วิธีการปรุงรอยัลชีสเค้ก รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีส

เมนูเด็ก
0 -6 เดือน ทารกจะได้รับนมแม่เท่านั้น

6 เดือน .

น้ำมะนาว

น้ำมะนาวมีกรดซิตริกและวิตามินซีจำนวนมาก
ระบุว่าเป็นส่วนเสริมของแอปเปิ้ลหรือกล้วยบดพร้อมคุกกี้ หลังจากเติมน้ำเชื่อมแล้ว กำหนดให้เป็นน้ำผลไม้ชนิดแรกสำหรับเด็กเล็ก แต่เด็กทุกคนก็ไม่สามารถยอมรับได้ สำหรับเด็กโตสามารถใช้เป็นน้ำอัดลม เติมน้ำตาลและเจือจางด้วยน้ำ

เนื่องจากมีกรดสูง - มีรสเปรี้ยวมาก - เด็กหลายคนปฏิเสธที่จะดื่มน้ำมะนาวโดยเลือกน้ำส้ม
น้ำมะนาวบริสุทธิ์ที่ได้จากการบีบเป็นการเตรียมเพิ่มเติมที่อุดมไปด้วยน้ำเชื่อมมักจะถูกกำหนดให้กับเด็กโตโดยใช้ช้อนในสภาวะไข้บางอย่าง (วิธีการที่แนะนำ "ในการแพทย์ที่บ้าน" และแน่นอนว่าระบุถึงกำหนด สู่การจัดหาวิตามินซีและคุณภาพความสดชื่น)

ซุปแครอท

ซุปแครอทเป็นอาหารที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาโรคท้องร่วงในทารก

ในการเตรียมซุปแครอทคุณต้อง:
- แครอท 500 กรัมสำหรับทารกโต
- น้ำ 1 ลิตร
- เกลือแกง 2 กรัม (ที่ปลายมีด)
- กระทะเคลือบฟันขนาด 2 ลิตร
-ตะแกรงหนา.

เลือกแครอทอายุน้อยกว่าปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หลังจากนั้นให้วางไฟในกระทะที่บรรจุน้ำเย็น 1 ลิตร ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางจนแครอทนิ่ม ระหว่างต้มให้เติมน้ำถึง 1 ลิตร หลังจากเดือดแครอทจะถูกถู 2 ครั้งผ่านตะแกรงหนาหรือในเครื่องปั่นเติมเกลือ 3 กรัมรวมทั้งน้ำมากถึง 1 ลิตรแล้วตั้งกระทะอีกครั้งบนไฟซึ่งควรต้ม 2-3 ครั้ง

หลังจากเดือดแล้ว ให้วางหม้อซุปแครอทลงในน้ำเย็นเพื่อให้เย็น

ซุปสามารถเก็บในตู้เย็นได้ 24 ชั่วโมง

ก่อนที่จะเติมขวดหรือถ้วย ซุปแครอทจะคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน และอุ่นขวดหรือถ้วยซุปก่อนเสิร์ฟให้กับทารก

บวบเล็ก 1 อัน

มันฝรั่ง 1 ลูก
1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกหรือนม
ปอกผักแล้วนึ่ง ทำน้ำซุปข้น ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือนม

มูสแครอทและบวบ

120 กรัม แครอท
150 กรัม บวบ
กาแฟ 1 ลิตร น้ำมันพืช
หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนึ่ง บดให้เป็นน้ำซุปข้นเติมน้ำมัน
ด้วยวิธีนี้น้ำซุปข้นสามารถทำจากผักทุกชนิด: แครอท, บวบ, สควอช, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลี, กะหล่ำปลีขาว

น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วสามารถแช่แข็งได้: ใส่น้ำซุปข้นลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง เทก้อนน้ำซุปข้นแช่แข็งลงในถุง เขียนองค์ประกอบและวันที่ลงไป คุณสามารถเก็บลูกบาศก์เหล่านี้ได้เป็นเวลาหนึ่งเดือน ก่อนมื้ออาหาร 30 นาที ใส่ 2-3 ก้อนลงในชามแล้วใส่ในน้ำร้อน

เยลลี่ข้าว

ในการจัดเตรียมต้องใช้สัดส่วนต่อไปนี้: ข้าว 150 กรัม (2 ช้อนโต๊ะเต็ม); เกลือ 3 กรัม - ที่ปลายมีด น้ำตาล 50 กรัม (10 ช้อน) และน้ำ 1 ลิตร

ข้าว 50 กรัม คัดแยก ล้าง และแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปนึ่งเป็น 1.5 ลิตร วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-2 ชั่วโมง จนเมล็ดข้าวแตกตัวได้ง่ายและปริมาณน้ำลดลงเหลือ 1 ลิตร ระหว่างที่ต้มน้ำจะคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ข้าวติดผนังหม้อ เมื่อข้าวสุกดี เนื้อหาทั้งหมดของภาชนะจะถูกถูด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำตาล 50 กรัมและเกลือเล็กน้อยแล้วต้ม 2-3 ครั้ง

เยลลี่ข้าวใช้สำหรับทารกที่มีอายุมากกว่า 4 เดือนเป็นอาหารสำหรับอาการท้องเสีย
การทำเยลลี่จากแป้งข้าวเจ้า
แป้งข้าวเจ้า 50 กรัมในภาชนะที่สะอาดผสมกับน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วเทลงในน้ำร้อนที่เหลือ (ล.) ต้มด้วยไฟปานกลางโดยคนต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที ในระหว่างการเดือดจะมีการเติมน้ำร้อนแทนน้ำระเหย (มากถึง 1 ลิตร)

ซุปครีม Antonovka พร้อมข้าว

100-150 กรัม แอปเปิ้ล
1 ช้อนโต๊ะ ข้าว
1 ช้อนโต๊ะ ฟรุกโตส
อบเชย 4 กรัม
อบแอปเปิ้ลแกนในเตาอบ เย็นเอาผิวหนังออกถูผ่านตะแกรง ต้มน้ำ 1 แก้ว เติม 1 ช้อนชา ฟรุกโตส อบเชย และข้าว ต้มจนสุก ถูข้าวผ่านตะแกรงแล้วผสมกับซอสแอปเปิ้ล เพิ่มฟรุกโตสที่เหลือ ตีให้เข้ากัน ปล่อยให้ไอน้ำเดือด โจ๊ก
250 กรัม น้ำนม
2 ช้อนโต๊ะ ฟรุกโตส
วานิลลิน
ข้าว 1.2 ถ้วย
ลูกเกด
ผสมนมและฟรุกโตสในกระทะ ใส่ลูกเกด วานิลลา นำไปต้ม เพิ่มข้าวลงในนมเดือดแล้วปรุง เย็น. คุณสามารถแทนที่ลูกเกดด้วยผลไม้แห้งหรือผลไม้สด

มันฝรั่งและฟักทอง

มันฝรั่ง 70 กรัม
ฟักทอง 70 กรัม
น้ำนม

ต้มผักหั่นเต๋า 300 มล. น้ำผ่านความร้อนต่ำ ตีด้วยเครื่องผสม เจือจางด้วยนมใส่เนย คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสหรือน้ำส้มได้

ข้าวต้ม

การเตรียมซุปข้าว: ล้างข้าว 20 กรัมให้สะอาดและแช่ในน้ำปริมาณเล็กน้อยในตอนเย็น เช้าวันรุ่งขึ้น ข้าวพองจะถูกต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในซุป 200 มล. แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด

หากของเหลวระเหยไปมาก ให้เติมน้ำต้มสุกในปริมาณที่เหมาะสมในตอนท้าย

ซุปนี้มีไว้สำหรับทารกที่มีอาการท้องร่วงและลำไส้ใหญ่อักเสบ

8 เดือน

ลูกชิ้น

เตรียมลูกชิ้นดังนี้: เติมน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว) 40 กรัมสับสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อและขนมปังขาว 10 กรัมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถัดไปคุณต้องม้วนลูกบอลเล็ก ๆ ขนาดเท่าวอลนัท (คุณจะได้ 4-5 ชิ้น) ลูกชิ้นที่ได้จะถูกจุ่มลงในน้ำซุป 20-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

จานนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุมากกว่า 7-8 เดือนได้

50 กรัม ข้าว

100 มล. น้ำนม
100 มล. น้ำ
ไข่นกกระทา 2 ฟอง
12 กรัม ฟรุกโตส
15 กรัม ลูกเกด
20 กรัม ผลไม้หวาน
5 กรัม เนย
หุงข้าวต้มนม. ใส่ไข่แดง ลูกเกดล้าง ผลไม้หวานสับ และเทไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบ

พุดดิ้งฟักทองและแอปเปิ้ล
200 กรัม ฟักทอง
130 กรัม แอปเปิ้ล
20 กรัม ข้าวต้ม
10 กรัม ฟรุกโตส
20 กรัม ครีมเปรี้ยว
ไข่นกกระทา 1 ฟอง
ขูดฟักทองและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับข้าว ฟรุกโตส ครีมเปรี้ยว และไข่ที่ตีแล้ว วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบ

น้ำซุปข้นผัก
หัวผักกาด
มันฝรั่ง
แครอท
ถั่ว
ผักโขม
หัวหัวหอม
น้ำมันมะกอก
ผักชีฝรั่ง
เคี่ยวทุกอย่างในน้ำมันและน้ำจนนิ่ม ตีในเครื่องปั่นหรือสับหลาย ๆ ครั้งแล้วเติมเกลือ

เยลลี่ลูกเกดดำ

6 ช้อนชา ลูกเกด
4 ช้อนชา ฟรุกโตส
1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
200 มล. น้ำ
บีบน้ำลูกเกดปรุงน้ำผลไม้ประมาณ 5-10 นาทีความเครียด เพิ่มฟรุกโตสลงในน้ำซุปนำไปต้มเทแป้งที่เจือจางในน้ำเย็นและน้ำคั้น เย็น.

เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่
4 ช้อนชา แครนเบอร์รี่
4 ช้อนชา ฟรุกโตส
200 มล. น้ำ
บีบน้ำแครนเบอร์รี่ปรุงน้ำผลไม้ประมาณ 5-10 นาทีแล้วกรอง เพิ่มฟรุกโตสลงในน้ำซุปนำไปต้มเทแป้งที่เจือจางในน้ำเย็นและน้ำคั้น เย็น.

ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
4 ช้อนโต๊ะ ผลไม้แห้ง
1.5 ช้อนชา ฟรุกโตส
น้ำ 320 มล
ต้มผลไม้แห้งถูผ่านตะแกรงเติมฟรุกโตสลงในผลไม้แช่อิ่มนำไปต้มให้เย็น

9 เดือน
ซุปข้นผัก
120 กรัม เนื้อสัตว์ (ไก่, เนื้อลูกวัวไม่ติดมัน, เนื้อวัว)
200 กรัม มันฝรั่ง
400 กรัม แครอทเขียวอ่อน
บดเนื้อแล้วเทลงใน 0.5 ลิตร น้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ต้มผักสับ กรองน้ำซุปเนื้อ ใส่ผักบด แล้วต้ม

ไก่กับแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล 1 ลูก
1.2 เนื้ออกไก่
1.2 ช้อนชา เนย
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น สับเนื้อไก่อย่างประณีต ต้มแอปเปิ้ลในน้ำปริมาณเล็กน้อย สตูว์ไก่ในน้ำและเนย บดแอปเปิ้ลด้วยส้อมผสมกับไก่และน้ำมะนาว

ฟักทองกับลูกจันทน์เทศและเนื้อลูกวัว
20 กรัม เนื้อสันใน
100 กรัม ฟักทอง
น้ำมันมะกอก
ลูกจันทน์เทศ
สับเนื้อและฟักทองอย่างประณีต ใส่ในกระทะ เติมน้ำ น้ำมันมะกอก โรยด้วยลูกจันทน์เทศ และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที บดในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้ไก่หรือไก่งวงแทนเนื้อลูกวัวได้

ตีให้เป็นฟองไก่
ไก่
ไข่ 1 ฟอง
ขนมปังขาว
3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
1 ช้อนโต๊ะ สล.ออยล์
ปรุงเนื้อไก่โดยไม่ใช้เกลือ ส่งเนื้อเสร็จแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่เนื้อขนมปังขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ นมอุ่น ส่งเนื้อและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งแล้วผสมกับเครื่องผสม ตีไข่ขาว. เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมเทนมขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและเกลือเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปไก่ได้) ทาจาระบีแม่พิมพ์ เทซูเฟล่ อบในเตาอบ หรือถ้าจะให้ดีกว่านั้น นึ่ง

ผักต้มกับซอส
1.2 มะเขือเทศ
บวบ
แครอท
5 ถั่วเขียว
1.2 อะโวคาโด
น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
1.2 กิโลลิตร น้ำมะนาว
นำแครอทและบวบยาว 3 ซม. หั่นเป็นเส้น ตัดปลายถั่วออก ปรุงแครอทและถั่วในน้ำเดือดเป็นเวลา 12 นาที ใส่บวบลงไปเป็นเวลา 5 นาที เย็น. ปอกมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บดอะโวคาโดด้วยส้อมแล้วผสมกับน้ำส้มและน้ำมะนาว วางซอสลงบนจาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ และจัดผักรอบๆ

ซุปถั่วเขียว
1 ช้อนโต๊ะ ข้าว
2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว
2 ช้อนชา สล. น้ำมัน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
เกลือ
ต้มข้าว. ผสมกับถั่วและในขณะที่ร้อน ถูผ่านตะแกรง ด้วยของเหลว หรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ นำไปต้มและปรุงรสด้วยเนย

เนื้อไก่กับหน่อไม้ฝรั่ง
หอกหน่อไม้ฝรั่ง 15 อัน
30 กรัม ไก่เนื้อขาว
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
น้ำมันมะกอก
ใบเชอร์วิล 6 ใบ
ตัดส่วนบนของหน่อไม้ฝรั่งออก - ห่างจากหัว 2 ซม. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ใส่เนื้อและหน่อไม้ฝรั่งลงในหม้อความดัน เทลงใน 0.5 ลิตร น้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ผสมน้ำมันมะกอกกับครีมเปรี้ยวและเชอร์วิลสับละเอียด เทซอสลงบนไก่และหน่อไม้ฝรั่ง

10 เดือน .
ถั่วเขียวในน้ำซุปเนื้อแกะ
ถั่วเขียว
มันฝรั่ง 1 ลูก
20 กรัม เนื้อสันนอกไม่ติดมัน
น้ำมันมะกอก
ยี่หร่า
หั่นถั่วเป็นชิ้น ๆ มันฝรั่งออกเป็น 4 ส่วน หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนื้อในน้ำเย็นพร้อมยี่หร่าแล้วนำไปต้ม เพิ่มถั่ว, มันฝรั่ง, ปรุงประมาณ 10-15 นาที เอาเนื้อและความเครียดออก ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำมันมะกอก

ซุปเนื้อลูกวัวและชิโครี
20 กรัม เนื้อลูกวัว
1 ชิโครี
มันฝรั่ง 1 ลูก
ฟรุคโตส 2 หยิก
250 กรัม น้ำ
ตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิโครีเป็นชิ้นบาง ๆ และมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำ เติมฟรุกโตสแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ตีด้วยเครื่องผสม

หม้อตุ๋นเนื้อ
มันฝรั่ง 1 ลูก
30 กรัม เนื้อสับ
30 กรัม สล. น้ำมัน
ใบโหระพา 2-3 ใบ
โรสแมรี่ 1 ก้าน
1ซ. กระเทียม
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ต้มมันฝรั่งบดด้วยครีมเปรี้ยว ผสมโหระพาและโรสแมรี่สับละเอียดกับเนื้อสับ เคี่ยวในน้ำและเนยประมาณ 5 นาที ถูแม่พิมพ์ด้วยกระเทียมและไขมันด้วยเนย วางเนื้อสับ, มันฝรั่งบดไว้ด้านบน, โรยด้วยลูกพลัม เนยและอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

เนื้อไก่งวงกับน้ำซุปข้นแครอทและแอปเปิ้ล
2 แครอท
เนื้อไก่งวง 20-30 กรัม
แอปเปิ้ล 1/2 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
สับแครอทอย่างประณีต ใส่ลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ และปรุงเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ขูดและเคี่ยวในนมเป็นเวลา 5 นาที ตีแครอทด้วย 2 ช้อนโต๊ะ นมข้น เสิร์ฟพร้อมเนื้อหั่นบาง ๆ และแอปเปิ้ล คุณสามารถแทนที่นมด้วยครีมหรือคอทเทจชีส คุณสามารถแทนที่แครอทด้วยหัวผักกาด

11 เดือน

หมูกับผัก
เนื้อหมูบนซี่โครง
มันฝรั่ง 1 ลูก
1 รากผักชีฝรั่ง
แครอท 1 วงกลม
1 หัวหอม
กระเทียม 1 กลีบ
โหระพา
1/2 ช้อนชา สล.ออยล์
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
หั่นผักเป็นก้อนใส่กระเทียมสับ สตูว์เนื้อและผักโรยด้วยโหระพาแล้วปิดฝา หลนเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟสับละเอียดและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

พาสต้าตัวอักษรกับซอสโบโลเนส
30 กรัม มาการอง
20 กรัม เนื้อสับ
โหระพา/ปราชญ์
กระเปาะ
20 กรัม ครีม
สับหัวหอม กิ่งไทม์/ใบเสจ 2-3 ใบอย่างประณีต แล้วผสมกับเนื้อสับ เคี่ยวเนื้อสับ ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม ผสมพาสต้ากับเนื้อสับ เพิ่มครีมและเคี่ยว คุณสามารถใช้พาสต้าอื่นแทน "ตัวอักษร" ได้

12 เดือน
ปลาลิ้นหมาอบกับกระเทียมหอม
1 ต้นหอม (ส่วนสีขาว)
30 กรัม ดิ้นรน
มันฝรั่ง 1 ลูก
น้ำมะนาว 3 หยด
กาแฟ 1 ลิตร น้ำมันมะกอก
สับหัวหอม สับมันฝรั่งอย่างประณีต ต้มผักในน้ำเป็นเวลา 10 นาที วางปลาลิ้นหมาและผักในกระดาษฟอยล์ โรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก อบในเตาอบเป็นเวลา 6 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อไก่กับหน่อไม้ฝรั่ง
หอกหน่อไม้ฝรั่ง 15 อัน
30 กรัม ไก่เนื้อขาว
กาแฟ 1 ลิตร ครีมเปรี้ยว
น้ำมันมะกอก
เครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม)
ตัดส่วนบนของหน่อไม้ฝรั่งออก - ห่างจากหัว 2 ซม. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ใส่ในกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง 0.5 ลิตร น้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ผสมครีมเปรี้ยว เนย และเครื่องเทศ เทซอสลงบนไก่แล้วเคี่ยวประมาณ 2 นาที

ไข่เจียวในอ่างน้ำ
ไข่นกกระทา 3 ฟอง
1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
1/2 ช้อนชา เนย

ตีไข่ ใส่นม เกลือ เทลงในพิมพ์ ใส่ในหม้อต้มสองชั้น แล้วปรุงไข่เจียว

ดัน: ฉันไม่ใช้นมในอาหารของลูกที่อายุต่ำกว่า 1 ขวบ - ฉันแทนที่ด้วยนมผง (ถ้าฉันมีนมแม่ฉันจะเพิ่ม) และไม่ยอมรับน้ำตาลและเกลือ

ที่ตั้งกระทู้เพราะไม่รู้จะทำอะไรให้เจ้าตัวน้อยอีกต่อไปแล้ว...อาจจะเป็นประโยชน์กับใครบางคนก็ได้เช่นกัน

วันนี้ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารจานสำหรับเด็กที่น่าสนใจกับคุณ ดังนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล.

เวลาในการเตรียมพุดดิ้งนี้ใช้เวลาประมาณ 30 นาที ซึ่งค่อนข้างสั้น สำหรับการอบ คุณสามารถใช้เตาอบธรรมดาหรือก็ได้ หม้อทอดอากาศหรือเรือกลไฟ จานนี้ดูโปร่งและอร่อยมาก ฉันจึงแนะนำให้ลองเป็นอย่างยิ่ง!

พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลสามารถนำมาเป็นอาหารของเด็กได้แล้ว จากหนึ่งปีครึ่ง- แม้ว่าโดยหลักการแล้ว อาจเป็นไปได้เร็วกว่านั้นเล็กน้อย หากถึงเวลานั้น ทารกได้รับฟันในจำนวนที่เพียงพอสำหรับการเคี้ยวและเชี่ยวชาญทักษะการเคี้ยวแบบเดียวกันนี้แล้ว

วัตถุดิบ

• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;

การตระเตรียม

เทข้าวลงในกระทะ ล้างออกให้สะอาด เติมน้ำเย็นแล้วปรุง

เมื่อข้าวพร้อม ให้เทนมหนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งช้อนชา และเกลือเล็กน้อยลงในกระทะแล้วหุงข้าวต่อ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็ควรจะมีโจ๊กข้าวเหนียว

โปรดทราบว่าโจ๊กต้องปรุงให้มีความหนา หากกลายเป็นของเหลวพุดดิ้งจะไม่ทำงานและจะแตกสลาย

โจ๊กนมข้าว

ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในไข่แดงและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา

ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เมื่อโจ๊กพร้อม ให้เทแอปเปิ้ลและไข่แดงลงในกระทะ หลังจากนั้นให้เพิ่มโปรตีนและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เราใช้จานอบ (ของเราคือ🙂) ทาเนยที่ก้นเทส่วนผสมข้าวแล้วใส่ในเตาอบหม้อทอดอากาศหรือหม้อนึ่ง

อบจนเปลือกอร่อยเกิดขึ้น

เตาอบหรือเครื่องนึ่ง

20 นาที ที่ 180 องศา

หม้อทอดลม

10 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา และความเร็วพัดลมต่ำ

10 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา และความเร็วพัดลมปานกลาง

เพียงเท่านี้ก็นำพุดดิ้งของเราออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟ!

น่าทาน!

ขอแสดงความนับถือ,

ทุกคนชื่นชอบชีสเค้ก แม้แต่นักชิมที่ไม่แน่นอนที่สุดก็ตาม แป้งที่ร่วนละเอียดและคอทเทจชีสเนื้อชุ่มฉ่ำเป็นกุญแจสำคัญในการทำรอยัลชีสเค้กที่ประสบความสำเร็จ

หากเด็กไม่อยากกินคอทเทจชีสที่บ้านสูตรอาหารจากบทความของฉันจะมีประโยชน์ การทำพายไม่ใช่เรื่องยากเลยสูตรจะกลายเป็นของโปรดของคุณฉันไม่สงสัยเลย

การเตรียมรอยัลชีสเค้กแบบคลาสสิกนั้นง่ายและรวดเร็ว โดยต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

คุณจะต้องมีคอทเทจชีส แป้ง โซดา น้ำตาล และไก่ ไข่ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติวานิลลาของชีสเค้กคลาสสิก ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มช็อคโกแลต ผลไม้ ผิวส้ม เบอร์รี่และผลไม้ลงในชุด

หลักการทำอาหารทั่วไป

ชีสเค้กของซาร์แตกต่างจากชีสมาตรฐานในด้านแป้ง คราวนี้ต้องใช้แป้งขนมชนิดร่วนค่ะ แม่บ้านทุกคนชอบทำค่ะ

ในกรณีนี้ก็คุ้มที่จะตัด sl เนยเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยแป้งแล้วโซดา

หลังจากนี้คุณสามารถ สับเนยด้วยมีดถูด้วยมือทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

การทำงานกับเขาเป็นเรื่องที่น่ายินดีจริงๆ แต่เพื่อที่จะบรรลุผลตามที่ต้องการคุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นมันจะยาก เนยจะละลายในมือของพนักงานต้อนรับ

รอยัลชีสเค้กจะโปร่งสบายถ้าคุณตีคนผิวขาวแยกกันจากนั้นจึงเติมคอทเทจชีสลงไปด้วย

ด้านบนของของหวานเป็น streusel เวอร์ชันคลาสสิก เศษขนมหวานจะตกแต่งขนมอบของคุณ ในการอบคุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศาอย่าลืมทาจานอบด้วย น้ำมัน

ทางที่ดีถ้าคุณมีกระทะสปริงฟอร์มที่บ้าน ในกรณีนี้พายจะสวยงามและไม่แตกเมื่อคุณต้องการนำพายออกมา

ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 40 นาที

ระหว่างนี้แป้งพายจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากสุกแล้วควรวางพายไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 60 นาที และเมื่อเย็นลงแล้วจึงนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้เท่านั้น

ด้านล่างในบทความฉันจะนำเสนอสูตรอาหารสำหรับทำขนมอบของราชวงศ์คุณสามารถเลือกสองสามอย่างและเริ่มทำอาหารได้

รอยัลชีสเค้ก

สูตรคลาสสิกเหมาะสำหรับใช้ในวันอาทิตย์

แม้ในตอนเช้าการเตรียมอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวก็ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับใครก็ตาม แป้งจะออกมานุ่มละลายในปากและคอทเทจชีสจะทำให้พายอิ่มจนได้รสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ: 530 กรัม. คอทเทจชีส 130 กรัม สล. น้ำมัน; 4 ชิ้น ไก่ ไข่; 225 กรัม แป้ง; 1 ช้อนชา ผงฟู; 1แพ็ค วานิลลิน; 200 กรัม ซาห์ ทราย.

สล. เนยสามารถทดแทนด้วยมาการีนคุณภาพสูงได้

อัลกอริทึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ฉันตัด SL แช่แข็ง ปั้นเนยเป็นก้อนแล้ววางลงบนพื้นผิวงาน ฉันหว่านแป้งบน SL เนยสับด้วยมีด
2. ฉันเติมน้ำตาลและผงฟู 1/3 ลงในส่วนผสมแล้วสับด้วยมีดเพิ่มเติม
3. ฉันบดส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ลงในชาม ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง น้ำมันก็แข็งตัวอีกครั้ง ฉันแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ในตู้เย็น แล้วใส่คอทเทจชีส น้ำตาลที่เหลือ และวานิลลิน ฉันผสมทุกอย่าง
4. ฉันตีส่วนผสมกับคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือคุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ 3 นาทีก็เพียงพอที่จะได้มวลที่อ่อนโยน เติมเกลือลงในไข่ขาวแล้วตีจนแข็ง เทผ้าขาวลงในส่วนผสมคอทเทจชีสแล้วผสมด้วยไม้พาย โดยเคลื่อนจากบนลงล่าง ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
5. ฉันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงบนพิมพ์ โดยให้มีขนาดด้านละ 2-3 ซม. แล้วกดแป้งลงไป เทคอทเทจชีสลงบนส่วนผสมแล้วปิดด้วยเศษขนมปัง ฉันอบจนขนมอบมีสีน้ำตาลทองสวยงาม รอยัลชีสเค้กจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบอย่างทั่วถึง ทันทีที่พร้อมฉันก็นำแม่พิมพ์ออกมาแล้วคลุมชีสเค้กด้วยผ้าเช็ดตัว เมื่อเย็นแล้วฉันก็เสิร์ฟพายบนโต๊ะ การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก!

รอยัลช็อคโกแลตชีสเค้กในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เป็นสูตรดั้งเดิมมากและจะดึงดูดเจ้าของอุปกรณ์เช่นผู้เล่นหลายคน ขนมอบของราชวงศ์ไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เด็กๆ ชอบรสช็อกโกแลตและส่วนผสมก็มีราคาไม่แพง

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 200 กรัม สล. น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 500 กรัม คอทเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 1แพ็ค รถตู้ ซาฮารา; 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้

อัลกอริธึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายนำเสนอทีละขั้นตอน:

1. ผสมผงโกโก้กับผงฟูและแป้ง
2. ฉันสับส่วนผสมด้วยสารละลายเย็น เนยทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ฉันปล่อยไก่ไป ไข่เพิ่มรถตู้. น้ำตาลและน้ำตาลธรรมดา คอทเทจชีส แล้วทำเป็นชุด
4. ฉันตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมและทาชามด้วยส่วนผสมอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำมัน ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน
5. ฉันเพิ่มแป้ง 1/3 ลงในชาม จากนั้นครึ่งหนึ่งของไส้ 1/3 ของเศษ แล้วเติมคอทเทจชีสอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายคือการปัดแป้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบพายกับคอทเทจชีส
6. ฉันปิดฝา multicooker แล้วอบพายเป็นเวลา 60 นาทีในโปรแกรม "การอบ" หลังจากนั้น ฉันปล่อยให้ของหวานนั่งในหม้อหุงช้าอีก 20 นาที ฉันเปิดฝาแล้วเทชีสเค้กที่แช่เย็นลงในจาน จบสูตรนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยได้

มีเพียงฉันเท่านั้นที่ยังมีบางอย่างที่จะทำให้คุณพอใจอ่านสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับขนมอบแสนอร่อยและนำไปใช้ในทางปฏิบัติ

ชีสเค้กเชอร์รี่ Spirited จากโต๊ะหลวง

นี่เป็นสูตรการอบที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องพูดเกินจริง

ฐานของมันละเอียดอ่อนและบาง กลิ่นของการอบนั้นยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับรสชาติ พายจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! มีส่วนผสมทั้งหมด

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ. ซาห์ ทราย; 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 200 กรัม สล. น้ำมัน; 300 กรัม คอทเทจชีส 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่หลุม; 1แพ็ค วานิลลิน; 1 ช้อนชา ผงฟู.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำเศษขนมปังจาก sl เนย แป้ง และผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2. ฉันเอาหลุมออกจากเชอร์รี่ ฉันเติมแป้งลงไปเพื่อให้เชอร์รี่ไม่สูญเสียน้ำผลไม้ที่อร่อย ฉันผสมคอทเทจชีสในชามแล้วตีไก่ ไข่และผสมให้เข้ากัน ฉันเติมน้ำตาลและวานิลลิน
3. ฉันตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียนและฟู
4. ฉันใส่เศษขนมปัง 2/3 ลงในพิมพ์แล้วปิดฐานชีสเค้กด้วย ฉันวางผลเบอร์รี่แล้วโรยส่วนผสมเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
5. อบจนสุกและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ชีสเค้กมักจะอร่อยมาก แต่คุณสามารถทำให้มันดียิ่งขึ้นได้หากคุณใช้คำแนะนำของฉันในทางปฏิบัติ:

• รสชาติของขนมอบจะดียิ่งขึ้นหากคุณเติมคาราเมลหรือซอสผลไม้ลงไป เช่น แนะนำให้รับประทาน 250 กรัม lingonberries โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งน้ำเริ่มคลายตัว มวลจำเป็นต้องข้นขึ้น คุณสามารถราดซอสลิงกอนเบอร์รี่ลงบนรอยัลชีสเค้กเมื่อคุณเสิร์ฟได้เลย ของหวานจะกลายเป็นแค่เลียนิ้วพิสูจน์จากประสบการณ์ส่วนตัว!
• ไส้อาจเป็นครีม ขึ้นอยู่กับจำนวนไก่ ไข่ที่คุณจะแนะนำเข้าไป หากไม่ต้องการใช้ไก่จำนวนมาก ไข่ก็มีความลับอีกประการหนึ่งในการเพิ่มคุณสมบัติครีมของคอทเทจชีสให้สำเร็จ เจือด้วยครีมเปรี้ยวไส้จะอร่อยและนุ่มมาก
• สูตรรอยัลชีสเค้กสนับสนุนผู้ทดลองทุกคน อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนสูตรไส้หรือแป้ง เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ ลูกเกด และผลไม้แห้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว รสชาติจะดียิ่งขึ้นและทุกคนจะชอบ
• ฉันจะบอกความลับของการอบที่สมบูรณ์แบบให้กับผู้ที่มีเตาอบพร้อมเตาย่าง: เมื่อเหลือเวลาอีก 5 นาทีก่อนที่ของหวานจะพร้อมคุณควรเปิดเตาย่างโรยรอยัลชีสเค้กด้วยน้ำตาลเพื่อให้เป็นคาราเมล

เพียงเลือกสูตรอาหารและเริ่มนำไปใช้ในครัวด้วยตัวเอง!

สูตรวิดีโอของฉัน