สลัดกับเฟต้าชีสชื่ออะไร สลัดกับเฟต้าชีส: สูตรกรีกคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ

สลัดกับเฟต้าจะเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง คุณสามารถทำด้วยส่วนผสมต่างๆ บางคนใช้ผักสด คนต้ม และบางคนถึงกับใส่เนื้อสัตว์และไส้กรอกลงในจานของว่าง

ในบทความนี้ เราจะนำเสนอตัวเลือกมากมายในการทำเฟต้าสลัดของคุณเอง อันไหนที่จะใช้ในการเตรียมโต๊ะเทศกาลนั้นขึ้นอยู่กับคุณ

Feta Salad: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนใหญ่มีเฟต้าชีสเป็นอาหารที่เรียกว่า "กรีก" มันทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตามกฎแล้วสลัดกับ feta ดังกล่าวจัดทำขึ้นในฤดูร้อนเนื่องจากมีเฉพาะผักสดและสมุนไพรเท่านั้น

ดังนั้น เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศเนื้อสด - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• ผักกาดหอมใบเขียว
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟสีม่วง - หัวปานกลาง
• พริกหวานเหลือง - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - ขวดกระป๋อง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - บนกิ่ง;
• เฟต้าชีสเป็นก้อน

ต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้เพื่อทำสลัดเอง แต่หากต้องการเติมเชื้อเพลิง เราต้องการส่วนประกอบอื่นๆ หรือมากกว่า:

การประมวลผลส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะทำสลัดกับเฟต้าและมะเขือเทศ คุณต้องแปรรูปผักทั้งหมดก่อน พวกเขาควรจะล้างให้สะอาดในน้ำร้อนแล้วตัดสะดือปอกเปลือกเอาก้านที่มีพาร์ทิชันและเมล็ด หลังจากนั้นต้องหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนพริกหวานเหลืองนั้นต้องหั่นเป็นลูกเต๋า (เล็ก)

คุณควรฉีกผักกาดหอมสองสามใบด้วยมือแล้วหั่นเป็นครึ่งวง นอกจากนี้ ขอแนะนำให้สับผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งด้วยมีดคม

การทำน้ำสลัดกรีกหวาน

เพื่อให้สลัดกับเฟต้าและมะเขือเทศพิเศษ ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยซอสพิเศษ ผสมน้ำมันมะกอกหอม น้ำผึ้งเหลว เกลือ มัสตาร์ดเปียก และพริกไทยลงในชามเดียว ส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้ขนมอร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

เราสร้างและตกแต่งจาน

สลัด Feta ซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นเกิดขึ้นเร็วมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ รวมมะเขือเทศ สมุนไพร พริกหวาน แตงกวา และหัวหอมในภาชนะขนาดใหญ่ แล้วปรุงรสด้วยซอสมะกอกหวานและผสมให้ละเอียด ถัดไปพื้นผิวของจานตื้น แต่กว้างจะต้องคลุมด้วยใบผักกาดหอมแล้วใส่ส่วนผสมผักลงในสไลด์ จากด้านบนขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยมะกอกไร้เมล็ดและเฟต้าคิวบ์

เสิร์ฟที่โต๊ะอาหาร

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสลัด feta ยอดนิยมทำได้อย่างไร หลังจากสร้างเสร็จแล้วควรนำเสนอต่อตารางทันที หากจานนี้ถูกเก็บไว้ข้างนอกหรือในตู้เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง ผักทั้งหมดจะ "ไหล" ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียงแต่น่าเกลียด แต่ยังไม่ค่อยอร่อยด้วย

ขอแนะนำให้นำเสนอสลัดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำพร้อมกับขนมปังและอาหารจานที่สอง

ทำสลัดแสนอร่อยกับเฟต้าและไก่

จานที่เรียกว่า "ซีซาร์" คุ้นเคยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคน อย่างไรก็ตาม ยังมีแม่บ้านที่ไม่รู้ว่าควรปรุงอย่างไร เราจะนำเสนอสูตรโดยละเอียดสำหรับพวกเขา

ดังนั้นซีซาร์สลัดกับเฟต้าจึงต้องใช้:

• อกไก่แช่เย็น - ประมาณ 500 กรัม
• เฟต้าชีสก้อน - ประมาณ 200 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• ขนมปังดำ - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - ใช้ดุลยพินิจ
• ชีส Parmesan ขูด - 3 ช้อนขนาดใหญ่

เราเตรียมผลิตภัณฑ์

เพื่อให้สลัดกับเฟต้าและไก่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการส่วนประกอบทั้งหมดควรได้รับการประมวลผลอย่างดี ก่อนอื่นจำเป็นต้องล้างเนื้อสัตว์ปีกสีขาวแล้วลดลงในน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย ปรุงอกไก่เป็นเวลา 40-55 นาที หลังจากนั้นจะต้องเอาออก แช่เย็น และหั่นเป็นลูกเต๋า (ไม่มีกระดูก ไขมัน และผิวหนัง)

เมื่อแปรรูปเนื้อสัตว์แล้วคุณควรดำเนินการเตรียมแครกเกอร์แบบโฮมเมด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วทอดจนแห้งสนิท ในทำนองเดียวกัน ผลิตภัณฑ์แป้งสามารถแปรรูปได้โดยใช้เตาไมโครเวฟ

แปรรูปส่วนผสมที่เหลือ

นอกจากการเตรียมเนื้อและแคร็กเกอร์แล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ ควรถูกแปรรูปด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง นอกจากนี้ยังต้องสับแผ่นและขูดชีส Parmesan

วิธีการสร้างอย่างถูกต้อง?

ในการทำอาหารจานนี้ขอแนะนำให้ใช้จานลึก ก่อนอื่นคุณต้องใส่ผักกาดหอมลงไป แล้วใส่เฟต้า อกไก่ มะเขือเทศราชินี และข้าวเกรียบข้าวไรย์ ในตอนท้ายโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยพริกไทยและเกลือ โรยสลัดด้วยพาเมซานขูด

น้ำสลัด

คุณสามารถเสิร์ฟจานที่เรียกว่า "ซีซาร์" ไปที่โต๊ะโดยมีหรือไม่มีน้ำสลัด หากคุณตัดสินใจใช้ตัวเลือกแรก คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และปาปริก้าหวานเป็นซอสได้ คุณไม่ควรเพิ่มมากเกินไป

เตรียมขนมบีทรูท

แม้แต่เด็กก็สามารถทำสลัดบีทรูทที่อร่อยและสวยงามด้วยเฟต้า สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ช้อนขนาดใหญ่
• หัวบีท (ต้ม) - ประมาณ 300 กรัม
• เกลือเสริมไอโอดีน - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกหอม - ประมาณ 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ชีสในก้อน "Feta" - 100 กรัม
• วอลนัท - กำมือ;
• สลัดผักสด - พวง

การแปรรูปบีทรูท

ก่อนที่จะทำอาหารเรียกน้ำย่อยจำเป็นต้องต้มหัวบีทรูทล่วงหน้าจากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก ถัดไปต้องหั่นผักอ่อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามลึกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหอมและในรูปแบบนี้ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

กระบวนการก่อตัว

หลังจากหมักหัวบีทแล้ว คุณควรนำจานตื้นที่สวยงามแล้วปิดผิวด้วยใบผักกาดเขียว ถัดไปในส่วนกลางของจานคุณต้องวางผักต้มแล้วโรยด้วยเฟต้าคิวบ์ ขอแนะนำให้โรยสลัดด้วยวอลนัทคั่วบดเป็นชิ้นใหญ่

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไปที่โต๊ะทันทีหลังจากสร้างพร้อมกับขนมปังชิ้นหนึ่ง

ทำขนมอร่อยกับอะโวคาโด

สลัดกับอะโวคาโดและเฟต้าจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใดก็ได้ ควรสังเกตว่าจานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เวลาว่างเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว

ดังนั้นส่วนผสมคือ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกหอม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ปาปริก้าหวานบด - 2 หยิก;
• ใบผักกาดเขียว - สองสามชิ้น;
• เกลือทะเล - นำไปใช้กับรสชาติ;
• พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมส่วนผสม

ในการเตรียมของว่างดังกล่าว คุณควรดำเนินการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในรายการสลับกัน อะโวคาโดต้องล้างและหั่นตามยาว เลี่ยงผ่านกระดูก หลังจากนั้นจะต้องหันครึ่งไปในทิศทางตรงกันข้าม ในกรณีนี้พวกเขาจะย้ายออกจากกันอย่างง่ายดาย หลังจากเอาหินออกแล้ว อะโวคาโดที่อยู่ในเปลือกควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ในทำนองเดียวกันก็จะต้องสับมะเขือเทศสีแดงเนื้อ

เราสร้างขนมที่สวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาล

เมื่อตัดอะโวคาโดและมะเขือเทศแล้วคุณควรดำเนินการสร้างจาน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางใบผักกาดหอมบนจานแบน แล้วกระจายส่วนผสมทั้งสองที่กล่าวถึงอย่างสวยงาม (แนะนำให้สลับกัน) ถัดไปต้องโรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามด้วยเฟต้าชีส แนะนำให้ปรุงแต่งด้วยน้ำมันมะกอกหอม พริกไทยดำป่น ปาปริก้าหวาน และเกลือ

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดม้วนควรนำเสนอต่อแขกทันทีหลังจากการก่อตัว ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแผ่นหนึ่งและอาหารจานร้อนใด ๆ (ครั้งแรกหรือครั้งที่สอง)

สลัดดังกล่าวจะไม่เพียงทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกด้วย ทานให้อร่อย!

เฟต้าชีสเป็นชีสที่ทำจากนมแกะเป็นหลักหรือส่วนผสมของแกะและแพะ ชื่อนี้มาจากคำภาษากรีก feta - ก้อน ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้ในสารละลายน้ำเกลืออิ่มตัวเท่านั้นซึ่งอยู่ในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน มีปริมาณไขมัน 30 ถึง 60% มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติเฉพาะ

ผลิตขึ้นทั่วชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน - ในกรีซ สเปน อิตาลี อียิปต์ ตุรกี และประเทศอื่นๆ ในอาหารของประเทศเหล่านี้ เฟต้าชีสตรงบริเวณที่ค่อนข้างโดดเด่น มันถูกใช้เป็นอาหารอิสระ ก่อนหน้านี้แช่ในน้ำหรือนม ใช้ทำอาหารจานหลัก ของว่างในขนมปังไฟลนก้น ซุป และสลัด

สำหรับสลัด เฟต้าชีสมักจะแช่เพื่อขจัดความเค็มที่มากเกินไป หรือใช้ในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ ทำให้เครื่องเทศเหลือน้อยที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านมีจำหน่ายในรูปของลูกบาศก์ขนาดเล็ก ดังนั้นเฟต้าจึงมักรวมอยู่ในสลัดชิ้นใหญ่ ตัวอย่างเช่น เช่น "กรีก" หรือ "แรพโซดี"

สลัดที่สามารถทำได้ด้วยเฟต้าชีสมีรายละเอียดดังนี้

สลัดกรีกกับเฟต้าชีส

เป็นการยากที่จะผ่านสูตรที่มีชื่อเสียงเช่นนี้ สลัดกรีกเป็นที่นิยมเกือบทั่วทั้ง CIS และเป็นอาหารจานแรกที่เริ่มทำกับเฟต้าชีสในการปรุงอาหารที่บ้าน ความสวยงามของขนมนั้นอยู่ในขนาดที่เท่ากันและชิ้นใหญ่ เช่นเดียวกับการผสมสีพื้นฐาน - สีขาวและสีดำ สีแดง สีเหลืองและสีเขียว

รายการส่วนผสม:

• ฝักพริกหวานสีแดง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฝักพริกหยวกสีเหลือง
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 30 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเป็นเม็ดละเอียด
• พริกไทย.
• สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส (โหระพา, ออริกาโน)
• ชีส Feta หรือ Suluguni - 150 กรัม
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู - 15-20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ และพริกหวานหลากสีหลายฝักเป็นก้อนใหญ่
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ลวกถ้าจำเป็น.
3. ในชามผสมน้ำมัน, เครื่องเทศ, สมุนไพรแห้ง, น้ำเปรี้ยวหรือน้ำส้มสายชู, พริกไทย เมื่อเติมเกลือ โปรดจำไว้ว่า feta มีเกลือในตัวเอง
4. รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่ม feta cube และมะกอกทั้งหมด
5. ราดด้วยซอสและเสิร์ฟทันทีกับแขก
6. เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแบนไร้เชื้อ ขนมปังพิต้า หรือขนมปังขาวตามต้องการ

สลัดกับหัวไชเท้า เฟต้าชีส และแตงกวา

สลัดฤดูใบไม้ผลิสดกับแตงกวาอ่อนฉ่ำและผักใบเขียวอ่อน

รายการส่วนผสม:

• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• หัวไชเท้าแดง - 6-8 ชิ้น
• พริกไทย.
• ครีม - 200 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ชิ้น
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับรากหัวไชเท้าขนาดเล็กเป็นวงกลม รากใหญ่เป็นครึ่งวงกลม
2. บดกระเทียมและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มครีมเปรี้ยว จนเค็ม.
3. ตัดหอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างแตงกวาให้สะอาดด้วยแปรง หั่นเป็นแท่งเล็กๆ หรือสับเป็นริบบิ้นด้วยที่ปอกผัก
5. ระบายน้ำหมักจากเฟต้าชีส
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวสีเขียว
7. ลิ้มรสหลังจากผ่านไป 5 นาทีและเติมเกลือหากต้องการ เนื่องจาก feta จะปล่อยเกลือบางส่วนลงในซอส

สลัด "ซัมเมอร์แรปโซดี"

สลัดหลากสีสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ มีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นเค็มของเฟต้าชีส ลูกแพร์สำหรับสลัดถูกเลือกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเล็กน้อยมีเนื้อแน่นและไม่มีเมล็ด น้ำทับทิมคั้นสดทำหน้าที่เป็นกรดอ่อน ๆ ที่นี่ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมดา

รายการส่วนผสม:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์กับเกลือ - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ทับทิมสเปน - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอมหัวแดง - 200 กรัม
• น้ำทับทิม - 20 มล.
• ส่วนผสมของสลัดเด็กเขียว - 200 กรัม
• ลูกแพร์สีเขียว - 1-2 ชิ้น
• ส้มโอแดง (ชมพู) - 0.5 ชิ้น หรือ
• ส้มแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูเป็นตัวเลือก
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ.
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปิ้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ครึ่งหนึ่งในกระทะที่แห้ง อย่าเกลือหรือบด
2. สับพวงหรีดผักกาดหอมแดงเป็นเส้นบาง ๆ
3. แยกผลทับทิมออกเป็นเมล็ดพืชแต่ละเมล็ด ตั้งแต่ประมาณ 3 ชต. ล. บีบน้ำจากเมล็ดพืช
4. ปอกลูกแพร์ เลือกแกน แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์
5. เทน้ำดองออกจากเฟต้าชีสแล้วแช่ในนมหรือน้ำ
6. แบ่งเกรปฟรุ้ตหรือส้มแดงเป็นชิ้นๆ แล้วเอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง
7. ในชามผสมน้ำมันพืชน้ำทับทิมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ
8. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดแล้วราดด้วยซอสทับทิม
9. วางกองผักกาดหอมบนจานแล้วประดับด้วยชิ้นส้มแดงหรือส้มโอสีชมพูหั่นเป็นชิ้น

สลัดกับเฟต้าชีสและถั่ว

จานที่เตรียมจากถั่วขาวกระป๋องหรือเมล็ดถั่วสด ถั่วหรือถั่วสุกของนม พืชตระกูลถั่วควรทอดในเนย

รายการส่วนผสม:

• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• ถั่วขาว - 100-150 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• โหระพา - 20 กรัม
• พริกหวาน - 1 ฝัก
• เนย - 50 กรัม
• พวงหรีดสลัดผักสด - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว - 20 มล.
• มะเขือเทศเชอร์รี่หลากสี - 100 กรัม
• พริกขี้หนูเล็ก - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นยาวและแห้ง
2. ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช ปรุงรสอย่างดีและเกลือ นำออกด้วยช้อน slotted บนชั้นของผ้าขนหนูกระดาษ
3. ใส่ถั่วกระป๋องในน้ำมันพร้อมน้ำผลไม้หลังจากระบายน้ำดองอย่างระมัดระวัง
4. ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ใส่กระเทียมบดหนึ่งหรือสองกลีบ
5. นำออกด้วยช้อน slotted บนชั้นของผ้าขนหนูกระดาษ
6. หั่นหอมแดงเป็นวงบางครึ่ง หากใช้หัวหอมธรรมดาแนะนำให้ลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากหั่นฝอย
7. แบ่งเชอร์รี่เบอร์รี่ออกเป็นซีก หั่นพริกหวานสีแดง (สีส้ม) หนึ่งฝักเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ขนาดใหญ่
8. หั่นพวงหรีดผักกาดหอมเป็นเส้นหยาบ นำเฟต้าชีสออกจากน้ำดองและแช่ในน้ำต้มเล็กน้อย
9. เด็ดใบผักชีฝรั่งและโหระพาทั้งใบ
10. ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ เพื่อลิ้มรส เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือมะรุมขูดเล็กน้อย
11. รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน
12. วางของว่างบนจานแล้วโรยด้วยพริกร้อนบาง ๆ เกลือถ้าจำเป็น.

อาหารประจำชาติแต่ละอย่างมีอาหารในคลังแสงที่หลอมรวมเข้ากับอาหารของประเทศอื่น ๆ อย่างแข็งขัน โดยมีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อาหารกรีก - สลัดกับเฟต้าและมะเขือเทศ - ในรูปแบบใด ๆ เป็นเพียงอาหารยอดนิยมของชาวคาบสมุทร Apennine เนื่องจากลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์ประจำชาติ อาหารทุกจานที่มีการใช้งานจึงมีความซับซ้อนและความน่าสนใจแบบเมดิเตอร์เรเนียน

Feta เป็นผลิตภัณฑ์ระดับชาติของกรีกที่ทำจากนมแกะที่มีรสชาติและรสดั้งเดิม จึงนิยมนำมาประกอบอาหารต่างๆ เราจะพิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับสลัดกับชีสแกะซึ่งบางทีคุณจะพบกับสิ่งที่คุณกำลังมองหา

สูตรสลัดกรีกคลาสสิกกับเฟต้าและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• เฟต้าชีส - ประมาณ 200 กรัม + -
• - 3 ชิ้น + -
• - ผลไม้ 2 อย่าง + -
• มะกอกไร้เมล็ด— 10-15 ชิ้น + -
• - ผลไม้ 1 ลูก + -
• — 1 หัวเล็ก + -
• ออริกาโน่ - เพื่อลิ้มรส + -

สำหรับเติมน้ำมัน

• - สองสามเซนต์ ล. + -
• - 2 ช้อนชา + -
• — ตามความชอบ + -
• - เล็กน้อย + -

วิธีทำ เฟต้ากรีกสลัด ทีละขั้นตอน

ในเวอร์ชันคลาสสิก สลัดกรีกเป็นส่วนผสมของผักสับหยาบๆ ราดด้วยน้ำสลัด ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะใช้ผักชิ้นไหน.

1. เราล้างผักใต้น้ำปล่อยให้น้ำไหลออกและหั่นเป็นชิ้น ๆ วิธีการหั่นสลัดกรีกแบบคลาสสิกเป็นแบบครึ่งวงกลม
2. เราหั่นเฟต้าเป็นลูกบาศก์ขนาด 1-1.5 ซม. ตัดมะกอกตามผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
3. เราเตรียมน้ำสลัดเพียงแค่ผสมส่วนผสม
4. ผสมผักทั้งหมดกับชีสและมะกอกแล้วราดน้ำสลัด
5. ตกแต่งด้วยใบออริกาโน

เตรียมสลัดกับเฟต้าและมะเขือเทศใน 5 นาที! และการผสมผสานรสชาตินั้นน่าประทับใจและจะทำให้กรีกคลาสสิกนี้เป็นคลาสสิกบนโต๊ะครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน!

สลัดกรีกกับเฟต้าสามารถเสริมด้วยผักใบเขียว สูตรนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือผักกาดหอมซึ่งเชฟชาวกรีกเพียงแค่ฉีกด้วยมือและเสริมสลัด

สูตรสลัดกรีกกับเฟต้าและมะเขือเทศจากเชฟ

สแน็คโรลกับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• มะเขือยาวสีน้ำเงิน - 2 ผลไม้;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 100-130 กรัม
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เล็กน้อย;
• พริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• วอลนัท (ปอกเปลือกผ่าครึ่ง) - 80 กรัม

วิธีการประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดดั้งเดิม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้จะเป็นไฮไลท์ของตารางวันหยุดของคุณ! แม้ว่าตามจริงแล้ว การเตรียมอาหารสำหรับทุกวันนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่มันดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!

ช่องว่างทำอาหารสำหรับม้วนมะเขือยาว

• หั่นมะเขือยาวตามแนวผลเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม.
• โรยชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
• เราออกไปไม่กี่นาที
• จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
• เราทาบิลเล็ตทอดบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

เตรียมไส้สำหรับม้วน

• ผสมชีส สมุนไพรสับ และน้ำมันมะกอกที่เหลือให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งวง

เราม้วนม้วน

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่ชีสเพสต์หนึ่งช้อนชา มะเขือเทศที่เตรียมไว้ และเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งบนขอบจานมะเขือยาวทอด ม้วนแผ่นมะเขือยาวเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง

เราโรยหน้าด้วยผักกาดหอมหรือโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ (หรือผักตามชอบ) เราตกแต่งขอบจานเสิร์ฟด้วยชิ้นผักจากมะเขือเทศหรือทำเป็นดอกไม้

ทานให้อร่อย!

สลัดกรีกดั้งเดิม "ฤดูร้อนเมดิเตอร์เรเนียน" สูตรกับพาสต้า

วัตถุดิบ

• พาสต้า - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - ประมาณ 150 กรัม
• หอมแดง - 1 หัวเล็ก
• แตงกวา - 1 ผลไม้;
• มะกอกหลุม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่หวาน);
• พริกไทยดำป่นสด - ตามที่คุณต้องการ
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย

วิธีทำสลัดกรีกที่ผิดปกติด้วยส่วนผสมลับ

สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้จะทำให้คุณยิ้มได้อย่างแน่นอนเพราะพาสต้าในรูปของผีเสื้อที่สวยงามและจิตใจจะพาคุณไปสู่ที่โล่งที่สวยงามท่ามกลางต้นมะกอก

1. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำของผู้ผลิต
2. เราหั่นผักดังนี้: มะเขือเทศ - ในครึ่งวงบาง, แตงกวา (ปอกเปลือกถ้ามันหนาหรือขมเกินไป) ในครึ่งวง, หัวหอมแดง - ในทำนองเดียวกัน สับผักใบเขียว หัวหอมสีเขียวเป็นเส้นยาว 2-4 ซม. ชีสเป็นก้อน แล้วผ่าครึ่งมะกอก (ห้ามหั่น!)
3. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่กว้างขวาง เพิ่มพาสต้าที่ปรุงแล้ว เกลือและผสม เราเตรียมน้ำสลัดแยกกัน: โยเกิร์ต (สามารถแทนที่ด้วย kefir) พริกไทยป่นสดและน้ำมะนาวผสมจนเนียน ผสมน้ำสลัดกับน้ำสลัด
4. เราใส่จานที่เตรียมไว้ในชามสลัดสำหรับเทศกาลและตกแต่งด้วยมะเขือเทศและมะกอก

สลัดที่งดงามนี้สามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณได้ เนื่องจากเป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีที่ดีที่สุดของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและสร้างความประทับใจด้วยความอ่อนโยนและการผสมผสานของรสชาติ

สลัดกับเฟต้าและมะเขือเทศแต่ละสลัดพาเราไปที่กรีซที่มีแดดจ้า ที่ซึ่งประเพณีชีสเป็นที่เคารพนับถือจากรุ่นสู่รุ่น และเรามีโอกาสได้ชื่นชมรสชาติและการผสมผสานของอาหารที่ไม่ธรรมดา!

สลัดกับเฟต้าชีสเป็นผู้นำในด้านเครื่องเคียงและของว่าง เรียกอีกอย่างว่าเฟตักซาหรือชีสเฟตัก ทุกวันนี้ใช้ไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังใช้ในพิซซ่าและขนมอบทั่วไปด้วย Feta เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อ ชีสเป็นสิ่งที่ดีในการใช้งานแยกต่างหาก แต่เมื่อรวมกับผักแล้วจะไม่ใช่แค่ชีสอีกต่อไป แต่เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง สูตรอาหารนับล้านที่มีเฟต้าชีสทำให้แฟน ๆ ทั่วโลกพอใจ

Feta ทำจากนมแกะ ประเพณีของซอฟต์ชีสมีขึ้นในสมัยกรีกโบราณ แต่ในไม่ช้าก็เริ่มปรากฏบนดินแดนของยุโรป ตอนนี้ Feta ผลิตในกว่า 10 ประเทศทั่วโลก และทุกที่ก็มีชื่อเป็นของตัวเอง ชื่อ "Feta" ถูกกำหนดให้เป็นบ้านเกิดของเธอ - กรีซ

ชีสสามารถผสมกับส่วนผสมอะไรก็ได้ absolutely : อะโวคาโด, สับปะรด, หัวบีท, กะหล่ำปลี, อาหารทะเล สูตรที่มีเฟต้าชีสมีบทบาทสำคัญในการทำอาหารเสมอ

“ลมพัดเบาๆ”

"Gentle Breeze" เป็นสูตรสลัดเฟต้าทั่วไป มันทำอย่างเรียบง่ายและรสชาติของจานที่ได้จะได้รับการชื่นชมอย่างถูกต้องจากทุกคนที่ได้ลอง ก่อนที่คุณจะเตรียมสลัดผักตามสูตรนี้ คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นก่อน

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เฟต้า - 200 กรัม
• เครื่องเทศน้ำมันมะกอก

บด feta แยกกัน มะเขือยาวและพริกไทยหั่นเป็นก้อนแล้วอบในเตาอบ วางบนแผ่นอบ เทน้ำมันและทิ้งไว้ในเตาอบ 10 นาที

ตัดมะเขือเทศในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศสีน้ำเงิน

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมัน เครื่องเทศ มัสตาร์ด และน้ำผึ้ง รวมผักกับชีสและปรุงรสด้วยซอสที่ได้

"บีทชั่วโมง"

เวลาในการเตรียมสลัดนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากบรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ที่เสนอคุณสามารถทำขนมได้ 6 เสิร์ฟ

สารประกอบ:

Buryak สามารถอบในรูปแบบที่ไม่ได้ปอกเปลือกโดยใช้กระดาษฟอยล์ สำหรับน้ำดองคุณต้องผสมน้ำมันมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูพริกไทยเกลือผสมทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปอกหัวบีทที่อบแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมใบผักกาดหอมกับสะระแหน่บนจาน ใส่เฟต้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบีทรูทฝานเป็นแผ่น ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและหมัก

"กรีก" คลาสสิก

เป็นอาหารจานโปรดของทุกคน เป็นที่นิยมมาก สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารใดๆ ภายใต้ชื่อที่สวยงามซ่อนสลัดตามปกติด้วยเฟต้า, มะเขือเทศ, พริกหยวกและแตงกวา ทำของว่างเบาๆ และสดใหม่

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• พริกไทย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• เฟต้า - 300 กรัม
• มะกอกหลุม - 15 ชิ้น
• เครื่องเทศ น้ำมันสำหรับแต่งตัว

ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมที่ระบุไว้จะได้สลัดผักกับชีสนุ่ม ๆ ผักทั้งหมดไม่ได้หั่นอย่างประณีตมาก แตงกวาสามารถปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่เป็นรูปครึ่งวงกลม พับชามลึกเพื่อให้ผสมผลิตภัณฑ์ได้ง่าย มะเขือเทศ - ชิ้นใหญ่ ปอกพริกหวานด้านในแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

ผสมผักเบา ๆ (สะดวกกว่าที่จะทำด้วยมือของคุณ) เพิ่มมะกอก (ถ้ามีขนาดค่อนข้างใหญ่ให้ผ่าครึ่ง) เฟต้าหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. ใส่ในจานสุดท้ายแล้วราดด้วยน้ำมัน หัวหอมแดงบางครั้งจะถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด

"ซีซาร์" กับ เฟต้า

นี่เป็นอาหารยอดนิยมเช่นกันสามารถเห็นได้ในรายการสูตรสลัดที่มีเฟต้าชีสเป็นอันดับแรก การผสมผสานระหว่างไก่ ชีส และมะเขือเทศจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมตัวยง

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 2 ชิ้น
• ซอฟท์เฟต้า - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• ขนมปังดำชิ้น - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - ไม่จำเป็น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศ.

ชิ้นขนมปังจะทำหน้าที่เป็นแครกเกอร์กับจาน พวกเขาจะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะหรืออบในไมโครเวฟ

เกลือชิ้นเนื้อพริกไทยและทอด เลือกผักกาดแก้ว หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่ง ขูด feta บนกระต่ายขูดหยาบ ใบผักกาดหอมไปก่อนแล้ววางชีสไว้ด้านบนหลังจากนั้น - อกไก่มะเขือเทศเชอร์รี่และขนมปังกรอบ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมัน

จานที่อร่อยและน่าพอใจนี้สามารถแทนที่เครื่องเคียงได้ สลัดนี้ผสมผสานประเพณีการทำอาหารของกรีซและอิตาลี

พาสต้าใช้แบบเย็น แต่ถึงกระนั้นก็จะกลายเป็นเรื่องผิดปกติมากและผู้ที่คุ้นเคยกับส่วนผสมมาตรฐานเช่นมันฝรั่งและแครอทจะต้องประหลาดใจ พาสต้าเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับพวกเขาในตัวเลือกสลัด

คุณจะต้องการ:

พาสต้าจุ่มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกัน เทลงในกระชอนและปล่อยให้เย็น หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ใส่ Feta มะกอกสามารถผ่าครึ่งได้ ทุกอย่างรวมกันในชามเดียวโรยด้วยพริกไทยเติมน้ำมันครั้งสุดท้าย ย้ายพาสต้าไปที่สลัดผสม ฟูซิล่าพร้อมแล้ว

"แม่ทัพของฉัน"

สลัดผักแบบเบาและง่ายต่อการเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน แต่จะทำให้ครอบครัวพอใจ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำปกติหรือสำหรับโต๊ะเทศกาล

สารประกอบ:

สับกะหล่ำปลีหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ผัดในผักชีฝรั่งสับละเอียด

ผสมเฟต้าบดกับครีมเปรี้ยว บีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ใส่สมุนไพรสับ และผสมส่วนผสมทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ - ชีสจะเข้ามาแทนที่

"ทะเลแดง"

คุณสามารถรวมชีสและอาหารทะเลเข้าด้วยกันเพื่อความหลากหลาย คุณจะได้จานที่โปร่งสบายและมีวิตามิน

คุณต้องใช้:

ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็มเป็นเวลา 4 นาที ตัดมะเขือเทศและชีสเป็นก้อน แบ่งมะกอกออกเป็นสองส่วน ผสมทุกอย่าง เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์และน้ำมัน

หากซื้อชีสในน้ำสลัดแล้วไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชเพิ่มเติม (ใช้น้ำสลัดชีส)

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารทะเล ให้โรยกุ้งด้วยน้ำมะนาวหลังทำอาหาร จะช่วยขจัดกลิ่นของปลาออกจากส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์กรีกกึ่งแข็งนอกเหนือไปจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย ตัวอย่างเช่น มีปริมาณธาตุและวิตามินสูง แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี วิตามิน A, B, D, E, K - ทั้งหมดนี้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่มีรสกร่อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคชีสทุกวันในปริมาณ 100 กรัมทำให้ร่างกายมนุษย์ได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นของบรรทัดฐานประจำวัน และแม้ว่าปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์บางครั้งถึง 60% ดังนั้นจึงไม่สามารถจัดเป็นอาหารได้ แม้ว่าจะเป็นที่นิยมอย่างมากในตารางของคนจำนวนมากในโลก

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

สลัดกับเฟต้าชีสเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, อาหารกลางวันเต็มรูปแบบ, อาหารเย็นแบบเบา ๆ หรือเพิ่มรสเผ็ดให้กับอาหารจานหลัก - คุณสามารถกินสลัดกับเฟต้าชีสได้ทุกกรณีซึ่งสะดวกและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งและ อร่อยมาก!

เมื่อเลือกเฟต้าชีส อย่าลืมอ่านฉลากด้วย! ส่วนผสมของชีสเฟต้าแท้นั้นรวมถึงนมแกะ ซึ่งอาจจะเป็นเนื้อแพะที่มีขนาดเล็ก (มากถึง 30%)

วิธีทำสลัดกับเฟต้าชีส - 15 พันธุ์

สลัดกรีกกับเฟต้าชีส

สูตรสำหรับสลัดกรีกที่มีชื่อเสียงกับเฟต้าชีสจะตกแต่งคอลเลกชันการทำอาหารของแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย 3 ชิ้น
• หอมหวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กลีบ
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 50 มล.

การทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวา มะเขือเทศ และพริกหยวกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ปอกแตงกวา
3. ตัดผักเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับกระเทียมด้วยมีด
5. หัวหอมหั่นเป็นวง
6. ชีสหั่นเป็นก้อนใหญ่แยกกัน
7. เพิ่มมะกอกทั้งหมดลงในสลัด
8. เกลือเล็กน้อยและผัดผักทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
9. โรยหน้าด้วยมะกอกและเฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

สูตรฤดูใบไม้ผลิสำหรับสลัดวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• สลัดอรูกูล่า
• ออริกาโน่ 2-3 ใบ
• โหระพา 2-3 ก้าน
• สลัดอรูกูล่า 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ซีอิ๊วดำ 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ดิลล์ 2-3 ก้าน
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก 100 มล.

การทำอาหาร:

1. อบหัวบีทในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดชีสเป็นชิ้นใหญ่ หมักชีสในน้ำมันกับออริกาโนและโหระพา
3. ล้างและทำให้แห้งผักกาดหอม
4. เตรียมซอส.
5. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับวอลนัท
6. สับกระเทียมให้ละเอียด
7. ผัดถั่วและกระเทียมในน้ำมันมะกอกในกระทะ เพิ่มซีอิ๊วที่นั่นและตั้งไฟเป็นเวลา 5 นาที
8. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซอสร้อน
9. จัดส่วนผสมสลัดบนจาน ราดน้ำสลัดบนสลัด

สลัดแบบดั้งเดิมที่เติมกะหล่ำปลีปักกิ่งจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนมาก แต่ยังคงเบาและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 1 หัว
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอกเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

การทำอาหาร:

หั่นหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือ บดเล็กน้อย ทิ้งไว้ 15 นาที

ตัดมะเขือเทศล้างให้สะอาดเป็นก้อน

เพื่อให้มะเขือเทศมีรูปร่างที่ดี อย่าเลือกผลไม้ที่สุกเกินไป

ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน

ใส่ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือเทศ มะกอกครึ่งหนึ่งลงในกะหล่ำปลี

โรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และเพิ่มออริกาโน

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

สลัดผักเพื่อสุขภาพที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ดูน่าดึงดูด และที่สำคัญที่สุดคือ เฟต้า มันฝรั่ง และมะเขือเทศจะชนะใจคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรียหลากสี 3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มะกอก 50 กรัม
• ชีส "เฟต้า" 100g.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
3. ล้างพริกหยวกเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก ตัดเป็นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมอย่างสวยงาม
4. ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน
5. ผสมผัก ใส่น้ำมันและมะกอก
6. เฟต้าชีสหั่นแล้วใส่จานที่เสร็จแล้ว
7. เกลือและพริกไทยสลัด

สลัดฉ่ำในฤดูร้อนคุณจะประหลาดใจกับการผสมผสานส่วนผสมเข้าด้วยกันอย่างประสบความสำเร็จและน่าสนใจ ใบสะระแหน่สดช่วยเสริมรสชาติได้สำเร็จ

วัตถุดิบ:

• แตงโมเพื่อลิ้มรส
• เฟต้าชีสเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• มิ้นต์สดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ลอกเนื้อของแตง
2. ตักเมล็ดออกจากแกนของแตง
3. ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนใหญ่
4. เฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋า
5. ชีสและแตงชิ้นหนึ่งควรมีขนาดเท่ากัน
6. ผสมเฟต้าชีสกับเนื้อแตงโม ใส่ใบสะระแหน่สด หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
8. ผสมอย่างระมัดระวัง

ถั่วชิกพีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรูปลักษณ์ที่สวยงาม จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยที่สุดแห่งศตวรรษที่ 21

ส่วนผสมสลัด:

• ถั่วชิกพี 100 กรัม
• ฟักทอง 200 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ผักโขม 100 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• ผักชี 50 กรัม
• มิ้นท์ 50 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

การทำอาหาร:

1. แช่ถั่วชิกพีค้างคืนและต้มโดยไม่ต้องใส่เกลือ
2. ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. วางฟักทอง หัวหอม และกระเทียมลงบนถาดอบ เกลือและพริกไทยและโรยด้วยน้ำตาล
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา
6. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนถั่ว
8. สับเฟต้า
9. หั่นต้นหอม ผักชี และสะระแหน่อย่างหยาบ
10. ใส่จานในชั้น: ใบผักโขม, ถั่ว, ผัก, ชีสและสมุนไพร
11. ราดน้ำสลัดบนสลัด

สลัดกับไก่และเฟต้าชีสจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสเผ็ดของมันจะดึงดูดคนมากมาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ -200 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 100 มล.

การทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มหั่นเป็นก้อน
2. เฟต้าชีสและแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า
3. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ และปรุงรสด้วยเกลือ
5. ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช
6. หากต้องการเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีและความมีชีวิตชีวาและความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่ตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง 300 กรัม
• แตงกวา 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ก้านขึ้นฉ่าย 2 ชิ้น
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผักกาดหอมหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ตัดก้านขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ แตงกวา และชีสเป็นก้อนเล็กๆ
3. ใส่น้ำมันพืช.
4. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดกับเฟต้าชีสและอะโวคาโด - สูตรดั้งเดิมอย่างแท้จริง! คลังเก็บวิตามินและรสชาติ

ส่วนผสมสลัด:

• ส่วนผสมของผักกาดหอมใบเขียว 150 กรัม
• อะโวคาโด 2 ชิ้น
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 225 กรัม
• ชีส "เฟต้า" หรือชีส 200 กรัม

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• ผิวขูดและน้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
3. ใส่ใบผักกาดหอมลงในชามด้วยอะโวคาโดและหัวหอม
4. ผ่าครึ่งมะเขือเทศใส่ชาม ผสมเบา ๆ
5. สลายเฟต้าชีส โรยด้านบน
6. เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแต่งตัวในขวดที่มีฝาปิด เขย่าแรง ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
7. ราดน้ำสลัดลงบนสลัด โยนและเสิร์ฟทันที

สลัดกับแตงโมทอดและเฟต้าเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาและน่าสนใจ เตรียมความพร้อมและเอาใจคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• แตงโม 500 กรัม
• ชีส "เฟต้า" หรือชีส 200 กรัม
• สลัดอรูกูล่า 50 กรัม
• งา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกแตงโมแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่

ทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

ในการทำแตงโมให้เป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้แห้งทั้งสองด้าน

ใส่ arugula, แตงโมทอดชิ้น, ชีสบนจาน

ราดสลัดด้วยน้ำมัน ราดด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยงา

สลัดพาสต้าสไตล์กรีกที่เรียบง่าย ง่าย และอร่อยพร้อมเฟต้าชีสและผักนานาชนิด

ส่วนผสมสลัด:

• พาสต้า 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง
• มะกอกดำหลุม 0.5 jar
• พริกไทยบัลแกเรีย 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 15 ชิ้น
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• กระเทียม 1-2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 20 มล.
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดแห้ง 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 0.25 ช้อนชา
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 0.25 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง (หรือผักชีฝรั่งแห้ง) เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้า ทิ้งในกระชอน โอนไปยังชาม
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง โอนไปยังชามด้วยพาสต้า
3. นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน โอนไปยังชามด้วยพาสต้า
4. เพิ่มมะกอกสับลงในสลัด
5. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพด เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. เพิ่มเฟต้าชีสเพื่อลิ้มรส
8. พริกไทยและผสมเบา ๆ
9. เตรียมน้ำสลัด.
10. สำหรับซอสผสมส่วนผสมทั้งหมดในตัวประมวลผล
11. เทลงบนสลัดพาสต้าแล้วคลุกอีกครั้ง

ฤดูร้อน แสงแดด ทะเล... สลัดนี้จะเข้ากับเมนูฤดูร้อนของคุณได้อย่างกลมกลืน

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช 3 ลูก
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• อรูกูล่า 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ลูกพีชหั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดลูกพีชอย่างรวดเร็ว
3. บดเฟต้าลงในชาม
4. เพิ่ม arugula และลูกพีช
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย
6. พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดกับเนื้อ แตงกวา และเฟต้าชีสเป็นสลัดเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างและพยายามกินให้ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ชีส "เฟต้า" 100 กรัม
• เนื้อ 200 กรัม
• แตงกวา 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อน
2. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้น
3. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยครีมและเกลือ
5. ตัดเฟต้าชีสเป็นชิ้นใหญ่
6. ใส่ในสลัด
7. ค่อยๆผสมสลัดกับชีส

สลัด Tabbouleh กับ Feta ชีสและ Couscous

รสชาติของสลัด Tabbouleh เป็นลักษณะของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนตอนใต้โดยทั่วไปและโดยเฉพาะอาหารกรีก อย่างไรก็ตาม เฟต้าชีสนั้นเป็นองค์ประกอบกรีกที่เสริมรสชาติของอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม 1 พวง
• หัวหอมไครเมีย 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ใบ) 100 กรัม
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง (ใบ) 80 กรัม
• มะเขือเทศเข้มข้น 3 ชิ้น
• แตงกวาขนาดเล็ก 2 ชิ้น
• คูสคูส 100 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในทำนองเดียวกันให้สับหัวหอมและสับผักใบเขียวและใบภูเขาน้ำแข็งให้ละเอียด
4. ไอน้ำ couscous ในน้ำ 100 มล. ปล่อยให้ยืน 5 นาทีแล้วเย็น
5. โยนกับผักทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

สลัดมะเขือม่วงบราซิลกับเนื้อและเฟต้าชีสสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นอาหารกลางวันเต็มรูปแบบหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อสันใน) 100 กรัม
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย 30 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย 30 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 30 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ 100 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• มะเขือยาว 150 กรัม
• เครื่องเทศบราซิล 3 กรัม
• ต้นหอม 10 กรัม
• พริกชี้ฟ้า 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 20 มล.
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในกระทะร้อนให้ทอดผักสับในน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปรุงอาหาร 3 นาที ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือและพริกไทย ส่วนผสมของเครื่องเทศบราซิล