พายเบอร์รี่ฝรั่งเศส พายเบอร์รี่ฝรั่งเศส พายขนมอบฝรั่งเศสกับเบอร์รี่
ของหวานนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายขั้นต่ำเพียงไม่กี่นาทีในการทำแป้ง - และคุณสามารถส่งชิ้นงานไปยังเตาอบร้อนได้แล้ว หลังจากผ่านไป 30-35 นาที คุณสามารถตัดขนมอบที่มีกลิ่นหอมเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟพร้อมกับนมอบโฮมเมด เจลลี่ คาปูชิโน่ หรือชา
พายอร่อยมาก ผลเบอร์รี่ลูกเกดให้ความเปรี้ยวและกลิ่นหอมอ่อน ๆ หากคุณไม่มีลูกเกดคุณสามารถใส่ผลไม้ลงในชิ้นงานได้ อาจเป็นเชอร์รี่สดหรือเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ เบิร์ดเชอร์รี่ แอปริคอตชิ้นเล็ก ๆ หรือแอปเปิ้ลฉ่ำชิ้นเล็ก ๆ หากคุณจะเพิ่มผลิตภัณฑ์แช่แข็งลงในของหวาน ให้เตรียมล่วงหน้า
ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลเบอร์รี่ที่ต้องการลงในชามแล้วทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกมันจะอ่อนนุ่ม กรองผลไม้ผ่านตะแกรงเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกและใช้ทำพายฝรั่งเศสอย่างรวดเร็ว
เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของขนมที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถเติมวานิลลาเล็กน้อย ผงขิงบด หรือกลิ่นรสใดก็ได้ที่คุณชอบสัก 2-3 หยดลงในช่องว่าง
วัตถุดิบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- นม (150 มล.);
- ผงฟู (1 ช้อนชา);
- น้ำมัน (6 ช้อนโต๊ะ)
- ผลเบอร์รี่ (50-70 กรัม)
- แป้ง (250 กรัม)
- น้ำตาลทราย (125 กรัม)
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบ (180 องศา) ผสมแป้งและส่วนผสมแห้งอื่นๆ
2. เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสและเทน้ำมันที่เป็นกลาง
3. เราใส่ไข่ดิบลงในภาชนะที่มีช่องว่าง
4. เราเชื่อมต่อส่วนประกอบด้วยช้อนหรือไม้พาย
5.เทนมที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์
6. เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับพายฝรั่งเศสอย่างรวดเร็ว
7. เทมวลที่เสร็จแล้วลงบนแม่พิมพ์แล้วปิดเค้กด้วยผลเบอร์รี่ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 4-6 นาที
พายคล้ายกับที่ทุกคนคุ้นเคย "Berry Basket" สิ่งที่ดีเกี่ยวกับสูตรนี้คือคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่เป็นไส้ได้และทุกครั้งมันจะแตกต่างกัน
แบบd-20ซม.
แป้งโด:
- เนย 120 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 150 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- ส่วนผสมของผลเบอร์รี่ 250 กรัม (ฉันเอา - สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และลูกเกดแดง)
- น้ำ 40-50 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 40-50 กรัม
- ผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง
1.การกรอก:ใส่ผลเบอร์รี่ น้ำ และน้ำตาลลงในกระทะ ค่อยๆใส่แป้งคนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้ เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดเล็กน้อย - นำออกจากเตาแล้วใส่อ่างล้างจาน (หรือกะละมัง) ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น
2. แป้งโด:ตีน้ำตาลและเนย ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้ง แป้งมัน น้ำตาลวานิลลา และผงฟูผ่านตะแกรง นวดแป้ง วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ปิดพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน กระจายส่วนหนึ่งที่ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์ม
4. ใส่ไส้ผลไม้เล็ก ๆ ลงบนแป้ง เกลี่ยให้เรียบ แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้งแล้ววางลงบนไส้แล้วใช้นิ้วมือขยี้ที่ขอบของแบบฟอร์มเล็กน้อย
5. เปิดเตาอบที่ 175 C อบพายประมาณ 45-50 นาที ที่ระดับล่างสุด ทำให้เค้กเย็นลง
6. หากต้องการตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำตาลผง
พายเบอร์รี่ฝรั่งเศส:
รุ่นของฉัน เร็วมากและอร่อยมาก!
ขอให้เป็นวันที่ดี!
เพื่อนของฉันที่เพิ่งกลับมาจากการเดินทางไปทางใต้ของฝรั่งเศสนำสูตรนี้มาด้วย - มันง่ายมากและเค้กก็เบาและกินได้ทันที :) เพื่อความเป็นธรรมควรสังเกตว่าในต้นฉบับ มันเตรียมเฉพาะกับแอปเปิ้ลและน้ำมันครีมคุณภาพสูงโดยเฉพาะ แต่เวอร์ชั่นฤดูร้อนที่ดัดแปลงนั้นยอดเยี่ยมมาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูผลไม้เล็ก ๆ - เราจะปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลในฤดูหนาว :) ดูให้สนุก!
สำหรับการทดสอบเราต้องการ:
เนยหรือมาการีน 100 กรัม - สำหรับมือสมัครเล่น: เนยให้โครงสร้างแป้งที่หนาแน่นกว่า แต่มาการีนจะร่วนกว่า คราวนี้ฉันทำด้วยมาการีน
แป้ง 2 ถ้วย
น้ำ 30-40 มล. ขึ้นอยู่กับแป้ง เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวด - แป้งควรจับและยืดหยุ่น
มาการีนหรือเนยจะต้องนิ่มลง
เราเลือกมาการีนหรือเนยในปริมาณที่ต้องการ
เพิ่มแป้ง
ผสมด้วยส้อม
นวดแป้งโดยเติมน้ำทีละน้อย
ในขั้นตอนนี้ฉันมีผู้ช่วยที่ใช้งานอยู่ :)
นี่คือความสวยงามของแป้ง - มันนวดเร็วมากโดยเฉพาะสี่มือ :)
เรากระจายแป้งในรูปแบบจาระบีและปรับระดับให้ทั่วพื้นผิวอย่าลืมสร้างผนัง - ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง
ในขั้นตอนนี้หยุดฝรั่งเศสโรยด้วยน้ำตาลผงและส่งไปที่เตาอบ และเราจะเพิ่มผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่หลากหลาย - โอ้และสีและรสชาติ !! ฉันมีที่นี่: บลูเบอร์รี่, ลูกเกดดำและแดง, ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ นอกจากบลูเบอร์รี่แล้ว เบอร์รี่ทั้งหมดก็เก็บด้วยมือเมื่อวานที่บ้านเดชาของแม่ฉัน :) สวยใช่มั้ยล่ะ?
โรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว - ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว :) อย่างไรก็ตามฉันผสมน้ำตาลผงกับแป้งล่วงหน้า - จากนั้นน้ำเบอร์รี่จะไม่กระจายและพื้นผิวของเค้กจะได้รับความเงางามอันสูงส่ง :)
เราส่งความงามทั้งหมดนี้ไปที่เตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
และนี่คือหนุ่มหล่อชาวฝรั่งเศสในแบบของเรา :)
เค้กบินออกไปทันที - ครั้งต่อไปฉันจะทำอาหารสองส่วน :)
อร่อย!
การทำซูชิเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ หากคุณรักซูชิ แต่คุณไม่มีเวลาหรือต้องการที่จะเชี่ยวชาญในเทคโนโลยีในการเตรียมซูชิ คุณสามารถสั่งซูชิที่ปรุงอย่างมืออาชีพและอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ พร้อมจัดส่งถึงบ้านหรือที่ทำงานของคุณ - จัดส่งซูชิ สำหรับผู้อยู่อาศัยในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ฉันแนะนำให้ติดต่อบริการของ บริษัท " 2 ฝั่ง" โรลและจาน ซูชิอบและซาชิมิ สลัดเบาๆ และซุปหอมๆ... ให้รางวัลตัวเองด้วยหนึ่งในอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลก!
ขอให้โชคดีและอารมณ์ดีทุกคน!!
