ทิงเจอร์เข้มข้นของเช็ก Becherovka - ประวัติของเครื่องดื่มและวิธีการดื่มอย่างถูกต้อง วิธีดื่ม Becherovka: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ยาหม่องสมุนไพรผลิตโดยองค์กรหลายแห่งในประเทศต่างๆ ทั่วโลก แต่ไม่ใช่ว่าทุกแห่งจะเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางและได้รับสถานะของแอลกอฮอล์ชั้นยอด เหล้าเช็ก Becherovka ซึ่งผลิตใน Karlovy Vary ครองตำแหน่งสูงเป็นเวลาสองศตวรรษและได้รับความสนใจใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ คิดค้นขึ้นเพื่อใช้เป็นยาย่อยอาหารโดยเภสัชกรท้องถิ่น Josef Becher ในปี พ.ศ. 2350 ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและมีการใช้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์คุณภาพส่วนใหญ่ใช้ทิงเจอร์สมุนไพรนี้เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารเป็นหลัก แม้ว่าชาวเช็กเองจะยังคงใช้สุราเป็นยา โดยเชื่อในพลังบำบัด กฎสำหรับการดื่ม Becherovka ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องดื่มในตำนานนี้ใช้ทำอะไร

ความหลากหลายของเครื่องดื่ม

สูตร Becherovka ถูกเก็บเป็นความลับและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นในตระกูล Becher ผ่านสายผู้ชาย นอกจากเจ้าของกิจการแล้ว หัวหน้านักเทคโนโลยียังรู้จักสูตรสุราอีกด้วย และรายชื่อคนวงในก็หมดลงแล้ว

เป็นที่ทราบกันดีว่าสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ในตำนานนั้นใช้สมุนไพร 20 ชนิดซึ่งบางชนิดปลูกในคาร์โลวีวารีบางชนิดนำเข้าจากต่างประเทศและจากประเทศต่างๆ ซอมเมลิเย่ร์หลายคนไม่สามารถต้านทานการล่อลวงเพื่อตัดสินว่ามีอะไรอยู่ในเบเชอรอฟกา ส่วนใหญ่ถูกนำไปอ้างว่าโป๊ยกั๊ก, ออลสไปซ์, กานพลู, กระวาน, อบเชย, เปลือกส้มมีอยู่ในสูตร หลายคนเชื่อว่าน้ำผึ้ง มะนาว และดอกคาโมไมล์รวมอยู่ในองค์ประกอบแล้ว บางคนสามารถจับโน๊ตของบอระเพ็ดในช่อดอกไม้ได้

สูตรเก่าสำหรับเครื่องดื่มได้รับการสรุปโดยอิงจากสูตรที่สร้างขึ้นอีกหลายรายการด้วยองค์ประกอบที่ดัดแปลง ปัจจุบันมีการผลิต Becherovka 5 สายพันธุ์:

• ดั้งเดิม (38%) - ทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมจากปี 1807;
• Cordial (35%) - สุราสีมะนาวที่เติมไวน์ขาว
• มะนาว (20%) - สุราเบา ๆ ที่มีกลิ่นหอมของผลไม้เช่นมะนาว
• KV 14 (39%) - มีสีแดงใช้ไวน์แดงในการผลิต
• ISE & FIRE (30%) - ผลิตตั้งแต่เดือนมีนาคม 2014 เมื่อชิมเครื่องดื่มจะไหม้ด้วยรสชาติของพริกไทยรสเผ็ดทิ้งรสที่ค้างอยู่ในปาก

มีเพียงสองประเภทเท่านั้นที่ส่งออก - Original และ Lemond, Becherovka พันธุ์อื่นสามารถซื้อได้ใน Karlovy Vary เท่านั้น

"Becherovka" โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเจือจางเพิ่มในชาหรือกาแฟ

มี 4 วิธีทั่วไปในการใช้ Becherovka

• ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด. นี่คือวิธีที่ผู้ผลิตแนะนำให้ดื่ม Becherovka เพื่อชื่นชมรสชาติหวานที่ละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มที่มีรสขมจะต้องทำให้เย็นลงถึง 5-7 องศา ขอแนะนำให้ทำให้แว่นตาเย็นลง แว่นตาหรือแก้วช็อตที่มีปริมาตรน้อยเหมาะกับก้นที่หนามากค่อยๆขยายขึ้นไป ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้กองธรรมดาได้ คุณไม่สามารถกลืนเครื่องดื่มได้ทันที แต่ถือไว้ในปากของคุณเป็นเวลา 30-40 วินาที หากคุณลอง Becherovka ที่อุณหภูมิห้อง รสชาติที่เฉียบคมอาจทำให้ผิดหวัง แม้ว่ากลิ่นหอมของสมุนไพรจะดีขึ้น
• ใส่ชา กาแฟ. ดังนั้นพวกเขาจึงดื่ม "Becherovka" เพื่อการรักษาโรคเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและความเป็นอยู่ทั่วไป เติมสุรา 20-40 มล. ลงในถ้วยขึ้นอยู่กับปริมาตร ปริมาณเครื่องดื่มที่แนะนำต่อวันเมื่อใช้เป็นยาคือ 60 มล. แบ่งออกเป็น 2-3 โดส
• กับเบียร์. วิธีการดื่ม Becherovka นี้เป็นที่นิยมในสโลวาเกีย เพื่อนบ้านของสาธารณรัฐเช็ก แก้วขนาด 40-50 มล. เต็มไปด้วยสุราและวางแก้วเบียร์เย็น ๆ ไว้ข้างๆ การตั้งค่าให้กับเบียร์สดข้าวสาลีอ่อน เมื่อดื่ม "Becherovka" ในอึกเดียวก็จะถูกล้างด้วยเบียร์ทันที การผสมผสานของรสหญ้าที่ค้างอยู่ในคอกับมอลต์ทำให้เกิดรสชาติที่ผิดปกติ ข้อเสียของวิธีการใช้ทิงเจอร์นี้คืออาการมึนเมาจากอาการเมาค้างอย่างรวดเร็วตามมาด้วยอาการเมาค้าง
• พร้อมน้ำผลไม้. หากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มแรง ๆ คุณสามารถเจือจาง Becherovka ด้วยน้ำผลไม้ในอัตราส่วนใดก็ได้ เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ส้ม, น้ำแอปริคอทเข้ากันได้ดีกับมัน แต่อย่างอื่นสามารถใช้ได้ มะนาว "Becherovka" ถูกเปิดเผยควบคู่ไปกับยาชูกำลัง

"Becherovka" ถูกสร้างขึ้นเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยอาหารดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มหลังอาหาร บางคนใช้เครื่องดื่มเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยซึ่งไม่ใช่การละเมิดอย่างร้ายแรง

กินอะไร "Becherovka"

หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าต้องกินเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรง กฎนี้ใช้ไม่ได้กับ Becherovka ในขั้นต้น มันเมาเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารหลังอาหารมื้อใหญ่ การบรรจุอาหารเพิ่มเติมในกระเพาะอาหารจะไม่ฉลาด ตั้งแต่นั้นมาก็มีประเพณีที่จะไม่กิน Becherovka หากสิ่งนี้ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับคุณ คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชิ้นส้มที่โรยด้วยอบเชย รสเปรี้ยวจะทำให้รสหวานของสุราสมดุล

สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์แรงได้โดยไม่มีของว่างคุณสามารถเสนอค็อกเทลตาม Becherovka มีสูตรมากมายอยู่ที่นั่น

ค็อกเทล "โอเชี่ยน"

• น้ำองุ่น - 150 มล.;
• "Becherovka" - 40 มล.;
• เหล้าบลูคูราเซา - 20 มล.;
• ก้อนน้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ผัดเครื่องดื่ม
• เติมน้ำแข็งลงในแก้ว
• เทค็อกเทลลงไป

ค็อกเทลควรเสิร์ฟพร้อมฟาง ขอบแก้วสามารถตกแต่งด้วย "น้ำค้างแข็ง" จากน้ำตาลผง คุณยังสามารถใช้ชิ้นผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับตกแต่ง

ค็อกเทล "คอนกรีต"

• "Becherovka" - 50 มล.;
• โทนิค - 100 มล.;
• น้ำแข็งบด - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาวฝานสะระแหน่ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

• เติมน้ำแข็งบดประมาณครึ่งแก้ว
• ผสมเหล้ากับโทนิค เทส่วนผสมลงในแก้วที่เตรียมไว้
• ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวและสะระแหน่

ในรัสเซีย ค็อกเทลนี้เรียกอีกอย่างว่า "เบจิตโต" มันควรจะเมาในจิบเล็ก ๆ ถือเครื่องดื่มไว้ในปากเป็นเวลา 15-20 วินาที

ค็อกเทล "Bianco"

• มาร์ตินี่ "Bianco" - 35 มล.;
• แชมเปญ - 35 มล.;
• "Becherovka" - 50 มล.;
• น้ำแข็งบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เขย่าเครื่องดื่มในเชคเก้อร์
• เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง

ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมฟาง ดื่มมันช้าๆ

Becherovka เป็นเครื่องดื่มเช็กที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นสมุนไพร คิดค้นขึ้นเพื่อรักษาปัญหาทางเดินอาหาร ในไม่ช้ามันก็กลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ชั้นดีเนื่องจากรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ การใช้เครื่องดื่มอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณชื่นชมช่อดอกไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ได้อย่างเต็มที่

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจรู้ว่าเหล้า Becherovka คืออะไร ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกปรากฏบนชั้นวางเมื่อปี พ.ศ. 2350 เครื่องดื่มที่ทำจากสมุนไพรเพื่อสุขภาพถือเป็นจุดเด่นของสาธารณรัฐเช็ก ผู้สร้างคือเภสัชกร Josef Becher และแพทย์ชาวอังกฤษ Frobrig การผสมสมุนไพรและน้ำมันต่างๆ กับแอลกอฮอล์เพื่อการทดลอง ผู้ชายได้คิดค้นพื้นฐานสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ที่ผิดปกติ จุดประสงค์เดิมคือเพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

สูตรเก่าสำหรับ Becherovka ยังไม่ได้รับการเปิดเผย และมีเพียงกฎการสมัครเท่านั้นที่ไม่ได้เป็นความลับ ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ก่อนอาหารในปริมาณ 20 มล. ในปริมาณที่พอเหมาะ Becherovka จะได้รับประโยชน์เท่านั้น

รูปแบบของเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านค้า

ปัจจุบันบริษัทที่ทำให้มึนเมาเพื่อสุขภาพตั้งอยู่ในเมืองคาร์โลวี วารี ผู้บริโภคได้รับสุราห้าประเภท:

สิ่งที่เป็นที่รู้จักเกี่ยวกับองค์ประกอบของ Becherovka?

เป็นไปไม่ได้ที่จะดึงองค์ประกอบทั้งหมดของ Becherovka จากผู้ผลิตเนื่องจากจำแนกความแตกต่างทางเทคโนโลยีทั้งหมด แต่ก็ยังเป็นที่รู้กันว่าเครื่องดื่มนี้ทำมาจากพืชสมุนไพรมากกว่า 20 ชนิด วัตถุดิบบางอย่างถูกรวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญในสาธารณรัฐเช็ก สมุนไพรที่เหลือนำเข้ามาจากต่างประเทศ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่างของเครื่องดื่มและวิธีการเตรียมเครื่องดื่มก็รั่วไหลออกไปสู่คนทั่วไป

ทิงเจอร์ Becherovka น่าจะเป็นส่วนประกอบต่อไปนี้:

ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ในถุงผ้าใบและผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นสารจะถูกเทลงในถังไม้โอ๊ครูปไข่และเติมน้ำจากน้ำพุบำบัดของ Karlovy Vary ตามตำนานสูตรลับในการทำ Becherovka นั้นแพร่กระจายไปทั่วสาธารณรัฐเช็ก แต่ในต่างประเทศ เครื่องดื่มไม่ได้มีคุณภาพสูง และทั้งหมดเป็นเพราะไม่มีน้ำหวานที่ดีต่อสุขภาพ

ทิงเจอร์ถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาหลายเดือน ในขณะนี้ อุณหภูมิและความชื้นของอากาศบางส่วนยังคงอยู่ในชั้นใต้ดิน

เป็นไปได้ไหมที่จะทำ Becherovka ที่บ้าน?

Becherovka จะทำงานที่บ้านหรือไม่? เนื่องจากสูตรเหล้าถูกเก็บไว้เบื้องหลังเจ็ดตราประทับ มันจะไม่เป็นสูตรดั้งเดิม แต่ผู้ใหญ่ทุกคนสามารถสร้างภาพลักษณ์ของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้

รายการส่วนประกอบ:

• วอดก้า - 1 ลิตร;
• แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ - 200 มล. (หากแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำจนถึงความเข้มข้น 55% ให้ถ่ายในปริมาณ 1.2 ลิตร)
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยฟรุกโตส - 90 กรัม);
• โป๊ยกั๊ก - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• กระวาน - 2 - 3 กล่อง;
• ออลสไปซ์หรือพริกไทยดำ - 7 - 10 ถั่ว;
• น้ำพุหรือน้ำขวด - 250 - 300 มล.
• อบเชยแท่ง - 5 กรัม;
• ดอกคาร์เนชั่น - 15 - 20 หัว;
• เปลือกส้มไม่มีชั้นสีขาว - แถบยาว 5 ซม.

วิธีทำ Becherovka ด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

1. เทเครื่องเทศที่มีแอลกอฮอล์ลงในชามแก้วและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 7 วัน ต้องปิดภาชนะให้แน่น เขย่าทุกวันและในวันที่ 8 - ส่งเนื้อหาผ่านตัวกรอง
2. ใช้น้ำตาลและน้ำเพื่อทำน้ำเชื่อม ผสมส่วนประกอบและนำไปต้ม 2-3 ครั้ง ถอดฝาโฟมออก อย่าให้น้ำเชื่อมเดือด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องเย็นลง
3. ค่อยๆ เติมทิงเจอร์ที่ตึงลงในน้ำเชื่อม ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมต้มต่อไปอีก 1 สัปดาห์
4. เก็บสุราเสร็จแล้วในที่เย็น

เหล้าเช็ก Becherovka: วิธีดื่มอย่างถูกต้อง

Becherovka ดั้งเดิมเมาแบบไม่เจือปนและแช่เย็นที่อุณหภูมิ 5-7 ° C ใช้แว่นตาขนาดเล็ก อย่างน้อยนี่คือสิ่งที่คนที่ฟังคำแนะนำของผู้ผลิตทำ กลิ่นของฮ็อพจะอ่อนลงเล็กน้อย แต่รสชาติจะยิ่งมีเกียรติมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคบางคนใช้สุราเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เนื่องจากมีสรรพคุณทางอารมณ์และกระตุ้นความอยากอาหาร ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มคนอื่น ๆ มองว่าเป็นการย่อยอาหารซึ่งเป็นเครื่องกระตุ้นแอลกอฮอล์ในกระบวนการย่อยอาหาร

วิธีการดื่ม Becherovka เพื่อการรักษาโรคนั้นดีกว่าที่จะค้นหาจากผู้ผลิต ตัวแทนของ บริษัท กล่าวว่าผลิตภัณฑ์ในปริมาณไม่กี่หยดสามารถเติมลงในชาหรือกาแฟได้ เมื่อใดที่จะดื่มสุรา - ก่อนหรือหลังอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของ Becherovka ตัวอย่างเช่น ความหลากหลายของ ICE & FIRE มีประโยชน์ในการรับประทานหลังอาหาร หากผู้บริโภคชอบพันธุ์ KV 14 มากกว่า เขาควรคำนึงว่าเครื่องดื่มกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย

ในสโลวาเกีย ผู้คนรู้วิธีดื่ม Becherovka อย่างถูกต้อง แต่เบี่ยงเบนไปจากประเพณีและล้างสุราด้วยไลท์เบียร์ ฮ็อป มอลต์ และเบสสมุนไพร ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ความมึนเมาของ symbiosis นั้นแข็งแกร่งมาก

Becherovka ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตค็อกเทล รุ่นดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับน้ำเชอร์รี่ แอปเปิ้ล และลูกเกด KV 14 ผสมกับน้ำส้มได้ดีที่สุด เหมาะสำหรับค็อกเทลและเหล้า เช่น Triple Sec และ Blue Curacao ในส่วนของค็อกเทล เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงเผยให้เห็นถึงคุณสมบัติที่ดีที่สุด

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Shift+Enterหรือ

การเดินทางไปสาธารณรัฐเช็กเป็นการเดินทางที่เก่าแก่ของกรุงปราก อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ และสภาพอากาศที่ดีเยี่ยม แต่มีแนวคิดอื่นที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมของประเทศนี้และรสชาติอย่างแยกไม่ออก - เหล้า Becherovka นี่คือบัตรเข้าชมของสาธารณรัฐเช็ก

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เริ่มต้นขึ้นในคาร์โลวี วารีในปี 1805 เมื่อแพทย์ชาวอังกฤษ Frobrig ปรากฏตัวในบ้านของ Josef Becher เภสัชกรในท้องที่ ผู้ชายมักพบภาษากลางอย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่เกิดจากความสนใจทางวิชาชีพร่วมกัน แพทย์และเภสัชกรมักใช้เวลาร่วมกันในการผสมสมุนไพรและน้ำมันต่างๆ กับแอลกอฮอล์ ในไม่ช้าพวกเขาก็สร้างพื้นฐานสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ซึ่ง Josef Becher ทำด้วยตัวเอง

ในปี ค.ศ. 1807 เภสัชกรชาวเช็กได้ทำสูตรทิงเจอร์ที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร ในไม่ช้าเธอก็ไปขายภายใต้ชื่อ Carlsbad English Bitter ท้องร่วง หลังจากนั้นไม่นาน Josef ก็เกิดความคิดว่าจะเป็นการดีที่จะรักษาชื่อของเขาไว้เช่นกัน - นี่คือลักษณะที่สี Becherovka ในตำนานปรากฏขึ้นซึ่งเป็นสูตรที่ถูกเก็บเป็นความลับมาเป็นเวลานาน

ยากระตุ้นการย่อยอาหารเป็นที่ต้องการ และ Josef Becher ตัดสินใจบอกลูกชายของเขาเกี่ยวกับเคล็ดลับในการทำ Johann Becher กลายเป็นกล้าได้กล้าเสียมากกว่าพ่อของเขา - เขาเป็นคนที่มีความคิดที่จะสร้างขวดสีเขียวแบนและฉลากที่สดใส (จนถึงตอนนี้ Becherovka ถูกขายในภาชนะที่ไม่ธรรมดา)

ต่อมา ธุรกิจของครอบครัวดำเนินต่อไปโดยหลานชายของ Josef Becher และพี่ชายของเขา ด้วยเหตุนี้ทิงเจอร์จึงเป็นที่รู้จักไปไกลกว่าพรมแดนของสาธารณรัฐเช็ก ครั้งหนึ่งแม้แต่กษัตริย์ออสเตรียก็ยังรู้สึกประหลาดใจกับรสชาติอันเข้มข้นของ Becherovka และสั่งทิงเจอร์มากกว่า 50,000 ลิตรต่อปีสำหรับราชสำนัก

ทิงเจอร์เช็ก: ความลับในการผลิต

"Becherovka" เป็นสัญลักษณ์ของสาธารณรัฐเช็ก แน่นอนว่าไม่มีใครสามารถบอกความลับทั้งหมดของการผลิตและการผลิตได้

แต่ผู้ชมจำนวนมากรู้ว่ามีพืชมากกว่า 20 สายพันธุ์: บางชนิดปลูกในสาธารณรัฐเช็ก และบางชนิดนำเข้าจากต่างประเทศ มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่รู้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของทิงเจอร์:

• กระวานและเปลือก
• กานพลูและโป๊ยกั๊ก
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

ส่วนผสมสมุนไพรทั้งหมดใส่ในถุงผ้าใบและยืนยันแอลกอฮอล์เป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นส่วนผสมจะถูกเทลงในถังไม้โอ๊คที่มีรูปร่างเป็นวงรีเฉพาะและเติมส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง - น้ำ Karlovy Vary ที่มีรสหวาน ในตำนานเล่าว่ามีคนเคยค้นพบสูตรลับของทิงเจอร์และนำมันออกไปนอกสาธารณรัฐเช็ก อย่างไรก็ตาม "Becherovka" ไม่ได้กลายเป็นสิ่งที่ควรจะเป็นจริง แต่ทั้งหมดเป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีน้ำบำบัดจาก Karlovy Vary

ด้วยทิงเจอร์ที่ยังไม่พร้อมพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหลายเดือนในขณะที่รักษาระดับอุณหภูมิและความชื้นไว้ในห้อง

คุณสมบัติการรักษาของทิงเจอร์เช็ก

"Becherovka" เป็นทิงเจอร์ยาที่ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ อย่างน้อย นั่นคือจุดประสงค์ดั้งเดิมของเหล้านี้ ขณะนี้แพทย์ค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มนี้ โดยเชื่อว่าไม่มีผลต่อระบบย่อยอาหารในการรักษา

"Becherovka" ซึ่งเป็นสูตรที่เก็บไว้เป็นความลับแนะนำให้ใช้ดังนี้ 20 มล. ก่อนมื้ออาหาร อย่างไรก็ตาม การดื่มสุราในปริมาณที่พอเหมาะไม่เคยทำร้ายใคร

วิธีการดื่มทิงเจอร์ Becherovka?

ที่บ้านเป็นเรื่องยากมากนอกจากนี้เครื่องดื่มยังไม่กลายเป็นวิธีที่ผลิตในสาธารณรัฐเช็ก วิธีการดื่ม "Becherovka"? มีหลายวิธีในการดื่มเครื่องดื่มนี้:

• ผู้ผลิตแนะนำอย่างยิ่งให้ดื่มทิงเจอร์ในรูปแบบบริสุทธิ์จากแก้วคอนญักเพื่อการสนทนาที่น่ารื่นรมย์ใน บริษัท ของคนที่คุณรัก อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิก - ส้มสดโรยด้วยอบเชย นี่คือวิธีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มและชื่นชมคุณสมบัติของเครื่องดื่มได้อย่างแท้จริง
• ตัวอย่างเช่น ในสโลวาเกีย พวกเขาชอบทำค็อกเทลกับ Becherovka ซึ่งส่วนใหญ่มักจะดื่มกับเบียร์ เหล้า (40-50 กรัม) แช่เย็นในตู้เย็นดื่มในอึกเดียวแล้วล้างด้วยเบียร์ชั้นดี

ประเภทของทิงเจอร์เช็ก

Becherovka เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเช็ก และถ้าก่อนหน้านี้เครื่องดื่มนี้ทำขึ้นจากสูตรเดียวเท่านั้นตอนนี้ผู้ผลิตเสนอการตีความเหล้าในตำนานหลายประการซึ่งแตกต่างกันในรสนิยมและวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน:

• BECHEROVKA LEMOND - ทิงเจอร์เช็กที่มีกลิ่นหอมของส้มและส้มโอ สุรามีกลิ่นมะนาวเด่นชัดพร้อมกลิ่นส้มอ่อนๆ เครื่องดื่มนี้มีความแรงต่ำกว่า Becherovka แบบดั้งเดิม - 20%
• BECHEROVKA KV เป็นเหล้าเช็กที่มีไวน์แดงชั้นดี เครื่องดื่มนี้มีความแข็งแรงค่อนข้างสูง - ประมาณ 40%

"Becherovka" ที่บ้าน

แน่นอนว่าไม่มีใครรู้สูตรที่แน่นอน - เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นใน Karlovy Vary เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผู้ชื่นชอบสุรานี้หลายคนสามารถสร้างสูตรที่สามารถถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของเช็กได้ในระดับหนึ่ง ในการเตรียมทิงเจอร์นี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์มากกว่า 1200 มล. เล็กน้อยที่มีความแรง 50-55%
• อบเชย 5 กรัม
• กานพลู 15-20 ชิ้น;
• กระวาน 1 กรัม
• โป๊ยกั๊ก 2 กรัม
• 8-10 ถั่ว;
• ผิวส้ม (ไม่มีส่วนสีขาว)
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำเปล่าประมาณ 300 กรัม

เครื่องเทศทั้งหมดต้องเทแอลกอฮอล์ปิดภาชนะให้แน่นแล้วใส่ในที่มืดและอบอุ่น ทิงเจอร์ควรยืนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในช่วงเวลานี้แนะนำให้เขย่าภาชนะเป็นระยะ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ กรองส่วนผสม

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมให้เจือจางน้ำตาลในน้ำแล้วตั้งไฟช้า กวนอย่างต่อเนื่องรอให้น้ำตาลละลายหมดในขณะที่น้ำเชื่อมไม่เดือด ทำให้น้ำเย็นและเติมน้ำเชื่อมลงในทิงเจอร์ เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเทแอลกอฮอล์ลงในน้ำดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำกรองที่กรองแล้ว

ผลลัพธ์ควรเป็นแบบโฮมเมด "Becherovka" สูตรไม่ซับซ้อนคุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนและญาติของคุณด้วยเครื่องดื่มดังกล่าว

ค่าใช้จ่ายของทิงเจอร์เช็ก

เหล้าเช็กรสเผ็ดได้รับความนิยมมาเป็นเวลาสองศตวรรษ เครื่องดื่มนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้าและร้านเสริมสวยที่เชี่ยวชาญในการขายทิงเจอร์ Becherovka ชั้นยอดซึ่งมีราคาแตกต่างกันไปภายใน 1,000 รูเบิลเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่สะท้อนถึงรสชาติของเช็กได้อย่างฉะฉาน

คุณต้องเลือกเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังเพราะกลัวของปลอม ใส่ใจกับรูปร่างของขวดและฉลาก ขอแนะนำให้เยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ บริษัท และดูว่าทิงเจอร์ควรมีลักษณะอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าที่ไม่ผ่านการรับรอง

เหล้าเช็ก Becherovka เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้และกลิ่นสมุนไพรที่ค้างอยู่ในคอ ความเครียดในชื่อจะอยู่ที่พยางค์แรก มันมีมาเป็นเวลา 210 ปีแล้ว ใจกลาง Karlovy Vary คือพิพิธภัณฑ์ Jan Becher ที่อุทิศให้กับเครื่องดื่ม ในขั้นต้น เภสัชกรและเพื่อนฝูง Josef Becher และ Frobirg ผสมสมุนไพร น้ำมัน และสุราเพื่อสร้างสีใหม่ Frobirg ออกไป แต่ Josef ยังคงทดลองและประสบความสำเร็จ

ดังนั้นเครื่องดื่มที่ผิดปกติจึงถือกำเนิดขึ้น มันถูกจัดวางเป็นวิธีการในการปรับปรุงความอยากอาหารและการย่อยอาหารโดยทั่วไป ยาถูกนำไปผลิต
โจเซฟส่งต่อสูตรนี้ไปให้โยฮัน ลูกชายของเขา ผู้รู้วิธีเก็บความลับ เขาอัพเกรดอุปกรณ์และเพิ่มการผลิต กุสตาฟลูกชายของโยฮันยังคงพัฒนาการผลิตต่อไป และพี่ชายของกุสตาฟส่งเสริมเครื่องดื่มและเพิ่มเสบียงหลายครั้ง

สูตรนี้ยังคงเป็นความลับและส่งต่อไปยังทายาทชาย มีข้อสันนิษฐานมากมายเกี่ยวกับสมุนไพรที่รวมอยู่ในเครื่องดื่ม หลายคนพยายามที่จะไขความลึกลับของรสชาติ แต่ยังไม่สามารถสร้างมันขึ้นมาใหม่ได้

มุมมองของ Becherovka

การสร้างทิงเจอร์แรกไม่ได้จำกัด มีจุดแข็งที่แตกต่างกันหลายแบบ โดยมีส่วนประกอบเพิ่มเติมแตกต่างกัน:

ต้นตำรับและมะนาวสามารถซื้อได้ในหลายประเทศ แต่ชนิดอื่นๆ จำหน่ายในสาธารณรัฐเช็กโดยตรงจากผู้ผลิตเท่านั้น

วิธีดื่มสุรา

ในช่วงเวลาอันยาวนานของการดำรงอยู่ของสุรานี้มี 4 วิธีหลักในการดื่มปรากฏขึ้น หนึ่งในนั้นมีสรรพคุณทางยา:

1. Becherovka บริสุทธิ์ ผู้ผลิตและผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแนะนำรุ่นคลาสสิก สำหรับการเปิดเผยรสชาติอย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของแอลกอฮอล์ต้องอยู่ภายใน 5-7 องศา เสิร์ฟในแก้วหรือช็อตขนาดเล็ก พวกเขาถูกระบายออกในจิบเล็ก ๆ ลิ้มรส ทางเลือกที่ดีที่สุดคือดื่มช็อตหลังอาหารกลางวัน ก่อนหรือหลังอาหารเย็น สแน็คอาจทำให้เสียรสชาติ แต่คุณสามารถซื้อส้มชิ้นหนึ่งหรือวงกลมโรยด้วยอบเชย
   สุรารสหวานจะทิ้งรสสมุนไพรอันสูงส่งซึ่งจะสังเกตได้เป็นเวลานาน กลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นหากอุณหภูมิสูงกว่าที่แนะนำ แต่สุราจะมีกลิ่นและความขมขื่น
2. ด้วยน้ำผลไม้สดและปกติ Becherovka Original มีแอลกอฮอล์ 38% ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้จากลูกเกด แอปเปิ้ล หรือเชอร์รี่ น้ำส้มเหมาะสำหรับ Becherovka KV 14 เลือกอัตราส่วนของส่วนผสมและรสชาติเป็นรายบุคคล มักใช้ในสัดส่วน 1:3 หรือ 1:4
3. เหล้า+เบียร์. เครื่องดื่มหลักสองอย่างในสาธารณรัฐเช็กคือเบียร์และเบเชอรอฟกา วิธีนี้เป็นที่นิยมในสโลวาเกีย ดื่มสุราที่มีชื่อเสียงหนึ่งแก้วในอึกเดียวแล้วล้างด้วยเบียร์เบา ๆ ฮอปส์และมอลต์เผยให้เห็นรสชาติที่ค้างอยู่ในสมุนไพรในรูปแบบใหม่ ให้ความสมบูรณ์ การเปลี่ยนแปลงองศานำไปสู่ความมึนเมาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องระวังตัวเลือกนี้
4. วิธีการรักษา ใช้ได้กับ Becherovka Original ซึ่งสร้างขึ้นเป็นยา สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตปริมาณและใช้ไม่เกิน 1 ครั้งต่อวัน คุณสามารถดื่ม "ยา" 20 มล. ก่อนอาหาร 10 นาที หรือเติมกาแฟหรือชา 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำเสียงทั่วไปจะเพิ่มขึ้น สุรามีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความอยากอาหาร และระบบย่อยอาหาร

วันนี้ฉันจะพูดถึงทิงเจอร์ Becherovka ที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่ง ความแรงของ Becherovka อยู่ที่ 38% และเดิมทีมันถูกมองว่าเป็นยาสำหรับกระเพาะอาหาร แต่ในไม่ช้าพวกเขาก็เริ่มดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์และทำค็อกเทลกับ Becherovka เหล้าเช็กนี้มีพื้นเพมาจาก Karlovy Vary มีกลิ่นหอมของสมุนไพรหลายโหลที่นำมาทำเป็นกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณกำลังส่งไปยังสาธารณรัฐเช็ก อย่าลืมหยิบขวดสีเขียวสักสองสามขวดพร้อมเครื่องดื่มชั้นเลิศนี้ไปด้วย และสำหรับผู้ที่ชอบทำอะไรด้วยตัวเองฉันจะบอกสูตรสำหรับ becherovka แบบโฮมเมด

การนำทาง

Becherovka ทำมาจากอะไร?

Becherovka ผิดปกติและมีเอกลักษณ์ในองค์ประกอบซึ่งเป็นสูตรที่ปกคลุมไปด้วยความลึกลับเช่นเดียวกับทิงเจอร์และเหล้าอื่น ๆ อีกมากมาย แม้จะมีคนบางกลุ่มบอกว่าองค์ประกอบของ Becherovka ค่อนข้างง่ายและสามารถทำได้ที่บ้าน แต่ทุกคนไม่สามารถทำเครื่องดื่มที่เหมือนกันได้ สิ่งสำคัญประการหนึ่งที่น่าสังเกตคือ Becherovka ทำมาจากส่วนผสมของสมุนไพรต่างๆ

สูตรเช็ก Becherovka แบบคลาสสิกมีขึ้นในปี พ.ศ. 2350 ส่วนผสมทั้งหมดซึ่งประกอบด้วยสมุนไพรประมาณยี่สิบชนิดถูกหย่อนลงในถุงผ้าใบซึ่งแช่ในแอลกอฮอล์จากนั้นน้ำอมฤตในอนาคตจะถูกผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ขั้นตอนต่อไปคือการเทสมุนไพรที่สกัดแล้วลงในถังไม้โอ๊คเก่า เป็นที่น่าสังเกตว่าขั้นตอนบังคับคือการเติมน้ำและน้ำตาลธรรมชาติ ของเหลวที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดถูกผสมอย่างทั่วถึงและผสมเป็นเวลาประมาณสองถึงสามเดือน ขอบคุณสูตรดั้งเดิมของ Josef Vitus Becher ผู้สร้างเครื่องดื่ม และวิธีการทางเทคโนโลยีพิเศษ สัดส่วนของสมุนไพรตลอดจนกระบวนการผลิต ที่บริษัทยังคงติดตามมาจนถึงทุกวันนี้ ความคิดริเริ่มของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนั้นมาจากน้ำที่นำมาจาก Karlovy Vary และถังไม้โอ๊คที่เก็บเกี่ยวมาเป็นเวลานานซึ่งทำให้ทิงเจอร์มีกลิ่นหอมพิเศษ การควบคุมอุณหภูมิและกระบวนการทางเคมีที่เกิดขึ้นในถังอย่างระมัดระวังทำให้ผู้คนทั่วโลกได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของ Becherovka

ตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่า Karlovy Vary ให้รสชาติที่พิเศษแก่ Becherovka มีหลักฐานว่าบุคคลที่ไม่รู้จักทำการทดลองที่น่าสนใจซึ่งมีสาระสำคัญคือการตรวจสอบว่ารสชาติของ Becherovka ขึ้นอยู่กับ Karlovy Vary หรือไม่ มีการดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อสร้างทิงเจอร์ให้กับที สารสกัดจากส่วนผสมของสมุนไพรถูกสร้างขึ้นโดยคนแปลกหน้าที่โรงงาน Karlovy Vary ที่ผลิต Becherovka จากนั้นมีคนย้ายทิงเจอร์ทั้งหมดไปยังที่อื่นซึ่งมีการสังเกตแผนที่เทคโนโลยีอย่างเข้มงวดกับต้นฉบับ ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง! น่าแปลกที่รสชาติของเครื่องดื่มที่ผลิตนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากรสชาติของ Becherovka เดาได้เพียงว่าสิ่งที่ทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่แตกต่างจากที่อื่น อาจเป็นน้ำ Karlovy Vary จริงๆเหรอ? บางทีระบอบอุณหภูมิหรือถังไม้โอ๊คเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์สุดท้าย? ปล่อยให้มันเป็นความลับเพราะสิ่งสำคัญคือเครื่องดื่มดั้งเดิมนั้นมีอยู่จริง!

วิธีการดื่ม Becherovka?

มีหลายวิธีในการดื่ม Becherovka อย่างถูกต้องมันจะต้องใช้เวลามากเกินไปในการพูดถึงพวกเขาทั้งหมด ดังนั้นเราจะสังเกตสิ่งที่น่าสนใจที่สุด หนึ่งในสิ่งสำคัญที่ควรเขียนเกี่ยวกับคือผู้ผลิตเองแนะนำให้ดื่ม Becherovka แช่เย็น ตัวอย่างเช่น ในสาธารณรัฐเช็ก Becherovka ให้บริการก่อนอาหารค่ำในแก้วช็อตหรือในตอนเย็นเพื่อการสนทนาที่น่ารื่นรมย์ในบริษัท

อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1807 ผู้ชื่นชอบ Becherovka ตัวจริงชอบดื่มมันในรูปแบบบริสุทธิ์มากกว่าสองร้อยปีเพราะนี่เป็นวิธีเดียวที่จะสัมผัสได้ถึงรสชาติดั้งเดิมและสง่างามของสมุนไพรทั้งหมด บางคนพา Becherovka หลังจากทำงานหนักมาทั้งวันหรืออยู่กับเพื่อนและญาติ

1. ความจริงที่น่าประหลาดใจก็คือในสโลวาเกีย Becherovka ถูกล้างด้วยเบียร์เบา ๆ
2. Becherovka เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของค็อกเทลหลายชนิด
3. ตามความคิดของผู้สร้าง J.V. Becher สุราสามารถเติมลงในกาแฟหรือชาได้เนื่องจากเป็นการแช่ธรรมชาติด้วยส่วนผสมของสมุนไพรที่มีประโยชน์
4. คุณสามารถเพิ่มยาชูกำลังให้กับ Becherovka เพื่อความน่าดึงดูดใจเครื่องดื่มที่ได้นั้นเรียกว่า "คอนกรีต" คุณยังสามารถเติมน้ำแข็งและน้ำมะนาวที่นั่น
5. ถ้าคุณชอบน้ำเชอร์รี่หรือน้ำแอปเปิ้ล อย่าลืมลอง Becherovka กับพวกเขา คุณอาจจะชอบมันมาก
6. ผู้ชื่นชอบบางคนยังสังเกตเห็นการผสมผสานที่ผิดปกติของ Becherovka ซึ่งกัดด้วยชิ้นส้มซึ่งโรยด้วยอบเชย

เครื่องดื่มก็มีหลากหลายประเภท การผลิตเหล้าคลาสสิกไม่ได้หยุดอยู่แค่ทางเลือกเดียวและเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับ Becherovka ซึ่งมีรสชาติที่ไม่ได้มาตรฐานของลินเด็น, ส้มหรือไวน์แดงและระดับความแข็งแกร่งต่างๆ รสชาติใหม่จะสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณของทุกคนอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น "Becherovka KV" - Becherovka คลาสสิกด้วยการเติมไวน์แดง (ความแรง - 39-40%); "Becherovka จริงใจ" - Becherovka คลาสสิกที่มีรสชาติของดอกลินเดน (ความแรง - 35%); "Becherovka Lemond" - กลิ่นหอมของ Kumquat และผลไม้รสเปรี้ยว (ปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 20%) ได้รับการเพิ่มเข้าไปในรสชาติหลักของช่วงรสชาติคลาสสิก

สุดท้ายนี้ ฉันต้องการเขียนว่า Becherovka เป็นสุราที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในด้านองค์ประกอบและรสชาติของสีรุ้ง ซึ่งไม่ควรนำมาเปรียบเทียบกับสีและเหล้าที่คล้ายกัน เครื่องดื่มแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งจัดทำขึ้นตามแผนที่เทคโนโลยีและมีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง

ค็อกเทลกับ Becherovka ที่บ้าน

ฉันเลือก 6 ตัวกับ Becherovka ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับค็อกเทลสามารถพบได้ในร้านใดก็ได้

Becherovka 45 ml น้ำมะนาว 10 ml น้ำ 90 ml น้ำส้ม 10 ml น้ำเชื่อม 20 ml

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในภาชนะเดียวและอุ่น เสิร์ฟในถ้วยชาพร้อมชิ้นส้ม

ค็อกเทล Becherovka พร้อมกาแฟ

Becherovka 20 มล. น้ำแข็ง 3-5 ชิ้น เหล้ากาแฟ 10 มล. (แทนที่ด้วยน้ำเชื่อม) กาแฟ 10 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ เขย่าแรงๆ แล้วเทลงในแก้วผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้น้ำแข็งเข้าไป

สปริงฟิลด์ค็อกเทล

Becherovka 15 ml สปาร์กลิงไวน์ (สีขาว) 100 ml พีชน้ำซุปข้น 15 ml

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในแก้วทีละคน ค็อกเทลพร้อมแล้ว

แครนเบอร์รี่ค็อกเทล

Becherovka 45 มล. แครนเบอร์รี่ 8 ชิ้น น้ำเกรพฟรุต 20 มล. น้ำเชื่อมน้ำตาล 15 ​​มล. น้ำแข็ง

บดแครนเบอร์รี่ในแก้วแล้วเติมน้ำแข็งบด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

Becherovka 45 มล. น้ำโซดา 100 มล. น้ำเชื่อม 10 มล. น้ำมะนาว 15 มล. แยมเบอร์รี่ป่าเพื่อลิ้มรส ไข่ขาว 15 มล. น้ำแข็ง

ผสมทุกอย่างยกเว้นโซดาในเชคเกอร์ เพิ่มน้ำแข็งและเขย่าอีกครั้ง เทลงในแก้วและเติมโซดา

Becherovka 45 ml ไวน์แดง 120 ml น้ำมะนาว 10 ml น้ำผึ้ง 20 ml

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟ เสิร์ฟในถ้วยชา

เบเชรอฟก้า สูตรทำกินเองที่บ้าน

เวลาในการเตรียมทิงเจอร์ประมาณสองสัปดาห์ ฉันนำจำนวนส่วนผสมเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• 600 มล. แอลกอฮอล์ 95%;
• น้ำ 850 มล.
• 8-10 ชิ้น เม็ดพริกไทยดำ
• กระวาน 3-4 ชิ้น (ประมาณ 1 กรัม);
• 1 แท่งอบเชย (ประมาณ 5 กรัม);
• 13-17 ชิ้น กานพลู;
• โป๊ยกั๊กหนึ่งช้อนชา (2 กรัม);
• น้ำตาล 200 มล. (150 กรัม);
• เปลือกส้ม (ไม่มีชั้นสีขาว แถบ 1×5 ซม.);

ผสมส่วนผสมของเครื่องเทศและความเอร็ดอร่อยกับแอลกอฮอล์ 600 มล. และน้ำ 600 มล. ในภาชนะแก้วแล้วทิ้งไว้ในที่มืดและควรอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในระหว่างนี้ ให้เขย่าเนื้อหาเป็นระยะ

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ให้เปิดภาชนะแล้วลองใช้สี หากดูเหมือนว่ารสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศไม่เพียงพอ คุณสามารถยืนยันอีกสองสามวันแล้วกรองเครื่องเทศผ่านตะแกรง

ในการเตรียมน้ำเชื่อมให้ใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วเจือจางด้วยน้ำ 250 มล. เราอุ่นน้ำเชื่อมในอ่างน้ำกวนตลอดเวลา เมื่อน้ำตาลละลาย ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงไป ขวดเปล่าและเพิ่มทิงเจอร์เท่านั้น

ดังนั้นทิงเจอร์ Becherovka ก็พร้อมคุณสามารถดื่มได้ทันที แต่ควรยืนยันอีกหนึ่งสัปดาห์ในขวดปิดเพื่อให้เครื่องดื่มสุกเต็มที่ เพลิดเพลินกับเวลาของคุณกับ Becherovka ที่ผลิตเองที่บ้าน