เหล้าอะมาเร็ตโตกินกับอะไร สูตรที่บ้าน

รสชาติที่เด่นชัดของอัลมอนด์คือจุดเด่นของเหล้าอมาเร็ตโต อัลมอนด์เป็นส่วนประกอบหลักและเป็นที่จดจำได้ แต่ไม่ใช่ส่วนประกอบเดียว เมล็ดแอปริคอต วานิลลา น้ำเชื่อมองุ่นหรือแอลกอฮอล์ เครื่องเทศ และรากไม้ ซึ่งยังคงเป็นส่วนผสมที่เป็นความลับของผู้ผลิต เหล้ามีสีน้ำตาลเข้ม ความแรงของสุราโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 20 ถึง 30 องศา

เหล้านี้มาจากไหน มาจากไหน และมีคุณสมบัติหลักอย่างไร? พวกเขาดื่ม amaretto อย่างไรและอย่างไร? ไปตามลำดับ

บ้านเกิดและประวัติศาสตร์ของ amaretto

ต้นกำเนิดของเหล้าอิตาลีทรยศต่อชื่อของมัน Amaretto นั้นขม เครื่องดื่มนี้ปรากฏในอิตาลีในปี 1500 ในต้นฉบับ พันธุ์คลาสสิกเรียกว่า Disaronno Originale และตระกูล Disaronno ระบุถึงการประพันธ์ตามบรรพบุรุษของพวกเขา ซึ่งได้รับการยืนยันจากเอกสารเก่าบางฉบับ

แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงตำนานอันยอดเยี่ยมที่เกี่ยวข้องกับเหล้านี้ ในอารามของเมือง Saronno ศิลปินได้รับการว่าจ้างให้ทาสีผนังและเพดาน กลายเป็น Bernardino Luini ในวัยเยาว์ซึ่งเป็นลูกศิษย์ของ Leonardo da Vinci สำหรับภาพของมาดอนน่าแม่หม้ายที่สวยงามได้รับเลือกให้เป็นนายหญิงของโรงเตี๊ยม ความสัมพันธ์ที่โรแมนติกเริ่มต้นขึ้นระหว่างนายน้อยกับรำพึงของเขา เนื่องจากสถานการณ์ในชีวิตคู่รักต้องแยกจากกันและก่อนแยกทางเบอร์นาร์ดิโนได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจากที่รักของเขาซึ่งผสมความหวานและความขมขื่นของความรัก

amaretto รุ่นออริจินอลมาในขวดทรงเหลี่ยมพร้อมจุกก๊อกทรงเหลี่ยม ขวดพิเศษเหล่านี้ออกแบบโดยช่างเป่าแก้วมูราโน่ เห็นได้ชัดว่าในหมู่พวกเขายังมีผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดหนึ่งซึ่งสามารถ "คลำ" ได้ง่ายในห้องใต้ดินที่มืด ขวดทรงเหลี่ยมในยุคของเราเป็นเพียงเครื่องบรรณาการแก่ประเพณีเก่าแก่

วิธีดื่มเหล้า Amaretto

เหล้าเป็นหนึ่งในแอลกอฮอล์ที่มีความหลากหลายมากที่สุด มีจำนวนมากของพวกเขา สูตรกับพวกเขาและไม่นับ สิ่งเดียวที่รวมกันคือความหวาน ในความเป็นจริงทุกคนสามารถตัดสินใจได้เองว่าจะดื่มอะมาเร็ตโตอย่างไร

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ยอมรับในการบริโภคเหล้านี้:

• ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด
• เป็นสารเติมแต่งสำหรับชาหรือกาแฟ
• กับของหวาน, ผลไม้, ชีส, ไอศกรีม;
• เพียงแค่เติมน้ำแข็ง
• ในค็อกเทล

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ผู้ที่ชื่นชอบเหล้าอะมาเร็ตโตจะดื่มด่ำกับเครื่องดื่มจากแก้วเหล้าที่มีความจุ 60 มล. หรือ 100 มล. แก้วเหล้าหรือแก้วไวน์อยู่ในรูปหยด เครื่องดื่มมีรสชาติค่อนข้างเข้มข้น กลิ่นอัลมอนด์ที่เข้มข้นถูกขับกล่อมด้วยความหวานขององุ่น-วนิลาอ่อนๆ

Amaretto ให้เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ร้อนที่มีรสอัลมอนด์เล็กน้อย ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ แม่บ้านบางคนยินดีที่จะเพิ่มเหล้าดั้งเดิมนี้ลงในขนมอบ

จะกินเหล้าอะไรให้มากน้อยก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล เป็นที่ยอมรับกันทั่วไปว่าเข้ากันได้ดีกับของหวาน ผลไม้ ไอศกรีม และชีสทุกชนิด

ก่อนที่เราจะดูสูตรค็อกเทลอะมาเร็ตโตที่แตกต่างกันหลาย ๆ แบบ ควรสังเกตว่าหลาย ๆ คนชอบดื่มเหล้านี้ด้วยน้ำแข็ง

อะมาเร็ตโตเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทล แน่นอนคุณสามารถทดลองด้วยตัวเองทำเครื่องดื่มตามที่คุณต้องการเพราะนี่คือวิธีการคิดค้นสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก

ค็อกเทลกับ Amaretto

สควอท

สำหรับค็อกเทลนี้ ส่วนประกอบสี่อย่างในปริมาณที่เท่ากัน น้ำแข็งจะถูกเติมลงในแก้ว ผิวส้มและเชอร์รี่ค็อกเทลใช้เป็นของตกแต่ง นี่คือส่วนผสมสำหรับค็อกเทลนี้:

1. เหล้า Amaretto
2. เหล้าแบล็คเคอแรนท์ Crème de Cassis
3. เวอร์มุตแห้ง
4. วิสกี้แคนาดา

ทองร้อน

นี่คือค็อกเทลร้อน ส่วนผสมถูกทำให้ร้อนถึง 60-70 องศา แก้วไวน์ตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือเปลือกตกแต่ง หากต้องการสามารถเสิร์ฟแอปริคอตแห้งและลูกพรุนพร้อมค็อกเทลได้

1. 50 มล. Amaretto
2. 150 มล. น้ำส้ม
3. น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ของมะนาว

เจ้าพ่อ

ในค็อกเทลนี้ ปริมาณน้ำแข็งจะแตกต่างกันไปตามรสนิยม คุณสามารถใส่แก้วเต็มหรือเพิ่มสองสามชิ้นก็ได้ ดังนั้นความแรงของค็อกเทลและรสชาติอาจแตกต่างกัน

1. วิสกี้ 45 มล
2. 20 มล. Amaretto
3. น้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

ความเยาว์

หนึ่งในค็อกเทลทั่วไปในไนท์คลับและดิสโก้ รสชาติเหมือนเชอร์รี่โคล่า ผสมโคล่า 2 ส่วนกับอะมาเร็ตโต 1 ส่วน

พิ้งค์แพนเตอร์

ส่วนผสมของค็อกเทลนี้ผสมในเชคเกอร์และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือค็อกเทลเชอร์รี่ ค็อกเทลมีสีชมพูน่ารับประทานและกลิ่นสตรอว์เบอร์รีเผ็ดร้อน

1. 30 มล. Amaretto
2. 15 มล. วอดก้า
3. 60 มล. ครีม
4. 20 เดซิลิตร น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่
5. 10 มล. เกรนาดีน

ช็อกโกแลตอะมาเร็ตโต

ส่วนผสมทั้งหมดของค็อกเทลผสมในเครื่องปั่น เติมไอศกรีมในตอนท้ายลงในแก้วโดยตรง

1. 40 มล. Amaretto
2. 10-15มล. น้ำเชื่อมช็อคโกแลต
3. 120 มล. น้ำนม
4. ไอศครีม

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

Amaretto เป็นหนึ่งในเหล้าที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซียซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา ในความคิดของผู้บริโภคจำนวนมาก amaretto เป็นคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของ "ยุค 90 ที่ห้าวหาญ" กับผู้ชายที่สวมแจ็กเก็ตสีแดงที่ขับรถ Mercedes 300 คัน เหล้า Amaretto เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น "ผีเสื้อ"

วิธีการใช้อะมาเร็ตโตรวมถึงการดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ ตลอดจนใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทล Amaretto ดื่มน้ำผลไม้ น้ำอัดลม โซดา น้ำมะนาว โคล่า เพิ่มในไอศกรีมและมิลค์เชค

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด

ในรูปแบบบริสุทธิ์ amaretto เมาจากแก้วขนาดเล็กที่มีปริมาตรไม่เกิน 50 มล. แก้ววอดก้าก้านยาวเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ทางออกที่ดีคือการใช้กองแบบดั้งเดิมสำหรับครัวของเรา Amaretto เป็นเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นและค่อนข้างมีน้ำตาลปนหวาน ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะ “กระดก” ลงคอ คุณควรชิมเครื่องดื่มเพียงเล็กน้อยแล้วอมไว้บนลิ้น อะมาเร็ตโตเป็นอาหารว่างที่เหมาะที่สุดกับไอศกรีม ผลไม้ และชีส ในฐานะที่เป็นของว่างจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้อาหารที่มีกลิ่นหอมมากเพราะจะทำให้กลิ่นของเครื่องดื่มตายได้ง่าย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื้อทอดซึ่งเป็นอาหารรสเผ็ด - คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของอะมาเร็ตโต

พร้อมน้ำอัดลม

Amaretto ผสมกับน้ำอัดลมได้อย่างง่ายดาย ทางที่ดีควรผสมอะมาเร็ตโตกับน้ำผลไม้ที่เป็นกรด เช่น น้ำพลัม แอปเปิ้ล น้ำองุ่น ในกรณีนี้ กรดของน้ำผลไม้จะถูกทำให้เป็นกลางได้สำเร็จด้วยความหวานของเหล้า ทำให้สามารถเปิดจากด้านใหม่ได้ การผสมเหล้ากับน้ำผลไม้หวานจะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่อร่อย แต่ก็ไม่ได้ผลเท่ากับการฝึกปฏิบัติ

ผู้เขียนชอบดื่มอะมาเร็ตโตกับโคล่า - ในกรณีนี้ เครื่องดื่มจะกลายเป็นโคล่าเชอร์รี่หรือเครื่องดื่มด็อกเตอร์เปปเปอร์ ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถผสมในสัดส่วนใดก็ได้: เครื่องดื่มทั้งสองมีน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นจึงแทนที่กันได้สำเร็จและไม่ทำให้เสีย

ทางออกที่ดีคือการดื่มเหล้าพร้อมกับกาแฟ ความขมของกาแฟเข้มข้นถูกซ่อนไว้เบื้องหลังความหวานของ Amaretto liqueur ทำให้ได้เครื่องดื่มใหม่ที่ทั้งดื่มง่ายและน่าจดจำไปอีกนาน คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับช็อกโกแลตร้อน

พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ก่อนอื่น amaretto รวมกับวอดก้า มันจะถูกต้องกว่าถ้าพูดว่าวอดก้ารวมกับเหล้าอะมาเร็ตโตด้วย วอดก้าช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งเริ่มต้นของเหล้าและทำให้ผู้บริโภคผู้ชายมีเสน่ห์มากขึ้น สถานการณ์ที่คล้ายกันเกิดขึ้นกับ chacha เฉพาะในกรณีนี้ป้อมปราการจะเพิ่มมากขึ้น

ค็อกเทล Amaretto

• อมาเร็ตโต้ - 50 มล
• โทนิค - 120 มล
• มะนาว - 1 ชิ้น

เติมน้ำแข็งใส่แก้วทรงสูง เทอะมาเร็ตโต เติมโทนิคลงในแก้ว คนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

• อมาเร็ตโต - 50 มล.
• น้ำขิง - 120 มล.
• Angostura (ขม) - 3 ขีด;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 1 ชิ้น

เติมน้ำแข็งก้อนลงในแก้วทรงสูง เทอะมาเร็ตโต เติมน้ำมะนาวขิง เติมบิทเทอร์ คนและตกแต่งด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่ค็อกเทล

Amaretto เป็นหนึ่งในเหล้าต่างประเทศกลุ่มแรกที่ปรากฏในรัสเซียในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 ในแง่ของคุณภาพและรสชาติมันแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่มีให้สำหรับพลเมืองโซเวียตและเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการดื่ม Amaretto ในรูปแบบต่างๆ เราจะพิจารณาสูตรค็อกเทลที่ดีที่สุดด้วย

Amaretto- นี่คือเหล้าอิตาเลี่ยนสีน้ำตาลเข้มที่มีรสขมและกลิ่นของอัลมอนด์ที่มีความแรง 21-30 องศา Amaretto ประกอบด้วยวิญญาณองุ่น อัลมอนด์ (หรือเมล็ดแอปริคอต) วานิลลา สมุนไพร และเครื่องเทศ ภูมิภาคดั้งเดิมของการผลิตคือเมือง Saronno ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัด Lombardy

ชื่อ "Amaretto" มาจากคำภาษาอิตาลี "amaro" ซึ่งแปลว่า "ขมเล็กน้อย" นี่คือคำอธิบายที่ถูกต้องที่สุดของเครื่องดื่มซึ่งแสดงถึงสาระสำคัญของเครื่องดื่ม คุณสมบัติอีกอย่างของสุราคือขวดที่มีฝาสี่เหลี่ยมซึ่งเป็นที่รู้จักซึ่งคิดค้นโดยนักเป่าแก้วของเกาะมูราโนโดยเฉพาะสำหรับ Amaretto ตำนานเล่าว่าด้วยรูปทรงสี่เหลี่ยม ผู้ดื่มแม้ในความมืดสนิทก็สามารถหาเหล้าที่เขาชอบได้ด้วยการสัมผัส

ตามเวอร์ชันที่พบมากที่สุด ประวัติของ Amaretto มีความเกี่ยวข้องกับ Bernardino Luini ศิลปินยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา (ค.ศ. 1485-1532) ซึ่งเป็นลูกศิษย์ของ Leonardo da Vinci วันหนึ่ง Luini มาที่ Saronno เพื่อวาดภาพปูนเปียกสำหรับอารามในท้องถิ่น สำหรับภาพของมาดอนน่าศิลปินเลือกแม่ม่ายที่สวยงาม

ในกระบวนการวาดภาพ Luini และนางแบบตกหลุมรักกัน เมื่อถึงเวลาต้องจากกัน ผู้หญิงคนนั้นได้มอบเครื่องดื่มที่ประกอบด้วยบรั่นดีองุ่น เมล็ดแอปริคอต และเครื่องเทศให้คนรักของเธอ

เพื่อรักษาตำนานอันสวยงามนี้ ตราสัญลักษณ์ของ Amaretto เป็นภาพคนแปลกหน้าที่ยิ้มอย่างลึกลับมาเป็นเวลานาน จริงอยู่ที่ไม่ทราบว่าในกรณีนี้สูตรเหล้ามาถึงตระกูล Disaronno ของอิตาลีซึ่งอ้างว่าเป็นผู้ประพันธ์

วิธีการดื่มเหล้า Amaretto

1. ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดวิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของ Amaretto อย่างแท้จริง สุราที่อุณหภูมิห้องเต็มไปด้วยแก้วพิเศษที่มีปริมาตร 60-100 มล. ค่อยๆ จิบทีละน้อย เพลิดเพลินทุกหยด คุณสามารถกิน Amaretto กับชีส ผลไม้ ไอศกรีม และของหวานได้

เป็นเรื่องปกติที่จะผสม Amaretto กับน้ำแข็ง วิธีนี้ไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากการละลายน้ำแข็งทำให้รสชาติผิดเพี้ยนและอุณหภูมิต่ำไม่อนุญาตให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นอันน่าทึ่งของเครื่องดื่ม เสิร์ฟ Amaretto กับน้ำแข็งจะดีกว่าเมื่อย่อยอาหาร (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นของหวาน)

2. ผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆประการแรกคือน้ำส้มและน้ำเชอร์รี่ เจือจางด้วยน้ำผลไม้ในอัตราส่วน 1: 1 Amaretto ถือเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นที่ยอดเยี่ยมในระดับต่ำ

ในไนท์คลับมักจะผสม Amaretto กับ Coca-Cola สัดส่วน 1:2 (เหล้าหนึ่งส่วนและโคล่าสองส่วน) ส่วนผสมที่ได้จะมีรสชาติเหมือนเชอร์รี่โคล่า ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคนหนุ่มสาวที่ชอบส่วนผสมของแอลกอฮอล์ต่ำ

สามารถเติมเหล้า 2-3 ช้อนชาลงในชา ​​กาแฟ หรือช็อกโกแลตร้อน คุณจะได้เครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่มีรสอัลมอนด์ดั้งเดิม

ค็อกเทลที่ดีที่สุดกับ Amaretto

"ทองคำร้อน"

• น้ำส้ม - 150 มล.
• อมาเร็ตโต - 50 มล.
• มะนาว - 1 ไตรมาส;
• ส้ม - 1 ชิ้น

1. ผสมเหล้าและน้ำส้มในกระทะ เพิ่มน้ำที่คั้นจากหนึ่งในสี่ของมะนาว

2. อุ่นส่วนผสมที่ได้โดยใช้ไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม

3. เทใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยส้มฝาน

4. เสิร์ฟค็อกเทลพร้อมกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

"กุหลาบกับเชอร์รี่"

• เวอร์มุตสีชมพู - 50 มล.
• น้ำเชอร์รี่ - 150 มล.
• อมาเร็ตโต - 10 มล.;
• ก้อนน้ำแข็ง - 200 กรัม

1. เติมน้ำแข็งก้อนลงในแก้วทรงสูง

2. เพิ่มเวอร์มุต เหล้า และน้ำผลไม้

3. ผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล

“แม่ทูนหัว (พ่อ)”

• วอดก้า (วิสกี้) - 45 มล.
• อมาเร็ตโต - 20 มล.;
• น้ำแข็ง - 100 กรัม

1. เติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว

2. เพิ่ม Amaretto กับวอดก้า (วิสกี้)

3. ผสมให้เข้ากัน

อื่น

ส่วนผสมค็อกเทล: จิน 0.5 ส่วน เหล้าแอปริคอต 20 มล. เหล้าอมาเร็ตโต 20 มล. กล้วย แม้จะมีชื่อ ค็อกเทลก็...

ส่วนประกอบของค็อกเทล: ครีม 20 มล. เหล้ามะพร้าว 40 มล. เหล้าอมาเร็ตโต 20 มล. กล้วยน้ำมะม่วง 40 มล. อร่อยนุ่ม...

วิดีโอ: ค็อกเทล "ดำ" และ "ขาว" รัสเซีย - สูตรวอดก้ากับโคล่าได้กลายเป็นคลาสสิกสำหรับ ...

ส่วนผสมค็อกเทล: เหล้ามะพร้าว 20 มล. เหล้า Amaretto 20 มล. น้ำส้ม 60 มล. BananaKiwiFollowing her... ส่วนผสม: 1...

>หน้าที่แรกของมนุษย์คือการมีชีวิตอยู่ และจากนั้นทำตามสิ่งที่ผู้คนเรียกเกียรติยศ Vito ...

ส่วนผสมค็อกเทล: เหล้า Amaretto 15 มล. เหล้ากล้วย 15 มล. เหล้ารัม 1/4 ส่วน น้ำมะนาว 25 มล. น้ำมะนาว 0.5…

ค็อกเทลเจ้าพ่อพุ่งเข้าสู่หมอกควันของยุค 50 ที่ "เจ๋ง" ของศตวรรษที่แล้ว เมื่ออเมริกาตัดสินใจ ...

การใช้เครื่องดื่มมีคุณสมบัติอย่างหนึ่ง - พวกเขาต้องเมาไม่เพียง แต่ต้องมีสติและความรู้ในเรื่องนี้ เพราะถ้าคุณ...

Licuados เป็นชื่อเม็กซิกันสำหรับผลไม้และมิลค์เชค ในกรณีนี้เราจะพูดถึงความสดชื่นเบา ๆ ...

เหล้าในตำนานที่มีจุกก๊อกดั้งเดิมแปลจากภาษาอิตาลี "Amaretto" …

"Amaretto" เป็นชื่อที่อบอวลไปด้วยกลิ่นขมๆ ของอัลมอนด์และเป็นอะไรที่คุ้นหูมาก...

Amaretto Amaretto เป็นเหล้าถั่วสีน้ำตาลเข้มที่ทำจากอัลมอนด์ที่มีรสหวานและขม หรือ...

วิดีโอ: โฮมเมด Amaretto Liqueur วิธีทำ Amaretto liqueur ที่บ้าน? ใช่ ปรากฎว่า...

วิดีโอ: เหล้า Amaretto สูตรโฮมเมด ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์และหลังจากนั้น 5 นาทีให้ปอกเปลือก

13538 6

Amaretto เป็นเหล้าอิตาลี คำว่า "amaretto" มาจากภาษาอิตาลี แปลว่า "ขมเล็กน้อย" ซึ่งทำให้เกิดรสขมของ amaretto อย่างไรก็ตาม ความขมนั้นค่อนข้างน่าพอใจ

Amaretto di Saronno เหล้าอะมาเร็ตโตดั้งเดิมมาจากภูมิภาคซารอนโนของอิตาลี อะมาเร็ตโตตัวแรกปรากฏขึ้นในทศวรรษที่ 1500 และยังคงผ่านการทดสอบของกาลเวลาอย่างไม่ต้องสงสัย ปัจจุบัน อะมาเร็ตโตที่แท้จริงมีชื่อว่า Disaronno Originale Amaretto

Amaretto liqueur เป็นเครื่องดื่มรสหวาน ไม่ข้นมาก มีสีช็อกโกแลตเข้มข้นและรสอัลมอนด์สดใส ทำจากเมล็ดแอปริคอตผสมกับคอนญัก โดยเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรทั้งหมด ซึ่งส่วนประกอบของเหล้านี้ถูกเก็บเป็นความลับ ผู้ผลิต
สุรามีความเข้มข้น 28% ชาวอิตาเลียนใช้เป็น dezhistif หลังอาหารเย็นเพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น

คุณลักษณะบังคับและจุดเด่นของ "Amaretto" ที่แท้จริงคือขวดที่มีรูปทรงสี่เหลี่ยมแปลกตา ขวดนี้ประดิษฐ์ขึ้นโดยช่างเป่าแก้วระดับปรมาจารย์แห่งเกาะมูราโน ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเวนิส ดังนั้นแม้ในความมืดก็สามารถระบุได้ว่าขวดใดบรรจุเครื่องดื่มชนิดใดไว้ในขวด

เหล้า Amaretto มีมากกว่าสิบชนิด

• ดิซารอนโน อมาเร็ตโต ออริจินาเล
• อมาเร็ตโต ดิ ซารอนโน
• อมาเร็ตโต ซาน จิออร์จิโอ
• อมาเร็ตโต ซาน ลอเรนโซ
• อมาเร็ตโต ซาน มาร์โก
• อมาเร็ตโต ปากานินี
• อมาเร็ตโต แกรนด์ เจโนวา
• อมาเร็ตโต ดิ ปิซา
• อมาเร็ตโต เดล คาสเตเล
• อมาเร็ตโต้ ดิ เวโรน่า
• อมาเร็ตโต ฟลอเรนซ์

สุราชั้นสูงแต่ละชนิดมีประวัติของตัวเอง ดังนั้นเรื่องราวของการปรากฏตัวของเหล้า Amaretto จึงสวยงามและโรแมนติกจนสามารถเรียกได้ว่าเป็นตำนานอย่างถูกต้อง ในสมัยโบราณอย่างแม่นยำมากขึ้นในตอนต้นของศตวรรษที่ 15 ในหมู่บ้านเล็ก ๆ ของอิตาลีชื่อ Saronno Bernardino Luini อาศัยอยู่กับศิลปินชื่อ Bernardino วันหนึ่ง Luini ได้รับหน้าที่ให้วาดภาพปูนเปียกในหัวข้อ "Madonna of the Miracles at Saronno" Luini กำลังเตรียมที่จะเริ่มทาสีมหาวิหารในเมือง Saronno ทางตอนเหนือของอิตาลี Luini รู้สึกทึ่งในความงามของภรรยาเจ้าของโรงแรมในท้องถิ่น และจากเธอที่เขาเขียนผลงานที่มีชื่อเสียงของเขา
ด้วยความขอบคุณผู้หญิงคนนั้นมอบขวดเซรามิกพร้อมเครื่องดื่มที่มีอัลมอนด์เป็นส่วนประกอบให้กับศิลปิน ต่อมาเมื่อสุราเริ่มผลิตในระดับอุตสาหกรรม ตำนานอันงดงามนี้ได้รับเลือกให้เป็นตัวแทนของแบรนด์การค้า
เหล้า Amaretto Disaronno เครื่องแรกที่ผลิตในระดับอุตสาหกรรมจัดทำขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 โดย Domenico Reina ซึ่งเปิดโรงงานผลิตและร้านค้าขนาดเล็กเพื่อขายเหล้านี้

พวกเขาดื่มเหล้า Amaretto อย่างไรและอย่างไร?

1. เหล้าถูกเติมลงในกาแฟ ช็อกโกแลตร้อน และน้ำอัดลมอื่นๆ
2.ผสมกับโคล่าทำให้ได้รสชาติคล้ายเชอร์รี่โคล่า
3. บริโภคเป็นเครื่องดื่มอิสระ (พร้อมน้ำแข็ง)
4. เมื่อผสมกับน้ำส้มและน้ำแข็งบด คุณจะได้เครื่องดื่มที่สดชื่นเหมือนฤดูร้อน
5. ใช้ร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ
6. ในการปรุงอาหาร เหล้าจะถูกเติมลงในขนมอบ ไอศกรีม ของหวานและสลัดผลไม้เพื่อให้กลิ่นอัลมอนด์ที่เผ็ดร้อน

เราขอเสนอสูตรอัลมอนด์บิสคอตตีกับ Amaretto - อร่อยและหอมมาก! ในการเตรียมเราต้องการ:
อัลมอนด์ (ปอกเปลือก, ทอด) 3/4 ถ้วย, แป้งสาลี 2 ถ้วย, น้ำตาลประมาณ 1 ถ้วย, ผงฟู 1 ช้อนชา, ไข่ 3 ฟอง,
วานิลลินเพื่อลิ้มรส เหล้า Amaretto 1/4 ถ้วย ผิวส้ม 1 ลูก
สับถั่วเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู น้ำตาล เกลือ และถั่ว ในชามอีกใบ ตีไข่กับวานิลลา เหล้า (เทบางๆ) และผิวส้มเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้ง นวดแป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนปั้นก้อนยาวจากแต่ละอันวางบนแผ่นอบทาด้วยแป้งและทาด้วยน้ำมัน นำเข้าอบที่ 180C ประมาณ 50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง โอนก้อนที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตะแกรงปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็น 15-16 ชิ้นที่มุม 45 องศา วางชิ้นบนถาดอบแล้วอบที่ 170C ประมาณ 20-25 นาที กลับด้านหนึ่งครั้ง โอน Biscotti ที่เสร็จแล้วไปยังภาชนะที่มีฝาปิดแน่น

Amaretto Disaronno ประเภทที่พบมากที่สุดถูกนำเข้ามากกว่า 160 ประเทศ สุรานั้นแยกแยะได้ง่ายจากแอนะล็อกอื่น ๆ - ขวดแก้วนูนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าฝาเกลียวสี่เหลี่ยมสีดำขนาดใหญ่และฉลากในรูปแบบของสกรอลล์ที่กางออก Amaretto ที่ดีหนึ่งขวดไม่ถูก ราคาต่ำควรแจ้งเตือน

อมาเร็ตโตที่บ้าน

หากคุณมีความปรารถนาที่จะปรุงเหล้า Amaretto ที่บ้านในทันที สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเมล็ดแอปริคอตมีสารพิษ - กรดไฮโดรไซยานิก ดังนั้นการไม่สังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องเมื่อทำสุราที่บ้านอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 750 มล

• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
• วอดก้าหรือคอนญักที่ดี 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. l สารสกัดจากอัลมอนด์
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:ผสมน้ำ น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงประมาณ 10-15 นาที เทวอดก้าหรือคอนญัก อัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลา ผัดยืนยันในขวดที่มีจุกแน่นเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ!

Amaretto(eng. Amaretto) เป็นเหล้าหวานที่มีสีน้ำตาลเข้มเล็กน้อยซึ่งมีต้นกำเนิดจากอิตาลีซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมของอัลมอนด์ ในการผลิตจะใช้แอปริคอทหรืออัลมอนด์วานิลลาเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ

Amaretto Disaronno เหล้าดั้งเดิมของ Amaretto มาจากภูมิภาค Saronno ในประเทศอิตาลี Amaretto ตัวแรกปรากฏขึ้นในทศวรรษที่ 1500 และผ่านการทดสอบของกาลเวลามาอย่างยาวนาน ปัจจุบัน Amaretto ที่แท้จริงมีชื่อว่า Di Saronno Originale Amaretto ปริมาณแอลกอฮอล์มักขึ้นอยู่กับผู้ผลิต แต่โดยเฉลี่ยแล้วความแรงจะอยู่ที่ประมาณ 28 องศา

คำว่า "amaretto" แปลจากภาษาอิตาลีแปลว่า "ขมเล็กน้อย" ซึ่งแสดงถึงรสขมของ Amaretto อย่างไรก็ตามความขมขื่นนี้ค่อนข้างน่าพอใจ ลักษณะของสุรามีสาเหตุมาจากศตวรรษที่ 16 ครอบครัว Disaronno ชาวอิตาลีอ้างว่าเป็นผู้แต่งสุรา ดังนั้นก่อนหน้านี้จึงเปิดตัวภายใต้ชื่อ "Amaretto Disaronno" แต่วันนี้มีชื่อ - "Disaronno Originale"

ประวัติความเป็นมาของการสร้างเหล้านี้โรแมนติกและสวยงามมากจนเหล้านี้ถือเป็นตำนานได้อย่างถูกต้อง ตำนานที่เกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มบอกเราเกี่ยวกับศิลปิน Bernardino Luini ลูกศิษย์ของ Leonardo da Vinci ซึ่งมาถึงเมือง Saronno ทางตอนเหนือของอิตาลี ขณะอยู่ที่นั่น เขาขอให้แม่หม้ายรูปงามคนหนึ่งเป็นนางแบบให้กับภาพพระแม่มารีสำหรับภาพปูนเปียกในคอนแวนต์ของ Santa Maria della Grazia ซึ่งปัจจุบันอยู่ในมิลาน ในขั้นตอนของการวาดภาพความรักที่ร้อนแรงเกิดขึ้นและเมื่อถึงเวลาที่ต้องพรากจากกันหญิงม่ายแสดงความรักต่อศิลปิน Luini โดยสร้างส่วนผสมที่ประกอบด้วยบรั่นดีแอปริคอตและเครื่องเทศ (ส่วนประกอบของสมุนไพรและสัดส่วนของพวกเขา มี ยังไม่เปิดเผย) นี่เป็นครั้งแรกที่สร้างโดย Amaretto เชื่อกันว่าฉลากของ Amaretto liqueur แสดงถึงหญิงสาวสวยที่ยิ้มอย่างลึกลับ

คุณลักษณะบังคับและบัตรเข้าชมของ Amaretto ตัวจริงคือขวดรูปทรงสี่เหลี่ยมที่ไม่ธรรมดา ขวดนี้ประดิษฐ์ขึ้นโดยช่างเป่าแก้วแห่งเกาะมูราโนซึ่งตั้งอยู่ใกล้เมืองเวนิส ดังนั้นแม้ในความมืดสนิท คนๆ หนึ่งก็สามารถค้นหาเหล้าที่เขาชื่นชอบได้ทันทีด้วยการสัมผัส ... ฉันสงสัยว่าใครดื่ม Amaretto กลางดึกตอนนี้ ?

วิธีการดื่มเหล้า Amaretto?

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้เหล้า Amaretto ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบ นี่คือบางส่วนของการใช้งานทั่วไป:

สามารถเติมเหล้าลงในกาแฟ ช็อกโกแลตร้อน และน้ำอัดลมอื่นๆ สัดส่วนวัดจากสายตาและความชอบส่วนบุคคล

หากคุณผสมเหล้า Amaretto กับ Coca-Cola รสชาติของมันจะคล้ายกับ Cherry Cola

สุรายังสามารถบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ โดยแยกเป็นเครื่องดื่ม (พร้อมน้ำแข็ง)

หลายคนนิยมดื่ม Amaretto ร่วมกับน้ำส้มและน้ำแข็ง ซึ่งทำให้ได้เครื่องดื่มที่สดชื่นมาก

Amaretto มักใช้ในการปรุงอาหาร (เพิ่มในของหวานรวมถึงไอศกรีม) เพื่อให้มีรสอัลมอนด์

คุณสามารถทดลองได้หากต้องการ เพิ่ม Amaretto ลงในค็อกเทลต่างๆ และชิมสิ่งที่คุณได้รับ

• ก่อนอื่น ต้องบอกว่าเหล้ามักใช้ในการเตรียมกาแฟ (เหล้าทำให้รสชาติของคาเฟอีนลดลงอย่างน่าประหลาดใจ) ชา ไอศกรีม ช็อกโกแลตร้อน และค็อกเทล นอกจากนี้สุราสามารถมีบทบาททดแทนได้: สามารถแทนที่น้ำเชื่อมได้อย่างสมบูรณ์ สุราเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มและอาหารต่างๆ จะดื่มสุรากับอะไรนั้นเป็นเรื่องของรสนิยม คุณสามารถเสิร์ฟสุราได้ ผลไม้ ชีส ไอศกรีม ของหวาน. ทุกสิ่งที่จิตวิญญาณปรารถนา
• อาจเสิร์ฟเหล้าแบบดั้งเดิม ในแก้วหรือแก้วพิเศษขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องดื่ม
• วิธีดื่มเหล้าเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลหรือในรูปแบบบริสุทธิ์ - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง เข้ากันได้ดีกับวิสกี้ จิน วอดก้า บรั่นดี คอนญัก และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ
• สุราสามารถบริโภคได้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์อย่างยิ่ง: นักชิมดื่มช้าๆในจิบเล็ก ๆ เพื่อสัมผัสรสชาติอันงดงามของเครื่องดื่มอย่างเต็มที่ ยกเว้นบางยี่ห้อ คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในเหล้าได้
• เสิร์ฟเหล้าถึงโต๊ะ ในตอนท้ายของมื้ออาหาร- อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น โดยปกติหลังหลักสูตรที่สอง ตามที่ระบุไว้ข้างต้น สุรามักใช้ทำค็อกเทล

สิ่งที่จะดื่มเหล้า Amaretto จาก แว่นตาและแก้วสำหรับเหล้า Amaretto

หลายคนคิดว่าเหล้าควรดื่มจากแก้ว ในความเป็นจริงแก้วพิเศษในรูปแบบของหยด 30 มล. มีไว้สำหรับสุรา

สิ่งที่น่าสนใจคือแก้วเหล้าเรียกว่าม้า (30-60 มิลลิลิตร) และมีไว้สำหรับเหล้าบริสุทธิ์ แก้วช็อตเหล่านี้คล้ายกับแก้วไวน์ขาว แน่นอนว่าม้าสุรามีขนาดเล็กกว่า "พี่ชาย" มาก

ในภาพ: 1 และ 5 - แก้วและแก้วเหล้า

สูตรค็อกเทลยอดนิยมที่มี Amaretto:

ค็อกเทลสควอท
- วิสกี้แคนาดา 15 มล.
- เหล้า Amaretto 15 มล.
- Crème de Cassis เหล้าแบล็คเคอแรนท์ 15 มล.
- เวอร์มุตแห้ง 15 มล.
สำหรับการตกแต่ง:
1 เชอร์รี่สำหรับค็อกเทล
เปลือกส้ม 1 ชิ้น

ค็อกเทลโรมิโอและจูเลียต
- 3 ส่วน Amaretto di Saronno;
- วอดก้า 2 ส่วน
- ส้มโอ 3 ส่วน

เจ้าพ่อค็อกเทล
- 45 มล. - เทปสก๊อต (9/13 ส่วน);

- น้ำแข็ง;

แม่ทูนหัวค็อกเทล
- 45 มล. - วอดก้า (9/13 ส่วน);
- 20 มล. - Amaretto (4/13 ส่วน);
- น้ำแข็ง;

ค็อกเทลสวีทแมรี่
- 15 มล. - สุรา Amaretto;
- 30 มล. - วอดก้า;
- ครีม 1 ช้อนโต๊ะ