ก้อนผัดนมกับน้ำตาล ขนมปังปิ้งกับปลาสับและลูกพรุน

สวัสดีตอนบ่ายกับทุกคน สมาชิกของฉันและผู้อ่านบล็อก! ดีใจที่ได้พบคุณอีกครั้ง! ฉันอยากจะถามว่าคุณเลี้ยงครอบครัวเป็นอาหารเช้า? เช่นเคยมีตัวเลือกมากมายลูก ๆ ที่รักของฉันชอบโจ๊กมากฉันต้องทำทุกวัน แต่วันนี้เราไม่ได้พูดถึงเรื่องนี้ แต่เกี่ยวกับอย่างแน่นอน จานง่ายๆเรียกว่าแซนด์วิชหรือขนมปังกรอบ

ฉันคิดว่าทุกคนในหมู่พวกคุณรักพวกเขามากและมักจะทำมัน โดยเฉพาะเมื่อตู้เย็นว่างเปล่า หรือเมื่อภรรยาไปเที่ยว และสิ่งที่เหลืออยู่คือสามีที่ยากจนจะสร้างสรรค์สิ่งเหล่านั้นเพื่อตัวเขาเอง ใช้เวลาทำอาหารที่บ้านน้อยมากเพียง 5 นาทีเท่านั้นทุกอย่างก็จะพร้อม อาหารเช้าของตรีจะพร้อม

น่าสนใจ! อย่างที่พวกเขาพูด จงใช้ชีวิตและเรียนรู้ ฉันเพิ่งเรียนรู้ว่ามีหลายวิธีในการเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้ มีหลายประเภทเช่นฝรั่งเศส, อังกฤษ, โอเรียนเต็ล, ยูเครน, ลิทัวเนีย, นมเปรี้ยวและแม้แต่เวอร์ชั่นบาวาเรียที่เรียกว่า "อัศวินผู้น่าสงสาร"

บางทีอาจมีคนทำสิ่งนี้ ตารางเทศกาลและงานเลี้ยงถ้าตกแต่งให้กลมกลืนกันมากก็จะได้ ของว่างที่ดีเพื่อเฉลิมฉลอง

พวกเขาคืออะไร? แบ่งปันความประทับใจในสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ ถ้ามันไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ 😛 ฉันจะบอกความลับแก่คุณ ฉันชอบทอดของเหล่านี้มากจนกรอบนอกนุ่มใน แต่ฉันได้มาจากขนมปังสดหรือบาร์เท่านั้น หากคุณชอบทานสิ่งเหล่านี้โดยไม่เกิดอาการกระทืบ อย่าลืมจุ่มขนมปังลงในนมหรือน้ำ ซึ่งจะทำให้ขนมปังนุ่มเสมอเมื่อนำมารวมกัน

แน่นอนว่าสิ่งที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุด หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดและใช้ได้ทุกวันก็คือแซนด์วิชไข่ดาว วิธีการปรุงอาหาร?

ฉันอยากจะแสดงเคล็ดลับอย่างหนึ่งให้คุณดู คุณไม่สามารถทำขนมปังสี่ชิ้นจากขนมปังสี่ชิ้นได้ แต่แปดชิ้น ฉันสงสัยว่าทำอย่างไร ทุกอย่างเรียบง่ายจริงๆ ดูและทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนเหล่านี้หลังจากฉัน

เราจะต้อง:

• ก้อนสีขาวหั่นบาง ๆ - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• นม - 60 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• หัวหอมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและแครอท - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1.ต้องถ่าย ปริมาณที่ต้องการก้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีขาว ใช้มีดคมๆ ค่อยๆ เอาแกนรอบๆ เส้นรอบวงออก เหลือเพียงด้านข้างเท่านั้น

2. มันดูตลกและตลกดี มีคนทำหลุมแบบนี้ ลูกคนโตวิ่งมาหาฉัน และเมื่อเขาเห็นฉัน เขาบอกว่าฉันกำลังหาเลขศูนย์

3. ดังนั้น ให้วาง “เลขศูนย์” เหล่านี้ลงในกระทะ เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป น้ำมันกลั่นอุ่นให้ร้อนแล้วทอด “นิ้วเท้า” ของเราทั้งสองข้างจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

สำคัญ! น้ำมันอะไรดีที่สุดสำหรับการทอด? ไม่ว่าจะเป็นผักหรือมะกอกก็มีความเห็นว่าทอดด้วยเนยดีกว่า แต่จะทำยังไง?

4. หลังจากพลิกด้านที่สองและทอดด้านที่สองแล้วเล็กน้อย ให้เทไข่ไก่ลงในรู ปิดฝาแล้วรอหนึ่งนาที

5. จากนั้นนำชีสขูดด้านบนมาบี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสแข็ง พร้อมสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มเกลือและพริกไทย

6. ทอดจนสุกจะปล่อยให้ไข่ต้มนิ่มหรือจะเก็บไว้นานหน่อยเพื่อให้ต้มแข็งก็ได้ ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ โดยส่วนตัวแล้วสามีของฉันไม่กินแบบเหลวเลย เขากลัวที่จะเป็นโรคซัลโมเนลโลซิส

เห็นด้วย ทุกอย่างใช้เวลา 5 นาที หรือน้อยกว่านั้น และไม่มีการรบกวนใดๆ อร่อยและ อาหารเช้าที่สวยงามพร้อม! ทอดไข่ก็ดูดี ขอโต๊ะเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

และตอนนี้ขั้นตอนที่ 2 จะทำอย่างไรกับชิ้นอื่น ๆ เช่น ตรงกลางที่เราทิ้งไว้ อย่าทิ้งมันไป คุณสามารถทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าอย่างประณีตสำหรับซีซาร์สลัด สำหรับซุปหรืออย่างอื่น ส่วนของขนมปังกรอบกับเปลือกชีส

อย่างไรก็ตามสิ่งที่ดีที่สุดมีอยู่ที่นี่เท่านั้น:

เราจะต้อง:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศและ ผักแห้ง- เพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่นมและไข่ลงในชามที่สะอาด ตีด้วยส้อม ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ขูดชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ตอนนี้ใช้ส้อมค่อยๆ จุ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม

3. ทอดทั้งสองด้านจนสุกในกระทะร้อนด้วย น้ำมันพืช.

4. นี่มันยำง่ายจริงๆ! ดีใจและดีใจ! ทอดมันชีส โอ๊ย!

สำคัญ! บางครั้งปัญหาก็เกิดขึ้นทำไมถึงอ้วน? ดังนั้นในการทอดจึงต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยและต้องหาไฟสีทองด้วย คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางหรืออบในเตาอบ

จะทำอย่างไรและทำไม croutons ถึงติดกระทะ? กระทะควรมีการเคลือบที่ดีและไม่ว่าในกรณีใดควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

กินร้อนดีกว่า กินเย็นก็ได้ แต่ต่างกันนิดหน่อย

สูตรขนมปังปิ้งกับไข่และนมในเตาอบ

คุณอยากเซอร์ไพรส์เราด้วยของอร่อย เผ็ด และสวยงามจนตะลึงอย่างคาดไม่ถึงไหม? ฉันกำลังแสดง "สิ่งประดิษฐ์" สั้นๆ นี้โดยละเอียดเพื่อคุณโดยเฉพาะ เพื่อให้วันของคุณประสบความสำเร็จ และสวยงาม มีกลิ่นหอม และสดใสไม่แพ้กัน

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. การตัดที่น่าสนใจไม่เหมือนเดิมเช่นเคย คือ หั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือเป็นชิ้นบางๆ ดังภาพนี้ คุณสามารถใช้ขนมปังใดก็ได้ เช่น ข้าวไรย์ ขาว ดำ หรือผสม หรือแม้แต่ทำจาก Borodinsky ก็ตาม

2. ทำไส้โดยขูดแครอทและชีส สับผักให้ละเอียดที่สุดด้วยมีดทำครัว ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วใช้ส้อมตีเบา ๆ ใส่ชีสขูดลงไป

สำคัญ! ประเภทนี้ไม่มีนมก็ไม่มีให้ที่นี่

3. จากนั้นเพื่อความสมบูรณ์ของสีและรสชาติให้สับผักใบเขียวและแครอท เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ

4. ขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องจุ่มแต่ละแถบลงในของเหลวมหัศจรรย์นี้แล้ววางลงบนถาดอบหรือจานอบซึ่งก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษพิเศษและทาน้ำมันพืช อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180-200 องศา อ่า เจ๋งมาก อร่อยมาก และเรียบง่ายมาก!

เรียกน้ำย่อย- เพลิดเพลินกับขนมอบเพื่อสุขภาพของคุณ!

Croutons ผัดกระเทียมจากขนมปังดำสำหรับเบียร์

ใครใช้สิ่งเหล่านี้ในช่วงวันหยุด? สารภาพ?! ครอบครัวของเราชอบทานอาหารเหล่านี้ตั้งแต่มื้อแรก จานของเหลวเช่น ซุป ฉันจะแสดงให้คุณเห็นรุ่นที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและแม้กระทั่งกับซอส คุณจะได้รับความงามของกระเทียมจากขนมปัง Borodino ทอดสีดำพร้อมกระเทียมไม่เลวร้ายไปกว่าในบาร์หรือร้านอาหาร แต่ตามที่คุณเข้าใจที่บ้านเท่านั้น

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะตัดขอบขนมปังทั้งหมดออกนั่นคือ เปลือกพวกมันจะไม่มีประโยชน์

2. ตัดด้วยมีด ผลิตภัณฑ์ขนมปังเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันประมาณ 1 ซม. สามารถหั่นเป็นชิ้นได้

3. จากนั้นสับแต่ละชิ้นเป็นเส้นยาว

4. ทำ ส่วนผสมอะโรมาติกจากกระเทียมบีบให้ผ่านการกดตามนั้น

สำคัญ! ถ้าชอบเผ็ดก็เติมสีแดงลงไปเล็กน้อย พริกไทยป่นพริกหรือ adjika

5. จากนั้นเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

6. วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดทั้งสี่ด้านจนกรอบ พวกมันจะออกมานุ่มนวลอยู่ข้างใน โปรดทราบว่าตัวเลือกนี้ไม่มีไข่

7. ขนมปังทำออกมาได้เยี่ยมมาก! คุณคิดอย่างไรกับแนวคิดนี้? สุดท้ายก็เคลือบมัน ซอสกระเทียมโดยใช้แปรงซิลิโคน

8. เพื่อให้สนุกและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้เตรียมซอสไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดหั่นกระเทียมหนึ่งกลีบสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง วางทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว เช่น แก้วหรือชาม

9. เติมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2 ช้อน คนให้เข้ากัน และเติมเกลือตามชอบ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

ขอให้ค้นพบความอร่อยและความอร่อย!

ขนมปังปิ้งกับไส้กรอกและไข่

เป็นตัวเลือกของว่างคุณสามารถเลือกอันนี้ค่อนข้างน่าสนใจและเป็นต้นฉบับเหมาะสำหรับผู้ที่มีเตาไมโครเวฟ

เราจะต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามแล้วเติมเกลือตามชอบ จากนั้นจุ่มขนมปังหรือก้อนที่เสร็จแล้วลงในของเหลวนี้ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

2. วางไว้บนจานกลมตอนนี้ส่วนที่สนุกคือการใส่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ โดยควรรมควัน

4. ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีหรือ 1 นาที ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและกำลังที่คุณมี และ voila อาหารเช้าพร้อมพร้อม! ใครไม่ได้ เตาอบไมโครเวฟคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะโดยตรง ปิดฝา แล้วรอจนชีสละลาย

ดูเท่เหมือนกัน!

วิธีทำขนมปังกรอบกับชีสและไข่

ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอนี้ในหัวข้อนี้บนช่อง YouTube:

แซนวิชร้อนกับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศในเตาอบ เช่น พิซซ่า

ฉันเพิ่งเห็นตัวเลือกนี้ ฉันคิดว่ามันสมควรได้รับความสนใจจากคุณ

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน เจอกันเร็ว ๆ นี้! ลาก่อนทุกคน อารมณ์ดีและข่าวดี

ป.ล.คุณชอบขนมปังกรอบหวานไหม? วิธีทำ ให้ใช้สูตรแรกและแทนเกลือในรูปแบบที่สอง ให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา แล้วโรยที่เตรียมไว้แล้ว น้ำตาลผง.

ตามแบบคลาสสิก (และค่อนข้าง สูตรโบราณ) กรูตองส์เป็นอาหารง่ายๆ ที่ปรุงจากเสบียงที่ "กินไปแล้วครึ่งหนึ่ง" มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ขนมปังเก่าชีสแห้งชิ้นหนึ่ง เกลือ นมเปรี้ยว มะเขือเทศบางครั้ง และเนื้อรมควันเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามในปัจจุบันสูตรสำหรับ croutons มีรูปแบบที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงแม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากผู้ที่อยู่ในครัวเหมือนเมื่อก่อนก็ตาม

สูตรคลาสสิก

เมื่อเชี่ยวชาญอาหารจานนี้คุณจะต้องทำตามสูตรคลาสสิก (พื้นฐาน) เสมอและหลังจากฝึกฝนหลายครั้งแล้วเท่านั้นที่จะเริ่มทดลอง

1. ชิ้นก้อน (สามารถแทนที่ด้วยขนมปังขาว) - 8 ชิ้น;
2. น้ำมันพืช (ซึ่งจะทอดกรอบ) - 3 ช้อนโต๊ะ;
3. ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
4. นม (ปริมาณไขมัน 3.5%) - 1 แก้ว (200-250 มล.)
5. เกลือและน้ำตาล - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): ประมาณ 235 กิโลแคลอรี

เตรียมขนมปังกรอบพร้อมไข่และนมทีละขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะบนไฟอ่อน ๆ ทาน้ำมันจากด้านในเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องขณะเตรียมขนมปัง

จากนั้นคุณสามารถใช้ขนมปังหั่นเป็นชิ้นหรือขนมปังหรือจะตัดก้อนเองก็ได้ ในกรณีนี้คำนึงถึงความหนาของชิ้นหนึ่ง: ชิ้นบางจะแห้งดีกว่าและกรอบในขณะที่ชิ้นหนาจะคงชั้นที่อ่อนนุ่มไว้ระหว่างด้านที่ทอด

เมื่อหั่นขนมปังแล้วควรเลือกภาชนะที่จะจุ่มชิ้นขนมปังได้สะดวก ใส่ไข่ลงในภาชนะนี้แล้วตีด้วยเครื่องผสม ปัดหรือส้อมจนเนียน

หลังจากนั้นโดยไม่ต้องหยุดกวนส่วนผสมไข่เล็กน้อยเทนมลงในภาชนะแล้วเติมเกลือหรือเพิ่มความหวานตามรสนิยมของคุณ

ชิ้นขนมปังแช่อย่างทั่วถึงในส่วนผสมที่เตรียมไว้นั่นคือต้องแช่ไว้จนหมด ชิ้นที่เก่าหรือหนาเกินไปควรเก็บไว้ในภาชนะประมาณ 20 วินาที ในกรณีอื่น 5 วินาทีก็เพียงพอแล้ว

ชิ้นขนมปังที่ผ่านการแปรรูปจะถูกวางอย่างระมัดระวังบนกระทะที่อุ่นแล้ว แน่นอนว่าคุณไม่สามารถนำทุกอย่างออกมาในคราวเดียวได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่จุ่มทุกชิ้นในคราวเดียว แต่หากจำเป็น

ชิ้นละ 2-3 นาทีทอดทั้งสองด้าน เปลือกสีน้ำตาลทองควรปรากฏทั้งสองด้าน

ในการจัดวาง croutons สำเร็จรูปชิ้นแรกคุณจะต้องมีจานที่บุด้วยกระดาษเช็ดปาก ดูดซับน้ำมันได้ดีและขจัดไขมันส่วนเกินออกจากจาน

สูตรขนมปังปิ้งชีสกับนมและไข่

หากต้องการเพิ่มรสชาติ Croutons ปกติความเผ็ดร้อนเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถลองสูตรกับชีสได้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

1. ก้อน (สามารถแทนที่ด้วยขนมปังขาว) - 200 กรัม
2. นม - 1 ช้อนโต๊ะ (200-250 มล.);
3. เนย - 20 กรัม
4. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
5. ฮาร์ดชีส (บดล่วงหน้า) - 20 กรัม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 274 กิโลแคลอรี

วิธีทอด ขนมปังปิ้งชีสกับไข่และนมเหรอ? เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ขนมปังจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. หลังจากนั้น ให้เตรียมส่วนผสมของไข่และนมที่ตีแล้วในภาชนะที่แยกจากกัน

หากไม่ได้ขูดชีสไว้ล่วงหน้า จะต้องขูดชีสหลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว

เมื่อ “เศษชีส” พร้อมแล้ว คุณสามารถจุ่มขนมปังก้อนลงในส่วนผสมของนมและไข่ แล้วโรยด้วยชีส

เนยถูกทำให้ร้อนในกระทะ วางก้อนขนมปังบนกระทะที่อุ่น

ปิ้งขนมปังด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (ประมาณ 2-3 นาที)

หลังจากนี้ขนมปังกรอบชีสก็พร้อมรับประทาน

วิธีการปรุงขนมปังกรอบในเตาอบ

คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบพร้อมนมและไข่ในเตาอบสำหรับมื้ออาหารใดก็ได้และจะเหมาะสมเสมอไป โดยทั่วไปแล้ว การทำอาหารในเตาอบเกี่ยวข้องกับการเติมส่วนผสมที่อยู่ด้านหนึ่งของขนมปังกรอบเพียงด้านเดียว (ในรูปของแซนวิช) ในกรณีเช่นนี้การทำขนมปังกรอบในเตาอบช่วยให้คุณไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของโครงสร้าง

ส่วนผสม: ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกนั่นคือสูตรใด ๆ ข้างต้นก็ใช้ได้

ปริมาณแคลอรี่: ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

ก่อนอื่นคุณเพียงแค่ต้องเตรียมขนมปังกรอบตามสูตรที่เหมาะสมตามความเห็นของคุณ ควบคู่ไปกับการเตรียมขนมปังกรอบ เตาอบควรได้รับความร้อน (สูงถึง 220°C)

เมื่อขั้นตอนเบื้องต้นเสร็จสิ้น ให้วางขนมปังกรอบบนถาดอบที่ทาน้ำมันบาง ๆ และวางถาดอบไว้ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที Croutons ไม่พลิกกลับ

หลังจากเวลาที่กำหนดก็สามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบได้

เป็นที่น่าสังเกต: croutons ในเตาอบจะชุ่มฉ่ำและรสชาติดีกว่าปกติโดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือก

สูตรขนมปังกรอบหวาน

ขนมปังปิ้งกับไข่และนมอาจมีรสเค็มหรือหวานได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง เพื่อให้ขนมมีรสหวาน คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมของนมและไข่ ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมขนมปังกรอบหวาน

1. ชิ้นแห้ง ขนมปังขาว– 8 ชิ้น;
2. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
3. นม - 1 ช้อนโต๊ะ (200-250 มล.);
4. น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส (แต่เล็กน้อยมิฉะนั้นจะรบกวนความหวาน)
6. อบเชย - 1 ช้อนชา;
7. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
8. เนย - 20 กรัม
9. น้ำตาลผง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (จำเป็นสำหรับการโรย)

ปริมาณแคลอรี่: สูงถึง 300 กิโลแคลอรี

วิธีทำขนมปังกรอบหวานด้วยไข่และนม? ก่อนอื่นตีไข่ด้วยนมน้ำตาลเกลือและอบเชย

หากคุณไม่มีขนมปังขาวแห้งเป็นชิ้นสำเร็จรูป คุณสามารถหั่นขนมปังด้วยตัวเองเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.

จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางบนกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่นไว้

ชิ้นขนมปังทอดทั้งสองด้านจนเปลือกปรากฏขึ้นและวางบนจาน

ชิ้นที่เสร็จแล้วจะทาด้วยเนยและโรยด้วยผง หลังจากนั้นจานก็พร้อมรับประทาน

มีหลายวิธีในการทำให้ขนมปังกรอบมีรสหวานมากขึ้น:

1. คุณสามารถใช้กล้วยแทนไข่ได้ กล้วยบดกับนมให้ความหนาดีและเหมาะสำหรับการจุ่มขนมปังเป็นชิ้น ๆ และสุดท้ายก็ให้ รสหวานและมีกลิ่นหอม
2. คุณสามารถเพิ่มขนมหวานได้หลังจากเตรียมขนมปังกรอบแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเชื่อมหวานลงบนขนมปังแล้วเกลี่ยให้ทั่ว แยมผลไม้(หวานอมเปรี้ยวเป็นพิเศษ) หรือจุ่มนมข้นหวาน
3. คุณยังสามารถเติมวานิลลาลงในส่วนผสมของน้ำจิ้มได้ ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ดึงความหวานออกมาได้

สูตรปลาหมึกผัดกับ คำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย

วิธีทำเฮจากปลา - สูตรในหลายเวอร์ชัน

สูตรอาหาร สลัดแสนอร่อยรวดเร็วและอร่อย - คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน

• สิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารคือขนมปังแห้งที่ค้างซึ่งเมื่อชิมแล้วจะไม่สุกภายใน
• น้ำมันถูกทำให้ร้อนในกระทะก่อนทอดเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมนมไข่ที่ใช้จุ่มขนมปังกระจาย
• นอกจากนี้ไม่ควรขาดน้ำมัน (ขู่ว่าจานจะไหม้) หรือมากเกินไป (ขนมจะมีรสชาติมันเยิ้มเกินไป)
• แทนน้ำมันพืชคุณสามารถใช้เนยซึ่งให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า (แต่ในขณะเดียวกันก็เพิ่มจำนวนแคลอรี่)
• หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนนมเป็น kefir ครีมหรือไข่เพิ่มเติมได้
• คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนนมได้ แต่ต้องไม่เปรี้ยว
• หากต้องการทำขนมปังกรอบที่เติมไข่และนมให้เต็มอิ่มและเปลือกกรอบยิ่งขึ้น คุณจะต้องขูดชีสแข็งเล็กน้อย

สวัสดีผู้อ่านที่รัก พวกคุณส่วนใหญ่กินขนมปัง และตามกฎแล้ว ก็ยังมีขนมปังเหลืออยู่บ้าง หรือมีขนมปังหั่นเหลือหลังวันหยุด แล้วคำถามก็เกิดขึ้นว่าจะทำอย่างไรกับมัน ใครมี ครัวเรือนเขาไม่มีปัญหากับมัน ฉันมอบมันให้กับสัตว์ต่างๆ และทุกอย่างก็เป็นไปตามลำดับ แล้วใครไม่มีฟาร์มควรทำอย่างไร? ฉันถูกสอนมาตั้งแต่เด็กว่าอย่าทิ้งขนมปัง และตอนนี้เราไม่ได้กินขนมปังมากนัก

โดยทั่วไปถ้าคุณมีเหลือครึ่งก้อนคุณก็คิดวิธีทอดขนมปังกรอบหวานกับไข่และนมได้แล้ว หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับสิ่งนี้ จานของหวานแล้วฉันจะบอกวิธีเตรียมตัว

วิธีการทอดขนมปังกรอบหวานกับไข่และนม

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ขนมปังก้อนหรือขนมปังขาว (ของเราคือ 315 กรัม)
• นม 150 มล.
• 2 บ้าน ไข่ไก่
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

แนะนำให้รับประทานขนมปังที่ไม่สด จากนั้นหั่นได้ดีขึ้นและดูดซึมนมและไข่ได้ดีขึ้น เรามีขนมปังที่เหลือหนัก 315 กรัม ซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็น เราไม่ได้ตัดขอบ เด็กๆ ของเราแค่ชอบขอบ และเรียกพวกเขาว่า "เก้าอี้โยก" มาตั้งแต่ชั้นอนุบาล เนื่องจากมีรูปทรงโค้งมน

ฉันแค่อยากจะทำขนมปังกรอบรสหวานมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กๆ ชอบมัน ตัดขนมปังเป็นชิ้นเท่าๆ กัน หนาประมาณ 1.5 ซม. แน่นอนคุณสามารถทำให้มันบางลงได้ แต่หากคุณแช่มันให้ละเอียดในส่วนผสมของนมและไข่ มันอาจแตกได้ และคุณไม่สามารถทำขนมปังกรอบที่สวยงามได้

ตอนนี้เราเตรียมนมโดยที่เราจะแช่ก้อนไว้ เพื่อความชัดเจนฉันจึงเอาเครื่องชั่งในครัว ผ่านไปไม่ถึงหนึ่งเดือนนับตั้งแต่เราซื้อมันในประเทศจีน ดังนั้นพวกเขาจึงมาและตอนนี้พวกเขาก็เป็นผู้ช่วยที่ดีในครัวของเรา ขั้นแรก ตีไข่ไก่โฮมเมดสองฟอง ในการทำเช่นนี้ ขอแนะนำให้ใช้ชามที่กว้างขึ้นเพื่อให้แช่ก้อนได้สะดวกยิ่งขึ้น

อย่างที่คุณเห็นในภาพ ไข่มีน้ำหนัก 108 กรัม เพิ่ม นมต้มในปริมาณประมาณ 150 กรัม เราก็ได้เพิ่มอีกนิดหน่อย เรายังมีนมคันทรี่ด้วย เราชอบทุกอย่างที่ทำเอง และส่วนผสมสุดท้ายของเราคือน้ำตาล เราเพิ่มสามช้อนโต๊ะกลายเป็น 86 กรัม

อย่ากลัวถ้าคิดว่ามันจะหวาน ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังกรอบที่อร่อยมาก เราจำเป็นต้องผสมมันทั้งหมด แต่เราจะผสมมันด้วยส้อมและด้วยมือของเราเท่านั้น เราไม่จำเป็นต้องตีไข่เหมือนทำเค้ก ค่อยๆ ตอกไข่ด้วยส้อมจนน้ำตาลละลายหมด ฉันใช้เวลาประมาณ 3 นาที

เมื่อตีไข่และนมแล้วให้ใส่ขนมปังที่หั่นไว้ลงไป วางกระทะบนเตาเพื่อให้ร้อน เราจะทอดด้วยเนยเท่านั้น ในกรณีที่รุนแรง เราสามารถใช้มาการีนได้ ไม่สามารถทอดขนมปังกรอบในน้ำมันพืชได้ แต่จะทำให้ขนมทั้งหมดเสียหาย

ขนมปังควรแช่อยู่ในนมอย่างน้อยหนึ่งนาที ควรจุ่มลงในนมทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปวางบนกระทะที่อุ่น นำไปทอดเลยดีกว่า ความร้อนต่ำจะได้ทอดได้ดีกว่าและไม่ไหม้ เราทอดขนมปังกรอบด้านหนึ่งประมาณ 2 - 3 นาที แล้วกลับด้าน

อย่างที่คุณเห็นในภาพ ในขณะที่ขนมปังกรอบกำลังทอด เราก็แช่ขนมปังที่เหลือไว้ และถ้าคุณคิดว่าเรากินนมไปเยอะแล้วให้สังเกตภาพมุมขวาบน นมทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ก้อนของเรา จริงอยู่ ในขณะที่กำลังทอดขนมปังกรอบรสหวานชุดแรก ฉันก็ขยับขนมปังกรอบด้านล่างในชามขึ้น และทำต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งขนมปังกรอบทั้งหมดถูกแช่ในนมหวานสองครั้ง เพื่อให้ชุ่มอย่างสม่ำเสมอ

หากไม่ทำเช่นนี้ Croutons ด้านบนจะแห้ง และด้านล่างจะสลายตัวเนื่องจากความชื้น ในขนมปังกรอบชุดถัดไป เราใส่เนยอีกครั้ง เนื่องจากแม้ว่าคุณจะใส่เนยเพิ่มในครั้งแรก ขนมปังก็จะดูดซับเข้าไป

และนี่คืออาหารเย็นของเราสำหรับเด็กๆ พวกเขามีความสุขมากเมื่อรู้ว่าพ่อจะทำขนมปังกรอบหวานๆ ฉันชอบอะไรเกี่ยวกับขนมนี้และฉันก็คิดแบบนี้ ของหวานแสนอร่อยก็คือว่าส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่ ฉันคิดว่านมสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกตู้ เช่นเดียวกับเนยและน้ำตาล แล้วเราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีไข่ ทุกคนก็มีมัน

โดยทั่วไปแล้ว เราไม่ได้กินขนมปังเป็นประจำ บางทีก็อบขนมปังโฮมเมดแต่ก็ไม่เปรี้ยวแต่ก็ยัง แป้งข้าวไร- แต่เด็กๆไม่ชอบรสเปรี้ยว หากคุณสนใจ ขนมปังโฮมเมดหากไม่มียีสต์คุณสามารถดูสูตรได้ในบทความ "ขนมปังไรย์บนแป้งไร้ยีสต์ในเตาอบพร้อมเมล็ด"

แต่อย่างที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้ ลูก ๆ ของเราชอบขนมปังขาว บางครั้งเรากินขนมปังหนึ่งก้อนแล้วกินได้ 3-4 วันหรือมากกว่านั้นด้วยซ้ำ ลูกของเรารักเท่านั้น ขนมปังสดนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ขนมปังยังคงอยู่ และนี่เป็นโอกาสอันดีที่จะทอดขนมปังกรอบหวาน ๆ และตอนนี้คุณก็รู้ดีอยู่แล้วว่าจะทอดขนมปังกรอบหวานกับไข่และนมได้อย่างไร ท้ายที่สุดแล้ว สูตรนี้ไม่ได้เป็นเพียงทีละขั้นตอน แต่ยังมีรูปถ่าย และแม้แต่ตัวอย่างปริมาณส่วนผสมที่ชัดเจนอีกด้วย

เรายังทำขนมปังกรอบหากยังมีเหลืออยู่ แม้ว่าจะมีสัตว์อยู่ที่บ้านก็ตาม แต่ฉันไม่ได้ทำของหวานด้วยน้ำตาล ฉันเพียงแค่จุ่มก้อนลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วทอด น้ำมันดอกทานตะวัน.
แต่เด็กๆ คงจะชอบขนมหวาน และพวกเขาก็ชอบขนมปังกรอบเหล่านี้
คุณยังสามารถจุ่มก้อนนมด้านหนึ่งแล้วทอด จากนั้นฉันก็ทาอีกด้านด้วยมายองเนสกับกระเทียม โรยด้วยไข่ขูดและชีส ปรากฎว่า Croutons วันหยุด- อร่อยมากเหมือนกัน

ฉันไม่เคยทำขนมปังกรอบเหมือนที่คุณอธิบายเลย แต่สูตรก็น่าสนใจนะ ไว้จะลองทำดูบ้างค่ะ สนใจค่ะ

ฉันมักจะทำขนมปังกรอบแบบไม่หวานด้วย ฉันจุ่มขนมปังกรอบแล้วปิ้งด้านหนึ่ง ฉันพลิกมันไปที่อื่นแล้วทาแผ่นชีสให้ทั่วพื้นผิว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือปิดฝา croutons แล้วปล่อยให้ชีสละลาย Croutons แสนอร่อยพร้อมแล้ว

การเยี่ยมชมและค้นพบสิ่งใหม่ๆ มีประโยชน์เพียงใด โดยทั่วไปแล้วฉันชอบเฟต้าชีสมาก ฉันนึกภาพออกว่าขนมปังกรอบอร่อยแค่ไหน!

ฉันค้นพบความคิดเห็นมากมายบนเว็บไซต์นี้ สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับตัวคุณเอง บทความของ Anatoly และ Elena ดำเนินไปโดยไม่บอกกล่าว!

ฉันคิดว่าฉันเคยเขียนบนเว็บไซต์ของฉันถึงวิธีทำขนมปังกรอบกับชีสและไข่ เรามักจะทำอาหารในช่วงวันหยุด ใช่ เรายังคงทำอยู่

ฉันยังจุ่มขนมปังกรอบลงในไข่และนม บางครั้งก็ใส่ไข่เพียงฟองเดียว ฉันชอบตัวเลือกที่มีชีสมาก ฉันจะลองแน่นอน

สูตรนี้มีมากมาย ตัวเลือกที่อร่อยจึงมีที่ว่างให้จินตนาการของคุณโลดแล่น

เนื่องจากทุกอย่างอธิบายไว้โดยละเอียดในสูตรการทำขนมปังกรอบหวาน แม้แต่ส่วนผสมก็ถูกชั่งน้ำหนักด้วยตาชั่งจีนซึ่งน่าสนใจมาก ฉันชอบการปั้นก้อนขนมปังในส่วนผสมของนมและไข่เป็นพิเศษ ค้นหาและปรับปรุงรสชาติของจานได้ดี เด็กๆ ชอบขนมปังกรอบเหล่านี้ โดยเฉพาะขนมปังกรอบที่มีรสหวาน ฉันยังทำอาหารจานนี้บ่อยๆ

จานนี้จะช่วยให้คุณกินอาหารเช้าหรืออาหารเย็นของครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว รวดเร็ว อร่อยและน่าพึงพอใจ!

บางครั้งฉันก็ทำขนมปังกรอบเป็นอาหารเช้าของเด็กๆ มันมากจริงๆ จานอร่อยซึ่งครอบครัวไม่เคยปฏิเสธ

เมื่อพนักงานต้อนรับต้องการเอาใจครอบครัว อาหารเช้าแสนอร่อยแล้วเธอก็ต้องตื่นแต่เช้าเพื่อตามให้ทัน ความสุขในการทำอาหารก่อนเริ่มวันทำงาน มีสูตรที่หลายคนพิสูจน์และเป็นที่ชื่นชอบซึ่งใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งเสมอ แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ยังรู้วิธีทำขนมปังกรอบด้วยไข่และนม แต่เรื่องนี้ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างด้วย

Croutons เป็นญาติสนิทของขนมปังปิ้งที่ทันสมัยในปัจจุบัน แต่แทนที่จะใช้เครื่องปิ้งขนมปังพวกเขาใช้ กระทะธรรมดา- ขนมปังปิ้งมีแคลอรี่ต่ำกว่าเนื่องจากไม่ใช้เนยในการเตรียม เช่นเดียวกับขนมปังปิ้ง คุณสามารถทำขนมปังกรอบได้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน,เครื่องปรุงรส,สารปรุงแต่งรสหวานและเผ็ด

Croutons คลาสสิคพร้อมไข่และนม

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังปิ้งใส่ไข่และนมนั้นเรียบง่ายเหมือนกับสิ่งที่แยบยลทุกอย่าง และรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก

สินค้า. ในการเตรียมขนมปังกรอบพร้อมไข่และนม คุณจะต้อง:

1. ขนมปังก้อนหรือขนมปังขาว ควรเป็นขนมปังเก่า
2. ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
3. นม 1 แก้ว
4. เกลือเครื่องเทศที่ชอบเพื่อลิ้มรส
5. ทานตะวันหรือเนยสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร คุณสามารถซื้อก้อนที่หั่นเป็นชิ้นแล้วได้

ในชาม ตีไข่เบา ๆ ด้วยเกลือและเครื่องเทศด้วยส้อมหรือที่ตี ค่อยๆ ใส่นมลงไปและคนให้เข้ากันจนเนียน ส่วนผสมนี้เรียกว่าเลซอน บางครั้งนมก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำ

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันหรือละลายเนยในกระทะ

วางขนมปังที่แช่ในส่วนผสมนมและไข่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น แต่พวกเขาก็อร่อยเช่นกันเมื่อเย็นลง

สำหรับผู้ที่ชอบขนมปังกรอบรสหวานสำหรับกาแฟหรือชา แทนที่จะใส่เกลือและเครื่องเทศ น้ำตาลหรือน้ำตาลผง อบเชย และวานิลลินจะถูกเติมลงในส่วนผสมของนมและไข่เพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มกล้วยบดแทนน้ำตาลได้ มันจะให้ความน่าสนใจ, รสชาติที่แปลกใหม่จะช่วยขจัดแคลอรี่ส่วนเกิน

คำแนะนำ
ความร้อนใต้กระทะควรน้อยกว่าปานกลาง โดยเฉพาะเมื่อทอดด้วยเนย มิฉะนั้น croutons จะไม่เป็นสีน้ำตาล แต่จะไหม้

สำหรับผู้ที่นึกภาพอาหารเช้าที่ไม่มีชีสไม่ออก คุณสามารถเลือกขนมปังปิ้งพร้อมไข่ นม และชีสได้

สินค้า:

1. ก้อนหรือขนมปัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเมื่อวาน
2. ไข่ 2 ฟอง
3. นม 0.5 ถ้วย
4. ขูด ชีสแข็งคุณสามารถใช้ Parmesan - 50-100 กรัม
5. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. น้ำมันพืช (สามารถใช้มะกอกหรือข้าวโพดได้) สำหรับทอดขนมปังกรอบ

คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือหากชีสเค็มเพียงพอ (เช่นในกรณีของพาร์เมซาน)

วิธีการปรุงอาหาร

มีสองทางเลือกในการทำขนมปังกรอบกับไข่ นม และชีส

ตัวเลือกที่ 1 ขนมปังหรือก้อนถูกตัดเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วเตรียมไว้ส่วนผสมนมไข่

เช่นเดียวกับในสูตรคลาสสิก ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดใส่เลซอนลงไปผัด จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมแล้วทอดในน้ำมันพืช ตัวเลือกที่ 2 ผสมกับชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลางไข่แดงดิบ

ไข่ส่วนผสมที่ได้จะถูกทาบนขนมปังกรอบที่ทอดแล้วแล้วนำไปใส่ในกระทะใต้ฝาปิดจนกระทั่งชีสละลายดี

ขนมปังปิ้งกับไข่และสมุนไพรไม่มีนม

สินค้า:

1. สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส (ไม่มีเอนไซม์ย่อยนม) แต่ต้องการขนมปังกรอบอร่อย คุณสามารถเสนอสูตรโดยไม่ต้องใช้มันได้
2. ก้อน.
3. ไข่ 3-4 ฟอง
4. ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา
5. เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. กระเทียม - 2-3 กลีบ - ไม่จำเป็น

วิธีการปรุงอาหาร

น้ำมันพืชสำหรับทอด

ตัดก้อน ตีส่วนผสมของไข่ เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรสับละเอียด และกลีบกระเทียมบด (ไม่จำเป็น) จุ่มก้อนลงในไข่ด้วยสมุนไพร ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

Croutons ในเตาอบ

วางขนมปังชิ้นหรือก้อนที่แช่ในส่วนผสมของไข่ นม และเครื่องเทศบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา พวกเขาจะพร้อมในเวลาประมาณ 20 นาที ไม่จำเป็นต้องพลิกขนมปังกรอบ ความพร้อมถูกกำหนดโดยสี - สีน้ำตาลทอง ก่อนอบคุณสามารถโรยชีสด้านบน วางมะเขือเทศ ไส้กรอก แฮม เห็ดทอด ชิ้นต่างๆ บวบทอด, ผักใบเขียว

คำแนะนำ
สามารถเพิ่มขนมปังกรอบก้อนลงในซุปและสลัดได้ กระเทียมขูดที่เติมลงในกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ

Croutons ในไมโครเวฟ

ส่วนผสมเหมือนกับสูตรก่อนหน้า วางชิ้นก้อนลงในส่วนผสมของไข่ นม น้ำตาล และอบเชยที่ตีให้เข้ากัน หรือไม่หวานด้วยเครื่องเทศ วางชิ้นส่วนบนจานแล้วอบในไมโครเวฟด้วยไฟสูงเป็นเวลา 5 นาที กรูตองเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำกว่าเนื่องจากปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานตัวยง เมื่อเสิร์ฟขนมปังกรอบ คุณสามารถเติมแยม แยม นมข้นหวาน โรยหน้าด้วย ผลเบอร์รี่สด- ผู้ชายชอบกินขนมปังกรอบไม่หวานกับแฮมเค็ม ปลารมควัน,สามารถใช้เป็นของว่างสำหรับเบียร์ได้

ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังกรอบ

“ทุกสิ่งที่น่าพึงพอใจในโลกนี้มีทั้งอันตราย ผิดศีลธรรม หรือนำไปสู่โรคอ้วน” Faina Ranevskaya ผู้เลียนแบบไม่ได้เคยกล่าวไว้ สิ่งนี้ใช้ได้กับ croutons อย่างสมบูรณ์ อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ขนมปังปิ้งในน้ำมันพืช 100 กรัมมี 230-250 กิโลแคลอรีและในเนย - มากถึง 400 ดังนั้นสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักควรกินขนมปังกรอบในครึ่งแรกของวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารเช้า หลังจากทอดแล้วให้วางลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระ จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกิน ควรมีน้ำมันเพียงพอในกระทะ Croutons ดูดซับได้ดี โดยเฉพาะเนย

คำแนะนำ
คุณสามารถทอดขนมปังกรอบโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่ต้องใส่น้ำมันก็ได้ หากคุณใช้กระทะหรือเครื่องทำแพนเค้กที่เคลือบเทฟล่อน

Croutons - อาหารนานาชาติ

"อัศวินผู้น่าสงสาร", "ขนมปังหาย", "ซุป", " ขนมปังฝรั่งเศส", "ทอร์ริจา", "ซุปทองคำ", "ขนมปังปิดทอง" - ภายใต้ชื่อทั้งหมดนี้ croutons พร้อมนมและไข่เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ยุคกลางในสเปน, ฝรั่งเศส, อเมริกา, แม้แต่ฮ่องกง บางครั้งขนมปังแช่ในนมหรือของเหลวอื่นๆ เช่น ไวน์ น้ำกุหลาบ ซอสถั่วเหลือง, วี ยุโรปตะวันตกกินมันเหมือนซุป และตอนนี้เข้าแล้ว ประเทศต่างๆ croutons ทอดใน lezone หรือเพียงแค่ในไข่ สารเติมแต่งต่างๆเตรียมไว้สำหรับทุกรสนิยมด้วย ลักษณะประจำชาติและเครื่องเทศที่เสิร์ฟในร้านกาแฟเช่น จานอิสระ,เป็นของว่างสำหรับเบียร์และของหวานเป็นของหวานพร้อมชาและกาแฟ

ถึงกระนั้น กรูตองก็เป็นรสชาติในวัยเด็ก ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆ รวดเร็ว แต่อร่อยมาก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน มันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่รู้จบด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ แต่ สูตรคลาสสิก Crouton นั้นดีในตัวเอง ตัวอย่างเช่น เด็กโซเวียตชอบขนมปังกรอบหวานมากกว่าพายและชีสเค้กของคุณยาย และถึงแม้ตอนนี้พวกมันจะนุ่ม กรอบ และไม่ด้อยไปกว่าขนมปังสไตล์ยุโรปที่ทันสมัยเลย วิธีการปรุงขนมปังกรอบด้วยไข่และนมตอนนี้ค่อนข้างชัดเจน ด้วยการเสริมสูตรปกติอย่างสร้างสรรค์คุณจะได้สูตรใหม่ รสนิยมที่น่าสนใจตามความต้องการของสมาชิกในครอบครัว ปรุงอาหารได้ง่าย รวดเร็ว อร่อย อร่อยและสนุกมาก!

ขนมปังปิ้งใส่ไข่และนมจัดทำขึ้นในเวลาไม่ถึง 5 นาที และกลายเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรืออาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกและจานที่สอง หลายคนชอบใช้มันแทน ขนมปังปกติอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารที่น่าสนใจมากขึ้นให้เปลี่ยนก้อนขนมปังธรรมดาให้เป็นชิ้น ของว่างรสเลิศ- ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเสริมขนมปังกรอบรสหวานด้วยแยมหรือแยมได้เสมอ และขนมปังกรอบรสเค็มสามารถเสริมด้วยซอสใดก็ได้ โฮมเมด- พวกเขายังทำแซนด์วิชที่ยอดเยี่ยมกับอาหารทุกชนิดอีกด้วย

สำหรับขนมปังกรอบ ให้ใช้ขนมปัง ก้อน บาแกตต์ ขนมปัง ฯลฯ ประเภทใดก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหารเท่านั้น วิธีนี้สามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างมาก ดังนั้นจึงควรลองเตรียมอาหารจานนี้ทุกวิธีเพื่อเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ

ก่อนที่จะทำขนมปังกรอบ ขนมปังชิ้นต้องแช่ในนมและเคลือบด้วยไข่ที่ตีไว้ คุณสามารถเพิ่มแป้ง เกลือหรือน้ำตาล เครื่องเทศตามชอบ กระเทียม สมุนไพร ฯลฯ ในระหว่างการทอด มักจะโรยขนมปังกรอบด้วยชีสขูดเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ คุณสามารถเพิ่มผัก มะกอก เห็ด ส่วนผสมเนื้อสัตว์- ในเวลาเดียวกันหากองค์ประกอบของจานมีเพียงพอ ก็ควรใช้เตาอบแทนกระทะเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอบอย่างทั่วถึง

Croutons สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ แต่ยังคงความอร่อยในวันที่สองและสามหลังจากปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือเก็บไว้ใต้ฝาหรือกระดาษเช็ดปาก เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นขนมปังแตกและเหม็นอับ

Croutons เหล่านี้สมบูรณ์แบบเช่นกัน ของว่างแสนอร่อยสำหรับปาร์ตี้เบียร์ ในกรณีนี้การเตรียมการจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย ปริมาณที่ต้องการ- คุณสามารถทิ้งก้อนขนมปังไว้โดยรวมก็ได้ แต่สี่เหลี่ยมหรือหลอดเล็กๆ จะกินได้สะดวกกว่ามาก และดูสวยงามยิ่งขึ้น นอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดๆ ที่คุณชอบลงในแป้งได้อีกด้วย สมุนไพรแห้งหรือแกง

วัตถุดิบ:

• ก้อน 6 ชิ้น;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 1/3 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยม
2. ตีไข่ในชาม เติมนม เกลือ และพริกไทยตามชอบ
3. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. ผสมเนื้อหาของชามแล้ววางก้อนขนมปังลงไป
5. วางก้อนไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน
6. ขูดชีสและโรยให้ทั่วขนมปังกรอบ
7. เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วปรุงจานเป็นเวลา 10 นาที

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกที่รวดเร็ววิธีการทอดขนมปังกรอบด้วยไข่และนม ในเวลาเพียง 5 นาทีในตอนเช้า คุณก็สามารถทำของหวานสำหรับดื่มชาสำหรับทั้งครอบครัวได้แม้จะเล็กน้อยก็ตาม แทนที่จะเป็นขนมปังก็เหมาะกับอาหารจานนี้ ขนมปังหวาน- กรูตองสำเร็จรูปสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนด์วิชหวาน โดยราดด้วยแยม นมข้น ช็อคโกแลตละลาย ฯลฯ ก่อนเตรียมกรูตอง ต้องแช่ในส่วนผสมนมไข่ประมาณ 3 นาที

วัตถุดิบ:

• ก้อน 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• นม 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• น้ำตาลผง.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาปานกลาง
2. ในชามตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน
3. ใส่นมลงในไข่แล้วใส่ก้อนแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่ได้
4. ตั้งกระทะด้วยเนยแล้วทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. โรย croutons ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง croutons ด้วยไข่และนมตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

ขนมปังปิ้งใส่นมและไข่ จานสากลซึ่งอาจเป็นส่วนเสริมของขนมหลักหรือ ของว่างที่สมบูรณ์- ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนส่วนผสมสองสามอย่างในสูตรเพื่อที่จะได้เป็น ขนมหวานเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา การรู้วิธีทำขนมปังกรอบจะช่วยให้คุณเลี้ยงดูครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว และยังใช้ขนมปังที่เหม็นอับได้อีกด้วย รักษาอร่อย- เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร:

• สำหรับ Croutons แสนอร่อยเลือกขนมปังแห้งเล็กน้อย
• ส่วนผสมบ่งบอกถึงขนมปัง แต่สามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนสูตรใดๆ
• ก่อนที่จะทอดขนมปังกรอบ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันพยายามอย่าให้มีมากเกินไป ไม่เช่นนั้น croutons จะเลี่ยนเกินไป
• หากต้องการกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางขนมปังกรอบบนผ้ากระดาษหลังปรุงอาหาร
• หลังจากทอดแล้ว ให้วางเนยลงบนขนมปังแต่ละชิ้น นี่จะทำให้ขนมปังกรอบนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น