เมนูงานเลี้ยง: ทำเองได้อย่างไร? กิจกรรมองค์กรในร้านอาหาร: สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณา

วันหยุดกำลังใกล้เข้ามา ไม่ใช่วันหยุดธรรมดา แต่เป็นวันหยุดที่สำคัญ - การเฉลิมฉลองในโอกาสครบรอบ วันครบรอบของเหตุการณ์สำคัญ งานแต่งงาน! คุณเตรียมตัวล่วงหน้า คิดทุกอย่างให้ละเอียดที่สุด: ร้านอาหารหรือร้านกาแฟที่จะเลือก นักดนตรีคนไหนที่จะเชิญ ห้องโถงควรมีลักษณะอย่างไร และสุดท้ายก็มาถึงเมนูงานเลี้ยง

สิ่งสำคัญคือการคำนวณทุกอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนแรกคือการจัดทำรายชื่อผู้เข้าร่วมวันหยุดซึ่งจะช่วยคาดการณ์ความแตกต่างทั้งหมดของงานเลี้ยงในอนาคต มันสามารถคำนึงถึงอายุอัตราส่วนของชายและหญิงสัญชาติรสนิยมของผู้เข้าร่วมด้วยเหตุนี้ทุกคนในงานเลี้ยงไม่เพียงสามารถสนองความหิวโหยเท่านั้น แต่ยังได้รับความสุขอย่างแท้จริงและชื่นชมกับความสนใจของเจ้าภาพอีกด้วย

วันหยุดที่ดีเริ่มต้นด้วยกระเป๋าสตางค์ และในการคำนวณงบประมาณ คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการประชุมกับผู้ดูแลระบบ - สร้างเมนูคร่าวๆ ด้วยตัวเอง

พวกเขาบอกว่าพระเจ้าสร้างอาหาร และมารสร้างคนทำอาหาร หากคุณคุ้นเคยกับคุณภาพงานของเชฟในสถานประกอบการที่คุณเลือก การหารือเรื่องเมนูกับผู้รับผิดชอบองค์กรจะเกี่ยวข้องกับรายการอาหารเฉพาะ การตกแต่งห้องโถง การจัดโต๊ะ และราคาเท่านั้น แต่อย่างอื่นก็ควรใช้เวลาเยี่ยมชมร้านอาหารก่อนโดยสั่งอาหารหลายจานจากงานเลี้ยง

เรากำลังวาดเมนูคร่าวๆ เราควรเริ่มจากอะไรดี?

ประสบการณ์แนะนำว่าเมนูที่มีความหมายอย่างแท้จริงควรเน้นที่สัดส่วนต่อไปนี้:

• อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น – 3 - 6 รายการ;
• ร้อน – 1 - 3;
• หลักสูตรร้อนแรงที่สองด้วย ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน(เนื้อ, สัตว์ปีก, ปลา) – 1 - 4;
• เครื่องเคียง – 1 - 4 ชิ้น (ผัก, ข้าว, เห็ด);
• ผลิตภัณฑ์ขนมปัง (พาย, ขนมปังพิต้า, ขนมปัง) – 200 กรัมต่อคน
• อาหารหวาน – 2;
• ผลไม้ – 200 - 300 กรัม
• แร่, น้ำผลไม้– ชิ้นละ 300 - 800 กรัม
• น้ำผลไม้ - 200 กรัมต่อชิ้น;
• ในเวลาเดียวกันควรคำนวณขนมบางอย่าง (คาเวียร์, เนื้อรมควัน, ชีส) ตามปริมาณ 0.25 - 0.5 เสิร์ฟต่อคน

เลือก ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดการศึกษารายชื่อผู้ได้รับเชิญจะช่วยในการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่โดยเฉลี่ยแล้วการคำนวณต่อไปนี้มีความสมเหตุสมผล:

• เครื่องดื่มเข้มข้น 200-400 มล.
• แชมเปญ 400-700 มล. ไวน์ต่อ 1 ท่าน

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดไม่ใช่แค่การเริ่มต้นวันหยุดอย่างร่าเริงเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้เสร็จตรงเวลาด้วย ระยะเวลาของงานจะส่งผลต่อปริมาณเครื่องดื่มและของว่างด้วย

คุณชอบอาหารจานไหน?

อาหารที่อร่อย มีกลิ่นหอม และตกแต่งอย่างเชี่ยวชาญบนโต๊ะที่เสิร์ฟอย่างประณีตช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงและนำผู้คนมารวมกันอย่างไม่มีอะไรพิเศษ และทุกคนก็มีรสนิยมที่แตกต่างกัน เพื่อตอบสนองแขกส่วนใหญ่ สร้างความประหลาดใจและแนะนำต้นฉบับ พิเศษคุณจำเป็นต้องศึกษาก่อน เมนูจัดเลี้ยงร้านอาหาร.

จากนั้นคำนึงว่าควรคำนวณจำนวนขนมแต่ละประเภทสำหรับจำนวนแขก + 5% (การเพิ่มเติมและความชอบที่เป็นไปได้) ปริมาณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต่อคนในช่วงงานเลี้ยง 5 - 7 ชั่วโมงนั้นสมเหตุสมผล - ประมาณ 1.0 - 1.5 กก. รายการอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดแบบดั้งเดิมอาจรวมถึง:

• สลัด: "โอลิเวียร์", "มิโมซ่า", "ซีซาร์", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", ค็อกเทลทะเล
• อาหารเรียกน้ำย่อย: งูพิษ, จูเลียน, ไก่เสียบไม้ขนาดเล็ก, เนื้อ, แผ่นเสียงชีส;
• หลักสูตรหลักหลัก: สเต็กเนื้อ, หมูย่าง, ไก่, เคบับชิช, เคบับเนื้อลูกวัว, เนื้อปลาพร้อมซอส;
• เครื่องเคียง: มันฝรั่งสไตล์คันทรี่, ย่าง, มันฝรั่งทอด, มันฝรั่งบด; ข้าว, มะเขือยาว, ผักกับแชมปิญอง;
• ของหวาน: ผลไม้ตามฤดูกาลนานาชนิด;
• เครื่องดื่ม: ผลไม้และน้ำอัดลมไม่มีก๊าซ เครื่องดื่มผลไม้, เป๊ปซี่, kvass;
• อ้อ ลืมไม่ได้เช่นกัน!

โดยเฉลี่ยต่อคนในร้านอาหาร คุณภาพดีตัวเลือกดังกล่าวจะมีราคาตั้งแต่ 1,200 ถึง 2,000 รูเบิล โดยปกติแล้วผู้ดูแลระบบจะจัดงานเลี้ยงพิเศษและอาหารขึ้นชื่อ

วันหยุดจะปราศจากแอลกอฮอล์หรือไม่?

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายใน เมนูร้านอาหาร- ดังที่ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงด้านประเพณี M. Zhvanetsky กล่าวว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายในทุกปริมาณ แน่นอนว่าการเลือกสรรของสถานประกอบการและจินตนาการของคุณจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกได้ แต่ควรเติมวอดก้า คอนยัค วิสกี้ ไวน์และแชมเปญภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล พนักงานเสิร์ฟพูดมากขึ้นว่าพวกเขาดื่มน้อยลงในงานเลี้ยง เราหวังว่าจะเป็นเช่นนั้นในกรณีของคุณ โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะต้องเพิ่ม 500 - 800 รูเบิลสำหรับเครื่องดื่มสำหรับแขกผู้ใหญ่แต่ละคน

มาสร้างสรรค์เมนูสำหรับงานแต่งงานกันเถอะ งานเลี้ยงไม่ใช่จุดไคลแม็กซ์ของงานแต่งงาน แต่อ้างว่าเป็นส่วนที่ยาวที่สุดและแพงที่สุดของงานแต่งงาน ผู้จัดการ ร้านอาหารที่ดีจะพยายามควบคุมรายละเอียดทั้งหมดในการสร้างเมนู แต่จะมีประโยชน์ในการเตรียมเวอร์ชันที่ใช้งานได้ อาจมีหลายตัวเลือก เรามาตัดสินใจเลือกตัวเลือกหลักกันดีกว่า เมนูจัดเลี้ยงโดยประมาณสำหรับงานแต่งงานสำหรับ 40 คนอาจมีหน้าตาดังนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสลัด

อาหารจานร้อนให้เลือก

• สเต็กเนื้อ – 9 ชิ้น ชิ้นละ 50 กรัม
• ย่างหมูไก่ – 9 ชิ้น ชิ้นละ 50 กรัม
• เคบับ – 8 ชิ้น ชิ้นละ 100 กรัม
• เคบับเนื้อลูกวัว – 5 ชิ้น ชิ้นละ 50 กรัม
• เนื้อปลาพร้อมซอส – 9 ชิ้น ชิ้นละ 60 กรัม

ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

• มันฝรั่งสไตล์คันทรี่, ย่าง, มันฝรั่งทอด, มันฝรั่งบด – 30 ชิ้น ชิ้นละ 75 กรัม<
• ข้าว – 5 ชิ้น ชิ้นละ 70 กรัม
• มะเขือยาว, ผักกับแชมปิญอง – 5 ชิ้น ชิ้นละ 75 กรัม
• ของหวาน 8 จาน จานละ 250 กรัม

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การหารือกับผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงเกี่ยวกับการปรากฏตัวของเด็ก ตามกฎแล้วร้านอาหารที่ดีจะเสนอส่วนลด: อาหารฟรีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี จ่าย 50% สำหรับผู้ที่อายุ 8-12 ปี ควรสร้างเมนูสำหรับเด็กแยกกันจะดีกว่า เสนอที่จะจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ของคุณเองให้กับห้องครัวหารือเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอื่น ๆ - กฎของสถานประกอบการหลายแห่งอนุญาต ดังที่เอลิซาเบธ กิลเบิร์ตชอบพูดว่า: “บางครั้งอาหารก็กลายเป็นสกุลเงินแข็งเพียงอย่างเดียว” ฉันอยากจะขอให้คุณมีงานเลี้ยงที่ยอดเยี่ยม สนุกจริงๆ! ให้วันหยุดกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางที่มีความสุขของคนหนุ่มสาวไปตลอดชีวิต!

ไม่มีอะไรเหลือจนถึงปีใหม่ มีคนเฉลิมฉลองวันหยุดของบริษัทแล้ว คนอื่นๆ แค่ต้องซื้อชุดและของขวัญให้กับ Secret Santa และเรากำลังสรุปผลลัพธ์ ในปีนี้ พนักงานของบริการจัดเลี้ยง Restaurant Rating ได้เลือกร้านอาหารสำหรับผู้พักอาศัยในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กอีกครั้งสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ อธิบายว่าจะไปที่ไหนกับคณะนักเป่าแซ็กโซโฟน และสถานที่ที่พวกเขาสามารถดำเนินการภารกิจย่อยได้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ ลูกค้าที่จัดเลี้ยงจะมีคำถามเดียวกัน และเราได้สร้างคำเตือนพร้อมคำตอบสำหรับผู้เริ่มต้น กฎเดียวกันนี้เกี่ยวข้องกับผู้ที่เตรียมงานแต่งงานด้วย ยกเว้นความแตกต่างบางประการ มาแบ่งปันสิ่งที่สำคัญที่สุด

ถึงเวลาจองงานเลี้ยงเมื่อไหร่?

เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมงานเลี้ยงปีใหม่คุณภาพสูงล่วงหน้า 3-6 เดือน บริษัทขนาดใหญ่เริ่มค้นหาสถานที่ในช่วงฤดูร้อน ส่วนบริษัทอื่นๆ ควรจองร้านอาหารภายในเดือนตุลาคม ในขณะเดียวกันก็เป็นไปได้ที่จะจัดอาหารเย็นที่ดีสำหรับกลุ่มเล็ก ๆ ภายใน 2-3 สัปดาห์ วันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด - วันศุกร์และวันเสาร์ - จะถูกจัดเรียงล่วงหน้า แต่ในช่วงสุดท้ายคุณมีโอกาสที่ดีกว่าในการรับส่วนลดหากคุณพร้อมที่จะให้สัมปทาน: เลือกวันธรรมดา ปฏิเสธคาราโอเกะ ชอบการตั้งค่าบุฟเฟ่ต์ เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งคือการออกจากวันหยุดในเดือนมกราคม วันที่ 11-13 มกราคมเป็นวันยอดนิยมสำหรับหวนคิดถึงวันปีใหม่ และราคาอยู่นอกฤดูกาลแล้ว

พวกเขาจะเลี้ยงอะไร?

เราจะดื่มมากแค่ไหน?

พนักงานร้านอาหารเห็นบรรทัดฐานในการดื่มในงานเลี้ยงดังนี้: ไวน์ครึ่งขวด, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น 300 มล., น้ำอัดลมหนึ่งลิตร ในขณะเดียวกันเมนูจัดเลี้ยงตามปกติจะมีไวน์หนึ่งหรือสองแก้วเท่านั้นและถึงแม้จะไม่เสมอไปก็ตาม มีสามวิธีในการแก้ไขปัญหา:

• การสั่งเครื่องดื่มจากเมนูเป็นวิธีที่แพงที่สุด แต่ก็เป็นวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดเช่นกัน ในบางกรณี คุณสามารถตกลงเรื่องเงินมัดจำที่บาร์ได้ นอกเหนือจากนี้แขกจะต้องชำระค่าเครื่องดื่มจากกระเป๋าด้วย
• นำเครื่องดื่มมาเอง ในร้านอาหารส่วนใหญ่สิ่งนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ แต่เฉพาะในกรณีที่ตรงตามเงื่อนไขบางประการต่อไปนี้: มีใบเสร็จรับเงิน (อาจต้องเปิดขวด), ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ (นี่คือผลประโยชน์ของคุณ, เชื่อฉันเถอะ), การชำระเงิน ของค่าเปิดขวด (หมายเหตุ - อาจคำนวณทั้งตามจำนวนขวดและจำนวนแขก)
• สั่งเครื่องดื่มจากซัพพลายเออร์ร้านอาหาร ตัวเลือก "การขายส่งขนาดเล็ก" นี้อาจทำกำไรได้มากกว่าการซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป (หลายแห่งซื้อจากซัพพลายเออร์รายเดียวกันและเพิ่ม "ความสนใจ") ของตัวเอง

มันขึ้นอยู่กับคุณ มี 3 ทางเลือก: มาที่ร้านอาหารที่มีกลุ่มการแสดงของตัวเอง ติดต่อพันธมิตรของร้านอาหารเพื่อจัดวันหยุดแบบครบวงจร หรือมองหาศิลปินและผู้ช่วยอื่นๆ (คนจัดดอกไม้ เจ้าภาพ ช่างภาพ) ด้วยตัวคุณเอง ในกรณีหลังนี้ จะมีพื้นที่มากขึ้นสำหรับการซ้อมรบหากสิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีตอนเย็นโดยเฉพาะสำหรับคุณ และไม่ทำซ้ำบทที่ทำซ้ำในงานเลี้ยงหลายร้อยแห่ง

ฉันควรจองร้านอาหารกี่ชั่วโมง?

ระยะเวลาปกติของงานเลี้ยงบริษัทคือ 5-6 ชั่วโมง เป็นที่ชัดเจนว่าคุณสามารถสนุกสนานได้อีกต่อไป แต่ต้องระวัง - สถานประกอบการส่วนใหญ่ขอค่าเช่าเพิ่มเติมเพื่อขยายวันหยุดหลังเวลา 23:00 น. เพื่อให้พอดีและประหยัดค่าแท็กซี่สำหรับพนักงาน เริ่มเย็น ไม่เกิน 17.00-18.00 น.

มีห้องเพียงพอสำหรับทุกคนหรือไม่?

หากคุณคิดว่าไม่มีทางที่จะมีคน 100 คนในร้านกาแฟเล็กๆ แห่งนี้ได้ แสดงว่าคุณคงไม่คิดเช่นนั้น สำหรับช่วงเย็นที่แสนสบาย แขกแต่ละคนมีสิทธิ์ในพื้นที่ส่วนตัว 2.5-4 ตร.ม. แต่ร้านอาหารมักจะประเมินความจุของตัวเองสูงเกินไป (ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับความจุของบุฟเฟ่ต์ ซึ่งเป็นรูปแบบ "ยืน" ของงาน ซึ่งเกี่ยวข้องกับ มีความหนาแน่นของโต๊ะสูงกว่ามาก) ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมาตรฐาน GOST: พนักงานเสิร์ฟในจำนวนที่เพียงพอไม่ได้รับการจัดสรรสำหรับกิจกรรมส่วนตัวเสมอไป หากบริษัทที่มีแขก 50 คนเสิร์ฟโดย 2 คน ก็อาจเกิดปัญหาได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุด: บริกร 1 คนสำหรับแขก 8 คน; แม้แต่พนักงานที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่น่าจะให้บริการคุณภาพสูงแก่บริษัทที่มีพนักงานมากกว่า 15 คนได้ ค้นหาบริการประเภทใดที่คุณสามารถวางใจได้ล่วงหน้าสำหรับการจ่ายเงินเพิ่มเติมเล็กน้อยพนักงานของผู้ช่วยจะเพิ่มขึ้นและทุกคนจะสงบลง

พาเวล เดียกีเลฟ

ผู้นำกิจกรรมผู้ให้ความบันเทิง

เมื่อเลือกสถานที่จัดงานสังสรรค์ คุณต้องเข้าใจงานหลักก่อน สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความสะดวกสบายเมื่อห้องโถงเต็ม ร้านอาหารมักเพิ่มจำนวนแขกสูงสุดเสมอเนื่องจากพวกเขาไม่สนใจรายการบันเทิงและความบันเทิงเพิ่มเติม ดังนั้นจึงเรียกหมายเลขตามโต๊ะ เก้าอี้ที่มีอยู่ หรือขนาดห้องจากผนังหนึ่งไปอีกผนังหนึ่ง เพื่อให้มีห้องสำหรับเต้นรำและโปรแกรมที่สะดวกสบาย จะต้องลบจำนวนคน 20-30 คน (3-4 โต๊ะ) ออกจากความจุสูงสุดที่ร้านอาหารเรียก หากมีเวทีในห้องโถงก็ลดจำนวนนี้ได้เหลือ 10-15 คน (1-2 โต๊ะ) ห้องโถงสามารถเต็มความจุได้หากมีฟลอร์เต้นรำและเวทีแยกสำหรับรายการ ในกรณีอื่น คุณต้องมีทางเดินฟรีสำหรับแขก สถานที่สำหรับเต้นรำ และอย่างน้อยก็สถานที่ที่เจ้าภาพจะทำงานเพื่อไม่ให้เขาปรากฏตัวระหว่างโต๊ะโดยไม่คาดคิด

เกิดอะไรขึ้นถ้าทุกอย่างผิดพลาด?

เพื่อให้วันหยุดเป็นไปอย่างราบรื่น สคริปต์ของช่วงเย็นจึงถูกร่างไว้ล่วงหน้า ทุกอย่างตั้งแต่คำพูดเปิดงานไปจนถึงการนำของว่างออกมา และเวลาเริ่มต้นของ Secret Santa จะถูกเขียนลงในเอกสารพิเศษแบบนาทีต่อนาที การดำเนินงานได้รับการตรวจสอบโดยพนักงานพิเศษ - ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง ร้านอาหารตัดสินใจว่าจะจัดสรรผู้เชี่ยวชาญตลอดระยะเวลาการทำงาน ตั้งแต่การสรุปสัญญาจนถึงสิ้นสุดกิจกรรม หรือเฉพาะในขั้นตอนการเตรียมการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของงานและจำนวนคำสั่งซื้อ

รักษาความปลอดภัยผลลัพธ์ก่อนออกไปสนามเราขอแนะนำให้ผ่านการทดสอบคัดกรอง - ดูว่าคุณสามารถจัดปาร์ตี้แห่งปีได้หรือคุณจะไม่ได้รับตำแหน่งผู้สร้างปาร์ตี้?

เกี่ยวกับเรา

ถ้าไม่น่ากลัวเท่าไหร่แต่จะไปงานเลี้ยงครั้งต่อไปที่ไหนยังไม่ชัดเจนโทรหาเราเลย บริการจัดเลี้ยง Restorating จะคัดเลือกร้านอาหารและห้องจัดเลี้ยงที่เหมาะกับคุณฟรี ให้คำแนะนำเกี่ยวกับค่าเมนูและราคาค่าเปิดขวด แจ้งให้คุณทราบว่าคุณจะได้รับอนุญาตให้นำอุปกรณ์ของคุณไปที่ไหน และร้านอาหารใดบ้างที่จ้าง นักร้องเต็มเวลา เราได้แก้ไขปัญหาที่คาดเดาไม่ได้มากที่สุดมาเป็นเวลา 18 ปี และโดยเฉลี่ยเราช่วยจัดงานเลี้ยงได้ 15 มื้อต่อวัน

ทีมนี้ถือเป็นครอบครัวที่สองอย่างถูกต้องเนื่องจากบุคคลใช้เวลาส่วนใหญ่ในที่ทำงาน นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมวันหยุดหลายแห่งจึงมีการเฉลิมฉลองไม่เพียงกับคนที่รักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทีมด้วย นอกจากวันหยุดทั่วไปแล้วยังมีงานอาชีพอีกด้วย และกิจกรรมทั้งหมดนี้รวมอยู่ในชื่อสามัญ - กิจกรรมองค์กร อาจมีหลายเหตุผลในการรวบรวมพนักงานของบริษัทและจัดงานปาร์ตี้ใหญ่ เช่น วันเกิดขององค์กร ไตรมาสที่ประสบความสำเร็จ บริษัทก้าวไปสู่ระดับใหม่ กิจกรรมขององค์กรเป็นงานขนาดใหญ่ ซึ่งหมายความว่าองค์กรจะต้องได้รับการติดต่ออย่างจริงจัง สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับงานปาร์ตี้คือคลับหรือร้านอาหาร องค์ประกอบที่สำคัญไม่น้อยของกิจกรรมนี้คือรายการความบันเทิงที่ดี โต๊ะรื่นเริง เค้กขนาดใหญ่ที่ส่งตรงถึงวันหยุด และเครื่องดื่มค็อกเทลชั้นเลิศ

จองห้องโถง

เมื่อวางแผนวิธีเฉลิมฉลองงานของบริษัทในร้านอาหาร คุณควรคำนึงถึงรายละเอียดมากมาย ในกรณีนี้วันหยุดจะดีอย่างแท้จริง ร้านอาหารสำหรับจัดงานจะต้องจองล่วงหน้า เป็นที่น่าสังเกตว่าเช่นในช่วงวันหยุดปีใหม่จะมีการจองห้องพัก 2-3 เดือนก่อนวันเฉลิมฉลอง คุณต้องเลือกห้องจัดเลี้ยงที่กว้างขวางเพียงพอเพื่อให้ทุกคนสามารถนั่งได้อย่างสบาย เป็นที่น่าจดจำว่าแขกไม่เพียงแต่จะนั่งที่โต๊ะเท่านั้น แต่ยังสื่อสารกันด้วย ดังนั้นห้องโถงที่มีพื้นที่เลานจ์และฟลอร์เต้นรำจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

เมนูสำหรับกิจกรรมองค์กร

มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับกิจกรรมขององค์กร การเฉลิมฉลองกินเวลานานหลายชั่วโมง และผู้คนต้องการพักผ่อนและผ่อนคลายในช่วงเวลานี้ ดังนั้นจึงต้องเลือกอาหารและแอลกอฮอล์อย่างระมัดระวัง ควรให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มเบา ๆ - แชมเปญและไวน์รวมถึงค็อกเทล เมื่อวางแผนที่จะเฉลิมฉลองกิจกรรมองค์กรในร้านอาหาร ควรรักษาปริมาณแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นให้น้อยที่สุด แม้ว่าบรรยากาศจะไม่เป็นทางการ แต่ผู้เข้าร่วมในช่วงวันหยุดจะยังคงต้องทำงานร่วมกันในอนาคต ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าทำด้วยไวน์ซึ่งสามารถสั่งซื้อได้จากร้านขายไวน์ออนไลน์ ราคาจะทำให้คุณประหลาดใจ




ในสถานประกอบการหลายแห่ง แขกจะได้รับค็อกเทลหรือเหล้าก่อนอาหารทันทีเมื่อมาถึง ในเวลานี้ พนักงานบริษัทสามารถพูดคุยได้เล็กน้อย จากนั้นจึงไปที่โต๊ะ ควรมีอาหารเพียงพอ ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ควรนำเสนอของว่างต่างๆ บนโต๊ะในปริมาณที่เพียงพอ ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรจัดอาหารที่นานเกินไปโดยเปลี่ยนจานมากไม่เช่นนั้นวันหยุดอาจเสี่ยงกลายเป็นงานฉลองที่น่าเบื่อ

ดูแลความบันเทิงของคุณ

กิจกรรมขององค์กรเป็นโอกาสที่ดีเยี่ยมสำหรับพนักงานในการสื่อสารในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการและยังได้พักผ่อนอย่างเต็มที่อีกด้วย ดังนั้นหากคุณจะเฉลิมฉลองงานของบริษัทในร้านอาหารก็ควรคิดล่วงหน้า หากต้องการจัดงานปาร์ตี้คุณสามารถเชิญผู้ให้ความบันเทิงที่จะสร้างรายการที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นได้ หากเหตุผลของการเฉลิมฉลองมีความสำคัญมาก คุณสามารถเชิญศิลปินที่จะสร้างความบันเทิงให้กับผู้ชมได้ การแข่งขันขนาดเล็กมักจัดขึ้นในงานดังกล่าว โปรดจำไว้ว่าผู้คนจะต้องทำงานร่วมกันในภายหลัง ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการแข่งขันที่อาจทำให้ชื่อเสียงของใครบางคนเสื่อมเสีย

เค้กบริษัท

เค้กสำหรับงานปาร์ตี้ขององค์กรเป็นหัวข้อที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ นี่เป็นสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลอง ดังนั้นจึงต้องมีขนาดใหญ่และสวยงามเสมอไป มีไอเดียดีๆ มากมายในการตกแต่งเค้กขององค์กร อาจแสดงโลโก้ของบริษัทไว้ที่นี่หรืออาจมีข้อความอธิบายเหตุผลของวันหยุด เค้กเทศกาลนี้จะดูเคร่งขรึมอย่างแท้จริง โดยปกติแล้วผลงานชิ้นเอกดังกล่าวจะมีชั้นเดียวและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แบบฟอร์มนี้ทำให้สามารถออกแบบให้เสร็จสมบูรณ์ได้ ต่อมาเค้กดังกล่าวจะสะดวกในการตัดและวางบนจาน

ช่วงเวลาที่เคร่งขรึม

ก่อนที่จะเฉลิมฉลองงานอีเว้นท์ของบริษัทในร้านอาหาร คุณต้องวางแผนและคิดทบทวนโปรแกรมทั้งหมดอย่างละเอียดจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด สิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นการแสดงด้นสดนั้นจริงๆ แล้วมีการจัดเตรียมไว้อย่างรอบคอบ จุดสำคัญคือการประกาศเหตุผลในการจัดงานขององค์กร ในเวลานี้ พวกเขายกแก้วขึ้นและทำขนมปังปิ้ง ซึ่งโดยปกติจะมีการเฉลิมฉลองไม่เพียงแต่ด้วยแชมเปญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเค้กออกมาด้วย การเคลื่อนไหวนี้เน้นย้ำถึงความเคร่งขรึมของช่วงเวลาได้เป็นอย่างดี ฝ่ายบริหารของบริษัทจะต้องจัดสรรเวลาในการกล่าวสุนทรพจน์ล่วงหน้า ประเด็นนี้จะต้องตกลงกับผู้นำเสนอและรวมไว้ในรายการด้วย ตามกฎแล้วในช่วงสามแรกของเหตุการณ์ คำแถลงอย่างเป็นทางการจะจัดทำโดยเจ้าหน้าที่ระดับสูงหรือผู้บริหาร ถัดมาเป็นรายการบันเทิง การแข่งขัน และการเต้นรำในภายหลัง




การพักผ่อนที่ดีเป็นกุญแจสำคัญสู่การทำงานที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นวันหยุดของพนักงานบริษัทจึงควรสดใสและน่าจดจำที่สุด เงินทุนที่ใช้ไปกับกิจกรรมขององค์กรได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่จากบรรยากาศเชิงบวกในทีมและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

เมื่อไปร้านอาหาร นักชิมอาหารทุกคนไม่เพียงต้องการมีช่วงเวลาที่ดีร่วมกับเพื่อนและครอบครัวเท่านั้น แต่ยังอยากเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสอีกด้วย ร้านอาหารสมัยใหม่ส่วนใหญ่มีเมนูค่อนข้างหลากหลาย นักท่องเที่ยวจำนวนมากจึงประสบปัญหาในการเลือกอาหารที่เหมาะสม คุณสามารถสั่งอะไรในร้านอาหารในสถานการณ์ชีวิตต่างๆ ได้? เลือกอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานตามความต้องการของคุณ!

คุณสามารถสั่งอะไรในร้านอาหารสำหรับมื้อเย็น?

หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ใช้เวลาเพิ่มเติมในการทำอาหาร แต่อยากเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงโดยเชฟผู้มีความสามารถ อย่าลืมไปร้านกาแฟดีๆ หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน คุณสามารถสั่งอะไรในร้านอาหารสำหรับมื้อเย็น? หากคุณพยายามยึดหลักโภชนาการที่เหมาะสม โปรดจำไว้ว่ามื้อสุดท้ายของคุณไม่ควรมีแคลอรี่สูงเกินไป คุณอาจจะชอบตัวเลือกเหล่านี้:

• สลัดเบา ๆ กับ arugula และกุ้ง
• อาหารทะเลที่คุณชื่นชอบหลากหลายชนิด
• ปลาย่างกับเครื่องเทศ
• ผักอบกับมอสซาเรลล่าชีส

คุณกำลังวางแผนพบปะสังสรรค์เล็กๆ น้อยๆ ในคืนวันศุกร์และต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แก้วโปรดของคุณหรือไม่? เบอร์เกอร์คลาสสิกและนาโช่กับคอร์นชิปส์และซอสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์ฮ็อป นักชิมที่ชื่นชอบไวน์จะต้องเพลิดเพลินกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์พร้อมเครื่องเทศรสเผ็ดและสเต็กแบบดั้งเดิมอย่างแน่นอน

สิ่งที่จะสั่งในร้านอาหารสำหรับวันหยุด?

การฉลองวันเกิด วันครบรอบ งานแต่งงาน และวันสำคัญของบริษัทในร้านอาหารกลายเป็นประเพณีที่น่ารื่นรมย์มายาวนาน ตามกฎแล้ว สถานประกอบการที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมจะมีตัวเลือกเมนูพิเศษสำหรับโอกาสดังกล่าว ดังนั้นคุณสามารถสั่งอะไรในร้านอาหารเพื่อร่วมงานฉลองที่มีเสียงดังและน่าจดจำ? โดยปกติแล้วเมนูวันหยุดจะมีอาหารดังต่อไปนี้:

• สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น เนื้อเย็นแบบโฮมเมดจะทำให้นักชิมส่วนใหญ่พอใจ สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือทาร์ทาร์กับเนื้อวัวหรือปลาแซลมอน ผักพร้อมน้ำสลัดสูตรดั้งเดิมจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารก่อนมื้ออาหารหลัก
• อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ และอาหารจานหลัก ปลาหมึกทอด, ผักย่างแสนอร่อย, เนื้อปลากับมะเขือเทศและมันบด, เป็ดอบกับแอปเปิ้ล, เนื้อแกะที่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมซอสไวน์ - เพียงไม่กี่แนวคิดที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายซึ่งจะทำให้แขกที่มีความต้องการมากที่สุดประหลาดใจ!
• ของหวาน แน่นอนว่าร้านกาแฟบางแห่งอนุญาตให้คุณนำเค้กติดตัวไปด้วยได้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจในการเตรียมขนมหวานให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง ครีมบรูเล่กับสีผลไม้เย้ายวน ชีสเค้กคลาสสิก ทีรามิสุที่น่าทึ่ง ประทับใจกับความบางเบาราวกับเวทย์มนตร์ - คุณมีโอกาสทำให้แขกของคุณประหลาดใจทุกครั้ง!

แน่นอนหากคุณต้องการคุณสามารถคิดผ่านเมนูได้ด้วยตัวเอง แต่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าต้องใช้เวลาค่อนข้างมาก เป็นการดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจให้กับผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถในการจัดงานฉลอง อย่างไรก็ตาม ร้านอาหารของ Navarro มีเมนูจัดเลี้ยงให้เลือกมากมายในประเภทราคาที่แตกต่างกัน ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการผสมผสานอันงดงามของประเพณียุโรปและกลิ่นอายของละตินอเมริกาและเมดิเตอร์เรเนียน!

จะสั่งอะไรในร้านอาหารในวันที่ออกเดท?

ในระหว่างการพบปะสุดโรแมนติกครั้งแรก คู่รักหลายคู่ไปร้านอาหารแห่งหนึ่ง ชายและหญิงต้องการสร้างความประทับใจให้กันและกัน ดังนั้นการเลือกอาหารที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ คุณสามารถสั่งอะไรในร้านอาหารในสถานการณ์เช่นนี้ได้?

เด็กผู้หญิงชอบที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานเบาและประณีตที่สามารถรับประทานได้อย่างระมัดระวังและหรูหรา ท่ามกลางความอร่อยเหล่านี้:

• เนื้อปลาพร้อมเครื่องปรุงผัก
• ปลาหมึกที่เตรียมตามสูตรต่างๆ
• อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่มีซอสไม่บางเกินไป
• สเต็กแบบดั้งเดิม
• ชุดขนมหวานและผลไม้ต่างๆ

ในวันแรก คุณไม่ควรสั่งอาหารจานด่วนมื้อหนักและอาหารร่วนๆ (พิลาฟ ข้าวต้ม ปาเอญ่า) อย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งอาหารจานแรกไว้สำหรับการประชุมครั้งต่อไป: มีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้ชุดที่คุณชื่นชอบเปื้อนและจบลงด้วยสถานการณ์ที่น่าอึดอัดใจ

คุณจะต้องละทิ้งอาหารที่คุณต้องกินด้วยมือ หอยทาก ปู และล็อบสเตอร์ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก อย่างไรก็ตามเมื่อเยี่ยมชมร้านอาหารที่มีอาหารแปลกใหม่คุณควรถามพนักงานเสิร์ฟทันทีเกี่ยวกับระดับความเผ็ดของอาหารรสเลิศที่เสนอ ไม่แนะนำให้ทดลองกับอาหารที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศและพริกหลายชนิด

จะสั่งอะไรในร้านอาหารถ้าคุณดูรูปร่างของคุณ?

ผู้ชายและผู้หญิงที่ต้องการมีหุ่นที่ดีพยายามทานอาหารให้ถูกต้องแม้ว่าจะไปที่ร้านโปรดก็ตาม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อยากกินอาหารอร่อยมากเกินไป ก่อนอื่นให้พนักงานเสิร์ฟนำน้ำแร่นิ่งมาให้คุณสักแก้ว การเคลื่อนไหวนี้จะไม่เพียงลดความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นการเผาผลาญอีกด้วย คุณจะไม่กลัวที่จะบริโภคแคลอรี่จำนวนมาก ต่อไป ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เริ่มมื้ออาหารของคุณด้วยอาหารประเภทผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และอิ่มอร่อย
• ปฏิเสธสิ่งล่อใจที่จะลองขนมปังมีตราสินค้าและขนมปังฟรี
• เมื่อสั่งสลัดควรคำนึงถึงองค์ประกอบของน้ำสลัดซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง
• ค้นหาขนาดที่ให้บริการล่วงหน้า
• โปรดจำไว้ว่าแม้แต่ซุปที่อร่อยที่สุดก็ยังไม่มีแคลอรีสูงเท่ากับของว่างที่มีซอสมันๆ
• ตามหลักการแล้ว คุณควรเลือกอาหารปลาและอาหารทะเลแทนเนื้อสัตว์หนัก
• หากเป็นไปได้ ให้ถามพนักงานเสิร์ฟว่าอาหารที่สั่งต้องเตรียมโดยไม่ใส่เกลือหรือเติมเพียงเล็กน้อย
• อย่าลืมว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีแคลอรี่จำนวนมาก

ร้านอาหารของ Navarro มีเมนูที่หลากหลายซึ่งได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องด้วยอาหารจานเด่นอันเป็นเอกลักษณ์จากเชฟผู้มีความสามารถของเรา เมื่อมาเยือนที่นี่ คุณสามารถตัดสินใจเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับงานเลี้ยงตามเทศกาล การประชุมที่เป็นมิตร การเดตสุดโรแมนติก หรือ รับประทานอาหารกลางวันหลังออกกำลังกายในยิม และหากจำเป็น พนักงานเสิร์ฟจะแจ้งให้คุณทราบว่าคุณสามารถสั่งอะไรในร้านอาหารได้

การจัดงานแต่งงานสามารถเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่ คุณได้ตัดสินใจเลือกสถานที่สำหรับรับจัดงานแต่งงานแล้ว ขอแสดงความยินดีด้วย!

ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงานในร้านอาหาร ร้านกาแฟ บนระเบียงฤดูร้อน หรือศูนย์นันทนาการ คุณต้องปรึกษาปัญหาบางอย่างกับผู้ดูแลสถานประกอบการในการประชุมครั้งแรก เราจะบอกคุณว่าอันไหนในบทความนี้

ราคาเมนูเฉลี่ยต่อคน

โดยปกติแล้วเกณฑ์นี้จะกลายเป็นหนึ่งในเกณฑ์สำคัญในการเลือกห้องจัดเลี้ยง แต่หากร้านอาหารดึงดูดคุณด้วยทำเลที่ตั้ง การตกแต่งภายใน หรืออาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ และคุณต้องการที่จะเฉลิมฉลองงานแต่งงานของคุณที่นี่ โดยไม่ต้องระบุค่าใช้จ่ายในการจัดเลี้ยงด้วยซ้ำ ก็ถึงเวลาต้องทำ

เมื่อเลือกเมนูต้องแน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอสำหรับทุกคนและไม่มีใครหิว

หากคุณคุ้นเคยกับการไม่ทานอาหารเย็นและพูดตามตรงว่าคุณทานอาหารเพียงเล็กน้อยในระหว่างวันคุณก็ไม่ควรคิดว่าแขกทุกคนจะรับประทานอาหารนี้ มักจะเมาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในงานแต่งงาน และแน่นอนว่าคุณต้องการของว่างที่หลากหลายและน่าพึงพอใจเพื่อดื่มควบคู่กับการดื่ม

โดยทั่วไปแล้ว เมนูงานแต่งงานประกอบด้วยสลัดหนึ่งหรือสองชิ้น อาหารจานร้อนหนึ่งหรือสองจาน เนื้อเย็นทุกชนิด อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น และผลไม้ ประเพณีนิยมใช้เค้กแต่งงานแทนของหวาน

หมายเหตุถึงคู่บ่าวสาว:

แทนที่จะเสิร์ฟสลัดจานที่ 2 และจานร้อนจานที่ 2 คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานเดียวสำหรับหลายๆ คนได้ ตัวอย่างเช่น สลัดในชามขนาดใหญ่ - หนึ่งสำหรับสี่หรือหนึ่งรายการต่อโต๊ะหากมีแขกไม่มากเกินไปที่โต๊ะ อาหารจานร้อนทั่วไปอาจเป็นเคบับชิช ปลา หรือเนื้อจากเชฟ ซึ่งบริกรจะนำออกมาบนจานขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้ทุกคนสามารถนำไปรับประทานเองได้ อาหารจานร้อนดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะด้วยเพราะปกติแล้วไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทาน แต่ยังเสิร์ฟอย่างสวยงามอีกด้วย

แต่คุณไม่ควรมากเกินไปกับจำนวนจานเช่นกัน ประเมินความสามารถของแขกอย่างสมเหตุสมผล: งานเลี้ยงใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง หากมีอาหารเหลือมากเกินไป คุณอาจเสี่ยงที่จะจัดไม่เสร็จทั้งหมดแม้แต่ในวันที่สอง

ค่าเช่าห้องโถง

คุณต้องจำไว้ว่าหากงานแต่งงานของคุณมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก และร้านอาหารที่เลือกมีขนาดใหญ่และสามารถรองรับแขกได้จำนวนมาก ฝ่ายบริหารอาจรวมค่าเช่าห้องโถงไว้ในใบเรียกเก็บเงินของคุณด้วย

คุณอาจถูกขอให้ไม่ปิดสถานประกอบการเพื่อให้บริการจัดเลี้ยงเพื่อไม่ให้เช่า แต่เราไม่แนะนำให้คุณตกลงในเรื่องนี้

ลองนึกภาพว่าคนแปลกหน้าจะทานอาหารเย็นในห้องถัดไปหรือแม้แต่กับคุณ - สถานการณ์ไม่น่าพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากในหมู่พวกเขามีพลเมืองที่กระตือรือร้นเป็นพิเศษหรือไม่ค่อยมีสติมากนัก งานฉลองแต่งงานอาจพังทลายลง

ตรวจสอบราคาเช่าล่วงหน้าและพยายามเจรจาเพื่อหลีกเลี่ยงการต้องจ่าย คุณอาจต้องสั่งอย่างอื่นจากเมนูหรือเชิญแขกเพิ่มอีกสองสามคน แต่มักจะถูกกว่าแค่ "จ่ายค่าผนัง"

เช่นเดียวกับการทำงานของพนักงานเสิร์ฟ โดยเฉพาะในสถานที่จัดงานแต่งงานแบบเปิด ตรวจสอบดูว่าราคารวมงานของพวกเขาแล้วหรือไม่เพื่อไม่ให้เกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ในวันเฉลิมฉลอง

สามารถนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารมาเองได้

การเตรียมงานแต่งงานในด้านนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน เพราะการมาร์กอัปร้านอาหารเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะทำให้คุณลำบากใจอย่างแน่นอน หากคุณสั่งเครื่องดื่มทั้งหมดโดยใช้บัตรบาร์ โดยปกติฝ่ายบริหารจะอำนวยความสะดวกให้คุณครึ่งทางและเปิดโอกาสให้คุณนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาเองบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อเข้าร่วมงานเลี้ยง

คุณมักจะได้รับอนุญาตให้เติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณเองในร้านอาหาร หากคุณจำเป็นต้องสั่งซื้อขั้นต่ำเท่านั้น (คำนวณเป็นกรัมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นและไม่รุนแรงต่อคน) หรือแขกของคุณดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดบางประเภท

สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ฝ่ายบริหารมักจะอนุญาตให้คุณนำชิ้นมาได้ (ไส้กรอกชั้นยอด, เนื้อสัตว์, ชีส, ผลไม้)และทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับโต๊ะน้ำชา (ชา กาแฟ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ช็อคโกแลต ผลไม้แห้ง).

หากคุณต้องการดูอาหารและเครื่องดื่มในงานเลี้ยงของคุณที่ไม่มีอยู่ในเมนู อย่าลังเลที่จะถามว่าคุณสามารถนำมาเองได้หรือไม่

ความเป็นไปได้ที่จะนำขนมที่เหลือติดตัวไปด้วย

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าในตอนท้ายของงานเลี้ยงแต่งงานยังมีของว่างและชิ้นเนื้อที่น่าเสียดายที่จะทิ้งไป ยิ่งไปกว่านั้น คู่รักส่วนใหญ่เฉลิมฉลองงานแต่งงานของตนเป็นเวลาสองวัน สิ่งที่พวกเขาไม่ได้กินในวันแรกพวกเขาก็กินเสร็จในวันที่สอง

ขอให้พนักงานบรรจุอาหารที่เหลือลงในภาชนะพลาสติก คุณอาจถูกขอให้นำภาชนะมาเองส่งไปที่ห้องครัวหรือประกอบเองตามที่เห็นสมควร

ตกแต่งห้องโถง

สำหรับร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านการต้อนรับงานแต่งงาน ผ้าปูโต๊ะสีขาวพร้อมกระโปรง ผ้าเช็ดปาก และแม้แต่ผ้าคลุมเก้าอี้ก็กลายเป็นเรื่องปกติ แต่ไม่ใช่ว่าทุกสถานประกอบการจะเสนอการตกแต่งห้องโถงตามเทศกาลเช่นนี้ หากฝ่ายบริหารจัดเตรียมทุกอย่างที่กล่าวมาข้างต้น จะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มาก เพราะในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้เพียงสำเนียงภายในและดอกไม้เท่านั้น

คุณต้องหารือในรายละเอียดกับผู้ดูแลระบบว่าคุณกำลังจะตกแต่งประเภทใด

บางครั้งจำเป็นต้องคลุมเพดานหรือเสาด้วยผ้า - สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าจะติดการตกแต่งอย่างไรเพื่อไม่ให้การตกแต่งร้านอาหารเสียหาย สถานประกอบการบางแห่งไม่อนุญาตให้ใช้ไฟซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องลืมเรื่องเทียนในการตกแต่ง เป็นการดีกว่าที่จะค้นหาความแตกต่างทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในกระบวนการเตรียมการตกแต่ง

เครื่องเสียง

หากคุณจ้างผู้นำเสนอมืออาชีพก็จะไม่มีปัญหาเรื่องเครื่องเสียง ผู้นำเสนอที่เคารพตนเองทุกคนจะมีไมโครโฟนหรือชุดหูฟัง รวมถึงดีเจที่เขาร่วมงานด้วย ดีเจมักจะมีอุปกรณ์ของตัวเอง

แต่มีสถานประกอบการหลายแห่งที่คุณไม่ได้รับอนุญาตให้เชื่อมต่ออุปกรณ์ของคุณเอง ในบางกรณีที่ร้านอาหารจัดให้มีดีเจเฉพาะสำหรับงานอีเวนต์ต่างๆ ก็ไม่บ่อยนัก

ในกรณีนี้ คุณต้องจัดให้เจ้าบ้านมาถึงร้านอาหารล่วงหน้า และแก้ไขปัญหาข้อขัดแย้งทั้งหมดเกี่ยวกับการแสดงดนตรีในงานแต่งงานของคุณ ยังดีกว่า พยายามโน้มน้าวฝ่ายบริหารร้านอาหารให้ยกเว้นคุณ และไว้วางใจผู้เชี่ยวชาญที่จะมาร่วมงานเฉลิมฉลองของคุณ

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญ

จริงๆ แล้วมีความแตกต่างบางประการที่อาจต้องได้รับการประสานงานกับฝ่ายบริหารร้านอาหาร หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อร้านอาหารและตัดสินใจทุกอย่างล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียสมาธิระหว่างงานเลี้ยง

คำถามที่ถามผู้ดูแลระบบอาจรวมถึง:

• เป็นไปได้ไหมที่จะขยายเวลาจัดเลี้ยงออกไปจนต้องจ่ายเงินเพิ่มนานเท่าไร?
• เป็นไปได้ไหมที่จะทุบกระจกเพื่อความโชคดีที่ระเบียงร้านอาหาร?
• เป็นไปได้ไหมที่จะทิ้งกลีบดอกไม้และจุดประทัดระเบิดในและรอบๆ ร้านอาหาร
• สามารถจัดดอกไม้ไฟบริเวณหน้าร้านอาหารได้หรือไม่?
• ศิลปินที่จะแสดงในงานเลี้ยงเปลี่ยนไปที่ไหน?
• ร้านอาหารมีโต๊ะพิเศษบนล้อสำหรับหยิบเค้กแต่งงานหรือไม่?
• ในตู้เย็นมีพื้นที่เพียงพอสำหรับใส่เค้กหรือไม่? (ถ้าคุณมีเค้กหลายชั้นสูง)?
• เมื่อนำอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาเองได้ สามารถแช่เครื่องดื่มล่วงหน้าได้หรือไม่?
• คุณสามารถเริ่มตกแต่งห้องโถงสำหรับจัดเลี้ยงได้กี่โมง?
• แจ้งเวลาที่จำเป็นในการเลี้ยงอาหารคนที่ทำงานในงานแต่งงานของคุณ: ช่างภาพ ช่างกล้อง พิธีกร และดีเจ

ให้งานเลี้ยงงานแต่งงานของคุณได้รับการพิจารณาในรายละเอียดที่เล็กที่สุด!