พายชีสกระท่อมแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ต Vysotskaya อาหารชาร์ลอตต์กับคอทเทจชีส

อบเองอร่อยแน่นอน แต่สำหรับรูปร่างแล้วพายแป้งขาวที่มีเนยและน้ำตาลจำนวนมากนั้นไม่มีประโยชน์มากนัก ตัวอย่างของขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือพายข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล การอบดังกล่าวมีแคลอรีสูงน้อยกว่านอกจากนี้ยังให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

มีพายข้าวโอ๊ตบดไส้แอปเปิ้ลหลากหลายชนิด สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ซีเรียลหรือข้าวโอ๊ต เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเกล็ดเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้

คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตได้ที่ร้านค้า แต่คุณสามารถทำข้าวโอ๊ตเองโดยใช้เครื่องบดกาแฟได้ คุณยังสามารถอบพายจากโจ๊กสำเร็จรูปซึ่งทิ้งไว้หลังอาหารเช้า

สำหรับการเติมให้เลือกแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่นและมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลไม้ดังกล่าวจะทำให้รสชาติของเค้กของคุณกลมกลืนกันมากขึ้น

พายกับแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ต

ด้วยสูตรนี้สำหรับพายข้าวโอ๊ตบดแอปเปิ้ล คุณจะประหลาดใจที่ขนมอบมีรสชาติบ๊อง แม้ว่าถั่วจะไม่รวมอยู่ในสูตรก็ตาม ผลกระทบนี้ได้รับจากเกล็ดขนมปังปิ้ง

สินค้า:

• 140 กรัม เนย (15 กรัมแยกจากจำนวนนี้เพื่อทอดเกล็ด)
• 100 กรัม เกล็ดข้าวโอ๊ต
• 170 กรัม น้ำตาล (40 กรัมของจำนวนนี้สำหรับโรย);
• ไข่ 2 ฟอง
• 120 กรัม แป้ง:
• หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• 6 แอปเปิ้ล
• หนึ่งในสามของอบเชยหนึ่งช้อนชา

ละลาย 15 กรัม ใส่น้ำมันในกระทะใส่เกล็ดลงไปผัดจนมีกลิ่นบ๊อง สะเก็ดควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ตีเนยที่เหลือเพิ่ม 130 กรัม ซาฮาร่า เมื่อมวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มแนะนำไข่ (ทีละฟอง) ละลายโซดาในน้ำมะนาวแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในมวลเนยไข่ที่เตรียมไว้ ใส่แป้งและซีเรียลที่ปิ้งแล้ว คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน

ตัดแอปเปิ้ล 2 ชิ้นเป็นชิ้น ๆ บดส่วนที่เหลือบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น เรากระจายน้ำซุปข้นบนชั้นแป้งแล้ววางชิ้นให้สวยงาม โรยหน้าด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล เราใส่ในเตาอบร้อน (190 ° C) เป็นเวลา 45-55 นาที

พายจำนวนมากกับฟักทองและแอปเปิ้ล

สำหรับฐานคุณต้องเตรียม:

• 300 กรัม เกล็ด;
• 100 กรัม แป้ง;
• 100 กรัม เนย;
• 100 กรัม ซาฮารา;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• อัลมอนด์บดหรืออัลมอนด์เกล็ด (ไม่จำเป็น)

สำหรับการกรอก:

• 300 กรัม ชีสกระท่อม
• ไข่ 1 ฟอง
• 100 กรัม ซาฮารา;
• 100 กรัม ลูกเกด;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• 2 แอปเปิ้ล

เรารวมผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดเข้ากับแป้ง: ซีเรียล, แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, ผงฟู เทเนยละลายผสมคุณจะได้เศษขนาดใหญ่ ฐานพร้อมแล้ว

สำหรับชั้นเต้าหู้ให้ผสมคอทเทจชีสกับไข่ดิบน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายบดละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ เพิ่มลูกเกดล้างและทำให้แห้ง

จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน วางส่วนใหญ่ (ประมาณสองในสาม) ของฐาน กระจายแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบด้านบน จากนั้นวางเลเยอร์นมเปรี้ยว ด้านบนของพายจะเป็นฐานที่เหลือ จากด้านบนคุณสามารถโรยพายเปล่าด้วยกลีบอัลมอนด์หรือถั่วบด นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีบนไฟปานกลาง (180-190°C)

พายแป้งข้าวโอ๊ต

คุณสามารถอบเค้กไม่ได้จากซีเรียล แต่จากข้าวโอ๊ตขนมอบดังกล่าวจะอ่อนโยนเป็นพิเศษ

สินค้า:

• ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย;
• 3-4 แป้ง;
• 50 กรัม แอปริคอตแห้ง;
• วานิลลินเล็กน้อย
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• 4 ฟอง;
• ผงฟู 1.5 ช้อนชา
• เซโมลินา 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นใหญ่ แอปริคอตแห้งเทน้ำเดือดเพื่อให้นุ่มขึ้น หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมแอปเปิ้ลกับแอปริคอตแห้ง เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ! ในกรณีที่ไม่มีแอปริคอตแห้ง คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ หรือผลไม้หวานในปริมาณที่เท่ากันลงในพายได้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้

ผสมไข่กับวานิลลาและน้ำตาลที่เหลือแล้วตีจนได้โฟมสีอ่อน เทผงฟูลงในมวลนี้ เราค่อยแนะนำข้าวโอ๊ต เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใด ๆ (ไม่มีกลิ่น) โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เรากระจายไส้ผลไม้ปรับระดับ เทแป้งที่เตรียมไว้ด้านบน เราปรุงเค้กเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมงที่ 180 องศา

โจ๊กข้าวโอ๊ตอบ

หากข้าวโอ๊ตยังคงอยู่หลังอาหารเช้า คุณไม่ควรทิ้งมัน มันจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับพายแสนอร่อย ขนมอบดังกล่าวอร่อยมากซึ่งในครั้งต่อไปคุณจะปรุงโจ๊กเป็นพิเศษเพื่ออบเค้กอีกครั้ง

ในการทำพายข้าวโอ๊ตคุณจะต้อง:

• โจ๊กสำเร็จรูปปรุงจากนม 0.5 ลิตรและข้าวโอ๊ตบด 0.5 ถ้วยพร้อมน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส);



ตอกไข่ใส่ชามสำหรับตี ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วตีด้วยความเร็วต่ำสุดของเครื่องผสม ทันทีที่มวลเริ่มมีความงดงามให้เปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วที่สูงขึ้นและค่อยๆใส่น้ำตาลที่เหลือ

นี่เป็นสูตรชาร์ลอตต์ที่อร่อยและง่าย ไม่มีแป้งและถ้าแอปเปิ้ลหวานคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ คอทเทจชีสชาร์ลอตนุ่มและเบา เมื่อชาร์ลอตต์อุ่นสามารถเสิร์ฟเป็นหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลเมื่อเย็นจะเป็นพายที่มีคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลปริมาณแคลอรี่ประมาณ 110 กิโลแคลอรี (อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่เติมและปริมาณไขมันของ ชีสกระท่อม)

• ประเภทอาหาร: ของหวาน
• แคลอรี่: 110 กิโลแคลอรี

ชาร์ล็อตนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200-250 กรัม

• ไข่ - 2 ชิ้น

• ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตบด) - 50 กรัม (ใน 1 ช้อนโต๊ะ 12 กรัมของข้าวโอ๊ตบด)

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

• โซดา - 0.5 ช้อนชา

• เมล็ดแฟลกซ์หรือรำ - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็น

• น้ำตาล, อบเชย, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นฟอง ถ้าไม่ใส่น้ำตาล ตีไข่อย่างเดียว ฉันใส่ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย

2. ใส่ข้าวโอ๊ตบดและผสมให้เข้ากัน นอกจากนี้ ฉันใส่เมล็ดแฟลกซ์บดเพื่อเพิ่มประโยชน์ของพาย

3. ใส่คอทเทจชีสและโซดาลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนนมเปรี้ยว

4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนใส่แป้งผสม คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

5. นำแป้งโดว์ใส่แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาทีจนสุกเหลือง ปล่อยให้ชาร์ลอตที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย

มันม้วนตัวได้แย่กว่าตอนที่มันอุ่นกว่าตอนที่มันเย็น แม่พิมพ์ซิลิโคนเหมาะสำหรับการอบ แต่ฉันมีอันที่ใหญ่กว่า ในแม่พิมพ์เหล็ก ต้องแน่ใจว่าใช้กระดาษรองอบทาน้ำมันเพื่อให้นำเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์

เราตัดชาร์ลอตเต้าหู้สำเร็จรูปและเสิร์ฟที่โต๊ะ

มันกลายเป็นพายแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวที่อร่อยมากโดยไม่มีแป้งโดยใช้ข้าวโอ๊ตที่มีคุณค่า: ส่วนผสมทั้งหมดเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้นเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือชาและไม่คุกคามรูปร่าง แต่อย่างใด คอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการอบเพื่อสุขภาพ

สูตรการอบอาหารดังกล่าวสะดวกอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะพวกเขาช่วยให้คุณไม่ละเมิดขนมและทำให้สามารถมีเค้กหรือคุกกี้อาหารแสนอร่อยสำหรับชาหรือกาแฟได้ตลอดเวลา

สูตรชาร์ลอตต์ง่าย ๆ อื่น ๆ :

ทานเล่นและรักษาสุขภาพ! แสดงความคิดเห็นของคุณ - ข้อเสนอแนะเป็นสิ่งสำคัญมาก!

คอทเทจชีสและพายข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและลูกเกดอร่อยและเตรียมง่ายมาก ลักษณะเฉพาะของพายข้าวโอ๊ตบดนี้คือเตรียมโดยไม่ต้องเติมแป้ง ความพยายามขั้นต่ำ - ผลลัพธ์สูงสุด!

ในการทำพายข้าวโอ๊ตชีสเค้กคุณจะต้อง:

สำหรับฐาน: คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน 150 กรัม ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก 50 กรัม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง สำหรับไส้:

3-4 เซนต์ ล. ลูกเกด แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 1 ลูก อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ผสมข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสและน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน คุณอาจต้องการซีเรียลเพิ่มอีกเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความนุ่มของคอทเทจชีส แป้งควรยืดหยุ่น

กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ในรูปแบบทำให้ด้านเล็ก ๆ

ในการเตรียมไส้ให้ผสมแอปเปิ้ลลูกเกดและอบเชยสับละเอียด

ถัดไปคุณสามารถวางแบบฟอร์มที่มีฐานสำหรับพายในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีอุ่นที่ 160-170 องศาจากนั้นนำออกใส่ไส้และอบคอทเทจชีสและพายข้าวโอ๊ตอีก 10 นาที และคุณสามารถจัดวางไส้บนฐานได้ทันทีแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 20 นาที ฉันทำตัวเลือกแรก

เข้าหน้าร้อนแล้ว สาวๆ หลายคนมีความต้องการที่จะลดน้ำหนัก วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการเปลี่ยนไปใช้โภชนาการที่เหมาะสม วิธีการลดน้ำหนักนี้จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วโดยไม่มีข้อจำกัดเรื่องอาหาร พีพีมีหลายสูตร และแม้แต่ของหวานก็ไม่มีข้อยกเว้น พายชีสกระท่อมเป็นอาหารเป็นตัวอย่างสำคัญของเรื่องนี้ นี่คือคอทเทจชีสพายที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อแคลอรี่ต่ำ อาหารแคลอรีสูงและไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายสามารถทดแทนได้ด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ปริมาณแคลอรี่จะลดลงและประโยชน์ต่อร่างกายจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก สำหรับการอบเป็นเรื่องปกติที่จะใช้แป้งสาลีซึ่งไม่ได้พกอะไรนอกจากแคลอรี่เพิ่มเติม ในพายชีสกระท่อมเบา ๆ สามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต

เราแทนที่น้ำตาลทรายด้วยฟรุกโตสหรือน้ำผึ้ง คอทเทจชีสและโยเกิร์ตเลือกไขมันต่ำ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของพายจึงลดลง แต่ปริมาณโปรตีนจะเพิ่มขึ้น

ของหวานจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วชงใน 100 มล. นมร้อน 2.5% รอ 30-40 นาที ข้าวโอ๊ตจะพองตัวและเพิ่มปริมาณ ในเวลานี้ เนย 1/4 ซองถูกทำให้นิ่มและผสมกับไข่ไก่ 1 ฟอง เติมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู (หรือผงฟู) เกลือ 1 หยิบมือ และฟรุคโตส 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำผึ้งเหลว) ส่วนผสมที่ได้จะรวมกับข้าวโอ๊ตบวม มันเป็นแป้งข้าวโอ๊ต คุณยังสามารถใช้ข้าวโอ๊ตหรือบดซีเรียลในเครื่องปั่น
2. ในการเตรียมไส้จะใช้คอทเทจชีส 0.5 กก. ที่มีปริมาณไขมันต่ำ คอทเทจชีสผสมกับโยเกิร์ตไร้ไขมัน 100 มล. ลูกเกด (ก่อนหน้านี้ต้มในน้ำเดือดและบวม) และผิวเลมอนขูด 1 ลูก ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษพิเศษ เกลี่ยแป้งข้าวโอ๊ต ปรับระดับ
   
4. โรยหน้าด้วยคอทเทจชีส คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยถั่วขูด อัลมอนด์เกล็ด หรือข้าวโอ๊ตแช่แข็งโดยถูบนกระต่ายขูด
   
5. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร 30-40 นาที เค้กถือว่าพร้อมเมื่อเป็นสีน้ำตาลด้านบน
   
6. พายพร้อมแล้ว!
   

วิธีกระจายสูตร

พายคอทเทจชีสเบา ๆ สามารถเปลี่ยนได้ง่ายโดยใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ แทนลูกเกด เบอร์รี่สด ซอสแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลสดก็เยี่ยมเช่นกัน ควรใช้ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลหวานเนื่องจากไม่ได้เติมน้ำตาลลงในไส้ หากไม่มีผลเบอร์รี่หวานในตู้เย็น คุณสามารถใช้อะไรก็ได้และเพิ่มฟรุกโตสเล็กน้อย ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของขนมจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผลไม้ในพายสามารถรวมกันได้ขึ้นอยู่กับความชอบ ข้าวโอ๊ตสามารถเจือจางด้วยรำ ในกรณีนี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขนมจะเพิ่มขึ้นและคุณภาพรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ คุณจะชอบมันซึ่งง่ายต่อการเตรียม

สูตรวิดีโอ

ดูสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายฟิตเนสกับคอทเทจชีส:

จาก lavash และคอทเทจชีส

คุณสามารถทำคอทเทจชีสพายเบาๆ จากขนมปังพิต้า คอทเทจชีส และกล้วย สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนง่ายมาก: