เค้กนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ เค้กบิสกิตและคอทเทจชีส เค้กคุกกี้แบบไม่ต้องอบกับคอทเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดโดยมีการทำของหวานมากมาย ทางเลือกที่ดีสำหรับพายในเตาอบคือเค้กคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบซึ่งทำเร็วมาก แต่จะก่อให้เกิดประโยชน์ที่จับต้องได้เนื่องจากมีคอทเทจชีสสด

วิธีทำเค้กชีสกระท่อม?

แม่บ้านที่ไม่มีเวลามากมักสนใจวิธีทำเค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำด้วยการเพิ่มคุกกี้ขนมชนิดร่วน คำแนะนำการทำอาหารมีดังนี้:

1. ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน 9% ขึ้นไป ผสมกับครีม, โยเกิร์ตหรือผลไม้บด, น้ำตาลทราย, เจลาติน
2. มักใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือเค้กบิสกิตบาง ๆ เป็นเลเยอร์
3. เค้กนมเปรี้ยวที่ไม่มีการอบจะถูกส่งไปแช่เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้ขนมแข็งตัวและคงรูปร่างได้ดี

เค้กนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบด้วยเจลาติน

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับของหวานแสนอร่อยคือการทำเค้กเยลลี่คอทเทจชีส เพื่อให้นุ่มขึ้นครีมเปรี้ยวในสูตรสามารถเปลี่ยนเป็นครีมได้ เค้กสามารถได้รับรสชาติที่หลากหลายหากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่ทุกชนิด, น้ำผึ้ง, นมข้น, น้ำตาลวานิลลาหรือช็อคโกแลตในองค์ประกอบของเค้ก

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• เจลาติน - 30 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตีคอทเทจชีส น้ำตาล และครีมเปรี้ยว
2. เทเจลาตินกับน้ำเป็นเวลา 10 นาทีละลายในกองไฟ เทลงในมวลตี
3. วางผลไม้ที่ด้านล่างของภาชนะแล้วเทส่วนผสมลงไป
4. เค้กเย็นโดยไม่ต้องอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เค้กชีสกระท่อมจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

ของหวานที่สามารถสร้างได้ในไม่กี่นาทีคือเค้กชีสกระท่อมพร้อมคุกกี้ การผสมผสานระหว่างครีมชีสคอทเทจกับคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนทำให้จานมีรสชาติที่อธิบายไม่ได้ ผลิตภัณฑ์จะต้องมีจำนวนขั้นต่ำซึ่งทุกคนสามารถใช้ได้ คุกกี้จะดีกว่าถ้าเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสเนื่องจากขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถตัดตามรูปร่างได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. เทเจลาตินกับน้ำทิ้งไว้ 10 นาทีละลายในกองไฟ
2. ตีคอทเทจชีสกับครีมและน้ำตาล
3. วางคุกกี้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทครีมด้านบน ทำ 3 ชั้นด้วยวิธีนี้
4. เค้กถูกวางไว้ในที่เย็นข้ามคืน

เค้กชีสกระท่อมและโยเกิร์ต

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตอย่างไม่น่าเชื่อมีเค้กโยเกิร์ตโยเกิร์ตโดยไม่ต้องอบ ความน่าสนใจเป็นพิเศษมอบให้กับผลไม้ที่สามารถเลือกได้ตามความชอบของพนักงานต้อนรับ ดังนั้นกล้วยและเชอร์รี่จึงเกิดเป็นส่วนผสมที่อธิบายไม่ได้อย่างแท้จริง ผลเบอร์รี่สามารถใช้สด แช่แข็ง หรือกระป๋อง ขึ้นอยู่กับฤดูกาล

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• โยเกิร์ต - 400 มล.
• นม - 100 มล.
• คุกกี้ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีคอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำตาล
2. เทเจลาตินกับนมทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วตั้งไฟบนเตา แต่อย่าเดือด
3. เทเจลาตินลงไปคนให้เข้ากัน
4. ตัดกล้วยเป็นวง
5. บดคุกกี้
6. เทมวลลงด้านล่างของภาชนะในปริมาณเล็กน้อย
7. วางคุกกี้ครัมไว้ด้านบน
8. ชั้นถัดไปคือกล้วยแล้วมวล
9. จากนั้นวางเชอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วเทส่วนผสมลงไป
10. สลับชั้นไปจนสุดผลิตภัณฑ์ วางเค้กโยเกิร์ตชีสกระท่อมสำเร็จรูปโดยไม่ต้องอบในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กเต้าหู้กับสตรอเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่หลายชนิดถูกนำมาใช้เพื่อสร้างของหวานที่ไม่ต้องอบ ในฤดูร้อนคอทเทจชีสและเค้กสตรอเบอร์รี่เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ควรให้ความสนใจอย่างระมัดระวังกับคุณภาพของคอทเทจชีสซึ่งไม่ควรเปรี้ยวและมีปริมาณไขมันเพียงพอ ในการตกแต่งของหวานจะใช้ไอซิ่งซึ่งสามารถทำจากช็อคโกแลตละลาย

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• โกโก้ - 2 ช้อนชา
• ช็อคโกแลต - 20 กรัม

การทำอาหาร

1. เทเจลาตินกับน้ำทิ้งไว้ 30 นาที แล้วละลายในกองไฟ
2. ทำครีมโดยตีคอทเทจชีส ทราย และครีม
3. เทเจลาตินที่เย็นแล้วลงในครีมแล้วผสม
4. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 4 ส่วน ทำช็อกโกแลต 1 ส่วน ใส่โกโก้
5. เทชั้นแรกด้วยโกโก้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที นำออกและวางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน
6. เทลงไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว
7. โรยชีสนมเปรี้ยวแบบไม่ต้องอบด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน

เค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยว - สูตร

เค้กช็อกโกแลตนมเปรี้ยวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่สมาชิกตัวน้อยของครอบครัว ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยคือในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามในการทำเค้ก ในเวลาเดียวกันของหวานที่ได้จะไม่ด้อยกว่าขนมที่สร้างขึ้นโดยใช้เตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เจลาติน - 20 กรัม

การทำอาหาร

1. เจลาตินที่เต็มไปด้วยนมอุ่นยืนเป็นเวลา 20 นาที
2. ตีคอทเทจชีสกับทรายและครีม เพิ่มเจลาตินและผสม
3. แบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน ส่วนนึงผสมกับโกโก้
4. เทส่วนผสม 2 ชนิดลงในภาชนะเป็นชั้นๆ สลับกันไป
5. ปล่อยให้เค้กนมเปรี้ยวเย็นจนแข็ง

เค้กกล้วยคอทเทจชีส

คุณสามารถปรุงเค้กเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนซึ่งรวมถึงกล้วยในทุกฤดูกาล สามารถใช้ร่วมกับผลไม้ชนิดใดก็ได้ตามความชอบของคุณ ผลเบอร์รี่สามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็งหรือกระป๋อง หากต้องการเค้กตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด, วอลนัท, กล้วยสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 350 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• กล้วย - 4 ชิ้น

การทำอาหาร

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ละลายเนยและทำให้เย็นลง ผสมกับคุกกี้และทำเค้กที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
3. ตีคอทเทจชีสด้วยทรายใส่เค้กครึ่งหนึ่งของมวล
4. วางกล้วยไว้ด้านบน เติมด้วยมวล
5. แช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

เค้กนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว

ของหวานแบบคลาสสิกรุ่นคลาสสิกได้รับการยอมรับโดยไม่ต้องอบ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามดุลยพินิจของคุณเสริมด้วยผลเบอร์รี่ทุกชนิดให้รสชาติช็อคโกแลตด้วยผงโกโก้โรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือขูดด้านบน คุณสามารถใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมดพร้อมกันได้

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 1 ซอง;
• นม - 100 มล.
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีม - 400 มล.;
• โกโก้ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 6 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เจลาตินที่เต็มไปด้วยนมทิ้งไว้ให้บวมครึ่งชั่วโมง ละลายในกองไฟ
2. ตีคอทเทจชีส ทราย และครีมเปรี้ยว
3. แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนใส่โกโก้หนึ่งส่วนผลเบอร์รี่อีกอัน
4. ใส่แม่พิมพ์สลับและส่งเค้กชีสกระท่อมอย่างง่ายเพื่อให้แข็งตัวในความเย็น

เค้กซูเฟล่ชีสคอทเทจโดยไม่ต้องอบ

เค้กมีความนุ่มมากจึงเป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับช็อคโกแลตและผลเบอร์รี่สด ใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นฐานซึ่งบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย ส่วนผสมทั้งหมดจัดเรียงสลับกันสร้างชั้น

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 100 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• ครีม - 40 มล
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 400 มล.
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• เจลาติน - 40 กรัม
• นม - 50 มล.
• ผลเบอร์รี่ - 500 กรัม

การทำอาหาร

1. บดคุกกี้และผสมกับเนย 50 กรัม วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มใส่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ละลายช็อกโกแลตกับครีมและเนย 20 กรัม เทมวลลงบนฐานส่งไปที่เย็น
3. ทำซูเฟล่โดยตีคอทเทจชีส ครีม ทราย เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไป
4. วางตีให้เป็นฟองด้านบน นำเค้กออก 2 ชั่วโมงในที่เย็น

เค้กชีสกระท่อม "Raffaello"

แม่บ้านทุกคนต้องการทำอาหารซึ่งเป็นสูตรที่คล้ายกับ Raffaello เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คุกกี้ขนมชนิดร่วนใช้เป็นพื้นฐานหากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยแคร็กเกอร์ ความเอร็ดอร่อยของขนมนั้นมาจากไส้คัสตาร์ดซึ่งทำจากพุดดิ้งแห้งที่มีรสวานิลลาหรือมะพร้าว

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

เพื่อสร้างความประทับใจให้คนรู้จักและเพื่อน ๆ ด้วยทักษะการทำอาหารของคุณและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานและยืนที่เตา

แขกของคุณจะรักเค้กเหล่านี้! เว็บไซต์ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่สามารถทำให้เสียได้แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนักก็ตาม

เค้กชอคโกแลตบานาน่า

คุณจะต้องการ:

สำหรับฐาน:

• บิสกิต 100–200 กรัม
• เนย 50–100 กรัม

สำหรับการกรอก:

• กล้วย 2-3 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 400 มล. หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
• นม 100 มล
• 6 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต 80–100 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม

การทำอาหาร:

เจลาตินเทน้ำ 100 มล. แล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ แบ่งคุกกี้แล้วใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย

ละลายเนย ใส่คุกกี้ครัมแล้วผสมให้เข้ากัน วางมวลที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ เรียบและแน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เจลาตินบวม และโกโก้ ตั้งไฟกวนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด อย่าต้ม นำออกจากเตา

ใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผสม.
ปอกกล้วย ผ่าครึ่ง แล้ววางเรียงบนฐาน ค่อยๆ ค่อยๆ เทลงไปบนก้อนช็อกโกแลต
นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

เค้กผลไม้และเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• บิสกิต 300 กรัม
• 0.5 ล. ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ศิลปะ ล. เจลาติน
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี ฯลฯ)

การทำอาหาร:

แบ่งเค้กเป็นชิ้นพักไว้
เจลาตินเทน้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวงทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำให้ร้อนเพื่อให้เจลาตินละลายหมด

ในเวลานี้ตีครีมและน้ำตาลแล้วกวนให้ค่อยๆใส่ส่วนผสมของเจลาตินลงไป รองก้นชามก้นลึกด้วยฟิล์มยึด (หรือแผ่นหนัง) วางเป็นชั้น: ผลไม้ / ผลเบอร์รี่, ตามด้วยบิสกิตชิ้น, อีกชั้นของผลเบอร์รี่ / ผลไม้, ฯลฯ

จากนั้นเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่เค้กผลไม้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง พลิกกลับอย่างระมัดระวังบนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟ

ชีสเค้ก

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• เจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัม
• น้ำ 2/3 ถ้วย (หรือนม)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ละลายเนยผสมกับคุกกี้บดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปูกระดาษรองอบที่ก้นถาดอบขนาด 21 ซม. วางฐานชีสเค้ก กดคุกกี้ที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ให้แน่น

เจือจางเจลาตินในน้ำ 2/3 ถ้วยตวง ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นใส่ถ้วยเจลาตินลงในน้ำร้อนแล้วคนตลอดเวลาให้เจลาตินละลายจนหมด ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น เทเจลาตินลงในก้อนนมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่นมเปรี้ยวลงบนฐานของคุกกี้ให้เรียบ ปิดฝาชีสเค้กด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เวลาเสิร์ฟ ราดด้วยซอสเบอร์รี่หรือแยม

เค้กสตรอว์เบอร์รี่แครกเกอร์

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 กก
• ครีมหนัก 500 กรัม
• แครกเกอร์ 500 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเป็นสี่เหลี่ยม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมสำหรับตกแต่ง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การทำอาหาร:

แยกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้านใบ คัดแยกออก ล้างออกด้วยน้ำไหลและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน จากนั้นพักผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้ก และหั่นผลเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ

ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาให้เป็นครีมข้น แบ่งแครกเกอร์ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน หรือแบ่งเป็นหลายส่วนตามขนาดของจานที่จะเตรียมเค้ก

วางแครกเกอร์ชั้นแรกลงในจานเค้กสตรอว์เบอร์รี ท็อปด้วยวิปปิ้งครีม และท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีฝาน ทำซ้ำกับทุกเลเยอร์ ตกแต่งชั้นบนสุดของครีมด้วยสตรอว์เบอร์รีสไลซ์และสตรอว์เบอร์รีที่เหลือสำหรับตกแต่ง

ทำลายช็อคโกแลตและละลายในไมโครเวฟ ระวังอย่าให้ช็อกโกแลตเดือด จากนั้นค่อย ๆ โรยสตรอเบอร์รี่แครกเกอร์เค้กที่เสร็จแล้วเบา ๆ กับช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

เจลลี่นมกับช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

• นม 750 กรัม
• ช็อคโกแลต 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แช่เจลาตินในน้ำเดือดเย็นในอัตราส่วน 1:8 ทิ้งไว้ให้พองตัวประมาณ 30-40 นาที

ขูดช็อกโกแลตบนกระต่ายขูดหยาบแล้วละลายพร้อมกับน้ำตาลในนมร้อน ใส่เจลาตินที่ละลายแล้ว นำไปต้ม เทลงในพิมพ์และเย็น

ก่อนเสิร์ฟ ให้จุ่มแม่พิมพ์ที่มีเจลลี่ลงในน้ำร้อนประมาณ 1-3 วินาที แล้วปิดด้วยจาน พลิกกลับด้าน นำแม่พิมพ์ออก ราดเยลลี่ด้วยน้ำเชื่อมหรือโรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีม

No Bake Gelatin Fruit Fruit Cake เป็นขนมที่น่าทึ่งที่ไม่ต้องใช้เตาอบ แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำเค้กมาก่อนในชีวิต แต่คุณก็สามารถทำอาหารหรูหราตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายได้และมันจะกลายเป็นครั้งแรก รายการส่วนผสมประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย - คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ผลไม้, ผลเบอร์รี่เพื่อให้ขนมมีสุขภาพดีกว่าขนมอบแบบดั้งเดิม ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้

ในการทำเค้กด้วยคอทเทจชีสและเยลลี่ จะใช้ผลไม้อ่อนและผลเบอร์รี่สด กระป๋อง หรือแช่แข็งก็ได้ กล้วย, มะนาว, สตรอเบอร์รี่, ส้ม, กีวี, องุ่นไร้เมล็ด, สับปะรดกระป๋องเข้ากันได้ดีกับรสชาตินมเปรี้ยว เค้กที่มีเชอร์รี่หรือลูกพีชโดยไม่ต้องอบก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน ไม่ต้องใส่ทีเดียวหมดไม่งั้นรสจะผสมกันฆ่ากัน เลือกสามหรือสี่ชนิดที่คุณชื่นชอบแล้วใส่ลงในไส้และทิ้งผลไม้ที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ - 400 ก
• เนย - 80 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมัน 9% - 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 10-15% - 500 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• วานิลลิน - 10 ก
• เจลาติน - 40 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น
• กีวี - 3 ชิ้น (ไม่จำเป็น)

สำหรับการตกแต่ง:

• เยลลี่สตรอเบอรี่
• สตรอเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ที่สวยงามขนาดใหญ่ 25 ผล

ขั้นตอนการทำอาหาร

การทำเค้กด้วยคอทเทจชีสและเจลาตินนั้นง่ายมาก จุดที่สำคัญที่สุดคือการละลายเจลาตินอย่างละเอียดเพื่อไม่ให้มีผลึกแข็งหลงเหลืออยู่ จากนั้นจึงผสมกับไส้

1. ก่อนอื่นมาเตรียมฐานสำหรับเค้ก แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น
   
2. ละลายเนยผสมกับคุกกี้แล้วใส่จานอบที่มีด้านที่ถอดออกได้ นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปูภาชนะด้วยกระดาษรองหรือฟิล์มยึด กระจายมวลที่ด้านล่างใช้ช้อนเล็กน้อยแล้วแช่เย็นประมาณ 15-20 นาที
   
3. ตอนนี้ไปที่การบรรจุ เทน้ำเย็น 100 มล. ลงในเจลาติน 30 กรัม ทิ้งไว้ให้พองตัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ภาชนะลงในอ่างน้ำแล้วรอจนกว่าผลึกจะละลายหมด อาจใช้เวลาสองถึงสิบนาทีขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเจลาติน
   
4. ล้างและทำให้แห้งสตรอว์เบอร์รี เอาหางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ กล้วยและเปลือกกีวีก็หั่นเช่นกัน นำผิวออกจากส้ม แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ลอกฟิล์มออกจากแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง และนำเมล็ดออก
   
5. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อสลายก้อนทั้งหมด หากคุณใช้คอทเทจชีส คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาลผง และวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเนียน จากนั้นเติมน้ำที่ละลายเจลาตินแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ผลลัพธ์ควรเป็นของเหลวที่ค่อนข้างไหล
   
6. เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในก้อนนมเปรี้ยวผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้โครงสร้างที่บอบบางของสตรอเบอร์รี่เสียหาย
7. เทนมเปรี้ยวลงบนฐานคุกกี้ วางภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
8. ตอนนี้เรามาตกแต่งเค้กกันเถอะ ในการเตรียมเยลลี่สตรอเบอร์รี่ ให้เจือจางเจลาติน 10 กรัมที่เหลือในน้ำเย็น 150 มล. ทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปอุ่นในอ่างน้ำเพื่อให้เจลาตินละลายหมด เพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
9. ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น
10. นำเค้กเต้าหู้ที่เตรียมไว้พร้อมเจลาตินออกจากตู้เย็น
11. เทเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่มีสีอย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิว ทำอย่างเบามือมาก: ไส้ยังไม่มีเวลาแข็งตัว แต่จับเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ให้ทั่วเค้กโดยเริ่มจากตรงกลาง จากนั้นใส่ขนมกลับเข้าไปในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง
12. เค้กชีสเยลลี่โดยไม่ต้องอบพร้อม ตอนนี้จะต้องนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เริ่มชิมได้เลย!

สำหรับตารางเทศกาล ลองทำคอทเทจชีสเค้กสองสีแบบไม่ต้องอบ: แบ่งส่วนผสมของคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวออกเป็น 2 ส่วน ใส่สตรอเบอรี่บดละเอียดลงไป ส่วนอีกส่วนหนึ่งใส่กล้วยบด

ตัวเลือกการทำอาหาร

เค้กเยลลี่นมเปรี้ยวสามารถเตรียมด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ตามที่คุณต้องการ ทางเลือกที่ดีคือเค้กชีสกระท่อมกับลูกพีชหรือ หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กโดยไม่ต้องอบด้วยคอทเทจชีสและลูกพรุนควรนึ่งผลไม้แห้งให้ดี อีกสูตรเค้กชีสกระท่อมที่ดีคือ คุณสามารถใช้ผลไม้หลุมทั้งสดและแช่แข็ง การเติมตามสูตรนี้สามารถใช้กับพายหรือเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวและบิสกิต การทำเค้กด้วยผลไม้ เยลลี่ และคอทเทจชีสนั้นง่ายมาก บันทึกสูตรนี้สำหรับของหวานที่ง่ายและอร่อยที่สุด มันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน

พ่อแม่บางคนพบว่ามันยากที่จะเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่ทุกคนไม่ชอบมัน และบางครั้งคุณต้องเกลี้ยกล่อมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยตะขอหรือข้อพับให้กินอย่างน้อยสองสามช้อน แต่แม้แต่คู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นที่สุดของคอทเทจชีสก็ยังรู้สึกยินดีกับคอทเทจชีสเค้กแสนอร่อยนี้และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับฟันหวานได้! สิ่งนี้คือไม่รู้สึกถึงคอทเทจชีสในเค้กเลยและโครงสร้างของคอทเทจชีสเค้กก็เหมือนซูเฟล่มากกว่า สับปะรดเพิ่มกลิ่นหอมความหวานและความเบาให้กับนมเปรี้ยว และเปลือกบิสกิตหวานที่มีรสชาติครีมเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กทั้งหมด

มาทำคอทเทจชีสเค้กแบบไม่ต้องอบด้วยเจลาตินและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขกันเถอะ!

ส่วนผสม (สำหรับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-24 ซม.):

• ชีสกระท่อมไขมัน 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• 1 เซนต์ ซาฮารา;
• สับปะรดชิ้นใหญ่ 1 กระป๋อง (850 มล.)
• คุกกี้บิสกิต 250 กรัม
• เนย 200 กรัม
• เจลาติน 30-40 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง (1.5 กรัม)

ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหารฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับเจลาตินและวานิลลิน ผู้ผลิตหลายรายมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีคุณสมบัติต่างกัน เจลาตินแห้งหนึ่งอันสำหรับการแข็งตัวของของเหลว 0.5 ลิตรต้องการ 15 กรัมและอีก 50 กรัมและทุกครั้งที่คุณต้องดูสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์เพื่อไม่ให้จานเสีย สำหรับวานิลลาก็เหมือนกันที่นี่ ผู้ผลิตรายหนึ่งและวานิลลินเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะให้รสชาติวานิลลาถาวรแก่ทั้งจานในขณะที่อีกรายจะมีไม่เพียงพอและทั้งถุง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำงานกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว

สูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อมโดยไม่ต้องอบกับเจลาตินและสับปะรด

สวัสดีเพื่อนรัก! ในหมู่คุณจะมีคนที่รักคอทเทจชีสและอาหารจากมันอย่างแน่นอน ตัวฉันเองมันอร่อยกว่าร้านมาก แต่วันนี้ฉันมีของหวานที่น่าสนใจและเรียบง่ายสำหรับคุณ: เค้กชีสกระท่อมโดยไม่ต้องอบ ใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียมและความอร่อยที่ไม่ธรรมดา ฟันหวานขนาดใหญ่และเล็กจะต้องชอบอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน 🙂

ชีสกระท่อมใด ๆ ที่เหมาะสม - โฮมเมด, ซื้อจากร้านขายอาหารหรือนมเปรี้ยวหวาน คุณสามารถเพิ่มผลไม้ต่าง ๆ ลงในไส้: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, ส้มหรือลูกพีชกระป๋อง

คุณสามารถใช้คุกกี้ประเภทต่างๆ ขนมปังขิง เค้กสำเร็จรูป บิสกิต คุกกี้โอรีโอ และแม้แต่ขนมปังก้อนเป็นฐานได้ ของหวานจะได้รูปร่างตามที่ต้องการโดยใช้เจลาตินหรือเนยและบ่มในที่เย็น

ขนมหวานจะช่วยให้คุณเปลี่ยนการดื่มชาในแต่ละวัน และถ้าคุณใช้จินตนาการ: ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตผลไม้หวานหรือโรยสี - ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารอันโอชะบนโต๊ะเทศกาล! ลองตัวเลือกต่างๆ แล้วเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

คอทเทจชีสและเค้กครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบผลไม้เจลาตินและคุกกี้

สูตรยอดนิยมซึ่งมีคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นพื้นฐานและกล้วยสุกเป็นผลไม้เสริม หากคุณไม่เคยจัดการกับเจลาตินนี่คือสูตรของคุณ คำอธิบายทีละขั้นตอนโดยละเอียดจะช่วยให้ผู้เริ่มต้นสามารถรับมือกับงานทำอาหารได้ - ของหวานเบา ๆ จะกลายเป็นครั้งแรก

รายการส่วนผสม:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• 70-100 กรัม ผงโกโก้หรือช็อคโกแลต
• เนย 150-180 กรัม
• น้ำตาลทราย 1-1.5 ถ้วยตวง
• น้ำ 100 มล.
• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• เจลาติน 30-40 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• กล้วย 4-5 ลูก
• เค้กเยลลี่ 1 ถุง
• วานิลลิน 2 ซอง;
• 1 ส้มสำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือบดด้วยไม้นวดแป้งให้ละเอียด

2. ผสมเศษขนมปังกับผงโกโก้และเนยนิ่ม ผสมจนได้เนื้อเดียวกัน

3. วางกระดาษ parchment ลงในจานอบ วางขนมชอร์ตครัสต์ส่วนใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างเป็นรูปเค้ก นี่คือฐานสำหรับของหวาน

4. จากจำนวนทรายที่เหลือให้ม้วน 6 ลูก

ใส่แบบฟอร์มและส่วนที่เหลือของแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

5. เจลาตินเจือจางในน้ำ 100 มล. จนเม็ดละลาย หลังจาก 10 นาที โอนไปยังกระทะและตั้งไฟบนเตา (แต่ไม่ต้องเดือด)

6. ตีครีมกับน้ำตาลจนเนียนและเพิ่มคอทเทจชีสทั้งหมดลงในมวล เทเจลาตินที่เย็นแล้วลงในครีมนมเปรี้ยวในอนาคต

7. ปอกกล้วย 3 ลูก เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

8. นำเค้กออกจากตู้เย็นพร้อมกับลูกบอลทราย หล่อลื่นเค้กด้วยคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวบาง ๆ วางกล้วยทั้งลูกไว้ด้านบนแล้ววางลูกบอลที่ม้วนจากขนมชอร์ตคัสต์ระหว่างพวกเขา

9. เทครีมที่เหลือลงบนผลไม้และลูกบอลเพื่อให้มวลปกคลุมอย่างสมบูรณ์

10. วางแม่พิมพ์ด้วยเค้กในอนาคตในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เจลาตินจับและเก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้วยกัน

11. หลังจากผ่านไป 20 นาที นำขนมออกมา วางกล้วยฝานและส้มฝานด้านบน

12. เจือจางเยลลี่หนึ่งซองด้วยน้ำร้อน - ควรระบุปริมาณของเหลวบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ รอให้เย็น

13. เทเยลลี่ที่เย็นแล้วลงบนเค้กที่ตกแต่งด้วยผลไม้แล้ววางในตู้เย็น ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ให้แข็งตัวทั้งคืนและในตอนเช้าให้นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์

ขอบคุณเจลาตินของหวานจะรักษารูปร่างได้ดี เมื่อตัดจะมองเห็นชั้นที่ซ้อนกันอย่างชัดเจน - ทรายนมเปรี้ยวและผลไม้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเค้กชีสกระท่อมจากคุกกี้ (กับนมข้น)

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบนมข้น แม้แต่ผู้ที่ไม่คิดว่าตัวเองเป็นฟันหวานก็ไม่น่าจะปฏิเสธของหวาน และถ้าทั้งหมดนี้เสริมด้วยถั่วและกล้วยหอมก็จะไม่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจได้เลย😉

เตรียมสูตร:

• คุกกี้ถั่ว 700 กรัม
• นมสด 200 มล.
• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• นมข้น 350 กรัม
• กล้วย 3 ลูก

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในชามแยกต่างหากผสมนมข้นกับคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น (ควรใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่มีไขมันสูง)

คุณสามารถเพิ่มวานิลลิน ผิวเลมอน หรือผิวส้มลงในครีมอโรม่า

2. หล่อลื่นจานแบนกว้างด้วยครีมบาง ๆ เพื่อไม่ให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วลื่นไถล

3. อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้อุ่นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย

4. จุ่มบิสกิตแต่ละอันลงในนมแล้วจัดจานในรูปแบบของเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้

5. จาระบีชั้นของคุกกี้ด้วยครีมนมเปรี้ยว ใส่กล้วยฝานบาง ๆ ด้านบนแล้วปิดด้วยครีมอีกครั้งมิฉะนั้นกล้วยจะมืดลง

6. สร้างเค้กต่อไปจากคุกกี้ที่แช่ในนม ทำซ้ำชั้นของครีมและผลไม้ ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด

7. ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปตามต้องการ - ด้วยเศษคุกกี้, กุหลาบชีสกระท่อม, ช็อคโกแลตชิป

8. ใส่จานในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง - เวลานี้เพียงพอสำหรับคุกกี้ที่จะแช่และขนมจะแข็งตัว

ปรากฎว่าน่าประทับใจและรื่นเริงมาก ไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและใช้เวลาในการอบจะใช้เวลาปรุงไม่เกินหนึ่งชั่วโมง!

เค้กกล้วยหอมหวานอร่อยมาก สูตรเพิ่มเติม

คอทเทจชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับเจลาติน ส้ม และฐานบิสกิต

การรักษาที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและนุ่มนวลเท่านั้น แต่ยังมีความสดใสอีกด้วย ด้วยการใช้ผลไม้รสเปรี้ยวสดและเยลลี่สีในการเท ของหวานจึงมีสีเหลืองอมส้มอบอุ่นที่ช่วยยกระดับอารมณ์ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วย "แสงแดด"

รายการส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• คุกกี้ 200 กรัม
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• เยลลี่แห้งสำเร็จรูป 1 ห่อ
• 1 ส้ม
• 2 ส้มเขียวหวาน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณและใส่ในถุงพลาสติก ที่ด้านบนของบรรจุภัณฑ์ ให้เดินด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย

2. เทเศษลงในจานลึกเทเนยละลาย คนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำมันกระจายอย่างสม่ำเสมอและทำให้เศษขนมปังนิ่มลง

3. วางวงแหวนขนมหรือแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้บนจาน เทเศษทั้งหมดลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายไปตามด้านล่าง บีบและปั้นเค้กด้วยช้อนหรือมือ นำชิ้นงานออกในตู้เย็น

4. ใส่เจลาตินลงในถ้วย เติมน้ำ คนให้เข้ากัน พักไว้ให้พองตัว

5. ในชามแยกต่างหากรวมคอทเทจชีสกับครีม, น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย คุณควรได้รับมวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. เพิ่มน้ำที่คั้นจากส้มครึ่งลูกลงในมวล (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ตีส่วนผสมทั้งหมดจนได้ครีมข้น

7. อุ่นเจลาตินที่บวมแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจลาตินไม่เดือด แต่ไม่ควรให้ความร้อนสูงกว่า 60 ° C

8. เทสารละลายเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมหรือด้วยมือ

9. นำแซนด์เค้กออกจากตู้เย็น เทครีมทั้งหมดลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

10. ใส่จานกลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เจลาตินมีเวลาเซ็ตตัว

11. หั่นส้มแมนดารินออกเป็น 2 ส่วนแล้วบีบน้ำออก (ประมาณ 150 มล.) เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำเพื่อให้ได้ปริมาตรของของเหลวที่ระบุไว้บนซองเยลลี่

12. ผสมเยลลี่แห้งกับน้ำตาล 50 กรัม เพิ่มส่วนผสมของน้ำผลไม้และน้ำ ใส่ไฟนำไปต้มเดือด 20 วินาทีเย็น

13. นำชิ้นงานออกจากความเย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นบนสุดถูกแช่แข็ง ใช้ช้อนในส่วนเล็ก ๆ ใส่มวลเยลลี่บาง ๆ ลงบนฐานนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

14. ตัดส้มเป็นชิ้นและตกแต่งขนม ท็อปด้วยเยลลี่ที่เหลือ ปิดด้วยจาน แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว (อย่างต่ำ 5 ชั่วโมง)

15. อุ่นด้านข้างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยเครื่องเป่าผมและถอดวงแหวนออกอย่างระมัดระวัง

เค้กซูเฟล่สีส้มจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงช่วงฤดูร้อน ดับร้อนสดชื่นเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มร้อนและเย็น

สูตรสตรอเบอรี่ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบจากคุณย่าเอ็มม่า

คุณย่าเอ็มมา ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำขนมที่เป็นที่รู้จัก เขียนตำราอาหารและดูแลช่อง Youtube ของเธอ ซึ่งเธอยินดีแบ่งปันสูตรอาหาร ลองทำขนมด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ตามสูตรของคุณยาย - มีวิดีโอสอนแนบมาด้วย

เค้ก "บ้าน" ของคุกกี้กับคอทเทจชีส - สูตรคลาสสิกที่บ้าน

ฉันสืบทอดสูตรอาหารจากยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาจากแม่ของฉัน ตอนเป็นเด็กเธอชอบปรนเปรอเราด้วยขนม "เด็ก" แสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีส และตอนนี้ฉันทำอาหารสำหรับครอบครัวและแขกของฉัน สูตรนี้ผ่านการทดสอบจากสองชั่วอายุคน คุณจึงสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวผลที่ตามมา 🙂

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คุกกี้สี่เหลี่ยม 250 กรัม
• นม 50 มล.
• คอทเทจชีส 800 กรัม
• น้ำตาลผง 80 กรัม
• นมข้น 80 กรัม
• กล้วย 1 ผลเบอร์รี่หรือลูกเกด

แทนที่จะใช้คอทเทจชีสกับผงคุณสามารถใช้เต้าหู้หวาน 8 ชิ้น ๆ ละ 100 กรัมหรือนมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน

สำหรับการเคลือบช็อคโกแลต:

• ช็อคโกแลตใด ๆ 90 กรัม
• เนย 5-7 กรัม
• นม 30-60 มล.

การทำอาหาร:

1. ตีคอทเทจชีส นมข้นหวาน น้ำตาลผง และเนยนิ่ม ด้วยเครื่องผสมจนเนียน

2. กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในนมทั้งสองข้างแล้วเกลี่ยบนแผ่นฟิล์มด้วยคุกกี้ 3 คูณ 4

3. กระจายครีมนมเปรี้ยวมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยบนคุกกี้ชั้นแรก

4. ตอนนี้วางคุกกี้อีกครั้งแล้วอัดจาระบีด้วยมวลหวานที่เหลือแล้วปรับระดับด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง ใส่ลูกเกด, ผลเบอร์รี่หรือกล้วยลงไปด้านบน - ตามความชอบของคุณ

5. จับขอบของฟิล์มยึดด้านนอกแล้วห่อคุกกี้ทั้งสองด้านเป็นรูปบ้าน เกลี่ยครีมจากปลายให้เรียบด้วยช้อน

6. ห่อ "บ้าน" ที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มกดด้วยมือของคุณแล้ววางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน

7. ในการเตรียมการเคลือบให้รวมช็อกโกแลตกับนมและเนยละลายในอ่างน้ำ หากไอซิ่งหนาเกินไป ให้เพิ่มนม ผสมและให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

8. เมื่อไอซิ่งเย็นลงแล้ว ให้นำบ้านออกจากตู้เย็นแล้วปิดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง แช่เย็นให้เซ็ตตัว 1 ชั่วโมง

บ้านขนมหวานที่มีรูปทรงแปลกตาน่าจะถูกใจผู้ทานของหวานไม่น้อย สำหรับคนรักคอทเทจชีส ฉันแนะนำให้ลองอีกครั้ง เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก และมีรสชาติเหมือนชีสเค้ก

คอทเทจชีส "ชีสเค้ก" ที่ละเอียดอ่อนพร้อมครีมเปรี้ยวและสับปะรด

ชีสเค้กเป็นขนมยอดนิยมของชาวยุโรปที่มีคอทเทจชีส ซึ่งแม้แต่ร้านอาหารชั้นนำก็มักจะรวมไว้ในเมนูด้วย คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เลวร้ายไปกว่าพ่อครัวที่มีประสบการณ์ที่บ้าน

สำหรับสูตรใช้:

• คุกกี้ร่วน 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
• เจลลี่แห้ง 1 ถุง
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (ลูกบาศก์)

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. บดคุกกี้ให้ละเอียดควรใช้เครื่องปั่น ใส่เนยละลายลงไปผัด หากต้องการฐานสีเข้ม ให้ใช้คุกกี้โอรีโอ

2. รองก้นถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยแป้งคุกกี้ให้แน่น

ในการสร้างเค้กจะสะดวกที่จะใช้แก้วโดยกดชั้นทรายด้วยด้านล่าง

3. นำฐานสำหรับเค้กในอนาคตออกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

4. เทเจลาตินกับน้ำผสม หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อเม็ดพองตัว ให้ใส่ภาชนะลงในกองไฟช้าๆ กวนอย่างต่อเนื่องทำให้เม็ดละลายอย่างสมบูรณ์

5. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

6. เทครีมเปรี้ยวและตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ตีต่อไปเทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในลำธารบาง ๆ

7. นำแม่พิมพ์ออก วางสับปะรดกระป๋อง (ครึ่งกระป๋อง) บนฐานทราย

8. ปิดชั้นสับปะรดด้วยครีมนมเปรี้ยว แช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

9. เตรียมเจลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แต่ใช้น้ำน้อยลง 100 มล. เพื่อให้ชั้นเยลลี่หนาแน่นขึ้น

10. ใส่สับปะรดครึ่งหลังลงในมวลนมเปรี้ยวที่แช่แข็งแล้วเทวุ้นที่เย็นลง

11. ทิ้งไว้ในตู้เย็น 4-5 ชั่วโมง เพื่อให้เยลลี่แข็งตัว

วิธีทำกาแฟกับชีสเค้กที่ละลายในปาก?

คุณชอบของหวานที่นุ่มและละลายในปากของคุณหรือไม่? นี่คือสูตรสำหรับคุณ เตรียมขนมอย่างรวดเร็วและรสชาติครีมกาแฟของมันก็เอาชนะได้ตั้งแต่คำแรก อาหารสากลพร้อมคุกกี้ "มาเรีย" เหมาะสำหรับการดื่มชาในฤดูร้อนและฤดูหนาว - ทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการจากผลิตภัณฑ์:

• ชีสกระท่อมนุ่ม 500 กรัม
• คุกกี้ "Maria" 350 กรัม (หรืออื่น ๆ );
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง + ครีม 120 กรัม
• นม 200 มล.
• 3 ศิลปะ ล. กาแฟสำเร็จรูป
• ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 100 กรัม
• เจลาตินแผ่น 12 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว ลูกปา และผงโกโก้สำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เทนมสดและนมข้นหวาน 120 กรัมลงในจานทนความร้อน ใส่กาแฟแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด

5. ใช้ตะกร้อมือผสมคอทเทจชีสกับนมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มกลิ่นส้มหรือวานิลลิน

6. ปิดด้านล่างของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยกระดาษ parchment และวางเป็นชั้น: คุกกี้, ครีมนมเปรี้ยว, คุกกี้, เยลลี่กาแฟ

เค้ก lavash หวานกับคอทเทจชีสและถั่วโดยไม่ต้องอบ

แอปพลิเคชั่นประเภทใดที่ไม่พบพนักงานต้อนรับสำหรับขนมปังพิต้า - ตั้งแต่ของว่างและพายไปจนถึงขนมคอทเทจชีส ฉันขอแนะนำให้ลองใช้ตัวเลือกที่สองและทำอาหารอันโอชะจาก lavash อาร์เมเนียบาง ๆ

มันจะใช้เวลา:

• 2 ชิ้น ขนมปังพิต้า;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้น;
• คอทเทจชีสหรือชีสกระท่อม 200 กรัม
• ถั่วสำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในชามผสมคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสกับนมข้น คุณสามารถเพิ่มนมข้นหวานได้หากคุณชอบขนมหวาน

2. ตัดขนมปังไฟลนก้นด้วยกรรไกรเป็นช่องว่างเค้กที่เหมือนกันหลายๆ อัน

3. หล่อลื่นเค้กพิต้าแต่ละชิ้นด้วยครีมชีสกระท่อมตกแต่งจานด้วยถั่วด้านบน

จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการแช่เค้กนี้ นี่คือสูตรจากหมวดหมู่ "แขกที่หน้าประตูบ้าน" - เตรียมอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

Curd Tiramisu โดยไม่ต้องอบจาก Irina Khlebnikova

Tiramisu ของหวานอิตาเลียนแสนอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ปรุงโดยไม่ต้องอบมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้ขึ้นอยู่กับของหวานที่มีชื่อเสียงและเสิร์ฟในรูปแบบของม้วน วิดีโอด้านล่างจะช่วยคุณเตรียมอาหารที่บ้าน

ของหวานเต้าหู้แบบไม่ต้องอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ไม่ใช่ "เพื่อน" กับเตาอบ สิ่งประดิษฐ์อันชาญฉลาดสำหรับฤดูร้อนนี้ช่วยให้คุณตอบสนองความอยากของหวานและปลดปล่อยพนักงานต้อนรับจากการยืนที่เตาหลายชั่วโมง ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าคอลเลกชันนี้มีประโยชน์ แบ่งปันบทความกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและอร่อยกับทุกคน! ลาก่อน!