ซาลาเปาหวานในเครื่องทำขนมปัง Panasonic ขนมอบแสนหวานในเครื่องทำขนมปัง Mega Recipes

เมื่อเร็ว ๆ นี้อุปกรณ์ที่น่าทึ่งเช่นเครื่องทำขนมปังได้ปรากฏในห้องครัวทันสมัยของแม่บ้านหลายคน

เราต้องยอมรับว่านี่เป็นอุปกรณ์มหัศจรรย์อย่างแท้จริงที่ช่วยให้คุณเตรียมขนมอบแสนอร่อยโดยไม่ต้องนวดด้วยมือ

ขนมอบที่นวดด้วยอุปกรณ์แทบไม่ต่างจากที่เรานวดด้วยมือ ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องรอให้มวลเพิ่มขึ้นเพราะเครื่องทำขนมปังจะทำทุกอย่าง

ในเวลานี้คุณสามารถเติมหรือสละเวลาฟรีให้กับตัวเองได้

เจ้าของเครื่องทำขนมปังทุกคนรู้ดีว่าการทำงานกับอุปกรณ์นั้นสะดวกเพียงใด ขนมปังโฮมเมดในเครื่องทำขนมปังกลายเป็นอาหารจานง่ายๆ

ฉันแนะนำให้คุณทำแป้งซาลาเปาที่บ้านด้วยเครื่องทำขนมปังเพื่อที่คุณจะได้มีขนมอบแสนอร่อยบนโต๊ะที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว!

ฉันไม่สงสัยเลยว่าหลังจากอ่านสูตรอาหารในบทความของฉันแล้วคุณจะพบว่าการอบขนมปังที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุณจะชอบวิธีนี้ แต่ก็ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้เพราะแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำงานร่วมกับเครื่องทำขนมปังได้ แต่ผลลัพธ์ก็จะทำให้แม้แต่นักชิมก็พอใจ

ขนมปังแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองจะปรากฏอยู่บนโต๊ะของคุณและจะมีตรงกลางที่อ่อนนุ่มอยู่ข้างใน ไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนใดที่จะปฏิเสธการปฏิบัติดังกล่าว

เรามาหยุดร้องเพลงเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังกันดีกว่าแล้วอ่านสูตรขนมปังแสนอร่อยในบทความของฉันดีกว่า

ซาลาเปาเรียบง่ายสำหรับทั้งครอบครัวในเครื่องทำขนมปัง

คุณสามารถทำซาลาเปาเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างก็ได้ ส่วนผสมหลักที่ระบุในสูตรจะเป็นแป้งและยีสต์

ส่วนประกอบ: 600 gr. แป้ง; เกลือ; 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง เครื่องเทศอบ; 50 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; ลูกเกด; นม 300 มล.

สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถใช้ลูกจันทน์เทศวานิลลาอบเชยกระวาน ฯลฯ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณแล้วขนมปังก็จะมีกลิ่นหอมและอร่อย

หากไม่มีนมที่บ้าน คุณสามารถรับประทานเวย์หรือน้ำในปริมาณเท่ากันได้ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับโรลหวาน 5-8 ชิ้น

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

ในชามเครื่องทำขนมปังคุณต้องใส่เกลือน้ำตาลและองค์ประกอบของยีสต์แห้ง จากนั้นฉันจะเพิ่มอันถัดไป น้ำมันและเครื่องเทศที่คัดสรรมาโดยเฉพาะ สโต๊ค ส.ล. ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันด้วยซ้ำ เครื่องทำขนมปังจึงรับหน้าที่นี้
ฉันยัดไก่ลงในภาชนะ ไข่
ฉันเติมนมหรือน้ำ ถ้าคุณใช้น้ำ การนวดจะเหมือนขนมปังมากกว่า แต่เมื่อใช้นม ขนมอบจะเข้มข้นและหนาแน่น หากใช้หางนมในการนวด ซาลาเปาจะอร่อยมาก ดังนั้นฉันจึงชอบเพิ่มส่วนประกอบนี้ในการนวด
ฉันเปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "Dough" และเริ่มอุปกรณ์ แป้งจะถูกผสมและแปรรูปประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากเหลือเวลาอีก 5 นาทีจนจบโหมดคุณจะต้องเพิ่มลูกเกด แน่นอนฉันล้างมันด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้แห้งอย่างแน่นอน
เครื่องทำขนมปังจะส่งสัญญาณว่าการนวดสิ้นสุดลงแล้ว ตอนนี้คุณต้องให้แป้งเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้มวลของมันใหญ่ขึ้น 2 เท่า
ฉันนำแป้งออกมาแล้วทำเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ ฉันหล่อลื่นพืชอย่างแน่นอน น้ำมัน ฉันทิ้งแป้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อพิสูจน์ จากนั้นจึงเคลือบซาลาเปาด้วยไข่แดงหรือน้ำและน้ำตาล
ฉันอบขนมปังที่ 200 กรัม ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ดังนั้นทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณก็สามารถนำซาลาเปาออกมาได้
ฉันโรยขนมปังเสร็จแล้วด้วยน้ำตาล ผงหรือฉันทำเคลือบแบบโฮมเมดโดยปิดด้านบน ฉันทิ้งประเด็นสุดท้ายไว้ตามดุลยพินิจส่วนตัวของคุณ

แป้งเนยสำหรับทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

ส่วนประกอบ: 540 กรัม. แป้ง; 85 กรัม ซาฮารา; เกลือสองสามหยิบมือ นม 360 มล. 115 กรัม สล. น้ำมัน; 1แพ็ค ยีสต์; 4 ชิ้น ไก่ ไข่แดง

สูตรไม่ต้องใช้เวลามากในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงแป้งก็จะพร้อม

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

นมควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องก็เลยอุ่นเล็กน้อยแล้วเทลงในชามของเครื่อง
ฉันตัดคำ. เนยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปด้วย
ฉันตีไก่ ไข่กับเกลือโดยใช้ส้อมครัวแล้วเติมลงในส่วนผสม
ฉันหว่านแป้งแล้วเติมลงในมวลหลัก
ฉันเพิ่มยีสต์และน้ำตาล
ฉันตั้งค่าโหมด "การนวด" เมื่อแป้งสุกแล้วเครื่องจะแจ้งเตือนด้วยสัญญาณเสียง อย่ารอช้า เริ่มปั้นขนมปังทันทีแล้วอบตามสูตรของคุณ

แป้งเนยกับ kefir

หลายคนชอบแป้งเนย เมื่อใช้ kefir มันจะนุ่มและโปร่งสบายและมีสูตรการทำอาหารดังนี้

ส่วนผสม: kefir 350 มล.; 5 กรัม วานิลลิน; 125 กรัม สล. น้ำมัน; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 700 กรัม แป้ง; 1แพ็ค ยีสต์แห้ง เกลือ; 80 กรัม ซาห์ ทราย.

สูตรการทำอาหารต้องใช้เวลา 1.45 นาทีในการเตรียมแป้งในเครื่องทำขนมปัง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

ควรใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและวางไว้บนโต๊ะ สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาเชื่อมต่อกันได้ดีขึ้นและก่อตัวเป็นมวลเดียว ไก่ ฉันผสมไข่และ kefir เข้าด้วยกัน ฉันเทส่วนผสมลงในเครื่องทำขนมปัง
ฉันละลายมาการีนในไมโครเวฟเพียงแค่ปิดฝาจานเพื่อไม่ให้ไขมันทำให้อุปกรณ์เสียหาย คุณสามารถละลายมันโดยใช้อ่างน้ำก็ได้ ฉันเทองค์ประกอบที่เสร็จแล้วลงในส่วนผสมหลัก
ฉันหว่านแป้ง ฉันผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว
ฉันโรยน้ำตาล เกลือ และวานิลลาที่มุมชาม ฉันเจาะรูตรงกลางแล้วเติมยีสต์ตามจำนวนที่ระบุ
ตามสูตรต้องใช้เครื่องทำขนมปัง ผมเลยเลือกโปรแกรมแล้วนวดแป้งยีสต์ลงไป

การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากสัญญาณดังขึ้นว่าการนวดเสร็จสิ้น คุณสามารถใช้แป้งได้ตามใจชอบและทำทุกอย่างตามที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับซาลาเปาแสนอร่อยที่คุณเลือก

แป้งยีสต์เค็มสำหรับม้วนขนม

สูตรไม่ซับซ้อนเลย ลองปฏิบัติดู

ส่วนผสม: นม 340 มล. 10 กรัม เกลือ; 15 กรัม ยีสต์แห้ง 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 570 กรัม แป้ง; 60 กรัม แป้งข้าวโพด 100 กรัม สล. น้ำมัน

ประมาณ 1.30 ชั่วโมงแป้งก็พร้อม อันที่จริงสูตรแป้งในเครื่องทำขนมปังนั้นสะดวกมากเพราะอุปกรณ์จะทำทุกอย่างด้วยตัวเองทันทีที่คุณเปิดโหมด

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

ฉันผสมนมและไก่ด้วยส้อม ไข่ ควรใช้ส่วนประกอบที่อุณหภูมิห้อง
ฉันเทส่วนผสมลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมสารละลายลงไปที่นั่น เนยก้อน
ฉันหว่านแป้งแล้วเติมลงในมวลหลัก
ใส่เกลือที่มุมชามและยีสต์แห้งตรงกลาง ฉันเลือกโปรแกรมเพื่อให้อุปกรณ์เริ่มนวด ฉันรอจนกระทั่งเครื่องทำขนมปังส่งเสียงบี๊บเพื่อระบุว่าแป้งยีสต์พร้อมสำหรับการเตรียมขนมปังต่อไป
เมื่อแบทช์พร้อมฉันก็ทาน้ำมันที่ถาดอบ เนยและขนมปังแบบที่สามารถเตรียมได้ด้วยไส้หัวหอมและไก่ ไข่ เพียงเท่านี้สูตรก็หมดลงแล้ว

ด้วยการใช้เครื่องทำขนมปัง คุณจะไม่เพียงสามารถอบขนมปังแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอม แต่ยังอบได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

สูตรอาหารทั้งหมดที่รวบรวมในบทความนี้จะช่วยให้คุณสามารถอบขนมปังที่บ้านได้โดยไม่ต้องเติมและด้วย:

ซาลาเปาสามารถทำเป็นรูปลูกบอลเล็กๆ ได้ ก่อนอบแนะนำให้เจิมไก่ไว้ ไข่แล้วโรยด้วยยี่หร่าและงา ซาลาเปาเหล่านี้สามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะกับชาเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานกับอาหารจานแรกได้อีกด้วย
ไส้ไม่จำเป็นต้องยัดเข้าไปข้างใน คุณสามารถแบ่งมวลออกเป็นลูกบอลเท่าๆ กัน จัดเรียงในรูปแบบกระดานหมากรุกบนกระทะ จากนั้นเมื่อเหลือเวลา 10 นาทีก่อนที่จะอบขนมปังเสร็จ คุณควรใช้แก้วธรรมดาแล้วกดตรงกลาง

คุณสามารถใส่ไส้ลงในลักยิ้มเหล่านี้ได้ นี่อาจเป็นแยมหรือผลไม้สดและผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนก็ได้ ไม่รวมตัวเลือกของเคลือบช็อคโกแลต ที่จริงแล้วคุณสามารถทดลองทำซาลาเปาได้ตามใจชอบเลย!

อ่านสูตรอาหารอื่น ๆ บนเว็บไซต์ของฉัน น่าทาน!

สูตรวิดีโอของฉัน

เครื่องทำขนมปังเป็นผู้ช่วยสากลไม่เพียงแต่อบขนมปังเท่านั้น แต่ยังนวดแป้ง - ไร้เชื้อและยีสต์อีกด้วย ส่วนแป้งยีสต์นั้นแบ่งเป็นแบบหวานคือแบบเนยและไม่หวานก็เรียกว่าพาย องค์ประกอบของแป้งเนยประกอบด้วยน้ำตาล เนย (เนยหรือผัก) ไข่

ในเครื่องทำขนมปัง แป้งทั้งสองประเภทนี้ผ่านการพิสูจน์อักษรในโปรแกรมเดียวกันและใช้เวลาเท่ากัน ควรสังเกตว่าแป้งเนยไม่ได้ขึ้นสูงขนาดนั้น ดังนั้นก่อนอบ ควรเก็บซาลาเปาที่มีรูปทรงไว้ในที่อุ่นเพื่อให้แป้งขึ้นเพิ่มขึ้น

แป้งยีสต์เนยสำหรับขนมปัง: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

0.5 ช้อนชา เกลือ
น้ำ 200 มล
น้ำตาล 60 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล
2 ชิ้น ไข่ไก่
แป้งสาลี 450 กรัม
2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

วิธีเตรียมแป้งสำหรับทำซาลาเปาในเครื่องทำขนมปัง

หากต้องการอบขนมปัง ให้นวดแป้งในเครื่องทำขนมปัง

เทน้ำอุ่น 200 มล. ลงในถังคุณสามารถใช้น้ำครึ่งและครึ่งกับนมน้ำ 100 มล. และนม 100 มล. ที่มีไขมันใด ๆ

เทเกลือ 0.5 ช้อนชาลงในน้ำ น้ำตาล 60 กรัมคือ 5 ช้อนโต๊ะ ตวงน้ำมันพืช 50 มล. แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ และเมื่อตอกไข่ 2 ฟองออกจากเปลือกแล้ว เทลงในถังเครื่องทำขนมปัง ไม่จำเป็นต้องตอกไข่เพิ่ม เพราะไข่จะเข้ากันดีระหว่างขั้นตอนการนวดแป้ง

ต้องร่อนแป้ง 450 กรัมเพื่อเพิ่มออกซิเจนและกำจัดเศษที่เป็นไปได้ และเทลงในถัง ถ้าคุณชอบซาลาเปากลิ่นวานิลลา ก็สามารถเติมลงไปที่ปลายมีดได้ ยังคงเพิ่มสองช้อนชา ยีสต์แห้ง (ตรวจสอบวันหมดอายุ!)

ใส่ถังที่มีส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปัง ยึดให้แน่น ปิดฝา แล้วเปิดโปรแกรม "Dough" แป้งควรมีปริมาตรอย่างน้อยสองเท่าในขณะที่โปรแกรมทำงาน

วิธีทำขนมปังแสนอร่อยในเตาอบจากแป้งยีสต์

นำแป้งเนยออกจากถังเครื่องทำขนมปัง

แบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน จะได้ขนมปัง 12 ชิ้น

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันพืช วางซาลาเปาเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

วางในที่อุ่นๆ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อกันเปื้อนเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้ซาลาเปาขยายตัวมากยิ่งขึ้น ก่อนอบ ควรทาขนมปังแต่ละฟองด้วยไข่ที่ตีแล้วโดยใช้แปรงซิลิโคน นี่จะทำให้ซาลาเปาที่อบมีหน้าแดงและเป็นประกายสวยงาม

วางในเตาอบที่ระดับกลาง 10-12 นาที เลือกอุณหภูมิ 160-170 องศา

ย้ายขนมอบจากถาดอบไปยังจานเสิร์ฟ มันสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง แต่เช่นเดียวกับที่ซาลาเปาจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ตั้งนมให้ร้อน ใส่ยีสต์ลงไป คนจนละลาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

เพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

ใส่ไข่แดง, มาการีนที่ละลายและทำให้เย็นแล้ว, ใส่แป้งร่อน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา

ตั้งโหมดเครื่องทำขนมปังเป็น "Dough" (ฉันใช้เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที) คุณต้องจับตาดูก้อนแป้ง คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อย แป้งควรจะนุ่มแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

นวดแป้งที่เตรียมไว้ในเครื่องทำขนมปังเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็น 12 ส่วน (แต่ละส่วนประมาณ 100 กรัม) ปั้นเป็นก้อนกลม วางขนมปังบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย

อบขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน

ขนมปังที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแป้งที่เตรียมในเครื่องทำขนมปังเย็นและเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม

น่าทาน!

ขนมปังก้อนใหญ่ในเครื่องทำขนมปังเตรียมได้ง่ายและเป็นธรรมชาติซึ่งทำให้แม่บ้านยุคใหม่มีความสุขมากเพราะทุกคนชอบหลักการ "ทิ้งมันไปแล้วขนมอบที่สดใหม่ที่สุด" ก็เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

และขนมปังหวานอุ่น ๆ ในตอนเช้าทาเนยกับกาแฟ - มันเป็นแค่เพลงอะไรสักอย่าง ดังนั้นหากคุณชอบอาหารเช้าประเภทนี้ก็ลองอบในเครื่องทำขนมปังดู

อีกหนึ่งช่วงเวลาดีๆ แบบนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน ผลไม้แห้งในรูปแบบของลูกพรุน ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง เมล็ดงาดำ และถั่ว ลงในแป้งเนย หากต้องการกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มอบเชย วานิลลิน หรือกระวาน ร่วมกันหรือแยกกันก็ได้ และแต่ละครั้งรสชาติของซาลาเปาจะแตกต่างกันออกไป