เกลือป่นกี่ช้อนโต๊ะ. อาหารกี่กรัมในช้อนชาและช้อนโต๊ะ

เมื่อเตรียมอาหารบางอย่าง แม่บ้านทุกคนจะต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่จำเป็นต้องวัดน้ำหนักของส่วนผสมด้วยความแม่นยำเป็นกรัมเป็นครั้งคราว นอกจากนี้ สูตรอาหารส่วนใหญ่มีข้อความเกี่ยวกับอาหารที่มีความคลุมเครือมาก เช่น "โซดาหนึ่งหยิบมือ" "แป้งหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์" หรือ "กรดซิตริกที่ปลายมีด" แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้น้ำหนักที่แน่นอนของส่วนประกอบเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น เกลือหนึ่งช้อนชามีเท่าใด? 99% ของแม่บ้านจะไม่สามารถตอบคำถามง่ายๆ เช่นนี้ได้ และถ้าเป็นช้อนแบบมีสไลเดอร์ เช่น คุณใช้คริสตัลขนาดใหญ่? นอกจากนี้ โปรดทราบว่าห้องครัวแต่ละแห่งมีจานที่แตกต่างกัน ดังนั้นการคำนวณน้ำหนักที่แน่นอนจึงยากขึ้นเรื่อยๆ แต่มาดูกันว่าในช้อนชามีเกลือมากแค่ไหน หากเป็น "แบบมีราง" ไม่มีสไลด์ ถ้าเกลือนั้นหยาบหรือละเอียด เป็นต้น เหตุใดจึงสำคัญที่ต้องรู้ เนื่องจากเราใช้ส่วนประกอบนี้ทุกวัน และถ้าคุณใส่เกลือลงในอาหารมากเกินความจำเป็น คุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายมันตลอดไป ไม่กี่คนที่สามารถกินซุปเค็มหรืออาหารจานที่สองได้

เราตอบคำถาม: "เกลือหนึ่งช้อนชามีเท่าไหร่"

โปรดจำไว้ว่า - ภาชนะที่มีชื่อมีคริสตัลสีขาว 7 กรัมและเติมแล้วนั่นคือ "พร้อมสไลด์" - 10 กรัมหากเกลือมีขนาดใหญ่น้ำหนักในช้อนชาจะเหลือเพียง 5 กรัม พึงระลึกไว้เสมอว่าเวลาเขียนสูตรอาหาร ผู้เขียนมักจะบอกเป็นนัยว่าคุณนำส่วนผสมนั้นไป "พร้อมสไลด์" ไม่เช่นนั้นจะเขียนว่า "เกลือหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์"

ทุกอย่างเรียบง่ายมาก แต่ข้อมูลนี้จะช่วยให้คุณใส่ส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสม เพราะอะไรจะแย่ไปกว่าพนักงานต้อนรับหญิงกว่าสตูว์เกลือหนักหรือบอร์ชท์ รสชาติที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแก้ไข โปรดทราบว่าสูตรการอบหลายๆ สูตรต้องใช้เกลือประมาณ 1 ช้อนชาด้วย (วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของแป้ง) ตอนนี้คุณจะไม่อายถ้าตำราอาหารกล่าวถึงเช่นน้ำหนักของผลิตภัณฑ์แทนที่จะเขียนว่า "เพิ่มเกลือ 10 กรัม" คุณรู้อยู่แล้วว่ามันมากแค่ไหน ดังนั้นคุณจะไม่ทำให้ขนมอบอร่อย ๆ ของคุณต้องเสียอีกต่อไป

เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม

ดังนั้นเราจึงพบว่าเกลือมีน้ำหนักเท่าใด ห้องอาหารสามารถรับน้ำหนักได้กี่กรัม - ดูด้านล่าง อุปกรณ์ธรรมดายาว 7 ซม. และกว้าง 4 ซม. คือเกลือ 25 กรัมและ "มีสไลด์" - ทั้งหมด 30 ชิ้น โปรดจำไว้ว่าขนาดใหญ่มีน้ำหนักมากกว่า ดังนั้นในหนึ่งช้อนโต๊ะจะมีเพียง 20 กรัมเท่านั้น เมื่อทำการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย ๆ แล้วสามารถสังเกตได้ว่าคริสตัลธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว 3 ช้อนชานั่นคือถ้าคุณมีอุปกรณ์ชงชาอยู่ในมือเท่านั้น แทนที่จะใช้ 1 ช้อนโต๊ะอย่างกล้าหาญ ล. เกลือ เท 3 ช้อนชา - น้ำหนักของส่วนผสมจะเท่ากัน เราหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณจำได้เสมอว่าเกลือหนึ่งช้อนชามีปริมาณเท่าใด และในห้องรับประทานอาหารมีปริมาณเท่าใด เพื่อความสะดวก เรามีโต๊ะ สามารถพิมพ์และแขวนในห้องครัวเพื่อให้ข้อมูลอยู่ในมือเสมอ จากนั้นคุณจะไม่สามารถทำให้จานเสียได้

แม่บ้านหลายคนชอบอบผลิตภัณฑ์จากแป้งและขนมหวานเป็นอย่างมาก และในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขายังต้องเตรียมผลไม้และผักที่เก็บเกี่ยวได้ ตามกฎแล้วในแต่ละสูตรในรายการส่วนผสมจะมีวลี: "... กรัมเกลือ", "... กรัมน้ำตาล"

มันเกิดขึ้นที่ไม่มีตาชั่งและในมือของผู้หญิงในครัวเครื่องมือวัดที่สะดวกที่สุดคือช้อน (ช้อนโต๊ะหรือช้อนชา) และนี่คือคำถามที่เกิดขึ้น กี่กรัมของผลิตภัณฑ์? ตัวอย่างเช่น น้ำตาลในช้อนโต๊ะมีกี่กรัม? เราจะพยายามหาข้อมูลที่สำคัญสำหรับแม่บ้านหลายๆ คนให้น้อยลง

วิธีการวัดส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการอบ?

แม่บ้านที่มีประสบการณ์อีกหลายคนใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในมวลด้วยตา และพวกเขาทำได้ดี แต่คนส่วนใหญ่ทำไม่ได้ ดังนั้นจึงปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัด

หากไม่มีเครื่องชั่งในครัว มีวิธีหนึ่งที่สะดวก คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะปกติ ก่อนที่คุณจะรู้ว่าต้องใช้ส่วนผสมกี่ช้อน คุณต้องค้นหาว่ามีกี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ

ช้อนก็ต่างกัน

อย่างไรก็ตาม มีปัญหา ความจริงก็คือมีช้อนโต๊ะที่มีรูปร่างต่างกัน (แบน ลึก กว้าง สั้น ฯลฯ) ดังนั้นจึงต้องจำไว้และคำนึงว่าช้อนโต๊ะมาตรฐานควรมีความยาวตักประมาณ 7 เซนติเมตร และกว้าง 4 เซนติเมตร

บดต่างๆ

ก่อนพิจารณาว่าในหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม เช่น เกลือหรือน้ำตาล คุณต้องพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการบดที่แตกต่างกัน

สามารถใช้การเจียรได้ทุกวัน เกลือละเอียดมักจะเติมลงในอาหารสำเร็จรูป (ของว่างหรือสลัด) เนื่องจากจะละลายเร็วขึ้น เนื้อเค็มด้วยเกลือปานกลางเช่นเดียวกับปลาอบหรือรมควันผักกระป๋อง ขนาดใหญ่ ใช้สำหรับทำซุป ซีเรียล ตุ๋น บรรจุกระป๋อง ฯลฯ

เกลือหนึ่งช้อนเป็นกรัม

ปริมาณเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดหากใส่ "มากเกินไป" อาจทำให้จานเสียและไม่สามารถแก้ไขได้ วิธีที่ดีที่สุดในการคำนวณปริมาณเกลือที่ต้องการคืออะไร? เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม?

ควรจำไว้ว่าเกลือที่ใช้ทุกวันในการเตรียมอาหารต่าง ๆ นั้นแตกต่างกัน: "พิเศษ", หิน, โต๊ะ (การบดหยาบหรือละเอียด), สีดำ, ทะเล, อาหาร ฯลฯ คริสตัลขนาดที่หลากหลายที่สุดอาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ ผลการคำนวณดังกล่าว

และยังมีข้อมูลดังกล่าว น้ำหนักของเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมาตรฐานเป็นผลึกขนาดกลาง และ "มีเนินดิน" ประมาณ 22 กรัม และจะทำให้เนินเขานี้พอประมาณได้อย่างไร?

ในการรวบรวมเกลือมากขนาดนั้นในช้อน (ห้องรับประทานอาหาร) คุณต้องตักมันขึ้นมาแล้วค่อย ๆ สะบัดส่วนเกินออกจนกว่าจะถึงช่วงเวลาที่สามารถหยิบช้อนเกลือนั้นได้อย่างอิสระและง่ายดายจากห้องหนึ่งไปอีกห้องหนึ่ง (หรือจากโต๊ะหนึ่งไปอีกโต๊ะหนึ่ง) โดยไม่ทำให้คริสตัลหกหยด

น้ำตาล. กี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ?

ดังนั้น. กี่ผลิตภัณฑ์หวานนี้อยู่ในช้อน? ช้อนที่เติมโดยไม่มีสไลด์ (โต๊ะ) ถือน้ำตาลทราย 20 กรัมและสไลด์ - 25 ดังนั้นหากระบุ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ในสูตรคุณต้องใช้ห้าช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์หรือประมาณสี่ - ด้วยสไลด์

และโปรดทราบด้วยว่า

น้ำตาลในหนึ่งช้อนชามีน้ำหนัก 10 กรัมและในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย -180 กรัม

บทสรุป

การทำอาหารถือได้ว่าเป็นศาสตร์ที่แน่นอน (แม่นยำกว่าจึงเป็นที่ยอมรับ) หากคุณปฏิบัติตามสูตรการทำอาหารอย่างเคร่งครัด รับรองว่าได้เมนูที่มีรสชาติยอดเยี่ยมและหน้าตาน่ารับประทานออกมา การรู้ว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งหรืออีกชิ้นหนึ่งมีกี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะจึงเป็นเรื่องยากที่จะทำผิดพลาดและทำให้การทำอาหารเสีย

มีความเห็นในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารว่าความสำเร็จของอาหารสำเร็จรูปนั้นเกี่ยวข้องกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ 50%, 20% สำหรับสูตรเอง และส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับความสามารถและความสามารถของพ่อครัวเองและของ แน่นอนการคำนวณที่แน่นอนของมวลของส่วนผสม

หากคุณดูรายการทำอาหาร คุณอาจสังเกตเห็นว่าพิธีกรมีชื่อเสียงในการเติมเกลือ น้ำตาล เนย หรือส่วนผสมอื่นๆ ในปริมาณที่เหมาะสมในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร โดยไม่ต้องใช้การวัดเลย แต่คนธรรมดาทั่วไปล่ะ? ขั้นแรก ให้ลองหาว่าเกลือหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม

สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ คำถามเกี่ยวกับเกลือในช้อนชาอาจไม่เกิดขึ้นกับเธอด้วยซ้ำ เธอรู้สึกโดยสัญชาตญาณว่าต้องใส่จานมากแค่ไหนเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม เว้นเสียแต่ว่าแน่นอนว่าผู้หญิงคนนั้นตามที่ระบุไว้อย่างเหมาะสมโดยผู้คน ไม่ได้อยู่ในสถานะของความรัก

ในกรณีที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารที่เหมาะสม ความรู้เกี่ยวกับจำนวนเกลือในช้อนชาที่รวบรวมได้จากตารางด้านล่างจะเป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปริมาณของผลิตภัณฑ์สีขาวในสูตรระบุเป็นกรัม แต่ไม่มีเกล็ดอยู่ในมือ

ในสูตรส่วนใหญ่ที่ระบุปริมาณเกลือเป็นช้อนระดับการเติมหลังควรสอดคล้องกับค่าด้วยสไลด์ ดังนั้นเมื่อแก้ปัญหาการตวงเกลือ 10 กรัม คำตอบสำหรับคำถามว่าจะต้องใช้ช้อนชากี่ช้อนชาสำหรับสิ่งนี้จะเป็นหนึ่งเดียว แต่เต็มไปด้วยหัวใจและด้านบน เมื่อศึกษาตารางข้างต้น คุณจะเห็นว่าเกลือหนึ่งช้อนชาจะพอดีโดยไม่ต้องสไลด์ ในสูตรอาหารส่วนใหญ่จะระบุการกรอกดังกล่าว

อ่าน:

ความสามารถในการกำหนดและวัดปริมาณเกลือที่ต้องการส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป มันไม่ไร้ประโยชน์ที่ผู้คนพูดว่า: "เกลือเป็นสิ่งที่ดี แต่ต้องเปลี่ยน - ปากหันกลับ" อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารที่ไม่ใส่เกลือก็ไม่สามารถนำมาซึ่งความสุขที่แท้จริงจากการรับประทานได้ หรือแม้แต่เพียงแต่ก็ไม่ได้ช่วยสนองความหิวแต่อย่างใด นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการเตรียมอาหารที่ดีมีความเชี่ยวชาญในการวัดต่างๆ และการเทียบเคียงของหน่วยกรัมหรือมิลลิลิตร ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมจำนวนมากหรือของเหลว

โรยเกลือที่ตา

“จากไร้เชื้อจะทำให้เค็ม แต่จะไม่แยกเกลือออกจากเกลือ” ภูมิปัญญาชาวบ้านกล่าว ดังนั้น คุณต้องสามารถวัดปริมาณเกลือที่เหมาะสมโดยไม่ต้องตุ้มน้ำหนัก เพียงแค่เทส่วนผสมนี้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับสูตรอาหารเกือบทั้งหมด โดยไม่ต้องใช้การวัดใดๆ เรามีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้จานเสียด้วยโซเดียมคลอไรด์ในปริมาณที่มากเกินไป หรือในทางกลับกัน เราสามารถทำให้รสชาติไม่อร่อยพอ - จืดชืด

ในฐานะที่เป็นเครื่องวัดเกลือหลักในครัว ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทานเอง นอกเหนือจากช้อนชา สามารถใช้:

• ช้อนโต๊ะ: มีสไลด์ - 30 กรัมและไม่มีส่วนบน - 25 กรัม
• แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย: เต็มขอบ - 320 กรัมและพิมพ์ที่ขอบ - 255 กรัม

อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งในคำแนะนำสำหรับการปรุงอาหารหรือการเก็บรักษาสามารถระบุปริมาณเกลือที่ต้องการในกองที่เต็มไปด้วยสไลด์ล้างด้วยขอบหรือต่ำกว่าหนึ่งนิ้ว คุณมักจะเห็นว่าในสูตรอาหารนั้นเกลือวัดเป็นหยดและแม้แต่ zhmeny

พึงระลึกไว้เสมอว่าน้ำหนักของตัววัดนั้นไม่ได้นำมาพิจารณาด้วย ดังนั้น หากใครต้องการทดลองตรวจสอบความจุของช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ กอง แก้ว ขั้นแรกจะต้องชั่งน้ำหนักภาชนะเปล่า แล้วจึงเติมเครื่องปรุงที่หลวม ผลลัพธ์จะเป็นความแตกต่างระหว่างการวัด

นอกจากนี้ยังสามารถแนะนำให้ผู้ที่อยากรู้อยากเห็นและไม่ย่อท้อที่สุดเพื่อวัดเกลือได้อย่างแม่นยำด้วยวิธีนี้:

1. นำเกลือโรงงานบรรจุซอง 1 กก.
2. วัดด้วยการวัดที่คุณเลือก
3. จากการหาร 1,000 กรัมด้วยจำนวนการวัดผลลัพธ์ เราจะกำหนดน้ำหนักของเกลือที่รวมอยู่ในการวัดเดียว

โดยสรุป เราสังเกตว่าเกลือได้ติดตามคนๆ หนึ่งด้วยความหลงใหลในการทำอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อหลายศตวรรษก่อน ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาแพงมากจนทำให้เกิดสงครามและการจลาจล ในปัจจุบันเกลือที่แปลกใหม่พบว่ามีการใช้ในปริมาณมาก - นี่คือรมควันสีชมพู พวกเขาขุดด้วยมือในประเทศต่างๆ เกลือยังอุดมไปด้วยไอโอดีน ซึ่งมีความสำคัญในภูมิภาคที่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยแวดล้อมเชิงลบที่นำไปสู่การขาดสารไอโอดีน

ร่างกายของเราต้องการเกลืออาหาร 5 กรัมต่อวัน การใช้เกลือในทางที่ผิดอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ตามมาด้วยความผิดปกติในการทำงานของหัวใจและไต มะเร็งกระเพาะอาหาร โรคกระดูกพรุน และปัญหาสายตา เนื่องจากเกลือแกงทำให้อาหารมีลักษณะเฉพาะและสัมผัสได้ถึงรสชาติที่คุ้นเคย เราจึงมักใช้ในปริมาณที่มากกว่าที่ต้องการ

สูตรการทำอาหารที่ให้คุณทำอาหารอร่อยๆ ที่บ้านได้ กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ ในสูตรอาหารส่วนใหญ่มักจะระบุส่วนผสมทั้งหมดเป็นกรัม เครื่องเทศเป็นปัญหาเฉพาะ

ตัวอย่างเช่น เกลือเป็นส่วนประกอบเฉพาะที่เป็นอันตรายต่ออาหารในปริมาณโดยประมาณ จานนี้อาจกลายเป็นว่ากินไม่ได้ ดังนั้นจึงควรรู้ว่าใน 1 ช้อนโต๊ะมีเกลือกี่กรัม

หลังจากวัดได้อย่างแม่นยำ ปรากฏว่า ใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือแกงมี 25 กรัมพอดี แต่ถ้าเราพิจารณาช้อนโต๊ะกับสไลด์ เราจะพูดถึงประมาณ 30 กรัม ดังนั้นหากสูตรต้องเพิ่มเกลือ 50 กรัมลงในจาน คุณสามารถใส่ 2 ช้อนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย เพื่อไม่ให้มีข้อความที่ไม่มีมูล เรานำเสนออาร์กิวเมนต์ผ่านการคำนวณ

ความยาวของช้อนโต๊ะมาตรฐานไม่รวมที่จับคือ 7 ซม. และความกว้าง 4 ซม. ดังนั้นปริมาตรรวมของรายการนี้คือ 21 กรัม อย่าลืมว่าขณะนี้ช้อนผลิตในรูปทรงต่างๆและเกลือสามารถ ใหญ่และเล็ก ดังนั้นเมื่อพิจารณาจากข้อผิดพลาดแล้วจะถือว่าใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 25 กรัม

ในสูตรอาหารมักพบแนวคิดเช่นเกลือหรือน้ำตาล 5 กรัม ส่วนผสมทั้งสองนี้เทียบเท่ากันจริงเพราะมีโครงสร้างและน้ำหนักใกล้เคียงกัน จำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ 5 กรัมคือครึ่งช้อนชามาตรฐาน และ 10 กรัมตามลำดับคือช้อนชาเต็มโดยไม่มีสไลด์

ตารางแปลงหน่วยวัดปริมาตร (ช้อนโต๊ะ) เป็นหน่วยน้ำหนัก (กรัม)

พิจารณาตารางที่จะช่วยให้คุณตวงส่วนผสมยอดนิยมสำหรับทำอาหารโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งด้วยช้อนหรือแก้วเท่านั้น:

หากไม่มีแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยอยู่ในมือ คุณสามารถหยิบแก้วได้ แก้วรัสเซียสุดคลาสสิก มีน้ำหนัก 50 กรัม ใช้แทนภาชนะตวงอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำการทดลองและเท 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้ว เกลือ. ภาชนะจะเต็มจนเต็มซึ่งจะระบุว่าแต่ละช้อนโต๊ะมี 25 กรัม

โปรดจำไว้ว่าหากการวัดระบุไว้ในสูตรในถ้วยก็หมายถึงภาชนะที่วาง 250 กรัมและแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐาน 200 กรัมดังนั้นคุณไม่ควรเก็บตัวเลขจำนวนมากไว้ในหัวของคุณเพียงแค่จำไว้ ตารางด้านบนหรือเสมอมือ

วิธีตวงเกลือ 50 กรัม แบบไม่มีตาชั่งโดยใช้ช้อน

เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการคำนวณ จำไว้ว่าต้องเติมภาชนะสำหรับของเหลวจนเต็ม หากผลิตภัณฑ์มีความหนาหรือหนืด เช่น มายองเนสหรือแยม ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใส่สไลด์ขนาดเล็กลงในภาชนะ เมื่อเติมส่วนผสมแห้งลงในภาชนะ ให้เทช้าๆ เพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างในภาชนะ อย่าบีบผลิตภัณฑ์เพราะความหนาแน่นจะเปลี่ยนไปและสามารถใส่ในภาชนะได้มากขึ้น

มีความแตกต่างอื่น ๆ เกลืออาจมีก้อน เป็นผลให้เกิดข้อผิดพลาดในการวัดอย่างมีนัยสำคัญ ในกรณีนี้คุณต้องแบ่งก้อนก่อนแล้วจึงทำการวัด หากเราพูดถึงผลิตภัณฑ์อื่น แป้งโฮลมีลจะใช้ปริมาณมาก ดังนั้นควรร่อนแป้งแล้วตวงด้วยภาชนะ

ในการวัดเกลือ 50 กรัมด้วยความแม่นยำสูงสุด คุณต้องใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาและผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีก้อน จากนั้นหยิบเกลือใส่ช้อนแล้วใช้มีดดึงด้านบนออกเพื่อให้พื้นผิวเรียบเสมอกัน ในช้อนนี้จะมี 25 กรัม ในสองช้อนดังกล่าวจะมีผลิตภัณฑ์ 50 กรัมพอดี

คุณสามารถวัดเกลือได้อย่างไร?

ในการเตรียมอาหาร จะต้องมีความถูกต้อง ดังนั้น คุณไม่ควรทดลองกับภาชนะที่ไม่ทราบปริมาตรที่แน่นอน งานจะง่ายขึ้นอย่างมากหากมีเครื่องชั่งอยู่ในมือเพื่อวัดผลิตภัณฑ์ แต่ถ้าไม่มี ให้ใช้ภาชนะที่ใช้บ่อยและแม่นยำที่สุดสำหรับการวัด:

1. ขนาดมาตรฐานหนึ่งช้อนโต๊ะจุเกลือได้ 30 กรัมพอดี ตัวอย่างเช่นในการเพิ่มผลิตภัณฑ์ 100 กรัมลงใน adjika ที่ต้มสำหรับฤดูหนาวคุณต้องวัด 3 ช้อนโต๊ะ พร้อมสไลด์บวก 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
2. หากสะดวกกว่าการวัดด้วยช้อนชาให้จำไว้ว่าใน 1 ช้อนชา ประกอบด้วยเกลือ 10 กรัมพร้อมสไลด์ ดังนั้นในการวัด 100 กรัม คุณต้องใส่ 10 ช้อนชาในภาชนะ หากคุณวัดโดยไม่ใช้สไลด์ 15 ช้อนก็จะออกมา
3. บางสูตรต้องใช้ช้อนขนม นี่ไม่ได้บอกว่าช้อนส้อมนี้เป็นที่นิยมมาก อาจจะไม่ถึงมือ ช้อนขนมมีขนาดเล็กกว่าช้อนส้อมเล็กน้อย ใน 1 เดช. ประกอบด้วยเกลือ 20 กรัมพร้อมสไลด์และไม่มีสไลด์ - ประมาณ 17 กรัมในการวัดผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคุณจะต้องใช้ 5 des.l. มีเนินเขา

วิธีการวัดสินค้าเมื่อเตรียมจานแม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการเตรียมการใด ๆ รักความถูกต้องและการนับ การเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากสูตรอาจทำให้จานที่ง่ายที่สุดเสียได้ เกลือเป็นส่วนประกอบสำคัญโดยที่อาหารไม่เสียรสชาติ แต่นักโภชนาการชั้นนำแนะนำให้กำจัดส่วนประกอบนี้ออกจากอาหารของคุณอย่างน้อยบางส่วน

หากจำเป็นต้องวัดปริมาณส่วนผสมที่เติมในระหว่างการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่มอย่างแม่นยำ รวมถึงการรับประทานยาในระหว่างการรักษา คำถามก็จะเกิดขึ้น - กี่กรัมของผลิตภัณฑ์ใน 1 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ช้อนชาพอดี?

ช้อนโต๊ะเป็นช้อนส้อมที่มีปริมาตร 18 มล. ใช้ช้อนโต๊ะกินซีเรียลซุปแยมและอาหารเหลวอื่น ๆ นอกจากนี้ ช้อนส้อมนี้มักใช้เป็นหน่วยวัดเพื่อกำหนดปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารเฉพาะ บ่อยครั้งในสูตรอาหาร ส่วนผสมจะถูกระบุในช้อน นอกจากนี้หน่วยวัด "ช้อนโต๊ะ" นอกเหนือจากการปรุงอาหารยังใช้ในยา

จำนวนกรัมหรือมิลลิลิตรซึ่งช้อนสามารถจับได้ขึ้นอยู่กับชนิดของสารที่ต้องการวัด นั่นคือความหนาแน่นและความสมบูรณ์ของช้อน - มีหรือไม่มีส่วนบน บ่อยในสูตร ถ้าไม่เจาะจง แปลว่า ช้อนเติมด้านบน. แต่เพื่อให้เป็นไปตามสูตรที่แม่นยำยิ่งขึ้น คุณยังควรทราบจำนวนกรัมในช้อนโต๊ะของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่น

ตำราอาหารและแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับอินเทอร์เน็ตมากมายมีตารางพิเศษที่ช่วยให้คุณกำหนดจำนวนกรัมของแป้ง น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมัน หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถใส่ช้อนได้ ขอบคุณตารางดังกล่าว แม่บ้านทุกคนจะสามารถโอนกรัมเป็นช้อนโต๊ะ (ช้อนชา) ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและในทางกลับกัน ตารางดังกล่าวมักจะหมายถึงช้อนโต๊ะที่มีความกว้างตัก 4 ซม. และยาว 7 ซม.

ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ระบุในสูตรอาหารในช้อนโต๊ะ ดังนั้นช้อนโต๊ะธรรมดาจึงบรรจุน้ำ 18 กรัม น้ำมันพืช 17 กรัม นม 20 กรัม ในช้อนโต๊ะที่มีสไลด์ใส่น้ำตาล 25 กรัมเกลือ 30 กรัมแป้ง 15 กรัมโกโก้หรือกาแฟ นอกจากนี้ข้าวมักจะวัดเป็นช้อนโต๊ะ (20 กรัมถ้ามีสไลด์ 15 - ไม่มีสไลด์) ถั่วบด (มีสไลด์ 15 กรัมไม่มีสไลด์ - 10 กรัม) หญ้าแห้ง (มีสไลด์ 10 ชิ้น) ก. ไม่มีสไลด์ - 5 ก.) .

การให้ยาในช้อนชาหรือช้อนโต๊ะและยาที่เป็นของเหลวเป็นเรื่องปกติ การปฏิบัติทางการแพทย์คำนึงถึงว่าหนึ่งช้อนชามีของเหลว 5 มล. และหนึ่งช้อนโต๊ะมีของเหลว 15 มล. หากน้ำทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายยา แต่สามารถเปลี่ยนมิลลิลิตรเป็นกรัมได้ง่าย: ใน 1 ช้อนชาคุณจะได้รับของเหลว 5 มล. หรือ 5 กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ - 15 กรัมอย่างไรก็ตามความถูกต้องของการวัดปริมาตรและน้ำหนักของ สารยาอาจเป็นที่น่าสงสัย

มีการศึกษาพิเศษในระหว่างที่ทำการศึกษาปริมาตรของช้อนชาและช้อนโต๊ะ "มาตรฐาน" ผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รวบรวมยาในช้อนชามาตรฐาน 5 มล. จากนั้นจึงวัดปริมาตร นอกเหนือจากความจริงที่ว่าช้อนที่ใช้ในการทดลองต่างกันในความสามารถของพวกเขา (ปริมาตรของช้อนชาอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 7.3 มล. ปริมาตรของช้อนโต๊ะ - จาก 6.7 ถึง 13.4 มล.) ปริมาตรที่รวบรวมโดยหนึ่งและเหมือนกัน 5 มล. พร้อมช้อน แต่ผู้เข้าร่วมต่างกัน - จาก 3.9 ถึง 4.9 มล.

ด้านล่างนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ยอดนิยมเป็นกรัมที่ใส่ในช้อนได้ ลักษณะเหล่านี้จะช่วยให้คุณคำนวณปริมาณส่วนผสมที่พบในสูตรการทำอาหารได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถคว้าช้อนโต๊ะได้กี่กรัมโดยมีหรือไม่มีสไลด์ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใช้ในการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่ม

ตารางเปรียบเทียบการวัดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ตามลำดับตัวอักษร: