อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก อาหารที่ดีที่สุดในโลก อาหารยอดนิยมที่สุดในโลก 10 อันดับแรก

สมบัติหลักของเมืองที่อาจมีความสำคัญมากกว่าสถานที่ทางศาสนาก็คือเนื้อหมูและเห็ดทรัฟเฟิล Norcia มีชื่อเสียงในด้านไส้กรอกและซาลามิ ฉันจะบอกคุณสิ่งนี้: Norceria ham ดีกว่า Parma ham และไส้กรอกที่นี่ไม่เพียงแต่ทำจากหมูในประเทศเท่านั้น แต่ยังมาจากหมูป่าด้วย - เหมือนเห็ดทรัฟเฟิลมีพวกมันสะสมอยู่ในป่าทั้งหมด ที่นั่นมีกวางด้วย และซาลามิก็ทำจากกวางด้วย ความหลงใหลในการเปลี่ยนเนื้อดิบให้เป็นเนื้อตากแห้งนั้นแข็งแกร่งกว่าที่อื่นใน Norcia แม้แต่ร้านขายเนื้อซึ่งมีอยู่มากมายในเมืองและตกแต่งด้วยหัวหมูป่างาช้างก็เรียกง่ายๆ ว่านอร์ซิเนเรีย Norcia แปลว่าแฮมและซาลามิ แล้วอะไรล่ะที่อาจทำให้สับสนได้? ซาลามิประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรูปแบบของหยดขนาดใหญ่ (หรือหลังจากนั้นคุณจะเข้าใจในรูปแบบของอะไร) คือ coglioni di mulo และ palle del nonno อย่างแรก “ไข่ล่อ” มีลักษณะเรียบ อย่างที่สอง “ไข่ปู่” มีรอยย่น

Norcia ยังให้บริการอาหารที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย

มันถูกเรียกว่า: "อาหารจานที่ดีที่สุดในโลก", "Il piatto più buono del mondo" โดยจะเสิร์ฟในร้านอาหาร Vespasia ระดับ 1 ดาวที่โรงแรม Palazzo Seneca เวสปาเซีย พระมารดาของจักรพรรดิเวสปาเซียน เป็นนักพยาบาล แต่เซเนกาไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเมืองนี้ มันเป็นเพียงบทกลอน

บริกรที่แต่งกายอย่างเคร่งครัดและสวมถุงมือสีขาวจะดึงอาหารที่ดีที่สุดในโลกออกมาภายใต้หมวกเหล็ก เจ้านายออกมา จานจะถูกวางอยู่บนโต๊ะ และตามคำสั่งของเชฟ หมวกจะถูกยกขึ้นอย่างเคร่งขรึมพร้อมกันต่อหน้าทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ

นี่คืออะไร? แปะ. สปาเก็ตตี้เส้นหนาคล้ายสปาเก็ตตี้ในน้ำมะเขือเทศสีอ่อนและมีมะเขือเทศสองชิ้น (นี่คือด้านบนสุดของภาพ)

แขกรับเชิญอ้าปากค้าง พ่อครัวยิ้มและกางแขนออกกว้าง: “อะไรจะดีไปกว่าพาสต้า คุณต้องเห็นด้วย!”

นี่ไม่ใช่แค่เรื่องตลก แต่เป็นเรื่องตลกที่มีก้นสองเท่าหรือสามเท่า เรื่องตลกที่ได้ผลเพราะความขัดแย้งที่ซ่อนอยู่ในนั้น

ความหมายแรกนั้นเรียบง่าย เป็นการเล่นแบบเหมารวม: อะไรจะอร่อยไปกว่าพาสต้าสำหรับคนอิตาลี? อาจจะเป็นพิซซ่า แต่พาสต้าเป็นเรื่องธรรมดามากกว่า ความหมายที่สองทำให้คำแรกกลับหัว: ไม่มีอะไรโง่ไปกว่าการพยายามค้นหาว่าอาหารจานไหนอร่อยที่สุดในโลก แต่ก็ไม่มีอยู่จริง คุณสามารถวัดเพื่อค้นหาช้างที่ใหญ่ที่สุดในโลกและปลาที่เล็กที่สุดในโลก นักวิ่งที่เร็วที่สุดและหอคอยที่สูงที่สุด แต่ไม่มีเกณฑ์ในการระบุอาหารจานเดียวที่ดีที่สุดและดีที่สุด ใครชอบอะไร?

และความหมายที่สามไม่ได้ตามมาจากที่สองในลักษณะที่ชัดเจนที่สุด พ่อครัวของ Vespasia - ชื่อของเขาคือ Valentino Palmisano - เห็นได้ชัดว่ามั่นใจในความสามารถของตัวเองมากเนื่องจากเขาตัดสินใจตั้งชื่ออาหารของเขาอย่างกล้าหาญ "อาหารที่ดีที่สุดในโลก" ควรเป็นพาสต้าที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอสที่ไร้ที่ติซึ่งเป็นอาหารที่ไม่ควรมีข้อตำหนิแม้แต่ครั้งเดียวแม้แต่อาหารที่จู้จี้จุกจิกที่สุด และนี่คือพาสต้าที่แท้จริง - เรียบง่าย แต่ยิ่งใหญ่

แต่ฉันเคยกินพาสต้าที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบมากกว่าหนึ่งครั้ง และคุณก็อาจจะกินเหมือนกัน ฉันปรุงมันมากกว่าหนึ่งครั้งด้วยซ้ำ - ฉันแน่ใจว่าคุณก็ทำเหมือนกัน มีอะไรซับซ้อนมากเกี่ยวกับมัน

ในมื้อกลางวันที่ Vespasia มีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ - ร้านอาหารแห่งนี้ไม่ได้ดาวมิชลินเพื่ออะไร อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของซุปถั่วเลนทิลกับพาร์เมซานชีส พืชผลทอดบางพร้อมซอสถั่วที่เพิ่มความหวาน พัปปาร์เดลสะกดด้วยรากูต์หมูป่าเนื้อนุ่ม เชอร์เบทมะเขือเทศซึ่งแสดงให้เห็นชัดเจนว่ามะเขือเทศเป็นผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานจริงๆ และทั้งหมดนี้เป็นอาหารที่ดีที่สุดในโลก เพราะอาหารใด ๆ ที่ปรุงอย่างถูกต้องสามารถเรียกสิ่งนั้นได้อย่างถูกต้อง ตามที่ผู้จัดเตรียมตั้งใจไว้

มีอาหารที่ดีที่สุดในโลกเป็นล้าน หลายร้อยล้าน หลายพันล้าน พวกเขาจัดเตรียมทุกวันในบ้านและอพาร์ตเมนต์ในร้านกาแฟและร้านอาหารในร้านอาหารและแผงลอยริมถนน - ในนิวยอร์ก มอสโก กวางโจว และในหมู่บ้าน Voznesenka เขต Buzdyaksky ของสาธารณรัฐ Bashkiria ที่ฉันกินเบลารุสที่ดีที่สุด จนถึงตอนนี้ในชีวิตของฉัน

บางทีวาเลนติโนอาจไม่ต้องการที่จะวางความหมายนี้ไว้อย่างชัดเจน แต่ฉันเชื่ออย่างนั้น

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกอย่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นนั้น เชฟคนนี้ทำงานในประเทศจีนมาหลายปี ซึ่งเห็นได้จากเทคนิคที่เขาใช้ในอาหาร และอาหารจานหนึ่งเป็นสูตรอาหารกวางตุ้ง ได้แก่ หมูในรูปแบบต่างๆ หมูหันตุ๋นห่อด้วยหนังหมูปรุงสุกแยกชิ้น เสริมด้วยเดมิกลาสหมูที่เข้มข้นมาก ผิวหนังถูกเปลี่ยนให้กลายเป็นคอลลาเจนที่สมบูรณ์แบบ แต่เนื้อเองก็แห้งเช่นกัน ไม่แห้งเกินไป แต่ก็ยังไม่ใช่สุกรดูดนมที่ดีที่สุดในโลก

เมื่อวาเลนติโนออกมาเพื่อชมเชยและแสดงความคิดเห็นเมื่อรับประทานอาหารกลางวันเสร็จ เราก็ยินดีกับคำชมของเรา แต่เราก็พูดคุยกันเรื่องหมูโชคร้ายประมาณสิบนาทีด้วย พ่อครัวบอกว่าคราวนี้เขาตัดสินใจเบี่ยงเบนไปจากสูตรและปรุงเนื้อให้แตกต่างออกไปเล็กน้อยและเห็นได้ชัดว่าไร้ประโยชน์ และเขายังบอกด้วยว่าเขาทำงานที่ Vespasia มาได้หนึ่งปีแล้วและในที่สุดก็ได้รับคำวิจารณ์ จากนั้นเขาก็แสร้งทำเป็นอารมณ์เสียแล้วพูดว่า: “นั่นแหละ ฉันจะเข้าไปในป่า” และเขาก็จากไป

บางทีเขาอาจจะไปป่าจริงๆ: ฉันอยากได้ลายเซ็นของเขาในเมนูตามธรรมเนียมของฉัน แต่ฉันหาวาเลนติโน่ไม่เจอเลย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte

แน่นอนว่าไม่มีการโต้เถียงเรื่องรสนิยมและแม่บ้านทุกคนมั่นใจว่าจะมีความลับหลายประการในการเตรียมอาหารจานนี้หรือจานนั้น แต่ที่นี่เรารวบรวมเฉพาะสูตรอาหารที่ผู้อ่านหลายคนชอบเท่านั้น เราจะทำอาหารเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกอย่างแน่นอน

ในการอบขนมที่อร่อยและสวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟทำขนม นี่คือสิ่งที่บล็อกเกอร์ Manuela คิดและแชร์สูตรอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ทางออนไลน์ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำและคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่อร่อยในเวลาเพียง 45 นาที

ในช่วงฤดูเบอร์รี่ พายนี้ทำให้เราประทับใจด้วยการนำเสนอที่แปลกตาและการเตรียมที่ง่ายดาย คุณสามารถนำเชอร์รี่สดหรือแช่แข็งหรือแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ หากต้องการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

นักวาดภาพประกอบ Galina และ Stanislav Khabarov คิดโปรเจ็กต์เจ๋งๆ เกี่ยวกับสูตรอาหารที่วาดด้วยมือ เข้าถึงได้ และเข้าใจง่ายบนโปสการ์ด Chef-daw นอกจากไก่แสนอร่อยนี้แล้ว เรายังมีเมนูเนื้อเด็ดๆ อีก 16 เมนูที่เตรียมง่ายและสะดวกที่บ้านอีกด้วย

เนื้อไก่ฉ่ำอร่อยพร้อมเครื่องเทศ - เรียบง่าย หลากหลาย และดีต่อสุขภาพ เมนูนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 5 ขั้นตอน และใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

ใครก็ตามที่เคยปรุงพิลาฟอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะบอกว่ามันเหมือนกับพิธีกรรมซึ่งส่งผลให้เกิดอาหารจานมหัศจรรย์ จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่เราทดสอบสูตรนี้กับตัวเราเอง ลองแล้วคุณจะชอบมันเหมือนกัน!

โจ๊กบัควีทมีโปรตีนจากผักวิตามินบีเหล็กแมกนีเซียมจำนวนมากและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำ คุณเพียงแค่ต้องปรุงอย่างถูกต้องและอร่อย เช่นเหมือนพ่อค้า!

อาหารของแต่ละประเทศมีลักษณะเฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ บ่อยครั้งที่ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารกลายเป็นสมบัติของชาติและสถานที่สำคัญควบคู่ไปกับพิพิธภัณฑ์ อนุสาวรีย์ และโครงสร้างทางสถาปัตยกรรม

นักท่องเที่ยวที่มาประเทศใดประเทศหนึ่งเพื่อทำความรู้จักนิสัย วัฒนธรรม และประเพณีของผู้ที่ไม่คุ้นเคยให้ดียิ่งขึ้น ลองชิมอาหารท้องถิ่นดู และอาหารประจำชาติสามารถบอกเล่าเรื่องราวของผู้คนได้มากกว่าสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไป

ปัจจุบันนี้ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเดินทางเพื่อทำความคุ้นเคยกับอาหารของประเทศอื่น สามารถทำได้ที่บ้านโดยฝึกฝนสูตรอาหารหลายสูตร

มาเรียนรู้วิธีทำอาหารประจำชาติแสนอร่อย 10 เมนูจากประเทศต่างๆ ซึ่งครองใจนักชิมทั่วโลกไปแล้ว

1. พิซซ่า

พิซซ่าอิตาเลียนอพยพมาจากประเทศมานานแล้วและกำลังเตรียมการไปทั่วโลกในปัจจุบัน นี่เป็นอาหารจานที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเบื่อเพราะคุณสามารถทดลองไส้ได้ไม่รู้จบ

แป้งพิซซ่าสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเตรียมที่บ้าน แน่นอนว่าตัวเลือกหลังจะดีกว่าถ้าคุณต้องการให้อาหารจานอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และละลายในปากของคุณ อ่านวิธีทำแป้งด้วยตัวเอง

มาลองทำพิซซ่าฤดูร้อนกับไก่ เบคอน และสตรอเบอร์รี่กัน บำรุงและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า 300 ก
• มอสซาเรลล่าชีส 250 ก
• เนื้ออกไก่ต้มหรือทอด 200 ก
• เบคอนรมควัน 4 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• แยมสตรอเบอร์รี่ (ไม่หวานมาก) 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
• ซอสพริก 1 ช้อนชา
• ผักชี 5 ก้าน
• สตรอเบอร์รี่ 8-10 ผลเบอร์รี่
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. วางแผ่นอบโลหะบนชั้นวางกลางของเตาอบแล้วเปิดเตาอบที่ 225 องศา
2. ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบ ถ่ายโอนไปยังกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน แบ่งเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในกระทะ นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 4-5 นาทีจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มแยมสตรอเบอร์รี่และซอสร้อนและผสมให้เข้ากัน นำซอสออกจากเตาและเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
4. รีดแป้งพิซซ่าเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 35 เซนติเมตร โรยแผ่นกระดาษรองอบด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งลงไป
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับซอสบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
6. เทซอสที่เหลือลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เท่าๆ กัน โดยเว้นระยะห่างจากขอบแต่ละด้าน 2 เซนติเมตร วางไก่ลงบนแป้ง
7. โรยชีส 3/4 ลงบนไก่ จากนั้นกระจายเบคอนและหัวหอมให้ทั่ว โรยด้วยชีสที่เหลือ
8. โอนพิซซ่าไปยังถาดอบร้อนในเตาอบแล้วอบประมาณ 8-10 นาทีจนชีสละลายและขอบของแป้งเป็นสีทอง
9. นำพิซซ่าออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
10. สับสตรอเบอร์รี่และสับผักชีอย่างประณีต โรยพิซซ่าด้วยผักชีและสตรอเบอร์รี่แล้วเสิร์ฟทันที

2. เบอร์เกอร์

อาหารอเมริกันคลาสสิกเป็นที่ชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยในประเทศต่างๆ ทั่วโลก แน่นอนว่าเบอร์เกอร์นั้นอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และน่าพึงพอใจ จานนี้ช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงเมื่อคุณต้องการของว่างด่วนและฟื้นฟูพลังงานที่สูญเปล่า

วัตถุดิบ :

• เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น
• ผักชีบด 1 ช้อนชา
• ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดรวม 1พวง
• พริก 1 ชิ้น
• มะนาว 1 ชิ้น
• สะระแหน่สด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวา 1 ชิ้น
• ซาลาเปางา 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศ ทำ 4 ชิ้นทอดด้วยไฟแรงประมาณ 6-8 นาที
2. ผสมมายองเนสและใบมิ้นต์เข้าด้วยกัน โรยด้านในของซาลาเปางาผ่าครึ่ง
3. โรยหน้าด้วยแตงกวา หั่นเป็นชิ้นบางๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก ผักกาดหอม และชิ้นไก่
4. เสิร์ฟพร้อมซอสเพื่อลิ้มรสหรือเฟรนช์ฟรายส์

3. พาสต้า

อาหารอิตาเลียนแสนอร่อยอีกจานหนึ่งที่ปัจจุบันเสิร์ฟในร้านอาหารชั้นนำทั่วโลกก็คือพาสต้า มันอาจจะแตกต่างออกไปและคุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบในห้องครัว เพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณ ลองทำพาสต้า

วัตถุดิบ:

• บวบ 40 ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 40 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง 75 ก
• พาสต้า(เพนเน่) 80 ก
• กระเทียม 5 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 45 ก
• พาร์เมซาน 10 ก
• โทบาสโก 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำหยิก

รายการส่วนผสม:

1. วางเพนเน่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำ.
2. ล้างหน่อไม้ฝรั่งและต้มในน้ำเกลือประมาณ 3-4 นาที
3. ล้างกระเทียม บวบ มะเขือเทศด้วยน้ำ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บวบเป็นก้อน และหั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง
4. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับ ผัดเล็กน้อย
5. หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่บวบและมะเขือเทศลงในกระทะ ทอดประมาณ 5-7 นาที
6. ใส่หน่อไม้ฝรั่งต้มลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที
7. ใส่มะเขือเทศกระป๋องลงในเครื่องปั่น บดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในกระทะ
8. ใส่เกลือ พริกไทย และซอส แล้วเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาที
9. จากนั้นวางเพนเน่ลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 2-5 นาที
10. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยพาร์เมซานชีส สับบนเครื่องขูดหยาบก่อนเสิร์ฟ

4. ปาเอญ่า

Paella สเปนคลาสสิกปรุงด้วยการเพิ่มอาหารทะเลและเสิร์ฟในกระทะขนาดใหญ่ ถ้าคุณชอบลองอะไรใหม่ๆ ลองสร้างสรรค์สูตรอาหารนี้ที่บ้านและจัดปาร์ตี้อาหารสเปนดู

วัตถุดิบ:

• ข้าว700ก
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• กุ้งหลวง 500 ก
• กระเทียม 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• หอยแมลงภู่ 600 ก
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พริกแดง 1 ชิ้น
• พริกเขียว 1 ชิ้น
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนชา
• น้ำ 2 ลิตร
• ปลาหมึกวง 300 ก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ในกระทะอีกใบ ให้ปรุงหอยแมลงภู่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งหอยแมลงภู่เปิด
2. กรองน้ำซุปหอยแมลงภู่และผสมกับน้ำซุปกุ้ง เพิ่มหญ้าฝรั่น
3. เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะ Paella และตั้งกระทะให้ร้อน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและผัดด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่กระเทียมสับ
4. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับพริกหยวกสีเขียว ใส่ผักลงในกระทะ
5. เพิ่มวงแหวนปลาหมึกและทำให้แห้งเล็กน้อย
6. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง วางไว้ในกระทะ ทอดประมาณ 5-10 นาทีกวน
7. เทน้ำซุปลงในจานที่เตรียมไว้แล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที เติมน้ำซุปเพิ่มหากจำเป็น ไม่ต้องคนข้าวอีกต่อไป
8. เพิ่มกุ้ง 5 นาทีก่อนที่ Paella จะพร้อม
9. หั่นพริกหยวกแดงตามยาวแล้วใส่ลงในกระทะ
10. โรย Paella ด้วยพาร์สลีย์สับ ใส่หอยแมลงภู่และถั่วลันเตา
11. ก่อนเสิร์ฟ ให้ปิด Paella ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้

5. บอร์ชท์

อะโรมาติก บอร์ชท์ ซึ่งเป็นอาหารจานแรกแบบดั้งเดิมของอาหารยูเครน ได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย มันเป็น Borscht ที่เชิดชูอาหารของชาวสลาฟตะวันออกทั่วโลก มาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหน้าอกติดกระดูก 500 ก
• มันหมู 200 ก
• หลอดกลาง 3 ชิ้น
• บีทรูท 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• หัวกะหล่ำปลี 1/2 ชิ้น
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• น้ำตาลเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. วาง brisket ลงในกระทะขนาด 5 ลิตร เติมน้ำเย็นให้เต็มแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ลอกโฟมออก ลดความร้อน เติมเกลือ 1 ช้อนชาและใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลานี้ ให้เอาอกไก่ออก หั่นเนื้อออกจากกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกลับไปที่น้ำซุป (ไม่จำเป็นต้องใช้กระดูก)
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันหมูลงไปครึ่งหนึ่ง และหลังจากผ่านไป 3 นาทีก็ใส่หัวหอมลงไป ทอดกวนให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที
4. จากนั้นใส่แครอทขูด คลุกเคล้าและทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. ในกระทะอีกใบ ทอดน้ำมันหมูที่เหลือด้วยไฟอ่อน เพิ่มหัวบีทน้ำตาลและน้ำส้มสายชูที่นั่น ทอดเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในหัวบีทแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
7. นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่แครอทกับหัวหอมและหัวบีท ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที
8. ปอกกระเทียม สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่ใน Borscht
9. ปิดฝา ปิดไฟ และปล่อยให้บอร์ชชงเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม

6. โรล

ปัจจุบัน อาหารญี่ปุ่นไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่อีกต่อไป มีบริการจัดส่งซูชิและโรลเกือบทุกที่ และบางคนถึงกับเตรียมอาหารเหล่านี้เองที่บ้านด้วย คุณก็จะได้เรียนรู้เช่นกัน การเรียนรู้สูตรฟิลาเดลเฟีย

ดี ในการทำม้วนที่บ้านคุณจะต้องมีเสื่อไม้ไผ่และฟิล์มยึด

วัตถุดิบ:

• ข้าวซูชิ 350 ก
• น้ำ 360 ก
• น้ำส้มสายชูข้าว 80 ก
• สาหร่ายโนริแห้ง 1แพ็ค
• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 1แพ็ค
• ฟิลาเดลเฟียชีส 300 ก
• วาซาบิสำหรับเสิร์ฟ
• ขิงสำหรับเสิร์ฟ
• ซีอิ๊วสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวซูชิตามทิศทางของแพ็คเกจ
2. ตัดโนริทั้งแผ่นลงครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำแบบเดียวกันกับแผ่นงานอื่นจากแพ็คเกจ
3. ห่อเสื่อด้วยฟิล์มอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนโดยไม่จำเป็น
4. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ โดยมีความหนาและความยาวเท่ากันโดยประมาณ
5. วางเสื่อไว้ข้างหน้าคุณ วางโนริครึ่งแผ่นโดยคว่ำด้านเรียบลงบนเสื่อที่อยู่ใกล้คุณที่สุด
6. ทาข้าวบนโนริเป็นชั้นบางๆ ก่อนที่จะทานข้าวส่วนใหม่ คุณต้องทำให้มือเปียกในน้ำเย็นก่อน ปล่อยขอบที่ใกล้ที่สุดของโนริให้ว่างหนึ่งเซนติเมตร
7. ใช้อีกครึ่งหนึ่งของเสื่อคลุมข้าวและโนริ แล้วพลิกเสื่อไปพร้อมกับโนริ โดยใช้ฝ่ามือกดเบาๆ กางเสื่อออกเพื่อให้ข้าวอยู่ด้านล่างและมีโนริอยู่ด้านบน
8. วางชีสไว้ตรงกลางโนริ ปล่อยขอบว่างไว้ ไม่เช่นนั้นชีสจะหลุดออกมาขณะกลิ้งโรล
9. ม้วนขึ้นโดยกดเสื่อให้แน่นกับโนริ ให้ม้วนเป็นทรงกลม
10. วางชิ้นปลาไว้ใกล้กันถัดจากม้วนที่รีด ใช้เสื่อห่อม้วนปลาไว้
11. ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม จำเป็นต้องชุบน้ำเย็นทุกครั้งเพื่อไม่ให้ม้วนแตก
12. เสิร์ฟพร้อมวาซาบิ ขิง และซีอิ๊ว

7. ซุปหัวหอม

อาหารฝรั่งเศสจานเด็ดซึ่งนักท่องเที่ยวเกือบทุกคนลองชิมเมื่อพบว่าตัวเองอยู่ในปารีสโดยไม่มีข้อยกเว้น จะทำอย่างไรถ้ายังไม่มีโอกาสได้ไปฝรั่งเศส? เตรียมไว้ที่บ้าน.

วัตถุดิบ:

• ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 100 ก
• หัวหอม 500 ก
• เนย 50 ก
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ 1.5 ลิตร
• พอร์ตไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• บาแกตต์ชิ้นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ละลายเนยในกระทะที่มีก้นหนาและภายใน 20 นาทีปรุงหัวหอมด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ แต่จะเปลี่ยนเป็นสีทองและอ่อนนุ่มเท่านั้น เกลือและพริกไทย
   
2. หลังจากเวลานี้โรยหัวหอมด้วยน้ำตาลแป้งแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
3. เทน้ำซุปร้อนครึ่งหนึ่งลงในหัวหอมแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำซุปที่เหลือและพอร์ตแล้วปรุงต่ออีก 30–40 นาที
4. เทซุปลงในชามหรือหม้อที่ทนความร้อน จัดเรียงขนมปัง โดยกดลงเล็กน้อยจนเปียกทั้งสองด้าน
5. โรยซุปด้วยชีสขูดแล้วอบใต้ตะแกรงหรือในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนกระทั่งชีสกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟทันที

8. เกี๊ยว

ไม่สามารถระบุแหล่งที่มาทางภูมิศาสตร์ที่แน่นอนของเกี๊ยวได้ โดยทั่วไปแล้วนี่คืออาหารจานรัสเซียซึ่งมีรากจีนโบราณ Finno-Ugric เตอร์กและสลาฟ

ปัจจุบันเกี๊ยวเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย และไม่น่าแปลกใจเลยเพราะเกี๊ยวทำเองเป็นผลงานศิลปะอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี 600 ก
• สำหรับการเติม:
• เนื้อดิน 250 ก
• หมูสับ 250 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งเป็นกอง ทำบ่อด้านบน ใส่ไข่ และน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือเล็กน้อย
2. เก็บแป้งจากขอบไปตรงกลางเพื่อไม่ให้น้ำและไข่หกออกจากช่องนวดแป้งโดยเติมน้ำที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งจนยืดหยุ่นและเนียนประมาณ 10 นาที คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง น้ำสำหรับทำแป้งเกี๊ยวควรจะเย็นจัด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า
3. ในขณะที่แป้งขึ้นคุณต้องเตรียมไส้ ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียดมาก ผสมเนื้อบดและหมู เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในไส้ เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วน คลุม 3 ส่วนด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้ รีดแป้งที่เหลือเป็นเชือกหนา 2 เซนติเมตร ตัดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. บนพื้นผิวที่โรยแป้ง ให้รีดแป้งแต่ละชิ้นออกเป็นเค้กบาง ๆ
5. วางไส้ 1.5 ช้อนชาลงตรงกลางของตอร์ติญ่าแต่ละอัน พับวงกลมที่เต็มไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างเสี้ยว เชื่อมต่อปลายเสี้ยวและยึดให้แน่น เพื่อให้แน่ใจว่าปลายจะติดกันดี คุณต้องใช้นิ้วกดให้แน่น
6. วางเกี๊ยวบนถาดหรือจานแบน โรยด้วยแป้งและแช่เย็น เตรียมเกี๊ยวจากแป้งที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
7. เกี๊ยวจะต้องต้มหรือแช่แข็งทันที

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหมอนผักที่จะวางราตาตูย หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
2. จากนั้นใส่พริกไทยสับแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในกระทะ เพิ่มเกลือและใบโหระพาเล็กน้อย ลดความร้อนและเคี่ยวผักประมาณ 10 นาทีใต้ฝา
4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นให้เป็นก้อนหนาเป็นเนื้อเดียวกัน วางไว้ในชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของกระทะทนไฟ
   
   แน่นอนว่ารายการนี้ไม่สามารถเติมเต็มได้หากไม่มีของหวาน ทีรามิสุของอิตาลีตกหลุมรักกับผู้ที่ชื่นชอบของหวานและได้ลองชิมทีรามิสุนี้ โดยไม่คำนึงถึงประเทศที่พำนัก ข่าวดี: คุณไม่จำเป็นต้องไปอิตาลีเพื่อลิ้มรสของหวานที่รสชาติเข้มข้นและอร่อย!วัตถุดิบ :
   • มาสคาโปน 250 ก
   • ช็อคโกแลตชิปเพื่อลิ้มรส
   • ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
   • ไข่แดง 3 ชิ้น
   • น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ
   • ปริมาณไขมันครีม 33-% 1/2 ถ้วยตวง
   • คุกกี้ซาโวยาร์ดี 1แพ็ค
   • ไข่ขาว 2 ชิ้น
   • ไวน์ขนมหวาน (Marsala) 1/3 ถ้วย

   วิธีทำอาหาร:

   1. ในการเตรียมมูส ให้นึ่งไข่แดงจนกลายเป็นสีงาช้าง ค่อยๆ เทไวน์ลงในลำธารบางๆ และนึ่งต่อไปโดยไม่หยุดตีจนกว่ามูสจะข้นขึ้น เย็น.
   2. ผัดชีสโดยเติมน้ำตาลผง
   3. ตีครีม.
   4. ตีไข่ขาวแช่เย็น เติมเกลือเล็กน้อย จนเกิดฟองที่คงตัว ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวลงไปทีละช้อนในมูสไข่ และผสมเบาๆ
   5. แช่คุกกี้ในไวน์แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ คุณสามารถใช้กาแฟเข้มข้นแทนไวน์ได้
   6. วางชีสไว้ด้านบนของคุกกี้ จากนั้นจึงวางมูสและวิปครีมอีกชั้น ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด โรยด้วยผงโกโก้และช็อกโกแลตขูด
   7. คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

มีอาหารมากมายทั่วโลก แต่ละอาหารก็มีอาหารแบบดั้งเดิมของตัวเอง นอกจากนี้แม่บ้านแต่ละคนก็มีเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเอง อาหารจานไหนที่ถือว่าอร่อยที่สุด? ค้นหาและอย่าลืมลอง!

อาหารจานอร่อยที่สุด

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าไม่มีสหายตามรสนิยมและสีและรสนิยมของแต่ละคนก็แตกต่างกันอย่างมาก แต่ถึงกระนั้นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกก็ยังได้รับความนิยมในหลายประเทศ

จานนี้สามารถเอาชนะใครก็ได้ เนื่องจากมีไส้ให้เลือกมากมาย เช่น แฮม ซาลามิ ผัก อาหารทะเล ชีส และอื่นๆ แหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้คืออิตาลี

ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับการเติมแป้งก็เตรียมในรูปแบบต่างๆ ตามเนื้อผ้าจะใช้ยีสต์ สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำอุ่นครึ่งแก้ว
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย ปล่อยให้พองตัวและละลาย
2. ผสมแป้งกับเกลือ เติมน้ำและยีสต์ นวดแป้งจนเนียนแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง
3. นวดแป้งที่ขึ้นฟูด้วยมืออีกครั้ง ตี แผ่ออก และทาน้ำมันมะกอก

อาหารอิตาเลียนมีชื่อเสียงไปทั่วโลก และลาซานญ่าก็เป็นอาหารจากอิตาลีด้วย ในบางแง่ อาหารจานนี้ชวนให้นึกถึงพิซซ่า และเมื่อเร็ว ๆ นี้ลาซานญ่าก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศ ประกอบด้วยไส้หลายชั้นที่วางอยู่ระหว่างชั้นแป้ง

โดยปกติแล้วไส้จะเต็มไปด้วยซอส รสชาติของลาซานญ่านั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน คุณสามารถทำแป้งเองหรือซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ สามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลายสำหรับไส้: เนื้อสับ เนื้อ มะเขือเทศ และชีสอย่างแน่นอน

อาหารจีนจานนี้ก็โด่งดังไปทั่วโลก สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้:

• ซากเป็ด 1 ตัว (ประมาณ 2-3 กก.)
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ข้าวหรือเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 แก้ว
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 2/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเป็ดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ถ้ามีขนก็เอาออก ตัดส่วนแรกของปีกออก
2. ตอนนี้แขวนซากไว้แล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ถูเป็ดกับเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
4. ตอนนี้ถูเป็ดด้วยเกลือแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงโดยวางไว้บนขวดหรือขวด
5. หล่อลื่นซากด้วยน้ำผึ้ง (ใช้สองช้อนโต๊ะเหลือทิ้งไว้) แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น
6. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา วางถาดอบที่เต็มไปด้วยน้ำไว้ข้างใน เพื่อให้ตะแกรงตั้งอยู่ด้านบน
7. วางเป็ดไว้บนตะแกรงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกับตะแกรงและถาดอบ (ควรห่อโครงสร้างทั้งหมดไว้)
8. ปรุงเป็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่ปรุงอาหาร ให้ผสมน้ำมันงา ขิง และซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
9. นำเป็ดและถาดอบออก อัดจารบีซากด้วยซอสวางบนตะแกรงแล้วอบที่ 260 องศาเป็นเวลา 20 นาที
10. ผสมซอสหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ แปรงซากและวางบนตะแกรงในตำแหน่งด้านล่างเป็นเวลา 5 นาที
11. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
12. ทำแพนเค้ก. ผสมแป้ง ไข่ และน้ำ จากนั้นเริ่มนวดแป้ง ใส่นมและเนย จากนั้นจึงสับหัวหอม ทอดแพนเค้ก วางไว้บนจาน วางเนื้อสับไว้ด้านบน จากนั้นราดซีอิ๊วให้ทั่วทุกอย่าง

ซูชิและโรล

วันนี้มีการเพิ่มไก่ (อกไก่อบบ่อยที่สุด) กุ้งหรือปลา (ปลาแซลมอน) และมะเขือเทศเชอรี่ลงในสลัดนี้ อย่างไรก็ตาม "ซีซาร์" สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟที่เคารพตนเองเกือบทุกแห่ง

มีพื้นเพมาจาก. ในประเทศนี้ ชีสเป็นที่ชื่นชอบและบริโภคในปริมาณมากอย่างไม่น่าเชื่อ และเมื่อคุณต้องการอะไรร้อนๆ ชีสจะถูกทำให้ร้อนในหม้อต้มแบบพิเศษบนกองไฟและเสิร์ฟตรงบนโต๊ะในรูปแบบนี้

แขกจะจิ้มขนมปังบนส้อมหรือไม้เสียบยาวๆ แล้วจุ่มลงในชีสที่ละลายแล้ว จากนั้นจึงรับประทานอย่างเพลิดเพลิน โดยปกติแล้วเพื่อนหรือญาติจะรวมตัวกันรอบหม้อ มื้อนี้เต็มไปด้วยจิตวิญญาณ

ปัจจุบันไม่เพียงแต่ใช้ชีสเป็นฐานเหลวสำหรับฟองดูเท่านั้น คุณยังสามารถใช้อย่างอื่นได้อีกด้วย คุณสามารถใช้ผักแทนขนมปังได้ ฟองดูหวานที่ทำจากช็อคโกแลตละลายเป็นที่นิยม มักจะจุ่มผลไม้ลงไป

ส้มตำก็ติด 10 อันดับแรกเช่นกัน นี่คือยำไทยที่กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนไปแล้ว แม้ว่าอาหารไทยจะไม่ใช่รสนิยมของทุกคน แต่สลัดนี้ก็ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก

มันทำจากมะละกอดิบซึ่งให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ กระเทียม ถั่วเขียว มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่น ๆ เช่น แครอท ปู เป็นต้น ทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้ (มะละกอถูกตัดโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ) ผสมในครกพิเศษและเติมน้ำสลัดซึ่งทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ

จานนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในประเทศจีน และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า มันคืออะไร? ติ่มซำถือเป็นหลายๆ คนว่าเป็นญาติกับเกี๊ยว แต่มีไส้ให้เลือกหลากหลายรูปแบบ และติ่มซำแต่ละชิ้นถือเป็นงานศิลปะ

จะเผ็ดเค็มเปรี้ยวหวานก็ได้ จานนี้ดูเหมือนถุงแป้งที่ห่อไส้ไว้ หมู กุ้ง และเต้าหู้สามารถทำหน้าที่เป็นไส้ได้ ถุงจะถูกนึ่งหรือทอดและเสิร์ฟพร้อมซอส โดยปกติจะมาพร้อมกับชา

อย่าลืมลองทุกอย่างที่ระบุไว้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีให้ความสำคัญกับเวลาของเธอ หากต้องใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมอาหาร โดยปกติแล้วในตอนเย็น คุณจะไม่มีแรงแม้แต่จะลองทำ จะเป็นอย่างไรถ้าคุณต้องการทำอาหารไม่ใช่จานเดียว แต่หลายจานล่ะ! เราได้เลือก TOP สำหรับคุณ - 10 สูตรอาหารแสนอร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง ที่ไม่เพียงแต่คุณเท่านั้น แต่รวมถึงคนที่คุณรักด้วยจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ปล่อยให้การทำอาหารของคุณใช้พลังงานน้อยลง แต่ให้ความสุขมากขึ้น! จดสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

อาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง 2 อัน;
• เนย 50 กรัม
• ชีส 2 ชิ้น;
• เกลือ.

แซนด์วิชชีสย่าง: การเตรียมทีละขั้นตอน

1. ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนแล้วปิ้งขนมปังด้านหนึ่ง
2. วางชิ้นชีสลงบนชิ้นที่ปิ้งแล้วปิดด้วยขนมปังอื่น ๆ เพื่อให้ด้านที่ปิ้งของขนมปังอยู่ข้างใน
3. ละลายเนยชิ้นที่สองในกระทะแล้วทอดแซนวิชทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน พร้อม!

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 1 หัวใหญ่
• 1 บวบ;
• 3 แครอท
• แชมเปญ 50 กรัม
• 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• .เกลือ พริกไทย

ผักอบ: สูตรทีละขั้นตอน

1. เปิดเตาอบ
2. ผสมบรอกโคลีหัวใหญ่ ซูกินีสับ มะเขือเทศเชอรี่ แครอท (เป็นวง) และแชมปิญองเข้าด้วยกัน
3. ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำป่น
4. แบ่งผักออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วอบแต่ละส่วนเป็นเวลา 35-40 นาที เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: ทุก 15 นาที ให้นำผักออกจากเตาอบแล้วคนให้เข้ากัน

ระเบิดวิตามินตัวจริงพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหยิก 1 ชิ้น;
• ใบมัสตาร์ด
• ชาร์ท;
• หัวหอม 1 หัว;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ถั่ว 50 กรัม
• น้ำมะนาว
• น้ำมันพืช
• .เกลือ พริกไทย

ผักใบเขียว: สูตรทีละขั้นตอน

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช หัวหอมสับเป็นครึ่งวง กระเทียมสับละเอียด แล้วทอดจนหัวหอมนิ่ม
2. จากนั้นเริ่มใส่สมุนไพร และเพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำเล็กน้อย
3. เมื่อผักพร้อมแล้ว ตกแต่งจานด้วยถั่วแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

อร่อยจริงๆ!

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทย, ผงกระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
• เนย 50 กรัม

มันฝรั่งบด: การเตรียมทีละขั้นตอน

1. ต้มมันฝรั่งด้วยไฟอ่อน
2. ผสมเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ครีมเปรี้ยว ชีสขูด และเนยลงในเครื่องปั่น
3. เพิ่มมันฝรั่งต้มลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ และผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นครีม เสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 300 กรัม
• เนย 125 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีม
• 1 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
• ไข่แดง 2 ฟอง;
• เกลือเครื่องเทศ

มักกะโรนีและชีส: สูตรทีละขั้นตอน

1. ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
2. ในการเตรียมซอส ให้ละลายเนย ใส่แป้ง ตีให้เข้ากัน แล้วเติมนมหรือครีม
3. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันเพิ่มเครื่องเทศไข่แดงที่ตีแล้ว 2 ฟองและชีสนุ่มขูด
4. วางบนไฟร้อนปานกลางและคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสองสามนาที
5. เทซอสลงบนพาสต้าที่เสร็จแล้วแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดที่เหลือได้ ยำยำ!

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• อบเชยโซดาบนปลายมีด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม 10%;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือ.

แพนเค้กปุย: สูตรทีละขั้นตอน

1. ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โดยเติมเกลือเล็กน้อย เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: เพื่อให้ไข่ขาวตีได้ดีขึ้นคุณต้องเอาไข่เย็น ๆ
2. ผสมไข่แดงกับอบเชย น้ำตาล วานิลลา และโซดา ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. เพิ่มครีมและแป้งลงในมวลที่เกิด
4. นวดแป้งจนเนียนและค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงในแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกออกมาเป็นก้อน ให้เทแป้งลงบนกระทะที่ร้อนจัด
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยม

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่ง
• 2 ไข่;
• ไส้กรอก 4 ชิ้น;
• ชีสขูด 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก: สูตรทีละขั้นตอน

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ไข่ที่ตีแล้ว, เกลือ, พริกไทย, ผสม
3. วางส่วนผสมมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน วางไส้กรอกสับละเอียดไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด
4. อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมสับ

รวดเร็วน่าพอใจอร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ชีสขูด 100 กรัม
• พาสต้า 200 กรัม
• เกลือพริกไทย

พาสต้ากับซอสมะเขือเทศ: การเตรียมทีละขั้นตอน

1. วางมะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋องที่สับและปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ
2. ใส่เนย หัวหอมปอกเปลือกและผ่าครึ่ง และเกลือ
3. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนมากแต่สม่ำเสมอเป็นเวลา 45 นาที หรือจนกว่าซอสจะข้นขึ้น และคนเป็นครั้งคราว
4. ปรุงพาสต้าราดซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด

คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ไก่;
• ผ่านไปเกลือ

ไก่ที่สมบูรณ์แบบในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์อยู่ที่อุณหภูมิห้อง อย่าล้างไก่ก่อนปรุงอาหาร - แบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะตายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง
2. เปิดเตาอบที่ 230°C
3. ปรุงรสไก่แห้งด้วยเกลือและพริกไทย ไม่เพียงแต่ด้านนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านในด้วย
4. มัดนกด้วยด้ายหนาโดยเริ่มจากขาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 60 นาที ในเวลานี้อย่าเปิดประตูเพื่อเอาหรืออัดจาระบีไก่ด้วยน้ำมันหรือไขมัน
5. หลังจากผ่านไป 60 นาทีแล้ว ให้นำถาดอบออกจากเตาอบและปล่อยให้นกพักไว้ 15 นาที
6. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มถอดด้ายออกและเตรียมเนื้อเพื่อเสิร์ฟได้

รสชาติอร่อยของเนื้อสมบูรณ์แบบ!

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 300-500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1-2 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันพืช

ชีสทอด: สูตรทีละขั้นตอน

1. หั่นชีสแข็งเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 1 ซม.
2. ในการเตรียม "เปลือก" ให้ม้วนแต่ละชิ้นทีละชิ้น: ในแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปัง... และอื่นๆ 3 ครั้ง แป้งเป็นฐานที่ดีสำหรับสิ่งอื่นๆ ที่จะยึดถือ ดังนั้นอย่าสับสนกับความจริงที่ว่าคุณต้องเริ่มต้นด้วยมัน
3. ทอดชีสในกระทะร้อนโดยเติมน้ำมันพืชบนไฟแรงพอสมควรเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวจานก็พร้อม!

ชีสที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเปลือกที่กรุบกรอบ เรียบง่ายและอร่อยมาก!

ที่จริงแล้ว เพื่อทำอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันทั้งวัน ความพยายามขั้นต่ำ ความเรียบง่ายสูงสุด - และอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่บังเอิญเดินเข้าไปในพื้นที่ใกล้เคียงด้วย