สูตรสลัดเนื้อนุ่มกับเห็ด สูตรอาหาร: สลัด "อ่อนโยน" - กับไก่เห็ดและแตงกวา สลัดเนื้อนุ่มกับรังไก่และเห็ด
คำอธิบายโดยละเอียด: สูตรสลัดเห็ดนุ่ม ๆ จากเชฟสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ
วิธีเตรียมอาหารจาน “สลัดกับเห็ดแชมปิญอง”
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- เนื้อไก่ – 400 กรัม
- ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แชมเปญ – 400 กรัม
- มายองเนส – 150 กรัม
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
- เกลือ – 0.3 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
แคลอรี่: 179.8 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 13.3 กรัม
ไขมัน: 13.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 1.4 กรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 8
สลัดเนื้อนุ่มกับแชมเปญ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ส่วนประกอบและปริมาณแคลอรี่ของสูตร การ์ดสูตร "สลัดเนื้อนุ่มกับแชมเปญ"
วัตถุดิบ:
แชมปิญอง
ชีสแข็ง
เนื้อไก่
หัวหอม
1 หัว
การตระเตรียม:
- ปล่อยให้เนื้อสุก, สับหัวหอม, เปิดแชมปิญอง, กรองน้ำแล้วทอดด้วยหัวหอม ในช่วงเวลานี้ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน และขูดแยกกันบนเครื่องขูดเดียวกัน
- วางสลัดบนจานกว้างตามลำดับต่อไปนี้ ชั้นแรกเป็นไก่ก้อนเคลือบมายองเนส จากนั้นเห็ดครึ่งหนึ่งพร้อมหัวหอมและมายองเนสปิดด้วยชีสขูดและมายองเนสครึ่งหนึ่งโรยด้วยโปรตีน
- ใส่เนื้อที่เหลือด้วยมายองเนสอีกครั้งจากนั้นจึงใส่เห็ดกับหัวหอมและมายองเนส โรยด้วยไข่ขาวขูดจากไข่ 2 ฟอง ใส่ชีสและมายองเนสที่เหลือลงไป จบทุกชั้นด้วยไข่แดงขูดสี่ฟอง สลัด “ความอ่อนโยน” พร้อมเนื้อไก่และเห็ด
ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้
รายงานภาพผู้ที่เตรียมการ
เพิ่มรูปถ่ายอาหารของคุณ
สลัดไก่กับเห็ดมีรสชาติที่ถูกใจมาก เช่นเดียวกับสลัดเนื้อนุ่มกับหัวบีทและชีสหลายชั้น จานกลายเป็นอาหารเบา ๆ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นของว่างเป็นอาหารเย็นได้ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ สลัดกีวีเนื้อนุ่มเป็นตัวเลือกที่ดีในการทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ และไม่สำคัญว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดาก็ตาม
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และเห็ดและกะหล่ำปลี
ไก่และเห็ดเป็นส่วนผสมที่รู้จักกันดีซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารหลายจาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อธิบายไว้ในสูตรนั้นนุ่มและน่ารับประทานมากและส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรก็เข้ากันได้อย่างลงตัว
สำหรับสลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ – 340 กรัม;
- เห็ดสด – 230 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- ผักกาดขาวปลี – 250 กรัม;
- หัวหอม – 80 กรัม;
- สีเขียว;
- มายองเนส – 75 กรัม
สูตรสลัดเนื้อไก่และเห็ด:
- ล้างเนื้อไก่และต้มในน้ำเกลือ จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
- ปอกหัวหอมแล้วสับ
- ล้างเห็ดให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เอาฟิล์มด้านบนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในภาชนะที่มีฝาปิดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันอย่าลืมใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์
- นำกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบนแล้วสับหัวกะหล่ำปลี
- ต้มไข่ให้เย็นและเอาเปลือกออกสับละเอียด
- ล้างผักและสับ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
- ก่อนเสิร์ฟโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และเห็ดเป็นชั้นๆ
สลัดความอ่อนโยนเวอร์ชันคลาสสิกที่หลายคนคุ้นเคยอยู่แล้ว บางทีอาจมีบางคนบอกว่าอาหารจานนี้ค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว แต่นี่อาจเป็นข้อผิดพลาด เวอร์ชั่นวันนี้มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาอัพเดตรสชาติของขนมแบบเดิมๆ
ส่วนผสมของจาน (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- เนื้อไก่ – 370 กรัม
- เห็ดสด – 270 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- ชีส - 130 กรัม
- มายองเนส – 90 มล.;
- น้ำมันพืช – 65 มล.;
- เกลือ – 6 กรัม
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และแชมปิญอง:
- ล้างเนื้อไก่ ตัดเยื่อ ต้มในน้ำพร้อมเกลือเพิ่ม จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อในชามสลัดโดยใช้ชั้นที่มีความหนาปานกลาง เคลือบด้วยซอสมายองเนส เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
- ล้างเห็ดแยกออกจากฟิล์มทั้งหมดที่อยู่ในฝาทำความสะอาดฝาออกจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดสักพักจนนุ่มในกระทะเติมน้ำมันพืชและเกลือ จากนั้นย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินจากนั้นวางเห็ดลงบนเนื้อในสลัด
- ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็น และเอาเปลือกออก ผ่านเครื่องขูดที่มีรูละเอียด
- โรยหน้าสลัดด้วยชีสขูด
อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดกับสูตรกระเทียมและลูกพรุน
เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแข็งเมื่อเย็นตัว ไม่ให้ถูกฟิล์มแห้งคลุมไว้ และเพื่อให้คงความชุ่มฉ่ำเหมือนตอนต้ม จำเป็นต้องทำให้เนื้อปลาเย็นลงในน้ำซุปโดยตรง
ไม่มีวิดีโอเฉพาะสำหรับบทความนี้
สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดและไก่
จานนี้มีรสชาติฉุนเล็กน้อยเนื่องจากการหมักหัวหอมก่อนนำไปใส่ในขนม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำส้มสายชูใช้สัดส่วนที่เหมาะสมมิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะทำให้สลัดหัวหอมเปรี้ยวเกินไป
สำหรับสลัดเห็ดกับเห็ดที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ – 330 กรัม
- เห็ดกระป๋อง – 190 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- หัวหอมหัวผักกาด – 90 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
- มายองเนส – 90 มล.;
- ผักใบเขียว – 35 กรัม
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และเห็ด:
- ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหล จากนั้นต้มในน้ำเกลือ หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นแรกบนจาน ทามายองเนสเหมือนแต่ละชั้นถัดไป ยกเว้นชั้นสุดท้าย
- จะดีกว่าถ้าเอาเห็ดที่สับและหมักไว้แล้ว เทของเหลวออกจากขวด หั่นแชมเปญถ้าจำเป็น แล้ววางลงบนเนื้อ
- ปอกหัวหอมสับแล้วเทน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำสักพัก จากนั้นสะเด็ดของเหลวแล้วเทส่วนผสมลงในสลัด
- ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสับใส่ในสลัด
- ล้างผักและสับมัน
- ถูชีสแข็งด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร
เคล็ดลับ: หากหัวหอมมีรสเปรี้ยวมากเกินไปหลังจากการหมัก แสดงว่ามีการใช้น้ำส้มสายชูและน้ำในสัดส่วนที่ไม่ถูกต้อง จำเป็นต้องเติมส่วนผสมด้วยน้ำสะอาดเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่ นี่จะปรับปรุงสถานการณ์เล็กน้อย
ความนุ่มของสลัดไก่
สลัดกับแตงกวาดองน่ารับประทานมาก นี่เป็นตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลเพราะอาหารจานนี้จะดึงดูดคนจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรเตรียมปริมาณมากในคราวเดียวจะดีกว่า
ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):
- แชมเปญหมัก – 230 กรัม
- เนื้อไก่ – 370 กรัม
- ไข่ไก่ 5 ฟอง;
- หัวหอม – 80 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 45 มล.
- ผักชีดอง – 140 กรัม;
- มายองเนส – 60 มล.
วิธีเตรียมสลัดที่นุ่มผิดปกติ:
- ล้างเนื้อ ตัดเยื่อออก แล้วต้มในน้ำเกลือ จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน วางในชามสลัดแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว เช่นเดียวกับชั้นถัดไป ยกเว้นชั้นสุดท้าย
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในจาน
- สับเห็ดดองแล้ววางบนหัวหอม
- สับผักดองด้วยมีดหรือเครื่องขูดจากนั้นบีบน้ำดองส่วนเกินออกแล้วใส่ลงในจาน
- ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและขูดด้วยชั้นถัดไป
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่ เห็ด และข้าวโพด
สลัดที่ละเอียดอ่อนและมีรสหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีข้าวโพดกระป๋องซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเห็ดและไก่ เตรียมจานอย่างรวดเร็วเนื่องจากโดยพื้นฐานแล้วส่วนผสมทั้งหมดพร้อมทำแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องซ้อนส่วนผสมหลายชั้น คุณสามารถผสมให้เข้ากันได้ และผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยมาก
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟอาหาร 4 ครั้ง:
- ไก่ – 360 กรัม
- แชมเปญกระป๋อง – 210 กรัม
- ข้าวโพดหวาน – 170 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- ผักใบเขียว – 45 กรัม;
- มายองเนส – 75 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อ ตัดเยื่อออก แล้วต้มในน้ำเค็ม จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
- เปิดเห็ดที่หมักแล้ว สะเด็ดน้ำออก หั่นตามความจำเป็น
- ระบายน้ำหมักข้าวโพด
- ต้มไข่ไก่จนสุก ปอกเปลือกและสับด้วยมีด
- ล้างผักด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสับ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส พร้อมเสิร์ฟ
สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดและไก่เป็นโอกาสที่ดีในการเลี้ยง บริษัท ขนาดใหญ่และทุกคนจะมีความสุข: ผู้ที่ชอบทานอาหารที่อร่อยและอร่อยโดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ตลอดจนผู้ที่ดูแลอย่างระมัดระวังว่าจะไม่ได้รับน้ำหนักจาก ปริมาณที่กิน นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่หายากเหล่านั้น เช่น สลัดเนื้อนุ่มกับบีทรูท ซึ่งคุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างเต็มที่
สูตรอาหาร: สลัด "ความอ่อนโยน" - พร้อมแชมเปญ
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 300 กรัม -
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น -
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม -
หัวหอม - 1 ชิ้น -
แชมเปญ - 200 กรัม -
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เมื่องานเลี้ยงใกล้เข้ามา คำถามมากมายก็เกิดขึ้น จะทำอะไร? ขนมอะไร? ของหวาน? สลัดมีกี่แบบ? ฉันแนะนำให้ทำสลัดอกไก่กับเห็ด รสชาติของสลัดนั้นละเอียดอ่อนมากและถึงแม้จะมีมายองเนสจำนวนมาก แต่ก็ดูไม่หนัก ฉันคิดว่าหลายๆ คนคงจะชอบสลัดนี้
อ่านเพิ่มเติม: สลัดกะหล่ำปลีสดกับสูตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อไก่, ไข่ไก่, ชีสแข็ง, หัวหอม, แชมปิญองสดหรือแช่แข็ง, มายองเนส
ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมและเห็ด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้หัวหอมชิ้นใหญ่และหยาบในสลัด เราส่งหัวหอมไปทอดจะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันมะกอกเพราะมีกลิ่นหอมมากกว่า
หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มเห็ดลงในกระทะกับหัวหอมแล้วทอดจนนุ่ม
ควรขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
ต้มไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด
บดไข่แดงด้วยส้อม
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วต้มจนสุก เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นก้อนหรือฉีก
เราใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ในชามสลัดลึก: เนื้อไก่, หัวหอมกับเห็ด, โปรตีน, ชีส, ไข่แดง หล่อลื่นทุกชั้นยกเว้นด้านบนด้วยมายองเนส หัวหอมและเห็ดสามารถโรยด้วยพริกไทยได้
สูตรอาหาร: ความนุ่มของสลัด – กับแชมเปญ
เมื่องานเลี้ยงใกล้เข้ามา คำถามมากมายก็เกิดขึ้น จะทำอะไร? ขนมอะไร? ของหวาน? สลัดมีกี่แบบ? ฉันแนะนำให้ทำสลัดอกไก่
ที่มา: fotorecept.com
สลัดเนื้อนุ่มกับแชมเปญ
วิธีเตรียมอาหารจาน “สลัดกับเห็ดแชมปิญอง”
- สับหัวหอมอย่างประณีต
- ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
- ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม ในตอนท้ายของการทอดใส่เกลือและพริกไทยเห็ดและหัวหอม
- ต้มไข่ไก่ให้สุก แล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด บดไข่แดงด้วยส้อม
- ต้มเนื้อไก่จนนุ่มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึกตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่, หัวหอมกับเห็ด, ผ้าขาว, ชีส, ไข่แดง อัดจาระบีแต่ละชั้นยกเว้นด้านบนด้วยมายองเนส
สลัดนี้สามารถเป็นส่วนที่ยอดเยี่ยมของงานฉลองได้ เมื่อทราบเคล็ดลับง่ายๆ บางประการ คุณก็สามารถทำสลัดให้นุ่มและอร่อยมากได้ ตัวอย่างเช่น: ควรขูดไข่และชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้เป็นชิ้นหยาบขนาดใหญ่และเมื่อเนื้อเดือดคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในน้ำได้และเนื้อของคุณจะนุ่มและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสมสำหรับสูตร “สลัดนุ่มกับแชมปิญอง”:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แชมปิญอง - 400 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.3 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
คุณค่าทางโภชนาการของจาน “สลัดนุ่มกับแชมเปญ” (ต่อ 100 กรัม):
สลัดเนื้อนุ่มกับแชมเปญ
สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดแชมปิญอง วิธีเตรียมอาหารจาน “สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดแชมปิญอง” สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
ที่มา: www.calorizator.ru
สลัดกับไก่และแชมปิญอง
หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยสลัดที่สวยงามและแสนอร่อย ลองทำสลัดที่ยอดเยี่ยมกับเห็ดแชมปิญองและไก่ สลัดที่ละเอียดอ่อนน่ารับประทานและอร่อยจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะครอบครัวของคุณ อย่ารอโอกาสพิเศษหรือวันสำคัญ จานอร่อยนี้ควรค่าแก่การเตรียมบ่อยที่สุด
สลัดไก่และแชมปิญองเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน สามารถเสริมเมนูอาหารเย็นหรือเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ สลัดนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารมื้อใหญ่และสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ด้วยการเล่นกับส่วนผสม คุณจะสร้างสลัดต่าง ๆ จำนวนมากโดยใช้เห็ดและไก่
การเตรียมสลัดดังกล่าวจะดึงดูดทั้งคนขี้เกียจและผู้ที่ชื่นชอบการเสกสรรอาหารจานต่างๆ - หลายชั้นผสมและแม้แต่สูตรหวาน - มีตัวเลือกมากมายที่นี่ค้นหาสิ่งที่ครอบครัวของคุณจะชอบ
ควรแต่งตัวสลัดอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ - จากนั้นรสชาติจะนุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้น
ผสมน้ำสลัด เลือกเครื่องเทศ สร้างสรรค์องค์ประกอบและอัตราส่วนของส่วนผสม แล้วเราจะนำเสนอการสร้างสรรค์ที่อร่อยที่สุด ลองแล้วเรียกน้ำย่อย!
สลัด "มิลามิลา"
สลัดที่ยอดเยี่ยมกับชื่อที่สวยงาม สุกเร็วไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และรสชาติจะจดจำถึงความอ่อนโยนของมัน
- เนื้อไก่ – 500 กรัม
- แฮม – 300 กรัม
- ชีส – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 หัว
- มายองเนส – 200 กรัม
- มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
- กระเทียม – 1 กานพลู
สลัดนี้ทำค่อนข้างเร็วและจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตในกรณีที่แขกโดยไม่ได้วางแผน
- ต้มเนื้อไก่กับใบกระวานจนสุก ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ฉีกแฮมเป็นเส้นบางๆ
- หัวหอม - ครึ่งวง
- นำเห็ดออกจากขวด เทของเหลวออก แล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้แชมปิญองสับแล้วได้ จากนั้นสลัดจะเตรียมได้ง่ายขึ้น
- ขูดชีสบนเครื่องขูด (ที่ดีที่สุด)
- บดกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมกับมัสตาร์ดและมายองเนส พริกไทยดำเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติของน้ำสลัดได้ดี
รวมไก่, แฮม, หัวหอม, ชีส 70% และแชมปิญอง, เทลงในน้ำสลัด, ผสม ทิ้งไว้ 30-40 นาทีในตู้เย็น เสิร์ฟบนใบผักกาดหอมและโรยด้วยชีสที่เหลือ
สลัด "รังนกเหงือกไม้"
สลัดแบบดั้งเดิมที่อร่อยและแสนอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ ปรนเปรอคู่สมรสของคุณและให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับช่อดอกไม้สำหรับการรักษาที่ "อร่อย" เช่นนี้
อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดโอลิเวียร์
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- แชมเปญสด – 300 กรัม
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- แฮม – 200 กรัม
- ไข่ – 5 ชิ้น
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง
- มายองเนส
เพื่อเตรียมงานศิลปะการทำอาหารคุณจะต้องทำงานหนัก แต่ผลลัพธ์ของความพยายามของคุณคือรสชาติที่น่าทึ่งของสลัดและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน!
- ต้มมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดเกาหลีขนาดใหญ่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอด
- ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น
- แฮม - เป็นเส้นในทำนองเดียวกัน
- ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออก ตัดผ้าขาวเป็นก้อน บดไข่แดงและผสมกับชีสแปรรูป
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บดกระเทียมจนเละ
- ผสมไข่แดงกับผักชีฝรั่งและกระเทียม เพิ่มมายองเนส
- ผสมเห็ด ไข่ขาว แฮม และไก่ ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดจัดทำขึ้นในจานขนาดใหญ่ซึ่งจะต้อง "เรียงราย" ด้วยใบไม้สีเขียว วางส่วนผสมไก่ลงบนจานแล้วใช้ช้อนทำรังทรงกลม เราวางกรอบผนังรังด้วยมันฝรั่ง เราสร้างลูกไข่จากมวลไข่แดงและวางไว้ตรงกลาง
คุณมีสลัดรูปภาพที่จะยังคงอยู่ในความทรงจำของครอบครัวของคุณว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและน่าจดจำที่สุด
สลัด “บำรุงยามเย็น”
นี่เป็นสลัดปริมาณมาก ซึ่งหนึ่งจานก็สามารถทำให้คุณอิ่มได้เต็มที่ ขั้นตอนการเตรียมการจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ
- เนื้อไก่ – 400 กรัม
- เห็ดแชมปิญองสด – 500 กรัม
- มันฝรั่ง – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 หัว
- ผักใบเขียว – ผักชี + ผักชีฝรั่ง
- สมุนไพร, เครื่องเทศสำหรับปรุงไก่ - ใบกระวาน, สมุนไพรโปรวองซ์, ผักชีฝรั่ง
- ปรุงเนื้อไก่ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรจนสุก ตัดเป็นชิ้น ๆ
- หั่นแชมเปญที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดร่วมกับหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
- เราตัดกรีน
เพิ่มไก่และมันฝรั่งลงในกระทะที่เห็ดผัด ผัดและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที (ไม่จำเป็นต้องเปิดไฟ)
วางสลัดในภาชนะแล้วโรยด้วยสมุนไพร โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องเติมเชื้อเพลิงเพิ่มเติมที่นี่ เนื่องจาก... น้ำมันและน้ำคั้นจากการทอดเห็ดเป็นน้ำสลัด
เป็นการดีที่จะเสิร์ฟสลัดนี้พร้อมกับขนมปังปิ้งเล็กน้อย
สลัด "ขอบ"
สลัดเห็ดที่สวยงามตกแต่งโต๊ะได้อย่างน่าอัศจรรย์ตั้งแต่ทุกวันไปจนถึงงานรื่นเริง ลองแล้วต้องโดนขอสูตรแน่นอน! คุณสามารถปรุงร่วมกับลูก ๆ ของคุณได้ - พวกเขาจะชอบตกแต่งจานด้วยเห็ดทั้งตัวอย่างแน่นอน
- แชมเปญหมัก – 400 กรัม
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง – 200 กรัม
- มายองเนส + ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
สลัดนี้มีรสชาติเบา ๆ และสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้ นอกจากนี้รากผักชีฝรั่งยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับสลัดด้วยวิตามินเพิ่มเติม
- ปอกเปลือกและขูดรากผักชีฝรั่ง
- ต้มไก่แล้วหั่นเป็นเส้น
- หั่นแชมเปญ.
- ผัดและปรุงรสสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
ให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ และด้วยความช่วยเหลือของเห็ดและสมุนไพรทั้งหมด พวกเขาจะทำให้ได้อรรถรสที่อร่อยอย่างแท้จริง!
สลัด "บ้านป่าไม้"
สลัดชั้นและสวยงามมาก มักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดคุณสามารถปรุงเป็น "หอคอย" แยกกันสำหรับแต่ละจาน
- ไก่ - 1 กก.
- แชมเปญกระป๋อง – 300 กรัม
- หัวหอม – 2 หัว
- ไข่ (ต้ม) – 2 ชิ้น
- ชีส – 300 กรัม
- มายองเนส – 300 กรัม
- ต้มไก่โดยไม่ใส่เกลือ หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมในภาชนะขนาด 100 กรัม มายองเนส
- ทอดเห็ดและหัวหอมในกระทะ ปิดไฟใส่ 100 กรัมลงในกระทะโดยตรง มายองเนสผัดและปล่อยให้เย็น
- ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ห้ามผสม - ใส่ในชามแยกต่างหาก
- เราเริ่มวางเลเยอร์: ไก่, ไข่, เห็ด, ชีส ตกแต่งด้านบนด้วยใบไม้สีเขียวและมะกอก เป็นต้น
หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดทาวเวอร์ให้กับแขกแต่ละคน ให้ใช้วงแหวนสลัดแบบพิเศษ - พวกมันจะตกแต่งจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สลัดสับปะรดฤดูหนาว
ชื่อของสลัดพูดเพื่อตัวเอง - ผู้คนชอบทำสลัดนี้ในฤดูหนาว เด็ก ๆ ชอบสลัดนี้เป็นพิเศษเพราะมีรูปร่างและผลไม้
- เนื้อไก่ – 500 กรัม
- สับปะรดดอง – 300 กรัม
- แชมเปญสด – 300 กรัม
- แชมเปญหมัก (ในรูปแบบของจาน) – 300 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 300 กรัม
- มายองเนส – 300 กรัม
- ต้มไก่และไข่ เราแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยบาง ๆ
- หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ
- ผัดเห็ดสดจนสุก
- เราปรุงไข่ ไข่แดงสามฟองบนเครื่องขูด หั่นไข่ขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตะแกรงชีส
เราวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่, สับปะรด, ไข่แดง, เห็ดทอด, ไข่ขาว, ชีส เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
เอามือจุ่มน้ำแล้วปั้นสลัดให้เป็นรูปสับปะรด ตกแต่งด้านบนด้วยเห็ดแชมปิญอง เราสร้าง "หาง" จากความเขียวขจีที่อยู่ด้านบน
สลัด “ยิ้ม”
สลัด Smile ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงครึ่งราคาเนื่องจากมีรสชาติเบาและมีกลิ่นซิตรัส
วางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับอย่างวุ่นวายบนเตียงของ arugula แล้วเทซอสซิตรัสโยเกิร์ตลงไปด้านบน
สลัด "งานรื่นเริง"
สลัดเทศกาลเป็นเรื่องปกติในงานเฉลิมฉลองและบุฟเฟ่ต์ รสเค็มของแตงกวาและเนื้อไก่นุ่มๆ ทำให้เกิดรสชาติที่ยอดเยี่ยม
- ไก่ – 300 กรัม
- แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
- ไข่ – 2 ชิ้น
- แชมเปญ – 100 กรัม
- มายองเนส -80 กรัม
- หัวหอมสีเขียว
การเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่าย แม้จะมีชื่อที่สวยงาม แต่ก็มีส่วนผสมให้เลือกใช้ และใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- ต้มไก่จนนุ่มในน้ำเค็ม หั่นเป็นชิ้น
- สับหัวหอมสีเขียว
- สับแตงกวาอย่างประณีต
- ต้มแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น
- หั่นไข่เป็นก้อน
- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยตามชอบ
สลัดด่วนนี้จะช่วยคุณได้ทั้งในเวลาที่คุณมีเวลาน้อยและเมื่อเตรียมเมนูพิเศษ และแขก/สมาชิกในครัวเรือนจะประทับใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน แม่บ้านบางคนชอบเสิร์ฟสลัดนี้กับซุปและน้ำซุป
สลัด "ไวโอเล็ต"
สลัดฉลุที่สวยงามและละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อจะโดนใจผู้หญิงทุกคนและตกแต่งทุกงานไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงานวันเกิดหรือแค่ตอนเย็นสำหรับสองคน
- อกไก่ – 150 กรัม
- แชมเปญหั่นบาง ๆ – 200 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- ชีส – 100 กรัม
- หัวไชเท้า – 6 ชิ้น
- หัวผักกาด – 1 ชิ้น
- ฟางขนมปังเค็ม
- ขนมปังปิ้ง.
- ถักเปียชีส
- มะกอกสำหรับตกแต่ง
- มายองเนส
สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดนี้คือการตกแต่งด้วยดอกไม้
- ต้มเต้านม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นไข่เป็นก้อน ตั้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อการตกแต่ง
- รวมเห็ดกับไก่และไข่
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
มาเริ่มทำตะกร้าสีม่วงกันเถอะ (ดูวิดีโอ)
- ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นกลมบาง ๆ แล้วใส่ในชามขนาดเล็ก
- หัวบีทดิบถูกขูดบนเครื่องขูดละเอียด เอาผ้ากอซหนึ่งชิ้นแล้วใส่หัวบีทขูดลงไป บีบน้ำบีทรูทลงในชามที่มีหัวไชเท้า ซึ่งจะกลายเป็นสีชมพู
- ใช้ขนมปัง 2 ชิ้น - เปลือกและชิ้น เราวางมันไว้บนกันและกัน เราติดแท่งขนมปังไว้รอบปริมณฑล ผลลัพธ์ที่ได้คือ “รั้ว”
- เราแยกชีสที่ถักออกเป็นเกลียวแล้วร้อยผ่านหมุดฟางแล้วสานผ่าน
- เราวางมะกอกไว้บนหมุดตะกร้า
- เราเอาขนมปังออกอย่างระมัดระวังและวางตะกร้ามะกอกไว้บนจาน
- เรายังตกแต่งหมุดด้านบนด้วยมะกอก
- เติมสลัดให้แน่นในตะกร้า
- วางใบผักกาดหอมไว้บนตะกร้า
- การทำดอกไม้จากหัวไชเท้า วางไข่แดงไว้ตรงกลาง พร้อม!
สลัดกับไก่และแชมปิญอง
สลัดไก่และแชมปิญองเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน สามารถเสริมเมนูอาหารเย็นหรือเสิร์ฟเป็นจานแยกได้ สลัดนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารมื้อใหญ่และสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เล่นกับส่วนผสม
ฉันอยากจะเสนอสลัดที่มีรสชาติละเอียดอ่อน แต่ค่อนข้างอิ่ม
มาเตรียมสลัด Tenderness กับเห็ดและไก่กันเถอะ เราใช้แชมปิญองทอดและเนื้อไก่รมควันซึ่งสามารถแทนที่ด้วยขาต้มหรือเนื้อสันใน สลัดหลายชั้นปรุงในรูปแบบการทำอาหาร มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยในการเตรียมสลัดนี้ แต่โดยทั่วไปแล้วสลัดจะทำจากไก่โดยเติมไข่และชีส ในเวอร์ชันของเรา เราใช้ชีสแปรรูป และเพื่อความเผ็ดร้อนเราจึงเพิ่มกระเทียมและแตงกวาดองซึ่งเราแทนที่ด้วยสควอชเป็นการส่วนตัว
วัตถุดิบ
- เห็ดแชมปิญอง (ทอด) 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เนื้อไก่ (รมควันหรือต้ม) 180 กรัม
- ไข่ต้ม 2-3 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป 1 แพ็คเกจ;
- สควอชดองหรือแตงกวา 2 ชิ้น;
- กระเทียม 1 กานพลู;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- เกลือตามความจำเป็น
- มะเขือเทศหรือพริกแดงสำหรับตกแต่ง
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
เวลาเตรียม: 20 นาที เวลาทำอาหาร: 15 นาที อัตราผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ
การตระเตรียม
สำหรับสลัดนี้คุณต้องทอดเห็ดแชมปิญองจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำเช่นนี้ให้สับแชมเปญสดอย่างประณีต (130 กรัม) แล้ววางลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะที่มีน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะล.) คุณยังสามารถทอดหัวหอมกับเห็ดได้หากต้องการ ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในเห็ดที่อยู่ในระยะที่เห็ดผัดดีแล้วและเริ่มส่งกลิ่นหอม เพื่อให้เย็น เทเห็ดจากกระทะลงในชามก่อนเริ่มทำสลัด
ตัดเนื้อไก่รมควันเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ คุณสามารถใช้เนื้อสับต้ม
แกะเปลือกออกจากไข่ต้มสุก. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียดแล้วเทลงในภาชนะขนาดเล็กที่สะอาด
ขูดชีสแปรรูปหนึ่งชิ้นแล้วรวมกับไข่ หากต้องการสามารถเปลี่ยนชีสแปรรูปเป็นชีสแข็งได้
เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมชีสแล้วคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมขูด ผักชีฝรั่งสับ หรือหัวหอมสีเขียวได้
หากต้องการจัดรูปทรงสลัด คุณจะต้องมีวงแหวนสำหรับเสิร์ฟหรือแม่พิมพ์ทรงสี่เหลี่ยม วางแม่พิมพ์ไว้ตรงกลางจาน วางมวลชีสไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ
ใส่เห็ดทอดลงในกระทะเป็นชั้นที่สอง ทาด้วยมายองเนส
วางเนื้อรมควันสับในอีกชั้นหนึ่งในกระทะใส่มายองเนส เพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น สิ่งนี้ใช้กับเนื้อต้มคุณสามารถผสมกับมายองเนสล่วงหน้าได้
ตอนนี้เพิ่มสควอชดองหรือแตงกวาดองสับลงในแม่พิมพ์
ชั้นสุดท้ายของสลัดนี้จะมาจากมวลชีสใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ
ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วได้ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางอย่างสวยงามบนสลัด เพิ่มก้านผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวสำหรับตกแต่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาแบบฟอร์มออกจากสลัดแล้วเสิร์ฟ
สลัดที่นุ่มและอร่อยพร้อมเห็ดและไก่พร้อมอย่างน่าประหลาดใจ ควรทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและแช่ตัว
สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และชีสเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปบนโต๊ะวันหยุด มันทำง่าย แต่อร่อยและเป็นต้นฉบับ มีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งนี้
ส่วนผสมหลักคือไก่ ไข่ และชีสแข็ง แต่ด้วยการใช้ส่วนประกอบอื่นคุณสามารถเตรียมตัวเลือกอื่น ๆ มากมายที่อร่อยและแปลกตาในองค์ประกอบของพวกเขา
พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์วิธีการสับและการนำเสนอสลัด โดยปกติแล้วส่วนผสมในสลัดนี้จะถูกวางเป็นชั้น ๆ และเคลือบด้วยมายองเนส แต่ยังมีอาหารจานต่าง ๆ ที่สามารถสับส่วนผสมและผสมให้เข้ากันได้
การเตรียมผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยการต้มและการตัด หากใช้อกในสลัดจะต้องต้มและสับละเอียด คุณสามารถรับประทานอกรมควันหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น เช่น แฮม เบคอน หรือตับ อาหารทะเลที่ใช้: ปลาแซลมอน เนื้อปู ปลาหมึกก็ต้องต้มด้วย
นอกจากนี้ยังเพิ่มผลิตภัณฑ์ผักลงในสลัด: แครอท, แอปเปิ้ล, หัวหอม, สับปะรด, กะหล่ำปลี เช่นเดียวกับส่วนผสมกระป๋อง: ข้าวโพด, มะกอก
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคลของครอบครัว อย่างไรก็ตามบางคนปรุงรสสลัดที่ละเอียดอ่อนด้วยเครื่องเทศที่มีรสเผ็ดซึ่งไม่เหมาะสำหรับทุกคน
พร้อมไก่และชีส
วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วผสม เทมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย
กับแพนเค้กไข่
คุณสามารถทดลองใช้สลัดนี้ไม่เพียง แต่เปลี่ยนส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนวิธีการเตรียมส่วนประกอบแต่ละส่วนด้วย เมื่อใช้แพนเค้กที่ทำจากแพนเค้กแทนไข่ต้มในการเตรียมสลัด คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและทำให้มันนุ่มและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้
สินค้าที่ต้องการ:
- ไก่ – 350 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- หัวหอมสีม่วงหนึ่งอัน
- ก้านผักชีฝรั่ง
- น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
- น้ำมันมะกอก
- มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ
การเตรียมการเกิดขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:
- ต้มเนื้อ พักให้เย็น และแยกเป็นชิ้นเล็กๆ
- จากนั้นคุณต้องเตรียมแพนเค้กซึ่งคุณต้องแบ่งไข่ลงในถ้วยเติมเกลือเล็กน้อยเขย่าให้เข้ากันใส่ผักชีลาวลงไปแล้วสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปแล้วทอดส่วนผสมที่ได้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ในขณะที่เย็นตัวลงให้หั่นแตงกวาเป็นเส้น
- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไป เทน้ำส้มสายชูลงไป แล้วหมักไว้สองนาที
- ตัดแพนเค้กไข่เป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ และเทลงบนมายองเนส
- เสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือบนจานขนาดใหญ่ที่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
กับผักกาดขาวปลี
อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีผักกาดขาวและไส้กรอกรมควันต้มเป็นที่นิยมมากในชีวิตประจำวัน มีส่วนผสมให้เลือก การทำอาหารทำได้ง่ายแต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ มันอ่อนโยนและเบา ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: ผักกาดขาวปลี - 300 กรัม, ไส้กรอก - 300 กรัม, แตงกวาสด, วอลนัท, มายองเนสและเครื่องเทศ
การเตรียม: สับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับไส้กรอกเป็นเส้น เอาเปลือกออกจากแตงกวาหากยังไม่อ่อนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดถั่วแต่ไม่ให้มีฝุ่น ผสมกะหล่ำปลี ไส้กรอก และแตงกวาเข้าด้วยกัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
โดยสรุปผมอยากจะบอกเคล็ดลับในการเตรียมสลัดครับ ควรหมักหัวหอมในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูไม่เกินสองนาทีหรือลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมออกไป คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มลงในจานได้จากนั้นก็จะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
แชมปิญองทอดจะทำให้สลัดมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและแปลกตา ผลไม้แห้งสำหรับสลัดควรแช่ในน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาที - เมื่อนิ่มแล้วจะนุ่มและรสชาติดีขึ้น
ควรเคลือบชั้นต่างๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความอิ่มตัวดี สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมายองเนสเยอะ คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมชาติพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพรเพิ่มเติมได้
สลัด "ความอ่อนโยน" เป็นอาหารที่หรูหราอร่อยและสวยงาม จะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามไม่แยแสทั้งแขกและคนที่คุณรัก และมีการนำเสนอเวอร์ชันภาษาฝรั่งเศสในวิดีโอ:
มีรสชาติที่ถูกใจมากเมื่อรับประทานกับเห็ด เช่นเดียวกับสลัดเนื้อนุ่มที่มีหัวบีทและชีสหลายชั้น จานกลายเป็นอาหารเบา ๆ ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นของว่างเป็นอาหารเย็นได้ซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ กีวีเป็นทางเลือกที่ดีในการทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ และไม่สำคัญว่าจะเป็นวันหยุดหรือวันธรรมดาก็ตาม
ไก่และเห็ดเป็นส่วนผสมที่รู้จักกันดีซึ่งใช้ในการเตรียมอาหารหลายจาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อธิบายไว้ในสูตรนั้นนุ่มและน่ารับประทานมากและส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรก็เข้ากันได้อย่างลงตัว
สำหรับสลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ – 340 กรัม;
- เห็ดสด – 230 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- ผักกาดขาวปลี – 250 กรัม;
- หัวหอม – 80 กรัม;
- สีเขียว;
- มายองเนส – 75 กรัม
สูตรสลัดเนื้อไก่และเห็ด:
- ล้างเนื้อไก่และต้มในน้ำเกลือ จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
- ปอกหัวหอมแล้วสับ
- ล้างเห็ดให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เอาฟิล์มด้านบนออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคี่ยวในภาชนะที่มีฝาปิดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันอย่าลืมใส่เกลือลงในผลิตภัณฑ์
- นำกะหล่ำปลีออกจากใบด้านบนแล้วสับหัวกะหล่ำปลี
- ต้มไข่ให้เย็นและเอาเปลือกออกสับละเอียด
- ล้างผักและสับ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
- ก่อนเสิร์ฟโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และเห็ดเป็นชั้นๆ
ซึ่งหลายคนคงคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว บางทีอาจมีบางคนบอกว่าอาหารจานนี้ค่อนข้างน่าเบื่ออยู่แล้ว แต่นี่อาจเป็นข้อผิดพลาด เวอร์ชั่นวันนี้มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะมาอัพเดตรสชาติของขนมแบบเดิมๆ
ส่วนผสมของจาน (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):
- เนื้อไก่ – 370 กรัม
- เห็ดสด – 270 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง;
- ชีส - 130 กรัม
- มายองเนส – 90 มล.;
- น้ำมันพืช – 65 มล.;
- เกลือ – 6 กรัม
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และแชมปิญอง:
- ล้างเนื้อไก่ ตัดเยื่อ ต้มในน้ำพร้อมเกลือเพิ่ม จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อในชามสลัดโดยใช้ชั้นที่มีความหนาปานกลาง เคลือบด้วยซอสมายองเนส เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
- ล้างเห็ดแยกออกจากฟิล์มทั้งหมดที่อยู่ในฝาทำความสะอาดฝาออกจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดสักพักจนนุ่มในกระทะเติมน้ำมันพืชและเกลือ จากนั้นย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินจากนั้นวางเห็ดลงบนเนื้อในสลัด
- ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็น และเอาเปลือกออก ผ่านเครื่องขูดที่มีรูละเอียด
- โรยหน้าสลัดด้วยชีสขูด
เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแข็งเมื่อเย็นตัว ไม่ให้ถูกฟิล์มแห้งคลุมไว้ และเพื่อให้คงความชุ่มฉ่ำเหมือนตอนต้ม จำเป็นต้องทำให้เนื้อปลาเย็นลงในน้ำซุปโดยตรง
สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดและไก่
จานนี้มีรสชาติฉุนเล็กน้อยเนื่องจากการหมักหัวหอมก่อนนำไปใส่ในขนม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำส้มสายชูใช้สัดส่วนที่เหมาะสมมิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จะทำให้สลัดหัวหอมเปรี้ยวเกินไป
สำหรับสลัดเห็ดกับเห็ดที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ – 330 กรัม
- เห็ดกระป๋อง – 190 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- หัวหอมหัวผักกาด – 90 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
- มายองเนส – 90 มล.;
- ผักใบเขียว – 35 กรัม
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่และเห็ด:
- ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำไหล จากนั้นต้มในน้ำเกลือ หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นแรกบนจาน ทามายองเนสเหมือนแต่ละชั้นถัดไป ยกเว้นชั้นสุดท้าย
- จะดีกว่าถ้าเอาเห็ดที่สับและหมักไว้แล้ว เทของเหลวออกจากขวด หั่นแชมเปญถ้าจำเป็น แล้ววางลงบนเนื้อ
- ปอกหัวหอมสับแล้วเทน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำสักพัก จากนั้นสะเด็ดของเหลวแล้วเทส่วนผสมลงในสลัด
- ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสับใส่ในสลัด
- ล้างผักและสับมัน
- ถูชีสแข็งด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร
เคล็ดลับ: หากหัวหอมมีรสเปรี้ยวมากเกินไปหลังจากการหมัก แสดงว่ามีการใช้น้ำส้มสายชูและน้ำในสัดส่วนที่ไม่ถูกต้อง จำเป็นต้องเติมส่วนผสมด้วยน้ำสะอาดเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่ นี่จะปรับปรุงสถานการณ์เล็กน้อย
ความนุ่มของสลัดไก่
สลัดกับแตงกวาดองน่ารับประทานมาก นี่เป็นตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลเพราะอาหารจานนี้จะดึงดูดคนจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรเตรียมปริมาณมากในคราวเดียวจะดีกว่า
ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):
- แชมเปญหมัก – 230 กรัม
- เนื้อไก่ – 370 กรัม
- ไข่ไก่ 5 ฟอง;
- หัวหอม – 80 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 45 มล.
- ผักชีดอง – 140 กรัม;
- มายองเนส – 60 มล.
วิธีเตรียมสลัดที่นุ่มผิดปกติ:
- ล้างเนื้อ ตัดเยื่อออก แล้วต้มในน้ำเกลือ จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน วางในชามสลัดแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว เช่นเดียวกับชั้นถัดไป ยกเว้นชั้นสุดท้าย
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในจาน
- สับเห็ดดองแล้ววางบนหัวหอม
- สับผักดองด้วยมีดหรือเครื่องขูดจากนั้นบีบน้ำดองส่วนเกินออกแล้วใส่ลงในจาน
- ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและขูดด้วยชั้นถัดไป
สลัดเนื้อนุ่มกับไก่ เห็ด และข้าวโพด
สลัดที่ละเอียดอ่อนและมีรสหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีข้าวโพดกระป๋องซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยเห็ดและไก่ เตรียมจานอย่างรวดเร็วเนื่องจากโดยพื้นฐานแล้วส่วนผสมทั้งหมดพร้อมทำแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องซ้อนส่วนผสมหลายชั้น คุณสามารถผสมให้เข้ากันได้ และผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยมาก
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟอาหาร 4 ครั้ง:
- ไก่ – 360 กรัม
- แชมเปญกระป๋อง – 210 กรัม
- ข้าวโพดหวาน – 170 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง;
- ผักใบเขียว – 45 กรัม;
- มายองเนส – 75 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อ ตัดเยื่อออก แล้วต้มในน้ำเค็ม จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
- เปิดเห็ดที่หมักแล้ว สะเด็ดน้ำออก หั่นตามความจำเป็น
- ระบายน้ำหมักข้าวโพด
- ต้มไข่ไก่จนสุก ปอกเปลือกและสับด้วยมีด
- ล้างผักด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสับ
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส พร้อมเสิร์ฟ
สลัดเนื้อนุ่มกับเห็ดและไก่เป็นโอกาสที่ดีในการเลี้ยง บริษัท ขนาดใหญ่และทุกคนจะมีความสุข: ผู้ที่ชอบทานอาหารที่อร่อยและอร่อยโดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ตลอดจนผู้ที่ดูแลอย่างระมัดระวังว่าจะไม่ได้รับน้ำหนักจาก ปริมาณที่กิน นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่หายากเหล่านั้น เช่น สลัดเนื้อนุ่มกับบีทรูท ซึ่งคุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างเต็มที่
ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นสลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่ในช่วงสหภาพโซเวียต อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีรูปลักษณ์ดังกล่าว จึงมีการเตรียมอาหารจานนี้ในบ้านเกือบทุกหลังสำหรับวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ ตอนนี้คุณสามารถพบกับสลัดหลากหลายรูปแบบ โดยเพิ่มเห็ดและผลไม้แห้ง อาหารเรียกน้ำย่อยมักปรุงรสด้วยซอสมายองเนสซึ่งหากคุณเตรียมเองจะดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ
ในเวอร์ชันคลาสสิกจานนี้เตรียมจาก:
- เนื้อไก่ – 400 กรัม;
- ไข่ – 3-5 ชิ้น;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 90 กรัม;
- มายองเนส – 100 กรัม;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ล้างเนื้อไก่ ต้มและสับให้ละเอียด สับหัวหอมสดเหมือนกับการทอด เติมน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดความขม
ขูดไข่ต้ม อย่าลืมทิ้งไข่แดงไว้ 1 ฟองสำหรับตกแต่ง
บดชีสและแครอทโดยใช้เครื่องขูด
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกวางเป็นชั้นๆ - ในแม่พิมพ์หรือแบบสุ่มบนจาน ขั้นแรกหั่นเนื้อด้วยเครื่องเทศและซอสมายองเนส จากนั้นบีบหัวหอม ไข่ แครอท ซอส เครื่องเทศและชีส โรยหน้าสลัดด้วยไข่แดงขูด ปริมาณส่วนผสมที่ได้นั้นเพียงพอสำหรับของว่างจำนวนเล็กน้อย
ด้วยการเติมลูกพรุน
ส่วนประกอบเพิ่มเติมหลายอย่างจะช่วยปรับปรุงรสชาติของของว่างแบบดั้งเดิม สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุนไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดอีกด้วย
จัดทำขึ้นจาก:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม;
- ลูกพรุน – 150 กรัม;
- ไข่ – 2-4 ชิ้น;
- แตงกวาสด - สองสามอัน;
- วอลนัท – 6 ชิ้น;
- ซอสมายองเนส
- เขียวขจี
ควรต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นน้ำที่เหลือก็สามารถใช้เป็นน้ำซุปในการประกอบอาหารอื่นๆ ได้ไข่แดงต้มกับไข่ขาวและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลูกพรุนตามจำนวนที่ต้องการลงในน้ำเดือดเมล็ดจะถูกบดด้วยมีด
วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ ในจานที่เหมาะสม ขั้นแรก ตาข่ายเนื้อและมายองเนส จากนั้นจึงใส่ลูกพรุนสับ วอลนัท และซอสเล็กน้อย ถัดมาเป็นไข่และแตงกวา ทุกอย่างถูกปกคลุมอย่างสวยงามด้วยมายองเนสในรูปแบบของนัวเนียและโรยด้วยไข่แดง วางแตงกวาสีเขียวและสมุนไพรบางชนิดไว้ด้านข้าง
สูตรกับเห็ดและไก่
สำหรับวันที่ 8 มีนาคมหรือวันหยุดอื่น ๆ เสิร์ฟสลัดเห็ดและไก่อย่างหรูหราซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในตารางวันหยุด
จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:
- แชมเปญ – 400 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
- ไข่ขาวและไข่แดงต้ม - 3 ชิ้นต่อชิ้น;
- เนื้อสัตว์ปีก – 500 กรัม;
- ลุค;
- ซอส.
ต้มเนื้อสัตว์ปีกโดยแยกออกจากกระดูกหากไม่ใช่เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีสและไข่ต้มบนเครื่องขูดละเอียด
สินค้าทั้งหมดจะถูกแบ่งเท่าๆ กัน หลังจากนั้นจะมีการวางชั้นของเนื้อหั่นบาง ๆ (บางส่วน) ซอสเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยลงบนจาน ถัดมาเป็นเห็ดกับหัวหอม ซอส ชีส และโปรตีน เลเยอร์ต่อไปนี้จะถูกทำซ้ำในลำดับเดียวกัน สลัดโรยด้วยไข่แดงขูดด้านบน ผสมเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
พร้อมสับปะรดและไก่
ด้วยการจัดเรียงส่วนผสมหลายชั้นและการแช่ตัวที่ดี สลัดไก่และสับปะรดจึงละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
เพื่อเตรียมความพร้อม คุณควรตุน:
- อกไก่ – 350 กรัม;
- หัวหอม;
- ไข่ – 6 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง – 450 กรัม
- ชีส – 180 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - 0.5 ช้อนโต๊ะต่ออัน
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- เกลือพริกไทย
- น้ำส้มสายชู – 8 มล.
ไข่และอกต้มแยกกัน หัวหอมสับและหมักในน้ำส้มสายชู สับปะรดหั่นเป็นก้อน และชีสขูด
วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานขนาดใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส และกระเทียมจำนวนเล็กน้อย โรยหน้าด้วยหัวหอม ไข่ เกลือและซอสตามชอบ ถัดมาเป็นชีส น้ำสลัด และสับปะรดกระป๋อง แนะนำให้แช่สลัดก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดกับไก่และสับปะรดในรูปแบบสปริงจะดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
วิธีการปรุงด้วยแตงกวา?
ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่อุดมไปด้วยวิตามิน - สลัดไก่และแตงกวาจะช่วยเสริมเมนูทำให้เป็นเทศกาลมากขึ้น
จานนี้เตรียมจาก:
- เนื้อไก่ – 430 กรัม;
- แตงกวา – 3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - สองชิ้น;
- หัวหอม – 2 หัวเล็ก;
- ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
- เกลือมายองเนส
หมักเนื้อในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ต้มไข่สับผัก ดองหัวหอมในน้ำหรือน้ำส้มสายชูแล้วขูดชีส
วางเนื้อสับ (บางส่วน) หัวหอมลงบนจาน ใส่เกลือและปรุงรสด้วยซอส จากนั้นนำไข่ แตงกวา น้ำสลัด และเนื้อโคลด์คัทที่เหลือมา ทั้งหมดนี้ราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส
ในการตกแต่งควรปอกเปลือกแตงกวาให้เรียบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนจานเป็นม้วนแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้
กับไก่รมควัน
ของว่างเตรียมจาก:
- เนื้อไก่รมควัน – 280 กรัม
- ไข่ - สองชิ้น;
- แชมเปญสด – 280 กรัม
- ลุค;
- แอปเปิล;
- ฮาร์ดชีส – 280 กรัม;
- ลูกพรุน - กำมือ;
- แตงกวา - ผักเล็ก ๆ 3 ชิ้น;
- วอลนัทสับ - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- ไขมันพืชมายองเนส
สับเห็ดแล้วทอดกับหัวหอมในไขมันพืช สับไก่ลูกพรุนและไข่แตงกวาหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ลและชีสที่ปอกเปลือกแล้วสับผักให้ละเอียด
ซ้อนชั้นของเนื้อสัตว์ ผลไม้แห้ง ผักย่าง สมุนไพร แอปเปิ้ลและถั่ว ไข่ แตงกวา และชีสขูด ทุกอย่างทาด้วยซอสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยถั่วบด เตรียมสลัดกับแชมปิญองและเนื้อรมควันในเวลาไม่ถึง 30 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่เข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรมควันเนื้อด้วยตัวเองและเตรียมซอส
รุ่นรื่นเริงกับกุ้ง
กุ้งในอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้เป็นเพียงสินค้าราคาแพงเท่านั้น มักจะเสริมด้วยอะโวคาโด พาร์เมซานชีส และผลไม้แปลกใหม่เพื่อทำให้อาหารจานนี้มีความประณีตและเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามหากต้องการก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำด้วยส่วนประกอบที่ราคาไม่แพงซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้าย แต่อย่างใด แต่จะบันทึกเนื้อหาในกระเป๋าเงินของคุณ
ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:
- กุ้งปอกเปลือก – 250 กรัม;
- ปูอัด – 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - สองชิ้น;
- แตงกวาสด - ผลไม้เล็ก ๆ 2 ผล
- ไข่ไก่ - สองชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 90 กรัม;
- เกลือมายองเนส
ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด ขูดไข่ต้ม ทำแบบเดียวกันกับปูอัด สับหรือขูดแตงกวาให้ละเอียด ปรุงกุ้งตามคำแนะนำ เมื่ออาหารทะเลพร้อมแล้ว ให้สับหรือสับละเอียด ผลิตภัณฑ์ชีสขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
เรียงมันฝรั่ง ซอสเล็กน้อย ไข่ ปูชิ้นกับมายองเนส ต่อไปเป็นกุ้ง แตงกวา ชีส แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสและเติมเกลือหากต้องการ ในการตกแต่งสลัด ให้โรยสลัดด้วยไข่แดง ตกแต่งด้วยกุ้งและสมุนไพร
สลัด “ความอ่อนโยน” กับไก่และปลาทูรมควัน
จานนี้จัดทำขึ้นตาม:
- เนื้อสัตว์ปีกต้ม - 280 กรัม
- ส่วนเนื้อปลาทูรมควัน – 160 กรัม
- แตงกวา;
- ลูกพรุน – 130 กรัม;
- ซอสมายองเนส
- ไข่ – 5 ชิ้น;
- เกลือ.
ปลาและเนื้อปรุงสุกสับละเอียดแตงกวาสับด้วยมีด ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดไข่
วางเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยน้ำสลัด: ส่วนหนึ่งของเนื้อแตงกวาและเนื้อที่เหลือ ถัดมาเป็นลูกพรุน ไข่ และปลาแมคเคอเรล (เปิดทิ้งไว้โดยไม่ใส่ซอส) แช่อาหารเรียกน้ำย่อยทิ้งไว้ 60 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ