สลัดสำหรับฤดูหนาวตั้งแต่ต้น สลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

วันนี้ฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับสลัดที่อร่อยที่สุดที่สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ซึ่งรวมถึงสลัดมะเขือยาว สลัดพร้อมข้าวและผัก มะเขือเทศสีเขียว พริกไทยเลโช สลัดบีทรูท แตงกวา ผัก... โดยทั่วไปอ่านเนื้อหาและเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบ

ข้อมูลสำหรับผู้ที่ทำช่องว่างเป็นครั้งแรก ต้องเตรียมกระป๋องสำหรับเก็บรักษาด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ก่อนอื่นคุณต้องล้างให้สะอาดด้วยโซดา ควรใช้ฟองน้ำใหม่ล้างขวดโหล ไม่ใช่แบบเดียวกับที่คุณใช้ล้างจานทั้งหมด ถัดไปต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ส่วนใหญ่มักทำผ่านไอน้ำ คุณสามารถวางขวดโหลบนกาต้มน้ำที่กำลังเดือด หรือจะวางตะแกรงบนกระทะแล้วคว่ำขวดโหลลงไปก็ได้ คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลาประมาณ 15 นาที เมื่อหยดน้ำเริ่มไหลลงมาตามผนัง และขวดโหลกลายเป็นสีใส

วิธีที่สองของการฆ่าเชื้ออยู่ในเตาอบ วางขวดโหลไว้บนตะแกรงในเตาอบเย็นและประตูปิดอยู่ เปิดเตาอบที่ 150 องศา และจากช่วงเวลาที่ร้อนให้เก็บขวดไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที สามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟได้ด้วย เทน้ำลงในขวด (ประมาณ 100 มล.) แล้วนำไปให้ความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาทีโดยใช้กำลังสูงสุด ต้องล้างฝาเพื่อเก็บรักษาและต้มเป็นเวลา 5 นาที

สามารถใช้เกลือสินเธาว์หยาบเท่านั้นในการเตรียมการ ไม่ว่าในกรณีใดห้ามรับประทานไอโอดีนหรือเม็ดเล็ก

สลัดนี้เตรียมจากผักต่าง ๆ และอร่อยมาก สลัดยอดนิยมของเราสำหรับฤดูหนาวต้องมาก่อน ชื่อของสลัดมาจากการที่นำผักทั้งหมดมาจำนวน 10 ชิ้น ในเวลาเดียวกันให้เลือกผักขนาดกลาง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ลิตร):

• มะเขือยาว - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 10 ชิ้น
• พริกหวาน - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 10 กลีบ
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 5-7 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีด้านบน
• น้ำมันพืช - 200 มล

1. ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ขนาดของการตัดไม่สำคัญเนื่องจากมะเขือเทศต้องบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. หั่นมะเขือยาวเป็นครึ่งตามขวาง จากนั้นผ่าครึ่งตามยาว ตัดแต่ละชิ้นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่

หากมะเขือยาวของคุณมีรสขม คุณต้องแช่มะเขือยาวในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาทีก่อนแล้วจึงล้างออก

3. หั่นพริกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ และหัวหอมเป็นครึ่งวง แต่ให้ใหญ่ (หนาประมาณ 1 ซม.) กระเทียมหั่นเป็นก้อนใหญ่

4.เทน้ำมันพืชลงในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอม พริก มะเขือยาวลงไปผัดเล็กน้อย เทมะเขือเทศบดลงไปบนผักแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ใส่เกลือ น้ำตาล ใบกระวาน สีดำ และเครื่องเทศทุกชนิดลงในสลัด ปิดฝาแล้ววางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงสลัดเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ก่อนความพร้อม 6.5 นาที ใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชูลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน ลิ้มรสสลัดเกลือและน้ำตาล ยังมีเวลาเตรียมลิ้มรส

7.เมื่อสลัดพร้อม ให้ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อทันที พลิกกลับและปล่อยให้เย็น ในช่วงอากาศหนาวเย็นสลัดฤดูหนาวเหล่านี้จะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจ

สูตรสลัดหน้าหนาวพร้อมข้าวและผักโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดกับข้าวเรียกอีกอย่างว่า "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" สามารถทดแทนมื้ออาหารหรือเป็นของว่างที่ดีได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ข้าวนึ่งเมล็ดยาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 กก
• พริกหวาน - 1 กก
• แครอท - 1 กก
• น้ำมะเขือเทศ - 2 ลิตร
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 300 มล

สลัด "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" - การเตรียม:

1.ซาวข้าวจนน้ำใสแล้วปรุงจนสุกครึ่ง (ปรุงต่อประมาณ 7 นาทีหลังจากน้ำเดือด) จากนั้นล้างเมล็ดให้สะอาดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้วหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า สับพริกไทยร้อนอย่างประณีต

3. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่คุณจะปรุงสลัดและให้ความร้อน ใส่แครอทลงในน้ำมันและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน

4. ใส่หัวหอมสับลงในแครอท ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศลงไป ใส่น้ำตาลและเกลือ ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงต่ออีก 15 นาที

5.ต่อไปใส่พริกไทย (หวานและร้อน) แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที จากนั้นใส่ข้าวและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีสุดท้าย ก่อนปรุงอาหาร 3 นาที ให้เติมน้ำส้มสายชู

6. ควรวางสลัดต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สลัดพร้อมแล้ว ปรากฏว่าอร่อย ดังนั้นเตรียมเพิ่มในคราวเดียว

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

สลัดฤดูหนาวที่ทำจากมะเขือเทศสีเขียวค่อนข้างเป็นที่นิยม สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• พริกหยวกแดง - 0.5 กก
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 มล
• กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดพริกไทยเป็นเส้นยาว หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ผักเหล่านี้ลงในชามขนาดใหญ่ เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ปิดชามด้วยสิ่งที่ป้องกันฝุ่น (ฟิล์ม ฝา ผ้าเช็ดตัว) แล้วทิ้งผักไว้ 12 ชั่วโมง (ข้ามคืน)

2.หลังจากคืนผักจะปล่อยน้ำออกมา หั่นกระเทียมเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่ลงในสลัด สับผักชีฝรั่งหยาบแล้วใส่ลงในสลัด เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3.หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณต้องบีบน้ำออกจากผัก ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือของคุณหรือคุณสามารถวางผักในกระชอนแล้วกดลงเล็กน้อยด้วยช้อน

กรดซิตริกหรือน้ำมะนาวช่วยรักษาสีของผักให้คงความสดใส

5. ผัดสลัดแล้วใส่ขวดโหลที่สะอาดได้ (แต่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ) บรรจุให้แน่นและปิดฝาด้วยฝาปิดที่สะอาด แต่อย่าม้วนขึ้น

6.ใส่ขวดโหลลงในกระทะเพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากน้ำเดือด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจึงม้วนขึ้นโดยใช้กุญแจหรือขันฝายูโรให้แน่น ห่ออาหารที่เก็บรักษาไว้ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แล้วปล่อยให้เย็น สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้วเก็บไว้ในที่มืด

ยำดอกกะหล่ำพร้อมฆ่าเชื้อ

นี่เป็นสลัดที่อร่อยมากดอกกะหล่ำจะกรอบไม่สุกเกินไป (เพราะสลัดไม่จำเป็นต้องปรุง แต่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น) และเผ็ด หากไม่ชอบยำร้อนๆ ให้ลดปริมาณพริกลง

ส่วนผสม (สำหรับ 4.2 ลิตร):

• กะหล่ำดอก – 3 กก
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 หัว
• พริกขี้หนูแดง - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหยิก - 2 ช่อ

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.)
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ - 15 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 200 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล

สลัดดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาว - การเตรียม:

1. ในการหมักกะหล่ำปลีคุณจะต้องมีภาชนะที่มีก้นกว้าง ควรใช้จานแก้วหรือเคลือบฟัน คุณไม่สามารถใช้อะลูมิเนียมได้ มันจะออกซิไดซ์ ล้างผักชีฝรั่งและสับไม่ละเอียดจนเกินไป จะดีกว่าถ้าไม่ใช้ผักชีฝรั่งธรรมดา แต่ผักชีฝรั่งหยิกจะคงรูปร่างไว้ได้ดีกว่าและจะไม่เดินกะโผลกกะเผลกในน้ำเกลือ หั่นกระเทียมเป็นชิ้น วางผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้แล้วโรยกระเทียมไว้ด้านบน

2. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีเครื่องขูดที่มีสิ่งที่แนบมาถูกต้องให้ใช้มัน วางชิ้นแครอทสีส้มในชั้นถัดไปที่ด้านบนของกระเทียม

3. หั่นพริกขี้หนูแดงเป็นครึ่งวง ในสูตรมีพริกไทยค่อนข้างเยอะจึงสามารถลดปริมาณได้ตามต้องการ วางพริกลงบนแครอท

4. ล้างดอกกะหล่ำแล้วแยกออกเป็นช่อดอก วางกะหล่ำปลีไว้ด้านบน

5. ตอนนี้คุณต้องทำน้ำเกลือ ต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ และออลสไปซ์ เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงไป คนจนผลึกน้ำตาลและเกลือละลาย เทน้ำเกลือเดือดลงบนกะหล่ำปลีทันที ปิดสลัดด้วยจานแล้วกด - น้ำหนึ่งขวดสามลิตร ปล่อยให้กะหล่ำปลีหมักไว้หนึ่งวัน

6.หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็สามารถปิดผนึกสลัดในขวดได้ ควรล้างขวดด้วยโซดาและฝาต้องฆ่าเชื้อ ผสมกะหล่ำปลีกับส่วนผสมที่เหลือแล้วใส่ในขวดบดให้แน่น เทน้ำเกลือที่กะหล่ำปลีหมักไว้ลงไป ปิดฝาขวดด้วย

น้ำเกลือจะมีเมฆมาก นี่เป็นเรื่องปกติ ไม่ต้องกังวล

7. การฆ่าเชื้อ วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของกระทะกว้างแล้ววางขวดพร้อมกับชิ้นงาน เทน้ำอุ่นลงไปที่ไม้แขวนขวดแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้ฆ่าเชื้อสลัดเป็นเวลา 20 นาที (สำหรับขวดขนาด 0.7 ลิตร)

8.หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำขวดออกจากน้ำเดือดแล้วม้วนฝาขึ้น

พริกหยวก lecho สำหรับฤดูหนาว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักพริกหวานฉันกำลังเขียนสูตร lecho ในมะเขือเทศที่อร่อยมาก

ส่วนผสม (สำหรับ 5 ลิตร):

• พริกหยวก (แดงเด่นกว่า) - 3 กก
• มะเขือเทศสุก - 2 กก
• หัวหอม - 0.5-0.7 กก
• น้ำมันพืช - 120 มล
• เกลือ - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เล็ก)
• น้ำตาล - 100 กรัม (0.5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล

สลัดฤดูหนาวกับพริกไทย - การเตรียม:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พริกแดงสำหรับ lecho มันหวานที่สุดและค่อนข้างสุก พริกไทยเหลืองก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน แต่สีเขียวในเลโชสามารถให้รสขมได้ ดังนั้นหากคุณมีเพียงพริกหยวก คุณต้องเทน้ำเดือดสักครู่หนึ่งเพื่อให้ความขมหายไป ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

วิธีการตัดอาจเป็นวิธีการใดก็ได้: เป็นเส้น ลูกบาศก์ หรือสี่ส่วน

2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่หัวหอม แล้วตั้งไฟให้ผัด ผัดหัวหอมอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมไหม้และเป็นสีทอง หัวหอมควรจะโปร่งแสงและนิ่มลงเล็กน้อย

หัวหอมผัดในน้ำมันเพื่อให้น้ำมันกระจายทั่ว lecho หากคุณเทน้ำมันลงในซอสมะเขือเทศ น้ำมันจะยังคงลอยอยู่ด้านบนเป็นแผ่นฟิล์มมันเยิ้ม

4.เทมะเขือเทศบิดสองกิโลกรัมลงในหัวหอมแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือด เพิ่มพริกสับลงในมะเขือเทศต้ม ใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากต้มภายใต้ฝาปิด

ลองพริกไทย. เมื่อเสร็จแล้วไม่ควรกรอบแต่ค่อนข้างแน่น

ก่อนความพร้อม 5.5 นาที เติมน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน ลองเลโชดูสิ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูตามรสนิยมของคุณ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้วาง lecho ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น กลายเป็นสลัดที่อร่อยมาก!

สูตรสลัดถั่วที่อร่อยที่สุด

สลัดนี้จะน่าพึงพอใจมากสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้เนื่องจากถั่วมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 กก
• พริกหวาน - 0.5 กก
• แครอท - 0.5 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• ถั่ว - 0.5 กก
• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 150 มล
• น้ำมันพืช - 350 มล

วิธีเตรียมสลัดกับถั่วและผัก:

1. ถั่วใช้เวลาปรุงนานที่สุด นั่นคือจุดเริ่มต้น ควรแช่ถั่วในน้ำเย็นข้ามคืนแล้วปรุงในตอนเช้าจนนิ่มจะดีกว่า เวลาในการปรุงถั่วจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพ อาจใช้เวลา 1 ชั่วโมงหรืออาจจะ 2 ชั่วโมง ลองชิมถั่วดูว่าสุกแล้วหรือยัง

2. ปอกแครอท หัวหอม และพริก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในกระทะขนาดใหญ่ที่คุณจะปรุงทุกอย่าง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่วงหากมีขนาดใหญ่ ชิ้นงานไม่ควรบาง กว้างประมาณ 3 มม. หั่นพริกไทยเป็นก้อน ใส่หัวหอมและพริกลงในกระทะพร้อมกับแครอท

3. วางถั่วในชั้นถัดไปในกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบ

4. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางในชามแยกต่างหาก ใส่เกลือลงในมะเขือยาว คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา บีบมะเขือยาวด้วยมือเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก ความขมขื่นก็จะหายไปด้วย วางมะเขือยาวลงในกระทะบนถั่วเพราะมันจะสุกเร็วที่สุด การอยู่ด้านบนจะช่วยให้พวกเขามีรูปร่างที่ดี

5. ในขณะที่มะเขือยาวกำลังสะเด็ดน้ำ ให้ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้ตะแกรงที่เล็กที่สุด

6. หลังจากทามะเขือยาวบนถั่วแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและน้ำมันพืชลงในสลัด และเทมะเขือเทศบดลงไป ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องคนสลัดอีกต่อไป วางไว้บนไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงสลัดเป็นเวลา 30 นาที

7.เมื่อผักเดือดแล้วให้คนเบาๆ ทำอย่างระมัดระวัง ทิ้งมะเขือยาวไว้ด้านบน และงัดเฉพาะผักในชั้นล่างเท่านั้น หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้คนผักอีกครั้ง และหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้คนอีกครั้งเพื่อให้ผักกระจายทั่วสลัด หลังจากปรุงอาหารไปครึ่งชั่วโมง ให้ดูระดับความพร้อมของมะเขือยาว พวกเขาควรเปลี่ยนสีและทำให้เข้มขึ้น สลัดไม่ควรมีมะเขือยาวเนื้อขาว หากเป็นเช่นนั้น ให้ต้มสลัดต่ออีก 5 นาที

8.ใส่เกลือลงในสลัดและเติมน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาทีแล้วคุณสามารถใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ อย่าเอาสลัดออกจากเตาแล้วใส่ลงในขวดที่กำลังเดือด จากนั้นม้วนฝาขึ้น พลิกกลับและห่อจนเย็นสนิท ปรากฎว่าอร่อยสดใสน่าพึงพอใจ

สลัดแตงกวาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในขวด

ก่อนหน้านี้ฉันเขียนสลัดแตงกวาต่างๆสำหรับฤดูหนาว อ่านสูตร สูตรนี้เรียกว่า “เกาหลีฟิงเกอร์” แตงกวาเหล่านี้เก็บได้ดีตลอดฤดูหนาวและมีรสชาติเผ็ดร้อนและกรอบปานกลาง

ส่วนผสม (สำหรับ 5 ลิตร):

• แตงกวา – 4 กก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.)
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.)
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 หัว

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - การเตรียม:

1. ล้างแตงกวาและตัดขอบ หั่นผักเล็ก ๆ ลงครึ่งหนึ่ง ผักขนาดใหญ่ออกเป็นสี่ส่วน

2. ใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชหนึ่งแก้วลงในแตงกวา เติมเกลือสามช้อนโต๊ะแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด ผสมแตงกวาให้เข้ากันกับสารเติมแต่ง วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือด้วยมือ สวมถุงมือแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น

3. ทิ้งแตงกวาไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้แตงกวาจะปล่อยน้ำออกมา

4. ล้างขวดด้วยโซดาแล้วเช็ดให้แห้ง เทน้ำเดือดลงบนฝา วางแตงกวาในขวดที่สะอาดแล้วเติมด้วยน้ำเกลือที่ปล่อยออกมา ปิดฝาขวดแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อ รองก้นกระทะด้วยผ้า เติมน้ำลงในขวดจนถึงระดับไม้แขวนแล้วจุดไฟ หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาที (สำหรับโถขนาดครึ่งลิตร), 15 นาที (สำหรับโถขนาดลิตร) หรือ 20 นาที (สำหรับโถขนาด 1.5 ลิตร)

คุณต้องฆ่าเชื้อจนกว่าแตงกวาจะเริ่มเปลี่ยนสีเป็นมะกอก หากคุณเก็บขวดโหลไว้ในน้ำเดือด แตงกวาจะสุกและนิ่ม

5.นำขวดออกจากน้ำเดือดแล้วม้วนขึ้นทันที พลิกกลับดูว่าฝารั่วหรือไม่ ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน

สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดนี้ประกอบด้วยผักฤดูร้อนหลายชนิด มีทั้งแครอท กะหล่ำปลี มะเขือเทศ แตงกวา พริกและหัวหอม ในฤดูหนาวคุณเปิดขวดแบบนี้แล้วปากของคุณจะมีกลิ่นอโรมาทันที การเตรียมนี้แม้จะมีชื่อสลัด แต่ก็สามารถรับประทานกับอาหารใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อสลัดในขวด แต่ต้มเล็กน้อยแล้วใส่ในขวด แต่ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลแยกกันรวมทั้งฝาปิดด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 5 ลิตร):

• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• แตงกวา – 1 กก
• พริกหวาน - 4-5 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 1 กก
• แครอท - 1 กก
• หัวหอม - 800 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 10 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 200 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 125 มล

สลัดผักสำหรับฤดูหนาว - การเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น โดยตัดก้านออก ผักในสลัดนี้หั่นค่อนข้างใหญ่ไม่จำเป็นต้องสับ ในการปรุงผักคุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วใส่ไฟ ในขณะที่มะเขือเทศกำลังเดือด ให้ปอกแครอท เมล็ดจากพริก และปอกหัวหอม

2. หั่นพริกไทยเป็นเส้นกว้างประมาณ 1 ซม. ตัดปลายแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นวงกลม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แล้วสับกะหล่ำปลี หลังจากตัดแล้วคุณจะต้องบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเพื่อให้นิ่มลง

3.ใส่ผักทั้งหมดลงในมะเขือเทศแล้วผสมสลัด ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ปรับปริมาณน้ำตาลและเกลือตามที่คุณต้องการ อันดับแรกควรใส่ให้น้อยกว่าปกติเล็กน้อยก่อนแล้วลองสิ่งที่เกิดขึ้น ถ้ามะเขือเทศมีรสหวานก็ต้องการน้ำตาลน้อยลง

4. นำผักไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปิดฝา คนเป็นครั้งคราว ผักจะปล่อยน้ำและสตูว์ลงไป สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นอกจากนี้ 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป

5. ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ หากต้องการฆ่าเชื้อขวดโหลหลายใบในคราวเดียว ให้วางไว้ในเตาอบเย็นบนตะแกรง ปรับความร้อนได้ถึง 150 องศา เมื่อเตาอบร้อน ให้แช่ขวดโหลไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถใส่ฝาในเตาอบพร้อมกับขวดโหลก็ได้ หรือฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำจนกระทั่งหยดเริ่มไหลลงมาตามขวด (เช่น ประมาณ 15 นาที) ฝาสามารถต้มได้ 5 นาที

6.จุ่มทัพพีที่คุณจะใช้ใส่สลัดลงในขวดในน้ำเดือด เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้กรวยขนาดกว้างสำหรับใส่ขวดโหลได้ ช่องทางยังต้องราดด้วยน้ำเดือด ดังนั้นใส่สลัดต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่ร้อนทันที (ใช้ส้อมเอาฝาออกจากน้ำเดือดแล้วสะบัดน้ำออก) แล้วม้วนขึ้น

7. พลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท ด้วยเหตุนี้สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยจึงพร้อม โดยวิธีการเปลี่ยนสัดส่วนของผักหรือไม่ใช้ผักใดๆ

การแต่งกายสำหรับ Borscht ด้วยหัวบีท

หากต้องการปรุง Borscht อย่างรวดเร็วในฤดูหนาว คุณสามารถใช้การเตรียมช่วงฤดูร้อนนี้ได้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงน้ำซุปกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ผักที่เหลือทั้งหมดอยู่ในสลัดนี้ นอกจาก Borscht แล้ว สลัดนี้ยังสามารถรับประทานกับโจ๊ก เนื้อสัตว์ และปลาได้อีกด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ลิตร):

• หัวบีท - 1 กก
• แครอท - 0.5 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• มะเขือเทศ - 1.5 กก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ (125 มล.)
• น้ำมันพืชกลั่น - 125 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวบีท:

1. ล้างผักทั้งหมด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ปอกหัวหอม แครอท และหัวบีท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ โปร่งแสง ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

3. เทมะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่ (ควรเป็น 8 ลิตร) แล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย เพิ่มผักสับอื่น ๆ ทั้งหมดลงในมะเขือเทศแล้วนำสลัดไปต้ม หากกระทะมีก้นบางก็ควรตั้งไฟต่ำเพื่อไม่ให้ผักไหม้

4.เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดใช้ช้อนกดผักเล็กน้อยเพื่อให้มะเขือเทศคลุมไว้ เมื่อสลัดเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อน ต้มต่ออีก 5 นาทีโดยปิดฝา แล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อที่อุ่นและแห้งทันที เมื่อใส่ผักกาดหอมลงในขวด ให้บีบมันลง โรยหน้าด้วยน้ำยาสลัด ม้วนฝาขวดไว้ใต้เครื่อง หากคุณเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น คุณสามารถปิดด้วยฝาเกลียวได้เช่นกัน

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดในขณะที่สลัดกำลังปรุง

6. พลิกขวดโหล วางบนผ้าเช็ดตัวแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และรับสลัดแสนอร่อยซึ่งอาจเป็นกับข้าวก็ได้

พวกเราหลายคนจำช่วงเวลาที่สลัดกระป๋องเป็นหนึ่งในไม่กี่วิธีในการรักษารสชาติของผักที่คุณชื่นชอบ เพื่อให้ครอบครัวของคุณสามารถเพลิดเพลินกับของว่างแสนอร่อยในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรงของรัสเซีย หลายปีผ่านไป เวลาเปลี่ยนไป และแม่บ้านสาวก็ชอบผักแช่แข็งมากขึ้น แต่แม่บ้านยุคใหม่มักจะทำสลัดต่างๆ สำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ชีวิตในครัวง่ายขึ้น

ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าเมื่อคุณเตรียมครั้งแรกและครั้งที่สองจะไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมสลัดเสมอไป ดังนั้นเปิดขวดสลัดพริกไทยหรือสลัดมะเขือยาวแล้วอาหารกลางวันก็พร้อม! เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงสลัดฤดูหนาวแสนอร่อยที่ฉันเตรียมมาหลายปีแล้ว สูตรทั้งหมดผ่านการทดสอบโดยฉันเองและทดสอบโดยเพื่อนๆ ของฉัน

ที่นี่เราจะนำเสนอทั้งสูตรอาหารโซเวียตที่แม่และยายใช้รวมถึงสูตรอาหารสมัยใหม่สำหรับเก็บสลัดสำหรับฤดูหนาว หากคุณมีสูตรสลัดที่น่าสนใจสำหรับฤดูหนาวโปรดบอกเราเกี่ยวกับสูตรเหล่านั้นในความคิดเห็น

สลัดผัก "มอสโก" สำหรับฤดูหนาว

ฉันเขียนวิธีเตรียมสลัด "มอสโก" สำหรับฤดูหนาวจากผัก

สลัดกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม พริก มะเขือเทศ และแอปเปิ้ล ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดีเพื่อสร้างสลัดที่อร่อยและสวยงาม ฉันจะบอกคุณมากกว่านี้ - คุณสามารถปิดสลัดนี้ด้วยกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว เชื่อฉันเถอะว่าการเก็บรักษานี้จะทำให้คนรักผักทุกคนประหลาดใจ สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้เป็นกับข้าวก็ได้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ วิธีทำอาหารดูสิ.

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อเป็นสลัดโฮมเมดแสนอร่อยเตรียมง่ายและทุกคนเข้าถึงได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากสำหรับสูตรนี้ คุณเพียงแค่ต้องตุ๋นบวบในส่วนผสมของมะเขือเทศสับ, พริกไทยและกระเทียมแล้วม้วนสลัดลงในขวด วิธีทำอาหารดูสิ.

สลัดผักฤดูหนาว "กัลยา"

เรากำลังเตรียมสลัดผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ต้องขอบคุณผักจำนวนมากการเก็บรักษาจึงมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเครื่องเคียงกับมันฝรั่งข้าวหรือพาสต้า มาดูวิธีการทำอาหารกัน.

สลัดแตงกวาฤดูหนาว “เลดี้ฟิงเกอร์”

สูตรนี้มีข้อดีหลายประการ ประการแรกสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนี้อร่อยมาก ประการที่สองจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ประการที่สามไม่เพียง แต่แตงกวาขนาดกลางซึ่งมักจะบรรจุกระป๋องเท่านั้นที่เหมาะกับมัน: คุณสามารถทำสลัดจากแตงกวารกสำหรับฤดูหนาวได้ และประการที่สี่การเตรียมนี้มีชื่อที่สวยงามและละเอียดอ่อนมาก - "นิ้วนาง" (เนื่องจากรูปร่างของแตงกวา) วิธีเตรียมสลัดแตงกวาฤดูหนาว “Lady Fingers” ดู

สลัดผักสำหรับหน้าหนาวสไตล์บาน

คราวนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสลัดผักสำหรับฤดูหนาวที่มีมะเขือยาวและบวบรวมถึงพริกและมะเขือเทศ ดังที่คุณเข้าใจ การผสมผสานส่วนผสมนี้ถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ! อย่างไรก็ตาม การเก็บรักษาแบบนี้เรียกว่าสลัดผักสไตล์บานสำหรับฤดูหนาว นั่นคือวิธีที่เขียนไว้ในตำราอาหารของคุณแม่ ดังนั้นสูตรนี้จึงได้รับการทดสอบในครอบครัวของเราเมื่อหลายปีก่อนและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน มาดูวิธีการทำอาหารกัน

สลัดบวบและแตงกวากับซอสมะเขือเทศพริก

ฉันขอเสนอสลัดบวบและแตงกวาใหม่พร้อมซอสมะเขือเทศพริก คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของแตงกวาและบวบในสลัดได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ฉันยึดติดกับ "ค่าเฉลี่ยสีทอง" ในสูตรและเพิ่มผัก 50/50 สูตรสลัดบวบและแตงกวานั้นค่อนข้างง่าย แต่เพื่อให้แตงกวาและบวบกรอบเมื่อเสร็จแล้วคุณต้องคนจรจัดด้วยการฆ่าเชื้อขวดด้วยการเตรียม ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวกับแครอท

ฉันชอบการบรรจุกระป๋องแบบง่ายๆ มาก เมื่อมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและน่ารับประทานมาก สูตรสลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทที่ฉันอยากบอกคุณก็เป็นเช่นนั้น การเตรียมตัวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง ง่ายดายและรวดเร็ว ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว "Ryzhik"

สลัดฤดูหนาวที่เรียบง่ายและอร่อยที่ทำจากกะหล่ำปลี Ryzhik (ไม่มีการฆ่าเชื้อ) จะดึงดูดแฟน ๆ ทุกคนในการเตรียมฤดูหนาว คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บอกฉันหน่อยว่าคุณปิดสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? ฉันชอบแนวคิดนี้มาก: เปิดขวดแล้วคุณจะได้ของว่างชั้นเลิศหรือกับข้าวแสนอร่อย มีสูตรอาหารค่อนข้างมากสำหรับการเก็บรักษาเช่นนี้ แต่ในปีนี้ฉันตัดสินใจเริ่มด้วยสลัดแตงกวาหัวหอมและผักชีลาวสำหรับฤดูหนาวด้วยชื่อตลกว่า "กัลลิเวอร์"

ฉันชอบที่กระบวนการนี้ง่ายมากและถึงแม้ว่าแตงกวาจะต้องใส่เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง แต่ขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดก็ไม่ต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้สลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวนี้ไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้สูตรง่ายขึ้นอย่างมาก คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอม "กัลลิเวอร์"

สลัดบวบสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศบดและกระเทียม

ถ้าคุณชอบการเตรียมบวบแบบง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องชอบสลัดบวบฤดูหนาวของฉันกับมะเขือเทศบดและกระเทียมอย่างแน่นอน ความงามของสูตรสลัดบวบในฤดูหนาวนี้อยู่ที่ความเรียบง่ายและส่วนผสมขั้นต่ำ เราต้องการแค่บวบ มะเขือเทศบด และกระเทียม สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าว

มาเตรียมสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าว จากนั้นมะเขือยาวสำรวยและข้าวแบบดั้งเดิมจะมาพร้อมกับมะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม แครอท และเครื่องปรุงรส สลัดฤดูหนาวพร้อมข้าวและมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเป็นจานผักที่สมบูรณ์ โดยเฉพาะสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมข้าวจะเกี่ยวข้องในช่วงเข้าพรรษาคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเนื้อหาของขวดแล้วอาหารกลางวันแสนอร่อยก็พร้อม! สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดแตงกวา “Latgale” อันโด่งดังสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการสูตรสลัดแตงกวาและหัวหอมที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาวอย่าลืมใส่ใจกับสลัดแตงกวา "Latgale" นี้ ในการเตรียมการจะไม่มีอะไรผิดปกติทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว จุดเดียว: น้ำดองสำหรับสลัดแตงกวา Latgalian นี้รวมถึงผักชี เครื่องเทศนี้ทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษโดยเน้นส่วนผสมหลักได้เป็นอย่างดี คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณกำลังมองหาสลัดแตงกวาเบา ๆ สำหรับฤดูหนาว สูตรนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน! สลัดแตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวกแครอทและหัวหอมจะตอบสนองได้แม้กระทั่งแฟน ๆ ของแตงกวาดองตามฤดูกาลที่มีความซับซ้อนที่สุด ฉันแน่ใจว่าสลัดแตงกวาฤดูหนาวในขวดนี้จะได้รับความนิยมอย่างมาก: มันทั้งสวยงามและอร่อยมาก ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวกับพริกหยวกและหัวหอม

วิธีเตรียมสลัดดอกกะหล่ำสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวกและหัวหอม (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน) ฉันเขียน .

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "ฤดูใบไม้ร่วง"

คุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดมะเขือยาว "ฤดูใบไม้ร่วง" สำหรับฤดูหนาวได้

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว “Tsvetik seventsvetik”

สูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว "Tsvetik เจ็ดดอก" คุณสามารถดูได้ .

สลัดบวบที่อร่อยและเผ็ดมากจะดึงดูดแฟน ๆ ทุกคนของน้ำดองรสหวานและเปรี้ยว บวบในสลัดมีความกรอบแม้ว่าพวกเขาจะสูญเสียสีเขียวสดใสไปเล็กน้อยหลังการรักษาความร้อน สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน .

คุณสามารถดูสูตรสลัดบวบของ Uncle Bens อันโด่งดังได้

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน

ฉันเขียนวิธีเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจียน

สลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว “Vkusnotiischa”

ฉันใช้สูตรสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวนี้มาหลายปีแล้วและทุกครั้งฉันก็พอใจกับผลลัพธ์มาก ประการแรกฉันชอบวิธีการเตรียมสลัดบลูเบอร์รี่นี้ - มันง่ายและรวดเร็วเพียงพอ ไม่มีการฆ่าเชื้อ และการเตรียมส่วนผสมใช้เวลาไม่นาน ประการที่สองสลัดมีความสดใสและน่ารับประทานมากดังนั้นคุณจึงสามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกของคุณด้วย ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว “Alyonka”

สลัดบีทรูทแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวที่มีชื่อรัสเซียที่สวยงาม "Alenka" จะดึงดูดแฟน ๆ ทุกคนไม่เพียง แต่หัวบีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดผักด้วย ตรวจสอบสูตร .

สลัดผักฤดูหนาว “ระวังวอดก้า!”

สลัดฤดูหนาวที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่จะดึงดูดแฟน ๆ ของแยมคลาสสิก สัดส่วนที่เรียบง่ายและสะดวกสบาย เครื่องเทศและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่สมดุลทำให้สลัดนี้เป็นหนึ่งในแยมประเภทโปรดในหมู่ญาติของฉัน สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฤดูบรรจุกระป๋องเป็นช่วงเวลาที่โปรดปรานและลำบากสำหรับแม่บ้านตัวจริง การจัดซื้อเพื่อใช้ในอนาคตเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่ผักทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้และอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารมากมาย มีสูตรสลัดทุกประเภทสำหรับฤดูหนาวโดยคำนึงถึงรสนิยมที่หลากหลาย และแน่นอนว่าอาหารกระป๋องที่ปรุงด้วยมือของคุณเองนั้นน่ารับประทานมากกว่ามาก ในฤดูหนาวพวกเขาจะกระจายอาหารและให้อารมณ์เชิงบวกมากมาย กลิ่นหอมของสลัดนี้จะเตือนคุณถึงฤดูร้อนอันอบอุ่นและฤดูใบไม้ร่วงที่อุดมสมบูรณ์ การประหยัดเวลาได้มากก็มีความสำคัญเช่นกัน ซึ่งสำคัญมากในระหว่างการทำงานในแต่ละวัน ท้ายที่สุดคุณเพียงแค่ต้องเปิดขวดที่มีสลัดที่มีกลิ่นหอมและสดใสอย่างน่าอัศจรรย์

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

อาหารนี้จะดึงดูดใจด้วยความเก่งกาจของมัน เสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าว เพียงพอสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล และเสิร์ฟพร้อมสลัด ความเรียบง่ายและคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บริโภคทุกวันนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ แต่แม้กระทั่งในโอกาสวันหยุดพิเศษ สลัดโฮมเมดที่เตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตก็สมบูรณ์แบบ ผักที่มีสีสดใสค่อนข้างเหมาะสม: พริกหยวกสีแดง แตงกวาสีเขียว มะเขือเทศสีชมพู ดอกกะหล่ำสีขาวหรือกะหล่ำดอก มะเขือยาวสีม่วง องค์ประกอบอาจขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความชอบของเจ้าของเท่านั้น