สลัดไก่ทิฟฟานี่และองุ่น สลัดทิฟฟานี่กับองุ่น - สูตรที่ปรับปรุงแล้ว

บนโต๊ะเทศกาลสิ่งแรกที่ดึงดูดความสนใจของแขกคือสลัดที่สดใสและมีสีสัน! แน่นอนว่ารสชาติก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่ก่อนอื่นเรา "กิน" ด้วยตาของเรา สลัดทิฟฟานี่ตกแต่งด้วยองุ่นอยู่ด้านบนหรือขึ้นรูปเป็นพวงองุ่นซึ่งทำให้ดูหรูหราและน่ารับประทานมาก อาจไม่มีใครบอกคุณว่าทำไมจึงเรียกสิ่งนั้น แต่ชื่อนี้บ่งบอกลักษณะได้ดี เบา หรูหรา งดงาม เร้าใจจินตนาการ! เตรียมไม่ยากเพราะมีส่วนผสมง่ายๆ ที่หาได้ในตู้เย็นทั่วไป แต่รสชาติถูกใจมาก ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอกไก่ และส่วนผสมที่เหลือก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ ดังนั้นหากแขก "ปรากฏตัว" โดยไม่คาดคิดการเตรียมมันเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ! แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็เอาอยู่! การไม่มีหัวหอมทำให้มีความนุ่มและน่ารับประทาน! แต่ก็ควรพิจารณาว่าสลัดที่มีองุ่นและไก่แม้จะมีรูปลักษณ์ที่โปร่งสบาย แต่ก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากมีชีสถั่วและมายองเนส ดังนั้นสาวๆ ที่กำลังดูรูปร่างของตัวเองอยู่ก็ควรจำกัดตัวเองให้อยู่ในสัดส่วนเล็กๆ แม้จะยาก แต่มือก็จะเอื้อมไปหยิบจาน! ฉันหวังว่าคุณจะชอบสลัดองุ่นนี้และรวมไว้ในเมนูวันหยุดของคุณ ด้วยการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณสามารถสร้างความประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้

วัตถุดิบ:

• องุ่น 1 พวง
• ไข่ 2 ฟอง
• อกไก่ต้ม 1 อัน.
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• (เพื่อลิ้มรส)
• ฉันใช้วอลนัททุกชนิด แต่คุณสามารถใช้ถั่วสน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสงก็ได้

วิธีทำสลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและไก่:

จะดีกว่าถ้าใช้องุ่นคีชมิชเนื่องจากไม่มีเมล็ดจึงเหมาะอย่างยิ่ง! แต่ถ้าไม่เช่นนั้น คุณจะต้องพยายามเอาเมล็ดออก

สลัดวางเป็นชั้น ๆ โดยมีชั้นมายองเนส ดังนั้นจึงสับไก่ชีสและไข่ไว้ล่วงหน้าสำหรับสลัด โดยวิธีการอกไก่สำหรับ "ทิฟฟานี่" สามารถทอดหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยแกงเผ็ดเล็กน้อยหรือรมควัน จากนั้นสลัดจะมีรสชาติที่คมชัดและเข้มข้นยิ่งขึ้น

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน ต้มไข่จนแข็งและเย็นปรุงอกไก่ด้วยเครื่องเทศ (ใบกระวาน, ออลสไปซ์) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบบดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น หั่นองุ่นเป็นซีกเท่าๆ กัน

ตอนนี้เรามาประกอบสลัดกัน เราวางเป็นพวงองุ่น ชั้นแรกเป็นอกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น

หล่อลื่นชั้นไก่ด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยวอลนัทป่น

หลังจากที่ไก่มาถึงชั้นไข่ เรายังอัดจาระบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยเศษถั่ว

ชั้นถัดไปคือชีสและเราอัดจาระบีด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่งขององุ่นไร้เมล็ดวางแน่นและสวยงามบนชั้นนี้

สลัดทิฟฟานี่พร้อมแล้ว! เราต้องปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมง! เมื่อเสิร์ฟ ให้วางใบพาร์สลีย์ใบใหญ่ไว้ด้านหนึ่ง เลียนแบบกิ่งก้านองุ่น

น่ากิน!!!

ขอแสดงความนับถือ Nadezhda Yurikova

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นเป็นตัวอย่างเมื่อผลไม้รวมกับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้เกิดรสชาติที่พิเศษไม่เหมือนใคร แม้ว่าสลัดไก่กับองุ่นจะยังไม่ใช่เมนูดั้งเดิมของเราอย่างสมบูรณ์ แต่สลัดนี้ได้รับความนิยมในปัจจุบันเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยม

ทิฟฟานีเป็นสลัดสูตรพิเศษที่ส่วนประกอบต่าง ๆ ผสมผสานกันแบบออร์แกนิก ทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย: รสองุ่นช่วยเสริมรสไก่ และรสถั่วผสานกับรสชีส คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างถูกต้องและเรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานนี้

วิธีทำสลัดทิฟฟานี่กับองุ่น - 15 พันธุ์

นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและประหยัดที่สุดในการเตรียมอาหาร

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 100 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• องุ่น - 200 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ถูอกไก่กับเครื่องปรุงรสแกง ทอดอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนจานเป็นชั้นแรก ขั้นตอนต่อไปคือชีสขูด จากนั้นใส่ไข่ต้มหั่นเป็นก้อน ชั้นสุดท้ายคืออัลมอนด์สับละเอียด อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย หั่นองุ่นออกเป็นสองซีกแล้วตกแต่งพื้นผิวสลัดด้วย

สลัดนี้แตกต่างจากสลัดก่อนหน้านี้ในเรื่องของผักใบเขียวซึ่งทำให้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอมผักใบเขียว - 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• องุ่น - 200 กรัม
• อัลมอนด์ - กำมือ;
• มายองเนส - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

การเตรียมอาหารจานนี้แบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อไก่ แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ ของซากไก่ได้ซึ่งเป็นผลมาจากการที่จานจะเล่นแตกต่างออกไป

ควรต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่

ทอดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เอาเมล็ดออกจากองุ่นแล้วผ่าครึ่ง หากใช้พันธุ์ลูกเกดสำหรับสลัดนี้ ก็จะคงสภาพเดิมไว้ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ล้างผักกาดหอมให้สะอาดและวางบนผ้ากระดาษให้แห้ง เราแยกไก่ที่เย็นแล้วออกจากกระดูกและกระดูกอ่อน คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยส้อมก็ได้

เราเริ่มประกอบสลัดหลายชั้น: ชั้นแรกเป็นไก่และชีสเคลือบด้วยมายองเนส หลังจากนั้นก็จะมีองุ่นและอัลมอนด์เป็นชั้นๆ ในการทำสลัดให้สมบูรณ์ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย แล้วจัดวางองุ่นที่เหลืออย่างระมัดระวัง

ในเวอร์ชันนี้ จะใช้วอลนัทปอกเปลือกแทนอัลมอนด์

ส่วนผสมของสูตร:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• องุ่น - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท - 1/2 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เนื้อไก่ควรต้มกับเครื่องเทศแยกเป็นเส้นใยอย่างระมัดระวังหรือหั่นเป็นก้อน

ในกระทะที่อุ่นไว้โดยเติมน้ำมันเล็กน้อย ทอดชิ้นไก่พร้อมเครื่องปรุงรสแกง ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดวอลนัทและสับเมล็ดด้วยมีด ผ่าองุ่นแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

เราใส่สลัดบนจานเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกเราวางเนื้อทอดไว้ครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงสับถั่วสับ 1/2 อันแล้วเคลือบมายองเนสเป็นชั้น ขั้นตอนต่อไปคือชั้นไข่ขูดและถั่วที่เหลือ เคลือบมายองเนส โรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ถั่ว เคลือบมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นใส่ไก่ที่เหลือ ถั่วสับ จากนั้นไข่ที่เหลือโรย โรยด้วยถั่วและชีสที่เหลือ เคลือบด้วยมายองเนส ตกแต่งพื้นผิวด้วยองุ่นผ่าครึ่ง

ไก่รมควันและองุ่นดำเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดนี้

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ไก่รมควัน - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ดของพันธุ์ "Kodryanka" หรือพันธุ์สีน้ำเงินใด ๆ - 300 gr.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ตัดเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนบาง ๆ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี

ปรุงไข่จนสุก เมื่อเย็นแล้ว แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว อย่างละ 3 ฟองในชามแยกบนเครื่องขูดละเอียด เราแบ่งองุ่นออกเป็นครึ่งหนึ่ง

เราประกอบชั้นของสลัด: ขั้นแรกให้ใส่ผ้าขาวแล้วใส่มายองเนสบาง ๆ จากนั้นไก่ด้วยมายองเนสบาง ๆ จากนั้นไข่แดงชีสขูดเคลือบทุกชั้นบาง ๆ ด้วยมายองเนส ตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยองุ่นและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดนี้ แต่ตัวเลือกนี้ต้องขอบคุณเป็นพิเศษที่ใส่เห็ดลงไป

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม;
• เห็ดสด - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• องุ่นเขียวสวยงาม (ไร้เมล็ดอย่างเหมาะสม) - 300 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ปอกเห็ดสด ทอดในกระทะจนหัวหอมนุ่ม ใส่เกลือเล็กน้อย ชีสสามฟองและไข่บนเครื่องขูดหยาบ เราแบ่งองุ่นออกเป็นครึ่งหนึ่ง

เราจัดวางสลัดหลายชั้น: อันดับแรกมาเนื้อไก่จากนั้นเห็ดทอดกับหัวหอม, ชีสขูด, ไข่ต้ม, เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส, ชั้นบนสุดไปกับองุ่นครึ่งหนึ่ง

ชีสดัตช์ผสมกับวอลนัททำให้สลัดนี้มีรสชาติที่ฉุน

รายการส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ (ต้ม) - 400 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ดัตช์ชีส - 150 กรัม;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• องุ่น - 200 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ และสับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก

วางสลัดหลายชั้น: ไก่, ชีส, ไข่ แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส เราแบ่งส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วนหลังจากนั้นจะทำซ้ำชั้นต่างๆ ในขั้นตอนสุดท้าย สลัดจะโรยด้วยวอลนัทและปิดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

นี่เป็นวิธีที่ผิดปกติในการเตรียมสลัดไก่และองุ่น

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม;
• ใบผักกาดหอมสด - 3 ชิ้น;
• ขนมปังขาวสำหรับขนมปังกรอบ
• มายองเนส, น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมการ:

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะที่อุ่นโดยไม่มีน้ำมัน ผสมมายองเนสกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมขูด หั่นอกไก่เป็นก้อนแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผ่าองุ่นครึ่งลูก ปิดจานสลัดด้วยใบผักกาดหอม เพิ่มขนมปังกรอบที่อกไก่ จากนั้นเราก็เติมองุ่นลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดมายองเนส ใส่สลัดลงในจาน

คุณสามารถดูการเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนได้ที่นี่:

น้ำยำนี้ถูกใจคุณแม่บ้านทุกคน

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในปริมาตร 50 มล. น้ำส้มสายชูและน้ำในปริมาณเท่ากัน 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันพืช แช่หัวหอมไว้ 30 นาที

หั่นอกไก่ต้มเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เรายังหั่นไข่เป็นก้อนด้วย สับถั่วด้วยมีด ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

เราเริ่มวางสลัดหลายชั้น: วางไก่เป็นชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส วางไก่เป็นรูปพวงองุ่น ชั้นถัดไปคือหัวหอมดอง วางไข่บนหัวหอมและเคลือบมายองเนสในชั้นนี้ วางถั่วไว้ วางชีสขูดไว้ด้านบนของวอลนัท เราทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนของชีส เราตกแต่งพวงของเราด้วยองุ่นครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบน สามารถดูการเตรียมการทีละขั้นตอนได้ที่นี่: https://youtu.be/pUapDFrnxo8

สลัดต้นตำรับที่มีส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจะประดับโต๊ะใดก็ได้

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 100 กรัม;
• มายองเนส - 300 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ถูอกไก่ดิบกับเครื่องปรุงรสแกง ทอดในน้ำมันพืชในกระทะ สับอกทอดอย่างประณีต วางอกไก่บนจาน เคลือบมายองเนสเป็นชั้นนี้ แล้วเกลี่ยชีสขูดให้ทั่ว หั่นไข่เป็นก้อนใหญ่ เคลือบด้วยมายองเนส ขั้นตอนต่อไปคืออัลมอนด์คั่วสับ โรยสลัดด้วยอัลมอนด์และทาด้วยมายองเนส หั่นองุ่นเป็นซีกแล้วตกแต่งสลัด

คุณสามารถดูสลัดที่กำลังเตรียมได้ที่นี่:

สลัดหวานผลไม้และครีมนี้เป็นตัวเลือกของหวานที่ดี

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• องุ่นไร้เมล็ดสีแดงและเขียว - 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม;
• ซอฟท์ครีมชีส - 120 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• สาระสำคัญของวานิลลา - ½ช้อนชา;
• ถั่วพีแคน - 100 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก เตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยว ซอฟท์ครีมชีส น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา เทส่วนผสมที่ได้ลงบนองุ่น โรยด้วยถั่วสับ ปิ้งเล็กน้อย ทิ้งสลัดข้ามคืนในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้

สลัดง่ายๆ นี้จะเป็นไฮไลท์ของการเฉลิมฉลองใดๆ

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• องุ่น - 500 กรัม;
• สลัด - 1 พวง;
• เนื้อไก่ต้ม - 500 กรัม;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

สับใบผักกาดหอมอย่างประณีตแล้วหั่นไก่เป็นก้อน หั่นองุ่นออกเป็นสองซีก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือและพริกไทยสลัด เพิ่มมายองเนสและผสม

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• องุ่นเขียวไร้เมล็ด - 300 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ตัดใบผักกาดหอมเป็นเส้นใหญ่ ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้น ใส่องุ่นลงในชามนี้ บีบกระเทียมลงในจานแยกใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มน้ำสลัดเกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่:

สลัดนี้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมตรงที่ใช้องุ่นสองพันธุ์ที่นี่: สีแดงและสีเขียวซึ่งช่วยให้คุณตกแต่งสลัดด้วยวิธีดั้งเดิม

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• วอลนัท - 200 กรัม;
• ไวน์แดงใด ๆ - 100 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• องุ่นเขียว - 200 กรัม;
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• องุ่นแดง - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

จัดจานด้วยใบผักกาดหอม จากนั้นใส่ไก่ตุ๋น หั่นเป็นลูกเต๋า เราหั่นไก่เป็นเส้นแล้วเคี่ยวด้วยการเติมไวน์แดง ใส่ถั่วสับหนึ่งในสามลงบนจาน หลังจากนั้นให้ทามายองเนสหลายชั้น ตอนนี้โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง เราทำมายองเนสเป็นชั้นอีกครั้ง โรยทุกอย่างด้วยไข่ขูด, ถั่วที่เหลือ, เคลือบด้วยมายองเนส, โรยด้วยชีสที่เหลือ ตกแต่งสลัดด้วยองุ่นสีครึ่งหนึ่ง

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• สลัด - 2 พวง;
• องุ่นไร้เมล็ด - 200 กรัม
• ชีสแพะแข็ง - 100 กรัม
• หอมแดง - 3 ชิ้น;
• Tarragon - 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำบดสด - 1 หยิก
• เกลือทะเล - 1 หยิก

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ปอกหอมแดง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 10 นาที สับใบผักกาดหอมอย่างประณีต หั่นองุ่นลงครึ่งหนึ่งในชามสำหรับใส่สลัด ใส่ใบทารากอนลงไป ใส่หัวหอมเพื่อให้น้ำส้มสายชูคงอยู่ในชาม เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในน้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือในน้ำสลัด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัด

คุณสามารถดูสลัดนี้ได้ที่นี่:

สลัดเวอร์ชันนี้ใช้วอลนัทและองุ่นคาร์ดินัลขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• องุ่นคาร์ดินัล - 300 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะทรงลึกแล้วทอดไก่หั่นเต๋า ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวให้ใส่หัวหอมสับลงไป เกลือและพริกไทยไก่ วางไก่และหัวหอมที่แช่เย็นไว้บนจานเป็นชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ไข่สามฟองลงบนจานโดยตรง โรยด้วยถั่วสับและชีสแข็งขูด สุดท้ายโรยทุกอย่างด้วยมายองเนสและตกแต่งสลัดด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัทได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันคิดว่านี่คือประการแรกองค์ประกอบที่ชื่นชอบและอร่อยของทุกคนประการที่สองรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนที่โต๊ะเทศกาลและประการที่สามสลัดไม่แห้งเป็นเวลานานซึ่งทำให้มองเห็นได้ มีเสน่ห์มายาวนาน ไม่ว่าในกรณีใดแขกของคุณหลายคนที่โต๊ะรื่นเริงจะชื่นชอบรสชาติของมัน - มันฉ่ำมากมีแคลอรีสูงและอร่อย

เตรียมสินค้าตามรายการ ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหล ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที และปล่อยให้เย็น ต้มไข่ไก่ไม่เกิน 10 นาที พักให้เย็นในน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ วางวงแหวนเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟแล้ววางเนื้อในชั้นแรก เกลือ, พริกไทย, ทาด้วยมายองเนส

วางวอลนัทสับชั้นถัดไป

บนถั่วเราวางแอปเปิ้ลหั่นเต๋าประณีตเป็นชั้น ๆ โดยเอาเมล็ดและเปลือกออก

วางไข่ไก่ขูดละเอียดอีกชั้นหนึ่ง เรายังเกลือพริกไทยและทาด้วยมายองเนส

วางชั้นถัดไปของชีสแข็งขูดละเอียด ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายวางองุ่นหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วน องุ่น Kishmish เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก

ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อแช่ทุกชั้น

สลัดทิฟฟานี่ที่แปลกตาแสนอร่อยและอร่อยมากพร้อมองุ่นและวอลนัทพร้อมแล้ว สนุก!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่นและวอลนัทสามารถทดแทนมื้ออาหารได้ ฉันได้อธิบายสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายสลัดทีละขั้นตอนให้คุณแล้ว มันค่อนข้างอิ่มและมีแคลอรี่สูง แต่ไม่ใช่แค่เรื่องไก่เท่านั้น ประกอบด้วยวอลนัท สารอาหารอันทรงคุณค่า ชีส ไข่ และผลไม้ ทั้งหมดนี้ทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดมีลักษณะแปลกตาและน่าดึงดูด ท้ายที่สุดแล้ว เราสร้างมันเป็นชั้น ๆ และมันก็ดูรื่นเริงอยู่เสมอ เป็นการยากที่จะไม่สังเกตเห็นการออกแบบชั้นบนสุดที่มีองุ่น รูปลักษณ์ดั้งเดิมของจานนี้บ่งบอกว่าพ่อครัวพยายามสร้างสรรค์สลัด ดังนั้นการนำเสนอที่น่าทึ่งจึงตรงกับรสชาติที่น่าทึ่งของมัน มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน

- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- ไข่ – 1-2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- แอปเปิ้ล - 0.5 ชิ้น
- องุ่นลูกเกด - 100 กรัม
- วอลนัท - กำมือ
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ล้างเนื้อไก่.
เทน้ำลงในกระทะและใส่เกลือเล็กน้อย วางเนื้อไว้ที่นั่นเพื่อปรุงเป็นเวลา 15 นาที ทิ้งเนื้อต้มไว้ให้เย็น
ต้มไข่ต้ม. เย็นด้วยน้ำเย็นและสะอาด
เราฉีกเนื้อเป็นเส้นใย วางวงแหวนทำอาหารไว้บนจานแบน ชั้นล่างสุดจะเป็นเนื้อไก่ เพิ่มมายองเนส




สับถั่วจำนวนหนึ่งแล้ววางลงบนชั้นแรก




ปอกแอปเปิ้ลครึ่งผลแล้วสับผลไม้เป็นก้อน วางบนถั่วสับ หล่อลื่นด้วยมายองเนส






ขูดไข่อย่างประณีตและสร้างชั้นที่สี่จากนั้น เพิ่มเกลือพริกไทยและมายองเนสลงไป




เรายังบดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด โรยให้ทั่วชั้นไข่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้




ผ่าองุ่นแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งตามยาว วางชิ้นองุ่นเป็นชั้นสุดท้าย ต้องรับประทานองุ่นโดยไม่มีเมล็ด






ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ถอดวงแหวนทำอาหารออกแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมสลัดสำหรับแขกจำนวนมาก กระทะเค้กสปริงฟอร์มสามารถใช้เป็นวงแหวนได้ จากนั้นคุณจะได้เค้กก้อนใหญ่ - สลัดที่เพียงพอสำหรับทุกคน

เรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ 4-6 ชิ้น
• ชีส 150-200 ก
• องุ่น 500 ก
• ช้อนแกง 0.5-1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• อัลมอนด์ 0.5 ถ้วย
• วอลนัท 2-5 ซม.
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• เวลาทำอาหาร 40ม.
• จำนวนเสิร์ฟ 8
• อาหารนานาชาติ

สูตรทิฟฟานี่สลัดไก่และองุ่น

สลัดนี้อร่อยมากและมีรสชาติที่แปลกตา ทั้งคุณและแขกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

วิธีปรุงด้วยองุ่น:

• ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็น และแยกเป็นเส้นใย
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
• วางเนื้อ เกลือ และใส่แกงลงไป
• ทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวน ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วบดด้วยหมุดกลิ้ง ล้างองุ่น ผ่าองุ่นแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง แล้วเอาเมล็ดออก
• วางสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยถั่วบดตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อทอดครึ่งหนึ่ง, ไข่ขูดครึ่งหนึ่ง, ชีสขูดครึ่งหนึ่ง, จากนั้นอีกครึ่งหนึ่งของเนื้อ, ไข่และ ชีส.
• อย่าโรยชีสชั้นบนสุดด้วยถั่วและอย่าทาด้วยมายองเนส
• จุ่มครึ่งองุ่นลงในมายองเนสแล้ววางลงบนชีส ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง