สลัดบีทหนุ่ม สลัดบีทกับหัวหอมทอดและวอลนัท

ดังที่คุณทราบ บีทรูทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง และบีทรูทยังอ่อนยิ่งกว่านั้นอีก! บทความนี้ประกอบด้วยสูตรสลัดจากหัวบีทอ่อนทุกวัน

ในฤดูร้อนคุณไม่ควรพลาดโอกาสในการรับประทานผักสดซึ่งดีต่อสุขภาพอย่างมากสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น บีทรูทเป็นผักชนิดหนึ่งที่สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคม บีทรูทอ่อนมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากมีวิตามินและสารอื่น ๆ ในปริมาณสูงสุดจึงแสดงคุณสมบัติในการรักษาได้อย่างเต็มที่

คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายตั้งแต่หัวบีทเล็ก - ซุป, สลัด, หม้อปรุงอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญคืออย่าให้ผักปรุงอาหารมากเกินไปซึ่งอาจทำลายผลประโยชน์ทั้งหมดได้ เราจะพูดถึงการทำสลัดกับหัวบีทอ่อน

สูตรสลัดบีทรูทหนุ่ม

รูปถ่าย: taste.com.au

สลัดดังกล่าวสามารถมีความหลากหลายมาก: ร่วมกับผักอื่น ๆ คอทเทจชีส ถั่ว กระเทียม เบคอน ไก่ ชีส ผลไม้และผลไม้แห้ง ฯลฯ คุณไม่เพียงแต่ใช้รากผักเท่านั้น แต่ยังใช้ยอดและใบบีทรูทซึ่งมีกลิ่นและรสชาติเหมือนผักโขม และยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ธาตุเหล็ก และแคลเซียมอีกด้วย

สูตรสำหรับสลัดบีทรูทหนุ่มง่ายๆ

คุณจะต้อง: บีทรูทดิบ 300 กรัม, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล/องุ่น 25 กรัม, น้ำมันมะกอกและน้ำผึ้งอย่างละ 25 กรัม, กระเทียม 10 กรัม

วิธีทำสลัดง่ายๆ ด้วยหัวบีทอ่อน ขูดหัวบีทปอกเปลือกอ่อนบนเครื่องขูดหยาบ สับสมุนไพรและสับกระเทียม สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง ปรุงรสสลัด คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรสลัดผักอ่อนอุ่น ๆ

คุณจะต้อง: ถั่วเขียวสด 100 กรัม, ถั่วลิสงปอกเปลือก 50 กรัม, แครอทอ่อน 4 ชิ้น, บวบอ่อนขนาดกลาง 1 ชิ้น และหัวบีทอ่อน 1 ชิ้น อย่างละ 1 ชิ้น, พริกไทยป่น, ยี่หร่า 1 หยิบมือ, น้ำมันมะกอก, เกลือ

วิธีเตรียมสลัดอุ่น ๆ จากผักอ่อน ห่อหัวบีทในกระดาษฟอยล์อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา ทอดถั่วลิสงในกระทะที่แห้งจนมีกลิ่นหอม ปอกเปลือกและสับแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่กระชอน และสับบวบและหัวบีทด้วย ตั้งน้ำมันในกระทะลึกเทยี่หร่าใส่ถั่วผักพริกไทยและเกลือทอดประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟแรงคนให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยหัวหอมสับและถั่วลิสง

สูตรบีทรูทและสลัดคอทเทจชีสโดย Jamie Oliver

รูปถ่าย: sytno.info

คุณจะต้อง: หัวบีทและแครอทอ่อน, คอทเทจชีส 7-9%, น้ำมันมะกอก, มะนาว (ผิวและน้ำผลไม้), น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ใบโหระพาแห้ง, เกลือ

วิธีเตรียมสลัดหัวบีทอ่อนกับคอทเทจชีส ผสมคอทเทจชีส น้ำมันมะกอก ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ (จำนวนเล็กน้อย) ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย เกลือ ปอกเปลือกและขูดผักดิบบนเครื่องขูดละเอียด โรยด้วยบัลซามิก น้ำมันมะกอก ใส่เกลือ วางเรียงเป็นกองบนจาน วางคอทเทจชีสไว้ด้านบน โรยสลัดด้วยผักชีสับและพริกไทยสีชมพูหากต้องการ

สูตรสลัดกับหัวบีทอ่อน ท็อปปิ้งและชีส

คุณจะต้อง: ลูกพรุนแห้ง 150 กรัม, เฟต้าชีส 100 กรัม, วอลนัท 70 กรัม, น้ำมันมะกอก 50 มล., น้ำมะนาว 30 มล., กระเทียม 2 กลีบ, บีทรูทอ่อน 1 หัวพร้อมยอด, น้ำตาลและเกลืออย่างละ 1 หยิบมือ, ½ ช้อนชา ผักชีบด

วิธีเตรียมสลัดหัวบีทอ่อนพร้อมท็อปปิ้ง ต้มหัวบีทอ่อนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างยอด หั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงบนน้ำเดือด พักใบไว้ เทก้านด้วยน้ำมะนาวเจือจางด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ เกลือ ปรุงรสด้วยผักชี พริกไทย และน้ำตาล พักไว้ ตัดลูกพรุนเป็นเส้น สับกระเทียม ตัดชีสเป็นก้อน เทน้ำมันมะกอกลงในก้านบีบี ผสมหัวบีท ถั่ว กระเทียม ลูกพรุน แล้วใส่ก้านพร้อมกับน้ำสลัด รวมถึงส่วนหนึ่งของชีสด้วย วางสลัดลงในจาน ใส่ชีสอีกสองสามก้อนและใบบีทสับลงไปแต่ละชิ้น

คุณสามารถใส่สลัดนี้ลงบนใบบีท

สูตรสลัดบีทรูทกับโยเกิร์ต

คุณจะต้อง: หัวบีทอ่อน 500 กรัม, แครอทอ่อน 250 กรัม, โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล., ถั่วลิสงเค็ม 50 กรัม, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลว, ผงพริกเล็กน้อย, ขิงป่นเล็กน้อย

วิธีทำสลัดกับหัวบีทและโยเกิร์ต ผสมโยเกิร์ตกับขิง พริก และน้ำผึ้งสำหรับแต่งหน้า ปอกเปลือกและขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในชาม สับหัวหอม สับถั่วลิสงหยาบ ใส่ลงในสลัด คนให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดลงไป

สูตรสำหรับสลัดบีทรูทกับเบคอน

ภาพถ่าย: “restoran.ua”

คุณจะต้อง: หัวบีทอ่อน 750 กรัม, เบคอนและผักร็อกเก็ตอย่างละ 100 กรัม, ใบเสจสด 5 ใบ, ส้ม 2 ผล, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วสน, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำสลัดกับหัวบีทและเบคอนอ่อน ทอดถั่วสนในกระทะ หั่นเบคอนบางๆ ทอดจนกรอบ จากนั้นวางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ปอกเปลือกและหั่นหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนแอปเปิ้ล จากนั้นทอดในกระทะ บีบน้ำจากส้ม เทลงในกระทะพร้อมกับน้ำส้มสายชูกับหัวบีท พริกไทย เกลือ ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำตาล และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที วางผักร็อกเก็ตลงบนจาน โรยหน้าด้วยบีทรูท เบคอน และถั่ว

สูตรสลัดบีทรูทกับตับไก่

คุณจะต้อง: ตับไก่ 500 กรัม, ใบผักกาดหอม 100 กรัม, เนย 50 กรัม, หัวบีทและหัวผักกาดอ่อน 2 อัน, ใบทาร์รากอน 2 กำมือ, อย่างละ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันเมล็ดฟักทอง น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ

วิธีเตรียมสลัดกับหัวบีทและตับไก่ ตัดยอดบีทรูทออก สับก้านใบอย่างประณีต ฉีกใบอย่างหยาบแล้วนำไปแช่ในที่เย็น เคลือบหัวผักกาดและหัวบีทด้วยน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา แล้วอบจนนุ่มประมาณ 20-30 นาที ปอกเปลือกหัวบีท ตัดหางหัวผักกาด หั่นรากผักเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วพักให้เย็น ผัดน้ำมันเมล็ดฟักทอง น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ ละลายเนยในกระทะใบใหญ่ ใส่ตับ ทอดประมาณ 5-7 นาที แล้วเทลงบนน้ำสลัด ใส่ใบบีทรูทและก้านใบ, ทารากอน, ใบผักกาดหอม, ผักเป็นวงกลมในชามสลัด ผสมทุกอย่างแล้ววางตับที่เตรียมไว้ในซอสด้านบน พริกไทย เสิร์ฟสลัดทันที

เตรียมสลัดแสนอร่อยและเบา ๆ พร้อมหัวบีทอ่อนและตุนวิตามิน!

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดกับหัวบีทอ่อน

เราและคนอื่น ๆ ชื่นชอบหัวบีทซึ่งเป็นผักที่มีรากสีแดงฉ่ำ จากนั้นเราปรุงซุปที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด - และนี่คือความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่อยู่แล้ว แต่อาหารจานอื่นๆ ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง สลัดบีทรูทต้มยังคงเป็นอาหารที่สะดวกราคาไม่แพงและอร่อยมานานหลายปีทั้งในช่วงวันหยุดและวันธรรมดา คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ กระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติ ถั่วและถั่วลันเตา และมันฝรั่งลงในหัวบีท ไอเดียดีๆ มากมายสำหรับสลัดบีทรูทแสนอร่อย และทุกคนสามารถมีประโยชน์ได้พอ ๆ กับความอร่อย

ท้ายที่สุดแล้ว หัวบีทมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารมากมาย ผู้ที่รับประทานบีทรูทเป็นประจำจะป่วยน้อยลงและรับมือกับไวรัสได้ง่ายขึ้น บีทรูทช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและรักษาระบบย่อยอาหาร มันเป็นรายการยาว โดยส่วนตัวแล้วฉันสามารถพูดได้ด้วยตัวเองว่าหัวบีทนั้นอร่อยโดยเฉพาะในสลัดที่น่าสนใจ ไม่จำเป็นต้องกินคนเดียวโดยไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นเลย มาใช้จินตนาการของเราและเตรียมสลัดบีทต้มแสนอร่อยโดยใช้สูตรต่อไปนี้

สลัดบีทรูทต้มกับกระเทียม ลูกพรุน และวอลนัท

สลัดบีทรูทที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ การผสมกับกระเทียมจะเป็นประโยชน์ต่อหัวบีทเสมอ มันอร่อยและยากที่จะโต้แย้ง และกลิ่นของลูกพรุนหวานและความขมของวอลนัทช่วยเสริมช่อดอกไม้เท่านั้น สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสิ่งเดียวที่คุณต้องทำล่วงหน้าคือการปรุงหัวบีท แต่เนื่องจากเรากำลังวางแผนสลัดที่ทำจากหัวบีทต้มเราจะถือว่าประเด็นนี้เสร็จสมบูรณ์

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 70 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดหัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบ

2. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นเพื่อให้นิ่ม หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่เล็กจนเกินไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ

3. บดวอลนัทในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองด้วยวิธีต่างๆ เช่น ใส่ลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งไปจนถั่วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถบดเป็นชิ้น ๆ ในครกได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องทำให้ถั่วกลายเป็นผง แต่จะอร่อยเมื่อคุณได้เป็นชิ้น ๆ

4. เพิ่มมายองเนสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการเผ็ดกว่านี้ ให้เติมพริกไทยเล็กน้อย แต่อย่าลืมว่ากระเทียมก็จะเพิ่มความเผ็ดด้วย ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือบีบด้วยการกดแบบพิเศษ

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม หากต้องการคุณสามารถใส่สลัดลงในชามที่สวยงามหรือใช้วงแหวนก็ได้ ตกแต่งสลัดด้วยมายองเนส ถั่วหรือสมุนไพรสักหยด มันจะออกมาทั้งสวยงามและอร่อย

สลัดหัวบีทต้มกับกระเทียมและลูกพรุนแสนอร่อยพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดบีทกับหัวหอมทอดและวอลนัท

สลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและอร่อยอีกอย่างหนึ่ง มีส่วนผสมขั้นต่ำราคาต่ำมากรสชาติก็เยี่ยมยอด ฉันแนะนำให้ลองและนำมาใส่ในเมนูประจำวันของคุณในฐานะสลัดที่อุดมด้วยวิตามินและน่าพึงพอใจ ในเวอร์ชันไม่ติดมัน สลัดจะเตรียมโดยไม่ใช้มายองเนส ซึ่งทำให้เป็นอาหารและมีน้ำหนักเบา

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาด - 1 ใหญ่
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• วอลนัท - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัดเตรียมจากหัวบีทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีได้

หัวหอมต้องผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม บีบกระเทียมด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด วางไว้บนหัวบีท วางหัวหอมทอดที่ยังอุ่นๆ ไว้ด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือบดด้วยไม้นวดแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด: หัวบีท, หัวหอม, กระเทียมและถั่ว เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้

สลัดบีทรูทแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว

สลัดบีทรูท ถั่ว และแตงกวาดอง

การผสมบีทรูทกับผักดองอาจทำให้นึกถึงน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แต่นี่เป็นสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากหัวบีทแล้วยังมีถั่วแดงต้มอีกด้วย คุณสามารถปรุงเองหรือทำให้ง่ายขึ้นโดยซื้อถั่วกระป๋องที่ร้าน แตงกวาดองจะถูกนำมาใช้เพิ่มเติม

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 300 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ระบายถั่ว คุณสามารถล้างมันเล็กน้อยด้วยน้ำดื่มเพื่อกำจัดน้ำซุปข้นที่เหลือและเงางาม

2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ทางที่ดีควรหั่นหัวบีทเป็นก้อนด้วย แม้ว่าคุณจะสามารถขูดมันได้ถ้าคุณต้องการ แต่ก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

4. ใส่กระเทียมขูดลงในผัก

5. ใส่เกลือลงในสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสได้ แต่สลัดจะไม่ไม่ติดมันถึงแม้ว่ามันจะยังคงอร่อยเหมือนเดิมก็ตาม

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยต้นหอมสด เสิร์ฟเป็นวันหยุดหรือมื้อกลางวันทุกวัน ดีมากถ้าคุณถือศีลอด

สลัดบีทรูทต้มกับไข่และชีสละลาย

เรายังคงดูสลัดบีทรูทแสนอร่อยต่อไป พื้นฐานตามที่ระบุไว้แล้วคือหัวบีทต้ม สลัดนี้ยังใช้ไข่ต้มและชีสแปรรูปด้วย สลัดนี้นุ่มมากและมีรสครีม สามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลสำหรับแขกได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาด - 1 ใหญ่
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มายองเนส,
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัดนี้ก็เหมือนกับสลัดบีทรูทอื่นๆ ที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที ขั้นตอนการเตรียมการเพียงอย่างเดียวคือการต้มหัวบีทจนไข่ต้มสุกและแข็ง

จากนั้นปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน เพื่อให้ง่ายต่อการถูและป้องกันไม่ให้บี้สามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งได้สักพักก็จะแข็งขึ้นเล็กน้อย

ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดกระเทียมให้ละเอียด

ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สะดวก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เสิร์ฟสลัดบีทรูทต้มอร่อย ตกแต่งด้วยไข่ต้มชิ้นและสมุนไพร

หากคุณไม่รู้ฉันจะบอกคุณว่าการผสมหัวบีทต้มกับแครอทและกะหล่ำปลีดิบไม่เพียงเป็นไปได้ แต่จำเป็นด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดฤดูใบไม้ผลิที่อุดมไปด้วยวิตามิน อย่างไรก็ตาม เป็นทั้งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากในช่วงใดของปีก็ไม่มีปัญหาการขาดแคลนผักสด

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาดต้ม - 2-3 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• แครอท - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผักทั้งหมดที่ใช้ในสลัดนี้ต้องต้มเฉพาะหัวบีทเท่านั้น ทำให้มันเย็นแล้วลอกออก หลังจากนั้นให้หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ

หากคุณมีเครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี คุณสามารถขูดทั้งหัวบีทและแครอทได้ นี่จะทำให้สลัดมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม

ทางที่ดีควรสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หากกะหล่ำปลีแข็งนิดหน่อยให้ใส่จานแยกโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อย กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมาและทำให้นิ่มลงเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองในสลัดนี้ได้

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง บีบกระเทียมด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ก่อนที่จะผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ให้วางหัวบีทลงในชามแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน น้ำมันจะคลุมหัวบีทด้วยฟิล์มบางๆ และป้องกันไม่ให้ผักอื่นๆ เปลี่ยนสี สลัดจะออกมาสวยงามและตัดกัน

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและเติมน้ำมันหากมีไม่เพียงพอ

น่าทาน!

สลัดพัฟเทศกาลบีทรูทต้มและแครอท

สลัดบีทรูทเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนำเสนอในลักษณะที่ชนะ พัฟสลัดถือเป็นงานรื่นเริงในประเทศของเราอย่างถูกต้องเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่หรูหรา การสลับผลิตภัณฑ์หลากสีดูสวยงามมาก บีทรูทและแครอทมีสีสดใสในตัวเอง เพิ่มชั้นอื่นๆ เช่น ไข่ต้มหรือชีส แล้วสลัดก็จะเปล่งประกายด้วยสีสัน

สลัดแสนอร่อยกับหัวบีทต้ม ชีส และวอลนัท

สลัดบีทรูทไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย ที่อร่อยที่สุดเพียง 2-3 อันก็เพียงพอแล้วและผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่เรียบง่ายก็พร้อมแล้ว ประเด็นก็คือหัวบีทเองก็อร่อยและต้องเสริมเท่านั้น ชีสทำได้ดีมาก สลัดกับชีสและถั่วนี้ยอดเยี่ยมทั้งในช่วงวันหยุดและวันธรรมดา

คุณจะต้องการ:

• หัวผักกาด - 3 ใหญ่
• ฮาร์ดชีส - 80-100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดหัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบ

2. ขูดฮาร์ดชีสที่คุณชื่นชอบบนเครื่องขูดแบบละเอียด เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งด้านบนของสลัด

3. บดถั่วด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น แต่อย่าบดให้เป็นฝุ่น เหลือไว้เป็นชิ้นๆ ที่คุณสามารถลิ้มรสได้

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด บีบกระเทียมลงไป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

5. เพื่อให้สลัดมีรูปร่างที่ดี คุณสามารถวางมันลงในชามกลมเล็กๆ จากนั้นคลุมด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับ สลัดจะยังคงอยู่บนจานในลักษณะกองโค้งมน

6. ทำฝาชีสขูดสวยงามไว้บนสลัด แล้ววางวอลนัทเป็นวงกลม

สลัดบีทรูทแสนอร่อยพร้อมแล้ว เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ!

บีทรูทเบา ๆ และสลัดเฟต้า

หากคุณกำลังควบคุมอาหาร เข้าพรรษา หรือเพียงแค่ชอบอาหารแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ บีทรูทคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ นอกจากรสชาติแล้วยังมีคุณประโยชน์มากมาย ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย และหัวบีทก็รสชาติเยี่ยมเมื่อรับประทานกับเฟต้าชีส

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 4 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดหัวบีทต้มและปอกเปลือกเป็นก้อนสวยงามที่มีขนาดเท่ากัน ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเดียวกันโดยประมาณ

สับผักชีฝรั่งโดยไม่ใช้แท่ง บีบกระเทียมผ่านการกด ตอนนี้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสด วิธีที่ดีที่สุดคือบีบลงในสลัดโดยตรง เทน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ แต่สลัดเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ สลัดบีทรูทอาหารเบา ๆ พร้อมแล้ว

สลัดไก่ชีสและหัวบีท - สูตรวิดีโอ

สลัดบีทรูทวันหยุดแสนอร่อยอีกครั้งคราวนี้กับไก่และชีส นอกจากนั้นยังมีการเพิ่มแตงกวาดองเพื่อความเผ็ดร้อน ทั้งหมดนี้เป็นชั้นที่สวยงามและตกแต่งอย่างหรูหรา ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางสลัดนี้ลงบนโต๊ะแม้ในวันหยุดสำคัญ ๆ สามารถเป็นทางเลือกแทนปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ได้อย่างง่ายดาย

สลัดต้นตำหรับประกอบด้วยบีทรูท ลูกแพร์ และอาดีเกชีส

ลูกแพร์ไม่ใช่ส่วนผสมแรกที่นึกถึงในการเพิ่มสลัดบีทรูทต้ม แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ใช่ครั้งสุดท้าย ไม่ว่ามันจะฟังดูดั้งเดิมแค่ไหน แต่สลัดก็มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ค่อนข้างหวานแต่ก็น่ารื่นรมย์ คำแนะนำของฉันสำหรับสูตรนี้คืออย่าใช้ลูกแพร์ที่ฉ่ำจนเกินไป การประชุมยอดนิยมคงจะไม่เป็นไร

คุณจะต้องการ:

• หัวบีท - 2-3 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• Adyghe ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขูดหัวบีทต้มหรืออบบนเครื่องขูดหยาบ เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีก็เหมาะเช่นกัน

2. หากคุณใช้เครื่องขูดแครอทให้ขูดลูกแพร์ด้วยอันเดียวกัน ถ้าเป็นลูกแพร์ธรรมดาก็ควรตัดลูกแพร์จะดีกว่า เครื่องขูดลูกแพร์ธรรมดาจะปล่อยน้ำออกมามากเกินไป อย่าลืมปอกเปลือกลูกแพร์ด้วย

3. สลายชีสลงในชามสลัดด้วยมือของคุณ ชีส Adyghe แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ชีสขาวชนิดอื่นที่มีรสชาติอ่อนๆ แทนได้ เช่น ซูลูกุนิ มอสซาเรลลา

4. บีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการเผ็ดแค่ไหน กระเทียมช่วยรักษาความหวานของลูกแพร์ให้สมดุล

5. เกลือสลัดเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

6. โรยวอลนัทสับลงบนสลัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วลงในสลัดได้โดยตรง เลือกตามรสนิยมของคุณ

สลัดบีทรูทและลูกแพร์ต้มอร่อยและเบาพร้อม น่าทาน!

สลัดบีทรูทและแครอท - หลักการทั่วไปในการเตรียม

หากคุณรู้สึกไม่สบาย ป่วยบ่อย และนอนหลับไม่เพียงพอ แม้จะเป็นเวลาของปีและช่วงเวลาของวันก็ตาม เป็นไปได้มากว่าร่างกายของคุณไม่ได้รับวิตามินเพียงพอ ไม่ใช่ยาเม็ด แต่เป็นผักราคาไม่แพงแต่มีประสิทธิภาพมากจากท้องตลาด ทบทวนอาหารของคุณ. ผักและผลไม้ควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของอาหารที่บริโภคทั้งหมด

หากไม่เป็นไปตามสัดส่วนก็ถึงเวลาแก้ไขสถานการณ์ สลัดที่ทำจากหัวบีทและแครอทจะช่วยให้คุณกลับสู่ภาวะปกติได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

สลัดบีทและแครอท - เตรียมอาหารและจาน

แครอทและหัวบีทเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในบ้านเกิดของเรา ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าผักเหล่านี้ไม่มีการใช้สารกันบูดนำเข้า แต่ใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยของเรา ดังนั้นอย่าลืมล้างผักให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร การใช้แปรงโลหะก็ไม่เสียหายเช่นกัน - ใช้ขัดแครอทและหัวบีทให้ทั่ว จากนั้นจึงปอกเปลือกผักออกบางๆ

สลัดเป็นอาหารที่สวยงามหากเสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่ แต่หากเป็นการเฉลิมฉลองและโต๊ะมีคนแน่น ให้ใช้จานทรงลึก นอกจากนี้ ก่อนที่จะเตรียมสลัดบีทและแครอท ให้เตรียมชามหลายใบสำหรับส่วนผสม

สูตรสลัดบีทรูทและแครอท:

สูตรที่ 1: สลัดบีทรูทและแครอท

สลัดนี้ไม่เพียงช่วยให้คุณเติมวิตามินในร่างกายได้เร็วขึ้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารอีกด้วย หากเป้าหมายของคุณคือการปรับปรุงการทำงานของกลไกการย่อยอาหาร คุณยังสามารถ "รับประทานอาหาร" ที่เป็นบีทรูทและสลัดแครอทเป็นเวลาหนึ่งวัน โดยรับประทานวันละสามครั้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• หัวบีท 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

ขูดแครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สูตรที่ 2: สลัดบีทรูทและแครอทแบบตะวันออก

อาหารใดๆ ก็สามารถกลายเป็นตัวแทนของอาหารของโลกได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่างลงไป โดยส่วนใหญ่แล้วอาจเป็นเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยก็ได้ เตรียมสลัดบีทและแครอทที่มีกลิ่นอายตะวันออก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• หัวบีท 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซูลูกุนีชีส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• กระวาน

วิธีทำอาหาร:

แครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

สับผักชีฝรั่งด้วยมีด

แยกชีส suluguni ออกเป็นเส้นใยด้วยมือ

ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้สลัดบีทรูทและแครอทเผยให้เห็นกลิ่นหอมแบบตะวันออกคุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

สูตรที่ 3: สลัดบีทและแครอทกับแฮม

ไม่ใช่ผู้ชายทุกคนที่ต้องการกินผัก ฉันคิดว่าอาหารประเภทนี้ไม่อิ่มและอาจจะไม่อร่อยด้วยซ้ำ แต่สถานการณ์สามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดาย - หากพนักงานต้อนรับเตรียมอาหารจานอร่อยจริงๆ เตรียมสลัดหัวบีทและแครอทพร้อมแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• หัวบีท 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• แฮม 300 กรัม
• ผักกาดขาวปลี 200 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ต้องล้างแครอทและหัวบีทให้ดี - วิธีที่ดีที่สุดคือถูด้วยแปรงโลหะจากนั้นตัดหางออกแล้วเสียดสีโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

สับกะหล่ำปลีด้วยมีดให้ละเอียดและบางที่สุด

ตัดแฮมเป็นเส้นบางและยาว

ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด แต่ไม่ละเอียดมาก - ควรใช้มีด

ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 4: สลัดบีทและแครอทกับเห็ดทอด

สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าไม่ตามฤดูกาลเนื่องจากสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ประโยชน์ของหัวบีทและแครอทนั้นชัดเจน แต่เห็ดเป็นโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม ขอแนะนำให้ใช้แชมเปญในสูตร แต่เป็นเพราะความพร้อมใช้งานและราคาที่ต่ำเท่านั้น หากคุณมีพอร์ชินี โบเลทัส หรือเห็ดป่า คุณสามารถแทนที่แชมปิญองด้วยพวกมันได้อย่างสมบูรณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• หัวบีท 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอทและหัวบีท (ใต้น้ำไหลและใช้แปรง) ตัดหางออกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

สับหัวหอมหยาบ ปอกกระเทียม

หั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วนแต่ละชิ้นนั่นคือไม่ประณีตมาก

เทหัวหอมลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมัน ทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่เห็ดลงไป ผัดเห็ดโดยใช้ไฟปานกลางจนน้ำหมด (ภายใน 8-10 นาที)

สับกระเทียมออกเป็นสามหรือสี่ชิ้น แต่ละกลีบ ใส่กระเทียมลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันแล้วทอดประมาณ 1-1.5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กระเทียมลงในสลัดพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด ซึ่งจะทำให้สลัดบีทรูทและแครอทมีรสชาติมากยิ่งขึ้น!

สูตรที่ 5: บีทหวานและสลัดแครอท

เนื่องจากถั่วชิกพีและแครอทเป็นผักที่มีรสหวาน จึงสามารถนำมาใช้ทำอาหารของหวานได้อย่างปลอดภัย ขนมหวานดังกล่าวไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย - เพื่อสุขภาพของคุณและลูก ๆ ของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอทสด 1-2 ชิ้น
• หัวผักกาด 1 ชิ้น
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 1 ชิ้น
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำผึ้งสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอทและหัวบีทแล้วถูด้วยแปรงโลหะขูดบนเครื่องขูดหยาบ

บดวอลนัทโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีด

เทน้ำร้อนลงบนลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วสับผลไม้แห้งด้วยมีด

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 6-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

สูตรที่ 6: สลัดแครอทกับหัวบีทและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บรรจุภัณฑ์มายองเนส
• แอปเปิล;
• เกลือ;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• แครอทสองอัน

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัดนี้ คุณสามารถอบบีทรูทในเตาอบ ต้ม หรือใช้ดิบก็ได้ ล้างให้สะอาดเอาหางและหนวดออก หากคุณตัดสินใจที่จะอุ่นผัก ให้ต้มหรืออบในเตาอบโดยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทำให้หัวบีทเย็นลง ปอกเปลือกและสับหรือเสียดสี เพียงปอกผักดิบแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นยาวบางๆ

เทวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่แห้งและให้ความร้อนได้ดีและให้ความร้อนได้ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่ไหม้ เย็นและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและแกนออก แล้วลอกเปลือกออก สับเยื่อกระดาษเป็นเส้นบาง ๆ

วางหัวบีทและแครอทสับลงในจานลึก ใส่แอปเปิ้ลและวอลนัทลงไป เกลือและผสมเพิ่มมายองเนส

สูตรที่ 7: สลัดแครอทและบีทรูท “นายหญิง”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สลัดมายองเนส
• หัวบีทสองอัน;
• กระเทียม - 15 กรัม;
• แครอทสามลูก
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ชีส - 150 กรัม
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างหัวบีทและต้มจนนิ่ม ทำให้ผักเย็นลง ปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดละเอียด

ล้างแครอทดิบแล้วปอกเปลือก ตะแกรงเช่นเดียวกับหัวบีท บดชีสในลักษณะเดียวกัน วางทุกอย่างไว้ในจานแยกกัน

นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วบดโดยใช้ที่บดกระเทียม สับถั่วให้ละเอียด

ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้นึ่งสักครู่ จากนั้นสะเด็ดของเหลววางลูกเกดบนผ้าที่ใช้แล้วทิ้งแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

จัดสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

เพิ่มลูกเกด, มายองเนสลงในแครอทและผสม กระจายส่วนผสมไปที่ด้านล่าง

ผสมชีสกับกระเทียมและมายองเนส นี่จะเป็นชั้นที่สอง

โรยหน้าด้วยส่วนผสมของบีทรูท ถั่ว และมายองเนส

ตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณ

สูตรที่ 8: สลัดแครอทกับหัวบีทและเนื้อสัตว์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวบีทขนาดเล็กสามอัน
• มายองเนส;
• แครอทสองอัน;
• ผักชีฝรั่งสด - 40 กรัม;
• ชีสรสเผ็ด - 140 กรัม
• สองในสามของวอลนัทหนึ่งแก้ว
• เนื้อหมูหรือเนื้อ - 400 กรัม
• กระเทียม - 20 กรัม
• ลูกพรุน 0 60 ก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อแล้วต้มจนสุก ล้างหัวบีทและแครอทให้สะอาด เอาส่วนเกินออก ใส่ในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มจนนิ่ม แครอทจะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นให้เอาแครอทออกและปรุงหัวบีทจนสุกเต็มที่ ทำให้ผักเย็นลงแล้วปอกเปลือก ขูดแครอทด้วยขี้เลื่อยที่มีความหนาปานกลาง แล้วสับหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

จัดเรียงลูกพรุนล้างและเทน้ำเดือดลงไป นึ่งผลไม้แห้งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดของเหลวแล้วหั่นลูกพรุนเป็นชิ้น

บดชีสบนเครื่องขูดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางวอลนัทลงในกระทะที่แห้งและอุ่นดีแล้วทอดจนมีกลิ่นหอม เย็นและสับละเอียด

ปอกกระเทียม ล้างและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างผักชีลาวใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งโดยวางบนผ้าเช็ดปากแล้วสับ

วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานเสิร์ฟ:

บีทรูทสับครึ่ง;

แครอทขี้กบ;

เศษชีส;

ลูกพรุนชิ้น;

หัวบีทที่เหลือผสมกับกระเทียมบด

กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน โรยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนเสิร์ฟ

หากสูตรอาหารที่คุณเลือกใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด ให้ปล่อยให้จานนี้แช่ไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง สลัดบีทรูทและแครอทจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับและถั่วก่อนเสิร์ฟ หากสลัดเป็นของหวาน คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมหรือผลไม้แห้งก็ได้

แครอทมักจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับไขมันพืชหรือสัตว์บางชนิดเท่านั้น ดังนั้นควรเติมเนย มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวลงในสลัดแครอท ถั่วก็เป็นไขมันพืชเช่นกัน

ถั่วจะเพิ่มรสชาติให้กับสลัดมากขึ้นหากนำไปปิ้งก่อน อย่าใช้น้ำมันในการทอด ผัดถั่วตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

ทางที่ดีควรปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส - สลัดดังกล่าวจะอร่อยไม่น้อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณยังสามารถทำน้ำสลัดมายองเนสเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมผงมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันครึ่งแก้ว (มะกอกหรือทานตะวัน) และไข่แดงสามฟอง ผสมส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น น้ำสลัดนี้ไม่มีสารกันบูดและสารเคมีที่ไม่จำเป็น จึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นในภาชนะแก้ว ในส่วนของน้ำสลัด (ไม่ว่าจะเป็นครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส) ให้ใส่งา, เมล็ดแฟลกซ์, ถั่วบด

หากคุณกำลังคิดว่าจะใช้น้ำมันชนิดใดสำหรับน้ำสลัด ให้เลือกน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ นอกจากนี้น้ำมันไม่บริสุทธิ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นยังมีประโยชน์ถึงแม้ว่ามันจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ทุกคนไม่ชอบก็ตาม

ใส่ผักใบเขียวสับลงในบีทรูทที่ไม่ใช่ของหวานและสลัดแครอท แม้ว่าสูตรจะไม่ตรงตามที่ต้องการก็ตาม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง กระเทียมป่า (กระเทียมป่า) เหมาะที่สุด เพิ่มกระเทียมปกติด้วย การหั่นกลีบกระเทียมเป็นหลาย ๆ ชิ้นจะอร่อยมากแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 2-3 นาที เคล็ดลับนี้จะเพิ่มรสชาติของสลัดได้อย่างมากและทำให้กลิ่นหอมมีหลายแง่มุมและแปลกตา