สลัดปลาเทราท์พัฟเค็มเล็กน้อย ยำปลาต้ม

ในปัจจุบันนี้การรับประทานอาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองต่างๆ เนื่องจากมีรสชาติอร่อยและอร่อย และถ้าบนโต๊ะวันหยุดของคุณ สลัดกับปลาเทราท์เค็มตกแต่งสถานที่และทำให้แขกท้องไส้ปั่นป่วน แค่นั้นก็เพียงพอที่จะทำให้เมนูสมบูรณ์ได้

คำถามอีกประการหนึ่งคือสูตรอาหารให้เลือกหลากหลายเพราะอาหารเกือบทั้งหมดมีรสชาติอร่อยสวยงามและน่ารับประทานจริงๆ

เราจะช่วยคุณตัดสินใจเลือก หากคุณเป็นแฟนของอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่ปลาสีแดง เราขอแนะนำให้คุณค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองจากสูตรอาหารที่คัดสรรนี้

สลัดจีนดั้งเดิมกับปลาเทราท์

สูตรอาหารนี้รวบรวมอาหารจีนแบบดั้งเดิม มีทั้งวุ้นเส้น ผักสด และปลา และการราดด้วยซีอิ๊วและซอสหอยนางรมจะเน้นย้ำ "ภูมิศาสตร์" ของขนมได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ

• ฟุนโชซาแห้ง – 50 กรัม;
• เนื้อปลาเทราท์เค็ม – 0.2 กก.
• แตงกวาสดสั้น – 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง – 1 ผลไม้;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;

• คาเวียร์ Tobiko ทุกสี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสหอยนางรม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก – 30 มล.

วิธีทำสลัดกับปลาเทราท์เค็ม

1. ชง funcheza ด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝาไว้ 5 นาที จากนั้นใส่บะหมี่ที่เสร็จแล้วใส่ตะแกรง หลังจากผ่านไปสองสามนาที เมื่อน้ำไหลออกแล้ว ให้หั่นเส้นแล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ตัดเมล็ดพริกไทยเป็นเส้น
3. บดแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
4. ปลาแซลมอนควรหั่นเป็นก้อน
5. เราโอนส่วนผสมที่สับทั้งหมดไปที่ funchose แล้วผสมสลัด
6. รวมหอยนางรมและซีอิ๊วขาวแล้วผสมกับน้ำมัน
7. เทน้ำสลัดที่ได้ลงไปแล้วใส่เมล็ดงาลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมอีกครั้ง
8. ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
9. เมื่อเสิร์ฟสลัดควรตกแต่งด้วยคาเวียร์ปลาบิน และจัดมะเขือเทศเชอร์รี่ไว้ตามขอบ

สลัดปลาเทราท์เค็ม "ภูเขาน้ำแข็ง"

วัตถุดิบ

• — 1 แพ็คเกจ + -
• — 170-200 ก + -
• — 4 ชิ้น + -
• — ส้อมเล็ก 1 อัน + -
• — 1 แพ็ค + -
• — 1 ธนาคาร + -
• - ½ ช้อนชา + -

วิธีทำสลัดปลาเทราท์

เบาฉ่ำและกรอบด้วย "ภูเขาน้ำแข็ง" สลัดจะเป็นที่ต้องการตลอดช่วงเย็นเทศกาล จานนี้สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อนอย่างปลอดภัย ที่นี่แต่ละองค์ประกอบจะแยกจากกันอย่างเห็นได้ชัด และไม่ขัดจังหวะซึ่งกันและกัน สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการดำเนินการ

1. ปล่อยให้ไข่สุกเป็นเวลา 20 นาที หลังจากแช่น้ำเย็นแล้ว ให้ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
2. ล้างผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งแล้วสะบัดน้ำออก จากนั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ หรือฉีกใบไม้เป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเราเอง
3. เนื้อปลาเทราท์ควรรับประทานทั้งตัว ไม่ใช่หั่นเป็นชิ้น มันจะต้องถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. กรองข้าวโพดจากน้ำดองแล้วใส่ลงในชามสลัด
5. ทางที่ดีควรตัดชีสเป็นเส้น แต่คุณสามารถขูดด้วยขี้กบหยาบได้เช่นกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากจำเป็นสามารถใส่เกลือลงในจานสำเร็จรูปได้ แต่อย่าลืมว่าสลัดมีปลาเค็มด้วย

สลัดกับปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน “ซาร์แห่งท้องทะเล”

ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลในสลัดนี้ทำให้เป็นอาหารทะเลอย่างแท้จริง แต่คาเวียร์สีแดงที่โรยด้านบนอย่างไม่อั้นทำให้ขนมนี้ดูหรูหราอย่างแท้จริง การเตรียมความงามที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้เราขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนให้คุณ

เราจะวางสลัดเป็นชั้น:

• ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
• จากนั้นโรยมันฝรั่งด้วยฟางปูแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
• จากนั้นนำไข่ผสมกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย เรากระจายพวกมันเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนปู
• และวางปลาหมึก+มายองเนสไว้บนมวลไข่
• โรยชีสครัมเบิลลงบนสลัด
• ตอนนี้จัดชิ้นปลาและกุ้งไว้รอบขอบสลัด และตรงกลางเราวางกองคาเวียร์ล้อมรอบด้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ

สลัดกับปลาเทราท์เค็มนี้จะทำให้เกิดอารมณ์ที่กระตือรือร้น คุณต้องยอมรับว่ามันไม่ใช่แค่ดูสวยงาม แต่ยังน่าทึ่งและมีราคาแพงมาก!

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 250-300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100-150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 1 พวง
• ก้อน - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว.
• เกลือพริกไทย

สำหรับนักชิมอย่างแท้จริง

ปลาสีแดงสมควรได้รับความภาคภูมิใจบนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารเรียกน้ำย่อย ราชาแห่งอาหารจานนี้คือสลัดปลาเทราท์

ปลานี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และใช้ในการปรุงอาหารในเกือบทุกรูปแบบ: ทอดและอบ, เค็มและรมควัน

สลัดส่วนใหญ่ทำจากปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยซึ่งมีรสชาตินุ่มและละเอียดอ่อนที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์หลากหลาย: ผักสดและต้ม, ผลไม้, ชีส, ไข่

นักชิมจะชื่นชอบสลัดร้อนกับปลาเทราท์ทอดหรือย่างซึ่งจะเน้นรสชาติด้วยผักใบเขียวและมะเขือเทศสด และบนโต๊ะเทศกาลสลัดที่มีปลาเทราท์รมควันซึ่งคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้ม, พริกหวาน, แครอท, แตงกวา ฯลฯ จะเข้ามาแทนที่

สูตรสลัดกับปลาเทราท์จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพเพราะปลาชนิดนี้ถือว่าปลอดภัยที่สุด มันก็แค่ตายในน้ำที่ปนเปื้อน

เช่นเดียวกับปลาแซลมอนอื่นๆ ปลาเทราท์มีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ (โอเมก้า 3) ในปริมาณมาก ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และสมอง

ปลานี้มีสารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย: วิตามิน A, B, D, ไอโอดีนและฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, สังกะสี

ด้วยการบริโภคปลาเทราท์เป็นประจำ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ การเผาผลาญอาหารจะเป็นปกติ และความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดและมะเร็งจะลดลง

สลัดปลาเทราท์เค็มควรอยู่ในเมนูของทุกคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง, ซึมเศร้า, ปัญหาความจำและเผชิญกับความเครียดทางร่างกายหรือจิตใจสูงอยู่ตลอดเวลา

ต่างจากปลาแซลมอนตรงที่ปลาเทราท์มีไขมันน้อยกว่าโดยมีปริมาณแคลอรี่เพียง 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปลาชนิดนี้มีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมากและสามารถเป็นอาหารหลักได้ เช่น สลัดที่มีปลาเทราต์ย่างเกลือเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นเบาๆ แต่น่าพึงพอใจ

ผู้ควบคุมอาหารสามารถรับประทานสลัดกับปลาเทราท์และแตงกวา ผักใบเขียว และผลไม้ (ยกเว้นอะโวคาโด) ได้โดยแทบไม่มีข้อจำกัดใดๆ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ซอสที่ทำจากโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือน้ำมันพืช

มีสูตรอาหารมากมายพร้อมรูปถ่ายที่ให้คุณเตรียมสลัดปลาเทราท์สำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถทำสลัดปลากับมันได้ เช่น มิโมซ่าแบบดั้งเดิม คุณยังสามารถทำสลัดเช่นแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จากปลาเทราท์เค็มได้ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและอร่อยยิ่งขึ้น มีตัวเลือกมากมายและด้วยแนวทางที่สร้างสรรค์คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่จะดึงดูดทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะ

การตระเตรียม

ในบรรดาสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสลัดกับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยมีทั้งของว่างแสนอร่อยและของว่าง ในกรณีแรกมักจะใส่มันฝรั่งต้มและไข่ลงในจานในส่วนที่สอง - ผักสด แต่คุณสามารถยึดติดกับค่าเฉลี่ยสีทองได้โดยการเตรียมสลัดที่มีปลาเทราท์และมะเขือเทศ ชีส และขนมปังกรอบ

คุณสามารถใส่เกลือปลาเองได้ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาก็ควรซื้อปลาสำเร็จรูปจะดีกว่า

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้แข็งแล้วจึงทำให้เย็นปอกเปลือกและสับโดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สลัดปลาเทราท์สามารถทำได้โดยใช้ไข่นกกระทา ซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ไข่นกกระทาเป็นจำนวนมากถึงสองเท่าและต้องปรุงให้น้อยลง
2. ตัดเนื้อปลาเทราท์เป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความสะดวกคุณสามารถนำปลาไปแช่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า 15-20 นาที
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศขนาดใหญ่สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศเชอรี่ (6 ชิ้น) โดยผ่าครึ่ง
4. ล้างผักกาดหอมในน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง ใช้มือฉีกหยาบๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
5. ขูดชีสอย่างหยาบ สลัดปลาเทราท์นี้เหมาะที่สุดกับชีสเนื้อแข็งและมีกลิ่นหอม (พาร์เมซาน, เชดดาร์)
6. ตัดก้อน (ควรเป็นของเมื่อวาน) เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อย พลิก croutons เกลือเล็กน้อยแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
7. ผสมน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์) เกลือ และพริกไทยดำบดสด
8. วางปลา มะเขือเทศ และไข่ต้มไว้บนใบผักกาด ราดด้วยน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน วางสลัดที่มีปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยบนจานเสิร์ฟดังในภาพ โรยแต่ละมื้อด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ

คุณสามารถสร้างน้ำสลัดที่น่าดึงดูดและน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับสลัดนี้โดยการผสมน้ำมันพืชกับครีมเปรี้ยว (6:1) เติมน้ำส้มและมัสตาร์ดเล็กน้อย ซอสพริกไทยร้อน เกลือและปัด

ตัวเลือก

สูตรสลัดง่าย ๆ กับปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยจะมีประโยชน์เมื่อแขกมาถึงกะทันหันหรือไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็น สลัดนี้สามารถเตรียมได้จากปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน แต่ตัวเลือกที่สองจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับแตงกวาสดในลักษณะเดียวกัน
2. หั่นปลาเค็มเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือใส่สมุนไพรสับ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง)
3. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวใส่เกลือหากจำเป็น

สลัดปลาเทราท์นี้สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนตามที่แสดงในภาพโดยวางไว้บนเตียงใบผักกาดหอม

สลัดกับปลาเทราท์กระป๋องจะอร่อยไม่น้อย นี่อาจเป็นสลัดปลาคลาสสิกพร้อมข้าว ข้าวโพด หัวหอมและพริกหยวก มิโมซ่า หรือตัวเลือกถัดไป บดปลาเทราท์กระป๋องด้วยส้อมระบายของเหลวหั่นแตงกวาสดและดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไข่ต้มสับข้าวโพดสองสามช้อนโต๊ะ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมบดใส่เกลือและเย็น

หากคุณต้องการอาหารที่เตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานอร่อยและน่าพึงพอใจบนโต๊ะคุณสามารถใช้สูตรสลัดกับปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยได้อย่างปลอดภัย

ส่วนประกอบที่ทำสลัดเหล่านี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ ปลาเทราท์จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดและทำให้พวกเขาน่าพึงพอใจมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้อาหารจานดังกล่าวประสบความสำเร็จในทุกโต๊ะ

สลัดกับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยและไข่

สารประกอบ:

1. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
2. ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
3. มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
4. มอสซาเรลล่าชีส (แข็งอะไรก็ได้) – 5 ชิ้น
5. กระเทียมดอง – 5 กลีบ
6. มะกอก – เพื่อลิ้มรส
7. ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น
8. น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนชา
11. พริกผสม - เพื่อลิ้มรส
12. เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เอาไก่ไข่ต้ม. ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ วางครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้ลงในชามสลัด
• หั่นปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนแล้วใส่ไข่ลงไปครึ่งหนึ่งของปลาเทราต์ทั้งหมด
• เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศ ตัดเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อน ตัดประเภทของชีสที่คุณเลือกเป็นก้อนด้วย ตักครึ่งหนึ่งใส่ในชามสลัด
• ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่หลังจากการติดตั้งครั้งแรก เมื่อวางเป็นชั้น ๆ อย่ากดลง สลัดควรจะมีความนุ่ม วางกระเทียมดองไว้ด้านบน
• เตรียมตัว น้ำสลัด- โดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้งเหลว เพิ่มส่วนผสมเกลือทะเลและพริกไทย คุณสามารถปรับความเปรี้ยวและความหวานของซอสได้ตามรสนิยมของคุณ
• แต่งตัวสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกและไข่นกกระทา วางจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดอยู่ตัว

สลัดปลาเทราท์ในเสื้อคลุมขนสัตว์

สารประกอบ:

1. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
2. มันฝรั่งต้ม – 2 ชิ้น
3. แครอทต้ม – 2 ชิ้น
4. หัวผักกาดต้ม – 1 ชิ้น
5. ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
6. ชีส – 100 กรัม
7. หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
8. มายองเนส – 200 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสี เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส วางไว้บนจาน - นี่จะเป็นชั้นแรก
• ต้องหั่นปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมปลากับมายองเนสแล้ววางในชั้นที่สองบนจาน
• ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้งก่อน โรยสมุนไพรสับลงบนสลัด
• วางไข่ขูดละเอียดชั้นที่สามซึ่งต้องปอกเปลือกก่อน ก่อนเติมต้องผสมมวลไข่กับมายองเนส
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เตรียมส่วนผสมของชีสขูดและมายองเนส วางทับด้วยชั้นที่สี่
• ขูดแครอทใส่มายองเนสลงไป - นี่คือชั้นที่ห้า ถัดไปเพิ่มหัวบีท คุณสามารถจัดสลัดเป็นรูปปลาได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งส่วนที่เบาไว้เล็กน้อย - ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นหัวปลา คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ตามต้องการ

สลัดฟยอร์ดกับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย

สารประกอบ:

1. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
2. แซลมอนคาเวียร์ – 130 กรัม
3. ข้าวต้ม – 150 กรัม
4. หัวหอมสลัดแดง – 1 หัว
5. ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
6. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
7. สลัดใบเขียว – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ข้าวจะต้องต้มและทำให้เย็น เมื่อเย็นแล้วจึงใส่ลงในชามสลัด
• หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมข้าว
• ต้องปอกเปลือกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยในลักษณะเดียวกัน ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัดด้วย
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเกลือได้เล็กน้อย
• วางใบผักกาดเขียวบนจานแบน วางจานที่ได้ไว้เป็นกองๆ ตกแต่งสลัดให้หนาด้วยคาเวียร์ปลาแซลมอน คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

สลัด Kumushka กับปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย

สารประกอบ:

1. ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
2. ชีส – 150 กรัม
3. ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 หัว
5. แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
6. ลูกแพร์ – 1 ชิ้น
7. มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
8. เมล็ดทับทิม – เพื่อลิ้มรส
9. ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ตัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ วางปลาสับลงในชามสลัดเป็นชั้นแรก
• สับหัวหอมเป็นก้อนแล้ววางในชามสลัดเป็นชั้นที่สองผสมกับมายองเนส
• ขูดแอปเปิ้ลเขียวที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า วางแอปเปิ้ลลงในชามสลัด โดยให้กลายเป็นชั้นที่สาม
• สลัดชั้นที่สี่ประกอบด้วยไข่ผสมกับมายองเนสซึ่งจะต้องบดเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อน
• ปอกเปลือกและขูดลูกแพร์ ผลไม้สับนี้จะสร้างชั้นสลัดที่ห้า
• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับมายองเนส คุณจะได้รับชั้นที่หก โรยชีสที่เหลือลงบนสลัด ตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมและสมุนไพร

สลัดปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยจะกลายเป็นอาหารจานโปรดและเป็นที่นิยมในทุกโต๊ะ โดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ปลาเทราท์ยังช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับอาหารของคุณอีกด้วย เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมจากหลากหลายและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน!

สลัดที่มีปลาที่ยอดเยี่ยมเช่นปลาเทราท์และปลาแซลมอนมักจะออกมาสวยงามมากพร้อมรสชาติที่เข้มข้นและน่าทึ่ง ในบทความนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสลัดแสนอร่อย

ปลาแซลมอนและปลาเทราต์เค็มเล็กน้อยมีรสชาติคล้ายกันมาก ดังนั้นจึงใช้แทนกันได้ในสลัด คุณจะใช้ปลาเค็มที่ซื้อมาหรือเกลือเองก็ได้ เพราะ... มันค่อนข้างง่าย

บ่อยครั้งที่มีการเตรียมสลัดกับปลาเทราท์และปลาแซลมอนสำหรับวันหยุดเพราะนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่หรือโต๊ะเทศกาลอื่น ๆ อาจเป็นพัฟเพสตรี้หรือแบบธรรมดา - เมื่อผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันคุณสามารถแทนที่ปลานี้ด้วยอย่างอื่นได้เช่นทำ "ปลาเทราท์ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แทนแฮร์ริ่ง - นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแบบดั้งเดิมและ คุ้นเคย.

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับปลาเทราท์และมันฝรั่ง

คุณจะต้อง: ปลาเทราท์/ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 400 กรัม, มายองเนส 300 กรัม, ไข่ต้ม 8 ฟองและหัวมันฝรั่ง, หัวหอม 1 หัว, 1-2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทับทิม, ต้นหอม, เกลือ

วิธีเตรียมสลัดกับปลาเทราท์และมันฝรั่ง แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่เกลือแล้วบดให้ละเอียด สับปลาให้ละเอียดและวางในชามสลัดเป็นชั้นแรก โรยปลาด้วยหัวหอม ถูมันฝรั่งด้านบนเพื่อให้มองเห็นด้านข้างของปลา และทาด้วยมายองเนส ขูดไข่แดงที่ด้านบน โรยไข่ขาวขูดลงบนไข่แดง เทมายองเนสอีกครั้ง โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ และวางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน

สูตรที่สอง: สลัดเทศกาลกับปลาแซลมอนโดยไม่ต้องมายองเนส

คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 1 ลูกและอะโวคาโดอย่างละ มะนาว 1 ลูก ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย ผักกาดหอม มะเขือเทศเชอรี่ ชีส เมล็ดงา ผักร็อกเก็ต ถั่วสน น้ำสลัด – น้ำมันมะกอก 120 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ 25 มล. ซีอิ๊ว 20 มล. , มัสตาร์ด 20 กรัม, น้ำผึ้ง 15 มล.

วิธีเตรียมสลัดปีใหม่กับปลาเทราท์ที่ไม่มีมายองเนส ปอกอะโวคาโด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก ทำซ้ำแบบเดียวกันกับแอปเปิ้ล โรยน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ลและอะโวคาโด สับปลาอย่างละเอียด, ผักกาดหอมและ arugula ฉีก, สับถั่วไม่ละเอียดเกินไป, หั่นชีสเป็นก้อน, รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัด เทลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน วางในจานกลมเล็ก ๆ บีบให้แน่นแล้วคว่ำลงบนจานแบน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่โดยทำให้ก้นเปียกแล้วจุ่มลงในเมล็ดงา

สลัดที่รวมปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเข้ากับอาหารทะเลอื่นๆ นั้นอร่อยมาก

สูตรที่สาม: สลัดปลาแซลมอนและอาหารทะเล “Cornucopia”

คุณจะต้อง: ปลาแซลมอน/ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย และกุ้งปอกเปลือก 250 กรัม, ไข่ต้ม 4-5 ฟอง, แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก, ข้าวต้ม 1 แก้วและข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง, มะนาว 1/2 (น้ำผลไม้), ต้นหอม, มายองเนส พริกไทย, เกลือ, เครื่องปรุง - ปลา, คาเวียร์แดง, ผักชีฝรั่ง, กุ้ง

วิธีเตรียมสลัดวันหยุดด้วยอาหารทะเล แยกไข่ขาวและไข่แดงต้มไข่ขาวออก พักไว้สำหรับตกแต่ง สับปลารวมกับกุ้งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่ข้าวโพดและข้าว แตงกวาสับละเอียด ขาวขูด ต้นหอมสับ พริกไทยและเกลือ ใส่มายองเนสและผสม วางสลัดลงบนจานแบนเป็นรูปเขาสัตว์ โรยด้วยไข่แดงขูดละเอียด ตกแต่งด้วยคาเวียร์ ผักชีฝรั่ง ปลา และกุ้ง พักไว้ก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่สี่: ปลาแซลมอนบนสลัดขน

คุณจะต้อง: ปลาเทราต์/ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม โยเกิร์ตธรรมชาติ 100-200 กรัม/ครีมเปรี้ยว/มายองเนส หัวมันฝรั่งต้ม 2 หัว หัวบีทและไข่ หัวหอม 1-2 หัว แครอทต้ม 1 หัว ผักใบเขียว

วิธีเตรียมปลาแซลมอนบนสลัดขน ขูดผักทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอม สับไข่ หรือขูดด้วย วางวงแหวนไว้บนจานซึ่งจะสะดวกในการจัดวางสลัดเป็นรูปทรงกลมที่สวยงาม ทาน้ำมันพืชที่ก้นจาน วางบีทรูท ทาซอส จากนั้นวางส่วนผสมทั้งหมด ทาด้วยซอส จากนั้นตามด้วยแครอท มันฝรั่ง ไข่ หัวหอม ชั้นสุดท้ายคือปลาหั่นเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วปล่อยให้สลัดชง ค่อย ๆ ถอดวงแหวนออกอย่างรวดเร็ว

สูตรที่ห้า: เค้กสลัดกับปลาเทราท์

คุณจะต้อง: ปลาแซลมอน/ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 500 กรัม, ฟิลาเดลเฟียชีสหรือคอทเทจชีส/ครีมชีส 100 กรัม, เจลาติน 8 กรัม, ไข่ต้ม 4 ฟอง, ปูอัด 1 ห่อ, 4-5 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและมายองเนส สมุนไพร และคาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง

วิธีเตรียมเค้กสลัดกับปลาแซลมอน ปิดจานลึกด้วยกระดาษฟอยล์วางทับกัน (เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง) ชิ้นปลาหั่นบาง ๆ ปิดทั้งด้านล่างและด้านข้างของจาน ใช้เครื่องขูดละเอียด ขูดไข่แดง ไข่ขาว และปูอัดแยกกัน เทเจลาตินลงในน้ำเย็น 0.5 ถ้วยรอจนพองตัวแล้วละลายในอ่างน้ำ แต่อย่าต้มนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ผัดชีสนุ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนสจนเนียนเทเจลาตินที่เย็นแล้วเกลี่ยครีมที่ได้ลงบนชั้นปลาวางไข่แดงขูดเป็นชั้น ๆ (ไม่จำเป็นต้องกระจายไปด้านข้างเหมือนปลา - วางไว้ ตรงกลางจานเท่านั้น) จากนั้นทาครีมด้วยครีมวางปูอัดแล้วทาครีมขาวครีมข้าวครีมอีกครั้ง ปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่เค้กในตู้เย็นข้ามคืน นำเค้กออกจากตู้เย็น ปิดด้วยจานแบนแล้วกลับด้าน ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและคาเวียร์สีแดง

เมื่อเตรียมสลัดกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยตามสูตรที่เสนอคุณจะได้รับคำชมมากมายเพราะสลัดดังกล่าวอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอและการออกแบบที่สวยงามจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ