ข้าว "Mistral": บทวิจารณ์สูตรอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของข้าวมิสทรัลอะควาติกา

ข้าวเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลายประเภททั่วโลก ในอิตาลี risotto ถูกเตรียมจากมัน ในสเปน - paella ในญี่ปุ่น - ซูชิ ในประเทศแถบเอเชีย - pilaf ข้าวคุณภาพดีที่ใช้ในกระบวนการหุงข้าวมีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องหาผู้ผลิตซีเรียลที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ในรัสเซีย ข้าวที่คัดเลือกมาดังกล่าวผลิตโดย Mistral Trading

เครื่องหมายการค้า "Mistral": ซีเรียลคุณภาพพรีเมี่ยม

แม้ว่าจะมีการผลิตพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดภายใต้แบรนด์นี้ แต่ Mistral Trading ก็มีชื่อเสียงในตลาดรัสเซียและตลาดโลกด้วยข้าว บริษัทเริ่มดำเนินการในปี 2535 ตั้งแต่เริ่มงาน บริษัทไม่ได้พยายามผลิตสินค้าราคาถูก แต่มุ่งเป้าไปที่ผู้ซื้อที่มีรายได้ปานกลางและสูง นั่นคือเหตุผลที่ข้าว Mistral เป็นสินค้าที่มีราคาแพงกว่าเมื่อเทียบกับราคาของคู่แข่ง

ธัญพืชที่คัดสรรจากทั่วโลก (สเปน อิตาลี ไทย อินเดีย อเมริกาเหนือ) ผ่านการขัดเงา แปรรูป บรรจุหีบห่อ และส่งไปยังร้านค้าอย่างพิถีพิถัน เป็นคุณภาพของวัตถุดิบที่กำหนดราคาของธัญพืช Mistral ข้าวรัสเซียและเอเชียมีราคาถูกกว่ามาก แต่บริษัทพยายามที่จะรักษาระดับข้าวบาร์ให้อยู่ในระดับสูง และยังคงทำงานในตลาดระดับพรีเมียมต่อไป

พันธุ์ข้าว "มิสทรัล"

ข้าวทั้งหมดที่ผลิตโดยบริษัทสามารถแบ่งออกเป็นสองชุด: มาตรฐานและยอด

• เม็ดกลม "บาน" - ข้าวรูปทรงกลมทึบแสงที่มีปริมาณแป้งสูงสำหรับทำซีเรียล, หม้อปรุงอาหาร, พุดดิ้ง;
• เมล็ดธัญพืชสีน้ำตาลกลม "บาน" - ข้าวอร่อยซึ่งต้องขอบคุณเปลือกที่ยังไม่ได้แปรรูปวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้
• เมล็ดยาวนึ่ง "ยันตาร์" - ด้วยเทคโนโลยีการนึ่งพิเศษ ข้าวดังกล่าวจะร่วนเมื่อปรุงสุกเสมอ
• เม็ดยาว "Orient" - เมล็ดพืชสีขาวเหมือนหิมะยังคงรูปร่างและสีไว้แม้หลังจากปรุงอาหาร

เนื่องจากเดิมที Mistral Trading มุ่งเน้นที่ส่วนพรีเมี่ยมของตลาด ช่วงของพันธุ์ข้าวชั้นยอดของแบรนด์นี้จึงกว้างกว่ามาก

ชุดพรีเมี่ยมจาก Mistral

ข้าวยอดเยี่ยมของแบรนด์นี้มีพันธุ์ดังต่อไปนี้:

• "บาสมาติ" - สายพันธุ์นี้เรียกอีกอย่างว่าจักรวรรดิ มันเติบโตที่เชิงเขาหิมาลัยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนแบบคลาสสิก
• "จัสมิน" - ปลูกในประเทศไทยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนคล้ายกับดอกไม้ในชื่อเดียวกัน
• "อินดิก้า" - มีธัญพืชรูปทรงสวยงาม เหมาะสำหรับทำอาหารส่วนใหญ่
• "Italica" - ข้าวรสละเอียดอ่อนที่มีพื้นเพมาจากอิตาลี
• "ญี่ปุ่น" - ขาวเหมือนหิมะมีกลูเตนสูง
• "Arborio" - ข้าวอิตาเลียนที่ดีที่สุดเทียบได้กับพาสต้า
• "ซามาร์คันด์" - ขัดเล็กน้อยสำหรับทำอาหาร pilaf แบบตะวันออก

บริษัท แยกชุดผลิตข้าว "Mistral" ของระดับกูร์เมต์: "Aquatica", "Quinoa" ซึ่งเป็นส่วนผสมของธัญพืช "Basmati"

• "อควาติกา" - ข้าวป่าถือเป็นสิ่งที่มีค่าอย่างยิ่งโดยชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือ เนื่องจากเนื้อหาโปรตีน พวกเขากินมันแทนเนื้อสัตว์
• Quinoa เป็นพันธุ์พื้นเมืองที่หลากหลายในอเมริกาใต้ มันมีรูปร่างกลมผิดปกติ ชวนให้นึกถึงไข่ปลา และเนื้อมัน

ข้าว "ยันตาร์"

ข้าวพันธุ์นี้มีเมล็ดยาวขนาดใหญ่ ปลูกไว้ใช้นึ่งโดยเฉพาะ หลังจากผ่านกรรมวิธีดังกล่าว เมล็ดพืชก็มีลักษณะที่แปลกไปจากเดิม ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมเมล็ดพืชชนิดนี้จึงได้ชื่อมา เป็นพันธุ์มาตรฐานและมีราคาที่ต่ำกว่าเพราะเติบโตได้ดีในตอนใต้ของรัสเซียและในประเทศเพื่อนบ้านในเอเชีย

ข้าวสีเหลืองอำพัน "Mistral" ยังคงรักษาแร่ธาตุและธาตุต่างๆ ได้มากกว่าก่อนนึ่ง หลังจากหุงเสร็จแล้ว เมล็ดพืชจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ ไม่ติดกันแม้ไม่มีน้ำมัน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำ pilaf เป็นกับข้าวและใส่ในสลัด

ข้าว "จัสมิน"

พันธุ์ที่มีชื่อดอกไม้ที่น่าสนใจเช่นนี้ปลูกในประเทศไทยโดยเฉพาะ ข้าวหอมมะลิ มิสทรัล แตกต่างจากข้าวชนิดอื่นๆ ตรงที่มีกลิ่นหอมและรูปทรงเมล็ดข้าวที่ชวนให้นึกถึงดอกมะลิมาก หลังจากหุงเสร็จ เมล็ดข้าวจะบางและยาวเท่าเดิม รสชาตินุ่มนวลและนุ่มนวล พร้อมกลิ่นนม จำไว้ ว่าข้าว "มิสทรัล" จัสมิน "อ่อนไปหน่อย เมล็ดของมันเกาะติดกันเล็กน้อย ซึ่งทำให้เครื่องปรุงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเป็นพิเศษ

มีสีขาวและสีแดงแบบดั้งเดิม ในกรณีหลัง สิ่งเหล่านี้คือเมล็ดธัญพืชที่ไม่ขัดเงาในเปลือก ข้าวดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวขาว ดังนั้นจึงแนะนำให้นักโภชนาการรวมไว้ในอาหาร ข้าวหอมมะลิอร่อยเป็นพันธุ์พรีเมี่ยม

ข้าว (Basmati"

พันธุ์นี้ถือเป็นข้าวชั้นยอด ปลูกในอินเดีย แต่หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วจะไม่ส่งไปที่เคาน์เตอร์ทันที แต่มีอายุประมาณ 1 ปีในที่เก็บพิเศษ ในช่วงเวลานี้ เมล็ดพืชจะแห้งดี ยาวและบาง อย่าต้มให้นิ่มในระหว่างการปรุงอาหารและเพิ่มความยาวเป็นสองเท่า

"Mistral" เป็นของพันธุ์พรีเมี่ยม ไม่เพียงมีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย สำหรับสิ่งนี้เรียกอีกอย่างว่าจักรวรรดิหรือราชวงศ์ ความหลากหลายนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในทุกประเทศทั่วโลก

ข้าวอะไรให้เลือกสำหรับ pilaf?

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ ในประเทศแถบเอเชียกลาง (คาซัคสถาน ทาจิกิสถาน เติร์กเมนิสถาน อาเซอร์ไบจาน) pilaf เตรียมไว้ทั้งสำหรับโต๊ะประจำวันและเนื่องในโอกาสต่างๆ เช่น งานแต่งงาน งานศพ และงานเลี้ยงรับรอง ในบางประเทศทำจากเนื้อหมู ในบางประเทศ - จากเนื้อแกะ เนื้อวัว ไก่ และแม้แต่ปลา ข้าวยังคงเป็นส่วนเดียวของจานนี้ วิธีการเลือกมัน?

ควรเป็นเมล็ดยาวเนื่องจากมีปริมาณแป้งต่ำกว่าเมล็ดกลมมาก เมล็ดมีความโปร่งใสและเป็นสีขาวขัดมันอย่างดี เหล่านี้เป็นพันธุ์เช่น "บาสมาติ", "จัสมิน" หรือ "อำพัน" จานจะร่วนและอร่อยถ้าคุณใช้ข้าวสวยสำหรับ pilaf เมื่อปรุงอาหาร เมล็ดของมันถูกนึ่งด้วยไอน้ำ จึงไม่เกาะติดกันเมื่อต้ม

Pilaf จะอร่อยขึ้นมากถ้าข้าวไม่แช่ก่อนหุง แค่ล้างด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้งก็พอ เมื่อสัมผัสกับน้ำเป็นเวลานาน โครงสร้างเมล็ดพืชจะถูกทำลาย และข้าวจะเปราะ

แน่นอนว่าจากเมล็ดข้าวของพันธุ์ชั้นยอดจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยเกือบทุกครั้ง แต่การใช้ข้าวสวยสำหรับ pilaf "Yantar" "Mistral" สำหรับการปรุงอาหาร คุณยังสามารถทำอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเอเชียได้อย่างง่ายดายและมีกลิ่นหอม สิ่งเดียวที่ต้องทำคือการหาสูตรที่ดี

สูตรสำหรับ pilaf จากข้าวสวย "Mistral"

ในการปรุงอาหาร pilaf แสนอร่อยคุณจะต้อง: เนื้อแกะ 1.5 กก. (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส), ข้าว Yantar นึ่ง 1 กก. ของเครื่องหมายการค้า Mistral, แครอท 0.5 กก., หัวหอม 0.5 กก., เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมันพืช, กระเทียม. ไม่มีสูตรเดียวสำหรับจานนี้ ดังนั้นเครื่องเทศจึงสามารถเพิ่มรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตามเนื้อผ้า pilaf จะเพิ่ม zira, barberry, ขมิ้น, แดงและพริกไทยดำ

กระบวนการทำอาหาร pilaf เริ่มต้นที่ไหน? หัวหอมหั่นครึ่งวงทอดในน้ำมันพืชจำนวนมาก (อย่างน้อย 150 มล.) จากนั้นจึงนำเนื้อไปทอด ตามด้วยแครอท หั่นเป็นเส้นใหญ่ๆ ถัดไปเติมเกลือและเครื่องเทศ (ซีร่าและบาร์เบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ ขมิ้น ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นเล็กน้อย) และเทน้ำทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ หลังจากนั้นต้องนำหม้อไปต้มด้วยไฟช้าเป็นเวลา 40 นาที

ล้าง 6-7 ครั้งในน้ำเย็นใส่ข้าวบนเนื้อ โดยไม่ต้องกวนให้ปรับระดับแล้วเทน้ำร้อนลงตรงกลางเพื่อให้ครอบคลุมข้าวประมาณ 2 เซนติเมตร ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารจนน้ำถูกดูดซึม จากนั้นใส่กระเทียมลงไปตรงกลางแล้วทำรูเล็ก ๆ ในข้าวเพื่อให้ไอน้ำออกมา ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง ปิลาฟพร้อม! ก่อนเสิร์ฟต้องผสมอาหารให้เข้ากัน

ข้าวเป็นธัญพืชที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าพันธุ์แรกปรากฏขึ้นเมื่อประมาณเก้าพันปีก่อน มันเกิดขึ้นในเอเชีย อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญยังบอกไม่ได้ว่าประเทศใดสามารถเรียกได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดข้าว ประเทศไทย อินเดีย หรือจีน ข้าวมิสทรัลได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผู้บริโภคที่อร่อยที่สุด แบรนด์นี้มีสายอะไรบ้าง? สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากซีเรียลนี้? อ่านต่อ!

หลากหลายพันธุ์

เครื่องหมายการค้า "Mistral" นำเสนอผู้บริโภคสามบรรทัดหลัก: ผลิตภัณฑ์มาตรฐาน, ข้าวยอดเยี่ยม "Mistral" และชุด "Gourmet" ทั้งหมด - 28 รายการ นี่คือซีเรียลสีขาว สีน้ำตาล สีดำ และสีแดงด้วยซ้ำ! จะไม่สับสนในความหลากหลายนี้ได้อย่างไร?

แฟนเก่า - ข้าวขาว

ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้คุ้นเคยกันดีมาตั้งแต่เด็ก เก็บไว้ได้นาน หุงได้เร็ว และราคาไม่แพง อย่างไรก็ตามเนื้อหาของแร่ธาตุและวิตามินในนั้นต่ำกว่าในพันธุ์ที่มีสี ความจริงก็คือเอาแกลบออกจากข้าวแล้วเอาเปลือกรำ หลังจากขัดซีเรียลแล้ว

ข้าวกล้อง

มีประโยชน์มากกว่าสีขาว-น้ำตาล เมล็ดของมันผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด และนอกจากเปลือกนี้แล้ว สารที่มีประโยชน์ยังถูกเก็บรักษาไว้อีกด้วย ข้าวกล้องอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที ข้าวกล้อง Mistral แทบไม่เดือด รสชาติจะทำให้เขาประหลาดใจ - มีโน้ตบ๊องเบา ๆ

นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการนอนหลับและทำกิจกรรมทางจิตให้ใส่ข้าวประเภทนี้ไว้ในอาหาร นอกจากนี้ ซีเรียลสีน้ำตาลยังสามารถปรับปรุงการเผาผลาญ บำรุงเล็บและผมให้เป็นระเบียบ

ข้าวสวย

ข้าวมิสทรัลนึ่งเป็นที่นิยมมาก ความคิดเห็นเกี่ยวกับเขาเป็นบวกอย่างมาก และไม่น่าแปลกใจเลยที่ข้าวประเภทนี้จะไม่เกาะติดกันระหว่างหุงหรืออุ่น ระหว่างหุงข้าว ข้าวเหลืองจะเปลี่ยนเป็นสีขาว อร่อยกว่าข้าวขาวอีก

ข้าวแดง

มนุษย์รู้จักสายพันธุ์นี้มาตั้งแต่จีนโบราณ ในขั้นต้น มีเพียงจักรพรรดิเท่านั้นที่สามารถซื้อซีเรียลสีแดงได้ วันนี้มีให้ทุกคน ประโยชน์ของข้าวแดงได้รับการพิสูจน์มานานนับพันปี: มันทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน และสามารถกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกายได้ คนเป็นเบาหวานกินได้!

ซีเรียลสีแดงประกอบด้วยไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก แคลเซียม และไอโอดีน และแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง (350-410 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ก็เหมาะสำหรับอาหาร ข้าวนี้ไม่เพียงตอบสนองความหิวเท่านั้น ให้ผิวและเล็บสวย ยืดอายุความอ่อนเยาว์ ข้าวแดงมีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด และยังช่วยเรื่องโรคไตอีกด้วย

ข้าวแดง "Mistral" มีกลิ่นขนมปังดำเล็กน้อยและรสชาติของถั่วเล็กน้อย เมล็ดข้าวสุกดี แต่สียังคงอิ่มตัว ดังนั้นพวกมันจึงดูมีประโยชน์ในหม้อปรุงอาหารและสลัด

ข้าวดำ

ข้าวอีกประเภทหนึ่งที่ลงมาหาเราตั้งแต่สมัยจักรพรรดิจีนโบราณเป็นข้าวสีดำ อย่าสับสนกับป่า! ข้าวดำพร้อมมีกลิ่นเหมือนขนมปังข้าวไรย์สด คุณต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที และควรแช่ไว้หลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ควรสังเกตว่าในระหว่างการปรุงอาหารซีเรียลจะไม่สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าของมัน

ข้าวดำเป็นแชมป์ที่แท้จริงในด้านเนื้อหาของกรดอะมิโนและวิตามิน จำเป็นต้องใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตและหัวใจ นอกจากนี้เขายังเป็นผู้ช่วยคุณแม่ยังสาวทุกคน มันฟื้นฟูร่างกายกำจัดการขาดธาตุเหล็ก อาหารจากธัญพืชดังกล่าวมีประโยชน์ต่อระบบประสาท การมองเห็น และภูมิคุ้มกัน

ข้าวป่า

ข้าวป่าที่ Mistral นำเสนอไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับข้าวธรรมดา พืชตระกูลซีเรียลนี้คือหญ้าบึง อย่างไรก็ตาม มันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ "ข้าว" ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ นักกีฬา คนทำงานทางจิต

เช่นเดียวกับซีเรียลสีดำ สีน้ำตาลต้องผ่านการแช่ไว้ล่วงหน้า เมื่อสุกเมล็ดข้าวเปิด ปริมาณข้าวเพิ่มขึ้นสี่เท่า!

มิกซ์ความอร่อย

การผสมผสานที่อร่อยของ Mistral - ข้าวกับผักในแบบชนบท หนึ่งห่อบรรจุ 450 กรัม ส่วนประกอบประกอบด้วย ข้าว, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, พริกหยวกสีเขียว, แครอทและมะเขือเทศ ไม่มีเกลือในส่วนผสมนี้ มันจะกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในวันถือศีลอด เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

เนื้อไก่กับข้าวและผัก

วิธีการปรุงส่วนผสมของข้าว "มิสทรัล" ในแบบชนบท? หนึ่งในสูตรที่อร่อยที่สุดคือเนื้อไก่ที่มีส่วนผสมนี้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของข้าวและผัก "Mistral" - 200 กรัม
• เกลือและโหระพา - 1 ช้อนชาต่อคน;
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ

เนื้อจะต้องถูกตัดคลี่ออกและทุบเล็กน้อย จากนั้นไก่ควรถูด้วยเกลือโหระพาแล้วทาด้วยมัสตาร์ด ส่วนผสมของข้าว "มิสทรัล" กับผักจะต้องต้มเป็นเวลา 20 นาที เนื้อไก่จะต้องวางในจานอบซึ่งจะดีกว่าที่จะทาน้ำมันด้วยน้ำมันล่วงหน้าและคุณต้องใส่ซีเรียลไว้ด้านบน จากนั้นคุณต้องม้วนเป็นม้วนเรียบร้อยทาจารบีด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบข้าวม้วนเป็นเวลา 20 นาที จานที่เสร็จแล้วจะต้องตัดและโรยด้วยสมุนไพร

Tyahan

Chahan เป็นจานซีเรียลแสนอร่อยที่มาจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ข้าว “มิสทรัล. Japonica "- 90 กรัม;
• พริกหยวก - 40 กรัม
• บวบ - 40 กรัม
• หัวหอม - 40 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 200 กรัม
• เกลือ;
• กระเทียม - 10 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่และผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวต้องเค็มเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่ารสชาติอาจเปลี่ยนไปเมื่อเติมซีอิ๊ว! ในขณะที่ซีเรียลกำลังทำอาหาร คุณต้องหั่นหัวหอม พริกหยวก และบวบเป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียมยังต้องบด ผักจะต้องผัดในน้ำมันพืช ใส่ซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องเพิ่มข้าวลงในผักที่เกือบจะพร้อม เสิร์ฟจานร้อน มะเขือเทศเชอรี่และผักใบเขียวเหมาะสำหรับการตกแต่ง

ซุปข้าวมะเขือเทศ

ซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยกับมะเขือเทศและข้าวนั้นง่ายพอที่จะเตรียมแม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ รายการส่วนผสมนั้นง่าย:

• เนื้อบนกระดูก - 200 กรัม

ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 2 ชิ้น;

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;

เนย - 30 กรัม

ต้องล้างเนื้อต้มจนนิ่ม ในน้ำซุปที่มีเนื้อพร้อมคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้นจึงจำเป็นต้องเทข้าวที่ล้างให้สะอาดลงในน้ำซุป ในขณะที่ซีเรียลและผักกำลังทำอาหาร คุณต้องเตรียมหัวหอมและแครอท - ผัดในเนย ควรใส่มะเขือเทศลงในผักโดยตรงและเคี่ยวให้เข้ากัน หลังจากคุณจำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในซุปเสร็จแล้ว ให้เหงื่อออกบนเตาและตกแต่งด้วยสมุนไพร

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี

Mistral Aquatica Colour mix ประกอบด้วยธัญพืชที่มีสีแดงและสีน้ำตาล เช่นเดียวกับเมล็ดข้าวป่าสีเข้ม ดังนั้นจึงเป็นคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบทางเคมี มีเส้นใยอาหารสูงเมื่อเทียบกับข้าวพันธุ์อื่นๆ คอมเพล็กซ์วิตามินประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, A, K, E. คอมเพล็กซ์แร่ประกอบด้วย:

• เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส;
• สังกะสี, โพแทสเซียม, ซีลีเนียม, โซเดียม;
• ทองแดง, แมงกานีส, โคลีน

ข้าวมิสทรัล อควาติกา 100 กรัม ประกอบด้วย:

• โปรตีน - 8.8.
• ไขมัน - 2.3.
• คาร์โบไฮเดรต - 72.8
• แคลอรี่ - 356.

เปลือกรำแดงและน้ำตาลทำให้เมล็ดข้าวมีสีน้ำตาลแดงและมีรสขม ด้วยการแนะนำข้าวประเภทนี้ในอาหารของครอบครัว คุณสามารถกระจายเมนูได้อย่างมีนัยสำคัญด้วยเครื่องเคียงที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงาม

ข้าว Mistral Aquatica ผสมสีในการปรุงอาหารและอาหารที่ปรุงบนพื้นฐานของมัน

ข้าว Aquatica คัดพิเศษที่มีเมล็ดยาวมาก บาง สีน้ำตาลหรือดำ มีลักษณะเป็นมันเงา ที่จริงแล้วไม่ใช่ข้าว แต่เป็นญาติของข้าวที่ปลูก ซึ่งเป็นสมุนไพรยืนต้น Zizania aquatica หรือ Zizania palustris ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือในภูมิภาค Great Lakes เมล็ดธัญพืชนี้แข็งมากจนต้องแช่ค้างคืนก่อนปรุงอาหาร และในการปรุงอาหารจานข้าว Mistral แสนอร่อย คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยและปฏิบัติตาม:

วิธีทำอาหารครั้งแรก:

• แช่ข้าวค้างคืน
• ระบายข้าวที่สุกแล้วใส่ในกระทะเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้วนำไปต้ม
• หลังจากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 35 นาทีจนข้าวดูดซับน้ำทั้งหมด
• นำออกจากเตาแล้วห่อเป็นเวลา 20 นาที ไม่ควรล้างเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซีเรียลนี้

หากคุณปรุง pilaf จากข้าวประเภทนี้ มันจะยากที่จะลืมรสชาติของมัน

วิธีทำอาหารที่สอง:

• แช่ถั่วเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
• สะเด็ดน้ำแล้วเทลงไปและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงคนตลอดเวลาจนเมล็ดเปิดออก
• จากนั้นใส่ข้าวในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน

สูตรข้าว Aquatica กับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ข้าว Aquatica Mistral - 150 กรัม
• สเต็กปลาแซลมอน
• ผักใบเขียว, ผัก, มะนาว, กระเทียม;
• พริกไทยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างข้าวที่แช่ค้างคืนแล้วใส่ในหม้อที่มีน้ำในอัตราส่วน 1:3 นำไปต้มปิดฝาและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงจนข้าวดูดซึมน้ำทั้งหมด
2. นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
3. เราเตรียมน้ำดองจากกระเทียม น้ำมันพืช และน้ำมะนาวครึ่งลูก เพิ่มเครื่องเทศใส่สเต็กในน้ำดองและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. ทอดสเต็กในกระทะทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวโรยด้วยสมุนไพร

สูตรทาลาเปียพร้อมข้าว Mistral Aquatica

วัตถุดิบ:

• ข้าว Mistral Aquatica - 150 กรัม
• เนื้อ 2 ตาลาเปีย
• น้ำมะนาว ¼ ลูก;
• ไวน์ขาวแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย เกลือ และสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. แช่ข้าวค้างคืน ในตอนเช้าเทลงในกระทะด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2.5 แล้วนำไปต้ม
2. ปิดฝาให้สนิทและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีจนข้าวดูดซึมน้ำทั้งหมด
3. นำออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที
4. ล้างปลาเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเกลือ พริกไทย เทน้ำมะนาว ไวน์ และแช่เย็น 2 ชั่วโมง
5. ทอดปลาหมักในน้ำมันพืชจนสุก เสิร์ฟกับข้าว โรยด้วยสมุนไพร

อย่างน้อยบางครั้งให้รางวัลตัวเองด้วยข้าวที่แปลกใหม่และดีต่อสุขภาพมาก Mistral Aquatica Colour mix ซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย หลังจากแกะกล่องแล้ว ควรเก็บข้าวไว้ในตู้เย็นโดยยึดอายุการเก็บรักษา

ในวิดีโอด้านล่าง ดูสูตรสำหรับสลัดที่ผิดปกติ:

บริษัท Mistral ไม่ค่อยทำให้ลูกค้าล้มเหลว เราได้ลองผลิตภัณฑ์หลายอย่างจากบริษัทนี้แล้วและไม่มีใครผิดหวัง ในหมู่พวกเขามีข้าวบาสมาติก นี่อาจเป็นข้าวที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง ไม่น่าแปลกใจที่บางครั้งเขาถูกเรียกว่าราชาแห่งข้าว Basmati จาก Mistral บรรจุในแพ็คเกจที่สะดวกมากซึ่งมีเครื่องหมายน้ำหนักซึ่งสะดวกมาก ด้านบนของแพ็คเกจมีเทปพิเศษซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องคิดหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วจะเทข้าวที่เหลือที่ไหนเพื่อไม่ให้ดูดซับ ...

ฉันได้ยินเกี่ยวกับข้าว Mistral ข้าวบาสมาติ แต่ฉันมีโอกาสได้ซื้อเมื่อไม่นานนี้เอง ปรากฎว่าพวกเขาไม่ได้พูดเกี่ยวกับเขาว่าเขาเป็นหนึ่งในคนที่ดีที่สุด ข้าวสะอาดมากไม่มีขยะอย่างแน่นอน เมล็ดธัญพืชนั้นบางอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม มันบอกบนบรรจุภัณฑ์ว่าข้าวนี้เติบโตในพื้นที่ภูเขาของเทือกเขาหิมาลัย และต้องขอบคุณดินและเงื่อนไขพิเศษที่ทำให้ข้าวนี้ไม่ปกติและยังคงบางและยาวเมื่อปรุงสุก ฉันปรุง pilaf ข้าวไม่เดือดและไม่เกาะติดกันและเมล็ดข้าวก็เหยียดยาว ปรากฎว่ามาก...

ฉันซื้อข้าวบาสมาติตลอดเวลา เนื่องจากฉันคิดว่าข้าวบาสมาติมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับการปรุงอาหารจานที่มีเมล็ดข้าว ฉันมักจะใช้ข้าว Mistral ที่เป็นที่ยอมรับซึ่งมีขายในร้านค้าทั้งหมด ราคาไม่แพงและคุณภาพดีมาก ข้าวไร้ขยะปอกเปลือกสวย หุงเร็ว ไม่เดือด ออกมาร่วนและสวยงามมาก คุณสามารถกินเป็นอาหารอิสระปรุง pilaf จากมันเพิ่มในสลัดทำโจ๊ก เว้นแต่คุณจะทำซูชิกับเขาไม่ได้เพราะเขาไม่ใช่ ...

ฉันซื้อข้าวบาสมาติ Mistral เมื่อฉันกำลังจะทำอาหารพิเศษ สำหรับอาหารธรรมดา รสชาติของข้าวนี้ดูจืดเกินไปสำหรับฉัน ดังนั้นจึงเหมาะกับซอสหรือเกรวี่ ฉันชอบที่เมล็ดข้าวทั้งหมดจะเท่ากันราวกับว่าหัน ผู้ผลิตจัดเรียงอย่างดีจึงไม่มีขยะในบรรจุภัณฑ์ เป็นการดีที่จะเปิดแพ็คเกจดังกล่าว ข้าวไม่สุกเกินไป จานนี้ดูประณีตยิ่งขึ้นเนื่องจากรูปร่าง - ข้าวเมล็ดยาวทำให้ทั้งจานมีเสน่ห์เป็นพิเศษ จากข้าวนี้ฉันปรุง pilaf กับข้าวสำหรับเนื้อสับ ...

โดยทั่วไปแล้วแบรนด์ Mistral นั้นดี ถือบรรจุภัณฑ์ที่มีผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในมือเป็นเรื่องที่น่ายินดี และดวงตาก็ชื่นชมยินดีเมื่อเห็นซีเรียลที่สะอาดปราศจากสิ่งเจือปน ฉันทานบาสมาติเสมอเมื่อฉันจะปรุงเนื้อเม่น (ข้าวสับ) ด้วยความหลากหลายนี้ จานนี้กลับกลายเป็น "หนาม" - เม่นตัวจริง ไม่ใช่โกโลบกที่เหนียวเหมือนที่เกิดขึ้นกับข้าวชนิดอื่นๆ "Mistral" Basmati นั้นดีทั้งในสลัดและกับข้าว - มันดูสวยงามเพราะมันยาวและขาวราวกับหิมะ โดยวิธีการที่เขายังประพฤติตนในซุป ...

ฉันเคยหุงข้าวพันธุ์บานบานธรรมดา ทั้งแบบยาวและแบบกลม แต่เมื่อได้ลองชิมบาสมาติที่มีกลิ่นหอมในร้านอาหารอุซเบก ข้าวทำให้ฉันหลงใหลด้วยเนื้อสัมผัส ความหยาบ รสชาติ และรูปลักษณ์ หลังจากนั้นฉันจึงตัดสินใจหุงข้าวบาสมาติที่บ้าน ในร้านซีเรียลจากผู้ผลิต Mistral กลายเป็นราคาที่ไม่แพงมากที่สุด - ประมาณ 70 รูเบิลสำหรับแพ็คเกจ 500 กรัมพร้อม Basmati ฉันต้องบอกว่านี่เป็นข้าวที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทำ อร่อยกว่าซีเรียลสีเข้มหรือส่วนผสมของสีขาวกับ...