สูตรอาหาร: แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วย - แพนเค้กข้าวโอ๊ต PP กับกล้วย อาหารแพนเค้กกล้วย

แพนเค้กกล้วยหอมโฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็นแหล่งของวิตามินที่ดีต่อสุขภาพและความสุข เตรียมง่ายและรวดเร็วกิน!

สินค้าที่ต้องการ:

กล้วย 2 ลูก
แก้วนม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
แป้งแพนเค้ก 180 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม

ในการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งแพนเค้กคุณสามารถใช้แป้งสาลีได้ มันจะต้องร่อนก่อน ปอกเปลือกและหั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งลงในชามแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปจนเนียน พักแป้งไว้สักครู่ หลังจากผ่านไป 20-30 นาทีคุณสามารถอบแพนเค้กได้ เทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่ทาน้ำมันและให้ความร้อนได้ดี เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะเป็นวงกลม ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน อบแพนเค้กที่เหลือต่อไปในลักษณะนี้

สูตรแพนเค้กขั้นพื้นฐานเป็นเพียงก้าวแรกสู่โลกแห่งการเตรียมขนมที่ทำจากกล้วยแสนอร่อย

ไม่เติมแป้ง

ส่วนผสมหลักของสูตรคือ ไข่ กล้วย และแป้งหนึ่งกรัม ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ในการเตรียมคุณต้องนำกล้วย 3 ลูกและไข่ 2 ฟอง ตีไข่และน้ำตาลหนึ่งช้อนจนเนียน บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมกับไข่ หากต้องการให้แพนเค้กมีรูพรุนและโปร่งสบาย คุณต้องเติม 1 ช้อนชา โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู คุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลในแพนเค้กลดน้ำหนัก ผสมแป้ง ใช้ช้อนเทแพนเค้กลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน รอจนแพนเค้กสุก พลิกกลับด้าน คุณต้องทำอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กกล้วยหอมแตกเป็นชิ้นๆ ควรอบในเตาอบขนาดเล็กจะดีกว่า

ในสูตรที่ไม่มีแป้งคุณไม่สามารถตีกล้วยด้วยเครื่องปั่นได้เนื่องจากความสม่ำเสมอของแป้งจะเหลวเกินไป

ทำอาหารไทย

ด้วยสูตรง่ายๆ ทำให้อาหารอันโอชะแปลกใหม่นี้เตรียมที่บ้านได้ง่าย คุณไม่จำเป็นต้องไปประเทศไทยเพียงแค่มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและอดทนสักหน่อย ตามเนื้อผ้าแพนเค้กไทยจะทอดในครัวเคลื่อนที่ (makashnitsa) สำหรับแพนเค้กไทยแสนอร่อย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

แป้ง 0.5 กก
เกลือ 1 ช้อนชา
ช้อนโต๊ะน้ำตาล ล.
นม 125 มล
น้ำ 125 มล
น้ำมันปาล์ม (มะกอก) 100 มล
กล้วย 15 ลูก
น้ำตาลผง
นมข้น
เนยสำหรับทอด

รวมแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, เนยและนมลงในชาม ในขณะที่กวนส่วนผสม ให้เติมน้ำด้วยไม้พายให้เพียงพอเพื่อสร้างแป้งที่ยืดหยุ่นได้ จากนั้นคุณต้องนวดแป้งด้วยมือประมาณ 10-15 นาที จากนั้นห่อแป้งด้วยพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อนต้องแบ่งเป็น 15-20 ลูก อัดจารบีด้วยน้ำมันปาล์ม (มะกอก) แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อไม่ให้แห้ง ตัดกล้วยเป็นวงบาง ๆ ง่ายกว่าที่จะรีดก้อนแป้งบนแผ่นซิลิโคน แพนเค้กควรจะบางมาก (โปร่งใส) ทอดในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน ในขณะที่ทอดด้านหนึ่ง กล้วยจะถูกวางไว้ตรงกลางด้านบน ขอบของแพนเค้กห่อเหมือนซองจดหมายแล้วพลิกกลับเพื่อให้อีกด้านหนึ่งทอด ตัดซองกรอบด้วยมีดออกเป็น 9 ส่วนเท่า ๆ กัน เทนมข้นด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง แพนเค้กเสิร์ฟร้อนๆ บนจานกระดาษพร้อมไม้เสียบไม้

แพนเค้กไส้กล้วย

ถ้าคุณใส่ไส้กล้วยเข้าไปในแพนเค้ก รสชาติจะวิเศษมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถใช้สูตรคลาสสิกใดก็ได้ ในการเตรียมแพนเค้กที่มีไส้กล้วย ให้เริ่มด้วยแป้ง คุณต้องใช้นม 1 ลิตรไข่ 5-6 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืช 100 มล. และแป้งตามต้องการ วางแป้งแพนเค้กไว้ข้างๆ สำหรับไส้คุณจะต้อง: กล้วย 5 ลูก, เนย 50 กรัม, น้ำตาลผง นำเปลือกออกจากกล้วย ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาเล็กน้อย ละลายเนยในกระทะแล้ววางกล้วยลงไป กวนให้เกิดความโปร่งใส เติมแพนเค้กด้วยไส้เย็นแล้วม้วนเป็นซองหรือหลอด หากต้องการก็สามารถทอดได้ทั้งสองด้าน เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรช็อคโกแลต

สำหรับไส้คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตคุณภาพสูงที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 60% แพนเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรพื้นฐานหรือสูตรอื่น ๆ ตัวเลือกการเติม:

เราแบ่งแท่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในกระทะซึ่งเราใส่ในอ่างน้ำ เทช็อกโกแลตเหลวร้อนลงบนแพนเค้กที่เตรียมไว้ ม้วนและเสิร์ฟ
ใส่เนยลงในช็อกโกแลตละลาย คนให้เข้ากันจนเนยละลาย อัดจาระบีแพนเค้กแต่ละอันด้วยไส้ที่ได้
คุณสามารถใส่ช็อกโกแลตขูดลงในแพนเค้ก จากนั้นม้วนขึ้นและทอดในเนย ช็อคโกแลตจะละลายระหว่างการทอด

ช็อกโกแลตถือว่าเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือชา คนชอบหวานถูกใจสิ่งนี้!

แพนเค้กไดเอท

แพนเค้กไดเอทมีแคลอรี่น้อยกว่ามาก คุณสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: ไข่ 2 ฟอง กล้วย 1 ลูก และน้ำมะนาว 1 ช้อน ตีไข่และกล้วยในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว คุณควรได้รับมวลอากาศที่มีปริมาตรมาก จากนั้นทากระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดแพนเค้กใน 2 ขั้นตอน เทแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงตรงกลางกระทะแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้เทแป้งอีกช้อนเต็มลงไป ปิดอีกครั้งเพื่ออบแพนเค้ก จากนั้นพลิกไปอีกด้าน สะดวกกว่าในการพลิกแพนเค้กด้วยส้อมสองอัน

สูตรไม่ใส่น้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องนำกล้วยที่สุกที่สุด คุณสามารถบรรลุความสุกงอมสูงสุดได้หากเก็บร่วมกับแอปเปิ้ลนอกตู้เย็น

แพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ต

จำเป็นต้องเทน้ำเดือดหรือต้มข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว ในขณะที่ข้าวโอ๊ตเย็นตัวลง ให้บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว เพิ่มลงในข้าวโอ๊ตเท 70 กรัม โยเกิร์ตน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีไข่ 1 ฟอง เพิ่มน้ำตาลหากต้องการ ผสมส่วนผสมข้าวโอ๊ตให้เข้ากันแล้วอบโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติด เสิร์ฟพร้อมซอส แยม หรือนมข้น

น่าทาน!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แม้ว่าคุณจะกำลังควบคุมอาหารอยู่ แต่นี่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะละทิ้งอาหารที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรอาหารต่างๆ และทำให้อาหารมีแคลอรีสูงน้อยลง ในขณะเดียวกันก็รักษาและปรับปรุงรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วด้วย ตัวอย่างเช่น ในสูตรแพนเค้ก ให้เปลี่ยนแป้งสาลีบางส่วนเป็นข้าวโอ๊ต แล้วเติมกล้วยแทนน้ำตาล แพนเค้กเหล่านี้ไม่มีรสชาติด้อยกว่า แต่ปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ควรทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่มีกล้วยนุ่มดีกว่า - จะได้รสชาติดีขึ้นและพลิกง่ายกว่า

ส่วนผสมสำหรับสูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ต:

- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
- kefir ไขมันต่ำ (ปริมาณไขมัน 0.5-1%) - 500 มล.
- กล้วย – 1 ชิ้น;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- โซดา – 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ)

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ไม่จำเป็นต้องร่อนข้าวโอ๊ตสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตเป็นอาหาร เพียงแค่เท kefir หนึ่งแก้ว เพื่อให้แป้งบวมเร็วขึ้น คุณสามารถอุ่น kefir เล็กน้อยจนถึงอุณหภูมิห้องหรือนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น

ผสมข้าวโอ๊ตกับ kefir คุณจะได้แป้งที่หนา ทิ้งไว้ 20-30 นาทีให้บวม

ร่อนแป้งสาลีลงในชาม

เท kefir ที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน

ตีแป้งโดยใช้ที่ตีนวดเป็นก้อนทั้งหมด เพิ่มเกลือและไข่เล็กน้อย ปัดแป้งอีกครั้งและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ตัดกล้วยเป็นชิ้น ใช้ส้อมหรือที่บดบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มกล้วยบดลงในแป้งผสมกับแป้งสาลี

มาถึงตอนนี้ข้าวโอ๊ตจะดูดซับของเหลวเกือบทั้งหมดมวลจะหนาและหนืด เพิ่มข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแพนเค้กแล้วคนให้เข้ากัน

แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะมีความหนาปานกลางและเทจากช้อนหรือทัพพีได้อย่างง่ายดาย เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนยควรเข้ากับแป้งอย่างสมบูรณ์

เทเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้ง แป้งสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตจะโปร่งสบายฟูทันทีและมีฟองและรูจำนวนมากปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใต้แพนเค้กแผ่นแรกทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งก้อนเล็ก ๆ เราอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตจนด้านบนมีความหนาแน่นและมีรูมากขึ้นและในช่วงเวลานี้ด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาล

ใช้ไม้พายยกแพนเค้กขึ้นแล้วพลิกไปอีกด้านอย่างระมัดระวัง สีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทอง แพนเค้กที่เสร็จแล้วไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน แต่เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและเย็นลง ให้ซ้อนกันแล้วปิดด้วยชามขนาดใหญ่

เสิร์ฟแพนเค้กข้าวโอ๊ตร้อนหรืออุ่นกับแยม น้ำผึ้ง หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ผลไม้

ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)

สารบัญ [แสดง]

แพนเค้กไดเอทเป็นสิ่งทดแทนแพนเค้กแคลอรี่สูงแบบคลาสสิกได้อย่างอร่อย ขนมอบแสนอร่อยที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิง เด็ก วัยรุ่น และผู้ชายส่วนใหญ่ที่ชื่นชอบของหวานประกอบด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรีสูง แต่ทุกวันนี้อาหารแคลอรี่ต่ำกลายเป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้หญิงหลายคน เพื่อให้เมนูอาหารสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงได้สร้างสิ่งทดแทนแพนเค้กแบบคลาสสิก - สูตรสำหรับแป้งแพนเค้กแคลอรี่ต่ำ

แป้งที่เหมาะสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักนั้นใช้แป้งบัควีท ข้าวโอ๊ต หรือเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้การเตรียมแพนเค้กลดน้ำหนักนั้นดีต่อสุขภาพ เรียบง่าย และอร่อย สูตรสำหรับการอบนั้นง่ายและเข้าถึงได้ แพนเค้กอาหารมีข้อดีทั้งหมดที่มีอยู่ในแพนเค้กธรรมดาโดยไม่มีข้อเสีย แพนเค้กไดเอทมีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ทำให้รูปร่างของคุณเพรียวบางและพอดี และหลังจากรับประทานอาหารแล้ว ความรู้สึกหิวจะหายไปเป็นเวลานาน

ราซกาดามุสให้คำแนะนำ ขนมอบสุดโปรดในวัยเด็กของคุณสามารถสร้างความหนาต่างกันได้ แต่การปรุงแพนเค้กแบบบางนั้นเป็นเรื่องปกติมากกว่า ขนมปังแผ่นบางที่ไม่มียีสต์ - แพนเค้กธรรมดาที่มีโซดา, ผงฟูหรือไม่มีโซดาและไม่มีผงฟู

Kefir เป็นฐานยอดนิยมสำหรับทำแป้งเมื่ออบที่บ้าน แพนเค้กรำที่ทำจาก kefir ถือว่าดีต่อสุขภาพและมีความนุ่มและอร่อย คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร

จะต้อง

kefir ไขมันต่ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง;
รำข้าวสาลีบด – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
รำข้าวโอ๊ตบด – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
โซดา – 0.5 ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนชา;
เกลือ - เหน็บแนม

วิธีการปรุงอาหาร

ตั้ง kefir ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเท kefir ลงบนรำข้าวแล้วทิ้งไว้ 60 นาที
ตีไข่ในชามด้วยส้อม
เพิ่มโซดาและเกลือลงใน kefir และผสม
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน โดยเติมน้ำมันในตอนท้าย
ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

คุณสามารถเสิร์ฟขนมอบสำเร็จรูปพร้อมน้ำผึ้งสักสองสามช้อนโต๊ะได้

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและเฝ้าสังเกตรูปร่างของตนเอง คุณสามารถรับประทานแพนเค้กข้าวโอ๊ตได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ - สูตรนี้ไม่มีแป้งซึ่งเป็นไปตามหลักโภชนาการ

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
นม – 500 มล.;
น้ำเปล่า - 500 มล.
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

ปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตโดยใช้นมและน้ำ
ข้าวโอ๊ตบดและน้ำซุปข้นลงในเครื่องปั่นจนเนียนและมีลักษณะเป็นเนื้อครีม
เพิ่มไข่, เกลือ, น้ำตาลลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืชแล้วทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

ควรกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าดีกว่ามีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก

แพนเค้กบัควีททำง่ายที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อนวดแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายในการเตรียม คุณสามารถซื้อแป้งบัควีทสำหรับทำแพนเค้กได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ หรือทำเองโดยการบดเมล็ดบัควีทในโรงสี

สีของจานบัควีทแตกต่างจากจานข้าวสาลีในที่มืดเนื่องจากมีบัควีทในแป้งผลิตภัณฑ์มีรสชาติถั่วที่น่ารับประทานสูตรนี้เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่เหมาะสม

คุณต้องการอะไร

แป้งบัควีท - 0.5 ถ้วย;
แป้งข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวบด - ครึ่งแก้ว
นมพร่องมันเนย - แก้ว;
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
สารให้ความหวาน - 2 เม็ด;
น้ำมันมะกอก – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร

ผสมแป้งบัควีทกับส่วนผสมแห้งที่เหลือ
เทนมใส่ไข่ที่ตีไว้แล้ว
ผสมแป้งโดยไม่มีก้อน
เทน้ำมันลงในแป้งเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทาน้ำมันในกระทะก่อนทอดแพนเค้ก
มันสำคัญมากที่จะต้องเลือกกระทะที่เหมาะสมและให้ความร้อนได้ดี
ใช้ทัพพีเทแป้งลงตรงกลางกระทะ แล้วใช้มือบิดกระทะไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้แป้งกระจายทั่วถึง และแพนเค้กจะบางและสม่ำเสมอ

ทอดแพนเค้กจากแป้งที่เตรียมไว้ทั้งหมดทั้งสองด้าน แพนเค้กเหล่านี้เข้ากันได้อย่างเอร็ดอร่อยกับไส้ผลไม้หวาน และไส้คาวกับชีส แฮมไม่ติดมัน และปลานึ่ง

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยและเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร ทางที่ดีควรใช้กล้วยที่สุกเกินไป เพราะจะนุ่มกว่าและมีกลิ่นหอมของกล้วยมาก

จะต้อง

กล้วยสุก - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
นม (คุณสามารถใช้ถั่วเหลืองหรือกะทิแทนนมธรรมดา) – ครึ่งแก้ว
ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
วานิลลิน – 1 ช้อนชา -
เมล็ดถั่ว – 30 กรัม;
ผงฟู – 0.5 ช้อนชา;
อบเชย - ครึ่งช้อนชา;
เกลือตามต้องการ

การตระเตรียม

ใช้เครื่องปั่นบดเกล็ดและถั่วที่ปอกเปลือก เพิ่มผงฟูและผสมอีกครั้ง
ในชามแยกต่างหาก บดกล้วยสุกด้วยส้อม
ใส่ไข่ วานิลลา นม อบเชย ลงในเนื้อกล้วย
เพิ่มส่วนผสมแพนเค้กแห้งลงในชามพร้อมกับกล้วยแล้วผสมให้เข้ากัน
วางแป้งลงในกระทะที่อุ่นโดยใช้ทัพพีหรือช้อนขนาดใหญ่
อบแพนเค้กกล้วยในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที

เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ร้อนๆ โดยกล้วยจะอร่อยและหวานโดยไม่ใส่น้ำตาลและไม่ต้องการสารปรุงแต่งรสเพิ่มเติม

แพนเค้กที่ทำจากแป้งสาลีดูรัมมีรสชาติเหมือนแพนเค้กนมคลาสสิก แต่ไม่มีไข่และไม่มีน้ำตาล จานนี้ไม่แตกต่างจากสูตรนมที่คุ้นเคยและคุ้นเคยมากนัก การอบด้วยแป้งสาลีดูรัมไม่ได้มีส่วนช่วยลดน้ำหนัก แต่ทำให้แพนเค้กเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีไข่และไม่มีน้ำตาลช่วยขจัดความรู้สึกหิวและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ส่วนประกอบ

แป้งดูรัม - ครึ่งแก้ว
นม - 1 แก้ว;
สารทดแทนน้ำตาล
เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

ละลายสารให้ความหวานในนมอุ่น จดจำ! หากต้องการกินสารให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายขาวธรรมดาคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
ผสมแป้งกับเกลือและนม
เพื่อให้แพนเค้กได้รับสารอาหารครบถ้วนควรทอดโดยไม่ใช้น้ำมันจะดีกว่า

หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบพื้นฐานของแพนเค้กโดยใช้อาหารเสริมที่คุณโปรดปรานและดีต่อสุขภาพ - อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลิน - ทำให้แป้งธรรมดามีรสชาติดั้งเดิม

แป้งข้าวเจ้าได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปสำหรับทำแพนเค้กข้าว อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจัดทำขึ้นโดยใช้แป้งข้าวเจ้าซึ่งแตกต่างจากอาหารธรรมดาโดยมีส่วนประกอบที่ปราศจากกลูเตน

เมื่อรับประทานอาหารปลอดกลูเตน ในบรรดาผู้ที่ลดน้ำหนักและเฝ้าดูรูปร่างของตนเอง แพนเค้กข้าวที่ทำจากแป้งที่ทำจากข้าวกล้องเป็นเมนูยอดนิยมประจำวัน

สูตรแพนเค้กเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพนี้คือแพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า แพนเค้กที่บางและอร่อยจะดึงดูดผู้ชาย ผู้หญิง และวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกิน พวกมันเรียบง่ายและเตรียมง่าย

จะต้อง

นมไขมันต่ำ - 250 มล.
แป้งข้าวเจ้า – 160 กรัม;
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
โซดาและเกลืออย่างละครึ่งช้อนชา
น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหาร

ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำผึ้ง
เพิ่มแป้งข้าวเจ้าและโซดาแล้วเติมนมลงในส่วนผสม
คนแป้งแพนเค้กเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แป้งข้าวเจ้าพองตัวในนม
ก่อนอบแพนเค้ก ให้เทน้ำมันลงในแป้ง
เพื่อให้ได้แพนเค้กบาง ๆ คุณต้องเทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ

อบแพนเค้กจนแป้งเสร็จ เสิร์ฟเค้กโฮมเมดพร้อมชา

แพนเค้กข้าวโพดปรุงด้วยแป้งข้าวโพดบดละเอียดและเวย์ดูน่ารับประทานมากอร่อยจากหมวด pp ข้อได้เปรียบหลักของเมนูอาหารเพื่อสุขภาพคือไม่มีกลูเตน

แป้งข้าวโพดสีเหลืองทำให้แพนเค้กมีสีที่สวยงาม แป้งข้าวโพดที่รวมอยู่ในแป้งทำให้แพนเค้กมีรสชาติที่สดใสและมีสุขภาพที่ดีขึ้น

คุณต้องการอะไร

เวย์ (หรือนม) – 250 มล.;
แป้งข้าวโพด - 200 มล.
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - ที่ปลายช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้งข้าวโพด น้ำตาล เกลือลงในชาม
ในชามอีกใบ ตีไข่กับเวย์
ค่อยๆ เท eggnog ลงในส่วนผสมจำนวนมาก
คนโดยใช้ที่ตีมือ เพื่อเร่งกระบวนการเตรียมแป้งแพนเค้กจากแป้งข้าวโพด คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องผสมแป้ง
เทน้ำมันกลั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก และคนให้เข้ากัน
พักแป้งไว้ประมาณ 30-40 นาที แป้งควรมีความหนาเท่ากับแป้งแพนเค้กแบบคลาสสิก
อบแพนเค้กทีละครั้งในกระทะร้อนแล้ววางลงบนจานหรือเติมไส้ผลไม้

แพนเค้กสีเหลืองแสนอร่อยพร้อมแล้ว เราสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบสุดโปรดกับชาหรือกาแฟสักแก้วโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเพิ่ม

แป้งข้าวไรย์เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร แพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีไข่ถือเป็นสูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน

แพนเค้กไรย์เป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่ผู้ที่รับประทานเมนูถือบวชและผู้ที่แพ้ไข่ไก่สามารถซื้อได้ แพนเค้กจัดทำขึ้นโดยไม่มีไข่โดยใช้แป้งข้าวไรย์ที่ไม่ผ่านการขัดสี

แป้งข้าวไรย์มีเส้นใยมากกว่าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เกือบจะอยู่ในระดับเดียวกับแป้งสาลี แต่ธัญพืชไม่ขัดสีมีประโยชน์มากกว่า

วัตถุดิบ

โยเกิร์ตธรรมชาติ – 400 กรัม;
นม – 100 มล.;
แป้งข้าวไรย์ – 100 กรัม;
แป้งสาลีชั้นหนึ่ง – 50 กรัม;
โซดา – 0.5 ช้อนชา;
น้ำมันพืชในแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรทำอาหาร

ในชาม ผสมนม โยเกิร์ต โซดา และน้ำตาลเข้าด้วยกัน คน.
เพิ่มแป้งสองประเภทผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อนใส่เนยลงในแป้ง
หากแป้งหนากว่าครีมเปรี้ยวคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือเติมนมได้
อบแพนเค้กข้าวไรย์ในกระทะแล้วเสิร์ฟ

หากไม่มีไข่แพนเค้กจะอร่อยมีสารอาหารและนุ่มนวลพวกมันจะกลับกันได้ดีในระหว่างการอบและไม่ไหม้บนกระทะ ผลิตภัณฑ์ไรย์สามารถทำได้ทั้งแบบบางหรือแบบหนา - ในทั้งสองกรณีขนมอบจะอร่อยและมีสีคล้ายช็อคโกแลต

สูตรแพนเค้กในอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอตามอาหารที่คุณใช้ โดยแทนที่ข้าวสาลี บัควีท ข้าวโพด หรือแป้งข้าวไรย์ด้วยแป้งโฮลเกรน เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารในแต่ละวัน

ส่วนประกอบแป้งสำหรับ 1 ที่ (ผลผลิต: แพนเค้ก 180 กรัม):

กล้วยสุก 120 ก
ไข่ใบเล็กหนึ่งใบ
แป้งข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา (สำหรับทอด)

มันง่ายมาก! ฉันหั่นกล้วยสุกเป็นชิ้นแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาได้ เพียงบดกล้วยให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ฉันเติมไข่ จากนั้นข้าวโอ๊ต ผงฟู และบางทีก็ใส่เกลือ ในสูตรมีเกลือแต่ไม่ได้ใส่ค่ะ และคุณดำเนินการตามดุลยพินิจของคุณเอง

ผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งพร้อมแล้ว

ฉันตั้งกระทะที่ไม่ติด ฉันทามันด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงทาขนม หากคุณไม่มีกระทะดังกล่าว คุณสามารถอบแพนเค้กในเตาอบบนแผ่นซิลิโคนได้ ควรมีปริมาณน้ำมันขั้นต่ำ! ฉันเกลี่ยแป้งด้วยช้อนขนมหวาน และกลายเป็นแพนเค้กชิ้นเล็กๆ น่ารัก และทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

แพนเค้กกับกล้วยตามสูตรนี้มีความนุ่มและมีกลิ่นหอม ฉันเตรียมซอสสำหรับแพนเค้กกล้วยและข้าวโอ๊ต

สารประกอบ:

กล้วย 100 กรัม
โกโก้ 2 ช้อนชา

ซอสนั้นเรียบง่ายมาก แต่อร่อยมาก ในการทำอาหารฉันใช้กล้วยที่สุกที่สุด ฉันบดมันและเพิ่มโกโก้ ฉันผสมให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำซุปข้นกล้วยช็อคโกแลตที่โปร่งสบาย

แพนเค้กลดน้ำหนักพร้อมกล้วยพร้อมแล้ว กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สัปดาห์ Maslenitsa ยังคงดำเนินต่อไปหน้าจอทั้งหมดส่งเสียงแตรเกี่ยวกับแพนเค้กและ Maslenitsa แต่สาวงามที่กำลังควบคุมอาหารหรือกลัวรูปร่างของพวกเขาก็ยังไม่กล้าที่จะปฏิบัติต่อตัวเองด้วยแพนเค้ก แต่เปล่าประโยชน์! ประการแรก หากคุณต้องการ คุณไม่ควรจำกัดตัวเองมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะกินเพียงเล็กน้อยมากกว่าที่จะพังทลายในช่วงเวลาดีๆ ประการที่สองมีสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

ทางที่ดีควรปรุงแพนเค้กแบบบางโดยไม่มียีสต์ แม้ว่าแพนเค้กที่หนาและฟูจะอร่อยมาก แต่ยีสต์ก็มีแคลอรี่สูงมาก และยังทำให้เกิดการหมักในลำไส้ด้วย ดังนั้นหากคุณมีปัญหาเรื่องกระเพาะหรือท้องอืดก็ควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทนี้

หากคุณยังคงต้องการแพนเค้กที่นุ่มฟู คุณสามารถทำได้โดยเติมผงฟู

คำแนะนำสำหรับคนชอบหวาน:เพื่อไม่ให้กินน้ำตาลมากเกินไปคุณสามารถแทนที่ในสูตรแพนเค้กด้วยสารให้ความหวานในอัตรา 1 ช้อนชา = สารให้ความหวาน 1 เม็ด นอกจากแพนเค้กแล้วยังควรกินผลไม้และผลเบอร์รี่สดด้วย

การเลือกวันนี้ประกอบด้วย 5 สูตรอาหารสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนัก

แพนเค้กเหล่านี้ตีได้ง่ายในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น หรือด้วยมือ และใช้เวลาเตรียมไม่นาน พวกเขามีรสชาติถั่วที่ดีและเนื้อสัมผัสที่มีรอยด่างเนื่องจากบัควีท สำหรับแพนเค้กคุณสามารถใช้ไส้ผลไม้หวานหรือไส้ธรรมดา: ชีสและแฮม

สำหรับแพนเค้กแป้งบัควีทคุณจะต้อง:

ข้าวโอ๊ตหรือแป้งรำข้าว 1/3 ถ้วย
แป้งบัควีท 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือสารให้ความหวาน 2 เม็ด สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารแบบสมบูรณ์)
นม 3/4 ถ้วย (อีกครั้งหากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถทานนมไขมันต่ำได้)
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือเนย

การตระเตรียม:

1. ในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่นหรือชามขนาดใหญ่ ให้ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน

2. เทนม ตีไข่ในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น หรือชาม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว

3. เติมน้ำมันลงในแป้งเพื่อไม่ให้ทอดในน้ำมันน้ำมันในแป้งจะป้องกันไม่ให้แพนเค้กไหม้ แต่แน่นอนว่าในการทอดแพนเค้กคุณต้องมีกระทะที่ดีด้วย

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก 2 นาที

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

ไข่ 2-3 ฟอง
แก้วนม
รำข้าวโอ๊ต 1 หรือ 1.5 ถ้วยหรือข้าวโอ๊ตรีด
น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส (ถ้าคุณต้องการแพนเค้กหวาน)

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก คุณต้องบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟจนกลายเป็นแป้ง

2. ผสมนม ไข่ ลงในชาม แล้วเติมแป้งทีละน้อย ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือในเครื่องปั่น เป็นผลให้คุณต้องเพิ่มแป้งทั้งหมดและแป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

3. คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในแป้งได้อีกครั้งเพื่อไม่ให้กระทะทาน้ำมัน หรือสำหรับการทอดอย่าเทน้ำมันจากขวด แต่ให้เคลือบด้วยแปรงหรือสำลีอย่างระมัดระวัง แน่นอนว่าหุ่นสวยแบบไม่มีน้ำมันจะดีที่สุด เพราะฉะนั้นสาวๆ หยิบกระทะไม่ติดดีๆ สักใบดีกว่า

4. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที และคุณทำเสร็จแล้ว!

สูตรนี้เหมาะสำหรับนักชิมที่ตัดสินใจเฉลิมฉลอง Maslenitsa อย่างเต็มที่และปรนเปรอตัวเองด้วยแพนเค้กแสนอร่อย

สำหรับแพนเค้กที่คุณต้องการ:

ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว
4-6 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
แป้งข้าวไรย์ 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (สามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวาน 2 เม็ด)
วานิลลิน, ผิวเลมอนเล็กน้อย;
2 ช้อนชา ผงฟู;
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ในชาม ผสมโยเกิร์ต นม และตีไข่ลงไป เพิ่มความสนุกและวานิลลา

2. ในชามอีกใบ ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู และเกลือ

3. ทำหลุมตรงกลางของส่วนผสมที่แห้ง แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป ผสมเบาๆ แป้งควรจะไม่มีก้อน

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทาน้ำมันและค่อยๆ ตักแป้งลงไป คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ตและผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้

อีกสูตรสำหรับแพนเค้กที่แปลกแต่อร่อยมาก สำหรับพวกเขาคุณต้องเตรียม:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย;
1-2 ฟอง;
30-40 กรัม อัลมอนด์ (จริง ๆ แล้วหนึ่งกำมือ);
1/2 ช้อนชา อบเชย;
1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
1/2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
1 ช้อนชา วานิลลิน;
กล้วยขนาดกลาง 1 อัน;
นม 1/2 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยนมถั่วเหลืองได้)

การตระเตรียม:

1. บดข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ อบเชย ลูกจันทน์เทศ และผงฟูในเครื่องปั่น ด้วยวิธีนี้ทุกอย่างจะถูกบดและผสม

2. ในชาม บดกล้วยด้วยส้อม ใส่ไข่ นม และวานิลลา เทส่วนผสมแห้งสำหรับแพนเค้กจากเครื่องปั่นลงในชามเดียวกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง สำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นคุณต้องใช้แป้งน้อยกว่าครึ่งทัพพี ทำแพนเค้กได้มากเท่าที่จะพอดีกับกระทะ

4. อบแพนเค้กประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

5. แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยพร้อมแล้ว

ทุกคนสามารถใช้สูตรนี้ แต่ก็เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหาร Dukan (ระยะโจมตี)

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

2 ไข่;
ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ผล
2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติหนึ่งช้อน
4 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต;
สารให้ความหวาน 2 เม็ด
1 ช้อนชา อบเชย

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

2. อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

น่าทาน!

ข่าวเด่นประจำวันนี้!ให้คำปรึกษาฟรีกับนักโภชนาการผ่าน Skype สำหรับผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ Fit-and-eat.ru

ด้วยความต้องการที่จะให้ร่างกายของเรามีรูปร่างในอุดมคติ เราจึงถูกบังคับให้ละทิ้งความสุขเล็กๆ น้อยๆ มากมายในรูปแบบของเค้กและขนมหวานอื่นๆ แต่บางสิ่งก็เป็นไปได้แม้ในวันที่เข้มงวดที่สุดของการรับประทานอาหาร เช่น ซึ่งทำโดยไม่มีแป้งหนึ่งกรัม ด้วยกลิ่นหอมและความหวานของผลไม้ทำให้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ก็ไม่มากเท่าที่จะเป็นภัยคุกคามต่อรูปร่าง

คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยได้ - ทำแพนเค้กกล้วยและไข่ได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที และสำหรับมื้อเย็น บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแพนเค้กเหล่านี้หลายชิ้น

พวกเขาจะไม่เพียงรับมือกับความหิวโหยที่รุนแรงที่สุดได้อย่างง่ายดาย แต่ยังช่วยเติมเต็มปริมาณโพแทสเซียมในร่างกายซึ่งจำเป็นต่อหัวใจและกล้ามเนื้ออีกด้วย กล้วยมี “ถังขยะ” เต็มเปี่ยมและคุณประโยชน์ที่สำคัญอื่นๆ ของหวานชนิดนี้จะดึงดูดผู้ที่ลดน้ำหนักและผู้ที่ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ

แพนเค้กกล้วยหอมไร้แป้งที่อร่อยที่สุด

การเตรียมกล้วยและแพนเค้กไข่แบบโฮมเมดทีละขั้นตอนโดยไม่มีแป้ง

เพื่อให้ขนมมีสุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง คุณต้องใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด ไข่ - ควรทำเองและกล้วย - สุกเท่านั้นที่มีสีเหลือง

เนื่องจากแป้งของเราจะค่อนข้างเหลว เราจึงต้องมีกระทะพิเศษสำหรับทอด ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเครื่องทำแพนเค้กที่มีการเคลือบด้านล่างแบบไม่ติด

ขั้นแรกให้ปอกกล้วยออกจากเปลือกสีเหลืองด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ตอนนี้เยื่ออะโรมาติกที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมจะต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น หากไม่มีหน่วยดังกล่าวในฟาร์ม ควรใช้วิธี "คุณยาย" และเปลี่ยนผลไม้สุกให้เป็นข้าวต้มวิตามินโดยใช้ส้อมธรรมดา

มาดูแลไข่กันก่อนแล้วแยกไข่แดงกับมวลโปรตีนใสออกก่อน

คุณต้องตีไข่เบา ๆ ด้วยมีดคม ๆ เพื่อให้ได้เส้นแบ่งที่เรียบร้อย
จับมันด้วยสองนิ้วหัวแม่มือเรา "เปิด" ไข่แล้วเอียงทันทีเพื่อให้ครึ่งหนึ่งของเปลือกอยู่ด้านล่าง
ไข่แดงจะ “ตก” ลงไปเหมือนใส่จานรองเล็กๆ วางมันไว้ในภาชนะแยกต่างหากแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้กับไข่อีกฟอง
ใช้เครื่องผสมเปลี่ยนไข่แดงและไข่ขาวให้เป็นโฟมโดยตีแยกกัน

จากนั้นเททุกอย่างลงในส่วนผสมกล้วยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่เบาและโปร่งสบาย

ตอนนี้ทาน้ำมันในกระทะที่ร้อนดีเบา ๆ (คุณสามารถทาด้วยแปรงซิลิโคน) แล้วปั้นแพนเค้กอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโต๊ะ

ต้องอบด้วยไฟอ่อนๆ จนกระทั่งขอบเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แล้วกลับด้านทันทีเพื่อไม่ให้สุกเกินไป เสิร์ฟขนมที่ง่ายและดีต่อสุขภาพด้วยครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำหรือผลเบอร์รี่สดที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถโรยแพนเค้กกล้วยหอมที่ไม่มีแป้งกับน้ำตาลผงได้

สูตรสำหรับแพนเค้กกล้วยและไข่แบบโฮมเมดพร้อมผลเบอร์รี่

หากคุณมีสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ จำนวนหนึ่งในช่องแช่แข็ง เราขอแนะนำให้อบแพนเค้กแคลอรี่ต่ำที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในฤดูร้อนซึ่งเป็นช่วงสูงสุดของฤดูเบอร์รี่คุณสามารถปรุงอาหารดังกล่าวได้อย่างน้อยทุกวัน!

แฟลตเบรดของเราจะอร่อยมากจนสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งเพียงแค่ล้างด้วยชาหอมจากสมุนไพรทุ่งหญ้า หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ก็ได้

อาหารไม่จำเป็นต้องจืดชืดและไม่มีรส

แพนเค้กกล้วยหอมไร้แป้งที่เตรียมที่บ้านจะทำให้การรับประทานอาหารของคุณสนุกสนานยิ่งขึ้นและจะช่วยให้คุณบรรลุผลการลดความอ้วนที่ต้องการได้เร็วขึ้นมาก และอาหารจานง่ายๆ นี้ก็ไม่ต้องการความเอาใจใส่มากนัก ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเลือกระหว่างห้องครัวกับกระจกในช่วงเวลาเช้าที่กดดัน

Povarenok มีสูตรแพนเค้กที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากมายซึ่งคุณสามารถพบได้ในวิดีโอหรือบนเว็บไซต์ของเรา

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับเนื้อหาใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) ให้ป้อนชื่อและอีเมลของคุณ

หากคุณยังคงต้องการแพนเค้กที่นุ่มฟู คุณสามารถทำได้โดยเติมผงฟู

การเลือกวันนี้ประกอบด้วย 5 สูตรอาหารสำหรับแพนเค้กลดน้ำหนัก

แพนเค้กอาหารที่ทำจากแป้งบัควีท

สำหรับแพนเค้กแป้งบัควีทคุณจะต้อง:

ข้าวโอ๊ตหรือแป้งรำข้าว 1/3 ถ้วย
แป้งบัควีท 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือสารให้ความหวาน 2 เม็ด สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารแบบสมบูรณ์)
นม 3/4 ถ้วย (อีกครั้งหากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถทานนมไขมันต่ำได้)
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือเนย

การตระเตรียม:

2.เทนม ตีไข่ลงไป เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น หรือชาม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก 2 นาที

อาหารแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ไม่มีแป้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

ไข่ 2-3 ฟอง
แก้วนม
รำข้าวโอ๊ต 1 หรือ 1.5 ถ้วยหรือข้าวโอ๊ตรีด
น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส (ถ้าคุณต้องการแพนเค้กหวาน)

การตระเตรียม:

4. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที และคุณทำเสร็จแล้ว!

สูตรแพนเค้กด้วยแป้งข้าวไรย์

สำหรับแพนเค้กที่คุณต้องการ:

ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว
4-6 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
แป้งข้าวไรย์ 1 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (สามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวาน 2 เม็ด)
วานิลลิน, ผิวเลมอนเล็กน้อย;
2 ช้อนชา ผงฟู;
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ในชาม ผสมโยเกิร์ต นม และตีไข่ลงไป เพิ่มความสนุกและวานิลลา

2. ในชามอีกใบ ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู และเกลือ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับกล้วยและอัลมอนด์

อีกสูตรสำหรับแพนเค้กที่แปลกแต่อร่อยมาก สำหรับพวกเขาคุณต้องเตรียม:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย;
1-2 ฟอง;
30-40 กรัม อัลมอนด์ (จริง ๆ แล้วหนึ่งกำมือ);
1/2 ช้อนชา อบเชย;
1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
1/2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
1 ช้อนชา วานิลลิน;
กล้วยขนาดกลาง 1 อัน;
นม 1/2 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยนมถั่วเหลืองได้)

การตระเตรียม:

แคลอรี่: 736

วัตถุดิบ:

- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
- กล้วย – 1 ชิ้น
- ข้าวโอ๊ต – 5-6 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ต – 2 ช้อนโต๊ะ.
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำตาล - เหน็บแนม

วิธีทำอาหารที่บ้าน

เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟหากจำเป็น จากนั้นเทข้าวโอ๊ตลงในชามลึก

เลือกกล้วยที่มีรสหวานและอร่อยแล้วปอกเปลือก ใช้ส้อมบดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น

ใส่กล้วยบดลงในชามที่มีข้าวโอ๊ต และตีไข่ไก่ใบใหญ่หนึ่งฟอง

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตแสนอร่อยสักสองสามช้อนลงในแป้งซึ่งสามารถใช้กับผลไม้หรือรสเบอร์รี่ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งลงในแป้งได้ตลอดเวลา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะที่ไม่ติดบนเตา

ตักแป้งจากข้าวโอ๊ตและกล้วยลงในช้อนโต๊ะแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก เพียงเท่านี้ก็เสิร์ฟแพนเค้กที่โต๊ะทันที ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งเหล่านี้เช่นกัน