เครื่องปอกมะนาว. ผิวเลมอน: การใช้งานที่น่าสนใจ

มะนาวเป็นคลังเก็บของส่วนประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามความมั่งคั่งของมันไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติในการรักษาเท่านั้นที่มีเนื้อฉ่ำเท่านั้น ควรใช้เปลือกที่มีความหนาแน่นและสว่างซึ่งเรียกว่าเปลือกมะนาวในการแพทย์แผนโบราณ การทำให้งาม และการปรุงอาหาร

ผิวเลมอน - คุณสมบัติของการเตรียมและการเก็บรักษา

มะนาวเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษเนื่องจากส่วนบน - ผิวหนัง - อิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อแห้ง

สำคัญ! ความเอร็ดอร่อยเป็นเพียงชั้นบนสุดของเปลือกที่มีสีเท่านั้น!

ในการรับเปลือกมะนาวนั้น ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาด (ควรใช้แปรง) หลังจากนั้นจึงเทน้ำเดือดลงไปเพื่อฆ่าเชื้อได้อย่างน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น หลังจากนั้นคุณจะต้องมีมีดทำครัวหรือเครื่องขูด

หากต้องการตัดเปลือกมะนาว คุณจะต้องใช้มีดคมๆ เพราะมีเพียงชั้นบางๆ เท่านั้นที่จะเอาออกจากผลไม้ ความเอร็ดอร่อยได้มาจากการถูเปลือกที่หั่นด้วยเครื่องขูดและต้องระมัดระวังในการลบเฉพาะชั้นสีเหลืองของเปลือกมิฉะนั้นจานจะมีรสขม

หลังจากนั้นมวลที่ได้จะถูกทำให้แห้งและวางไว้ในภาชนะแก้วหรือโลหะภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนา ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์แนะนำให้เลือกสถานที่แยกจากความชื้น ความเอร็ดอร่อยสามารถแช่แข็งได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางเปลือกไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นจึงนำออกมาและถูบนเครื่องขูด

ประโยชน์ด้านสุขภาพของเปลือกมะนาว

องค์ประกอบทางเคมีของเปลือกมะนาวค่อนข้างหลากหลาย ความอิ่มตัวของเส้นใย ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุ และฟลาโวนอยด์ ทำให้ความสนุกนี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง

อนุญาตให้ใช้ความสนุกในรูปแบบใดก็ได้สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างเป็นระบบและไม่หักโหมกับปริมาณ หากคุณแก้ไขปัญหาอย่างสมเหตุสมผล การปรับปรุงที่เห็นได้ชัดเจนจะถูกบันทึกไว้ในเร็วๆ นี้

ทำไมเปลือกมะนาวถึงมีประโยชน์มาก?

• ช่วยป้องกันโรคกระดูก
• สามารถป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันได้
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• เพิ่มความอยากอาหาร;
• มีผลต่อหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่น
• ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสิ่งที่สะสมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ
• ส่วนประกอบของเปลือกช่วยเพิ่มคุณสมบัติของระบบภูมิคุ้มกัน
• สามารถบรรเทาอาการเจ็บคอได้
• ทำให้การไหลเวียนของเลือดเป็นปกติ, ทำความสะอาดตับ;
• มีผลรักษาโรคเชื้อรา

ส่งผลเชิงบวกต่อกระบวนการย่อยอาหาร ทั้งหมดนี้เกิดจากการมีใยอาหารซึ่งระบุไว้ในองค์ประกอบของเปลือกมะนาว ส่วนประกอบนี้ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ส่งเสริมการขับถ่ายของเสีย บรรเทาการก่อตัวของก๊าซและการกระตุกในบริเวณลำไส้

คุณสมบัติการรักษาที่เสริมด้วยความสนุกนี้ทำให้ได้รับความนิยมในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับการรักษาความผิดปกติของกระเพาะอาหาร กำจัดอาการจุกเสียด การอาเจียน และอาการอาหารไม่ย่อย ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้สามารถกำจัดแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยในปากและลำไส้ได้ จึงช่วยขจัดกลิ่นปากและปรับปรุงการย่อยอาหาร

เปลือกมะนาวมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง เนื่องจากมีสารฟลาโวนอยด์ เปลือกจึงสามารถป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้ และสารลิมอนเนนก็มีคุณสมบัติในการต่อต้านเนื้องอก นักวิทยาศาสตร์การวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าคนที่กินมะนาวฝานโดยไม่ปอกเปลือกมีโอกาสน้อยมากที่จะเกิดเนื้องอกที่เป็นมะเร็งในปอด ลำไส้ใหญ่ และต่อมน้ำนม และเพคตินที่เป็นสารพิเศษที่ย่อยง่ายมีผลชะลอการพัฒนาของผิวหนังและมะเร็งต่อมลูกหมาก

สุขอนามัยช่องปาก. เพื่อไม่ให้เผชิญกับโรคเหงือก (โรคเหงือกอักเสบ, เลือดออก ฯลฯ ) คุณต้องเพิ่มวิตามินซีซึ่งพบได้ในเปลือกมะนาวในปริมาณมาก ข้อดีของวิตามินนี้ยังอยู่ที่การต่อสู้กับแบคทีเรียที่กระตุ้นให้เกิดฟันผุและโรคปริทันต์อักเสบ

เปลือกมะนาวยังใช้สำหรับการลดน้ำหนักอีกด้วย เปลือกมะนาวมีเพคตินซึ่งชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงดำเนินการต่อสู้กับปอนด์พิเศษ ส่วนประกอบนี้ให้ความรู้สึกอิ่มนาน และความอยากของหวานก็หายไป

เปลือกมะนาวทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจได้รับการปรับให้เหมาะสมและส่งผลให้โอกาสเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง

ไบโอฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในเปลือกมะนาวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่นได้ ภายใต้อิทธิพลของพวกเขาร่างกายจะกำจัดอนุมูลอิสระที่กระตุ้นการกลายพันธุ์ในเซลล์ส่งผลให้เกิดการแก่ก่อนวัยมะเร็งและพยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้แล้ว เปลือกมะนาวยังเป็นอันตรายอีกด้วย ก่อนอื่นผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารควรระมัดระวัง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยวมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

หากคออักเสบมาก ควรงดดื่มมะนาวเพราะอาจทำให้กล่องเสียงไหม้ได้

ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นจะต้องยกเว้นการบริโภคความเอร็ดอร่อยมิฉะนั้นอาการเสียดท้องจะทำให้ทรมาน

เปลือกมะนาวในเครื่องสำอาง

เปลือกมะนาวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในขั้นตอนการเสริมความงาม

ผู้ที่ไม่ทราบวิธีกำจัดผิวเหลืองของเท้าควรใช้ความเอร็ดอร่อยที่ถูเท้า

เปลือกมะนาวสามารถแก้ปัญหาผิวหนังชั้นหนังแท้แห้งเกินไปบริเวณข้อศอกได้ แค่ถูบริเวณที่มีปัญหาก็เพียงพอแล้วปัญหาจะได้รับการแก้ไข

การขัดผิวหน้าและผิวกายที่ดีเยี่ยมสามารถทำได้โดยใช้น้ำมันมะกอก น้ำตาล และผิวเลมอนขูด หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ส่วนประกอบก็พร้อมใช้งาน สครับนี้เหมาะสำหรับการให้ความชุ่มชื้น

ใครก็ตามที่ทำสบู่เองที่บ้านควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าผิวเลมอนเป็นสารเติมแต่งเครื่องสำอางที่ดี

เปลือกมะนาวช่วยให้บ้านของคุณสะอาดและมีกลิ่นหอมได้

ประโยชน์ของเปลือกมะนาวในชีวิตประจำวัน

เปลือกมะนาวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในชีวิตประจำวัน ด้วยความช่วยเหลือทำให้สามารถขจัดปัญหาหลายประการได้

1. ขจัดคราบและคราบไขมัน น้ำส้มสายชูมะนาวสามารถรับมือกับมลภาวะทางธรรมชาติต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ เปลือกขูดวางในภาชนะแก้วแล้วเทน้ำส้มสายชูปิดฝาด้านบน หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์มวลที่กรองจะถูกกรองและเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 เป็นผลให้สามารถรับองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสามารถทำความสะอาดได้เกือบทุกอย่าง นอกจากนี้น้ำส้มสายชูที่ได้จากความเอร็ดอร่อยยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม
2. กำจัดกลิ่นเหม็นในตู้เย็น หากคุณใส่เปลือกมะนาวไว้ในตู้เย็น คุณก็จะลืมกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ไปได้
3. ช่วยต่อสู้กับแมลง-สัตว์รบกวน แขกที่ไม่ได้รับเชิญในอพาร์ทเมนต์ - มด, หมัด, ผีเสื้อกลางคืน, แมลงสาบ - ไม่ยอมทนต่อกลิ่นส้ม เพื่อต่อสู้กับพวกมันคุณสามารถลองวางความสนุกไว้ที่ประตูขอบหน้าต่างหรือรอยแตกร้าว
4. การกำจัดคราบปูนขาว ก๊อกน้ำและพื้นผิวโครเมี่ยมอื่น ๆ มักประสบปัญหาคราบปูนขาวซึ่งทำให้แม่บ้านเดือดร้อนมาก หินจะหายไปหากถูด้วยเปลือกมะนาว
5. ในการทำความสะอาดทองเหลืองทองแดงและสแตนเลสให้ผสมเกลือทะเลกับความสนุกแล้วเช็ดบริเวณที่ปนเปื้อนด้วยองค์ประกอบนี้หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกชะล้างออกไป
6. ด้วยความช่วยเหลือของความเอร็ดอร่อย คราบกาแฟและชาบนถ้วยและแก้วจึงถูกขจัดออกได้อย่างง่ายดาย เพื่อขจัดปัญหาให้นำเปลือกที่บดแล้วมาทาบริเวณที่มีปัญหาแล้วชุบน้ำให้หมาด ถ้วยถูกทิ้งไว้หลายชั่วโมงหลังจากนั้นจึงเช็ดด้วยผ้า จะไม่มีร่องรอยคราบ
7. การทำความสะอาดไมโครเวฟด้วยความเอร็ดอร่อยถือเป็นการค้นพบที่น่าสนใจ กระบวนการทั้งหมดเดือดดังต่อไปนี้: วางเปลือกในชามน้ำแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที ขณะที่น้ำกำลังเดือด ไอน้ำจะเข้าไปเต็มด้านในเครื่อง หลังจากนั้นชามก็ออกไปและเช็ดไมโครเวฟ

ผิวเลมอนเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่พบได้ในการปรุงอาหารและชีวิตประจำวัน ส่วนประกอบที่มีประโยชน์สามารถเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ด้วยสารที่มีประโยชน์ วิตามิน และธาตุต่างๆ

วิดีโอ: 8 วิธีในการใช้มะนาว

วัตถุดิบ:

• มะนาว

วิธีปอกมะนาวหรือส้ม

ความเอร็ดอร่อยคือชั้นบางๆ ของผลไม้รสเปรี้ยว มักใช้ในการปรุงอาหารค่อนข้างบ่อย ส่วนใหญ่มักจะใช้ความเอร็ดอร่อยของส้มและมะนาว บ่อยครั้ง - ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีขูดความสนุกอย่างเหมาะสม

ความเอร็ดอร่อยใช้ในการเตรียมปลาเพิ่มในขนมอบขนมหวานเครื่องดื่ม เธอมักจะปรับปรุงรสชาติของอาหารอยู่เสมอ เมื่อนำออกจากผลส้มควรคำนึงถึงความแตกต่างที่สำคัญบางประการ:

ก่อนที่จะเอาผิวเลมอนหรือผลไม้อื่นๆ ออก ให้ล้างให้สะอาดก่อน แล้วจึงเทน้ำเดือดลงไป

ต้องถอดเฉพาะส่วนสีบางด้านบนออกเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดอย่าถูชั้นสีขาวที่อยู่ใต้สีเพราะจะเพิ่มความขมให้กับจาน

เป็นการดีกว่าที่จะถูความสนุกบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด และหากจำเป็นต้องขจัดความเอร็ดอร่อยเป็นเส้นบาง ๆ ก็แสดงว่ามีมีดพิเศษสำหรับสิ่งนี้

ขูดความสนุกได้อย่างง่ายดาย รวดเร็ว และง่ายดาย ปัญหาคือหลังจากการถูแล้วจะเป็นการยากที่จะทำความสะอาดเครื่องขูดจากเศษเปลือกซึ่งอุดตันอยู่ในร่องของเครื่องขูด ดังนั้นเราจึงสูญเสียผลิตภัณฑ์บางส่วนและใช้เวลาในการทำความสะอาดเครื่องขูด ฉันเสนอวิธีที่ดีในการทำมะนาวหรือผลไม้อื่น ๆ โดยที่เครื่องขูดจะยังคงสะอาดอยู่และคุณจะได้รับความสนุกทั้งหมดโดยไม่สูญเสีย!

วิธีขูดความสนุก คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1

เพื่อขูดความสนุกเราจำเป็นต้องมีผลไม้รสเปรี้ยว, เครื่องขูด, กระดาษ parchment, กระดานในครัว

เลมอนเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่ต่อมาผู้คนได้เรียนรู้ว่าไม่เพียงแต่ผลไม้รสเปรี้ยวนี้เท่านั้นที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ประโยชน์ของเปลือกมะนาวก็ปฏิเสธไม่ได้เช่นกัน ดังนั้นเวลาทิ้งผลไม้ที่เหลือ อย่าลืมว่าเปลือกยังช่วยระบบภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย ทั้งแพทย์และนักโภชนาการสังเกตเห็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของผลิตภัณฑ์เช่นเปลือกมะนาวหลายครั้งหลายครั้ง คุณสมบัติเหล่านี้คืออะไร? และมันสามารถทำร้ายร่างกายมนุษย์ได้อย่างไร? มาหาคำตอบกัน!

เปลือกมะนาว - มันคืออะไร?

ประการแรกมันเป็นหนึ่งในสิ่งที่คลุมเครือที่สุดและในขณะเดียวกันก็มักพบส่วนผสมในสูตรอาหารหลายอย่าง ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมคือ 47 กิโลแคลอรี โดยในรูปแบบดิบประกอบด้วยโปรตีน 1.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5.4 กรัม และไขมัน 0.3 กรัม อีกทั้งยังมีวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ เปลือกผลไม้ยังประกอบด้วย แร่ธาตุดังกล่าว เช่น ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี เหล็ก แมกนีเซียม และทองแดง

เปลือกมะนาว - มันคืออะไร? ชั้นนอกของผลที่บางที่สุดซึ่งมีสีเหลืองเข้ม อยู่ในนั้นมีน้ำมันหอมระเหยเหล่านั้นซึ่งมีกลิ่นหอมคล้ายผลไม้สีเหลือง สิ่งที่น่าสนใจคือผิวเลมอนขูดจะไม่เพิ่มกรดให้กับจาน แต่จะให้กลิ่นหอมอย่างแน่นอน

วิธีการทำ?

ช่วยกำจัดจุดด่างอายุ

หากคุณเช็ดใบหน้าด้วยเปลือกมะนาวเป็นประจำ คุณจะประหลาดใจกับการเปลี่ยนแปลงในไม่ช้า ด้วยความช่วยเหลือของความเอร็ดอร่อย คุณจะสามารถกำจัดสิวหัวดำ สิวเสี้ยน และความไม่สมบูรณ์อื่นๆ ของผิวได้ มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีจุดด่างอายุ สูตรอาหารพื้นบ้านหลายสูตรแนะนำให้วางเปลือกมะนาวชิ้นเล็กๆ ตรงจุดแห่งวัยแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง สารมหัศจรรย์อย่างแท้จริงนี้ช่วยปรับสีผิว มีผลทำให้ผิวขาว และยังทำให้ผิวมีสีผิวที่เรียบเนียนอีกด้วย

เสริมสร้างกระดูก

แหล่งแคลเซียมที่ดีแหล่งหนึ่งคือเปลือกมะนาว และวิตามินซีในปริมาณสูงช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง เปลือก 100 กรัม มีแคลเซียมประมาณ 134 มิลลิกรัม หากคุณรับประทานเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวนี้เป็นประจำ ก็สามารถหลีกเลี่ยงการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคกระดูกพรุน และโรคไขข้อได้

รองรับภูมิคุ้มกัน

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นเปลือกมะนาวมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีรสอร่อยมากกว่าน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวนี้และแม้แต่ในผลไม้ด้วยซ้ำ เปลือกมะนาว 100 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 129 มิลลิกรัม ซึ่งไม่เพียงช่วยให้คุณรักษาระดับภูมิคุ้มกันที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังช่วยดูแลสุขภาพช่องปากด้วย เปลือกมะนาวสามารถขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน การปรากฏตัวของจุลินทรีย์ต่างๆ ที่เป็นอันตรายต่อฟัน

ส่งเสริมการทำงานของหัวใจอย่างเหมาะสม

การทำงานของหัวใจที่สะดวกสบายและเหมาะสมนั้นได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการใช้ผลิตภัณฑ์เช่นเปลือกมะนาว โพแทสเซียมที่มีอยู่ในปริมาณมากช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจ มีโพแทสเซียมประมาณ 160 มิลลิกรัมต่อเปลือกมะนาว 100 กรัม นอกจากนี้สารต่างๆ เช่น โพลีฟีนอล ซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายยังส่งผลต่อการทำงานของหัวใจอีกด้วย

ผลการฆ่าเชื้อ

เหนือสิ่งอื่นใด เปลือกมะนาวมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านเชื้อราและแบคทีเรีย คุณสมบัติทางยาเหล่านี้สามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ในโรคผิวหนังเท่านั้น เปลือกมะนาวใช้ในการป้องกันและรักษาโรคลิ่มเลือดอุดตันและโรคโลหิตจาง คุณสมบัติอันมีค่าของเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวนี้คือสามารถทำความสะอาดตับและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตได้

ทิงเจอร์บนเปลือกมะนาวมีคุณสมบัติเป็นยาไม่น้อย

อันตรายจากเปลือกมะนาว

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่บางคนก็ยังต้องระวังผลิตภัณฑ์เช่นผิวเลมอน คนเหล่านี้คืออะไร? ผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น แผลในกระเพาะอาหาร และโรคทางเดินอาหารอื่นๆ ความจริงก็คือเนื่องจากกรดซิตริกมีปริมาณสูงในเปลือกเยื่อเมือกจะเกิดการระคายเคืองซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องอย่างรุนแรงหรือไม่สบายบริเวณท้องได้ นอกจากนี้ควรจัดการกับความสนุกด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้พร้อมกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายในรูปแบบของลมพิษ

เปลือกมะนาวในฟาร์ม

หากคุณโยนเปลือกเล็กๆ น้อยๆ ลงในถังขยะ กลิ่นเหม็นก็จะหายไป ผิวเลมอนสามารถแช่เย็นได้ จากนั้นจะไม่เพียงดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังเติมกลิ่นหอมให้กับตู้เย็นอีกด้วย ผิวเลมอนจะช่วยกำจัดตะกรันที่ก่อตัวในกาต้มน้ำ สามารถใช้เปลือกมะนาวเพื่อเพิ่มความชื้นในห้องได้

ช่วงนี้มีคนถามฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้พร้อมกันหลายคน ดังนั้นฉันจึงเขียนถึงทุกคน ในความเป็นจริงไม่มีเทคนิคพิเศษด้วยความเอร็ดอร่อยสิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีทำงานกับมันเพียงครั้งเดียวเข้าใจว่าอะไรคืออะไรและจะไม่เกิดข้อผิดพลาดอีกต่อไป

ความสนุกคืออะไร? นี่คือชั้นนอกซึ่งเป็น "เปลือก" ของผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดซึ่งมีน้ำมันหอมระเหย ซึ่งแน่นอนว่าทำให้มีประโยชน์มากและขาดไม่ได้ในการประกอบอาหารและการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่มีเครื่องปรุงใดเทียบได้กับกลิ่นหอมของเปลือกที่เก็บไว้อย่างเหมาะสม เครื่องปรุงจะมีรสที่ค้างอยู่ในคออย่างรุนแรงเสมอ ในขณะที่เปลือกจะเผยรสชาติและกลิ่นออกมาอย่างนุ่มนวลและไม่เกะกะ สิ่งนี้สังเกตได้ชัดเจนเป็นพิเศษในการอบ: เมื่อฉัน "โชคดี" ที่ได้ลองบิสกิตจีนที่มีการเติมกลิ่น ... ฉันบอกคุณแล้วว่าเป็นความสุขที่น่าสงสัย เหมือนเคี้ยวฟองน้ำด้วยสบู่ส้ม

ความเอร็ดอร่อยสามารถจัดเก็บได้สองวิธี ลองนึกภาพว่ามีรถบรรทุกที่มีผลไม้รสเปรี้ยวพลิกคว่ำบนถนนของคุณซึ่งจำเป็นต้องติดตั้งที่ไหนสักแห่งอย่างเร่งด่วน ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวความเอร็ดอร่อยเมื่อส้ม (มะนาว ฯลฯ) ยังสดอยู่ เมื่อเปลือกมีความยืดหยุ่น ไม่มีจุดดำ และอาการเจ็บป่วยอื่นๆ เมื่อเวลาผ่านไปผลไม้รสเปรี้ยวอาจแห้งได้ - จากนั้นเปลือกก็แห้งไปด้วย น้ำมันหอมระเหยที่เราพยายามหามาในขณะที่ยังคงรักษาความสนุกเอาไว้ ดังนั้นจึงต้องรับประทานผลไม้สดอยู่เสมอ ตามทฤษฎีแล้ว แน่นอนว่าถึงแม้จะใช้มะนาวแห้ง คุณก็สามารถลองเอาผิวเลมอนออกได้ แต่คุณภาพจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย

เราเริ่มต้นด้วยการล้างทารกในครรภ์อย่างระมัดระวัง ด้วยฟองน้ำและสบู่คุณสามารถล้างออกด้วยน้ำเดือดได้ มีไว้เพื่ออะไร? เปลือกผลไม้รสเปรี้ยวมีรูพรุนมาก และหากผู้ผลิตทาแว็กซ์หรือผลิตภัณฑ์ "ปกป้อง" อื่นๆ กับผลไม้เพื่อความปลอดภัยที่มากขึ้น คุณก็เสี่ยงต่อการดูแลร่างกายของคุณด้วยสิ่งเหล่านี้ ดังนั้นควรล้างผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาดอยู่เสมอ จากนั้นจะต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู: การเอาความสนุกออกจากผลไม้แห้งจะง่ายกว่าเล็กน้อยจากที่เปียก

แต่แล้วเราเลือกวิธีที่จะเก็บความสนุก: เพียงแค่เป็นผงหรือในภาชนะที่โรยด้วยน้ำตาล หากคุณกำลังจะใช้ความเอร็ดอร่อยทันที ให้ขูดมันให้ละเอียดก่อนที่จะใส่ลงในจาน ไม่มีความลับที่นี่

หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุด: จะทำให้ความสนุกไม่ขมได้อย่างไร? ง่ายมาก: ลบเฉพาะความสนุกโดยไม่ต้องสัมผัสชั้นสีขาวเพราะเขาเป็นผู้ให้ความขมขื่นนี้ โดยทั่วไป หากคุณให้ความสนใจ เมื่อใช้ผลไม้รสเปรี้ยวในการปรุงอาหาร พ่อครัวจะต้องไม่สัมผัสส่วนที่เป็นสีขาวระหว่างชิ้น ตัวอย่างเช่น หากคุณทำสลัดที่มีส้มและเกรปฟรุต จะต้องใส่แต่เนื้อเท่านั้น นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเกรปฟรุตซึ่งพาร์ติชันมีรสขมที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เครื่องขูดที่ดีและละเอียดมาก (!) มันตลกแต่มันเป็นเรื่องจริง ความเอร็ดอร่อยต้องใช้การดูแลที่ละเอียดอ่อน: หากเครื่องขูดมีขนาดใหญ่เราเสี่ยงที่จะสัมผัสชั้นสีขาวของเปลือกหากมีขนาดเล็กเกินไปความเอร็ดอร่อยนั้นจะกลายเป็นความยุ่งเหยิงที่แตกต่างกันซึ่งจะทำให้น้ำมันหอมระเหยบางส่วนหายไป ฉันมักจะได้สีส้มนี้:

ดูสิ ฉันลบเฉพาะชั้นบนสุดเท่านั้น พื้นผิวของส้มยังคงมีรูพรุนเหมือนฟองน้ำ หลังจากนั้นไม่นานก็จะแห้งและแข็งตัว แต่ตอนนี้เธออ่อนโยนแล้ว
และนี่คือขนาดที่ฉันได้รับความสนุก:

ความเอร็ดอร่อยที่ขูดแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วได้ดีที่สุดแล้วโรยด้วยน้ำตาล มันจะดูดซับน้ำมันหอมระเหยที่ปล่อยออกมาและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมสำหรับความสนุก ในอนาคตเราจะปิดฝาภาชนะและนำความสนุกออกมาเมื่อจำเป็นต้องเติมที่ไหนสักแห่งเท่านั้น

หากคุณต้องการใช้ความสนุกเป็นผงจะเป็นการดีกว่าถ้าเอาออกด้วยเครื่องขูด แต่ใช้เครื่องปอกผัก เราควรจะได้แถบความสนุกที่บางที่สุด (จำชั้นสีขาว) ซึ่งเราตัดแบบสุ่ม เราจะทำให้ความสนุกแห้งตามธรรมชาติ: ควรวางไว้บนกระดาษรองอบคลุมด้วยแผ่นที่สองแล้วทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและมีอากาศถ่ายเทได้ดี จะต้องพลิกหรือคนส่วนผสมวันละครั้งเพื่อให้แห้งเท่าๆ กัน ทันทีที่มันเปราะบางเราก็บรรลุเป้าหมายแล้ว โดยปกติจะใช้เวลา 2-4 วัน ผิวเปลือกแห้งสามารถเก็บได้แบบนี้ หรือบดเป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟ เป็นต้น แล้วเติมลงในจานตามต้องการ

ตัวเลือกการจัดเก็บแรกอยู่ใกล้ฉันมากขึ้นเนื่องจากฉันใส่ความสนุกลงในขนมอบมากกว่าที่อื่น และความเอร็ดอร่อยด้วยน้ำตาลก็เป็นทางออกที่ดี

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับความสนุกของขนมหวานคือผลไม้หวานหรือเปลือกส้มที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ แต่เกี่ยวกับพวกเขา - ในโพสต์แยกต่างหากมีกฎและประเพณีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

เราทิ้งอาหารหลายส่วนไปโดยไม่คิดซึ่งถึงกระนั้นก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา สารดังกล่าวรวมถึงการทำความสะอาดต่างๆ รวมถึงเปลือกส้มด้วย นี่คือทั้งผิวเลมอนและผิวส้มโอและผิวเอร็ดอร่อย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ หัวข้อสนทนาของเราวันนี้คือผิวเลมอนมันคืออะไรมาพูดคุยหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารที่มีผิวเลมอนและตอบคำถามว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามคืออะไร

เปลือกมะนาวคืออะไร?

ผิวเลมอนเป็นชั้นบนสุดของเปลือกเขามีสีสดใสเด่นชัดและมีน้ำมันหอมระเหยและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ มากมาย

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลไม้จะถูกลวกด้วยน้ำเดือดและตัดความเอร็ดอร่อยออกด้วยมีดที่คมมากเช่นริบบิ้นเกลียว คุณยังสามารถขูดมันบนเครื่องขูดได้

ผิวเลมอน - ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของเปลือกมะนาว

เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยเส้นใยจำนวนมาก โดยประกอบด้วยโพแทสเซียม แคโรทีน แมกนีเซียม แคลเซียม กรดโฟลิก และเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนรวมทั้งขจัดกระบวนการอักเสบที่เกิดจาก มีหลักฐานว่าเปลือกมะนาวสามารถขจัดสารพิษและสารก่อมะเร็งต่างๆ ออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การรวมความสนุกไว้ในอาหารอย่างเป็นระบบช่วยให้คุณชะลอการเติบโตของรอยโรคทางเนื้องอกตามลำดับความสำคัญ ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณใช้เปลือกมะนาวเพื่อกำจัดโรคที่เกิดจากแบคทีเรียและเชื้อรา รักษาโรคโลหิตจาง และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

เปลือกมะนาวมีส่วนประกอบจำนวนมากซึ่งทำให้มีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของวิตามินพีซึ่งช่วยปกป้องหลอดเลือดจากความเปราะบางและมีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ

น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกมะนาวช่วยเพิ่มอารมณ์และมีฤทธิ์บำรุงที่ดี การเคี้ยวสารดังกล่าวจะช่วยรับมือกับโรคในลำคอได้ นอกจากนี้เปลือกมะนาวก็ไม่เลว เพิ่มการไหลเวียนโลหิต แก้การติดเชื้อที่หู ป้องกันเส้นเลือดขอด และเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับหลอดเลือด

เปลือกมะนาวเป็นอันตรายหรือไม่ มีอันตรายอะไรบ้าง?

เปลือกมะนาวอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่เป็นโรคอาหารไม่ย่อยได้ คุณไม่ควรใช้หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ หรือลำไส้อักเสบ นอกจากนี้สารนี้มักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้

แน่นอนว่าการบริโภคความสนุกมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียได้เช่นกัน การกินมากเกินไปจะเต็มไปด้วยอาการแสบร้อนกลางอกหรือคลื่นไส้

สูตรเปลือกมะนาว

วิธีทำคัพเค้กผิวมะนาว (สูตร)

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเตรียมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมสองร้อยกรัมน้ำตาลผงสองร้อยกรัมสี่ช้อนโต๊ะและไข่ไก่สี่ฟอง นอกจากนี้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ผงฟู 2-3 ช้อนโต๊ะและผิวเลมอน 1 ช้อนชา

ในการแช่เค้ก คุณจะต้องใช้น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่กับน้ำตาลผง ทางที่ดีควรผสมกับที่ตี ใส่ครีมเปรี้ยว ผิวเลมอน และน้ำมะนาวลงในชาม เทน้ำมันพืชลงไปและผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มแป้งและผงฟูลงในมวลที่ได้ คนให้เข้ากันจนเนียน เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ส่งไปที่เตาอบ เปิดอุณหภูมิไว้ที่ 170 ถึง 180 องศา แล้วอบเค้กด้วยเปลือกมะนาวเป็นเวลา 40-45 นาที คัพเค้กสำหรับชาพร้อมผิวมะนาวจะทำให้คุณพอใจ!

ผสมน้ำตาลผงกับน้ำมะนาว ทาส่วนผสมนี้บนคัพเค้กร้อนๆ ทาน้ำมันจนของเหลวหวานหมด นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟ

สูตรโยเกิร์ตมะนาวแช่แข็ง

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณต้องเตรียมโยเกิร์ตวานิลลา 4.5% สามลูก น้ำมะนาวหกสิบมิลลิลิตร น้ำตาลเจ็ดสิบห้ากรัม ผิวเลมอน 4-6 ช้อนชา และแก้วหนึ่งแก้ว

ย้าย "โยเกิร์ต" ลงในภาชนะพลาสติกที่สะดวกแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งจนแข็งตัว (แค่หยิบมา) ใช้น้ำตาล (ไม่มีช้อนชา) น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย ผสมจนน้ำตาลละลาย โอนโยเกิร์ต "แช่แข็ง" ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนนุ่ม เทมะนาวและน้ำตาลลงในชามเครื่องปั่นแล้วตีอีกครั้ง กระจายมวลที่เกิดขึ้นในชามแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในการทำซอส ให้ผสมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลที่เหลือในเครื่องปั่นจนเนียน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น เทโยเกิร์ตแช่แข็งกับน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟ

เนื้อแกะย่างในเตาอบในซองพร้อมผิวเลมอน

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเตรียมสองกิโลกรัมครึ่ง น้ำหมักเนื้อแกะ: หนึ่งช้อนชา, น้ำผึ้งหนึ่งในสี่ถ้วย, มัสตาร์ดสองสามช้อนโต๊ะ, โรสแมรี่สับ (สด) สองช้อนโต๊ะ (สด), ช้อนชาและผิวเลมอนในปริมาณเท่ากัน, กระเทียมสามกลีบ

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด โรสแมรี่ พริกไทยดำ ผิวเลมอน และกระเทียมสับละเอียด ทาน้ำดองที่เตรียมไว้กับเนื้อสัตว์ วางเนื้อแกะไว้ในตู้เย็นข้ามคืน วางเนื้อที่เตรียมไว้ในเตาอบโดยใส่เข้าไปในปลอกอุ่นถึงสองร้อยสามสิบองศาแล้วโรยด้วยเกลือ อบประมาณยี่สิบนาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือสองร้อยองศา แล้วอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นปล่อยให้ลูกแกะยืนเป็นเวลาสิบนาทีแล้วหั่นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ผิวเลมอนในการปรุงอาหารสามารถทำได้ไม่เพียงเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารเท่านั้น เปลือกมะนาวและเปลือกเลมอนเองก็สามารถนำมาใช้รักษาอาการทางพยาธิสภาพต่างๆ ได้

การป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดแข็งตัว. ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้บดเปลือกแห้งให้เป็นผง เครื่องมือดังกล่าวจะช่วยป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือด ควรรับประทานครั้งละ 1-3 กรัม 3 ครั้งต่อวัน

หากคุณต้มเปลือกมะนาวกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้งจนนิ่ม วิธีการรักษานี้จะช่วยคุณได้ ปรับปรุงการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร.

การรักษาอาการปวดศีรษะแบบพื้นบ้าน. หากคุณกังวลเกี่ยวกับอาการปวดหัวอย่างรุนแรง ให้หั่นเปลือกมะนาวให้บางที่สุด ลอกออกจากเศษผิวขาวแล้วนำไปติดที่ขมับเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เพื่อขจัดข้าวโพดที่นิ้วเท้า, เท้า. นอกจากนี้ความสนุกยังช่วยรับมือกับแคลลัสที่ขาอีกด้วย เพื่อให้บรรลุผลการรักษาที่ยั่งยืนจำเป็นต้องอบเท้าด้วยน้ำร้อนให้ทั่วแล้วเช็ดให้แห้ง มัดเปลือกมะนาวไว้กับบริเวณที่มีปัญหา ทำตามขั้นตอนนี้หลายๆ ครั้ง (ภายในไม่กี่วัน) จากนั้นอบไอน้ำขาอีกครั้งแล้วเอาหนังด้านออก

โรคไขข้ออักเสบของข้อต่อ การรักษาพื้นบ้านด้วยมะนาวพร้อมกับความสนุก. ในการเตรียมยาจำเป็นต้องเตรียมมะนาว 3 ลูกพร้อมเปลือกและกระเทียมปอกเปลือก 3 หัว ส่งวัตถุดิบดังกล่าวผ่านเครื่องบดเนื้อ เทข้าวต้มที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน ต้องรับประทานยาที่เครียดในถ้วยไตรมาสสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสิ่งที่พวกเขาสามารถทำได้ เพิ่มความดันโลหิตคุณสามารถเพิ่มเครื่องมืออีกหนึ่งอย่างได้ ทิงเจอร์เปลือกมะนาวจะช่วยรับมือกับความดันเลือดต่ำซึ่งมีอาการเป็นลม ในการเตรียมยาคุณต้องบดเปลือกมะนาวแห้งหนึ่งร้อยกรัมแล้วรวมกับวอดก้าหนึ่งลิตร ยืนยันเป็นเวลาสามสัปดาห์ในที่ที่ค่อนข้างมืด ใช้เวลายี่สิบห้าถึงสามสิบหยดสามครั้งต่อวัน

การอักเสบของปากและลิ้น- รักษาโดยการเคี้ยวเปลือกมะนาว รวมถึงช่วยรับมือกับอาการเจ็บคอ ปากเปื่อย หลอดลมอักเสบ ฯลฯ นอกจากนี้ขั้นตอนนี้ช่วยให้ลมหายใจสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เพื่อลดหูดด้วยน้ำส้มสายชูและผิวเลมอน. ในการทำเช่นนี้คุณต้องเอามันออกจากมะนาว 2 ลูกสับและเทน้ำส้มสายชูสามสิบเปอร์เซ็นต์ครึ่งแก้ว ใส่เป็นเวลาหลายสัปดาห์ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิท กรองยา แช่สำลีพันก้านแล้วทาบริเวณหูด ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้งต่อวัน

เปลือกมะนาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถช่วยรักษาโรคได้หลายอย่าง และเมื่อใช้ในการปรุงอาหารสารนี้จะทำให้อาหารสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง