ตำแหน่งด้ามเบียร์ที่ถูกต้อง เบียร์ Efes: คำอธิบายโดยละเอียดและบทวิจารณ์ของผลิตภัณฑ์

อย่างที่ฉันบอกไปแล้วเมื่อวานนี้เพื่อนร่วมงานงานอดิเรกของฉัน (ฉันสะสมที่รองแก้วเบียร์) และฉันได้ไปเที่ยวโรงเบียร์ Moscow-Efes ใน Biryulyovo ความประทับใจโดยรวมก็ดี และถึงแม้ว่าโรงเบียร์ขนาดใหญ่ทุกแห่งจะมีความคล้ายคลึงกัน (หลังจากทั้งหมดเป็นยักษ์ใหญ่) แต่ในการเที่ยวชมแต่ละครั้งคุณจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และโรงงานแต่ละแห่งก็มี "จิตวิญญาณ" ของตัวเองและมีสไตล์เป็นของตัวเอง

โรงงาน Moscow-Efes ซึ่งแตกต่างจาก Baltika และ Ochakovo ไม่ได้จัดทัศนศึกษาสำหรับทุกคน ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่สามารถไปหาเขาได้จนถึงทุกวันนี้ แต่นี่จบแล้ว แผนกประชาสัมพันธ์ซึ่งเป็นตัวแทนของ Andrei Malafeev สงสารเราและจัดทัวร์ให้เรา สรุป นี่คือยักษ์ใหญ่แห่งการผลิตเบียร์อย่างแท้จริง ต่างจาก "Ochakov" ซึ่งมีจิตวิญญาณ "อบอุ่น" และ "มอสโก" บางอย่าง Ephesus สามารถอธิบายได้ว่าเป็น "เทคโน" การผลิตที่ทันสมัยมาก ทุกสิ่งรอบตัวเปล่งประกายแวววาว Mr. Ershov นักเทคโนโลยีอาวุโส ซึ่งเป็นหัวหน้าฝ่ายผลิตเบียร์ แสดงทุกอย่าง บอกเราและตอบทุกคำถามที่ยุ่งยากของเรา ซึ่งเราก็ขอบคุณเขามากเช่นกัน! ฉันรู้สึกประหลาดใจเป็นการส่วนตัวที่ "Old Melnik" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเขา ได้รับการต้มครั้งแรกโดยมีความหนาแน่นเท่ากันทุกประการตามที่ควรจะเป็น อะไรอีก! และเช่นนี้! มีวิธีการผลิตเบียร์ที่ช่วยให้คุณชงเบียร์ได้มากขึ้นและประเภทต่างๆ โดยใช้อุปกรณ์เดียวกัน ตัวอย่างเช่นเบียร์ถูกต้มด้วยความหนาแน่น 15% แล้วเจือจางตามความหนาแน่นที่ต้องการ - 14%, 12%, 11% 10% ประหยัด! จากการต้มครั้งเดียว คุณสามารถผลิตเบียร์ได้หลายประเภท หรือผลิตเบียร์ที่มีความหนาแน่นน้อยกว่าในปริมาณที่มากขึ้น โรงเบียร์หลายแห่ง (โดยเฉพาะ ใหญ่) “บาป” ด้วยเทคนิคนี้ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่การละเมิดกระบวนการผลิตเบียร์และไม่ใช่การหลอกลวง แต่ก็ยัง... มันไม่เรียบร้อยเลย... แต่ปรากฎว่า "The Old Miller" ไม่ได้มีความผิดในเรื่องนี้ พวกเขาให้ความกระจ่างแก่เราเกี่ยวกับ เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์หัวข้อที่มีความเข้าใจผิดมากที่สุด บาวาเรียในเมืองเอเฟซัสเกิดจากการระเหยมากกว่าการฟอกไต ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รสชาติที่ยอมรับได้ด้วยวิธีนี้ ยกเว้นโดยการเติมเบียร์ธรรมดา (สำหรับสคัส) หรือสารแต่งกลิ่น ซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเขาทำ ทำไมติดตั้งเครื่องฟอกไตไม่ได้? มีค่าใช้จ่ายสูงและด้วยปริมาณการขายเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จึงไม่ทำกำไร เป็นแบบนั้น.

โดยรวมแล้วฉันสนุกกับการท่องเที่ยวมาก ๆ ยกเว้นอย่างหนึ่ง แต่พวกเขาไม่ได้ให้ฉันลองเบียร์ที่โรงงาน!!! เรามายกโทษให้กับผู้จัดงานทัศนศึกษาโดยชอล์กว่า "ไอ้เวรก่อน" และพวกเขาชดเชยช่องว่างนี้ด้วยของขวัญสุดหรู - แก้วมัค "The Old Miller" และของที่ระลึกอื่น ๆ

Efes เป็นเบียร์คุณภาพจากตุรกี บริษัทผู้ผลิตไม่เพียงแต่ผลิตผลิตภัณฑ์ฮอปเท่านั้น แต่ยังผลิตน้ำอัดลมอีกด้วย เผยแพร่ไปทั่วโลก: ในรัสเซีย ยุโรป เอเชีย และ CIS

บริษัทเป็นเจ้าของโรงงาน 14 แห่งที่ผลิตเบียร์ คอมเพล็กซ์ 6 แห่งที่ผลิตมอลต์และฮอปแปรรูป มียอดขายที่น่าประทับใจ บริษัทติด 1 ใน 10 ผู้นำของโลก

คำอธิบายของเบียร์เอเฟซัส

การผลิตเบียร์ของแบรนด์นี้เริ่มต้นขึ้นในยุค 50 ศตวรรษที่ผ่านมา ตั้งแต่นั้นมา ก็มีเพียงการพัฒนาและทำให้ตัวเองรู้สึกในการแข่งขันต่างๆ เช่น World Beer Cup, Monde Selection, Superior Taste Award, International Stevie Awards เป็นต้น

เบียร์ดำของแบรนด์นี้มีความเกี่ยวข้องกับสีโคล่าภายใต้แสงแดดมันจะเปลี่ยนสีเป็นทับทิม โฟมจะคงอยู่ได้นานอย่างที่ควรจะเป็นในเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของฮอป กลิ่นหอมเป็นเหมือนส่วนผสมที่ลงตัวของมอลต์ ท๊อฟฟี่ และกากน้ำตาล รสชาติไม่เพียงผสมผสานกับฮอปกับคาราเมลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อคโกแลตกับผลไม้แห้งด้วย ความแข็งแกร่ง – 6.5%

แบรนด์โฟม Efes ที่ได้รับความนิยมและได้รับรางวัลมากที่สุดคือ Efes Pilsener มีสีทองโฟมคงอยู่และยังคงอยู่บนผนังกระจก รสหวานของมอลต์เสริมด้วยความขมเล็กน้อยของฮ็อป เหมาะสำหรับไก่ทอดและซี่โครงหมู ความแข็งแกร่ง – 5.0%

Efes Xtra เป็นเบียร์คลาสสิกเบา ๆ โฟมมีความคงตัวแต่ไม่สูง กลิ่นของผลิตภัณฑ์ผสมผสานโน๊ตของมอลต์ ผลไม้และฮ็อพ เบียร์มีความหนาแน่น นุ่มนวล รู้สึกถึงรสชาติของมอลต์ก่อน จากนั้นจึงสัมผัสถึงขนมปังขาว น้ำองุ่น และคาราเมลผลไม้ เครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมามีความแรง 7.5%

ส่วนผสมของมอลต์สีเข้มและสีอ่อนมี Efes Fusion โดยเฉพาะ เครื่องดื่มมีสีอำพันและโฟมคงอยู่ ความหวานของแอปเปิ้ลในกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์นี้และฮ็อพอยู่ในอันดับที่สอง มอลต์เข้มข้นเป็นอันดับแรก เบียร์ช่วยให้สดชื่น เพิ่มความอยากอาหาร และสามารถใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารได้

Efes Malt มีความโปร่งใส มีสีอำพัน หัวโฟมสีขาวคงอยู่บนผนังกระจกเป็นเวลานาน กลิ่นของฮ็อพนั้นด้อยกว่ามอลต์มาก มอลต์ยังมีรสชาติที่โดดเด่นอีกด้วยมีความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลซึ่งเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเครื่องดื่ม เบียร์เย็นๆ เผยให้เห็นถึงกลิ่นรสทั้งหมดได้ดีกว่า ความแข็งแกร่ง – 5.0%

ลักษณะผู้ผลิตและการต้มเบียร์

เบียร์ Efes เป็นเจ้าของโดย Anadolu Efes Brewing Corporation เป็นอันดับหนึ่งในด้านการขายเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาในตุรกี เครื่องดื่ม Efes Pilsner จากผู้ผลิตรายนี้จำหน่ายในกว่า 70 ประเทศทั่วโลก

เริ่มแรกผลิตภัณฑ์แบรนด์ Efes ผลิตสำหรับผู้ซื้อชาวตุรกีเท่านั้น แต่ต่อมาพวกเขาก็เริ่มส่งออก การผลิตขยายตัวจำนวนโรงเบียร์เพิ่มขึ้นทุกปี บริษัทจดทะเบียนฮ็อปและข้าวบาร์เลย์เจ็ดประเภท และนำเสนอนวัตกรรมในการผลิตเบียร์ ปี 1986 มีความโดดเด่นด้วยการที่เป็นครั้งแรกในตุรกีที่พวกเขาเริ่มบรรจุเครื่องดื่มในกระป๋อง

จุดสำคัญในการผลิตเบียร์คือผลิตภัณฑ์ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ แต่จะถูกเติมลงในถังทันที (ถังโลหะขนาดใหญ่สำหรับการขนส่ง) สินค้าไม่ได้ถูกเก็บไว้ในโกดัง แต่ถูกขนส่งไปยังเมืองที่ต้องการ ช่วยให้คุณรักษากลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่สดใหม่ได้

ประเภทของเบียร์เอฟีซัสและต้นทุน

Efes ผลิตผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ต่างๆ จากทั่วทุกมุมโลก: Zolotaya Bochka, Zhigulevskoye, Grolsch, Chernigovskoye

เบียร์ Korona Extra หนึ่งกล่องจะมีราคามากกว่า 1,000 รูเบิลและแพ็คเกจของ Krombacher Radler ประกอบด้วยกระป๋องครึ่งลิตร 24 กระป๋องมีราคามากกว่า 2,000 รูเบิล

Stella Artois 20 ขวด (ไม่มีแอลกอฮอล์) ราคาไม่เกิน 1,000 รูเบิล Becks 1 ขวด 0.5 ลิตรราคาประมาณ 50 รูเบิลและ Warsteiner Premium Verum 0.33 ลิตรราคา 100 รูเบิล

สูตรค็อกเทลจากเครื่องดื่ม

หากคุณเป็นคนรักค็อกเทล คุณสามารถทำเองได้โดยใช้เบียร์เอเฟซัส

สำหรับค็อกเทล Radler คุณจะต้องมี Warsteiner หนึ่งขวด น้ำมะนาว น้ำมะนาว (0.5 ลิตร) และน้ำเชื่อม ผสมน้ำเชื่อมกับโซดา จากนั้นเทของเหลวลงในเบียร์ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและดื่มเครื่องดื่ม

ค็อกเทลต่อไปคือเจ้าหญิง ประกอบด้วย Efes Pilsener ขิง องุ่นขาว ผลเบอร์รี่ต้องผ่าครึ่งแล้วผสมกับขิง ส่วนผสมที่ได้ควรเทลงในเบียร์เย็น ๆ เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

ค็อกเทลน้ำผึ้ง Honigbier มีสูตรง่ายๆ ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นเบียร์เยอรมันบาวาเรียแบบเบา ๆ โดยไม่ต้องนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำผึ้งและเกล็ดข้าวโอ๊ตลงไป ผสมทุกอย่างแล้วเทใส่วอดก้า ค็อกเทลนี้ทำให้คุณอุ่นขึ้นและปรับปรุงอารมณ์ของคุณ

ค็อกเทล "Gourmet" จะดึงดูดเฉพาะผู้ทดลองที่ชอบลองสิ่งแปลกใหม่เท่านั้น ในการเตรียมคุณต้องเทกรีนเบียร์ 2 ขวดลงในกระทะผสมกับอบเชยและผิวเลมอน จากนั้นนำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือด ในเวลาเดียวกันให้ผสมไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วกับแป้ง 2 ช้อนชา เทส่วนผสมนี้ลงในเบียร์ที่กำลังเดือดแล้วปิดไฟ จากนั้นเทไวน์อีกครึ่งแก้วแล้วเติมน้ำตาล 150 กรัม อุ่นส่วนผสมอีกครั้ง จากนั้นเทไข่ดิบที่ผสมกับน้ำมะนาวลงไป เครื่องดื่มมีรสชาติเฉพาะและไม่ใช่ทุกคนจะชอบ

Efes Rus เป็นหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตเบียร์ในตลาดรัสเซีย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบริษัทระหว่างประเทศ Anadolu Efes Efes Rus มีโรงเบียร์ 6 แห่งในสินทรัพย์ คาลูกา , อูฟา , คาซาน , โนโวซีบีสค์ , อุลยานอฟสค์และ วลาดิวอสต็อกและมอลต์คอมเพล็กซ์ 1 อัน กลุ่มนี้ประกอบด้วยองค์กร OJSC PO KV-Solodovpivo, LLC KV-SibPivKompaniya, OJSC Amstar

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับบริษัท

• เบียร์ขวดแรกที่โรงเบียร์ มอสโก-Efes" เปิดตัวเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2542 มันคือเบียร์โอลด์มิลเลอร์
• งานการผลิตเบียร์ทุกงานจะสร้างงาน 10 ตำแหน่งในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง
• เบียร์ที่ผลิตในโรงงานของกลุ่มบริษัท EFES ใน รัสเซียสามารถซื้อได้ใน 15 ประเทศทั่วโลก
• กองเรือของกลุ่มบริษัท EFES ในรัสเซียมียานพาหนะประมาณ 1,300 คัน และตู้รถไฟ 2 ตู้
• ปัจจุบันมีสำนักงาน 99 แห่งของกลุ่มบริษัท EFES โรงเบียร์ 5 แห่ง และโรงผลิตมอลต์ 4 แห่งในรัสเซีย

เรื่องราว

ในปี 1999 บริษัทผลิตเบียร์ระดับนานาชาติ EFES Beer Group ได้เปิดการผลิตของตนเองในมอสโก ซึ่งเป็นโรงงานแห่งแรกของกลุ่มบริษัท EFES ในปัจจุบัน เบียร์ขวดแรกที่โรงเบียร์ มอสโก– Ephesus” ออกจากสายการผลิตเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2542 มันคือเบียร์ Stary Melnik ปัจจุบัน ผลงานของเราประกอบด้วยแบรนด์ที่มีชื่อเสียง 12 แบรนด์ รวมถึง Efes Pilsener, Bavaia, Warsteiner, Stary Melnik, Polar Bear

ในตอนแรกกำลังการผลิตของโรงงานไม่เกิน 10 ล้านดีซิลิตรต่อปี ปัจจุบันตัวเลขนี้อยู่ที่ 45 ล้านเดซิลิตร ตอนนั้นบริษัทจ้างพนักงานเพียง 250 คน แต่ทีมงานมืออาชีพชุดนี้พร้อมเติบโต ปัจจุบันบริษัทมีพนักงานมากกว่า 4 พันคน

ในปี 2552 อุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ รัสเซียได้รับผลกระทบจากวิกฤติเศรษฐกิจส่งผลให้การผลิตลดลงร้อยละ 4.8 เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2554 การเพิ่มภาษีสรรพสามิตสำหรับผลิตภัณฑ์เบียร์มีผลใช้บังคับ ซึ่งส่งผลให้ราคาเพิ่มขึ้นและทำให้การผลิตลดลง 5.7% ในสถานการณ์นี้ เรายังคงมองโลกในแง่ดีและเติบโตได้แม้จะเกิดวิกฤติ - EFES Group สิ้นสุดปี 2010 ด้วยปริมาณการขายเพิ่มขึ้น 12% สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เพราะพนักงานของเราที่ทุ่มเทให้กับงาน พร้อมสำหรับโซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐาน และเปิดรับแนวคิดใหม่ๆ

แบรนด์

• บาวาเรียกรีน
• เบียร์วาร์สไตเนอร์
• น็อกเอาต์เต็มที่
• ซิกูเลฟสโคย
• เหยี่ยว
• เบียร์เหมืองทอง
• หมีขั้วโลก
• Old Miller จากถัง
• เอเฟส พิลเซเนอร์
• ถังทอง
• มิลเลอร์ของแท้ร่าง
• กรอลช
• พิลส์เนอร์ อูร์เควลล์
• เวลโคโปโปวิกี้ โคเซล
• เรดด์
• โฮลสเตน
• เปโรนี นาสโตร อัซซูโร
• อัมสเตอร์ดัมเนวิเกเตอร์
• คาลูก้าของฉัน
• ฮีโร่สามคน
• ซิมบีร์สโคย
• วลาดปิโว
• อัศวินแห่งพรีมอรี
• น้ำแข็ง

โรงงาน

• สาขา JSC "โรงเบียร์ มอสโก-เอเฟซัส” ในเมือง คาซาน
• โนโวซีบีสค์
• สาขาของ JSC "Moscow-Efes Brewery" ในเมือง อูฟา
• สาขาของ JSC "Moscow-Efes Brewery" ใน Kaluga
• สาขาของ JSC "Moscow-Efes Brewery" ในเมืองวลาดิวอสต็อก
• สาขาของ JSC "Moscow-Efes Brewery" ใน Ulyanovsk

Efes Rus เป็นหนึ่งในผู้เล่นรายใหญ่ที่สุดในตลาดเบียร์ในประเทศ หลังจากการควบรวมกิจการในปี 2555 กับโครงสร้าง SABMiller ของรัสเซีย เครือข่ายการค้าของบริษัทที่ควบรวมกิจการประกอบด้วยผู้จัดจำหน่าย 150 ราย - ตัวแทน "ภาคสนาม" พิเศษประมาณ 2,500 ราย

กลุ่มเครื่องดื่มเอเฟส– ก่อตั้งในปี 1969 ในประเทศตุรกี โดยเป็นบริษัทผลิตเบียร์ ปัจจุบันประกอบด้วยโรงเบียร์มากกว่าห้าสิบแห่งในตุรกี รัสเซีย กลุ่มประเทศ CIS และยุโรปตะวันออก สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในอิสตันบูล และมีสาขาในอิสมีร์

แบรนด์อื่นๆ ของ Efes Beverage Group:

• กุสตา- เป็นบริษัทผลิตเบียร์ที่เอเฟซัสซื้อด้วย
• มารีอาช i – ผลิตเบียร์ยี่ห้อที่มีกลิ่นหอมพร้อมรสมะนาวและอากาเว แอลกอฮอล์ Mariachi 4.2% และ Mariachi Black แอลกอฮอล์ 6.0%
• มาร์มารา– เบียร์รสเข้มข้น Marmara Kırmızı แอลกอฮอล์ 6.1% และ Marmara Gold แอลกอฮอล์ 4.1%
• ริตมิกซ์– ผลไม้เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

แบรนด์ต่างประเทศจำนวนมากผลิตโดย Efes Beverage Group และจำหน่ายในตุรกี ตัวอย่างเช่น , .
เมือง Ephesus ยังผลิตแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในประเทศของเราเช่น Stary Melnik, White Bear, Sokol, Krasny Vostok, Solodov, Zhigulevskoye, Ershistoye, Yantarnoye, Velkhatnoye, Bohemskoye Light, AkBars เบียร์ Karaganda ผลิตในคาซัคสถาน ในมอลโดวา - Chisinau Blonda, Chisinau Aurie, Chisinau Draft, Vitanta Premium ในเซอร์เบีย - ไวเฟิร์ต, ไวเฟิร์ต เบโล, พิลส์ พลัส, ซาเยคาร์สโก พิโว และสแตนดาร์ด
แบรนด์ต่อไปนี้ผลิตภายใต้ใบอนุญาตในรัสเซีย: Amsterdam Navigator, Zlatopramen, Sol
ในตุรกี Ephesus ถือหุ้น 82% ของตลาด เมืองเอเฟซัสส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังกว่า 50 ประเทศทั่วโลก บริษัทยังเป็นเจ้าของตลาดรัสเซีย 9%, เซอร์เบีย 9%, คาซัคสถาน 23% และมอลโดวา 72%
ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2552 บริษัทได้ตัดสินใจเปลี่ยนการออกแบบและโลโก้ของเบียร์ Efes Pilsen ที่โด่งดังที่สุดของบริษัท