ส้มเขียวหวานปีใหม่: ประเทศไหนมีรสชาติดีกว่ากัน? สตรีมีครรภ์และเด็กสามารถกินส้มเขียวหวานได้หรือไม่?

ผลไม้สีสดใสเหล่านี้วางขายในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและนำมาซึ่งความมีชีวิตชีวา อารมณ์ดี วิตามินมากมาย แต่ที่สำคัญที่สุด - ความรู้สึกของวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ส้มเขียวหวานมีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นแฟ้นกับวันหยุดฤดูหนาวมายาวนานและ... กลิ่นของส้มเขียวหวานสดผสมกับกลิ่นของสนเข็มทำให้บ้านชุ่มชื่นด้วยความรู้สึกสบายและการเฉลิมฉลอง

ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้มีอะไรที่ยอดเยี่ยมอีกนอกเหนือจากความสัมพันธ์ที่น่ารื่นรมย์? ส้มเขียวหวานมีสารไฟตอนไซด์ที่ทำให้อารมณ์ดีจริงๆ และเนื้อหาที่สำคัญของกรดอินทรีย์และวิตามินจะช่วยเพิ่มผลในเชิงบวกเท่านั้น น้ำส้มเขียวหวานไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและองค์ประกอบบางอย่างที่มีอยู่ในส้มเขียวหวานสามารถปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ในเอเชีย ส้มเขียวหวานเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่มีความสุขและอายุยืนยาว

คำอธิบายของแมนดาริน

ส้มเขียวหวานมีถิ่นกำเนิดในอินเดียสมัยใหม่ พวกเขาเติบโตที่นั่นเป็นเวลาหลายพันปีก่อนที่จะมาถึงประเทศจีน อยู่ในประเทศจีนที่ส้มเขียวหวานได้รับชื่อที่ทันสมัย ส้มเขียวหวานถูกนำไปยังประเทศจีนเมื่อกว่าสองพันปีก่อน และในตอนแรกมีให้เฉพาะจักรพรรดิเท่านั้น หลายศตวรรษผ่านไปก่อนที่ส้มเขียวหวานจะถูกนำมาใช้ในหมู่บุคคลสำคัญในศาล และเฉพาะในยุคกลางเท่านั้นที่ส้มเขียวหวานมีจำหน่ายทั่วไป ยุโรปเริ่มคุ้นเคยกับภาษาจีนกลางในศตวรรษที่ 16 หลังสงครามครูเสด เมื่อกลับมาที่บ้านเกิดอัศวินก็นำเมล็ดพันธุ์ผลไม้แปลกใหม่ซึ่งปลูกในเรือนกระจกในบ้านที่ร่ำรวยมาด้วย ส้มเขียวหวานกลับกลายเป็นว่าไม่เรียกร้องและละเอียดอ่อนเท่ากับผลไม้รสเปรี้ยวชนิดอื่น พวกเขารู้สึกดีมากในประเทศที่ค่อนข้างหนาวสำหรับพวกเขา - อิตาลี, ตุรกี, สเปน และกรีซ ส้มเขียวหวานมาถึงญี่ปุ่นจากประเทศจีน ถึงโมร็อกโก - จากสเปน จอร์เจียและอับฮาเซียเรียนรู้ส้มเขียวหวานต้องขอบคุณตุรกี ปัจจุบันผลไม้หอมเหล่านี้ปลูกในประเทศเหล่านี้เพื่อการส่งออกทั้งหมด แต่ละภูมิภาคมีส้มเขียวหวานพันธุ์พิเศษซึ่งมีสีและรสชาติต่างกัน พวกเขาเป็นที่รักในทุกประเทศในประเพณีการทำอาหารของแต่ละประเทศคุณจะพบสูตรอาหารที่มีส้มเขียวหวานซึ่งใช้ในการเตรียมสลัดซอสและยังรับประทานสดอีกด้วย

แมนดารินมีหลายพันธุ์ - เคลเมนไทน์และส้มเขียวหวาน ส้มเขียวหวานเป็นพืชตระกูลส้มหลักในประเทศจีน มีเปลือกบางและถอดออกได้ง่าย ผลไม้สีส้มหวานอมแดงและมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย Clementine เป็นลูกผสมส้มเขียวหวาน มีเนื้อหวานไม่มีเมล็ดเปลือกไม่แยกตัวและมีส้มเขียวหวาน Climentina ปลูกส่วนใหญ่ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เคลเมนไทน์เก็บได้ดีและสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำและความชื้นสูงได้ประมาณหนึ่งเดือน ญี่ปุ่นปลูกพันธุ์อุชิมุที่ทนต่อความเย็นจัดซึ่งปลูกบนชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัสด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานและวิตามิน

ปริมาณแคลอรี่และปริมาณโปรตีนในส้มเขียวหวาน 100 กรัม

• โปรตีน 0.81 กรัม
• น้ำ 85.17 ก
• กลูโคส 2.13 ก
• ไขมัน 0.31 ก
• ซูโครส 6.05 ก
• คาร์โบไฮเดรต 13.34 กรัม
• ฟรุคโตส 2.4 กรัม
• พลังงาน (กิโลแคลอรี) 53 กิโลแคลอรี

วิตามินในส้มเขียวหวาน

• เอ (เรตินอล) 204.3 ก
• B1 (ไทอามีน) 0.058 ก
• บี2 (ไรโบฟลาวิน) 0.036 ก
• B3 (ไนอาซิน) 0.376 ก
• B4 (โคลีน) 10.2 ก
• B5 (กรดแพนโทธีนิก) 0.216 ก
• B6 (ไพริดอกซิ) 0.078 ก
• B9 (กรดโฟลิก) 16 ก
• C (กรดแอสคอร์บิก) 26.7 ก
• E (โทโคฟีรอลอัลฟ่า) 0.2 ก
• เบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) 155 ก
• เบทาอีน 0.1 กรัม
• ลูทีน 138 ก

• เหล็ก (Fe) 0.15 ก
• โพแทสเซียม (K) 166 ก
• แมกนีเซียม (Mg) 12 กรัม
• แคลเซียม (Ca) 37 ก
• แมงกานีส (Mn) 0.039 กรัม
• โซเดียม (นา) 2 ก
• ทองแดง (Cu) 0.042 ก
• ฟอสฟอรัส (P) 20 ก
• ซีลีเนียม (Se) 0.1 ก
• สังกะสี (Zn) 0.07 ก

ประโยชน์ต่อสุขภาพของส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวานมีประโยชน์มาก พวกเขาสามารถปรับปรุงอารมณ์ของคุณไม่เพียงแต่ด้วยกลิ่นหอมและสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกรด ธาตุขนาดเล็ก และวิตามินที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบ นอกจากเนื้อหาที่สำคัญขององค์ประกอบธรรมดาแล้ว ส้มเขียวหวานยังมีสารหายากเช่นซีแซนทีน โคลีน และลูทีน

ส้มเขียวหวานช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เร่งการเผาผลาญ เติมวิตามินและทำหน้าที่เป็นยาชูกำลังทั่วไปในฤดูหนาว ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและทำลายจุลินทรีย์โดยใช้ชุดไฟโตไซด์

ตามเนื้อผ้าผลไม้แช่อิ่มแยมแยมและเยลลี่ทำจากส้มเขียวหวานและคั้นน้ำออก ในอาหารตะวันออกและเอเชีย แมนดารินมักถูกใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมซอส เมนูปลาและเนื้อสัตว์ สลัด ข้าว คุกกี้ และขนมหวานอื่นๆ ในเอเชีย น้ำส้มเขียวหวานถือเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่ดีที่สุดสำหรับเมนูเนื้อหมู

น้ำส้มเขียวหวานช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันและทำหน้าที่เป็นอะนาล็อกของเนื้อ "ไวน์" ของเมดิเตอร์เรเนียน เปลือกส้มเขียวหวานมักใช้แทนเปลือกส้ม

ในภาคตะวันออกรักษาอาการคลื่นไส้และไอด้วยยาต้มเปลือกส้มเขียวหวาน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในเปลือกสามารถลดการระคายเคืองในลำคอระหว่างหลอดลมอักเสบและปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวมได้

ทุกคนรู้ดีว่าส้มทุกชนิดเป็นแหล่งวิตามินซี น้ำส้มหนึ่งแก้วให้พลังงาน ให้ความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่า และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันรับมือกับไวรัส มะนาว ส้ม มะนาว และส้มเขียวหวานเป็นสารช่วยเกี่ยวกับส้มที่เราพบเห็นได้บนชั้นวางของร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

ในสมัยโซเวียต ส้มเขียวหวานมีความเกี่ยวข้องกับการเริ่มต้นปีใหม่เพราะเฉพาะในวันหยุดเท่านั้น บ้านทั้งหลังจึงเต็มไปด้วยกลิ่นของเปลือกส้มเขียวหวาน

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของส้มเขียวหวาน ในเอเชียและญี่ปุ่น เป็นส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ถูกนำไปยังยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ปัจจุบันมีการปลูกในสเปน โมร็อกโก ฝรั่งเศส อียิปต์ และตุรกี

ใน CIS นั้น Abkhazia ถือเป็นสถานที่เพาะปลูกซึ่งเป็นพื้นที่ทางตอนเหนือสุดที่ปลูกส้มเขียวหวาน

ชื่อละตินของมันคือ Citrus reticulata คำว่า "แมนดาริน" นั้นยืมมาจากภาษาสเปนจากคำว่า "มันตริน" ซึ่งแปลว่า "ที่ปรึกษา" สันนิษฐานว่า "จีนกลาง" ของจีนนั่นคือที่ปรึกษาเก็บเกี่ยวผลไม้เหล่านี้ แนวคิดเบื้องหลังชื่อนี้อีกประการหนึ่งคือที่ปรึกษาชาวจีนสวมเสื้อผ้าสีส้มเพื่อให้เข้ากับสีของเปลือกผลไม้

มันคืออะไร: ผลไม้หรือเบอร์รี่?

ที่จริงแล้วส้มนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่ ส้มแมนดารินเป็นผลไม้หลายเมล็ด มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าเฮสเพอริเดียม นี่เป็นผลไม้รูปทรงเบอร์รี่ชนิดหนึ่งซึ่งมีเปลือกนอกสีเหลืองส้มปกคลุมอยู่ด้านบน ด้านหลังมีแผ่นฟองน้ำสีขาวคลุมอยู่ - อัลเบโด้ และเอนโดคาร์ปซึ่งหุ้มถุงน้ำผลไม้ Hesperidium อยู่ใกล้กับผลเบอร์รี่มากและได้มาจากรังไข่ที่เหนือกว่าในวงศ์ย่อยของส้มเท่านั้น

ผลไม้เฉลี่ย 1 ผลมีน้ำหนัก 100 ถึง 130–140 กรัม ไม่รวมเปลือกจะมีน้ำหนักประมาณ 80-100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ:

• 16 กิโลแคลอรี (ส้มแมนดารินสเปนตัวเล็กน้ำหนัก 40-70 กรัม)
• 38 กิโลแคลอรี (แมนดารินโมร็อกโกเฉลี่ยหนัก 60-100 กรัม)
• 56 กิโลแคลอรี (ส้มแมนดาริน Abkhazian ใหญ่น้ำหนัก 140 กรัม)

นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของส้มยังขึ้นอยู่กับรูปแบบที่รับประทานตามลำดับ:

• 5 กิโลแคลอรีต่อชิ้นแมนดาริน
• 36 กิโลแคลอรีต่อน้ำส้มเขียวหวาน 100 กรัม
• 37 กิโลแคลอรีต่อผลไม้กระป๋อง 100 กรัม:
• 230 กิโลแคลอรีในส้มเขียวหวานแห้ง (100 กรัม)
• 276 กิโลแคลอรีต่อแยมส้มเขียวหวาน 100 กรัม
• 294 กิโลแคลอรีต่อแยมส้มเขียวหวาน 100 กรัม

โดยทั่วไปแล้วส้มเขียวหวานจะมีรสหวานมากกว่าส้ม เป็นต้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็กๆ ถึงชอบมันมากกว่า จริงอยู่ที่บางพันธุ์ เช่น สเปน มีเมล็ดเยอะมาก

ดังนั้นเมื่อซื้อคุณต้องคำนึงว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่มีแต่เนื้อที่อร่อยเท่านั้น

สายพันธุ์

ส้มชนิดนี้มีหลากหลายพันธุ์ มีการจำแนกประเภทที่เรียกว่า "สี"

พันธุ์สีแดง ได้แก่ Temple, Robinson, Tangor, Ellendale และอื่นๆ

• ความหลากหลาย "วัด"สุกในเดือนมีนาคม มีรสหวาน ผลของมันชุ่มฉ่ำมีเมล็ดจำนวนมาก มีรสส้ม.
• "โรบินสัน"มีผิวส้มเรียบและมีรสชาติดีเยี่ยม
• “เอลเลนเดล”- พันธุ์ลูกผสมที่ได้จากผลไม้สามชนิดในคราวเดียว ได้แก่ ส้ม ส้มเขียวหวาน และส้มเขียวหวาน ผลไม้ที่สวยงามที่มีสีแดงส้มเข้มข้นมีกลิ่นส้มเข้มข้นและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• "แทงโก้"- ผลการผสมข้ามพันธุ์ของส้มแมนดารินและส้มหวาน ผลไม้ปอกเปลือกง่ายและมีเนื้อฉ่ำ

พันธุ์สีเหลือง ได้แก่ จีน ตุรกี อิสราเอล โมรอคโค บาทังกัส และดันซี

• มีลักษณะเด่นคือมีลักษณะกลม รสหวาน และไม่มีเมล็ด
• พันธุ์ตุรกีมีความโดดเด่นด้วยเมล็ดจำนวนมาก ความยากลำบากในการทำความสะอาดและมีรสหวานอมเปรี้ยว
• ส้มจีนมีรสหวานอมเปรี้ยว ปอกเปลือกง่าย และมีสีเหลืองสวยงาม
• ผลไม้อิสราเอลมีเมล็ดน้อยมากและมีเปลือกคล้ายกับส้ม
• "Dancy" เป็นพันธุ์ที่ทำให้สุกในเดือนมกราคม ผลมีขนาดกลาง สีของเปลือกเป็นน้ำผึ้งสีเข้ม ความหลากหลายเติบโตได้แม้ในพื้นที่แห้งแล้ง
• "บาทังกัส" เป็นพันธุ์ที่ได้ชื่อมาจากเมืองฟิลิปปินส์ในจังหวัดบาทังกัส มีรสชาติที่ถูกใจและทำความสะอาดง่าย

เปลือกของพันธุ์ฟิลิปปินส์มีสีเขียวหนองน้ำที่อุดมสมบูรณ์ และถึงแม้จะดูไม่เด่น แต่เนื้อของผลไม้เหล่านี้ก็อร่อยที่สุด

ผู้ชื่นชอบส้มเขียวหวานเป็นไม้ประดับปลูกโดยตรงบนขอบหน้าต่าง รูปร่างหน้าตาของพวกเขาค่อนข้างน่าจดจำ ดูเหมือนว่าจะจำลองภาพต้นไม้ปีใหม่ที่มีลูกบอลสีเหลืองสวยงามอยู่บนกิ่งก้าน

พันธุ์ต่อไปนี้ปลูกที่บ้าน:

• เมอร์คอตต์– ส้มลูกผสมซึ่งสุกในฤดูร้อนและโดดเด่นด้วยผลไม้ฉ่ำ
• อุนชิว– ความหลากหลายที่ให้ผลตลอดทั้งปีด้วยผลไม้ฉ่ำที่ไม่มีเมล็ดพืช
• พระศิวะ-มิกัน– ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวหนักประมาณ 35 กรัม
• แจกันปลอมแปลง- ต้นไม้ในร่มขนาดใหญ่ซึ่งมักให้ผลไม้รสเปรี้ยวอมเปรี้ยว

ในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต นอกจากอับคาเซียแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ยังปลูกในภูเขา Adjara ในจอร์เจียอีกด้วย ต้นไม้ต้นนี้ไม่เติบโตในที่ราบลุ่ม สภาพอากาศที่แห้งเป็นผลดีสำหรับมัน เฉพาะในภูเขาเท่านั้นที่ผลไม้จอร์เจียจะได้รสชาติที่สดใสและสีของเปลือกที่สวยงาม

ควรใช้อย่างไรและเมื่อไหร่ดีที่สุด?

ภาษาจีนกลางมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันอย่างไม่ต้องสงสัย วิตามินที่รวมอยู่ในส่วนประกอบไม่อนุญาตให้ไวรัสกดขี่และสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะทั้งหมด แต่เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกในผลไม้ชนิดนี้จึงไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่าง

องค์ประกอบของวิตามินของส้มเขียวหวานอุดมไปด้วย ผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีปริมาณวิตามินซีที่น่าประทับใจเช่นเดียวกับตัวแทนอื่น ๆ 100 กรัมมี 44% ของความต้องการรายวันของวิตามินนี้ นอกจากนี้ส้มเขียวหวานยังมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินบี

สามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนักได้เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ส้มเขียวหวานหนึ่งผลในตอนกลางคืนจะทำให้คุณเสียสมาธิจากความหิวและป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่เนื่องจากกรดมีผลเสียต่อเคลือบฟัน คุณจึงควรบ้วนปากให้สะอาดหลังจากรับประทานส้มเขียวหวาน

ส้มเขียวหวานไม่เพียงแต่บริโภคสดเท่านั้น พวกเขายังได้รับการเก็บรักษาไว้ พวกเขาทำแยมและแยม ใช้เป็นไส้พาย และเตรียมสลัด ไอศกรีม และเครื่องดื่มสดใหม่จากแยม

น้ำมันส้มเขียวหวานยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง:

• สำหรับผิวที่มีปัญหา
• เพื่อปรับปรุงผิว
• เพื่อวัตถุประสงค์ในการดับกลิ่น
• ในการต่อสู้กับการสร้างเม็ดสี
• ในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงตามวัย

วิธีการจัดเก็บ?

หากต้องการเก็บผลส้มไว้ได้นานขึ้นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาที่เหมาะสำหรับพวกเขาคือ 10 วัน พันธุ์คุณภาพดีสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนโดยไม่เสียหาย อุณหภูมิในตู้เย็นและระยะเวลาขึ้นอยู่กับชนิดและความหลากหลายของผลไม้:

• ส้มเขียวหวานสีเหลืองจะถูกเก็บไว้ที่ +2 องศาเป็นเวลา 2 สัปดาห์
• ส้มเขียวหวานที่มีเปลือกสีเขียวสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า - สูงถึง +6 องศาและประมาณ 10-14 วัน

ส้มเขียวหวานโมร็อกโกและ Abkhaz จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ในทางกลับกันชาวอิสราเอลและตุรกีไม่ได้เก็บไว้นาน

ความสุกงอมของผลไม้มีบทบาทสำคัญในอายุการเก็บรักษา ผลไม้ดิบสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2-3 เดือน ในขณะที่ผลไม้สุกควรใช้ภายใน 3 วันแรก

• ไม่สามารถเก็บผลไม้ในถุงพลาสติกได้ควรใช้ตาข่ายหรือถุงกระดาษในการจัดเก็บ
• เพื่อรักษาผลไม้คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนเปลือก
• ในตู้เย็นที่เก็บผลไม้จะต้องมีความชื้นที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เปลือกแห้งก่อนกำหนด
• ส้มเขียวหวานจะอยู่ได้นานกว่าหากคุณซื้อจากกิ่งไม้
• ตัวอย่างที่เน่าเสียจะต้องถูกลบออกทันทีเพื่อไม่ให้สูญเสียผลไม้ทั้งหมด
• ทางที่ดีควรเก็บสิ่งของสำหรับฤดูหนาวไว้ในมุมที่เจ๋งที่สุดของบ้านหรือบนระเบียงที่มีฉนวน

สิ่งที่สามารถทำได้?

ผลไม้รสเปรี้ยวใด ๆ จะให้อาหารที่มีกลิ่นหอมมาก ภาษาจีนกลางก็ไม่มีข้อยกเว้น เพิ่มผลไม้สดลงในพายและมัฟฟิน ส้มทำให้ขนมมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม

ชาร์ลอตต์กับส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• 3 ไข่;
• ส้มเขียวหวาน 3 ชิ้น;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมส้มเขียวหวานโดยปอกเปลือกแล้วลอกฟิล์มออกจากแต่ละส่วน
• ในชามลึกผสมไข่กับน้ำตาลทราย
• เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากันจนได้ครีมเปรี้ยว
• ทาเนยที่ด้านในของถาดพายแล้วเทแป้งลงไป
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาเพื่อให้ร้อนขึ้น
• กระจายชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วให้แน่นบนแป้ง
• วางกระทะพร้อมแป้งไว้ในเตาอบอุ่นประมาณ 25-30 นาที

คัพเค้กส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:

• 3 ส้มเขียวหวาน;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• เนยหนึ่งซอง
• น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย;
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• แป้ง 220 กรัม
• โซดา 15 กรัม
• ผิวส้มเขียวหวาน 10 กรัม

การตระเตรียม:

• นำฟิล์มออกจากชิ้นส้มแล้วบดในเครื่องปั่น
• ส่งน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านตะแกรงแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุด
• ผสมเนยละลายกับน้ำตาลทรายและเกลือ
• ตอกไข่ลงในชามพร้อมส่วนผสมแล้วตีต่อไป
• เทน้ำคั้นลงในส่วนผสมแล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อย
• ร่อนแป้งกับโซดาแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
• เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนที่ 180 องศา
• เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนโดยทาน้ำมัน
• เทส่วนผสมลงไปแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
• หากต้องการให้โรยเค้กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลผง

ส้มเขียวหวาน Confiture

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.8 กก.

การตระเตรียม:

• ล้างผลไม้หั่นเป็น 4 ส่วนพร้อมเปลือกเอาเมล็ดทั้งหมดออก
• วางส้มเขียวหวานสับลงในชามใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
• เทมวลที่ได้ลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้ววางบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
• หากคุณพบเมล็ดพืชในส่วนผสมระหว่างปรุงอาหาร คุณจะต้องนำเมล็ดออก
• คุณต้องตรวจสอบความหนาโดยเท Confiture หนึ่งช้อนชาลงบนจานรอง: หากไม่กระจายแสดงว่าของหวานก็พร้อม
• เทของหวานที่แช่เย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดและเก็บไว้

หากคุณตั้งใจจะเก็บ Confiture ไว้ไม่เกินหนึ่งเดือน ก็ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้หวานต่าง ๆ ได้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมรสชาติดั้งเดิม คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยจากส้มเขียวหวานได้ซึ่งจะเกี่ยวข้องทั้งในฤดูร้อนและวันหยุดปีใหม่

เยลลี่ส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย;
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำ 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

• ล้างและปอกเปลือกส้มเขียวหวาน
• เอาความสนุกออกจากเปลือกเอาฟิล์มด้านบนออกจากผลไม้ที่ปอกเปลือก
• ตัดส้มเขียวหวานเป็นวงกลมโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้ 60 นาทีเพื่อปล่อยน้ำ
• เททรายที่เหลือลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟบนเตาจนเดือด
• เพิ่มความสนุกและเจลาตินลงในน้ำเชื่อม
• หลังจากเดือดแล้วให้นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำผลที่ได้ลงไปคนให้เข้ากัน
• วางวงกลมของส้มในแต่ละแม่พิมพ์แล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม
• ส่งแม่พิมพ์พร้อมเนื้อหาไปที่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงจนแข็งตัว

ในฤดูร้อนที่อากาศร้อน การดื่มสมูทตี้เย็นๆ ก็เป็นเรื่องดีเสมอ สูตรสมูทตี้ส้มเขียวหวานค่อนข้างง่ายและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำ

สมูทตี้ส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:

• กล้วยขนาดกลางแช่แข็ง 1 ลูก;
• น้ำส้มเขียวหวาน 100 มล.
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 10 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 100 มล.
• น้ำแข็ง 150 กรัม
• ส้มเขียวหวาน 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ผสมกล้วย น้ำมะนาว น้ำส้มเขียวหวาน โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง เข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ เมื่อคุณพอใจกับรสชาติของสมูทตี้แล้ว ให้เพิ่มน้ำแข็งก้อน (ขนาดใหญ่หรือจะบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นก็ได้) และส้มเขียวหวานปอกเปลือกหั่นเป็นวง

ซอร์เบต์ส้มเขียวหวานจะทำให้ทุกคนพอใจในช่วงอากาศร้อนอย่างไม่ต้องสงสัยทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งที่คุณต้องมีคือครีมเปรี้ยว นมข้น และซิททรัส

เชอร์เบทส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• นมข้น 290 กรัม
• ส้มเขียวหวาน 0.8 กก.

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวเอาเมล็ดทั้งหมดออก
• วางในเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนชิ้นเป็นน้ำซุปข้นละเอียดด้วยความเร็วสูง
• กรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง
• รวมน้ำซุปข้นนมข้นและครีมเปรี้ยว
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง คนเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งเกาะตัว

มีขนมที่น่าสนใจอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเคิร์ด นี่คือเพสตรี้ครีม แต่เบสไม่ใช่นม แต่เป็นน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่

ส้มเขียวหวานเคิร์ด

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวาน 0.3 กก.
• เนย 80 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย

การตระเตรียม:

• ขจัดความสนุกออกจากผลไม้ที่ล้างแล้ว
• บีบน้ำส้มเขียวหวานลงในกระทะ
• ผสมน้ำผลไม้กับความเอร็ดอร่อยไข่และน้ำตาลจนเนียน
• ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟอ่อน
• ปรุงส่วนผสมกวนตลอดเวลาจนข้น
• นำออกจากเตา ปิดฝาให้แน่น และแช่เย็นในตู้เย็น

ชาวเคิร์ดสามารถใช้เป็นอาหารอิสระและเป็นชั้นสำหรับเค้กได้

คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวลงในนมเปรี้ยวนี้ได้ในขณะที่เพิ่มปริมาณน้ำตาลทราย

แยมจากชิ้นส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวานไม่มีเปลือก 600 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• น้ำตาลทราย 0.6 กก.
• อบเชย 5-7 ก.

การตระเตรียม:

• แบ่งผลไม้ที่ปอกเปลือกออกเป็นส่วน ๆ แล้วเอาฟิล์มออก
• ใส่ส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้ว, น้ำตาลอบเชยลงในกระทะ, เทน้ำ, ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
• หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้ตั้งกระทะบนเตาโดยใช้ไฟอ่อน
• ปรุงส่วนผสมจนเดือดจากนั้นเพิ่มไฟแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที
• นำส้มเขียวหวานออกจากกระทะอย่างระมัดระวังด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ต้มน้ำเชื่อมที่เหลืออีก 5 นาที เย็น ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
• เทน้ำเชื่อมลงในขวดเป็นชิ้น ๆ ขันขวดให้แน่น

หากหลังจากโต๊ะปีใหม่คุณยังมีส้มเขียวหวานเหลืออยู่เล็กน้อยคุณสามารถใช้มันอบพายคริสต์มาสได้

พายส้มเขียวหวานคริสต์มาส

วัตถุดิบ

แป้ง:

• แป้ง 230 กรัม
• เนยแท่ง;
• ส้มเขียวหวาน 400 กรัม
• ไข่ 4 ชิ้น;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• วานิลลา 3 กรัม
• โซดา 10 กรัม
• ผิวเลมอน

อุปกรณ์ตกแต่ง:

• ส้มเขียวหวาน 1 อัน;
• นมละลาย 100 กรัมหรือดาร์กช็อกโกแลต
• น้ำตาลทรายขาวเคลือบ 150 ก.

ถาดพาย:

เนย 10 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกส้มเขียวหวานเอาฟิล์มออกจากชิ้น
• หั่นเป็นชิ้น

• บดเนยด้วยน้ำตาลทราย
• เพิ่มไข่ลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น
• เพิ่มวานิลลาและความเอร็ดอร่อย;
• เปิดเตาอบที่ 170 องศาเพื่อให้ร้อนขึ้น
• รวมแป้งผงฟูกับมวลที่เกิดขึ้นในชามเดียวแล้วผสม
• วางผลไม้สับลงในชามพร้อมส่วนผสม
• ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทแป้งลงไป
• ส่งไปอบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที
• หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำพายออก ปิดเตาอบ และทำให้ขนมอบที่ออกมาเย็นลง
• อุ่นเคลือบจนเป็นของเหลว
• กระจายเป็นชั้นหนาบนพาย
• เติมช็อกโกแลตลงในกระบอกฉีดขนม แล้วใช้พวยกาบางๆ ใช้ลวดลายเป็นคลื่นหรือตารางบนขนมอบ

ทำความสะอาดยังไงให้สวยงาม?

​​​​​​ทุกคนรู้ดีว่าส้มเขียวหวานปอกเปลือกง่ายมาก โดยเฉพาะส้มอับคาเซียน ดังนั้นการปอกเปลือกจึงไม่ใช่เรื่องยาก แต่หากกลิ่นความสนุกบนมือของคุณไม่จำเป็นเลยในตอนนี้ คุณสามารถปอกผลไม้ด้วยมีดได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดส่วนบนและส่วนล่างของส้มออกโดยไม่ต้องสัมผัสส่วนนั้นแล้วจึงตัดเปลือกจากด้านหนึ่งตามยาวจากบนลงล่างแล้วคลี่ออกเหมือนพรม หลังจากการยักย้ายดังกล่าว แต่ละชิ้นสามารถถูกลบออกได้อย่างปลอดภัย

ในกรณีส่วนใหญ่ วิธีนี้เหมาะสำหรับการทำความสะอาดพันธุ์ที่เปลือกไม่หลุดออกจากปล้องง่าย

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมทิงเจอร์ส้มเขียวหวาน ดูด้านล่าง

โอริโนโก, เอเธนส์, ชิลี, ฮอนชู, อลาซานี, อลาเตา

ภารกิจที่ 6 ค้นหาข้อผิดพลาดในประโยค ให้เหตุผลและเสนอทางเลือกที่ถูกต้อง เรื่องที่สามดูเหมือนสนุกที่สุดสำหรับเขา ทัศนคติต่อผู้คนควรเบาลง และทัศนคติต่อชีวิตควรกว้างขึ้น ลุงของฉันเป็นคนดีและใจดีที่สุดในโลก ชุดนี้เล็กกว่าสำหรับฉัน Alena สวยกว่าทัตยานามาก ร่มนี้มีความเป็นผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย เราต้องประพฤติตนสุภาพเรียบร้อยและเรียบง่ายมากขึ้น เขาเป็นคนซื่อสัตย์ที่สุดสำหรับเรา ก่อนอื่น เราต้องทำให้สิ่งที่เราเริ่มต้นให้เสร็จสิ้น

แมงมุม เธอ ส้มเขียวหวาน เบอร์รี่ สวิฟท์ 2 ทุกคำนี้มีเสียงพยัญชนะอะไรบ้าง? พูดมา ดินเหนียว ลูกข่าง บัวรดน้ำ ประภาคาร 3 เดาบรรทัดแรกของเพลงเด็กที่มีชื่อเสียงตามพยัญชนะ V L_S_ R_D_L_S_ _L_CHK_, V L_S_ _N_ R_SL_ 4 อ่าน ทำไมคุณถึงยิ้ม? - ค้นหาข้อผิดพลาด แพะตัวหนึ่งยืนอยู่บนไฟ และใต้แพะก็มีไฟเต้นระบำ 5 อ่านทายคำนี้ ในระยะทางอันยาวไกล เขารีบวิ่งไปโดยไม่ชักช้า SS สองตัวเขียนไว้ท้ายสุดเรียกว่า.............? 6 คิดงานบันเทิง 2-3 งานในภาษารัสเซีย ขอบคุณล่วงหน้า.

ภารกิจที่ 17 อ่านประโยคค้นหาข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับการใช้กริยาและรูปแบบที่ไม่ถูกต้อง แก้ไขประโยค
แผนกของเราได้รับรางวัลผลงานดีซ้ำแล้วซ้ำอีก 2. หนี้ที่เคลียร์หลังจบภาคเรียนส่งผลต่อการรับทุน 3. เมล็ดทานตะวันบด นวด และล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรก 4. พื้นที่รอบเมืองถูกตัดไม้ทำลายป่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากมีการตัดไม้ 5. คุณต้องรู้วิธีใช้ผ้าพันแผลด้วย 6. สำหรับไข้หวัด กลั้วคอด้วยส่วนผสมสมุนไพรทุกเย็น 7. มีความจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ประเด็นที่สำคัญที่สุดและไม่ถูกรบกวนจากเรื่องมโนสาเร่ 8. ถึงเวลาแล้วที่ผู้ลงคะแนนเสียงจะตัดสินใจว่าจะลงคะแนนเสียงให้ใคร

ค้นหาข้อผิดพลาดที่เกี่ยวข้องกับการใช้วลีที่มีส่วนร่วม แก้ไขประโยค
1. เจาะลึกถึงผลที่ตามมาของความขัดแย้งทางทหาร ผู้คนที่ยังมีชีวิตอยู่ยืนหยัดอยู่ตรงหน้าเรา -
2. ในขณะที่ดำเนินการเจรจาที่ยาวนานและซับซ้อนเช่นนี้ ความสามารถของนักการทูตในการรักษาบรรยากาศที่เป็นมิตรนั้นน่าทึ่งมาก
3. ในการเสนอประเด็นเพื่อพิจารณาจะคำนึงถึงผลประโยชน์ของแต่ละฝ่ายด้วย
_________________________________________________________________
4. เมื่อกลับจากการเดินทางเพื่อทำธุรกิจ จะทำความคุ้นเคยกับสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกันได้ยาก
______________________________________________________________________
5. เมื่อเข้าไปในห้องโถงที่มีการนำเสนอ ไฟก็ดับลง -
6. การพยากรณ์ทางการเมืองจำเป็นต้องมีความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลที่ต่างกัน
_______________________________________________________________________
7. เมื่อเปลี่ยนรูปแบบการเจรจา คุณต้องมีทรัพยากรเพิ่มเติม
_______________________________________________________________________
8. เมื่อศึกษาประวัติศาสตร์ความสัมพันธ์ทางการฑูตกับสหรัฐอเมริกา จดหมายเหตุมีบทบาทอย่างมาก
_______________________________________________________________________
9. เคนเนดี้ได้รับความรักและเคารพในความหวังของเขา เมื่อมองดูเขา ความเชื่อมั่นในความสมเหตุสมผลก็เพิ่มขึ้น
มนุษยชาติ. -
10. เนื่องจากไม่มีวินัยจึงถูกไล่ออกทันทีที่เริ่มทำงาน -
11. การอาศัยอยู่ในประเทศนี้มานานหลายปี ศิลปะของประเทศนี้ทำให้ฉันมีคุณค่า
_______________________________________________________________________
12. เมื่อพิจารณาถึงแนวทางปฏิบัติแล้ว ฉันเริ่มสงสัยว่าจำเป็นต้องเปิดเผยข้อเท็จจริงเหล่านี้ต่อสาธารณะหรือไม่
_______________________________________________________________________
13. การตระหนักถึงความผิดพลาดของคุณทำให้ประสบการณ์ดีขึ้น
_______________________________________________________________________
14. เมื่อดื่มน้ำประปาต้องจำไว้ว่าน้ำประปาบางประเทศไม่ปลอดภัย
_______________________________________________________________________
15. เมื่อขึ้นแท่นแล้ว ผู้แทนได้รับการต้อนรับด้วยเสียงปรบมือ -
16. เมื่อได้รับงานแล้ว คณะกรรมการก็ประสบปัญหาใหม่ -
17. เมื่อทักทายชาวเมืองแล้ว รถก็ออกเดินทางอีกครั้ง
_______________________________________________________________
18. เมื่อไปเยือนต่างประเทศวัฒนธรรมของพวกเขาไม่เคยหยุดนิ่งทำให้เราประหลาดใจ
_______________________________________________________________________
19. ขณะนำเสนอแนวทางแก้ไขนโยบายต่างๆ สำหรับปัญหานี้ ผู้บรรยายถูกถามคำถามมากมาย
_______________________________________________________________________
20. เมื่อมาถึงก่อนเวลาสองสามวันและเริ่มทำงานที่หยุดยาวมานาน จู่ๆ ฉันก็รู้สึกเหนื่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้
_______________________________________________________________________
21. เมื่อวิเคราะห์ปัญหาความจำเป็นในการใช้กำลังทหารในความขัดแย้งดังกล่าวแล้ว ปรากฏว่ายังใช้สันติวิธีไม่เต็มที่
_______________________________________________________________________
22. ใช้ชีวิตส่วนใหญ่ไปกับการทำงาน อีกส่วนหนึ่งก็ผ่านไปอย่างไม่อาจเพิกถอนได้ -
23. หลังจากฟังคำตอบของคำถามของนักข่าวแล้ว ก็เกิดข้อสรุปว่านโยบายต่างประเทศของประเทศเรามีความสำคัญด้านใด
_______________________________________________________________________
24. เมื่อได้รับความช่วยเหลือด้านมนุษยธรรมจากต่างประเทศแล้ว กิจกรรมขององค์การมหาชนก็ถูกตรวจสอบ
_______________________________________________________________________
25. เมื่ออ่านร่างข้อตกลงแล้ว ข้าพเจ้าได้รับแจ้งการเปลี่ยนแปลงหลายย่อหน้า
_______________________________________________________________________

ปีใหม่ไม่ได้มีแค่ต้นคริสต์มาส แสงไฟในวันหยุด หิมะ และของขวัญเท่านั้น หนึ่งในคุณลักษณะหลักของวันหยุดที่คุณชื่นชอบคือส้มเขียวหวาน พวกเขานำมาให้เรามาจากไหนและผลไม้จากประเทศต่าง ๆ แตกต่างกันอย่างไร? และที่สำคัญอันไหนอร่อยที่สุด?

อับคาเซีย

ส้มเขียวหวานใน Abkhazia สุกในปลายเดือนพฤศจิกายน - ต้นเดือนธันวาคม อย่างไรก็ตามพวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตล่วงหน้าเพื่อที่จะขายส่วนใหญ่ได้ภายในปีใหม่ ผลไม้ Abkhazian จดจำได้ง่ายบนชั้นวางของในร้าน - มีขนาดเล็กมีเปลือกสีเหลืองหนามากซึ่งแยกออกจากเนื้อฉ่ำได้ง่าย อย่างไรก็ตามความหลากหลายนี้ถูกนำไปที่ Abkhazia จากญี่ปุ่น ถือว่าทนทานต่อความเย็นจัดได้มากที่สุดและสามารถขนส่งไปยังรัสเซียได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นตลาดอันดับ 1 สำหรับผู้ผลิตของสาธารณรัฐ

ตุรกี

ต่างจากส้มที่เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีในตุรกี ส้มเขียวหวานจะสุกในช่วงใกล้ถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง โดยปกติการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะมีการเฉลิมฉลองในเดือนตุลาคม ภูมิภาคที่มีผลไม้มากที่สุด ได้แก่ โบดรัม อลันยา อันตัลยา และเมอร์ซิน ส้มเขียวหวานตุรกีมีสีเหลืองส้มและมีรูปร่างค่อนข้างกลมสม่ำเสมอ เปลือกค่อนข้างบาง แต่การปอกเปลือกผลไม้นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป รสชาติจะหวานอมเปรี้ยว แต่ส่วนใหญ่มักจะค่อนข้างจืดชืด และผลมีเมล็ดมากเกินไป

โมร็อกโก

ส้มเขียวหวานโมร็อกโกนั้นแยกแยะได้ง่ายจากส้มชนิดอื่นทั้งหมด - มีขนาดเล็กสีส้มสดใสและแบนเล็กน้อยที่ด้านบนและด้านล่าง ผลไม้ชนิดนี้แทบจะไม่มีเมล็ดเลย แต่มีรสหวานและฉ่ำผิดปกติ การเก็บเกี่ยวในโมร็อกโกจะเก็บเกี่ยวปีละครั้ง ผลไม้เร็วที่สุดจะออกสู่ตลาดในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน บ่อยครั้งในรัสเซียเคลเมนไทน์ลูกผสมส้มขายภายใต้หน้ากากของส้มเขียวหวานโมร็อกโก พวกเขาแตกต่างจากคู่ของพวกเขาในขนาดที่ใหญ่กว่าและสีที่สว่างมาก

อาร์เจนตินา

ส้มเขียวหวานอาร์เจนตินาเป็นพันธุ์แรกสุดและมีราคาแพงที่สุด สามารถพบได้บนชั้นวางของรัสเซียเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายน ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่มีสีส้มสดใส รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยว มีเมล็ดจำนวนมาก การปอกเปลือกส้มเขียวหวานอาร์เจนตินาต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ผิวหนังของพวกมันบางและมีน้ำตาไหลอยู่ตลอดเวลา และน้ำที่หลั่งออกมาก็ทำให้นิ้วของคุณเจ็บ

จีน

ประเทศนี้ถือเป็นผู้นำในด้านปริมาณผลไม้รสเปรี้ยวที่ปลูกรวมทั้งส้มเขียวหวาน การเก็บเกี่ยวผลไม้จะเริ่มในปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม พื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในมณฑลกวางสี เจียงซี หูหนาน เจ้อเจียง และเหอเป่ย ส้มจีนมีขนาดเล็กสีส้มอ่อน เปลือกเป็นก้อนเล็กน้อย มักขายผลไม้ตามกิ่งไม้ที่มีใบ เมื่อเลือกส้มเขียวหวานจากอาณาจักรกลางให้ถูใบ - ควรให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของสมุนไพร หากไม่มีหรือมีกลิ่นแรงเกินไป ไม้ผลมักจะได้รับการดูแลอย่างดีด้วยปุ๋ย

อิสราเอล

ส้มเขียวหวานในดินแดนแห่งพันธสัญญาจะสุกงอมในช่วงกลางฤดูหนาว และพวกเขาจะไปถึงรัสเซียอย่างดีที่สุดภายในสิ้นเดือนมกราคม ผลไม้มีขนาดกลางมีสีเหลืองอ่อน ผิวมีความบางและเป็นมันเงาแต่ลอกยากมาก ส้มเขียวหวานของอิสราเอลไม่ได้โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำ แต่จะแห้งเล็กน้อย แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อความหวานของผลไม้เป็นพิเศษ