พาสต้ากับชีสกระท่อมและหัวหอม พาสต้ากับชีสกระท่อม

พาสต้ากับคอทเทจชีสเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำแบบโฮมเมด ซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งแบบเค็มและแบบหวาน ตัวเลือกสุดท้ายจะดึงดูดลูก ๆ ของเรามากขึ้น นี่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับจานพาสต้าแบบง่ายๆ ในกรณีที่คุณจำเป็นต้องช่วยเหลือครอบครัวอย่างรวดเร็ว เลือกพาสต้าตามดุลยพินิจของคุณสิ่งสำคัญคือมีคุณภาพดี คอทเทจชีสหาซื้อได้ดีที่สุดในตลาดจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ . นอกจากนี้ เสิร์ฟครีมเปรี้ยวกับจานที่ทำเสร็จแล้ว หากพาสต้าอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน คุณสามารถเพิ่มไข่ ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วอบในเตาอบเหมือนหม้อตุ๋น

พาสต้ากับคอทเทจชีสสามารถปรุงได้สองแบบ - แบบหวานและไม่หวาน เด็ก ๆ จะชื่นชอบพาสต้าหวานกับคอทเทจชีสเป็นพิเศษ ตัวเลือกนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้ พาสต้าไม่หวานไม่ใส่น้ำตาลสามารถเสิร์ฟเนื้อหรือไส้กรอกกับจานดังกล่าวได้

วัตถุดิบ

• มักกะโรนี 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลไม่จำเป็น;
• เนย 20 ก.

การทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้า ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเย็นลงในกระทะที่เหมาะสม ปริมาณน้ำควรเพียงพอเพื่อให้พาสต้าลอยได้อย่างอิสระระหว่างการปรุงอาหารและไม่เกาะติดกัน เติมเกลือ. ผัดและส่งไปยังไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ใส่พาสต้าที่คุณชอบลงไป นำไปต้มคนด้วยไม้พายเพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดด้านล่าง ลดความร้อนและเคี่ยวจนสุกตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ชิมพาสต้า ถ้าพร้อมปิดไฟ เตรียมกระชอน. สะเด็ดพาสต้าและล้างด้วยน้ำร้อนจากกาต้มน้ำเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ใส่เนยลงในพาสต้าร้อน ปรับปริมาณตามความชอบของคุณ คนให้เนยละลาย

มันยังคงเพิ่มชีสกระท่อม หากเป็นเนื้อหยาบ ให้บดเล็กน้อยด้วยส้อมหรือจะกรองผ่านตะแกรงก็ได้ ไม่ค่อยละเอียดนัก โยนพาสต้าปรุงสุกกับชีสกระท่อมเพื่อกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หากคุณต้องการปรุงพาสต้าแบบหวานให้ใส่น้ำตาลลงในคอทเทจชีสเพียงแค่ผสมล่วงหน้า

ในรุ่นเค็มคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือเล็กน้อย ในขั้นตอนนี้ หากคุณเลือกตัวเลือกแบบหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล แยม ชิ้นผลไม้ หรือผลเบอร์รี่

มักกะโรนีกับคอทเทจชีสพร้อมแล้ว ก่อนจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟที่โต๊ะแล้วเรียกทุกคนมาชิม ทานเล่นและอาหารอร่อย!

นอกจากคอทเทจชีสสำหรับทำพาสต้าแล้วคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวหวานได้ เด็ก ๆ จะชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถราดด้วยนมข้นหวานหรือแยมได้หากต้องการโดยทั่วไปคุณจะอร่อย

มีบางช่วงเวลาในชีวิตที่คุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย ในโอกาสนี้พาสต้ากับคอทเทจชีสนั้นสมบูรณ์แบบ - เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเรียบง่ายซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยมาก เราเสนอสูตรพาสต้ากับคอทเทจชีสให้คุณหลายสูตร: กับหัวหอม, ซอสมะเขือเทศ, ฮังการี, ผักโขมและบรอกโคลีรวมถึงสูตรสลัดพาสต้าอิตาเลียน

พาสต้ากับคอทเทจชีสและหัวหอม - สูตรง่ายๆ และคุ้นเคย

• เนย 3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันพืช
• 1-2 หัวหอมสับละเอียด
• บรรจุภัณฑ์พาสต้าใดก็ได้ (400-500 กรัม)
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย (ไม่จำเป็น)
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผัดหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นสีทอง ในขณะเดียวกัน นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือและปรุงพาสต้าจนนุ่ม สะเด็ดพาสต้าในกระชอน สะเด็ดน้ำ และนำพาสต้ากลับใส่หม้อหรือกระทะใบใหญ่ เพิ่มหัวหอมทอด คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย - แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 7 นาที จานพร้อม!

พาสต้ากับคอทเทจชีสและซอสมะเขือเทศ - ง่ายและรวดเร็ว

• ชีสกระท่อมครึ่งถ้วย
• ซอสมะเขือเทศครึ่งถ้วย
• 1 กานพลูกระเทียม
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ต้มพาสต้าใส่กระชอนและปล่อยให้น้ำไหล อุ่นซอสมะเขือเทศในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ในกระทะผสมพาสต้า คอทเทจชีส และซอสมะเขือเทศให้เข้ากัน จานพร้อม!

Turoschusa - พาสต้าฮังการีกับคอทเทจชีส

• เบคอน 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวตามต้องการ

อุ่นเตาอบที่ 175 องศา ต้มพาสต้าเพื่อให้พาสต้าแข็ง พับกลับไม่ใช่กระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบ นำออกจากกระทะแล้วสับ ใส่พาสต้าต้มลงในจานอบใส่ครีมและผสม กระจายเต้าหู้ให้ทั่วพื้นผิว วางเบคอนชิ้นบนเต้าหู้ เกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5 นาที สามารถเสิร์ฟมักกะโรนีได้ อร่อย!

พาสต้ากับคอทเทจชีสและผักโขม - สูตร

ผักโขมเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยมมากมาย เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามิน A, C และ E เราขอแนะนำให้คุณทดลองและปรุงพาสต้ากับคอทเทจชีสและผักโขม

• บะหมี่ไข่ 1 ห่อ (400 กรัม)
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วยตวง
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• ผักโขมสับแช่แข็ง 300 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• พาเมซานชีสขูดละเอียด 70 กรัม (หรือชีสชนิดแข็งอื่นๆ)

ต้มบะหมี่ในน้ำเค็ม ใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่กลับลงไปในกระทะ ผัดผักโขมกับกระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ใส่ผักโขมและคอทเทจชีสที่ปรุงแล้วลงในหม้อพร้อมกับบะหมี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยพาเมซานขูดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อย!

พาสต้ากับคอทเทจชีสและบรอกโคลี - สูตร

• พาสต้าเพนเน่ 1 ห่อ (400 กรัม)
• บรอกโคลีแช่แข็ง 300 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• พาเมซานชีสขูดละเอียด 30+20 กรัม (หรือชีสชนิดแข็งอื่นๆ)
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอน พักให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ ต้มหรือผัดบรอกโคลีในน้ำมันพืช (ตามชอบ) โยนพาสต้า บรอกโคลี พาเมซานชีสขูด และคอทเทจชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางพาสต้าลงในจานอบ โรยด้วยพาเมซานชีสขูดที่เหลือ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 3-5 นาที จานพร้อม! พาสต้ากับคอทเทจชีสและบรอกโคลีสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับจานเนื้อและเป็นอาหารจานหลัก

สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและชีสกระท่อม - สูตร

แม่บ้านชาวอิตาลีมักเตรียมสลัดกับพาสต้า ทำไมไม่ลอง?

• พาสต้ารูปเปลือกหอย 200 กรัม
• ดอกกะหล่ำต้มสุกครึ่งถ้วยตวง
• บรอกโคลีต้มสุกครึ่งถ้วยตวง
• พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าครึ่งถ้วยตวง
• นมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว อร่อย!

จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์และปลาอย่างแน่นอน และส่วนที่เหลือก็เหมาะสำหรับวันอดอาหาร

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่า: พาสต้าปรุงสุก (พาสต้าตามที่พวกเขาพูดในยุโรป) เพิ่มคอทเทจชีสผสมและ - เสร็จแล้ว อาจกล่าวได้ว่ามันเกือบจะเป็นเช่นนั้น แต่มันจะแห้งเล็กน้อย (โดยเฉพาะถ้าคอทเทจชีสมีไขมันต่ำ)

ดังนั้นเราจะเรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าแสนอร่อยกับคอทเทจชีส

ก่อนอื่นเราเลือกพาสต้าคุณภาพสูงนั่นคือจากข้าวสาลีดูรัม (ทำเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ "กลุ่ม A") ควรใช้เนื้อหาสดที่มีไขมันปานกลาง

สูตรมักกะโรนีชีส

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (มี) - ประมาณ 400 กรัม
• คอทเทจชีสสด - ประมาณ 300 กรัม
• เนยธรรมชาติ - ประมาณ 50 กรัม

การทำอาหาร

ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ (นั่นคือตามเวลาเฉลี่ยที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์) แล้วเอนกายในกระชอน เราไม่ล้าง เทน้ำมันลงในพาสต้าร้อนแล้วผัด จัดใส่จานแล้วใส่นมเปรี้ยว ผสมและกิน ง่ายใช่มั้ย?

และอาจจะน่าสนใจมากขึ้น

แทนที่จะใช้เนย คุณสามารถปรุงรสพาสต้าด้วยคอทเทจชีสด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวธรรมชาติ (หรือครีม ผลิตภัณฑ์นม แน่นอน) ปรุงรสซาวร์ครีมหรือครีมด้วยกระเทียมบด พริกแดงร้อน และเครื่องเทศบดอื่นๆ ตามชอบ คุณยังสามารถโรยสมุนไพรสับด้านบน แบบนั้นจะอร่อยกว่ามาก

มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณซื้อพาสต้าแบบพิเศษสำหรับใส่ไส้ (เช่น cannelloni หรือ "หอย" ขนาดใหญ่)

มักกะโรนียัดไส้ชีสกระท่อมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• cannelloni - 300 กรัม
• คอทเทจชีสสด - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• พริกขี้หนูบด
• ผักใบเขียวสด
• ครีมนมธรรมชาติ - ประมาณ 100 มล.
• เนยธรรมชาติ - ประมาณ 20-30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 80 กรัม

การทำอาหาร

ต้ม cannelloni ประมาณ 5-8 นาที ไม่มาก แล้วเอนกายในกระชอน ผสมคอทเทจชีสกับ ไข่ 1 ฟอง ปาปริก้า และสมุนไพรสับอย่างดี เมื่อ cannelloni เย็นลงเล็กน้อยให้เติมนมเปรี้ยว ทาเนยลงในแม่พิมพ์วัสดุทนไฟที่อุ่นเล็กน้อยแล้ววางแคนเนลโลนี ผสมครีมกับไข่ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทลงบนโครงสร้าง cannelloni อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เมื่อเปลือกมีสีแดงก่ำให้โรยด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

มันอร่อยกับคอทเทจชีส จานนี้เสิร์ฟพร้อมเบียร์ผลไม้เบา ๆ หรือไวน์โรเซ่เทเบิ้ล

พาสต้ากับคอทเทจชีสสามารถทำแบบหวานหรือเผ็ดได้ ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาไม่นานและอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ

พาสต้า 800 กรัม คอทเทจชีสตัวหนา 400 กรัม เนย 30 กรัม น้ำมันพืช 1 กรัม เกลือ 1 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม น้ำ 1 ลิตร

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาเตรียมการ: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15 นาที

สูตรและรูปถ่ายของพาสต้าหวานกับคอทเทจชีส

พาสต้าดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่แข็ง ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสม - เปลือกหอย, ขน, เขา, คันธนู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ต้มพาสต้าในน้ำเค็มโดยเติมน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติดกัน
• ระบายน้ำผ่านกระชอน
• ล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็น
• ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลด้วยส้อม
• เพิ่มมวลและเนยที่ได้ลงในพาสต้า

โยนน้ำสลัดเต้าหู้กับพาสต้าและเสิร์ฟร้อน

สูตรพาสต้ากระเทียมกับคอทเทจชีส

ในการเตรียมอาหารรสเผ็ดคุณจะต้อง:

• พาสต้าใด ๆ - 1 แพ็ค;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อย
• ระบายน้ำผ่านกระชอน
• ใส่น้ำมันพืชลงในพาสต้าแล้วผสม
• สับกระเทียมและผสมกับคอทเทจชีส เกลือเล็กน้อย
• เพิ่มพริกไทยป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟจานเสร็จร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ

Cannelloni สอดไส้ด้วยคอทเทจชีส

วิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำคือ cannelloni ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและเครื่องเทศ ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• cannelloni - 300 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน - 500 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• พริกหยวกบดหวาน
• เกลือ;
• เขียวขจี

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• ต้มพาสต้าเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน
• บดไข่ 1 ฟองกับคอทเทจชีสเพิ่มพริกหยวกและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• ใส่ cannelloni แต่ละอันด้วยการเติมนมเปรี้ยว
• วางไว้ในรูปแบบที่ทาเนย
• ผสมไข่อีกฟองกับครีม เกลือ แล้วเท cannelloni ด้วยส่วนผสมนี้

อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 150ºC - 180ºC เป็นเวลา 20-30 นาที ทันทีที่พาสต้าเป็นสีน้ำตาลให้โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 5-7 นาทีจนละลาย โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

สำหรับพาสต้าหวานและคอทเทจชีส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือนมเพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สำหรับสูตรอาหารรสเผ็ด สมุนไพรและเครื่องเทศสด ๆ ก็ทำได้