เนื้อไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรครีมเปรี้ยว ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า: มีหลายเมนู

เพื่อที่จะปรุงเนื้อไก่ฉ่ำฉ่ำในหม้อหุงช้า Art-cooks เสนอสูตรอาหารง่ายๆ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

วัตถุดิบ:

– เนื้อไก่ 500 กรัม
— ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
— ชีส 100 กรัม อาจแปรรูปได้
- พริกหยวก 1 ชิ้น;
- หัวหอมหนึ่งอัน;
- 2 แครอท
- น้ำ, เกลือ;
- น้ำมันพืช

อุปกรณ์ครัว:

- ผู้เล่นหลายคน

เวลาทำอาหาร:

— เตรียมอาหาร 15 นาที, 20 นาทีในหม้อหุงช้า

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอทขูดหรือหั่นเป็นเส้นแล้วหั่นบัลแกเรียเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ หากคุณซื้ออกไก่ คุณสามารถแยกเนื้อด้วยมีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และเหลือกระดูกไว้สำหรับทำน้ำซุปไก่

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้าหรือละลายเนย เพิ่มแครอทขูดและหัวหอม เปิดโหมดทอด (หรือโหมดอบ) เป็นเวลา 5 นาที

4. ใส่เนื้อสับ ทอดต่ออีก 10 นาที โหมดทอดหรืออบ

5. เมื่อเนื้อไก่ผัดกับแครอทและหัวหอมให้ใส่พริกหยวกสับ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, ชีสละลายเป็นชิ้น ๆ (คุณสามารถขูดพวกมันบนเครื่องขูดหยาบ) เทน้ำร้อนลงไป น้ำควรท่วมเนื้อเล็กน้อย
ตอนนี้เกี่ยวกับการเลือกโหมด ฉันมีหม้อความดันอเนกประสงค์ UNIT USP1100D สตูว์ไก่มีรสชาติดีที่สุดในโหมดไก่ ฉันพยายามปรุงไก่ในโหมดสตูว์และเนื้อสัตว์ แต่มันสุกเกินไป ดังนั้นหากคุณมีโมเดลหลายเมนูที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมให้เลือกโหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตุ๋นไก่

อกไก่เป็นทางเลือกของเนื้อสัตว์แบบ win-win สำหรับทั้งครอบครัว เป็นอาหารที่ดีมาก (เพียง 113 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นอาหารที่มีเนื้ออกจึงเหมาะสำหรับทั้งเด็กและแม่ที่ดูแลน้ำหนักของเธอและพ่อที่ไม่รังเกียจกับอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สำหรับผู้สูงอายุ เนื้อขาว เช่น อกไก่ ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน โดยมีคอเลสเตอรอลและไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ Brisket ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว และด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นน้อยที่สุด อกไก่ตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้าจะไม่ใช้เวลามากนัก แต่จะรวบรวมสมาชิกครอบครัวทั้งหมดไว้ที่โต๊ะอย่างแน่นอน

การตุ๋นในครีมเปรี้ยวจะทำให้เนื้อขาวนุ่ม และความแห้งบางส่วนแทบจะมองไม่เห็นเลย ในการที่จะเลี้ยงคนได้สี่คน เราจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ตามรายการด้านล่าง

• สาม ไก่ หน้าอก;
• ครีมเปรี้ยวแก้วเล็ก (100 กรัม) ที่มีไขมันใด ๆ
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ถ้าครีมเปรี้ยวมีไขมันต่ำ - น้ำครึ่งแก้วและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับซอสที่ข้นขึ้น
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ - สำหรับทอด
• ใบกระวานหนึ่งใบ;
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียวสด

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการ ขั้นแรกเราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเก็บผิวละเอียด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอกไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

1. เราล้างหน้าอกด้วยน้ำ ตัดกระดูกและกระดูกอ่อนออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด โดยควรใช้น้ำไหล
3. เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะหลายเมนู ใส่ชิ้นอกแล้วเลือกโปรแกรม "ทอด" ทอดเนื้อกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาที
4. ในขณะที่เนื้อย่างให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นก้อนหรือแหวนเล็ก ๆ ก็ได้
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
6. เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในเนื้อทอดแล้วดำเนินขั้นตอนต่อไปอีกสิบนาที (โดยรวมการทอดจะใช้เวลา 20 นาที)
7. เทครีมลงในชามพร้อมผักและเนื้อสัตว์
8. หากครีมเปรี้ยวมีไขมันต่ำให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะที่เจือจางในน้ำเย็นครึ่งแก้วลงในจานที่เตรียมไว้
9. เกลือและพริกไทยทุกอย่างตามชอบ ใส่ใบกระวานแล้วปิดฝา
10. เราล้างและสับสมุนไพรที่ปรุงสุก (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ตามรสนิยมของคุณ)
11. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" เวลา 50 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมประมาณห้านาที ให้ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไป

จานที่หอมและนุ่มที่สุดพร้อมแล้ว! เมื่อคุณเปิดฝาแล้ว ให้ตรวจดูว่าซอสได้ความเข้มข้นที่เหมาะกับคุณหรือไม่ หากมีน้ำมูกไหลให้ทิ้งจานไว้เพื่ออุ่นเป็นเวลา 10 นาที - อกไก่ ตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าว ผัก พาสต้าหรืออย่างอื่น และคุณจะปรากฏต่อหน้าครอบครัวไม่ใช่ในฐานะแม่บ้าน แต่เป็นแม่มดตัวจริง! ห้ามทำการทดลองและเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลองเลย เต้านมเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน! เตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพกับเว็บไซต์

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 3 จาก 5

การปรุงเนื้อไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่ถือเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม หลายๆ คนไม่ชอบเพราะว่าอกจะแห้งหลังจากปรุงเสร็จ

นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่พยายามปรุงเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเนื่องจากในกรณีนี้จานจะอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอน และถูกต้องเพราะครีมเปรี้ยวกับกระเทียมจะทำให้จานมีรสชาติและความเข้มข้นเป็นพิเศษ

เป็นผลให้เนื้อไก่แช่ในน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวและจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตามสูตรนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนเนื่องจากเมื่อรวมกับซอสแล้วคุณไม่จำเป็นต้องปรุงแยกกันเพื่อไม่ให้จานแห้ง

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า ข้าว ซีเรียล หรือมันฝรั่ง น้ำเกรวี่นี้ไม่เพียงแต่เสิร์ฟร้อนเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ขนมปัง ขนมปังพิต้า และผักสับด้วย ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยเบาและดีต่อสุขภาพมาก

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานสำเร็จรูปสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากจะไม่ได้เตรียมในน้ำมัน นอกจากนี้อกไก่ยังถูกตุ๋นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสองเท่า

เนื่องจากน้ำเกรวี่อร่อยมากจึงแนะนำให้เสริมด้วยสมุนไพรแครอทและหัวหอมเท่านั้นซึ่งจะทำให้สตูว์เนื้อวัวมีความหนาและมีรสชาติเพิ่มเติม

นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสัตว์ได้หากต้องการซึ่งสามารถเสริมอาหารได้อย่างดีที่สุด เป็นเรื่องที่น่าสังเกตเป็นพิเศษถึงส่วนผสมที่แห้งของสมุนไพรอิตาลีซึ่งเมื่อเลือกสรรอย่างพิถีพิถันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

ใช้เวลาเตรียมน้อยมากจึงสามารถเรียกสูตรนี้ได้อย่างรวดเร็วอย่างปลอดภัย

เสิร์ฟอกในซอสครีมเปรี้ยวในขณะที่น้ำเกรวี่ยังคงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำอาหาร

เนื่องจากเนื้อไก่มักจะแห้งเล็กน้อยในกรณีนี้เราจะเคลือบอกไก่ด้วย adjika แบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

Adjika สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือ lecho ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด ขาไก่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรนี้เพราะจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำเกรวี่

ขั้นตอนที่ 1

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม เราตัดมันเป็นครึ่งวงเพื่อให้หัวหอมสามารถสัมผัสได้หลังการปรุงอาหาร วางมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

ขั้นตอนที่ 2

ผสมขาและเนื้อกับ adjika โดยกระจายให้เท่าๆ กันทั่วทั้งฐานของเนื้อและวางไว้บนหัวหอม ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ในเวลาเดียวกันก็ควรที่จะกวนเนื้อเพื่อให้สุกทั่วถึงและไม่ติดกับชาม

ขั้นตอนที่ 4

เราล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความขมและสับให้ละเอียด เพิ่มลงในซอสครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากทอดเนื้อแล้ว ให้ราดซอสลงบนเนื้อแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นอกจากนี้เรายังตั้งค่าเครื่องใช้ในครัวในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพียงเท่านี้ - เนื้อนุ่มก็พร้อม เสิร์ฟพร้อมข้าวดีที่สุด ซอสครีมเปรี้ยวและกระเทียมจะทำให้เนื้อเข้มข้นและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในขณะที่ปรุงมันจะหนาและอิ่มตัวด้วยไขมันจากเนื้อสัตว์ดังนั้นคุณจึงสามารถเทลงบนเครื่องเคียงได้อย่างปลอดภัย

ใครไม่ชอบไก่เนื้อนุ่มและรสชาติดี? เฉพาะผู้ที่ไม่แยแสกับเนื้อสัตว์เท่านั้น ไก่ในครีมเปรี้ยวไม่ใช่อาหารที่มีประโยชน์มาก แต่บางครั้งคุณสามารถซื้อได้และไม่ละทิ้งความอร่อย

สูตรการปรุงไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน พวกเขาดึงดูดด้วยความเรียบง่ายและเข้าถึงได้

ไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษ คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า กดปุ่มเพียงไม่กี่ปุ่ม คุณก็สามารถทำอย่างอื่นได้ ในกรณีนี้ ไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะไหม้หรือหมดไป

คุณสามารถปรับเปลี่ยนจานนี้ได้อย่างต่อเนื่องโดยเติมเครื่องเทศและผักสดหลากหลายชนิด ควรเตรียมสำรองไว้ดีกว่าเพราะคุณจะต้องการเพิ่มอีกแน่นอน

ไก่ในครีมในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ไก่ทุกส่วนเหมาะสำหรับประกอบอาหาร ได้แก่ ขา ขา อก และปีก แต่ควรโยนส่วนหลังลงในซุปหรือน้ำซุปจะดีกว่า

สามารถถอดเปลือกออกหรือปล่อยทิ้งไว้ได้หากต้องการให้ใส่จานมากขึ้น

จานนี้ประกอบด้วยหัวหอม กระเทียม พริกไทย ผักสด และสมุนไพร

ครีมเปรี้ยวทำให้จานมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศหอม: มาจอแรม, ปาปริก้า, ออริกาโน เพิ่มแยกต่างหากหรือเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือผัก

จานเสร็จจะผลิตซอสครีมเปรี้ยวที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากมาย มันจะมีประโยชน์สำหรับการเทลงบนจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว

อย่างหลังใช้มันฝรั่งบด พาสต้า ข้าวและบัควีต คุณสามารถปรุงธัญพืชอื่นๆ ได้เช่นกัน

เราปรุงไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าโดยมีหรือไม่มีน้ำมันพืช เราเลือกโปรแกรม "การทอด", "การอบ", "ตุ๋น", "โจ๊กนม" และ "นึ่ง" ขึ้นอยู่กับสูตรและรุ่นของผู้ช่วยในครัว

มีดคมๆ และเขียงที่สะดวกสำหรับหั่นผักจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น

สูตร 1. ไก่ในครีมในหม้อหุงช้า “สูตรง่าย ๆ”

วัตถุดิบ:

ขาไก่ครึ่งกิโลกรัม

กระเปาะ;

หนึ่งลิตร โรงอาหารครีมเปรี้ยว

ลาฟรัชกา;

เครื่องปรุงรสสำหรับไก่

น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

เกลือชิ้นไก่และโรยด้วยเครื่องปรุงรส ผัดจนกระจายทั่วเนื้อ ทิ้งไว้สิบนาที

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแบ่งออกเป็นขนแต่ละอัน

เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของเครื่องช่วยครัว

ติดตั้งโปรแกรม "Frying" และรันเป็นเวลาสี่สิบนาที

หลังจากผ่านไปห้านาที เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่ชิ้นไก่ลงไป เราวางมันไว้อย่างระมัดระวัง

หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ให้พลิกเนื้อกลับด้านอย่างระมัดระวัง เพิ่มชิ้นหัวหอม

เรายังคงรันโปรแกรม "การทอด" ต่อไปโดยเปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายอันไว้

เมื่อสิ้นสุดเวลาที่ตั้งไว้ ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดจนละลายในซอสเนื้อ

เราใส่ใบกระวานลงในเนื้อ

เราเปิดโปรแกรม “โจ๊กนม” เป็นเวลา 33 นาที

หลังจากเวลานี้จานไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะสุกเต็มที่

สูตร 2. ไก่ในครีมในหม้อหุงช้า "อาหารกลางวันของแม่"

วัตถุดิบ:

ขาไก่ 0.9 กก.

แครอท;

นมครึ่งแก้ว

ครีมและแป้งอย่างละสองช้อนโต๊ะ

พลชญาญา ล. เครื่องปรุงรสไก่

เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

อย่างละสองลิตร น้ำโต๊ะและน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

เอาหนังออกจากชิ้นไก่

โรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือหนึ่งช้อนชา กระจายผงให้ทั่วพื้นผิวเพื่อดูดซับรสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศทั้งหมด

สับแครอทเป็นเส้น

เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู กระจายให้ทั่วพื้นผิวของเครื่องครัวด้วยแปรงหรือช้อนซิลิโคน

วางชิ้นไก่ไว้

โรยแครอทขูดด้านบนแล้วเติมน้ำ

บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 25 นาทีแล้วเปิดผู้ช่วยในครัวด้วยปุ่ม "เริ่ม"

อุ่นนมเล็กน้อย คนแป้งลงไปโดยใช้ส้อม

เติมเกลือครึ่งช้อนชาแล้วคนอีกครั้ง

เทครีมลงในส่วนผสมนมแล้วคนให้เข้ากัน

หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้กลับด้านไก่ เทซอสครีมเปรี้ยวแล้วปิดฝาหลายเมนู

ตั้งโปรแกรมก่อนหน้าต่ออีกครึ่งชั่วโมง

อาหารที่เตรียมไว้เข้ากันได้ดีกับข้าวและโจ๊กบัควีทรวมถึงมันฝรั่งบด

สูตร 3 ไก่ในครีมเปรี้ยวในเมนูหลายเมนู "อะโรมาติก"

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 1.3 กก.

ครีมเปรี้ยว 200 มล.

ห้ากลีบกระเทียม

กระเปาะ;

½ ลิตร ออริกาโนโต๊ะ;

สามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

แบ่งไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทย

เราตั้งค่า multicooker เป็นโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพิ่มน้ำมันและให้ความร้อนเล็กน้อย

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในหม้อหุงช้า

เพิ่มชิ้นไก่และปรุงจนหมดเวลาที่กำหนด ต้องพลิกเนื้ออย่างน้อยหนึ่งครั้ง

เราย้ายผู้ช่วยในครัวไปที่โปรแกรม "สตูว์" อีกครึ่งชั่วโมง

เสร็จแล้วเปิดฝาแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไปบนเนื้อ เพิ่มออริกาโนและบีบกระเทียมออก ผสมทุกอย่างกับชิ้นไก่

เลือกโปรแกรม “Steam” และปรุงอาหารให้เสร็จภายในห้านาที

สูตร 4. ไก่ในครีมในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

ไก่ครึ่งตัว

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

เกลือชาหนึ่งช้อนและเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง

สองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

100 กรัม ผักชีฝรั่ง;

ส่วนผสมของพริกป่น

วิธีทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นส่วนๆ

ใส่ลงในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำมันลงไป เพิ่มเกลือพริกไทยและผสม

ใน "เมนู" เราจะพบโปรแกรม "การทอด" ตั้งเวลา - สิบนาที

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่ลงในชามหลายเมนู โรยด้วยเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง

เทครีมเปรี้ยวลงไปและค่อยๆ ผสมไก่และมันฝรั่งเข้าด้วยกัน

เราเริ่มโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาสี่สิบนาที

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเติมลงไปสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หลักสูตรที่สองที่สมบูรณ์พร้อมมันฝรั่งและไก่ในครีมเปรี้ยวปรุงในหม้อหุงช้าอาจเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

สูตร 5. ไก่ในครีมในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

วัตถุดิบ:

ไก่ 1.7 กก.

หัวหอม มะเขือเทศ และแครอท อย่างละ 1 อัน

พริกไทยหนึ่งอัน - แดงและหวาน

มะเขือ;

300 กรัม บวบและกะหล่ำปลี

4.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนชา เกลือ;

พริกไทย½ช้อนชา

400 กรัม ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

เอาหนังออกจากไก่แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ

วางไว้ในภาชนะทรงลึก โรยด้วยเกลือ พริกไทย 1.5 ช้อนชา แล้วคนชิ้นไก่ให้เข้ากันจนชุ่มด้วยเครื่องเทศที่เติมเข้าไป

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูด

โรยมะเขือยาวเบา ๆ ด้วยเกลือ (หนึ่งช้อนชา) แล้วผสม

ฉีกกะหล่ำปลีและสับบวบที่ปอกเปลือกแล้ว

วางลูกชิ้นไก่ลงในกระทะหลายเมนู โรยหัวหอมไว้ด้านบน จากนั้นใส่ชิ้นไก่อีกครั้ง

ใส่หัวหอม แครอท พริก มะเขือยาว บวบ และกะหล่ำปลีที่เหลือ กดผักด้วยมือของคุณ ใส่มะเขือเทศลงในชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือ (สองช้อนชา)

บน multicooker ให้ตั้งค่าโปรแกรม "Stew" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สิบนาทีก่อนหมดเวลาที่ตั้งไว้ ให้เปิดฝาชุดครัว ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่าง

สูตร 6. ไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า "Fragrant Pieces"

วัตถุดิบ:

ไก่ครึ่งกิโลกรัม (เนื้อ)

กระเปาะ;

แครอท;

สามช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว

ผักชีฝรั่งพวง;

สองช้อนโต๊ะ แป้ง;

น้ำร้อนหนึ่งแก้ว

น้ำมันพืช

เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดที่สุด

เทน้ำมันลงในถ้วยของชุดครัว

ตั้งค่าฟังก์ชั่น "การดับ" เราเลือกเวลา - สิบนาที

เทหัวหอมและแครอทลงในหม้อหุงช้า

ผัดผักประมาณห้านาที

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มลงในหม้อหุงช้าแล้วผสมกับผัก เพิ่มเกลือและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที

สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีต

เทแป้งพริกไทยป่นลงในเมนูหลายเมนูแล้วผสมส่วนผสม

เทครีมและเติมน้ำ

เพิ่มผักใบเขียวและผัดทุกอย่างอีกครั้ง

เลือกฟังก์ชัน "ดับไฟ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเริ่มใหม่อีกครั้ง

เราทานอาหารที่เตรียมไว้ด้วยความยินดี

สูตร 7. ไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าปรุงในซอสที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

ไก่ครึ่งกิโลกรัม

พริกหวานหนึ่งอัน

มะเขือเทศสองลูก

แตงกวาดองหนึ่งอัน

ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

สองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ชีสแข็ง 0.1 กก.

50 กรัม น้ำมันพืช

เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

พริกไทยดำป่น - หนึ่งในสี่ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เอาหนังออกจากไก่และเอาไขมันและกระดูกออก

ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง

เราหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดชีสด้วยวิธีมาตรฐาน (ขูด)

เติมน้ำมันพืชลงในถ้วยหลายเมนู

ตั้งโปรแกรม “ทอด” ประเภทผลิตภัณฑ์ – “เนื้อสัตว์” เวลา – 15 นาที

ใช้เวลาสามนาทีในการให้ความร้อนน้ำมัน จากนั้นเราก็โยนชิ้นไก่ลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปิดฝาเครื่องใช้ในครัว

ไก่ผัดในน้ำมันร้อนประมาณสิบสองนาที

เพิ่มผักและผสมทุกอย่าง

เพิ่มเกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว

เพิ่มมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ชีส และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

เราเตรียมอาหารต่ออีกสี่สิบนาที โดยเลือกโปรแกรม “สตูว์” ประเภทผลิตภัณฑ์ – “ผัก”

ไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง ควรใส่ในหม้อหุงช้าโดยหงายกระดูกขึ้น

เนื้อจะไม่เหนียวถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวประมาณสิบห้านาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าไก่จะไม่สดในระหว่างกระบวนการตุ๋น คุณเพียงแค่เติมน้ำร้อนเท่านั้น

ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยของเหลวชนิดเดียวกัน จากนั้นมันจะไม่ม้วนงอและจานจะดูดซับกลิ่นหอมของครีม

ขอแนะนำให้เติมน้ำลงในครีมเปรี้ยวเป็นสตรีมบาง ๆ

เมื่อเนื้อขาวและครีมเข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดเสมอ คุณยังสามารถปรุงอกไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอุปกรณ์ทำครัวชนิดนี้

ดังนั้นการทำอาหารตามสูตรคุณยายเฒ่าคงจะเจ๋งมากแต่ใช้ความรู้ความชำนาญ อุปกรณ์ในครัวของเราเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้มากขึ้นเรื่อยๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารจานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากเนื้อขาวเป็นอาหาร

ทำไมถึงมีสูตรเฉพาะนี้?

อกไก่ในซอสครีมในหม้อหุงช้าอร่อยเป็นพิเศษซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงอยากลองมันมาก นอกจากนี้ซอสยังทำให้ไก่นุ่มและนุ่มอีกด้วย และถ้าคุณพิจารณาว่ากระเทียมเสิร์ฟพร้อมกับซอสจาน - อกไก่ในซอสครีมในหม้อหุงช้า - จะอร่อยเป็นพิเศษ

แน่นอนคุณสามารถปรุงไก่ในกระทะหรือกระทะก็ได้ แต่เมื่อพูดถึงมื้อเย็นเช่นอกไก่ในครีม การทำอาหารในหม้อหุงช้าก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี เนื่องจากใช้เวลาน้อยลงกับความยุ่งยากต่างๆในการเตรียมตัว ฉันแค่วางมันลงในชามแล้วกดปุ่มรอสัญญาณพร้อม

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง?

ประการแรกเพื่อให้ได้อกไก่ในครีมในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้อกไก่ข้างเดียว หัวหอมหนึ่งอันใหญ่กว่า แครอทและกระเทียมสองอันก็เพียงพอแล้วสามกลีบ

ประการที่สองเราทำซอส และสำหรับสิ่งนี้เราใช้ครีมสิบเปอร์เซ็นต์ จะใช้เวลาครึ่งแก้ว แน่นอนว่าครีมมีราคาแพง ดังนั้นควรทำอาหารเย็นจากมะเขือเทศจะดีกว่า คุณจะได้อกไก่ในซอสมะเขือเทศในหม้อหุงช้า สำหรับซอสคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวอีกสองช้อนโต๊ะ คุณจะต้องใช้สมุนไพร เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ให้เราทราบทันทีว่าต้องใช้เวลายี่สิบนาทีในการเตรียมตัว นั่นคือคุณจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการจัดอาหารเย็นแสนอร่อยลงบนโต๊ะ เพื่อจุดประสงค์นี้เท่านั้นที่ต้องละลายเต้านม วิธีสุดท้าย ให้ใช้ไมโครเวฟละลายน้ำแข็ง

ในแง่ของความซับซ้อนนั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคืออกไก่ในซีอิ๊วในหม้อหุงช้าก็พร้อม สำหรับซีอิ๊วคุณจะต้องนำถั่วเหลืองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านด้วย

ก่อนอื่นเรามาเอาเนื้อกันก่อน มันต้องใช้กระดูกและผิวหนัง นี่แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์มีความสดเพียงใด หากคุณซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูปก็ถือว่าดีเช่นกัน ซึ่งหมายความว่างานจะได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก ในกรณีแรกคุณจะต้องตัดซากออกเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเอาหนังออกจากไก่และเอากระดูกทั้งหมดออก เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถปล่อยให้กระดูกอ่อนเป็นมือสมัครเล่นได้ ความอร่อยทั้งหมดนี้ถูกใส่ไว้ในหม้อหุงช้า

ประการที่สองเรามาดูเครื่องปรุงรสกันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ต้องวางบนเนื้อ ต่อไปเรามาดูแครอทกันดีกว่า มันจะต้องมีการขูดควรหยาบกว่านี้ วางมวลผลลัพธ์ไว้บนหัวหอม ส่วนผสมต่อไปจะเป็นกระเทียม จะต้องบดด้วยมีดด้านแบน จากนั้นก็สับละเอียด ทุกอย่างเข้าสู่หม้อหุงช้า

ประการที่สามเรามาที่ครีม พวกเขาจะเทลงในภาชนะ คุณสามารถใช้นมไขมันเต็มได้หากคุณสนใจอกไก่ในนมในหม้อหุงช้า หลังจากนั้นให้เติมครีมเปรี้ยว หากครีมมีไขมันมากมากกว่าสิบเปอร์เซ็นต์คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยว

ประการที่สี่ สับและเพิ่มสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่ง ในขั้นตอนถัดไป ผสมทุกอย่างแล้วเปิดเมนูหลายเมนู เรากำลังรอให้พร้อม