แครนเบอร์รี่สวนผลไม้ขนาดใหญ่หลากหลาย การมาครั้งที่สองของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่มีข้อดีอย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับแครนเบอร์รี่มาร์ชของเรา? ประการแรกมันมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ผิดปกติ - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. ความหลากหลายของรูปร่างก็น่าประทับใจเช่นกัน: อาจเป็นทรงกลม, วงรี, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, รูปลูกแพร์ มีสีตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีม่วงเข้ม โดยปกติจะเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ผู้ที่เห็นผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่เป็นครั้งแรกมักจะเข้าใจผิดว่าเป็นผลไม้ของจีน ซึ่งใช้สำหรับแยม “แอปเปิ้ลสวรรค์” อันเป็นที่รักของเรา พวกเขามีรสเปรี้ยวไม่ใช่ไม่มีรสแครนเบอร์รี่ที่แปลกประหลาดและพวกมันกระทืบอยู่ใต้ฟันอย่างไม่มีใครเทียบได้กับผลไม้อื่น ๆ สิ่งสำคัญคือเมื่อเปรียบเทียบกับแครนเบอร์รี่ในบึง ผลไม้ของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่จะอุดมไปด้วยสารหลายชนิดที่สำคัญสำหรับมนุษย์อย่างเห็นได้ชัด แครนเบอร์รี่ผลใหญ่อยู่ไกลจากแครนเบอร์รี่มาร์ชน้องสาวของมันในแง่ของผลผลิต แต่ถึงกระนั้นชาวสวนที่รักแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่แน่นอนว่าจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในสวนรัสเซียอย่างไรก็ตามหากคุณถูกชาวอเมริกันคนนี้พาไปอย่าลืมแครนเบอร์รี่หนองน้ำในประเทศของเรา

บึงและแครนเบอร์รี่ผลใหญ่

แครนเบอร์รี่หนองน้ำที่เติบโตในรัสเซียนั้นมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและไม่ต้องการสภาพความเป็นอยู่มากนัก ถ้าผลมีขนาดเล็กเกินไปก็ควรปรับปรุงพันธุ์บ้าง การข้ามแครนเบอร์รี่อเมริกันพันธุ์ที่ดีที่สุดกับแครนเบอร์รี่ในประเทศที่ดีที่สุดก็มีแนวโน้มเช่นกัน และอีกอย่าง นักวิทยาศาสตร์ของเราก็ไม่ได้นั่งเฉยๆ เช่นกัน ที่ Kostroma Forest OS พันธุ์แรกได้ถูกสร้างขึ้นแล้วและยิ่งไปกว่านั้นยังมีการศึกษาเปรียบเทียบกับพันธุ์อเมริกันทั่วไป 16 ชนิด "การแข่งขัน" ของแครนเบอร์รี่สองประเภทบนดินรัสเซียเผยให้เห็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนของแครนเบอร์รี่ในประเทศ แครนเบอร์รี่หนองน้ำหลากหลายพันธุ์ทนต่อความเย็นจัดได้ดีกว่าแครนเบอร์รี่ผลใหญ่และให้ผลสม่ำเสมอกว่า พวกเขามักจะไม่ด้อยกว่า "ชาวอเมริกัน" ในเรื่องขนาดของผลไม้ซึ่งเก็บไว้ได้ดีกว่าเช่นกัน

แครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่ในการออกแบบตกแต่ง

แครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่ก็น่าสนใจเช่นกันจากมุมมองการตกแต่ง ประการแรก (เช่นพืชบึง) เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เมื่อหน่ออ่อนเจริญเติบโต ต้นไม้จะกลายเป็นสีเขียวอ่อน ในช่วงออกดอก (ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม) มีลักษณะเป็นพรมสีชมพูอ่อน แต่สิ่งที่ลืมไม่ลงอย่างแท้จริงคือแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ในเดือนกันยายน เมื่อผลและใบเปลี่ยนเป็นสีส้มอมม่วง

แครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่ภายใต้หิมะปกคลุมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึงลบ20° - 30° แต่ถึงกระนั้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงจะเป็นการดีกว่าถ้าคลุมด้วยบางสิ่ง (ในกรณีที่มีหิมะไม่เพียงพอ) เช่น ใบไม้ กิ่งสปรูซ สปันบอนด์ น้ำค้างแข็งต้นฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูใบไม้ร่วงเป็นอันตรายต่อพืชผล

แครนเบอร์รี่เป็นของตระกูล lingonberry และพุ่มไม้เบอร์รี่ทั้งหมดที่รวมอยู่ในนั้น (lingonberries, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) ต้องการดินที่เป็นกรดเมื่อปลูกในสวน - สำหรับแครนเบอร์รี่ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 3.5-4.5 การลดลงของระดับ pH มีผลเพียงเล็กน้อยต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา แต่การเพิ่มขึ้นจะทำให้พืชหยุดการเจริญเติบโตและการตายของพืช นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่า lingonberries ไม่มีขนรากที่ดูดซับสารอาหารจากดินและการทำงานของพวกมันนั้นดำเนินการโดยไมคอร์ไรซา (symbiosis ของรากและเชื้อรา) และมันใช้ได้เฉพาะในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด อย่างไรก็ตามนี่คือสาเหตุที่แครนเบอร์รี่เติบโตในป่าเฉพาะในสแฟกนัมที่เลี้ยงด้วยกรดที่เป็นกรดเท่านั้น ดังนั้นดินที่ดีที่สุดสำหรับแครนเบอร์รี่ (และ lingonberries อื่น ๆ ) จึงเป็นพีทที่เป็นกรดสแฟกนัมสูงซึ่งมีคุณสมบัติที่สำคัญอีกสามประการ ได้แก่ การเติมอากาศที่ดี ความจุความชื้นสูง และไม่มีเมล็ดวัชพืช (วัชพืชไม่เติบโตในหนองน้ำ) สามารถใช้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเติมทราย (3:1) 15-20% ของปริมาตรดินสวนและมากถึง 30% ของเศษใบไม้หรือดีกว่านั้นคือเศษไม้สน

ก่อนออกดอก

แครนเบอร์รี่บาน

ดูเหมือนจะแปลก แต่แครนเบอร์รี่ไม่ใช่พืชที่ชอบความชื้นเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ในพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำนิ่งได้ และเมื่อรดน้ำคุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าชั้นบนสุดของดินไม่แห้ง การเกิดน้ำบาดาลไม่ควรสูงเกิน 30-40 ซม.

แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่

แครนเบอร์รี่สามารถปลูกได้บนดินทุกชนิดแม้จะหนักและเป็นดินเหนียว แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องสร้างเตียง ขนาดและโครงร่างอาจแตกต่างกันมากจนถึงสี่เหลี่ยมจัตุรัสวงกลมวงรี ฯลฯ ในการทำเช่นนี้หลังจากขุดลึกและกำจัดเหง้าแล้วให้เอาชั้นบนสุดของดิน (20-25 ซม.) ออกและผลที่ตามมาคือความหดหู่ เต็มไปด้วยพีท (หรือส่วนผสมที่ทำขึ้นบนพื้นฐานของมัน ) ซึ่งบดอัดและรดน้ำอย่างระมัดระวัง ด้วยการเติมส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในพีทความเป็นกรดจะลดลงดังนั้นเมื่อใช้ส่วนผสมจึงแนะนำให้รดน้ำเตียงที่เตรียมไว้ด้วยน้ำที่เป็นกรด (น้ำ 10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร) สำหรับการทำให้เป็นกรด ให้ใช้กรดซิตริกและออกซาลิก - 1 ช้อนชาต่อน้ำ 3 ลิตร กรดอะซิติกหรือกรดมาลิก (9%) - 100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร และยิ่งกว่านั้นคืออิเล็กโทรไลต์สำหรับแบตเตอรี่กรด (กรดซัลฟิวริกเจือจาง) ในปริมาณ 50-100 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร หากไม่มีพีทในทุ่งสูง ให้ใช้อันอื่น แต่โรยด้วยกำมะถัน (40-60 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) เพื่อทำให้เป็นกรดและผสมให้เข้ากัน ในอนาคต พีทและสารตั้งต้นใดๆ จะถูกทำให้เป็นกรดเป็นประจำทุกๆ สองถึงสามปี

หากพื้นที่นั้นตั้งอยู่บนพรุบึงก็สามารถปลูกแครนเบอร์รี่ได้โดยไม่ต้องเตรียมการเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องแยกพวกมันออกจากเหง้าวัชพืช

แครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง

แครนเบอร์รี่ปลูกในพื้นผิวที่ชื้นด้วยต้นกล้าที่มีก้อนดินในหลุมลึก 10 ซม. และกว้าง 8-10 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นไม้คือ 20-30 ซม. รดน้ำต้นไม้และคลุมด้วยทราย ในระหว่างสัปดาห์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นบนสุดไม่แห้ง จากนั้นรดน้ำสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง (1 ถังต่อ 1 ตร.ม.) ในสภาพอากาศแห้ง - ทุกวัน

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ในฤดูหนาว

ในฤดูใบไม้ผลิ ทุกๆ 2-3 ปี แนะนำให้คลุมดินด้วยทรายเป็นชั้นๆ 2-3 ซม. เนื่องจากแสงที่สะท้อนจากทราย การส่องสว่างของใบล่างซึ่งมีความสำคัญมาก สำหรับแครนเบอร์รี่เพิ่มขึ้นและนอกจากนี้ดินยังอุ่นขึ้นดีขึ้นและเร็วขึ้นการไหลเวียนของน้ำและอากาศจะปรับปรุงโหมดการเจริญเติบโตของวัชพืชจะชะลอลง

แครนเบอร์รี่ไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน (เพราะมันเติบโตในหนองน้ำที่แห้งแล้ง) แต่ตอบสนองได้ดีต่อปุ๋ยแร่ในปริมาณต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เป็นเศษส่วน - 2-3 ครั้งต่อฤดูปลูก ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนนั้นมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ แต่เพื่อไม่ให้เกิดการเจริญเติบโตเป็นเวลานานจึงจะใช้จนถึงเดือนสิงหาคมเท่านั้น เมื่อเลือกปุ๋ยโพแทสเซียม ให้หลีกเลี่ยงปุ๋ยที่มีคลอรีน: โพแทสเซียมคลอไรด์, เกลือโพแทสเซียม โดยเลือกใช้โพแทสเซียมซัลเฟต มีประสบการณ์เชิงบวกในการใช้ Kemira-Universal เพื่อให้ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน และ Kemira-Osenniy ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักเป็นอันตรายต่อแครนเบอร์รี่ ดังนั้นควรระวังด้วย

การเก็บแครนเบอร์รี่ เบลารุส
รูปภาพโดย T.V. คูร์โลวิช

การคัดเลือกแครนเบอร์รี่ผลไม้พันธุ์ใหญ่นั้นคำนึงถึงความพร้อมของความร้อนในฤดูร้อนเพื่อให้สุกในพื้นที่ที่กำหนดเป็นหลัก
ในพื้นที่ที่อุณหภูมิบวกในช่วงฤดูปลูกเกิน 2,700 องศา พันธุ์ทั้งหมดสามารถปลูกได้ และในกรณีที่ผลรวมน้อยกว่า 2,300 องศา พันธุ์ที่สุกเร็วเท่านั้นและมีความเสี่ยงอยู่บ้าง พันธุ์ที่สุกปานกลางจึงเหมาะสม พันธุ์ที่สุกเร็ว (สุกในต้นเดือนกันยายน) ได้แก่ Early Black, Ben Lear, Black Veil และพันธุ์ที่สุกปานกลาง (สุกในกลางเดือนกันยายน) ได้แก่ Searl, Wilcox และ Franklin

Irina Sergeevna Isaeva,
วิทยาศาสตรบัณฑิตเกษตร

ภาพถ่ายจากเอกสารสำคัญของ I.S. อิซาเอวา

ในทุ่งทุนดรา ทุ่งทุนดราในป่า และแถบป่าของยุโรปในรัสเซีย คุณจะพบรูปแบบต่างๆ แครนเบอร์รี่บึง และยัง แครนเบอร์รี่ขนาดเล็ก (Oxycoccus microcarpus).

ทั้งสองประเภทนี้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพชุดเดียวกันและมีคุณสมบัติในการรักษาที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตามเนื่องจากผลผลิตหลังต่ำจึงแทบไม่มีใครรวบรวมหรือเตรียมผลไม้ขนาดเล็ก (น้ำหนัก 0.2-0.3 กรัม)

อย่างไรก็ตามเราจะไม่พูดถึงพวกเขา แต่เกี่ยวกับ แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (ออกซิคอกคัสมาโครคาร์ปัส) ซึ่งชาวสวนเพิ่งแสดงความสนใจเพิ่มขึ้น และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย องค์ประกอบของผลเบอร์รี่แตกต่างเล็กน้อยจาก แครนเบอร์รี่ทั่วไป : ผลไม้ขนาดใหญ่มีรสหวานกว่า - มีน้ำมากขึ้นและกรดแอสคอร์บิกน้อยลง (มากถึง 40 มก. - ในผลเบอร์รี่ 100 กรัมในบึง - มากถึง 70 มก.) มีประสิทธิผลมากขึ้นและผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. มันมีเพคตินและคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ได้รับการปลูกฝังในอเมริกาเหนือมานานกว่า 180 ปี ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 พื้นที่เพาะปลูกในประเทศนี้เกิน 15,000 เฮกตาร์และการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่รวมต่อปีสูงถึง 250,000 ตัน ปัจจุบันมีการรู้จักพันธุ์ผลไม้อย่างน้อย 200 สายพันธุ์ โดยมีรูปร่าง สี และขนาดของผลไม้แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

เป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบที่มีปลายตั้งตรงบาง ๆ หรือมีลำต้นสีแดงคืบคลานยาวมากกว่า 1 เมตร ใบรูปไข่หรือรูปขอบขนานมีขนาดใหญ่กว่าใบแครนเบอร์รี่ของเรา ดอกมีสีชมพูเข้มร่วงหล่น รากมีลักษณะตื้น ๆ บาง ๆ มีไมคอร์ไรซา ชอบดินที่เป็นกรด ชื้นมาก และเป็นดินพรุ ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือร่มเงาบางส่วน

ในการจัดสวนจะใช้แครนเบอร์รี่ผลใหญ่เป็นพืชคลุมดิน

ในบางพื้นที่ของยุโรปในสหภาพโซเวียตพวกเขาพยายามที่จะเติบโตในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ประสบการณ์นี้ไม่ประสบผลสำเร็จ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ สาเหตุหลักคือ "ข้อบกพร่องในการเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน การถ่ายทอดวิธีการทางเทคโนโลยีและเกษตรเทคนิคสำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่จากอเมริกาไปสู่สภาพรัสเซียอย่างไม่มีวิจารณญาณ ความรู้ที่ไม่ดีเกี่ยวกับชีววิทยาและนิเวศวิทยาของพันธุ์อเมริกัน และการขาดการเพาะปลูก ประสบการณ์."

ผลของแครนเบอร์รี่พันธุ์อเมริกันที่สุกปานกลางและปลายไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง หน่อมักจะได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงรวมถึงน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว (ในช่วงที่มีหิมะเล็กน้อย)

ในขณะเดียวกันกับผลใหญ่แครนเบอร์รี่ป่าพรุก็ถูกปลูกในพื้นที่สวนแยกกัน สายพันธุ์นี้มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งมากกว่า แต่ผลของมันมีขนาดด้อยกว่าพันธุ์อเมริกันอย่างเห็นได้ชัดและด้วยเหตุนี้ผลผลิตจึงต่ำซึ่งทำให้การเพาะปลูกไม่ได้ประโยชน์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้เพาะพันธุ์ในประเทศได้สั่งสมประสบการณ์ในการเพาะพันธุ์แครนเบอร์รี่ผลใหญ่ ดังนั้นในปัจจุบันนี้ไม่เพียงแต่สามารถพบได้ในคอลเลกชันของสถาบันวิทยาศาสตร์เท่านั้น แต่ยังพบได้ในที่ดินส่วนตัวด้วย

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 ชาวนาผู้กล้าได้กล้าเสียจากแมสซาชูเซตส์ชื่อเฮนรี ฮอลล์ พยายามปลูกแครนเบอร์รี่บนแปลงของเขา ไม่ใช่หนองน้ำที่เรารู้จักกันดี แต่เป็นหนองน้ำที่เติบโตในทวีปอเมริกาเหนือ นี้ แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (Oxycoccus Macrocarpus- ในขณะที่คุณสามารถเดาได้ง่ายจากชื่อผลเบอร์รี่ของมันมีขนาดใหญ่กว่า (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20-25 มม.) และมีลักษณะคล้ายเชอร์รี่ มันมีความร้อนมากกว่าและมีการเติบโตที่แข็งแรง ในช่วงเวลาหนึ่งปีหน่อที่คืบคลานจะเติบโตได้สูงถึง 150 ซม. แนวตั้ง - สูงถึง 18-20 ซม. และก่อตัวเป็นพรมสีเขียวหนา แครนเบอร์รี่ผลใหญ่จะบานในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - หลังจากแครนเบอร์รี่บึงบาน ผลไม้สุกในเดือนกันยายน และในเดือนตุลาคม พืชจะเริ่มระยะพักตัว

ความพยายามที่จะเลี้ยงแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ให้เชื่องก็ประสบความสำเร็จ ชาวสวนมองหาพืชที่มีผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดในหนองน้ำย้ายพวกมันไปยังแปลงและขยายพันธุ์ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 พื้นที่เพาะปลูกในรัฐมีขนาด 1,500 เฮกตาร์และมีพันธุ์มากกว่า 130 พันธุ์ ในปี 1936 แม้แต่นิตยสารพิเศษก็เริ่มตีพิมพ์ในสหรัฐอเมริกา แครนเบอร์รี่- "แครนเบอร์รี่". ในตอนท้ายของศตวรรษที่ผ่านมามีการปลูกบนพื้นที่ 15,000 เฮกตาร์และผลผลิตเพิ่มขึ้นสิบเท่า แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่ ปลูกในประเทศแคนาดา นิวซีแลนด์ และประเทศในยุโรป

ในรัสเซีย Eduard Regel ผู้ก่อตั้งสมาคมการทำสวนเป็นคนแรกที่สนใจพืชชนิดนี้ - มีการสร้างสวนขนาดเล็กในสวนพฤกษศาสตร์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในสหภาพโซเวียต พวกเขาพยายามปลูกพืชผลในหลายพื้นที่ แต่ไม่ประสบผลสำเร็จ อาจเนื่องมาจากการเลือกพันธุ์ที่ไม่ถูกต้อง

ต้องการการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ

โรคและแมลงศัตรูพืช: โรคเน่าสีน้ำตาล, หนอนผีเสื้อ, หนอนแมลงวันหัวดำ

แครนเบอร์รี่หลากหลายชนิดมีชัยไปกว่าครึ่ง แครนเบอร์รี่ผลไม้ใหญ่ชนิดใดที่คุณควรเลือกเก็บผลเบอร์รี่บนเว็บไซต์ของคุณ ฉันเสนอพันธุ์ในและต่างประเทศให้คุณเลือกหลายแบบโดยแบ่งออกเป็นกลุ่มตามระยะเวลาที่ทำให้สุก

พันธุ์แครนเบอร์รี่ในประเทศ

พันธุ์แครนเบอร์รี่กลางฤดู:

ของขวัญจากโคสโตรมา— ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ที่สุด โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย (1.9 กรัม) มีรสเปรี้ยวและไม่มีกลิ่น ไม่ได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช

ซาโซนอฟสกายาแครนเบอร์รี่พันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่น้ำหนักปานกลาง (0.7 กรัม) มีรูปร่างโค้งมน ผลเบอร์รี่มียางเล็กน้อยมีรสหวานอมเปรี้ยว

เซเวอร์ยานกา- แครนเบอร์รี่หลากหลายชนิดที่มีผลเบอร์รี่สีแดงขนาดใหญ่มาก (1.1 กรัม) ความต้านทานฟรอสต์อยู่ในระดับสูง

โซมินสกายา- แครนเบอร์รี่หลากหลายลูกใหญ่ (0.93 กรัม) สีแดงรูปมะนาว ความหลากหลายสามารถทนต่อความเย็นจัด ได้รับผลกระทบจาก "ราหิมะ"

โคทาวิทสกายา- แครนเบอร์รี่พันธุ์ลูกกลมสีแดงและสีแดงเข้ม มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ (0.86 กรัม) รสชาติเปรี้ยวไม่มีกลิ่น ข้อดีของความหลากหลายคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ได้รับผลกระทบจาก "ราหิมะ"

แครนเบอร์รี่พันธุ์ที่สุกช้า

สการ์เล็ตรีเสิร์ฟ- พุ่มเตี้ย ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (0.8 กรัม) ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง

ความงดงามของภาคเหนือ— ผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่พันธุ์นี้มีขนาดใหญ่และใหญ่มาก (1.5 กรัม) รูปไข่กลม สีชมพู รสเปรี้ยว

แครนเบอร์รี่พันธุ์ต่างประเทศคัดสรร

พันธุ์แครนเบอร์รี่สุกเร็ว:

เบน เลียร์(เบนเลียร์) เป็นแครนเบอร์รี่พันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่กลมขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 18-20 มม.) แครนเบอร์รี่พันธุ์นี้ทำให้สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 สัปดาห์ ส่วนใหญ่จะใช้ในการแปรรูปและแช่แข็ง ผลผลิต 1.5-2 กก./ตร.ม

แบล็คเวล- แครนเบอร์รี่หลากหลายพันธุ์พร้อมผลเบอร์รี่รูปไข่แกมขอบขนานขนาดกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-18 มม.) ผลเบอร์รี่สุกในต้นเดือนกันยายนและใช้ทั้งสดและแปรรูป

พันธุ์แครนเบอร์รี่กลางฤดู:

วิลคอกซ์(วิลค็อกซ์) - แครนเบอร์รี่หลากหลายชนิดที่มีผลเบอร์รี่ขนาดกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 มม.) เป็นรูปวงรีรูปไข่สีแดงสดสุกในกลางเดือนกันยายนใช้สดและแปรรูป ผลผลิต - 1.5-2 กก./ตร.ม.

แฟรงคลิน(แฟรงคลิน) เป็นแครนเบอร์รี่พันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่ขนาดกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 13-15 มม.) ผลเบอร์รี่มีสีแดงเข้มสุกในกลางเดือนกันยายนไม่เน่าเสียเป็นเวลา 3-4 เดือน ความหลากหลายสามารถต้านทานโรค "ดอกปลอม" ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้สดและสำหรับการแปรรูป

เซิร์ลส์- แครนเบอร์รี่หลากหลายชนิดที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (ยาวสูงสุด 23 มม.) สีแดงเข้มไม่มีเงาบางครั้งก็มีจุดมีเนื้อหนาแน่นสุกในกลางเดือนกันยายนใช้สดและแปรรูป การรักษาคุณภาพพันธุ์ให้เป็นที่น่าพอใจ

พันธุ์แครนเบอร์รี่ที่สุกช้า:

สตีเวนส์(สตีเวนส์) - ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่, รูปไข่กลม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24 มม.), สีแดงเข้ม, หนาแน่น, เก็บไว้อย่างดี (มากถึง 1 ปี), สุกในปลายเดือนกันยายน, ใช้สดและสำหรับ กำลังประมวลผล. นี่เป็นหนึ่งในแครนเบอร์รี่ผลไม้ใหญ่พันธุ์ที่ดีที่สุด ให้ผลผลิต 2-2.5 กก./ตร.ม.

แมคฟาร์ลิน(แมคฟาร์ลิน) - แครนเบอร์รี่พันธุ์นี้เป็นรูปไข่กลมสีแดงเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้งหนาแน่นและเนื้อแน่นรสชาติเยี่ยมสุกในปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคมเก็บไว้อย่างดีใช้สดและแปรรูป ให้ผลผลิต 1.5-2 กก./ตร.ม.

ผู้แสวงบุญ(ผู้แสวงบุญ). ผลเบอร์รี่ของแครนเบอร์รี่พันธุ์นี้จะสุกในต้นเดือนตุลาคม ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการเติบโตที่ดีและการพัฒนาที่ทรงพลังของหน่อที่กำลังคืบคลาน ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่รูปไข่สีม่วงแดงที่มีสีไม่สม่ำเสมอและเคลือบขี้ผึ้งสีเหลืองมีคุณภาพการรักษาที่น่าพอใจ

โซตร้าแครนเบอร์รี่มาโครฟรุ๊ต

ปัจจุบันแครนเบอร์รี่ผลใหญ่อเมริกันมากกว่า 200 สายพันธุ์เป็นที่รู้จัก แต่ในสภาพของเราจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ที่สุกเร็ว

เบน เลียร์ (เบน เลียร์)- ความหลากหลายในฤดูหนาวที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ ผลไม้สุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่มีรูปทรงลูกแพร์ สีแดงเข้ม มีน้ำหนัก 1.4–1.5 กรัม ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับตลาดเบอร์รี่สด ผลผลิต 0.4 กก. ต่อ 1 m 2

แบล็คเวล (ม่านสีดำ)— ความหลากหลายจะทำให้สุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมสีดำและสีแดงขนาดใหญ่ - มากถึง 1.6 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.8–2.0 ซม. และเก็บไว้อย่างดี ผลผลิตสูงถึง 0.5–0.7 กก. ต่อ 1 m2

ต้นดำ (เอิร์ลแบล็ค)— พันธุ์อาจเสียหายได้ในฤดูหนาวที่มีหิมะตกเล็กน้อย สุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่เป็นรูปลูกแพร์ สีแดงเข้ม ขนาดกลาง (0.7–1.0 กรัม) และเก็บไว้ไม่ดี ผลผลิต 0.4 กก. ต่อ 1 m 2

แฟรงคลิน (แฟรงคลิน)- ฤดูหนาวแข็งแกร่งและทนแล้ง มีความสวยงามมากในช่วงออกดอก: ยอดดอกมีความหนาแน่นและพุ่งขึ้นในแนวตั้ง ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมประมาณ 1 กรัม สีแดงเข้ม เก็บไว้อย่างดี การติดผลสม่ำเสมอ 0.6–0.7 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
หลังคา (โครว์ลีย์)- พันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงกลางถึงต้นและมีระยะเวลาการทำให้สุกยาวนาน ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวเป็นค่าเฉลี่ย ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมรี หนัก 1.5–1.8 กรัม สีแดงหรือสีแดงเข้ม เหมาะสำหรับเก็บ ผลผลิตสูงถึง 0.8 กก. ต่อ 1 m2 แตกต่างกันไปอย่างมากในแต่ละปี

ผู้แสวงบุญ (ผู้แสวงบุญ)- แครนเบอร์รี่พันธุ์เข้มข้น ผลเบอร์รี่สุกในปลายเดือนกันยายน พืชเริ่มมีผลหลังจากปลูก 2-3 ปี พุ่มกำลังแผ่ขยายออกไป มีพลังงานในการเจริญเติบโตสูง และคลี่ออกตามพื้นดินอย่างรวดเร็ว ผลเบอร์รี่มีสีม่วงแดงมีสีไม่สม่ำเสมอทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 24 มม. พวกเขาจะถูกเก็บไว้สดเป็นเวลานานและเหมาะสำหรับการแปรรูป เพื่อการพัฒนาที่ดีที่สุดต้องปลูกพืชในดินที่เป็นกรด (pH 3.5-5.0) ผลผลิตสูงถึง 3 กก. ต่อ 1m2

สตีเวนส์ (สตีเวนส์)- พันธุ์สุกเร็ว การติดผลจะเริ่มในปีที่ 3-4 ของการเพาะปลูก เบอร์รี่มีขนาดใหญ่กลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2.0 ซม. หนัก 1.3-1.7 กรัม เบอร์กันดีสีเข้มเกือบดำมันวาว ผลผลิต 1.5-2.5 กก./ตร.ม. คุณค่าของความหลากหลาย: ขนาดใหญ่และเก็บรักษาผลเบอร์รี่ได้ดี แนะนำสำหรับการบริโภคสด การปรุงอาหารที่บ้าน และการบรรจุกระป๋อง

โฮฟส์ (ฮาวส์)- พุ่มไม้ที่มีหน่อยาวคืบคลานหนาโตเร็ว ผลเบอร์รี่ขนาดกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 16 มม.) ผิวหนังเป็นมันเงา สีแดง เนื้อมีความยืดหยุ่น ก้านอ่อนและสั้นซึ่งทำให้เก็บผลเบอร์รี่ได้ง่ายขึ้น ผลไม้สุกในเดือนตุลาคมและเก็บไว้อย่างดี ผลผลิตอยู่ในระดับสูง

www.fruit.org.ua

แครนเบอร์รี่พันธุ์ที่ดีที่สุด โฮฟส์, แฟรงคลิน, แม็ค ฟาร์ลิน และคนอื่นๆ

แครนเบอร์รี่เป็นพืชที่มีคุณค่าและมีประโยชน์มาก มันไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อการตกแต่งและการรักษาโรคด้วย ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด ได้แก่ B, C, P, K1 และแร่ธาตุ เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากจึงถือเป็นผู้นำและเปรียบได้กับมะนาว เมื่อซื้อต้นกล้าคุณจะต้องเผชิญกับปัญหาในการเลือกเนื่องจากมีแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่และหนองน้ำ และเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดคุณจำเป็นต้องรู้พันธุ์และเงื่อนไขในการเพาะปลูก ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณกำลังจะปลูกแครนเบอร์รี่ ให้ซื้อต้นกล้าพันธุ์เดียวกันหลายต้นเพราะพืชชนิดนี้ไม่ได้ผสมเกสรด้วยตนเองและสายพันธุ์ต่าง ๆ จะไม่สามารถผสมเกสรซึ่งกันและกันได้ ในบทความนี้คุณจะได้คุ้นเคยกับแครนเบอร์รี่ในสวนพันธุ์ต่างๆ และจะสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้เองบนเว็บไซต์ของคุณเอง แทนที่จะซื้อแครนเบอร์รี่ที่เก็บในหนองน้ำ

พันธุ์แครนเบอร์รี่

ราชินีแห่งสวน

ความหลากหลายนี้เป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี มีความสูงถึง 25 ซม. ดอกของต้นแครนเบอร์รี่มีสีขาวอมชมพูใบมีสีเขียวเข้ม ราชินีแห่งสวนจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 2 กรัมทุกปี ผลเบอร์รี่มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีแดงและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ข้อดีของพันธุ์นี้คือต้นไม้ทนต่อความหนาวเย็นและผลไม้จะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียรสชาติและสารอาหาร

โฮฟส์

ต้นไม้ของพันธุ์ "Hoves" แข็งแรงยอดแข็งแรงและใหญ่ยาวได้ถึง 2 เมตร ต้นแครนเบอร์รี่เติบโตและพัฒนาได้ดีในดินชื้นและเป็นกรด จะต้องมีการปกปิดในฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิเพื่อไม่ให้ดอกตูมเสียหายจากน้ำค้างแข็งควรเก็บไว้จะดีกว่า ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้มีขนาดเล็ก กลม และมีสีแดง ส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบการประมวลผล การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน

ผู้แสวงบุญ

ต้นไม้ต้นนี้เติบโตช้า ผลสุกช้าในเดือนตุลาคม ข้อดีของ "ผู้แสวงบุญ" คือให้ผลผลิตสูงถึง 2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ยาว (สูงถึง 25 มม.) และค่อนข้างหนัก (มากถึง 2.5 กรัม) ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยสีแดงสดและดอกสีเหลือง เนื้อมีรสชาติอร่อยและกรอบ ผลไม้สุกสามารถรับประทานสดได้ แต่ยังเก็บไว้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

หลังคา

ต้นไม้ชนิดนี้ทนต่อความหนาวเย็นและโรคได้ผลผลิตเฉลี่ย ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลมสีแดงเข้มน้ำหนักของผลเบอร์รี่หนึ่งลูกถึง 2 กรัม ผลไม้ของพันธุ์นี้ถูกเก็บไว้อย่างดีและส่วนใหญ่มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

โคทาวิทสกายา

ความหลากหลายนี้ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่าย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกังวลก่อนฤดูหนาว ทนต่อโรคได้ แต่ส่วนใหญ่มักได้รับผลกระทบจากเชื้อราหิมะ ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างเล็กผลผลิตต่ำ แครนเบอร์รี่มีสีแดงกลมน้ำหนักมากถึง 1 กรัม ผลสุกมีความยาวมากถึง 20 มม. มีรสหวานอมเปรี้ยว

แฟรงคลิน

ต้นไม้เติบโตและพัฒนาค่อนข้างเร็วและทำให้สุกในเดือนกันยายน ความหลากหลายสามารถต้านทานความเย็นจัดและต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชได้ง่าย ผลเบอร์รี่มีสีแดงเข้มรูปร่างอาจเป็นรูปไข่หรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าความยาวสูงสุด 16 มม. น้ำหนักสูงสุด 1.5 กรัม ผลไม้มีรสเปรี้ยวสามารถรับประทานได้ทั้งสดและหลังแช่แข็ง

วิลคอกซ์

ความหลากหลายนี้มีข้อดีหลายประการ ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและโรค แนะนำให้ใช้สำหรับการรักษาและการรับประทานอาหาร ดินที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นคือพีท ผลไม้สุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่มีสีแดงสดกลมเล็ก (สูงถึง 25 มม.) ความหลากหลายมีประสิทธิผลสามารถรับประทานผลไม้สดและเก็บแช่แข็งได้

โซมินสกายา

ระยะสุกคือช่วงปลายฤดูร้อน ผลผลิตของพันธุ์นี้อยู่ในระดับสูง ผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีจนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปเมื่อแช่แข็ง ลำต้นของต้นไม้มีสีน้ำตาลอ่อน ใบยาวและใหญ่ หน่อยาวได้ถึง 75 มม. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีแดงเข้ม ฉ่ำ แต่มีรสเปรี้ยวมาก

เซเวอร์ยานกา

ความหลากหลายทำให้สุกค่อนข้างเร็วและการเก็บเกี่ยวจะเริ่มได้ในช่วงปลายเดือนกันยายน ผลผลิตสูง ผลไม้มีขนาดใหญ่ ลำต้นของต้นไม้มีสีน้ำตาลเข้ม ใบมีขนาดใหญ่และยาว มีสีเขียวเข้ม ผลเบอร์รี่มีสีแดงเข้มเนื้อมีรสฉ่ำและมีรสเปรี้ยว

ซาโซนอฟสกายา

ต้นแครนเบอร์รี่ของพันธุ์นี้สุกค่อนข้างเร็วเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น - ในต้นฤดูใบไม้ร่วง ยิงได้ยาวถึง 70 มม. ผลไม้มีความสวยงามมาก สดใส และมีสารที่มีประโยชน์มากมาย มีรูปร่างกลม สูงถึง 15 มม. เนื้อมีความฉ่ำเปรี้ยวมีรสหวาน ผลผลิตน้อยแต่เก็บผลได้นาน

แม็ก ฟาร์ลิน

ความหลากหลายมีประสิทธิผลผลไม้สามารถใช้สดและแปรรูปได้ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีแดงกลมหนักถึง 2 กรัม ผลเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์และใช้ในการแพทย์ ระยะเวลาการทำให้สุกคือปลายเดือนกันยายน เนื้อผลไม้มีความหนาแน่นและอร่อยและฉ่ำมาก

ของขวัญจากโคสโตรมา

ผลไม้สุกเร็วและสุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคม ลำต้นของต้นไม้มีสีน้ำตาล ใบยาวและกว้าง หน่อโตได้สูงถึง 7 ซม. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และยาว (สูงถึง 15 มม.) สีแดง กลมและมีรสเปรี้ยว ความหลากหลายให้ผลตอบแทนปานกลางผลไม้จะถูกเก็บไว้แช่แข็งเป็นเวลานาน ความหลากหลายสามารถต้านทานความเย็นจัดและต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชได้

ดาวแดง

ความหลากหลายนี้มักใช้เพื่อการตกแต่ง แปลจากภาษาอังกฤษชื่อของวาไรตี้ดูเหมือน "ดาวแดง" ต้นแครนเบอร์รี่มีคุณค่าในด้านผลผลิตสูงและทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ความหลากหลายสามารถต้านทานความเย็นจัดและต้องการพื้นที่ที่มีแสงสว่าง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ สีแดงเข้ม มีรสหวานอมเปรี้ยว

สตีเวนส์

ความหลากหลายนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยผลผลิตสูงผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ไม้พุ่มมีขนาดใหญ่และมียอดแนวตั้งที่แข็งแรง ความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างง่ายดายและทนทานต่อโรคต่างๆ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กลมสีแดง เนื้อมีความฉ่ำและหนาแน่นมากมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลผลิตสูงจะเริ่มขึ้นในปีที่สามหลังการปลูก ซึ่งมักเรียกกันว่า "เจ้าของสถิติผลผลิต" ระยะเวลาการติดผลคือเดือนกันยายน

แครนเบอร์รี่ในสวน - 6 พันธุ์ยอดนิยม

การเพิ่มบทความในคอลเลกชันใหม่

แครนเบอร์รี่เป็นผู้นำในด้านสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุอย่างแท้จริง คุณสามารถปลูก "ระเบิดวิตามิน" ทางตอนเหนือได้ไม่เพียงแต่ในพื้นที่ชุ่มน้ำเท่านั้น แต่ยังอยู่ในบ้านในชนบทของคุณด้วย ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้พันธุ์ที่เหมาะสม

แครนเบอร์รี่เป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่ามาก ผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลเชิงเดี่ยวมากถึง 4% (ในรูปของกลูโคสและฟรุกโตส) และกรดอินทรีย์ประมาณ 6% (ส่วนใหญ่เป็นกรดซิตริก) ในผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กคุณจะพบวิตามิน P, วิตามินซี, แทนนิน, สีย้อม, ไฟตอนไซด์, เพคติน, แร่ธาตุ: แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน, ทองแดง, เงิน, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส เนื่องจากมีรายการสารที่เป็นประโยชน์ที่น่าประทับใจ แครนเบอร์รี่จึงถูกเรียกว่า "มะนาวเหนือ" และมีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่ในสวนพันธุ์ต่างๆ ที่สามารถปลูกได้ในแปลงสวนของคุณโดยไม่ต้องซื้อผลเบอร์รี่ที่เก็บจากหนองน้ำ

สการ์เล็ตรีเสิร์ฟ

ผสมพันธุ์จากพันธุ์ป่าที่สุกงอมในช่วงปลายภูมิภาค Vologda พันธุ์ต้านทานฟรอสต์ที่สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -33°C ภายใต้หิมะปกคลุม พุ่มมีขนาดกลางใบขนาดกลางเกลื่อนไปด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ รูปร่างของพวกเขาอาจแตกต่างกัน - จากรูปไข่กลมไปจนถึงกลมแบนพื้นผิวมียางเล็กน้อย รสชาติของเบอร์รี่คุ้นเคยทั้งหวานอมเปรี้ยวและมีวิตามินซีสูงถึง 17 มก.

แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่

แสงแดดโดยตรง, แสงแดดบางส่วน, แสงแดดแบบกระจาย

อย่างไรก็ตามเราจะไม่พูดถึงพวกเขา แต่เกี่ยวกับ แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (ออกซิคอกคัส มาโครคาร์ปัส) ซึ่งชาวสวนเพิ่งแสดงความสนใจเพิ่มขึ้น และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย องค์ประกอบของผลเบอร์รี่แตกต่างเล็กน้อยจาก แครนเบอร์รี่ทั่วไป : ผลใหญ่มีรสหวานกว่า - มีน้ำมากกว่าและมีกรดแอสคอร์บิกน้อยกว่า (มากถึง 40 มก. ในผลเบอร์รี่ 100 กรัมในผลเบอร์รี่บึง - มากถึง 70 มก.) มีประสิทธิผลมากขึ้นและผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. มันมีเพคตินและคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น

ในการจัดสวนจะใช้แครนเบอร์รี่ผลใหญ่เป็นพืชคลุมดิน

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 ชาวนาผู้กล้าได้กล้าเสียจากแมสซาชูเซตส์ชื่อเฮนรี ฮอลล์ พยายามปลูกแครนเบอร์รี่บนแปลงของเขา ไม่ใช่หนองน้ำที่เรารู้จักกันดี แต่เป็นหนองน้ำที่เติบโตในทวีปอเมริกาเหนือ นี้ แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (Oxycoccus Macrocarpus- ในขณะที่คุณสามารถเดาได้ง่ายจากชื่อ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20–25 มม.) และมีลักษณะคล้ายเชอร์รี่ มันมีความร้อนมากกว่าและมีการเติบโตที่แข็งแรง ในช่วงเวลาหนึ่งปีหน่อที่คืบคลานจะเติบโตได้สูงถึง 150 ซม. แนวตั้ง - สูงถึง 18–20 ซม. และก่อตัวเป็นพรมสีเขียวหนา แครนเบอร์รี่ผลใหญ่จะบานในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - หลังจากแครนเบอร์รี่บึงบาน ผลไม้สุกในเดือนกันยายน และในเดือนตุลาคม พืชจะเริ่มระยะพักตัว

ต้องการการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ

โรคและแมลงศัตรูพืช: โรคเน่าสีน้ำตาล, หนอนผีเสื้อ, หนอนแมลงวันหัวดำ

www.supersadovnik.ru

เรานำเสนอแครนเบอร์รี่พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ให้คุณทราบ

แครนเบอร์รี่พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ในสวนซึ่งปลูกในแปลงส่วนตัวหรือเพื่อวัตถุประสงค์ทางอุตสาหกรรมแตกต่างจากแครนเบอร์รี่ป่าที่ปลูกในธรรมชาติ เป้าหมายของผู้เพาะพันธุ์ไม่เพียงแต่จะได้รับพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตแบบปิด (เรือนกระจก) หรือแบบเปิดได้สูงสุดเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญ เพิ่มผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญและปรับปรุงรสชาติและขนาดของผลเบอร์รี่ด้วย ฉันต้องบอกว่าพวกเขาทำได้อย่างสมบูรณ์แบบและในปัจจุบันมีแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่หลายประเภทที่ตรงตามพารามิเตอร์ที่กำหนด

แครนเบอร์รี่พันธุ์ผลใหญ่ยอดนิยมในประเทศ

วันนี้เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับแครนเบอร์รี่พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสุดและออกผลใหญ่ ได้แก่:

ผู้แสวงบุญ;
เบน เลียร์;
สตีเวนส์.

แครนเบอร์รี่ผู้แสวงบุญ

หนึ่งในพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุด: แต่ละผลเบอร์รี่มีน้ำหนักมากกว่า 2 กรัม มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 27 มม. สีม่วงที่สวยงามพร้อมความมันวาวเล็กน้อยและเนื้อหวานอมเปรี้ยวกรุบกรอบน่ารับประทาน ผลไม้สุกไม่เร็วกว่าเดือนตุลาคมและมีรูปร่างแตกต่างกัน: แครนเบอร์รี่ไม่กลม แต่ยาวเล็กน้อย พุ่มไม้มีขนาดเล็กสูงไม่เกิน 25 ซม. แต่แตกแขนงมากและเติบโตเร็ว

พืชที่โตเต็มวัยหนึ่งต้นสามารถผลิตผลเบอร์รี่ได้มากถึง 3 กิโลกรัม

แครนเบอร์รี่เบนเลียร์

มันเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหญ่: เบอร์รี่มีน้ำหนักมากกว่า 1.5 กรัมแต่ละเส้นผ่านศูนย์กลางคือ 20 มม. โดดเด่นด้วยรูปทรงโค้งมนและสีเข้ม: แครนเบอร์รี่เป็นเบอร์กันดีปรากฏเป็นสีดำในที่ร่ม ผิวมีสารเคลือบด้านที่สามารถเช็ดออกได้อย่างง่ายดายด้วยนิ้วของคุณ รสชาติผลเบอร์รี่เช่นเคยหวานอมเปรี้ยวแน่นแต่ฉ่ำ พุ่มเตี้ยสูงไม่เกิน 15 ซม. แต่แตกกิ่งก้านเป็นแนวนอนหลายกิ่ง แผ่ออกเป็นพรมสีเขียวเข้มหนา พันธุ์ที่สุกเร็ว - สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูร้อน แต่จะถูกเก็บไว้สูงสุด 2 สัปดาห์

ผลผลิตต่อต้นคือ 1.5 กก.

แครนเบอร์รี่ สตีเวนส์

พันธุ์นี้สามารถใช้เป็นพืชประดับได้ พุ่มไม้ดูสวยงามมากโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้มองเห็นผลเบอร์รี่สีแดงเข้มที่มีการเคลือบขี้ผึ้งได้ชัดเจนกับพื้นหลังของพรมใบสีแดง

นอกจากนี้สตีเวนส์จะพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ดีด้วย: แครนเบอร์รี่มีน้ำหนักตั้งแต่ 1.5 กรัมถึง 2 กรัมแต่ละอันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 มม. เนื้อมีความหนาแน่นและมีรสเปรี้ยว การสุกจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกันยายน ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้คือหน่อที่เติบโตในแนวตั้งและมีความต้านทานสูงต่อโรคพืชสำคัญ

ผลผลิตจากพุ่มไม้เดียวสูงถึง 2.5 กก.

วิดีโอเกี่ยวกับการเปรียบเทียบผลแครนเบอร์รี่พันธุ์ต่างๆ

ทุกปีฉันอยากจะลองปลูกสิ่งใหม่ในสวนของฉัน ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่ผลใหญ่มาเป็นเวลานาน มีเกษตรกรที่จัดการกับพืชผลนี้ในระดับการผลิต แต่อย่างน้อยในฐานะมือสมัครเล่นที่ฉันต้องการ ลองมัน แครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่นั้นมีความหลากหลายแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับแครนเบอร์รี่ที่ปลูกในหนองน้ำของเราซึ่งมีพื้นเพมาจากอเมริกามีขนาดใหญ่มากขนาดของเชอร์รี่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันเช่นกันแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่มีรสหวานกว่า - พวกมันมีน้ำมากกว่า และกรดแอสคอร์บิกน้อยกว่า (มากถึง 40 มก. - ในผลเบอร์รี่ 100 กรัม, ในผลเบอร์รี่มาร์ช - มากถึง 70 มก.) มีประสิทธิผลมากขึ้นและผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่า - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. มันมีเพคตินและคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น
เป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบที่มีปลายตั้งตรงบาง ๆ หรือมีลำต้นสีแดงคืบคลานยาวมากกว่า 1 เมตร ใบรูปไข่หรือรูปขอบขนานมีขนาดใหญ่กว่าใบแครนเบอร์รี่ของเรา ดอกมีสีชมพูเข้มร่วงหล่น รากมีลักษณะตื้น ๆ บาง ๆ มีไมคอร์ไรซา ชอบดินที่เป็นกรด ชื้นมาก และเป็นดินพรุ ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือร่มเงาบางส่วน มันมีความร้อนมากกว่าและมีการเติบโตที่แข็งแรง ในช่วงเวลาหนึ่งปีหน่อที่คืบคลานจะเติบโตได้สูงถึง 150 ซม. แนวตั้ง - สูงถึง 18–20 ซม. และก่อตัวเป็นพรมสีเขียวหนา แครนเบอร์รี่ผลใหญ่จะบานในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - หลังจากแครนเบอร์รี่บึงบาน ผลไม้สุกในเดือนกันยายนและในเดือนตุลาคมพืชจะเริ่มมีช่วงพักตัว ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือร่มเงาบางส่วน

พีทแดงสแฟกนัมซึ่งมีระดับความเป็นกรดไม่เกิน 6 pH เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่ บนดินที่เป็นกลาง เตียงพิเศษจะมีความยาว 3–4 ม. และกว้างประมาณ 1 ม. หลังจากเอาชั้นบนสุดของดินออกไป 20–30 ซม. (น้อยกว่า 50–60) เป็นครั้งแรก ด้านล่างของร่องลึกก้นสมุทรถูกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกหนา จากนั้นคลุมด้วยพีทในทุ่งสูง โดยเติมทรายหยาบ (5:1) ครอกต้นสน 2-3 ถัง และซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กำมือต่อ 1 ตร.ม. ม. ม.

เตียงถูกแยกออกจากอาณาเขตหลักของไซต์ด้วยกระดานสูง 25 ซม. บางครั้งมีการเทลูกกลิ้งที่ด้านนอก การระบายน้ำและเครือข่ายชลประทานถูกสร้างขึ้นเพื่อการจ่ายและระบายน้ำอย่างรวดเร็ว แครนเบอร์รี่ยังเหมาะที่จะปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำใต้ดินไหลลึก 20–30 ซม. จากพื้นผิว ในกรณีนี้จะรดน้ำน้อยลง

เตรียมเตียงสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิในช่วงเดือนสิงหาคม-กันยายน ก่อนหน้านี้แอมโมเนียมซัลเฟต 15 กรัมและโพแทสเซียมซัลเฟต 7.5 กรัมจะถูกโรยลงบนดินที่เปียกชื้นทันที จากนั้นจึงปลูกต้นไม้ (ตามรูปแบบ 30 x 30 ซม.) จากนั้นคลุมด้วยทรายหนา 3-5 ซม.

สองสัปดาห์แรกหลังปลูก จะมีการรดน้ำต้นไม้ทุกวัน อีกทั้งความต้องการน้ำก็ลดลงบ้าง มีกฎเพียงข้อเดียว: วัสดุพิมพ์ไม่ควรแห้ง: เมื่อสัมผัสจะรู้สึกชื้น แต่ไม่เปียก

แครนเบอร์รี่จำเป็นต้องได้รับการรดน้ำ ให้อาหาร และกำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันเติบโต กลางเดือนมิถุนายน ต่อ 1 ตร.ม. ดิน 1 ตารางเมตร เติมแอมโมเนียมไนเตรต 30 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 10 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 7.5 กรัม, คอปเปอร์ซัลเฟต 2.5 กรัม ในเดือนกรกฎาคม บรรทัดฐานจะลดลงครึ่งหนึ่ง ในช่วงติดผลให้เติมแอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 15 กรัม แต่สิ่งสำคัญคืออย่าให้อาหารแครนเบอร์รี่มากเกินไป: ปุ๋ยไนโตรเจนที่มากเกินไปจะทำให้ฤดูหนาวไม่ดี โรคและผลผลิตลดลง

การกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงสามปีแรกของชีวิต การติดผลจะเริ่มในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูก เมื่อถึงปีที่สี่พื้นที่ก็เต็มไปด้วยหน่อแครนเบอร์รี่ นอกจากนี้ "ขน" ยังเติบโตหนาขึ้นถึง 10-15 ซม. ความยากลำบากเกิดขึ้นกับการผสมเกสรการเก็บผลเบอร์รี่และศัตรูพืชสะสม เพื่อป้องกันไม่ให้หน่อคืบคลานจมน้ำของพืชดอกแนวตั้งซึ่งผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่เติบโตทุก ๆ สามถึงสี่ปีสวนแครนเบอร์รี่จะถูกคลุมด้วยทรายหยาบหรือพีทชิปที่มีชั้น 1.5–2 ซม.

เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ไม่สุก - ในเดือนกันยายนถึงตุลาคม พวกมันสุกแล้วระหว่างการเก็บรักษา เบอร์รี่ "หิมะ" แสนหวานที่เก็บได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

และเพื่อปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ โรคและแมลงศัตรูพืช สันเขาจะถูกน้ำท่วมเป็นระยะ: เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็ง น้ำจะถูกค่อยๆ เติมลงในแครนเบอร์รี่ โดยแช่แข็งทีละชั้นจนกระทั่งพืชพันธุ์ถูกซ่อนอยู่ใต้น้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ . หน่อแครนเบอร์รี่สามารถทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เช่นเดียวกับน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว (ในช่วงที่มีหิมะเล็กน้อย)

เพื่อป้องกันไม่ให้พืชต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงและลมแห้งในฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะ เตียงจะต้องเต็มไปด้วยน้ำแข็งในสภาพโซนกลาง เชื่อกันว่าแครนเบอร์รี่แช่แข็งจะได้รับการปกป้องจากโรค

เมื่อมีน้ำค้างแข็งถาวร (สูงถึง -5 °C) และดินกลายเป็นน้ำแข็งที่ระดับความลึก 2–3 ซม. เตียงจะเต็มไปด้วยชั้นน้ำหนา 2 ซม. เมื่อน้ำกลายเป็นน้ำแข็งอีกครั้ง และต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่ง ต้นไม้ถูกแช่แข็งจนกลายเป็นน้ำแข็ง ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่หิมะละลาย น้ำจะถูกระบายออกจากเตียงในสวนโดยการถอดกระดานที่ปิดอยู่ออกชั่วคราวhttp://www.supersadovnik.ru/article_plant.aspx?id=1001126

พันธุ์แครนเบอร์รี่ที่ทนต่อสภาพอากาศได้มากที่สุดคือพันธุ์แครนเบอร์รี่ในประเทศซึ่งคัดเลือกโดยผู้เพาะพันธุ์ของสถานีทดลอง Kostroma: Alaya Reserve, Dar Kostroma, Krasa Severa, Sazonovskaya, Severyanka, Sominskaya, Khotavetskaya ในแง่ของขนาดและคุณภาพของผลเบอร์รี่พันธุ์เหล่านี้ไม่ได้ด้อยกว่าแครนเบอร์รี่ผลใหญ่พันธุ์อเมริกันเป็นพืชผสมเกสรข้ามดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูก 2-3 พันธุ์ที่แตกต่างกัน ในเวลาเดียวกันแครนเบอร์รี่ผลไม้ใหญ่พันธุ์อเมริกันและแครนเบอร์รี่หนองน้ำพันธุ์รัสเซียไม่สามารถทำหน้าที่เป็นแมลงผสมเกสรให้กันและกันได้เนื่องจากจำนวนโครโมโซมต่างกัน ในบรรดาพันธุ์อเมริกัน พันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดและให้ผลผลิตคงที่คือพันธุ์ Early Black (Early Black) แต่ผลจะมีไม่ใหญ่กว่าแครนเบอร์รี่ป่าจากหนองน้ำของเรามากนัก ความหลากหลายที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในเบลารุสและตามการประมาณการเบื้องต้นในภูมิภาคมอสโกคือแฟรงคลินในช่วงกลางถึงต้นและค่อนข้างใหญ่ สำหรับการทำสวนที่บ้าน Crowley และ Bergman พันธุ์ผลไม้ใหญ่ในช่วงกลางฤดูนั้นน่าสนใจ พันธุ์ Hoves ที่สุกช้า (มีผลไม้ขนาดกลาง แต่ให้ผลผลิต) และ Pilgrim (ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด) เหมาะสมที่จะเติบโตทางตอนใต้ของมอสโกเนื่องจากในภูมิภาคมอสโกผลเบอร์รี่ของพวกเขาไม่ค่อยสุกเต็มที่
ในรัสเซียซึ่งแตกต่างจากเบลารุสและลัตเวียแครนเบอร์รี่ผลไม้ใหญ่พันธุ์อเมริกันไม่ได้ให้ผลตอบแทนทุกที่ ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของยุโรปและทั่วทั้งไซบีเรีย จำเป็นต้องมีพันธุ์พิเศษในประเทศ การสร้างสรรค์เริ่มต้นโดย A.F. Cherkasov และพนักงานของเขาที่สถานีทดลองป่าไม้ Kostroma มีแครนเบอร์รี่หนองน้ำเจ็ดสายพันธุ์แรกของโลกเกิดขึ้นที่นั่น

ดินพรุที่เป็นกรดสูงซึ่งไม่เหมาะกับพืชผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ ส่วนใหญ่ เหมาะสำหรับแครนเบอร์รี่ ในพรุพรุการเตรียมดินสำหรับแครนเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการไถพรวน (หรือการขุดลึก) และการกำจัดวัชพืชที่มีเหง้าอย่างระมัดระวัง บนดินแร่คุณต้องขุดคูน้ำที่มีความลึกของดาบปลายปืนจอบและกว้าง 50–100 ซม. (ความยาวใดก็ได้) ผนังของร่องลึกก้นสมุทรจะวางฟิล์มพลาสติกสองชั้นแผ่นหินชนวนสักหลาดหลังคาหรือแผ่นน้ำมันดินเพื่อไม่ให้วัชพืชที่มีลักษณะคล้ายรากปีนเข้าไปในแปลงแครนเบอร์รี่ หลังจากนั้นร่องลึกก้นสมุทรจะถูกปกคลุมไปด้วยพีทในทุ่งสูง ขอแนะนำให้เททรายชั้นเล็ก ๆ (3-5 ซม.) ลงบนพีท แต่มักทำหลังจากปลูกแครนเบอร์รี่

พืชสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง รูปแบบการปลูกแครนเบอร์รี่ขนาด 25×25 ถึง 50×50 ซม. เติบโตเร็วมาก การคืบคลาน (พืช) ของมันคืบคลานและหยั่งรากสร้างพรมสีเขียวต่อเนื่องซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะพืชแต่ละชนิดด้วยซ้ำ

พืชเริ่มให้ผลหลังจากปลูก 3-4 ปีและออกผลเป็นเวลานาน - พันธุ์อเมริกันผลิตพืชผลมานานกว่า 100 ปี ยังไม่มีข้อมูลดังกล่าวสำหรับพันธุ์รัสเซีย

แครนเบอร์รี่จะถูกกำจัดวัชพืชในช่วงปีแรกเท่านั้น จนกระทั่งเกิดเป็นพรมต่อเนื่องกัน จากนั้นการกำจัดวัชพืชค่อนข้างเป็นอันตราย เนื่องจากพืชจะถูกดึงออกมาพร้อมกับวัชพืชได้ง่าย ดังนั้นจึงกำจัดเฉพาะยอดของวัชพืชที่อยู่เหนือแครนเบอร์รี่เท่านั้น วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการควบคุมวัชพืชบนสวนผลไม้คือการคลุมดินทุกปีด้วยพีทหรือทรายโดยมีชั้น 2-3 ซม. ในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นหากใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัส (ซูเปอร์ฟอสเฟต 15–20 กรัม/ตารางเมตร) และโพแทสเซียม (โพแทสเซียมซัลเฟต 10–15 กรัม/ตารางเมตร) เป็นประจำทุกปีพร้อมกับคลุมด้วยหญ้า แครนเบอร์รี่ต้องใช้ไนโตรเจนเป็นประจำทุกปีหรือไม่นั้นยังเป็นข้อถกเถียงกันอยู่ บางครั้งก็แนะนำให้เลี้ยงแครนเบอร์รี่ด้วยไนโตรเจนก็ต่อเมื่อการเจริญเติบโตของพืชอ่อนแอลง เห็นได้ชัดว่า วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ไนโตรเจนในรูปของสารละลายยูเรีย (1 กรัม/ลิตร) ในเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนในอัตรา 6–8 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. พื้นที่ ม.

จำเป็นต้องรดน้ำในสภาพอากาศแห้งทุกที่ที่มีน้ำใต้ดินลึกจากพื้นผิวมากกว่า 40–50 ซม. และสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าปลูกแครนเบอร์รี่ให้ท่วม พืชที่แข็งตัวในน้ำแข็งช่วยพวกเขาจากน้ำค้างแข็งเมื่อไม่มีหิมะ แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือการป้องกันโรคเชื้อราที่เป็นอันตราย - ราหิมะซึ่งอาจส่งผลต่อแครนเบอร์รี่ทั้งสองประเภทหากไม่มีน้ำท่วม หากเป็นไปไม่ได้ที่จะท่วมแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่สำหรับฤดูหนาวด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่นหรือกิ่งก้านต้นสนไม่จำเป็นต้องคลุมแครนเบอร์รี่บึง http://gazeta.aif.ru/online/dacha/119/ 05_01

เบอร์รี่มีองค์ประกอบทางเคมีมากมาย แหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแบบโทนิค มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยในการรักษาโรคหวัด เจ็บคอ โรคไขข้อ และโรคหัวใจ

ผลไม้พันธุ์ส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงปีหน้า

วัฒนธรรมมีความโดดเด่นด้วยขนาดของผลไม้และสถานที่เติบโต พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ พื้นที่จำหน่ายมีขนาดใหญ่มาก ปลูกในแคนาดา ยุโรปตะวันตก จีน ญี่ปุ่น ไซบีเรียตะวันตก และตะวันออกไกล พุ่มไม้ที่กำลังคืบคลานยาวถึงหนึ่งเมตรครึ่งมีลำต้นตั้งตรงสูงถึง 20 ซม. และมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่

ชอบดินร่วนและชื้น ไม้พุ่มจะบานในอีก 2 สัปดาห์ต่อมา และผลเบอร์รี่มีกรดแอสคอร์บิกน้อยกว่าพืชในบึงซึ่งพบได้ทั่วไปในยุโรปและเอเชีย
แครนเบอร์รี่หนองน้ำเป็นพุ่มไม้ที่มีใบไม้ซึ่งด้านหลังเป็นสีขาว
ในทุ่งทุนดราเขตป่าและพื้นที่ภูเขาของซีกโลกเหนือแครนเบอร์รี่ผลไม้เล็ก ๆ จะเติบโตซึ่งผลไม้มีขนาดเล็กกว่าไม้พุ่มในบึง สายพันธุ์นี้ไม่เป็นประโยชน์ทางการค้า
แครนเบอร์รี่ที่ปลูกในรัสเซียมีสองประเภท: แครนเบอร์รี่ทั่วไปและแครนเบอร์รี่ผลเล็ก สายพันธุ์เหล่านี้อาศัยอยู่ในที่ราบลุ่มและพื้นที่ป่าพรุทางภาคเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือ เติบโตในคัมชัตคา ซาคาลิน และไซบีเรีย

แครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่

พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่เป็นที่สนใจของผู้เพาะพันธุ์และชาวสวนมากที่สุด เนื่องจากพืชชนิดนี้จะบานในภายหลังและมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งน้อยกว่าแครนเบอร์รี่ทั่วไป พันธุ์ต้นจึงปลูกเป็นหลัก ลองดูลักษณะของบางส่วน:

ดาวแดง- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง บรรลุความสุกงอมทางเทคนิคภายในกลางเดือนกันยายน ผลไม้สูงถึง 2 ซม. มีการเคลือบขี้ผึ้ง รสหวานอมเปรี้ยว เนื่องจากไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูง (มากถึง 2 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม.) จึงถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลก

ยังใช้เป็นพืชประดับอีกด้วย

เบน เลียร์- ผลไม้มีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. และสุกในปลายเดือนสิงหาคม พืชสุกเร็ว ขนาดกลาง ให้ผลผลิตสูงถึง 1.6 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. ผลเบอร์รี่เบอร์กันดีเคลือบด้วยขี้ผึ้งรสฉ่ำหวานอมเปรี้ยว

เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาสั้น (14 วัน) จึงนำไปแปรรูปหรือแช่แข็ง

สตีเวนส์- ผลไม้สีแดงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเคลือบด้วยขี้ผึ้งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.4 ซม. สุกตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม พุ่มไม้สูงและลำต้นตั้งตรง ใช้สดหรือแปรรูป อายุการเก็บรักษานานถึงหนึ่งปี ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 1.3 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

แครนเบอร์รี่ทั่วไป

พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดด้วยพุ่มไม้เลื้อยที่เขียวชอุ่มตลอดปีและผลไม้ทรงกลม พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

อลายา ซาโปเวดนายา- ความหลากหลายตอนปลาย ผลไม้มีสีแดงอ่อน มีรูปร่างกลม ผิวเรียบ และสุกภายในกลางเดือนกันยายน การติดผลจะเริ่มขึ้นหลังจากปลูก 3 ปี ผลผลิตสูงถึง 1.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. m. ข้อดีของความหลากหลายคือมีมิติเดียวของผลเบอร์รี่ อายุการเก็บรักษายาวนาน และทนทานต่อการขนส่ง

ข้อเสีย - ขนาดผลเล็กไม่ทนแล้ง

ของขวัญจากโคสโตรมา- ความหลากหลายในช่วงต้น หน่อมีความยาวถึง 7.5 ซม. ผลไม้ทรงกลมขนาดใหญ่ทำให้สุกภายในสิ้นเดือนสิงหาคมและมีรสเปรี้ยว มีตั้งแต่สีแดงจนถึงเชอร์รี่มีรสเปรี้ยว ผลผลิตสูงถึง 1.6 กก. ต่อ 1 ตร.ม. m. ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ ความสุกเร็วและผลไม้ขนาดใหญ่ พืชผลไม่ไวต่อโรคหรือความเสียหายจากศัตรูพืช

ข้อเสียคือรังไข่มีจำนวนน้อย

ความงดงามของภาคเหนือ- ความหลากหลายตอนปลาย การสุกของผลไม้รูปไข่ขนาดใหญ่ที่มีสีแดงทุกเฉดจะเกิดขึ้นในช่วงสิบวันที่สองของเดือนกันยายน ความยาวหน่อ 7 ซม. อัตราผลผลิต 1.6 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม.

ข้อเสียของความหลากหลายคือการขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่โดยตรงในการรดน้ำ

แครนเบอร์รี่ผลเล็ก

ต้นเฮเทอร์ประเภทนี้แตกต่างจากต้นอื่นด้วยขนาดที่เล็ก

ไม้พุ่มมีความยาวได้ถึง 50 ซม. ใบแหลมมีขอบโค้ง ผลไม้มีขนาดไม่เกิน 1 ซม. และสุกในเดือนกันยายน เจริญเติบโตในที่เดียวกับพันธุ์พรุและทางเหนือเล็กน้อย ชอบทุ่งทุนดรา บึงพรุ ป่าพรุ และพื้นที่ภูเขาในซีกโลกเหนือ

ในรัสเซีย แครนเบอร์รี่ผลเล็กมีชื่ออยู่ใน Red Book ว่าเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ สายพันธุ์นี้ไม่เป็นที่สนใจของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เนื่องจากขาดการใช้ผลไม้ในทางปฏิบัติ

แครนเบอร์รี่ในสวนเติบโตที่ไหน?

แปลงเดชามักจะไม่สอดคล้องกับสภาพการปลูกตามธรรมชาติของพืชเบอร์รี่ แต่เนื่องจากพืชเป็นที่น่าสนใจสำหรับชาวสวนเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ เงื่อนไขสำหรับมันจึงถูกสร้างขึ้นโดยเทียม

ไม้พุ่มต้องการความชื้นสูง นี่อาจเป็นระดับน้ำใต้ดินอย่างน้อย 40 ซม. หรือมีแหล่งน้ำใกล้เคียง

ความน่าดึงดูดใจของพืชผลสำหรับการเพาะปลูกในสวนนั้นอยู่ที่เมื่อคุณเตรียมพื้นที่แล้วคุณสามารถปลูกได้ในที่เดียวได้นานถึง 60 ปี นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการตกแต่งอีกด้วย สามารถใช้ตกแต่งแนวชายฝั่งของบ่อสวนหรือสไลเดอร์อัลไพน์ได้

เพื่อการติดผลที่ดี พุ่มไม้ต้องมีแสงสว่างเพียงพอ หากไม่ตรงตามเงื่อนไขนี้ผลผลิตจะลดลง

ข้อกำหนดสำหรับดิน

ทางเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมดินสำหรับปลูกคือการขุดหลุมที่เต็มไปด้วยพีท พีทถูกเจือจางด้วยทรายแม่น้ำหยาบในอัตราส่วน 1: 5 โดยเติมเข็มสนและซากพืชป่าสองสามถัง หากพื้นที่นั้นตั้งอยู่บนที่ราบลุ่มตามธรรมชาติ การทำเหมืองพรุ หรือทุ่งที่อยู่ติดกับป่า ก็ไม่จำเป็นต้องมีการปรับดินเลยหรือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

เนื่องจากพืชจะต้องมีการชลประทานอย่างต่อเนื่อง พื้นที่จึงต้องมีการระบายน้ำที่ดี เพื่อให้พื้นที่มีรูปร่างแนะนำให้รั้วด้านข้าง ดินควรจะหลวมเพียงพอสามารถซึมผ่านออกซิเจนและความชื้นได้

มีความสำคัญอย่างยิ่งกับความเป็นกรดของดิน สำหรับพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ดินที่มีความเป็นกรด 3-5 เหมาะสม พืชพรุและผลไม้เล็กเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีความเป็นกรดในช่วงกว้างตั้งแต่ 2.5 ถึง 6.5 pH

การหาค่าความเป็นกรดของดิน

ในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่คุณต้องเตรียมดินที่มีความเป็นกรด ในการดำเนินการนี้ คุณจำเป็นต้องทราบวิธีกำหนดสิ่งนี้

วิธีที่เข้าถึงได้มากที่สุดคือวิธีที่ตัวบ่งชี้เป็น:

กระดาษลิตมัส แถบกระดาษที่ผ่านการย้อมด้วยสีธรรมชาติซึ่งจะเปลี่ยนสีเมื่อแช่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด วางดินจำนวนเล็กน้อยไว้ในภาชนะที่มีน้ำกลั่น หากไฟสีน้ำเงินเปลี่ยนเป็นสีแดง แสดงว่าดินมีสภาพเป็นกรด
แถบทดสอบ หลักการทำงานเหมือนกับกระดาษลิตมัส แต่มีความแม่นยำมากกว่า บรรจุภัณฑ์แสดงระดับสีพร้อมตัวบ่งชี้ซึ่งคุณสามารถเปรียบเทียบผลลัพธ์ได้
น้ำส้มสายชู. วิธีการง่ายๆ ที่ใช้กันทั่วไป วางดินไว้ในขวดแก้วแล้วเติมน้ำส้มสายชู หากไม่เกิดฟองแสดงว่าดินมีสภาพเป็นกรด
วัชพืช หางม้า หญ้าฝรั่น ตำแย โคลเวอร์ ดอกเดซี่ และคอร์นฟลาวเวอร์เติบโตบนดินที่เป็นกรด
อุปกรณ์สำหรับวัดค่าพารามิเตอร์ของดิน วิธีการตรวจวัดความเป็นกรดที่มีราคาแพงกว่าแต่เชื่อถือได้ ชุดประกอบด้วยชุดรีเอเจนต์ หลอดทดลอง และสเกลสำหรับตรวจสอบผลลัพธ์ อุปกรณ์ยังกำหนดความชื้นและอุณหภูมิเพิ่มเติม

การทดสอบความเป็นกรดของดินที่เชื่อถือได้มากที่สุดคือการวิเคราะห์ตัวอย่างดินในห้องปฏิบัติการ

จะหาวัสดุปลูกได้ที่ไหน

สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อพืชผลคือ สถานรับเลี้ยงเด็ก ฟาร์มขนาดใหญ่ที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกแครนเบอร์รี่ และสมาคมจัดสวน

คุณสามารถมั่นใจได้ว่าวัสดุปลูกจะมีคุณสมบัติหลากหลายและจะหยั่งรากได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องทราบอายุของพืช ต้นกล้าหยั่งรากได้ดีขึ้นเมื่ออายุ 2 ปี และพืชอายุ 4 ปีจะออกผลเร็วขึ้น

สำหรับการปลูกคุณสามารถใช้พุ่มไม้ที่ปลูกในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติได้ คัดเลือกพืชเพื่อสุขภาพที่มีผลไม้มากที่สุด ตัดกิ่งที่มีความยาวประมาณ 20 ซม. ขุดลงในพีทเปียกแล้วย้ายไปยังสถานที่ถาวรในฤดูใบไม้ผลิ

วันที่ลงจอด

ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกคือตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม ดินต้องละลายอย่างน้อย 10 ซม. จึงจะขุดหลุมได้

คุณสามารถปลูกกิ่งและต้นกล้าได้ในฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน ในกรณีนี้มีความเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งเนื่องจากพืชไม่มีเวลาหยั่งราก แต่ถ้าฤดูหนาวประสบความสำเร็จในปีหน้าพืชจะพัฒนาเร็วกว่าที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อซื้อพืชผลผู้ใหญ่สามปีที่มีระบบรากปิดสามารถปลูกได้ในช่วงฤดูร้อน

กฎสำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่ในสวน

ควรปลูกพืชในดินที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วงในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีรั้วกั้น

ขุดหลุมลึก 10 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างแถวไว้ที่ 20 ซม. ในแถวระหว่างต้นกล้า 15-20 ซม. ก่อนปลูกหลุมจะชุบน้ำอุ่น

หากตัดวัสดุปลูกจะต้องทำให้ลึกลงโดยเหลือไว้บนพื้นผิวที่มีจุดเติบโตสูงสุด 3 ซม. วาง 2-3 ชิ้นในหลุม อัดดินแล้วรดน้ำอีกครั้ง ความยาวของการตัดอาจอยู่ระหว่าง 5 ถึง 20 ซม.

ต้นกล้าจะถูกแช่ไว้ที่ระดับความลึกเดียวกันกับที่มันเติบโตก่อนปลูก หากย้ายจากภาชนะอื่นเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำลายระบบราก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ รากจะถูกหย่อนลงในหลุมพร้อมกับก้อนดิน

เมล็ดหว่านในพีทหรือมอสให้ลึก 5 มม. รดน้ำแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ถั่วงอกจะปรากฏในหนึ่งเดือนเท่านั้น

ชาวสวนจะเห็นผลเบอร์รี่แรกเฉพาะในปีที่สามหลังปลูก การเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์จะเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในปีที่สี่เท่านั้น

ด้วยการเลือกพันธุ์ที่ถูกต้องและการดูแลที่ดี คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 3 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

การดูแลแครนเบอร์รี่

ในฤดูใบไม้ผลิใกล้กับเดือนพฤษภาคมจะมีการตัดแต่งพุ่มไม้ ก่อนที่จะเริ่มติดผลในช่วง 3 ปีแรกของการเจริญเติบโตขอแนะนำให้สร้างพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดซึ่งง่ายต่อการเก็บเกี่ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดยอดด้านข้างออก หากคุณตัดลำต้นในแนวตั้งจะเกิดพุ่มที่แผ่ขยายและคืบคลานขึ้น การตัดแต่งกิ่งประเภทนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งมากกว่า ด้วยวิธีการตัดแต่งกิ่งใด ๆ หน่อที่อ่อนแอและเป็นโรคจะถูกกำจัดออก

ต้องคลายดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ เมื่อตั้งตาหลังเก็บเกี่ยวเพื่อป้องกันโรคพืชจะได้รับการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา

ในการเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวเตียงสามารถคลุมด้วยพีทหรือคลุมด้วยกิ่งสปรูซ ใช้วิธีการแช่แข็งแบบทีละขั้นตอนอีกวิธีหนึ่ง ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ ให้รดน้ำต้นไม้และรอให้แข็งตัว ทำซ้ำหลายครั้งจนกระทั่งพุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยชั้นน้ำแข็ง ในฤดูใบไม้ผลิ ความชื้นส่วนเกินจะถูกกำจัดออกไป

ความถี่ของการรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

งานเกษตรหลักในการดูแลพืชผลคือการรดน้ำและให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่

ดินบนเว็บไซต์ควรมีความชื้นอยู่ตลอดเวลา พืชไม่ทนต่อความแห้งแล้ง หากเป็นไปได้คุณต้องจัดให้มีระบบชลประทานแบบหยด แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้น้ำขังในดินเนื่องจากกระบวนการเน่าเปื่อยจะเริ่มพัฒนาและรสชาติของผลไม้จะลดลง

ช่วงหน้าแล้งต้องรดน้ำทุกวัน หากไม่สามารถไปเยี่ยมกระท่อมฤดูร้อนได้ทุกวัน คุณสามารถรดน้ำให้สะอาดสัปดาห์ละครั้งและคลุมดิน

หลังจากปลูก 3 สัปดาห์ให้ใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน (สากล, Kemira) ในอัตรา 20 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. ม. การใส่ปุ๋ยดังกล่าวควรดำเนินการทุก 2 สัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม พุ่มไม้จะได้รับการปฏิสนธิด้วยแร่ธาตุ Osennee - 10 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. ม.

เพื่อรักษาความเป็นกรดของดิน 2 ปีหลังปลูก น้ำเพื่อการชลประทานจึงมีสภาพเป็นกรด ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมสารละลายกรดซิตริกหนึ่งช้อนชากับน้ำ 3 ลิตร คุณสามารถทำน้ำเปรี้ยวได้โดยเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 กรัมลงในถังน้ำ

เพื่อจุดประสงค์เดียวกันจะมีการเติมส่วนผสมของพีทและขี้เลื่อยจากต้นสนลงบนเตียงในสวนทุกปี

ปุ๋ยคอก มูลไก่ และปุ๋ยหมักไม่เหมาะเป็นปุ๋ย

การขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่โดยการตัดและการเพาะเมล็ด

วิธีการขยายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือต้นกล้าและการปักชำ พืชที่ปลูกจากเมล็ดจะสูญเสียคุณสมบัติของพันธุ์ไป มักใช้เพื่อการจัดสวน มาดูคุณสมบัติของแต่ละวิธีโดยละเอียดกันดีกว่า

การขยายพันธุ์โดยการตัด

เพื่อให้ได้พืชผลที่หลากหลายควรขยายพันธุ์พืชด้วยการตัดจะดีกว่า เพื่อเตรียมความพร้อมในเดือนเมษายน หน่อแนวนอนของปีที่แล้วจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาด 10-20 ซม. วางไว้ในถังที่เต็มไปด้วยน้ำจนถึงกึ่งกลางความยาวของวัสดุปลูก และคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ .

สามารถเก็บไว้ได้หลายวัน หากจำเป็นต้องเก็บรักษานานขึ้น กิ่งพันธุ์จะถูกห่อด้วยตะไคร่น้ำชื้น และเก็บไว้ที่อุณหภูมิใกล้ 0 °C

ไม่จำเป็นต้องใช้เรือนกระจกในการปักชำ แต่ปลูกลงดินโดยตรง เมื่อปลูกควรขุดให้ลึกอย่างน้อย 2/3 และจุดเติบโตควรอยู่ที่ส่วนบนของดิน สามารถปลูกได้ถึง 3 กิ่งในหลุมเดียว รูปแบบการปลูกขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปริมาณของวัสดุปลูก โดยเฉลี่ย - ทุก ๆ 20 ซม. ในแถวและระหว่างแถว อัตราการรอดชีวิตอย่างน้อย 95% การรูตจะเกิดขึ้นหลังจาก 3 สัปดาห์

คุณสามารถปลูกกิ่งในกระถางพีท หลังจากผ่านไป 1.5–2 เดือน พวกเขาก็จะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวร

การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

หลังจากเก็บแล้ว เมล็ดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 3–4 °C จนถึงฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ได้หน่อที่แข็งแรงมากขึ้น ในเดือนเมษายน พวกเขาจะหว่านบนพีทในกระถางหรือภาชนะ โรยทรายหรือมอสหนา 2 มม. ไว้ด้านบน รดน้ำ แล้ววางไว้ในที่อบอุ่น

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนจะมีการรดน้ำเป็นประจำ เมื่อมีใบ 4-5 ใบ ต้นไม้ก็จะดำน้ำ ปลูกในกระถางแยกหรือในดินเรือนกระจก ในช่วงปลายฤดูร้อน ให้นำฟิล์มออกจากเรือนกระจกและคลุมพื้นที่ปลูกในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะย้ายไปยังสถานที่ถาวร จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่ 5

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ในเวลาที่ต่างกัน ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเก็บผลไม้ที่เติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ หลังจากผ่านฤดูหนาวไปแล้วก็จะหวานมากขึ้น

หากจำเป็นต้องใช้แครนเบอร์รี่เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว แครนเบอร์รี่จะถูกเอาออกเมื่อสุกเต็มที่ ช่วงเวลาแห่งความสุกงอมทางเทคนิคเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน

เมื่อนอนราบผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะได้สีของผลสุก

การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือใช้เครื่องขูด วิธีที่สองนั้นง่ายกว่า แต่จะทำให้พืชเสียหายซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เพื่อให้ผลเบอร์รี่สามารถอยู่ได้นานขึ้นโดยไม่ต้องแปรรูป ควรเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัดหลังจากน้ำค้างยามเช้าแห้งแล้ว

ฟาร์มขนาดใหญ่เก็บเกี่ยวพืชผลด้วยวิธีที่แตกต่างออกไป เช็คเติมน้ำผลไม้ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ หลังจากนั้นก็ประกอบได้ง่ายมาก

แครนเบอร์รี่สามารถเก็บได้นานถึง 3 เดือนหากไม่มีน้ำ ที่บ้านจะใส่ในภาชนะพลาสติกและใส่ในตู้เย็นหรือเก็บไว้ในกล่องไม้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 0–8 °C

ควรแปรรูปหรือแช่แข็งผลไม้ที่เก็บในฤดูใบไม้ผลิจะดีกว่า ก่อนแช่แข็งผลไม้จะถูกล้างและทำให้แห้ง

เมื่อแช่แข็งผลเบอร์รี่จะถูกวางในภาชนะหรือถุงโดยคำนึงถึงการใช้งานในแต่ละครั้ง การแช่แข็งซ้ำๆ จะทำให้คุณภาพลดลงและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลเบอร์รี่แช่แข็งใช้ในการเตรียมของหวาน ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และเติมลงในกะหล่ำปลีดอง

แยมทำจากผลไม้สดและบดด้วยน้ำตาล

โรคและแมลงศัตรูพืช

การไม่ปฏิบัติตามมาตรการป้องกัน เช่น การกำจัดวัชพืช การทำให้พืชผอมบาง และการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรนำไปสู่โรคภัยไข้เจ็บ แครนเบอร์รี่มีความอ่อนไหวต่อโรคที่เกิดจากเชื้อราและไวรัส ลองดูสิ่งที่พบบ่อยที่สุด

แม่พิมพ์หิมะ- โรคนี้เริ่มพัฒนาในเดือนมีนาคมเมื่อพืชยังอยู่ใต้หิมะ ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เปลี่ยนเป็นสีเทาในฤดูร้อน แล้วก็ตาย ไม่เพียงแต่ใบเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบ แต่ยังรวมถึงตาของพืชด้วย ส่งผลให้รังไข่ไม่ก่อตัวและผลผลิตลดลง พวกเขาต่อสู้กับโรคด้วยการฉีดพ่นด้วยรากฐานโซลหรือวิธีการแช่แข็งพืชผลเป็นชั้น ๆ ที่ไม่เป็นอันตราย
โฟมอปซิส- โรคนี้จะแสดงออกมาในสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง มีจุดสีเทาและแผลพุพองบนลำต้นซึ่งเป็นเหตุให้ค่อยๆแห้ง ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อน ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีส้ม แต่อย่าร่วงหล่น ผลเบอร์รี่เน่าเปื่อยเปลี่ยนสีและมีอาการบวมเกิดขึ้น วิธีการต่อสู้กับโรคคือการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราและฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์
การเผาไหม้แบบ Monilial- ในสภาพอากาศเปียก ลำต้นจะถูกเคลือบด้วยสีเหลือง ยอดจะกลายเป็นสีน้ำตาลและแห้ง เชื้อราจะค่อยๆ แพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของพืชผล เน่าอาจปรากฏขึ้นในช่วงฤดูปลูกและการเก็บรักษา เวลาที่อันตรายที่สุดของการติดเชื้อคือช่วงแตกหน่อและการเจริญเติบโตของยอดใหม่ สารฆ่าเชื้อราช่วยกำจัดโรค
เทอร์รี่- โรคไวรัส ปรากฏตัวในความผิดปกติของใบและยอด พุ่มไม้ก็กลายเป็นเหมือนไม้กวาด การติดผลหยุดลง ไม่มีวิธีการรักษา พืชที่เป็นโรคจะถูกย้ายออกจากพื้นที่และกำจัดทิ้ง

แมลงศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดที่กินทุกส่วนของพืชรวมทั้งราก ได้แก่ ประเภทต่อไปนี้:

ลูกกลิ้งใบ lingonberry;
ตักกะหล่ำปลี;
หนอนผีเสื้อ;
เฮเทอร์มอด

วัชพืชเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ศัตรูพืช ดังนั้นการกำจัดวัชพืชเป็นประจำจะช่วยต่อสู้กับพวกมันได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณปุ๋ยแร่ธาตุที่ใช้ โดยเฉพาะไนโตรเจน

หากพืชเจริญเติบโตในสภาพที่เอื้ออำนวย พืชจะแข็งแรงขึ้น ยืดหยุ่นได้มากขึ้น และไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชน้อยลง

เมื่อคลุมดิน แหล่งที่มาของการติดเชื้อจะถูกแยกออก และมันจะตายภายใต้ชั้นคลุมด้วยหญ้า

หากวิธีปฏิบัติทางการเกษตรไม่ช่วยก็จะใช้ยาฆ่าแมลง

คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่และประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นประเมินค่าไม่ได้ การปลูกในกระท่อมฤดูร้อนหรือแปลงสวนนั้นน่าตื่นเต้นและน่าสนใจ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่เป็นยาได้ดี