สลัดชนิดใดที่สามารถเตรียมได้จากเห็ดน้ำผึ้งดอง สูตรสลัดเห็ดดองรวมถึงของว่างและซุปที่ทำจากเห็ดเหล่านี้

คัพเค้กวานิลลาจาก Gulnara Bakieva พร้อมเคล็ดลับ! บรรทัดฐานของรำข้าวโอ๊ต

การตระเตรียม:

1. "ดู-คัพเค้ก". ฉันไม่ทิ้งคัพเค้กไว้ในเตาอบ ฉันจะนำออกมาทันทีหลังจากผ่านไป 20-25 นาที แล้วกดตรงกลางเล็กน้อย ฉันทำครีมนมเปรี้ยว - นมเปรี้ยว + sakhzam + อะโรมาติก + สีย้อม + โยเกิร์ต (kefir) และตกแต่งคัพเค้ก)
2. "ดูเบ๊บ" ฉันแช่คัพเค้ก การทำให้ชุ่ม - นม + อะโรมาติก เกลซ-นม+COM)

บิสกิตช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม!

มินิ บราวนี่

มินิบราวนี่

ไข่ 2 ฟอง
โยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ 0%
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ *ฉันเพิ่มพุดดิ้งวานิลลา*
2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1%
คอม 4 ช้อนโต๊ะ
ตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อลิ้มรส
กลิ่นวานิลลาหรืออะโรเมติกส์ 1 ช้อนชา
ช็อคโกแลตอะโรมาติก 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา *ไม่จำเป็น ฉันไม่ได้ใส่*

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน ความคงตัวควรค่อนข้างเหลว หากรู้สึกว่าข้น ให้เติมนมพร่องมันเนยเหลวเล็กน้อย ใช้พิมพ์ซิลิโคนสำหรับมัฟฟิน 12 ชิ้น เท 2-3 ชิ้น ตักแป้งของเราใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 165C แล้วอบประมาณ 20 นาที
ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงคุณจะได้เหรียญบราวนี่ช็อคโกแลตที่นุ่มนวลและตอบสนองความหิวช็อคโกแลตของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซุปเปอร์คัพเค้ก "ม้าลาย"
อันนา ชูมาเอวา (คลีโบวา)

อีกหนึ่งขนมอร่อยที่ไม่ทำให้ก้นของคุณโต ;-)
ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟองหรือขนาดกลาง 5 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ตีไข่แดงกับฟิตา 1 ช้อนชาเพื่อลิ้มรสจนเป็นสีขาว เพิ่มนมผงพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา วานิลลิน ผสม. แยกไข่ขาวกับฟิตา 1 ช้อนชาจนตั้งยอดแข็ง แล้วใช้ไม้พายตะล่อมลงในแป้ง
แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่ง เติมโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนหนึ่งแล้วนวดลงในแป้งอย่างระมัดระวัง
ฉันตักมันลงในแต่ละส่วนของแม่พิมพ์
อบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศาจนแห้ง
คัพเค้กดูโปร่งสบาย นุ่ม นุ่ม คุณกดมัน มันก็กลับมา

คัพเค้กวานิลลาจาก Gulnara Bakieva พร้อมเคล็ดลับ! หากไม่มี DOP ซึ่งเป็นบรรทัดฐานของรำข้าวโอ๊ต
เหมาะสำหรับการโจมตี การสลับ การรวมตัว การทำให้เสถียร

เราต้องการ - ไข่ 2 ฟอง (ฉันทานหมวด 1), ฟิตพาราด 3 ช้อน (สามารถใช้ sakhzam ใดก็ได้), วานิลลินเล็กน้อย, เกลือเล็กน้อย, 2 ช้อนโต๊ะ (เมื่อถูกโจมตี - 1.5 ช้อนโต๊ะ) รำข้าวโอ๊ตบด

การตระเตรียม:
1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราเริ่มตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยด้วยความเร็วต่ำสุดของเครื่องผสม เราค่อยๆเพิ่มความเร็ว ค่อยๆ เติมซัคซัมและวานิลลิน 1-2 หยิบมือ ทีละช้อนตวง
2. เมื่อมวลโปรตีนกลายเป็นสีขาวและค่อนข้างหนาแน่น ให้เติมไข่แดงทีละช้อนแล้วตีต่อไป
3. นำเครื่องผสมออกแล้วเริ่มร่อน (!) รำข้าวโอ๊ตบดลงในชามพร้อมกับไข่ขาว แล้วใช้ช้อนนวดเบาๆ จากล่างขึ้นบน
4. วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที (ดูเตาอบมีลักษณะเป็นของตัวเอง))
5. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ปิดเตาอบและปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ได้คัพเค้กประมาณ 10-12 ชิ้น)

คุณคงอยากรู้ว่าทำไมถึงเป็นความลับ?))) สิ่งเหล่านี้เป็นสากล ตัวเลือกกับคัพเค้ก:
1. "Du-Cupcake" จาก Gulnara Bakieva ฉันไม่ทิ้งคัพเค้กไว้ในเตาอบ ฉันจะนำออกมาทันทีหลังจากผ่านไป 20-25 นาที แล้วกดตรงกลางเล็กน้อย ฉันทำครีมนมเปรี้ยว - นมเปรี้ยว + sakhzam + อะโรมาติก + สีย้อม + โยเกิร์ต (kefir) และตกแต่งคัพเค้ก)
2. “Du-rum baba” จาก Gulnara Bakieva) ฉันแช่คัพเค้ก การทำให้ชุ่ม - นม + อะโรมาติก เกลซ-นม+COM)
3. “คัพเค้กที่มีไส้” - ฉันตัดคัพเค้กออกครึ่งหนึ่ง ไส้: แยมฟักทอง, ช็อคโกแลตสเปรด, อื่นๆ อีกมากมาย)
4. คัพเค้กพร้อมเปลือกน้ำฅาล เตรียมช็อกโกแลตเคลือบ (โกโก้ นม ปลาดุก) รดน้ำคัพเค้กของเรา)

Choco - คัพเค้ก choco ในไมโครเวฟใน 4 นาที

เอเลน่า โคเลเบอร์ (ดอนสกี้)
สำหรับคัพเค้ก ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าตีหรือรอให้บวม เทลงในพิมพ์ซิลิโคนทันทีและใส่ไมค์ประมาณ 2-4 นาที ที่ 700 วัตต์
เคลือบด้วยช็อคโกแลต

ตอนนี้ฉันติดมันแล้ว ใช้เวลาสองสามนาที มันหวานอร่อย และฉันก็กินรำข้าวด้วย

สูตรเคลือบ:

โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ + SOMA 1 ช้อนโต๊ะ + นมพร่องมันเนย 6 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคนให้เข้ากันจนข้น ทุกๆ 10 วินาที

Lenochka เริ่มทำแล้วไม่เข้าใจว่าไม่มีของเหลวอะไรให้ใส่แป้ง???? บางทีมองอะไรแล้วมันแห้งเหือด!!!

Elena Koleber (Donskikh) ตอบกลับ Elena
และฉันก็เผลอเช็ดนมไป 4 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

2.5 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต;
1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลี
1 ช้อนชา โกโก้;
1 ช้อนโต๊ะ นมผงพร่องมันเนย;
1/4 ช้อนชา ผงฟู;
1 ช้อนชา ผิวส้ม (ไม่จำเป็น);
สารให้ความหวาน;
4 ช้อนโต๊ะ นมไขมัน 0%

สำหรับการล่องเรือ ลด OO เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ

คัพเค้กช็อคโกแลต "โหด"

สำหรับคัพเค้ก:

รำข้าวโอ๊ต 48 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
รำข้าวสาลี 12 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
ถั่วเหลืองแยก 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะเกือบเท่า)
โกโก้ 15 กรัม (2 ช้อนชาพร้อมสไลด์ขนาดใหญ่มาก)
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 8-10 กรัม (2 ช้อนชาระดับ)
ผงฟู 2/3 ช้อนชา
โซดา 1/2 ช้อนชา
fitparad 14 ช้อน หากคุณมี sakhzam อื่นเพิ่มเพื่อลิ้มรส (ประมาณเฉลี่ย 14 เม็ด
เกลือเล็กน้อย
ไข่ 1 ฟอง (หรือไข่ขาว 2 ฟอง)
นม 120 กรัม (1/2 ถ้วย)
น้ำเดือด 100 กรัม

สำหรับครีมเคลือบ

5-6 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหนึ่งช้อนโดยไม่มีสารเติมแต่ง
โกโก้ 2-3 ช้อนชาพร้อมสไลด์ (เป็นไปได้มากกว่านั้นในระดับความมึนเมาของคุณ)))
ฟิตพาราด 12 สกู๊ป

บดรำ ร่อนแป้งเมล็ดแฟลกซ์ โกโก้ และแยกลงในรำข้าว ใส่ผงฟู โซดา และฟิตพาราด ผสม. แยกตีไข่และนมเบา ๆ รวมส่วนผสมของเหลวและแห้งผสมให้เข้ากัน เทลงในน้ำเดือด (น้ำเดือดคือ 100 องศา!) แล้วคนอีกครั้งอย่างรวดเร็วและดี อบที่ 180 องศา 40-60 นาที ในกระทะทรงสี่เหลี่ยมใบเล็กของฉันที่มีความจุ 1 ลิตร อบนาน 40 นาที หากกระทะมีขนาดใหญ่ขึ้น ระยะเวลาในการอบจะลดลง
ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วตัดเป็นสองส่วน

สำหรับเคลือบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและให้ความร้อนโดยคนอย่างต่อเนื่องบนไฟอ่อนจนเดือด ทันทีที่เดือดให้ยกลงจากเตา ยิ่งเคลือบทิ้งไว้บนไฟนานเท่าไร ความเปรี้ยวของโยเกิร์ตก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น เมื่อเย็นลงเคลือบจะหนาขึ้น ทาฟรอสติ้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของเค้ก แล้ววางอีกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน - อย่ากดลงไป เคลือบควรแข็งตัวและไม่ "หลุด" ระหว่างเค้ก ทาเคลือบที่เหลือให้ทั่วด้านบนของเค้กทุกด้าน

คอทเทจชีสที่ไม่ใช่ของเหลวหรือครีมที่ไม่ใช่ของเหลวอื่น ๆ ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นครีม (เค้กเปียกและไม่จำเป็นต้องมีการชุบ)

มัฟฟินรูบาร์บ
สูตรไม่ใช่ของฉัน

สูตรสำหรับ 12 ท่าน (!)

รูบาร์บ 300 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
นมพร่องมันเนย 250 มล
sakhzam หลวมเพื่อลิ้มรส
ไข่ 2 ฟอง
ผงฟู 1 ซอง 10 กรัม
เกลือเล็กน้อย
เครื่องปรุงเนย (ไม่จำเป็น)

ตัดรูบาร์บเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่ม sakhzam เล็กน้อยด้านบนแล้วพักไว้ เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตอกไข่ลงในชามแล้วผสมกับซัคซัมที่เหลือ เทนมและผสม ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือแยกกัน รวมส่วนผสมทั้งสอง เช็ดรูบาร์บให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วใส่ลงในแป้ง นำแม่พิมพ์อบซิลิโคนแล้วเทแป้งมากถึง 2/3 ของแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที ปิดเตาอบทิ้งไว้ให้เย็น ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยซัคซัมไว้ด้านบนได้

มัฟฟินรูบาร์บจาก Lyudmila Voronina การสลับกัน

วัตถุดิบ

ไข่ 3 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวสาลี
5 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต
3 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสธัญพืชไขมันต่ำ
ก้านรูบาร์บ 3-4 ต้น
ผงฟู
1 น. ล. พอดีขบวนพาเหรด
เกลือ 1 หยิบมือ

เปิดเตาอบที่ 180°C
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็ง ผสมรำข้าว คอตเทจชีส ซักซัม ผงฟู และไข่แดง จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมวิปปิ้งขาวลงในแป้ง

ตัดก้านรูบาร์บเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ครึ่งหนึ่งลงในแป้ง ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน และโรยหน้าด้วยรูบาร์บที่เหลือ อบมัฟฟินประมาณ 15-20 นาที

เอเลนา นีเมไลเนน

คัพเค้กฟักทองเมอแรงค์ แรงบันดาลใจจากเค้กรูบาร์บเมอแรงค์จากหนังสือของหวาน

ไข่ 5 ฟอง
ข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าว
เนื้อฟักทอง 600 กรัม
โยเกิร์ต 100 กรัม 0%
3 ช้อนชา แซ็กซัมเหลว
กลิ่นสตรอเบอร์รี่ 10 หยด
กลิ่นวานิลลา 5 หยด
เกลือเล็กน้อย, อบเชยป่น

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่ 2 ฟอง โยเกิร์ต และรำข้าว เติมแซ็กซัม 1/2 ช้อนชา วางแป้งลงในกระทะแล้วอบประมาณ 15 นาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ (ไม่ควรอบแป้ง) ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้กับอบเชยและน้ำตาลสักครู่

ตอกไข่ 3 ฟอง โดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวเพียง 2 ฟอง ตีไข่ทั้งฟองด้วยไข่แดง 2 ฟอง เติมแซ็กซัม 2 ช้อนชา และกลิ่นสตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนชา ตั้งไข่ขาวไว้ 2 ฟอง นำแป้งออกจากเตาอบ วางเนื้อฟักทองอบเชยไว้ด้านบนแล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป อบประมาณ 25 นาที ในเวลานี้ ตีไข่ขาว 2 ฟองให้เป็นโฟมที่หนามาก โดยเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่ม 1/2 ช้อนชาแซ็กซัมและเครื่องปรุงวานิลลา ตีต่อไปอีก 1 นาที นำออกจากเตาอบแล้วตกแต่งด้านบนด้วยไข่ขาวโดยใช้ถุงขนม อบต่ออีก 7 นาที ระวังอย่าให้ชั้นเมอแรงค์เปลี่ยนเป็นสีดำ)

เอเลนา นีเมไลเนน
แครอทดิบ 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1 ช้อนโต๊ะ คอม
กลูเตน 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนชา ผงฟู
เกลือเล็กน้อย
Sahzam (จำนวนขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใช้)
หากมีคนชอบคุณสามารถเพิ่มอบเชยได้ แต่ฉันไม่แนะนำมันจะท่วมรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งไม่เหมือนแครอทเลย

สับแครอท รวมส่วนผสมทั้งหมดและบดในเครื่องปั่นจนเนียน อย่าตกใจไปหากในตอนแรกคุณพบว่ามีแครอทเป็นชิ้นและไม่มีของเหลว แครอทจะให้น้ำและแป้งก็จะเป็นไปตามที่ควรจะเป็น
พักแป้งไว้ 10 นาที เทลงในพิมพ์ ฉันเทมันลงไปหนึ่งในสาม แต่คุณสามารถใช้มากขึ้นมันจะสูงขึ้น
วางในเตาอบเย็นและอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน มันกลายเป็น 10 ชิ้นพอดี
เคลือบคือน้ำตาลผงอิริทริทอลเจือจางด้วยน้ำ

เอเลนา นีเมไลเนน
คัพเค้กมะนาว.
ใส่มะนาวในช่องแช่แข็งประมาณห้านาที ซึ่งจะทำให้ขูดได้ง่ายขึ้น หลังจากผ่านไปห้านาที ให้นำออกมาและขูดเฉพาะส่วนสีเหลืองด้านบนบนกระต่ายขูดแบบละเอียด ตีไข่ 5 ฟองกับอิริทริทอล 50 กรัม จนเกิดฟองสีขาวฟู ตวง 100 มล. ด้วยถ้วยตวง แป้งจากรำข้าวโอ๊ตและไอโซเลทในปริมาณเท่ากัน (ไอโซเลทสามารถแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดได้มันจะฟูกว่า แต่ประมาณสามวันเพิ่มเติม) ผสมเพิ่ม sakhzam ตามรสนิยมของคุณ ผงฟูหนึ่งช้อนชาและช้อนชาหนึ่งช้อนชา ขมิ้น (จะทำให้แป้งเป็นสีเหลืองและจะให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ) ใส่ส่วนผสมนี้ลงในไข่ผ่านตะแกรง ผัด แต่อย่าตีเพิ่มความเอร็ดอร่อยเหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางในเตาเย็น เปิดเตาอบที่ 175 องศา แล้วอบเค้กประมาณ 40-60 นาที

เอเลนา นีเมไลเนน
คัพเค้ก "สำหรับชา"

ตีไข่ 5 ฟองด้วย 4 ช้อนโต๊ะ อิริทริทอลให้เป็นโฟมสีขาว ฟู และคงตัว ตวงส่วนผสมแห้งที่เหลือโดยใช้ถ้วยตวง 100 มล. แป้งรำข้าวโอ๊ต 100 มล. แป้งข้าวโพด (สามารถแทนที่แป้งด้วยไอโซเลทได้ แต่เค้กจะหนักกว่า) 1 ช้อนชา ผงฟู, วานิลลินบนปลายมีด, sakhzam ของคุณเพื่อลิ้มรส
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในครึ่งที่เหลือ โกโก้ที่ไม่มีสารเจือและ "เมล็ดโกโก้" ที่มีกลิ่นหอมสามหยดผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแป้งเนื้อเบามันหนักกว่าและ "จม" ทันที วางกระทะในเตาเย็น เปิดไฟที่ 175 องศา แล้วอบเค้กประมาณ 40-60 นาที
และคุณได้รับอาหารเสริมเพิ่มเติมจำนวนเท่าใด?

ถ้าแป้ง - 3 วัน หากแยก - โดยไม่มีสารเติมแต่งเพิ่มเติม)

คัพเค้กที่มีอินนูลิน

Http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?f=18&t=7871&p=911975&hilit=%D0%B8%D0%BD%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD#p911975

วัตถุดิบ:
ไข่ 4 ฟอง
กลูเตน 1 ช้อนโต๊ะ
อินนูลิน 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู
sakhzam เพื่อลิ้มรส

หากไม่มีอินนูลินและกลูเตนคุณสามารถเปลี่ยนแป้งได้ 2 ช้อนโต๊ะ แต่สิ่งนี้มาพร้อมกับอาหารเสริมเพิ่มเติม
การตระเตรียม:
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอด ค่อยๆ ใส่ไข่แดง อินนูลิน กลูเตน ผงฟู
ทากระทะด้วยน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

การลองฟักทองในขนมอบหวานเป็นเรื่องที่น่าสนใจ ฉันใช้สูตรเค้กฟักทองจากเว็บไซต์ Dukan อย่างเป็นทางการของเยอรมันเป็นพื้นฐาน แต่ฉันทำใหม่ ในเตาอบ เค้กมีขนาดใหญ่กว่าสองเท่า แต่น่าเสียดายที่เค้กยุบตัว เค้กดูเปียกเล็กน้อย รสชาติดีมาก ลูกสาวของฉันตบแก้มทั้งสองข้าง และสามีของฉันบอกว่ามีแอปเปิ้ลอยู่ในแป้ง ฉันจะอบอีกครั้งแล้วครั้งเล่าอย่างแน่นอน ตามอาหารเสริมเพิ่มเติม 1 วัน

คัพเค้กฟักทอง

ฟักทองดิบ 200 กรัม!!!
ไข่ 4 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสนุ่ม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต (บดเป็นแป้ง)
1.5 ช้อนชา ผงฟู
รองน้ำตาล
เกลือเล็กน้อย
Tsimt (สำหรับมือสมัครเล่น)
บดฟักทองให้ละเอียดในเครื่องปั่นจนเกือบจะเป็นเนื้อครีม ผสมไข่แดง, คอทเทจชีส, แป้ง, รำข้าว, น้ำตาล, อบเชยด้วยเครื่องผสม ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ผสมผ้าขาวด้วยช้อนลงในแป้ง วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบในเตาอบอุ่นที่ 180C เป็นเวลา 35 นาที

http://dukandiet.ru/forum/viewtopic.php?p=659338#p659338

หากคุณต้องการกระจายตารางประจำวันและวันหยุดของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจฉันขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองและอกไก่ ส่วนผสมที่มีอยู่ชุดเล็ก ความง่ายในการเตรียม และรสชาติที่น่าพึงพอใจจะดึงดูดแขก คนที่คุณรัก และพนักงานต้อนรับเองอย่างแน่นอน ในการเตรียมสลัดกับเห็ดดอง คุณสามารถใช้ทั้งการเตรียมเห็ดแบบโฮมเมดและเห็ดนาเมโกะดองที่ซื้อจากร้าน

ในการเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ อาหารทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องหรือทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ตัดอกไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง วางในชามสลัด

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนขนาดเท่ากัน หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เหลือชิ้นเล็กไว้ทั้งตัว สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในชามสลัด

สับสมุนไพรสดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมให้เข้ากัน

สลัดกับเห็ดดองพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ น่าทาน!

สลัดเห็ดน้ำผึ้งดองเป็นอาหารจานอร่อยที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา คุณสมบัติหลักของสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองคือความเข้ากันได้ที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เห็ดน้ำผึ้งหมักผสมกับเนื้อสัตว์ ปลา ผักดิบและแปรรูปด้วยความร้อน รวมถึงอาหารทะเล ดังนั้นจึงมีตัวเลือกสูตรมากมายสำหรับสลัดนี้

วิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองนั้นค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีความหลากหลายมาก เห็ดแสนอร่อยจะกลายเป็นส่วนประกอบที่สดใสของสลัดสามส่วนผสมและสูตรอาหารที่ซับซ้อนที่มีผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เห็ดน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนย มายองเนส หรือซาวครีม

เห็ดน้ำผึ้งดองดีต่อสุขภาพมาก มีโปรตีน วิตามินบี ดีต่อการมองเห็น และยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสอีกด้วย”

เห็ดน้ำผึ้งไม่เพียงแต่อร่อยและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมสลัดอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในจานของคุณคุณสามารถสร้างเห็ดน้ำผึ้งดองทั้งป่าได้ ขอบคุณสูตรสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองคุณจะได้รับความสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือได้ลิ้มรสความสุขอย่างแน่นอน!

วิธีเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดอง - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและไข่

วางเห็ดดองไว้ที่ด้านล่างของจานลึกแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน

หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยหัวหอมสีเขียวทาด้วยมายองเนส

วางมันฝรั่งหั่นเต๋าลงบนแฮม ใส่เกลือ แล้วทาด้วยมายองเนส

หั่นไข่เป็นก้อน วางในชั้นสุดท้าย ทาด้วยมายองเนส

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ข้ามคืน ก่อนเสิร์ฟ ให้คว่ำจานสลัดลงในจานอื่น สิ่งนี้จะเปลี่ยนลำดับของชั้นและเห็ดน้ำผึ้งจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 515 กรัม

แครอทเกาหลี - 215 กรัม

เนื้อไก่ (เนื้อ) - 275 กรัม

ฮาร์ดชีส - 330 กรัม

เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นเส้น

เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่ฉุนและมีกลิ่นหอมเมื่อปรุงเนื้อให้ใส่ใบกระวานและหัวหอมหนึ่งลูกลงในน้ำซุป

ตัดชีสเป็นก้อน

รวมไก่ เห็ด แครอทเกาหลี และปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพร เห็ด หรือแครอท

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนด้วย

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ผสมส่วนผสมสับและเห็ดน้ำผึ้งดองในชามสลัด

มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ในจานแยกใส่: น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, ใส่หัวหอมสีเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสสลัด

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 325 กรัม
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 315 กรัม
• มันฝรั่ง - 155 กรัม
• แครอท - 155 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ถั่วในกระป๋อง - 215 กรัม
• พวงหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส
• พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มแครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

ปอกปลาเฮอริ่งแล้วสับให้ละเอียด

ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น

วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วทาด้วยมายองเนส

จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลแล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ วางเห็ดน้ำผึ้งไว้ด้านบน

ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและโรยด้วยพริกไทย

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 300 กรัม
• ตับไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นหัวหอมเป็นก้อน แครอทเป็นเส้นบางๆ ทอดหัวหอมและแครอท

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะใส่เครื่องเทศลงไปทอดจนสุก

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

วางตับด้วยหัวหอมและแครอทบนจานแล้วปิดด้วยมายองเนส จากนั้นโรยด้วยชีสและไข่ขูดแล้วปิดด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 250 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• เนื้อไก่ (เนื้อ) - 350 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืช (5-7 นาที)

ตัดแฮม สับปะรด และพริกหยวกเป็นก้อน

ปรุงรสไก่ แฮม สับปะรด พริกไทย และเห็ดน้ำผึ้งด้วยมายองเนส และเติมเกลือ

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 450 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 350 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ผสมถั่วกระป๋องกับเห็ดน้ำผึ้งดองใส่กระเทียมสับ

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 25 กรัม
• ลิ้นหมู - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 50 กรัม
• แครอทสด - 50 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มลิ้นหมู. ตัดเป็นก้อน

กระบวนการปรุงลิ้นค่อนข้างยาว (2-3 ชั่วโมง) ดังนั้นควรปรุงล่วงหน้าโดยเอาฟิล์มออกจะสะดวกกว่าถ้าทำทันทีหลังจากปรุงด้วยน้ำเย็น

หั่นเห็ดหมักเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศ ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยเห็ดดองและสมุนไพรมากมาย

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 300 กรัม
• แครกเกอร์ - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วสับผักใบเขียว

ในจานขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง หัวหอม เห็ดน้ำผึ้งดอง และสมุนไพรต่างๆ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและเติมเครื่องเทศ จากนั้นใส่ขนมปังกรอบลงในสลัดที่เตรียมไว้

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 155 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 155 กรัม
• เนื้อไก่ (เนื้อ) - 360 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• เนย - 75 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 35 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.

สูตรซอส:

นำน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมะนาวไปต้ม ตีไข่แดงแล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมที่ร้อน เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มหน่อไม้ฝรั่ง มันฝรั่ง และบวบ หั่นเป็นลูกเต๋า

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มไข่หั่นเป็นก้อน

หากเห็ดน้ำผึ้งดองมีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นออก

ผสมเห็ดน้ำผึ้งหมัก ไก่ชิ้น บวบ มันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง และไข่ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งดอง - 300-350 กรัม
• ไก่งวงหรือหัวใจไก่ - 500 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มไก่งวงหรือหัวใจไก่จนสุกเต็มที่ หั่นเป็นเส้นแล้วใส่กระเทียมสับลงไป

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวง ตะแกรงชีส

เลเยอร์สลัดโดยใช้กระทะทรงลึกที่ไม่มีก้นลึก

1. ชั้นแรกคือหัวใจสับทาด้วยมายองเนส
2. จากนั้นเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศ
3. อัดจาระบีเห็ดชั้นถัดไปด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีส

ทำซ้ำทุกเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน ชีสทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยวอลนัท วางพริกชั้นสุดท้ายแล้วใส่สลัดที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็น

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 130 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่กะหล่ำปลีดองลงในชาม

หากกะหล่ำปลีของคุณมีความเป็นกรดสูง คุณจะต้องล้างมันและใส่ไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด

วางกะหล่ำปลีดอง มันฝรั่ง เห็ดน้ำผึ้งดอง และสมุนไพรสับไว้ที่ด้านล่างของชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน และคนให้เข้ากัน

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 200 กรัม
• แฮม - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ตัดแฮม ชีส และไข่เป็นเส้น

ล้างเห็ดดอง ปล่อยให้น้ำไหลออก และหากจำเป็น ให้หั่นเห็ดให้ได้ขนาดเท่ากันโดยประมาณ

วางเห็ดน้ำผึ้ง แฮม ชีส ไข่ และข้าวโพด ไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครกเกอร์ข้าวไรย์
• มายองเนส
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสแข็ง

ระบายถั่วกระป๋อง

วางถั่ว เห็ดดอง แตงกวา มะเขือเทศ ชีสขูด และสมุนไพรสับไว้ที่ด้านล่างของชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสม ก่อนเสิร์ฟ ให้เพิ่มขนมปังกรอบเพื่อไม่ให้มีเวลานุ่มและยังคงกรอบอยู่

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 700 กรัม
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• มะกอกหลุม 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มข้าวจนสุกเต็มที่

ล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใสจนหมด ซึ่งจะทำให้ข้าวในสลัดกรอบดี เติมน้ำนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อข้าวนิ่มแล้วให้ใส่กระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น

ตัดมะกอกเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นเส้น

ใส่ข้าว เห็ด ปลาหมึก หัวหอม มะกอก ข้าวโพดกระป๋อง และสมุนไพรสับละเอียดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ฉันชอบสลัดที่มีเห็ดน้ำผึ้งดองมากทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อจากร้านค้า ฉันชอบหัวสีแดงที่อยู่บนสุดของสลัดเช่นสลัด Ryzhiki ซึ่งดูน่ารับประทานมาก และสลัดอื่น ๆ ที่มีเห็ดขนาดเล็กเช่นนี้จะเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเสมอ คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองได้โดยการผสมผสานผลิตภัณฑ์หลากหลาย: ผักสดและแปรรูป ไก่ แฮม ชีส ไข่ อาหารดองและอาหารกระป๋อง โชคดีคือผู้ที่เตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวอย่างรอบคอบ: คุณจะได้รับเห็ดน้ำผึ้งดองหอมหนึ่งขวดจากเสบียงของคุณและเตรียมสลัดแสนอร่อยจากพวกเขา และเช่นเคยในบทความนี้ Pepper ได้รวบรวมสลัดที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับคุณ กับเห็ดน้ำผึ้งดอง

1. สลัดกับแฮม

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 150g.
• แฮมคุณภาพดี - 200-300 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เห็ดดอง.

การตระเตรียม:

ขูดไข่และมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดรูขนาดใหญ่
หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, แครอทเกาหลี, ไข่, แฮม, หัวหอม อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
โรยหน้าสลัดด้วยเห็ดน้ำผึ้งดอง
สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งพร้อมสำหรับมื้อเย็นวันหยุดของคุณ

• ขอแนะนำให้ซื้อเห็ดน้ำผึ้งดองในภาชนะแก้ว - วิธีนี้คุณสามารถประเมินขนาดและสภาพของเห็ดได้ เห็ดทุกชนิดควรมีขนาดเท่ากันและไม่มีจุดดำหรือจุดด่างดำ
• น้ำดองไม่ควรมีความหนืดเกินไปหรือในทางกลับกันมีของเหลวมากเกินไป ความขุ่นของน้ำดองในขวดแสดงว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสีย ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ได้หมักแล้ว
• เห็ดดองที่ดีควรมีสีเทาเบจถึงน้ำตาลเข้ม สีส้มของเห็ดมักบ่งบอกถึงการเพาะปลูกแบบประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติด้อยกว่าเห็ดน้ำผึ้งดองตามธรรมชาติอย่างมาก
• ก่อนที่จะเตรียมสลัดกับเห็ดดองคุณต้องกรองของเหลวส่วนเกินออกแล้วใส่ในชาม

2. สลัดลิ้น *งานรื่นเริง*

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ลิ้นเนื้อต้ม 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• แตงกวาดอง 2 อัน
• เนื้อไก่ทอด 300 กรัม
• แครอทต้ม 2 อัน
• ชีสขูด 100 กรัม
• เห็ดดอง 150 กรัม
• มายองเนส
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำเดือดสำหรับหมัก

การตระเตรียม:

ตัดลิ้นเป็นเส้น ตัดเนื้อไก่ทอดเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำเดือด หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น
เราเริ่มสร้างสลัด ควรใช้แบบฟอร์มพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ชั้นแรกเป็นไข่ต้มขูด ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน

3.สลัด *เห็ดรวม*

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง (เห็ดน้ำผึ้ง) – 500 กรัม
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) สับ - เพื่อลิ้มรส
• แครอท (ต้ม) - ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• แตงกวาดอง - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
• อกไก่ (ต้ม) - สับละเอียด
• ชีส - 100-150 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ทาน้ำมันพืชลงในชามสลัดหรือกระทะ คลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบห้อยอยู่เหนือชามสลัด จากนั้นวางเป็นชั้น ๆ ให้แน่นตามลำดับต่อไปนี้: เห็ด - ผักใบเขียว - แครอท - แตงกวา - อกไก่ - ชีส - ไข่ - มันฝรั่ง อย่าหล่อลื่นชั้น 1 และ 2 ด้วยมายองเนส จากนั้นจึงหล่อลื่นชั้นถัดไป ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน จากนั้นพลิกชามสลัดหรือกระทะแล้ววางลงบนจานอย่างระมัดระวัง (ดึงขอบของฟิล์ม) โรยขอบด้านข้างของสลัดด้วยสมุนไพรหรือชีสขูด

• สลัดสามารถเตรียมได้โดยการผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดกับน้ำสลัดหรือจัดเรียงผลิตภัณฑ์เป็นกอง ในหลาย ๆ สูตรสำหรับสลัดเห็ดน้ำผึ้งดองผลิตภัณฑ์จะวางเป็นชั้น ๆ และเคลือบด้วยน้ำสลัด
• ทางเลือกของการแต่งกายนั้นไม่ จำกัด : คุณสามารถใช้มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืชและซอสหลากหลายที่ปรุงบนพื้นฐานของมายองเนสหรือเนยด้วยการเติมเครื่องเทศและสมุนไพร
• มีความลับอีกประการหนึ่ง: หากสูตรใช้หัวหอมคุณสามารถหมักไว้ในน้ำหมักเห็ดล่วงหน้าได้

4. สลัดไก่และแครอทเกาหลี

คุณสมบัติหลักของจานคือสามารถตกแต่งได้หลายวิธี: ในรูปแบบของดวงอาทิตย์, การแผ้วถางป่าหรือเห็ดเห็ดบิน โดยทั่วไป มาเตรียมตัวและปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นกัน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 400 กรัม
• แครอทเกาหลี 350 กรัม
• เห็ดดอง 350 กรัม
• 4 ไข่;
• ฮาร์ดชีส 200 ชิ้น
• มายองเนสสลัด 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• กิ่งมะกอกเขียวขจีสองสามกิ่ง

การตระเตรียม:

เราตัดเนื้อเป็นเส้นตามเมล็ดพืชแล้วทำเป็นก้อนเรียบร้อย ชีสสามอันบนเครื่องขูด แยกไข่ขาวและไข่แดงออกแล้วใช้ส้อมบด วางเนื้อบนจานกว้างแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่แครอท ชั้นถัดไปคือชีส แล้วก็เห็ดน้ำผึ้ง และปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง จากนั้นกระจายโปรตีนจาระบีด้วยมายองเนสทำให้จานเป็นรูปทรงกลม โรยด้วยแครอทเกาหลีอีกครั้ง ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

5.สลัดเกาหลีกับไก่และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• 2 ขา
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• หัวหอมแดงขนาดกลาง 1 อัน
• พริกแดง 1 เม็ด (ยาว 10 ซม.)

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยด
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก สับแครอทให้ละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบเกาหลี
จากนั้นสับไก่อย่างประณีตแล้วทอดในกระทะเบา ๆ กวนอย่างต่อเนื่องแล้วใส่ลงในแครอท หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก เพิ่มเห็ดน้ำผึ้งดองลงในแครอทไก่และแตงกวา มีความเผ็ดเล็กน้อยและเข้ากันดีกับสลัดนี้ จากนั้นสับพริกป่นให้ละเอียด เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัดก็พร้อม

6. สลัด *ป่าสน* กับเห็ดน้ำผึ้งดอง

ฉันชอบสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งดองมาก ฉันเพิ่งลองสลัดนี้ที่บ้านเพื่อนในวันหยุด และตัดสินใจเตรียมเองสำหรับสุดสัปดาห์ แต่มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง ตามสูตรดั้งเดิม รวมหัวหอมด้วย ฉันแทนที่มันด้วยหัวหอมสีเขียวและมันดีต่อสุขภาพมากขึ้นและดูเหมือนฤดูใบไม้ผลิมากขึ้นในชามสลัด ฉันแทนที่เนื้อด้วยเนื้อไก่ต้ม ในความคิดของฉัน สลัดเริ่มนุ่มขึ้นและรสชาติก็ได้รับประโยชน์เท่านั้น

และด้วยอาหารจำนวนเท่านี้ ฉันได้สลัดมาสองจาน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง6 ชิ้น
• หัวหอม สีเขียว 2 ช่อเล็ก ๆ
• เนื้อไก่ 400กรัม
• ไข่ 6 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 2 00 กรัม
• สลัดผักสด

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง ไข่ และเนื้อไก่ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแบ่งเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใย (ใหญ่)สับหัวหอมสีเขียวฉีกสลัดด้วยมือโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเปิดเห็ดแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาเสมหะออกวางใบผักกาดหอมบนจานหรือชามสลัดฉันไม่ได้ผสมไข่ทั้งหมดกับสลัด แต่ตัดสินใจหั่นไข่ 2 ฟองใส่แก้วอย่างหยาบแล้ววางไว้ด้านข้าง วางสลัดรวมไว้บนใบผักกาดหอมแล้ววางเห็ดไว้ด้านบน ทุกคนชอบสลัดมันดูน่ารับประทานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

7. สลัดมันฝรั่งและถั่วขาว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ถั่วขาว 200 กรัม
• หัวหอมสลัด 100 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
• เกลือ

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มถั่วหรือใช้ถั่วสำเร็จรูปในขวด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหมักในน้ำดองเห็ดน้ำผึ้งโดยเติมน้ำส้มสายชู

8.สลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เห็ดกระป๋อง - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำป่น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา; เกลือ.

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม วางเห็ดในกระชอนปล่อยให้ของเหลวสะเด็ดน้ำแล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาทีแล้วรอจนเย็น เพิ่มเห็ดลงในชามด้วยกะหล่ำปลีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเติมน้ำตาล ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

9. สลัดกับถั่วลันเตาแตงกวาดองและมะกอก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้งหมัก – 300 กรัม
• ถั่วเขียว - 100-150 กรัม
• มะกอก - 15-20 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่งแล้วต้มในแจ็คเก็ต เย็น ปอกเปลือกและสับ