วิธีทำคุกกี้สำหรับไส้กรอกขนม ไส้กรอกหวานทำจากคุกกี้ - สูตรคลาสสิคเหมือนสมัยเด็กๆ

ไส้กรอกขนมซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายเป็นหนึ่งในอาหารปรุงเองที่บ้านยอดนิยม แม้ว่าแม่บ้านแต่ละคนจะเตรียมด้วยวิธีของตัวเองโดยใส่ส่วนผสมต่างกันแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นของหวานนี้อย่างไรและเมื่อใด แต่สูตรนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วสหภาพโซเวียตจบลงในสมุดบันทึกของแม่บ้านและไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ ดังนั้นวิธีการเตรียมไส้กรอกขนม? วันนี้เราขอนำเสนอตัวเลือกอันละเอียดอ่อนหลายประการให้กับคุณ ทั้งหมดนั้นไม่ซับซ้อนและการซื้อวัตถุดิบก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน

จากคุกกี้

แม่บ้านหลายคนมักเตรียมของหวานนี้ในฤดูหนาวซึ่งมีวันหยุดต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับการมาถึงของแขก เวลาทำอาหารไม่เกิน 20-30 นาที

สูตรขนมใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: คุกกี้ชาธรรมดา 1 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้ "สตรอเบอร์รี่", "น้ำตาล", "ยูบิลลี่" หรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ), น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง, นม 4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 100 กรัม มาการีน 400 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง และลูกเกด 1 กำมือ

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องสับคุกกี้ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมน้ำตาลทรายกับผงโกโก้เติมนมแล้วคนให้เข้ากัน ละลายมาการีนแล้วตีไข่เป็น eggnog โดยเติมน้ำตาลหนึ่งกำมือ เพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลโกโก้และนมลงในภาชนะที่มีมาการีนละลายแล้วคนให้เข้ากันและค่อยๆใส่ไข่ที่ตีแล้ว วางมวลนี้บนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มจากนั้นเทลงในคุกกี้ที่บดแล้วผสมให้เข้ากันใส่ลูกเกด หากเนื้อเหลวไปหน่อย คุณสามารถเพิ่มบิสกิตลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ไส้กรอกของเราติดกันดี แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 4-5 ส่วน เราสร้างไส้กรอกจากพวกเขาห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น นอกจากนี้แนะนำให้ใช้อย่างแม่นยำเพราะเมื่อแกะขนมออกมาฟอยล์อาจติดแป้งเป็นตำแหน่งและฉีกขาดซึ่งจะทำให้กระบวนการยุ่งยาก ภายในไม่กี่ชั่วโมง ไส้กรอกขนมแสนอร่อยก็พร้อม สูตรนี้เตรียมง่ายมากและของหวานจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส น่าทาน!

ไส้กรอกขนม: สูตรพร้อมนมข้น

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: คุกกี้ 600 กรัม (คุณสามารถนำคุกกี้ชาธรรมดา 6 ห่อๆ ละ 100 กรัม), นมข้นหวาน 1 กระป๋อง, เนย 200 กรัม (ควรเอาออกจากพิมพ์) ตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้กลายเป็นอุณหภูมิห้องเมื่อคุณเริ่มทำอาหาร), ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะ, วอลนัท 50 กรัม และเฮเซลนัทคั่วก่อน 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ใช้ที่บดหรือวัตถุอื่นๆ ที่เหมาะสม บดคุกกี้จนเป็นเศษหยาบ มันไม่น่ากลัวเลยถ้ามวลนั้นมีชิ้นส่วนที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย บดเฮเซลนัทและวอลนัทด้วยเครื่องปั่นในโหมดเร้าใจ ผสมถั่ว ผงโกโก้ และคุกกี้ในภาชนะเดียว ใส่เนยนิ่ม นมข้น และผสมให้เข้ากัน เนื่องจากส้อมหรือช้อนไม่เหมาะกับสิ่งนี้ เราจึงดำเนินการตามขั้นตอนนี้ด้วยมือของเรา แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสามหรือสี่ส่วนซึ่งเราวางบนฟิล์มแล้วม้วนเป็นแท่งไส้กรอก หากคุณต้องการให้จานดูรื่นเริง คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพิ่มเติมแล้วมัดด้วยเชือกเส้นเล็กหลากสี หลังจากนั้นเราก็นำไส้กรอกไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ไส้กรอกขนมสูตรที่เราเพิ่งอธิบายไปนั้นเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงพอสมควร ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตน ปริมาณแคลอรี่ของขนมนี้คือ 460 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับจำนวนเสิร์ฟนั้น ปริมาณส่วนผสมที่ระบุจะผลิตได้สามแท่ง น้ำหนักชิ้นละ 600-700 กรัม

วิธีทำไส้กรอกขนมโดยไม่ใช้คุกกี้และน้ำตาล

ปรากฎว่าอาหารจานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ตามสูตรคลาสสิกเท่านั้นโดยใช้คุกกี้ น้ำตาล และ/หรือแม่บ้านผู้รอบรู้มาพร้อมกับไส้กรอกจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่ เราขอนำเสนอหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้ให้กับคุณ

ส่วนผสมสำหรับทำไส้กรอกขนม

ในการเตรียมของหวานนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ขนมปังแห้งหลายแผ่น, ผงโกโก้ธรรมชาติ 1.5 ช้อนโต๊ะ, ฟรุกโตส 1.5 ช้อนโต๊ะ, ก่อนหน้านี้บดเป็นผงในเครื่องปั่น, ครีม 100 มล., เนยชิ้นเล็ก ๆ แม้ว่าคุณจะ สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้และไม่ใช้มันเนื่องจากตัวครีมนั้นมีไขมันค่อนข้างมากอยู่แล้ว

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นแรกให้เราทุบเปลือกขนมปังบางส่วนด้วยมือแล้วบดบางส่วนด้วยเครื่องปั่น ผสมผงโกโก้และผงฟรุกโตสในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วเทครีมร้อนที่ละลายในอ่างน้ำ เพิ่มเปลือกขนมปังเนยหนึ่งชิ้นแล้วผสมให้เข้ากัน วางมวลที่ได้ลงบนฟิล์มหรือกระดาษ parchment ห่อด้วยไส้กรอกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง ก็สามารถตัดและเสิร์ฟของหวานได้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับชาหรือนม ควรสังเกตว่าไส้กรอกขนมรุ่นนี้มีรสชาติโกโก้เข้มข้น และเนื่องจากเราใช้ฟรุกโตสและขนมปังแทนน้ำตาลและคุกกี้ ของหวานจึงไม่หวานมาก ดังนั้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นคนชอบของหวาน ก็ควรยึดสูตรที่มีส่วนผสมต่างๆ เช่น นมข้นหวาน น้ำตาล และคุกกี้จะดีกว่า

ไส้กรอกขนม: สูตรอื่น

หากคุณคาดว่าแขกจะมาถึงภายในสองสามชั่วโมง และคุณมีคุกกี้และผงโกโก้หลายห่ออยู่ในสต็อก คุณก็สามารถปรุงของหวานชั้นเลิศได้

วัตถุดิบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ: คุกกี้สดหรือแห้งครึ่งกิโลกรัม (เช่น "สัตววิทยา" หรือ "มาเรีย") เนย 200 กรัม น้ำตาลหนึ่งแก้ว (ถ้าคุณมีฟันหวานก็ใช้เวลาสักหน่อย มากกว่า) ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะวอลนัทสับหนึ่งกำมือ

ขั้นตอนการทำไส้กรอกช็อคโกแลต

ขั้นแรก บดคุกกี้ในครกหรือภาชนะอื่นๆ คุณสามารถทำได้ด้วยมือ สิ่งสำคัญคือคุกกี้จะไม่กลายเป็นผง แต่จะอยู่ในรูปของชิ้นเล็ก ๆ ในชามแยกต่างหากผสมเนยอุ่นกับผงโกโก้และน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มคุกกี้บดและวอลนัทลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรได้มวลที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกัน เราวางลงบนกระดาษแก้วแล้วม้วนเป็นรูปไส้กรอกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 1-2 ชั่วโมง ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

อย่างที่คุณเห็น ขนมนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะพึงพอใจกับตัวเอง ครอบครัว และแขกของคุณด้วยของหวานแสนอร่อยที่เรารู้จักมาตั้งแต่เด็ก

อร่อยมาก หวาน ของหวานดั้งเดิมสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องอบอะไรเลย สองสามชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง คุณสามารถเตรียมเซอร์ไพรส์อันแสนหวาน ของว่างด่วนได้ - ไส้กรอกขนม

สำหรับ ไส้กรอกขนมหวานเราจะต้อง:

คุกกี้สด 400-500 กรัม คุณสามารถใช้คุกกี้แห้ง เช่น "มาเรีย" และ "สัตววิทยา"

เนย 150-200 กรัม

น้ำตาลหนึ่งแก้ว (คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณเพื่อลิ้มรสได้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับรสชาติของคุกกี้)

ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

วอลนัทสับ 3-4 ช้อนโต๊ะ

ถุงกระดาษแก้ว.

ฉันบดคุกกี้ในครกหรือใช้มือทุบชาม แต่อย่าทำให้คุกกี้กลายเป็นผง - ควรเหลือชิ้นเล็ก ๆ ไว้พวกเขาจะเลียนแบบน้ำมันหมูในขนมหวานของเรา ไส้กรอกขนม- เราจำเป็นต้องพิสูจน์ชื่อ "ไส้กรอก" ของความหวานของเรา!

ในชามแยกต่างหาก บดเนย (คุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้เป็นพลาสติกมากขึ้น) ด้วยน้ำตาลและผงโกโก้ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งฉันก็เทคุกกี้ที่บดและวอลนัทสับลงไป

ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลช็อคโกแลตเนยคุกกี้ถั่วหนา ฉันวางมันลงบนกระดาษแก้วแล้วม้วนให้เป็นรูปทรงไส้กรอก ฉันห่อมันให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ไส้กรอกขนมจะแข็งตัวและสามารถหั่นเป็นชิ้นกลมได้ เมื่อหั่นแล้วจะมีลักษณะคล้ายไส้กรอก

ใช้กับชา กาแฟ หรือผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ ไส้กรอกขนมม้วน- ลองมัน!

เนย - 1 แพ็ค

น้ำตาล - 1 แก้ว

ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

นมวัว - 1/3 ถ้วย

คุกกี้ - 400 กรัม

วอลนัท - ไม่จำเป็น

- นี่เป็นของหวานที่อร่อยมาก มีสูตรที่มีนมข้นด้วย วันนี้เราขอนำเสนอสูตรไส้กรอกขนมที่ทำจากนมโกโก้และเนยแสนอร่อยโดยเฉพาะ

นี้ สูตรไส้กรอกขนมคุกกี้จะทำให้ทุกคนพอใจ ขนมช็อกโกแลตดูซับซ้อนแต่เตรียมง่าย ตอนเป็นเด็ก หลายคนมักจะเตรียมไส้กรอกขนม แต่ไม่ได้คิดถึงปริมาณแคลอรี่และเพิ่มทุกอย่างเข้าไปอีก!

แทนที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมหวานที่น่าสงสัย คุณควรเตรียมพวกเขาด้วยตัวเองจะดีกว่า ไส้กรอกขนมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ใส่สีหรือกลิ่นใดๆ ไส้กรอกจัดทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ของเรา สูตรทีละขั้นตอน, ใครๆ ก็ทำไส้กรอกขนมได้

การเตรียมไส้กรอกขนม

เพื่อประกอบอาหาร ไส้กรอกขนมคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด คุกกี้ต้องบดด้วยมือหรือตัดด้วยมีด

จากนั้นบดถั่วในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้มีดสับถั่วได้แต่อย่าให้ละเอียดเกินไป

ถัดไปคุณต้องละลายเนยในกระทะหรือกระทะ

จากนั้นผสมน้ำตาลกับผงโกโก้แล้วเทลงในกระทะที่มีเนยละลาย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โกโก้สามารถถูกแทนที่ด้วยดาร์กช็อกโกแลตละลายในปริมาณเท่ากัน

เทนมลงในหม้ออย่างระมัดระวังแล้วนำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม

จากนั้นเพิ่มคุกกี้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

เนยควรจะนุ่มไม่ใช่มาจากตู้เย็น ดังนั้นเราจึงนำออกมาล่วงหน้าหรือละลายในไมโครเวฟเล็กน้อย
ใส่คุกกี้ลงในเครื่องปั่นและสลายในเวลาสั้นๆ ไม่ควรสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ควรมีคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ

นี่คือลักษณะของคุกกี้หลังจากหัก บ้างก็เกือบเป็นแป้ง บ้างก็เป็นเศษขนมปัง
หากคุณกังวลว่าเครื่องปั่นจะบดทุกอย่างให้เป็นแป้งเร็วเกินไป - 350 กรัม บดคุกกี้ให้ได้สถานะนี้ และทุบคุกกี้ 150 ชิ้นด้วยมือของคุณ

เพิ่มโกโก้และผสม

ใส่เนยและนมข้น ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ

ผลลัพธ์ที่ได้คือความสม่ำเสมอที่หนามาก

เราวางกระดาษแก้วที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไว้บนโต๊ะ วางครึ่งหนึ่งของมวลของเราไว้ พับฟิล์มที่ด้านข้าง จากนั้นสร้างไส้กรอกตามความหนาที่คุณต้องการ
อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติกเล็กๆ แล้วปั้นเป็นไส้กรอกลงในถุงโดยตรง

จากมวลที่เตรียมไว้ ผมได้ไส้กรอกแบบนี้มา 2 อัน ใส่ไส้กรอกของเราในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เรานำไส้กรอกที่เสร็จแล้วออก แกะฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแก้วโปรดหรือทานแบบนั้น
เก็บที่เหลือในช่องแช่แข็งในถุงพลาสติก
เพลิดเพลินไปกับการปล่อยตัวของคุณใน Pastry Sausage!

ฉันเพิ่งโพสต์โพสต์ที่นี่ - . เลยตัดสินใจทำไส้กรอกกินเองตามสูตรนี้ ต้องขอโทษที่ไม่ได้เช็คทันที.....และหลายๆคนก็อ้างมันอึดอัดแล้ว....
โดยทั่วไปฉันตัดสินใจทำเมื่อวานนี้))) ก่อนหน้านั้นสามีของฉันโทรหาแม่และขอสูตรจากเธอ ปรากฎว่าน้ำก็ไปตรงนั้นด้วย!!! และต้องละลายทุกอย่างก่อนจึงค่อยใส่คุกกี้!!!
แต่ทำตามสูตรทุกอย่าง!!! เลยไม่มีรูปทรง...เรากินช้อนค่ะ))) แถมน้ำตาลยังกระจายไม่เท่ากัน....
และฉันก็ได้ข้อสรุป - คุณต้องละลายทุกอย่างก่อนแล้วค่อยใส่คุกกี้ลงไป!!! ดังนั้นวันนี้เลยขอเสนอสูตรที่ฉันชอบหลายสูตร (สูตรนมก็มีด้วย - อืม!!!)

คนแรกสำหรับแม่สามีของฉัน!

1. "บันทึกอันแสนหวาน"

2 ช้อนโต๊ะ โกโก้; 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ; 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า, คอนญักหรือไวน์, เหล้า (ถ้าคุณต้องการ!); 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเนย 200 กรัม - ให้ความร้อนทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน
ไข่ดิบ 1 ฟอง, คุกกี้ 400 กรัม, ถั่ว 200 กรัม (คุณสามารถมีแยมผิวส้มได้) คนให้เข้ากัน พักให้เย็น แล้วใส่ทุกอย่างลงในถุง

2. ส่วนผสมสำหรับ "ไส้กรอกขนม" จาก povarenok.ru

คุกกี้ (ควรใส่ถั่ว) - 0.5 กก
โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 25 กรัม
น้ำ - 400 มล

แบ่งคุกกี้ให้ละเอียด หากเป็นคุกกี้ธรรมดา ก็ควรใส่ถั่วลงไปจะดีกว่า
การทำฟัดจ์. คุณสามารถปรุงมันด้วยนม แต่ฉันปรุงด้วยน้ำ ฉันใช้โกโก้น้อยกว่าน้ำตาลถึง 2 เท่า เทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมเนยลงไป
สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้มันเดือดไม่เช่นนั้นมันจะหนีไป
เหลวไหลกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเติมน้ำน้อยลงความนุ่มของไส้กรอกขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ (สามีของฉันชอบมันนุ่ม) ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับคุกกี้
ห่อไส้กรอกด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษลอกลาย ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน และในตอนเช้าคุณสามารถกินได้แล้ว

3. ไส้กรอกกับนมข้น

* คุกกี้เนย - 700 ก
* นมข้นกับน้ำตาล - 350 กรัม
* เนย - 200 กรัม
* แยมผิวส้มเขียวและเหลือง - 200 กรัม
1. ทิ้งเนยไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แล้วตีให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป
2. ส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. สับแยมผิวส้มอย่างประณีต
5. ผสมคุกกี้กับครีมที่เตรียมไว้ ใส่แยมผิวส้ม ห่อส่วนผสมในกระดาษ parchment ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างยาว
6. เก็บโรลไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
8. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จาน
9. ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟชาได้แล้ว ไม่หวานก็ได้ เพราะ... ไส้กรอกมีน้ำตาลมากเกินพอ

4.
* คุกกี้ 400 กรัม
* วอลนัท 200 กรัม
* น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
* โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
* นม 6 ช้อนโต๊ะ
* เนย 200 กรัม
1. บดถั่วและคุกกี้ (แต่อย่ามากเกินไป) ควรใช้คุกกี้ "แก่" ดีกว่าเพื่อไม่ให้แตกเป็นข้าวต้ม
2. ทำช็อกโกแลตร้อนจากนม น้ำตาล และโกโก้ เมื่อเดือดให้เติมน้ำมันที่นั่น
3. นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่ถั่วและคุกกี้
4. ปล่อยให้เย็นแต่อย่ามากเกินไป ไม่เช่นนั้นเนยจะแยกตัวออกและจะกลายเป็น "ไส้กรอก" ได้ยาก และเศษเนยในนั้นก็ไม่ดีเช่นกัน :)
5. วางบนฟิล์ม ห่อให้แน่น แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6.เก็บในช่องแช่แข็งด้วย

5.
คุกกี้ 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม, ถั่ว 300 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ล. โกโก้, เนย 300 กรัม
นำนมและน้ำตาลไปต้ม ใส่โกโก้และเนย
ส่งคุกกี้และถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อผสมทุกอย่าง
ห่อด้วยกระดาษแก้วเป็นรูปไส้กรอกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

6. “ไส้กรอก”
-เนย 200 กรัม ทราย 1 แก้ว โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง คุกกี้ เช่น "จูบิลี่" -200 กรัม ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ทราย + โกโก้ เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ตอกไข่ลงไป 1 ฟอง ผสมทุกอย่าง จากนั้นจึงใส่คุกกี้ที่หักละเอียดลงไป ผสมทุกอย่าง วางบนกระดาษแก้วเป็นรูปไส้กรอกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

7. ไส้กรอกช็อกโกแลตขนมหวาน

วัตถุดิบ:
300-400 กรัม - คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ธรรมดาที่สุด
200 กรัม – เนย
1 ถ้วย – น้ำตาล (น้อยกว่าเพื่อลิ้มรส)
3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - โกโก้ (หรือช็อคโกแลต)
0.5 ถ้วย – นม
1 ถ้วย – วอลนัท, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, แอปริคอตแห้ง (ตามชอบ)
นมข้น - คุณสามารถเพิ่มได้ถ้าคุณมี

ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ใส่นม น้ำตาล โกโก้ (ช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้ว) แล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่คุกกี้ที่ร่วน, ถั่ว (ลูกเกด, ผลไม้หวาน, แอปริคอตแห้ง) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางส่วนผสมบนกระดาษฟอยล์ (ฟิล์มยึด) แล้วห่อให้เป็นรูปทรงไส้กรอก จากนั้นวางก้อนที่ได้ไว้ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

โดยทั่วไปสูตรอาหารนั้นจะมีพื้นที่สำหรับจินตนาการเพราะ... มันทำงานบนหลักการที่เหลือ - สิ่งที่เหลืออยู่ในบ้านหรือสิ่งที่คุณต้องการ คุณใส่ลงไปในอาหารอันโอชะ (โดยธรรมชาติแล้วฉันหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติใกล้เคียงกัน)

น่าทาน!

ไส้กรอกขนมไฮเชฟ คุกกี้นมวัว เนย น้ำตาล โกโก้ วอลนัท (ไม่จำเป็น)ลูกเกด (ไม่จำเป็น)

ในยุโรป ไส้กรอกขนมพื้นเมืองของเรายังผลิตและขายในร้านขายขนมด้วย ที่นั่นเรียกว่าช็อกโกแลตซาลามิ - ช็อกโกแลต/ซาลามิหวาน

เตรียมส่วนผสม.

คำแนะนำ:

เกือบทุกคนมีไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นขนมหวานในวัยเด็ก ในสมัยโซเวียต ผลิตภัณฑ์ขนมหายากและมีราคาแพงมาก ดังนั้นแม่บ้านจึงหาทางออกจากสถานการณ์ด้วยการประดิษฐ์ขนมหวานที่ "ไม่เหลืออะไรเลย" และไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น - จัดทำเร็วมากและด้วยเหตุนี้เราจึงได้ของหวานแสนอร่อยสำหรับดื่มชา

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับผลิตภัณฑ์ของหวานนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กและราคาถูกมาก เวลาที่ใช้ในการเตรียมตัวไม่เกินสิบห้านาที

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมช็อคโกแลต:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• โกโก้ Nesquik หรือเทียบเท่า 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 1/2 แก้ว
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมนม น้ำตาล และโกโก้ในภาชนะเดียว ทางที่ดีควรใช้ภาชนะเคลือบ
2. ตั้งภาชนะให้ร้อนบนเตาโดยเติมน้ำมัน เนยควรจะละลาย คนส่วนผสมเป็นระยะจนเป็นเนื้อเดียวกัน เอาออกหลังจากที่เดือด
3. แบ่งคุกกี้เบา ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะข้นและคุณสามารถเริ่มเป็นรูปไส้กรอกได้ ผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเสร็จแล้วยังคงห่อด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้กรอกแข็งตัว โดยปกติจะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟของหวานได้

ก่อนเสิร์ฟ ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้จะถูกหั่นเป็นวงหนา 1-1.5 ซม. แล้ววางบนจานรอง

เพียงแค่บันทึก สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ “มาเรีย”, “นมนก” หรือคุกกี้ที่คล้ายกันได้

ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับโกโก้ - รสชาติเหมือนวัยเด็ก

ในยุค 80-90 ที่ห่างไกลของหวานนี้เตรียมโดยใช้ผงโกโก้ธรรมดาและเพื่อเลียนแบบน้ำมันหมูเช่นเดียวกับในไส้กรอกจริงมีการใช้วอลนัทหรือขนมชนิดร่วนชนิดสั้นชิ้นใหญ่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คุกกี้จูบิลี่ 500 ก
• เนย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล
• น้ำตาลทราย 100 กรัม มากกว่านี้ได้ (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและสร้างไส้กรอก
2. ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มหรือกระดาษรองอบ
3. ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-45 นาที

ปริมาณของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความหนาของมวลที่เกิดขึ้น - ควรคงรูปร่างไว้เพียงพอ ไม่แตกหรือกระจาย

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ในวัยเรียนก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้เพราะสูตรนั้นง่ายมากและสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

ความยาวและความหนาของไส้กรอกช็อกโกแลตนั้นไม่มีมาตรฐาน ทุกคนจะกำหนดรูปร่างผลิตภัณฑ์ในลักษณะที่เหมาะสมที่สุด คุณยังสามารถทดลองรูปร่างได้ - กลม, สี่เหลี่ยมหรือวงแหวน

ด้วยนมข้นและถั่ว

ถั่วเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต เราขอแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตแท้แทนโกโก้ในสูตรนี้และเพิ่มวอลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400-600 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• นม 1/2 ถ้วย
• เมล็ดวอลนัท 300 กรัมหรือถั่วลิสงคั่ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 1-2 แท่ง (ถ้าคุณต้องการไส้กรอกช็อกโกแลตมาก ให้เพิ่มและในทางกลับกัน)
• เนย 200 กรัม

การเตรียมของหวาน:

1. ควรใช้น้ำตาลขนาดเล็กเพื่อให้ละลายเร็ว เพิ่มลงในนมแล้วตั้งไฟ นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นปิดเครื่อง
2. หักแท่งช็อกโกแลตแล้วเติมลงในนม ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ ช็อกโกแลตควรละลายในของเหลวร้อนจนหมด
3. หากใช้วอลนัทก็สามารถสับเบา ๆ ได้ แต่ควรมีชิ้นใหญ่เหลืออยู่ - พวกมันจะเลียนแบบน้ำมันหมูจากไส้กรอกจริง
4. สับคุกกี้ให้เข้ากัน ใส่เนยและบดให้ละเอียดด้วยส้อมจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมนมช็อกโกแลตและถั่ว ผสมอีกครั้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

หากต้องการ ก่อนเสิร์ฟ ให้ม้วนไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตกับน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สามารถซื้อน้ำตาลผงสำเร็จรูปหรือเตรียมโดยใช้เครื่องบดกาแฟจากน้ำตาลธรรมดา

เพียงแค่บันทึก คุณสามารถเพิ่มมาร์ชเมลโลว์สับและผลไม้หวานลงในของหวานได้ ในกรณีของผลไม้หวานไส้กรอกจะไม่เพียง แต่มีรสหวานเท่านั้น แต่ยังมีหลายสีอีกด้วยซึ่งจะทำให้ฟันหวานตัวน้อย ๆ ไม่ต้องสงสัย

พร้อมกล้วยเพิ่ม

สูตรนี้คิดค้นโดยแม่บ้านยุคใหม่โดยใช้สูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้ ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถทำไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังเตรียมเค้กได้โดยไม่ต้องใช้เตาอีกด้วย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในขั้นตอนสุดท้าย - ไส้กรอกหวานจากคุกกี้ถูกสร้างขึ้นด้วยมือในขณะที่สำหรับเค้กมวลจะถูกเทลงในแม่พิมพ์

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกกล้วย:

• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เกลือละเอียด ⅓ ช้อนชา
• โกโก้สำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลวานิลลาอย่างละ 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลา 1 ถุง)
• คอนยัคหรือเหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก

การเตรียมของหวานทีละขั้นตอน:

1. ปอกกล้วย หั่นผลไม้แล้วพรุนเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรเพื่อให้มองเห็นผลไม้ในไส้กรอกที่หั่นเสร็จแล้ว
2. แบ่งคุกกี้เบา ๆ โรยด้วยคอนยัคหรือเหล้ารวมกับถั่วลูกพรุนและเครื่องเทศ
3. น้ำตาลผสมกับโกโก้
4. ตีเนยนุ่มกับส่วนผสมน้ำตาลโกโก้ใส่เกลือและวานิลลาหากต้องการ
5. ผสมคุกกี้ ชิ้นกล้วย และวิปครีม
6. ส่วนผสมสามารถใส่ในพิมพ์พายซิลิโคนหรือสปริงฟอร์มเพื่อทำเป็นเค้ก หรือทำเป็นรูปไส้กรอกก็ได้ เพื่อให้แข็งตัวอย่างรวดเร็วให้วางจานไว้ในช่องแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน เยลลี่ฟิกเกอร์ และน้ำตาลผง สะดวกในการเตรียมของหวาน - ไม่จำเป็นต้องอบ กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็ว

เพียงแค่บันทึก หากคุณใช้ผงโกโก้ผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นที่พอใจและมีรสชาติเบาและจะทิ้งสารตกค้างในปากของคุณหลังรับประทานอาหาร แบรนด์ดังที่มีราคาแพงกว่าทำให้โกโก้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะส่งผลต่อรสชาติของของหวานได้ดีขึ้น

ไส้กรอกบิสกิตครีมกับนมข้น

ในการเตรียมสูตรขนมหวานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาด้วยซ้ำ ซึ่งทำให้กระบวนการง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกครีม:

• คุกกี้ 300 กรัม
• เนยนิ่ม 200 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• วานิลลา 1-2 ถุง

การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก: คุกกี้ที่หักเล็กน้อยจะถูกรวมเข้ากับเนยนุ่ม นมข้น และวานิลลา นวดส่วนผสมด้วยส้อมจากนั้นจึงสร้างไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากมวลแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการแข็งตัว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หากต้องการให้เร็วขึ้น ให้ใช้ช่องแช่แข็ง

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ทันสมัยกว่านั้นคือการใช้ท๊อฟฟี่ ทอฟฟี่ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม: แบบหลวม ในรูปแบบแท่งหรือบรรจุภัณฑ์ ระวัง: ไส้กรอกมีรสหวานมาก!

ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ทอฟฟี่ 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• นม 120 มล

การเตรียมการดำเนินไปดังนี้:

1. วางท๊อฟฟี่ลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วเทนมลงไป ปรุงด้วยไฟปานกลางจนท๊อฟฟี่ละลาย ในระหว่างการทำความร้อนคุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วผสมกับนมอย่างทั่วถึง
2. ใส่น้ำตาลและเนยลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. แบ่งคุกกี้และเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลว เมื่ออุณหภูมิของมวลไม่ร้อนอีกต่อไป คุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกได้

คุณไม่สามารถทำให้มวลเย็นลงได้เป็นเวลานานมิฉะนั้นมันจะเริ่มแข็งตัวและในที่สุดคุณจะไม่สามารถสร้างไส้กรอกได้ หากมวลเย็นลงมากเกินไป จะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของจานนี้คืออายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม - ไส้กรอกช็อคโกแลตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานานนำออกมาเมื่อใดก็ได้แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้กับนม

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมถั่ว

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมคุกกี้

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมฐานครีม

ขั้นตอนที่ 4: สร้างไส้กรอกขนม

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟไส้กรอกขนม

คุณสามารถใช้นมไขมันเต็มแทนครีมได้

นอกจากวอลนัทแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มอัลมอนด์ ถั่วลิสง และผลเบอร์รี่แห้งได้

แทนที่จะใช้กระดาษรองอบควรใช้ฟอยล์หรือฟิล์มยึด

ฟันหวานอะไรที่ไม่คุ้นเคยกับรสชาติหวานของเค้ก "Kartoshka" (หรือ "Kolobok") เค้ก "เม่น" หรือไส้กรอกขนมทั่วไป เว้นแต่สำหรับคนที่ไม่แยแสกับขนมช็อกโกแลต และสำหรับผู้ชื่นชอบความหวานนี้ คงไม่มีใครจินตนาการถึงความสุขที่ดีไปกว่านี้อีกแล้ว และปรากฎว่าอาหารอันโอชะนี้สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ อย่างแท้จริง ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถสร้างไส้กรอกขนมที่ยอดเยี่ยมมาก ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

และคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้

วัตถุดิบ:

เนย 200 กรัม
คุกกี้ (น้ำตาล, วันครบรอบ, สำหรับชา - เนยใด ๆ ) - 300 กรัม
ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
วอลนัท – 100 กรัม
กระป๋องนมข้น
น้ำตาล - แก้ว
การตระเตรียม:
บดถั่วและคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อ

หากคุณไม่ต้องการหมุนเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใส่คุกกี้ลงในถุงพลาสติกแล้วค่อยๆ ทุบคุกกี้ด้วยค้อนในครัว คุณสามารถสับถั่วด้วยมีด จากนั้นใส่เนยลงในทัพพี (กระทะ) แล้วละลาย

เทน้ำตาลลงในเนยที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันและทันทีที่ละลายให้ยกลงจากเตาแล้วเติมโกโก้ลงไปผัดอีกครั้งแล้วเติมนมข้น

จากนั้นเทเนื้อหาของทัพพีลงในส่วนผสมของคุกกี้และถั่วที่บดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

กระจายโพลีเอทิลีนหรือฟิล์มยึดบนโต๊ะวางส่วนผสมที่ได้ในรูปของไส้กรอกแล้วห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว ตัดไส้กรอกที่แข็งแล้วเป็นวงกลมแล้ววางบนจานรอง มันกลับกลายเป็นว่าทั้งสวยงามและอร่อย ไม่เป็นความจริงเหรอ?