วิธีทำสูตรมันฝรั่งบด ปรุงมันฝรั่งบดนานแค่ไหน? ผสมมันฝรั่งบด ไข่ และเนื้อสัตว์

จานนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวและเด็ก ๆ ก็ชื่นชอบ! พาสต้าอะไรก็ได้: เกลียว, เปลือกหอย, เขา หากเหลือของเมื่อวาน จะดีกว่านั้น การทำอาหารจะใช้เวลาเพียง 5 นาที! สูตรนี้ง่ายและเก่ามาก แต่ฉันก็ยังจะแบ่งปันกับคุณ

ดังนั้น (หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารหรือทำปาฏิหารย์) สำหรับผู้ที่ไม่รู้ สำหรับเด็กเล็กและเด็กโต - พาสต้ากับไข่!

ในการทำพาสต้าไข่คุณจะต้อง:

พาสต้า - 400 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น;

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพาสต้าไข่:

1. ต้มพาสต้าถ้ามีของเมื่อวานก็เอาไปเลย

2. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่พาสต้าลงไปคุณสามารถอุ่นพาสต้าหรือทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง - นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

3. แบ่งไข่สองฟอง

4. ทอดคนตลอดเวลาจนกว่าไข่จะพร้อม

5. อาหารเช้าจานด่วนสำหรับเด็กๆ พร้อมแล้ว! (และไม่ใช่แค่สำหรับเด็ก :))

อิ่มอร่อยกับคุณและลูก ๆ ของคุณ!

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ตอนเป็นเด็กฉันแค่ชื่นชอบพาสต้าในรูปแบบใดก็ได้! สปาเก็ตตี้, เขา, เปลือกหอย, วุ้นเส้น, ก๋วยเตี๋ยว, พาสต้า - ผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้เด็ก ๆ ชื่นชอบและต้องการเป็นเครื่องเคียงหรือแม้แต่จานแยกต่างหาก ซุปนมมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก จานวันนี้ไม่มีประโยชน์เป็นพิเศษ แต่นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับเด็ก โดยวิธีการที่คุณสามารถทำให้มันมีประโยชน์มากขึ้นโดยการเตรียมสลัดผักสดสำหรับมันหรือ หรือคุณสามารถหั่นแตงกวาสดและมะเขือเทศได้ - เด็ก ๆ ชอบ "วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ"

ถ้าคุณไม่รีบร้อนและมีความปรารถนาที่จะเลี้ยงเด็ก ๆ ด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อยฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารด้วย และสำหรับของหวานซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับลูกสาวของเรา และถ้าหมดเวลาให้ทำ - เร็วและอร่อยมาก!

พาสต้ากับไข่ในกระทะปรุงอย่างรวดเร็วและแทบไม่ต้องพยายาม เมื่อใช้ไข่ทำเองกับไข่แดง จานจะออกแดงก่ำและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

ส่วนผสมสำหรับสูตรง่ายๆ:

• พาสต้าแพ็คมาตรฐาน
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ใส่พาสต้าลงในหม้อที่มีน้ำเดือดใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำเดือด หลังจากนั้นให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
2. ระบายพาสต้าในกระชอนแล้วล้างใต้ก๊อกด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำให้หมด
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและใส่พาสต้าลงไป อุ่นเครื่องเล็กน้อยกวนตลอดเวลา สำหรับคนชอบของกรอบๆ
4. ตอกไข่ใส่ภาชนะแยกส่วน เทพาสต้าลงไปผัดจนสุก คนตลอดเวลา อย่าอยู่บนเตานาน
5. นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาและรับประทานให้ร้อนทันที กินกับซอสมะเขือเทศก็อร่อย

พร้อมเพิ่มชีส

ส่วนประกอบ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อน;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำมักกะโรนีกับไข่และชีส:

1. โฟมไข่ เกลือและพริกไทย ถูชีสให้ละเอียด
2. รวมครึ่งหนึ่งของชีสกับไข่แล้วคนให้เข้ากัน สับหัวหอมเป็นก้อน
3. ปรุงพาสต้าตามปกติในน้ำเดือดจนนุ่ม อย่าใส่เกลือเพราะเกลืออยู่ในไส้ไข่แล้วและชีสก็เค็ม
4. ละลายเนยในกระทะและทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที คนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมของไข่ลงไปและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที ผัดตลอดเวลา
6. จัดอาหารใส่จานและโรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

กับมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• พาสต้า 200 กรัม
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ไข่ 2 ฟอง
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันพืช.

วิธีทอดจานกับมะเขือเทศในกระทะ:

1. ต้มและล้างมักกะโรนี ทิ้งน้ำส่วนเกินไว้ให้สะเด็ดน้ำ สับมะเขือเทศให้ละเอียด
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่พาสต้าลงในกระทะ ตีไข่ทันทีและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ผสมตลอดเวลา
3. โยนมะเขือเทศลงในกระทะคนให้เข้ากันแล้วปิดฝา ปิดเตา
4. หลังจาก 3-4 นาที จานจะพร้อม จัดใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมายองเนส

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไข่ในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้า:

• พาสต้า 0.3 กก.
• 3 ฟอง;
• ชีส 50 กรัม
• เนยหนึ่งช้อนเต็มและน้ำมันพืชสองชนิด
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
• เกลือ.

วิธีทำหม้อตุ๋นพาสต้าไข่:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนนุ่ม ล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. อุ่นเนยและน้ำมันพืชด้วยไฟแรง. ใส่พาสต้าลงไปผัดสองสามนาที
3. ฟองและเกลือไข่ เทพาสต้าลงในกระทะด้วยน้ำยาล้างไข่ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยบนทุกอย่าง
4. เปลี่ยนไฟไปที่ระดับต่ำสุดแล้วทิ้งไว้ 5 นาที แบ่งหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

กับไส้กรอกรมควัน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับวิธีนี้:

• พาสต้า 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เนยและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือ.

วิธีทำพาสต้ากับไข่และไส้กรอก:

1. ต้มน้ำและเกลือ ปรุงพาสต้าให้สุก ล้างและปรุงรสด้วยเนย ปิดฝากระทะ พักไว้สักครู่
2. ลอกหนังออกจากไส้กรอก. ตัดเป็นวงกลมและแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วน
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนไฟแรง. วางชิ้นพาสต้าและไส้กรอก ปิดฝาและรอสักครู่
4. ในเวลานี้ตีไข่และขูดชีส เทพาสต้าลงไปผัด ลดความร้อน ปิดฝาสองสามนาที จากนั้นใส่ชิปชีสด้านบน
5. ปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที กินร้อน.

สูตรเนื้อสับ

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• พาสต้าหนึ่งห่อ
• 2 ไข่และหัวหอม
• เนื้อและหมูสับ 0.4 กก.
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อน;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยและเกลือ

วิธีผัดพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะ:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเดือดใส่เกลือจนสุกแล้วล้างออก ปล่อยให้ของเหลวเป็นแก้วสูงสุด
2. ใส่เนื้อสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน กระจายให้ทั่วและปิดฝา เคี่ยวไฟอ่อนๆ 3 นาที
3. สับหัวหอมอย่างประณีตโยนเนื้อสับใส่พริกไทยและเกลือ คนให้เข้ากันและปรุงอาหารจนหัวหอมนุ่มและเนื้อสับเป็นสีน้ำตาล
4. ตีไข่ในชามจนเนียนแล้วส่งไปยังกระทะ ผสมทุกอย่าง เทซอสมะเขือเทศลงไปผัดอีกครั้ง หลังจากนั้นสักครู่ นำออกจากเตา
5. โยนพาสต้าลงไปคนให้เข้ากัน สามารถเสิร์ฟได้ทันทีสำหรับมื้อค่ำ

วิธีทำไข่วุ้นเส้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• วุ้นเส้น 0.3 กก.
• 3 ฟอง;
• 1 หัวหอม
• 4 ไส้กรอก
• นม 4 ช้อน;
• เนย - 90 กรัม
• พริกไทยและเกลือ 3 กรัม
• น้ำมันพืช.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนด้วยวุ้นเส้น:

1. ต้มวุ้นเส้นจนสุกในน้ำเค็ม
2. ตีไข่และนมให้เป็นของเหลว พริกไทยและเกลือ. สับหัวหอมเป็นก้อนหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นหนาปานกลาง
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและทอดหัวหอมหลังจากนั้นสักครู่ก็ส่งไส้กรอกไป ปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ส่งวุ้นเส้นไปที่กระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทส่วนผสมของไข่ออก
5. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที หลังจากพร้อมแล้วคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
6. ใช้วุ้นเส้นกับไข่ร้อนๆ

ข้อสำคัญ: วุ้นเส้นเส้นบางจะสุกเร็วกว่าพาสต้าทั่วไป หลังจากเดือดคุณต้องวัดเวลาให้น้อยลง

พาสต้าไข่ทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหาร จานนี้อร่อยและน่าพอใจสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศมายองเนสหรือซอสใดก็ได้

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงมันฝรั่งบด?

เวลาในการต้มขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของมันฝรั่ง หากคุณเทน้ำร้อน คุณสามารถเร่งกระบวนการได้อย่างมาก และเนื่องจากโดยปกติแล้ววิธีการติดและการเจาะจะบ่งบอกถึงความพร้อมจึงแนะนำให้เจาะด้วยส้อม

ทานให้อร่อย!

ไม่มีเวลาที่เฉพาะเจาะจง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง ตัวอย่างเช่น ประเทศของฉันมันฝรั่งร่วนมาก อาจยังไม่สุกแต่เริ่มเดือดแล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้เราลองซื้อมันฝรั่งที่ซื้อจากร้านค้า เธอไม่ละลายเลย เรารู้สึกประหลาดใจ นั่นเอง!!!

ใช่ในชีวิตของฉันปรุงและปรุงมันฝรั่งกี่ครั้ง - 40-50 นาที ??? ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งต้มแล้วแข็งอีกครั้งและต้มอีกครั้ง - ปรากฎว่า? มันจะกระจุยกระจายไปทั่วและอย่าเกลือน้ำจากมวลนี้ (ถ้าคุณระเหยต่อไปเท่านั้น) และมันฝรั่งบดจะเป็นเหมือนสารละลาย (แต่คุณไม่สามารถสำรองไข่ได้จากนั้นพวกมันจะแน่นและจะทนได้ รูปแบบ). มันฝรั่งไม่ได้ใส่ในน้ำเดือดและไม่ได้เทลงไปมันจะน่าเบื่อจากสิ่งนี้ พวกเขาตัดมันออกเป็นครึ่ง / ไตรมาสเทน้ำใส่เกลือปิดฝาแล้วจุดไฟ จากช่วงเวลาที่น้ำเดือด 20 นาทีก็พร้อม นี่ถ้าขี้เกียจจิ้มส้อม/มีดเช็ค เทน้ำออกและบดโดยเพิ่ม: ไข่ นม และเนย (เนย) นี่คือน้ำซุปข้น! ในหม้อหุงช้าจะไม่เหมือนกัน (ฉันหมายถึงรสชาติของอาหาร) แต่กระบวนการนั้นเหมือนกันในเวลา (หรือดีกว่า ลองใช้จริง) ใช่ ถ้าคุณปรุงอาหารด้วยหัวหอม มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า ทานให้อร่อย!

เวลาในการปรุงอาหารสำหรับมันฝรั่งบดขึ้นอยู่กับตัวมันฝรั่งเอง จำนวนมันฝรั่ง และกำลังของเตา เป็นการดีกว่าที่จะดูและตรวจสอบมันฝรั่งด้วยส้อมทันทีที่มันนิ่มคุณต้องสะเด็ดน้ำ ตากมันฝรั่ง เติมนมร้อนและเนย มันฝรั่งที่เพิ่งขุดขึ้นมาต้มอย่างรวดเร็วและต้มให้นิ่มทันที แต่มันฝรั่งตัวเดียวกันในฤดูใบไม้ผลิจะสุกนานกว่ามาก

เวลาทำอาหารสำหรับมันฝรั่งขึ้นอยู่กับขนาดของมัน หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วให้ตัดหัวใหญ่ออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน โดยเฉลี่ยแล้วมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งหม้อถ้าไม่หั่นจะสุกประมาณ 40 นาที นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง เช่น สีเหลืองจะเดือดเร็วกว่าสีขาวและมันฝรั่งบดจะกลายเป็น อร่อยกว่า

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ผ่าครึ่ง (ถ้าใหญ่) แล้วตั้งไฟให้เดือด

จากนั้นนั่งและใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งเป็นครั้งคราว

ทันทีที่ส้อมเริ่มเข้าและออกจากมันฝรั่งอย่างง่ายดาย มันฝรั่งก็พร้อม

ทำให้เป็นน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

เวลาทำอาหารโดยประมาณสำหรับมันฝรั่งบดคือ 40-60 นาที

มันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งบดต้องปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที สามารถตัดหัวขนาดใหญ่ได้คุณยังคงบดขยี้ ไม่เป็นไรถ้าย่อยเล็กน้อยมันฝรั่งจะปรุงได้ง่ายขึ้นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

หากคุณได้รับคำแนะนำอย่างเคร่งครัดตามเวลา คุณอาจเข้าใจผิดได้ มันฝรั่งอาจแตกต่างกันมาก อันหนึ่งร่วนซุย เดือดเร็วมาก และอีกอันไม่เป็นเช่นนั้น มันจะปรุงเป็นเวลานาน

ที่ดีที่สุดคือตรวจสอบด้วยส้อม มันฝรั่งนิ่มแล้วปรุงพอ

โดยทั่วไปแล้วฉันหั่นมันบดออกเป็น 6-8 ส่วน ยิ่งหั่นเล็กเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น

และฉันไม่ใส่นมลงในน้ำซุปข้นใส่เฉพาะเนยและน้ำที่มันฝรั่งต้มเท่านั้น ได้น้ำซุปข้น อร่อย

มันฝรั่งต้มประมาณ 40-50 นาที นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับขนาดของมันด้วย ถ้ามันใหญ่เกินไปก็ควรจะหั่นเพราะมันจะไม่สุกดี - ข้างในยังดิบและเปลือกก็สุกเกินไป

คุณสามารถตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมใช้มีดหรือส้อมหรือไม่ ถ้ามันติดอยู่ในมันฝรั่งได้ง่ายและแกะออกได้ไม่ยาก ก็แสดงว่าพร้อมแล้ว

ใช่ เช่นเดียวกับจานมันฝรั่งต้มทั่วไป ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดหรือส้อมบาง ๆ และถ้ามันเจาะหรือบี้ก็แค่นั้น ท่อระบายน้ำ.

1. อุ่นนมเล็กน้อยในเติร์ก
2. ตีไข่ดิบสองฟอง
3. เนยในมันฝรั่งบด
4. เพิ่มนมและตีด้วยเครื่องผสม

เด็กเลียจาน!!

มันฝรั่งขนาดกลางมักจะเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปอกเปลือกหัวล้างตัดตาใส่กระทะเติมน้ำเพื่อให้มันฝรั่งปกคลุมด้วยน้ำสองสามเซนติเมตรแล้วเปิดไฟช้า

หากตอนเริ่มทำอาหารคุณเทเนยหนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะ เนยจะสุกเร็วขึ้นอีกในเวลาประมาณยี่สิบนาที

ใช้ส้อมตรวจสอบว่ามันฝรั่งเริ่มหล่นจากส้อมนี้อย่างไร ซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว คุณสามารถย่อยมันได้เล็กน้อยเมื่อมันเริ่มแตกและหัก จากนั้นก็พร้อม สะเด็ดน้ำซุป ใส่ไข่หรือนมและ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน