ไข่เจียวอาหาร - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ไข่เจียวผักลดน้ำหนัก: สูตรและคำแนะนำ

ในแง่ของความนิยมไข่เจียวในรูปแบบของอาหารเช้าสามารถแข่งขันกับซีเรียลเท่านั้น มันถูกกินทั่วโลก - กับผัก, สมุนไพร, ชีส, อบ, ทอด มีสูตรการทำอาหารมากมาย จากบทความคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับไข่เจียวอาหารสูตรและวิธีการเปลี่ยนอาหารจานนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไข่เจียว

ไข่เจียวเป็นอาหารประเภทไข่ที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กๆ เตรียมง่ายไม่มีส่วนผสมราคาแพง แต่อร่อยมาก ในรุ่นคลาสสิก คุณเพียงแค่ต้องตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี เติมนม เกลือ และเทส่วนผสมลงในกระทะ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและส่วนผสมอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณเอง การผสมผสานระหว่างผักหลากสีชีสละลาย - ไข่เจียวดังกล่าวจะไม่เพียง แต่สร้างความพึงพอใจ แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจด้วยสีสันที่สดใสและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน ไข่เจียวไดเอทเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้ที่สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม อาหารและการเล่นกีฬา

ประโยชน์ของไข่เจียวคือ:

1. การมีวิตามินที่ซับซ้อน - A, B, B6, D, E, B12 และกรดโฟลิก
2. แร่ธาตุและธาตุ - เหล็ก, โพแทสเซียม, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, ลูทีน, ฯลฯ ;
3. กรดอะมิโน;
4. กระรอก.

องค์ประกอบการติดตามทั้งหมดอยู่ในความสมดุลที่สมบูรณ์แบบในไข่ไก่ซึ่งนำมาทำไข่เจียว ไข่สองฟองต่อวันคือ 50% ของความต้องการสารอาหารต่อวันสำหรับร่างกายมนุษย์

ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวที่ทำจากไข่ไก่มีเพียง 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณเพิ่มนมลงไปจะเพิ่มเป็น 115 และในทางกลับกันกับมะเขือเทศ - 99 ไข่เจียวสควอชนึ่งเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการ ส่วนที่มีปอนด์พิเศษหรืออร่อยและดีต่อสุขภาพ - เพียง 60 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารไข่เจียว

ไข่เจียวในกระทะที่ไม่มีนม

ไข่เจียวฝรั่งเศสคลาสสิกปรุงโดยไม่ใส่นม แต่มันอร่อยมาก ในขั้นต้นตามสูตรแล้วเนยอุ่น ๆ จะถูกเทลงในมวลวิปปิ้งอย่างไรก็ตามไม่ควรทำเช่นนี้เพื่อให้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ

ในการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำคุณต้อง:

1. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
2. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
3. เครื่องเทศ.

คนขาวตีแยกจากไข่แดง ไข่แดงจะค่อยๆเทลงในมวลที่ตีแล้วตีต่อไป จากนั้น - เติมน้ำและเครื่องเทศตลอดเวลาโดยใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสม จาระบีกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมด้วยน้ำมันแล้วทอดไข่เจียวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟแรงจนเริ่มขึ้น ทันทีที่ไข่เจียวเริ่มสวยงาม คุณสามารถลดไฟ ตรวจจับสองนาที และหลังจากหมดอายุ นำออกจากไฟ

สูตรง่ายๆ นี้เป็นตัวเลือกที่สะดวกและรวดเร็วสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำ

ไข่เจียวสควอชนึ่ง

ในฤดูที่บวบเล็กปรากฏบนเตียงคุณไม่เพียง แต่ปรุงสุกเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวด้วย แช่แข็งพวกเขาเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ไข่เจียวสควอชนึ่งเตรียมโดยใช้หม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นนี้ สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กเสิร์ฟ:

1. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
2. บวบ - 1 ชิ้น;
3. นม - 1/3 ถ้วย;
4. เกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมไข่ไก่กับนมและใส่เกลือ ไม่จำเป็นต้องตี จากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในภาชนะพิเศษในหม้อไอน้ำสองครั้ง ล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไข่ลงในหม้อต้มสองครั้ง เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ไข่เจียวนึ่งโดยไม่ต้องนึ่ง

หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถทำไข่เจียวเพื่อสุขภาพได้ สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

1. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
2. ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา (หรือน้ำซุปไก่ / นม - 4 ช้อนโต๊ะ)
3. น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
4. เกลือ.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน หยิบแม่พิมพ์ไข่เจียว อะไรก็ตามที่สามารถอุ่นได้จะทำ อาจมีขนาดเล็ก เช่น สำหรับคัพเค้ก ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ซิลิโคนไม่สามารถหล่อลื่นได้) ใส่แบบฟอร์มที่มีส่วนผสมของไข่เจียวในกระชอน ปิด (คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์) ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่กระชอนเพื่อไม่ให้โดนน้ำ แต่นึ่งได้ดี หลังจาก 15 นาที ไข่เจียวจะพร้อม

ไข่เจียวไดเอทกับมะเขือเทศและนม

มะเขือเทศและนมเป็นไข่เจียวคู่คลาสสิก ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

1. ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
2. นม - 200 มล.
3. มะเขือเทศ - 600 กรัม
4. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หากต้องการคุณสามารถลดส่วนผสมทั้งหมดลงครึ่งหนึ่งหรือเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน

ขั้นแรกให้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วระเหยของเหลวออกจากมัน จากนั้นผสมไข่กับนม ใส่เครื่องเทศแล้วเทมะเขือเทศลงไป ปิดฝาหม้อแล้วทอดทุกอย่างจนนุ่ม เขย่าเป็นครั้งคราว กำลังเตรียมไข่เจียวประมาณ 10 นาทีเวลาขึ้นอยู่กับระดับของการคั่วที่คุณต้องการ

ไข่เจียวไดเอทกับชีส

อาหารที่มีชีสไม่น่าจะเรียกว่าอาหารแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหาลงและเลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือไข่เจียวเนื้อนุ่มที่แม้แต่เด็ก ๆ ยังต้องหลงรัก คุณจะต้องการ:

1. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
2. นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
3. แป้ง - 2 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช;
5. ชีสแข็ง
6. สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

ในการเริ่มต้นตีไข่กับนมและเกลือใส่แป้ง คุณสามารถเลือกแป้งสาลีได้ไม่เพียง แต่แป้งข้าวไรย์หรือแป้งข้าวโพดที่มีประโยชน์มากกว่า เตรียมกระทะทาน้ำมัน เทส่วนผสมลงไปแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ จนกว่ามวลจะไม่ระบายออกเมื่อเอียง เพิ่มชีสและสมุนไพรลงในแพนเค้กที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นม้วน คุณต้องถือไว้ใต้ฝาสักครู่แล้วนำออกจากความร้อน

ไข่เจียวสามารถเตรียมได้หลายวิธีแม้กระทั่งทุกวัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูและไม่เบื่อกับมัน นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องนึ่งและเครื่องผสมแบบพิเศษ สามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยกระชอนและหม้อต้มน้ำ ที่ตีไข่ และส้อม

นั่นคือสิ่งที่ทำให้ช่วงเวลาของเราดีขึ้น เพราะในปัจจุบันนี้แฟชั่นสำหรับไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพกำลังฟื้นคืนชีพและเติบโตอย่างรวดเร็วพร้อมกับเทรนด์แฟชั่นทุกประเภท ไม่ ไม่ เราไม่ได้พูดถึงความคลั่งไคล้ในการลดน้ำหนักที่เป็นแฟชั่นตั้งแต่สมัยทวิกกี้ เรากำลังพูดถึงแฟชั่นสำหรับกีฬาและอาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารเพื่อสุขภาพไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารแคลอรีต่ำที่ปรุงด้วยวิธีที่อ่อนโยน ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวอาหาร เพื่อให้อาหารยอดนิยมนี้ถูกปรุงในเตาอบในเตาอบไมโครเวฟหรือนึ่ง เราเสนอสูตรสำหรับไข่เจียวให้คุณ ใช่ ไม่ใช่หนึ่งเดียว แต่มีหลายอย่าง! และสูตรใดให้เลือกและวิธีทำไข่เจียวให้เลือกด้วยตัวคุณเอง

ไข่เจียวกับผักในไมโครเวฟ

สูตรไข่เจียวผักที่ง่ายมาก ในไมโครเวฟมันปรุงอาหารอย่างแรกอย่างรวดเร็วอย่างที่สองโดยไม่ต้องใส่น้ำมันใด ๆ และประการที่สามมันจะออกมาเขียวชอุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ สูตรนี้สำหรับหนึ่งหรือสองเสิร์ฟ ดังนั้นหากต้องการปรุงอาหารในปริมาณที่มากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณอาหาร ดังนั้นเราจึงเชี่ยวชาญสูตรไข่เจียวในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• ผักรวมแช่แข็งสดหนึ่งกำมือ
• ไข่ดิบ 3 ฟอง
• นมสดครึ่งแก้ว
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

หากคุณต้องการทำอาหารลดน้ำหนักให้ใช้นมพร่องมันเนยซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของไข่เจียว ดังนั้นให้เทไข่ลงในชามแล้วตีด้วยส้อมจนโฟมเบา ๆ ปรากฏขึ้น ตอนนี้ตีต่อไป เพิ่มนม เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (แกง พริกหยวก ใบโหระพาแห้ง และส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี)

จากนั้นนำภาชนะพลาสติกหรือแก้วมาใส่ผักแช่แข็งลงไป ส่วนผสมของผักสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไข่เจียวที่มีส่วนผสมของฮาวายนั้นอร่อยมาก แต่โดยทั่วไปแล้วไม่มีความแตกต่างกันมากนัก สิ่งสำคัญคือไม่รวมมันฝรั่งและผักชิ้นใหญ่ เทส่วนผสมนมไข่ลงบนผักแล้วส่งแม่พิมพ์ไปที่ไมโครเวฟ เราตั้งเวลาสิบถึงสิบห้านาทีและเปิดเตาอบอย่างเต็มกำลัง หลังจากเสียงโหยหา "ติ๊ง!" เรานำแบบฟอร์มใส่ไข่เจียวลงบนจานและเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารเพื่อสุขภาพนี้

บันทึก:

กระทะไข่เจียวควรมีขนาดใหญ่พอ เนื่องจากปริมาตรของส่วนผสมจะเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าเมื่อปรุงในไมโครเวฟ

ไข่เจียวโปรตีนไดเอท

อาหารจานเด็ดที่ทำจากไข่ขาว ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคนรักไข่เจียวที่ใส่ใจรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 2 ฟอง
• นมไร้เชื้อ 3 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลันเตา 2 ช้อนโต๊ะ (กระป๋อง)
• มะเขือเทศสุกสด 1 ลูก
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วเทลงในชาม จากนั้นใส่เกลือแล้วตีไข่ขาวด้วยส้อมจนเป็นฟอง ตอนนี้ตีต่อเพิ่มนมและในตอนท้ายใส่ต้นหอมสับและผสมทุกอย่าง หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันมะกอกตั้งไฟแล้วทอดมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม จากนั้นกระจายถั่วเขียวบนมะเขือเทศและเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่เจียว ปิดฝาหม้อแล้วนำไข่เจียวไปต้ม

ไข่เจียวกับเห็ดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• เห็ดสด 700 กรัม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหาร:

ล้างเห็ดแห้งและหั่นเป็นชิ้น เราตั้งเตาอั้งโล่แล้วใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เห็ดสับลงในเตาอั้งโล่แล้วทอดประมาณสามนาที ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดและส่งกระเทียมผ่านการกดจากนั้นใส่ลงในเห็ดแล้วใส่เครื่องเทศลงไป เราทอดต่อไปอีกสามนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทน้ำมะนาว ใส่เกลือ ผสมและนำเตาอั้งโล่ออกจากเตา

เราใช้กระทะหรือจานอบทนไฟอื่นแล้วเปิดเตาอบ ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นอยู่ ให้ละลายเนยที่เหลือในกระทะย่างและเติมน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงไป เรากระจายครึ่งหนึ่งของเห็ดทอดในกระทะแล้วเติมไข่ที่ตีจนเป็นฟอง เจียวไข่เจียวในกระทะจนจับขอบ ใส่เห็ดที่เหลือลงในไข่เจียวที่ยังเหลวอยู่ตรงกลางแล้วใส่กระทะในเตาอบ เราเตรียมอาหารของเราให้พร้อมในเตาอบแล้ว ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสามถึงสี่นาที

ไข่เจียวหวานในเตาอบ

ในเตาอบ คุณยังสามารถทำไข่เจียวในแบบของหวานได้อีกด้วย แน่นอนว่าจานนี้ไม่น่าจะเหมาะกับคุณหากคุณกำลังไดเอท แม้ว่าจะเป็นของหวาน แต่ก็ไม่เป็นอันตรายและปลอดภัยสำหรับรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่ขาว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอทครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ข้อดีของไข่เจียวแบบนี้คือใช้เฉพาะไข่ขาว ข้อเสียคือการมีน้ำตาล แต่ไม่ว่าในกรณีใดของหวานก็ค่อนข้างเป็นอาหาร แยกไข่ขาวออกแล้วเทลงในชามแล้วตีด้วยโฟมเบา ๆ ตอนนี้ใส่น้ำตาล, แยมแอปริคอทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หล่อลื่นวัสดุทนไฟด้วยน้ำมันพืชและวางมวลหวานที่ได้ อบไข่เจียวในเตาอบที่อุ่นไว้ เสิร์ฟของหวานกับนมร้อนหรือมิลค์เชคแช่เย็น

ไข่เจียวอาหารง่ายๆ

สูตรนี้โดดเด่นด้วยวิธีการเตรียม และความลับคืออะไร - ตอนนี้เราจะหาคำตอบ

วัตถุดิบ:

• 3 ฟอง
• นมพร่องมันเนยครึ่งแก้ว
• เกลือที่คุณเลือก

การทำอาหาร:

ตั้งหม้อใส่น้ำตั้งไฟก่อน เทไข่ลงในชาม เติมเกลือ แล้วตีจนขึ้นฟอง จากนั้นใส่นมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง และตอนนี้ที่น่าสนใจที่สุด ในการทำไข่เจียว เราต้องใช้ถุงอบสองใบ เทมวลนมไข่ลงไปแล้วมัดถุงเพื่อให้มีพื้นที่ว่างเหลืออยู่ เราลดถุงลงในน้ำเดือดและปรุงไข่เจียวประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นเราก็นำถุงออกจากน้ำเดือดกลับด้านออกแล้วเขย่าเนื้อหาบนจาน นั่นคือทั้งหมด!

เลือกสูตรอาหารและทำไข่เจียวไดเอทในเตาอบ ในกระทะ หรือแม้แต่ในน้ำเดือด แล้วเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์และกระบวนการ อร่อยและประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

สวัสดีตอนบ่าย!

วันนี้เราจะทำไข่เจียวเป็นอาหารเช้าเพื่อลดน้ำหนัก วางเนยและกระทะไว้ - เราจะไม่ทอดมันอย่างแน่นอน

มาทำไข่เจียวอาหารแสนอร่อยด้วยสองวิธี มันเร็วมากและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ อย่างไรก็ตามอาหารเช้านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเท่านั้น

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก จะดีกว่าหากไม่เริ่มในวันจันทร์หรือวันที่ 1 แต่ควรรับประทานอาหารเช้า สำหรับอาหารลดน้ำหนัก วิธีที่คุณทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญ

อาหารควรมีแคลอรีต่ำ แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ

ดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยง:

ทอดในน้ำมัน
เครื่องเทศมากมาย
เกลือ.

เกลือและเครื่องเทศรบกวนการแลกเปลี่ยนของเหลวในร่างกาย ของเหลวจะซบเซา และขาและแขนของคุณจะบวม

อาหารลดน้ำหนักควรเป็นอาหารเบาๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไข่เป็นอาหารเช้าเป็นตัวเลือกที่ดี ประกอบด้วย:

โปรตีน;
โอเมก้า 3;
กรดไขมัน;
แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก
วิตามินเอ

ย่อยเร็วไม่ทำให้หนักท้อง อย่างที่บอกเราจะไม่ทอดในกระทะ เมื่อทอดสารที่มีประโยชน์จะตาย

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ลดลงและอันตรายชัดเจน - การทอดในน้ำมันและอุณหภูมิสูงส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์

เราจะเตรียมไข่เจียวง่ายๆในหลายวิธี มันจะกลายเป็นอาหารเช้าลดน้ำหนักที่คุณโปรดปราน

ขั้นตอนในการเตรียมส่วนผสมสำหรับตัวเลือกการทำอาหารต่างๆ จะเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

1. ไข่ - 2 ชิ้น (มากกว่านั้นถ้าไข่มีขนาดเล็ก)
2. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล
3. นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล
4. สีเขียวเพื่อลิ้มรส
5. ชีส (คุณสามารถใช้พาเมซาน แต่ฉันมีชีสวัวหนุ่ม)
6. แฮม ไส้กรอก ชิ้นใดก็ได้ (ที่สำคัญ เลือกเนื้อไม่ติดมัน)
7. คุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นเพื่อลิ้มรส:
8. เห็ด
9. มะเขือเทศเชอร์รี่
10. เมล็ดเจียหรืออื่นๆ
11. พริกหยวก ฯลฯ

วิธีทำอาหาร:

โปรดทราบ: ฉันไม่ใส่เกลือ ฉันมีเนื้อรมควันชิ้นหนึ่งมันค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว

ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ - สมุนไพรสดให้รสชาติที่สดใส คุณสามารถใส่พริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับบางอย่าง

• เพื่อไม่ให้ไข่เจียวหลุดออก - เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• คุณต้องการที่จะทำให้มันเขียวชอุ่มมาก? เพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนชา
• ใช้เฉพาะไข่เย็นในการปรุงอาหาร พวกเขาสั่นดีขึ้น
• หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์นม คุณสามารถเปลี่ยนนมด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ในการทอดไข่เจียวให้สวยงาม - ใช้แม่พิมพ์โลหะหรือซิลิโคนพิเศษ ส่วนผสมไม่กระจายและคุณจะได้หัวใจและดอกไม้ที่น่ารัก ฉันซื้อมันสำหรับ เว็บไซต์นี้เปิดให้บริการมาหลายปีแล้ว และซักง่าย

ตอนนี้คุณสามารถทำไข่เจียวไดเอทได้แล้ว สูตรทีละขั้นตอนของเราจะช่วยให้คุณไม่สับสน ใช่ นี่เป็นวิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานเล็กน้อย

แต่ - เปลือกไม่ทอดและไหม้ไม่ไหม้ติดกระทะ การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแรงบันดาลใจ

สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก เรามีสูตรอาหารดีๆ อีกมากมายสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

ทานให้อร่อย!

เริ่มลดน้ำหนักด้วยไข่เจียวเป็นอาหารเช้า

ไข่เจียวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเกือบทุกชนิด เนื่องจากไข่ซึ่งเป็นพื้นฐานของไข่ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์ที่สุด หากคุณทำไข่เจียวอย่างถูกต้อง คุณสามารถกินมันได้ในทุกมื้ออาหาร โดยไม่ต้องย้อนกลับไปดูปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ไข่เจียวผักไดเอทสามารถเตรียมได้หลายวิธี ด้วยความช่วยเหลือของมัน อาหารจะมีความหลากหลายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงมีแคลอรีต่ำและมีประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณ ลองดูสูตรไข่เจียวยอดนิยมและค้นหาคำแนะนำหลักสำหรับการเตรียมอาหารลดน้ำหนัก

ไข่เจียวแบบคลาสสิกไม่ถือว่าเป็นอาหาร เพราะมันมักจะมีไขมันมาก เมื่อลดน้ำหนักไข่เจียวสูตรธรรมดาไม่เหมาะ พวกเขาสามารถทำอาหารได้มากขึ้นโดยปฏิบัติตามกฎเพียงไม่กี่ข้อและรสชาติของอาหารจานสุดท้ายจะยังคงเหมือนเดิม
คำแนะนำพื้นฐานสำหรับการทำไข่เจียวอาหาร:

- ขจัดน้ำมันเมื่อทอด

อาหารทอดมีไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในปริมาณมหาศาลทั้งต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ ดังนั้นเมื่อลดน้ำหนักมักจะไม่รวมการทอดในน้ำมัน แน่นอนว่ากฎนี้ไม่ได้ผ่านการเตรียมไข่เจียว วิธีที่ดีที่สุดคือทำในกระทะที่เคลือบสารกันติด ในหม้อต้ม หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ ในแต่ละอุปกรณ์คุณจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไขมันขั้นต่ำ

- เกลือเฉพาะในตอนท้าย

เกลือยังส่งผลเสียต่อสถานะของร่างหรือมากกว่านั้นคือปริมาณที่มากเกินไป ดังนั้นควรลดจะดีกว่าหากต้องการลดน้ำหนัก คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้โดยไม่สังเกตและไม่ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงเพียงแค่เติมเกลือที่ส่วนท้ายสุดเท่านั้น

- ทางเลือกที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์

ไข่เจียวอาหารจะหยุดเป็นอาหารหากคุณปรุงด้วยการเพิ่มมายองเนส, ครีมเปรี้ยวไขมัน, ผลิตภัณฑ์ทอดเพิ่มเติม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือไข่เจียวผัก แต่ที่นี่คุณต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด บางประการ ไม่ใช่ว่าผักทุกชนิดจะดีต่อการลดน้ำหนัก อย่าใส่มันฝรั่ง มันเทศ พืชตระกูลถั่วลงในไข่เจียว

- แยกโปรตีนและไข่แดงออกจากกัน

ไข่แดงเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตซึ่งแตกต่างจากโปรตีน ด้วยเหตุนี้เมื่อเตรียมไข่เจียวจึงควรแยกออกจากกัน เวลาเดียวที่คุณสามารถกินไข่เจียวกับไข่แดงคือมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ในเวลากลางวันคาร์โบไฮเดรตมีเวลาบริโภคและในตอนเย็นสามารถสะสมในรูปของชั้นไขมันได้

สูตรอาหารสำหรับไข่เจียวผัก

ตอนนี้คุณรู้กฎพื้นฐานสำหรับการทำไข่เจียวแล้ว ถึงเวลาศึกษาสูตรเฉพาะ

เราจะปรุงไข่เจียวนี้ในหม้อหุงช้าเพราะคุณสามารถทำให้มันงดงามได้ด้วยความช่วยเหลือของมัน ใช้ไข่ 3-4 ฟอง อย่างที่คุณจำได้ ในตอนเย็นคุณควรทำไข่เจียวโดยไม่มีไข่แดง ซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ไข่เพิ่ม แม้ว่าคุณจะเตรียมอาหารจากไข่ทั้งฟอง ส่วนประกอบของไข่ก็ยังต้องแยกออกจากกัน
โปรตีนจะถูกวางไว้ในชามที่แห้งและสะอาดแล้วตีจนเกิดฟองที่มั่นคง เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีน ไข่แดงจะถูกตีด้วยการตี ก่อนหน้านั้นคุณต้องเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสารเติมแต่ง หลังจากนั้นจึงผสมไข่เจียวสองส่วน ควรทำด้วยไม้พายซิลิโคนที่มีการเคลื่อนไหวช้าและนุ่มนวลมากเพื่อไม่ให้โปรตีนนั่งลง
ในไข่เจียวกับผักเราจะเพิ่มมะเขือเทศ คุณต้องเอาผิวหนังออกจากพวกเขาหลังจากราดด้วยน้ำเดือด มะเขือเทศหั่นเป็นลูกบาศก์และส่งไปยังชามผู้เล่นหลายคนในโหมด "การทอด" เราจะทอดมะเขือเทศในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถเพิ่มหัวหอมหรือกระเทียมได้หากต้องการ หลังจากผ่านไป 5 นาที ผู้ใช้หลายคนจะเปลี่ยนเป็นโหมดการอบและเทส่วนผสมของไข่ลงในผัก เราจะปรุงไข่เจียวอีกประมาณ 5-7 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณต้องเกลือเล็กน้อยและคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่เจียวดังกล่าวสามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือบนกระทะที่ไม่ติด วิธีการทำอาหารนั้นง่ายมากและสูตรจะไม่ใช้เวลามาก
เปิดกระทะหรือหม้อหุงช้าในโหมดการทอดและวางส่วนผสมผักแช่แข็งประมาณ 200 กรัมไว้ที่นั่น รอจนกว่าจะเริ่มปล่อยน้ำ ของเหลวทั้งหมดควรระเหย
ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้ผสมไข่ 3 ฟองและ 2 ช้อนโต๊ะในชามแยกต่างหาก คีเฟอร์ เทส่วนผสมของผักนี้ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน คุณต้องทอดไข่เจียวจนสุกเต็มที่และเปลือกเล็ก ๆ ที่เริ่มก่อตัวขึ้นบนส่วนผสมของไข่ ไข่เจียวดังกล่าวสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลัก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไข่เจียวอาหารคือแพนเค้กไข่ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือในกระทะที่เคลือบสารกันติด ตีไข่หนึ่งฟองเบา ๆ แล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวที่อุ่น หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังแล้วทอดอีกด้านเช่นกัน
ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเตรียมส่วนผสมของผัก ผักทุกชนิดจะทำอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังต้มได้อีกด้วย
กระจายแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ วางไส้ผักลงบนแพนเค้กครึ่งหนึ่งแล้วประกอบขึ้นอีกครึ่งหนึ่ง ไข่เจียวพร้อมแล้ว
สูตรไข่เจียวผักอาหารไม่ได้จบเพียงแค่นั้น คุณสามารถทดลองและลองใช้ตัวเลือกใหม่ๆ ได้เสมอ

กาลครั้งหนึ่ง อาหารไข่ถือเป็นอาหารเช้าของขุนนาง นักโภชนาการมั่นใจว่าไข่คนเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับโภชนาการอาหาร ท้ายที่สุดแล้วไข่อุดมไปด้วยโปรตีนและโปรตีนซึ่งจำเป็นมากในการลดน้ำหนัก เนื่องจากโปรตีนเป็น "ตัวสร้าง" ของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ พวกมันจึงแทนที่ไขมันที่ถูกเผาผลาญด้วยกล้ามเนื้อที่กระชับและยืดหยุ่น มาทำไข่เจียวแสนอร่อยที่จะทำให้หุ่นสวยด้วยกันเถอะ!

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำไข่เจียวแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับหลายประการที่จะทำให้อาหารของคุณดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีสูงน้อยลง ไข่เจียวอาหารสามารถปรุงด้วยวิธีมาตรฐานในกระทะหรือในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ หรืออบไข่เจียวในเตาอบ ความลับของไข่เจียวคือการใช้โปรตีนเพียงอย่างเดียวในจาน ไม่รวมไข่แดง จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า (54 กิโลแคลอรีแทนที่จะเป็น 184)

ทำไข่เจียวในกระทะ

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันมะกอก ตีไข่ขาวสองฟองกับนมสองช้อนโต๊ะ ใส่เกลือและสมุนไพร เมื่อกระทะร้อนเทไข่เจียวกับนมแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนปิดฝา ใน 5-10 นาที อาหารเช้าของคุณพร้อม!

ไข่เจียวกับผัก

ไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพมากกว่าการผสมผสานของไข่และผัก เหตุใดจึงไม่เลี้ยงไข่เจียวกับมะเขือเทศ ก็เพียงพอที่จะหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในกระทะแล้วเทโปรตีนที่ตีด้วยนม หากคุณต้องการ คุณไม่สามารถจำกัดเฉพาะมะเขือเทศเพียงอย่างเดียว คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้: ถั่วลันเตา แครอท หน่อไม้ฝรั่ง พริก มะกอก สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ส่วนของคุณมีขนาดใหญ่ จำไว้ว่าความพอประมาณในทุกสิ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่ออดอาหาร! หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร แนะนำให้อบไข่เจียวในไมโครเวฟ ใส่ผักลงในภาชนะ เทไข่ขาวลงไป ปรุงด้วยไฟ 750 W ประมาณ 4-5 นาที

วิธีทำไข่เจียวในเตาอบ?

ข้อดีของเตาอบคือทำอาหารได้โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ไข่เจียวกับชีส มะเขือเทศ และพริกหวานจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ใส่พริกและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในแบบฟอร์ม เทไข่ขาวที่ตีแล้วปรุงประมาณ 5 นาที หลังจากที่เราใส่ชีสสับแล้วหากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรแล้วอบต่ออีก 3 นาที จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

ไข่เจียวในหม้อหุงหลายคน – การค้นหาที่แท้จริงสำหรับการลดน้ำหนัก!

นั่นคือสิ่งที่ทำให้คุณพอใจในการไดเอท ดังนั้นจึงเป็นไข่เจียวที่ปรุงในหม้อหุงช้า ต้องขอบคุณฝาปิดที่ปิดสนิทในหม้อหุงช้าไข่เจียวจึงออกมาเขียวชอุ่มและอร่อยไม่สูญเสียความชุ่มชื้นและยังรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้โดยเฉพาะวิตามินดี แม้แต่ไข่เจียวแบบคลาสสิกสูตรที่ทุกคนรู้จักก็จะเปลี่ยน ออกจะฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! โปรแกรมต่อไปนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร: "สตูว์", "ปรุงอาหารหลายอย่าง", "อบ", อุณหภูมิ 110 องศา, เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ไข่เจียวเด็ก

เมื่อแม่กำลังไดเอท ทั้งครอบครัวก็เริ่มทานอาหารที่เหมาะสม มันจะมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ ที่จะกินไข่เจียวเป็นอาหารเช้ากับแม่ที่รัก แต่ถ้าเด็กไม่ชอบไข่เจียวผักทำไมไม่ลองทานไข่เจียวสำหรับเด็ก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ อบในเตาอบเป็นเวลา 3 นาที ตีไข่ขาวกับนม ใส่คอทเทจชีส อบเชย น้ำผึ้งเล็กน้อย เทส่วนผสมที่ได้ลงบนแอปเปิ้ลแล้วอบประมาณ 5 นาที ลูกน้อยของคุณจะมีความสุขมากกับอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและหวานเล็กน้อย! วิธีการตกแต่งไข่เจียวสำหรับเด็กรูปถ่ายของเชฟจะบอกคุณ