คุณสามารถทำอะไรจากสตรอเบอร์รี่เป็นของหวาน? อารมณ์สตรอเบอร์รี่: ขนมหวาน 5 ชนิดที่ทำจากสตรอเบอร์รี่สด

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ค่อนข้างอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินซึ่งบางครั้งก็ทำให้สุกโดยไม่ได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต มันจะดูดซับแร่ธาตุทั้งหมดที่บุคคลต้องการเพื่อรักษาภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้รสชาติยังค่อนข้างน่าพึงพอใจ (ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีใครไม่ชอบถ้าคุณไม่รวมผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้) จากผลเบอร์รี่นี้ทำให้สามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้มากมาย

ในบทความนี้เราจะนำเสนอของหวานสตรอเบอร์รี่ที่เรียบง่ายอร่อยและรวดเร็วให้กับคุณ สูตรอาหารทั้งหมดคัดสรรมาอย่างดีเพื่อคุณผู้อ่านที่รัก!

ของหวานอันละเอียดอ่อนด้วยสตรอเบอร์รี่และมาสคาโปน

สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับอาหารทั่วไปหลายชนิด คุณจึงสามารถทำขนมหวานอร่อยๆ ได้เสมอ หลายๆ คนชอบ "องค์ประกอบ" อันหอมหวานของเบอร์รี่นี้และมาสคาร์โปนชีสลอมบาร์ดี (อิตาลี)

ความสม่ำเสมอของมันเป็นเหมือนมวลครีม มันค่อนข้างเนียนและเหมือนกับวิปครีม

มาสคาร์โปนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมาก ดังนั้นจึงอาจไม่มีประโยชน์ในปริมาณมากเสมอไปสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด แต่ก็ยังอนุญาตให้รับประทานในปริมาณที่กำหนดได้หลายครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับการผลิตจะใช้ครีมธรรมชาติที่ได้จากนมไขมันสูง ตามหลักการแล้ว วัวควรได้รับอาหารล่วงหน้าด้วยพืชสดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อให้ได้มาสคาโปน ครีมจะผสมกับกรดทาร์ทาริกแล้วนำไปตั้งไฟด้วยไฟอ่อน

เตรียมของหวานสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน:

• ผลเบอร์รี่เป็นอิสระจากกลีบเลี้ยงและจุดและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

• นำแป้งบางส่วนมาตีมาสคาโปนด้วย

• เพิ่มครีมลงในส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายรูปร่างของผลเบอร์รี่)
• ผงที่เหลือผสมกับสตรอเบอร์รี่

• รอสักครู่จนกระทั่งผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาแล้วสะเด็ดน้ำ
• เตรียมชามที่สะอาดและวางผลเบอร์รี่ไว้ด้านล่าง
• สตรอเบอร์รี่เคลือบด้วยครีม
• ขั้นตอนต่อไปคือการปกปิดมวลด้วยมาสคาร์โปน
• เพิ่มผลเบอร์รี่ ครีม ชีส จนกระทั่งเต็มชาม
• วางสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดไว้ที่ชั้นบนสุด จากนั้นตกแต่งขั้นสุดท้ายด้วยใบสะระแหน่หรือเศษขนมปัง

ความอร่อยที่รสชาติจะจดจำตลอดไป

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้โดยใช้สตรอเบอร์รี่ที่สุกแล้ว มักใช้ทำขนมหวานและให้ "ความสนุก" บางอย่างซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว

ด้วยแนวทางที่ถูกต้องในการดำเนินธุรกิจ คุณสามารถสร้างขนมหวานแสนอร่อยที่จะทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจ ตรวจสอบสูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

"เรื่องเล็ก"

อาหารอังกฤษยอดนิยมนี้ใช้สตรอเบอร์รี่สุก จะต้องมีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่เมื่อรวมกับผลไม้เล็ก ๆ แล้วจะสร้างรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ส่วนผสมในการทำขนมสตรอเบอร์รี่เรื่องเล็ก:

• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 120 กรัม;
• เหล้า – 40 กรัม;
• วอลนัทสำหรับตกแต่งจาน – 80 กรัม
• มวลนมเปรี้ยว – 400 กรัม
• ครีม – 300 มล.;
• บิสกิตสำเร็จรูป - 200 กรัม

เวลาทำอาหาร: 15 นาที ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 1,500 กิโลแคลอรี (สำหรับการเสิร์ฟหลายครั้ง)

ขั้นตอนการเตรียม "เรื่องเล็ก":

1. ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและล้างอย่างระมัดระวังโดยกำจัดส่วนเกินทั้งหมดออก
2. ผสมผลเบอร์รี่ประมาณ 200 กรัม, น้ำตาล 80 กรัม, เหล้าแล้ววางบนเตาโดยที่น้ำตาลควรละลายหมด
3. วิปครีมกับน้ำตาล (40 กรัม) ใส่นมเปรี้ยวตีต่อ
4. บิสกิตที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม
5. บิสกิตชิ้นเทด้วยน้ำเชื่อม
6. เบอร์รี่วางอยู่ในแจกัน
7. สตรอเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยชั้นชีส
8. เพิ่มผลเบอร์รี่และมวลนมเปรี้ยวอีกครั้ง
9. เติมของหวานด้วยถั่วบด
10. จานจะอร่อยเป็นพิเศษหากแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ซัมบัค

นี่เป็นขนมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยที่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลและโต๊ะพิเศษได้ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและสามารถรับประทานได้สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

ส่วนผสมในการทำซัมบูก้า:

เวลาทำอาหาร: สูงสุด 20 นาที ปริมาณแคลอรี่: สูงถึง 350-400 กิโลแคลอรี

การเตรียม Sambuca จากสตรอเบอร์รี่:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกและล้าง
2. จากนั้นพวกเขาก็จะกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
3. ตีไข่ขาวจนฟู
4. เพิ่มน้ำตาลทรายและไข่ขาวลงในมวลสตรอเบอร์รี่ที่บดแล้วตีให้เข้ากัน
5. เจลาตินเทน้ำ (300 มล.) อุ่นเบา ๆ ด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด
6. ดำเนินการต่อขั้นตอนการตีมวลสตรอเบอร์รี่คุณต้องเพิ่มเจลาตินที่ละลายในสตรีมบาง ๆ (จะดีกว่าถ้าคนสองคนทำเช่นนี้)
7. เมื่อมวลถูกตีให้ละเอียดและได้รับแสงที่สวยงามควรเทลงในชามแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในที่เย็น

สูตรทำเกี๊ยวชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่

นี่เป็นจานของหวานที่ค่อนข้างน่ารับประทานและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะรื่นเริงและในวันธรรมดา มันจะเติมเต็มเมนูหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่

ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• ไข่ - สามชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม;
• โซดา – 2.5 กรัม;
• เกลือ – 2.5 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - เพื่อดับโซดา
• คอทเทจชีส – 130 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม – 650 กรัม;
• เนย – 35 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทา;
• ครีมเปรี้ยว – สำหรับปรุงรสจานเสร็จ

เวลาทำอาหาร: สูงสุดครึ่งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 220 กิโลแคลอรีต่ออาหาร 100 กรัม

การเตรียมเกี๊ยวพร้อมสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานทีละขั้นตอน:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่
2. โซดาและน้ำตาลดับก่อนด้วยน้ำส้มสายชูแล้วรวมกับคอทเทจชีส
3. คอทเทจชีสนวดให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ
4. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา, ไข่, น้ำตาลทราย;
5. หลังจากที่ฟองลักษณะเฉพาะปรากฏบนพื้นผิวของคอทเทจชีสแป้งก็เริ่มนวดในขณะที่แป้งค่อยๆเติมเข้าไป
6. แป้งกระจัดกระจายอยู่บนกระดานขนาดใหญ่หรือผ้าน้ำมัน
7. แป้งทำเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. แต่ละชิ้นถูกรีดออกเป็นเค้กกลม
9. วางไส้ (สตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส) ไว้ตรงกลางของแฟลตเบรด โรยน้ำตาลทรายด้านบน บีบขอบ
10. เกี๊ยวสามารถต้มในน้ำในกระทะธรรมดาหรือในหม้อต้มสองชั้นแบบพิเศษ (ในกรณีแรกคุณต้องรอให้น้ำเดือดแล้วโยนเกี๊ยวลงไปในกรณีที่สองพวกเขาจะวางไว้ในหม้อสองชั้น หม้อต้มสุกในลักษณะเดียวกันในทั้งสองกรณี - ประมาณ 10 นาที)
11. เมื่อสุกแล้ว เกี๊ยวสามารถเคลือบด้วยเนย โรยด้วยน้ำตาล และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารด่วน

ของหวานที่ปรุงด้วยเบอร์รี่นี้มีรสชาติที่ถูกใจอย่างไม่ต้องสงสัย แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะทำสิ่งที่คุณต้องการหากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ช่วยให้คุณไม่ละเมิดตัวเองเมื่อต้องทำขนมสตรอเบอร์รี่ชวนน้ำลายสอ

ไอศครีม

จานนี้สามารถเตรียมได้เร็วมาก จะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อน แต่ในช่วงเวลาอื่นของปี คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ในวันหยุดหรือในวันหยุด โดยไม่ต้องพยายามสร้างมันขึ้นมาเป็นพิเศษ

ส่วนผสมสำหรับไอศกรีมสตรอเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 400 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งแก้ว;
• วานิลลิน – 2 กรัม;
• ครีม – 100 มล.

เวลาทำอาหาร – 7 นาที ปริมาณแคลอรี่: 400 กิโลแคลอรี (สำหรับการเสิร์ฟหลายครั้ง)

วิธีทำไอศกรีมสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว:

1. สตรอเบอร์รี่ต้องตีด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่น
2. ใส่ครีม วานิลลา และตีให้เข้ากัน
3. มวลที่ได้สามารถเทลงในชามแล้วนำไปวางบนโต๊ะหรือวางไว้ในตู้เย็น

. อ่านวิธีการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง

จดแยมมัลเบอร์รี่ อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้เตรียมได้ง่ายมาก

คุณเคยลองแยม Physalis หรือไม่? และถ้าคุณเพิ่มส้มด้วย คุณก็จะได้รสชาติใหม่โดยสิ้นเชิง

ของหวานกับโยเกิร์ต

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม มันสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดหรือเพียงแค่สร้างความสุขให้กับครอบครัวในวันหยุด

• สตรอเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมดาไม่มีฟิลเลอร์ – 200 กรัม
• ครีมไขมันสูง - 150 กรัม
• ใบสะระแหน่ - ไม่กี่ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที ปริมาณแคลอรี่: สูงถึง 250-300 กิโลแคลอรี

ทำของหวานจากสตรอเบอร์รี่ด้วยโยเกิร์ตอย่างรวดเร็ว:

1. สตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและล้างแล้วจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่น
2. รวมโยเกิร์ตกับน้ำตาลครีมแล้วเริ่มตี
3. ขั้นแรกให้ใส่สตรอเบอร์รี่ที่ด้านล่างของแก้วจากนั้นจึงใส่โยเกิร์ตครีมเป็นชั้น ๆ จากนั้นสตรอเบอร์รี่อีกครั้งจนเต็ม
4. ของหวานที่ได้นั้นตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ความอ่อนโยนของเบอร์รี่กล้วย

สูตรของหวานสตรอเบอร์รี่แบบด่วนนี้ง่ายมากและทุกคนเข้าถึงได้ สิ่งเดียวคือคุณจะต้องใช้แบล็กเบอร์รี่ที่ละลายหรือสด

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่เอง – 250 กรัม;
• กล้วย – 60 กรัม;
• ช็อคโกแลตสีดำ - เพื่อตกแต่งจาน
• แบล็กเบอร์รี่ – 60 กรัม;
• วิปครีม – 250 กรัม;
• น้ำตาลผง – 100 กรัม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 300 กิโลแคลอรี

การเตรียมของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และกล้วย:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สตรอเบอร์รี่ถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ล้างแบล็กเบอร์รี่และกำจัดส่วนเกินทั้งหมดออก
4. ช็อกโกแลตขูดแล้ว
5. ตีครีมกับน้ำตาลผง
6. สตรอเบอร์รี่วางอยู่ที่ด้านล่างของชามของหวานและราดด้วยครีม
7. จากนั้นพวกเขาก็ใส่กล้วยอีกครั้ง - ครีมใส่แบล็กเบอร์รี่แล้วปิดด้วยครีมอีกครั้ง
8. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยกล้วยหั่นบางๆ และโรยด้วยช็อคโกแลต

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่กับส้ม

ในการเตรียมค็อกเทลของหวานอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่สดเท่านั้นที่เหมาะสม แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ที่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานและรสชาติไม่น่าพอใจเกินไป (เนื่องจากเก็บไว้นาน) นอกจากนี้ยังง่ายและคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพื่อสร้างมันขึ้นมา

วัตถุดิบ:

• นม – 200 กรัม;
• ครึ่งสีส้ม;
• สตรอเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• ไอศกรีมนม – 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 80 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 30 กรัม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที ปริมาณแคลอรี่: สูงถึง 250 กิโลแคลอรี

วิธีทำค็อกเทลสตรอเบอร์รี่และส้มเป็นของหวาน:

1. ส้มปอกเปลือก
2. ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาส่วนเกินออก
3. ผลเบอร์รี่และส้มบดละเอียดในเครื่องปั่น
4. รวมนม, น้ำผลไม้ (ที่ได้จากผลเบอร์รี่และส้ม), น้ำตาล, ไอศกรีม, ตีให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมลงในชามและโรยช็อกโกแลตไว้ด้านบน

แม่บ้านคนใดมีโอกาสที่จะแสดงจินตนาการของตัวเองด้วยการทำขนมสตรอเบอร์รี่ต้นตำรับจากของที่รู้จักกันดี สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงรสนิยมของครอบครัวและแขกของคุณและรวมส่วนผสมเหล่านั้นเข้าด้วยกันเป็นองค์ประกอบเดียวเท่านั้นที่ช่วยให้คุณสามารถสร้างรสชาติที่ดีที่สุดได้ ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่เน่าและผลิตภัณฑ์สด

สตรอเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แน่นอนคุณสามารถกินแบบนั้นได้ แต่ ของหวานสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่น้อยและมีความหลากหลายมาก มีตัวเลือกมากมายที่จะมีสูตรอาหารมากมายสำหรับฤดูกาลสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด

และในขณะเดียวกันพวกเขาก็จะไม่เบื่อเลย เมื่อพิจารณาว่าฤดูสตรอเบอร์รี่เป็นช่วงฤดูร้อน ขนมหวานที่ทำจากผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่ดีที่สุดอาจเป็นขนมที่ไม่ต้องอบ นี่เป็นสิ่งสำคัญในสภาพอากาศร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากในเวอร์ชันนี้ผลเบอร์รี่จะคงสารที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เต็มที่ยิ่งขึ้น

ไอศกรีมสตอเบอร์รี่

ในการเตรียม 6 เสิร์ฟคุณต้องมี:

• เบอร์รี่ 2 ถ้วย
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้
• และโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• สามารถทำจากสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลและบดเป็นน้ำซุปข้น
2. จากนั้นใส่โยเกิร์ตและผสมทุกอย่าง
3. มวลเบอร์รี่วางอยู่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน โดยแท่งไม้จะติดอยู่ตรงกลางแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม: .

วัตถุดิบ:

• คุกกี้บิสกิต (ซาโวยาร์ดี) - 200 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 250 กรัม
• น้ำส้ม - 100 มล
• คอยน์โทร - 60 มล
• น้ำตาลทราย - 90 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 5 มล
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• มาสคาโปน - 250 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. สำหรับทีรามิสุคุณจะต้องมีบิสกิตซาโวยาร์ดีพิเศษซึ่งคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้
2. ละลายสตรอเบอร์รี่รวมกับน้ำผลไม้และเหล้าแล้วผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เนียน
3. ใส่น้ำตาลลงในผ้าขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, ใส่ในอ่างน้ำแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 4 นาทีจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเพิ่มความเร็วสูงสุดแล้วตีต่ออีก 4 นาที ครีมจะข้นขึ้นมาก นำออกจากเตา แล้วตีต่อไปอีก 3-4 นาทีจนเย็นลง
4. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือแล้วตีจนเป็นสีขาวในอ่างน้ำ (3-4 นาที)
5. บดมาสคาโปนให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมไข่แดงที่ตีไว้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อไม่ให้มาสคาโปนแยกออกจากกัน
6. ค่อยๆ ตะล่อมวิปปิ้งขาวลงในครีมที่ได้
7. วางครีมเล็กน้อย (1.5-2 ซม.) ลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หรือแม่พิมพ์ขนาดเล็ก จุ่ม Savoiardi ทีละด้าน ทั้งสองด้านลงในส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ แล้ววางลงบนครีมให้แน่น
8. วางสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ไว้บนคุกกี้ที่แช่ไว้ จากนั้นทำซ้ำชั้นครีม-คุกกี้-สตรอเบอร์รี่-ครีมอีกครั้ง ปิดทิรามิสุด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น
9. ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่สดหั่นบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยอบเชยซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี

เค้ก Mille Feuille กับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 60 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด - 250 กรัม
• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์แช่แข็ง - 1 แผ่น
• มิ้นท์ - 1 ก้าน

การตระเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมของคุณ
2. แผ่แป้งออกเล็กน้อย (ในทิศทางเดียว) ตัดเป็น 6 ชิ้นสำหรับ 2 คน (3 ชิ้นสำหรับ 1 คน)
3. วางบนถาดอบ ใช้ส้อมแทงให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190ᵒC จนสุกประมาณ 10-15 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน)
4. ทำให้เค้กเย็นลง
5. ตัดขอบ
6. ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม (จนเป็นสีขาว)
7. ใส่ Mascarpone และตีทุกอย่างให้เข้ากันเล็กน้อย
8. ล้างสตรอเบอร์รี่.
9. หั่นเป็นชิ้น เหลือผลเบอร์รี่ไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
10. ประกอบเค้กสองชิ้นโดยวางเค้กเป็นชั้นๆ ด้วยชิ้นครีมและสตรอเบอร์รี่
11. เคลือบชั้นบนสุดด้วยครีมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และสะระแหน่เล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

รักษาสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 30 กรัม
• เยลลี่ - 1 ซอง
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำเปล่า - 100 มล
• เจลาติน - 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนถุงเยลลี่ที่เตรียมไว้ เทของเหลวที่ได้ลงในแก้วทรงสูง
2. เพื่อให้เยลลี่แข็งตัวไม่เป็นชั้นเท่าๆ กัน แต่เป็นแบบทแยงมุมที่สวยงาม ต้องวางแก้วไว้ในตู้เย็นในมุม...
3. ในขณะที่เยลลี่สตรอเบอร์รี่แข็งตัว ให้เตรียมชั้นนมเปรี้ยว ง่ายมาก - ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส บดให้ละเอียด ในถ้วย เจือจางเจลาติน 10 กรัมในน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันแล้วเติมคอทเทจชีส
4. กระจายมวลนมเปรี้ยวบนเยลลี่สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเล็กน้อยแล้ว และนำแก้วไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้งให้แข็งตัว
5. สตรอเบอร์รี่จะต้องสับ ผสมน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลผงเพื่อให้รสชาติของน้ำซุปข้นเข้ากันได้ดีโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
6. วางน้ำซุปข้นรสสตรอเบอร์รี่ไว้บนชั้นนมเปรี้ยว
7. ถึงตาของนัทแล้ว คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ที่คุณชอบ สับถั่วให้ละเอียด
8. ควรวางถั่วสับไว้บนของหวานที่เกือบจะเสร็จแล้ว
9. วางสตรอเบอร์รี่ไว้บนถั่ว จะทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้

สูตรพานาคอตต้าสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เจลาติน 2 ช้อนชา
• น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
• 500 กรัม สตรอเบอร์รี่สดหั่นเป็นสี่ส่วน
• 100 กรัม ซาฮาร่า
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 120 มล. น้ำนม
• 250 มล. ครีม 33%
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินในชามใบเล็กแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
2. รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และเกลือลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง
3. ปรุงอาหารกวนผลเบอร์รี่ด้วยช้อนจนนิ่มและหนาและเรียบเนียนประมาณ 8 นาที กรองผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดลงในชาม โดยกรองของแข็งออกด้วย
4. นำน้ำซุปข้นเบอร์รี่ใส่กระทะ เติมนมแล้วนำไปต้ม (มีฟองเล็ก ๆ ปรากฏรอบขอบกระทะ)
5. เพิ่มส่วนผสมเจลาตินและคนเป็นเวลา 1 นาทีจนละลายหมด นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
6. เพิ่มครีมและน้ำมะนาวจนเนียน
7. เตรียมพิมพ์ 6 แบบ (แต่ละแบบประมาณ 120 มล.) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีฟองอากาศบนพื้นผิว ให้เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด
8. ปิดด้านบนด้วยฝาปิดหรือฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นอย่างระมัดระวัง แช่เย็นจนอยู่ตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
9. เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สด อร่อย!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 200 ก
• นม 100 มล
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
• สตรอเบอร์รี่ 100 ก

วิธีปรุงสตรอเบอร์รี่กับคอทเทจชีส:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่และเอากลีบเลี้ยงออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. โอนคอทเทจชีสลงในชามแล้วบด ใส่น้ำตาล
3. เทนมลงบนคอทเทจชีสแล้วผสมส่วนผสมจนเนียน
4. เพิ่ม 2/3 ของสตรอเบอร์รี่สับแล้วผสมเบา ๆ
5. จานพร้อมแล้ว! ค่อยๆ ย้ายนมเปรี้ยวไปใส่จานที่สะอาด โดยปั้นเป็นลูกเล็กๆ 4 ลูก คุณสามารถเสิร์ฟบนจานทั่วไปหรือจะเสิร์ฟแยกส่วนก็ได้ ตกแต่งคอทเทจชีสด้วยสตรอเบอร์รี่ก้อนที่เหลือ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดและใบไม้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 200 กรัม (แห้ง)
• เนย 90 กรัม
• คอทเทจชีส 150 กรัม (โฮมเมด)
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. ฉันขอเสนอสูตรลูกสตรอเบอร์รี่ พวกเขาเตรียมตัวค่อนข้างเร็วและไม่ยากเลย ผลลัพธ์ที่ได้คือลูกบอลที่อร่อยและนุ่มนวลซึ่งผสมผสานความหวานเข้ากับความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ แบ่งคุกกี้ (ฉันมีคุกกี้สำหรับเด็ก) เป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น
2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โอน crumbs ไปยังภาชนะอื่น ละลายเนยและเพิ่มลงในส่วนผสมของเศษขนมปัง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่คอทเทจชีส (ฉันใช้โฮมเมด) และน้ำตาลผง
3. นวดแป้งให้เข้ากัน ควรใช้มือ ปอกเปลือกและล้างสตรอเบอร์รี่สด
4. หยิบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดประมาณวอลนัท แล้วนวดให้เป็นเค้กแบน
5. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ตรงกลางของขนมปังแบน ค่อยๆ คลุมเบอร์รี่ด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นลูกบอล
6. ด้วยวิธีนี้ปั้นเป็นก้อนกลมจนแป้งหมด แป้งไม่ติดมือคุณเป็นที่น่าพอใจมาก ม้วนแต่ละลูกในขี้กบวางบนจานแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว ตกแต่งลูกบอลที่เสร็จแล้วตามต้องการและสามารถเสิร์ฟได้

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวหนา 100 กรัม
• นมข้นจืด 0.5 กระป๋อง
• กล้วย 1 ลูก
• สตรอเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น
2. หั่นกล้วยและสตรอเบอร์รี่ตามยาวเป็น 4 ชิ้น
3. อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยครีม
4. วางกล้วยหนึ่งชิ้นไว้บนแพนเค้ก
5. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ตามกล้วย
6. ห่อแพนเค้กเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นแพนเค้กเป็นชิ้นขนาดเท่ากันแล้วราดครีมที่เหลือ

สตรอเบอร์รี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งที่คุณต้องการ:

• อัลมอนด์ครึ่งแก้ว
• วันที่,
• กะทิ,
• สตรอเบอร์รี่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นสองเท่า
• 1-2 มะนาว
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อน

การตระเตรียม:

1. อัลมอนด์และอินทผาลัมบดในเครื่องปั่นและผสมกับเกลือ
2. วางในแม่พิมพ์ให้แน่นปิดด้านล่างด้วยฟิล์มยึด - นี่คือชั้นแรก
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์น้ำมะนาวน้ำผึ้งและกะทิผสมจนเป็นครีมและ 2/3 ของมวลที่ได้จะถูกวางเป็นชั้นที่สอง
4. ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือและวางไว้ด้านบนของชั้นก่อนหน้า
5. แช่แข็งเค้กเป็นเวลาหลายชั่วโมง และก่อนเสิร์ฟ ให้ย้ายอาหารอันโอชะจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็น

สตรอเบอร์รี่ยัดไส้

สำหรับผลเบอร์รี่ที่เลือกและขนาดเท่ากันหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• ชีสนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก 250 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• วานิลลาเล็กน้อยและช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง
• สำหรับผู้ใหญ่ สามารถใช้ฟิลาเดลเฟียชีสแทนชีสเคิร์ดได้

เทคโนโลยีในการเตรียมขนมนี้เป็นเรื่องง่าย:

1. ตัดผลเบอร์รี่แต่ละอันด้วยตัวอักษร "X";
2. ตีคอทเทจชีส, น้ำตาลและวานิลลาลงในครีมแล้วเติมผลเบอร์รี่ที่หั่นแล้วลงไป
3. โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน

ด้วยครีมและช็อคโกแลต

นอกจากสตรอเบอร์รี่แล้ว คุณต้องมีครีม ช็อคโกแลต และน้ำส้มเล็กน้อย (ผู้ใหญ่สามารถแทนที่ด้วยเหล้าได้) ช็อคโกแลตและครีมถูกให้ความร้อนแยกกันที่ 40 องศาแล้วผสมกับน้ำผลไม้ ด้านบนของผลเบอร์รี่ถูกตัดออกและเต็มไปด้วยส่วนผสมครีมช็อคโกแลตเย็น

ด้วยครีมชีส

เตรียมส่วนผสมวิปครีมกับน้ำตาล ใส่ครีมชีส จากนั้นเหมือนกับสูตรก่อนหน้าคือยัดไส้ผลเบอร์รี่ ควรใช้ถุงขนมหรือหลอดฉีดยาจะดีกว่า. อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งและวอลนัทคั่วได้ดีที่สุด

เค้กกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• อาหารเช้าแห้ง ข้าวโอ๊ตบดหรือคุกกี้บด - 2 ถ้วย
• สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย;
• คอทเทจชีสไขมันเต็ม 300 กรัมและโยเกิร์ตผลไม้ในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาล 5 ช้อน;
• เจลาติน – 1 แพ็ค

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ให้เจือจางเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. จากนั้นใส่ฐานที่แห้งลงในพิมพ์โดยใส่เนยและน้ำตาลละลายจำนวนเล็กน้อย
3. วางสตรอเบอร์รี่ที่ผ่าครึ่งไว้แน่นด้านบนนี้
4. เทส่วนผสมวิปปิ้งชีส โยเกิร์ต และเจลาตินที่ละลายแล้วลงไปบนผลเบอร์รี่
5. ปล่อยให้มันแข็งตัวในตู้เย็น จากนั้นตกแต่งขนมด้วยสตรอเบอร์รี่หรือช็อคโกแลต อ่านเพิ่มเติม: .

ตัวเลือกการให้บริการและวิธีการจัดเก็บ

เมื่อเสิร์ฟขนมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ คุณควรใช้ประโยชน์จากข้อดีทั้งหมดของการรวมสีต่างๆ เช่น:

• สตรอเบอร์รี่สีแดงสด
• ก้านสะระแหน่สีเขียว
• ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีน้ำตาล

เหล่านี้เป็นสีหลักขององค์ประกอบต่างๆ คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่ตัดกันอื่น ๆ ได้: มะม่วง, กีวี, พีช, บลูเบอร์รี่และอื่น ๆ พวกเขาดูดีด้วยกัน ช่วงรสชาติของพวกเขามีความหลากหลายและเข้มข้น

อาหารเหล่านี้สามารถเสิร์ฟในแก้วใสซึ่งมองเห็นชั้นหลากสีได้ คุณสามารถสร้างฟิกเกอร์ต่างๆ ได้โดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนจนกระทั่งแข็งตัว จากนั้นจึงนำอาหารอันโอชะที่มีรูปทรงและสีต่างๆ เหล่านี้ใส่ถาดหรือจานกว้าง

เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟอาหารอันโอชะที่น่าสนใจคุณสามารถพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• จานวางในชั้น 3-5 เซนติเมตรบนจานขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างคล้ายสตรอเบอร์รี่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ฝานด้านบน
• หางทำจากก้านสะระแหน่
• อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถวางบนจานในรูปแบบของหอคอยและตกแต่งในลักษณะเดียวกับในกรณีก่อนหน้า

อาหารอันโอชะเหล่านี้อยู่ได้ไม่นาน ควรกินสดๆจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ควรคำนวณจำนวนที่ต้องการ หลายๆอย่างสามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณไม่ควรทำเป็นส่วนใหญ่ในทันทีเพราะในวันถัดไปขนมจะเสียรูปลักษณ์และรสชาติไป

ขนมหวานสตรอเบอร์รี่สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดได้ และเพื่อจดจำรสชาติของฤดูร้อน คุณสามารถแช่ผลเบอร์รี่ได้ จากนั้นจึงเตรียมของหวานจากสตรอเบอร์รี่แต่ละชนิดได้ตลอดเวลาของปี

ฉันตัดสินใจเตรียมสูตรขนมสตรอเบอร์รี่หนึ่งสูตรทุกวัน คุณสามารถดูรูปถ่ายของขนมเหล่านี้ได้ และการเตรียมขนมแสนอร่อยนั้นง่ายมาก

สูตรของหวานสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ ด้วยโยเกิร์ตและครีม

นี่เป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก! สามารถเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดฤดูร้อนได้

เพื่อเตรียมของหวานสตรอเบอร์รี่แบบง่าย ๆ เราจะต้อง:

1. โยเกิร์ตไม่หวานไม่มีสารปรุงแต่ง
2. ครีมหนัก
3. สตรอเบอร์รี่นั่นเอง
4. น้ำตาล

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ ฉันใช้ดูด้วยตาเปล่า

วิธีทำขนมง่ายๆ:

• ล้างผลเบอร์รี่เอาใบออกแล้วบดในเครื่องปั่น
• ผสมครีมและโยเกิร์ต เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน
• วางสตรอเบอร์รี่สับลงในชามหรือแก้วใสที่สวยงาม โรยหน้าด้วยวิปครีมและโยเกิร์ต และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สูตรของหวานสตรอเบอร์รี่กับคุกกี้

เราจะต้องเตรียมของหวานสตรอเบอร์รี่หวาน

1. สตรอเบอร์รี่
2. คุกกี้หวาน
3. ครีมหนัก
4. ครีมเปรี้ยว
5. นมข้น
6. คาราเมลหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ
7. ใบสะระแหน่

วิธีการเตรียมขนมหวานสตรอเบอร์รี่

• สลายคุกกี้เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเติมนมข้นเล็กน้อยลงไปผสม
• ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมแล้วตี
• ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นขนาดกลาง
• ตอนนี้วางในภาชนะส่วนที่โปร่งใสเป็นชั้น ๆ: ส่วนผสมของเศษคุกกี้และนมข้น, ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและครีม, ผลเบอร์รี่ ทำซ้ำชั้น 2 ครั้ง ตกแต่งด้านบนด้วยใบสะระแหน่

ของหวานสตรอเบอร์รี่นี้เหมาะที่สุดที่จะรับประทานแช่เย็น ใส่ของหวานในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกมาเทน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงไป ของหวานจากสตรอเบอร์รี่แสนหวานเหล่านี้อร่อยมาก!

สูตรของหวานตอนเช้าของสตรอเบอร์รี่กับลูกเกดและกล้วย

คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักเป็นอาหารเช้าด้วยของหวานสตรอเบอร์รี่นี้ ของหวานสตรอเบอร์รี่พร้อมรับประทานสักครั้งหรือสองครั้ง อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเติมเต็มความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ดีให้กับคุณ! แม้แต่ภาพถ่ายยังแสดงให้เห็นว่าการเตรียมของหวานนี้ทำได้ง่ายมาก

เพื่อเตรียมของหวานสตรอเบอร์รี่เช้านี้เราจะต้อง

1. สตรอเบอร์รี่
2. ลูกเกด (ฉันใช้แช่แข็ง)
3. กล้วย
4. โยเกิร์ตไม่หวาน
5. คอร์นเฟล็ค
6. ใบสะระแหน่

วิธีทำขนมสตรอเบอร์รี่ยามเช้า

• เราตื่นเข้าครัว ฮัมเพลง และทำขนมสตรอว์เบอร์รี่!
• หั่นสตรอเบอร์รี่และกล้วยเป็นชิ้น
• เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในโยเกิร์ตแล้วผสม
• เรานำชามที่สวยงามมาใส่ใน: สตรอเบอร์รี่ฝาน คอร์นเฟลก กล้วยแผ่น ลูกเกด แล้วแยกด้วยโยเกิร์ต เราใส่ของตกแต่งที่เราชื่นชอบไว้ด้านบน - ใบสะระแหน่

ของหวานสตรอเบอร์รี่ยามเช้า - ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ - พร้อมแล้ว! มาเพลิดเพลินไปกับรสชาติและพิชิตจุดสูงสุดของชีวิตกันเถอะ!

สูตรขนมสตรอเบอร์รี่สำหรับเด็ก - เบอร์รี่หวาน

เด็กๆ ชอบสิ่งที่หวานและแปลกตา ดังนั้นจึงสามารถเตรียมของหวานสตรอเบอร์รี่ "เบอร์รี่หวาน" สำหรับงานปาร์ตี้เด็กได้ ใช้เวลาเตรียมการเพียงเล็กน้อย และเด็กๆ ก็จะมีความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับขนมสูตรดั้งเดิมสำหรับเด็กนี้

ในการเตรียมของหวานสำหรับเด็กเราต้องมีผลเบอร์รี่รสหวาน

1. สตรอเบอร์รี่
2. ช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาว
3. เศษมะพร้าว
4. เมล็ดงา
5. ใบสะระแหน่

วิธีการเตรียมสตรอเบอร์รี่หวานเบอร์รี่สำหรับเด็ก

• ล้างผลเบอร์รี่และนำใบออก จากนั้นซับเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้ง
• ละลายดาร์กและไวท์ช็อกโกแลต แล้วใส่ในภาชนะที่แยกจากกัน
• เทเมล็ดงาดำ เศษมะพร้าว และเมล็ดงา ลงในชามแยกกัน
• จุ่มเบอร์รี่แต่ละลูกลงในช็อกโกแลตละลายก่อน จากนั้นจึงจุ่มลงในของตกแต่งที่เลือกแล้ววางบนจานขนาดใหญ่
• เมื่อตกแต่งผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้ว ให้นำจานไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ก่อนเสิร์ฟจานด้วยของหวานสตรอเบอร์รี่ ให้ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ก่อน

สูตรค็อกเทลสตรอเบอร์รี่และส้มอย่างรวดเร็ว

การใช้สตรอเบอร์รี่ทำขนมจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดไม่สะดวกเสมอไป ในวันที่ห้า ผลเบอร์รี่ของเราสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามไปเล็กน้อย แล้วฉันก็ตัดสินใจว่าถึงเวลาทำสมูทตี้สตรอเบอร์รี่แล้ว การเตรียมการนั้นรวดเร็วมากและคุณก็มีความสุขไม่น้อยไปกว่าการกินผลเบอร์รี่ทั้งหมด

เราจะต้องเตรียมค็อกเทลสตรอเบอร์รี่และส้ม

1. สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
2. น้ำนม
3. ไอศกรีม - ไอศกรีม
4. ส้ม
5. มิ้นต์และน้ำตาลสำหรับตกแต่ง

วิธีทำค็อกเทลสตรอเบอร์รี่และส้ม

• บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นปอกเปลือกส้มและบดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้สภาพที่ดีที่สุด
• จากนั้นผสมไอศกรีม นม และส้ม แล้วตีให้เป็นส่วนผสมเดียว
• เช็ดขอบแก้วทรงสูงด้วยชิ้นส้มแล้วจุ่มน้ำตาล
• วางชั้นแรกด้วยส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ เทส่วนผสมของส้ม นม และไอศกรีมลงไป แล้วตกแต่งด้วยมิ้นต์

สูตรขนมสตรอเบอร์รี่ลึกลับสำหรับผู้ใหญ่

ทำไมลึกลับ? เพราะเมื่อมองดูรูปถ่ายของขนมสตรอว์เบอร์รี่ คุณจะไม่เดาจนกว่าจะได้ลองชิมสิ่งที่รวมอยู่ในนั้น ของหวานนี้มีแอลกอฮอล์เล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น สามารถจัดเตรียมการประชุมสุดโรแมนติกได้ สตรอเบอร์รี่ ครีม คอนญักนิดหน่อย เท่านั้นยังไม่พอ... - ของหวานชิ้นนี้ปลุกจินตนาการ...

คุณต้องเตรียมอะไรเป็นของหวานสตรอเบอร์รี่และคอนยัคสำหรับผู้ใหญ่?

1. สตรอเบอร์รี่สด
2. วิปครีม
3. คอนยัค
4. ช็อคโกแลตหรือเหล้ากาแฟ
5. น้ำตาลผงหรือเกล็ดมะพร้าว

วิธีการเตรียมของหวานสำหรับผู้ใหญ่ด้วยคอนยัค

• ตีสตรอเบอร์รี่บางส่วนในเครื่องเตรียมอาหาร หั่นบางส่วนออกเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งแล้วเทคอนยัคเล็กน้อยลงไป
• แบ่งเมอแรงค์เป็นชิ้นเล็กๆ
• ตีครีมจนตั้งยอดอ่อน
• ใส่ส่วนผสมของผลเบอร์รี่ เมอแรงค์ และครีมลงในแก้วที่สวยงาม
• โรยหน้าด้วยวิปปิ้งสตรอเบอร์รี่และเหล้าช็อกโกแลต แล้วโรยด้วยผงหรือมะพร้าว
• ของหวานนี้ควรรับประทานด้วยช้อนอันเล็ก ปฏิบัติต่อกันได้นะคะ)))

สูตรของหวานสตรอเบอร์รี่อิตาเลียนกับมาสคาโปนชีส

อิตาลี มีของหวานอร่อยๆ ให้เรามากมาย ไม่ว่าจะเป็นทีรามิสุ ลูกแพร์ในไวน์แดง และสูตรดั้งเดิมอื่นๆ วันนี้ฉันตัดสินใจทำขนมสตรอเบอร์รี่อิตาเลียน

เราจะต้องเตรียมของหวานสตรอเบอร์รี่อิตาเลียน

1. มาสคาโปนชีส
2. สตรอเบอร์รี่
3. เจลาติน
4. ใบสะระแหน่
5. เหล้าคาราเมล

วิธีทำขนมสตรอเบอร์รี่อิตาเลี่ยน

• ละลายเจลาตินเล็กน้อยในน้ำร้อน รอจนกว่าจะเย็นลง
• ในเวลานี้ให้ล้างและปอกสตรอเบอร์รี่ หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเพื่อตกแต่ง ตีส่วนหนึ่งในเครื่องปั่น
• เพิ่มมาสคาร์โปเน่ชีสและเจลาตินลงในสตรอเบอร์รี่
• ผสมและวางในภาชนะขนมหวานที่สวยงาม
• วางขนมสตรอเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
• ก่อนเสิร์ฟของหวานจากสตรอเบอร์รี่ ให้โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นชิ้น มิ้นต์ และราดด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล

สูตรขนมสตรอเบอร์รี่ดั้งเดิม

ของหวานรสสตรอเบอร์รี่สูตรดั้งเดิมนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย โดยรวมแล้ว ของหวานรสสตรอเบอร์รี่ออริจินัลนี้มีประโยชน์หลายอย่างและอร่อยมากจนทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบ

ส่วนผสมในการทำขนมสตรอเบอร์รี่สูตรดั้งเดิม

1. สตรอเบอร์รี่
2. ส้ม
3. ม้วนเวเฟอร์
4. น้ำตาล
5. โยเกิร์ต
6. ครีม

วิธีการเตรียมของหวานรสสตรอเบอร์รี่สูตรดั้งเดิม

ภาพถ่ายของขนมสตรอว์เบอร์รีแสดงให้เห็นขั้นตอนการเตรียมทั้งหมด แต่ฉันยังคงอธิบายประเด็นทั้งหมดตามลำดับ:

• ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตีสตรอเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• เราทิ้งเวเฟอร์ม้วนไว้สำหรับตกแต่งและสลายส่วนอื่น ๆ
• ตีโยเกิร์ตกับครีม เติมน้ำตาลเล็กน้อย
• ตอนนี้เพิ่มชั้นต่างๆ: ชิ้นส้ม, ส่วนผสมสตรอเบอร์รี่, เกล็ดวาฟเฟิล, วิปครีมกับโยเกิร์ต
• ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอว์เบอร์รีสไลซ์ วาฟเฟิลโรล และส้มสไลซ์

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่สดชื่น

ค็อกเทลมิ้นต์สตรอเบอร์รี่เหมาะสำหรับการดับกระหายในฤดูร้อน

ของหวานสตรอเบอร์รี่ของฉันทั้งหมดทำง่าย ดังที่เห็นได้จากรูปถ่ายของพวกเขา ค็อกเทลแสนสดชื่นก็ไม่มีข้อยกเว้น ใช้เวลาเพียง 5-10 นาทีในการเตรียม

ส่วนผสมในการทำค็อกเทลสตรอเบอร์รี่แสนสดชื่น

1. สตรอเบอร์รี่
2. ไอศครีม
3. น้ำนม
4. สะระแหน่มากมาย

วิธีทำค็อกเทลมิ้นต์สตรอเบอร์รี่แสนสดชื่น

• บีบน้ำออกจากสะระแหน่จำนวนมาก
• ตีผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• จากนั้นผสมวิปปิ้งสตรอเบอร์รี่ น้ำมิ้นต์กับไอศกรีมและนม แล้วตีส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่น
• ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่มิ้นต์แสนสดชื่นพร้อมแล้ว!

สูตรของหวานแสนอร่อยจากคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่พร้อมคุกกี้

จากของหวานสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด 10 ชนิด ของหวานแสนอร่อยนี้จะต้องอาศัยความพยายามเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย นอกจากนี้ในการเตรียมคุณจะต้องมีแม่พิมพ์ของหวาน แต่มันอร่อยและสวยงามมากจนฉันอดใจไม่ไหวที่จะทำมัน

เราต้องเตรียมอะไรเป็นของหวานแสนอร่อยของคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่?

1. สตรอเบอร์รี่
2. คอทเทจชีส
3. มาการูน
4. โยเกิร์ตธรรมชาติ
5. น้ำตาล
6. เจลาติน
7. ผิวเลมอน
8. ใบสะระแหน่
9. แม่พิมพ์
10. ติดฟิล์ม

วิธีทำของหวานแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส

• แช่เจลาตินในน้ำเย็น
• ล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง (ด้วยผ้ากระดาษ) เราเอาผลเบอร์รี่บางส่วนออกเพื่อตกแต่งและสับให้ละเอียด
• บดคุกกี้ให้มีขนาดเล็ก
• เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับโยเกิร์ตเติมผิวเลมอนและน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้คนให้เข้ากันจนเนียน
• เจลาตินบวมในเวลานี้ละลายในอ่างน้ำแล้วเติมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นเพิ่มสตรอเบอร์รี่ชิ้นแล้วผสม
• วางคุกกี้ที่ร่วนลงในพิมพ์บนฟิล์ม
• โรยหน้าด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวและเบอร์รี่
• ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ก่อนเสิร์ฟ ให้นำของหวานออกจากพิมพ์ แกะฟิล์มออก แล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และมิ้นต์

ฉันหวังว่ารูปถ่ายของขนมสตรอเบอร์รี่จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารรสเลิศและดีต่อสุขภาพเหล่านี้

คุณอยากจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารที่น่าสนใจไหม? ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร

ของหวานจากสตรอเบอร์รี่ดูเหมือนจะอร่อยที่สุด ประการแรกสตรอเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากและประการที่สองสตรอเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยเป็นสองเท่าและเป็นของหวานพิเศษเพราะเป็นผลเบอร์รี่ชนิดแรกที่ปรากฏบนเตียงในสวน สตรอเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณไม่เพียงต้องการสิ่งที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องการสิ่งที่อร่อยอีกด้วย!สูตรขนมหวานสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดในคอลเลกชันนี้เหมาะสำหรับคุณ! จริงๆแล้วขนมสตรอเบอร์รี่มีให้เลือกมากกว่า 15 รายการอย่างเห็นได้ชัดเพราะ... ฉันไม่เคยหยุดเติมมัน)

ของหวานจากสตรอเบอร์รี่ที่เลือกสรรนี้ประกอบด้วย: ของหวานจากสตรอเบอร์รี่แบบง่าย สูตรของหวานจากสตรอเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบ สูตรพายสตรอเบอร์รี่และเค้กสตรอเบอร์รี่ รวมถึงสูตรของหวานจากสตรอเบอร์รี่ที่ซับซ้อนมากขึ้นและเครื่องดื่มที่มีสตรอเบอร์รี่

สูตรขนมสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

สูตรทีรามิสุกับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

คุกกี้บิสกิต (ซาโวยาร์ดี) - 200 กรัม
สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 250 กรัม
น้ำส้ม - 100 มล
คอยน์โทร - 60 มล
น้ำตาลทราย - 90 กรัม
ไข่ขาว - 2 ชิ้น
น้ำมะนาว - 5 มล
ไข่แดง - 2 ชิ้น
มาสคาโปน - 250 กรัม
สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. สำหรับทีรามิสุคุณจะต้องมีบิสกิตซาโวยาร์ดีพิเศษซึ่งคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้
2. ละลายสตรอเบอร์รี่รวมกับน้ำผลไม้และเหล้าแล้วปั่นให้เข้ากันในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เนียน
3. ใส่น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, ใส่ในอ่างน้ำแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 4 นาทีจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเพิ่มความเร็วสูงสุดแล้วตีต่ออีก 4 นาที ครีมจะข้นขึ้นมาก นำออกจากเตา แล้วตีต่อไปอีก 3-4 นาทีจนเย็นลง
4. ผสมไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือแล้วตีจนเป็นสีขาวในอ่างน้ำ (3-4 นาที)
5. บดมาสคาโปนให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ไข่แดงที่ตีไว้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อไม่ให้มาสคาโปนแยกออกจากกัน
6. ค่อยๆ ตะล่อมวิปปิ้งขาวลงในครีมที่ได้
7. วางครีมเล็กน้อย (1.5-2 ซม.) ลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หรือแม่พิมพ์ขนาดเล็ก จุ่ม Savoiardi ทีละด้าน ทั้งสองด้านลงในส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ แล้ววางลงบนครีมให้แน่น
8. วางสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ลงบนคุกกี้ที่แช่ไว้ จากนั้นทำซ้ำชั้นครีม-คุกกี้-สตรอเบอร์รี่-ครีมอีกครั้ง ปิดทิรามิสุด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น
9. ตกแต่งของหวานด้วยสตรอเบอร์รี่สดหั่นเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยอบเชยซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี

สูตร Eggnog สตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

นม 150 มล
ครีม 100 มล
ไข่ 1 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่ 70 ก
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
คุกกี้ 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1.เตรียมส่วนผสม
2. ถือกระชอนไว้เหนือกระทะ Bain-Marie ขนาดเล็ก ใส่สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลทรายลงไป ใช้ช้อนชาบดสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลลงในกระทะ
3. เติมน้ำลงในอ่างน้ำขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่ง
วางกระทะที่ใส่สตรอเบอร์รี่บดและน้ำตาลลงไป เพื่อไม่ให้น้ำเข้าไป
4. ใส่น้ำผึ้งและไข่แดง เทครีมและนมลงไป
5. ขณะกวน ให้อุ่นค็อกเทลในอ่างน้ำโดยไม่ต้องนำไปต้ม
6. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยคุกกี้ Gogol-mogol พร้อมกินแล้ว!

สูตรพายสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

เนยนิ่ม - 100 กรัม
น้ำตาล - 1 แก้ว
น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
Kefir - 1 แก้ว
แป้ง -1.5 ถ้วย
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมแป้ง บดเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มไข่ตีหลังจากเติมแต่ละครั้ง เท kefir และผสมให้เข้ากัน
เพิ่มแป้งด้วยผงฟู ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น
ทาน้ำมันลงในถาดอบรูปหัวใจแล้วเทแป้งลงไป วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35–40 นาที
3. ทำให้พายสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วนำออกจากพิมพ์
4. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สูตรเยลลี่สตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
น้ำ - 2 ลิตร
แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
มะนาว (มะนาว) - 0.5 ชิ้น
ฝักวานิลลา - 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม:

1.เตรียมส่วนผสม
2. ใช้มีดคมๆ ตัดความสนุกชิ้นใหญ่ออก คุณต้องใช้ส้มชั้นบนบางๆ เท่านั้น เพราะส่วนสีขาวจะมีรสขม
3. นำน้ำและน้ำตาลตั้งไฟให้เดือด ปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ เพิ่มสตรอเบอร์รี่ ผิวเอร็ดอร่อย และถั่ววานิลลาลงในน้ำเดือด
4. ในขณะที่ผลไม้แช่อิ่มกำลังเดือด ให้ละลายแป้งในแก้วน้ำเย็น ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
5. เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดให้เอาผลเบอร์รี่และเปลือกออก และคนตลอดเวลาให้เทส่วนผสมแป้งลงไปเป็นเส้นบางๆ
6. นำไปต้มแล้วปิด นำฝักวานิลลาออก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถต้มเยลลี่ได้ เนื่องจากหลังจากต้มแล้ว เจลลี่จะไม่ข้นอีกต่อไป
7. พักให้เย็นลงเล็กน้อยหรือทั้งหมดตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรไอศกรีมสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สตอเบอร์รี่ 2 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
เฮฟวี่ครีมหนึ่งในสี่ถ้วย
น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 0.5 ชิ้น
อบเชยหยิก

การตระเตรียม:

1.เตรียมส่วนผสม
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
3.จนเนียน
4. เทส่วนผสมลงในถาด
5.นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. นำส่วนผสมออกมา โดยควรแช่แข็งจนหมดและมีความคงตัวดี
7. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้นำส่วนผสมออกมา โดยควรจะแข็งที่ด้านข้างและเริ่มอยู่ตรงกลาง ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นแล้วนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. โดยหลักการแล้ว ไอศกรีมพร้อมแล้วและคุณสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยหากรอไม่ไหว แต่คุณสามารถตีอีกครั้งหนึ่งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะจำเป็น

สูตรสตรอเบอร์รี่ Burfi

วัตถุดิบ:

เนย 200 ก
น้ำตาล 250 ก
สตรอเบอร์รี่ 300 ก
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
นมผง 400 ก
น้ำตาลวานิลลา 1 แพ็ค
เกล็ดมะพร้าว ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1.เตรียมส่วนผสม
2. ละลายเนยในกระทะ
3. เมื่อเนยเริ่มเป็นฟอง ให้ใส่น้ำตาลลงไป เมื่อปิ้งน้ำตาลแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ คนจนส่วนผสมเนียน
4. ใส่นมผงลงไปตีจนเนียน
5. วางในกระทะ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำออก หั่นและโรยด้วยมะพร้าวหากต้องการ

เค้ก Mille Feuille กับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
ไข่แดง - 1 ชิ้น
น้ำตาลผง - 60 กรัม
สตรอเบอร์รี่สด - 250 กรัม
พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์แช่แข็ง - 1 แผ่น
มิ้นท์ - 1 ก้าน

การตระเตรียม:

1.เตรียมส่วนผสม
2. คลึงแป้งเบาๆ (ในทิศทางเดียว) ตัดเป็น 6 ชิ้น สำหรับ 2 คน (3-4 ชิ้นสำหรับ 1 คน)
3. วางบนถาดอบ ใช้ส้อมแทงให้ทั่วพื้นผิวของเค้ก อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190ᵒC จนสุกประมาณ 10-15 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน)
4. ทำให้เค้กเย็นลง
5. ตัดขอบ
6. ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม (จนเป็นสีขาว)
7. ใส่ Mascarpone และตีทุกอย่างให้เข้ากันเล็กน้อย
8. ล้างสตรอเบอร์รี่
9. หั่นเป็นชิ้น เหลือผลเบอร์รี่ไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
10. ประกอบเค้กสองชิ้น โดยวางเค้กด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นๆ
11. เคลือบชั้นบนสุดด้วยครีมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และกิ่งสะระแหน่แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ฉันหยุดอยู่แค่นั้นได้ แต่ฉันกำลังเพิ่มสูตรอาหารอร่อยๆ ลงในคอลเลกชั่นขนมสตรอเบอร์รี่ของฉัน!

สตรอเบอร์รี่โมจิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 100 มล
น้ำมะนาว - 30 มล
สตรอเบอร์รี่ - 10 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
มะนาว - 10 กรัม
น้ำอัดลมรสมะนาวหรือมะนาว - 400 มล
มิ้นต์ - 10 กรัม
น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บดมะนาวด้วยมิ้นต์ สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำมะนาว
2. เติมน้ำแข็งบดลงในเชคเกอร์แล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป เอาชนะได้ดี
3. เติมน้ำอัดลม, น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ และตีส่วนผสมเบา ๆ อีกครั้ง
4. เทใส่แก้ว เพิ่มน้ำแข็งบด เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และกิ่งสะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม

ของหวานสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
น้ำตาลผง - 30 กรัม
เยลลี่ - 1 ซอง
คอทเทจชีส - 300 กรัม
น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำเปล่า - 100 มล
เจลาติน - 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนถุงเยลลี่ที่เตรียมไว้ เทของเหลวที่ได้ลงในแก้วทรงสูง
2.เพื่อให้เยลลี่แข็งตัวไม่เป็นชั้นเท่าๆ กัน แต่เป็นแบบทแยงมุมที่สวยงาม ต้องวางแก้วไว้ในตู้เย็นในมุม...
3. ในขณะที่เยลลี่สตรอเบอร์รี่แข็งตัว ให้เตรียมชั้นนมเปรี้ยว ง่ายมาก - ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส บดให้ละเอียด ในถ้วย เจือจางเจลาติน 10 กรัมในน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันแล้วเติมคอทเทจชีส
4. กระจายมวลนมเปรี้ยวบนเยลลี่สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเล็กน้อยแล้ว และนำแก้วไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้งให้แข็งตัว
5. สตรอเบอร์รี่ต้องสับ ผสมน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลผงเพื่อให้รสชาติของน้ำซุปข้นเข้ากันได้ดีโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
6. วางน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ลงบนชั้นนมเปรี้ยว
7. ถึงคราวของน็อตแล้ว คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ที่คุณชอบ สับถั่วให้ละเอียด
8. ควรวางถั่วสับไว้บนของหวานที่เกือบจะเสร็จแล้ว
9. วางสตรอเบอร์รี่ไว้บนถั่ว จะทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้

สูตรชีสเค้กกับมูสสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
400 กรัม แป้ง
200 กรัม เนยอ่อน
100 กรัม ซาฮาร่า
ไข่ 1 ฟอง
ไข่แดง 2 ฟอง
เฮฟวี่ครีม 2 ช้อนโต๊ะ 18%
ไส้เบอร์รี่:
500 กรัม สตรอเบอร์รี่
น้ำ 0.5 ถ้วย (125 มล.)
สามในสี่ของน้ำตาลหนึ่งแก้ว
40 กรัม แป้ง
50 กรัม แป้งข้าวโพด
ชีสเค้ก:
คอทเทจชีส 1 กก. คอทเทจชีสขูด
ครีม 3 ช้อนโต๊ะ 18%
ไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
150 กรัม ซาฮาร่า
พุดดิ้งวานิลลา 1 อัน (ผง)

ผสมส่วนผสมแป้งลงในแป้ง ขั้นแรกให้ผสมแป้ง น้ำตาล และเนย จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นได้
วางแป้งที่ด้านล่างและด้านข้าง (ด้านบนสุด) ของกระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-28 ซม. วางกระทะพร้อมเปลือกในตู้เย็นขณะเตรียมไส้

ใส่ส่วนผสมชีสเค้กลงในชามผสมแล้วผสมจนส่วนผสมเข้ากัน (ประมาณ 30 วินาที)

สับสตรอเบอร์รี่และใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วพักไว้ 15 นาที จากนั้นตั้งไฟและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที (จนผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำและนิ่ม)
ผสมแป้งและแป้งกับน้ำ (ควรใส่ในเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน) แล้วเทลงในผลไม้ ปรุงด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น (ส่วนผสมจะข้นกว่าพุดดิ้ง)
โอนมวลเบอร์รี่ร้อนลงบนชั้นเค้กที่เตรียมไว้ทันทีแล้วปรับระดับออก วางไส้นมเปรี้ยวไว้ด้านบน

วางชีสเค้กในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 75 นาที

ทำให้ชีสเค้กอบเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผลไม้สดและโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรเค้กมะพร้าวสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
แป้งโด:
ไข่ 2 ฟอง
60 กรัม แป้ง
20 กรัม แป้ง
80 กรัม ผงน้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
40 กรัม เกล็ดมะพร้าว
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
น้ำเชื่อม:
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มเย็นหนึ่งในสามแก้ว
มูสสตรอว์เบอร์รี่:
300 กรัม สตรอเบอร์รี่
300 กรัม คอทเทจชีสขูด
150 มล. ครีม 30%
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เจลาติน 3.5 ช้อนชา
น้ำหนึ่งในสี่แก้ว
เคลือบ:
ครีม 100 มล. 30%
60 กรัม ช็อคโกแลตสีขาว
มะพร้าวขูดสองสามช้อนโต๊ะ

แป้งโด:
ส่วนผสมสำหรับแป้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
เปิดเตาอบที่ 180 องศา
วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษ parchment จากนั้นวางบนวงแหวนพิมพ์ ห้ามอัดจาระบีด้านข้างด้วยสิ่งใดๆ
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีจนตั้งยอดแข็ง ในตอนท้ายของการตี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ทีละช้อนโต๊ะ
จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟองลงในไข่ขาวที่ตีแล้ว ตีให้เข้ากันหลังจากเติมในแต่ละครั้ง
ผสมแป้ง แป้ง ผงฟู แล้วร่อนลงในแป้ง ผสมเบาๆ ด้วยช้อน
ในตอนท้ายใส่เกล็ดมะพร้าวและผสมเบาๆ
โอนแป้งลงในพิมพ์ ปรับระดับแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้
นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนเรียกว่าแท่งแห้ง
เวลาอบ ห้ามเปิดเตาอบในช่วง 20 นาทีแรก
ปล่อยให้บิสกิตที่เสร็จแล้วพักให้เย็นในเตาอบโดยแง้มประตูไว้
ค่อยๆ แยกบิสกิตออกจากขอบกระทะอย่างระมัดระวังโดยใช้มีดคมๆ แล้วตัดเป็นสองชั้นบางๆ

มูสสตรอว์เบอร์รี่:
ปอกสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
ผสมคอทเทจชีสขูดกับน้ำตาลวานิลลา
เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม
อุ่นเจลาตินที่บวมอย่างรวดเร็วบนไฟเพื่อละลาย แต่อย่าต้ม
ตั้งเจลาตินอุ่นทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย
แล้วผสมกับมูสสตรอเบอร์รี่
เพิ่มคอทเทจชีสขูดลงในมูสสตรอเบอร์รี่พร้อมเจลาตินแล้วคนให้เข้ากัน
วางมูสไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มูสข้นขึ้นเล็กน้อย ตรวจสอบและคนตลอดเวลา
เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นเพียงพอ (!แต่ไม่ควรแช่แข็งจนหมด) ให้วางครีมเย็นลงในชามแล้วตีจนตั้งยอดแข็ง
เพิ่มวิปครีมเล็กน้อยลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมเบา ๆ แต่ทั่วถึง

น้ำเชื่อม:
ผสมน้ำต้มเย็นกับน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
วางถาดด้วยกระดาษ parchment ที่ด้านล่างและวางเค้กชั้นแรกแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมให้ทั่ว

วางมูสสตรอเบอร์รี่ลงบนเค้กสปันจ์ที่แช่ไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ
แช่เค้กชั้นที่ 2 ในน้ำเชื่อม แล้ววางลงบนมูสสตรอเบอร์รี่ แล้วกดเบาๆ
ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว

เคลือบ:
อุ่นครีมในอ่างน้ำจนเกือบเดือด นำออก ใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทันที คนให้เข้ากันจนเนียน
ใส่ในตู้เย็นและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ตีครีมเย็นจนได้ครีมเปรี้ยวข้น
จากนั้นตกแต่งด้านบนของแป้งโรยด้วยมะพร้าวขูด
ทำให้ทุกอย่างเย็นลงอีกครั้ง เสิร์ฟแช่เย็น
อร่อย!

เรื่องเล็กกับสูตรสตรอเบอร์รี่

ของหวานแสนอร่อยกับสตรอเบอร์รี่ นี่เป็นเรื่องเล็กที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้สปันจ์เค้ก แต่หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสปันจ์เค้กได้ด้วยการแช่ในไวน์หรือของเหลวอื่น ๆ และสตรอเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการความร้อนก็จะไม่นุ่มและเปรี้ยวกว่าในเวอร์ชั่นที่เสนอ.

2-3 เสิร์ฟ
พลัม 10 กรัม น้ำมัน
สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
100 มล. ครีม 35%

คัสตาร์:
ไข่แดง 1 ฟอง
2.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
100 มล. น้ำนม

เตรียมแคสตาร์ด - บดไข่แดงด้วย 1.5 ช้อนชา น้ำตาลโดยไม่หยุดกวนเทนมร้อนตั้งไฟแล้วปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนของเหลวข้นอย่านำไปต้ม เย็นสบาย.

ล้างสตรอเบอร์รี่ เด็ดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ละลายเนยในกระทะใส่ 1 ช้อนชา น้ำตาลและทอดสตรอเบอร์รี่เบา ๆ (1-2 นาที) เย็นและเสิร์ฟในแก้ว เติมคัสตาร์ด

ปาดวิปครีมไว้ด้านบน ประดับด้วยสตรอเบอร์รี่สดและมิ้นต์

สูตรพานาคอตต้าสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
เจลาติน 2 ช้อนชา
น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
500 กรัม สตรอเบอร์รี่สดหั่นเป็นสี่ส่วน
100 กรัม ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ
120 มล. น้ำนม
250 มล. ครีม 33%
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ผลเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินในชามใบเล็กแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และเกลือลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง
ปรุงอาหารกวนผลเบอร์รี่ด้วยช้อนจนนิ่มและหนาและเรียบเนียนประมาณ 8 นาที กรองผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดลงในชาม โดยกรองของแข็งออกด้วย
นำน้ำซุปข้นเบอร์รี่ใส่กระทะ เติมนมแล้วนำไปต้ม (มีฟองเล็ก ๆ ปรากฏรอบขอบกระทะ)
เพิ่มส่วนผสมเจลาตินและคนเป็นเวลา 1 นาทีจนละลายหมด นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
เพิ่มครีมและน้ำมะนาวจนเนียน
เตรียมพิมพ์ 6 แบบ (แต่ละแบบประมาณ 120 มล.) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีฟองอากาศบนพื้นผิว ให้เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด
ปิดด้านบนด้วยฝาปิดหรือฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นอย่างระมัดระวัง แช่เย็นจนอยู่ตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สด
อร่อย!

สูตรน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่

สดชื่น หอมหวานอมเปรี้ยว ด้วยสีสันสวยงาม และกลิ่นหอม เลมอน-สตรอเบอร์รี่! สูตรน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่นี้จะมีประโยชน์ในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่ที่กำลังจะมาถึง ใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำและคุณจะได้น้ำมะนาวแท้ที่อร่อยมากโดยไม่มีสีย้อมหรือสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาวสามลูก
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• โซดา (ไม่มีรสและเกลือ) 750 มล.;
• น้ำแข็ง;
• ผลไม้สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1) เทน้ำมะนาวคั้นสดลงในภาชนะ

2) เพิ่มน้ำตาล ปล่อยให้มันชงสักครู่
3) ล้างสตรอเบอร์รี่ เอารากออก แล้วใส่ในเครื่องปั่น
4) เพิ่มส่วนผสมมะนาวลงในเครื่องปั่นและตีทุกอย่างให้เข้ากัน
5) เติมน้ำอัดลมแล้วตีอีกครั้ง
6) คุณสามารถเสิร์ฟน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่พร้อมน้ำแข็งและผลไม้สดได้

เค้กกับมูสสตรอเบอร์รี่และเยลลี่

วัตถุดิบ:

ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำตาล - 0.75 ถ้วย
ผงฟู - 1 ช้อนชา
แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลิน - 1 กรัม
คอทเทจชีส (สำหรับมูส) - 200 กรัม
ครีมหรือครีมเปรี้ยว 30% (สำหรับมูส) - 300 กรัม
น้ำตาล (สำหรับมูส) - 0.5 ถ้วย
สตรอเบอร์รี่ (สำหรับมูส) - 300 กรัม
สตรอเบอร์รี่ (สำหรับเยลลี่) - 100 กรัม
เจลาติน - 15 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมเค้กสปันจ์ ตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่ผงฟู วานิลลิน และแป้งลงไป เทแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ºC เป็นเวลา 15-20 นาที ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็น 100 มล. แล้วปล่อยให้บวม บดสตรอเบอร์รี่ 100 กรัมในกระทะ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและน้ำตาล 40 กรัม นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน แล้วกรองผ่านตะแกรง
2. ใส่สตรอเบอร์รี่ที่กรองแล้วลงในเครื่องปั่น ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย น้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ที่เหลือ (ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ตีทุกอย่างจนเนียน เจลาตินตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปจนละลายหมด (ไม่ต้องเดือด) เท 1/3 ของเจลาตินลงในน้ำสตรอเบอร์รี่ที่เรากรองแล้วเติมส่วนที่เหลือลงในน้ำสตรอเบอร์รี่ ผสมนมเปรี้ยวแล้วตีอีกครั้ง หากส่วนผสมของนมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่กลายเป็นของเหลว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นจนข้นขึ้นเล็กน้อย ทิ้งสปันจ์เค้กไว้ในพิมพ์ แล้วเทมูสสตรอเบอร์รี่ลงไป
3. วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นจนกระทั่งมูสแข็งตัวสนิท (หรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที) ในขณะเดียวกันก็สับสตรอเบอร์รี่ที่เหลือ เมื่อมูสแข็งตัวแล้ว ให้วางสตรอเบอร์รี่ลงไป วางสตรอเบอร์รี่ และค่อยๆ เทเยลลี่สตรอเบอร์รี่ลงไป วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เค้กสปันจ์กับครีมสตรอเบอร์รี่

เค้กครีมสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สละโสดหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

สำหรับครีม:

สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
ครีมชีส - 500 กรัม
วิปครีม - 350 มล
น้ำตาล - 100 มล

สำหรับบิสกิต:

น้ำตาล - 250 กรัม
เนย - 75 ก
นม - 125 มล
แป้ง - 250 กรัม
ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ในเครื่องปั่น ตีสตรอเบอร์รี่ครีมชีสและน้ำตาล 100 กรัมที่ละลายแล้ว
2. ในชามอีกใบ ตีครีม
3. ผสมวิปปิ้งสตรอเบอร์รี่กับวิปครีม วางมวลผลลัพธ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่น้ำตาล 250 กรัมและเนยละลายลงในชามที่มีไข่แดง ผสมให้เข้ากัน ขณะกวน ให้เทนมลงไป จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. แยกไข่ขาวออกเป็นฟองฟูๆ ใส่ไข่แดงแล้วผสมให้เข้ากัน
6. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในจานอบที่โรยแป้งเล็กน้อย ปรุงที่อุณหภูมิ 180 ºC ประมาณ 45 นาที (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน) ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
7. ตัดเค้กออกเป็นสองหรือสามชั้น วางเค้กหนึ่งชิ้นลงบนจานแล้วทาด้วยครีมหลายชั้น วางเค้กอีกชั้นไว้ด้านบนของครีม ทำซ้ำอีกหนึ่งชั้นหากมีสามชั้น ทาครีมชั้นบนสุดแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

.
ทำอาหารอย่างไร ของหวานที่แพงที่สุดในฝรั่งเศสกับสตรอเบอร์รี่ “Frasier”ซึ่งเราสามารถเตรียมได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย!

วิดีโอสูตรขนมสตรอเบอร์รี่

และอันนี้ สูตรเฟรเซอร์

โลกของผู้หญิงที่มีความสุข

มีขายตลอดทั้งปี แต่ในฤดูร้อน ช่วงฤดูจะมีกลิ่นหอม หวาน อร่อยที่สุดจนลืมไม่ลง และเมื่อพิจารณาว่ามันเป็นยาโป๊ด้วย คุณก็ต้องเตรียมขนมสตรอเบอร์รี่ให้กับคนที่คุณรัก

ขนมหวานคลันเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อย

ฉันแนะนำให้คุณทำขนมสตรอเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อย 5 อย่าง

วัตถุดิบ:

แพนเค้กสำเร็จรูป - 4 ชิ้น, ครีมเปรี้ยวหนา 100 กรัม, นมข้น 0.5 กระป๋อง, กล้วย 1 ลูก, สตรอเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสตรอเบอร์รี่โรล:

• ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น
• หั่นกล้วยและสตรอเบอร์รี่ตามยาวเป็น 4 ชิ้น
• อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยครีม
• วางกล้วยหนึ่งชิ้นไว้บนแพนเค้ก
• วางสตรอเบอร์รี่ไว้ตามกล้วย
• ห่อแพนเค้กเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นแพนเค้กเป็นชิ้นขนาดเท่ากันแล้วราดครีมที่เหลือ

วัตถุดิบ:

น้ำตาล 70 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสตรอเบอร์รี่ 600 กรัม (สามารถแช่แข็งได้แล้ว)

วิธีทำเชอร์เบทสตรอเบอร์รี่:

• ปอกเปลือก ล้าง ตากแห้ง และแช่แข็งสตรอเบอร์รี่สด
• ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 1 นาทีจนน้ำตาลละลาย
• บดสตรอเบอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำเชื่อมในเครื่องปั่น
• ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม, เนื้อแตงโม 120 กรัม, น้ำตาล 35 กรัม, โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ 125 มล., น้ำส้มสด 70 มล., เจลาตินใบ 15 กรัม, โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ขวด, ใบสะระแหน่และผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำครีมบาวาเรียนสตรอเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นและแตงโมในเครื่องปั่น
• เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล
• นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ลอกโฟมออก
• แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นบีบออกแล้วละลายในน้ำส้มร้อน
• เพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้วลงในน้ำซุปข้นผลไม้ร้อนๆ ทันที
• ทำให้ทุกอย่างเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ ผสมครีมที่ได้ให้เข้ากัน
• ล้างชาม (4 x 100 มล.) ด้วยน้ำเย็น แล้วเทครีมลงไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติ สตรอเบอร์รี่ชิ้น และใบสะระแหน่

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย ไข่ขาว 2 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน เบอร์รี่ และมิ้นต์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ Sambuca จากสตรอเบอร์รี่:

• เทเจลาตินลงในกระทะด้วยน้ำต้มเย็น ½ ถ้วย ทิ้งไว้ 20 นาที
• ล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง ใส่ในเครื่องปั่น เติม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและบดให้เป็นน้ำซุปข้น
• ในชามใบใหญ่ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือด้วยเครื่องตีจนแข็ง
• วางกระทะที่มีเจลาตินที่บวมไว้บนเตา ตั้งไฟ (แต่อย่าต้ม!) กวนโดยใช้ไฟอ่อนจนเจลาตินละลายหมด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
• ผสมวิปปิ้งขาวกับสตรอเบอร์รี่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• เทเจลาตินอุ่น ๆ ลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมเบา ๆ
• วางซัมบูก้าในแก้วทรงสูงและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• จากนั้นนำไปแช่เย็นประมาณ 20-30 นาทีจนขนมแข็งตัว
• ตกแต่ง Sambuca ด้วยใบสะระแหน่และผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม, น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำตาลผง 150 กรัม, เจลาติน 10-15 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

วิธีทำขนมสตรอเบอร์รี่:

• วางถาดด้วยฟิล์มหรือกระดาษรองอบ จาระบีด้วยน้ำมันพืช
• บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลผงน้ำมะนาวและบดให้เป็นน้ำซุปข้น
• เทน้ำต้มสุกลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้พองตัว
• จากนั้นละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ แต่อย่านำไปต้ม
• เพิ่มเจลาตินลงในสตรอเบอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
• จากนั้นนำส่วนผสมไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
• ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดอ่อน ควรเบาลงและเพิ่มระดับเสียง
• วางในกระทะ เกลี่ยให้เรียบ และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10-24 ชั่วโมง อย่าปกปิด
• วางของหวานแช่แข็งบนจานหรือพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผง
• ตัดด้วยมีดคมๆ ทาน้ำมันพืช หล่อลื่นมีดด้วยน้ำมันสำหรับการตัดแต่ละครั้ง!

ต่อไปนี้เป็นของหวานจากสตรอเบอร์รี่แบบง่ายๆ