หม้อปรุงอาหารไก่ดั้งเดิมที่รวดเร็วอร่อยสำหรับมื้ออาหารทุกวัน หม้อปรุงอาหารไก่

หม้อปรุงอาหารไก่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเย็นทุกวัน หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ อาหารจานนี้สร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายและการเตรียมการที่หลากหลายซึ่งแต่ละอย่างมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานในแบบของตัวเอง

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นไก่?

หม้อปรุงอาหารไก่สามารถเตรียมได้จากเนื้ออก ต้นขา หรือขาสับละเอียด คำแนะนำง่ายๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้

1. เมื่อใช้เนื้อเย็น ควรหมักโดยเติมเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ ตลอดจนมายองเนส เนย ซีอิ๊ว และสารปรุงแต่งอื่นๆ ทุกชนิด
2. ไก่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง พาสต้า เห็ด ผัก ซีเรียล และชีส
3. ครีมเปรี้ยวมายองเนสไข่หรือส่วนผสมที่มีขี้กบชีสใช้เป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะ

หม้อตุ๋นไก่สับ

หม้อปรุงอาหารไก่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดและในขณะเดียวกันก็อร่อยหากปรุงจากเนื้อสับพร้อมผักนานาชนิด ใช้บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก พริกหยวก มะเขือเทศสด ซูกินีหรือมะเขือยาว และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือก เสริมด้วยสมุนไพรเพื่อใช้เป็นสารตัวเติม

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 1 กก.
• ดอกกะหล่ำ – 200 กรัม;
• พริกหยวกและแครอท – 100 กรัมต่อชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ผสมเนื้อสับกับช่อดอกกะหล่ำปลี, แครอทสับ, พริก, มะเขือเทศและสมุนไพร
2. ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและแป้งลงไปที่ฐาน, ผสม, ถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทาน้ำมัน
3. ปรุงหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีและไม่มีปริมาณเท่าเดิม

หม้อตุ๋นกับไก่และมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารเนื้อไก่ปรุงกับมันฝรั่งจะอร่อยและน่ารับประทานเสมอ ต้องหั่นผักรากให้บางที่สุดเพื่อให้ชิ้นอบได้ดีและจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ครีมและมายองเนสใช้แทนกันได้ในสูตร คุณสามารถใช้ส่วนประกอบเดียวเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ชีส – 250 กรัม;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย แกง สมุนไพรอิตาเลี่ยน

การตระเตรียม

1. เนื้อสับผสมกับมายองเนส กระเทียม แกง เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 30 นาที
2. ฉีกมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรวางในแม่พิมพ์สลับกับหัวหอมเนื้อและชีส
3. เตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 50 นาที โรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 10 นาที

หม้อตุ๋นกับไก่และเห็ด

หม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุกพร้อมเห็ดและไก่จะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเป็นพิเศษ หากต้องการคุณสามารถขยายองค์ประกอบของจานได้โดยเพิ่มชั้นของมันฝรั่งหัวหอมหรือพริกหยวกคละกับบวบหรือมะเขือยาวในขณะที่เพิ่มส่วนของครีมเปรี้ยวและชีสขูดที่ใช้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. เนื้อไก่ผสมกับน้ำมัน กระเทียม และเครื่องเทศ แล้ววางลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นแรก
2. จากนั้นวางแก้วหรือมะเขือเทศชิ้นแล้วจึงปรุงรสเห็ดตามชอบ
3. ครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดปรุงรสและกระจายเป็นชั้นสุดท้าย
4. หลังจากการอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หม้อปรุงอาหารไก่พร้อมเห็ดและชีสก็จะพร้อม

หม้อปรุงอาหารกับพาสต้าและไก่ในเตาอบ

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบซึ่งเตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะเปลี่ยนความคิดของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและกระชับหลายอย่าง การใช้พาสต้าและผักซ้ำ ๆ ร่วมกับเนื้อสัตว์และเสริมด้วยไข่และครีมคุณจะได้อาหารจานอร่อยที่น่ายกย่องอย่างเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• พาสต้า – 500 กรัม;
• ไข่ มะเขือเทศ และแตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เนยและสมุนไพร - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้า ผสมกับครีมปรุงรสและไข่ที่ตีแล้ว ใส่ลงในพิมพ์
2. ไก่หั่นบาง ๆ ผสมกับกระเทียมและเครื่องปรุงรสกระจายอยู่ด้านบน จากนั้นมะเขือเทศกับแตงกวาสมุนไพรและมายองเนส
3. โรยพื้นผิวด้วยชีสอย่างทั่วถึงและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
4. ภายใน 40 นาที หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่ก็จะพร้อม

หม้อตุ๋นกับไก่และผัก

เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ในขณะเดียวกันผลลัพธ์ที่ได้ก็คือหม้อปรุงอาหารผักพร้อมไก่ที่มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย ส่วนประกอบพื้นฐานที่ใช้ประกอบเนื้อคือบรอกโคลีซึ่งสามารถแทนที่ด้วยดอกกะหล่ำ เสริมด้วยพริกหยวกและมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• บรอกโคลี – 500 กรัม;
• ถั่วและแครอท – 100 กรัมต่อชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำซุป – 400 มล.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ทอดเนื้อสับในน้ำมันใส่แป้ง
2. หลังจากผ่านไป 2 นาที เทน้ำซุปลงไป ตั้งไฟจนข้นประมาณ 5 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรสลงไป
3. ต้มบรอกโคลีและแครอทเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ลงในพิมพ์
4. โรยผักด้วยถั่วและเครื่องปรุงรสเทซอสกับเนื้อบดด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบ
5. ภายใน 20-30 นาที บรอกโคลีและหม้อปรุงอาหารไก่ก็พร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นพร้อมข้าวและไก่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและไก่นี้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้ออกรมควันที่เติมลงในจานจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษและขมิ้นจะเติมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ หากต้องการสามารถปรุงรสไส้เนื้อด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• ข้าว – 200 กรัม;
• เนื้อหน้าอกหรือเบคอน – 100 กรัม
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมและนม - 100 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ขมิ้น – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ข้าวต้มปรุงรสด้วยน้ำมันและขมิ้น
2. ทอดเนื้ออกไก่สับกับไก่ ปรุงรส ใส่มะเขือเทศ ทอดต่ออีก 2 นาที
3. วางไส้เนื้อลงในพิมพ์ระหว่างข้าวสองชั้น
4. ผสมนม ครีมเปรี้ยว ไข่ และชีสขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
5. หลังจากผ่านไป 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หม้อปรุงอาหารไก่ก็จะพร้อม

หม้อตุ๋นบวบกับไก่

สามารถเตรียมอาหารจานเบาและอาหารสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพได้ตามคำแนะนำของสูตรต่อไปนี้ หม้อปรุงอาหารที่มีบวบและไก่ในเตาอบจะมีน้ำน้อยลงหากหลังจากสับแล้วมวลบวบเค็มจะได้รับอนุญาตให้ยืนแล้วบีบน้ำส่วนเกินออกอย่างทั่วถึง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 800 กรัม;
• บวบ – 1 กก.
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ไก่ผสมกับมัสตาร์ด กระเทียม เครื่องปรุงรส และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 30 นาที
2. บดบวบบนกระต่ายขูด เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคั้นน้ำออก
3. ผสมมวลผักกับไก่ หัวหอมทอด ไข่ แล้วใส่ลงในพิมพ์
4. ทาพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 40 นาทีโรยด้วยชีส 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นตับไก่

หม้อปรุงอาหารตับไก่ในเตาอบจะมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง ในกรณีนี้มวลตับจะเสริมด้วยหัวหอมทอดและแครอทหลายชั้นซึ่งคุณสามารถใช้มันฝรั่งบดพาสต้าต้มเห็ดและผักทุกชนิดได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอมและแครอท – 3 ชิ้น;
• เซโมลินาและนม - อย่างละ 0.5 ถ้วย;
• ชีส – 100 กรัม;
• เนยและเกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

• บิดตับในเครื่องบดเนื้อผสมกับนมและเซโมลินาเครื่องปรุงรสแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันและปรุงรส
• แม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางทับด้วยฐานตับและผักทอด
• โรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

หม้อแพนเค้กกับไก่และชีส

หม้อปรุงอาหารแพนเค้กกับไก่ที่เตรียมไว้โดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบแพนเค้กซึ่งสามารถอบได้ตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์และทดสอบเป็นการส่วนตัวแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักแทนเห็ดและผักอื่น ๆ แทนผักโขมลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 12 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• ผักโขม – 1 พวง;
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมัน
2. ใส่ครีมเปรี้ยว ไก่ต้มสับ ผักโขมที่ตุ๋นไว้ก่อนหน้านี้ในกระทะ และปรุงรสส่วนผสมตามชอบ
3. เติมแพนเค้กด้วยไส้ผลลัพธ์แล้วม้วนเป็นหลอดแล้วใส่ในกระทะให้แน่น
4. โรยแพนเค้กโรลด้วยชีสแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับไก่

หม้อตุ๋นไก่ที่นุ่มที่สุดพร้อมคอตเทจชีสสามารถเตรียมได้ในเวอร์ชันควบคุมอาหาร โดยใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ หรือในเวอร์ชันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นด้วยส่วนผสมที่มีไขมันแบบดั้งเดิม เวอร์ชันใดก็ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะรวมอยู่ในเมนูหลักที่หลากหลายตลอดไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ และกระเทียม
2. ใส่ชีสขูด เครื่องเทศ สมุนไพร เกลือ และพริกไทยครึ่งส่วนลงไปที่ฐาน
3. วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันโรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา

หม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้า

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ใครๆ ก็สามารถเชี่ยวชาญอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยได้ เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องใช้เวลาปรุงนานและมีขั้นตอนการแปรรูปมากมาย ด้วยสูตรอาหารมากมาย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารได้หลายจานจากซากเพียงชิ้นเดียว เรียนรู้คุณสมบัติของการปรุงหม้อปรุงอาหารซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี ค้นหาวิธีที่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณด้วยไก่

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่

มีหลายสูตรสำหรับหม้อตุ๋นไก่ คุณสามารถทานได้ไม่เพียง แต่เนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสับหรือแม้แต่น่องด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ ผัก ซีเรียล พาสต้าเกือบทั้งหมด เงื่อนไขหลักในการเตรียมการคือการมีจานอบ เหล่านี้เป็นจานแก้วหรือโลหะซึ่งจานจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพ

ในเตาอบ

วิธีการอบที่พบบ่อยที่สุดคือเตาอบ ในนั้นแม่บ้านไม่เพียง แต่เตรียมขนมอบเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์รวมถึงหม้อปรุงอาหารด้วย ข้อได้เปรียบหลักคือตั้งอุณหภูมิด้วยตนเองเพื่อให้คุณสามารถควบคุมเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างอิสระรวมถึงการมีหรือไม่มีเปลือกกรอบแสนอร่อยในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ในหม้อหุงช้า

หากห้องครัวของคุณมีอุปกรณ์เช่นหม้อหุงข้าวหลายแบบ คุณก็สามารถลืมความซับซ้อนในการเตรียมหม้อปรุงอาหารได้เลย Multicooker ได้รับการตั้งค่าในลักษณะที่ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารจานใดก็จะเป็นการยากที่จะทำให้เสียด้วยความร้อนสูงเกินไป อุปกรณ์จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ให้มากที่สุด คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เลือกโหมดที่ต้องการแล้วปิดฝา ทันทีที่หม้อตุ๋นอกไก่ (และอื่นๆ) พร้อม คุณจะได้ยินสัญญาณและเริ่มรับประทานได้

สูตรหม้อตุ๋นไก่

หากถึงเวลาที่ต้องกระจายอาหารของคุณคุณควรเลือกตัวเลือกหม้อตุ๋นไก่เหล่านี้อย่างแน่นอน วิธีการบางอย่างเสนอแนวทางที่น่าสนใจมาก: หากคุณมีอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นที่กินไปครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบได้อย่างปลอดภัยในวันถัดไป หม้อตุ๋นไก่แสนอร่อยนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

จากไก่ต้ม

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

หม้อปรุงอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารประเภทอาหาร ไม่จำเป็นต้องต้มนกสำหรับจานนี้โดยเฉพาะ คุณสามารถนำอันที่เตรียมน้ำซุปมาได้ ส่วนแคลอรี่ต่ำกว่าคือเต้านม แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่นก็ได้ สิ่งสำคัญคือการเอากระดูกทั้งหมดออกซึ่งจะรบกวนการกินในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม – 400 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมไข่กับนมด้วยส้อม ใส่แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ
3. จัดเรียงเนื้อให้เท่ากันในจานอบ
4. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ (180°) อบประมาณ 20 นาที
5. หม้อปรุงอาหารไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อไก่และผัก

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ในช่วงฤดูผักโปรดคนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมผักและไก่ สามารถปรุงในเตาอบ/หม้อหุงช้าได้ ผักเกือบทุกชนิดมีความเหมาะสม: บวบ มะเขือเทศ มะเขือยาว พริก ดอกกะหล่ำ และอื่นๆ ขึ้นอยู่กับความพร้อม/ความพร้อม หากต้องการเพิ่มรสชาติพิเศษ ให้เติมเมล็ดยี่หร่าลงไปเล็กน้อย นี่จะทำให้หม้อตุ๋นไก่ของคุณมีรสชาติดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ซีรา - เหน็บแนม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกเปลือกบวบ แครอท และหัวหอม เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วตัดแกนออก
3. หั่นบวบและพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมเนื้อกับผักและยี่หร่าแล้วใส่ในจานอบ
5. ตีไข่ เทนม ใส่เกลือและพริกไทย
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผลิตภัณฑ์แล้วนำเข้าเตาอบ (180°) รอ 40 นาที
7. เสิร์ฟหม้อตุ๋นเนื้อไก่พร้อมผักและซอสครีมเปรี้ยว

กับไก่และเห็ด

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

บางทีการผสมผสานที่อร่อยที่สุดอาจเป็นเนื้อไก่คลาสสิกกับเห็ด สิ่งสำคัญคือสิ่งหลังอาจเป็นได้ทั้งแชมปิญองธรรมดาหรือเห็ดป่าแสนอร่อย การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นานและในตอนท้ายคุณจะได้อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับจูเลียนในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% ทางเลือกที่ดีที่สุดจากซากคือเนื้อสันนอก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม;
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีม – 200 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมัน - สำหรับทอด;
• ชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เห็ด
4. เคี่ยวจนความชื้นหมด
5. เพิ่มชิ้นเนื้อลงไปแล้วทอดด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที
6. แยกหัวหอมทอดหั่นเป็นครึ่งวงจนโปร่งใส
7. ใส่ส่วนผสมไก่และเห็ดลงในจานอบ ใส่หัวหอม เกลือ และพริกไทย ผสม.
8. เทครีมให้ทั่วทุกอย่างแล้วโรยชีสขูดด้านบน
9. ใส่ในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเปลือกชีสแข็งตัว

ด้วยชีส

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมไก่และชีสจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ข้อดีของมันคือคุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้รวมถึงชีสที่วางอยู่ในตู้เย็นด้วย คุณสามารถนำส่วนใดส่วนหนึ่งของนกมาก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแยกมันออกจากกระดูก (ถ้าไม่ใช่เนื้อ) เพื่อจะได้สะดวกต่อการรับประทานในภายหลัง ไม่จำเป็นต้องเติมสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม;
• ชีส "รัสเซีย" – 150 กรัม
• มอสซาเรลลา – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อสัตว์ปีกออกจากกระดูกแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีขาว
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมอสซาเรลลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แบ่งไก่ที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ
5. วางหม้อปรุงอาหารในอนาคตไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา) เป็นเวลา 15-20 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหรือสลัดผัก

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

แม่บ้านทุกคนมีสูตรคลาสสิกนี้อยู่ในกระปุกออมสิน ใครไม่เคยลองปรุงหม้อตุ๋นที่อร่อยน่าพึงพอใจและเรียบง่ายที่สุดด้วยมันฝรั่งและไก่บ้าง? ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่นั้นเหมาะสมอย่างแน่นอนและไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกระดูกเลย สำหรับการเติมคุณสามารถใช้นมครีมหรือครีมเปรี้ยว จุดเด่นของจานนี้จะเป็นเครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่-แกง

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แกง - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนกและหั่นเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการ
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยแกง
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบและผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อแช่ในซอส
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 45 นาที
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำหม้อปรุงอาหารออก โรยด้วยชีสขูดแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

พาสต้ากับไก่

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 140 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

มันเกิดขึ้นว่าหลังอาหารเย็นจะมีพาสต้าที่ยังไม่ได้กิน ไม่ต้องทิ้งเพราะวันรุ่งขึ้นก็สามารถทำอาหารได้เต็มที่ พาสต้าใด ๆ ก็เหมาะสมอย่างแน่นอน คุณยังสามารถใช้เนื้อไก่ก็ได้ แต่หม้อปรุงอาหารที่ดีที่สุดนั้นทำจากอก ในระหว่างการอบเนื้อจะชุ่มฉ่ำด้วยไส้ครีม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• พาสต้าสำเร็จรูป – 300 กรัม
• ครีม – 100 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไก่: ล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
2. ตีไข่ด้วยครีม เกลือ และพริกไทยผสมให้เข้ากัน
3. วางเนื้อและพาสต้าลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
5. โรยชีสขูดด้านบน
6. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยโดยเสียเงินเพียงเล็กน้อย สูตรนี้จะช่วยคุณได้ หม้อตุ๋นมะเขือเทศแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศนั้นเตรียมได้ง่ายมากและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับอาหารที่มีประโยชน์ที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและซอสครีมเปรี้ยว มะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบดได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
3. สับกระเทียม
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ผสมครีมกับเกลือและพริกไทย
6. ผสมชิ้นเนื้อกับครีมเปรี้ยวแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
7. วางมะเขือเทศครึ่งลูกลงในจานอบ จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์อีกชั้นหนึ่ง และมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
8. วางในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำออกโรยด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที
9. เสิร์ฟพร้อมใบผักกาดขาวกรอบ

กับบรอกโคลี

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: อาหาร.
• ความยาก: ง่าย

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหารอีกสูตรหนึ่งจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของตนอย่างระมัดระวัง ประโยชน์นั้นมีมากมายมหาศาลและอาหารจานนี้ก็ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก หากคุณเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมความสุขจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า บรอกโคลีเข้ากันได้ดีกับไก่และการเทเคเฟอร์แคลอรี่ต่ำจะทำให้รสชาติของอาหารทั้งจานมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้นและเผ็ดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• บรอกโคลี – 500 กรัม;
• kefir 0% – 200 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นวางในจานอบใส่เกลือและพริกไทย
3. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยอย่างระมัดระวัง ล้างใต้น้ำร้อน คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนผักได้
4. วางกะหล่ำปลีไว้เหนือเนื้อสัตว์
5. ผสม kefir กับไข่ขาว ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงแยกกัน
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. เทส่วนผสม kefir ลงในพิมพ์โดยให้บรอกโคลีแต่ละดอกปิดไว้ โรยชีสแข็งขูดด้านบน
8. วางกระทะในเตาอบ (180 องศา) แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้ามาก แต่ใช้ดอกกะหล่ำแทนบรอกโคลี คุณสามารถแทนที่ Kefir ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวได้ แต่จะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ความลับอีกประการหนึ่งของหม้อปรุงอาหารนี้คือเปลือกของแครกเกอร์ซึ่งเพิ่มรสชาติพิเศษ จานนี้ยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ คุณสามารถใช้ไก่ดิบหรือไก่ปรุงสุกก็ได้

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 400 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 500 กรัม;
• ครีม – 200 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ละลายดอกกะหล่ำ (ถ้าแช่แข็ง) แล้วแบ่งเป็นดอกย่อย
3. ผสมไข่กับครีม ใส่เกลือและพริกไทย
4. ผสมกะหล่ำปลีกับไก่ในแม่พิมพ์ แล้วเทส่วนผสมไข่ครีมลงไป
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา) แล้วอบประมาณ 30 นาที
6. บดแครกเกอร์ในเครื่องปั่นขูดชีส
7. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำจานที่เกือบจะเสร็จแล้วออกมา โรยด้วยชีสก่อน แล้วตามด้วยเกล็ดขนมปัง
8. ทิ้งไว้อีก 10 นาที

ข้าวอกไก่หม้อ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 110 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

อีกวิธีในการทำหม้อตุ๋นไก่ให้อร่อยคือการใส่ข้าวลงในเนื้อ เงื่อนไขหลักคือข้าวควรสุกไม่สุกเล็กน้อย อัล เดนเต้ (เนื้อแน่น) ระหว่างอบก็จะถึงสถานะที่ต้องการ ใช้ไก่ใดก็ได้: เนื้อ, น่อง, ต้นขา - ทุกส่วนเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ใช้ครีมหรือนมในการเติม

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 400 กรัม;
• ข้าว – 200 กรัม;
• นม – 150 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อสัตว์ปีกล่วงหน้าด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: ต้มหรือทอด
2. ซาวข้าวแล้วปล่อยให้สุก หลังจากน้ำเดือด 7 นาที ให้ปิดเตาแล้วสะเด็ดน้ำ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ตีไข่กับนมใส่เกลือและพริกไทย
5. วางไก่ลงในกระทะ เกลี่ยข้าวให้เท่าๆ กัน เทส่วนผสมไข่ลงไปทุกอย่าง
6. อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา
7. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสด

แม้แต่อาหารง่าย ๆ เช่นหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบก็สามารถเตรียมได้หลายวิธีซึ่งมีคำแนะนำ หากคุณต้องการทานอาหารเย็น (หรืออาหารกลางวัน) แสนอร่อย ให้ฟังคำแนะนำของเชฟและเสิร์ฟเฉพาะอาหารโฮมเมดที่ดีที่สุดเท่านั้น:

• ควรเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น
• คุณไม่ควรทำให้หม้อตุ๋นหนามาก - มีความเสี่ยงที่หม้อจะไม่อบผ่าน
• ใส่ชีสขูดที่ส่วนท้ายสุด ไม่เช่นนั้นอาจไหม้ได้
• Julienne กับแชมปิญองจะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากไม่ผัดเห็ดก่อน
• เทน้ำเดือดลงบนผักก่อนผสมกับเนื้อสัตว์แล้วนำเข้าเตาอบ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้มากขึ้น
• เนื้อสัตว์ปีกสามารถหมักในเครื่องเทศล่วงหน้าได้
• อย่าปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเกินไป ไม่เช่นนั้นอาหารของคุณจะปรุงได้ไม่สม่ำเสมอ
• เพิ่มเบคอนสองสามชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติที่ดี

วีดีโอ

หารือ

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

หม้อตุ๋นไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและอาจทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้แม้จะไม่มีทักษะพิเศษก็ตาม เงื่อนไขเดียวคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ และในทางกลับกันพวกเขาก็เสนอสูตรอาหารมากมายพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับกระบวนการสร้างหม้อตุ๋นไก่ที่บ้าน ลองดูบางส่วนของพวกเขา

ผลงานชิ้นเอกของไก่แสนอร่อย

กลุ่มคนที่ควบคุมน้ำหนักชอบอาหารแคลอรี่ต่ำ นี่ไม่ได้หมายความว่าอาหารควรจะจืดชืดและไม่อร่อย ในทางตรงกันข้ามพวกเขามองหาอาหารที่โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและกลิ่นหอมอย่างขยันขันแข็ง หม้อตุ๋นเนื้อไก่เป็นโอกาสที่ดีในการสนองความปรารถนาของคนเหล่านี้ จานนี้มีส่วนผสมง่ายๆ:

• เนื้อไก่ (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• นม (1 แก้ว);
• เนย (ช้อนชา);
• แป้งสาลี (ช้อนโต๊ะกอง);
• น้ำมันพืช
• ลูกจันทน์เทศ (ผง);
• พริกไทย;
• เกลือ.

เตรียมหม้อตุ๋นไก่ดังนี้:

รอจนกระทั่งหม้อตุ๋นไก่ที่ปรุงสุกในเตาอบเย็นลงก่อนจึงจะหั่นเป็นชิ้นๆ จานนี้เสริมด้วย kefir นมอบหมักหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

เพื่อรักษาความนุ่มของหม้อปรุงอาหาร จึงควรผสมวิปปิ้งขาวกับส่วนผสมเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง

จินตนาการมันฝรั่งกับไก่

ในภาพยนตร์โซเวียตเก่าเรื่อง "Girls" ตัวละครหลักทำให้คนรักของเธอเชื่อว่าสามารถเตรียมอาหารหลายอย่างจากมันฝรั่งได้ และถ้าคุณใช้จินตนาการผสมกับเนื้อสัตว์คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยเป็นสองเท่า ตัวอย่างเช่น หลายๆ คนชอบปรนเปรอครอบครัวด้วยหม้อตุ๋นอกไก่ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อกไก่ (สองซีก);
• มันฝรั่ง (คุณสามารถทานได้ 1 กิโลกรัม)
• ฮาร์ดชีส (200 กรัม)
• หัวหอม (สองหัวใหญ่);
• ครีมเปรี้ยว (สองแก้วใหญ่);
• มายองเนส (หลายช้อนโต๊ะ);
• เครื่องเทศ (พริกไทย, แกง);
• เกลือ.

หลักการสร้าง "แฟนตาซี" การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

หม้อตุ๋นอกไก่กับมันฝรั่งอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงซึ่งเป็นเวลาที่ต้องใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเต็มที่ จานนี้เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศดอง สมุนไพร หรือเคเฟอร์

หม้อปรุงอาหารนั้นดูน่ารับประทานทีเดียว และหากนำเสนอในชามแก้ว ก็จะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารเย็น

อกน่ารับประทาน - ของว่างเบาๆ สำหรับมื้อกลางวัน

ถ้าที่ทำงานอยู่ใกล้บ้าน บางคนก็ชอบกินข้าวเที่ยงในครัว ในเวลาอันสั้นคุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นอกไก่ในเตาอบได้ สิ่งสำคัญคือการจัดระเบียบทุกอย่างอย่างชาญฉลาด ขั้นแรก รวบรวมชุดส่วนผสมที่จำเป็น ซึ่งประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ (ประมาณ 300 กรัม)
• ไข่ (สองชิ้นก็เพียงพอแล้ว);
• มายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว);
• ชีสแข็ง
• พริกไทยป่น;
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือ.

อย่างที่คุณเห็นสูตรหม้อตุ๋นไก่นั้นไม่ซับซ้อนเลยและส่วนผสมก็มีราคาไม่แพง เตรียมอาหารโดยดำเนินการง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน:

ดังนั้นในช่วงพักกลางวัน คุณสามารถปรุงอาหารรสเลิศ ผ่อนคลาย และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อยได้ ประหยัด รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ!

หม้อตุ๋นฝรั่งเศส

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นที่นิยมในการทดลองกับอาหารต่างประเทศในครัวที่บ้าน หลายคนชอบหม้อตุ๋นไก่สับแบบฝรั่งเศส ประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไก่สับหรือเนื้อไม่มีกระดูกทั้งหมด
• หัวหอมใหญ่หลายอัน
• พริกหวาน
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• แครกเกอร์;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่
• น้ำมันพืช

หม้อตุ๋นไก่นี้ปรุงในเตาอบใช้เวลาเพียง 35 นาที อุณหภูมิการอบสูงสุดคือ 180 องศา

ก่อนอื่นต้องใส่ใจกับเนื้อสับก่อน ถ้ามาจากร้านก็ดีแต่ทำเองดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้สับไก่ทั้งชิ้นในเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมและเครื่องปรุงรส ผัดและทิ้งไว้สักครู่เพื่อแช่เครื่องเทศ

ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมที่เหลือจะถูกประมวลผล ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้น สับพริกหยวกให้ละเอียด แล้วหั่นกระเทียมเป็นก้อนขนาดเล็ก และชีสแข็งก็ถูกขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

วางหัวหอม, พริกหวาน, กระเทียมและชีสสลับกันเป็นชั้น ๆ จานเทมายองเนสแล้วนำเข้าเตาอบ เสิร์ฟร้อนเป็นมื้อกลางวัน โดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ

เพื่อให้เนื้อทอดได้ทั่วถึงชั้นควรมีความหนาประมาณ 1 ซม. มิฉะนั้นเนื้อสับอาจกลายเป็นดิบและอาหารจะเสียรสชาติ

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มปรุงในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยให้เชฟเตรียมอาหารจานเด็ดสำหรับครัวเรือนของตนได้ หม้อปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้าจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเพิ่มแครอทและชีสแข็ง นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ด้วย:

• เนื้อไก่
• ไข่;
• น้ำมันมะกอก
• วางมะเขือเทศ
• ขมิ้น;
• ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์";
• ผักชีฝรั่งกิ่งก้านสีเขียว
• เกลือ.

คุณสามารถเตรียมอาหารได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหากคุณดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้อย่างรวดเร็ว:

สำหรับมื้อกลางวันจะต้องเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเลือกเอง สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงความต้องการของสมาชิกในครัวเรือนด้วย

เนื้อไก่ล้อมรอบด้วยผักและเห็ด

สุภาษิตที่รู้จักกันดี - "แขกที่ไม่คาดคิดแย่กว่าตาตาร์" - ไม่สำคัญสำหรับคนที่มีอัธยาศัยดี พวกเขาพร้อมจะอ้าแขนรับเพื่อนรักเสมอ บ่อยครั้งที่พวกเขาช่วยโดยใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบซึ่งรวมถึงผักและเห็ด ขั้นแรกเรามาดูชุดส่วนผสมกันก่อน:

• เนื้อไก่
• มันฝรั่ง;
• บวบ;
• หลอดไฟ;
• กระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง
• แชมเปญ;
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศสำหรับทุกคน
• เกลือ.

การเตรียมหม้อตุ๋นไก่กับเห็ดพร้อมกับมันฝรั่งและบวบนั้นค่อนข้างง่าย:

จานเสิร์ฟร้อนโดยแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน มันส่งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่มีวันลืม
บางทีพวกเขาอาจจะชอบอาหารจานนี้และขอสูตรจากพนักงานต้อนรับซึ่งจะเป็นการดีที่สุดขอบคุณสำหรับการต้อนรับของคุณ

อาหารดังกล่าวค่อนข้างเตรียมได้ง่ายและมีขอบเขตมากมายสำหรับจินตนาการในการทำอาหารและการทดลองใช้ส่วนผสม หม้อตุ๋นอกไก่ที่เตรียมไว้ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรากลับกลายเป็นความชุ่มฉ่ำแม้จะอบในเตาอบก็ตาม จานนี้ใช้เวลาและความพยายามไม่นานในการเตรียมสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวได้

เมื่ออบแบบนี้อกไก่จะชุ่มฉ่ำมาก ที่ด้านล่างมันจะดูดซับเห็ดและน้ำหัวหอมและซอสมะเขือเทศจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจานและแทนที่เครื่องเทศ

เราสร้างหม้อปรุงอาหารอกไก่ชั้นบนสุดให้เป็นชีสแบบคลาสสิก รสชาติครีมของมันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเกือบทุกชนิด เมื่อเปลือกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยจะดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ

หม้อตุ๋นอกไก่ง่ายๆ ในเตาอบนั้นเตรียมได้ง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเตรียมและตัดก่อน จากนั้นจึงวางเป็นชั้นๆ ในภาชนะทนความร้อน ส่วนผสมหลักคือเนื้ออกไก่และเห็ดนางรมซึ่งสามารถทดแทนด้วยแชมปิญงได้

คุณสามารถเพิ่มผักเกือบทุกชนิดลงในหม้อปรุงอาหารที่มีอกไก่ พริกหยวกหรือมะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับไก่ ตัวเลือกนี้สามารถเป็นได้ทั้งจานอิสระหรือฐาน ที่นี่แม่บ้านทุกคนสามารถแสดงจินตนาการของเธอได้

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 800 กรัม;
• เห็ดนางรม – 500 กรัม;
• หัวหอม – 300 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส

หม้อปรุงอาหารพร้อมอกไก่และเห็ดในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1

ต้องล้างอกไก่ออกจากผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อนก่อน

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้คุณสามารถตัดเนื้อได้ เราทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ มีรูปร่างคล้ายลูกบาศก์ วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบแก้ว

ขั้นตอนที่ 3

แปรงชั้นไก่ด้วยซอสมะเขือเทศ แปรงซิลิโคนจะช่วยกระจายอย่างระมัดระวังให้ทั่วพื้นผิวของไก่

ขั้นตอนที่ 4

ล้างเห็ด ตัดปลายก้านออก สับเป็นชิ้นตามใจชอบ ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5

วางเห็ดนางรมทอดไว้บนไก่ในจานอบที่ทนความร้อน

ขั้นตอนที่ 6

หัวหอมที่ปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นสั้น

ขั้นตอนที่ 7

โรยเห็ดทอดแล้วใส่เกลือลงในจาน

ขั้นตอนที่ 8

โรยทุกอย่างด้วยขี้กบชีส สำหรับสิ่งนี้ เราใช้ชีสประเภทโปรด (แต่แข็งเสมอ)

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เนื้อไก่ครอบครองหนึ่งในสถานที่หลักในรายการผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหารและผลิตภัณฑ์ธาตุขนาดเล็ก อกไก่มีโปรตีนและกรดอะมิโนสูง ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเนื้อสัตว์ดังกล่าวคือประมาณหนึ่งร้อยกิโลแคลอรี เห็นด้วยจานที่ทำจากมันเหมาะสำหรับผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักหรือนักกีฬากำลังควบคุมอาหาร

วันนี้เราจะพูดถึงหม้อตุ๋นอกไก่ มีตัวเลือกและสูตรอาหารมากมาย แต่เราได้เลือกวิธีเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับคุณ เพื่อให้ไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเตรียมง่ายอีกด้วย

หม้อตุ๋นกับอกไก่และมันฝรั่ง

ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมและแพร่หลายที่สุด มันฝรั่งถึงแม้จะมีแป้ง แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพแม้กระทั่งกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ดังนั้นอย่ากลัวอย่าลังเลที่จะเตรียมอาหารจานอร่อยเช่นหม้อปรุงอาหารพร้อมอกไก่และมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น

• อกไก่ 150 กรัม
• ชีสแปรรูปใด ๆ 50 กรัม
• มันฝรั่งลูกเล็กสองลูก
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้หากคุณทานอาหาร)
• พริกไทยเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน 30 กรัม
• สีเขียว.

กระบวนการทำอาหาร

สามารถเตรียมอกไก่และหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งได้ภายในหนึ่งชั่วโมง รวมถึงการตัดอาหาร การอุ่นเตาอบ และการอบ เห็นด้วยค่อนข้างเร็วสำหรับจานที่ซับซ้อนที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง

ก่อนอื่นคุณต้องตัดอกไก่ออก ควรทำเป็นชิ้นเล็กๆ ดีกว่า เนื้อจะสุกเร็วขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่เราพยายามทำให้สำเร็จในสูตร เกลือพริกไทยและเพิ่มมายองเนส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวง ควรใช้หัวกลมเพื่อให้ "หมอน" ดูสวยงาม เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว วางมันฝรั่งลงใน “หมอน” แล้ววางอกไก่ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน อย่าลืมใส่เกลือชั้นมันฝรั่ง

ขณะที่คุณปรุงมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ชีสแปรรูปควรอยู่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะทำให้ขูดได้ดีขึ้นเมื่อถึงเวลาต้องใส่ลงในจาน โรยชีสขูดด้านบนเท่าที่จำเป็น

มาถึงตอนนี้ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาตามปกติแล้ว ใส่หม้อปรุงอาหารของเราในเตาอบประมาณ 30-40 นาที เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสมและความหนาของชิ้นมันฝรั่ง

หม้อตุ๋นกับอกไก่และมะเขือยาว

หากคุณไม่ใช่แฟนของมันฝรั่งหรือไม่ต้องการที่จะกินมันในขณะที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด หม้อปรุงอาหารที่มีมะเขือยาวและอกไก่จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุณ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์คำนวณบนพื้นฐานที่ว่าคนแปดคนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานเสร็จได้ คุณสามารถคำนวณปริมาณการเสิร์ฟได้โดยการแบ่งส่วนผสมออกเป็นสองหรือสี่ส่วน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำหม้อตุ๋น

• อกไก่หนึ่งกิโลกรัม
• มะเขือยาวสด 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150 กรัมที่จะละลายในเตาอบได้ดี
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองสามลูก
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เนื่องจากจานนี้ใช้มะเขือยาวเวลาในการปรุงจึงนานขึ้นเล็กน้อย ควรล้างผักปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามน้ำ เราจะแช่ผักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้พวกเขาจะสูญเสียความขมขื่นและเป็นที่ชื่นชอบในรสชาติ ไม่ว่าในกรณีใดเราจะไม่ข้ามขั้นตอนนี้และไม่ลดเวลาในการแช่

เมื่อมะเขือยาวพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป คุณสามารถเริ่มประกอบจานได้ หั่นอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทย หากต้องการ คุณสามารถห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดและใช้ค้อนทุบในครัวเล็กน้อยเพื่อทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดสับ

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบเป็นจานที่มีไขมันน้อยที่สุด แต่ตามสูตรควรผัดมะเขือยาวก่อนใส่ลงในพิมพ์ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ถ้าไม่เช่นนั้น ก็สามารถตั้งกระทะให้ร้อนแล้วส่งวงแหวนให้เป็นสีน้ำตาลได้

หม้อปรุงอาหารที่มีอกไก่ประกอบด้วยชั้นต่างๆ ที่วางอยู่ในแม่พิมพ์ตามลำดับที่กำหนด ดังนั้นเราจึงใส่มะเขือยาวไว้ด้านล่างจากนั้นส่วนผสมหลักก็จะมา - อกไก่ วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกคลุมด้วยชีสขูดละเอียดหลายชั้น

เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในจานนี้สุกเร็วมาก คุณจึงสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นที่มีอกไก่และมะเขือยาวได้ในเวลาเพียงยี่สิบนาที ตามปกติให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา เรารอยี่สิบนาทีแล้วเพลิดเพลิน

กับเห็ดและผัก

หม้อปรุงอาหารที่เติมผักและซีเรียลเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์ซึ่งไม่ต้องการ "การลงทุน" เพิ่มเติม คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมสลัดผักด้วยซ้ำ เนื่องจากมีผักอยู่ในจานอยู่แล้ว

ชุดผลิตภัณฑ์

• ข้าว 250-300 กรัม.
• อกไก่ 300 กรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่สองตัว
• คันธนูเล็ก ๆ อันหนึ่ง
• น้ำซุปไก่สองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• สองช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ไข่หนึ่งฟอง
• เห็ด 250 กรัม (ควรใช้แชมเปญจะดีกว่าเพราะปรุงเร็วกว่า)
• ชีส 150 กรัม
• เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และสมุนไพรตามชอบและต้องการ

มาทำอาหารกันเถอะ!

หม้อตุ๋นข้าวต้องมีการเตรียมส่วนผสมบางอย่างเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น แนะนำให้ต้มข้าวล่วงหน้าในน้ำเค็มเล็กน้อย ต่อไปเราทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องหรือล้างด้วยน้ำเย็นใต้ก๊อกน้ำ

ควรหั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เราทำเช่นเดียวกันกับอกไก่: สับ, เกลือ, พริกไทย, ทอดกับหัวหอมในน้ำมันมะกอก พยายามอย่าซื้ออาหารแช่แข็งสำหรับทำหม้อปรุงอาหาร ถึงแม้ว่าคุณจะละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ แต่กลับยังคงมีของเหลวออกมาจำนวนมากเมื่ออบ และสิ่งนี้จะต้องหลีกเลี่ยง ไม่เช่นนั้นเราจะได้ซุปไก่ไม่ใช่จานที่หนาแน่นทั้งหมด

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบไม่ได้ปรุงเร็วเสมอไป แน่นอนคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบ แต่แล้วการรักษาก็จะสูญเสียรสชาติไปมากและช่วงเวลานี้ก็ไม่พึงปรารถนาโดยสิ้นเชิง

ดังนั้นให้วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในจานอบตามลำดับแบบสุ่ม ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ ครีมเปรี้ยว และชีสขูด เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อหาของแม่พิมพ์ วางในเตาอบซึ่งควรจะอุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้ว หม้อตุ๋นพร้อมอกไก่และเห็ดเตรียมไว้เป็นเวลา 25 นาที จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ แนะนำให้หั่นเป็นส่วนๆ ก่อนเสิร์ฟ