แพนเค้กกับช็อคโกแลตสเปรด แพนเค้กช็อคโกแลต: สูตรขนมหวานที่ดีที่สุด
แพนเค้กช็อคโกแลตสำหรับชาหรืออาหารเช้ามีรสชาติอ่อน ๆ ที่สามารถเน้นได้ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ใช้เชอร์รี่กล้วยคอทเทจชีสช็อคโกแลตเพสต์และซอสต่างๆเป็นหลัก
แพนเค้กกับช็อคโกแลตและ kefir
สำหรับการอบคุณจะต้อง:
- แป้ง 200 กรัม
- kefir 350 มิลลิลิตร
- โกโก้ 3 ช้อนรับประทานอาหาร
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือขนมครึ่งช้อน
- โซดาครึ่งช้อนขนมดับด้วยน้ำส้มสายชู
- 3 ไข่;
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแพนเค้กที่ใช้ kefir ด้วยช็อคโกแลต:
- ตีไข่ในชามแยกต่างหากพร้อมกับเกลือ ควรใช้ที่ตีสำหรับสิ่งนี้
- โกโก้ น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาเทลงในส่วนผสมของไข่ ทุกอย่างถูกตีอย่างแข็งขันจนเรียบ
- แป้งจะค่อยๆร่อนลงในของเหลวช็อคโกแลตเท kefir และโซดาลงไป ก้อนทั้งหมดแตกออกด้วยการปัด
- แป้งที่เตรียมไว้ถูกคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
- กระทะทาน้ำมันแล้วจึงอุ่น ในเวลานี้แป้งที่ผสมแล้วจะถูกผสมแล้วจึงอบแพนเค้ก
- แพนเค้กแต่ละชิ้นทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที
ด้วยนม
รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- นม 400 มิลลิลิตร
- แป้งสาลี 180 กรัม
- โกโก้ 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- 2 ไข่;
- น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ตีไข่โดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
- เทนมลงในส่วนผสมไข่อย่างระมัดระวังและทุกอย่างเข้ากันดี
- จากนั้นร่อนแป้งที่ผสมกับโกโก้ลงในภาชนะเดียวกัน ก้อนทั้งหมดแตกด้วยปัดหรือส้อมใส่เกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมกันอย่างแข็งขัน
- เทน้ำมันลงในแป้งที่เตรียมไว้
- ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
- จากนั้นแพนเค้กจะอบด้วยวิธีดั้งเดิมบนกระทะร้อนที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
“ถุง” ไส้เชอร์รี่และซอสช็อคโกแลต
ในการเตรียมถุงเชอร์รี่คุณต้องมี:
- นมครึ่งลิตร
- ไข่คู่หนึ่ง;
- แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- โกโก้ 6 ช้อนอาหารเย็น
- น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์รี่กระป๋อง 200 กรัม
- ถั่วที่คุณชื่นชอบ 50 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
คู่มือการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- นม ไข่ น้ำตาลทราย และโกโก้ผสมอยู่ในภาชนะ ทุกอย่างถูกตีอย่างแข็งขันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นเทน้ำมันลงในแป้งนวดทุกอย่างให้ละเอียด จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ
- แพนเค้กจะถูกอบทันทีจากแป้งที่เตรียมไว้
- ต่อไปก็เตรียมไส้ ดาร์กช็อกโกแลตถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำ คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟได้
- วางเชอร์รี่หลายลูก (5-6 ชิ้น) ไว้ตรงกลางแพนเค้กเย็น ผลเบอร์รี่ราดด้วยซอสช็อคโกแลต และช็อคโกแลตก็โรยด้วยถั่วสับจำนวนเล็กน้อย
- ขอบของแพนเค้กถูกรวบเป็นกระเป๋าแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
- ควรเตรียมถุงทันทีก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากถุงอาจเปียกได้
คุณสามารถใช้ซอสหวานหรือไอศกรีมตกแต่งถุงช็อกโกแลตด้วยเชอร์รี่ได้
ด้วยกล้วย
ในการปรุงอาหารคุณต้องการ:
- นม 100 มิลลิลิตร
- ครีมเปรี้ยว 240 กรัม
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 40 กรัม
- กล้วย 4 ลูก;
- ไข่;
- แป้งครึ่งแก้ว
- หนึ่งในสามของโกโก้หนึ่งแก้ว
- น้ำตาลทรายแดงถ้วยที่สาม
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำของหวาน:
- ผสมไข่กับนม
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมแป้ง โกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือ
- ส่วนผสมแห้งค่อยๆเทลงในส่วนผสมนมทุกอย่างนวดจนก้อนทั้งหมดหายไป
- แพนเค้กอบในกระทะร้อนที่ใช้น้ำมัน
- ในเวลานี้กำลังเตรียมซอส ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำเชื่อมสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งสีเข้มได้
- กล้วยถูกตัดเป็นวงกลมเล็กๆ
- แพนเค้กที่สุกและเย็นเล็กน้อยทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้ววางแก้วกล้วยไว้ตรงกลาง
- แพนเค้กถูกม้วนขึ้น
ในการตกแต่งจาน คุณสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อย และโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ
พร้อมคอทเทจชีสและโกโก้
ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- นม 375 มิลลิลิตร
- คอทเทจชีส 350 กรัม
- น้ำ 125 มิลลิลิตร
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มิลลิลิตร
- ไข่คู่หนึ่ง;
- โกโก้สองสามช้อนอาหารเย็น
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนอาหารเย็น
- น้ำตาลสองสามช้อนขนมหวาน
- ช้อนขนมน้ำตาลวานิลลา
- เกลือหนึ่งช้อนขนม
วิธีทำอาหาร:
- นมเจือจางด้วยน้ำแล้วอุ่นของเหลวจนถึงอุณหภูมิห้อง
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลทราย
- เทของเหลวนมครึ่งหนึ่งลงในไข่
- แป้งและโกโก้ค่อยๆเทลงไป นวดแป้งจนเป็นสีสม่ำเสมอ
- จากนั้นนมที่เหลือก็จะถูกเทลงไปทีละน้อย
- เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
- แป้งที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
- ในเวลานี้คุณต้องเตรียมไส้
- คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเทน้ำตาลวานิลลาเทน้ำผึ้งลงไปทุกอย่างบดด้วยส้อม หลังจากการยักย้ายเหล่านี้ นมเปรี้ยวควรกลายเป็นส่วนผสม หากคุณไม่สามารถทำให้นิ่มลงได้คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนโต๊ะ
- กระทะทาน้ำมันแล้วตั้งไฟแรง
- แพนเค้กทอดโดยใช้เทคโนโลยีดั้งเดิมจนแป้งหมด
- วางไส้นมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแพนเค้กที่เย็นแล้ว
- แพนเค้กม้วนเป็นซองหรือหลอด
เค้กแพนเค้กกับช็อคโกแลตนูเทลล่า
ในการเตรียมของหวานสำหรับชาคุณจะต้อง:
- แป้ง 280 กรัม
- เฮเซลนัทสับ 70 กรัม
- 6 ไข่;
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนรับประทานอาหาร
- น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
- นมสองสามแก้ว
- ช้อนขนมวานิลลา
- เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
- ช็อคโกแลตนูเทลล่าหนึ่งขวด
วิธีทำอาหาร:
- ในชาม ผสมไข่กับน้ำตาล นม เนย วานิลลา เกลือ และแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้ที่ตีเพื่อกำจัดก้อนทั้งหมด
- แป้งพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ในเวลานี้กระทะจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยแล้วจึงให้ความร้อน
- ถัดไปแพนเค้กทั้งหมดทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- แพนเค้กแต่ละชิ้นเคลือบด้วยช็อกโกแลตเพสต์ด้านหนึ่งแล้ววางทับอีกด้านหนึ่ง
- ชั้นบนสุดเคลือบด้วยช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยเฮเซลนัทสับ
- วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ควรเสิร์ฟของหวานกับชาร้อนไม่หวาน
แพนเค้กช็อคโกแลต (วิดีโอ)
สูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเตรียมแพนเค้กช็อคโกแลตนุ่มอร่อยที่บ้านรวมทั้งเลือกไส้และวิธีการเสิร์ฟขนมนี้ที่เหมาะสมที่สุด
ฉันพบสูตรแพนเค้กหวานแสนอร่อยเหล่านี้บนอินเทอร์เน็ตเมื่อนานมาแล้ว ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็เป็นแขกประจำที่โต๊ะของเรา
แน่นอนว่าเช่นเดียวกับแพนเค้กอื่น ๆ พวกเขาสามารถรับประทานกับน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตแยมหรือแยมได้ แต่สำหรับฉันพวกมันพึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์ พวกเขามีรสช็อกโกแลตเด่นชัด
แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการสูตรนี้ในการทำแพนเค้กด้วยช็อคโกแลตและเนยถั่วได้
ฉันมีนูเทลล่า แต่คุณสามารถใส่ช็อกโกแลตถั่วสเปรดได้ตามใจชอบ ตราบเท่าที่มีคุณภาพดี
ดังนั้นในการเตรียมแพนเค้กด้วยเนยช็อคโกแลตเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ
ตีไข่ เกลือ และน้ำตาลเบาๆ
ใส่พาสต้าและนม 100 มล. (จำนวนรวม) ผสมค่อนข้างเข้มข้น งานไม่ใช่เรื่องง่าย: เนื้อมีความหนืดและไม่ต้องการละลายเลย!
อย่าเติมนมทั้งหมดในคราวเดียว เพราะจะทำให้ผสมลำบาก
การทำเช่นนี้ด้วยการปัดทำได้สะดวก
ส่วนผสมควรกระจายตัวไปในส่วนผสมของนมและไข่
จากนั้นเติมนมที่เหลือ ผสม.
มาเติมแป้งกัน ผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน
ใส่ใจกับปริมาณแป้งในรายการส่วนผสม หากคุณใส่แป้งน้อยลง แพนเค้กจะบางลง แต่กลับด้านแพนเค้กได้ยาก หากมีแป้งมากขึ้นแพนเค้กก็จะหนาและแน่นขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดแป้งในแป้งแพนเค้กเป็นเรื่องของแต่ละคนล้วนๆ
ดูด้วยตัวคุณเองจากความสม่ำเสมอของแป้ง
ถึงเวลาสำหรับน้ำมันดอกทานตะวัน
ผสม.
เราอบแพนเค้กบนกระทะร้อนทั้งสองด้าน
แพนเค้กกับเนยช็อคโกแลตนัทพร้อมแล้ว
ควรปล่อยไว้ประมาณ 30-40 นาที รสชาติช็อกโกแลตจะเข้มข้นขึ้น
เสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว และผลไม้
น่าทาน!
ในขั้นตอนนี้ ให้ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ จะดีกว่าถ้าใช้กล้วยสุกเกินไปพวกมันหวานกว่าและทาได้ง่ายกว่า หลังจากนั้นให้นำแพนเค้กมาวางบนจานหรือกระดาน โดยหงายด้านทอดให้น้อยลง
ใช้ช็อคโกแลตเพสต์ อาจเป็นนูเทลล่าหรือสเปรดแสนอร่อยอื่นๆ ฉันเอาพาสต้าจาก Ikea ซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยมากด้วยโรยทอฟฟี่ป่น (ฉันคิดว่า🙂)
*เพิ่มเติมในอีกสองสามปี!*กลายเป็นเนยถั่วช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุด! ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารและลองทำดูจริงๆ! คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ในทางที่ดี! ดำเนินการ! อย่าคิด! 😀 นอกจากนี้ มันยังมีประโยชน์อีกด้วย ไม่เหมือนตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าตรงที่ส่วนผสมอ่านยาก ตอนนี้ฉันคิดเกี่ยวกับมัน :)
เกลี่ยส่วนผสมไว้ตรงกลางแพนเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องรู้สึกเสียใจสำหรับเธอ! เพราะมันอร่อย!
จากนั้นวางกล้วยหลายๆ แถวไว้บนช็อกโกแลตสเปรด ทำให้ได้ไส้กล้วยที่อร่อยมาก
ห่อแพนเค้กในซองที่มีกล้วยและช็อกโกแลต แล้วพับโดยคว่ำขอบลง แพนเค้กกับกล้วยและช็อคโกแลตพาสต้าพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
