คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเด็ก คุกกี้รูปสำหรับเด็ก

ขนมอบโฮมเมดได้รับการจัดอันดับสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ หนึ่งในอาหารยอดนิยมระหว่างดื่มชาคือขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมด การเตรียมแป้งนั้นง่ายมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังอบได้รวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในกรณีที่เกิดแขกที่ไม่คาดคิด สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนรวมถึงตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเปลี่ยนแปลงมีดังต่อไปนี้

สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดาคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้าน

• ข้าวฟ่าง แป้ง - 250 กรัม;
• ท่อระบายน้ำ เนย - 180 กรัม;
• ไข่แดง - 2 หน่วย;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำแป้งคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นเรื่องง่าย: กระบวนการเริ่มต้นด้วยเนย เกลือ และน้ำตาล - คุณต้องบดพวกมัน เพื่อให้บดได้ง่ายขึ้นแนะนำให้นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - อย่างน้อย 20 นาทีล่วงหน้า

เมื่อคุณได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลงให้ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง รีดแป้งที่เสร็จแล้วให้เป็นลูกบอลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

รีดแป้งแช่เย็นออกเป็นแผ่นหนา 5 มม. ใช้แม่พิมพ์รูปทรงพิเศษหรือแก้วธรรมดา ตัดคุกกี้ออก วางบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 องศา

วิธีการปรุงอาหารด้วยแยม?

เด็กๆ ชอบคุกกี้ไส้เป็นพิเศษ คุณสามารถใช้แยมหรือแยมผลไม้แทนแยมได้

• ไข่;
• ครึ่งถ้วย ซาฮารา;
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• มาการีน 200 กรัม
• 3 กอง แป้งร่อน;
• แยมเบอร์รี่หนา 200 กรัม

ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกัน

บดมาการีนและแป้งแยกกัน รวมทั้งสองมวลชนเติมโซดา นวดแป้งให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันห่อด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนใหญ่และเล็ก แผ่ส่วนที่ใหญ่กว่าออกแล้ววางลงบนถาดอบ เกลี่ยแยมให้ทั่วแป้ง และขูดส่วนที่เล็กกว่าบนเครื่องขูดหยาบ อบที่ 220 องศา ภายใน 20-25 นาที ทันทีหลังจากนำออก ให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือเพชรแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ด้วยครีมเปรี้ยว

คุกกี้ครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับนม ชา น้ำผลไม้ และสมุนไพร ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบด้วยช็อคโกแลตละลาย

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 250 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• ท่อระบายน้ำ เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำคั้นสดจากมะนาว 1 ลูก
• โซดา - ½โต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 2 ถ้วย

บดเนยให้เข้ากันเติมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

บีบน้ำจากผลส้ม เทลงในส่วนผสม แล้วผสมอีกครั้ง

ร่อนแป้งและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมโดยไม่ต้องคนให้เข้ากัน

นวดแป้งด้วยมือ แผ่ออกเป็นชั้นหนา 2 ซม. ตัดเป็นวงกลมเป็นกอง - คุณจะได้ก้อนที่เหมือนกันม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้

Sablé - ขนมชนิดร่วนที่สมบูรณ์แบบ

• ท่อระบายน้ำ เนย - 115 กรัม
• ซาห์ ผง - 2.5 โต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 160 กรัม;
• ไข่ แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ใช้ช้อนคนเนยซึ่งอ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้องแล้วคนจนเนื้อเริ่มมีลักษณะคล้ายครีม จากนั้นร่อนผงและเกลือลงไปผสมสักสองสามนาทีจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันในโครงสร้าง

จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปผัดจนเนียน สุดท้ายใส่แป้งลงไป ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ร่อนแล้ว ผสมให้เข้ากัน - แป้งจะกลายเป็นก้อนแป้งจะดูดซับความชื้นอย่างสม่ำเสมอโดยกระจายไปทั่วมวล

เรายืดฟิล์มบนพื้นผิวการทำงาน วางแป้งไว้บนนั้น และก่อตัวเป็นก้อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเท่ากัน เราห่อมันด้วยฟิล์มแล้วม้วนลงบนโต๊ะเพื่อสร้าง "ไส้กรอก" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสม่ำเสมอตลอดความยาวทั้งหมด แช่เย็นในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดแป้งจะแข็งตัวดีและสะดวกในการใช้งาน: ตัดไส้กรอกลงครึ่งหนึ่ง, ใส่ส่วนหนึ่งกลับเข้าไปในตู้เย็นสักครู่, ทาส่วนที่สองด้วยวิปปิ้งไข่ขาวทุกด้านแล้วโรยด้วยน้ำตาล . ตัดแท่งเป็นวงแหวนแล้ววางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ เราทำซ้ำการกระทำกับส่วนที่สองของการทดสอบ เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ภายใน 20 นาที

เพียงแค่บันทึก แป้งสำหรับคุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้ในปริมาณมากและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน และในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน ชิ้นงานวางในถุงและใช้เป็นส่วนๆ

รักษาวานิลลา

คุกกี้ขนมชนิดร่วนวานิลลามีสูตรไม่แตกต่างกันมาก - มีการเพิ่มวานิลลินหนึ่งซองในเวอร์ชันคลาสสิก คุกกี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่ประณีตเป็นพิเศษ

Kurabye - สูตรทีละขั้นตอน

Kurabye เป็นหนึ่งในขนมแบบตะวันออกซึ่งค่อนข้างได้รับความนิยมในหลายประเทศ ตามคลาสสิกมันถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบของดอกไม้ (เช่นบีบด้วยเข็มฉีดยาขนมเช่นเมอแรงค์) โดยมีแยมหยดอยู่ตรงกลางหรือเป็นรูปเพชร ตามตำนานกล่าวว่ามีการเติมหญ้าฝรั่นเล็กน้อยลงในแป้ง

และเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับพื้นฐานการทดสอบ kubye:

• น้ำตาลผง 150 กรัม
• พลัมละลาย 150 กรัม น้ำมัน;
• แป้ง 300 กรัม

ก่อนอื่นให้ตีเนยและผง - แนะนำให้ใช้ส้อมก่อนเพื่อให้ผงไม่แยกออกจากกันเมื่อใช้เครื่องผสม เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ร่อนแป้งลงไปแล้วผสมอีกครั้งด้วยส้อมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แป้งดูดซับความชื้น หลังจากนั้นคุณสามารถนวดด้วยมือได้

แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากก้อนโดยรวมแล้วม้วนเป็นไส้กรอกที่มีความยาวสูงสุด 10 ซม. และกว้าง 2 ซม. เราส่งมันไปด้านบนด้วยส้อมกดเบา ๆ แล้ววาดแถบ ตัดเป็นเพชรแนวทแยง จะปล่อยทิ้งไว้แบบนั้นแล้ววางลงบนถาดอบ หรือจะรวม 2 ชิ้นเข้าด้วยกันเพื่อให้มีรูปร่างคล้ายใบไม้ 2 ใบก็ได้

เราอบที่ 180 องศา ภายใน 15-20 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนน้ำตาล

คุณสามารถเตรียมคุกกี้โฮมเมดแสนหวานแบบง่าย ๆ ตามสูตรต่อไปนี้:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• ไข่;
• ท่อระบายน้ำ เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - ½ถ้วย;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา
• น้ำตาลทรายสำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียมไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า - ส่วนผสมทั้งหมดผสมเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งเดียวคือบีบคุกกี้ออกจากแป้งหนาประมาณ 2 ซม. โรยด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สูตรช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตถือว่าไม่มีใครสังเกตเห็น ครัวเรือนเล็กๆ ชอบมันเป็นพิเศษ

• 2.5 สแต็ค แป้ง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• ระบายเนย 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 3 โต๊ะ. ล. โกโก้;
• 1 ช้อนชา โซดา

เนยละลายรวมกับน้ำตาลและโกโก้ผสมเพื่อให้มวลกลายเป็นสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ปล่อยให้น้ำมันเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ลงไปและตีทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งคนให้เข้ากันนวดเป็นแป้งที่มีรูพรุนเล็กน้อย

เพียงแค่บันทึก ก่อนเสิร์ฟโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง คุกกี้สามารถเคลือบด้วยท็อปปิ้งหรือเคลือบก็ได้

บนมายองเนส

สูตรขนมชอร์ตคัสต์กับมายองเนสมีดังนี้:

• ท่อระบายน้ำ เนย - 200 กรัม
• มายองเนสไขมันสูง - 200 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 3.5 ถ้วย;
• เกลือ - ½ช้อนชา

ขั้นแรก รวมผลิตภัณฑ์แห้งและของเหลวลงในชามแยกกัน จากนั้นผสมให้เข้ากันนวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เย็น แผ่ออก ตัดผลิตภัณฑ์ออก อบ

• ข้าวโอ๊ต 170 กรัม (หรือข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป)
• น้ำตาล 100 กรัม
• พลัม 100 กรัม น้ำมัน;
• ไข่;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

บดเกล็ดจนแป้ง เพิ่มผงฟูลงในแป้งที่ได้และผสม

บดเนยและน้ำตาลจนเนียน ใส่ไข่และผสมทุกอย่าง

ในชามเดียว ผสมทั้งสองส่วนสำหรับแป้ง นวดแป้ง และพักให้เย็น

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งลงบนกระดาษรองอบ อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา เตาอบ.

บนมาการีน

คุกกี้โฮมเมดทำจากแป้งไม่เพียงแต่ใช้เนยเท่านั้น แต่ยังมีมาการีนด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้เป็นเนยแบบอะนาล็อกสำหรับการอบ ไม่มีสูตรสำหรับมาการีนและไม่มีคำแนะนำในการเตรียมขนมชนิดร่วนชนิดสั้นตามผลิตภัณฑ์นี้ - ในวิธีการข้างต้นใด ๆ เนยจะถูกแทนที่ด้วยมาการีน

เพียงแค่บันทึก คุณสามารถเพิ่มผิวส้มหรือผิวเลมอน และอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งได้

คุกกี้โฮมเมด - คดเคี้ยว

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟคุกกี้ขนมชนิดร่วนอยู่ในรูปแบบของหอยทากหรือคดเคี้ยว ความไม่ชอบมาพากลของประเภทนี้คือการรวมแป้งสองแบบเข้าด้วยกัน - ช็อคโกแลตและแบบปกติหวาน

ในการเตรียมตัวให้เตรียม:

• มาการีน - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 หน่วย;
• แป้ง - 450 กรัม;
• โกโก้ - 4 โต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู - 10 กรัม

การเตรียมเริ่มต้นตามปกติ - มาการีนบดด้วยน้ำตาล, ไข่, แป้งและผงฟู นวดแป้งขนมชนิดร่วนปกติ

แป้งแต่ละอันถูกรีดแยกกัน จากนั้นส่วนช็อคโกแลตจะถูกถ่ายโอนไปยังพื้นผิวที่สว่างเช่นคุณสามารถโรยช็อคโกแลตด้วยแป้งเบา ๆ ม้วนลงบนไม้นวดแป้งแล้วม้วนออกไปด้านบนของชั้นแสง ม้วนชั้นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยจริงๆ คุณสามารถจำสูตรคุกกี้รูปทรงได้ เด็ก ๆ จะชอบขนมนี้เป็นพิเศษทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ข้อดีของคุกกี้โฮมเมดคือราคาถูกและความเร็วในการเตรียม ส่วนผสมขั้นต่ำความสุขสูงสุด เมื่อรวมตัวกันเพื่อดื่มชาสักแก้วคนที่คุณรักจะซาบซึ้งกับความพยายามของพนักงานต้อนรับอย่างเต็มที่

เพื่อให้คุกกี้มีรูปทรงสมบูรณ์แบบ คุณควรปฏิบัติตามหลักการบางประการ:

1. อย่าใช้ภาชนะอลูมิเนียมเพราะแป้งอาจเปลี่ยนเป็นสีเทา จะใช้แก้ว พลาสติก หรือชามอื่นๆ ก็ได้
2. ขอบของแม่พิมพ์จุ่มแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด
3. เป็นการดีกว่าที่จะรีดแป้งเป็นชั้นด้วยหมุดกลิ้ง ถ้าคุณไม่มี จะใช้ขวดโหลหรือแก้วก็ได้
4. ทันทีที่ตัวเลขในเตาอบเป็นสีทอง คุกกี้ก็พร้อม
5. ควรทิ้งขนมไว้บนถาดอบจนกว่าจะเย็นสนิท วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเปราะ จากนั้นจึงนำไปใส่แจกัน

คิดคุกกี้เหมือนตั้งแต่วัยเด็ก

สูตรคุกกี้รูปทรงคลาสสิกสำหรับเด็กนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวในวัยเด็กดื่มด่ำได้เมื่อกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์มาจากห้องครัว การเตรียมตัวจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก คุณสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการที่น่าตื่นเต้นนี้กับลูกๆ ของคุณได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลีร่อน - ประมาณ 3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยหรือมาการีนสำหรับอบ - 150-200 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา

สูตรคุกกี้รูปทรงมีขั้นตอนการเตรียมการดังต่อไปนี้:

ทรีทเม้นต์สามารถโรยด้วยการตกแต่งขนมหรือน้ำตาลผง

คุกกี้ “รูปทราย”

ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบคุกกี้รูปขนมชนิดร่วนซึ่งเป็นสูตรที่เราจะนำเสนอด้านล่างนี้ งานเลี้ยงน้ำชาดังกล่าวจะจบลงด้วยคำชมเชยและความกตัญญูต่อพนักงานต้อนรับอย่างแน่นอน

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง 1/2 กก.
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• มาการีนหนึ่งซองสำหรับการอบ
• ทราย 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• วานิลลินเล็กน้อย;
• โซดาหนึ่งช้อนชาจุ่มน้ำส้มสายชู

ลำดับการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. ควรนำมาการีนออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นิ่ม
2. รวมมาการีนนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลิน
3. ตีไข่ลงในส่วนผสมนี้
4. เพิ่มผงโกโก้และโซดาที่หั่นแล้วลงในแป้ง
5. รวมส่วนผสมที่ได้นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
6. หลังจากนั้นคุณต้องรีดแป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม.
7. ใช้คัตเตอร์ที่แตกต่างกันหรือแก้วธรรมดา ตัดรูปทรงต่างๆ แล้ววางลงบนกระดาษ parchment
8. อบในเตาอบประมาณ 20 นาที

สูตรคุกกี้รูปทรงแสนอร่อยนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังอยากมีส่วนร่วมในการทำมาก ครอบครัวจะขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน

คุกกี้นมเปรี้ยว

แม่บ้านทุกคนควรใช้สูตรคุกกี้รูปทรงต่อไปนี้ ท้ายที่สุดมันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะสำหรับเด็ก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แป้งร่อน 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย;
• เนย 1/2 แท่ง;
• คอทเทจชีส 1 ถ้วยหรือมวลนมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดเนยกับคอทเทจชีสและน้ำตาลทราย คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่แป้งคลุกแป้งห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ส่งคุกกี้ในอนาคตไปที่นั่นโดยวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ เวลาทำอาหารประมาณ 20 นาที

สูตรคุกกี้รูปทรงนี้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่จะช่วยให้ทั้งครอบครัวเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยที่โต๊ะกลม

คิดคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยว

ภาพถ่ายแสดงคุกกี้รูปทรงซึ่งเป็นสูตรที่แม่บ้านหลายคนคุ้นเคย

คุณจะได้รสชาติที่ผิดปกติและโครงสร้างที่นุ่มนวลหากคุณกระจายองค์ประกอบด้วยองค์ประกอบเพิ่มเติมสองสามอย่าง:

• แป้งสาลีร่อนครึ่งกิโลกรัม
• มาการีน - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วย;
• ไข่ไก่สองฟอง
• ผงฟู 1/2 ซอง;
• เกลือเล็กน้อย
• ความเอร็ดอร่อยหรือวานิลลินขูดเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนรูปด้วยครีมเปรี้ยว:

1. ในเครื่องปั่นตีเนยกับไข่เพิ่มความเอร็ดอร่อยหรือวานิลลินรวมทั้งครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่เกิด นวดแป้งจนมีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย
3. จากนั้นควรนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนแล้วปิดด้วยฟิล์ม
4. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางร่างแป้งที่เตรียมไว้แล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. ปล่อยให้เย็นแล้วโรยด้วยผงหรือผงขนมอื่นๆ

คุกกี้หยิกกล้วย

คุกกี้ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบของหวาน เพื่อเตรียมขนมนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อกล้วยหนึ่งลูก
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• แป้งร่อนหนึ่งแก้ว
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำดื่ม 30 มล.

สูตรคุกกี้กล้วยรูปทรง:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกล้วย จากนั้นจึงเติมกล้วยบดลงไป
2. ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ
3. ถัดไปแผ่ชั้นออกกว้างไม่เกินครึ่งเซนติเมตรแล้วตัดรูปร่างออก
4. วางรูปร่างผลลัพธ์บนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาที อุณหภูมิในการอบ - 200 องศา

คุณสามารถแทนที่กล้วยด้วยผลไม้อื่นๆ (เช่น ลูกพีช แอปริคอต) หรือเพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ก็ได้

คุกกี้หยิกไข่

คุกกี้เหล่านี้โปร่งสบายและอร่อยมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• มาการีนสำหรับการอบ - 300 กรัม
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• ไข่แดงต้ม - 5-6 ชิ้น;
• ผงกาแฟหรือท็อปปิ้งขนมอื่น ๆ - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการเตรียมคุกกี้ที่มีรูปทรงโปร่งสบาย:

1. บดไข่แดงร้อนที่ต้มด้วยส้อมแล้วผสมกับน้ำตาลทราย
2. ผสม 1/3 ของแป้งเข้ากับมาการีนให้เข้ากัน
3. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดโดยเติมแป้งที่เหลือ
4. ทิ้งแป้งที่ได้ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แผ่ออกเป็นชั้นๆ ตัดรูปร่างโดยใช้คัตเตอร์ จากนั้นวางลงบนกระดาษ parchment
6. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เปลือกสีน้ำตาลทองควรปรากฏขึ้นในเวลาประมาณ 15 นาที จากนั้นคุกกี้ที่มีรูปร่างก็พร้อม
7. ตกแต่งขนมแช่เย็นด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือก

คุกกี้เหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ

กลิ่นนมและแป้งที่อบใหม่ๆ มีความเกี่ยวข้องกับวัยเด็ก ฉันจำมือแม่และงานเลี้ยงน้ำชาในวันอาทิตย์ของครอบครัวได้ทันที หากต้องการกลับไปสู่ช่วงเวลาที่ไร้กังวลและมีความสุขนี้ ให้ลองทำคุกกี้รูปทรงต่างๆ สูตรอาหารสำหรับเด็กก็จะดึงดูดผู้ใหญ่เช่นกัน คุณสามารถให้ทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหารเพื่อสนุกสนานและอบคุกกี้แสนอร่อย

ข้อได้เปรียบหลักของชอร์ตเค้กแบบโฮมเมดคือคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในการเตรียม เพียงตุนแป้ง เนย นม และแม่พิมพ์ไว้ สินค้าที่ออกมาจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากเด็กและผู้ใหญ่ในบ้านของคุณ เริ่มกันเลย!

ในการเตรียมคุกกี้รูปทรงสำหรับเด็กคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• อุปกรณ์ใด ๆ ที่ทำจากสแตนเลสหรือแก้วหนาเหมาะสำหรับการผสม อย่าใช้ชามอะลูมิเนียมบดไข่แดงหรือไข่ขาว ไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีเข้ม
• ควรโรยแม่พิมพ์ที่มีรูปร่างไว้ด้านข้างด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติดขอบในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
• คุณสามารถรีดแป้งโดยใช้ไม้นวดแป้งหรือขวดแก้ว หากคุณไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ ให้ใช้ถ้วยแก้ว
• ความพร้อมของคุกกี้จะขึ้นอยู่กับลักษณะของเปลือกโลก หากได้สีทองคุณสามารถนำอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย
• อย่าย้ายคุกกี้ไปที่จานในขณะที่ยังร้อน รอจนกระทั่งเย็นลงเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์อาจแตกสลายได้
• คุณสามารถทำคุกกี้ตกแต่งเพื่อเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรักและเพื่อนของคุณได้ ในการทำเช่นนี้ สวมลูกบอลขนมหลากสี โรยและไอซิ่งสีสดใส ของขวัญชิ้นนี้ดูดั้งเดิมและมีรสนิยมดี

รสชาติของวัยเด็ก

บางทีสูตรนี้อาจเรียกได้ว่าคลาสสิกเพราะคุกกี้สำหรับเด็กมีกลิ่นนมและความทรงจำอันอบอุ่นในครัวของคุณแม่ คุณสามารถเตรียมคุกกี้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือไม้นวดแป้งเพียงแค่รีดแป้งออกเป็นแผ่น อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการให้ลูกของคุณสนใจทำอาหารก็เชิญให้เขาตัดร่างด้วยแม่พิมพ์ คุกกี้เหล่านี้มีรูปร่าง สูตรอาหารสำหรับเด็กนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมาเสมอ และนี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น

เพื่อเตรียมความพร้อมที่เราต้องการ:

• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เนยนิ่ม 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• ½ ช้อนชา ผงฟู.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผสมไข่และน้ำตาล บดส่วนผสมจนเป็นสีขาว เพิ่มน้ำมันที่นั่นด้วย
2. รวมแป้งและผงฟูผสมให้เข้ากัน
3. ในชามผสมแป้งและส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วนวดแป้ง โรยโต๊ะเบา ๆ แล้วนวดต่อ
4. ม้วนเป็นลูกบอลยางยืด วางลงในชาม และวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. เรานำขนมปังออกจากความเย็นแล้วเริ่มม้วนเป็นชั้น ๆ ความหนาของเค้กคือ 0.5 ซม. นำแม่พิมพ์แล้วเริ่มตัดตัวเลขออก
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา สเปรย์แผ่นอบด้วยเนยแล้ววางคุกกี้ในอนาคตลงไป อบความอร่อยประมาณ 20 นาที

ปัดฝุ่นอันละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเบา ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา รับประกันค่ำคืนที่ยอดเยี่ยมด้วยคุกกี้หอมกรุ่น

ตัวเลือกกับคอทเทจชีส

ผลิตภัณฑ์นมนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อสุขภาพของเด็กและผู้ใหญ่ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำคุกกี้นมเปรี้ยว? สูตรนี้โดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มและคุณประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนยนิ่ม 75 กรัม
• มวลนมเปรี้ยว 100 กรัม
• แป้งสาลี 125 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม

มาเริ่มกันเลย:

1. บดเนย น้ำตาล และคอทเทจชีสในชามแยกจนเนียน
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วนวดเป็นแป้งแข็ง
3. วางขนมปังที่ได้ไว้ในที่เย็นสองสามชั่วโมงหลังจากห่อด้วยฟิล์ม
4. ตามธรรมเนียมเราเปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วเริ่มตัดร่างออก อบขนมเป็นเวลา 15 นาที

สูตรคุกกี้นมเปรี้ยวสำหรับเด็กจะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวทั้งเล็กและใหญ่ไม่แยแส

ความงดงามของครีม

สามารถรับคุกกี้ที่ผิดปกติ แต่นุ่มและอร่อยได้โดยการเติมครีมลงในเวอร์ชันคลาสสิกตามปกติ ผลิตภัณฑ์นมหยิกเข้ากันได้ดีกับลูกจันทน์เทศอบเชยและอัลมอนด์ เพื่อเอาใจคนรักผลไม้ตระกูลส้ม ให้เติมผิวส้มลงในสูตร

ในการเตรียมตัวให้เตรียมอาวุธให้ตัวเอง:

• เนยนุ่ม 200 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา ผิวหรืออัลมอนด์
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• ½ ช้อนชา เกลือ.

สูตรทำอาหาร:

1. ตีเนยและไข่ลงในชาม เติมไข่ ครีมเปรี้ยว และวานิลลาลงไป หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ที่คุณมี
2. ในชามอีกใบรวมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมของเนยไข่และเริ่มนวดแป้ง เนื้อมีความเหนียวแต่บางเบา
3. ปิดขนมปังด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา รีดแป้งลงบนแผ่นหนาประมาณ 3 มม. ตัดรูปร่างออกจากแม่พิมพ์แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. วางคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งคุกกี้เริ่มมีสีน้ำตาลอ่อน หลังจากเย็นลงแล้วก็สามารถปัดความอร่อยด้วยเคลือบหรือโรยด้วยน้ำตาลผงก็ได้

สูตรคุกกี้สำหรับเด็กสามารถเสริมด้วยน้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่ ตัวเลือกนี้จะทำให้เด็ก ๆ ที่ชอบของหวานถูกใจและจะได้รับการชื่นชมจากผู้ใหญ่

สวรรค์แห่งผลไม้

เด็กหลายคนชอบผลไม้ จะเป็นอย่างไรถ้าคุณทำคุกกี้โดยใช้น้ำซุปข้นผลไม้? ความละเอียดอ่อนแบบหยิกดังกล่าวจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในครัวเรือนทุกวัย ลองใช้สูตรคุกกี้กล้วยนี้

วัตถุดิบ:

• กล้วยอ่อน 1 อัน;
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• แป้ง 125 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. บดกล้วยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
2. ในชาม ผสมน้ำมัน น้ำ แป้ง ซีเรียลเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันและเพิ่มกล้วยบด
3. มาเริ่มนวดแป้งกัน ไม่ควรติดมือและไม่เหลวจนเกินไป
4. ใช้ไม้นวดแป้ง รีดก้อนแป้งออกเป็นชั้นกว้างประมาณ 5 มม.
5. ต่อไปเราจะดำเนินการในส่วนที่สร้างสรรค์ของการเตรียมการ คุกกี้สามารถทำเป็นรูปดาว ดอกไม้ เห็ด หรือรูปสัตว์ก็ได้
6. วางตัวเลขของเราบนถาดอบแล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติและกลิ่นหอมของกล้วยราวกับว่ามีผลไม้เพียงชนิดเดียว อย่างไรก็ตามคุณสามารถแทนที่กล้วยด้วยน้ำซุปข้นเบอร์รี่หรือลูกพีชได้ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมที่คุณเลือกจะเข้ากันดีกับน้ำซุปข้นและมีความหนา

เพิ่มไข่แดง

สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่แพ้ส่วนประกอบของไข่โดยเฉพาะ คุกกี้เหล่านี้ดูนุ่มนวลและโปร่งสบาย และหากคุณให้ลูกน้อยของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการที่น่าสนใจในการเตรียมอาหารที่มีรูปทรงด้วยแม่พิมพ์ คุณจะจบลงด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารของครอบครัว

สำหรับคุกกี้ที่เราต้องการ:

• มาการีนเนย 250 กรัม
• 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 5 ไข่แดงต้ม;
• ใช้น้ำตาลผง โกโก้ หรือผงขนมเป็นท็อปปิ้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในชามเคลือบฟันบดไข่แดงด้วยน้ำตาล โปรดทราบว่าไข่แดงจะต้องร้อน
2. ในชามอีกใบ ผสมแป้ง 1 ถ้วยกับเนยเทียมที่นิ่มแล้ว
3. เรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วเริ่มนวดแป้งโดยเติมแป้งที่เหลือไปพร้อมกัน
4. ผลลัพธ์ที่ได้จะมีความนุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที
5. ต่อไปคุณต้องรีดแป้งออกเป็นไส้กรอก เพื่อความสะดวกคุณสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนได้ ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นวงกลม ใช้คัตเตอร์ตัดสัตว์หรือดวงดาวเล็กๆ ออก แล้ววางลงบนกระดาษ parchment อย่างระมัดระวัง
6. อบคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที ความพร้อมสามารถตัดสินได้จากการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลทอง
7. ขณะที่คุกกี้ยังร้อนอยู่ ให้โรยผงโกโก้หรือโรยด้านบน

อาหารอันโอชะเวอร์ชันนี้จะทำให้ผู้อยู่อาศัยในครัวเรือนที่เล็กที่สุดพอใจอย่างแน่นอน คุกกี้จะออกมานุ่มมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

สำหรับหลาย ๆ คนคุกกี้ที่มีรูปทรงนั้นชวนให้นึกถึงวัยเด็ก - กลิ่นน้ำนมของขนมอบสดใหม่ลอยไปทั่วอพาร์ทเมนต์ ชาหอมกรุ่นถูกชงในห้องครัว และทั้งครอบครัวกำลังเตรียมพิธีชงชายามเย็น คุกกี้สำหรับเด็กจะตกแต่งการเฉลิมฉลองให้กับเจ้าตัวน้อย และในวันปีใหม่อาหารอันโอชะนี้สามารถใช้เป็นของตกแต่งต้นไม้ปีใหม่ได้ ด้นสด รับแรงบันดาลใจ แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

คุกกี้รูปส่วนใหญ่มักจะอบสำหรับเด็กหรือสำหรับโต๊ะวันหยุด มันดูสวยงามหรูหราและเป็นต้นฉบับ เด็กคนไหนก็อยากลองของหวานที่อร่อยและหรูหรานี้ ในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารต่างๆ สำหรับคุกกี้รูปทรงและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟทำขนม

คุกกี้ขนมชนิดร่วน: คิด

เด็กๆ ชอบสิ่งที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นจึงสามารถใช้ทำคุกกี้ที่มีรูปทรงได้ พวกมันจะนุ่ม ร่วนเล็กน้อย หวานและอร่อยมาก แค่สิ่งที่เด็กๆรัก

ในการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วน ให้ใช้เนยนุ่ม 220 กรัมแล้วตีในเครื่องปั่นพร้อมน้ำตาล (100 กรัม) และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มไข่ 2 ฟองและวานิลลิน 2 ช้อนชาหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง 0.5 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นผสมจนเนียนแล้ว ให้เติมแป้งร่อน 450 กรัม ผสมเบาๆ ด้วยส้อมแทนที่จะใช้เครื่องปั่น ซึ่งจะทำให้แป้งนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น ห่อด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ประมาณ 60 นาที

ในขณะที่แป้งกำลังผสมอยู่ ให้เลือกแม่พิมพ์ที่จำเป็น หากคุณกำลังทำคุกกี้สำหรับเด็ก สัตว์ต่างๆ ต้นคริสต์มาส ผีเสื้อ ฯลฯ ก็เหมาะ สำหรับเด็กโต (อายุ 4-6 ปี) คุณสามารถสร้างคุกกี้เป็นรูปทรงเรขาคณิตได้ ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่เป็นของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานอีกด้วย

เมื่อแป้งพักตัวเพียงพอแล้ว จะต้องคลึงออก อย่าลืมว่ามันจะขึ้นในเตาอบ ดังนั้นทำให้มันหนาประมาณ 6 มม. จากนั้นปั้นแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 180 องศา ประมาณ 20 นาที

เราก็เลยได้คุกกี้รูปทรงต่างๆ ภาพด้านล่างแสดงรูปทรงต่างๆ ที่จะดึงดูดลูกน้อยของคุณ

เพิ่มชีสกระท่อมลงในแป้งขนมชนิดร่วน

ของหวานนี้แตกต่างจากครั้งก่อนทั้งในด้านรสชาติและโครงสร้าง ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส ให้ผสมมาการีนนิ่ม (250 กรัม) กับน้ำตาลผงหนึ่งแก้ว จากนั้นใช้เครื่องปั่นปั่นคอทเทจชีสจนเนียน จำเป็นต้องเพิ่มมาการีน เทวานิลลินลงในแป้ง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้ง 350 กรัมและ 1 ช้อนชา ผงฟู. นวดแป้ง มันจะออกมานุ่มนวลและอ่อนโยน พักแป้งไว้อย่างน้อย 20 นาที จากนั้นจึงคลึงออกแล้วกดรูปทรงที่ต้องการ หากเด็กอายุ 5-6 ขวบ คุณสามารถตัดตัวอักษร ตัวเลข หรือรูปทรงเรขาคณิตออกจากแป้งได้

เมื่อคุกกี้เข้าเตาอบ ให้โรยด้วยน้ำตาล ตั้งอบที่ 200 องศา การปรากฏตัวของเปลือกโลกสีทองบ่งบอกถึงความพร้อม เพื่อให้แน่ใจ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดแทงคุกกี้หนึ่งชิ้น หากไม่มีแป้งติดอยู่แสดงว่าพร้อมแล้ว

คุกกี้ขนมพัฟ

ของหวานนี้ไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ในการเตรียม คุณต้องทำขนมพัฟก่อน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์:

• มาการีน (คุณสามารถใช้เนย);
• น้ำมะนาว
• แป้ง;
• เกลือเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต);
• ไข่ (ไข่แดงหนึ่งฟอง)

ส่วนผสมมีความเหมาะสมเฉพาะเย็นเท่านั้นไม่ใช่ที่อุณหภูมิห้อง - นี่เป็นเงื่อนไขหลักในการเตรียมขนมพัฟ

ใส่เนย (200 กรัม) ลงในแป้ง 350 กรัม จากนี้คุณต้องทำเศษเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่ไข่แดง เกลือเล็กน้อย และผลิตภัณฑ์นมหมัก (เคเฟอร์ ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต) ลงในภาชนะเดียวกัน ตอนนี้คุณต้องนวดแป้ง ถ้ามันติดมือก็ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเพื่อพักอย่างน้อย 20 นาที

ตอนนี้ตัดรูปร่างออกแล้ววางคุกกี้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน บ่อยครั้งที่พวกมันถูกทำให้เป็นรูปสามเหลี่ยม อย่างไรก็ตาม หากลูกน้อยของคุณมีลูกปัดจากชุดขนมชนิดร่วน คุณสามารถใช้มันบีบคุกกี้ได้ มันจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของดั้งเดิมอีกด้วย อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา สีควรเป็นสีทอง เพียงเท่านี้คุกกี้รูปทรงสำหรับเด็กก็พร้อมแล้ว

ของหวานคริสต์มาส

สำหรับวันหยุดนี้ คุกกี้จะทำเป็นรูปดาว ตุ๊กตาหิมะ ต้นคริสต์มาส ฯลฯ มีการเติมเครื่องปรุงต่างๆ ลงไปเพื่อเพิ่มความมีเสน่ห์และรสชาติอันประณีต คุกกี้รูปทรงเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปกับเครื่องปรุงรส

ขั้นแรก ตีเนยและน้ำตาล (อย่างละ 100 กรัม) จนเนียน เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาลซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งและไข่แดงหนึ่งฟอง เทแป้ง (ประมาณ 400 กรัม) ลงในภาชนะที่แยกจากกัน ใส่เกลือ ผงฟู และโซดา (อย่างละ 2 กรัม) ตอนนี้เพิ่มเครื่องปรุงรส - อบเชย, กานพลู, ขิงและลูกจันทน์เทศอย่างละ 2.5 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำมาจนเนียน จากนั้นเทเนยกับน้ำตาลและน้ำผึ้งลงในภาชนะเดียวกัน

แป้งมีความยืดหยุ่นนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน แช่เย็นเป็นเวลา 60 นาที เมื่อนำแป้งออกมา ให้คลึงเป็นวงกลมหนา 5 มม. ตัดรูปร่างที่คุณต้องการสำหรับวันหยุดออกแล้ววางบนถาดอบ ควรอบขนมที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุกกี้ที่มีรูปร่างพร้อมแล้ว สูตรทำได้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นแม่บ้านคนไหนก็สามารถนำไปปฏิบัติได้

หากคุณต้องการตกแต่งคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว ให้รอจนกว่าจะเย็นลง ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลผงหรือเคลือบจะไม่ทนเมื่อร้อน

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษ คุณสามารถบีบตัวเลขโดยใช้ลูกปัดจากชุดทรายได้ อย่างไรก็ตามต้องล้างให้สะอาดก่อนใช้งาน คุณสามารถตัดตัวอักษร ตัวเลข รอยยิ้ม และอื่นๆ อีกมากมายได้ด้วยมีด

ในการตกแต่งคุกกี้ ให้เตรียมไอซิ่งหลากสีสัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับงานปาร์ตี้เด็กหรือคริสต์มาส คุณยังสามารถโรยด้วยผงได้

แคลอรี่: 2763
เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปัจจุบันมีสูตรคุกกี้หลากหลายประเภท: ตั้งแต่มาการองฝรั่งเศสรสเลิศไปจนถึงสูตรยอดนิยม แต่ละสูตรถือว่าได้ผลลัพธ์ที่แน่นอน คุกกี้อาจมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม สีชมพูและกรอบ นุ่มเหมือนบิเซตหรือแข็งเหมือนแครกเกอร์ นี่เป็นสูตรคุกกี้รูปทรงที่มีโครงสร้างแป้งสวยงามมาก คุกกี้จะคงรูปทรงได้ดีและยังคงความนุ่มและมีทราย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความกรอบอยู่

ถ้าเราพูดถึงผลิตภัณฑ์แน่นอนว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเด็กควรอบด้วยเนยคุณภาพสูง คนทำขนมปังหรือเชฟทำขนมที่ทุ่มเททุกคนต่างก็พูดถึงเรื่องนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่างแม้ในขณะเตรียมแป้ง แต่ความเป็นจริงของชีวิตก็คือ ผู้คนซื้อเนยเทียมสำหรับอบขนม ด้วยการประหยัดเงิน

นั่นเป็นสาเหตุที่สูตรนี้ต้องใช้มาการีน เพราะคนทำอาหารส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเนยแทนอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะต่อสู้เพื่อคุณภาพ คุณสามารถเปิดเนยดีๆ ห่อหนึ่งแล้วเริ่มทำอาหารได้เลย เนื้อสัมผัส รูปลักษณ์ และรสชาติของคุกกี้จะต้องออกมาสวยงามน่ารับประทาน

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- มาการีน 200 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- แป้งพรีเมี่ยม 250 กรัม
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงฟู ½ ช้อนชา

คุกกี้ขนมชนิดร่วนคิดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ - สูตรอาหารประจำวัน

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ขูดมาการีนหรือเนยจากช่องแช่แข็ง ถ้าเนยนิ่มก็ให้หั่นเป็นก้อนเพื่อความสะดวก








2. ใส่แป้งร่อนกับผงฟูลงในเนย ผสมผลิตภัณฑ์แล้วเติมน้ำตาลแล้วผสมอีกครั้งเป็นเศษเล็กเศษน้อย




3. ตีไข่ลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง






4. จากนั้นเทซินนามอนลงไปแล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้รูปทรง อร่อยเป็นพิเศษด้วยการเติมอบเชย




5. วางแป้งสำหรับคุกกี้รูปทรงในฟิล์มยึดในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิเตาอบตั้งไว้ที่ 180 องศา




6. รีดแป้งลงบนกระดาษรองอบแล้วตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างต่างกันออก




แป้งส่วนเกินถูกพักไว้และแผ่นคุกกี้ถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ






7. อบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาที แน่นอนว่าเตาอบแต่ละเครื่องมีความแตกต่างกัน ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะคอยดูคุกกี้ของคุณ




8. คุกกี้ขนมชนิดร่วนสามารถเลือกตกแต่งด้วยไอซิ่ง ช็อคโกแลต ฯลฯ

คุณแม่จะชื่นชอบสูตรคุกกี้รูปทรงพร้อมรูปถ่าย เด็กๆ จะชอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่น้อยไปกว่าผลิตภัณฑ์ขนมที่ผลิตจากโรงงาน




ยิ่งรูปร่างและสีของคุกกี้น่าสนใจมากเท่าไร เด็กก็จะยิ่งมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น




มีสูตรอาหารมากมายบนเว็บไซต์ของเรา