สลัดไก่รมควันกับสับปะรดทีละขั้นตอน สลัดสับปะรดและอกไก่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เนื้อขาว ชิ้นสับปะรด เห็ด ไข่ น้ำจิ้มรสเผ็ด และสมุนไพรสด เมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมแล้ว จะกลายเป็นจานที่มีสูตรซึ่งจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้าน ผู้มีประสบการณ์ หรือมือใหม่ แม้ว่าการผสมผสานระหว่างไก่เนื้อนุ่มกับผลไม้รสหวานจะกลายเป็นคลาสสิกไปแล้ว แต่คุณสามารถเปลี่ยนมื้ออาหารด้วยสิ่งที่คุณหาเองได้

สูตรสลัดอกไก่และสับปะรด

ฝ่ายอนุรักษ์นิยมในการทำอาหารสงสัยว่าผลิตภัณฑ์เช่นผลไม้ฉ่ำรสหวานอมเปรี้ยวและเนื้อนุ่มสามารถรวมไว้ในชามสลัดเดียวได้หรือไม่ อย่างไรก็ตาม สำหรับนักชิมอาหารดังกล่าวซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติแปลกใหม่เป็นสิ่งที่คุ้นเคยมานานแล้ว หากคุณตัดสินใจที่จะทดลองและพร้อมที่จะเตรียมสลัดไก่และสับปะรดสำหรับโต๊ะในวันหยุด ให้เติมชีสรสเผ็ดหรืออ่อน น้ำสลัดมายองเนส หรือซอสอื่นๆ

อาหารที่ได้จะเป็นอาหารมื้อเบา แคลอรี่ต่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการหากคุณใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูอะโรมาติกแทนมายองเนส หากคุณต้องการทำแบบที่อร่อยกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหรือข้าวได้ การทดลอง: คุณสามารถใช้ไก่ต้มได้ไม่เพียง แต่ยังแทนที่ด้วยไก่รมควันหรือไก่ทอดด้วย หากคุณต้องการให้จานดูหรูหรายิ่งขึ้น ให้วางสลัดเป็นชั้นๆ ให้เป็นทรงเกือกม้า โดนัท หรือดอกไม้

สลัดสับปะรดและอกไก่เป็นชั้นๆ

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมสลัดหลายชั้นที่มีไก่และสับปะรด เสริมด้วยถั่ว เห็ดป่า หรือแชมปิญง คุณควรเสิร์ฟในภาชนะใส วิธีนี้จะทำให้จานดูสวยงามและน่าดึงดูด เมื่อใช้เนื้อต้มแนะนำให้เก็บไว้ในน้ำซุปจนเย็นสนิท - วิธีนี้เนื้อจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ แต่ในทางกลับกันสับปะรดกระป๋องจะต้องถูกโยนลงในกระชอนและสลัดของเหลวส่วนเกินออก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง – 300 กรัม
• เห็ด – 250 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เนย – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนของเหลวระเหยหมด เพิ่มหัวหอมแครอทขูด
2. ตัดเนื้อและไข่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเป็นก้อน
3. บดชิ้นสับปะรดกระป๋องที่บีบแล้ว
4. วางเนื้อชั้นแรกลงบนจานแล้วทาด้วยมายองเนส
5. จากนั้นใส่ทีละอย่าง: ผลไม้, ชีสขูด, เห็ด, หัวหอม, แครอท, ไข่ ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส
6. โรยเมล็ดถั่วสับไว้ด้านบน

นอกจากนี้สลัดสับปะรดฝรั่งเศสกับไก่ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เหมาะอย่างยิ่งหากคุณทำมายองเนสเอง แต่ถ้าคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า โดยเติมกระเทียมเล็กน้อยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (เช่น ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์)

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 250 กรัม;
• ชีส – 150 กรัม;
• ชิ้นสับปะรด – 250-300 กรัม
• วอลนัท – 150 กรัม;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ เย็น และหั่นเป็นเส้นบางๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับถั่ว
4. วางเลเยอร์ต่างๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: ไก่ ตามด้วยสับปะรดชิ้น ชีสขูด
5. โรยหน้าด้วยถั่ว จากนั้นปิดชามสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

สลัดอกไก่รมควันและสับปะรด

เนื้อขาวรมควันจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้น เมื่อผสมผสานกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวจากขวดโหล จะช่วยเปิดรสชาติใหม่ๆ ให้กับนักชิม ดังนั้นสลัดกับไก่รมควันและสับปะรดจึงเป็นอาหารจานวันหยุดที่น่าตื่นเต้นซึ่งสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่กระเทียมหรือพริกขี้หนูลงไป

วัตถุดิบ:

• อกรมควัน - 200 กรัม
• สับปะรด - 1 กระป๋อง 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม;
• แตงกวา, ผักชีฝรั่งดอง - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส 67% – 100 มล.
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่และผลไม้เป็นชิ้น
2. บดชีสบนเครื่องขูด
3. สับแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่สะดวก เพิ่มกระเทียมกดผ่านการกดแล้วเติมเกลือ
5. ปรุงรสผสมโรยด้วยสมุนไพร

สลัดสับปะรดและอกไก่พร้อมแอปเปิ้ลแสนอร่อยคุ้มค่าแก่การเตรียมตัวสำหรับวันหยุดหากคุณชอบการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา โปรดจำไว้ว่าแอปเปิ้ลทาร์ตพันธุ์ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ ดังนั้นให้เลือก Granny Smith หรือ Golden

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• สับปะรด - 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• วอลนัท - 100 กรัม;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เพิ่มชิ้นสับปะรดบาง ๆ ลงในชีสและเนื้อรมควัน
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
4. รวมส่วนผสมรวมทั้งถั่วลงในชามสลัด
5. เทมายองเนสผสมกับเกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงบนสลัดที่มีสับปะรดและอกไก่
6. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นชิ้น

สลัดอกไก่ สับปะรด และข้าวโพด

ผักและผลไม้กระป๋องมักใช้ในสลัดเนื่องจากจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมากคุณเพียงแค่ต้องเปิดกระป๋องโยนอาหารลงในกระชอน - เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! หากคุณกำลังวางแผนอาหารจานวันหยุด เช่น สลัดสับปะรด อกไก่ และข้าวโพด คุณก็สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• เต้านม – 300 กรัม;
• สับปะรด – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 200 กรัม;
• ข้าวโพดหวาน – 150 กรัม
• ชีส – 50 กรัม;
• ซอสมายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. สะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากโถน้ำเชื่อมสับปะรด จากนั้นสับชิ้นผลไม้ให้ละเอียด และผสมกับชิ้นเนื้อ
2. เพิ่มข้าวโพดที่นั่นด้วย
3. ขูดชีสและหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผสมส่วนผสม ปรุงรสและตกแต่งด้วยพาร์สลีย์

วิดีโอ: สลัดอกไก่กับสับปะรด

ในงานเลี้ยงที่บ้านในวันหยุด นอกเหนือจากอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดยอดนิยมแล้ว ยังมีอาหารคลาสสิกที่คุณชื่นชอบอยู่เสมอ ซึ่งรวมถึงสลัดกับไก่รมควันและสับปะรด รสหวานอมเปรี้ยวของสับปะรดและกลิ่นหอมของไก่รมควันช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้เป็นอย่างมาก มีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัด เมื่อเลือกสูตรอาหารตามส่วนผสมที่คุณชื่นชอบแล้ว คุณสามารถทดลองและสร้างอาหารจานเก๋ไก๋ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

สูตรคลาสสิก

สลัดเบาและนุ่มมาก ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ขั้นต่ำและจัดเตรียมได้รวดเร็วมาก

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน – 400 กรัม
• สับปะรดกระป๋องในขวด (เป็นวงแหวนหรือก้อน) – 250-300 กรัม
• ไข่ต้ม (ใหญ่) – 5 ชิ้น
• มายองเนส 67-72% - 100 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู

การตระเตรียม:

วางสับปะรดลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นไก่เป็นก้อนด้วย บดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ

สับหรือบีบกระเทียมอย่างประณีตผ่านการกด

รวมส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น วางสลัดลงในชามสลัดทรงลึก ตกแต่งด้วยกิ่งโหระพาและมะกอกหากต้องการ สามารถให้บริการแก่แขกได้ทันที

สูตรกับชีสและเห็ด

จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและฉุนกว่าดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกหรือบนโต๊ะในวันหยุด

สินค้าที่ต้องการ:

• อกไก่รมควัน – 400 กรัม;
• สับปะรด – 1 ขวด;
• เห็ดหมัก – 200 กรัม;
• ถั่ว (สนหรือวอลนัท) - 40-50g;
• ดัตช์ชีส – 150 กรัม
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• มายองเนส – 150 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นอกไก่ ชีส สับปะรดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วใส่ในภาชนะ

เพิ่มเห็ด หากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นหลายชิ้น

จากนั้นบีบกระเทียมออก ใส่ถั่วสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมให้เข้ากัน

วางสลัดลงในจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรมะกอกและขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 250 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• มะกอก 250 กรัม (สีเขียว);
• แครกเกอร์โฮมเมด 30 กรัม
• มายองเนส – 120 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อและสับปะรดเป็นก้อน มะกอกเป็นชิ้น หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตมาก เพิ่มมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมด วางในกองบนจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ

สูตรลูกพรุน

สลัดที่แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อคุณลองอาหารจานนี้แล้ว มันก็ยากที่จะไม่แยแส

รายการส่วนผสม:

• ไก่รมควัน 500 กรัม
• ชีส 120 กรัม
• สับปะรด 200 กรัมจากกระป๋อง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
• 5 ไข่;
• ลูกพรุน 70 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ถั่ว 50 กรัม (มี)
• มายองเนส 150 กรัม

พริกไทยดำป่นเกลือ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นไก่และสับปะรดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ด้วย

บดชีสบนเครื่องขูด สับลูกพรุน ถั่ว และหัวหอมอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ ใส่ข้าวโพด เครื่องเทศ มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หรือคุณไม่สามารถผสมเลยและทำให้เป็นขุยได้ ตามกฎแล้วชั้นแรกจะวางลูกพรุนส่วนที่เหลือทั้งหมดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคล

ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

สูตรปลาหมึก

สลัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแปลกใหม่เล็กน้อยด้วยส่วนผสม การผสมผสานระหว่างไก่และอาหารทะเลทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

การตระเตรียม:

ละลายปลาหมึก เอาฟิล์มออกให้หมด เอาเครื่องในออก วางไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 2 นาที เย็น หั่นเป็นวง โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางเบคอนแผ่นบางลงไป ตากให้แห้งเป็นเวลา 3 นาที เย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

แตงกวา แอปเปิ้ล สับปะรด และเนื้อรมควันก็ถูกตัดเป็นเส้นเช่นกัน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ ใส่พริกไทย เกลือ และมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในชามสลัด คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะกอกดำและใบโหระพา

เรานำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจและแปลกตาสำหรับการเตรียมไก่รมควันและสลัดสับปะรด เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนสลัดคลาสสิกธรรมดา ๆ แต่ถ้าคุณทดลองคุณจะได้อาหารจานใหม่ที่อร่อยมาก ปรุงอาหารเพื่อความสุข เอาใจคนที่คุณรัก เรียกน้ำย่อย

สลัดไก่รมควัน สับปะรด และชีส- อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดค่อนข้างจะอิ่ม แต่ต้องขอบคุณสับปะรดที่ทำให้ได้รสชาติที่เบาไปบ้าง ฉันเสิร์ฟมันบนห่วงสับปะรดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด แต่คุณสามารถสับสับปะรดลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้โดยตรง และสลัดก็จะยังคงรสชาติที่น่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

ในการทำสลัดไก่รมควัน สับปะรด และชีส คุณจะต้อง:

ไก่รมควัน 150 กรัม

ชีสแข็ง 100 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);

ไข่ต้ม 2 ฟอง;

เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;

สับปะรดกระป๋อง 6-8 วง

มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ขั้นตอนการทำอาหาร

สับไข่ที่ปอกเปลือกให้ละเอียด

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับกระเทียม

สับไก่รมควันอย่างประณีต

ใส่ชีส ไก่รมควัน ไข่ และกระเทียมลงในชาม พริกไทย และเกลือ (ฉันไม่ได้ใส่เกลือ) ปรุงรสด้วยมายองเนส

เช็ดแหวนสับปะรดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้ววางบนจาน ทาสลัดไว้ด้านบนโดยใช้ช้อน หากคุณกำลังเตรียมสลัดโดยไม่มีวงแหวน ให้หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามแล้วโยนสลัดลงไป คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเสร็จแล้วด้วยมะกอกและสมุนไพรหรือตามที่คุณต้องการก็ได้เหมือนที่ฉันทำ สลัดไก่รมควันสับปะรดและชีสแสนอร่อยพร้อมแล้ว ใครชอบสลัดสับปะรด แนะนำเลย!

คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารนี้ในเนื้อหาของบทความที่นำเสนอ

เตรียมสลัดกับสับปะรดและไก่รมควัน

ไม่มีความลับใดที่สลัดเป็นจานที่สามารถผสมผสานส่วนประกอบที่เข้ากันไม่ได้มากที่สุดเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว และเพื่อที่จะได้สัมผัสรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณควรลองชิมขนมด้วยตนเองอย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้เราขอแนะนำให้ทำอาหารที่ผิดปกติด้วยตัวเอง

ดังนั้นส่วนผสมของจาน:

• ฮาร์ดชีสดัตช์ - 180 กรัม
• อกไก่รมควัน - 550 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - โถเล็ก (ควรเอาเป็นวงแหวนดีกว่า)
• ถั่วสน - ประมาณ 30 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มายองเนสแคลอรี่สูง - 150 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือบดสด - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโพด - กระป๋องเล็ก

ก่อนที่จะทำสลัดกับสับปะรดและไก่รมควันคุณควรเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นก่อน ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเนื้ออะโรมาติกเป็นก้อน หลังจากนั้นคุณจะต้องสะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดแล้วสับให้ไม่หยาบมาก สำหรับดัตช์ชีสคุณเพียงแค่ต้องขูดมัน (ใหญ่)

กลายเป็นอาหารจานอร่อย

สลัดสับปะรดและไก่รมควันสามารถทำเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ หากคุณต้องการได้จานที่สวยงามมากสำหรับโต๊ะวันหยุดก็ควรจัดวางส่วนประกอบที่แปรรูปทั้งหมดเป็นชั้น ๆ จะดีกว่า หากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีไว้สำหรับมื้อกลางวันปกติก็สามารถเสิร์ฟแบบผสมได้

ดังนั้นในชามขนาดใหญ่ ใส่อกสัตว์ปีกรมควันฝอย สับปะรดหวานและข้าวโพด ที่ไม่มีน้ำเกลือ รวมถึงชีสแข็งขูดและถั่วสน คุณยังสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมบดลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วย พวกเขาจะให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษแก่จาน

สุดท้ายควรปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้ว คุณต้องใส่ลงในชามสลัด (ลึก)

เสิร์ฟให้ถูกต้อง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดที่อร่อยและแปลกตาแล้ว สับปะรด ไก่รมควัน ข้าวโพด และชีส (แข็ง) เป็นส่วนผสมหลัก หลังจากทำอาหารเรียกน้ำย่อยเสร็จก็สามารถเสิร์ฟให้แขกได้ทันที แม้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ทำเช่นนี้ แม่บ้านบางคนยังเตรียมสลัดไว้ในตู้เย็นก่อน

ควรสังเกตว่าของว่างดังกล่าวมีกลิ่นหอมอร่อยและอ่อนโยนมาก แขกรับเชิญทุกคนจะต้องชอบมันแน่นอน

ทำสลัดไก่ใส่สับปะรดแบบง่ายๆ

หากคุณไม่ชอบรสชาติของไก่รมควัน คุณสามารถทำสลัดโดยใช้สับปะรดในวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย วัตถุดิบ:

แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้จักสลัดใหม่กับสับปะรด และเพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้เราจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรอาหารเหล่านี้ในบทความนี้

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดตามรายการ ต้องล้างอกไก่แช่เย็นแล้วต้มในน้ำ (เค็มเล็กน้อย) ถัดไป เนื้อสัตว์ปีกสีขาวจะต้องถูกทำให้เย็นลง และเนื้อสันนอกจะแยกออกจากผิวหนังและกระดูก หลังจากนั้นต้องหั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อเตรียมเนื้อแล้วคุณควรเริ่มแปรรูปสับปะรด คุณต้องสะเด็ดน้ำเชื่อมทั้งหมดออกแล้วหั่นผลไม้กระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากนั้นคุณจะต้องล้างวอลนัทให้สะอาดวางไว้ในกระทะที่แห้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยไฟแรง จากนั้นควรบดส่วนผสมเป็นเศษเล็กเศษน้อย (หยาบ) โดยใช้ครกและสากหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

สุดท้ายคุณต้องขูดชีสแข็งด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

อาหารว่างควรเตรียมอย่างไร?

สลัดไก่กับสับปะรดที่นำเสนอนั้นดีที่สุดในชั้นต่างๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานกว้างแล้ววางอกต้มลงไป ถัดไปควรคลุมด้วยชิ้นสับปะรดและมายองเนสแคลอรี่สูงหนาเป็นชั้น ในตอนท้ายสลัดทั้งหมดจะต้องโรยด้วยชีสและวอลนัท

ในรูปแบบนี้ขอแนะนำให้เก็บสลัดสับปะรดที่ผิดปกติไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังจากการก่อตัวก็ตาม

เรานำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะ

หลังจากที่สลัดเย็นลงแล้วก็สามารถเสิร์ฟในมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ก่อนรับประทานอาหารกลางวันร้อนๆ

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าเชฟบางคนทำของว่างนี้ไม่ใช่เป็นชั้น ๆ แต่เป็นแบบผสม ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เทน้ำเชื่อมสองสามช้อนใหญ่ที่นำมาจากสับปะรดกระป๋องเพิ่มเติมลงในสลัดที่ใส่มายองเนส ด้วยน้ำสลัดนี้อาหารเรียกน้ำย่อยแบบผสมจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

อาหารที่ใช้ไก่รมควันมักจะค่อนข้างเผ็ดและมีรสชาติดั้งเดิม เพื่อให้ไก่น่ารับประทานยิ่งขึ้น ควรปรุงโดยใส่ผลไม้รสหวานฉ่ำลงไปด้วย เช่น สลัดอกไก่รมควันและสับปะรด รสชาติที่เป็นกลางของผักกาดขาวที่รวมอยู่ในจานนี้ช่วยรักษาสมดุลของส่วนผสมทั้งหมดได้ดี คุณสามารถเตรียมสลัดนี้เป็นของว่างทุกวันและสำหรับโต๊ะในวันหยุด

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด/สลัดไก่

วัตถุดิบ

• อกไก่รมควัน – 150 กรัม
• สับปะรด – 100 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 50 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 180 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดอกไก่รมควัน ข้าวโพด และสับปะรด

ล้างกะหล่ำปลีจีนใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพราะว่า... ทรายและสิ่งสกปรกบนฟันไม่เคยทำให้อาหารจานเดียวอร่อยและน่ารับประทานเลย สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามลึก ซึ่งคุณจะผสมกับส่วนผสมที่เหลือ โปรดจำไว้ว่าการหั่นส่วนผสมอย่างประณีตเป็นกุญแจสำคัญในการนำเสนออาหารจานที่สวยงาม

ตัดอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่กะหล่ำปลี คุณยังสามารถใช้สะโพกไก่หรือแฮมรมควันแทนอกไก่ก็ได้

เติมข้าวโพดกระป๋องสองสามช้อนโต๊ะลงในชาม หลังจากระบายของเหลวทั้งหมดออกจากขวดแล้ว เพิ่มหรือลดปริมาณข้าวโพดในสูตร ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป นอกจากสับปะรดสดแล้ว คุณยังสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งหรือผลไม้กระป๋องก็ได้ แต่ก็ควรพิจารณาว่าอาจมีน้ำมากเกินไปและเติมของเหลวส่วนเกินลงในสลัดดังนั้นควรลดปริมาณน้ำสลัดในกรณีเหล่านี้

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และสับละเอียด วางไว้ในชามเช่นกัน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส และผสมสลัดกับสับปะรด ไก่รมควัน และผักกาดขาวปลีอย่างระมัดระวัง ในรูปแบบนี้ภายใต้ฟิล์มยึดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าจะเสิร์ฟ แนะนำให้ปรุงรสด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ เพราะ... กะหล่ำปลีให้น้ำผลไม้ซึ่งจะทำให้อาหารจานน่ารับประทานและน่าดึงดูดน้อยลง

เสิร์ฟไก่และสลัดสับปะรดในชามรวมหรือแยกกัน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เช่น อะรูกูลา ผักชีฝรั่ง หรือหัวหอมสีเขียว น่าทาน!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• การทดแทนมายองเนสตามปกติได้อย่างดีเยี่ยมอาจเป็นน้ำสลัดที่ทำจากซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อยและเมล็ดงา น้ำจิ้มรสเผ็ดนี้จะเน้นรสชาติของเนื้อรมควันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• คุณสามารถใช้ผักใบเขียวกรอบอื่น ๆ เป็นพื้นฐานสำหรับของว่างนี้ได้ซึ่งจะผสมผสานกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างกลมกลืน เช่น ภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดโรเมน