มันฝรั่งอบนุ่มในเตาอบพร้อมชีส: ตัวเลือกต่างๆ มันฝรั่งในเตาอบกับชีส: สูตร มันฝรั่งกับเปลือกชีสในเตาอบ

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีส -จานที่เรียบง่ายแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งเหล่านี้ร่วมกับสลัดผักสดหรือผักดองได้ จานนี้มีกลิ่นหอมมันฝรั่งจะร่วนและนิ่ม แต่คงรูปร่างไว้ อย่าลืมลองมันอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมมันฝรั่งอบกับชีสในเตาอบ คุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 500 กรัม;

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;

น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ฮาร์ดชีส - 60 กรัม;

ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

กระเทียมสับ - 1 ช้อนชา;

เกลือ, เครื่องเทศมันฝรั่ง, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งกับน้ำแล้วปิดแก๊สทันที ระบายมันฝรั่งในกระชอนแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาที

ตีไข่เล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวตีอีกครั้งจนเนียน

นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ เทไข่ลงไป และโรยชีสขูดด้านบน

นำมันฝรั่งกลับเข้าเตาอบ โดยเปิดฝาไว้ แล้วอบใต้ชีสต่ออีก 7-10 นาที

เสิร์ฟมันฝรั่งที่เสร็จแล้ว มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก อบในเตาอบพร้อมชีส เสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะทันที

น่าทาน!

ฉันจะไม่พูดถึงอาหารจานหลักจากมันฝรั่งหลายจาน แต่ฉันจะนำเสนอในรายละเอียดเกี่ยวกับจานมันฝรั่งอบในเตาอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมน้ำสลัดต่างๆ ฉันเสนอตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับการปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยชีสและมายองเนสในสามการตีความ

สูตรสำหรับมันฝรั่งอบกับชีส

เครื่องครัว:มีด, ที่บดกระเทียม, กระดานสำหรับหั่นผัก, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, กระทะ, แม่พิมพ์, กระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ไม่ว่ามันฝรั่งจะห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือไม่ก็ตาม หัวสำหรับอบในเตาอบจะต้องมีขนาดใหญ่
• เครื่องปรุงรสหลักคือพริกไทยดำป่นและเกลือ แต่เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบจะไม่ถูกแยกออกและเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ
• ไม่ใช่ทุกสูตรที่มีหัวหอม แต่คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับละเอียดจำนวนเล็กน้อยลงในไส้ได้หากต้องการ
• คุณยังสามารถใช้สมุนไพรแห้งในไส้ได้ แต่ไม่สามารถใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับอาหารจานเสร็จได้

ลำดับการทำอาหาร

ลองดูมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมชีสและเนยกระเทียมในรูปแบบที่ง่ายและเร็วที่สุด

มันฝรั่งปรุงอาหาร

• ล้างและต้มหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ห้าหัวในชุดเครื่องแบบ
• เปิดเตาอบเพื่ออุ่น โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200° C
• ต้มมันฝรั่งต้มให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่ง

เตรียมส่วนผสมเนยกระเทียม

อบจาน

สูตรวิดีโอ

ลองชมวิดีโอนี้เพื่อดูกระบวนการที่ง่ายที่สุดในการทำมันฝรั่งอบในเตาอบเนยกระเทียม

สูตรสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอนและชีสในเตาอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ปริมาณการให้บริการ: 6-7 ชิ้น
แคลอรี่: 119 กิโลแคลอรี/100 กรัม
กระดานสำหรับหั่นผัก แท่งไม้ เครื่องขูด; จานแบน มีดคม แปรงทาขนม; ฟอยล์; กรรไกรทำครัว ถาดอบ แม่พิมพ์ หรือกระทะทอด

วัตถุดิบ

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบกับชีสคืออะไร? ฉันเสนอสูตรอาหารดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ ฉันขอเตือนคุณว่าก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200° C เพื่อให้ร้อนขึ้น

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 ชิ้น หั่นมันฝรั่งดิบแต่ละลูกตามยาวเป็นชิ้นใหญ่หลายๆ ชิ้น หนาไม่เกิน 1 ซม. โดยไม่ต้องตัดหัว
   
   
2. วางเบคอนชิ้นเล็กๆ ในแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้หัวแตก
   
   
3. วางมันฝรั่งยัดไส้เบคอนบนจานแบนเติมเกลือโรยด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสและใช้แปรงทาขนมกระจายซอสมายองเนสหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิวของหัว
   
   
4. ห่อมันฝรั่งที่เต็มไปด้วยเบคอนแต่ละชิ้นในกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ จานอบ หรือกระทะ แล้วอบประมาณ 50 นาที
   
   
5. นำฟอยล์ออกจากพื้นผิวของมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด 80-100 กรัม
   
   
6. วางมันฝรั่งหีบเพลงโรยด้วยชีสในเตาอบอีก 7-10 นาที แล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวสับครึ่งพวง
   
   

คุณรู้หรือไม่?ไม่จำเป็นต้องห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถคลุมมันฝรั่งทั้งหมดให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นเดียว แต่จะทำให้ยอดมีสีน้ำตาลมากขึ้น

สูตรวิดีโอ

ฉันขอแนะนำให้คุณดูขั้นตอนการทำมันฝรั่งกับเบคอนหรือแฮมและชีสในเตาอบ ให้ความสนใจกับเทคโนโลยีการตัดหัวโดยใช้แท่งไม้สองอัน (เป็นไปได้ว่าแท่งนั้นมาจากไอศกรีม Frozen Juice)

สูตรสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมไส้และชีส

เวลาทำอาหาร: 55 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 3 ชิ้น
แคลอรี่: 137.6 กิโลแคลอรี/100 กรัม
อุปกรณ์ครัวและเครื่องใช้:เขียง ฟอยล์ กระดาษชำระ มีด ช้อนชา ชุดชามและถ้วย แผ่นรองอบ (แม่พิมพ์) หรือกระทะทอด

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยชีสและเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เพื่อให้เตาอบอุ่นขึ้น

อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

• ล้างหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่สามหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง
• วางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ (กระทะ) แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

การบรรจุหัว

บรรจุมันฝรั่ง

สูตรวิดีโอ

ชมคลาสมาสเตอร์โดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมมันฝรั่งอบด้วยกระดาษฟอยล์ทีละขั้นตอน

จะเสิร์ฟอะไรกับมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งอบที่มีหรือไม่มีไส้จะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก สำหรับมื้อกลางวันจะเสิร์ฟพร้อมซอส สลัด และสมุนไพรสด การผสมผสานรสชาติของแตงกวาสดและมันฝรั่งอบในเตาอบนั้นน่าพึงพอใจมาก คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมผักดอง (กะหล่ำดอก) หรือกระป๋อง (มะเขือเทศ) - มะเขือเทศ

สำหรับผู้ที่ไม่มีน้ำหนักเกิน บางครั้งก็สามารถทำมันฝรั่งอบเป็นมื้อเย็นได้ แต่ในกรณีนี้ ให้เสิร์ฟเฉพาะกับผักสดที่มีกากใยสูงเท่านั้น จะช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารและป้องกันไม่ให้แคลอรี่ส่วนเกินกลายเป็นชั้นไขมันในอวัยวะภายใน

ความจริงพื้นฐาน

• มันฝรั่งลูกอ่อนจะสุกเร็วกว่ามันฝรั่งเก่า ดังนั้นคุณต้องตั้งเวลาในการปรุงอาหารโดยคำนึงถึงปัจจัยนี้ด้วย
• มายองเนสโฮมเมดทำให้อาหารมีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติดีขึ้น
• จะใช้ฟอยล์หากไส้มีชีสหรือส่วนผสมที่มีน้ำมูกไหล ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถปิดจานที่เตรียมไว้บนถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ก็ได้

สูตรยอดนิยม

• ความเร็วในการทำอาหารคือคุณสมบัติหลักของแม่บ้านยุคใหม่ ถามว่าคุณสามารถอบได้เร็วแค่ไหนพอร์ทัลนี้มีสูตรอาหารทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน
• อีกหนึ่งสูตรที่ทอดง่ายสำหรับแม่บ้านและสิ่งที่คุณต้องการ
• ในบรรดาอาหารมันฝรั่งที่มีมากมายนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะมองข้าม bigus แบบคลาสสิก - ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ
• สอบถามวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม วิธีทำอาหารง่ายๆ นี้สามารถกลายเป็นสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบได้
• โดยสรุปฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับความนิยมมากที่สุด จานนี้สามารถเสิร์ฟสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวหรือโต๊ะในวันหยุด

หากคุณไม่เพียงชอบสูตรอาหารของฉัน แต่ยังพบว่ามีประโยชน์ด้วย โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณ อย่าลืมแสดงความคิดเห็นในช่วงเวลาที่แย่ที่สุดหรือง่ายที่สุดในการทำอาหาร ผมจะนำไปพิจารณาและปรับปรุงสูตรครับ ขอบคุณที่อยู่กับเรา

ในการเตรียมหม้อมันฝรั่งพร้อมชีสในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ล้างและทำให้หัวมันฝรั่งแห้ง

ผสมกลีบกระเทียมสับละเอียด สมุนไพรแห้ง เกลือ 1-2 หยิบมือ และพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วบดส่วนผสมด้วยสากหรือช้อน เมื่อผสมกับเกลือแล้ว กระเทียมจะปล่อยน้ำออกมาและนิ่มขึ้น และคุณจะได้น้ำพริกที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดมาก

จากนั้นเติมน้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

วางหัวมันฝรั่งไว้ระหว่างสองช้อนโต๊ะหรือตะเกียบไม้ แล้วกรีดลึกทุกๆ 0.5 เซนติเมตร ที่จับช้อนจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของมันฝรั่งโดยจำกัดการเคลื่อนไหวของใบมีด

ตัดเนยที่เย็นแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในส่วนที่ตัดในหัวมันฝรั่ง

หล่อลื่นพื้นผิวของหัวด้วยน้ำมันหอมระเหยที่เตรียมไว้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระเทียมและสมุนไพรแห้งบดเข้าไปในบาดแผลที่ไม่เต็มไปด้วยเนย น้ำมันพืชจะสร้างเปลือกสีทองที่น่ารับประทานบนพื้นผิวของหัว ในขณะที่เนย กระเทียม และสมุนไพรต่างๆ จะเพิ่มรสชาติและความนุ่มให้กับเนื้อมันฝรั่ง

อย่ากลัวที่จะใส่น้ำมันมากเกินไป ในระหว่างขั้นตอนการอบ น้ำมันส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออกจากมันฝรั่งไปที่ด้านล่างของจานอบ ดูดซึมได้เพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นซึ่งจำเป็นสำหรับมันฝรั่งที่จะมีรสชาติอ่อนโยน

วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในจานอบ ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา แล้วอบประมาณ 40-50 นาทีจนนิ่ม เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและความสามารถของเตาอบ

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้โดยเจาะหัวด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันเข้าไปง่าย คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้

หั่นชีสเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ชีสลงไปในแต่ละส่วนที่หั่นในมันฝรั่ง

โรยมันฝรั่งด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันหากต้องการให้เตรียมซอสสำหรับมันฝรั่ง รวมครีมเปรี้ยว 1-2 กลีบกระเทียมสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

มันฝรั่งหีบเพลงอบกับชีสพร้อมแล้ว

เสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยวสดชื่น น่าทาน!

มันฝรั่งและชีสเป็นอาหารสองประเภทที่เข้ากันได้ดี สถานการณ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อต้องจัดการเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม สำหรับประชากรส่วนใหญ่ มันฝรั่งกับชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้หลายวิธี

ตัวเลือกนี้น่าจะดึงดูดผู้ชายและผู้ที่เพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่

ใช่แล้วคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดด้วย:

• มันฝรั่งสด 400 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• 1 หัวหอม;
• สมุนไพรสด 10 กรัม (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• เกลือ;
• มายองเนส 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสผัก 1/2 ช้อนชา
• พริกไทย.

ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องมี:

1. สับหัวหอมเป็นสี่วง
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อน เพื่อให้ชิ้นงานมีรูปทรงดั้งเดิมคุณสามารถใช้มีดร่องได้
3. บดชีสบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง สับผักอย่างประณีตด้วยมีดคม สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วแบบสุ่มหรือบีบผ่านการกด
4. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามมันฝรั่งกับชีสในเตาอบจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณปรุงรสด้วยมายองเนส
5. วางส่วนผสมบนถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมันด้านใน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ
6. อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา นำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

เป็นผลให้ด้านบนของจานกลายเป็นเปลือกกรอบที่สวยงามและภายในเนื่องจากมายองเนสและชีสมันฝรั่งยังคงนุ่มและฉ่ำ เครื่องเคียงที่ดีสำหรับจานนี้คือผักสด (แตงกวาและมะเขือเทศ)

จานอร่อยพร้อมเนื้อสับ

จานใด ๆ จะน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นหากมีเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้เป็นชิ้นเดียวอีกด้วย เนื้อสับเหมาะสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในร้านได้

สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถใช้มันฝรั่งสดเพื่อทำหม้อตุ๋นพัฟชั้นเลิศพร้อมเนื้อสับและชีส

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 0.6 กิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• เนื้อวัวและเนื้อหมูอย่างละ 200 กรัม
• เกลือ 25-30 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• ผักใบเขียว 10 กรัม
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

การทำหม้อตุ๋นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้อหัวหอมและสมุนไพรในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้มวลหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
2. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใช้เครื่องขูดหยาบเพื่อขูดชีส
3. เคลือบด้านในของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันอย่างดี วางชั้นมันฝรั่งไว้ด้านล่างสุด
4. โรยด้วยเกลือพริกไทยและไขมันด้วยครีมเปรี้ยว
5. ถัดไปคุณสามารถใส่ชีสเป็นชั้น ๆ แล้วมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวจะไปอีกครั้ง
6. วางเนื้อสับบางส่วนลงไป ผลิตภัณฑ์สามารถสลับกันได้ตามใจชอบ แต่อันสุดท้ายควรเป็นมันฝรั่งโรยด้วยชีสเล็กน้อย
7. เปิดเตาอบที่ 195 องศา วางกระทะลงไปแล้วอบประมาณ 35-40 นาที หลังจากนี้จานควรยืนสักพัก

หม้อตุ๋นนี้ดูน่ารับประทานมาก นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

พาย Ossetian กับมันฝรั่งและชีส

ใน Ossetia พวกเขาอบพายประจำชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งเต็มไปด้วยมันฝรั่งและชีส มักทำเป็นรูปเค้กกลมบางๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร

เพื่อเตรียมพาย Ossetian ที่บ้านคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

• นม 0.5 ลิตร
• แป้งสาลี 500 กรัม (บวกอีก 50 - 70 กรัมสำหรับการปั้น)
• น้ำมันพืช 35 กรัม
• เกลือแกง 10 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• ยีสต์สองสามช้อนชา (ทันที)

สำหรับการเติม:

• มันฝรั่งดิบ 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• ชีส 0.5 กิโลกรัม

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้เนยประมาณ 100 กรัมเพื่อเคลือบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พายจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้ทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ต้องผสมแป้งกับยีสต์ แยกนมให้ร้อนแล้วละลายเกลือและน้ำตาลลงไป รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันเติมน้ำมันและผสม แป้งควรยืนในที่อบอุ่นและปิดไว้ประมาณ 60 นาที จากนั้นคุณต้องทำการวอร์มอัพและทิ้งไว้อีกครั้งประมาณ 40 นาที
2. ในการทำไส้ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ จากนั้นเติมน้ำแล้วต้ม กรองมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแล้วบดด้วยเนยลงในน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ชีสขูดลงไป ปั้นลูกบอลจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ นี่จะเป็นการเติม
3. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ (ตามจำนวนลูก) ก่อนอื่นให้นวดแต่ละอันเล็กน้อยหลังจากโรยแป้งเขียงแล้วจึงม้วนเป็นเค้กแบน
4. วางลูกมันฝรั่งไว้ตรงกลางแล้วยกขอบแป้งขึ้นแล้วห่อไว้ กดชิ้นงานด้วยฝ่ามือแล้วคลึงออกด้วยไม้นวดแป้ง
5. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา
6. วางพายที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วทาเนยแต่ละอัน

หลังจากเย็นลงคุณจะได้ขนมปังแผ่นนุ่มพร้อมไส้ที่มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำ

ในหม้อหุงช้า

การเตรียมมันฝรั่งกับชีสในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายมาก ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อรู้ความลับบางอย่างแล้ว คุณสามารถทำอาหารวันหยุดต้นตำรับได้

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• มายองเนส 100 มิลลิลิตร
• เกลือ;
• เนย 50 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เครื่องปรุงรส (โดยเฉพาะสำหรับมันฝรั่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผัก ล้างให้สะอาด แล้วหั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นตามขวางหลายๆ ครั้ง โดยให้ห่างจากกันประมาณ 1 เซนติเมตร
2. ตัดเนยแช่แข็งเป็นชิ้นบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมมายองเนสกับเกลือและเครื่องปรุงรส
3. ม้วนมันฝรั่งลงไปแล้ววางลงในชามหลายเมนู (โดยหงายส่วนที่เป็นชิ้นขึ้น)
4. วางแผ่นเนยในแต่ละชิ้น
5. ตั้งแผงเป็นโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
6. โรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

มันฝรั่งรูปหีบเพลงดั้งเดิมพร้อมเปลือกชีสหอมกรุ่นจะดูดีบนจาน

Draniki กับชีสและมันฝรั่ง

แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่อาหารจานนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• 6 มันฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือ;
• ชีส 90 กรัม
• 1 หัวหอม;
• พริกไทยและเครื่องปรุงรสต่างๆ (ไม่จำเป็น)
• แป้ง 80 – 120 กรัม
• สีเขียว;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์

ในการทำแพนเค้กหอมคุณต้องมี:

1. ปอกมันฝรั่ง, ตะแกรง (บนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง) แล้วบีบความชื้นส่วนเกินออก
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, สมุนไพรสับ, แป้ง, เครื่องปรุงรสและผสม
3. ใส่ชีสขูดแล้วตีไข่ลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ปั้นแพนเค้กจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยช้อนแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันเดือด

ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมพร้อมเนื้อนุ่มและเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบ

อบกับเบคอน

มันฝรั่งอบด้วยกระดาษฟอยล์กับเบคอนก็อร่อยไม่น้อย บางครั้งจานนี้เรียกว่า "มันฝรั่งมิลล์เฟย" ชื่อนี้แปลจากภาษาฝรั่งเศสว่า "หนึ่งพันแผ่น"

อันที่จริงนี่เป็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งชนิดหนึ่งที่มีชีสและเบคอน

สำหรับอาหารจานพิเศษที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• เกลือ;
• เบคอน 300 กรัม
• พริกไทยและเครื่องเทศ
• เนย 50 กรัม
• ชีส 200 กรัม

การเตรียม mille-feuille ดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. ขั้นตอนแรกคือการบดส่วนผสม หั่นมันฝรั่งและเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. บุด้านในของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์
3. วางเบคอนไว้ด้านบนเพื่อให้ชิ้นบาง ๆ ห้อยออกมา
4. ถัดมาเป็นชั้นมันฝรั่งบางๆ ต้องโรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
5. ชั้นที่สองเป็นชิ้นเนยกับชีสขูด จะต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิว
6. ควรทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าส่วนผสมจะหมด
7. ปิด "โครงสร้าง" ด้วยปลายห้อยของเบคอนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
8. วางแม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 45 - 50 นาทีที่ 185 องศา
9. เปิดฟอยล์แล้วเก็บจานไว้ในเตาอบอีก 10 - 15 นาที

หม้อปรุงอาหารที่นุ่มและเป็นขุยพร้อมเปลือกเบคอนทอดนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

สำหรับอาหารจานนี้สองจานคุณจะต้อง:

• 2 มันฝรั่ง
• เกลือ;
• ชีส 4 ชิ้น;
• ครีม 25 กรัม
• แฮม 2 ชิ้น;
• พริกไทย.

เทคโนโลยีในการทำอาหารจานนี้จะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบมันฝรั่งก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีอุ่นไว้ที่ 200 องศา
2. ตัดมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็นแนวยาวเล็กๆ นี่จะเป็น "ฝา"
3. นำเยื่อกระดาษออกจากด้านล่าง เราต้องพยายามไม่ทำให้เปลือกเสียหาย
4. สับแฮมและชีสเป็นก้อนรวมกับเนื้อมันฝรั่งใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
5. วางไส้ลงใน "แม่พิมพ์" แล้วปิดด้วย "ฝาปิด"
6. อบชิ้นส่วนในเตาอบไม่เกิน 15 นาที

จานดั้งเดิมนี้เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดได้ดีที่สุด

กับเห็ด

สามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมากมายในไมโครเวฟได้ ตัวอย่างเช่น อบมันฝรั่งกับหัวหอมและเห็ด และด้วยชีสและมายองเนสจานจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 3 หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสแข็ง
• 6 แชมเปญ;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

ทุกอย่างเสร็จเร็วมาก:

1. ขั้นแรก ด้านในของภาชนะอบจะต้องเคลือบด้วยน้ำมัน
2. วางกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รอบปริมณฑล
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น วางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ จากนั้นใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
4. วางหัวหอมไว้ด้านบน และหั่นเป็นวงสวยงามด้วย
5. สับแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ เกลี่ยให้ทั่วหัวหอม
6. เทมายองเนสให้ทั่วแล้วโรยด้วยชีสขูด
7. วางภาชนะในช่องไมโครเวฟแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด
8. ตั้งค่าโหมด "combi" และดำเนินการประมวลผลต่อ ภายใน 7 นาทีจานก็จะพร้อม

สูตรนี้สามารถใช้ได้หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นมันฝรั่งจึงเปลี่ยนจากการเป็นกับข้าวธรรมดา ๆ มาเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอย่างแท้จริง ลองใช้สูตรใดก็ได้ - แต่ละสูตรมีความน่าดึงดูดในแบบของตัวเอง

หากคุณเบื่อกับตัวเลือกปกติสำหรับเครื่องเคียงจากมันฝรั่ง (เช่น มันบดหรือมันฝรั่งทอด) ฉันมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ - มันฝรั่งต้มอบในเตาอบพร้อมชีสและครีมเปรี้ยว ฉันสัญญาว่าคุณจะชอบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบอย่างแน่นอน!

จานนี้มีข้อดีหลายประการ: ประการแรกมันฝรั่งเตรียมง่ายประการที่สองคุณมักจะเอามันฝรั่งในเตาอบพร้อมชีสและครีมเปรี้ยวมันยากมากที่จะทำให้จานเสียประการที่สามมันฝรั่งดังกล่าวอร่อยมากและน่ารับประทานและ ยังเหมาะสำหรับดินเนอร์เมล็ดพันธุ์และสำหรับโต๊ะวันหยุด...

ส่วนข้อบกพร่อง... ฉันไม่เห็นมันเลยจริงๆ! ดังนั้นฉันขอแนะนำอย่างจริงใจให้ลองสูตรมันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสฉันแน่ใจว่าคุณก็จะพอใจกับมันเหมือนฉันเช่นกัน

วัตถุดิบ:

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง

วิธีปรุงมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ:

เราปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. สำหรับจานนี้ ฉันลองเลือกหัวที่มีขนาดและประเภทเท่ากัน (ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) ในกรณีนี้มันฝรั่งหั่นบาง ๆ จะออกมาค่อนข้างสม่ำเสมอและดูน่ารับประทานมากกว่าถ้าเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน

เนื่องจากเราวางแผนที่จะอบมันฝรั่งต้มในเตาอบพร้อมชีสและครีมเปรี้ยว เราจึงต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำและทำให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางแก้วมันฝรั่งไว้ในชั้นเดียว

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ รวมชีสกับครีมเปรี้ยวโหระพาและกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ผสมชีสครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศด้วยช้อน คุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างหนา

เราทาส่วนผสมชีสบนมันฝรั่ง จากนั้นใส่มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง และใส่ส่วนผสมชีสอีกครั้ง ฉันได้มันฝรั่งสามชั้นและตามด้วยมวลชีสสามชั้น ขึ้นอยู่กับรูปร่างและจำนวนการเสิร์ฟ คุณอาจมีเลเยอร์ไม่มากก็น้อย สิ่งสำคัญคือในที่สุดมวลชีสควรเป็นชั้นสุดท้าย

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นนำกระทะออกจากเตาอบแล้วนำฟอยล์ออก มันฝรั่งกับชีสในเตาอบจะเกือบจะพร้อมแล้ว แต่จะไม่เป็นสีน้ำตาลเลย

ดังนั้นเราจึงส่งแบบฟอร์มกลับไปที่เตาอบ แต่ไม่มีฟอยล์ หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีเปลือกสีทองที่น่ารับประทานจะปรากฏขึ้นและมันฝรั่งอบด้วยครีมเปรี้ยวและชีสจะนิ่ม

หากคุณมีรูปร่างที่สวยงาม (เช่นฉันมีเซรามิกที่สวยงามและเรียบร้อยมาก) คุณสามารถเสิร์ฟมันบนโต๊ะได้โดยตรงโดยตกแต่งด้วยผักใบเขียว แล้วทุกคนก็จะเอาเท่าที่อยากได้