น้ำเกรวี่ไก่ - สูตรที่ดีที่สุด วิธีปรุงซอสไก่อย่างถูกต้องและอร่อย

สูตรสำหรับไก่ใส่ผักที่เราทำในเตาอบนั้นง่ายมากและรวดเร็วมาก แต่ถึงกระนั้นมันก็กลับกลายเป็นความชุ่มฉ่ำนุ่มนวลและอร่อยมากอยู่เสมอ สำหรับฉัน นี่เป็นสูตรง่ายๆ ในการปฏิบัติหน้าที่อยู่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารที่เหมาะสมและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็วเพื่อให้ทุกคนพึงพอใจ ซอสมะเขือเทศทำให้ไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ และผักก็ให้รสชาติและสามารถใช้เป็นกับข้าวได้ ดังนั้นเราจึงสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดสองจานและเอาใจเพื่อนและคนที่เรารักได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ไก่ 1/2 ตัว
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

หั่นไก่ครึ่งตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ในภาชนะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นที่เจือจางด้วยน้ำมะนาว ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้สักพักเพื่อให้นกหมักไว้เล็กน้อย จากนั้นวางชิ้นไก่เป็นชั้นเดียวในจานที่เราจะอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ให้หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงผสม ทุกอย่างแล้วใส่มะเขือเทศหั่นลูกเต๋าและซอสมะเขือเทศ (ถ้าข้นให้เติมน้ำเล็กน้อย) นำไก่ออกอย่างระมัดระวัง พลิกกลับด้านแล้วราดน้ำดองของเราไว้ด้านบน เราอบอีกครั้งที่อุณหภูมิเดิมและอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราพลิกทุกอย่างอีกครั้งตอนนี้ชิ้นไก่ควรอยู่ด้านบนของซอสและผักเพื่อที่จะทอดเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบเป็นครั้งสุดท้ายประมาณ 10 - 15 นาที จนมีเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นด้านบน เรียกน้ำย่อย

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉันและผู้ดูช่อง YouTube ที่รัก

เมื่อข้างนอกยังหนาวอยู่เล็กน้อย ฝนตกหรือลมทางเหนือพัดมา และคุณจะกลับบ้านหลังจากทำงานมาทั้งวัน อะไรจะวิเศษไปกว่าสูตรอาหารที่ผ่อนคลายและอิ่มเอมใจ?

ไก่ตุ๋นง่าย ๆ เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศและหัวหอมเกือบคาราเมล รสชาติเหมือนปรุงนานหลายชั่วโมง

ไก่ในน้ำเกรวี่พร้อมผักจะมีแคลอรี่น้อยลงหากเอาหนังออกจากไก่

คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น มะเขือยาว ดอกกะหล่ำ ถั่วเขียว การทดลอง. ไม่ว่าในกรณีใดก็จะอร่อย

ส่วนผสมในการปรุงไก่ในซอสพร้อมผัก

• ไก่ 1-1.5 กก
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกหวาน - สีที่ต่างกัน 2 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 7 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ถ้วยหรืออาจเป็น 1 ถ้วย
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ปรุงไก่ในซอสกับผัก

เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟ

หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นลูกเต๋าแล้วทอดเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมของหัวหอมทอด

หั่นพริก บวบ หรือผักอื่นๆ เป็นเส้น ใส่หัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย

หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ผัก เติมน้ำ ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที

หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน แทนที่จะใช้ไก่ คุณสามารถนำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ในกรณีนี้จานจะสุกเร็วขึ้น

เทซอสผักลงบนไก่ทอด หากซอสข้นเกินไป ควรเจือจางโดยเติมน้ำหรือน้ำซุปไก่ลงไป ไก่ควรเต็มไปด้วยผัก เกลือและพริกไทย

ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนไก่สุก ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เมื่อเคี่ยวไก่ในซอสพร้อมผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน ไก่จะมีกลิ่นหอมของมะเขือเทศ หัวหอมทอด กระเทียม และพริกหยวกหวาน

กระเทียมเผ็ดและซอสพริกหยวกหวานและผักเนื้ออ่อนช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับไก่เนื้อนุ่ม

ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อไก่ชุ่มฉ่ำที่หลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ซึมซาบไปกับรสชาติเผ็ดร้อนของผัก

เพิ่มผักใบเขียวลงในจานเสร็จแล้วคนให้เข้ากัน

ไก่ในซอสพร้อมผักเป็นอาหารจานเดียว และหากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟข้าวสวยหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวได้

น่าทาน!

รสชาติของกับข้าวใด ๆ จะถูกเน้นอย่างกลมกลืนด้วยน้ำเกรวี่อกไก่ ซอสอเนกประสงค์ เรียบง่าย และอร่อยนี้เหมาะสำหรับน้ำซุปข้นผัก พาสต้า หรือโจ๊ก น้ำเกรวี่ปรุงได้เร็ว เป็นอาหารที่ค่อนข้างประหยัด และไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ

ซอสอกไก่กับครีม

• เวลา: 45 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน.
• ความซับซ้อน: แสงสว่าง.

สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำเกรวี่ไก่ นอกเหนือจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงหัวหอมทอดและแครอท มะเขือเทศบด และครีม หากต้องการปรับปรุงรสชาติของซอส คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ (พริกหยวก มะเขือเทศ) เห็ด และสมุนไพรได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีมหนัก - 150 มล.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นลูกบาศก์ด้านละ 1.5-2 ซม.
2. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ชิ้นเนื้อและทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางเนื้อที่เสร็จแล้วลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในไขมันที่เหลือ
4. ใส่ผักทอดลงในกระทะพร้อมกับไก่ ใส่มะเขือเทศบด เกลือ เครื่องปรุงรสตามชอบ แล้วเทน้ำต้มเย็นหนึ่งแก้ว
5. วางบนเตา รอจนเดือด ปรับไฟเป็นไฟอ่อน และเคี่ยวน้ำเกรวี่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ละลายแป้งในน้ำเย็น เทลงในกระทะ ใส่ครีม หลนต่อไปอีก 5-7 นาที

น้ำเกรวี่รสเผ็ดในกระทะ

• เวลา: 40 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ความซับซ้อน: แสงสว่าง.

ซอสนี้ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและใบกระวาน บางครั้งก็ใส่พริกปาปริก้า หากต้องการทำให้น้ำเกรวี่มีรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มกระเทียม พริกไทยร้อนเล็กน้อย หรือเติมมัสตาร์ดหรือแอดจิกา 1-2 ช้อนเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ขาหรือขาไก่หรือต้นขาก็เหมาะกับอาหารจานนี้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• พริก – 1 ฝัก;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม – 50 มล.;
• แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาสด - พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ม้วนปีกในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกออก และบดด้วยเครื่องปั่น
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านการกด หั่นพริกเป็นเส้นบางๆ
4. ผัดผักที่เตรียมไว้ในเนย ใส่มะเขือเทศบด และเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. ใส่น้ำสลัดผักลงในกระทะพร้อมไก่ ใส่ครีมและน้ำ 200 มล. เกลือและพริกไทย
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่น้ำเกรวี่บนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวต่อประมาณครึ่งชั่วโมง คนซอสเป็นระยะๆ แล้วพลิกปีกกลับ
7. ใส่ใบโหระพาสับลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

เนื้อไก่ในซอสมะเขือเทศ

• เวลา: 30 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน.
• ความซับซ้อน: แสงสว่าง.

ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศทุกชนิด เช่น เพสต์ ซอส ซอสมะเขือเทศ สามารถใช้เป็นฐานได้ คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศขูดได้หลังจากเอาเปลือกออกแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเกรวี่มีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปเนื้อ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำตาล – ¼ ช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสับสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ทอดกลีบกระเทียมขูดจนเป็นสีทองเล็กน้อย
2. วางไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดประมาณ 3-4 นาที
3. จากนั้นใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง ลงในกระทะ แล้วปรุงจนนุ่มและโปร่งใส
4. เพิ่มแป้งลงในเนื้อและหัวหอมแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ใส่มะเขือเทศบดและน้ำซุปลงไปผัด เพิ่มเกลือน้ำตาลเครื่องเทศ
6. หลนด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยน้ำเกรวี่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

สูตรด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 40 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ความซับซ้อน: แสงสว่าง.

ซอสไก่แสนอร่อยสำหรับสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่น ๆ มักปรุงด้วยครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นฉุนเล็กน้อยเนื่องจากมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดเล็กน้อยลงในน้ำเกรวี่นี้ได้

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนใส่กระทะ
2. ใช้ไขมันที่เหลือเตรียมผักทอดโดยใช้หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด เมื่อชิ้นผักนิ่มและมีสีทองเล็กน้อย ให้ใส่แป้งลงไป ทอดประมาณ 1-2 นาที
3. ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน หลนประมาณห้านาที
4. เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับไก่ทอด ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เคี่ยวน้ำเกรวี่ด้วยไฟอ่อนจนสุก (ประมาณครึ่งชั่วโมง)

ทานกับมายองเนส

• เวลา: 20 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ความซับซ้อน: แสงสว่าง.

น้ำเกรวี่ไก่กับมายองเนสจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่มีแคลอรี่สูงเกินไป ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กข้าวหรือผักต้ม คุณควรทานมายองเนสที่มีไขมัน - หากใช้ไฟอ่อนจานอาจมีรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 75 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อในกระทะเป็นชิ้นเดียว ปิดด้วยน้ำเย็น ใส่เกลือเล็กน้อย และต้มจนนุ่ม
2. ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันดอกทานตะวันจนโปร่งใส ใส่แครอทขูดและพริกหวานหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผัดผักจนนิ่ม
3. ตัดเนื้อที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นชิ้นแล้ววางในกระทะที่มีส่วนผสมของผัก
4. เพิ่มมายองเนส เครื่องเทศ สมุนไพร หลนเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน

วีดีโอ

น้ำเกรวี่ไก่เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับพาสต้า มันฝรั่ง และซีเรียลไม่หวานที่ทำจากซีเรียลทุกชนิด ในการเตรียมจะใช้ทั้งชิ้นเนื้อและซาก ยิ่งกว่านั้นในกรณีแรกอนุญาตให้ไม่เพียง แต่ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือเส้นเท่านั้น แต่ยังส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อทำให้ซอสเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

จานนี้เคี่ยวโดยเติมน้ำ, น้ำซุป, ครีม, ครีมเปรี้ยว, มายองเนสและซอสอื่น ๆ มาดูวิธีการเตรียมน้ำเกรวี่ในรูปแบบต่างๆ กัน เริ่มจากสิ่งที่ง่ายที่สุดกันก่อน

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่
• 2 หัวหอมเล็ก
• แครอท;
• กลีบกระเทียม
• น้ำซุป;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

วิธีทำน้ำเกรวี่ไก่:

1. สับเนื้อแล้วทอดในภาชนะที่มีผนังหนา
2. สับผักและเคี่ยวในกระทะจนโปร่งใส
3. ย้ายเนื้อย่างไปที่เนื้อ เติมเกลือและปรุงรส เทลงในน้ำซุปและเคี่ยวใต้ฝา

เพียงแค่บันทึก น้ำเกรวี่ไก่นี้สามารถเสริมด้วยบวบ มะเขือยาว หรือพริกหยวก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการเตรียมซอสพาสต้าโดยเติมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ หรือซอสมัสตาร์ดลงในส่วนผสมหลัก

สูตรสากลกับวางมะเขือเทศ

น้ำเกรวี่ไก่กับมะเขือเทศบดจะอร่อยที่สุดถ้าคุณปรุงโดยใช้ผักและสมุนไพรเยอะๆ จากนั้นการเติมพาสต้าโจ๊กหรือมันฝรั่งก็จะเข้มข้นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่
• พริกหยวก;
• แครอทหลายอัน
• หัวหอมเล็ก
• กระเทียม;
• วางมะเขือเทศ
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุป
• น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
• เมล็ดมัสตาร์ด
• ปาปริก้าบด;
• ผักใบเขียวสด

วิธีทำน้ำเกรวี่กับมะเขือเทศบด:

1. ปอกผักสับและวางในกระทะลึกสำหรับทอด
2. หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วใส่ผักเมื่อนิ่มแล้ว
3. โรยไก่สีน้ำตาลด้วยเครื่องเทศ เทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ใส่ซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุป แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ใต้ฝา

เทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ลงบนเครื่องเคียง โรยจานด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ และเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้น ควรใช้พันธุ์ที่ "มีกลิ่นหอม" เช่น ใบโหระพาหรือผักชี

การเตรียมมันฝรั่งบด

หากต้องการได้รับประโยชน์จากมันบดไร้เชื้อ ซอสควรเป็น "พริกไทย"

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ไก่;
• หัวหอมเล็ก ๆ หลายอัน
• แครอท;
• กลีบกระเทียม
• มะเขือเทศฉ่ำ
• น้ำหรือน้ำซุป
• adjika แห้ง
• ปาปริก้า;
• เครื่องปรุงรสร้อนเพื่อลิ้มรส
• แป้งเล็กน้อย
• เกลือ.

วิธีเตรียมน้ำเกรวี่:

1. หั่นไก่ใส่เกลือแล้วทอดในชามลึกจนน้ำคั้นออกมา
2. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง, แครอทขูดและกระเทียมบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เข้ากับเนื้อ
3. ตากแป้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่น้ำซุป เนื้อมะเขือเทศสับละเอียด adjika แห้ง ปาปริก้า และเครื่องปรุงรส ใส่เกลือและตั้งไฟจนเดือด
4. เพิ่มน้ำเกรวี่ลงในเนื้อสัตว์และผัก เคี่ยวใต้ฝา

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งหรือสดลงในจานได้

น้ำเกรวี่สำหรับบัควีทกับไก่

ซอสสำหรับโจ๊กบัควีทนี้ทำจากเนื้อไก่ดีที่สุด

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่
• เห็ดใด ๆ
• หัวหอมหลายอัน
• ครีม;
• พริกไทยป่นและเกลือ
• ผักชีฝรั่ง

วิธีเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับบัควีทกับไก่ เห็ด และครีม:

1. ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดในกระทะจนส่วนผสมร่วน
2. วางเห็ดและหัวหอมสับลงในชามที่มีผนังหนา โรยด้วยพริกไทยและเกลือ แล้วทอด
3. รวมเนื้อสับเข้ากับเนื้อย่าง ใส่ครีมและเคี่ยวใต้ฝา
4. ก่อนปรุงอาหารเสร็จไม่นาน ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในจาน

คำแนะนำ. เพื่อให้น้ำเกรวี่มีของเหลวมากขึ้น สามารถเจือจางครีมด้วยน้ำหรือน้ำซุปตามสัดส่วนที่ต้องการก่อนใส่ลงในกระทะ

ด้วยซอสครีมเปรี้ยว

น้ำเกรวี่ไก่กับครีมเปรี้ยวจะเข้มข้นและอร่อยถ้าคุณใส่วอลนัทและกระเทียมลงไป

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• ไก่;
• หลอดไฟ;
• กลีบกระเทียม
• เมล็ดวอลนัท
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำซุป;
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศสัตว์ปีกและเกลือ

วิธีเตรียมน้ำเกรวี่รสเผ็ดด้วยครีมและถั่ว:

1. หั่นไก่ เกลือ ปรุงรส ทอดในกระทะ
2. เพิ่มเนื้อด้วยหัวหอมและกระเทียมแล้วปรุงต่อไปจนกว่าจะโปร่งแสง
3. เจือครีมเปรี้ยวกับน้ำซุปเทลงในจานใส่ใบกระวานและวอลนัทบด หลนทุกอย่างด้วยไฟอ่อน

ซอสนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับพาสต้าหรือโจ๊กที่ทำจากซีเรียลทุกชนิด เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีหอม

วิธีทำอาหารในหม้อหุงช้า

เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารในหม้อหุงช้าจะมีความชุ่มฉ่ำและเข้มข้นมากขึ้น เมื่อใช้อุปกรณ์นี้ คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่ที่ผิดปกติกับไก่และผลไม้แห้ง โดยเติมครีมหรือครีมเปรี้ยว

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ);
• ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง;
• กระเทียม 7-8 กลีบ
• กระเทียมหอม;
• ผักชีสดแห้ง
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำซุป;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีปรุงน้ำเกรวี่ไก่กับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า:

1. หั่นไก่ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วเคี่ยวในชามหลายเมนู
2. เพิ่มกระเทียมบดและส่วนสีขาวของต้นหอมสับละเอียดลงในเนื้อ
3. ล้างลูกพรุนและหากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เกินไปให้ใช้มีดแบ่งเป็นหลายส่วน
4. เมื่อกลีบกระเทียมทอดและจานเริ่มส่งกลิ่นหอมสดใส ให้เติมครีมหรือครีมเปรี้ยว เติมน้ำซุป เพิ่มลูกพรุน และปรุงในโหมดสตูว์เป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที

เทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ลงบนเครื่องเคียง โรยจานด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

น้ำเกรวี่อร่อยสำหรับข้าวมันไก่

สำหรับข้าว คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่พร้อมไก่ แครอท และเครื่องปรุงรส โดยปรับความเผ็ดของซอสได้ตามต้องการ

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่
• แครอทสองสามอัน;
• กระเทียม;
• พริกไทยร้อน
• ปาปริก้า;
• ขมิ้น;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำซุปหรือน้ำบริสุทธิ์
• แป้ง;
• เกลือและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม

วิธีเตรียมน้ำเกรวี่ไก่สำหรับข้าว:

1. ตัดเนื้อ โรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่ ราดซีอิ๊วขาว หมักไว้เล็กน้อย
2. บดแครอทบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นเส้นแล้วผัดกับกระเทียม
3. เพิ่มเนื้อลงในจานแล้วปรุงจนน้ำผลไม้ออกมา
4. เพิ่มพริกไทยร้อนปาปริก้าและขมิ้นใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
5. เทน้ำซุปลงไป ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยข้าวด้วยน้ำเกรวี่ไก่พร้อมงาคั่วในกระทะที่แห้ง

การเตรียมมายองเนสทีละขั้นตอน

แม่บ้านในบ้านเพิ่มมายองเนสไม่เพียง แต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารจานอื่น ๆ อีกมากมายด้วยซอสนี้

หากต้องการทำน้ำเกรวี่แบบเดียวกับไก่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่
• หัวหอม;
• แครอท;
• กลีบกระเทียม
• มายองเนส;
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• น้ำหรือน้ำซุป
• ก้านโหระพา;
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับไก่

วิธีเตรียมน้ำเกรวี่มายองเนสกับไก่:

1. ผัดผักสับในกระทะแล้วใส่เนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส และเกลือ
2. ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด เจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุป แล้วเทลงในจานหลังจากที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล
3. สับใบโหระพา ใส่ลงในกระทะ แล้วปิดฝาให้แน่น

หากน้ำเกรวี่ดูบางเกินไป ให้เติมแป้งมันฝรั่งเล็กน้อยที่เจือจางในน้ำเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมน้ำเกรวี่ไก่ตามสูตรที่เสนอ ลองและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข

ไก่ตุ๋นผักและซอสมะเขือเทศเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทุกคนจะต้องประทับใจ สูตรนี้ใช้ทำน้ำเกรวี่ไก่ได้ดีสำหรับบัควีต ข้าวและซีเรียลอื่นๆ พาสต้า และมันฝรั่งบด

นี่ไม่ใช่แค่ไก่ตุ๋นเท่านั้น แต่ยังเป็นผัดไก่และผักที่ชุ่มฉ่ำ - ไก่และผักถูกทอดเบา ๆ และเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ไก่ผัดผักเหมาะสำหรับโภชนาการอาหารและเลี้ยงเด็กเล็ก

สูตรโดยละเอียดการทำน้ำเกรวี่ไก่พร้อมผักสด

ส่วนผสมน้ำเกรวี่ไก่:

• อกไก่ไร้หนัง - 1 ใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ - เหน็บแนม

ไก่พร้อมผักนี้เตรียมในกระทะ กระทะที่มีด้านสูงดีที่สุด

วิธีทำน้ำเกรวี่ไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตั้งกระทะหรือกระทะด้วยไฟอ่อน หั่นไก่เป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำมันร้อน

เมื่อไก่สุกแล้ว ให้คนและลดไฟลง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมสับ

ทอดไก่และหัวหอมประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟปานกลางจนกลิ่นหัวหอมหายไป

หั่นแครอทและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

ทอดประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

หั่นบวบเป็นเส้น ใส่ในกระทะ และเติมเกลือ

ใส่มะเขือเทศบดและกระเทียมสับ