วิธีทำเค้กมันฝรั่งจากคุกกี้ที่บ้าน สูตรคุกกี้เค้กมันฝรั่ง

ตาม GOST จะนำเสนอต่ำกว่าเล็กน้อย) ซึ่งคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นช่วงเวลาของอดีตสหภาพโซเวียตที่อาหารอันโอชะนี้สามารถพบได้ในร้านขนม ร้านกาแฟ และร้านขายอาหารสำเร็จรูปต่างๆ ในที่สุดผู้คนก็เรียนรู้ที่จะทำของหวานด้วยตัวเองที่บ้าน แต่เพื่อซ่อนข้อบกพร่องขณะเตรียมฐานแม่บ้านส่วนใหญ่จึงเริ่มเติมผงโกโก้ลงไป

วันนี้เราตัดสินใจที่จะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมขนมหวานอย่าง "Kartoshka" (เค้ก) อย่างเหมาะสม สูตรตาม GOST เรียกร้องให้ใช้ผงโกโก้ แต่ไม่ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในบิสกิต เพียงแต่ต้องรีดชิ้นส่วนที่ขึ้นรูปแล้วเท่านั้น แต่สิ่งแรกก่อน

เค้กมันฝรั่ง: สูตรคลาสสิก

แน่นอนว่าพ่อครัวยุคใหม่หลายคนจะเริ่มโต้เถียงกับความจริงที่ว่าวิธีการนำเสนอในการเตรียมอาหารโฮมเมดนั้นไม่เกี่ยวข้องกับ GOST แต่นั่นไม่เป็นความจริง ท้ายที่สุดแล้วนี่คือสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้ซึ่งคลาสสิกที่สุด

ดังนั้นเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ขนาดใหญ่ - ประมาณ 5-6 ชิ้น (สำหรับบิสกิต);
• น้ำตาลทรายละเอียด - ประมาณ 180 กรัม (สำหรับบิสกิต)
• แป้งขาวร่อน - 150 กรัม (สำหรับเค้กสปันจ์)
• แป้งมันฝรั่ง - 30 กรัม (สำหรับบิสกิต)
• ผงฟู - 2 ช้อนขนม (สำหรับบิสกิต)
• เนยแห่งความสดสูงสุด - 250 กรัม (สำหรับครีม)
• น้ำตาลผง - 240 กรัม (สำหรับครีม - 140 กรัมสำหรับกลิ้ง - อย่างอื่น)
• นมข้น - 100 กรัม (สำหรับครีม)
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (คอนยัคหรือเหล้ารัม) - ช้อนขนม 6 อัน (สำหรับครีม)
• ผงโกโก้ - 160 กรัม (สำหรับเคลือบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)

เตรียมแป้ง

หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะแบบโฮมเมด คุณจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้ "มันฝรั่ง" (เค้ก) ที่สวยงามอีกด้วย สูตรตาม GOST เรียกร้องให้ใช้เฉพาะฐานแสงเท่านั้น ในการเตรียมคุณต้องแยกไข่ไก่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว หลังจะต้องวางไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สำหรับไข่แดงควรบดให้เข้ากันกับน้ำตาลทรายจนมีความสม่ำเสมอที่เบาและหนืด

หลังจากที่ผ้าขาวเย็นลงแล้ว จะต้องตีให้เป็นฟองโฟมที่แข็งแรงและฟู สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร หรือที่ตีไข่ธรรมดาก็ได้ เมื่อมวลทั้งสองพร้อมอย่างสมบูรณ์คุณต้องผสมพวกมันในชามเดียวจากนั้นค่อยๆใส่ผงฟูและร่อนแป้งขาวลงไป จากการกวนเป็นเวลานาน คุณจะได้เบสกึ่งเหลว เกือบจะเหมือนกับพายชาร์ล็อตต์

การอบบิสกิตในเตาอบ

วิธีทำเค้กมันฝรั่งที่บ้าน? โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนมากที่นี่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ จริงอยู่มีความแตกต่างเล็กน้อยเล็กน้อย บิสกิตจะต้องอบอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมแม่พิมพ์ที่ไม่สูงมากโดยทาพื้นผิวด้วยมาการีนสักชิ้น หากต้องการก็สามารถปูจานด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษได้

หลังจากเตรียมแม่พิมพ์แล้วคุณจะต้องเทแป้งที่นวดไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมดลงไป ถัดไปควรวางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 160 องศา ขอแนะนำให้อบบิสกิตเป็นเวลานานและใช้ไฟอ่อน ท้ายที่สุด นี่เป็นวิธีเดียวที่ฐานของคุณจะไม่ไหม้และจะยังคงสว่างที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ตาม GOST เค้ก "มันฝรั่ง" ใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน ในเรื่องนี้คุณควรเตรียมตัวล่วงหน้าสำหรับความจริงที่ว่าคุณไม่สามารถสร้างของหวานได้อย่างรวดเร็ว หลังจากอบบิสกิตจนหมดแล้ว จะต้องเอาออกจากพิมพ์โดยใช้ไม้พาย วางบนจานขนาดใหญ่หรือเขียง แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาแนะนำให้เริ่มเตรียมครีมทันที

ขั้นตอนการทำบัตเตอร์ครีม

วิธีทำเค้กมันฝรั่งที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้ คุณไม่เพียงแต่ใช้ฐานบิสกิตแบบบางเบาเท่านั้น แต่ยังควรใช้ครีมที่มีกลิ่นหอมหวานด้วย ในการเตรียมคุณต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า (ก่อนหน้า 4-6 ชั่วโมง) และทำให้นิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลผงแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน ท้ายที่สุดขอแนะนำให้เทนมข้นจำนวนเล็กน้อยลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน

ใช่ เราทำเค้กมันฝรั่งที่บ้าน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลกับการออกแบบอันละเอียดอ่อนเลย เห็นได้ชัดว่าเด็กๆ (และคนอื่นๆ ในบ้านด้วย) กลืนลูกบอลแสนอร่อยในทันที โดยไม่ต้องกังวลกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เป็นพิเศษ แต่... โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานจะกระตุ้นความสนใจมากขึ้น ดังนั้นให้ตั้งครีมขนาดใหญ่สักสองสามช้อนไว้ ในอนาคตเราจะใส่มันลงในกระบอกฉีดยาสำหรับทำอาหารและตกแต่งพื้นผิวของเค้กทั้งหมด

เตรียมฐานสำหรับทำของหวาน

หลังจากที่เค้กสปันจ์เย็นสนิทแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างฐานสำหรับเค้กในอนาคตได้ทันที ในการทำเช่นนี้คุณต้องฉีกเค้กเย็น ๆ ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วบดด้วยความเร็วสูง อย่างไรก็ตามมันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้เศษเล็กเกินไปเพราะในเค้กตาม GOST ความหยาบของฐานควรจะสังเกตได้ชัดเจน

เมื่อมวลพร้อมแล้ว คุณจะต้องใส่บัตเตอร์ครีมทั้งหมดลงไป (ยกเว้นที่เหลือสำหรับตกแต่งของหวาน) โดยการผสมทั้งสองส่วนประกอบอย่างละเอียดรวมทั้งเติมเหล้ารัมหรือคอนยัคคุณควรจะได้มวลที่มีความหนืดเบาและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งสามารถให้รูปทรงใดก็ได้

กระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์

ขอแนะนำให้ทำเค้ก "มันฝรั่ง" (รูปถ่ายของของหวานที่นำเสนอในบทความแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์สุดท้ายของการทำงานของเรา) ด้วยมือจุ่มลงในน้ำเล็กน้อย จากนั้นฐานจะไม่ติดนิ้วซึ่งจะอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

ดังนั้นคุณต้องหยิบแป้งสำเร็จรูป 2.5-3 ช้อนในมือแล้วม้วนเป็นชิ้นรูปไข่ที่มีความหนาแน่นพอสมควร (ในรูปของมันฝรั่งจริง แต่ในขนาดที่เล็กลง) โดยวิธีการที่แม่บ้านมักจะปั้นเค้กในลักษณะดังต่อไปนี้: พวกเขาเอาฐานทั้งหมดแล้วม้วนออกเป็นไส้กรอกยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 เซนติเมตรแล้วจึงตัดเป็นแท่งสั้นในที่สุด ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคนขี้เกียจมากกว่า แต่เราไม่รีบร้อน ดังนั้นเราจึงตัดสินใจแยกผลิตภัณฑ์แต่ละรายการออกจากกัน

ขั้นตอนการตกแต่งเค้ก

หลังจากที่เค้กทั้งหมดถูกสร้างขึ้นจากฐานบิสกิตสีอ่อนแล้ว คุณควรไปยังการตกแต่งจริงต่อไป ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมผงโกโก้และน้ำตาลผงในชามตื้นแล้วม้วนช่องว่างของเราลงในส่วนผสมที่ได้ ส่วนผสมที่ร่วนสีน้ำตาลควรจะติดอยู่บนพื้นผิวของเค้กทันที เมื่อวาง "มันฝรั่ง" ทั้งหมดลงบนจานแบนขนาดใหญ่หรือเขียงแห้งคุณจะต้องใช้เข็มฉีดยาทำอาหารที่เต็มไปด้วยครีมเนยแล้วบีบดอกไม้เล็ก ๆ หรือขดที่สวยงามลงบนพื้นผิวของแต่ละผลิตภัณฑ์

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว ต้องวางเค้กไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะแข็งตัวมีรูปร่างคงที่มากขึ้นและอิ่มตัวด้วยบัตเตอร์ครีมอะโรมาติก

วิธีการนำเสนอขนมโฮมเมดบนโต๊ะอย่างถูกต้อง?

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการทำอาหารจานพิเศษเช่น "มันฝรั่ง" (เค้ก) สูตรตาม GOST เช่นเดียวกับวิธีอื่นในการเตรียมของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่หายากและมีราคาแพง ทั้งนี้สามารถทำได้อย่างน้อยทุกสัปดาห์ อย่างไรก็ตามเค้กดังกล่าวจะทำหน้าที่ทดแทนเค้กที่ซื้อในร้านสำหรับโต๊ะรื่นเริงได้อย่างดีเยี่ยม

ขอแนะนำให้เสิร์ฟ "มันฝรั่ง" สำเร็จรูปแก่แขกหรือสมาชิกในครอบครัวในสภาวะแช่เย็นเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วเมื่ออุ่นผลิตภัณฑ์จะนิ่มเกินไปและการหยิบด้วยมือของคุณจะเป็นปัญหา นอกจากอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดแสนอร่อยแล้วยังจำเป็นต้องนำเสนอชาร้อนหรือนมสดไม่หวานอีกด้วย น่าทาน!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน

ปัจจุบันมีหลายวิธีในการเตรียมเค้กมันฝรั่งอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงใส่ช็อคโกแลตขูด, ผงโกโก้, ถั่วสับและแม้แต่ผลไม้แห้งสับลงไปที่ฐาน และสำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ส่วนผสมของโกโก้กับผงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเศษเวเฟอร์, เกล็ดมะพร้าว, ถั่วบด, ช็อคโกแลตขูดหรือลูกอมช็อคโกแลตแบบเดียวกันและอะไรก็ตามที่คุณต้องการ

เนื่องจากบิสกิตอบในเตาอบและเย็นตัวเป็นเวลานานจึงเริ่มใช้แครกเกอร์ธรรมดาแทน พวกเขาบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยรวมกับครีมในลักษณะเดียวกันและเกิด "มันฝรั่ง" แบบเดียวกัน ควรสังเกตเป็นพิเศษว่ามีเทคนิคอื่น ๆ ที่แม่บ้านใช้ในการเตรียมของหวานที่นุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ ดังนั้นด้วยการแสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถแนะนำนวัตกรรมการทำอาหารของคุณให้กับ "โซเวียต" และอาหารอันโอชะอันเป็นที่รักของหลาย ๆ คน

เค้ก "มันฝรั่ง" นี้จัดทำขึ้นที่บ้านทั้งหมดนั่นคือเราจะสร้างฐานสำหรับมันเองด้วยซ้ำ ผู้อ่านของเรา Guzel Maharram แบ่งปันสูตร:

เค้กมันฝรั่งมักทำจากคุกกี้หรือแครกเกอร์ที่ซื้อในร้าน แต่ถ้าคุณไม่กินขนมอบที่ซื้อจากร้าน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

เค้กมันฝรั่งที่บ้าน

สารประกอบ:

รูปร่าง – 22 x 30 ซม

บิสกิต:

• เคเฟอร์ 100 มล
• นมข้นจืด 100 มล
• น้ำตาล 75 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• แป้ง 150 กรัม
• โซดา 1/2 ช้อนชา

ครีม:

• เนย 150 กรัม
• นมข้นจืด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แยมแอปเปิ้ลหนึ่งช้อน (หรือแยมรสหวานและเปรี้ยวอื่น ๆ )
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

การปอกเปลือก “มันฝรั่ง”:

• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง

วิธีทำเค้กมันฝรั่งที่บ้าน:

1. ขั้นตอนแรกคือการอบเค้กสปันจ์ตามต้องการหรือ ผสมเคเฟอร์ นมข้น น้ำตาล เกลือ และเนยเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่แป้ง นวดแป้ง และโซดา

   แป้ง

2. วางแป้งลงในจานอบ

   กำลังเตรียมบิสกิต

3. อบในเตาอบที่ 180 องศา 25 นาทีจนสุก

   เค้กสปันจ์พร้อมแล้ว

4. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมันลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-60 นาที โดยใช้ไฟอ่อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อทำแครกเกอร์โฮมเมด

   

   ทำแครกเกอร์สำหรับเค้กที่บ้าน

5. ระหว่างนี้ก็มาเตรียมครีมกัน ตีเนยกับน้ำตาลวานิลลา ค่อยๆ เติมนมข้น ตีอย่างต่อเนื่องและใส่แยมด้วย ครีมสำหรับเค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว

   เตรียมครีม

6. บดแครกเกอร์ที่เย็นแล้วโดยใช้เครื่องปั่น เพื่อป้องกันไม่ให้เศษขนมปังกระจัดกระจายคุณต้องใส่ถุงลงในเครื่องปั่น และคุณต้องบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2-3 แครกเกอร์ นั่นคือใส่แครกเกอร์ 2-3 ชิ้นลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นชิ้นใหญ่อย่างรวดเร็วจากนั้นเพิ่มอีก 2-3 ชิ้นแล้วบดให้ละเอียด ด้วยวิธีนี้ให้เพิ่มแครกเกอร์ 2-3 ชิ้นอีกหลายๆ ครั้งแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นเราก็บดเศษขนาดใหญ่เหล่านี้ให้เป็นแป้ง บดแครกเกอร์ที่เหลือเช่นกัน

   เศษเค้กมันฝรั่ง

7. ผสมครีมกับเกล็ดขนมปังป่น (สำรองครีม 1 ช้อนชาสำหรับตกแต่งเค้ก - ตามันฝรั่ง)

   แตกเป็นชิ้นด้วยครีม

8. จากมวลนี้เราจึงสร้าง "มันฝรั่ง"

   การทำมันฝรั่ง

9. ผสมน้ำตาลผงและโกโก้ลงในชาม

   โกโก้ผง

10. ม้วน “มันฝรั่ง” ในส่วนผสมนี้

    เค้กรูปทรง

11. ใช้สำลีทำรูสำหรับ "มันฝรั่ง" เติมครีมลงในรูโดยใช้กระบอกฉีดขนม

    
    
    ตกแต่งด้วยครีม

12. วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กมันฝรั่งโฮมเมด

น่าทาน!

ป.ล. สมัครรับข้อมูลอัปเดตจึงไม่พลาดสูตรใหม่ๆ!

จูเลียผู้เขียนสูตร

ในบรรดาขนมหวานต่างๆ เช่น เค้ก ขนมอบ และขนมหวาน เราแต่ละคนอาจมีของโปรด หนึ่งในนั้นอาจเป็นเค้กมันฝรั่ง สูตรดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้เวลาค่อนข้างมากเพราะก่อนอื่นคุณต้องอบเค้กปล่อยให้มันชงแล้วหลังจากนั้นให้ผสมบิสกิตเกล็ดกับครีมเนยแล้วปั้นขนมหวานที่คุณชื่นชอบ แต่มันคุ้มค่าไหมที่จะใช้เวลาอยู่ในครัวเมื่อมีวิธีที่ง่ายกว่าในการทำให้ตัวเองและลูก ๆ พอใจ - สูตรเค้กมันฝรั่งที่ทำจากคุกกี้จะไม่ใช้เวลามากนักและผลลัพธ์ก็จะไม่แย่ลง จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมหวานรุ่นนี้ในราคาประหยัดซึ่งรสชาติที่จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ความคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กความละเอียดอ่อนอันนุ่มนวลพร้อมรสชาติช็อคโกแลตที่น่าทึ่งซึ่งขายในร้านขายขนมทุกแห่งในประเทศจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับชาหรือกาแฟ

สูตรการทำเค้กมันฝรั่ง

เพื่อเตรียมขนมหวานที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็กอย่างรวดเร็ว คุณจะต้อง:

คุกกี้ประเภท "Yubileinoe" ที่ง่ายที่สุด 800 กรัม (ประมาณ 3-4 แพ็ค)
- นมข้นต้ม 2 กระป๋อง - ทำเอง แต่หาซื้อได้ในร้าน
- เนยหรือมาการีนนิ่ม 100 กรัม
- โกโก้ธรรมชาติ 50 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (ประมาณ 10 กรัม) หรือวานิลลินเล็กน้อย
- ถั่วบดจำนวนหนึ่ง (วอลนัท, เฮเซลนัท ฯลฯ ) และลูกเกด
- คอนญักหรือเหล้าที่คุณชอบถ้าลูกไม่ยอมกินเค้ก

การตระเตรียม

ขั้นแรก สับคุกกี้ให้ละเอียด โดยควรใช้เครื่องบดเนื้อ คุณจะได้เศษขนมปังโดยไม่ต้องให้ชิ้นใหญ่ๆ กระจายกัน เพิ่มถั่วและลูกเกดลงในส่วนผสม ซึ่งต้องล้างและนึ่งด้วยน้ำเดือดก่อนสักครู่ คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลวานิลลา โกโก้ เหล้า หรือคอนญัก คุณต้องเตรียมครีมแยกต่างหาก - เพียงผสมเนยกับนมข้นต้มจนเนียนแล้วใส่ลงในคุกกี้ที่บดแล้ว หลังจากนั้นคุณสามารถทำเค้กได้ แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดกลางเท่าๆ กัน แล้วม้วนให้เป็นไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ก่อนเสิร์ฟพร้อมชา ควรเก็บความหวานไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง พร้อม! การเตรียมเค้กมันฝรั่งไม่ควรใช้เวลาถึงครึ่งชั่วโมง และเพื่อให้ดูเป็นเทศกาล ให้ม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวหรือตกแต่งด้วยคราบครีมโดยใช้ถุงขนม

สูตรประหยัดสำหรับเค้กมันฝรั่งที่ทำจากคุกกี้

หากคุณไม่มีส่วนผสมในมือหรือไม่มีเวลาปรุงนมข้น (นมสำเร็จรูปไม่มีขายทุกที่) คุณสามารถใช้วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นพื้นฐานได้ สูตรที่เรียกว่า "งบประมาณ" สำหรับเค้กมันฝรั่งที่ทำจากคุกกี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที นำมาจากอุปกรณ์ของคุณ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน 350 กรัม
- โกโก้สองสามช้อน
- นมไขมัน 250 มล. (อบ)
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.

การตระเตรียม

เช่นเดียวกับเวอร์ชันก่อนหน้า คุณต้องบดคุกกี้ให้เนียนก่อน จากนั้นใส่โกโก้ จากนั้นเตรียมครีม: ผสมแป้งกับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน และค่อยๆ เทนมลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้นเล็กน้อย เพิ่มครีมลงในคุกกี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนต่างๆ คุณควรได้แป้งเค้กแบบคลาสสิก - หนาและมีความหนืดซึ่งสะดวกสำหรับคุณในการทำ "มันฝรั่ง" เสร็จสิ้นขั้นตอนโดยการสร้างเค้ก - กลมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใหญ่หรือเล็ก สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถม้วนคุกกี้ที่บดแล้วหรือเกล็ดมะพร้าวลงไปได้ ทางที่ดีควรเก็บความละเอียดอ่อนไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ สูตรเค้กมันฝรั่งที่เรียบง่ายและประหยัดนี้รับประกันว่าจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ

หากต้องการเพลิดเพลินกับ "Kartoshka" อย่างแท้จริง ให้ใช้คุกกี้สดและร่วน แน่นอนว่าคุกกี้จะกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและแช่ไว้ แต่ "มันฝรั่ง" ที่นุ่มและละลายในปากนั้นได้มาจากวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น ดังนั้นควรเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และอร่อยสำหรับอาหารอันโอชะนี้

ขั้นแรกให้ผสมผงโกโก้กับน้ำตาล

เพิ่มนมไขมันลงในส่วนผสมแห้งบางครั้งใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10-15% มวลถูกทำให้ร้อนด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเดือด นำกระทะออกจากเตาทันทีที่น้ำตาลละลายหมดและส่วนผสมกลายเป็นช็อกโกแลต

เติมเนยเมื่อมวลช็อกโกแลตเย็นลงถึง 20-30 องศา ตัดเนยเป็นก้อนแล้วคนให้เข้ากัน คุณควรซื้อครีมช็อกโกแลตเนย คุกกี้แตกแล้วใส่ในโถปั่นและบดด้วยความเร็วสูง

เพิ่มคุกกี้ที่บดแล้วลงในครีมช็อคโกแลตที่เย็นแล้วโดยเพิ่มสองหรือสามครั้ง

คุณต้องผสมด้วยช้อนมวลช็อกโกแลตควรได้รับความสม่ำเสมอของดินน้ำมันที่อ่อนนุ่ม ทันทีที่ "แป้ง" ข้นขึ้น คุณก็สามารถเริ่มทำเค้กแบบคลาสสิกได้

ปั้นเป็นวงรียาว วางบนจานแบน แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง “มันฝรั่ง” แบบคลาสสิกมีลักษณะคล้ายกับหัวงอก: มีรอยบุบเล็ก ๆ ที่ด้านข้างของเค้กและ “ตางอก” ที่ทำจากบัตเตอร์ครีมสีขาวถูกปลูกไว้ในที่โล่งเหล่านี้

ตอนนี้หลักการออกแบบที่สวยงามเปลี่ยนไปแล้ว เค้กตกแต่งด้วยดอกไม้ บดเนยกับคอนญักและน้ำตาลผง ครีมที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

เค้กแช่แข็งจะถูกวางลงบนจาน พวกเขานำดอกกุหลาบเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้ว "ปลูก" ไว้บนเค้ก

เค้ก “มันฝรั่ง” ตามสูตรคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาหอมกรุ่น

เค้กมันฝรั่งทำจากคุกกี้ได้ชื่อมาจากรูปร่างและขนาดที่คล้ายกับหัวผักชนิดนี้ สีของอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วก็คล้ายกับมันฝรั่งเล็กน้อย แต่ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่เลือก ปัจจุบันมีการคิดค้นเค้กชนิดนี้หลายร้อยชนิด บางส่วนเหมาะสำหรับใช้ในบ้านเท่านั้น ในขณะที่บางรายการสามารถเพิ่มลงในเมนูร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย ในขณะเดียวกัน "มันฝรั่ง" ก็มักจะปรากฏว่ามีรสหวาน อิ่ม และน่ารับประทานอยู่เสมอ

เค้กมันฝรั่งแบบคลาสสิกนั้นเตรียมได้ง่ายมากเพราะความละเอียดอ่อนนี้ไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง ก็เพียงพอที่จะนำคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุดมาบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับส่วนผสมที่เหลือ ส่วนใหญ่มักจะเติมนมข้นรวมถึงนมต้มลงในตับ ส่วนผสมยอดนิยม ได้แก่ วอลนัท, น้ำตาล, โกโก้, น้ำตาลผง, เนย ฯลฯ โดยปกติแล้วเค้กมันฝรั่งจะมีรสหวานมากซึ่งทำให้ผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานอย่างแน่นอน แต่ผู้ที่ไม่ประทับใจกับคุณภาพรสชาติดังกล่าวจะทำให้แป้งเจือจาง ด้วยนมหรือดาร์กช็อกโกแลต

เค้ก “มันฝรั่ง” ทำจากคุกกี้และนมข้นที่บ้าน

สูตรเค้กมันฝรั่งยอดนิยมที่ใครๆ ก็ชอบมาตั้งแต่สมัยโซเวียต สมัยนั้นถือเป็นขนมที่โปรดปรานที่สุดอย่างหนึ่งของทุกครอบครัว ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายเค้กก็อร่อยและหวานมาก สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นสูงมาก! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผงโกโก้เล็กน้อยลงในแป้งและแทนที่จะใช้น้ำตาลผงให้ใช้ผงขนมในการตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• นมข้น 300 มล.
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 1 กก.
• วอลนัท 150 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำตาลผง.

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นสับถั่วในลักษณะเดียวกัน
2. ทำให้เนยนิ่มลงผสมกับถั่วและคุกกี้
3. เพิ่มนมข้น (ไม่ต้ม) ในหลายขั้นตอนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ทำเค้กที่มีรูปร่างคล้ายมันฝรั่งลูกเล็กแล้ววางลงบนจานแบน
5. โรยของหวานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนมากซึ่งคล้ายกับเค้กมันฝรั่งคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่น้อยกว่า อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วดูน่ารับประทานมาก หากคุณตกแต่งลูกบอลอย่างถูกต้องคุณจะได้รับอาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะรื่นเริงซึ่งจะสะดวกมากในการเสิร์ฟชาให้กับแขก อย่างไรก็ตามเค้กตามสูตรนี้มีไขมันน้อยกว่าและมีแคลอรี่สูงกว่า "มันฝรั่ง" ที่มีนมข้นดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณจึงสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยขนมหวานแสนอร่อยได้บ่อยขึ้น

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนย 80 กรัม
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• นม 1/2 แก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
2. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ใส่เนยลงในกระทะ
3. นำกระทะออกจากเตาแล้วรอจนกระทั่งเนยละลายจนหมดและทุกอย่างจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. บดตับเป็นเกล็ดละเอียดด้วยวิธีที่สะดวก
5. ผสมคุกกี้กับผงโกโก้แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในนมอุ่น
6. นวดแป้งแล้วปั้นลูกบอลเค้กที่เหมือนกัน
7. วาง “มันฝรั่ง” ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กมันฝรั่งจากคุกกี้ตามสูตรแล้ว น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ (หวาน, แห้ง) – 900 กรัม
• เนย (75%, เนย) – 250 กรัม
• นมข้น/ครีม – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม
• ผงโกโก้ – 65 กรัม

การตระเตรียม:

1. ก่อนเริ่มเตรียมเค้กหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อให้เนยนิ่ม ฉันวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีด้วยที่ตีหรือที่ตีไฟฟ้าพร้อมกับน้ำตาลจนเกิดฟองหนา
3. ค่อยๆ ใส่นมข้นลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. วางคุกกี้ที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์ลงในจานลึก โดยควรมีผนังและก้นแข็งๆ แล้วบดให้ละเอียด คุณสามารถใช้อุปกรณ์สำหรับทำมันฝรั่งบดได้
5. มวลหวานเทลงในคุกกี้ร่วนทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ช้อนขนาดใหญ่เนื่องจากหากคุณใช้เครื่องผสม มวลจะกลายเป็นของเหลวมาก
6. เติมผงโกโก้ขณะคนอย่างต่อเนื่อง
7. วางชิ้นงานไว้ในตู้เย็นประมาณ 35 นาที
8. ทำเค้กเป็นรูปมันฝรั่งจริงตามสูตรเก่าแก่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
9. วางบนจานที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ก่อนหน้านี้
10. นำสถานที่ที่มีอุณหภูมิต่ำออกประมาณ 40-50 นาที

เค้กมันฝรั่ง “มหัศจรรย์ถั่ว”

วัตถุดิบ:

• คุกกี้หวานง่าย – 1.2 กก.
• นมหรือครีม (ข้น) – 230 กรัม
• น้ำตาลทราย - 140 กรัม
• โกโก้ (ผง) – 70 กรัม
• ถั่ว – 250 กรัม

การตระเตรียม:

1. น้ำมันควรจะอ่อนจึงควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มงาน
2. ใส่น้ำตาลลงในเนยที่ละลายแล้วตีจนเกิดฟองหนา
3. ค่อยๆ เทนมข้นลงไปแล้วตีต่อ
4. นำคุกกี้ออกจากบรรจุภัณฑ์ วางไว้ในจานโลหะทรงลึก แล้วบดให้ละเอียดโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ
5. เทเนยที่วิปปิ้งกับน้ำตาลและนมข้นลงไปโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่คนต่อไปอย่างน้อยห้านาที
6. เพิ่มส่วนผสมโกโก้และคนให้เข้ากัน
7. แบ่งถั่วออกเป็นสองส่วนพอดี สับส่วนหนึ่งด้วยมือ ใส่ลงในแป้งที่เสร็จแล้วแล้วผสม
8. วางในห้องเย็นประมาณ 25-30 นาที
9. บดส่วนที่สองของถั่วในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องผสม ตากให้แห้งในขณะที่ส่วนผสมเค้กเย็นลง
10. ทำเค้กเป็นรูปมันฝรั่งจริงตามสูตรที่ต้องการ
11. ม้วนมันฝรั่งแต่ละอันในเศษถั่ว
12. วางทุกอย่างลงบนจานที่คลุมด้วยฟอยล์อาหารและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้หวานแห้ง – 1.1 กก.
• น้ำมัน 75% เนย – 150 กรัม
• นมข้น (นมหรือครีม) – 250 กรัม
• น้ำตาล (ทราย) - 150 กรัม
• ผงโกโก้ – 50g.
• เกล็ดมะพร้าว 150 g.
• กีวี - 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ผสมเนยละลายกับน้ำตาลจนเกิดฟองแข็งโดยใช้ที่ตีหรือที่ตีไฟฟ้า
2. ในขณะที่ตีให้ค่อยๆเทนมข้นลงไป
3. นำคุกกี้ออกจากห่อพลาสติกแล้วบดลงในจานลึก
4. เทส่วนผสมวิปปิ้งลงในคุกกี้ที่บดแล้วตามสูตรผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะขนาดใหญ่
5. แบ่งมะพร้าวออกเป็นสองส่วน
6. เพิ่มโกโก้และเกล็ดมะพร้าวผสม
7. วางมวลที่เตรียมไว้ในที่เย็นประมาณ 30-35 นาที
8. ทำเค้กเป็นรูปมันฝรั่งธรรมดาตามคำแนะนำของสูตรคลาสสิก
9. วางบนจานขนาดใหญ่ที่ปิดไว้ก่อนหน้านี้ด้วยกระดาษฟอยล์ ตกแต่งด้วยกีวีชิ้นเล็ก ๆ ที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้
10. จากนั้นใส่ทุกอย่างไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ธรรมดา – 1.2 กก.
• เนยวัว 75%, เนย – 280 กรัม
• นมข้น – 180 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• โกโก้ (ผง) – 50 กรัม
• ถั่ว – 200 กรัม
• ท็อปปิ้งขนม – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วตีกับน้ำตาลจนเกิดฟองหนามาก
2. ค่อยๆ เทนมข้นลงไปแล้วตีต่อ
3. มวลหวานควรอยู่ในตู้เย็นจนกว่าคุกกี้จะพร้อม
4. บดคุกกี้ในเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทวิปปิ้งเนยลงไป คนทุกอย่างด้วยช้อนขนาดใหญ่
5. ใส่ผงโกโก้ตามสีที่ต้องการแล้วคนส่วนผสมอีกครั้ง
6. บดถั่วด้วยมือจนมีขนาดประมาณเมล็ดบัควีท
7. เพิ่มถั่วลงในคุกกี้และคนให้เข้ากันเพื่อให้กระจายไปทั่วการเตรียมขนมหวาน
8. ทำให้มวลที่เตรียมไว้เย็นลงอย่างดี
9. ใช้ฟิล์มยึดวางแป้งที่เรียกว่าตามความกว้างแล้วม้วนเป็นม้วนเลือกเส้นผ่านศูนย์กลางด้วยตัวเอง จากนั้นจึงตัดฟิล์มและทำให้ชิ้นงานเรียบอีกครั้ง
10. ใส่ไส้กรอกที่รีดไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 20-25 นาที
11. หลังจากเย็นแล้ว ให้แยกออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นเหรียญแบนบนเขียง
12. วางบนจานแบนกว้าง ขั้นแรกให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้อนุภาคสัมผัสกัน
13. ตกแต่งด้วยโรยขนมสีทองและเงิน คุณสามารถสร้างจารึกได้เหมือนบนเหรียญรางวัล
14. อีกครั้ง ทำให้ทุกอย่างที่ปรุงสุกเย็นลง แต่ไม่ต้องแช่ในช่องแช่แข็งอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ธรรมดา – 1.3 กก.
• น้ำมัน 75% เนย – 350 กรัม
• นมข้น – 220 กรัม
• น้ำตาลหลวม - 80 กรัม
• โกโก้ (ผง) – 50 กรัม
• เอ็มแอนด์เอ็ม ลูกอม 250 กรัม
• โรยขนม คละสี – 100ก.

การตระเตรียม:

1. ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มเล็กน้อยให้ละเอียดด้วยที่ตีไฟฟ้า แล้วค่อยๆ เทนมข้นลงไป
2. ทิ้งไว้ให้เย็น
3. บดคุกกี้ เพิ่มลูกอม M&M ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทวิปปิ้งเนยที่เย็นแล้วลงไป คนตลอดเวลา
5. แต้มสีจนเป็นสีน้ำตาลช็อกโกแลตกับผงโกโก้
6. ทำให้ส่วนผสมที่เตรียมไว้เย็นลง
7. เมื่อเย็นแล้ว ปั้นเค้กเป็นรูปมันฝรั่ง
8. ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไว้ตรงนั้น
9. ตกแต่งด้วยโรยหน้าขนม
10. ใส่กลับเข้าไปในที่เย็นสักพัก

สูตรดั้งเดิมนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แต่คุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเพื่อทำเองได้ วิธีการปรุงด้วยนมเป็นที่นิยม

สารประกอบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 250 กรัม;
• เนย – 100 กรัม
• นมไขมันเต็มพาสเจอร์ไรส์ - ½ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• น้ำตาล – ½ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โรย (น้ำตาลผง, โกโก้, มะพร้าว - ตามที่คุณต้องการ)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลลงในนมแล้วตั้งไฟอ่อน
2. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมลงในนมอุ่น จำเป็นต้องแน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด
3. เจือจางโกโก้ด้วยน้ำอุ่นคนให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะที่ตั้งไฟ
4. ส่งคุกกี้และวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถสับมันด้วยค้อนในครัวเพื่อตีเนื้อ
5. เทส่วนผสมของนม เนย และน้ำตาลลงในชามพร้อมถั่วและคุกกี้สับ
6. นวดแป้งใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ผสมส่วนผสมที่ได้ลงในเค้ก คลุมด้วยฟิล์มยึดหรือกระดาษ parchment แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 2 ชั่วโมง
8. ขั้นตอนสุดท้ายคือการม้วนมันลงในโรยที่คุณชื่นชอบ

เค้กมันฝรั่งกับถั่วไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ถั่วมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยเสริมสร้างความจำ และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

เด็กๆ จะชอบมากถ้ายังมีครีมอยู่ข้างใน วิธีทำไส้คัสตาร์ด?

ในการเตรียม ให้ผสมน้ำตาล แป้ง วานิลลิน และนมเข้าด้วยกัน ปัดจนก้อนทั้งหมดละลาย ตั้งไฟให้ร้อน นี่คือคัสตาร์ดปกติ บดคุกกี้และเพิ่มโกโก้ แบ่งส่วนผสมแห้งออกเป็นสองส่วน เทครีมลงในสตรีมบาง ๆ ลงครึ่งหนึ่ง ปั้นเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นเศษที่เหลือ หลังจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ยังเป็นที่นิยมคือ “มันฝรั่ง” กับช็อคโกแลต ในกรณีนี้เค้กจะเตรียมโดยไม่มีโกโก้ ช็อคโกแลตละลายในห้องอบไอน้ำแล้วเทลงในส่วนผสมนมที่เตรียมไว้เป็นสตรีมบาง ๆ

เค้กคุกกี้ "มันฝรั่ง" ไม่จำเป็นต้องเล่นซอกับแป้ง การอบ หรือการทำอาหารอื่นๆ คุณเพียงแค่ต้องตุนส่วนผสมที่จำเป็นและปั้นเป็นลูกบอลกลมที่สวยงาม ซึ่งหมายความว่าแม้แต่คนที่ไม่ได้ทำอาหารก็ยังรู้วิธีทำเค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาอ่านเคล็ดลับต่อไปนี้:

• วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ การทุบด้วยมือจะใช้เวลานานกว่ามากและต้องใช้แรงงานมาก
• คุณสามารถเสิร์ฟเค้กได้ทันทีหลังทำอาหาร แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง
• เพื่อให้เค้กมันฝรั่งอร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเหล้าเล็กน้อยลงในแป้งได้
• เพื่อให้บริการแก่แขก เค้กสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเกล็ดมะพร้าว คุณยังสามารถใช้เคลือบชนิดใดก็ได้เพื่อจุดประสงค์นี้
• คุกกี้ทุกชนิดเหมาะสำหรับทำมันฝรั่ง แต่เค้กที่นุ่มที่สุดคือเค้กที่มีขนมชนิดร่วน คุณสามารถเลือกคุกกี้ที่มีสารปรุงแต่งรสหรืออะโรมาติกได้ทันทีเพื่อกระจายรสชาติของอาหาร