มันฝรั่งอบต้ม มันฝรั่งต้มอบในเตาอบกับชีส

นี่คือผักที่ไม่น่าจะเบื่อดังนั้นมันจึงเป็นมันฝรั่ง มีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบอาหารมันฝรั่ง ไม่มีอะไรน่าแปลกใจในเรื่องนี้: หลายวิธีในการเตรียมการปลูกพืชรากนี้มีส่วนทำให้ความนิยม ต้ม, ทอด, อบ - เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียม แต่วันนี้เราสนใจเป็นพิเศษในการทำมันฝรั่งต้มอบในเตาอบ วิธีการรักษาความร้อนสองครั้งของพืชรากนี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของมันได้อย่างมาก มีสูตรอาหารจำนวนมาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากความหลากหลายทั้งหมดและแน่นอนว่าควรปรุงอาหารตามนั้น เราจะลองสูตรมันฝรั่งต้มอบในเตาอบ

ด้วยเนย

อาหารจานง่ายๆนี้สามารถเป็นทั้งเครื่องเคียงและทำหน้าที่แบบพอเพียง มันฝรั่งสามารถเหลือไว้แต่ผิวได้หากยังเด็กอยู่

สิ่งที่จำเป็นจากส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• 4 มันฝรั่งขนาดพอเหมาะ เราคำนวณปริมาณดังนี้ มันฝรั่ง 1 ลูก - หนึ่งตัวกิน
• เนย - 100-150 กรัม
• นอกจากนี้สำหรับมันฝรั่งต้มอบในเตาอบคุณจะต้องใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่ง: การเตรียมการ

ต้องล้างพืชรากด้วยแปรงแล้วปอกเปลือก จากนั้นนำจุดดำทั้งหมดออกจากเยื่อ (ตา) แล้วล้างอีกครั้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหรือแท่ง

ใช้หม้อที่เหมาะสม เราใส่มันฝรั่งฝานลงในภาชนะแล้วเติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมพืชราก 1 ซม. เกลือเนื้อหาของชามเล็กน้อย

เราใส่ชิ้นบนเตา เริ่มจากต้มน้ำด้วยไฟปานกลาง รอ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำและทิ้งมันฝรั่งไว้ในกระชอนหรือกระชอน เทคนิคนี้จะช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกิน: มันจะระบายออก

การเตรียมน้ำมัน

สำหรับมันฝรั่งต้มอบในเตาอบคุณจะต้องใช้เนยละลาย มาเริ่มเตรียมในขณะที่มันฝรั่งฝานเป็นแผ่นรีดน้ำออกและเย็น ในจานก้นหนา (หม้อตุ๋น, กระทะ) ละลายแท่งเนยบนไฟอ่อน อย่าต้มเลย มันไม่มีประโยชน์

เราส่งไปที่เตาอบ

เราจะอบบนแผ่นกว้างที่มีด้านต่ำ ทาน้ำมันระนาบของแผ่นอบให้ทั่วและกระจายมันฝรั่งต้มบนพื้นผิว อบในเตาอบทันทีที่คุณเกลือชิ้นอีกครั้งและปรุงรสด้วยพริกไทยหากจำเป็น กระจายน้ำมันที่เหลืออยู่บนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ควรใช้แปรงพิเศษสำหรับการอบสำหรับขั้นตอนนี้

มันฝรั่งต้มอบในเตาอบจะพร้อมใน 40-50 นาที เราจะปรุงที่ 200 องศา ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องพลิกชิ้นหนึ่งครั้งเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอและเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณสามารถโรยมันฝรั่งด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

มันฝรั่งต้มอบในเตาอบกับชีส

เปลี่ยนเทคโนโลยีและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เล็กน้อย - คุณจะได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม ไร้ยางอายที่จะส่งไปยังงานฉลอง ก่อนอบมันฝรั่งต้มในเตาอบอย่างอร่อย เรามาตรวจสอบถังขยะของเราเองกันเถอะ

เป็นไปได้มากว่าอาจมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6-7 ชิ้น
• ชีส (มี) - 150-200 กรัม
• กระเทียม - 7-8 กลีบ ถ้ากระเทียมไม่ใช่หนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ ให้เลิกใช้และเปลี่ยนเครื่องเทศอื่นแทน
• มายองเนส - 300-400 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

จะทำอย่างไรกับมันฝรั่ง

จะต้องล้างให้สะอาดและทำความสะอาดอย่างมีสติ อย่าให้ขาดรอยด่างดำเล็กๆ ในหัว ตาไม่ดีต่อร่างกาย ดังนั้นควรเอาออกจากเนื้อมันฝรั่งเสมอ เราล้างหัวที่เสร็จแล้วอีกครั้งและส่งไปที่กระทะ อ่าวด้วยน้ำเย็นและเกลือเหมือนที่เรามักจะทำเมื่อปรุงผัก เรารอเวลาที่กำหนด ในกระบวนการนี้ สิ่งสำคัญคือของเหลวต้องไม่เดือดด้วยกุญแจ ซึ่งอาจทำลายความสมบูรณ์ของหัวมันฝรั่งได้ เรายังต้องการผักต้มที่สวยงาม

ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วและทำให้พืชรากแห้งวางจานกับมันฝรั่งบนเตาที่ยังไม่เย็นลงสักสองสามวินาที ของเหลวจะไอน้ำออกมา

ทำชีสเคลือบสำหรับมันฝรั่ง

เราขูดชีสทั้งหมดและส่งชิปไปยังภาชนะที่ลึก ลอกกลีบกระเทียมออกแล้วดันผ่านที่กดเข้าไปในชีสโดยตรง เรากระจายมายองเนสทั้งหมดที่นี่หลังจากนั้นเราก็ผสมส่วนประกอบ เราให้เวลาเล็กน้อยในการผสมรสชาติ หลังจากผ่านไป 5-10 นาที คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปของการทำอาหารได้

วางและอบ

เราตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา

ตัดมันฝรั่งเย็นลงครึ่งหนึ่งตามยาว ทาจาระบีที่ด้านล่างของจานอบหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันใด ๆ (ไม่ติดมันหรือครีม) วางมันฝรั่งโดยให้ด้านมนอยู่ด้านล่าง การตัดควรอยู่ที่ด้านบน

เรากระจายชิปชีสกับมายองเนสในทุกครึ่ง โดยเฉลี่ยแล้วมันฝรั่งหนึ่งลูกควรมีมวลอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยด้วยพริกไทยและสมุนไพรแห้งหากจำเป็น

เตาอบอุ่นขึ้นพอสมควรและตอนนี้เราสามารถส่ง "ช่องว่าง" ของเราไปยังส่วนลึกได้ เราจะอบมันฝรั่งด้วยฝาชีสจนกว่าจะมีบลัชออนที่สวยงามปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

ฉันรักมันฝรั่งในทุกรูปแบบ ฉันชอบอาหารทอดมากที่สุด ฉันรู้ฉันรู้ว่ามันอันตรายและอ้วน แต่ฉันก็ยังชอบที่จะทำ))

ฉันลองสูตรนี้เป็นครั้งแรก ฉันพบมันบนอินเทอร์เน็ต อุปสรรค์ที่ดูเหมือนจะต้ม แต่แล้วอบในเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเปลือกกรอบ อร่อย!

การอบมันฝรั่งต้มในเตาอบนั้นง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

ผสมแป้งกับเกลือและเครื่องเทศ ฉันใช้เครื่องเทศที่ฉันชอบ - ผักชี, ฮ็อปซันลี, พริกไทยดำและแดง สมุนไพรฝรั่งหรือส่วนผสมของอิตาลีก็สมบูรณ์แบบ

ต้มมันฝรั่งประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย เวลาในการต้มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่ง เพิ่มหรือลด

ม้วนมันฝรั่งแห้งในแป้งกับเครื่องเทศเบา ๆ เขย่าส่วนเกิน

ทาน้ำมันในถาดอบ วางชิ้นมันฝรั่งออก แล้วพรมด้วยน้ำมันอีกครั้ง หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับหยาบที่ฉันทำลงไปได้

อบมันฝรั่งในเตาอบที่มีความร้อนสูง (200 องศา) จนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกมาหนึ่งครั้งแล้วพลิกกลับ ปรับเวลาการอบเป็นรายบุคคล ฉันอบ 40 นาที

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2: ต้มมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมเนย

ขั้นตอนที่ 4: อบมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟมันฝรั่งอบต้ม

คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ แต่ต้องอุ่นด้วย

ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่โรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรสดเล็กน้อย

ต้องเตรียมจานโดยให้มันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งลูกไปหนึ่งคน

เตรียมส่วนผสม.

ล้างและปอกมันฝรั่ง
ล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้ง
หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็น 2-4 ชิ้น เหลือชิ้นเล็กไว้ทั้งหมด
ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำ (เพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด) และเกลือ
นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
ระบายมันฝรั่งในกระชอนแล้วทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้แห้งและระบายของเหลวส่วนเกิน
เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ก้นถาดอบหรือกระทะ แล้วเรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 190°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง

คำแนะนำ.สำหรับอาหารจานนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหามันฝรั่งที่ไม่เดือดที่เหมาะสม ฉันไม่มีความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุด - มันฝรั่งไม่ต้องการหน้าแดงไม่ว่าฉันจะเก็บไว้ในเตาอบมากแค่ไหนก็ตาม ดังนั้นหากมันฝรั่งของคุณเริ่มมีเปลือกที่สวยงามหลังจากใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบ - ดีมาก แต่ถ้ามันไม่แดงก็อย่าเก็บไว้นานกว่านี้ มันหลากหลายมาก :)

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำมันฝรั่งครึ่งสุกออกจากเตาอบและ คำเตือน! ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดอย่างที่ Jamie รับรอง :)
คุณต้องกดมันฝรั่งในรูปแบบของเครื่องบดมันฝรั่งให้แบนเล็กน้อย สิ่งนี้ทำเพื่อเพิ่มพื้นที่สัมผัสของมันฝรั่งกับก้นกระทะ - ช่วยให้เกิดการก่อตัวของเปลือกโลกบนพื้นที่ขนาดใหญ่ของมันฝรั่งและอบอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น .

นำใบออกจากโรสแมรี่และใส่ในชาม
ใส่กลีบกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือก ฝนตกปรอยๆ กับน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ (เจมี่ยังเติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ) แล้วผสม

กระจายโรสแมรี่กับกระเทียมและน้ำมันบนมันฝรั่ง

กลับกระทะไปที่เตาอบแล้วอบต่ออีกประมาณ 40-45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
มันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟทันทีควรเสิร์ฟร้อนที่สุด

คำแนะนำ.อย่างที่ฉันบอกไปว่าแทนที่จะใช้น้ำมันมะกอก มันฝรั่งสามารถอบกับเนยหรือไขมันห่านได้ สำหรับไขมันแต่ละประเภท เจมี่แนะนำชุดสมุนไพรที่เฉพาะเจาะจง แม้ว่าทั้งหมดนี้จะมีเงื่อนไข แต่การผสมสมุนไพรและเครื่องเทศเข้าด้วยกันจะช่วยให้คุณได้มันฝรั่งในอุดมคติของคุณ;)
- มันฝรั่งกับเนย: ใบเซจ + กลีบกระเทียม (หัว) + เปลือกของเคลเมนไทน์ 1 อันหั่นเป็นเส้นใหญ่ (คุณสามารถส้มได้) + น้ำมันมะกอกเล็กน้อย แทนที่จะใช้เนย ควรใช้เนยใสเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบ เปลือกของเคลเมนไทน์ (ส้ม) ให้รสส้มที่น่าพึงพอใจแก่มันฝรั่งและจะต้องเอาออกหลังจากการอบ
- มันฝรั่งกับไขมันห่าน: ไขมันห่าน (หรือเป็ด) + กลีบกระเทียม + ใบผักชีฝรั่งสองใบ + น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ด้วยไขมันห่านทำให้ได้เปลือกทอดที่สวยที่สุด

มันฝรั่งนุ่มฉ่ำหอมในเตาอบพร้อมเปลือกอร่อย - เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือปลาทั้งตัวหรือเป็นชิ้น

สูตรที่รวดเร็วและอร่อยมาก ไม่ต้องคลุกกับมันฝรั่งนาน ใช้เครื่องปรุงรสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ

รายการร้านขายของชำ:

• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• พริกหยวกครึ่งลูก
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ก้านโรสแมรี่
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งที่ปอกแล้วด้วยมีดเป็นชิ้นยาว
2. เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
3. ผ่าครึ่งพริกหยวกแดงแล้วหั่นเป็นเส้น
4. กระจายแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกวางมันฝรั่งและพริกไว้ด้านบน
5. ทาน้ำมันให้ทั่วผัก.
6. โรยเกลือ ปาปริก้า พริกไทยป่น ใส่โรสแมรี่ด้านบน
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาอบ
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นผัดและอบอีกครึ่งชั่วโมง
9. หากมันฝรั่งยังไม่อบ คุณสามารถเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
10. จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ด้วยตัวเอง

สูตรไก่

คุณจะต้องการ:

• สี่กลีบกระเทียม
• มายองเนส - 30 กรัม
• ซากไก่หนึ่งตัว
• เครื่องเทศใด ๆ สำหรับไก่ - 18 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างซากไก่ที่ทำความสะอาดแล้วด้วยน้ำเย็น ใช้กระดาษเช็ดมือ
2. หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้น
3. เราเจาะไก่ด้วยมีดแล้วใส่กระเทียมลงไป
4. ม้วนซากในส่วนผสมของเกลือและพริกไทยดำ ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด - ใช้พริกแดง
5. ม้วนไก่ทั้งตัวในมายองเนสแล้วโรยเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้งด้านบน
6. แผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชวางไก่ไว้
7. ลอกเปลือกมันฝรั่งออก ตัดหัวแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วน เทเกลือลงไป
8. พับมันฝรั่งเป็นแผ่นรอบๆ เนื้อไก่.
9. อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ใส่ถาดอบที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงไป
10. มันฝรั่งกับไก่อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซาก - ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด เวลาที่ใช้ในการอบก็จะมากขึ้นเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
• ชีส - 90 กรัม
• เนื้อสับ - 1 กก.
• เจ็ดมันฝรั่ง
• หนึ่งหลอด
• ไข่หนึ่งฟอง
• ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม
• นม - 50 มล.
• เกลือ - 15 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
• เนยหนึ่งชิ้น

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเนื้อสับ:

1. ผัดเนื้อสับดิบกับหัวหอมสับ
2. เราเปลี่ยนมวลที่ได้ลงในชามเทซอสมะเขือเทศและซีอิ๊วลงไป
3. ต้มหัวมันฝรั่งปอกเปลือก อุ่นนม
4. ทันทีที่มันฝรั่งพร้อม บดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่ไข่ เนย และนมลงไป
5. ในจานหม้อปรุงอาหารพิเศษวางครึ่งหนึ่งของมวลมันฝรั่ง
6. อย่าลืมทาน้ำมันแม่พิมพ์ก่อนใช้งาน
7. เราประมวลผลชีสบนเครื่องขูดและเทครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่ง
8. ชั้นที่สามเป็นเนื้อสับทอด
9. เราเติมด้วยชีสที่เหลือ
10. เพิ่มส่วนที่สองของมันฝรั่งบด จาระบีหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
11. เราอบจานในเตาอบจนเป็นเปลือกสีน้ำตาล

กับหมู

ส่วนผสมของสูตร:

• มายองเนส - 50 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช;
• สองหลอด
• หมู - 1 กก.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีปรุงหมูกับมันฝรั่ง:

1. ขั้นแรกให้เปิดเตาอบ เมื่อถึงเวลาอบ มันจะร้อนถึง 180 องศา
2. หั่นหมูที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. กำจัดหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นผักเป็นครึ่งวง
4. แยกชิ้นเนื้อผสมกับหัวหอมในชามลึก
5. แปรรูปมันฝรั่งด้วยเครื่องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามหัว
6. รวมกับเนื้อเทเกลือและพริกไทยใส่ซอสมายองเนส
7. ผสมเนื้อหาของอาหาร
8. กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช
9. วางบนชั้นวางในเตาอบ
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
11. ตรวจสอบจานเป็นครั้งคราวและคนให้เข้ากัน

บ้านนอก

มันฝรั่งในเตาอบแบบชนบทเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องสั่งอาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มเติม

คุณจะต้องการ:

• เกลือ - 10 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.8 กก.
• น้ำมันพืช - 55 มล.
• พริกไทยดำบด - 6 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราเตรียมหัวมันฝรั่งโดยการปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. เช็ดชิ้นส่วนที่เปียกให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. เราเปลี่ยนเป็นชามลึกเทน้ำมันเทเครื่องเทศด้วยเกลือ
4. ผสมมวลทั้งหมดด้วยมือที่สะอาดแล้ววางในแผ่นอบที่ผ่านการแปรรูป
5. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา
6. หลังจากเวลาผ่านไปให้ตรวจสอบมันฝรั่งด้วยส้อม - หากเจาะได้ง่ายแสดงว่าจานพร้อมแล้ว

แฟนมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ

ส่วนผสมของสูตร:

• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• เจ็ดมันฝรั่ง
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• เนย - 70 กรัม
• ผักใบเขียวสับ - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ต้นมาเจอแรม - 10 กรัม
• โหระพา - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกหัวมันฝรั่งแล้วล้างออก
2. เราตัดแต่ละอันให้บางมากด้วยมีด แต่ไม่สมบูรณ์ - เพื่อไม่ให้มันฝรั่งแตก
3. ใช้แผ่นอบทาน้ำมันด้านล่าง
4. เปิดมันฝรั่งด้วยการหั่นเล็กน้อยเพื่อทำหีบเพลงแล้ววางลงบนถาดอบ
5. โรยเครื่องปรุงรสและเกลือด้านบน
6. ตัดเนยเป็นเส้นแล้ววางลงบนหัวแต่ละอัน
7. ใส่จานลงในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
8. ในช่วงเวลานี้เราจะดำเนินการกับชีสขูด
9. นำแผ่นอบออกโรยมันฝรั่งหอมด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที
10. ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและเติมมันฝรั่งทั้งหมด กลิ่นในครัวจะหอมฟุ้งอย่างไม่น่าเชื่อ
11. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ
12. เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ทานให้อร่อย!

วิธีการอบในกระดาษฟอยล์?

เมื่ออบในกระดาษฟอยล์มันฝรั่งจะไม่แห้งซึ่งมักเกิดขึ้นกับจาน มันจะคงความนุ่มนวลและอ่อนโยนไว้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวมันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ลูกศรหัวหอมสีเขียว
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเล็กน้อย

ตัวเลือกการทำอาหาร:

1. หล่อลื่นหัวที่ล้างและปอกเปลือกด้วยน้ำมันพืช
2. ตัดฟอยล์สำหรับอบเป็นสี่เหลี่ยมแล้วห่อมันฝรั่งในแต่ละอัน
3. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
4. อบจานเป็นเวลา 40 นาที
5. เพื่อไม่ให้มันฝรั่งดูน่าเบื่อเราจะทำซอสครีมเปรี้ยวสำหรับมัน
6. ส่งกานพลูกระเทียมผ่านการกด
7. สับใบผักชีฝรั่งสีเขียวและลูกศรหัวหอม
8. โยนผักใบเขียวในครีมใส่กระเทียมใส่ส่วนผสมจำนวนมาก
9. คน, เทส่วนผสมลงในเรือน้ำเกรวี่
10. เมื่อมันฝรั่งสุก ให้เสิร์ฟแยกต่างหากจากซอส

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 4 กรัม
• เนื้อ - 0.2 กก.
• หนึ่งแครอท
• พริกไทยดำ - 4 กรัม
• หกมันฝรั่ง
• ซอสมะเขือเทศ - 10 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• ผักชีฝรั่งสามก้าน
• เครื่องปรุงรสใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ตามที่คุณต้องการ - 10 กรัม

วิธีอบมันฝรั่งกับเนื้อ:

1. แปรรูปผักทั้งหมดเอาเปลือกออกแล้วหั่นตามที่คุณต้องการ
2. ผสมหัวหอม แครอท และมันฝรั่งเข้าด้วยกันในชามอีกใบ
3. เทเครื่องเทศ เกลือ และน้ำตาล เทซอสมะเขือเทศ
4. ใส่น้ำมันและพริกไทย ผสม.
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีด้วยค้อนไม้
6. โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
7. ผสมเนื้อสัตว์และผักในชามเดียว
8. ในการปรุงอาหารเราใช้จานอบพิเศษ
9. เราใช้แขนทำอาหารผูกขอบด้านใดด้านหนึ่งให้แน่น
10. เราวางผักและเนื้อสัตว์จำนวนมากไว้ที่ขอบอีกด้านหนึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอภายในถุง
11. มันฝรั่ง - 0.6 กก.
12. เนื้อไก่ - 0.4 กก.
13. น้ำมันมะกอก - 20 มล.
14. เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
15. พริกไทยดำ - 10 กรัม

ตัวเลือกการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. วางบนถาดอบด้วยน้ำมัน วงกลมควรครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดของแม่พิมพ์
3. โรยเกลือและพริกไทย
4. ต้มเนื้อไก่และเมื่อเย็นลงให้สับเป็นชิ้น ๆ
5. รวมเนื้อกับมายองเนสและใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในชั้นมันฝรั่ง
6. ชั้นที่สามจะไปเป็นวงกลมบาง ๆ ของมะเขือเทศ
7. ขั้นแรกปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
8. หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 แล้วอบจนมันฝรั่งนิ่ม
9. ตกแต่งด้วยมะกอกซีกก่อนเสิร์ฟ