ตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - ภาพถ่าย วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง - ไอเดีย

ไม่สามารถจินตนาการถึงการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ได้หากไม่มีเค้กอีสเตอร์ การอบประเภทนี้เตรียมได้ง่ายมาก มันเป็นสัญลักษณ์ของการมีอยู่ของพระเจ้าในชีวิตของเราบนโต๊ะเทศกาล แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองในการเตรียมขนมอบดังกล่าว ในบทความนี้เราจะพยายามเปิดเผยพวกเขา

มีสูตรการอบมากมายสำหรับโต๊ะเทศกาลเกี่ยวกับการฟื้นคืนชีพอันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์ ด้านล่างเราได้พยายามรวบรวมสิ่งที่ดีที่สุด ขนมอบเหล่านี้สามารถเตรียมแบบดั้งเดิมหรือใช้หม้อหุงช้าและเครื่องทำขนมปัง แต่สิ่งแรกก่อนอื่น

สูตรแป้ง

อเล็กซานเดรียตีไข่ (10 ชิ้น) ตัดเนย (500 กรัม) เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ยีสต์สด (150 กรัม) และนมอุ่น (1 ลิตร) ลงไปพร้อมกับไข่ ผสมมวลนี้แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ล้างและนึ่งลูกเกด (200 กรัม) เราเพิ่มลงในยีสต์และไข่ เพิ่มวานิลลิน (เพื่อลิ้มรส) คอนญัก (2 ช้อนโต๊ะ) และแป้งร่อน (2.5 กก.) ผสมจนกลายเป็นมวลนุ่ม ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ปริมาณของมันควรเป็นสองเท่า

เวียนนาคุณต้องผสมไข่ (3 ชิ้น) กับน้ำตาล (200 กรัม) เราเจือจางยีสต์ (20 กรัม) ในนมสด (125 มล.) รวมทั้งสองมวลผสมและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

ใส่เนยนุ่ม (100 กรัม) วานิลลา ผิวเลมอน (1 ช้อนชา) และแป้ง (500 กรัม) ผสมแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง

เค้กอีสเตอร์กับลูกเกด

สูตรอาหาร:เจือจางยีสต์ (50 กรัม) ในนมอุ่นหนึ่งแก้ว เพิ่มแป้ง (150 กรัม) และเกลือที่นั่น ผสม. บดไข่แดง (6 ชิ้น) กับน้ำตาล (2 ถ้วย) ต้องตีไข่ขาว (6 ชิ้น) เป็นโฟม ละลายเนย (300 กรัม) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ต้องนวดมวลให้ละเอียดแล้วโรยด้วยแป้งด้านบน คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน

สำคัญ: อุณหภูมิในห้องที่เตรียมขนมอบต้องมีอย่างน้อย 25 องศา นอกจากนี้คุณต้องป้องกันตัวเองจากร่างจดหมายล่วงหน้า พวกเขาสามารถรบกวนการได้รับขนมอบที่นุ่มและโปร่งสบายได้อย่างมาก

• ผสมแป้งที่เหลือ (800 กรัม - 900 กรัม) และน้ำตาลวานิลลากับแป้งเพื่อให้แป้งไม่หนามาก รอจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้นสองเท่าแล้วเติมลูกเกด (150 กรัม) ผสมและวางในกระทะที่เตรียมไว้
• เมื่อพิมพ์เต็มหนึ่งในสามของวิธีแล้ว ให้วางไว้ในที่อบอุ่นแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู เมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ให้ทาด้านบนด้วยน้ำหวานแล้วนำเข้าเตาอบ
• เมื่อเค้กอบแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นและตกแต่ง

เค้กอีสเตอร์กับลูกเกดและผลไม้หวาน

สูตรอาหาร:เตรียมแป้ง ยีสต์ (30 กรัม) เจือจางกับนม (500 มล.) และผสมกับแป้ง (300 กรัม - 400 กรัม) วางแป้งไว้ประมาณ 3-6 ชั่วโมงในที่อบอุ่น หลังจากที่แป้งขึ้นฟูแล้ว ให้ใส่แป้งที่เหลือ (600 กรัม - 700 กรัม) ไข่ (3 ชิ้น) น้ำตาล (200 กรัม) เนย (200 กรัม) กระวานบด หญ้าฝรั่น และผลไม้หวาน ผสมให้เข้ากัน

สำคัญ: เชื่อกันว่าการอบจะประสบความสำเร็จหากคุณ "ตี 200 ครั้ง" เมื่อนวดมวล นั่นคือดำเนินการตามกระบวนการนี้ให้นานและรอบคอบ

• วางส่วนผสมไว้ในที่อุ่น เมื่อขึ้น 2-3 ครั้ง ให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเติมลงไปครึ่งหนึ่ง เรารอให้มันขึ้นทาด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับและผลไม้หวาน
• อบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง นำออกมา พักให้เย็น และตกแต่งเค้ก

สูตรเค้กอีสเตอร์โฮมเมด

• ตีไข่ (8 ชิ้น) กับน้ำตาล (0.5 กก.) ใส่ครีมเปรี้ยว (200 มล.) อบเชยและวานิลลิน (ที่ปลายมีด) ใส่เนยนิ่ม (200 กรัม) ละลายยีสต์สด (50 กรัม) ในนมอุ่น (500 มล.) เพิ่มเข้าไปในมวล ผสมทุกอย่างแล้วเติมแป้ง (1.5-2 กก.) นวดแป้ง
• อัดจาระบีด้านในของกระทะก้นลึกด้วยน้ำมัน วางแป้งไว้ตรงนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมง
• หล่อลื่นโต๊ะและมือด้วยน้ำมันพืช นำแป้งออกมาแล้วนวด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงใต้ผ้าเช็ดตัว เราทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง ก่อนการนวดครั้งสุดท้าย ให้ใส่ผลไม้หวาน (100 กรัม) และลูกเกด (100 กรัม) ลงในแป้ง

สิ่งสำคัญ: คุณต้องอบขนมอีสเตอร์ในวันพฤหัสบดีก่อนวันพฤหัส ก่อนหน้านี้ อย่าลืมว่ายก่อนพระอาทิตย์ขึ้น และเริ่มเตรียมอาหารอร่อยๆ ด้วยร่างกายและความคิดที่สะอาด

• ทาน้ำมันลงในถาดอบแล้วใส่แป้งลงไป ปริมาตรไม่ควรเกินครึ่งหนึ่งของรูปร่าง ทิ้งเค้กไว้ 30 นาที
• เปิดเตาอบให้สูงสุดแล้วอบเค้กประมาณ 10 นาที จากนั้นคุณต้องเปลี่ยนไฟอ่อนแล้วอบจนเปลือกปรากฏขึ้น
• นำเค้กออกจากเตาอบ พักให้เย็นและตกแต่ง

เค้กอีสเตอร์อันเขียวชอุ่ม

• ผสมนมร้อน (1 ถ้วย) ครีมอุ่น (2 ถ้วย) และแป้ง (2.4 ถ้วย) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วรอจนกระทั่งแป้งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
• เราเจือจางยีสต์ (50 กรัม) ในนมจำนวนเล็กน้อยแล้วเติมไข่ (2 ชิ้น) ผสมและเพิ่มลงในแป้ง ผสมจนเนียนแล้วนำไปวางในที่อุ่น

สิ่งสำคัญ: ขณะเตรียมอาหารอีสเตอร์ คุณไม่ควรสาบาน ทะเลาะ หรือโต้เถียง พลังงานลบทั้งหมดสามารถถ่ายโอนไปยังจานได้

• แบ่งน้ำตาล (2.4 ถ้วย) ออกเป็นสองส่วน ในครึ่งหนึ่งตีไข่ขาว (8 ชิ้น) แล้วบดส่วนที่สองด้วยไข่แดง (8 ชิ้น) ผสมทั้งสองก้อนจากบนลงล่างแล้วเติมแป้ง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง เรากำลังรอให้แป้งมาถึง
• เคาะแป้งออก แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้ววางแต่ละส่วนในรูปแบบทาน้ำมัน ปล่อยให้แป้งขึ้นและอบที่ 180 องศาจนสุก

เค้กอีสเตอร์กับถั่ว

• ในการเตรียมขนมอบเราใช้ลูกเกด (100 กรัม) อัลมอนด์ (100 กรัม) และผลไม้หวาน (100 กรัม) เราคัดแยกลูกเกด กำจัดกิ่งไม้และเศษอื่น ๆ เติมน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
• เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเทน้ำร้อน เทน้ำเย็นลงบนถั่วแล้วปอกเปลือกอัลมอนด์ อบถั่วให้แห้งในไมโครเวฟ 2-3 นาที จากนั้นทอดในกระทะแล้วสับด้วยมีด เครื่องปั่นไม่เหมาะสำหรับการสับถั่ว

สิ่งสำคัญ: พระคัมภีร์กล่าวถึงถั่วเพียงสองประเภทเท่านั้น: อัลมอนด์และพิสตาชิโอ ดังนั้นจึงควรใช้เฉพาะถั่วดังกล่าวในการอบอีสเตอร์ออร์โธดอกซ์

• อุ่นนม (500 มล.) แล้วละลายยีสต์ (50 กรัม) ลงไป สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ยีสต์สดดีที่สุด เพิ่มแป้ง (500 กรัม) และผสม ควรวางมวลที่ได้ไว้ในที่อบอุ่นและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว
• บดไข่แดง (6 ชิ้น) กับน้ำตาล (300 กรัม) และวานิลลา (1 ช้อนชา) ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมพร้อมเกลือ
• แป้งควรจะขึ้นภายใน 30 นาที ปริมาณของมันจะส่งสัญญาณนี้ ควรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า ใส่ไข่แดงและเนยละลาย (200 กรัม) ลงในแป้งแล้วผสม เพิ่มผ้าขาวสุดท้าย
• ร่อนแป้ง (1 กก.) แล้วเติมลงในมวลรวม ควรทำในส่วนต่างๆ แต่ละครั้งนวดมวลจนเนียน เตรียมพร้อมว่าอาจต้องใช้แป้งเพิ่ม ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย
• ต้องวางแป้งในกระทะแล้วส่งไปยังที่อุ่น จะปรุงเสร็จภายใน 40 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ จุ่มลูกเกดลงในแป้งแล้วใส่ลงในแป้ง จากนั้นคุณต้องเพิ่มผลไม้หวานและอัลมอนด์สับ
• นวดแป้งอีกครั้งแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น เรากำลังรอให้มันเพิ่มขึ้น 1.5 - 2 เท่า การเตรียมแบบฟอร์ม ทาน้ำมันที่พื้นแล้ววางกระดาษที่ทาน้ำมันไว้บนผนัง
• วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วหั่นเป็นชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแล้ววางลงในแม่พิมพ์ คุณต้องวางแม่พิมพ์บนถาดอบแล้วรอจนกระทั่งแป้งขึ้น หลังจากนั้นเราก็ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 100 องศา
• หลังจากการอบเค้กเป็นเวลา 10 นาทีคุณต้องเพิ่มอุณหภูมิเป็น 190 องศาแล้วอบจนสุก นำพิมพ์เค้กออกจากเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์แล้วตกแต่ง

เค้กอีสเตอร์ง่ายๆ

• อุ่นนม (125 มล.) แล้วเจือจางยีสต์ (15 กรัม) ลงไป เทลงในชามที่มีแป้งร่อนไว้ (100 กรัม) ผสมและคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้ 30 นาที
• บดไข่แดงสองฟองและไข่ขาวด้วยน้ำตาล (100 กรัม) แล้วเทวานิลลาลงไป (1-2 ช้อนชา) เทส่วนผสมลงในแป้งแล้วใส่เนยนิ่ม (50 กรัม) ผสมให้เข้ากัน

สำคัญ: บรรพบุรุษของเรากำหนดอนาคตด้วยคุณภาพของขนมอบอีสเตอร์ หากผลลัพธ์เป็นขนมปังวันหยุดที่ดีและสวยงาม ครอบครัวก็จะประสบความสำเร็จ หากขนมอบแตกและไม่หลุดออกมา ถือว่าโชคร้าย

• ใส่แป้งที่เหลือ (200 กรัม) นวดคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น ล้างลูกเกด (100 กรัม) แล้วเติมคอนญัก (30 มล.) วางแป้งที่เพิ่มขึ้นแล้วใส่ลูกเกด นวดแป้งอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• วางถาดเค้กด้วยกระดาษรองอบ อัดจาระบีด้วยเนยแล้วเติมแป้ง แป้งควรใช้ประมาณ 1/3 - 1.5 ของแม่พิมพ์ ทิ้งแป้งไว้ในพิมพ์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• เปิดเตาอบที่ 100 องศา วางกระทะในเตาอบและหลังจากผ่านไป 10 นาที (เมื่อแป้งขึ้น) ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศา อบประมาณ 30-40 นาที
• หลังจากนำออกมาแล้ว ให้รอให้เค้กเย็นลงแล้วจึงเคลือบด้วยเคลือบ

สูตรเค้กอีสเตอร์ที่ไม่มียีสต์

• ล้างลูกเกด (100 กรัม) ตากให้แห้งแล้วโรยด้วยแป้ง ร่อนแป้ง (300 กรัม - 350 กรัม) หลายครั้ง ขูดเปลือกมะนาว (1 ชิ้น) บนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มโซดา (1 ช้อนชา) ลงใน kefir (300 มล.) แล้วทิ้งไว้สองนาที
• ตั้งน้ำมันให้ร้อน (100 กรัม) ใส่ขมิ้น (1/4 ช้อนชา) ผิวเอร็ดอร่อย และน้ำตาล (150 กรัม) ลงไป คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติได้ เพิ่ม kefir และโซดาแล้วผสม
• เพิ่มแป้งและลูกเกดลงในมวลที่เกิด แป้งไม่ควรเหลวมาก เราตรวจสอบความสอดคล้องด้วยตา หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง เติมแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เหลือ 1 - 1/3 ของปริมาตร วางลงบนถาดอบและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจนเสร็จ สกัดและตกแต่ง

สูตรเค้กอีสเตอร์นมเปรี้ยว

• ร่อนแป้ง (1.2 - 1.5 กก.) 2-3 ครั้ง ละลายยีสต์ (50 กรัม) ในนม (70 มล.) ใส่น้ำตาล (0.5 ถ้วย) แล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปาก ย้ายไปอยู่ในสถานที่ที่อบอุ่น
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (6 ชิ้น) แล้วตีด้วยเกลือเล็กน้อย บดไข่แดงด้วยน้ำตาลที่เหลือ (2 ถ้วย) และวานิลลิน (1 กรัม) บดคอทเทจชีส (200 กรัม) ผ่านตะแกรงละเอียด ล้างลูกเกด (100 กรัม) แห้งแล้วโรยด้วยแป้ง

สิ่งสำคัญ: ในประเทศที่นับถือศาสนาคริสต์ทุกประเทศ มีการอบ "ขนมอบหนัก" แบบพิเศษในวันฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเจ้า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ อิงลิชมัฟฟินและการห่ออาหารแบบออสเตรเลีย ขนมอบที่ให้สารอาหารสูงและแคลอรี่สูง

• ในนมอุ่น (500 มล.) เราเจือจางยีสต์ ผสมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: คอทเทจชีส, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว (200 กรัม), เนย (250 กรัม), น้ำมันพืช (50 มล.) แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มวิปปิ้งขาวที่ส่วนท้ายสุด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง แป้งไม่ควรแน่น แต่ควรหลีกเลี่ยงแป้งเหลวด้วย เราปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 – 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณต้องนวด 2-3 ครั้ง
• จากนั้นคุณจะต้องอัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วเติมให้เต็ม 1/3 ทิ้งแบบฟอร์มที่กรอกไว้เป็นเวลา 30 นาที หลังจากที่แป้งขึ้นเป็นสองเท่าแล้ว คุณต้องอบเค้กที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที
• ตกแต่งตามแบบฉบับดั้งเดิม

เค้กช็อคโกแลต

• ผสมแป้ง (200 กรัม) น้ำ (100 กรัม) ยีสต์แห้ง (1 1/4 ช้อนชา) และน้ำตาล (35 กรัม) คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ช็อคโกแลตละลาย (100 กรัม) เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำได้ ต้องสับช็อกโกแลตบางส่วน (100 กรัม) เป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรงผิวส้ม (1 ชิ้น)
• ผสมแป้ง (200 กรัม), นม (55 มล.), เกลือ (ครึ่งช้อนชา), ไข่แดง (3 ชิ้น), วานิลลิน, น้ำตาล (70 กรัม), เนย (70 กรัม), ยีสต์ (3/4 ช้อนชา ) และแป้งเปรี้ยว . ในตอนท้ายใส่ช็อกโกแลตละลาย แป้งควรจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ต้องปรับความสอดคล้องโดยการเติมแป้ง

สำคัญ: คนแรกที่เริ่มเพิ่มช็อคโกแลตลงในขนมอบคือคนทำขนมปังชาวอังกฤษ ตัวแทนของครอบครัว Fry, Rounty และ Cadbury ยังคงโต้เถียงกันว่าใครเป็นผู้เริ่มทำเช่นนี้

• เพิ่มชิ้นช็อคโกแลตและผิวส้มลงในแป้งที่เสร็จแล้ว ทิ้งส่วนผสมไว้ 10 นาที จากนั้นแบ่งออกเป็นหลายส่วน ปิดฝาทิ้งไว้อีก 30 นาที หลังจากนั้นคุณจะต้องเติมแม่พิมพ์และทิ้งไว้ 3.5 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
• เค้กช็อคโกแลตควรอบที่ 180 องศา เมื่อเปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้นำขนมอบออกจากเตาอบ พักให้เย็นและตกแต่ง

เค้กปาเน็ตโทนอิตาเลียน

ในอิตาลี โต๊ะรื่นเริงในวันที่สดใสนี้จะตกแต่งด้วยปาเน็ตโทนเสมอ

• ในการเตรียมคุณต้องผสมน้ำกับนมแล้วเติมยีสต์ (1 ซอง) เมื่อมี “ฝา” อันเล็กๆ ปรากฏขึ้น ให้ใส่แป้ง (4 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสม คลุมด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
• ตีไข่ (3 ชิ้น), น้ำตาล (100 กรัม), วานิลลา, ผิวส้ม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของยีสต์และผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน
• ใส่แป้ง (540 กรัม) เนยนุ่ม (70 กรัม) และเกลือ หากต้องการนวดแป้งควรใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำพร้อมกับอุปกรณ์พิเศษ หลังจากที่มวลได้รับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เติมผลไม้หวาน (1/4 ถ้วย) และลูกเกด (1 ถ้วย) ผสมอีกครั้ง

สำคัญ: ต้นกำเนิดของสูตรนี้มีหลายเวอร์ชัน ตามที่หนึ่งในนั้น Panettone ถูกประดิษฐ์โดยแม่ชีคนหนึ่งของอารามซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับเมืองมิลาน เธอรวบรวมส่วนผสมที่น้อยอยู่แล้วจำนวนเล็กน้อยและเติมผิวเลมอนลงไป ซึ่งกำหนดไว้ล่วงหน้าถึงรสชาติของพายในอนาคต และความสำเร็จต่อไปของเขา

• โรยโต๊ะด้วยแป้งเทส่วนผสมลงไปแล้วนวด คุณต้องโรยส่วนผสมด้วยแป้งเป็นระยะ แป้งที่แปรรูปในลักษณะนี้จะปั้นเป็นก้อนกลมและทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงในชามที่ทาน้ำมัน
• เปิดเตาอบที่ 170 - 180 องศา ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ ทาไข่แดงให้ทั่ว แล้วอบ หลังจากเริ่มอบ 20 นาที พื้นผิวของเค้กจะถูกตัดตามขวางเพื่อสร้าง "มงกุฎ" แบบดั้งเดิม

สูตรเค้กเนย

น้ำตาล ไข่ นม และส่วนผสมอื่นๆ ที่กำหนดรสชาติของขนมอบในช่วงเทศกาลคือขนมอบ ตามเนื้อผ้า ผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารทั้งหมดจะถูกเติมลงในขนมอบสำหรับมื้อแรกหลังจากการอดอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ขนมอบกลายเป็นเรื่องหนักและน่าพึงพอใจมาก

เค้กอีสเตอร์ที่อร่อยที่สุด

• ละลายเนย (600 กรัม) แล้วรอจนเย็น เจือจางยีสต์ (100 กรัม) ในนมอุ่น (1 ลิตร) ใส่แป้ง (600 กรัม) น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) เกลือและน้ำตาล (100 กรัม) วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ตีไข่แดง (12 ชิ้น) และไข่ขาว (10 ชิ้น) แยกกันด้วยน้ำตาลทรายแดง (ชิ้นละ 350 กรัม) เพิ่มวานิลลิน (2 ซอง) ลงในไข่แดงขณะตีวิปปิ้ง
• เมื่อแป้งขึ้นคุณต้องใส่วิปปิ้งไข่แดงและเนยละลาย ผสมส่วนผสม เตรียมลูกเกด (400 กรัม) ก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งคุณต้องม้วนแป้งก่อน
• ใส่แป้ง (1.5 กก.) ลงในแป้ง ผสมจนเนียน เพิ่มลูกเกดและผลไม้หวาน (400 กรัม) ผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ 30 นาทีในที่อบอุ่น
• เมื่อแป้งขึ้นคุณต้องเพิ่มผ้าขาวที่ตีให้เป็นโฟมเนื้อแน่น ผสมให้เข้ากันแล้วรอให้ขึ้นอีกครั้ง การอบเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิม

Kulich กับเชอร์รี่

• เตรียมแป้งและวางไว้ในที่อบอุ่น เทหญ้าฝรั่น (1 หยิก) ด้วยน้ำเดือด 1 ช้อนชาแล้วปล่อยให้ต้ม เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่าคุณต้องเติมเกลือ ไข่แดง (10 ชิ้น) บดด้วยน้ำตาล (3 ถ้วย) คอนญัก (35 มล.) เนยละลาย (500 กรัม) และการแช่หญ้าฝรั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• ตีไข่ขาว (10 ชิ้น) ลงในโฟมแข็งแล้วเติมลงในมวลที่เตรียมไว้ เพิ่มแป้งที่เหลือ (2 กก.) แล้วนวดแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุด ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เมื่อพร้อม ใส่ลูกเกดล้าง (200 กรัม) และเชอร์รี่หวาน (200 กรัม)
• ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์ ต้องวางไว้ในที่อบอุ่นและควรอนุญาตให้มวลเพิ่มปริมาตร อบที่ 180 องศา ในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมา อุณหภูมิจะลดลง 20 องศา

คัสตาร์ด คูลิช

• เทน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในนม (50 มล.) แล้วผสม สลายยีสต์ (40 กรัม) แล้วทิ้งไว้ 20 นาที ต้มนม (200 กรัม) แล้วใส่แป้ง (1-3 ช้อนโต๊ะ) ลงไป ผสมส่วนผสมด้วยช้อนไม้
• ตั้งครีมให้ร้อน (200 กรัม) ใส่ลงในแป้งแล้วผสม เมื่อส่วนผสมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้เทยีสต์ลงไป วางแป้งไว้ในที่อบอุ่น
• ละลายเนย (150 กรัม) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (ไข่ 5 ฟอง) บดไข่แดงด้วยน้ำตาล (1.5 ถ้วย) และวานิลลา (1 ช้อนชา) ตีไข่ขาวก่อนเติมโฟมหนา เทไข่แดง, เนยลงในแป้งแล้วเติมเกลือ ผสมและเพิ่มผ้าขาว ผสมส่วนผสมจากบนลงล่าง
• เพิ่มแป้ง (700 กรัม - 1 กก.) ในหลายขั้นตอนนวดด้วยมืออย่างต่อเนื่อง แป้งที่เสร็จแล้วทาด้วยน้ำมันใส่ในชามแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ควรวางชามไว้ในที่อบอุ่น
• เตรียม “ฟิลเลอร์” สำหรับคัสตาร์ดเค้ก ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นมาร์ชเมลโลว์ (50 กรัม) และแยมผิวส้ม (50 กรัม) เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแอปริคอตแห้ง (100 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น นวดมัน ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
• เราแบ่งมันออกเป็นส่วนๆ วางไว้ในแม่พิมพ์และอบ

เค้กอีสเตอร์ครีม

• ผสมแป้ง (3.5 ถ้วย) นมอุ่น (1 ถ้วย) เนย (200 กรัม) และน้ำตาล (1 ถ้วย) เทนม (0.5 ถ้วย) กับยีสต์ที่เจือจาง (12 กรัม-16 กรัม) ลงในส่วนผสม ผสม. คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ขึ้น
• ทันทีที่แป้งขึ้นคุณต้องใส่ไข่ (3 ชิ้น) แล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมงคุณจะต้องเพิ่มลูกเกด (2 ช้อนโต๊ะ) ผสม. ปล่อยให้มันสุกและแบ่งเป็นชิ้น อบในกระทะประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

อารามคูลิช

• ละลายยีสต์ (15 กรัม) ในนมจำนวนเล็กน้อย ในชามอีกใบ ผสมนมอุ่น (0.5 ถ้วย) กับเนยละลาย (100 กรัม) น้ำตาล (100 กรัม) และเกลือ คนและเย็น รวมเนื้อหาของสองชาม เพิ่มแป้ง (400 กรัม) ผสมแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น
• เมื่อแป้งขึ้นฟู ให้เติมไข่แดง 1 ฟองและไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง ผสมและเพิ่มลูกเกด (100 กรัม) ผสมแป้งอีกครั้งแล้วส่งให้ขึ้นฟู
• ควรทาถาดอบด้วยเนยและเติมแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง เรารอจนกระทั่งปริมาตรของแป้งเพิ่มขึ้นแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก เค้กอารามตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

เค้กอีสเตอร์บนแป้งเปรี้ยว

• แป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะช่วยกระตุ้นศักยภาพของยีสต์ได้อย่างเต็มที่ โอพาราเป็นเชื้อที่ช่วยอบเค้กอีสเตอร์ที่ฟูและโปร่งสบายจากแป้งเนยหนาๆ
• แป้งค่อนข้างง่ายในการเตรียม คุณต้องอุ่นนมที่อุณหภูมิ 28-30 องศา ละลายยีสต์ลงไปแล้วเติมแป้ง ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องใช้นมและยีสต์เต็มจำนวนจากสูตรใดก็ได้ และใช้แป้งเพียงครึ่งหนึ่ง
• แป้งเจือจางในชามลึก ยีสต์ นม และแป้งไม่ควรเกิน 50% ของปริมาตรภาชนะ คุณต้องเตรียมแป้งให้เพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า ควรคลุมภาชนะที่มีแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น
• เมื่อแป้งพร้อม ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
• ควรปล่อยให้แป้งที่นวดแล้วขึ้นและอบเค้กที่มีรสหวานและนุ่ม

สูตรอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นอุปกรณ์ในครัวที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณเตรียมซีเรียลและอาหารอื่น ๆ ไม่เพียง แต่รวมถึงขนมอบด้วย สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถเตรียมเค้กส้มแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้

• ร่อนแป้ง (450 กรัม) ใส่เกลือ วานิลลิน และยีสต์แห้ง (2 ช้อนชา) ผสมส่วนผสม ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ (4 ชิ้น) กับน้ำตาล (1 ถ้วย) ใช้เครื่องขูดละเอียดเอาผิวส้มออก (1 ชิ้น) หั่นเป็นสองซีกแล้วบีบน้ำออกครึ่งหนึ่ง
• เพิ่มส่วนผสมของไข่และน้ำตาล น้ำส้ม และความสนุกลงในแป้ง ผสม. จากนั้นใส่เนยนิ่ม (100 กรัม) แล้วนวดแป้งอีกครั้ง วางไว้ในชามที่ทาน้ำมันไว้ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น
• ในขณะที่แป้งขึ้น (ปกติจะใช้เวลา 1.5 - 2.5 ชั่วโมง) คุณต้องเตรียมลูกเกด ในการทำเช่นนี้จะต้องทำความสะอาดล้างและนึ่ง จากนั้นทำให้แห้งและม้วนแป้ง นวดแป้งที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยแล้วผสมกับลูกเกด
  ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งลงไป
• เปิด "เครื่องทำความร้อน" เป็นเวลา 2-3 นาที ปิดและปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาที ต้องปิด multicooker หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เปิดใช้งานโหมด "การอบ" เราตั้งไว้ที่ 150 องศา และรอ 45-50 นาที
• เค้กชิ้นนี้ตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม

สูตรอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

เครื่องทำขนมปังเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่จำเป็นในครัว หากคุณต้องการอบขนมปังที่อร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยตัวเอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์นี้ คุณยังสามารถอบเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังได้

สูตรอาหาร:เทลูกเกดปอกเปลือก (175 กรัม) กับคอนญักแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เทเวย์ (200 มล.) ลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง เรียงตามลำดับ: เกลือ (6.5 กรัม) ไข่ (1 ชิ้น) น้ำตาล (75 กรัม) เนยนิ่ม (100 กรัม) ลูกเกด อบเชย และกระวาน ร่อนแป้ง (แป้งครึ่งกิโลกรัม) แล้วใส่ลงในภาชนะด้วย วางตรงกลางกองแป้งสำหรับยีสต์ (11 กรัม) แล้วเทลงไปที่นั่น

เปิดใช้งานโหมด "ขนมปังเนย" และอบเค้ก

พายสำหรับอีสเตอร์

การอบสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงเค้กและคัพเค้กอีสเตอร์เท่านั้น เค้กอีสเตอร์มีสูตรมากมาย

พายชีสกระท่อมอีสเตอร์

• ผสมแป้ง (200 กรัม) ผงฟู (1/2 ช้อนชา) น้ำตาล (40 กรัม) วานิลลิน (5 กรัม) ไข่ (1 ชิ้น) และเนยสับ (80 กรัม) ต้องตีไข่ขาว (6 ชิ้น) ให้เป็นโฟม ผสมคอทเทจชีส (1 กก.), ไข่แดง (6 ชิ้น), น้ำตาล (90 กรัม), แป้ง (90 กรัม), วานิลลิน และผิวส้มขูด 1 ผล เพิ่มส่วนผสมโปรตีนและผสม
• ทาจาระบีถาดอบแล้ววางแป้งเป็นชั้น ใช้ส้อมจิ้มแล้วอบประมาณ 10 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นเราก็ใส่มวลนมเปรี้ยวลงไปทาด้วยไข่แดงแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ตัดเป็นเส้นรอบวงของพาย ก่อนเสิร์ฟควรโรยพายนมเปรี้ยวด้วยผง

พายราสเบอร์รี่อีสเตอร์

• เราเจือจางยีสต์ (30 กรัม) ในนมอุ่น ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งเล็กน้อย ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อบอุ่น บดไข่ (4 ชิ้น) กับน้ำตาล (3/4 ถ้วย) ใส่เนย (6-7 ช้อนโต๊ะ) และผิวเลมอน เทแป้งที่เพิ่มขึ้นลงในภาชนะ ผสมและเพิ่มแป้ง (2 ถ้วย) และนม (1 ถ้วย) นวดแป้งให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ขึ้น
• เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว คุณต้องนวดอีกครั้งแล้ววางลงในพิมพ์ อบในเตาอบร้อนประมาณ 35-40 นาที นำเค้กร้อนออกจากพิมพ์ แล้วเทน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ (3/4 ถ้วย) ใส่กลับเข้าไปในแม่พิมพ์แล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
• อุ่นแยมราสเบอร์รี่แล้วทาผิวพายด้วย บดเค้กอัลมอนด์แล้วโรยเศษเค้กให้ทั่วเค้กราสเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

คัพเค้กอีสเตอร์

คุณสามารถกระจายโต๊ะอีสเตอร์ของคุณด้วยคัพเค้กแสนอร่อย ด้านล่างนี้เป็นสองสูตรสำหรับขนมแสนอร่อยนี้ สามารถอบในพิมพ์มัฟฟินขนาดใหญ่หรือพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กได้

คัพเค้กสุดคลาสสิค

• เรานำเนย (250 กรัม) ออกจากตู้เย็นแล้วรอจนกว่าจะอุ่นถึงอุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบที่ 200 องศา ปอกลูกเกด (0.5 ถ้วย) แล้วเทน้ำเดือดลงไป ร่อนแป้ง (2 ถ้วย) ใส่เนยและน้ำตาล (1 ถ้วย) ลงไป บดส่วนผสมด้วยมือของคุณ เพิ่มผงฟู (1 ซอง) และผสม
• ควรเพิ่มไข่ (6 ชิ้น) ลงในแป้งทีละฟอง เพิ่ม ผสม และเพิ่มดังต่อไปนี้ หลังจากเติมไข่ใบสุดท้ายแล้ว ให้เทคอนญัก (2 ช้อนโต๊ะ) และลูกเกดที่เติมน้ำลงในชาม
• ทาถาดเค้กด้วยเนย ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบเค้กที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 - 30 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลง 40 องศา แล้วอบต่ออีก 30 นาที

คัพเค้กกล้วย

• กล้วยบด (4 ชิ้น) ร่อนแป้ง (1.5 ถ้วย) แล้วใส่น้ำตาล (3/4 ถ้วย) โซดา (1/2 ช้อนชา) ผงฟู (1 ช้อนชา) และเกลือ (1/4 ช้อนชา) ทำหลุมตรงกลางส่วนผสม แล้วผสมเนย (1/2 ถ้วย) ไข่ (2 ชิ้น) กล้วยบด และวานิลลา ผสมแป้งจนเนียน วางในแม่พิมพ์ (ควรใช้พิมพ์มัฟฟิน) แล้วอบ

คัพเค้กเหล่านี้สามารถตกแต่งด้วยเปลือกน้ำฅาลและกล้วยหั่นบาง ๆ

ขนมปังอีสเตอร์

มีขนมอบมากมายอยู่บนโต๊ะอีสเตอร์เสมอ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่คุ้นเคยกับเค้กอีสเตอร์ ให้เปลี่ยนเมนูของคุณด้วยขนมปังอีสเตอร์ที่นุ่มและมีกลิ่นหอม

• ผสมแป้ง (450 กรัม) นม (210 มล.) ไข่ (1 ชิ้น) เกลือ (0.5 ช้อนชา) น้ำตาล (50 กรัม) เนย (50 กรัม) และยีสต์แห้ง (1.5 ช้อนชา) . เพิ่มอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีและวานิลลินลงในแป้ง (ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส) หลังจากกวนเล็กน้อย ให้ใส่ลูกเกดนึ่ง (75 กรัม) และแอปริคอตแห้ง (25 กรัม) นวดจนเนียน
• แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน เราสร้างขนมปังจากพวกเขาแล้ววางลงบนถาดอบ ในแต่ละขนมปังคุณต้องใช้มีดตัดตามขวาง ทิ้งกระทะไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-50 นาที
• เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมแป้ง (50 กรัม) และมาการีน (2 ช้อนโต๊ะ) เติมน้ำเย็นจนเป็นเนื้อครีม เราวางไว้ในทองเหลืองและวาดเส้นเป็นรูปกากบาทบนสถานที่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้บนขนมปัง
• ซาลาเปาต้องอบประมาณ 15 นาที เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ และเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่งโดยใช้แปรงซิลิโคน

ขนมปังขิงอีสเตอร์

คุกกี้ขนมปังขิงเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่อร่อยมาก ในอดีตมีความเกี่ยวข้องกับตารางวันหยุด นอกจากนี้ยังมีขนมปังขิงเวอร์ชันอีสเตอร์ด้วย พวกเขาเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดนี้ในหลายประเทศทั่วโลก ขนมปังขิงอีสเตอร์รัสเซียแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นเช่นนี้

• เนยละลาย (100 กรัม) และน้ำผึ้ง (250 กรัม) และน้ำตาล (250 กรัม) ลงไป กวนมวลด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่องเติมขิงอบเชยและกานพลูเล็กน้อย ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
• ตีไข่จนเป็นฟอง (ไข่ 3 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง) แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เย็น คุณต้องเพิ่มแป้ง (7 ถ้วย) โกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ) และโซดา (1.5 ช้อนชา) ที่นั่นด้วย ผสมส่วนผสม คุณควรจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไว้ในตู้เย็น
• รีดแป้งให้มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. ตัดคุกกี้ขนมปังขิงทุกรูปทรง วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่ 180 องศา
• เมื่อคุกกี้ขนมปังขิงอบแล้ว ให้รอให้คุกกี้เย็นลงและเคลือบด้วยเคลือบ

สูตรเคลือบอีสเตอร์

ไอซิ่งเป็นวิธีดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ตามกฎแล้วจะใช้การเคลือบรุ่นโปรตีนสำหรับการตกแต่ง ในการเตรียม คุณจะต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

• เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวที่แช่เย็นแล้วตีจนเกิดฟองหนา คุณต้องตีด้วยความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น คุณต้องเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมโดยไม่หยุดกระบวนการตีไข่ขาว เคลือบจะพร้อมเมื่อเม็ดน้ำตาลละลายลงไป
• เคลือบโปรตีนกับเค้กอีสเตอร์ที่เย็นแล้ว ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยโรยต่างๆได้ ถั่วสับ, เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลตขูด, อบเชยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้

คอทเทจชีสอีสเตอร์

คอทเทจชีสอีสเตอร์จัดทำขึ้นปีละครั้งเท่านั้น ตามเนื้อผ้าอาหารจานนี้ปรุงด้วยวิธี "ดิบ" นั่นคือไม่มีการบำบัดความร้อน

• ในการเตรียมอาหารจานนี้ต้องกรองคอทเทจชีส (2.5 กก.) ผ่านตะแกรงละเอียดหลายครั้ง จากนั้นใส่น้ำตาล (1 ถ้วย) และเนย (200 กรัม) ลงในส่วนผสม ผสมมวลนมเปรี้ยวแล้วเติมครีมเปรี้ยว (250 กรัม) ผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและผลึกน้ำตาลละลายลงไป
• ความสม่ำเสมอของมวลที่ได้ควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น เติมเกลือลงไปแล้วผสมอีกครั้ง วางส่วนผสมลงในกระทะอีสเตอร์ วางไว้ภายใต้แรงกดเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
• เพื่อให้คอทเทจชีสอีสเตอร์อ่อนโยนคุณต้องใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล

ลูกแกะอีสเตอร์

ลูกแกะมักถูกอบในเทศกาลอีสเตอร์ด้วย สัตว์เหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของลูกแกะของพระเจ้า อบจากแป้งยีสต์เข้มข้น ใส่ถั่วบด มะพร้าว และส่วนผสมอื่นๆ บางครั้งขนมอบก็ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีขาว มันเลียนแบบขนสัตว์

• ในการเตรียมการตกแต่งโต๊ะที่กินได้คุณต้องละลายน้ำตาลหนึ่งช้อนในนมอุ่นแล้วเติมยีสต์ เมื่อยีสต์ (7 กรัม) เริ่มขึ้นคุณต้องเพิ่มแป้ง (100 กรัม) แล้วนวดแป้ง วางแป้งไว้ในที่อบอุ่น ควรมีขนาดประมาณสองเท่า
• ละลายเนย (90 กรัม) ใส่น้ำตาล (100 กรัม) ผสมและเพิ่มไข่ (1 ชิ้น) และวานิลลิน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
• เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในแป้ง นำมาจนเนียนแล้วใส่แป้ง (500 กรัม) แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสักพัก
• เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า คุณจะต้องม้วนออกแล้วใช้ลายฉลุเพื่อตัดรูปแกะออก แผ่แป้งที่เหลือออกเป็นสี่เหลี่ยมชุบน้ำแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำและน้ำตาล รวบรวมแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ
• วางตุ๊กตาแกะไว้บนถาดอบ เราวางวงกลม "ทำด้วยผ้าขนสัตว์" ไว้ในตำแหน่งที่กำหนดสำหรับพวกเขา อบเนื้อแกะที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที เมื่อสีของขนมอบเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้นำกระทะออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น

กระต่ายอีสเตอร์

สัญลักษณ์อีกประการหนึ่งของเทศกาลอีสเตอร์คือกระต่าย ในประเทศตะวันตก รูปกระต่ายมาร์ซิปันถูกสร้างขึ้นเพื่อตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ ส่วนคุกกี้และขนมปังก็อบเป็นรูปสัตว์ชนิดนี้ แม้ว่าสัญลักษณ์อีสเตอร์นี้จะไม่ธรรมดาในประเทศของเรา แต่จงทำให้ลูกๆ และแขกในบ้านของคุณประหลาดใจด้วยตุ๊กตากระต่ายช็อกโกแลตในวันหยุดที่สดใสนี้

• วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำช็อกโกแลตกระต่ายคือการเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในพิมพ์ เมื่อช็อกโกแลตเย็นลง รูปร่างก็จะพร้อม วันนี้การซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนกระต่ายหรือสัตว์อื่นไม่ใช่เรื่องยาก

แองเจล่า.เมื่ออบเค้กอีสเตอร์ เป็นสิ่งสำคัญมากที่แป้งจะต้องไม่เหลวหรือในทางกลับกันมีความหนา เค้กอีสเตอร์ที่ทำจากแป้งเหลวจะแบนและจากแป้งหนาก็จะหนักและแข็ง และอย่าลืมเติมแป้งลงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์เท่านั้น หากมีแป้งอยู่ในแม่พิมพ์มากขึ้น มันจะ "หลุด" ออกจากพิมพ์

เซเนีย.ไข่โรงงานสมัยใหม่ไม่ได้ให้ขนมอบมีสีทองที่สวยงามเสมอไป นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะเติมขมิ้นเล็กน้อยลงในเค้ก เครื่องเทศนี้ไม่เพียงแต่ให้สีที่ติดทน แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของขนมอบอีกด้วย

วิดีโอ: เค้กอีสเตอร์พร้อมเคลือบโปรตีน

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการเรียนรู้การอบเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย มีความแตกต่างมากมายที่ไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติและสีของเค้กอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสูง กลิ่น ความนุ่ม ฯลฯ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ให้สวยงามเป็นพิเศษ ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ รูปลักษณ์ของขนมแบบดั้งเดิมนี้น่าพอใจ ตามกฎแล้วเค้กอีสเตอร์จะตกแต่งด้วยโปรตีนเคลือบและผงขนม ตัวเลือกนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของดั้งเดิมและบ่อยครั้งที่เค้กอีสเตอร์ของแม่บ้านต่าง ๆ ตกแต่งในลักษณะนี้ดูเหมือนฝาแฝด ดังนั้นหากคุณต้องการให้ขนมอบของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามและเป็นต้นฉบับเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณดูแนวคิดและคลาสมาสเตอร์พร้อมรูปถ่ายจากบทความของเราในวันนี้ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองในแบบดั้งเดิมเช่นด้วยตาข่ายสีเหลืองอ่อนหรือช็อคโกแลต นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับแนวคิดที่เรียบง่ายและน่าสนใจพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่บ้าน

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองด้วยน้ำตาลผงและไอซิ่ง มาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เริ่มต้นด้วยตัวเลือกการตกแต่งที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพสำหรับการอบอีสเตอร์ ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีที่ผิดปกติด้วยมือของคุณเองโดยใช้วิธีนี้ คุณจะต้องใช้ช็อคโกแลตไอซิ่งและน้ำตาลผง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองโดยใช้น้ำตาลผงและไอซิ่งในคลาสมาสเตอร์ถัดไปพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผงและไอซิ่ง

• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
• ลูกไม้ขนาดใหญ่

คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองโดยใช้ไอซิ่งและผง

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและไอซิ่งไข่ขาว มาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีที่ค่อนข้างดั้งเดิมและสวยงามโดยใช้ไอซิ่งโปรตีนแบบดั้งเดิมควบคู่กับช็อคโกแลต สิ่งที่คุณต้องการคือความอดทนและทักษะเล็กน้อย เรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและไอซิ่งไข่ขาวด้วยวิธีดั้งเดิมจากมาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่ายต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและไอซิ่งโปรตีน

• ขาว - 3 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 250 กรัม
• กรดซิตริกที่ปลายมีด
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• กระดาษ parchment

คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งไข่ขาวและช็อคโกแลต

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างสวยงามด้วยมือของคุณเองด้วยช็อคโกแลตและถั่ว

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมและสวยงามด้วยมือของคุณเองโดยใช้ช็อคโกแลตและถั่วเช่นเดียวกับในเวอร์ชันจากคลาสมาสเตอร์ถัดไป ในกรณีนี้จะใช้วอลนัทควบคู่กับดาร์กช็อกโกแลต แต่ทั้งนมและไวท์ช็อกโกแลต รวมถึงถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือถั่วผสม เหมาะสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคลาสมาสเตอร์เกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างสวยงามด้วยมือของคุณเองด้วยช็อคโกแลตและถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและถั่ว

• ถั่ว - 70 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• ครีม - 40 มล.

คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและถั่วให้สวยงาม

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สีเหลืองอ่อนไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นวัสดุดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะใช้มันในการตกแต่งขนมอบอีสเตอร์ โดยกังวลว่าสีเหลืองอ่อนอาจทำให้รูปลักษณ์ดั้งเดิมของเค้กอีสเตอร์บิดเบี้ยว แต่ในความเป็นจริงด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนคุณสามารถให้เค้กอีสเตอร์ไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ดั้งเดิม แต่ยังเน้นความสวยงามของเค้กอีสเตอร์นี้ด้วย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองในคลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

วัสดุที่จำเป็นในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง

• สีเหลืองอ่อนสีขาวและสีเหลือง
• มีดคมหรือมีดผ่าตัด
• เครื่องหมายอาหาร
• ไม้จิ้มฟัน

คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองด้วยสีเหลืองอ่อน

ไอเดียในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมและสวยงามพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมและสวยงาม เราขอแนะนำให้พิจารณารูปถ่ายต่อไปนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น ในนั้นเราพยายามที่จะรวบรวมการดำเนินการที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีตัวเลือกการตกแต่งที่ไม่ธรรมดาและน่าชื่นชม ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการเพิ่มถั่วหรือผลไม้หวานเมื่ออบเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถใช้มันในการตกแต่งได้อย่างปลอดภัย เพียงสับถั่ว ผลไม้แห้ง หรือผลไม้หวานด้วยมีดอย่างประณีต แล้วโรยลงบนเค้กที่เคลือบไว้ การตกแต่งพื้นผิวของเค้กทำได้ค่อนข้างง่ายโดยใช้ครีมโปรตีนสีและอุปกรณ์ทำขนมต่างๆ อีกวิธีที่ค่อนข้างง่ายคือการตกแต่งแป้งซึ่งทำให้เค้กอีสเตอร์มีความคล้ายคลึงกับขนมปังรัสเซียแบบดั้งเดิม แนวคิดง่ายๆ เช่น วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมและสวยงามไม่ต้องการคำแนะนำที่ซับซ้อนและสามารถทำซ้ำได้ง่ายที่บ้าน

ตัวเลือกสำหรับวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองอย่างสวยงามและแปลกตา

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านเหล่านั้นที่ไม่เพียงต้องการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังทำให้มีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองด้วยเราขอแนะนำไม่ จำกัด ตัวเองอยู่เพียงการตกแต่งที่กินได้ ตัวอย่างเช่นการใช้กระดาษสีลูกฟูกคุณสามารถสร้างด้านที่แปลกตาสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ ดอกไม้สดจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าจะมีอายุสั้นก็ตาม คุณยังสามารถตกแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับการอบอีสเตอร์โดยใช้น้ำตาลธรรมดา ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลโดยใช้สีผสมอาหาร น้ำตาลสีนี้ดูน่ารักมากทั้งบนเคลือบไข่ขาวและบนช็อคโกแลตฟัดจ์ คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยขนมหวานอื่นๆ ได้ เช่น เมอแรงค์ชิ้นเล็ก เมอแรงค์ชิ้นเล็ก ช็อกโกแลตหยด หรือมาการอง

ค้นหาแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่บ้านด้วยมือของคุณเองในวิดีโอด้านล่าง เรามั่นใจว่าในบรรดาตัวเลือกที่หลากหลายคุณจะพบตัวเลือกที่คุณชอบอย่างแน่นอน และอย่าลืมว่าแนวคิดที่นำเสนอสามารถเสริมหรือเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ดูตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมด้วยมือของคุณเองที่บ้านในวิดีโอด้านล่าง

ตอนนี้คุณรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองแล้วเพื่อให้ขนมอบของคุณสวยงามและเป็นต้นฉบับที่สุดสำหรับวันหยุด เราหวังว่าชั้นเรียนปริญญาโทของเราที่มีไอเดียเกี่ยวกับรูปถ่ายและวิดีโอสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์จะนำไปใช้ในครัวของคุณได้อย่างแน่นอนในฤดูใบไม้ผลินี้ และจำไว้ว่าไม่มีสีเหลืองอ่อน เมอแรงค์ หรือแม้แต่ช็อคโกแลตไอซิ่งที่จะทำให้เค้กวันหยุดมีความพิเศษได้ หากคุณไม่ทุ่มเทจิตวิญญาณและความรักต่อเพื่อนบ้านในการเตรียมเค้ก!

เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามเป็นหนึ่งในการตกแต่งโต๊ะที่สำคัญที่สุดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ขนมอบสามารถตกแต่งได้หลายวิธี: ผสมผสานไอซิ่งและโรย ช็อคโกแลตและถั่ว คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับโดยใช้สีเหลืองอ่อน สามารถปกปิดได้มิดชิดหรือนำไปใช้ปั้นหุ่นฟิกเกอร์ก็ได้ คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งและช็อกโกแลตหยดได้ วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสารเติมแต่งขนมต่างๆระบุไว้ในภาพถ่ายและวิดีโอมาสเตอร์คลาสที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว และในตัวอย่างเจ๋ง ๆ คุณจะได้รับแนวคิดในการสร้างขนมอบตามสั่งด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

วิธีตกแต่งเค้กคอทเทจชีสด้วยมือของคุณเองสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - คลาสมาสเตอร์ภาพถ่ายพร้อมสูตรอาหาร

เค้กชีสกระท่อมเองก็ดูสวยงามมาก และเมื่อคุณใช้เมล็ดฝิ่น แยม และผลไม้เป็นไส้ คุณจะได้งานศิลปะที่แท้จริง วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองโดยใช้ส่วนผสมของเยลลี่และแยมได้อธิบายไว้ในคลาสมาสเตอร์ถัดไป ภาพถ่ายด้านบนจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีทำงานโดยไม่มีข้อผิดพลาดและทำเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมด้วยมือของคุณเองสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรเค้กชีสกระท่อม DIY สำหรับอีสเตอร์

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• เมล็ดงาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ เนย - 100 กรัม;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• แยม (2 ประเภท) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• เยลลี่ - 1 แพ็คเกจ;
• ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส;
• โรยเค้กอีสเตอร์

สูตรรูปถ่ายสำหรับคอทเทจชีสเค้กพร้อมกฎการตกแต่งอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งด้วยถั่วช็อคโกแลตไอซิ่ง

ส่วนผสมของช็อคโกแลตหรือเคลือบและถั่วช่วยให้คุณทำเค้กที่สวยงามและอร่อยมากโดยไม่มีปัญหาใด ๆ เด็กๆ จะต้องชอบขนมอบอีสเตอร์เหล่านี้อย่างแน่นอน และจะกลายเป็นขนมวันหยุดสุดโปรดของพวกเขา ชั้นเรียนปริญญาโทด้านล่างจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง รวมถึงคู่มือการใช้งานที่ง่ายและชัดเจน แม้แต่แม่บ้านอายุน้อยที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถใช้เคล็ดลับดังกล่าวได้

ส่วนผสมสำหรับชั้นเรียนปริญญาโทในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งและถั่ว

• ไอซิ่งขนมสี (ขายในร้านค้า);
• พิสตาชิโอ - 100 กรัม;
• ไข่มุกขนม

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง - ด้วยไอซิ่งและถั่ว

วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งและถั่วอย่างถูกต้อง?

วอลนัทธรรมดาเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ พวกเขาไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพของขนมอบอีกด้วย และเมื่อใช้ร่วมกับช็อคโกแลตถั่วก็สามารถสร้างเค้กวันหยุดที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

ส่วนผสมสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและถั่ว

• ช็อคโกแลต 70% - 100 กรัม
• ครีม -20% - 50 มล.;
• วอลนัท - 50 กรัม

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง - ช็อคโกแลตและถั่ว

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมด้วยการโรยและหยดช็อคโกแลต - คำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย

การใช้โรยเป็นการตกแต่งมาตรฐานสำหรับเค้กอีสเตอร์ แต่ในร้านขายขนมคุณสามารถซื้อทั้งการตกแต่งที่มีสีไม่ได้มาตรฐานและหยดช็อคโกแลต (หยด) และลอนผม คุณสามารถเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสวยงามและดั้งเดิมด้วยการโรยที่คุ้นเคยในคลาสมาสเตอร์ต่อไปนี้

รายชื่อส่วนผสมสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมพร้อมโรยหน้า

• น้ำตาลผง - 100 กรัม;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• โรย

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยการโรยปกติ

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมด้วยโรยและหยดช็อคโกแลต

การใช้หยดช็อคโกแลตจะช่วยกระจายการออกแบบเค้กอีสเตอร์ตามปกติ พวกเขาจะเสริมผลิตภัณฑ์ขนมได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้มันอร่อยมาก หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามจะไม่เสียรูปร่าง และการตกแต่งที่อยู่ด้านบนจะ "ลอย" และจะไม่พัง

ส่วนผสมสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยโรยและช็อกโกแลตหยด

• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โรย;
• ช็อคโกแลตหยด

คลาสมาสเตอร์ภาพถ่ายเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมพร้อมโรยและหยดช็อคโกแลต

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนสำหรับอีสเตอร์ - เต็มรูปแบบพร้อมตัวเลขตามคลาสมาสเตอร์

การใช้ยางสีเหลืองอ่อนช่วยให้คุณสร้างการออกแบบดั้งเดิมสำหรับเค้กซึ่งจะทำให้สมาชิกในครัวเรือนและแขกของบ้านหลงใหลอย่างแน่นอน ด้วยสีเหลืองอ่อนที่สวยงาม คุณสามารถสร้างลุคที่ไม่เป็นมาตรฐานสำหรับขนมอบตามปกติของคุณ และทำให้มันกลายเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ขนมที่มีรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานและสร้างรูปอีสเตอร์สุดเท่ คุณสามารถเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนและวิธีการเตรียมอย่างถูกต้องในชั้นเรียนปริญญาโทต่อไปนี้

ส่วนผสมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างสมบูรณ์

• มาร์ชแมลโลว์ (มาร์ชแมลโลว์) - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 1 ช้อนชา;
• สีย้อม;
• เคลือบขนมสี
• ผลเบอร์รี่, ผลไม้, เยลลี่, โรย - ไม่จำเป็น

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างสมบูรณ์

ทำตุ๊กตาสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อน

รูปร่างสีเหลืองอ่อนที่สวยงามเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ การทำด้วยตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องเตรียมส่วนผสมพิเศษ สีเหลืองอ่อนที่กล่าวถึงด้านล่างนี้เหมาะสำหรับการแกะสลักรูปปั้น: มีความหนาแน่นและคงรูปร่างได้ดี แต่ไม่เหมาะกับการคลุมเค้กให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน สีเหลืองอ่อนนี้มีความยืดหยุ่นน้อยกว่าและแข็งตัวเร็ว แต่ตุ๊กตาที่ทำจากมันสามารถใช้ตกแต่งทั้งเค้กอีสเตอร์และคัพเค้กวันหยุดได้

รายชื่อส่วนผสมสำหรับทำเค้กอีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อน

• น้ำตาลผง - 500 กรัม;
• เจลาติน - 10 กรัม;
• น้ำ - 50 มล.
• สีย้อม

ชั้นเรียนปริญญาโทภาพถ่ายเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อน

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีที่ผิดปกติ - แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายและตัวอย่างวิดีโอเกี่ยวกับการตกแต่งขนมอบ

การใช้การตกแต่งและสารเติมแต่งที่ไม่ได้มาตรฐานในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ช่วยให้คุณได้รับขนมอบดั้งเดิมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกกับการรับประทาน ส่วนผสมต่อไปนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ให้สดใส:

• การผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ (เช่น แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, กีวี, กล้วย, มะเดื่อ)
• ของตกแต่งขนมที่มีรูปร่าง (มักจะขายในช่วงวันหยุดทั้งในร้านค้าเฉพาะและในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป)
• ผลไม้รสเปรี้ยว (คุณสามารถวางส้มหรือมะนาวเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย)
• เครื่องเทศและสมุนไพร (คุณสามารถวางดาวโป๊ยกั้กและใบสะระแหน่ไว้ที่ด้านบนของเค้ก แต่คุณสามารถวางแท่งอบเชยสองสามแท่งลงบนจานข้างขนมอบได้)
• ลูกอม เมอแรงค์ และมาร์ชเมลโลว์ (เค้กอีสเตอร์ใด ๆ สามารถตกแต่งได้อย่างเย็นสบายด้วยขนมทรงกลมหลากสีและไอซิ่ง หรือเพียงแค่ใส่มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กหรือเมอแรงค์สีสดใสไว้ด้านบน)

ริบบิ้นหลากหลายชนิดถูกใช้เป็นของตกแต่งที่กินไม่ได้สำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถผูกผลิตภัณฑ์ไว้กับพวกเขาและเสิร์ฟในแบบฟอร์มนี้กับโต๊ะ การผสมผสานระหว่างริบบิ้นโปร่งใสและผ้าซาตินจะช่วยให้คุณสร้างการตกแต่งที่มีชีวิตชีวาที่สุดแม้แต่กับเค้กอีสเตอร์โดยไม่ต้องตกแต่งด้านบนเป็นพิเศษ มันจะดูน่าประทับใจน้อยลง แต่ก็ไม่ได้ทำให้อร่อยน้อยลงเลย แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายต่อไปนี้จะบอกวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ พวกเขาจะช่วยคุณค้นหาตัวเลือกการตกแต่งเบเกอรี่สุดเจ๋งอื่นๆ

แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่แปลกตา

ตัวอย่างภาพถ่ายการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่น่าสนใจจะช่วยให้คุณประเมินแต่ละแนวคิดด้วยสายตาและสัมผัสประสบการณ์ความสุขที่แท้จริงของการชมผลงานชิ้นเอกของขนม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนรวมส่วนผสมข้างต้นเมื่อตกแต่งเค้กอีสเตอร์ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ขนมที่มีชีวิตชีวาและสวยงามที่สุด ตัวเลือกที่มีประโยชน์ต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้รับแนวคิดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

ตัวอย่างวิดีโอการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่แปลกตา

ไม่เพียง แต่แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายเท่านั้น แต่ยังมีตัวอย่างวิดีโอที่ใช้งานได้จริงซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านสาวเลือกการตกแต่งที่น่าสนใจที่สุด คลาสมาสเตอร์ที่พิจารณาแล้วจะช่วยให้คุณค้นหาตัวเลือกทั้งที่ซับซ้อนและเรียบง่าย สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับวันหยุด ศึกษาคำแนะนำโดยละเอียด และเริ่มอบก่อนวันอีสเตอร์

ในคลาสต้นแบบภาพถ่ายและตัวอย่างวิดีโอเหล่านี้คุณจะพบแนวคิดที่แปลกและเจ๋งที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ นี่อาจเป็นได้ทั้งเคลือบและโรยแบบคลาสสิกหรือผสมช็อคโกแลตกับถั่ว การใช้ช็อกโกแลตหยด ผลไม้สด และผลไม้แห้งจะช่วยทำเค้กอีสเตอร์สูตรดั้งเดิมได้ คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนทั้งหมดหรือด้วยสีเหลืองอ่อนตามคำแนะนำที่กำหนด เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมด้วยมือของคุณเอง แฟน ๆ ทุกคนของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยไม่ได้มาตรฐานและสวยงามสามารถทำได้งานนี้

เมื่อใกล้ถึงวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ที่ยิ่งใหญ่แม่บ้านเริ่มคิดถึงสูตรอาหารสำหรับเค้กอีสเตอร์และคุณจะเห็นว่ามีจำนวนมากตั้งแต่แบบประหยัดไปจนถึงราคาแพงกว่าในแง่ของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน เค้กก็ควรจะอร่อย มีกลิ่นหอม และสวยงามอย่างแน่นอน

ฉันต้องการที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับหัวข้อนี้ ตกแต่งเค้กอีสเตอร์- ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องเตรียมเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งอย่างมีศักดิ์ศรีและรสนิยมด้วย นอกจากนี้เชื่อกันว่าการตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นสัญลักษณ์ของความคิดอันบริสุทธิ์ของผู้คนที่แบ่งขนมปังเข้าด้วยกัน ฟื้นฟู และทำความสะอาด

คุณควรเริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์เมื่อใด แน่นอนว่าคุณควรตกแต่งเค้กหลังจากที่เค้กเย็นลงแล้วเท่านั้น โปรดทราบว่าเค้กควรจะเย็นลงตามกฎบางประการ: อย่างช้าๆ และค่อนข้างทั่วถึง มันจะถูกต้องถ้าห่อเฉพาะเค้กอีสเตอร์ที่อบแล้วปล่อยให้เย็นด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง จากนั้นจึงแกะเค้กอีสเตอร์ออก ตกแต่งและเก็บไว้ในที่จัดเก็บจนถึงวันหยุด เช่น ในกระทะ

เค้กอีสเตอร์ตกแต่งบ่อยที่สุดอย่างไร? บางคนพบว่าการซื้อของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์นั้นง่ายกว่า แต่ทำไมไม่ตกแต่งเค้กในสิ่งที่แปลกตาและน่าจดจำล่ะ เราเสนอตัวเลือกต่อไปนี้สำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

• ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผง
• ตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากแป้ง
• ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน
• ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

– เคลือบฟัดจ์ไร้มันทำจากน้ำตาลผงและน้ำมะนาว
– เบอร์รี่เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์
– ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
– ไอซิ่งช็อคโกแลตเนยสำหรับเค้กอีสเตอร์
– ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
– ไอซิ่งกับเหล้ารัมสำหรับเค้กอีสเตอร์
– เคลือบไข่แดงสำหรับเค้กอีสเตอร์

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผง

วิธีที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และถูกที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการซื้อน้ำตาลผง และใช้ที่กรองละเอียด ถูให้ทั่วพื้นผิวของเค้กที่เย็นแล้ว แป้งสีขาวช่วยให้เค้กดูมีสีดอกกุหลาบได้อย่างลงตัว และทำให้มันสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากแป้ง

ทำไมไม่ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยแป้งล่ะ? ทิ้งแป้งไว้และคิดดูว่าคุณจะวางมันลงบนเค้กอย่างไร นี่อาจเป็นการออกแบบที่แยกจากกันของไม้กางเขน ดอกไม้ หรือตัวอักษร ซึ่งมักเป็น "XB" เค้กอีสเตอร์ที่มีการตกแต่งด้วยแป้งในรูปแบบของเปียกลีบและใบไม้และเกลียวแป้งดูสวยงามมาก เมื่ออบเค้กอีสเตอร์คุณจะเห็นว่าลวดลายสวยงามและกลมกลืนกันอย่างไร

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แป้งแบบเดียวกับที่คุณจะอบเค้กหรืออย่างอื่นได้ การตกแต่งจากแป้งเค้กอีสเตอร์สามารถอบร่วมกับเค้กหรือแยกกันได้ หากคุณอบเค้กอีสเตอร์พร้อมกับการตกแต่งแป้ง คุณสามารถทาด้วยไข่แดงหรือน้ำมันพืชได้ หลังจากการอบเค้กสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมหรือตกแต่งด้วยผงขนมถั่วและผลไม้หวาน หากคุณอบเค้กและแป้งแยกกัน ให้ติดตกแต่งเค้กโดยใช้ไข่ขาว ที่นี่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและทำให้แป้งมีสีสันสำหรับตกแต่ง โปรดทราบว่าการตกแต่งควรทำให้มีขนาดเล็ก เนื่องจากจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหลังการอบ

ตัวอย่างเช่น มาเตรียมการตกแต่งแป้งโดยใช้ตัวอักษร “XB” กัน เราใช้แป้งแบบเดียวกับเค้กอีสเตอร์ เราเอาชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นลูกบอลปั้นไส้กรอกจากนั้นเราวางตัวอักษรไว้บนเค้ก ขั้นแรกทาตัวอักษรด้วยไข่แดงเพื่อให้ติดกับเค้กอีสเตอร์ได้ดี เราทาเค้กด้วยไข่แดงเดียวกัน หลังจากอบเค้กที่มีตัวอักษรแล้วคุณสามารถตกแต่งได้ตามใจชอบ - โรยเค้กด้วยน้ำตาลผงแล้วปล่อยตัวอักษรไว้โดยไม่มีใครแตะต้องหรือในทางกลับกัน - โรยตัวอักษร แต่ไม่ใช่เค้ก เค้กจะดูสวยงามเช่นกันหากตัวอักษรบนนั้นราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือตกแต่งด้วยผงขนม

แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยกับสีเหลืองอ่อนมานานแล้ว สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้เช่นกัน เราคุ้นเคยกับการเห็นสีเหลืองอ่อนบนเค้ก คุกกี้ และคัพเค้ก แต่สีเหลืองอ่อนบนเค้กอีสเตอร์จะดูมีสีสันและน่ารับประทานไม่น้อย สิ่งสำคัญคือการได้สีเหลืองอ่อนที่อร่อยและยืดหยุ่นและคุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแผ่สีเหลืองอ่อนออกเป็นชั้น ๆ แล้วจึงตัดตัวเลขออก แม่บ้านที่ยังไม่มีประสบการณ์ในการแกะสลักด้วยสีเหลืองอ่อนสามารถเริ่มต้นด้วยการตัดดอกไม้หัวใจและองค์ประกอบอื่น ๆ ออกโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ธรรมดา ผู้ที่รู้วิธีจัดการกับสีเหลืองอ่อนและมีประสบการณ์มากมายในเรื่องนี้สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้อย่างแท้จริง ตามธีมนี้ คุณสามารถสร้างการตกแต่งสามมิติในรูปแบบของดอกไม้ นก และไข่อีสเตอร์ได้

ในการทำสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดคุณจะต้อง:มาร์ชเมลโลว์ 200 กรัม (มาร์ชเมลโลว์แบบเคี้ยวได้), น้ำตาลผง 500 กรัม

วิธีทำสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดวางมาร์ชเมลโลว์ลงในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟจนนิ่มในอ่างน้ำ (หรือใช้ไมโครเวฟ) คุณจะเห็นว่ามาร์ชเมลโลว์มีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและเมื่อสัมผัสพวกมันจะเกาะติดผิดรูปและหลุดออกอย่างแรง ผสมมาร์ชเมลโลว์นุ่ม ๆ กับน้ำตาลผง 300 กรัมผสมแล้ววางมวลผลลัพธ์ลงบนโต๊ะ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงที่เหลือลงไปแล้วนวดส่วนผสมเหมือนแป้งปกติ สีเหลืองอ่อนจะพร้อมเมื่อไม่เกาะมือคุณ จากนั้นคุณสามารถเริ่มแกะสลักตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนได้

เค้กฟรอสติ้งสำหรับอีสเตอร์เป็นความสุขที่ไม่แพงเลย นอกจากนี้เค้กยังดูสวยงามและนุ่มนวลเป็นพิเศษ นอกจากนี้การเคลือบไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังจำเป็นด้วย - ต้องขอบคุณการเคลือบที่ทำให้เค้กอีสเตอร์ยังคงความสด นุ่ม และอร่อยได้นานขึ้น ลองดูตัวเลือกการเคลือบหลายแบบ

ให้ยืมเคลือบฟองดองจากน้ำตาลผงและน้ำมะนาว

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ซับซ้อนพอๆ กันก็คือการโรยหน้าเค้กด้วยฟัดจ์ไอซิ่งที่ทำจากน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำตาลผง เหตุใดการเคลือบนี้จึงถือว่าไม่ติดมัน? เพราะมันไม่มีไข่ นี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างรวดเร็วในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

หากต้องการทำไอซิ่งฟัดจ์ไร้ไขมันจากน้ำตาลผงและน้ำมะนาว คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

วิธีทำฟัดจ์แบบลีนโดยใช้น้ำตาลผงและน้ำมะนาวทุกอย่างค่อนข้างง่าย - คุณเพียงแค่ต้องรวมส่วนผสมทั้งสองลงในชามลึกแล้วผสมช้าๆ แต่ทั่วถึงจนได้มวลที่มีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน โดยปกติแล้วมะนาว 1 ผลก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ แต่มะนาวจะแตกต่างกันดังนั้นคุณต้องดูสถานการณ์ คุณยังสามารถแทนที่น้ำมะนาวด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ได้ หรือทำไมไม่ใช้พิเศษหรือแทนน้ำมะนาวเบอร์รี่ขูดจากช่องแช่แข็ง แน่นอนว่าสีของไอซิ่งฟองดองจะเปลี่ยนไป แต่รสชาติจะไม่ลดลงอย่างแน่นอน

การเคลือบจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสีที่ละเอียดอ่อนและรสชาติเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ

เพื่อเตรียมเคลือบเบอร์รี่สำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำเบอร์รี่ธรรมชาติ

วิธีทำเบอร์รี่เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์- เทน้ำเบอร์รี่ธรรมชาติ (โฮมเมดไม่เจือปน) ลงในชามที่มีน้ำตาลผง บดและตรวจสอบความสม่ำเสมอ มวลไม่ควรเป็นก้อน แต่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว สีของเคลือบกลายเป็นโทนสีพาสเทลแม้จะใช้น้ำผลไม้ที่มีสีเข้มข้นก็ตาม หากคุณต้องการให้ฟรอสติ้งมีสีสว่างขึ้น ให้ใช้สีผสมอาหาร

คุณชอบช็อคโกแลตไหม? ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง ไม่มีอะไรใหม่หรือผิดปกติ แต่แน่นอนว่าอร่อย!

ในการทำช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณจะต้อง:น้ำตาล 200 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ โกโก้, น้ำ 120 มล., เนย 100 กรัม

วิธีทำช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์- ละลายเนยในกระทะใบเล็ก เพิ่มโกโก้น้ำตาลผสมและเทลงในน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้นเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา เมื่อเคลือบเย็นตัวลง มันจะหนาขึ้นมาก คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือน้ำส้มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ครีมช็อคโกแลตเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์

การเคลือบที่น่าทึ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ - ด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่เหนียวเหนอะหนะ และมีความคงตัวที่สวยงาม จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - และผลลัพธ์จะคุ้มค่า!

หากต้องการทำฟรอสติ้งบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลตสำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ เฮฟวี่ครีม, เนย 100 กรัม, 6 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

วิธีทำช็อคโกแลตบัตเตอร์ครีมไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์วางทัพพีเนยบนไฟอ่อน ๆ ละลายใส่น้ำตาลโกโก้ผสมและเพิ่มครีมเปรี้ยว (โดยเฉพาะประเทศโฮมเมด) คนตลอดเวลาปรุงส่วนผสมจนข้น

นี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ช็อคโกแลตเคลือบนั้นเตรียมจากส่วนผสมเพียงสองอย่างและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ในการทำช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์คุณจะต้องมี: ช็อคโกแลต 100 กรัม (นมดำหรือขาว), เฮฟวี่ครีม 30 มล.

วิธีทำช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์- วางทัพพีครีมบนไฟอ่อน แบ่งช็อกโกแลตลงไป แล้วคนตลอดเวลา นำส่วนผสมจนเนียน

เตรียมเคลือบอะโรมาติกที่น่าทึ่งสำหรับเค้กที่มีเหล้ารัม

ในการทำเหล้ารัมคุณจะต้อง: 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1.5 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน

วิธีทำเหล้ารัมเคลือบร่อนน้ำตาลผงลงในชามเล็ก เทเหล้ารัมและน้ำร้อนลงไป ใช้ช้อนถูส่วนผสมให้ละเอียด เคลือบพร้อมแล้วคุณสามารถคลุมเค้กที่เย็นแล้วได้

เราทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับการเคลือบโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์ แต่มีสูตรเคลือบที่ทำจากไข่แดงที่ดีพอ ๆ กัน

คุณจะต้องใช้เคลือบไข่แดง: ไข่แดง 5 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มคั้นสด

วิธีทำเคลือบไข่แดง- วางไข่แดงลงในชาม เติมน้ำส้มคั้นสด แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองคงตัว ร่อนน้ำตาลผงแยกกันแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมไข่ส้ม ผสมให้เข้ากันจนเนียน ปิดเค้กด้วยเคลือบที่ได้และวางในเตาอบให้แห้งที่อุณหภูมิ 100 องศา

ท๊อฟฟี่เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์

คุณชอบท๊อฟฟี่ไหม? อย่ากินหมดในคราวเดียว เก็บไว้เป็นไอซิ่งสำหรับทำเค้ก

ในการทำบัตเตอร์สก็อตช์ฟรอสติ้งคุณจะต้องมี: ทอฟฟี่ชนิดแข็ง 400 กรัม, เนย 80 กรัม, 0.5 ช้อนโต๊ะ นม 2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

วิธีทำบัตเตอร์สก็อตฟรอสติ้ง- วางกระทะขนาดเล็กที่มีเนยบนไฟ ละลายและเทนมลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ท๊อฟฟี่ ใส่น้ำตาลผงลงไป ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนลูกอมละลายหมด ทาเคลือบเสร็จแล้วบนเค้กหลายชั้น

1. การเคลือบใด ๆ ควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง - ไม่ใช่ของเหลวและไม่หนา ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว จากนั้นเคลือบด้วยเค้กอีสเตอร์อย่างดีไม่หลุดไม่เกาะเป็นก้อนและไม่แตก หากทำตามสูตรแต่ฟรอสติ้งหนาเกินไป ให้เติม 1 ช้อนชา น้ำร้อนหากหายากเกินไป - น้ำตาลผงหนึ่งช้อนเต็ม
2. ในการเตรียมเคลือบ ควรใช้น้ำตาลผงที่คุณเตรียมไว้จะดีกว่า อย่าลืมกรองก่อนใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ
3. มักจะเติมน้ำมะนาวลงในเคลือบ ควรใช้น้ำคั้นสด น้ำมะนาวสามารถใช้แทนน้ำหรือเพิ่มรสชาติได้ มะนาวช่วยให้เคลือบมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง
4. สามารถเตรียมเคลือบแยกจากไข่ขาวหรือไข่แดงได้ เมื่อใช้โปรตีน เคลือบมักใช้เพื่อปกปิดเค้กอีสเตอร์ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทาลวดลายอีกด้วย สำหรับเคลือบไข่แดงนั้นมีโทนสีเหลืองที่น่าพึงพอใจ ควรเคลือบนี้ให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา
5. คุณสามารถเปลี่ยนการเคลือบและเปลี่ยนสีได้ หลายคนใช้สีผสมอาหารเพื่อการนี้ แน่นอนว่าไม่มีอะไรผิดปกติในเรื่องนี้ แต่อย่าลืมว่าคุณสามารถใช้สีย้อมธรรมชาติได้เช่นใช้ขมิ้นน้ำบีทรูทหรือเพียงแค่เติมแยมราสเบอร์รี่เล็กน้อยลงในเคลือบ
6. สะดวกกว่าในการใช้น้ำยาเคลือบกับเค้กอีสเตอร์ด้วยแปรงทาขนม ใช้เคลือบสำหรับการวาดภาพโดยใช้เข็มฉีดยาขนม อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ไม่มี คุณสามารถใช้กระบอกฉีดยาแบบใช้แล้วทิ้งแบบธรรมดาได้
7. เค้กอีสเตอร์ของคุณจะดูสวยงามและเป็นต้นฉบับเป็นพิเศษหากคุณทาไอซิ่งไม่เพียงแต่บนเค้กอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังทาที่ด้านข้างด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้วางเค้กอีสเตอร์ที่แช่เย็นไว้ด้านข้าง ทำลวดลาย รอจนเคลือบแห้ง จากนั้นทำแบบเดียวกันกับอีกด้านหนึ่งของเค้กอีสเตอร์
8. หากคุณวางแผนที่จะโรยผงขนมที่ด้านบนของเคลือบหรือ "หด" ตัวเลขสำเร็จรูปหรือลูกปัดตกแต่ง ให้ทำสิ่งนี้ทันทีบนเคลือบที่เพิ่งเคลือบใหม่ มิฉะนั้นจะแข็งตัวและของตกแต่งของคุณจะไม่ติดกับเคลือบ
9. นอกจากการเคลือบแล้ว เค้กอีสเตอร์ยังสามารถตกแต่งด้วยถั่วสับ, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, แยมผิวส้ม, ชิ้นช็อคโกแลต, เกล็ดมะพร้าวและอื่น ๆ
10. คุณสามารถตกแต่งเค้กบนไอซิ่งด้วยลวดลายและจารึกโดยใช้ดินสอน้ำตาล สะดวกรวดเร็วโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาว่างในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ทุกวันนี้คุณสามารถหาไอซิ่งสำเร็จรูปสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้มากมาย แต่ทำไมต้องซื้อมันถ้าคุณรู้ตัวเลือกมากมายสำหรับไอซิ่งและการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ประเภทอื่น ๆ อย่าเปลี่ยนอีสเตอร์ให้เป็นการเฉลิมฉลองอาหารจานด่วน! เราเสนอให้คุณ DIY อีสเตอร์ ตกแต่งเค้กอีสเตอร์

สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์พร้อมตัวเลือกการตกแต่งที่หลากหลาย คุณสามารถอบขนมวันหยุดที่สวยงามและแปลกตาได้แม้จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด เช่น น้ำตาลผงหรือไข่ขาว

บอก

อีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่เคารพนับถือมากที่สุดซึ่งทุกคนตั้งตารอด้วยความไม่อดทน ฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและรอคอยมานานเริ่มต้นขึ้นที่นี่ ผู้คนจึงเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ พวกเขาทำความสะอาดทั่วไป ตกแต่งบ้าน ทาสีไข่อีสเตอร์ เตรียมอาหารหลากหลาย และอบเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์ถือเป็นการตกแต่งหลักและองค์ประกอบของโต๊ะวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัย แม่บ้านเริ่มเตรียมมันในวันพฤหัสบดี เนื่องจากกระบวนการในการรับเค้กอีสเตอร์ที่สมบูรณ์แบบนั้นค่อนข้างยาวและซับซ้อน การเตรียมเค้กอีสเตอร์นั้นไม่เพียงพอ แต่ยังต้องตกแต่งอีกด้วย การตกแต่งแบบดั้งเดิมของเค้กอีสเตอร์คือโปรตีนไอซิ่งและโรยที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีแนวคิดดั้งเดิมมากมายในการตกแต่งจานอีสเตอร์หลักที่คุณสามารถทดลองและปรับปรุงได้

ในบทความนี้เราจะดูรูปถ่ายของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์และพูดคุยเกี่ยวกับแนวคิดดั้งเดิมที่สุดที่สามารถนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้

คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์

ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ชั้นวางของในร้านจะจัดแสดงเค้กอีสเตอร์ที่แตกต่างกันจำนวนมาก พร้อมด้วยไส้ทุกประเภทและการตกแต่งที่น่าสนใจ แต่มันน่าสนใจกว่ามากในการอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านและประดิษฐ์ของตกแต่งดั้งเดิมด้วยมือของคุณเอง ทุกครอบครัวแม่บ้านทุกคนมีเทคนิคมากมายในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ซึ่งทำซ้ำทุกปีและกลายเป็นประเพณี วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาแนวคิดมากมายสำหรับการระบายสีขนมอบอีสเตอร์โดยใช้องค์ประกอบที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนาที่จะทำอะไรใหม่ ๆ และเพิ่มจินตนาการเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมและน่าสนใจมากสำหรับโต๊ะวันหยุด

คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

• ก่อนอื่น เค้กอีสเตอร์มีรูปร่างที่เป็นที่รู้จัก: เค้กสูงและกลม ซึ่งขนาดอาจแตกต่างกันตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่
• เค้กอีสเตอร์ตกแต่งด้วยส่วนบนที่เรียกว่าหมวก
• องค์ประกอบที่สำคัญในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการมีตัวอักษรสองตัว "HВ" ซึ่งหมายถึง "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา" และเป็นสัญลักษณ์ของการกำเนิดที่สดใสของชีวิตใหม่และรวบรวมแก่นแท้ของวันหยุด
• ตัวอักษรเหล่านี้สามารถอบจากแป้งโดว์ วาดด้วยไอซิ่งไข่ขาว ฟองดอง หรือมาร์กเกอร์น้ำตาล
• การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สมัยใหม่เป็นสิ่งที่แปลกและพิเศษที่สุด สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยองค์ประกอบความอร่อยที่แตกต่างกันจำนวนมากในแผนกขนมและคลาสมาสเตอร์มากมายบนอินเทอร์เน็ต
• คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้ด้วยมือของคุณเอง แต่คุณสามารถซื้อโรยฟิกเกอร์และปากกาสักหลาดสำเร็จรูปได้เช่นกัน
• การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดใหญ่ ในกระบวนการนี้ คุณสามารถดึงเอาความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณออกมา ทำให้การตกแต่งขนมอบแบบดั้งเดิมกลายเป็นจุดเด่นของเค้กวันหยุดของคุณ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยรูปแป้ง

ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากแป้งอาจเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ในวันหยุด สามารถจัดเตรียมได้ในเวลาเดียวกันกับที่คุณกำลังอบเค้กอีสเตอร์ แป้งทุกชนิดที่สามารถคงรูปร่างได้นั้นเหมาะสำหรับการตกแต่งอย่างแน่นอน หรือคุณสามารถทิ้งแป้งไว้บางส่วนและทำการตกแต่งไปพร้อมๆ กับเค้กก็ได้

การตกแต่งแป้งอาจแตกต่างกันมาก: รูปร่างของใบไม้, ดอกไม้, ไก่, ไข่อีสเตอร์ คุณสามารถตัดออกได้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ทั่วไปหรือใช้วัสดุชั่วคราว คุณสามารถถักเปียสวยๆ ได้ง่ายๆ จากแถบแล้วติดไว้ตามขอบเค้ก

การตกแต่งดังกล่าวสามารถทำได้สองวิธี ที่นิยมมากที่สุดคือการเตรียมของตกแต่งและวางไว้บนเค้กอีสเตอร์ดิบ ก่อนนำเค้กเหล่านี้เข้าเตาอบ ให้ทาเค้กพร้อมกับตกแต่งด้วยไข่ที่ตีแล้ว สำหรับตัวเลือกที่สอง สามารถอบของตกแต่งได้หลังจากเตรียมเค้กแล้ว ในกรณีนี้แป้งสามารถย้อมด้วยสีย้อมได้ การตกแต่งดังกล่าวติดกาวบนเค้กอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วโดยใช้วิปปิ้งไข่ขาว นอกจากนี้ เค้กเหล่านี้สามารถราดด้วยน้ำเชื่อมเพื่อความเงางาม และสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งบางชนิดได้ เช่นเดียวกับท็อปปิ้งต่างๆ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผง

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้น้ำตาลผงธรรมดา รูปแบบที่ทำจากน้ำตาลผงจะดูดั้งเดิมมากบนเปลือกสีน้ำตาลทองของเค้กอีสเตอร์ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากและลูกไม้อื่น ๆ ได้ เพียงติดลูกไม้เข้ากับเค้กอีสเตอร์แล้วโรยแป้งด้านบนแล้วดึงออก - คุณจะได้ลวดลายที่สวยงามและเรียบร้อย

ข้อดีของวิธีนี้:

• ประหยัด. น้ำตาลผงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างถูกซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าต่างๆ
• ความรวดเร็ว. ด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลผงการตกแต่งจะดำเนินการอย่างรวดเร็วโดยคุณไม่ต้องเสียเวลามาก
• น้ำตาลผงสามารถใช้ร่วมกับโกโก้หรือช็อกโกแลตขูดเพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจ ในอีกด้านหนึ่ง ความเรียบง่ายของการตกแต่ง และในทางกลับกัน ความสง่างามและความอ่อนโยนจะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
• เพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจจากน้ำตาลผง คุณสามารถใช้ลายฉลุที่ซื้อมาหรือทำเองที่เป็นรูปโบสถ์ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และคุณลักษณะอื่น ๆ ของวันหยุดนี้ ลายฉลุดังกล่าวสามารถตัดจากกระดาษธรรมดาหรือกระดาษแข็งได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยเคลือบโปรตีน

การเคลือบโปรตีนเป็นวิธีดั้งเดิมและเป็นที่นิยมที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง ขนมอบอีสเตอร์ดูสวยงามมากโดยมีฝาปิดโปรตีนขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีลำธารเล็กๆ ไหลลงมาด้านข้างของเค้ก

• ในการเตรียมไวท์เกลซ คุณจะต้องนำไข่ 2 ฟองมาแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• เพื่อให้ไข่ขาวตีได้ดี คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ระยะหนึ่ง
• หลังจากนั้น ตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด
• จากนั้นเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลผงครึ่งถ้วยแล้วตีต่อจนส่วนผสมข้น
• หลังจากนั้นให้ปิดฝาโปรตีนหนาๆ ไว้บนเค้กที่คุณเตรียมไว้ทันที
• นอกจากไอซิ่งแล้ว คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งขนมได้หลากหลายในเวอร์ชันนี้ซึ่งจำหน่ายในร้านค้าต่างๆ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด คุณต้องโรยทันทีแล้วปล่อยให้ของตกแต่งแข็งตัว ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที นอกจากโรยแล้ว คุณยังสามารถใช้แยมผิวส้ม ถั่ว หรือผลไม้ได้อีกด้วย

ข้อดีของการตกแต่งเคลือบ:

• ความง่ายในการดำเนินการ การตีไข่ขาวและน้ำตาลนั้นค่อนข้างง่าย แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ สำหรับการตี คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือที่ตีธรรมดาก็ได้
• ประหยัด. ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย
• คุณสามารถใช้สีย้อมต่างๆ เพื่อสร้างเครื่องประดับที่สว่างและแปลกตายิ่งขึ้น นอกจากสีผสมอาหารแล้ว ยังมีสีจากธรรมชาติ เช่น น้ำบีทรูทหรือองุ่นแดง การใช้การเคลือบสีต่างๆ คุณสามารถสร้างการออกแบบที่น่าทึ่งและน่าสนใจที่สุดได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยการทาสีโปรตีน

แนวคิดดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์โดยใช้ภาพวาดไข่ขาว การใช้โปรตีนเคลือบที่มีสีต่างกัน คุณสามารถสร้างการออกแบบธีมอีสเตอร์ที่สวยงามบนเค้กอีสเตอร์ได้ เช่น โบสถ์ ดอกไม้ ต้นไม้ดอก ไข่อีสเตอร์ และอื่นๆ

ในการสร้างภาพวาดโปรตีน คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ทำเคลือบสีขาวเพื่อปกปิดเค้ก
• ถัดไปในขณะที่การเคลือบไม่เย็นลง แต่คุณต้องทำการทาสี
• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เคลือบสีจะถูกสร้างขึ้นโดยใช้สีผสมอาหาร
• วางหยดเล็กๆ ลงบนฝาสีขาว แล้วสร้างลวดลายโดยใช้แปรงหรือไม้จิ้มฟัน นี่คือวิธีการสร้างลวดลายที่เรียบง่าย ใบไม้หรือกลีบต่างๆ
• รูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้นต้องใช้แปรงและประสบการณ์มากมาย

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตเคลือบ

การตกแต่งช็อคโกแลตเป็นทางเลือกที่ชนะ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลต นมหรือขาวก็ได้

• ในการเริ่มต้น ให้ละลายช็อกโกแลตแท่งสองสามแท่งในอ่างน้ำ ในขณะที่คนช็อกโกแลตที่อุ่นอยู่ตลอดเวลา
• คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในช็อกโกแลตเพื่อควบคุมความหนาได้
• หากคุณใช้ไวท์ช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มสีอาหารได้หลากหลาย หากไม่มี คุณสามารถแทนที่ด้วยขมิ้น น้ำบีทรูท หรือสีย้อมธรรมชาติอื่นๆ
• หลังจากเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งแล้ว ก็ทาลงบนเค้กทันที
• นอกจากนี้คุณสามารถใช้โรยหน้า, แยมผิวส้ม, มาสติกหรือขนม Dragee ต่างๆ เพื่อตกแต่งได้
• เพื่อให้การตกแต่งดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสองประเภท ในด้านสีขาว คุณสามารถทำลวดลายด้วยดาร์กช็อกโกแลตโดยใช้ถุงขนม ทำลวดลายสีขาวในลักษณะเดียวกัน
• เคลือบช็อคโกแลตสามารถทำจากโกโก้ได้ซึ่งจะถูกกว่ามาก สำหรับเคลือบนี้ ในชามขนาดเล็ก ผสม 5 ช้อนโต๊ะ โกโก้กับน้ำตาล 0.5 ถ้วย ค่อยๆ เท 6 ช้อนโต๊ะลงไป นมกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน จากนั้นวางส่วนผสมนี้บนไฟอ่อน คนขณะอุ่นเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เมื่อนมเดือด ให้เติมเนยลงไปครึ่งแท่ง ประมาณ 100 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่ม 12 ช้อนโต๊ะ แป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่หนาขึ้น

โรยต่างๆ สำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์

สองสามสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ มีสินค้าจำนวนมากลดราคาซึ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารวันหยุด รวมถึงการอบเค้กอีสเตอร์ ที่นิยมมากที่สุดคือโรยขนม, เม็ดน้ำตาล, เยลลี่บอล, ตัวเลขแยมผิวส้มและองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ สำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถซื้อของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ในเกือบทุกร้าน ส่วนใหญ่มักจะใช้โรยร่วมกับไอซิ่งไข่ขาวหรือฟองดอง ขั้นแรกให้ทาโปรตีนเคลือบบนเค้กคุณต้องรอสองสามนาทีจากนั้นโรยขนมอบของคุณด้วยโรยหลากสี

องค์ประกอบตกแต่งดังกล่าวอาจแตกต่างกันมาก:

• โรยในรูปแบบของลูกบอลธรรมดาหรือหลายสี
• โรยลาย
• ปั้นเป็นรูปดาว วงกลม สี่เหลี่ยม ดอกไม้ หัวใจ พวกเขายังสามารถเป็นแบบธรรมดาหรือแบบมีสีก็ได้
• เม็ดน้ำตาลที่มีลักษณะคล้ายไข่มุกเป็นที่นิยมมาก พวกเขาดูดั้งเดิมเมื่อใช้ร่วมกับตัวเลขน้ำตาลหรือสีเหลืองอ่อนเป็นของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
• เจลลี่บอล. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อีกด้วย พวกเขาสามารถมีได้หลากหลายขนาดและสี
• ตัวเลขแยมผิวส้ม องค์ประกอบตกแต่งในธีมอีสเตอร์ ได้แก่ ตุ๊กตาไก่ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และตัวอักษร "XB"
• การโรยด้านบนทั้งหมดสามารถนำมารวมกันและสร้างการออกแบบและลวดลายที่น่าสนใจบนเค้กอีสเตอร์ได้ ตัวอย่างเช่น การใช้การโรยที่มีรูปร่างเหมือนกันและสีต่างกัน คุณสามารถวาดลายเส้นบนเค้กอีสเตอร์หรือรูปร่างอื่น ๆ ผ่านลายฉลุได้

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยดินสอน้ำตาล

หากคุณต้องการทำเค้กอีสเตอร์ให้เป็นผลงานชิ้นเอกจริงๆ คุณสามารถซื้อดินสอน้ำตาลได้ ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายในแผนกขนมของร้านค้า อาจเป็นสีที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ดินสอน้ำตาลจากผู้ผลิต Dr. Oetker สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้าน 4 ชิ้นต่อแพ็คเกจ: 1 แพ็คเกจ - ขาว, เขียว, แดง, เหลือง; 2 แพ็ก - นม ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต คาราเมล

เตรียมเค้กอีสเตอร์ของคุณ เคลือบด้วยโปรตีนเคลือบ และคุณสามารถเริ่มใช้การออกแบบที่น่าสนใจและแปลกตาที่เกี่ยวข้องกับธีมอีสเตอร์ ด้วยการใช้ดินสอน้ำตาลหลายสี คุณสามารถวาดภาพโบสถ์ ไก่ ไข่อีสเตอร์หลากสีสัน ดอกไม้ และต้นไม้ที่เบ่งบานได้

หากคุณไม่พบแท่งน้ำตาลที่คล้ายกันในร้าน คุณสามารถเตรียมส่วนผสมดังกล่าวที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมเคลือบน้ำตาลมะนาว บีบ 2-3 ช้อนโต๊ะจากมะนาวทั้งลูก น้ำผลไม้และตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาลผง 100 กรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารเพื่อให้ได้รูปแบบที่สว่างขึ้น จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำตาลนี้ลงในถุงขนมแล้วเริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลไม้ ถั่ว ผลไม้หวาน หรือฟิกเกอร์วาฟเฟิล

เค้กอีสเตอร์ทั้งหมดสามารถตกแต่งได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยถั่วหรือผลไม้หวานต่างๆ โรยถั่วสับแบบสุ่มลงบนเค้กที่เคลือบสีขาว แล้ววางเชอร์รี่คาราเมลหรือชิ้นส้มสองสามชิ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสวยงามมากโดยใช้ฟิกเกอร์วาฟเฟิล สามารถซื้อได้ในร้านค้า ตัวเลขของดอกไม้วาฟเฟิลที่สดใสบนพื้นหลังสีขาวเหมือนหิมะของเคลือบโปรตีนจะดูเป็นต้นฉบับ

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สมัยใหม่ประกอบด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อน นี่คือการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์ด้วยความช่วยเหลือของการที่ขนมอบธรรมดากลายเป็นงานศิลปะ ส่วนใหญ่มักใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งเค้กและคัพเค้ก แต่เค้กอีสเตอร์ที่มีองค์ประกอบการตกแต่งที่คล้ายกันก็ดูดี

มีหลายทางเลือกในการเตรียมสีเหลืองอ่อนบางตัวเลือกค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้านในขณะที่ตัวเลือกอื่น ๆ สามารถลองได้ด้วยประสบการณ์เพียงเล็กน้อย

• วางน้ำตาลมาร์ชเมลโล่ นำมาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์เคี้ยวห่อเล็ก ๆ และน้ำตาลผง 400 กรัม ขั้นแรก ละลายมาร์ชเมลโลว์เบา ๆ ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลผงทีละน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลผงครึ่งหนึ่งด้วยแป้งและเติมน้ำมะนาวหรือกรดเล็กน้อย ปล่อยให้สีเหลืองอ่อนพักสักครู่ เพื่อให้ได้การตกแต่งที่มีสีหลากหลาย ให้เติมน้ำและสีผสมอาหารสองสามหยดลงในชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ
• เจลาตินมาสติก ขั้นแรกแช่ซองเจลาตินจนพองตัว รวมเจลาตินที่บวมกับน้ำตาลผงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน ให้เติมสีผสมอาหาร
• สีเหลืองอ่อนทำจากมาร์ชเมลโลว์ธรรมดา นำมาร์ชเมลโลว์สีขาวธรรมดา 200 กรัมมารวมกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15-20 วินาทีเพื่อทำให้มาร์ชเมลโลว์นิ่มลง หลังจากนั้นให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ เนยนุ่มผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลผง (ประมาณ 350-400 กรัม) จนมวลกลายเป็นพลาสติกและนิ่ม เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมข้นเล็กน้อยลงในมวลที่ได้

แนวคิดดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ตัวเลือก 1. ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลเบอร์รี่

สำหรับการตกแต่งประเภทนี้ ขั้นแรกให้เคลือบเค้กด้วยเคลือบไข่ขาวก่อน จากนั้นใช้เคลือบช็อคโกแลตเพื่อวาดรูปสามเหลี่ยมหรือลวดลายอื่นๆ บนกระดาษรองอบ แล้วนำไปแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว วางเชอร์รี่หลากสีสองสามลูกและช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นไว้ตรงกลางด้านบนของเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถเพิ่มโรยที่มีสีสันและใช้ดินสอน้ำตาลเพื่อวาดตัวอักษร "XB" สองตัว เค้กนี้ดูสดและแปลกตามาก

ตัวเลือก 2 ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยเคลือบไข่ขาวและสีเหลืองอ่อน

เทเคลือบไข่ขาวลงบนเค้กอีสเตอร์แล้วปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อย โรยหน้าด้วยรูปทรงหรือสีใดก็ได้ ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ให้เตรียมตัวเลขของไข่อีสเตอร์จากน้ำตาลสีเหลืองอ่อน สำหรับสีเหลืองอ่อน ให้ซื้อมาร์ชเมลโลว์แบบเคี้ยวแล้วผสมกับน้ำตาลผง แบ่งออกเป็นหลายชิ้นและเพิ่มสีอาหารต่างๆ สร้างไข่อีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อนแล้ววางไว้ตรงกลางเค้กอีสเตอร์

ตัวเลือกที่ 3 ตกแต่งเค้กอีสเตอร์เมอแรงค์

เพื่อให้ได้เค้กอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม คุณจะต้องเตรียมเมอแรงค์ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของการตกแต่งนี้ก่อน แยกผ้าขาวทั้งสองออกจากกันและแช่เย็นไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า จากนั้นตีให้เข้ากันกับน้ำตาลผง 100 กรัม เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ปัดทุกอย่างจนเกิดฟองที่แข็งแกร่ง วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วบีบเมอแรงค์โดยใช้ถุงขนม อบที่ 100 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปล่อยให้เมอแรงค์เย็นลง ทาเค้กอีสเตอร์ด้วยไข่ขาวเคลือบแล้วตกแต่งด้วยเมอแรงค์

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ - วิดีโอ

• ไอเดียมากมายในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

• เค้กอีสเตอร์กับดอกไม้สีเหลืองอ่อน

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสและสนุกสนานมาก ซึ่งทุกครอบครัวเตรียมตัวมาเป็นเวลานานและรอบคอบ การเตรียมการที่สำคัญที่สุดสำหรับวันหยุดคือการอบและตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้