เค้กที่ทำจากครีมเปรี้ยวและนมข้นโดยไม่ต้องอบ เราเตรียมเค้กโฮมเมดโดยไม่ต้องอบด้วยคุกกี้ นมข้น และ...

เมื่อไม่มีความต้องการหรือโอกาสในการใช้เตาอบ เค้กแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการตกแต่งเมนูของหวาน มีแนวคิดมากมายในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว ซึ่งแต่ละข้อแนะนำให้นำไปปฏิบัติโดยชื่นชมผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำเค้กจากคุกกี้ด้วยนมข้น?

เค้กที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนของส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบซึ่งนำมารวมกันโดยใช้เทคโนโลยีสูตรเฉพาะและอนุญาตให้แช่

1. ในการเตรียมของหวาน มักจะใช้ขนมชนิดร่วนหรือคุกกี้อื่น ๆ ซึ่งวางทั้งชิ้นในแม่พิมพ์ เคลือบชั้นด้วยครีมและนมข้น หรือแตกเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับการทำให้ชุ่ม
2. เพื่อให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุกกี้จะต้องชุบน้ำเชื่อมหรือส่วนผสมหวานอื่นๆ ไว้ล่วงหน้า
3. องค์ประกอบของขนมหวานสามารถเสริมด้วยถั่วลูกเกดและผลไม้ชิ้น
4. เค้กที่ทำเสร็จแล้วซึ่งทำโดยไม่ต้องอบคุกกี้กับนมข้นนั้นถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงและข้ามคืน

เค้ก Anthill ทำจากคุกกี้กับนมข้น - สูตร

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถทำเค้กคุกกี้ที่ขี้เกียจที่สุดด้วยนมข้นได้ เพื่อนำแนวคิดนี้ไปใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ไม่เปราะบางเกินไปก็เหมาะชิ้นที่สามารถรักษารูปร่างไว้ได้ในระหว่างขั้นตอนการผสมกับการทำให้ชุ่ม วอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วลิสงคั่วหรือเฮเซลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 0.5 กก.
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย – 100 กรัม;
• วอลนัท – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. คุกกี้แตกเป็นชิ้นๆ
2. ตีเนยจนเป็นสีขาว
3. เพิ่มนมข้นในส่วนและตี
4. ผสมชิ้นคุกกี้ ครีม และถั่ว
5. วางเค้ก “Anthill” ที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นบนจานแล้วปล่อยให้แช่

เค้กคุกกี้กับนมข้นและครีมเปรี้ยว

ใช้หลักการพื้นฐานที่เท่าเทียมกัน เค้กเตรียมจากคุกกี้นมอบกับนมข้น ในกรณีนี้จะมีการเติมครีมเปรี้ยวลงในครีมซึ่งจะทำให้ความหวานที่มากเกินไปของขนมเป็นกลางและทำให้รสชาติมีความกลมกลืนกันมากขึ้นและไม่ทำให้ติดขัด นอกจากถั่วแล้วคุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งและแห้งลงในองค์ประกอบได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "นมอบ" – 600 กรัม
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• ครีมที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 25% - 1 ถ้วย;
• ถั่ว – 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นๆ แล้วรวมกับถั่วอบ
2. ตีครีมเปรี้ยวแช่เย็นจนเกิดฟองหนา
3. แยกกันบดเนยนุ่มจนเป็นสีขาว
4. เพิ่มนมข้น, ตี, ผัดในครีมแล้วตีอีกครั้ง
5. เพิ่มครีมลงในคุกกี้พร้อมถั่ว ผสมและวางส่วนผสมลงในชามที่ปิดด้วยฟิล์ม
6. นำเค้กที่ไม่ต้องอบออกจากคุกกี้ด้วยนมข้นจืดลงในเย็น
7. หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง ให้คว่ำภาชนะลงบนจานแล้วลอกฟิล์มออก

เค้กคุกกี้กับนมข้นต้ม

เค้กคุกกี้นมข้นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างมีรสชาติอร่อยเข้มข้นและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ครีมใช้นมข้นต้มและนอกเหนือจากถั่วทอดแล้วไส้ยังมีเมล็ดฝิ่นบดในเครื่องปั่นหรือในครกแล้วต้มกับน้ำผึ้งดอกไม้และนม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เมล็ดงาดำ, ลูกเกดและถั่ว - อย่างละ 0.5 ถ้วย;
• นม – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 50 กรัม;
• ผิวเลมอน

การตระเตรียม

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ ผสมกับถั่ว ผิวเปลือก และลูกเกดนึ่งและแห้ง
2. เมล็ดงาดำจะถูกเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำออกปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเจาะด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำผึ้งและนม ต้มประมาณ 10 นาที เย็นและผสมกับครีม
4. เพิ่มครีมลงในคุกกี้ ผสมและวางบนจานเป็นกอง

คุกกี้เค้ก “ปลา” กับนมข้น – สูตร

เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะในการเตรียมนมข้น ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องบดคุกกี้โดยแบ่งเป็นชิ้นๆ ด้วยซ้ำ เพราะจะใช้ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กทั้งหมด หลังจากแช่ไว้ในครีมแล้วคุณจะต้องทิ้งขนมไว้ในที่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงพร้อมสำหรับการชิม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "ปลา" – 500 กรัม
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เนย – 100 กรัม;
• ลูกพีชกระป๋อง – 150 กรัม;
• ถั่ว – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีเนยนุ่มกับนมข้น
2. คุกกี้ผสมกับถั่วทอดและลูกพีชสับ โดยเติมครีม
3. วางมวลลงในกองบนจานแล้วปล่อยให้แช่

เค้กคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับนมข้น

เค้กที่ทำจากคุกกี้ที่มีนมข้นและเนยจะออกมาดีเยี่ยมทุกประการหากทำโดยใช้สัดส่วนที่แนะนำด้านล่าง ในกรณีนี้กาแฟเย็นสำเร็จรูปจะใช้เป็นของเหลวซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยเอสเพรสโซธรรมชาตินมโกโก้ที่ชงหรือชาได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำเดือด - 250 มล.;

• ถั่วและช็อคโกแลต - อย่างละ 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายกาแฟในน้ำเดือดและเย็น
2. ตีเนยกับนมข้น
3. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในกาแฟ วางลงในพิมพ์ แช่ครีมไว้หลายชั้น
4. เคลือบด้านข้างและด้านบนของเค้กด้วยครีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่ว

เค้กนโปเลียนทำจากคุกกี้ Ushki กับนมข้น

รสชาติของเค้กที่ทำจากนมข้นจะมีลักษณะคล้ายกับนโปเลียนที่ทุกคนชื่นชอบ แต่ใช้เวลาเตรียมน้อยกว่ามาก หากต้องการ หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถแทนที่ครึ่งหนึ่งของการเสิร์ฟด้วยคัสตาร์ด ซึ่งจะทำให้รสชาติของของหวานละเอียดอ่อนและเบายิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "หู" – 500 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม

การตระเตรียม

1. เนยบดจนเป็นสีขาว
2. เพิ่มนมข้นในส่วนละคนทุกครั้ง
3. วางคุกกี้บนจานเป็นชั้น ๆ โดยปิดแต่ละอันด้วยครีม
4. ทาจาระบีด้านบนและด้านข้างของเค้ก โรยด้วยเศษคุกกี้ แล้วปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง

เค้กมาร์ชเมลโล่กับนมข้นและคุกกี้

เค้กที่ทำจากคุกกี้แห้งกับนมข้นจะมีรสชาติพิเศษหากคุณเติมมาร์ชเมลโลว์ลงในส่วนประกอบ คุณสามารถใช้ทั้งอาหารอันโอชะสีขาวโดยไม่มีสารปรุงแต่งและครึ่งหนึ่งกับรสผลไม้โดยผ่าครึ่งตามยาว หลังจากการชุบแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยเศษถั่วและช็อคโกแลตหรือเคลือบช็อคโกแลตเคลือบด้านบน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 400 กรัม;
• มาร์ชเมลโลว์ – 500 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• ถั่ว – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• เคลือบช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ตีเนยด้วยเครื่องผสมโดยเติมนมข้นในกระบวนการ
2. บดคุกกี้ผสมกับถั่วและครีม
3. วางในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืชในคุกกี้และครีมเป็นชั้น ๆ แล้วหั่นมาร์ชเมลโลว์
4. ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงพลิกลงบนจานแล้วลอกฟิล์มออก
5. โรยหน้าขนมด้วยเคลือบช็อคโกแลตแล้วโรยด้วยถั่ว

เค้กคุกกี้กับนมข้นและกล้วย

เมื่อเตรียมเค้กขนมชนิดร่วนกับนมข้นและกล้วยแล้วคุณจะสามารถชื่นชมการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนประกอบทั้งหมดของของหวาน ครีมในกรณีนี้เตรียมด้วยการเติมครีมเปรี้ยววิปปิ้งให้เป็นโฟมหนาแน่นซึ่งต้องมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 25% สะดวกในการรวบรวมความละเอียดอ่อนในรูปแบบที่ถอดออกได้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• กล้วย – 2-3 ชิ้น;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ช็อคโกแลตและถั่วสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ตีครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลทีละน้อย
2. ผสมนมข้นลงในครีมแล้วตีอีกครั้ง
3. คุกกี้และกล้วยที่หั่นเป็นวงกลมจะถูกวางเรียงเป็นชั้นๆ ในแม่พิมพ์ โดยแต่ละชั้นจะเคลือบด้วยครีมที่เตรียมไว้
4. ทิ้งขนมไว้ค้างคืนในตู้เย็น นำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยถั่วและเศษช็อคโกแลต

เค้กคุกกี้กับนมข้นและคอทเทจชีส

เค้กที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นที่ไม่มีเนยและคอทเทจชีสจัดทำขึ้นด้วยความเร็วสูง แต่กลับกลายเป็นว่าเบากว่าและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในกรณีนี้คุกกี้วันครบรอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแช่ด้วยครีมเนื้อละเอียดอ่อนซึ่งจะทำให้ทั้งรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานสำหรับความละเอียดอ่อนและลักษณะรสชาติในอุดมคติ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้วันครบรอบ – 500 กรัม
• คอทเทจชีส – 700 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• วานิลลา – 1 หยิก;
• ช็อคโกแลตไอซิ่งและถั่วสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. รวมคอทเทจชีส นมข้น และวานิลลาลงในชาม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม
2. วางคุกกี้หลายชั้นบนจานโดยปิดด้วยครีมนมเปรี้ยว
3. ตกแต่งเค้กด้วยคุกกี้วันครบรอบด้วยนมข้นโรยด้วยถั่วและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กไส้กรอกทำจากคุกกี้กับนมข้น

ด้วยนมข้นและโกโก้ที่ปรุงตามคำแนะนำด้านล่างจะมีลักษณะคล้ายกับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถเลือกเพิ่มถั่วลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในองค์ประกอบได้และหลังจากชุบแล้วให้ตกแต่งของหวานที่เสร็จแล้วด้วยไอซิ่งที่ทำจากช็อคโกแลตหรือโกโก้ละลาย

คุณคุ้นเคยกับการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อยหรือไม่? ใส่ใจกับสูตรเค้กที่มีส่วนผสมยอดนิยมเช่นครีมเปรี้ยวและนมข้น เค้กมีความนุ่มนวลในตัวเองมากและเมื่อใช้ร่วมกับครีมแสนอร่อย - เหล่านี้เป็นขนมอบที่หาที่เปรียบมิได้ซึ่งคู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง!

เค้กกับนมข้นและครีมเปรี้ยว

สูตรนี้รวม 3 ไส้แสนอร่อย - ครีมเปรี้ยวนมข้นธรรมดาและต้ม การผสมผสานรสชาตินี้ดึงดูดใจตั้งแต่คำแรก

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นมข้น - 1/2 กระป๋อง
• น้ำตาล - ถ้วยตวง
• แป้ง - สองแก้ว
• โซดา - ช้อนระดับ (ช้อนชา)
• โกโก้ - สองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• เนย - 1 ก้อน
• นมข้นต้ม (“ ท๊อฟฟี่”) - หนึ่งกระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

ในการทำเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด ให้เริ่มนวดแป้ง: ในชามลึกที่มีเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ตีไข่จนเป็นฟอง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว นมข้น น้ำตาล โซดา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู) แล้วตีอีกครั้งจนขึ้นฟู ลดความเร็วและเริ่มเติมแป้งทีละน้อยหลังจากร่อนแล้ว นวดแป้งให้นุ่ม

ขั้นตอนถัดไป: เปิดเตาอบและตั้งเทอร์โมสตัทไว้ที่ 200 องศา ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นและในระหว่างนี้ให้แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนแล้วเติมโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงใน 2 ส่วน แผ่เค้กออกเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22-25 เซนติเมตร วางกระดาษ parchment ลงบนถาดอบแล้ววางเค้กที่ขึ้นรูปแล้วลงไป นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นดีแล้วจึงเย็น

ได้เวลาเตรียมครีมแล้ว สูตรของมันง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: เพียงตีเนยนิ่มกับนมข้นต้มจนเนียน วางเค้กสีอ่อนบนจานกว้างทาครีมหวานอย่างไม่เห็นแก่ตัวคลุมด้วยเค้กที่มีสีต่างกันแล้วทำซ้ำขั้นตอนเพื่อสร้างเค้ก สำหรับการตกแต่งด้านบนคุณสามารถใช้ขี้กบมะพร้าวหรือช็อคโกแลต ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแช่ที่อุณหภูมิห้องประมาณสองชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้ก “ครีมเปรี้ยวกับนมข้น”

เค้กเขียวชอุ่มที่โปร่งสบายแช่ในครีมเปรี้ยวที่ไม่หวานเกินไป - คุณต้องยอมรับการผสมผสานที่มหัศจรรย์ เพิ่มช็อคโกแลตเคลือบลงไปแล้วของหวานก็พร้อม

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง (ถ้าเล็ก - 3 ชิ้น)
• กระป๋องนมข้น
• แป้งพรีเมี่ยม 300-320 กรัม
• ช้อนโซดา (ช้อนชา)
• โกโก้ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 600 กรัมไขมัน 20%
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

สำหรับเคลือบ:

น้ำตาล - 4-6 ช้อนโต๊ะ

เนย - 50 กรัม

ครีมเปรี้ยวและผงโกโก้อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ควรทิ้งน้ำมันออกจากตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในชามลึกบดเนยแล้วตีไข่ 2 ฟองถูส่วนผสมให้เข้ากับผนังของจานอย่างทั่วถึง จากนั้นเทนมข้นลงในกระป๋องแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาแล้วเทลงในมวลที่เกิด ตอนนี้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ระวังไม่ให้เป็นก้อน

แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองชามที่แตกต่างกัน ทาเนยในกระทะแล้ววางแป้งครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างเปลือก ทำให้ฝ่ามือเปียกด้วยน้ำและปรับพื้นผิวของแป้งให้เรียบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที เพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบทันทีหลังจากอบเค้กชิ้นที่สอง คุณไม่ควรอบเค้ก 2 ชิ้นในเวลาเดียวกัน - อันหนึ่งจะไม่อบและอันที่สองจะไหม้ที่ด้านล่าง ตัดเค้กอบในแนวนอนออกเป็นสองส่วนด้วยมีดคม คุณควรมีเค้กชั้นบาง 2 ชั้นและเค้กช็อกโกแลตบาง 2 ชั้น ในชามแยกต่างหากตีครีมกับน้ำตาลจนละลาย สูตรนี้เหมาะสำหรับการประกอบเค้ก: สลับชั้นเค้กแล้วเคลือบด้วยครีมให้ทั่วเพื่อทำเป็น "ม้าลาย"

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ที่ต้องทำคือปรุงเคลือบ ละลายเนย 50 กรัมในกระทะ แต่อย่าปล่อยให้เดือด! เพิ่มโกโก้สองสามช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะเทครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ อุ่นเคลือบด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลา ทันทีที่เริ่มเกิดฟอง ให้นำกระทะออกและวางลงในกระทะที่มีน้ำเย็นทันที ปล่อยให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ เกลี่ยลงบนเค้ก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ครีมเปรี้ยวกับนมข้น

เรานำเสนอราชาท่ามกลางเค้กครีมเปรี้ยว อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นุ่ม โปร่งสบาย ละลายในปากของคุณ - คำคุณศัพท์ทั้งหมดไม่เพียงพอที่จะอธิบายเค้กนี้ มีข้อสรุปเพียงข้อเดียว: ต้องนำสูตรไปใช้โดยไม่ชักช้าเพื่อตรวจสอบคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบเป็นการส่วนตัว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล - 210 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• เกลือ 2 หยิบมือ
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วไขมัน 25%
• นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
• แป้งแก้วกอง (170 กรัม)
• ผงโกโก้ (20 กรัม)
• โซดาปูนขาวช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนา 500 กรัม
• ถ้วยตวงน้ำตาล

สำหรับการตกแต่ง:

• ช็อกโกแลตนมแท่ง
• วอลนัท 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

นำภาชนะทรงลึกแล้วตีไข่ลงไปเติมน้ำตาลแล้วตีเล็กน้อยเพื่อให้ธัญพืชละลายหมด เพิ่มครีมเปรี้ยวและนมข้น น้ำตาลวานิลลา และผสมเบา ๆ แป้งสำหรับเค้กจะเป็นของเหลวประมาณเดียวกับแพนเค้ก ทาเนยลงในแม่พิมพ์ (ควรเป็นแบบพิมพ์สปริงฟอร์ม) เทแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา อบประมาณ 40-45 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบในช่วงควอเตอร์แรกของชั่วโมง เมื่อเค้กอบแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วตัดแต่ละชิ้นในแนวนอน

สำหรับครีมเนื้อละเอียดอ่อนให้ตีครีมเปรี้ยว 400 กรัมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว หากคุณไม่สามารถหาครีมเปรี้ยวทำเองแบบข้นๆ ได้ ให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านซึ่งมีไขมันอย่างน้อย 25% ครีมเหลวเหมาะสำหรับการแช่เค้ก และเพื่อเคลือบด้านบนและด้านข้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ให้เติมครีมข้น 1 ซองลงในครีมที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องผสม ตกแต่งเค้กที่ซ้อนกันหลายชั้นและเคลือบด้วยเศษช็อกโกแลตนม และด้านข้างด้วยวอลนัทบด ทิ้งของหวานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นนำไปวางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กครีมเปรี้ยวกับนมข้นใต้เคลือบ

สูตรนี้เสริมด้วยเคลือบช็อคโกแลต คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตนมหรือไวท์ช็อกโกแลตได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ไวท์ช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม วิธีนี้จะช่วยเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเค้กได้อย่างเต็มที่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
• น้ำตาล - 2 ถ้วยตวง
• แป้ง - 4 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม
• โกโก้ - ช้อนโต๊ะกอง
• เบกกิ้งโซดา - หนึ่งในสามของช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 25% - 600 กรัม
• นมข้นต้มกระป๋อง
• ครีมไขมันมากกว่า 15% - 250 มิลลิลิตร

สำหรับเคลือบ:

• ช็อคโกแลตตามรสนิยมของคุณ - 200 กรัม
• ครีม - 200 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

เพื่อให้ตัวเองพอใจด้วยครีมเปรี้ยวกับนมข้นให้ใช้สูตรแป้งต่อไปนี้: ผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและโซดา นวดแป้งนุ่มแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เทโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง แบ่งแต่ละส่วนออกครึ่งหนึ่งอีกครั้ง

ทาจานอบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางแป้งส่วนหนึ่งโดยเติมโกโก้ อบเปลือกในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 10-15 นาที ทำแบบเดียวกันกับแป้งที่เหลือ พักเค้กทั้ง 4 ชั้นให้เย็นลง

ในการเตรียมครีมคุณต้องผสมครีมกับนมข้นแล้วเติมครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม ทาครีมแต่ละชั้นให้ทั่วเค้ก วางซ้อนกันสลับแสงกับความมืด หล่อลื่นด้านข้างของผลิตภัณฑ์ด้วยครีมเพื่อเติมเต็มช่องว่าง วางเค้กในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กแช่ในครีมได้ดี

ถึงเวลาปรุงเคลือบแล้ว ในการทำเช่นนี้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำยกลงจากเตาแล้วเทครีมลงไป ปัดส่วนผสมและเคลือบเค้กด้วยฟรอสติ้ง วางของหวานในตู้เย็นอีกครั้งจนกระทั่งเคลือบแข็งตัวสนิท ถ้าคุณมีครีมเหลืออยู่ ให้ตกแต่งเค้กโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม ตัวอย่างเช่น: วางด้านบนด้วยครีมแล้วใส่เบอร์รี่หรือถั่วในแต่ละเซลล์ที่ได้ ตัวเลือกการตกแต่งที่มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันอีกประการหนึ่งคือการโรยครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วด้วยมะพร้าวขาวหรือขี้กบสี น่าทาน!

การเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวไม่ใช่ปัญหาเพราะตอนนี้คุณคุ้นเคยกับครีมเปรี้ยวกับนมข้นแล้ว หากคุณคาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก ให้เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่า เรามั่นใจว่าจะไม่เหลือเศษอาหารในตอนเย็น!

การสนทนา 0

วัสดุที่คล้ายกัน

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักและสมาชิก! ฉันคิดว่าคุณแต่ละคนมีของโปรดตอนเป็นเด็ก ของโปรดของฉันคือนมข้น ฉันชอบต้มแบบโฮมเมดเป็นพิเศษ ฉันยังคงรักษาความหลงใหลในผลิตภัณฑ์นี้มาจนถึงทุกวันนี้ ฉันยังมีจุดอ่อนสำหรับขนมหวานทำเองแบบด่วนๆ ที่ไม่ต้องใช้เตาอบและแป้งให้วุ่นวายมากนัก และวันหนึ่งก็เจอสูตรทำเค้กนมข้นโดยไม่ต้องอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย การดูแลแบบนี้มักจะได้รับความชื่นชมจากครอบครัวของฉันเสมอ!

กาลครั้งหนึ่งนมข้นตาม GOST ขายในกระป๋องเหล็กที่มีฉลากสีน้ำเงิน ต้องปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าภาชนะไม่แตก แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก ก็เพียงพอที่จะทาครีมที่ได้ก้อนหนึ่งแล้วเพลิดเพลินกับเค้กที่อร่อยที่สุด วันนี้นมข้นขายอยู่ในสถานะต้มแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำแบบเก่าได้ - ใส่ขวดลงในน้ำแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงโดยเติมน้ำอย่างต่อเนื่อง

ช่วงของขนมอบที่ซื้อมาซึ่งสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กนั้นมีขนาดใหญ่มาก คุณสามารถนำคุกกี้ขนมชนิดร่วน ขุยและบิสกิต โอรีโอ แครกเกอร์ คุกกี้ขนมปังขิง เค้กวาฟเฟิล และอื่นๆ อีกมากมาย ของหวานแสนอร่อยสามารถทำได้แม้กระทั่งจากแครกเกอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทานวานิลลารสหวานหรือเมล็ดฝิ่น

คุณสามารถทดลองเติมได้ เช่น ใส่ถั่ว ลูกเกด มะพร้าว กล้วย หรือผลไม้อื่นๆ

และฉันต้องการเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดให้กับคุณ สามารถจัดเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

คุกกี้ "จอมปลวก" พร้อมนมข้นและเนย - สูตรคลาสสิกใน 10 นาที

นี่เป็นอาหารอันโอชะที่ฉันโปรดปรานตั้งแต่วัยเด็กซึ่งแม่และยายของฉันมักจะทำให้ฉันพอใจ ในเวอร์ชันคลาสสิกคุณต้องอบฐานด้วยตัวเอง แต่เราจะใช้เวอร์ชันที่เรียบง่ายที่นี่ คุกกี้ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเตรียม - สิ่งสำคัญคือมันสดและแตกได้ดี และกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

• คุกกี้ 500 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• นมข้นต้ม 350 กรัม
• เนย 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการนี้ คุณสามารถใช้ที่บดหรือไม้นวดแป้งได้ วางผลิตภัณฑ์ลงในถุงพลาสติกแล้วม้วนให้เข้ากันด้วยไม้นวดแป้งหลายๆ ครั้ง

2. บดถั่วเป็นชิ้น ๆ แล้วรวมกับคุกกี้ที่บดแล้ว

อย่าบดถั่วและคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ควรมีขนาดต่างกัน แต่มีขนาดเล็ก

3. ผสมเนยที่อุณหภูมิห้องกับนมข้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมใต้น้ำ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนเนื่องจากครีมควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

4. เทครีมที่ได้ลงในส่วนผสมกับคุกกี้และถั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยช็อคโกแลตหรือถั่ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบพร้อมนมข้นและครีมเปรี้ยว

ของหวานจานนี้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของเพื่อนที่ดีของฉัน หากต้องการปรับความหวาน คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่นเพิ่มครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อยและนมข้นน้อยลงหรือในทางกลับกัน แทนที่จะใช้ขนมปังขิงทั่วไป ให้เลือกแบบช็อกโกแลตหรือแบบมีไส้ ฉันคิดว่าแยมหรือแยมผิวส้มเล็กน้อยในสูตรก็ไม่เจ็บ :)

คุณจะต้องการ:

• นมข้น 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• คุกกี้ขนมปังขิงขนาดใหญ่ 10 ชิ้น

ลำดับของการกระทำ:

1. ปิดแผ่นลึกด้วยฟิล์มยึดหรือโพลีเอทิลีนเพื่อให้ขยายเกินขอบ ตัดขนมปังขิงตามยาวออกเป็นสองส่วน

2. ตีครีมกับนมข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม วางขนมปังขิงครึ่งหนึ่งลงบนจานที่มีเส้นเรียงราย โดยตัดหงายขึ้นเป็นชั้นเดียว

3. หล่อลื่นด้านบนด้วยครีมที่ได้ วางขนมปังขิงชั้นที่สองแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไปอีกครั้ง

4. สลับชั้นกันจนกว่าส่วนผสมจะหมด

ชั้นสุดท้ายจะต้องเคลือบด้วยครีมไม่เช่นนั้นอาหารอันโอชะที่อยู่ด้านบนจะแห้ง

วางขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว เมื่อเวลาผ่านไปก็ตักใส่จานแบน ทำได้ง่ายมาก - ปิดภาชนะด้วยเค้กด้วยจานแล้วพลิกโครงสร้างกลับหัว หลังจากนี้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเอาแม่พิมพ์ออกและลอกฟิล์มออก เทชาหอมกรุ่นแล้วเพลิดเพลินไปกับความอร่อย😉

เค้ก "นโปเลียน" โดยไม่ต้องอบจากคุกกี้หูด้วยนมข้นต้ม

ฉันชอบทำของหวานนี้ตามสูตรคลาสสิกมาก โดยมีชั้นเค้กบางและคัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อน จริงอยู่ที่คุณต้องใช้เวลาเกือบทั้งวันในการเตรียมปาฏิหาริย์เช่นนี้ ฉันสามารถซื้อความหรูหรานี้ได้ในวันหยุดสำคัญๆ หากคุณต้องการทำ “นโปเลียน” ด่วนสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ฉันขอแนะนำตัวเลือกนี้ นมข้น ครีมเปรี้ยว และพัฟเพสตรี้ “หู” - และอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว!

รายการส่วนผสม:

• 700 กรัม "หู";
• 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นต้ม
• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ใช้เครื่องผสมตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลา เติมนมข้นทีละน้อยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนตั้งยอดแข็ง

2. วางถาดที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment วาง "หู" ที่ด้านล่างเป็นชั้นเดียวเพื่อให้มีพื้นที่ว่างน้อยที่สุด

3. ทาคุกกี้ด้วยครีม วางชั้นที่สองแล้วปิดด้วยครีมอีกครั้ง

เพื่อให้ได้ "นโปเลียน" ที่แท้จริงคุณต้องจัดวาง "หู" ที่ทาอย่างน้อย 4 ชั้น ควรมีครีมเปรี้ยวอยู่ด้านบน

4. ในการตกแต่ง ให้บดคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ (ใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง) แล้วโรยให้ทั่ว

ทิ้งกระทะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน) เพื่อให้ชั้นต่างๆ ซึมซับได้ดี และในวันรุ่งขึ้นนำของหวานออกไปเอาใจคนที่คุณรักด้วยชาสุดพิเศษ

วิธีทำเค้กง่ายๆจากคุกกี้กับคอทเทจชีสและนมข้น?

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต แต่เด็กๆ มักจะปฏิเสธที่จะกินมันอย่างเด็ดขาด หากคุณประสบปัญหาดังกล่าว ให้ลองทำคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวและนมข้น เมื่อเปรียบเทียบกับส่วนผสมที่มีรสหวานแล้ว รสชาติของนมเปรี้ยวนั้นไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน ดังนั้นเด็ก ๆ จะต้องยินดีอย่างแน่นอน

เค้กมาร์ชเมลโล่แสนอร่อยพร้อมนมข้น - สูตรด่วน

มาร์ชแมลโลว์เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสำหรับเป็นของหวาน มันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มและโปร่งสบายพร้อมไส้ที่ละลายในปากของคุณ คุณสามารถนำมาร์ชเมลโลว์ที่มีสีและรูปร่างใดก็ได้และทดลองกับรสชาติด้วย ร้านค้าไม่เพียงแต่จำหน่ายผลิตภัณฑ์คลาสสิกเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายขนมหวานรสกล้วย ครีมบรูเล่ ฯลฯ

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• มาร์ชเมลโลว์ 400-500 กรัม
• นมข้น 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว เศษคุกกี้ หรือช็อกโกแลตชิป (สำหรับตกแต่ง)

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตีเนยกับนมข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเนียน

2. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็นครึ่งหนึ่ง วางไว้ในชั้นแรกบนจานโดยคว่ำด้านแบนลง

ควรมีช่องว่างระหว่างครึ่งซีกให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ (สามารถเติมมาร์ชแมลโลว์เป็นชิ้นก็ได้)

3. เคลือบชั้นมาร์ชเมลโล่ด้วยครีม ทำชั้นที่สอง สาม และที่เหลือในลักษณะเดียวกันจนกว่าส่วนผสมจะหมด

โรยหน้าด้วยเศษคุกกี้ ช็อกโกแลตชิป หรือถั่ว แล้วแช่เย็นประมาณ 20 ถึง 60 นาที

วิธีทำเค้กโดยไม่ใช้เตาอบจากแครกเกอร์ Rybka และนมข้น?

ฉันเรียกของหวานนี้ว่า “ปลาขี้เกียจ” เพราะแครกเกอร์รูปปลาเหมาะกับมันที่สุด แต่คุณสามารถใช้คุกกี้แบบชั้นอื่น ๆ ได้ (ไม่เค็ม) เด็กๆ สนุกกับกระบวนการทำอาหารมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถรับเด็กๆ มาเป็นผู้ช่วยได้

สินค้าที่ต้องการ:

• แครกเกอร์ "ปลา" 300-350 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร:

1. ตีครีมเปรี้ยว นมข้น และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหากคุณไม่ชอบขนมหวานมากเกินไป

2. วางแครกเกอร์ลงในภาชนะเทครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันจนคุกกี้ทั้งหมดเข้ากันดี

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่ว ลูกเกด หรือเกล็ดมะพร้าวได้ (ในขณะที่ผสมส่วนผสมทั้งหมดหรือโรยหน้า) และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กวาฟเฟิลทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูปพร้อมนมข้น

อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าของหวานที่ทำจากเค้กเวเฟอร์กับนมข้นต้ม? เวอร์ชันคลาสสิกนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที และจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวานทุกคน ส่วนที่ยากที่สุดในการปรุงอาหารคือการรอหลายชั่วโมงเพื่อให้วาฟเฟิลซึมซับได้ดี

คุณจะต้องการ:

• เนย 200 กรัม
• นมข้นจืด 1.5 กระป๋อง
• เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป
• ถั่ว มะพร้าว หรือช็อกโกแลตชิป (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีเนยกับนมข้นต้มจนเนียน

2. เกลี่ยเค้กให้เข้ากันกับครีมที่ได้ ตกแต่งแล้วแช่ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กเปียกชุ่มดี คุณสามารถกดลงไปได้ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องทาเค้กด้านบน

ขนมหวานเมอแรงค์โดยไม่ต้องอบด้วยนมข้นและบัตเตอร์ครีม

เวอร์ชั่นดั้งเดิมของ "Anthill" คลาสสิคจากแม่สามีของฉัน แทนที่จะใช้คุกกี้คุณต้องใช้เมอแรงค์สำเร็จรูปหรืออบเอง ฉันทำจากเค้กสีขาวที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไป หากคุณพบเมอแรงค์สีที่มีถั่วหรือไส้บางชนิดก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• เมอแรงค์ 200 กรัม
• นมข้นต้ม 400 กรัม
• เนย 110 กรัม
• ถั่วใด ๆ 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตขูด

วิธีทำอาหาร:

1. ตากถั่วให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง บดในเครื่องปั่นหรือใช้หมุดเกลียวเพื่อให้ได้เศษละเอียด

2. ตีนมข้นกับเนยจนได้ครีมสีทองที่สวยงามเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ทาครีมเมอแรงค์ทุกด้านแล้วใส่ลงในภาชนะที่เหมาะสมในชั้นเดียวที่มีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีช่องว่าง โรยถั่วสับไว้ด้านบน

4. สร้างเมอแรงค์ชั้นที่สองในลักษณะเดียวกับชั้นแรก เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมแล้ววางบนพื้นผิวให้แน่น

5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าอาหารจะหมดและด้านบนสามารถทำเป็นสไลด์ได้

หากคุณต้องการขนมที่แปลกใหม่กว่านี้ ให้ลองสลับเกล็ดถั่วกับเกล็ดมะพร้าว หรือเพียงแค่ใช้ถั่วชนิดอื่นสำหรับแต่ละชั้น (วอลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ)

เค้กกล้วยหอมแบบไม่ต้องอบ - สูตรคุกกี้กับนมข้น

กล้วยเป็นเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยมสำหรับของหวานประเภทนี้ ผลไม้จะไม่ทำให้เสียด้วยน้ำปริมาณมากและในขณะเดียวกันก็ให้ความสดชื่นและความอ่อนโยน คุณจะใช้เบสอะไรก็ได้ แต่จะใช้ได้ผลดีที่สุดกับคุกกี้ช็อกโกแลตหรือบิสกิต (รสชาติเหมือนทีรามิสุ)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คุกกี้ 400-500 กรัม
• นมข้น 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• กล้วย 3-4 ลูก
• ช็อคโกแลตขูดสำหรับโรย (ไม่จำเป็น)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สำหรับครีมให้ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น หากคุณไม่ชอบขนมหวานก็สามารถลดปริมาณนมข้นหรือในทางกลับกันได้ หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งดี

2. วางถาดอบหรือถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางคุกกี้เป็นชั้นเดียวเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างกัน

ความลับเล็กๆ น้อยๆ: เพื่อให้เค้กแช่เร็วขึ้น คุณสามารถจุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นในนมหรือชาที่ชงเข้มข้นได้

3. ทาครีมลงบนชั้นแล้ววางชิ้นกล้วยไว้ด้านบน ตามด้วยคุกกี้อีกชั้นที่ทาด้วยครีม

4. สลับคุกกี้และผลไม้เป็นชั้นๆ จนกระทั่งส่วนผสมหมด ทาครีมที่เหลือทั้งด้านบนและด้านข้างแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิป

ใส่ขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

วิธีทำเค้ก Nesquik ด้วยนมข้นและเนย

อาหารจานอร่อยนี้ปรุงได้ภายในไม่กี่นาที แทบไม่ต้องใช้เวลาแช่น้ำ และยังมีพื้นที่สำหรับจินตนาการอีกด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแบ่งช็อกโกแลตและลูกบอลสีขาวลงครึ่งหนึ่ง และเพิ่มลูกเกดหรือกล้วยเหมือนในสูตรก่อนหน้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ช็อคโกแลตบอล Nesquik 270 กรัม
• เนย 180 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผสมนมข้นกับเนยแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มลูกบอลลงในครีม

สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีลูกบอลไม่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นของหวานจะแห้ง

2. ใช้ภาชนะที่ลึกและกว้าง ปิดด้วยฟิล์มหรือโพลีเอทิลีนแล้ววางส่วนผสม อัดแน่นอย่างดีไม่มีช่องว่างระหว่างลูกบอล

ใส่อาหารอันโอชะในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นจึงตักใส่จานและตกแต่งด้านบนเพื่อลิ้มรส

เค้กเยลลี่ละเอียดอ่อนพร้อมนมข้นและเจลาติน

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของของหวานที่ทำมาจากนมข้นจืดก็คือมันดูไม่น่าดูเล็กน้อย สามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลได้เฉพาะสำหรับ "คนของเราเอง" เท่านั้น หากคุณต้องการสูตรอาหารที่ไม่ต้องอบที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงร่วมกับแขก ให้ลองทำเค้กเยลลี่ที่มีเจลาติน มันดูสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะถ้าคุณลองตกแต่งพื้นผิวให้สวยงามด้วยครีมหรือผลไม้

ฉันหวังว่าคุณจะชอบของหวานนมข้นในตอนของวันนี้ กดไลค์ แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบกับเพื่อน ๆ แสดงความคิดเห็น แล้วพบกันใหม่!

บางทีอาจไม่มีวันหยุดใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีขนมหวานบนโต๊ะเทศกาล แต่ไม่ใช่ทุกคนที่อบขนมได้ บางคนไม่มีเวลา และบางคนก็ไม่ชอบยุ่งกับเตาอบ แต่มีคนฉลาดจึงรีบทำนมข้นขึ้นมา เค้กจะทำเอง เพื่อความแน่ใจในการเตรียม คุณสามารถดูรูปถ่ายได้ และถ้าตกแต่งให้สวยงามคงไม่มีใครเดาได้ว่าไม่ได้ปรุงในเตาอบ

เค้กที่ทำจากคุกกี้และนมข้นโดยไม่ต้องอบ “จอมปลวก”

ด้วยการเติมถั่ว ของหวานจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก และการเติมเข้าไปทำให้รสชาติของเค้กที่ทำเสร็จแล้วละเอียดอ่อนและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 0.5 กก.
• นมข้นต้ม 0.5 กก.
• เนย 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท (เป็นไปได้น้อยกว่า);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกป๊อปปี้

วิธีทำอาหาร:

• บดขนมชนิดร่วนจนร่วนแล้วใส่ในชามลึก

• ใช้เครื่องปั่นตีเนยและนมข้นแล้วใส่ลงในชามที่มีคุกกี้บด

• ทอดถั่วเล็กน้อยในกระทะสับแล้วใส่ลงในส่วนผสม

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางมวลลงบนจานในรูปแบบของสไลด์ที่เรียบร้อย โรยเมล็ดงาดำไว้ด้านบน

หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงในตู้เย็นให้เสิร์ฟเค้ก มันกลายเป็นจอมปลวกที่อร่อยมาก แต่ต้องเสียค่าอาหารและเวลา

เค้กอร่อยกับครีมเปรี้ยว

ของหวานอันละเอียดอ่อนนี้จะละลายในปากของคุณ และผลไม้จะทำให้มีความสดชื่นที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวฟาร์ม 0.5 ลิตร
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 0.5 กก.
• 3 ชิ้น กล้วย;
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่งที่ไม่มีสารเติมแต่ง
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับ

วิธีทำอาหาร:

• วางครีมลงในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาลทีละน้อยแล้วตีจนข้น

• เพิ่มนมข้นลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

• ใช้พิมพ์สปริงฟอร์ม วางด้านล่างด้วยคุกกี้ และปิดด้วยกล้วยอีกชั้นหนึ่งด้านบน

• จากนั้นทาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยครีม

• ทำซ้ำตามลำดับชั้นจนกระทั่งเค้กเท่ากัน

• แช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง ปิดของหวานด้วยช็อคโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำแล้วโรยด้วยถั่วด้านบน

สำคัญ!

หากไม่มีครีมเปรี้ยวจากฟาร์มคุณสามารถเพิ่มสารเพิ่มความข้นพิเศษให้กับครีมได้

เค้ก "จอมปลวก"

เพิ่มเนย การปรากฏตัวของมันทำให้เค้ก Anthill มีรสชาติละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ “Koffee” หรือ “Yubileinoe” 2 แพ็คเกจ
• นมข้น 0.5 ลิตร
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท

วิธีทำอาหาร:

• ในชามถูเนยนิ่มและน้ำตาลผง

• เพิ่มนมลงในส่วนผสมนี้แล้วตีด้วยเครื่องผสม

• ห่อถั่วด้วยฟิล์มแล้วใช้หมุดกลิ้งบดให้ละเอียดแล้วเทลงในครีมที่เตรียมไว้

• แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามลึก เทส่วนผสมนมถั่วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

• พับเค้กให้เป็นสไลด์ โรยด้วยช็อคโกแลตขูด

เพื่อให้โครงสร้างขนมแข็งตัว ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เค้ก “ปลา” ทำจากแครกเกอร์กับนมข้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวเกรียบปลา 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับ
• ครีมเปรี้ยวฟาร์ม 0.5 ลิตร
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

• วางครีมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลหากต้องการ เปิดกระป๋องนมข้นแล้วเทลงในผลิตภัณฑ์นมหมัก

• ตีเนื้อหาทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม ใช้ชามลึกเทคุกกี้ลงไปเติมครีมแล้วผสมกับถั่วน้ำตาลวานิลลาแล้วผสมให้เข้ากัน

• ทิ้งส่วนผสมไว้สักครู่

• ทันทีที่ปั้นได้ เราก็พับเป็นสไลด์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

เมื่อแช่แข็งจนแข็งแล้ว ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายหรือขูด ถ้าไม่เช่นนั้น ให้เพิ่มผลไม้สับลงไป

คำแนะนำ!

ในสูตรนี้ใช้นมข้นทั้งกระป๋องในการเตรียมครีมดังนั้นจึงไม่ควรเติมน้ำตาล

คุกกี้เค้ก "ยูบิลิโนเอะ"

เค้กที่พับเป็นชั้น ๆ และมีคอทเทจชีสนั้นอร่อยและแปลกตามาก เมื่อคุณตัดมันออก ภาพที่ไม่ธรรมดาก็จะปรากฏขึ้น

วัตถุดิบ:

• 45 ชิ้น คุกกี้ Yubileiny ทรงสี่เหลี่ยม
• คอทเทจชีสนุ่ม 400 กรัม
• เนยนิ่ม 250 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ นมสด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นต้ม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนย 150 กรัมใส่ในชาม
2. ใส่คอทเทจชีส น้ำตาลทรายขาว และวานิลลาลงไป แล้วบดทุกอย่างให้ละเอียด
3. ใส่ 1/3 ของครีมลงในชามอีกใบ
4. เพิ่มโกโก้ลงในส่วนผสมหลักแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป
5. เราวางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ
6. วางคุกกี้ลงบนนั้นแล้วจุ่มแต่ละอันในนมอุ่น
7. เราวางห้าชิ้นติดต่อกัน ปรากฎว่ากว้างสามแถบ (5 คูณ 3)
8. ปิดด้วยครีมช็อกโกแลต
9. วางคุกกี้อีกชั้นไว้ด้านบนแล้วทาด้วยส่วนผสมสีขาว
10. แถวถัดไปมาอีกแล้วกับครีมช็อคโกแลต
11. จากนั้นเราก็วางมือไว้ใต้แผ่นฟิล์มด้านยาวของเค้ก เราม้วนมันเหมือนบ้านห่อไว้ด้านนอกเท่านั้นบีบให้แน่นแล้วขันให้แน่นด้วยโพลีเอทิลีน
12. เราถ่ายโอนไปยังตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงจนกระทั่งพองตัวและเป็นรูปร่างที่มั่นคง
13. ตีเนยที่เหลือกับนมข้นแล้วทาให้ทั่วของหวาน

เค้กพัฟ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "หู" 600 กรัม
• นมข้น 0.5 กก.
• เนย 150 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับ

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามตีเนยนิ่มกับนมข้น
2. วางคุกกี้บนจานเป็นชั้นๆ แล้วทาครีมให้ทั่วแต่ละชิ้น
3. เติมช่องว่างระหว่างหูด้วยเศษขนมปังที่บดแล้ว
4. ปิดด้านบนด้วยส่วนผสมสีขาวเดียวกันแล้วโรยด้วยถั่ว
5. เก็บที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดในบรรดาสูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมด

ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากคุกกี้และเจลาติน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้บิสกิต 350 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นต้ม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำเย็นต้มสุก (ปริมาณตามคำแนะนำข้างถุง)
2. บดคุกกี้โดยใช้เครื่องปั่น
3. ผสมกับเนยละลายแล้วบีบด้านล่างและด้านข้างของกระทะสปริงฟอร์มด้วยส่วนผสมนี้
4. กระจายชามคุกกี้ด้วยนมข้น
5. บดคอทเทจชีสด้วยวานิลลาและน้ำตาลปกติ
6. ละลายเจลาตินในกระทะบนไฟร้อน แต่อย่าต้ม
7. เทลงในมวลนมเปรี้ยวผสมและวางในคุกกี้บดอัด
8. ปรับระดับด้วยช้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง

ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลายหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตามที่คุณมี รวมทั้งจินตนาการของคุณ

นมข้นที่กล่าวมาทั้งหมดโดยไม่ต้องอบจะช่วยให้แม่บ้านทำงานในครัวได้ง่ายขึ้น

แบ่งบิสกิตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็สามารถบดคุกกี้โดยใช้ไม้นวดแป้งได้ เพิ่มเนยนิ่ม 100 กรัมลงในชามเครื่องปั่น

ปิดฝาเครื่องปั่นแล้วบดคุกกี้และเนยจนละเอียด

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใช้ผลไม้สุกปานกลาง ไม่ควรเป็นสีเขียวหรือสุกเกินไป (นิ่มเกินไป)

วางชามลึกหรือชามสลัดด้วยฟิล์ม เพิ่ม 1/3 ของเศษคุกกี้และเรียบ

โยนเนยนุ่มที่เหลือลงในแก้วทรงลึกใส่ครีมเปรี้ยวและนมข้น

ตีครีมเปรี้ยวนมข้นและเนยเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ที่ตีด้วยมือหรือแบบกลไก มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน

เทส่วนผสมนมข้น ครีมเปรี้ยว และเนย 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนชั้นคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ

วางชิ้นกล้วยไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอและเรียบร้อย

คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยผสมอีกเล็กน้อย จากนั้นสร้างคุกกี้ชั้นที่สองแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด หากยังมีสินค้าเหลือให้ทำอีกชั้นหนึ่ง จำนวนชั้นขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว