เค้กเต่ากีวี สูตรทีละขั้นตอน เค้กกีวี "เต่าเขียว"

พักสมองและดื่มชากันเถอะ! และในฐานะของหวานเราจะเตรียมเค้กกีวี ความเปรี้ยวของผลไม้เข้ากันได้ดีกับครีมและวอลนัท กีวีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีรสชาติคล้ายสตรอว์เบอร์รี กูสเบอร์รี่ หรือเมลอนเล็กน้อย และมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความยืดหยุ่นของผิวหนัง ภูมิคุ้มกันแข็งแรง รูปร่างดี และอารมณ์ดี

รับประทานแบบดิบ ตากแห้ง เพิ่มในพิซซ่าและซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และวันนี้เราจะลองเค้กที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมเค้ก

โดยพื้นฐานแล้วเราใช้แป้งบิสกิตตามปกติ เพียงเพิ่มวอลนัทลงไป ของเราเป็นเรื่องง่าย การปรุงอาหารใช้เวลาน้อยมาก เราใช้เวลา:

น้ำตาล 250 กรัม

แป้ง 150 กรัม

ถุงผงฟู

วานิลลิน;

วอลนัท - 100 กรัม

เกลือที่ปลายมีด

ปรุงบิสกิตที่เหมาะสม

เพิ่มวอลนัทลงในเค้กกีวีอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นในแป้ง ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดทอดในกระทะเบา ๆ บดในเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง ผสมน้ำตาลเกลือและวานิลลินแยกกันใส่ไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 4-5 นาทีจนขึ้นฟู แต่ไม่ใช่ฟองแรง ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมกับผงฟู ถั่วสับ แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ ตีต่อ แป้งไม่ควรเป็นของเหลวมาก แต่เหมือนครีมเปรี้ยว

เราอัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชและเติมสองในสาม ทิ้งไว้บนโต๊ะสักครู่ก่อนอบ แป้งจะครอบคลุมแบบฟอร์มอย่างสม่ำเสมอและเปลือกแสงจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ตอนนี้คุณสามารถอบ สำหรับหลาย ๆ คน การใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้จะสะดวกกว่า จากนั้นนำออกจากแบบฟอร์มได้ง่ายกว่า ในเตาอบเลือกอุณหภูมิ 180 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างขั้นตอนการอบคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบ - บิสกิตจะไม่ขึ้นและอบได้ไม่ดี ความพร้อมที่จะตรวจสอบได้ง่ายเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน - ควรสะอาดโดยไม่มีเศษแป้ง

อย่านำบิสกิตออกจากแม่พิมพ์ในทันที ปล่อยให้เย็นลง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมง บิสกิตที่ดีควรตั้งกลับหัว จากนั้นพื้นผิวของมันจะเรียบโดยไม่มีสไลด์ คุณสามารถวางถ้วยกว้าง 3-4 ถ้วยบนโต๊ะแล้วคว่ำเค้กลงไป และเพื่อไม่ให้แห้งคุณสามารถคลุมด้วยผ้าขนหนูแห้ง

การทำให้มีขึ้นสำหรับเค้ก

เพื่อให้เค้กฟองน้ำกับกีวีฉ่ำและนุ่มขึ้นเราจะเตรียมการทำให้ชุ่มเป็นพิเศษ ใช้ก่อนหล่อลื่นเค้กด้วยครีม เราจะต้อง:

น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;

กาแฟ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ละลายน้ำตาลในน้ำในกระทะใบเล็กแล้วตั้งไฟจนเดือด เย็นลง.

เราชงกาแฟ, กรอง, เพิ่มลงในน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน การชุบกาแฟพร้อมแล้ว

ชั้นสำหรับเค้ก

เค้กกีวีของเราเข้ากันได้ดีกับบัตเตอร์ครีม สำหรับมันเราต้องการ:

ครีมไขมัน 30% - 450 กรัม

น้ำตาลผง - 200 กรัม

อย่างที่ทราบกันดีว่าวิปปิ้งครีมแช่เย็นอย่างดี ดังนั้นก่อนที่จะเตรียมครีมเราจะส่งไปในตู้เย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงเป็นเวลา 5 นาทีจนตั้งยอดอ่อน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำตาล - บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาละลาย

ประกอบเค้กกีวี

เราแบ่งบิสกิตที่เสร็จแล้วและเย็นออกเป็น 2 เค้กแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมกาแฟ เป็นการดีที่จะใช้แปรงซิลิโคนสำหรับทำขนม ช่วยให้คุณทาน้ำยาได้ทั่วถึงทั่วทั้งพื้นผิว อย่าหล่อลื่นส่วนที่มีรูพรุนด้านในของเค้ก แต่ให้หล่อลื่นส่วนนอกที่มีเปลือกโลกแล้วหมุนเข้าด้านใน ดังนั้นเค้กจึงอิ่มตัวทุกด้าน

ปอกเปลือกกีวีแล้วหั่นเป็นก้อน เรากระจายเค้กด้านล่างบนจานทาครีมด้วยครีมใส่กีวีฝานแล้วเทครีมลงไปด้านบน เราปิดเค้กที่สองจัดขอบและทาเนยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมเนยที่ด้านบนและด้านข้าง

แต่งตัวเต่า

ก่อนตกแต่งเค้กกีวีให้ส่งไปที่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ดังนั้นจึงดีกว่าที่จะอิ่มตัวชั้นบนของครีมจะแข็งตัวและง่ายต่อการตกแต่ง ระหว่างนี้เรามาเตรียมผลไม้กัน เค้กของเราจะเป็นรูปเต่าเขียว

ลอกผิวออกจากกีวีอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้น เราปล่อยให้ทั้งหมด: ตัดหัวสี่ขาและหางของเต่าออกจากมัน เราตกแต่งเค้กด้วยวงกลมทั่วพื้นผิว ในตอนท้ายเพิ่มหัวหางและอุ้งเท้า ทุกอย่างพร้อมแล้ว! คุณสามารถดื่มชา

เค้ก "เต่ามรกต" กับกีวีปรุงในเตาอบ เค้กมีรูปลักษณ์ที่แปลกตาอย่างที่คุณสังเกตเห็นในรูปของเต่า ดูสวยงามมาก และรสชาติอร่อยมาก สูตรที่ผิดปกตินี้ปรากฏบนอินเทอร์เน็ตเมื่อไม่นานมานี้และตอนนี้เรามีโอกาสที่จะเตรียมขนมแสนอร่อยนี้
วัตถุดิบ
แป้งสาลี - 500g.
นมข้น - 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ถ้วย
นม - 500มล
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
โซดาผสมน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

สูตรเค้กเต่ากับกีวี "เต่ามรกต"

1. เตรียมครีม เทนมลงในกระทะ ใส่ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, น้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง ตีทุกอย่างด้วยการปัดแล้วจุดไฟ ปรุงอาหารจนข้นแล้วใส่เนย
2. ทำเค้ก ใส่โถนมข้นและไข่ไก่ 1 ฟองลงในกระทะ ย้ายทุกอย่าง
3. ใส่แป้งและโซดาที่แช่ด้วยน้ำส้มสายชู นวดแป้งแล้วตัดเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน แผ่ออกแต่ละชิ้นแล้วทิ่มด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
4. อบในเตาอบที่ 180 องศา เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีด เจาะด้วยไม้ขีด และถ้าไม้ขีดแห้ง เค้กก็พร้อม
5. ตัดแต่งเค้กด้วยจานให้สวยงาม หล่อลื่นเค้กทุกด้านและตกแต่งกีวีตามภาพ

แคลอรี่เค้กเต่าต่อ 100g. ผลิตภัณฑ์:

โปรตีน-5g
ไขมัน-9g
คาร์บ-31ก
แคลอรี่ -220 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง;
• 3 ฟอง;
• 1 ช้อนชา ไม่มีโซดาขนมปัง
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูที่ไม่ได้ผสม
• แป้งพรีเมี่ยม 480 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• เนย 180 ก.

รวดเร็วและอร่อย

คุณอาจคิดว่าข้อได้เปรียบหลักของสูตรเค้กเต่ามรกตคือความง่ายในการเตรียม

อย่างไรก็ตามหากเรากำลังพูดถึงการนำเสนอดั้งเดิมรวมถึงการประหยัดส่วนประกอบที่มีราคาแพง เค้กเต่ามรกต เป็นตัวเลือกราคาประหยัดที่ไม่มีคู่แข่ง

ซึ่งแตกต่างจากสูตรขนมอบส่วนใหญ่เค้ก Emerald Turtle ปรุงในกระทะในเวลาไม่กี่นาที แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติลดลงและไม่ส่งผลต่อคุณภาพ สิ่งเดียวที่คุณต้องแก้ไขเมื่อสร้างเค้กเต่ามรกตคือตกแต่งด้วยกีวี แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า!

ทำเค้กเต่ามรกตทีละขั้นตอน

การเตรียมครีม.

1. รวมนมอุ่นเล็กน้อย ไข่ น้ำตาลในชามผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมแป้งและน้ำตาลวานิลลา 1.5 ช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเดียวกัน เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางและตีส่วนผสมเป็นเวลา 1 นาที
2. เทครีมในอนาคตลงในกระทะที่เคลือบสารกันติดแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ไม่ควรหยุดกวนจนกว่าส่วนผสมจะมีความหนืดเพียงพอ
3. เมื่อได้ความข้นที่ต้องการแล้ว ให้ปิดไฟทันที แล้วใส่เนยที่นิ่มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าลงในมวลไข่และนมร้อน พักครีมไว้ให้เย็น

เค้กทำอาหาร

1. เรากระจายเนื้อหาทั้งหมดของกระป๋องนมข้นหวานลงในภาชนะสำหรับนวดแป้งใส่ไข่แล้วกวนฐานแป้งหนาด้วยช้อนไม้ยาว ค่อย ๆ แนะนำส่วนประกอบต่อไปนี้: โซดาและแป้ง;
2. เมื่อมวลถูกบดอัดแล้ว เราก็เริ่มนวดด้วยมือจนได้แป้งพลาสติกที่เกาะหลังผนังชามได้ง่าย ตอนนี้คุณต้องสร้างลูกบอลที่เหมือนกัน 8 ลูกจากแป้ง
3. บนกระดานโรยแป้งเบา ๆ ม้วนเค้กจากแต่ละลูกให้มีขนาดเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะที่คุณจะปรุง
4. กระทะสามารถทาเนยได้เล็กน้อยเท่านั้น หรือคุณไม่สามารถทาเนยได้หากมีการเคลือบสารกันติด เรากระจายเค้กบนกระทะที่อุ่นทีละครั้งทำหลาย ๆ อันด้วยส้อมแล้วอบใต้ฝาโดยให้แต่ละด้านไม่เกิน 40 วินาที
5. ณ จุดนี้สูตรเค้กเต่ามรกตสามารถเปลี่ยนแปลงได้สองวิธี:
6. ตัวอย่างเช่น ตัดเค้กเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่สะดวก และพักส่วนสำหรับโรยหน้าหวานไว้
7. หรืออย่าตัดขอบออกเพียงเล็มตามขอบเล็กน้อยแล้ววางคุกกี้ขนมชนิดร่วนบดไว้ด้านบน
8. เราสร้างเค้กครีมหกบนเค้กแต่ละชิ้น ไม่มีอะไรถ้ามันยื่นออกมาจากด้านข้างเราจะพลาดด้านข้างอย่างทั่วถึงโดยวางด้านบน
9. หากเราตัดเค้กออก ผลที่ได้คือเค้กเต่ามรกตของเราตามสูตรภาพถ่ายบนอินเทอร์เน็ต ด้านบนเป็น "โดม" ที่โค้งมน แต่ถ้าเราไปตัวเลือกที่สองและเค้กยังคงแบนอยู่เราจะต้องสร้างคุกกี้บิสกิตหนาอีก 2-3 ชั้นที่แคบขึ้น เราจะทาครีมด้วยและสูตรของเราสำหรับเค้กเต่ามรกตที่ปรุงในกระทะจะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย แต่ดั้งเดิมยิ่งขึ้น
10. ตอนนี้โดยไม่เบี่ยงเบนจากคลาสสิกเราโรยเค้กทั้งหมดด้วยเศษอาหารหรือคุกกี้และทำการตกแต่งอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดกีวีสองสามชิ้นหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางลงบนครีมเพื่อไม่ให้มองเห็นช่องว่าง

ตามหลักการแล้ว เค้กเต่ามรกตที่ปรุงในกระทะจะใช้เวลา 15 นาที แต่มีตัวเลือกมากมายที่จะทำให้กระบวนการทำอาหารยุ่งยากโดยเพิ่มรายละเอียดใหม่ๆ เข้าไป การเติมด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยชั้นเยลลี่สีเขียวใสอาจเป็นตัวเลือกดังกล่าว

อุ้งเท้าและหัวของเต่าของเราทำจากมาร์มาเลดขนาดใหญ่ได้ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีสีเขียวและผลเบอร์รี่ลูกเกดจะทำหน้าที่เป็นดวงตา เค้ก "Emerald Turtle" เป็นช่องที่มีประโยชน์สำหรับจินตนาการความหลากหลายที่น่าพึงพอใจและเหตุผลเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ

อร่อย!

เค้กขนมหวาน Emerald ซึ่งพนักงานต้อนรับยังคงจำชื่อ "Emerald Turtle" ได้จะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างมากและไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น

แน่นอนเขาจะต้องอุทิศเวลา แต่เพียงหนึ่งหรือสองชั่วโมง

เค้ก "เต่ามรกต" สำเร็จรูป

กีวีเป็นผลไม้ที่ผิดปกติซึ่งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงอย่างไม่น่าเชื่อเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและใช้เป็นของหวานอิสระและเป็นตัวเติมสำหรับของหวานและแม้แต่อาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ หลายคนคิดว่านกกีวีคือทางออกของนิวซีแลนด์ถือเป็นเรื่องผิด แหล่งกำเนิดของผลไม้คือจีนโบราณซึ่งเป็นที่ปลูกผลไม้เป็นครั้งแรก

พืชที่ปลูกถูกนำไปยังนิวซีแลนด์ในปี 2449 โดยเรียกว่า "มะยมจีน" และต่อมาเมื่อความต้องการผลไม้แปลก ๆ เริ่มเพิ่มขึ้นพวกเขาจึงตั้งชื่อนกกีวีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประเทศที่มีความสำคัญระดับชาติ

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ

สำหรับขนมปังชนิดร่วน:

นมข้นหวาน 1 กระป๋อง

แป้งสาลี 450 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (จำเป็นต้องชำระคืนด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว)

สำหรับคัสตาร์:

นม ½ (500 มล.) ลิตร

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำตาลทราย 200 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)

2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

เนย 220 กรัม

สำหรับตกแต่ง (และเสริมด้วยฟิลเลอร์):

กีวีสุก 10-15 ผล (เราเลือกผลสุกแต่เนื้อแน่น)

รายการสิ่งของ

เตาอบ

เตา

แผ่นอบ

กระทะ

ช้อนโต๊ะ

เครื่องผสมหรือปัด

พื้นผิวเรียบ

กระทะ

จานตื้น

จานประกอบหรือแท่นวางเค้ก

วิธีทำเค้กมรกตกับนมข้น

ในตอนต้นของขั้นตอนการเตรียมเค้กเรามาดูแลครีมกัน คัสตาร์ดจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในขณะที่เราปรุงอาหารชอร์ตเค้กในกระทะ (หรือในเตาอบ) สำหรับฐานของเค้ก นอกจากนี้ยังไม่ทนต่อความสนใจที่วอกแวก นั่นคือในระหว่างการเตรียมคุณไม่ควรวอกแวกมิฉะนั้นจะไหม้

เป็นที่น่าสังเกตว่า: ครีมที่เราจะจัดการตอนนี้นั้นยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับชั้นเค้กที่ชุบ แต่ยังเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสารตัวเติม

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน

คุณต้องแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วประมาณ 10 หรือ 12 แต่มีขนาดต่างกันเนื่องจากเราจะรวบรวมเค้กในรูปแบบของเต่าโดยที่เปลือกแคบลงไปด้านบน นั่นคือม้วนลูกบอลที่ใหญ่กว่าประมาณ 5 ลูก ทำลูกบอลที่เล็กกว่า 4 ลูก และที่เหลือให้มีขนาดเล็กมาก

คุณไม่ต้องกังวล: ทำลูกบอลทั้งหมด (8 ชิ้น) ที่มีขนาดเท่ากัน แล้วปรับการกระแทกและขอบ (ในขนาดที่ลดลง) โดยการตัดเส้นผ่านศูนย์กลางของแผ่นที่มีขนาดต่างกัน

บนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้งเบา ๆ ให้แผ่ชอร์ตเค้กของเราออกเป็นเค้กแบนบาง ๆ

แป้งที่รีดออกมาสำหรับเค้กจะต้อง "ปรุ" ด้วยส้อม

เราทิ่มพื้นผิวด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เกิดฟองและยังคงอยู่แม้ในขณะอบ

เราเริ่มอบเค้ก คุณสามารถทำชอร์ตเค้กในเตาอบได้ แต่เราจะทำให้ง่ายขึ้น: ทอดในกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่นไว้ (หรืออะไรก็ตามที่คุณมี)

"อบ" เค้กในกระทะ

คุณต้องทอดทั้งสองด้านพลิกกลับ ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด

เราตัดขอบเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ในการทำเช่นนี้เราจะใช้จาน

หากไม่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่แตกต่างกันของแผ่นเพื่อให้พอดีกับสไลด์ขนาดต่างๆ คุณสามารถเตรียมได้ (เช่น จากกระดาษแข็ง)

ชั้นเค้ก "เต่ามรกต"

เราจะไม่ทิ้งเรื่องที่สนใจ ประการแรกเด็ก ๆ จะกินอย่างมีความสุขและประการที่สองพวกเขาจะเป็นประโยชน์กับเราเมื่อประกอบเค้ก

เราเริ่มจัดการกับผลกีวี ต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด

ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกออกเป็นวงหรือวงรี

เรารวบรวมเค้กมรกต

บนฐาน (จานถาดหรือ) เราวางเค้กก้อนแรกแล้วทาด้วยครีม

ใส่กีวีเป็นวงหรือวงรีบนเค้กที่ทาแล้ว. เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยขนมชนิดร่วนที่สองและจาระบีด้วยครีมและวางกีวี

วัตถุดิบ:
- นมข้น (ในแป้ง) - 1 แบน
- ไข่ (2 ในครีม 1 ในแป้ง) - 3 ชิ้น
- โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู (ในแป้ง) - 1 ช้อนชา
- แป้ง (+2 ช้อนโต๊ะในครีม) - 450-470 กรัม
- นม (ในครีม) - 500 มล
- น้ำตาล (ในครีม) - 1 กอง
- น้ำตาลวานิลลา (ในครีม) - 1 ห่อ
- เนย (ในครีม) - 200 ก

กีวีสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เนื่องจากเค้กสุกเร็วมากจึงควรปรุงครีมทันที เทนมลงในกระทะใส่ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะลงไป ช้อนแป้ง, น้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง, ตีให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือและตั้งไฟอ่อน ๆ ปรุงอาหารกวนจนข้น ใส่เนยลงในครีมร้อน คนให้เข้ากัน ปิดฝาเพื่อไม่ให้ครีมเย็นลง

ตอนนี้ไปที่เปลือกโลก เทนมข้นลงในชาม ใส่ไข่ลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่โซดาที่ผสมน้ำส้มสายชูแล้วค่อยๆใส่แป้ง เมื่อผสมด้วยช้อนได้ยาก ให้ย้ายแป้งไปที่พื้นผิวการทำงานแล้วนวด ไม่จำเป็นต้องให้คะแนนมาก - แป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน

แผ่เค้กแต่ละอันออกและทิ่มด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเริ่มอบ เค้กอบเร็วมาก - อย่างแท้จริง 1 นาทีแล้วพลิกกลับทันที ดังนั้นเราจึงอบเค้กทั้งหมด 8 ชิ้น

จากนั้นเราก็นำจานที่มีขนาดเหมาะสมแล้วตัดเค้กทั้งหมดออก หากไม่มีกีวีสามารถใช้การตัดแต่งเพื่อโรยหน้าเค้กได้ เราเริ่มหล่อลื่นเค้กด้วยครีม ครีมของเรายังร้อนเค้กจะซึมเร็วมาก จากนั้นด้านบนของเค้กและด้านข้างก็หล่อลื่นอย่างดีเช่นกัน