ส่วนผสมของ daiquiri สตรอเบอร์รี่ Daiquiri Cocktail - เป้าหมายของความชื่นชมสำหรับ Kennedy และ Hemingway

เฮมิงเวย์เดินทางไปทั่วโลกในช่วงชีวิตของเขา ผลลัพธ์ของการเดินทางดังกล่าวคือเรื่องราวและนวนิยายใหม่ แต่การไปเยือนประเทศต่างๆ ไม่เพียงทำให้เขามีเรื่องราวที่น่าสนใจมากมายเท่านั้น ระหว่างการเดินทาง ผู้เขียนได้รวบรวมสูตรอาหารผสมแอลกอฮอล์ที่น่าประทับใจ พวกเขาทั้งหมดมีชื่อของเขา แต่แตกต่างกันในแต่ละองค์ประกอบ ยกตัวอย่างเฮมิงเวย์ ค็อกเทลชื่อนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่บาร์เทนเดอร์จากประเทศต่างๆ

ความทรงจำของคิวบา

การอยู่บนเกาะแห่งอิสรภาพทำให้ผู้เขียนสร้างเรื่องใหม่ ปรากฏว่าประสบความสำเร็จอย่างมากจนได้รับรางวัลหลังจากสร้างผลงานมาได้ 1 ปี ความชื่นชมในผลงานของเขาไม่ใช่เพียงการได้มาเท่านั้น เฮมิงเวย์เชี่ยวชาญในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดตลอดหลายปีที่ผ่านมา หนึ่งในนั้นคือส่วนผสมของ Hemingway แขกจากอเมริกาชอบค็อกเทลที่มีชื่อนี้มาก บางครั้งเขาก็เตรียมมันเองโดยทำการปรับเปลี่ยนที่จำเป็น เครื่องดื่มค่อนข้างน่าสนใจ แต่ไม่ซับซ้อนเลย

สำหรับเขา คุณจะต้องมีน้ำเกรพฟรุต 45 มิลลิลิตร 25 มิลลิลิตร น้ำแข็งบด 20 กรัม เหล้าเชอร์รี่ 10 มิลลิลิตร และมะนาวฝานสองสามแผ่น

"เฮมิงเวย์" (ค็อกเทล) ต้องเตรียมดังนี้:

1. จากมะนาวหนึ่งชิ้นคุณต้องบีบน้ำก่อน
2. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในเชคเก้อร์และเขย่าให้เข้ากัน
3. สินค้าพร้อม. ตอนนี้สามารถเทลงในแก้วแล้วดื่มหลังจากตกแต่งด้วยลิ่มมะนาวที่เหลือ

ค็อกเทลนี้ชวนให้นึกถึง Daiquiri ของคิวบาที่มีชื่อเสียง อันที่จริงนี่คือเขาในการตีความของเฮมิงเวย์

ตัวเลือกที่คล้ายกัน

การเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างหรืออัตราส่วนบางครั้งอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดที่สุด ดังนั้นเพื่อนคนหนึ่งของนักเขียนจึงคิดค้นค็อกเทลใหม่ตามความชอบของเขา โดยพื้นฐานแล้วมันคล้ายกับตัวหลัก อย่างไรก็ตามองค์ประกอบนั้นดีมากจนเฮมิงเวย์เองก็ชื่นชม ค็อกเทลจัดทำขึ้นตามปกติจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับน้ำมะนาว 100 มิลลิลิตร น้ำมะนาว 2 ช้อนชา และเหล้า Maraschino

ยังคงมีความแตกต่างบางประการในวิธีการทำอาหาร:

1. รวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดพร้อมกับน้ำแข็ง (5-6 ชิ้น) ในเครื่องปั่น
2. ผลิตภัณฑ์วิปปิ้งควรประกอบด้วยสองขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องบิดผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลายี่สิบวินาที
3. หลังจากนั้นอุปกรณ์จะต้องเปิดเต็มกำลังและการผสมควรดำเนินต่อไปอีกสามสิบวินาที

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวใน พระองค์เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้

เที่ยวบินแห่งจินตนาการ

ด้วยความสนใจที่หลากหลายของนักข่าวที่มีชื่อเสียง เราสามารถใช้วิธีการใดก็ได้ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงของเขา เออร์เนสต์เป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ มีจินตนาการและประสบการณ์ชีวิตที่ยอดเยี่ยม เขากระตือรือร้นที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่อยู่เสมอ

ดังนั้นจึงง่ายที่จะสมมติว่าเขาอาจชอบตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานทีเดียว คุณจะต้องใช้เหล้ารัมขาว น้ำเชื่อม น้ำเกรพฟรุต และเหล้าเชอร์รี่ในอัตราส่วน 4:1:2:1 ในการทำค็อกเทล Hemingway คุณต้องทำสิ่งนี้:

1. ผ่าครึ่งเกรปฟรุตด้วยมีดแล้วดึงเนื้อออกจากส่วนหนึ่ง
2. โอนไปยังเครื่องปั่น
3. วางส่วนประกอบที่เหลือไว้ที่นั่น เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้หนึ่งในสี่ของมะนาว
4. เพิ่มน้ำแข็งลงในส่วนผสมและตีให้เข้ากัน
5. เทมวลที่ได้ลงในเปลือกโดยใช้เป็นแก้ว

คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลเฮมิงเวย์ด้วยชิ้นส้ม ต้องบอกว่าไม่สะดวกในการใช้งานมากนัก เปลือกที่เคลื่อนย้ายได้อาจสูญเสียรูปร่างได้ตลอดเวลา ดังนั้นนักข่าวเองก็แทบจะไม่ได้เริ่มปรุงมันเลย เขาค่อนข้างจะเทเนื้อหาลงในแก้วกว้าง

สูตรดั้งเดิม

บางครั้งในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ที่มีเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย พวกเขาทำค็อกเทลเฮมิงเวย์ที่ไม่ธรรมดา สูตรสำหรับการเตรียมอาจดูน่าสนใจทีเดียว

ในการทำส่วนผสม คุณจะต้องใช้เหล้ารัมเบาและน้ำเกรพฟรุต 50 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมเลมอน 25 มิลลิลิตร และเหล้าสองชนิด: เชอร์รี่และทริปเปิ้ลเซก น้ำมะนาว 20 มิลลิลิตร น้ำตาล 8 กรัม น้ำแข็งบด 150 กรัม และค็อกเทลเชอร์รี่และชิ้นส้มโอ

การเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวดำเนินการในสามขั้นตอน:

1. รวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุในสูตร ยกเว้นผลไม้ในเครื่องปั่น
2. ตีส่วนผสมจนเนียน
3. เทของเหลวที่ได้ลงในแก้ว แล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่และส้มโอ (หรือมะนาว) คุณสามารถเลือกหนึ่งในนั้น

เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ตัวเลือกที่ไม่คุ้นเคยนี้เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เมื่อทุกคนคิดบวกและต้องการความสนุกสนาน จริงอยู่ ผู้เขียนเองแทบจะไม่ได้ดื่มมันเลย ความทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขาหลีกเลี่ยงน้ำตาลในเครื่องดื่ม

ดื่มเพื่อโบฮีเมีย

Absinthe ถือเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูง เชื่อกันว่าเหมาะสำหรับความงามและคนศิลปะมากกว่า บางทีความคิดเห็นนี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากกลิ่นที่ผิดปกติของเครื่องดื่ม นอกจากแอลกอฮอล์และน้ำมันต่างๆ แล้ว ยังมีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมากมาย ในหมู่พวกเขามีกลุ้ม, ยี่หร่า, ดอกคาโมไมล์, ผักชีและโป๊ยกั๊ก ใครจะจินตนาการได้ว่าพวกเขาแต่ละคนถูกเปิดเผยในเครื่องดื่มอย่างไร

มีสูตรสำหรับเตรียมค็อกเทลเฮมิงเวย์ที่ไม่ธรรมดากับแอ๊บซินท์ เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามีเพียงสององค์ประกอบหลักที่จำเป็นสำหรับการเตรียม - แชมเปญ Brut 100 กรัมและแอ๊บซินท์ 30 กรัม

ค็อกเทลก็เตรียมเร็วมากเช่นกัน เครื่องดื่มก็ต้องสลับกันช้าๆ เทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง คุณควรเริ่มต้นด้วยแอ๊บซินท์ จากนั้นฟองแชมเปญจะค่อยๆเผยรสชาติและกลิ่นของมัน เฮมิงเวย์เคารพแอ๊บซินท์ แต่นิสัยของเขาในการดื่มนี้ไม่แรงเท่าของ Van Gogh

เครื่องดื่มส่วนบุคคล

ความทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน เฮมิงเวย์ไม่สามารถซื้อของต่างๆ ได้มากมาย ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เพื่อนและสหายของเขารู้เรื่องนี้ ดังนั้นครั้งหนึ่งในคนรู้จักของเขาบาร์เทนเดอร์ชื่อคอนสแตนติโนริบาไลกัวจึงเตรียมเครื่องดื่มส่วนตัวให้เขาซึ่งต่อมาเรียกว่าค็อกเทลเฮมิงเวย์สเปเชียล

เริ่มแรกสูตรมีน้ำตาล แต่ถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้และสุรา ผลลัพธ์ที่ได้คือองค์ประกอบต่อไปนี้: เหล้ารัม Mount Guy Silver 50 มล. น้ำเกรพฟรุต 40 มล. เหล้า Maraschino 25 มล. น้ำสับปะรด 20 มล. และน้ำมะนาวสด 15 มล.

เครื่องดื่มจัดทำขึ้นตามปกติ:

1. ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเทลงในเชคเก้อร์ที่เติมน้ำแข็ง มันจะดีกว่าถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นชิ้นสับไม่ใช่ค็อกเทลคิวบ์
2. เขย่าจนเชคเกอร์เย็นพอ
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในแก้ว

ในการตกแต่งเครื่องดื่มคุณสามารถใช้มะนาวฝาน (ถ้าต้องการ)

Daiquiri (สเปน: Daiquirí) เป็นค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีต้นกำเนิดในคิวบา ประกอบด้วยน้ำมะนาว เหล้ารัมเบา และน้ำตาล ปัจจุบันได้กลายเป็นหนึ่งในที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้เป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงเช่นประธานาธิบดีเคนเนดีและนักเขียนชาวอเมริกันเออร์เนสต์เฮมิงเวย์ ในสหรัฐอเมริกา แม้กระทั่งวันหยุดประจำชาติเพื่อเป็นเกียรติแก่จิตวิญญาณนี้ ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 19 กรกฎาคม

ป้อมปราการอยู่ที่ประมาณ 27 องศา และมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากสูตรดั้งเดิมแล้ว ยังมีอีกหลากหลายรูปแบบในการเตรียมแอลกอฮอล์นี้ พิจารณาทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำค็อกเทล daiquiri ที่บ้านได้หลายวิธี

สูตรคลาสสิค

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมของคิวบาสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีให้บริการทั้งในบาร์ชั้นนำของโลกและในร้านกาแฟทั่วไป

รายการส่วนประกอบ:

• เหล้ารัมขาว - 45 มล.;
• น้ำตาล - 5 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล. (แทน - มะนาว);
• น้ำแข็ง - 100 กรัม

สูตร Daiquiri โฮมเมดแบบคลาสสิกค่อนข้างง่าย:

1. เทก้อนน้ำแข็งที่บดแล้วลงในเชคเก้อร์
2. เพิ่มส่วนประกอบจากรายการ ผสมให้ละเอียด
3. ทำให้แก้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วกรองส่วนผสมลงไป

คำแนะนำในการเตรียมส้มแปรผันแตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้นเฉพาะในน้ำหวานนั้นจะถูกเติมเพิ่มเติมโดยบีบจากส้มครึ่งหนึ่งขนาดกลาง

สตรอว์เบอร์รี่

นี่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่แอลกอฮอล์ที่สวยงามจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากเพศที่ยุติธรรมและผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ;
• เหล้ารัมเบา - 40 มล.;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 100 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

รูปแบบการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมาก: เพียงแค่ผสมส่วนผสม ตีด้วยเครื่องปั่น และเติมแก้วด้วยส่วนผสมที่ได้ สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบทำความเย็นอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำแข็ง เราตกแต่ง "จานเหลว" ด้วยผลเบอร์รี่

เฮมิงเวย์ ไดกิริ

การตีความนี้ถือเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของนักเขียนชื่อดังหลังจากนั้นเขาก็ได้ชื่อมา แอลกอฮอล์นี้รวมอยู่ในข้อความของผลงานหลายชิ้นของผู้แต่ง

คุณจะต้องการ:

• น้ำมะนาวและน้ำเกรพฟรุต - 25 และ 15 มล. ตามลำดับ
• แสง "บาคาร์ดี" - 40 มล.;
• น้ำเชื่อม - 10 มล.;
• สุรา "Maraschino" - 10 มล.;
• ก้อนน้ำแข็งบด - 100 กรัม

ค็อกเทล Hemingway Daiquiri ทำดังนี้:

1. รวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในเชคเกอร์และผสมให้เข้ากันดีกับการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม
2. เติมแก้วที่แช่เย็นไว้ด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปแล้วกรองผ่านกระชอน
3. ใช้ส้มหรือมะนาวฝานเป็นเครื่องปรุง

พันธุ์กล้วย

หนึ่งในการตีความผลไม้ที่พบบ่อยที่สุด รสหวานและสดชื่นไม่ทำให้ใครเฉย

• น้ำเชื่อม - 20 มล.;
• เหล้ารัมขาว - 40 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.;
• ปีบด - ครึ่งถ้วย;
• กล้วย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นให้ละเอียดด้วยความเร็วสูงจนโฟมเรียบและเบา ขั้นตอนการตีควรดำเนินต่อไปประมาณ 10-15 วินาที
2. เทมวลสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยกล้วย

ดาร์ก Daiquiri

เครื่องดื่มมีชื่ออื่น - "Daiquirí คุณหลาน" และมีเหล้ารัมสีเข้ม

คุณต้องการ:

• "บาคาร์ดีแบล็ค" - 40 มล.;
• น้ำตาลทราย - ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 15 มล.;
• สุรา "Maraschino" - ครึ่งช้อนชา

สูตรค็อกเทล Daiquiri:

1. เติมน้ำแข็งบดลงในเชคเก้อร์ จากนั้นใส่ส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
2. เทเนื้อหาลงในแก้วแช่เย็น
3. ในการตกแต่งเปลือกมะนาวจะดูสวยงาม

พันธุ์ซีบัคธอร์น

เครื่องดื่มที่แปลกใหม่มีกลิ่นหอมและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

• แยมทะเล buckthorn - 15 กรัม
• น้ำเชื่อม - 10 กรัม
• "บาคาร์ดี" สีขาว - 30 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.;
• น้ำแข็งบด - แก้ว;
• โรสแมรี่ - 3 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในเครื่องปั่น
2. เทส่วนผสมลงในแก้วที่แช่เย็นแล้วตกแต่งผลงานชิ้นเอกด้วยโรสแมรี่

แอลกอฮอล์นี้มีคุณสมบัติเชิงบวกอย่างหนึ่ง: ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ และไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ดังนั้นสูตรข้างต้นจึงเป็นเพียงส่วนหนึ่งของรายการพันธุ์ที่หลากหลายเท่านั้น สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลอง จากนั้นคุณจะสามารถสร้างแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงในแบบฉบับของคุณเองได้

วิดีโอ: สูตรค็อกเทล Daiquiri

มีค็อกเทลไม่มากนักที่สามารถเทียบได้กับ Daiquiri ในแง่ของการรับรู้ ด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและรสชาติดั้งเดิม ทำให้มีผู้ชื่นชมมากมายทั่วโลก รวมถึงคนดังด้วย ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Daiquiri ที่บ้านเราจะพิจารณารูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแยกกัน

Daiquiri(เน้นเสียงสระสุดท้ายอย่างถูกต้อง เวอร์ชันภาษาอังกฤษของชื่อ "Daiquiri") เป็นค็อกเทลแอลกอฮอล์ของคิวบาที่ประกอบด้วยเหล้ารัม น้ำตาล และมะนาว ในบางสูตร นอกจากส่วนผสมดั้งเดิมแล้ว ยังมีการเพิ่มน้ำผลไม้ เช่น ส้มหรือสตรอเบอร์รี่

สูตร Daiquiri คลาสสิก

องค์ประกอบและสัดส่วน:

• เหล้ารัมขาว - 9 ส่วน (45 มล.);
• น้ำมะนาว (มะนาว) - 4 ส่วน (20 มล.);
• น้ำตาล - 1 ส่วน (5 กรัม);
• น้ำแข็ง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. เติมเชคเก้อร์ด้วยน้ำแข็งบด ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน

2. แช่แก้วมาร์ตินี่

3. เทค็อกเทลผ่านกระชอนจากเชคเก้อร์ลงในแก้ว

มีการแสดงสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อยในวิดีโอ

ข้อดีของค็อกเทล Daiquiri คือทุกคนสามารถทดลององค์ประกอบด้วยการเติมน้ำผลไม้ ตัวอย่างเช่น ฉันจะแสดงวิธีทำสตรอเบอร์รี่ daiquiri

เตรียม: ผสมเหล้ารัม 40 กรัม, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัมและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตีด้วยเครื่องปั่น ในสูตรนี้ สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งทำหน้าที่เป็นน้ำแข็ง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำแข็ง

การทำส้มไดกิริส้มนั้นง่ายยิ่งขึ้น - เพียงแค่เติมน้ำส้มครึ่งลูกกลางลงในส่วนผสมมาตรฐาน

ไม่ต้องทำตามสูตรเป๊ะๆ จากส่วนผสมพื้นฐาน (เหล้ารัม น้ำตาล และน้ำมะนาว) คุณสามารถสร้างค็อกเทลของคุณเองด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลอง

ประวัติของ Daiquiri

ค็อกเทลถูกคิดค้นโดยลูกเรือชาวอังกฤษในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ในสมัยนั้นเรียกว่า "กบ" ในสภาพทะเลที่รุนแรง การอยู่รอดของลูกเรือทั้งหมดขึ้นอยู่กับฝูงกบ ความจริงก็คือแอลกอฮอล์ที่อยู่ในเหล้ารัมและวิตามินซีในมะนาวช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันได้ดีที่สุด ซึ่งเป็นโรคร้ายแรงในสมัยนั้น

ในสภาพอากาศร้อนชื้น การดื่มน้ำจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเพื่อไม่ให้เสียชีวิตจากความกระหายน้ำก่อนการเดินทางในทะเลอันยาวนาน ลูกเรือของเรือจึงเก็บเหล้ารัมไว้เสมอ เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องและค็อกเทลก็ถูกลืม

การเกิดครั้งที่สองของค็อกเทลเกิดขึ้นในปี 1909 เมื่อแพทย์ชาวอเมริกัน Lucius Johnson เริ่มให้ความสนใจในสูตร Daiquiri เขาเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มขณะศึกษาประวัติศาสตร์การเดินเรือ บทความหนึ่งมีคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ถูกลืม หลังจากการทดลองหลายครั้ง จอห์นสันพบสัดส่วนในอุดมคติของส่วนผสม

Daiquiri ได้รับการตั้งชื่อตามภูมิภาคคิวบาที่มีชื่อเดียวกันซึ่งถูกประดิษฐ์ขึ้น แม้ว่าจะมีสูตรเครื่องดื่มแบบคลาสสิก แต่คำว่า "ไดกิริ" ใช้เพื่ออ้างถึงครอบครัวค็อกเทล ซึ่งจำเป็นต้องมีเหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำตาลอ้อย ค็อกเทลมีรสหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เครื่องดื่มในบาร์นี้มักจะเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแก้วมาร์ตินี่: ก้านยาวบาง ๆ ไม่อนุญาตให้เครื่องดื่มร้อนขึ้นเมื่อบริโภคและขอบกว้างช่วยให้คุณตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้โดยไม่รบกวนการดื่ม .

สูตร 1 "คลาสสิค"

ในการเตรียม Daiquiri ตามสูตรดั้งเดิม คุณจะต้อง:

• เหล้ารัมขาว (เบา) - 50 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.;
• น้ำเชื่อมอ้อย - 20 มล.
• น้ำแข็งบด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร.

1. เทน้ำแข็งบดลงในเชคเก้อร์ เติมเหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม เขย่าให้เข้ากัน

หากไม่มีเครื่องปั่น ให้เปลี่ยนเป็นภาชนะที่มีฝาปิดแน่น เช่น โถ ขวดแบบคอกว้าง หรือแก้วทรงสปอร์ต

2. เทน้ำแข็งใส่แก้วแช่เย็น

3. เทส่วนผสมในเชคเก้อร์ลงในแก้วแช่เย็นโดยกรองผ่านกระชอน (หรือกระชอน)

4. ยังคงตกแต่งค็อกเทลด้วยมะนาวฝาน - และพร้อมแล้ว

โปรดทราบว่า Daiquiri แบบคลาสสิกมักบริโภคโดยไม่มีฟาง นอกจากนี้คุณจะสนใจสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับเครื่องดื่มสำเร็จรูป ""

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว Daiquiri เป็นตระกูลค็อกเทล ดังนั้นญาติสนิทของสูตรคลาสสิกคือสตรอเบอร์รี่

สูตร 2 "สตรอเบอร์รี่"

สตรอเบอร์รี่ Daiquiri มีส่วนผสมเหมือนกัน แต่แทนที่จะเป็นน้ำแข็งบด สูตรนี้รวมถึงสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (เหล้ารัม น้ำมะนาว น้ำเชื่อม สตรอเบอร์รี่) ลงในเครื่องปั่นและปั่นให้เข้ากัน

2. ทำให้แก้วเย็นลงด้วยน้ำแข็งเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าเทเนื้อหาของเครื่องปั่นลงไป

3. ตกแต่งแก้วด้วยสตรอเบอรี่หรือมะนาวฝานเป็นแว่น

สตรอเบอร์รี่ Daiquiri พร้อมแล้ว มันหวานกว่าจึงถือว่าเป็นเครื่องดื่มของผู้หญิงซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มคลาสสิก

สูตร 3 "Hemingway Daiquiri"

นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่พบได้บ่อยที่สุดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเออร์เนสต์เฮมิงเวย์นักเขียนชาวอเมริกันผู้โด่งดัง ค็อกเทลประกอบด้วย:

• เหล้ารัมขาว (เบา) - 40 มล.;
• เหล้า Maraschino - 10 มล.;
• น้ำเกรพฟรุต - 15 มล.;
• น้ำมะนาว - 25 มล.
• น้ำเชื่อม - 10 มล.;
• น้ำแข็งบด - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดที่ประกอบเป็นค็อกเทลในเชคเกอร์และผสมให้เข้ากัน

2. เทลงในแก้วแช่เย็นผ่านกระชอน (กระชอน)

3. ประดับด้วยมะนาวฝานหรือส้ม

นอกจากนี้ อ่านสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับเครื่องดื่มผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ""

ประวัติศาสตร์และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

Daiquiri ถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 20 โดยวิศวกรเหมืองแร่ชาวอเมริกันซึ่งทำงานในคิวบาในขณะนั้น เมื่อเจ้าหน้าที่มาถึง วิศวกรต้องการเตรียมเครื่องดื่มดั้งเดิม และเขาไม่ต้องคิดนาน คนงานมักดื่มเหล้ารัม และอย่างน้อยก็ขายอ้อยและมะนาวในคิวบา ทุกคนชอบค็อกเทลนี้ และหลังจากผ่านไป 5 ปีองค์ประกอบคลาสสิกก็แพร่หลายในสหรัฐอเมริกา

คนรัก Daiquiri ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ประวัติศาสตร์รู้จักคือประธานาธิบดี John F. Kennedy ของสหรัฐอเมริกา รวมถึงนักเขียนและนักข่าวชื่อดัง Ernest Hemingway ตัวละครหลักคนหนึ่งในหมู่เกาะเฮมิงเวย์ในมหาสมุทรกล่าวว่า "ภาษาละตินของฉันไม่มีที่ไหนเลย เช่นเดียวกับภาษากรีกของฉัน ภาษาอังกฤษของฉัน และหัวของฉัน และหัวใจของฉัน ตอนนี้ฉันสามารถพูดไดกิรีแช่แข็งเท่านั้น”

ค็อกเทลนี้มีวันหยุดเป็นของตัวเองอย่างน่าทึ่ง - National Daiquiri Day ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในสหรัฐอเมริกาทุกปีในวันที่ 19 กรกฎาคม

หากคุณรู้จักวิธีอื่นๆ ที่พิสูจน์แล้วของค็อกเทลที่มีชื่อเสียงนี้ ให้แบ่งปันกับผู้อ่านของเราโดยแสดงความคิดเห็นไว้ที่ท้ายบทความ

บางครั้งคุณต้องการใช้เวลาช่วงเย็นที่บ้านไม่ใช่กับไวน์สักแก้ว แต่ด้วยสิ่งที่น่าสนใจกว่า ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมด อย่ากระแทกกระเป๋าเงินแรง ๆ และผลลัพธ์ก็ตามที่คุณต้องการ Daiquiri จะกลายเป็นเครื่องดื่มอเนกประสงค์ ค้นพบด้วยตัวคุณเอง เรียนรู้ความลับของความผูกพันของเฮมิงเวย์ และสัมผัสได้ถึงการเรียกร้องของดวงอาทิตย์ คิวบา.

การนำทาง

ประวัติของค็อกเทล

การสร้างเครื่องดื่มที่นุ่มนวลและน่ารื่นรมย์นี้ถูกปกคลุมไปด้วยคำเล่าขานหลายครั้งซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะพิสูจน์ความจริง เป็นที่ทราบกันดีว่าค็อกเทล Daiquiri มีรากฐานมาจากคิวบาที่มีแดดจ้า เป็นไปได้มากว่าเหล้ารัมขาว น้ำมะนาว และน้ำตาลถูกนำมาผสมกันโดยบังเอิญและด้วยฝีมือของบาร์เทนเดอร์ที่ฉลาดเฉลียว เครื่องดื่มชนะใจคนรักที่แปลกใหม่อย่างรวดเร็วและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาประเทศที่ร่าเริงก็ถือว่าเป็นบ้านเกิดของตน

ผู้ชื่นชมที่ซื่อสัตย์ที่สุดคือนักเขียนชื่อดังเฮมิงเวย์ซึ่งใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ในคิวบา ตามที่ผู้เห็นเหตุการณ์บอก เมื่อเวลาผ่านไป อาจารย์ต้องปรับปรุงค็อกเทล ผู้เขียนชอบดื่มเหล้ารัมเป็นสองเท่าด้วยน้ำเกรพฟรุตและไม่ใส่น้ำตาลเลย

บาร์แห่งหนึ่งในคิวบาที่ชื่อว่า "ฟลอริดิตา" ยังคงระลึกถึงแขกที่มาเยี่ยมเยียนประจำ มีการสร้างอนุสาวรีย์ทองสัมฤทธิ์สำหรับนักเขียนขึ้นที่นั่นซึ่งทุกวันมีแก้วไดกิริเป็นค่าใช้จ่ายของสถาบัน ตามที่ผู้เห็นเหตุการณ์กล่าวว่า Senor Ernesto มักสั่งให้ทำ

ค็อกเทลไดกิริคลาสสิคที่บ้าน

การทำสูตร Daiquiri แบบคลาสสิกนั้นค่อนข้างง่าย ส่วนผสมมีอยู่ทั่วไปและไม่ต้องค้นหาให้ยุ่งยาก

ดังนั้นสูตร:

• เหล้ารัมขาว (45 มล.);
• น้ำมะนาวเขียว (20 มล.);
• น้ำตาลทราย (5 กรัม);
• น้ำแข็งบด (80-120 กรัม)

คำแนะนำ!เตรียมงานเลี้ยงค็อกเทล เลือกเหล้ารัมที่ดี Bacardi, Havana Club เหมาะอย่างยิ่ง

กระบวนการทำอาหารเกิดขึ้นในเชคเกอร์:

1. วางแก้วสำหรับดื่มในอนาคตในช่องแช่แข็งให้เย็น
2. ใส่น้ำแข็งบดลงในเชคเก้อร์และเทส่วนผสมทั้งหมดลงไป เขย่าให้เข้ากัน
3. เทส่วนหนึ่งของค็อกเทลลงในแก้วเย็น ๆ ผ่านตัวกรอง (กระชอน) เพื่อกำจัดเนื้อของน้ำผลไม้

สำคัญ!เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟ Daiquiri คลาสสิกในแก้วมาร์ตินี่: สามเหลี่ยมโค้งมน แต่มีคอกว้างและก้านสูงเสมอ คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วด้วยความเอร็ดอร่อยหรือมะนาวฝาน

บางครั้งใช้น้ำมะนาวแทนน้ำมะนาว นี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ไม่ดี แต่รสชาติของค็อกเทลจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงแม้ว่าจะไม่ใช่ส้มน้อยก็ตาม โดยทั่วไป ในระหว่างการวิวัฒนาการ daiquiri เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด ตอนนี้มันทำจากน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือ daiquiri สตรอเบอร์รี่

Daiquiris ที่เป็นผู้หญิงที่สุด ทั้งบางและละเอียดอ่อน ปรุงง่ายด้วย ส่วนผสมยังคงเดิม เฉพาะผลไม้เท่านั้นที่เปลี่ยน:

• เหล้ารัมขาว (45 มล.);
• น้ำมะนาวเขียว (20 มล.);
• ทรายน้ำตาล (5 กรัม);
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง (100 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหารคล้ายกัน มีเพียงเบอร์รี่แช่แข็งเท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นน้ำแข็ง ควรแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กๆ:

1. แว่นตากำลังอิดโรยอยู่ในช่องแช่แข็งรออยู่ในปีก
2. เราโยนผลเบอร์รี่สับ, เหล้ารัม, น้ำมะนาวและน้ำตาลลงในเชคเกอร์ เขย่าให้ทั่ว
3. เทค็อกเทลลงในแก้วที่ไม่มีตัวกรอง สตรอเบอรี่พิตและเนื้อจะทำให้ค็อกเทลมีความอ่อนโยนและความเป็นผู้หญิง

สำคัญ!เราแนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่สด ซื้อ ล้าง ซับด้วยผ้าเช็ดปากและใส่ 1-2 ในช่องแช่แข็ง จากนั้นเลื่อนในเครื่องปั่นเป็นเวลา 20 วินาที วางบนจานรองแล้วแช่แข็งอีกครั้ง ก่อนเทลงในเชคเก้อร์ ให้สับน้ำซุปข้นด้วยมีด เกล็ดน้ำแข็งสตรอเบอร์รี่พร้อมแล้ว

รสชาติของเครื่องดื่มแต่ละชนิดต้องได้รับการเสิร์ฟและแรเงาอย่างเหมาะสม เราได้บอกเคล็ดลับหนึ่งข้อในการเสิร์ฟไดกิริไปแล้ว และนี่คือความลับหลัก!

แก้วน้ำแข็ง

ใช้เวลาและพื้นที่ในช่องแช่แข็งเพื่อทำให้แก้วของคุณเย็นลง แน่นอนว่าการต่ออายุค็อกเทลจะไม่สามารถเปลี่ยนแก้วได้บ่อยเท่า แต่ก่อนอื่นต้องเป็นไปตามกฎทั้งหมด โดยเฉลี่ยแล้วแก้วจะเย็นลงถึงสภาวะที่ต้องการภายใน 30-60 นาที

ไม่มีหลอด

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะดื่มไดกิริด้วยฟาง ประการแรก ตัวแก้วเองจะไม่ยอมให้คุณทำเช่นนี้ และประการที่สองรสชาติของมันจะดีกว่าที่จะลิ้มรสสัมผัสที่ริมฝีปากและลิ้นความสุขของการผสมผสานของผลึกน้ำแข็งกับผลไม้และเหล้ารัม

มวลของรูปแบบต่างๆ

ไม่มีข้อจำกัดสำหรับการทดลอง บาร์เทนเดอร์จากทั่วทุกมุมโลกเสนอให้ลองค็อกเทลที่มีเกรปฟรุต กล้วย มะม่วง และแม้แต่ซีบัคธอร์น ปาร์ตี้ที่บ้านจะให้ขอบเขตสำหรับจินตนาการ เมื่อเลือกผลไม้เพื่อจับคู่กับเหล้ารัม ให้ฟังสิ่งที่คุณชอบมากขึ้น เพียงรักษาอัตราส่วน "เหล้ารัม-น้ำผลไม้-น้ำตาล" น่าจะเป็น: 9:4:1

การเตรียม Daiquiri ที่อร่อยและหอมกรุ่นไม่ใช่เรื่องยาก นี่เป็นค็อกเทลที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจมากเหมาะสำหรับทุกคน คู่ที่ดีที่สุดสำหรับเขาคือผลเบอร์รี่สด ชีสจืด และชิ้นส้ม เตรียมของว่าง เทค็อกเทลลงในแก้วหมอก แล้วสนุกได้เลย!

ดูวิดีโอสูตรค็อกเทล Daiquiri!