คนภาคเหนือไม่ขี้เมาเพราะมียีนพิเศษ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และชนพื้นเมืองของภาคเหนือ

ฉันอยากจะพูดแยกกันเกี่ยวกับคุณลักษณะหนึ่งที่น่าสนใจ แต่ไม่น่าดูของชีวิตชุคชี - ความเมาเหล้าชุคชี

ทุกท่านคงทราบดีว่าคนเอเชียจำนวนมากไม่มีเอนไซม์ในร่างกายที่ทำหน้าที่ย่อยแอลกอฮอล์ นั่นคือตัวแทนของคนเหล่านี้เมาเร็วขึ้น - แท้จริงแล้วดื่มเพียงครั้งเดียวและกลายเป็นคนติดแอลกอฮอล์เรื้อรังเร็วขึ้นมาก ปัญหาโรคพิษสุราเรื้อรังมีอยู่ในหมู่ประชาชนทางตอนเหนือทั้งหมด แต่ใน Chukotka นั้นเด่นชัดที่สุด

สำหรับลักษณะเฉพาะของร่างกาย ให้เพิ่มความหดหู่ทางตอนเหนือ เมื่ออยู่ข้างนอกตอนกลางคืนเป็นเวลาหกเดือน พายุหิมะและหิมะถล่มต่ำกว่า 2 เมตร และยังขาดงานและความบันเทิงที่เข้าถึงได้ ใน Anadyr มีโรงภาพยนตร์ ฟิตเนส และไนท์คลับอีก 2 แห่ง (แน่นอนว่าหลังนี้สร้างขึ้นภายใต้ Abramovich) และในหมู่บ้านก็มีมาก สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ท้องถิ่นและบ้านวัฒนธรรม ดังนั้นวอดก้าจึงเป็นเพียงความบันเทิงและความรอดจากเพลงบลูส์เท่านั้น โดยส่วนตัวแล้วฉันรู้สึกถึงสิ่งนี้ในหมู่บ้าน Lavrentiya ซึ่งฉันใช้เวลาเพียงสี่วันในระหว่างนั้นฉันอยากจะเมาอย่างยิ่ง คุณลองจินตนาการดูว่าการอาศัยอยู่ที่นั่นเป็นอย่างไร?

มันเกิดขึ้นที่ชาวรัสเซียนำวอดก้ามาที่นี่พร้อมกับประโยชน์ของอารยธรรม ยาฟรี และการศึกษา ซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่คนในท้องถิ่น ทุกวันนี้ปัญหาความเมาสุราใน Chukotka นั้นน่ากลัวในระดับหนึ่ง นอกจากนี้ เป็นเวลานานแล้วที่เจ้าหน้าที่และตำรวจซื้อหนังและกระดูกจากคนเลี้ยงกวางเรนเดียร์ที่ยากจนไม่ใช่ด้วยเงินสด แต่เพื่อวอดก้าซึ่งพวกเขามีความสุข

เมื่ออับราโมวิชขึ้นเป็นผู้ว่าราชการจังหวัดและเริ่มแก้ไขปัญหาในท้องถิ่น เขาได้จ่ายค่าจ้างคืนให้กับประชาชน (เป็นหนี้) พื้นที่ที่แตกต่างกันอยู่ระหว่างหกเดือนถึงสามปี) มีเพียงไม่กี่คนที่ไปทำงานในวันรุ่งขึ้น มีผู้เสียชีวิตจากการดื่มสุรา 12 ราย พวกเขามีครอบครัวหนึ่งคน ได้แก่ แม่ พ่อ และเด็กหญิงวัย 9 ขวบที่กำลังดื่มกับพ่อแม่ของเธอ

ขอย้ำอีกครั้งว่างานยากโดยเฉพาะในหมู่บ้านชาติพันธุ์ บางคนตกปลา บางคนล่าสัตว์ทะเล แต่ทุกคนไม่สามารถเข้าถึงได้และไม่ใช่ตลอดทั้งปี วอดก้าใช้เวลาว่างของฉันทั้งหมด นอกจากนี้ Chukchi และ Eskimos ยังได้รับเงินบำนาญในฐานะตัวแทนของคนกลุ่มเล็ก - เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ตาย น่าแปลกที่สิ่งนี้ให้ผลตรงกันข้าม - แน่นอนว่าเงินบำนาญก็สูญเปล่าอย่างแน่นอน โดยปกติผู้คนจะดื่มที่นี่ตั้งแต่อายุ 10-11 ปี และเมื่ออายุ 20 ปี ก็มีโรคเรื้อรังมากมาย

อับราโมวิชพยายามต่อสู้กับความเมาโดยการโอนเงินเดือนเป็นการ์ด ท้ายที่สุดแล้ว ร้านค้าในชนบทและโดยเฉพาะตัวแทนจำหน่ายไม่รับบัตร และคุณไม่สามารถเดินทางไปยังศูนย์กลางภูมิภาคได้บ่อยครั้ง - เฮลิคอปเตอร์จะบินอย่างดีที่สุดเดือนละสองครั้งในฤดูร้อน และมีราคาแพง ฉันไม่รู้ว่าทั้งหมดนี้ช่วยได้มากแค่ไหนก่อนที่จะเกิดความสยดสยองต่อความตาย - ทั้งหมู่บ้านดื่มกันจนตายตายเหมือนแมลงวัน แต่สิ่งที่ฉันเห็นนั้นน่าทึ่งมาก

คุณสามารถพบกับคนขี้เมาบนถนนได้ที่นี่ในเวลาใดก็ได้ของวัน: แม้แต่ตอนตีสาม, แปดโมงเช้า, แม้กระทั่งในระหว่างวัน ไม่ได้ช่วยอะไรจริงๆ ที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีราคาแพงกว่าบนแผ่นดินใหญ่มากและห้ามขายระหว่างเวลา 20.00 น. ถึงเที่ยงวัน ใน Anadyr ในวันแรก ผู้รับใช้ผู้ต่ำต้อยของคุณพบว่าคุณสามารถแก้ไขปัญหาได้ที่ไหนหลังจากแปดโมง ฉันคิดว่าปัญหาทุกที่ได้รับการแก้ไขอย่างง่ายดาย นอกจากนี้ฉันขอเตือนคุณด้วยว่า Chukchi ต้องการน้อยกว่ามากในการบรรลุสภาวะ...

เราถามเพื่อนคนหนึ่งว่าค่าไปรับหญิงสาวที่ Anadyr มีค่าใช้จ่ายเท่าไร โดยเขากลอกตาไปมา แล้วบอกว่า ทำไม? หยิบขวดแล้วออกไปเที่ยวในเมืองในตอนเย็น แล้ว... หรือดีกว่านั้น ตรงไปที่ Tavaivaam! คุณลองจินตนาการดูว่าในหมู่บ้านจะเป็นอย่างไร? โดยส่วนตัวแล้วฉันรู้สึกหลายครั้งในตอนเย็นถึงความโน้มเอียงของเพศหญิง เมา- พูดตามตรง มันไม่เป็นที่พอใจ เมื่อพิจารณาว่าตัวฉันเองก็เงียบขรึมเหมือนแก้ว...

แยกกันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงคุณภาพ แม้จะมีราคาไม่เพียงพอ (เบียร์ในกระป๋องเริ่มต้นที่ 150 รูเบิล แต่คอนยัคที่ถูกที่สุดมีราคาหนึ่งพันครึ่ง) คุณภาพก็เป็นที่น่าสงสัยอย่างชัดเจน ฉันซื้อคอนยัค Komandirsky หนึ่งขวด - ขวดมีรูปร่างเหมือนกับในมอสโกวมีเพียงฝาเกลียวและคอที่มีตัวแยก เกิดความสงสัยทันทีว่านี่ไม่ใช่แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ (ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุเป็นปรากฏการณ์ปกติที่นี่ - สามารถวางอยู่บนชั้นวางได้เป็นเวลาหลายปี) จากการนำเข้าในยุคอับราโมวิช แต่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในห้องใต้ดินของบ้านใกล้เคียง รสชาติเหมือนขยะหายาก และจากวิสกี้ที่ซื้อใน Lavrentiya (ชนิดเดียวในที่เดียวขวดเดียวบนเคาน์เตอร์ - ฉันจำชื่อไม่ได้ด้วยซ้ำ แต่มีของไร้สาระราคาถูกบางอย่างในมอสโกราคา 500 รูเบิล แต่มี ราคาหนึ่งหมื่นห้าร้อย) ปวดหัวทั้งคืน สาหัส แล้วสาบานว่าจะไม่ดื่มเหล้าท้องถิ่น...

เพื่อเป็นตัวอย่าง นี่คือรูปถ่ายบางส่วนที่เพื่อนของฉันถ่ายที่ท่าเรือในตอนเช้าตรู่ที่ Lavra:

ผู้ชายคนหนึ่งเดินเดิน...

และทั้งคู่ก็เกิดอาการซึมเศร้า...

กำลังพยายามลุกขึ้น...

พยายามอย่างเต็มที่ที่จะลุกขึ้นมา...

แต่มันก็ไม่ได้ผล...

ในสถานการณ์ที่ไม่ชัดเจน - ไปนอนซะ!

คุณอยากเป็นเหมือนเขาไหม? เลขที่? ถ้าอย่างนั้นอย่าดื่ม! ยังไงก็ขยะทุกประเภท...

หลายคนอาจเคยได้ยินว่าชนพื้นเมืองทางตอนเหนือ - เช่น Yakuts, Nenets หรือ Chukchi - ก่อตัวได้ง่าย ติดแอลกอฮอล์- สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือจิบวอดก้าหรือไวน์เพื่อ "คลั่งไคล้"... แต่ปฏิกิริยาต่อแอลกอฮอล์นี้มาจากไหน?

“ยีนเจงกีสข่าน”

มีตำนานว่าตัวแทนของเผ่าพันธุ์มองโกลอยด์ทั้งหมดคาดว่าเอนไซม์ที่สลายอะซีตัลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำให้แอลกอฮอล์กลายเป็นแอลกอฮอล์นั้นไม่ได้ใช้งาน ร่างกายมนุษย์- แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ลักษณะนี้พบเห็นได้ประมาณครึ่งหนึ่งของผู้อยู่อาศัยในจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี แต่ร่างกายของชาวยาคุตและชนพื้นเมืองทางเหนืออื่น ๆ นั้นมีอัตราการสะสมของอะซีตัลดีไฮด์สูง ยีนเฉพาะมีหน้าที่ในการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นอะซีตัลดีไฮด์ และการเปลี่ยนแปลงที่สอดคล้องกันของยีนนี้ (เรียกว่า "จีโนมเจงกีสข่าน") ซึ่งช่วยลดความต้านทานต่อแอลกอฮอล์และเพิ่มความต้านทานต่อแอลกอฮอล์ ผลกระทบที่เป็นพิษต่อร่างกาย มักเกิดในภาษาญี่ปุ่นและจีน ในทุก ๆ สามของยาคุต อาหรับ หรืออิสราเอล และในหนึ่งในสิบของชาวรัสเซีย

จริงๆ แล้ว ยีนไม่ได้มีอิทธิพลต่อแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังเลย แต่ส่งผลต่อความรู้สึกของคนหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ ในช่วงทศวรรษที่ 70-80 ของศตวรรษที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์พบว่าในตัวแทนของเผ่าพันธุ์มองโกลอยด์ เอนไซม์ตับเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นอะซีตัลดีไฮด์เร็วกว่าในร่างกายของชาวยุโรป 30-100 เท่า และสารพิษนี้จะสลายตัวช้ามาก

ผู้ที่ไม่รู้รสชาติของแอลกอฮอล์...

ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? มาดูประวัติศาสตร์กันดีกว่า ในกรีซ อิตาลี ทรานคอเคเซีย และอื่นๆ ภาคใต้วัฒนธรรมการผลิตไวน์มีการพัฒนามาเป็นเวลาหลายพันปี เนื่องจากผู้อยู่อาศัยในสถานที่เหล่านี้ไม่เพียงแต่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังบริโภคเองด้วย เมื่อเวลาผ่านไป ร่างกายของพวกเขาจึงพัฒนายีนที่สอดคล้องกันสำหรับการต้านทานแอลกอฮอล์ ต่อจากนั้นคุณลักษณะนี้ก็เริ่มได้รับการสืบทอด คุณอาจสังเกตเห็นว่าคนใต้สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ค่อนข้างมากโดยไม่ดูเมามาก มีเพียงไม่กี่คนที่ติดสุราเรื้อรัง

สำหรับรัสเซียการผลิตไวน์ไม่เคยได้รับการพัฒนาในประเทศของเรามากนัก ใน มาตุภูมิโบราณแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มักนำมาจากดินแดนห่างไกลหรือปรุง "บด" เอง พวกเขาดื่มในวันหยุดหรือ “ตามโอกาส”... ประเพณีนี้ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ แต่เนื่องจาก "ยีนต้านทาน" ในร่างกายของชาวรัสเซียไม่ได้ "ทรงพลัง" เท่าของตัวแทนของประเทศทางใต้และสาธารณรัฐ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าโอกาสที่คนรัสเซียจะกลายเป็นคนติดแอลกอฮอล์นั้นมีประมาณ 50 ถึง 50

แต่คนทางเหนือเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ความจริงก็คือก่อนที่จะพบกับชาวรัสเซียพวกเขาไม่ได้ลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลย การปลูกไร่องุ่นในภาคเหนือเป็นปัญหา และพวกเขาไม่คิดจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยวิธีอื่น ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงของยีนอันทรงคุณค่าจึงหาได้ยากในหมู่ชาวยาคุต อีเวนค์ และชนพื้นเมืองทางเหนืออื่นๆ

จะเกิดอะไรขึ้นหากชาวเหนือที่ไม่มี “ยีนต่อต้าน” ลองดื่มแอลกอฮอล์? แน่นอนว่าบางคนที่ประสบกับอาการเมาค้างแล้วก็จะไม่อยากสัมผัสแอลกอฮอล์อีกต่อไป แต่บางคนที่ประสบกับความมึนเมาก็จะเริ่มเรียกร้องมากขึ้นเรื่อย ๆ และจะไม่สามารถหยุดได้

ผู้พิชิตชาวรัสเซียทางตอนเหนือเมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะทางสรีรวิทยาของชาวพื้นเมืองจึงเริ่มใช้มันอย่างแข็งขัน วอดก้าหนึ่งขวดในไซบีเรียกลายเป็นสกุลเงินแข็ง คนในท้องถิ่นเต็มใจแลกขนและแร่ธาตุเป็นแอลกอฮอล์ พวกเขาพร้อมที่จะทำทุกอย่างเพื่อให้ได้ "น้ำหัวเราะ"... อย่างไรก็ตาม สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับชาวอินเดียนแดงระหว่างการล่าอาณานิคมของอเมริกา - และตามสมมติฐานทางชาติพันธุ์วิทยาบางประการ พวกเขาและชาวรัสเซียทางตอนเหนือมีบรรพบุรุษร่วมกัน...

ปัญหาในระดับรัฐ

ในช่วงสองสามศตวรรษแห่งการพิชิตดินแดนทางเหนือ อนิจจา การแปรผันของยีนที่จำเป็นในชนเผ่าพื้นเมืองจำนวนมากไม่เคยมีเวลาก่อตัว ยาคุเตียคนเดียวกันนี้อยู่ในอันดับหนึ่งในรัสเซียในแง่ของจำนวนผู้ติดสุราเรื้อรัง และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรักษาคนแบบนี้ กลายเป็นปัญหาระดับชาติและทำให้คนทั้งประเทศตกอยู่ในอันตรายต่อการสูญพันธุ์ ในปี 2013 ฝ่ายบริหารของสาธารณรัฐซาฮาถูกบังคับให้แนะนำข้อจำกัดสำคัญในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยมีการวางแผนไว้ว่าในอนาคต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีให้บริการเฉพาะในสถานที่เฉพาะเท่านั้น การป้องกันการเมาสุราและโรคพิษสุราเรื้อรังดำเนินไปเกือบตั้งแต่วัยเด็ก

แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถพูดได้ว่ายาคุตและตัวแทนของผู้ที่เกี่ยวข้องทุกคนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังเพราะท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่มี "ยีนเจงกีสข่านที่อันตรายถึงชีวิต"

ไอเอ ซาฮานิวส์ ไม่มีหลักฐานว่ายาคุตกลายเป็นคนขี้เมาได้ง่ายกว่าตัวแทนของประเทศอื่น นักวิจัยชั้นนำของสถาบันพันธุศาสตร์ทั่วไปของ Russian Academy of Sciences, Svetlana Borinskaya ระบุสิ่งนี้ในการให้สัมภาษณ์ทางช่อง Dozhd TV
สถานการณ์ตรงกันข้าม: ในร่างกายของยาคุตมียีนที่ปกป้องพวกมันเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ จะต้องค้นหารากเหง้าของความเมาในอาหารและสังคม

“ไม่มีหลักฐานว่ายาคุตกลายเป็นคนขี้เมาง่ายกว่าคนอื่นๆ เราศึกษาลักษณะทางพันธุกรรมของประชากรรัสเซีย ด้วยเหตุผลบางประการ ปัจจุบันการพูดว่าชาวรัสเซียหรือชนชาติอื่น ๆ ในรัสเซียดื่มเพราะพวกเขามียีนพิเศษบางอย่างจึงกลายเป็นเรื่องปกติ เราไม่พบยีนพิเศษใดๆ ในทางกลับกัน มียีนที่ป้องกันการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด แม้ว่าจะเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของประชากรก็ตาม ผู้ที่มียีนหลากหลายเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะประสบพิษจากแอลกอฮอล์จึงดื่มน้อยลง

ในหมู่ชาวรัสเซียความถี่ของการแปรผันของยีนดังกล่าวคือ 5 ถึง 8% ของประชากรบางทีในบางพื้นที่อาจเป็น 10% และในยาคุเตียนั้นสูงกว่า - มากถึงหนึ่งในสี่ของประชากรยาคุตได้รับการปกป้องจากการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป ในแง่ของยีน ประชากรรัสเซียสบายดี พวกเขาไม่ได้แตกต่างจากประชากรอื่นๆ ประเทศในยุโรปดังนั้นจึงควรค้นหาเหตุผลในการดื่มในวงสังคม” หนังสือพิมพ์ Yakutsk Evening อ้างคำพูดของนักพันธุศาสตร์รายนี้

Borinskaya เรียกตำนานที่ยังคงมีอยู่ว่าคนทางเหนือดื่มมากเกินไปโดยที่พวกเขาไม่ทำลายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ว่าเป็น "ความผิดพลาด" ตามที่เธอพูด ยีนนี้ปกป้องได้จริง แต่ไม่ได้จูงใจต่อโรคพิษสุราเรื้อรัง ชนพื้นเมืองทางตอนเหนือมีการปรับตัวตามประเพณีการรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งไม่เหมือนกับที่เรามีอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งเป็นอาหารในเมืองสมัยใหม่

ตามเนื้อผ้าอาหารรวมไขมัน 200 กรัมต่อวันซึ่งเป็นไขมันของสัตว์ทะเลซึ่งมีคุณสมบัติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เนย- เมื่อคนเหล่านี้รับประทานอาหารยุคใหม่ พวกเขาอาจประสบกับความวุ่นวาย

Borinskaya เชื่อว่าสาเหตุของโรคพิษสุราเรื้อรังทางตอนเหนือคือวิถีชีวิต ปัญหาสังคม, ขาดแสงแดด. “แน่นอนว่าเราจำเป็นต้องลดปริมาณเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เราดื่ม วางข้อจำกัดในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และมาตรการดังกล่าวจะสร้างผลลัพธ์อย่างแน่นอน แต่เราต้องทำสิ่งนี้อย่างชาญฉลาด และควบคู่ไปกับมาตรการดังกล่าว มีการรณรงค์ให้ความรู้ การรณรงค์ จากแพทย์เป็นสิ่งจำเป็น” นักพันธุศาสตร์มั่นใจ

ที่มา http://www.1sn.ru

โรคพิษสุราเรื้อรังเป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อทุกเชื้อชาติ แต่เป็นปัญหาที่รุนแรงที่สุดต่อกลุ่มชนเล็กๆ ในภาคเหนือ ในความคิดของฉัน ในภูมิภาคมากาดาน นี่เป็นภัยคุกคามหลักต่อชนพื้นเมืองในภูมิภาคนับตั้งแต่การล่มสลายของสหภาพโซเวียต
แอลกอฮอล์นั่นเองที่คร่าชีวิตผู้คน ทำลายโชคชะตา และทำให้เด็กๆ กลายเป็นเด็กกำพร้า มาลองทำความเข้าใจปัญหานี้ ดูสิ่งที่จำเป็นและสามารถทำได้ตอนนี้เพื่อลดภัยคุกคามนี้
ภาพนี้ถ่ายที่จัตุรัสกลางของหมู่บ้าน Evensk ภูมิภาคมากาดาน ซึ่งเป็นศูนย์กลางของเขตแห่งชาติ North-Evensky

วิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังในหมู่ตัวแทนของชนพื้นเมืองทางเหนือ (INN) สรีรวิทยาแสดงให้เห็นจากการก่อตัวอย่างรวดเร็วของการติดแอลกอฮอล์ และตามที่องค์การอนามัยโลกกล่าวไว้ ชนพื้นเมืองไม่มีเอนไซม์ในร่างกายที่สลายแอลกอฮอล์ ด้วยเหตุนี้แอลกอฮอล์จึงมีผลทำลายล้างอย่างรุนแรงต่อสมองและทำให้เกิดการติดแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว

ชนเผ่าพื้นเมืองอาศัยอยู่ใน Far North เป็นเวลาหลายพันปีได้พัฒนาอาหารประเภทโปรตีน-ไขมัน ซึ่งก็คือเมื่อพวกเขากินเนื้อสัตว์และไขมันจำนวนมาก โภชนาการประเภทนี้ได้พัฒนาความสามารถในการสมานแผลอย่างรวดเร็ว ตอบสนองต่อยาปฏิชีวนะได้ดีขึ้น และต้านทานต่อมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการขาดคาร์โบไฮเดรตในอาหารมานานหลายศตวรรษ นำไปสู่การติดแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว

ตามข้อมูลของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์สาขาไซบีเรีย อัตราการเสียชีวิตจากแอลกอฮอล์ในหมู่ชนกลุ่มน้อยในประเทศมีมากกว่าอัตราตายในหมู่ชนพื้นเมือง โซนกลางรัสเซียและดินแดนทางใต้ 15-20 เท่า

นี่เป็นวิธีที่วิทยาศาสตร์มองปัญหาโดยประมาณ เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยกับมุมมองนี้ แต่ในความคิดของฉัน ปัญหานั้นลึกกว่ามากและนอกเหนือจากความโน้มเอียงตามธรรมชาติแล้ว องค์ประกอบทางเศรษฐกิจและสังคมก็มาก่อน ภายใต้สหภาพโซเวียต ชนเผ่าพื้นเมืองทั้งหมดได้รับงานที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตแบบโบราณ มีฟาร์มรวมและฟาร์มของรัฐที่พวกเขาเลี้ยงและเพาะพันธุ์กวาง สกัดทรัพยากรทางชีวภาพและสัตว์ทะเล รวบรวมสมุนไพรทุกชนิด ผู้คนมีส่วนร่วมในการล่าสัตว์เนื่องจากรัฐได้จัดหาทรัพยากรที่จำเป็นให้พวกเขาและซื้อถ้วยรางวัลที่ได้รับคืน ผู้คนมีงานยุ่ง ความสามารถและความสามารถเป็นที่ต้องการ และไม่มีเวลาดื่มเลย และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคืออุตสาหกรรมนี้ทำกำไรได้และมีกำไร

แต่หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต เจ้าหน้าที่ของรัฐและท้องถิ่นไม่มีเวลาสำหรับชนกลุ่มน้อยในท้องถิ่น ฟาร์มของรัฐและส่วนรวมพังทลายลง และฝูงกวางก็ถูกมีดแทง ผู้คนถูกทิ้งไว้โดยไม่มีงานทำ เหลือแต่อุปกรณ์ของตนเอง และตอนนี้ หลังจากผ่านไป 20 ปี พวกเขากำลังนั่งอยู่ในหมู่บ้านต่างๆ ที่ได้รับสวัสดิการและเงินบำนาญ ซึ่งพวกเขาจะดื่มหมดภายในไม่กี่วัน
หมู่บ้าน Evensk ใกล้ท่าเรือทะเล

เพื่อเบี่ยงเบนความสนใจของผู้คนจากการดื่ม ก่อนอื่น พวกเขาจำเป็นต้องได้รับงาน ทำในสิ่งที่พวกเขารัก และได้รับโอกาสในการพักผ่อนที่น่าสนใจ ผู้คนพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงตนเองและชีวิต คุณเพียงแค่ต้องช่วยพวกเขา และสามารถทำได้ในตอนนี้ หากงานไม่ได้ผล ให้สร้างสนามกีฬาและสนามเด็กเล่นในหมู่บ้านเล็กๆ สำหรับผู้อยู่อาศัยทุกคน ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรเลยจริงๆ ชาวเมืองจะว่าอย่างไรหากเราเริ่มดื่มเองในวันที่สามของการพักที่หมู่บ้าน Evensk ความสนุกจริงๆ คือการเดินไปตามถนนสายหลักไปยังทะเลโอค็อตสค์แล้วโยนก้อนหินลงไป เราไม่พบสิ่งอื่นใดที่นั่น

แต่สถานการณ์สามารถแก้ไขได้แม้กระทั่งตอนนี้ ลองนึกภาพเราอยู่ในกลุ่มประมงที่อยู่ห่างจากหมู่บ้าน Evensk บนแม่น้ำ Gizhiga ประมาณ 100 กม. ซึ่งสามารถเข้าถึงได้ด้วยยานพาหนะทุกพื้นที่เท่านั้นเนื่องจากไม่มีถนนเช่นนี้ (มีทุ่งทุนดราและหนองน้ำอยู่ทั่ว) ในตอนเย็นมีชายคนหนึ่งออกมาจากความมืดพร้อมกับเด็กชายอายุ 7-8 ขวบ เราชวนไปดื่มชา พอเขาเริ่มพูด เราค่อย ๆ บ้าไปเลย ปรากฎว่าพวกเขาอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Verkhniy Paren ซึ่งอยู่ห่างจากที่พักของเราประมาณ 100 กม. และเป็น Koryaks ตามสัญชาติ พวกเขาเดินเท้าไปที่ Evensk เพราะพ่อต้องการให้ลูกชายใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในค่ายเด็กที่บ่อน้ำแร่ร้อน Tavatum รับการรักษาที่นั่นและปรับปรุงสุขภาพของเขา เราสองคนเดินเป็นระยะทางเกือบ 200 กม. มีเพียงมีด เกลือ แก้วมัค ช้อน หม้อ และสายเบ็ดพร้อมตะขอ

แน่นอนเราก็ถามทันที แต่ทำไมการเจอหมีถึงไม่น่ากลัวล่ะ? เขาตอบว่าถ้าหมีเริ่มสนใจพวกมัน เขาจะจุดไฟเล็กๆ แล้ววางไว้ตรงนั้น หญ้าดิบควันมักจะทำให้สัตว์ร้ายกลัวเสมอ เราถามว่าถ้าควันไม่กลัวหมีจะเข้าโจมตีล่ะ? อย่างไรก็ตาม คำตอบก็ฆ่าเราอย่างแท้จริงเช่นนี้: “ถึงเวลาที่ต้องไปหาคนชั้นนำ”

และตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ฉันจำการประชุมครั้งนี้ได้คือเราเสนอให้เขาดื่มเบียร์หรือวอดก้าตามที่เขาชอบเขาจึงปฏิเสธโดยบอกว่าต้องพาลูกชายไปที่ค่าย และพ้นจากอันตรายเมื่อเตรียมพร้อมแล้วจึงขอให้เรือย้ายไปอีกฟากหนึ่งของแม่น้ำ

ปรากฎว่าเราสามารถเปิดแวดวงนี้ขึ้นมาได้เพราะคนดื่มเหล้าจนหมดหวังและเมื่อมีเป้าหมายในชีวิตนี้ก็มีงานทำเป็นที่ที่พวกเขาสามารถใช้เวลาว่างได้บางทีอาจเป็นชนพื้นเมืองรุ่นต่อไป ชาวเหนือจะไม่ดื่มเหล้าและจะใช้ชีวิตอย่างกระตือรือร้นในทุกด้านของชีวิตที่ยากลำบาก!!!

หลายคนอาจเคยได้ยินว่าชนพื้นเมืองทางตอนเหนือ - เช่น Yakuts, Nenets หรือ Chukchi - พัฒนาการติดแอลกอฮอล์ได้ง่าย สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือจิบวอดก้าหรือไวน์เพื่อ "คลั่งไคล้"... แต่ปฏิกิริยาต่อแอลกอฮอล์นี้มาจากไหน?

“ยีนเจงกีสข่าน”

มีตำนานว่าตัวแทนของเผ่าพันธุ์มองโกลอยด์ทั้งหมดถูกกล่าวหาว่าไม่มีเอนไซม์ที่ออกฤทธิ์ในการสลายอะซีตัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารพิษที่แอลกอฮอล์จะเปลี่ยนเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด ลักษณะนี้พบเห็นได้ประมาณครึ่งหนึ่งของผู้อยู่อาศัยในจีน ญี่ปุ่น และเกาหลี แต่ร่างกายของชาวยาคุตและชนพื้นเมืองทางเหนืออื่น ๆ นั้นมีอัตราการสะสมของอะซีตัลดีไฮด์สูง ยีนเฉพาะมีหน้าที่ในการเปลี่ยนแอลกอฮอล์ให้เป็นอะซีตัลดีไฮด์ และการแปรผันที่สอดคล้องกันของยีนนี้ (เรียกว่า "จีโนมเจงกีสข่าน") ซึ่งช่วยลดความต้านทานต่อแอลกอฮอล์และเพิ่มผลกระทบที่เป็นพิษต่อร่างกายพบบ่อยที่สุดในภาษาญี่ปุ่นและจีนในทุก ๆ สามของยาคุตอาหรับหรือ ชาวอิสราเอล และหนึ่งในสิบของชาวรัสเซีย

ผู้ที่ไม่รู้รสชาติของแอลกอฮอล์...

ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? มาดูประวัติศาสตร์กันดีกว่า ในกรีซ อิตาลี ทรานคอเคเซีย และภูมิภาคทางใต้อื่นๆ วัฒนธรรมการผลิตไวน์ได้พัฒนามาเป็นเวลาหลายพันปี เนื่องจากผู้อยู่อาศัยในสถานที่เหล่านี้ไม่เพียงแต่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังบริโภคเองด้วย เมื่อเวลาผ่านไป ร่างกายของพวกเขาจึงพัฒนายีนที่สอดคล้องกันสำหรับการต้านทานแอลกอฮอล์ ต่อจากนั้นคุณลักษณะนี้ก็เริ่มได้รับการสืบทอด คุณอาจสังเกตเห็นว่าคนใต้สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ค่อนข้างมากโดยไม่ดูเมามาก มีเพียงไม่กี่คนที่ติดสุราเรื้อรัง

สำหรับรัสเซียการผลิตไวน์ไม่เคยได้รับการพัฒนาในประเทศของเรามากนัก ใน Ancient Rus 'แอลกอฮอล์มักถูกนำมาจากดินแดนห่างไกลหรือพวกเขาต้ม "บด" เอง พวกเขาดื่มในวันหยุดหรือ “ตามโอกาส”... ประเพณีนี้ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ แต่เนื่องจาก "ยีนต้านทาน" ในร่างกายของชาวรัสเซียไม่ได้ "ทรงพลัง" เท่าของตัวแทนของประเทศทางใต้และสาธารณรัฐ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าโอกาสที่คนรัสเซียจะกลายเป็นคนติดแอลกอฮอล์นั้นมีประมาณ 50 ถึง 50

แต่คนทางเหนือเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ความจริงก็คือก่อนที่จะพบกับชาวรัสเซียพวกเขาไม่ได้ลองเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลย การปลูกไร่องุ่นในภาคเหนือเป็นปัญหา และพวกเขาไม่คิดจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยวิธีอื่น ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงของยีนอันล้ำค่าจึงหาได้ยากในหมู่ชาวยาคุต อีเวนค์ และชนพื้นเมืองทางเหนืออื่นๆ

ผู้พิชิตชาวรัสเซียทางเหนือเมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับลักษณะทางสรีรวิทยาของชาวพื้นเมืองจึงเริ่มใช้มันอย่างแข็งขัน วอดก้าหนึ่งขวดในไซบีเรียกลายเป็นสกุลเงินแข็ง คนในท้องถิ่นเต็มใจแลกขนและแร่ธาตุเป็นแอลกอฮอล์ พวกเขาพร้อมที่จะทำทุกอย่างเพื่อให้ได้ "น้ำหัวเราะ"... อย่างไรก็ตาม สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับชาวอินเดียนแดงระหว่างการล่าอาณานิคมของอเมริกา - และตามสมมติฐานทางชาติพันธุ์วิทยาบางประการ พวกเขาและชาวรัสเซียทางตอนเหนือมีบรรพบุรุษร่วมกัน...

ปัญหาในระดับรัฐ

ในช่วงสองสามศตวรรษแห่งการพิชิตดินแดนทางเหนือ อนิจจา การแปรผันของยีนที่จำเป็นในชนเผ่าพื้นเมืองจำนวนมากไม่เคยมีเวลาก่อตัว ยาคุเตียคนเดียวกันนี้อยู่ในอันดับหนึ่งในรัสเซียในแง่ของจำนวนผู้ติดสุราเรื้อรัง และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรักษาคนแบบนี้ กลายเป็นปัญหาระดับชาติและทำให้คนทั้งประเทศตกอยู่ในอันตรายต่อการสูญพันธุ์ ในปี 2013 ฝ่ายบริหารของสาธารณรัฐซาฮาถูกบังคับให้แนะนำข้อจำกัดสำคัญในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีการวางแผนว่าในอนาคตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะจำหน่ายเฉพาะในสถานที่เฉพาะเท่านั้น การป้องกันการเมาสุราและโรคพิษสุราเรื้อรังดำเนินไปเกือบตั้งแต่วัยเด็ก