สลัดหัวบีทต้มและวอลนัท สลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียม

สลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียมมักปรากฏบนโต๊ะวันหยุดและตารางประจำวันของเรา เพื่อให้สลัดมีรสชาติใหม่ ฉันแนะนำให้เตรียมด้วยน้ำสลัดส้มรสเปรี้ยว คุณจะสังเกตเห็นว่าสลัดธรรมดา ๆ น่าดึงดูดในรูปแบบใหม่ได้อย่างไร คุณจะพอใจกับรสชาติที่แปลกใหม่ สลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียมจะช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้ออบหรือสัตว์ปีกได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดบีทรูทกับถั่วและกระเทียม คุณจะต้อง:

หัวบีท - 1-2 ชิ้น;
ลูกพรุนหลุม - ประมาณ 50 กรัม;
วอลนัท - ประมาณ 30 กรัม
น้ำส้ม 1/3;

กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1-2 ช้อนชา;
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มหรืออบหัวบีทในเตาอบจนนิ่ม จากนั้นจึงเย็น ปอกเปลือกและเสียดสี

มีดสับถั่วแล้วหั่นลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ หากลูกพรุนแห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำเดือดก่อน จากนั้นจึงทำให้แห้งแล้วหั่นออก

ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำส้มและน้ำส้มสายชูบัลซามิก คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ถ้าส้มมีรสเปรี้ยว) รวมถึงพริกไทยดำป่น

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดส้มที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ใส่ในชามสวยงามแล้วเสิร์ฟ

ในบรรดาผักทั้งหมดที่รวมอยู่ในอาหารของเรา หัวบีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุด หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอย่างไรก็ตามสลัดบีทรูทแบบเดียวกันนี้ปรากฏบนโต๊ะน้อยมาก ปรากฏการณ์แปลกๆ หากลองสังเกตดู

บีทรูทบนโต๊ะของเรา

แต่เธอมีประโยชน์มากจริงๆ องค์ประกอบของมันจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ ที่นี่คุณจะพบ:

• วิตามินบี, ซี, อี และโปรวิตามินเอ;
• กรดโฟลิก, นิโคตินิก, ซิตริกและกรดอื่น ๆ ซึ่งจำเป็นต่อการเผาผลาญ;
• โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี ไอโอดีน เหล็ก ฟอสฟอรัส

จากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น หัวบีทจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับปัญหาหัวใจและหลอดเลือดและเม็ดเลือด ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ ทำความสะอาดเลือด และป้องกันโรคเส้นโลหิตตีบ ข้อบ่งชี้สำหรับโรคเบาหวาน เนื่องจากสังกะสีมีผลต่ออินซูลินเป็นเวลานาน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับปัญหาในระบบทางเดินอาหาร

เมื่อแสดงรายการสารที่เป็นประโยชน์และขอบเขตการใช้งาน เราต้องการรวมไว้ในเมนูสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็นทันที โชคดีที่มีจำหน่ายตลอดทั้งปีและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าหัวบีทเป็นมากกว่า Borscht และ Vinaigrette บีทรูทเหมาะสำหรับทำสลัดและการเตรียมอาหาร โดยเฉพาะในฤดูหนาว

โชคดีอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักรากนี้แทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากการให้ความร้อน เป็นผลให้อาหารหลายจานที่มีหัวบีทต้มจะมีสุขภาพที่ดีพอ ๆ กับอาหารที่ทำจากผักดิบ

สูตรสลัดบีทรูทต้มถือว่าง่ายและราคาไม่แพง นอกจากนี้สลัดมักเพิ่มผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทตั้งแต่ผัก (แครอท, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, กระเทียม) ไปจนถึงผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และอื่น ๆ

เทคโนโลยีการทำอาหารยังมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่การบดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดไปจนถึงการจัดเรียงเป็นชั้นๆ ในโครงสร้างหลายชั้น สลัดบีทรูทปรุงรสด้วยมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช, ซอสทุกชนิดและแม้แต่น้ำผลไม้ ทั้งหมดนี้เป็นไปตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ

แต่ในการทำสลัดบีทรูทให้อร่อย คุณต้องปรุงให้ถูกต้องก่อน

เตรียมหัวบีทอย่างถูกต้อง!

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกวิธีการทำอาหาร มักจะต้ม นึ่ง หรืออบ การอบถือเป็นวิธีการที่มีประโยชน์ที่สุด ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องล้างหัวบีทให้สะอาด ในเวลาเดียวกันคุณควรพยายามที่จะไม่ทำลายผิวหนังมิฉะนั้นแร่ธาตุที่ร่างกายของเราต้องการมากจะรั่วไหลลงไปในน้ำผ่านการขูดเหล่านี้ ไม่จำเป็นต้องตัดหางบีทออก เธออาจจะเคี่ยวกับเขาก็ได้

ต้มหัวบีทในน้ำจืด กระทะควรมีน้ำเพียงพอให้ท่วมรากผัก จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำยังคงปกคลุมพวกเขาอยู่

เพื่อป้องกันไม่ให้สีเสีย แนะนำให้เติมน้ำส้มสายชู กรดซิตริก หรือน้ำตาล 1/2 ช้อนชาลงในน้ำเล็กน้อย ไม่แนะนำให้ปรุงร่วมกับคนในบริษัท เวลาในการรักษาอุณหภูมิของผักจะแตกต่างกันไปและผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกมากเกินไปไม่เพียงสูญเสียสารอาหารและวิตามินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

ในน้ำหัวผักกาดจะปรุงในเวลา 40-50 นาที (ใส่ในน้ำเดือด!) ในหม้อต้มสองชั้น - ใน 40 สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกผักที่มีรากเล็ก ๆ ชิ้นใหญ่จะใช้เวลาปรุงนานกว่ามาก แน่นอนคุณสามารถหั่นมันได้ แต่การสูญเสียสารอาหารจะหลีกเลี่ยงไม่ได้

หัวบีทอบอีกครั้งในผิวหนังที่อุณหภูมิ 160-180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณสามารถวางมันลงบนถาดอบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หรือวางในชามที่ทนความร้อนได้

สลัดหัวบีทต้มถั่วและกระเทียม

บีทส์ชอบวอลนัท สหภาพนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสหภาพที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เพื่อเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายนี้ คุณจะต้องดำเนินการ:

• หัวบีท - 300 กรัม;
• วอลนัท - 50 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ยก น้ำมัน - 50 กรัม;
• เกลือ.

สูตรสลัดบีทรูทต้มนั้นไม่ซับซ้อนเลย แต่ต้องแน่ใจว่าใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมกับรูปถ่าย

มาทำอาหารกันเถอะ!

• ล้างหัวบีทให้สะอาด ปรุงอาหารและทำความสะอาด
• หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใช้เครื่องขูดหยาบ

การเตรียมน้ำสลัด:

บดกระเทียมให้ละเอียดแล้วบดถั่วด้วย
- เพิ่ม 1 ช้อนชาในมวลนี้ น้ำเกลือ
- ตีส่วนผสมด้วยน้ำมันพืช
- หากคุณใช้เครื่องปั่น ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ข้างในพร้อมกัน

• เทน้ำสลัดลงบนหัวบีทที่เตรียมไว้ คน.
• จานสามารถตกแต่งด้วยชิ้นถั่ว

ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศจะชื่นชอบสูตรบีทรูทดั้งเดิมที่เติมอบเชยผักชีพริกไทย ฯลฯ น่าแปลกที่ผักรากนี้ไม่เพียงแต่ทำอาหารรสเผ็ดและการเตรียมฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกหวานกับแอปเปิ้ลอีกด้วย

สลัดบีทรูทกับถั่วและชีสเป็นการเตรียมที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับทุกวัน

ไม่กี่คนที่รู้ว่าหัวบีทเป็นแหล่งกรดโฟลิกที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดซึ่งจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือหัวบีทกับชีสและวอลนัท และคุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้หลายวิธี

บีทรูทสำหรับสลัดไม่เพียงแต่สามารถต้มเท่านั้น แต่ยังอบได้อีกด้วย ง่ายมาก: ห่อผักด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จะสุกภายใน 1-1 ชั่วโมง

ขนาดของรากมีความสำคัญ: หัวบีทขนาดเล็กจะอบเร็วขึ้น - บางครั้งแม้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง แต่รากขนาดใหญ่ก็ใช้เวลานานกว่า

ชีสอาจเป็นอะไรก็ได้: ฮาร์ดชีส, เฟต้าชีส, ชีสแพะ, แม้แต่มอสซาเรลลา กิน . และถั่วสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วสน

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 300 กรัม
• ชีส (ใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ) – 100 กรัม
• วอลนัท – 30 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• มายองเนส

หรือน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ:

• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดหัวบีทชีสและถั่ว:

1. บีทรูทต้มหรืออบเย็นที่อุณหภูมิห้อง ปอกรากผักแล้วหั่นเป็น “บะหมี่” เส้นบางๆ สไตล์เกาหลี วางในชามสลัดหรือบนจานแบนกว้าง

2. สับวอลนัทด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าบัควีท ตั้งกระทะที่แห้ง (ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันลงไป) แล้วทอดถั่วเบา ๆ โดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. โรยสลัดด้วยถั่วคั่วและกระเทียมสับ (สับด้วยมีดหรือบดด้วยมือ) ที่ด้านบน

5. ก่อนรับประทานอาหารคุณเพียงแค่ต้องผสมทุกอย่างและแต่งตัวสลัด

สูตรสลัดบีทรูทกับชีสและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• หัวบีทขนาดกลาง 2-3 อัน
• 8 ชิ้น ลูกพรุน
• 5-6 ชิ้น วอลนัท
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• ครีมหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดบีทรูทกับวอลนัท:

1. บีทรูทสำหรับสลัดควรต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ขูดชีสแข็งลงบนเครื่องขูดละเอียด

3. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนก่อน เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วตัดเป็นเส้น

4. ต้องทำความสะอาดวอลนัทก่อน คุณสามารถทอดหรืออบแห้งในเตาอบ สับและเพิ่มลงในสลัด

5. ผสมทุกอย่างและปรุงรส

สลัดชีสและบีทรูทกับแครอท

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• Adyghe ชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส

การทำสลัดบีทรูท แครอท ชีส และถั่ว:

1. ต้มหัวบีทให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ขูดแครอท (ดิบ) บนเครื่องขูดหยาบ

3. หั่น Adyghe ชีสเป็นก้อน

4. สับวอลนัท

5. เติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

เทศกาลแห่งสีสันและดอกไม้ไฟแห่งรสชาติ - สลัดกับหัวบีทและวอลนัท - จะตกแต่งงานฉลองและอาหารทุกวัน จานดั้งเดิมนั้นงดงาม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก จัดเตรียมอาหารได้รวดเร็ว ง่ายดาย จากวัตถุดิบง่ายๆ

ในการเลือกสามตัวเลือกของเรา คุณสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเองได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและความชอบของครอบครัวของคุณ หากคุณใช้คลาสมาสเตอร์ข้างต้น คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารบีทรูทแสนอร่อยทุกวัน

คุณสมบัติของสูตรสลัดกับหัวบีทและวอลนัท

ก่อนที่เราจะแนะนำองค์ประกอบและขั้นตอนต่างๆ เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้ถึงความแตกต่างของการเตรียมอาหารบีทรูท

บีท

เราเลือกโต๊ะที่มีสีหลากหลายโดยไม่มีการรวมสีขาว แถบหรือเฉดสี

มีสี่ตัวเลือกที่รู้จักกันดีสำหรับการแปรรูปผักรากก่อนใส่ลงในสลัด:

1. การอบ,
2. การทำอาหาร,
3. ดอง,
4. ดูดิบ

วิธีที่ยาวที่สุด แต่มีประโยชน์มากคือการห่อรากผักที่ล้างแล้วด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อุณหภูมิ – 200 องศา ในกรณีนี้สามารถปอกเปลือกหรืออบหัวบีทในผิวหนังได้

ปรุงผักด้วยไฟอ่อนใต้ฝาปิด ขึ้นอยู่กับขนาดตั้งแต่ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อลดเวลา คุณสามารถหั่นรากผักออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนได้ จากนั้น 30-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หมักในน้ำส้มสายชูกับซีอิ๊วขาว, น้ำผึ้ง, สมุนไพรจากหลายชั่วโมงถึงหนึ่งวัน

ในรูปแบบดิบผักยังสามารถรวมอยู่ในสูตรสลัดบีทรูทได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของมัน

อาหารเสริม

ส่วนประกอบที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด;
• ชีสแข็ง
• เฟต้าชีส;
• แครอท;
• แอปเปิ้ล;
• ถั่ว;
• ข้าวสาลีงอก;
• เมล็ดทับทิม
• กระเทียม;
• หัวหอมสีเขียว
• หอมแดง;
• ผักชี;
• ใบผักกาดหอม

พวกเขาวิ่งอะไร?

ส่วนใหญ่มักมีมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ส่วนผสม, น้ำมันพืชพร้อมสารเติมแต่ง

วิธีการเสิร์ฟสลัดบีทรูทกับถั่ว

ด้วยชามสลัดทั่วไปหรือเป็นบางส่วน มักพบรูปแบบพัฟ

สลัดบีทรูทเต็มไปด้วยทาร์ตหรือไข่ต้มครึ่งหนึ่ง จานนี้ดูสวยงามไม่ว่าจะอยู่ในแก้ว ชาม หรือแก้ว

ตกแต่งด้วยเมล็ดถั่ว ผลไม้แห้ง และสมุนไพร

สลัดรอยัล 3 อันดับแรกพร้อมหัวบีทและวอลนัท

อาหารประเภทผักที่มีถั่วและผลไม้แห้งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก ใช้เวลาสูงสุดในการรักษาหัวบีทด้วยความร้อน ทุกสิ่งทุกอย่างนั้นรวดเร็ว ง่ายดาย และง่ายดาย เราจะนำเสนอตัวเลือกที่อร่อยที่สุดเพื่อการพิจารณาของคุณในรีวิวสั้น ๆ นี้

สลัดกับหัวบีท ลูกพรุน และวอลนัท

สิ่งที่เราทำ:

• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• มายองเนส – 50 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างหัวบีท ตัดหางและด้านบนออก แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 90 นาที จากนั้นจึงนำออกมา พักให้เย็นและทำความสะอาด

เราคัดแยกถั่วเพื่อไม่ให้มีฉากกั้นหรือเปลือก และใช้มีดหรือหมุดกลิ้งสับให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟได้ เหลือบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ล้าง ตากให้แห้ง และหั่นเป็นเส้น

ในชามผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

หากต้องการให้เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด

เสิร์ฟสลัดที่เสร็จแล้วในชาม ตกแต่งด้วยถั่วและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สลัดกับหัวบีทวอลนัทและลูกเกด

สามารถทำได้โดยการใส่องุ่นแห้งเข้าไปด้วย

ปอกเปลือกหัวบีท (1 ชิ้น) ล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในชาม จะต้องมีการหมักเช่นเดียวกับในสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับ

หรือทำตามสูตรนี้ครับ ในชามผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, สมุนไพรโปรวองซ์ ผสมทุกอย่างแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนชิ้น ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องโดยมีฝาปิด

นึ่งลูกเกดล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ควรใช้พันธุ์ไร้เมล็ดแบบเบา พวกมันนุ่มนวลและหวานกว่า

วางหัวบีทดองบนจานแล้วโรยหน้าด้วยลูกเกด ครอบคลุมทุกอย่างด้วย arugula หนึ่งกำมือ โรยด้วยถั่วสนและวอลนัทคั่ว (1 ช้อนโต๊ะ) วางเฟต้าหรือชีสเป็นชิ้น (50 กรัม) ค่อยๆ เทน้ำดองบีทรูทลงไปทุกอย่าง

สลัดบีทรูทกับถั่วเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการให้วิตามินแก่ครอบครัวของคุณ คุณสามารถลองรูปแบบต่างๆ ได้ด้วยน้ำผึ้ง กระเทียม เค็มหรือหวาน

สลัดบีทรูทกับวอลนัท

ต้มหัวบีท 1 กิโลกรัมแล้วเสียดสี ทอดถั่วสับ 200 กรัมเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ล้างลูกพรุน 320 กรัม เทน้ำเดือดลงไปสองสามนาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรส แล้วใส่ในชาม

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัทโดยไม่มีมายองเนส

สลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดบีทกับถั่วและมายองเนส

แช่ลูกเกดอบบีทรูท 2 อันเย็นและเสียดสี ตัดแอปเปิ้ลเขียวเป็นเส้น ตากเมล็ดวอลนัท 10 เมล็ดในกระทะให้แห้ง แล้วบดให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

ขูดหัวบีท 2 หัว, แครอท, แอปเปิ้ลเขียว และคื่นฉ่าย ใส่กระเทียมสับและเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาวและเติมน้ำมันพืช ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยวอลนัทสับแห้ง และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบีทรูทกับวอลนัทและกระเทียม.

ล้างหัวบีทขนาดเล็ก 6 หัวแล้วต้ม เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับขนาดของผักราก อันที่เล็กที่สุดปรุงประมาณ 40 นาที และอันที่ใหญ่ที่สุดใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย เทน้ำเย็นลงบนผักสักครู่ ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก ขูดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับผัก สับเมล็ดถั่วด้วยมีดหรือบดในเครื่องปั่น อย่าลืมเหลือไว้สักสองสามชิ้นเพื่อการตกแต่ง เพิ่มเมล็ดบดลงในผักและกระเทียมปรุงรสด้วยมายองเนสคนให้เข้ากัน วางสลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยถั่วครึ่งหนึ่ง

สูตรกับชีส

เตรียมหัวบีทต้ม 420 กรัม มันควรจะสดใสและอ่อนหวาน มันเกิดขึ้นที่ผลไม้มีรสเค็มเล็กน้อย - ในกรณีนี้รสชาติของสลัดจะเสีย นอกจากนี้ยังมีแม่บ้านที่ต้มหัวบีทในน้ำเค็มเป็นพิเศษเพื่อปรับปรุงรสชาติ ผักสามารถต้มหรืออบได้ หลังจากขั้นตอนนี้ ให้ทำความสะอาด ล้างลูกพรุนแห้ง 200 กรัม ยืดให้ตรง หั่นเป็นเส้น 0.5 ช้อนโต๊ะ ตากเมล็ดถั่วให้แห้งในกระทะ หั่นชีสเป็นชิ้นๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน

ตัวเลือกด้วยครีม

เลือกบีทรูทที่มีรสหวานและอ่อนโยนที่มีขนาดเล็กและมีสีสดใส ต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือก ตัดเมล็ดถั่ว 5 เม็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถทอดมันเบา ๆ ได้ เหลือบางส่วนไว้เพื่อตกแต่งจานในภายหลัง ขูดผักและเอาน้ำส่วนเกินออก 8 ชิ้น ล้างลูกพรุนแห้งในน้ำอุ่นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ไม่จำเป็นต้องปรุงมัน สับเป็นเส้น เพิ่มลงในชามที่มีหัวบีทขูด แล้วใส่ถั่วลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ต้มบีทรูทหนึ่งลูกในน้ำพร้อมเกลือเติมแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน โรยบีทรูทและแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว คุณจะต้องใช้ประมาณหนึ่งช้อนชา นึ่งลูกเกดจำนวนหนึ่งก่อน ตากแห้ง แล้วใส่ลงในสลัด รวมวอลนัทปอกเปลือกกับส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้คุณต้องผสมสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สูตรลูกเกดและข้าว

ล้างบีทรูทหนึ่งอัน ต้ม ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก สับเป็นก้อน ต้มข้าว 125 กรัมจนนุ่ม เย็น แล้วใส่บีทรูทลงไป ทอดถั่ว 70 กรัมในกระทะสับด้วยมีด เทน้ำเดือดบนลูกเกด 100 กรัมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เพิ่มลงในอาหารที่เตรียมไว้ ล้างพาร์สลีย์ ตากแห้ง สับ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก

ปอกแครอท, ตะแกรง, โรยเบา ๆ ด้วยน้ำตาลทราย, ปล่อยให้สูงชันแล้วปล่อยน้ำออก เทน้ำส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้สลัดของคุณหยดในอนาคต ลูกเกดลวกด้วยน้ำเดือดรวมกับแครอทปรุงรสด้วยมายองเนส ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ สับกระเทียมและผัดทุกอย่าง อบหัวบีทในเตาอบหรือต้ม หลังจากเย็นลงแล้วให้ขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เตรียมชามสลัดที่ทำจากแก้วใส วางสลัดเป็นชั้นๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น ทิ้งชั้นบนสุดไว้โดยไม่ต้องทาน้ำมัน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ปรากฎว่าอร่อยมากและ

"เต่าทอง".

แช่ลูกพรุน 200 กรัมให้บวม ขอแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ล่วงหน้า ต้มหัวบีท 2 หัวและแครอท 3 หัวจนสุก ปอกเปลือกและขูดทีละชิ้น ตัดลูกพรุนที่แช่ไว้เป็นชิ้น ๆ สับวอลนัท 100 กรัมอย่างประณีต เลเยอร์สลัดเป็นชั้น:

แครอทกับลูกพรุน
- กระเทียมกับชีส
- หัวบีทกับวอลนัท

อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละแถวและตกแต่งด้วยลูกพรุนเป็นชิ้นๆ

นอกจากนี้ยังมีสลัดแบบเดียวกันอีกเวอร์ชันหนึ่ง

วัตถุดิบ:

น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่งต้ม, แอปเปิ้ลหวาน – 4 ชิ้น
- ผลไม้บีท
- ลูกพรุน – 25 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม
- เครื่องเทศ
- ชีส – 115 กรัม
- หัวหอม
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
- มายองเนส, ครีมเปรี้ยว – ชิ้นละ 100 กรัม
- เมล็ดถั่ว – 6 ชิ้น

แช่ผลไม้แห้งจนบวม ปอกแอปเปิ้ล ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมแดงสับ เกลือ และพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้ วางมันฝรั่งขูดบนจานแบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเป็นชั้นๆ วางส่วนผสมของหัวหอมและแอปเปิ้ลไว้ด้านบนของไข่ โรยด้วยเมล็ดถั่วขูดเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส สับผลไม้แห้งที่บวม พักไว้ 6 ชิ้นเพื่อตกแต่ง ปั้นเป็นเต่าทอง วางหัวไว้ด้านบน เว้นช่องว่างระหว่างปีก ขูดหัวบีทต้มบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ผสมกับกระเทียมและซอสที่บีบแล้วคนให้เข้ากันวางบนสลัด วางผลไม้แห้งที่เหลือเป็นรูปจุดที่ด้านหลัง

สลัดกับเฟต้าและซอสลูกเกด

สินค้าที่ต้องการ:
- ผลไม้บีทอ่อน – 2 ชิ้น
- เมล็ดถั่วหนึ่งกำมือ
- ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- เกลือ
- ส่วนผสมพริกไทยป่น
- ลูกเกดดำ – 120 กรัม
- น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

เตรียมผัก. ในการทำเช่นนี้คุณต้องอบในเตาอบ แน่นอนคุณสามารถต้มได้ แต่เมื่ออบแล้วจะคงกลิ่นและรสชาติไว้มากขึ้น ปอกรากผักแล้วแทงด้วยส้อม ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอก วางรากผักบนกระดาษฟอยล์ เทลงบนน้ำสลัด ถูให้ทั่วทุกด้าน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีรูเหลือ อบที่ 200 องศา แกะผักอบแล้วพักให้เย็น เทซอสที่เกิดขึ้นระหว่างการอบลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วหั่นผักเป็นก้อน

ทอดถั่วในกระทะที่แห้งจนมีกลิ่นหอมเล็กน้อยใช้มือทุบให้ละเอียดเพื่อเอาเปลือกออก สับส่วนสีเขียวของผักกาดขาวเป็นเส้น โรยด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ ปรุงรส และคนเบาๆ ด้วยมือ แบ่ง futu ออกเป็นก้อนเล็กๆ ทำซอสเบอร์รี่: ผสมลูกเกดดำ 100 กรัมใส่ในกระทะเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนน้ำผลไม้อบและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ต้มสักครู่จนผลเบอร์รี่เริ่มแตก บดส่วนผสมผ่านตะแกรงและเย็น หั่นหัวหอมสีเขียวตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ จนกระทั่งเริ่มม้วนงอ วางกะหล่ำปลีจีนลงบนพื้นผิวจาน จัดเรียงบีทรูท ถั่ว และเฟต้าชีส ราดด้วยน้ำมันมะกอก เทน้ำลูกเกด ตกแต่งด้วยเฟต้าและหัวหอมสีเขียว