สูตรสลัดกรีกคลาสสิกกับชีส อาหารเรียกน้ำย่อยวิตามินสำหรับการเตรียมการซึ่งเกือบทุกอย่างสามารถพบได้ในสวนในชนบท

สลัดชีสกรีกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยผักที่ยอดเยี่ยม มีอาหารหลากหลายมากมาย ตัวอย่างเช่นหลายคนชอบที่จะเพิ่มชีสลงในองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีโปรตีนมากกว่าชีสชนิดอื่นๆ และมีไขมันน้อยกว่า

สลัดประเภทนี้เป็นแบบคลาสสิกไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ในสูตร มีเพียงผัก ชีส และน้ำสลัดเท่านั้น จานนี้เบามากและมีแคลอรีต่ำเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ติดตามตัวเลข

ส่วนผสม - สลัดกรีก:

• มะเขือเทศ - 220 กรัม
• แตงกวา - 180 กรัม
• มะกอก - 65 กรัม
• กระเปาะ;
• ใบผักกาดหอม - 95 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันพืช - 45 มล.
• ผักใบเขียว - 25 กรัม

วิธีทำสลัดกรีกกับชีส:

1. ต้องล้างผักและสมุนไพรก่อนปรุงอาหาร
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่โดยตัดก้านออก
3. แตงกวาหั่นเป็นวงกลม
4. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกสับ
5. สุ่มเลือกใบผักกาดเขียว สับผักใบเขียวให้ละเอียด สำหรับรสชาติของสลัดกรีกที่แท้จริงควรใช้ออริกาโนและใบโหระพา สองชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ ชีส และน้ำมันมะกอก
6. ใส่ผักกาดหอม สมุนไพร ผักสับทั้งหมดลงในชามสลัด จัดเรียงมะกอกทั้งหมดไว้ด้านบน
7. เติมน้ำมันและน้ำมะนาวลงบนจาน แต่อย่าผสมนี่คือลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้เพื่อให้รู้สึกแยกจากกันในแต่ละผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

สลัดกรีก - สูตรกับชีส

อาหารประเภทนี้แสดงถึงการมีเนื้อสัตว์นอกเหนือจากผักในสลัด ส่วนผสมนี้ให้ปริมาณแคลอรี่แก่อาหารเรียกน้ำย่อย ซึ่งหมายความว่าจานนี้อาจใช้แทนอาหารเย็นหรือใช้เป็นของว่างได้

ส่วนผสมของจาน (การคำนวณสำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ชีส "Brynza" - 100 กรัม
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• มะกอก - 40 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก 1 ลูก
• เกลือ - 9 กรัม
• พริกไทย - 4 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) - 45 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• สีเขียว - 22 กรัม

สลัดกรีกกับชีส - สูตร:

1. คุณต้องเตรียมไก่ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อแยกออกจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือเครื่องเทศกระเทียมโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท
2. ล้างผักทั้งหมดแยกก้านออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
3. แตงกวาสับ หากผิวหนังมีรสขมก็ควรตัดออก
4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดไก่จนสุก เนื่องจากหมักแล้วการทอดจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วภายใน 5-7 นาที เมื่อสีทองปรากฏขึ้นให้ย้ายเนื้อไปที่ผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
5. ล้างใบผักกาดหอมฉีกเป็นชิ้น
6. ใส่ผักสับ, ใบผักกาดหอม, มะกอก, ชิ้นไก่ด้านบน, ชีส, หักด้วยมือ
7. ปรุงสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาว
8. เกลือและพริกไทย.
9. สับผักให้ละเอียดและเพิ่มลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดกรีกกับชีส - สูตร

สำหรับคนรักอาหารทะเลมีสูตรสลัดกรีกที่ยอดเยี่ยม การผสมผสานระหว่างกุ้งกับน้ำสลัดมะนาวจะทำให้ประทับใจไปอีกนาน แคลอรี่ขั้นต่ำในอาหารจานเบาแสนอร่อยและในเวลาเดียวกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 4 ที่เสิร์ฟ):

• กุ้ง - 0.25 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• แตงกวา - 0.3 กก.
• บรินซ่าชีส - 120 กรัม
• ผักกาดหอม 10 ใบ
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 30 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• ออริกาโน - 5 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 4 กรัม

สูตรสำหรับสลัดกรีกกับชีส:

1. กุ้งสดแช่แข็งได้ ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็มประมาณ 4 ถึง 5 นาที แล้วแกะเปลือกออก
2. ล้างผักหั่น
3. ล้างใบผักกาดหอมฉีกด้วยมือของคุณ
4. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดเดียวกับผัก
5. ต้องเตรียมน้ำสลัดล่วงหน้าเพื่อที่จะได้ผสม ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ และออริกาโน
6. เคล็ดลับที่ยุ่งยากในการเสิร์ฟอาหารจานนี้คือคุณต้องกระจายชามซึ่งวางสลัดด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ จากนั้นจึงใส่อาหารที่เตรียมไว้ลงไป
7. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดเทน้ำสลัด โรยทุกอย่างด้านบนด้วยพริกไทยดำป่น

คุณอาจชอบสูตร

สลัดกรีก - สูตรกับชีสและขนมปังกรอบ

คุณสามารถเปลี่ยนสลัดกรีกได้หากคุณเพิ่มแครกเกอร์กรอบลงในองค์ประกอบ แน่นอนว่ารูปแบบนี้จะแตกต่างจากคลาสสิก แต่แน่นอนว่าจะอร่อยมาก

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• แตงกวา - 230 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• ชีส - 110 กรัม
• ขนมปังขาว - 75 กรัม
• มะกอก - 40 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 11 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• ใบโหระพาเขียว - 25 กรัม
• เกลือ - 13 กรัม
• พริกไทยดำ - 7 กรัม

สลัดกรีก - สูตรทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำสลัดเพื่อให้มีเวลาใส่ ในการทำเช่นนี้ในชามคุณต้องผสมน้ำมัน, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบโหระพาสีเขียวสับละเอียด, เพิ่มส่วนผสมน้ำมัน, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. สามารถใช้แครกเกอร์สำเร็จรูปได้ แต่ควรปรุงเองจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดขอบทั้งหมดออกแล้วผสมเกล็ดขนมปังกับกระเทียมสับและน้ำมันดอกทานตะวันหยดหนึ่งเทลงบนถาดอบแล้วทอดในเตาอบประมาณ 15 นาที อุณหภูมิ 145 องศา
3. ล้างผักให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อไม่ให้สลัดมีความชื้นมากเกินไป
4. ตัดแตงกวามะเขือเทศ
5. ตัดชีสเป็นก้อนแล้วแช่ในน้ำสลัดสักครู่ ดังนั้นชีสจะได้รับการหล่อเลี้ยงและกลายเป็นรสเผ็ดร้อน
6. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ราดน้ำสลัดให้ทั่ว

สูตรสลัดกรีกกับชีส

หากสลัดผักสดทั่วไปไม่ได้อยู่บนเคาน์เตอร์เพื่อทำสลัดกรีกก็สามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาวได้ การทดลองนี้จะไม่ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลง แต่อย่างใด แต่จะให้รสเผ็ดเล็กน้อย

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มะเขือเทศ - 320 กรัม
• แตงกวา - 280 กรัม
• พริกหยวก - 220 กรัม
• 1 หัวหอมสลัด
• ผักกาดขาว - 260 กรัม
• ชีส - 170 กรัม
• มะกอก 90 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก 1 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 9 กรัม
• เกลือ - 14 กรัม
• พริกไทย - 4 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพร - 11 ก.

สูตรสลัด:

1. ก่อนอื่น คุณต้องทำน้ำสลัด เพราะต้องใช้เวลาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ประกอบเป็นซอสแลกเปลี่ยนรสชาติและผสมเป็นเนื้อเดียว ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมัน, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ, พริกไทย, ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง (มักจะใช้ออริกาโน, โหระพา), กระเทียมสับในจาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้
2. ผักควรล้างและทำให้แห้งแล้วสับ
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง
4. ล้างและสับผักกาดขาว
5. ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม ราดน้ำสลัด

อย่างที่คุณทราบทุกอย่างที่เรียบง่ายและคุ้นเคยนั้นอร่อย และคุณไม่จำเป็นต้องหรูหราใดๆ สลัด "กรีก" หมายถึงสิ่งนี้ ในส่วนหนึ่งของจานไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยไม่สามารถเข้าถึงได้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็น สลัดกรีกบทวิจารณ์ของผู้ที่พยายามทำอาหารจานนี้เป็นเพียงแง่บวกเท่านั้นเนื่องจากทุกครัวเรือนและแขกชอบอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกรีกที่เบาอร่อยและดีต่อสุขภาพอาจเป็นหนึ่งในสลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีส่วนผสมหลักคือเฟต้าชีส สลัดนี้ไม่ได้ชื่อโดยบังเอิญเนื่องจากมาจากตำนานกรีกอย่างไรก็ตามในบ้านเกิดของมันเรียกว่าไม่มีอะไรมากไปกว่า "horiatiki"
มีเพียงสูตรหลักสำหรับสลัดกรีกเท่านั้นที่ไม่มีใครเคร่งครัดสามารถประกอบด้วยผักต่าง ๆ และดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ด้วยสูตรที่ "ฟรี" เช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตคุณสมบัติหลักของสลัดนี้ ประการแรก เฟต้าชีสแพะหรือเฟต้าชีสเค็มเป็นสิ่งที่ต้องมีในโชริอาติกิ สลัดกรีกกับชีสเป็นตัวเลือกทางเศรษฐกิจของเราแล้ว และจุดสำคัญที่สอง: สลัดต้องทำจากผักสด, สลัดผักสดและมะกอก

วัตถุดิบ:

(4 เสิร์ฟ)

• 150 กรัม เฟต้าชีสหรือชีส
• มะเขือเทศเนื้อสุก 2 ลูก
• 1 แตงกวา
• พริกหยวกแดง 1/2 หัว
• พริกผักกาดเหลือง 1/2 ลูก
• 200 กรัม สลัดผัก
• 1/2 ชิ้น หัวหอม
• 80 กรัม มะกอก
• น้ำมันมะกอก
• มะนาว 1/4 ลูก
• พริกเกลือ

• ดังนั้นเรามาเริ่มปรุงสลัดกรีกกันเถอะ หั่นผักกาดเขียวเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ ใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งที่ชุ่มฉ่ำมีความเหมาะสมมาก อย่างไรก็ตามยิ่งคุณตัดสลัดหลากหลายมากเท่าไหร่สลัดกรีกก็จะยิ่งสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น ใส่ผักกาดหอมสับบนจานขนาดใหญ่
• เราปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• หั่นมะเขือเทศสดเป็นก้อนหรือชิ้น แน่นอนว่าจะเป็นการดีกว่าถ้าซื้อมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็กผ่าครึ่งแล้วใส่ในสลัดแทนมะเขือเทศธรรมดา แต่นี่ไม่ใช่ความสุขราคาถูกและไม่ส่งผลต่อรสชาติ
• เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตัดพริกไทยผักกาดหอมเป็นเส้น
• ด้านบนของสลัดผักสด วางผักที่เตรียมไว้ กรีกเฟต้าชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือชีสกร่อย
• โยนมะกอกด้านบน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้มะกอกหลุมได้ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมะกอกหลุมมากกว่า เพราะมันฉ่ำและมีกลิ่นหอมกว่า มะกอกชนิดใดที่จะซื้อขึ้นอยู่กับคุณ แน่นอนว่าสำหรับแขกจะดีกว่าถ้าไม่มีกระดูก แต่สำหรับตัวฉันเองที่มีกระดูกเท่านั้น
• สลัดกรีกของเราเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงเทไส้พิเศษหรือเพียงแค่โรยด้วยมะนาวแล้วเทน้ำมันมะกอก หากชีสหรือเฟต้ามีรสเค็มสลัดก็ไม่สามารถเค็มได้
• หากคุณต้องการเติมให้ทำดังนี้: ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือและพริกไทย เทส่วนผสมลงบนสลัด คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนน้ำมะนาวได้ แต่ควรปฏิเสธน้ำส้มสายชูบัลซามิกจะดีกว่า เนื่องจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงค่อนข้างแรงจะขัดจังหวะรสชาติของชีสและกลิ่นของผักสด
• และอีกหนึ่งจุดสำคัญ - สลัดกรีกไม่ผสม !!! ใช่ เป็นการยากที่จะละทิ้งนิสัยที่มีแรงผลักดันอย่างแน่วแน่ในการผสมผสานทุกอย่างเข้าด้วยกัน แต่นี่ไม่จำเป็นเลย ความสวยงามของสลัดนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณสามารถลิ้มรสรสชาติที่แตกต่างกันเป็นรายบุคคลและทั้งหมดพร้อมกัน
• อย่างที่คุณเห็น การเตรียมสลัดกรีกนั้นง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคือคุณไม่สามารถละสายตาจากความสวยงามได้ นี่เป็นอีกสูตรที่อร่อยมากสำหรับง่าย

สวัสดีเพื่อนรัก วันนี้เราจะทำสลัดกรีกกับคุณตามสูตรคลาสสิก สลัดที่อร่อยและสดใสนี้เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก เตรียมสลัดแสนอร่อยและเบา ๆ นี้และผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมสลัดนี้เราต้องการ

• - มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น
• - แตงกวาสด - 3-4 ชิ้น
• - พริกหวาน (แดง, เหลือง) - 1 ชิ้น
• - ใบผักกาดสำหรับเสิร์ฟ
• - มะกอกหลุมใหญ่ - 300 กรัม
• - เฟตต้าชีส - 200 กรัม (คุณสามารถใส่ชีสได้)
• - หอมแดง - 1 ชิ้น
• - มะนาวครึ่งลูก
• - น้ำมันมะกอก 100 กรัม
• - ออริกาโนหรือสมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรส
• - เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกรีก

แตงกวาที่ล้างแล้วจะหั่นตามยาวก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น เราส่งแตงกวาไปยังชามสลัด
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณใช้มะเขือเทศพันธุ์เล็ก (เชอร์รี่) ก็เพียงพอที่จะผ่าครึ่งอย่าลืมล้าง เราส่งไปที่แตงกวา
ล้างพริกหวานด้วย นำลำต้นและเมล็ดออก เราแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และตัด (สามเหลี่ยม, สี่เหลี่ยม, หลอดตามความต้องการของคุณ) เรายังส่งไปที่ชาม
หั่นหอมแดงเป็นครึ่งวง เทลงในชาม
ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

เพื่อไม่ให้ชีสแตกเมื่อตัดควรตัดด้วยมีดชุบน้ำหมาด ๆ จุ่มมีดลงในน้ำทุกครั้งก่อนใช้งาน

เตรียมน้ำสลัด

บีบหรือบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ใส่น้ำมันมะกอก สมุนไพร เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นเทซอสลงบนผักและผสม

เสิร์ฟสลัด

จัดใบผักกาดหอมใส่จานเสิร์ฟ วางผักไว้ด้านบน วางมะกอก และในตอนท้ายวางก้อนชีส ราดด้วยซอสที่เหลือและโรยด้วยออริกาโน

สลัดกรีกพร้อมแล้ว! เสิร์ฟบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!!!
ถ้าคุณชอบสูตรแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

สลัดเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับเมนูเทศกาล เติมเต็มมื้อกลางวันและมื้อค่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดกรีกก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรชีสเป็นรูปแบบยุโรปที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่มีชื่อเสียง วิธีการปรุงตามกฎและคุณจะกระจายได้อย่างไร?

พบกับสลัดกรีก

บ้านเกิดของสลัดมะเขือเทศ feta มะกอกและน้ำมันมะกอกคือกรีซ ที่นั่นเรียกว่าชนบทเพราะอยู่ในร้านเหล้าในชนบทที่พวกเขาเริ่มเตรียมอาหารจานนี้เพื่อเลี้ยงนักท่องเที่ยวทุกคนที่ท่วมพื้นที่ในท้องถิ่นในศตวรรษที่ 20 เจ้าของสถานประกอบการที่มีไหวพริบผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในมือปรุงรสอาหารด้วยน้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิม - และคิดค้นวิธีอื่นเพื่อเชิดชูประเทศของพวกเขา! มีเวอร์ชันที่แม้แต่คำพูดว่า "วางคนบ้านนอกที่โต๊ะ - เขาและเท้าของเขาบนโต๊ะ" ก็เกี่ยวข้องกับลักษณะของสลัดกรีก

วันนี้รวมอยู่ในเมนูของสถานประกอบการทั้งหมดในกรีซและร้านอาหารยุโรปส่วนใหญ่ นี่เป็นเพราะชุดผลิตภัณฑ์สำหรับจานมีน้อยจึงมีจำหน่ายในเกือบทุกมุมโลก ชาวยุโรปชื่นชมสลัดแบบเรียบง่ายเพราะเตรียมได้รวดเร็ว ดูสวยงาม และรับประทานได้ทันที ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดในการรักษาความมีชีวิตของร่างกาย นอกจากนี้ สลัดยังประกอบด้วย:

• ใยอาหารที่ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (ในผัก);
• กรดโฟลิก สังเคราะห์สารเอ็นดอร์ฟิน (ในใบผักกาดหอม);
• วิตามิน C, E ซึ่งทำหน้าที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันและฟื้นฟู (ในน้ำมันมะกอก);
• สารต้านอนุมูลอิสระที่ทำความสะอาดตับ (ในมะกอก);
• แบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ (ในชีส);
• วิตามินบีที่มีประโยชน์ต่อประสาท กล้ามเนื้อ และเพิ่มความจำ (ในโหระพา)

สลัดหมู่บ้านกรีกคลาสสิก

"สัญญาณ" หลักของสลัดเมดิเตอร์เรเนียนรุ่นคลาสสิกคือ:

• feta - ชีสที่ทำจากนมแกะหรือแพะ
• ส่วนประกอบสับหยาบของจาน

ฉันต้องบอกว่าเฟต้าไม่ได้ใช้โดยบังเอิญ: รสชาติพิเศษของมันที่มีความเปรี้ยวทำให้ความแตกต่างของรสชาติของมะกอกเนยและผัก ดังนั้นหากคุณต้องการลองสลัด "ของจริง" ให้พิจารณาส่วนผสมอย่างรอบคอบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก;
• 1 แตงกวาสด
• พริกหวาน ½ ลูก;
• มะกอกเล็ก 15-20 ลูก
• หัวหอมขนาดกลาง ½ หัว;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ใบโหระพา 2 ใบ
• เฟต้า 250 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก;
• ใบผักกาดหอม (ผักกาดหอม);
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. เราตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่, พริกไทยเป็นเส้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. สับผักชีลาวและโหระพาให้ละเอียด
3. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ และพริกไทยในชาม
4. เทผักด้วยส่วนผสมเพิ่มผักใบเขียว
5. ชีสและมะกอกหั่นหยาบใส่ลงในสลัด
6. กระจายผักกาดหอมบนผักกาดหอม
7. เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก

สลัดกรีก: สูตรคลาสสิกกับชีส

ตามกฎแล้วที่บ้านจะเตรียมสลัดกรีกด้วยชีส มันเปรี้ยวกว่าเฟต้าเล็กน้อย แต่ให้รสชาติที่ประณีตไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ชีสสด 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สด 6-7 ลูก
• 2 แตงกวาสดขนาดเล็ก
• 2 พริกหวาน - แดงและเหลือง
• 1 หัวหอมสลัด
• มะกอกขนาดใหญ่ 15-20 ลูก
• 4-5 ศิลปะ ล. น้ำมัน (มะกอก);
• ผักกาดหอม;
• ออริกาโน, โหระพาแห้ง;
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

1. เราตัดชีส, มะเขือเทศ, แตงกวาเป็นก้อน, พริกเป็นเส้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. เราผสมผัก
3. ตัดมะกอกครึ่งใส่ผัก
4. ใส่ใบผักกาดหอมบนจาน ผักบนนั้น ชีสอยู่ด้านบน
5. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมัน ออริกาโน ใบโหระพา และพริกไทย เราจะไม่ใส่เกลือเพราะชีสค่อนข้างเค็ม
6. เทน้ำสลัดลงบนผัก

การทำอาหาร:

1. เราหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน
2. เราฉีกผักกาดหอมด้วยมือของเรา
3. เราผสมส่วนผสม
4. เราเติมน้ำมัน
5. ใส่ใบโหระพาและออริกาโน

สลัดกรีก: สูตรคลาสสิกกับ croutons และไก่

หากคุณต้องการทำสลัดกรีกให้อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่ทอดลงไปได้และโต๊ะของคุณจะตกแต่งด้วยจานเนื้อแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่แช่เย็น 500 กรัม
• 5-6 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ผักกาดหอมหนึ่งพวง
• ชีส 150 กรัม
• มะกอก 20 ชิ้น
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• กระเทียมหนุ่ม 2 กลีบ
• 3 ฟอง;
• น้ำมะนาว ½ ลูก;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• ขนมปังขาว ½ ก้อน (หรือแครกเกอร์หนึ่งห่อที่มีรสชีส);
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

1. แช่ผักกาดหอมสองสามชั่วโมงในน้ำเย็น
2. เรากระจายขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนแผ่นอบ นำเข้าเตาอบ 15 นาที รักษาอุณหภูมิที่ 200 องศา
3. สับกระเทียมให้ละเอียด
4. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วเจียวกระเทียมประมาณ 5 นาที
5. เราเอากระเทียมออกและนึ่ง croutons ในน้ำมันที่เหลือ ใส่ลงในชาม
6. หั่นเนื้อเป็นก้อนทอดกับเครื่องเทศในกระทะแล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปัง
7. ต้มไข่ แยกไข่แดงและไข่ขาว
8. เรานวดไข่แดงส่งไปยังเนื้อและเพิ่มน้ำมะนาวและมัสตาร์ดและบีบน้ำกระเทียม 1 กลีบ
9. เราถูชีสหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนใหญ่ใส่ในจาน
10. สับผักกาดหอม มะกอกดำ แล้วเทลงในจานทั่วไป
11. เราเติมน้ำมัน
12. เสิร์ฟพร้อมจานผักและไวน์ขาว

ชื่อเสียงของสลัดชนบทแพร่กระจายไปทั่วโลก นั่นเป็นเหตุผลที่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำสลัดกรีก สูตรที่มีชีสถือได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด และด้วยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างคุณสามารถสร้างสลัด "ของคุณ" ที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงกรีซที่มีแดดจัด