สูตรน้ำซุปผักและผลไม้สำหรับเด็ก สูตรทำน้ำซุปข้นผักสำหรับลูกน้อยที่บ้าน

กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำผักและผลไม้บดในอาหารของเด็กเป็นอาหารเสริมมื้อแรกในขณะที่เห็นได้ชัดว่าทารกมีน้ำนมแม่ไม่เพียงพออีกต่อไป หลังจากรับประทานครั้งแรก คุณต้องสังเกตปฏิกิริยาของทารกต่ออาหารจานใหม่อย่างระมัดระวัง และรับประทานอาหารเสริมต่อเมื่อไม่พบอาการทางลบ

สูตรสำหรับทารกบดได้นานถึงหนึ่งปี

น้ำซุปข้นที่ปรุงตามสูตรสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและไม่ทำให้ทารกกลืนลำบาก นอกจากนี้ยังมีวิตามินแร่ธาตุและธาตุที่จำเป็นสำหรับเด็กซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและมีส่วนช่วยในการพัฒนาร่างกายอย่างเต็มที่

น้ำซุปข้นแครอทสุกถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยธาตุและสารธรรมชาติมากมายที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของทารกที่กลมกลืนกัน เพื่อให้แครอทแคโรทีนดูดซึมได้ดีในกระเพาะอาหารของเด็ก แนะนำให้เพิ่มไขมันเล็กน้อยลงในจาน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1/3 ช้อนชา
• สูตรนมเทียมหรือนมแม่ธรรมชาติ - 25 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแครอทอย่างดี ลอกผิวด้านนอกแล้วหั่นเป็นวงบางขนาดกลาง
2. ใส่ในกระทะเคลือบ เทน้ำร้อนครึ่งแก้วแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที
3. ถูแครอทร้อนผ่านตะแกรง ใส่น้ำมันมะกอกและนมอุ่น ผสมให้เข้ากันจนเนียนและให้ลูกน้อย เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชา แล้วเพิ่มขึ้นทุกวัน 50%

สำหรับการทำลูกแพร์น้ำซุปข้นจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์หวานและฉ่ำเช่นคอนเฟอเรนซ์วิลเลียมส์หรือดัชเชส พวกเขาให้ของหวานมีรสชาติที่ไม่หวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำ - 70 มล

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือก แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ปราศจากแกนและเมล็ด แล้วสับให้ละเอียด
2. ในภาชนะขนาดเล็กนำน้ำไปต้มแล้วเทลูกแพร์ลงไปปิดฝาแล้วต้มประมาณ 8-10 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ทำให้ผลไม้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่นเป็นเวลา 1 นาที
4. เทน้ำซุปข้นลงในภาชนะแก้วปิดฝาพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น ในแบบฟอร์มนี้สามารถเก็บไว้ได้สองวัน

คำแนะนำ:ไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศลงในซุปข้นสำหรับทารก ท้องของเด็กอาจไม่รับรู้ถึงส่วนผสมเหล่านี้ได้ดีและตอบสนองในทางลบต่อการปรากฏตัวของพวกเขาในจาน ผักและผลไม้ที่ใช้ประกอบอาหารต้องสดและไม่เน่าเสีย พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดก่อนและต้องแน่ใจว่าได้เอาผิวหนังหรือผิวหนังออก

น้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ลสดถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของเด็กได้อย่างดีเยี่ยมประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากและปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารโดยรวม เด็กทุกวัยกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ใส่อบเชย กานพลู หรือน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเตรียมซอสแอปเปิ้ลสำหรับทารกหรือเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี ควรงดสารปรุงแต่งรสเผ็ดเช่นเดียวกับน้ำตาลทราย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวานฉ่ำ - ½กก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวปอกเปลือกเอาด้านในออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ใส่ผลไม้ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเทน้ำเย็นเพื่อให้ปิดสนิท
3. ต้มบนไฟอ่อน 15-20 นาที เป็นผลให้แอปเปิ้ลควรจะนิ่ม
4. นำออกจากน้ำ ซับให้แห้งและผสมให้เข้ากันดีในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น มวลผลไม้สำเร็จรูปควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
5. รวมน้ำซุปข้นกับน้ำตาลและน้ำมะนาว โอนไปยังกระทะและต้มบนไฟปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้และไม่ติดก้น
6. เย็นจัดใส่ขวดโหลและจุกปิดด้วยไนลอน เก็บใส่ตู้เย็น.

คำแนะนำ:หากความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นไม่เป็นเนื้อเดียวกันมากเกินไป คุณสามารถถูผ่านตะแกรงในครัวเพิ่มเติมได้

ซุปผักสำหรับเด็ก

น้ำซุปข้นผักเป็นส่วนพื้นฐานของอาหารทารกที่สมบูรณ์ พวกเขาทำจากแครอท ฟักทอง บวบและของขวัญอื่น ๆ ของทุ่งนาที่ต้มหรืออบในเตาอบก่อนหน้านี้แล้วสับในเครื่องปั่น

สำหรับฟักทองบด คุณควรเลือกผลไม้ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 3 ถึง 5 กก. มีน้ำผลไม้และความหวานในเนื้อมากกว่าในขนาดใหญ่มาก และแทบไม่มีปริมาณเส้นใยเลย อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้เหมาะสำหรับทารกอายุ 4-12 เดือน มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและไม่สร้างความรำคาญ

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - หยิก (ไม่มีก้าน)
• นมแม่หรือนมเทียม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบจนนุ่ม
2. เทลงในเครื่องปั่น ใส่ผักชีลาว นมแม่เล็กน้อย (หรือส่วนผสมของนม) แล้วตีให้เป็นก้อนฟู
3. เริ่มต้นด้วยการแนะนำ 1 ช้อนชาในอาหารแล้วค่อยๆเพิ่มปริมาณ

น้ำซุปข้นบวบสามารถนำมาใช้ในเมนูประจำวันของทั้งทารกและเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี สำหรับกุมารแพทย์ที่เล็กที่สุดแนะนำให้เตรียมอาหารที่ไม่มีเกลือและน้ำตาลเพื่อไม่ให้เป็นภาระที่ไม่จำเป็นต่อร่างกายที่บอบบางของทารก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบอย่างดีแล้วเอาผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในน้ำต้มเย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้สารอันตรายทั้งหมดที่เข้าสู่ผลไม้ในระหว่างการใส่ปุ๋ยออกมา
2. วางผักในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำสะอาดเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นส่วนทั้งหมด
3. ต้มประมาณ 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนสุกเต็มที่ เย็นเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
4. เริ่มให้นมทารก 1 ช้อนชา เพิ่มปริมาณทุกวันเป็น 2 เท่า

สูตรวิดีโอสำหรับน้ำซุปข้นแอปริคอทสำหรับเด็ก

น้ำซุปข้นสำหรับทารกเป็นหนึ่งในอาหารประเภทแรกที่เด็ก ๆ ได้ลอง ดังนั้นการเตรียมอาหารต้องได้รับการดูแลด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด น้ำซุปข้นทั้งหมดสำหรับทารกสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท: ผลไม้และผัก องค์ประกอบเดียวและหลายองค์ประกอบ เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นอาหารเสริมด้วยน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว ค่อยๆ แนะนำผักและผลไม้ใหม่และส่วนผสมของอาหารเหล่านี้ในอาหาร เชื่อกันว่าแอปเปิ้ลซอสดีที่สุดสำหรับทารกที่ตัวเล็กที่สุด - พวกเขาเริ่มให้มันตั้งแต่สี่ถึงหกเดือน

น้ำซุปข้นสำหรับทารกเตรียมจากผักผลไม้และผลไม้แห้งหลากหลายชนิด: กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่, ฟักทอง, แครอท, บวบ, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีช, แอปริคอต, ลูกพรุน ฯลฯ เพื่อให้น้ำซุปข้นมีความสอดคล้องที่ต้องการต้มจะถูกเพิ่ม ผักหรือผลไม้ผสมน้ำหรือนม น้ำซุปข้นที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับทารกนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ข้าวและซีเรียลอื่นๆ

หลักการทั่วไปของการปรุงอาหารคือการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง การปรุงอาหารเพิ่มเติม (การนึ่งหรือในหม้อหุงช้า) และการบด เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน ควรใช้เครื่องปั่น

น้ำซุปข้นสำหรับทารก - เตรียมอาหารและจาน

การทำมันฝรั่งบดสำหรับเด็กทารกต้องเตรียมอาหารและเครื่องใช้อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ จากจานและเครื่องใช้ในครัว คุณจะต้องใช้: กระทะ, เครื่องขูด, มีด, เขียง, ชามและเครื่องปั่น คุณอาจต้องใช้หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า อุปกรณ์และเครื่องใช้ทั้งหมดต้องล้างให้สะอาด (ควรต้มให้สุก) และเช็ดให้แห้ง

ผักและผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำร้อน ตากให้แห้ง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก (ถ้ามี) ต้องตัดส่วนที่เป็นสีเขียวออก เยื่อกระดาษจะต้องถูกตัดและนึ่งในหม้อหุงช้าหรือต้มในน้ำ หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับทารกได้

สูตรน้ำซุปข้นเด็ก:

สูตรที่ 1: น้ำซุปข้นสำหรับทารก

บรอกโคลีเบบี้น้ำซุปข้นเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารก บร็อคโคลี่มีวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต น้ำซุปข้นผักบร็อคโคลี่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บรอกโคลี 100 กรัม
• น้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอก 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

แยกบรอกโคลีออกเป็นชิ้น ๆ ล้างออกด้วยน้ำร้อน คุณสามารถต้มกะหล่ำปลีในน้ำได้ แต่ควรปรุงในหม้อนึ่งหรือหม้อหุงช้า บรอกโคลีต้มในน้ำเดือดประมาณ 8 ถึง 15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของดอกย่อย นึ่งตั้งแต่ 10 ถึง 13-15 นาที ระบายกะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วในกระชอนแล้วพักไว้ ใส่ในชามลึกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมัน 5 มล. (ประมาณ 1 ช้อนชา) ลงในมวลและผสมให้เข้ากัน หากเด็กมีน้ำหนักเกินไม่ควรเติมน้ำมัน ตรงกันข้าม ถ้าเขาสังเกตเห็นการขาดน้ำหนัก น้ำมันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

สูตร 2: น้ำซุปข้นเด็กตุรกี

น้ำซุปข้นเนื้อสำหรับทารกเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของโภชนาการเนื่องจากให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกาย สามารถให้น้ำซุปข้นไก่งวงแก่ทารกตั้งแต่แปดเดือน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่งวง 100 กรัม
• น้ำกรองบริสุทธิ์ 90-100 มล.

วิธีทำอาหาร:

น้ำซุปข้นเนื้อไก่งวงปรุงได้ดีที่สุดโดยใช้หม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า หากเนื้อสุกในหม้อต้มสองชั้น ให้ใส่ในชามและตั้งโหมดการทำอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น) ปล่อยให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ชิ้นในชามหรือชามและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยเติมน้ำอุ่นเล็กน้อยระหว่างขั้นตอนการบด น้ำซุปข้นทารกตุรกีสามารถทำให้หนาขึ้นหรือทินเนอร์ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่เติม

สูตร 3: แอปเปิ้ลและฟักทองบดสำหรับทารก

การให้อาหารทารกครั้งแรกมักจะเป็นซอสแอปเปิ้ล หากทารกรับอาหารดังกล่าวตามปกติ คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้ "อาหาร" ที่หลากหลายกว่านี้ได้ น้ำซุปข้นฟักทองกับแอปเปิ้ลสำหรับทารกควรปรุงในหม้อต้มสองชั้น แต่คุณสามารถต้มส่วนผสมในกระทะธรรมดาได้ คุณสามารถใช้ฟักทองอะไรก็ได้ แต่แอปเปิ้ลควรใช้พันธุ์ Simirenko ซึ่งมีน้ำตาลน้อยที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. ฟักทอง 140-150 กรัม

2. แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 ลูก;

3. ลูกเกดบางส่วน (สำหรับเด็กโต)

วิธีทำอาหาร:

ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หลังจากเอาเมล็ดออก เราใส่ฟักทองในหม้อไอน้ำสองครั้ง เราล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วฟักทองในหม้อต้มสองชั้น เราล้างลูกเกดในน้ำร้อน ตัดหางออกแล้วใส่ในหม้อต้มสองชั้น หากเด็กสามารถเคี้ยวได้ก็ควรเตรียมมันฝรั่งบดกับลูกเกด หลังจาก 20 นาที แอปเปิ้ลและฟักทองจะพร้อม ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม แล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

สูตรที่ 4: Mango Baby Puree

หลังจากที่ทารกอายุครบหกเดือน คุณสามารถเปลี่ยนเมนูด้วย "อาหาร" ที่แปลกใหม่กว่าได้ มะม่วงบดสำหรับทารกอร่อยมาก เด็ก ๆ กินมันด้วยความยินดี นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำต้มอุ่น 30-35 มล.
• มะม่วง 1 ลูก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างมะม่วง ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชาม เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน โอนน้ำซุปข้นไปที่กระทะขนาดเล็กและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ สักครู่ น้ำซุปข้นสำเร็จรูปเย็นแล้วส่งให้ทารกทันที

สูตรที่ 5: กะหล่ำดอกและแครอท Baby Puree

กะหล่ำดอกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของเด็กได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นผักชนิดนี้จึงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับเด็กกลุ่มแรก คุณสามารถเพิ่มแครอทลงไปเพื่อให้น้ำซุปข้นมีรสชาติและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำดอก 145-150 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• น้ำ 1.5-2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 5 มล.
• เกลือ - 1-2 กรัม (แต่อย่าใส่จะดีกว่า)

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำที่กรองแล้วลงในกระทะแล้วจุดไฟ เราทำความสะอาดแครอทล้างให้สะอาดหั่นเป็นวงกลมแล้วโยนลงในน้ำเดือด เราแยกชิ้นส่วนกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ล้างและโยนแครอทที่เกือบสุกแล้วโยนทิ้ง ปรุงผักอีก 10-12 นาที ทันทีที่ผักสุก นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย น้ำควรจะคลุมผักแทบไม่ได้เลย บดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นและผสมให้ละเอียด

- คุณต้องเตรียมมันฝรั่งบดเป็นส่วนเล็ก ๆ ทันทีก่อนให้อาหารเนื่องจากไม่แนะนำให้เก็บมันฝรั่งบดสำหรับทารก

- ตามหลักการแล้วควรแช่ผักในน้ำก่อน (มันฝรั่งประมาณครึ่งถึงหนึ่งวัน ผักอื่นๆ - ตั้งแต่หนึ่งถึงหลายชั่วโมง)

ผู้ปกครองคนใดจะสามารถเตรียมมันฝรั่งบดแสนอร่อยให้กับเด็กๆ ได้

คุณเพียงแค่ต้องทำความคุ้นเคยกับความลับของการทำอาหารที่เหมาะสม

วิธีการเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับเด็ก?

จานนี้เตรียมจากผัก เนื้อสัตว์ หรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ขอแนะนำให้ใช้บวบ, บรอกโคลี, หัวบีท, แครอท, กะหล่ำดอก, มันฝรั่ง ควรล้างผักให้สะอาดในน้ำ ถัดไปลอกชั้นบนออก แล้วล้างอีกครั้งในน้ำต้ม

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงส่วนผสมในแก้วหรือชามเซรามิกด้วยน้ำเล็กน้อย ของเหลวควรปิดอาหารเล็กน้อย ผักแต่ละประเภทต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารต่างกัน สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณา ไม่แนะนำให้ปรุงผักต่างๆ ในภาชนะเดียวกัน สำหรับผลไม้แต่ละชนิด ควรเลือกถาดแยกกัน จากนั้นทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมจะไม่ผสมกัน

ทันทีที่ผักพร้อมจะต้องถูกผลักผ่านตะแกรง เครื่องปั่นยังใช้ในการบดส่วนผสม ถ้าน้ำซุปข้นข้นเกินไป ให้เติมนม น้ำซุปผัก หรือน้ำต้มเล็กน้อย ในตอนท้ายให้ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ หรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ในน้ำซุปข้นสำหรับเด็กอายุมากกว่า 12 เดือน แนะนำให้เพิ่มไข่แดงและผักใบเขียวสับละเอียด ในน้ำซุปข้นสำหรับการให้อาหารครั้งแรกไม่จำเป็นต้องเทเกลือและน้ำตาล

วิธีการเตรียมน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็ก?สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องเลือกเนื้อไก่ไม่ติดมัน กระต่ายหรือเนื้อม้า ควรล้างวัตถุดิบให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน ไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อลงไปในน้ำล่วงหน้า ต้องเอาเส้นเอ็น ไขมันส่วนเกิน และเยื่อหุ้มออกเพื่อให้จานนุ่ม

เนื้อจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามเมล็ดพืชและใส่ในหม้อน้ำเย็น เมื่อน้ำเดือดก็ต้องสะเด็ดน้ำ ถัดไปล้างชิ้นเนื้อและเก็บน้ำใหม่ ผสมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น หลังจากที่มวลเย็นสนิทแล้วให้เติมน้ำซุปเล็กน้อยที่ปรุงสุก ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรส สามารถเพิ่มผักลงในผลิตภัณฑ์หลักได้หลังจากต้มและบดเป็นน้ำซุปข้น

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าอาหารสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปีไม่จำเป็นต้องบดขยี้มากนัก ทารกจำเป็นต้องเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอาหาร

ก่อนเสิร์ฟมันฝรั่งบดให้เด็ก คุณควรลองทำด้วยตัวเอง วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ เช่น การให้อาหารผลิตภัณฑ์เย็น การลวกด้วยอาหารร้อน

น้ำซุปข้นเนื้อเด็ก

วัตถุดิบ

น้ำเกลือ - 2 มล

เนื้อต้ม - 170 กรัม

นมพร่องมันเนย - 12 มล

เนย - 6 กรัม

แป้ง - 4 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. บดเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อ

2. ตากแป้งให้เป็นสีครีมซีด

3. ชงกับนมร้อน

4. คนส่วนผสมให้เข้ากัน

5. ผสมมวลกับเนื้อสับ

6. ใส่น้ำมันตามสัดส่วนที่ต้องการ

7. เทน้ำเกลือลงไป

8. บดมวลให้เป็นน้ำซุปข้น

9. จุ่มจานที่มีส่วนผสมลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด

วิธีทำน้ำซุปข้นผักให้อร่อยสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ

แครอท - 70 กรัม

กะหล่ำปลี - 55 กรัม

มันฝรั่ง - 75 กรัม

หัวผักกาด - 190 กรัม

นม - 130 มล

น้ำตาล - 11 กรัม

เนย - 7 กรัม

เกลือทะเล - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างแครอท

2. ลบชั้นบนสุด

3. ล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล

4. ตัดหนังหัวผักกาดออก

5. ใส่ผักในกระทะ

6. เทน้ำเล็กน้อยลงไป

7. เทน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

8. ต้มผัก 20 นาที คนให้เข้ากัน

9. เติมน้ำถ้าจำเป็น

10. ปอกมันฝรั่ง ล้าง.

11. หั่นเป็นชิ้นใหญ่

12. ใส่ในกระทะที่มีส่วนผสมของผัก

13. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

14. บีบส่วนผสมที่ปรุงสุกผ่านตะแกรง

15. เทนมลงในภาชนะแยกต่างหาก อุ่น.

16. เทลงในน้ำซุปข้น

17. เกลือ.

18. ต้มส่วนผสม

19. เพิ่มส่วนของเนยที่ระบุลงในมวลน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้ว

20. ตีด้วยตะกร้อตีให้เป็นก้อนโดยไม่ต้องจับเป็นก้อน

น้ำซุปข้นสำหรับเจ้าตัวน้อย

วัตถุดิบ

ฟรุกโตส - 8 กรัม

แครอท - 65 กรัม

นมแม่ - 78 มล

สควอชบวบ - 110 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างผักให้สะอาด

2. ใส่ในกระทะ

3. เติมน้ำให้เต็ม

4. ส่งภาชนะไปกองไฟ

5. ปรุงส่วนผสมจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป

6. เทผักต้มกับนม

7. เพิ่มฟรุกโตส

8. ตีมวลในเครื่องปั่น

9. เสิร์ฟน้ำซุปข้นอุ่น

วิธีทำน้ำซุปข้นผักพร้อมเนื้อสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ

เนื้อ - 110 กรัม

มันฝรั่งอ่อน - 120 กรัม

แครอท - 45 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. ต้มจนสุก อย่าลืมลอกโฟมออก

3. หั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง

4. หั่นเป็นเส้น

5. กำจัดชั้นบนสุดของแครอท

6. หั่นเป็นลูกเต๋า

7. ใส่ลงในภาชนะเมื่อเนื้อเกือบพร้อม

8. บดเนื้อที่ปรุงแล้วด้วยหัวฉีดพิเศษ

9. เทมวลลงในผัก

10. บดด้วยเครื่องดัน

11. เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวแล้ว มันฝรั่งบดจะข้นขึ้นเล็กน้อย

12. อาหารกลางวันสำหรับเด็กพร้อมรับประทาน

วิธีทำน้ำซุปข้นผักสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5.5 เดือน

วัตถุดิบ

บรอกโคลี - 320 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกกะหล่ำปลี

2. แบ่งออกเป็นช่อดอก

3. เทน้ำเดือดลงไป

4. ต้มในน้ำเล็กน้อยจนนิ่มประมาณ 9 นาที

5. เทน้ำซุปลงในชามแยก

6. ถูชิ้นกะหล่ำปลีอุ่น ๆ ผ่านตะแกรง

7. เจือจางมวลที่หนาเกินไปจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการโดยเติมยาต้ม

8. เทนมแม่ลงไป

วิธีทำน้ำซุปข้นลิ้น

วัตถุดิบ

ลิ้นวัวต้ม - 220 g

วิธีทำอาหาร

1. ล้างลิ้นของคุณ

2. ส่งลงกระทะ

3. เติมน้ำ ทำอาหาร 3 ชม.

4. จุ่มในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที

5. แกะส่วนผสมออกจากผิวทุกด้าน

6. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

7. บดให้เป็นน้ำซุปข้น

8. เติมน้ำต้มสุก

9. เสิร์ฟจานที่ละเอียดอ่อนสำหรับอาหารค่ำ

วิธีทำน้ำซุปข้นเนื้อเด็ก

วัตถุดิบ

เนื้อลูกวัวอ่อน - 65 กรัม

น้ำซุปผัก - 55 มล

เนย - 12 กรัม

ผักใบเขียว - 8 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อให้สะอาด

2. ตัดกระดูกและเส้นเอ็นออก

3. บดเนื้อ

4. ใส่ชิ้นในภาชนะขนาดเล็ก

5. เคี่ยวจนสุก

6. แช่เนื้อเสร็จแล้ว

7. เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อพร้อมแนบเนื้อสับ

8. ผลักมวลที่ได้ผ่านตะแกรง

9. ใส่น้ำซุป

10. เทเกลือเล็กน้อย

11. นำส่วนผสมไปต้ม

12. คนให้เข้ากัน

13. ใส่เนย

14. ใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

15. น้ำซุปข้นหอมสำหรับเด็กสามารถรับประทานเป็นอาหารกลางวันได้

วิธีทำน้ำซุปข้นผักสำหรับเด็กที่มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

นม - 26 มล

เนย - 2 กรัม

เนื้อไม่ติดมัน - 55 กรัม

แป้งสาลี - 5 กรัม

มันฝรั่ง - 95 กรัม

น้ำซุปเนื้อ - 66 มล

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อ

2. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. ใส่หม้อต้มน้ำร้อน

4. หุงโดยปิดฝา

5. ผัดหัวหอม

6. บดเนื้อที่ปรุงแล้วและหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ

7. ใส่ในกระทะ

8. เทน้ำซุปลงไป

9. ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

10. เทแป้งสีน้ำตาลลงบนจาน

11. เทน้ำซุปเล็กน้อย

12. คนส่วนผสมให้เข้ากัน

13. เทลงในเนื้อ

14. ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที

15. ใส่เนย

วิธีทำมันบดสำหรับเด็กกับข้าวต้ม

วัตถุดิบ

ข้าว - 44 กรัม

เนย - 13 กรัม

นม - 130 มล

เกลือ - 1 กรัม

เนื้อลูกวัวสด - 105 g

วิธีทำอาหาร

1. แยกเนื้อออกจากฟิล์ม

2. หั่นเป็นชิ้นตรงกลาง

3. ต้มในหม้อน้ำ ปรุงอาหาร 50 นาที

4. ล้างข้าวในน้ำสะอาด

5. ต้มในชามแยก

6. บดข้าวเสร็จแล้วด้วยเครื่องบดเนื้อ

7. บิดเนื้อสับด้วยเครื่องบดเนื้อ

8. บดส่วนผสมของข้าวกับเนื้อสับด้วยเครื่องปั่น

9. ใส่มวลสำเร็จรูปลงในหม้อลึก

10. เทนมลงไป

11. เกลือ.

12. ผสมส่วนผสม นำส่วนผสมไปต้ม

13. เมื่อน้ำซุปข้นสำหรับเด็กพร้อมให้ใส่เนยในส่วนที่จำเป็น

14. อาหารจานเด็ดพร้อมแล้ว คุณสามารถเลี้ยงลูกของคุณ

หากผักหลายชนิดปรุงในภาชนะ จะต้องค่อยๆ ใส่ผักลงไป ท้ายที่สุดแล้ว แต่ละผลิตภัณฑ์ก็มีอัตราการอ่อนตัวที่ต่างกันออกไป

สำหรับทารก อาหารที่ปรุงจากผักประเภทต่างๆ จะมีประโยชน์มากกว่า

ส่วนทดลองของมันฝรั่งบดสำหรับเด็กไม่ควรใส่เกลือ

ในจานที่เตรียมไว้สำหรับเด็กอายุ 7 เดือนคุณสามารถเทน้ำมันดอกทานตะวันสองสามมิลลิลิตร

สมุนไพรรสเผ็ดและขนหัวหอม ควรสับหรือทุบให้ละเอียดร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ โดยใช้เครื่องปั่น

เนยและน้ำมันพืชรวมทั้งนมแม่ถูกเติมลงในน้ำซุปข้นเพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่

มวลที่หนาเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มหรือน้ำซุปผัก

ในกระบวนการเตรียมมันฝรั่งบด จะดีกว่าที่จะใส่มันฝรั่งก้อนในภาชนะที่มีน้ำเย็น เมื่อปรุงผลิตภัณฑ์ในน้ำร้อนทันที ชั้นนอกของแต่ละชิ้นจะมีน้ำมากขึ้น ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้ว

บวบและกะหล่ำปลีบดมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับให้อาหารทารกที่มีน้ำหนักเกิน

ในน้ำซุปข้นสำหรับเด็กปีที่สองของชีวิตคุณสามารถเพิ่มเกลือเสริมไอโอดีน

เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการของน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก แนะนำให้ขับในไข่แดง ผลิตภัณฑ์จะต้องตีด้วยของเหลวร้อนแล้วนำไปใส่ในจานโดยไม่ต้องต้ม

ไม่แนะนำให้อุ่นมันฝรั่งบดที่ทารกยังไม่ได้กิน การรักษาอาจมีเชื้อโรค

กะหล่ำดอกยังคงเมล็ดพืชแม้หลังจากการบดละเอียด

เสิร์ฟน้ำซุปข้นทันทีหลังจากเตรียม ยิ่งจานยาวเท่าไหร่ก็ยิ่งมีวิตามินน้อยลงเท่านั้น

น้ำซุปข้นข้นเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำทารกแบบพิเศษได้

ผักและเนื้อสัตว์ควรมีคุณภาพสูงสุด ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ปลูกเอง

ในการเตรียมน้ำซุปข้นแนะนำให้ใช้สปริงหรือน้ำกรอง

ตามคำแนะนำที่ทันสมัยคุณไม่ควรรีบเร่งหาอาหารเสริมจนกว่าเด็กจะอายุครบ 6 เดือน ข้อยกเว้นอาจเป็นทารกที่เลี้ยงด้วยขวดนม ในกรณีนี้ อนุญาตให้เริ่มอาหารเสริมได้ตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป ถึงจุดนี้น้ำนมแม่หรือสูตรจะตอบสนองความต้องการของลูกน้อยได้อย่างเต็มที่

เมื่อเวลาผ่านไป เด็กน้อยโตขึ้น และถึงเวลาแนะนำให้เขารู้จักรสนิยมใหม่ๆ วัตถุประสงค์หลักของอาหารเสริมคือการเตรียมลูกน้อยของคุณให้พร้อมสำหรับอาหารแข็ง นี่คือระยะเปลี่ยนผ่านจากการให้นมลูกเป็นตารางทั่วไป ส่วนใหญ่แล้วสำหรับความคุ้นเคยครั้งแรกกับอาหารใหม่ผู้ปกครองเลือกน้ำซุปข้นผัก บางครั้งขอแนะนำให้เริ่มอาหารเสริมที่มีซีเรียลหากเด็กน้ำหนักไม่ขึ้น

แม้ว่าจะไม่ได้มีจุดมุ่งหมายเพื่อตอบสนองความหิวของทารก แต่อาหารเสริมก็ช่วยเพิ่มคุณค่าอาหารของทารกด้วยสารที่มีประโยชน์ วิตามิน และธาตุ เมื่ออายุได้ 6 เดือน ทารกอาจมีไม่เพียงพออีกต่อไปหากเขาได้รับนมแม่เพียงตัวเดียว น้ำซุปข้นจะช่วยชดเชยข้อบกพร่องนี้

กฎสำหรับการแนะนำอาหารเสริม

เมื่อจะให้:

• อายุของทารก - 4 - 6 เดือน;
• การแสดงความสนใจด้านอาหาร
• ทารกสามารถกินในท่าตั้งตรง
• ความเป็นอยู่ที่ดีของเด็ก
• คุณไม่สามารถแนะนำอาหารเสริมได้ 3 วันก่อนและ 3 วันหลังจากฉีดวัคซีน
• ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นครั้งแรกในปริมาณไม่เกินหนึ่งช้อนชา
• ทุกวันปริมาณเพิ่มขึ้นตามปริมาณที่ต้องการ
• การแนะนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ เป็นระยะเวลา 5-7 วัน
• ควรลองอาหารที่ไม่คุ้นเคยในตอนเช้า

ก่อนการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่จำเป็นต้องมีการปรึกษาหารือกับกุมารแพทย์ เด็กจะได้รับอาหารใหม่เมื่ออายุเท่าใด ขึ้นอยู่กับผู้เชี่ยวชาญที่ดูแลว่าจะให้อาหารเสริมมื้อแรกเมื่อใด เขาจะแนะนำวิธีการแนะนำอาหารเสริมด้วย

แน่นอนว่าตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคนรู้จักครั้งแรกคือน้ำซุปข้นผักสำหรับทารก ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนา ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในน้ำซุปข้นเด็กจะช่วยปรับปรุงอุจจาระของทารก

คุณแม่ยังสาวอาจเลือกอาหารสำเร็จรูปซึ่งมีอยู่มากมายในร้านขายของเด็ก มันยังคงเป็นเพียงการตัดสินใจว่าจะชอบขวดไหนของ บริษัท ใด ทุกยี่ห้อมีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้เลือกมากมาย มารดาแต่ละคนเป็นผู้กำหนดระดับของน้ำซุปข้นทารก ผู้ปกครองหลายคนไม่ไว้วางใจอาหารทารกสำเร็จรูปและชอบเตรียมทารกบดเอง

วิธีทำอาหารให้ลูกน้อยกินเอง

สูตรอาหารสำหรับทารกบดมักจะเรียบง่าย และการทำอาหารสำหรับทารกก็ไม่ใช่เรื่องยาก ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็ก คุณจะต้องมีอุปกรณ์เช่นเครื่องปั่น หากแม่ตัดสินใจทำอาหารที่บ้าน ขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ทรงพลังคุณภาพสูงทันที

ในการเตรียมอาหารสำหรับทารก ขอแนะนำให้เลือกใช้อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นทันที เมื่อศึกษาการจัดอันดับแบรนด์ที่ดีที่สุดแล้ว แต่ละครอบครัวจะเลือกอุปกรณ์ที่ใช่สำหรับตนเอง

สำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับการให้อาหารครั้งแรกควรเลือกผักตามฤดูกาล เหมาะถ้าพวกเขาสด ในฤดูหนาวจะสะดวกที่จะใช้ผลไม้แช่แข็งอย่างรวดเร็ว พ่อแม่หลายคนแช่แข็งผัก หั่นเป็นชิ้นๆ ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง และให้อาหารทารกด้วยน้ำซุปข้นที่ปรุงสดใหม่ตลอดฤดูหนาว

เมื่อตัดสินใจกับกุมารแพทย์ว่าคุณสามารถเริ่มอาหารเสริมได้ตั้งแต่อายุเท่าไหร่ คุณแม่ยังสาวคิดว่าอาหารประเภทใดดีกว่ากัน: ปรุงสำเร็จในขวดโหลหรือทำด้วยมือ หากตัวเลือกตกเป็นที่ชื่นชอบของอาหารสำเร็จรูป คุณต้องศึกษาการจัดอันดับของอาหารเด็ก หาว่าบริษัทผู้ผลิตใดน่าเชื่อถือกว่า แบรนด์ใดดีกว่า ดังนั้นบ่อยครั้งขึ้นในความพยายามที่จะให้ลูกน้อยได้รับสิ่งที่ดีที่สุดคุณแม่ชอบที่จะเริ่มต้นอาหารเสริมด้วยอาหารโฮมเมด

น้ำซุปข้นสำหรับให้อาหารไม่ควรมีสิ่งฟุ่มเฟือย เมื่อเตรียมน้ำซุปข้นทารกด้วยมือของตัวเอง คุณแม่ยังสาวจึงมั่นใจในคุณภาพ

คุณสมบัติของผัก

ในช่วงเริ่มต้นของอาหารเสริม ควรแนะนำผักที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุด สำหรับผู้ปกครองส่วนใหญ่ การจัดอันดับสมควรได้รับโดยบวบ มันจะง่ายที่สุดสำหรับเด็กที่กินนมแม่เพื่อเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารเสริมมื้อแรกกับเขา น้ำซุปข้นบวบมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ถูกใจ นักชิมตัวน้อยยินดีรับอาหารจานใหม่

นอกจากนี้ ที่บ้านยังเตรียมอาหารเสริมจากกะหล่ำดอก ฟักทอง บร็อคโคลี่ด้วย ไม่ควรเริ่มต้นด้วยมันฝรั่งเนื่องจากมีแป้งสูง สำหรับท้องของเด็กอาหารดังกล่าวจะหนักเกินไป

• บวบ. มีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย ช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างอ่อนโยน ไม่ระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหารของทารก น้ำซุปข้นบวบที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก
• กะหล่ำ. แตกต่างกันในเนื้อหาของวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและย่อยได้ง่าย ไม่ก่อให้เกิดอาการจุกเสียดหรือท้องอืด ส่งผลดีต่อการทำงานของไตและกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• บร็อคโคลี. ขุมสมบัติของสารอาหาร อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็ก ประกอบด้วยโปรตีนคุณภาพสูง ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
• ฟักทอง. ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เร่งการเผาผลาญเพิ่มการแข็งตัวของเลือดและเสริมสร้างหลอดเลือด ฟักทองมีแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง 5 เท่า

มีเคล็ดลับมากมายในการทำมันบด - สำหรับเด็กทารก มันปรุงต่างจากผู้ใหญ่ สำหรับการเตรียมอาหารทารก ควรใช้ผักสดตามฤดูกาล วิธีนี้จะทำให้ลูกน้อยได้รับสิ่งที่ดีที่สุด ในการค้นหาคำตอบเกี่ยวกับวิธีการทำมันฝรั่งบดที่บ้าน คุณแม่ยังสาวสามารถหาข้อมูลที่จำเป็นได้อย่างง่ายดาย

มาดูวิธีทำขนมสำหรับเด็กกันดีกว่า

น้ำซุปข้นบวบ

การจัดอันดับของอาหารจานแรกนำโดยบวบน้ำซุปข้น เมื่อเลือกผักสำหรับลูกน้อย แนะนำให้เลือกผลไม้ชิ้นเล็กๆ บวบดังกล่าวมีสารอาหารมากกว่าสุก ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเครื่องปั่น อุปกรณ์ดังกล่าวจะได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน

วิธีการทำ:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้บวบ 1 อันล้างและปอกเปลือก ถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ต้องเอาแกนออก
2. ตัดเป็นก้อน ใส่บวบที่เตรียมไว้ลงในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำเล็กน้อย
3. ต้มจนน้ำนิ่มสะเด็ดน้ำ บดผักสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำมันหนึ่งช้อนชา

บวบสามารถนึ่งหรือเข้าไมโครเวฟได้

ฝักทองปั่น

วิธีการบด:

1. ล้างและทำความสะอาดฟักทองสับ
2. สำหรับมันฝรั่งบดสามารถอบผักในเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หรือต้มจนนิ่มในกระทะ
3. ใช้อุปกรณ์บดและน้ำซุปข้นเพิ่มปริมาณยาต้มน้ำหรือนมแม่ที่ต้องการ
4. เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป

บรอกโคลีและกะหล่ำดอกบด

น้ำซุปข้นจากกะหล่ำปลีประเภทนี้เตรียมในลักษณะเดียวกัน หลังจากแนะนำผักแต่ละชนิดแยกกัน คุณสามารถทำส่วนผสมในสัดส่วนใดก็ได้ ผสมกับผักอื่นๆ

วิธีทำซุปข้นให้ทารก:

ล้างกะหล่ำปลีและแยกเป็นดอกย่อย ฐานของช่อดอกค่อนข้างแข็ง ไม่ควรใช้ หากนำผักแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ให้ปรุงโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อนตามคำแนะนำ เมื่อปรุงอาหารอย่าใช้น้ำมากเกินไป บรอกโคลีสุกเร็วกว่ากะหล่ำดอก บดผักที่ปรุงแล้วเจือจางให้สม่ำเสมอ

มันฝรั่งบด

จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ ส่วนใหญ่ ควรนำมันฝรั่งมาใส่ในอาหารของเด็กหลังผักที่มีน้ำหนักเบา มันจะดีกว่าที่จะนำเสนอน้ำซุปข้นผสมกับคนอื่น ๆ และมันฝรั่งไม่ควรเกิน 30% ของปริมาณทั้งหมดของจาน ในการปรุงอาหารควรใช้มันฝรั่งที่สดใหม่ที่สุดสำหรับแป้ง

วิธีทำน้ำซุปข้นทารก:

ล้างและปอกเปลือกหัวแล้วล้างอีกครั้ง ต้มจนนิ่มในน้ำปริมาณเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่เนย สำหรับเด็กโต มันฝรั่งสามารถเจือจางด้วยนมได้ ไม่แนะนำให้บดด้วยเครื่องปั่น อุปกรณ์ดังกล่าวทำให้เกิดการทำลายแป้ง จานที่ได้รับจะเหนียวและไม่อร่อย

ไม่แนะนำให้ใช้เกลืออาหารเด็ก สำหรับผู้ใหญ่ อาหารจานนี้อาจดูจืดชืดและไม่ค่อยน่ารับประทาน แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ต่อมรับรสในเด็กนั้นไวกว่ามากดังนั้นเขาจึงไม่ต้องการเกลือ จากจานดังกล่าวจะมีประโยชน์เพียงอย่างเดียวสำหรับร่างกายของเศษขนมปัง

ดังนั้นการแนะนำอาหารเสริมจึงไม่เกิดปัญหาใด ๆ ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ เด็กจะควบคุมอาหารประเภทใหม่ได้อย่างรวดเร็ว ในอนาคตคุณแม่ทุกคนจะสามารถทำเมนูที่หลากหลายสำหรับลูกน้อยได้ เพียงแค่ให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระ

ด้วยการสร้างส่วนผสมของผักที่หลากหลาย คุณสามารถให้สารอาหารคุณภาพสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการแก่เศษขนมปัง ดังนั้นทำทุกอย่างเพื่อการพัฒนาที่กลมกลืนกัน

การแนะนำอาหารเสริมมักจะรู้สึกว่าเป็นการก้าวไปสู่ระดับใหม่ของการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเด็ก ไม่นานมานี้ เด็กน้อยไม่รู้อะไรเลยนอกจากอกของแม่ และตอนนี้เมื่อโตแล้ว เขานั่งบนเก้าอี้สูงและลองอาหารใหม่จากช้อน ไม่ว่าคุณย่าจะพยายามยืนกรานอย่างไรว่าจำเป็นต้องให้อาหารตั้งแต่ 3 เดือนขึ้นไป คำแนะนำสมัยใหม่ของ WHO แจ้งว่าไม่ควรให้อาหารเสริมเร็วกว่าหกเดือน ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการให้อาหารครั้งแรกจะไม่ใช่แบบที่ป้อนให้ทารกเมื่อ 20 ปีที่แล้ว แต่เป็นอาหารที่ปรุงจากผัก

คำสองสามคำเกี่ยวกับอาหาร

ข้าวต้มยังสามารถถือเป็นอาหารเสริมมื้อแรกได้ขึ้นอยู่กับลักษณะพัฒนาการของเด็ก โดยปกติซีเรียลจะได้รับการบริหารเมื่อทารกเป็นเพราะพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีแคลอรีสูง หากลูกน้อยของคุณไม่มีปัญหาเรื่องการเพิ่มน้ำหนัก ให้เริ่มด้วยผักจะดีกว่า

เมื่อทารกดูดนมตามต้องการ เขาจะรับประกันว่าจะได้รับสารอาหารครบถ้วน จุดประสงค์ของอาหารเสริมในกรณีนี้ไม่ใช่เพื่อชดเชยการขาดวิตามินอย่างที่คิดไว้เมื่อนานมาแล้ว แต่เพื่อเริ่มทำความคุ้นเคยกับทารกที่มีรสนิยมต่างกันและเตรียมเขาให้พร้อมสำหรับอาหารแข็ง ซึ่งหมายความว่าคุณแม่ไม่ต้องพยายามป้อนมันบดให้ลูกกิน อาหารเสริมไม่ควรทดแทนนมแม่ อาหารเสริมไม่ควรทดแทนการให้อาหาร (เว้นแต่คุณจะอยู่ในกระบวนการหย่านม)

อาหารเสริมผัก: กฎพื้นฐาน

1. คุณต้องเริ่มแนะนำผักในอาหารของลูกน้อยด้วยน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว ขั้นแรก ให้ทารกลองผักทั้งหมดที่แนะนำสำหรับอายุแยกจากกัน จากนั้นจึงควรให้น้ำซุปข้นที่ประกอบด้วยผักหลายชนิด
2. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าอาหารเสริมประเภทแรกประกอบด้วยบวบ กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี จากนั้นคุณสามารถค่อยๆแนะนำฟักทอง, แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง
3. โดยปกติแล้วจะมีการแนะนำอาหารเสริมตามรูปแบบมาตรฐาน: โดยเริ่มจาก 1 ช้อนชาและให้ปริมาณอาหารต่อวันเป็น 50 กรัม แต่ถ้าทารกปฏิเสธ เราจะเลื่อนอาหารเสริมออกไปหนึ่งสัปดาห์แล้วลองอีกครั้งหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์
4. น้ำซุปข้นผักเกลือหรือสารให้ความหวานสำหรับเด็กไม่คุ้มค่า สำหรับผู้ใหญ่ที่มีรสนิยมชอบอยู่แล้ว น้ำซุปผักที่ไม่ใส่เกลือนั้นดูน่าขยะแขยงอย่างคาดไม่ถึง แต่ทารกที่ยังไม่มีอะไรเทียบได้ รับรู้รสชาติดังกล่าวในวิธีที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่จะลองชิมอาหาร "สะอาด"
5. หากคุณวางแผนที่จะซื้อน้ำซุปข้นที่ผลิตจากโรงงาน โปรดอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด นอกจากผักและน้ำแล้ว ไม่ควรมีอะไรอยู่ในโถ
6. น้ำซุปข้นผักสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เป็นการดีกว่าที่จะเก็บผักจากสวนของคุณเองหรืออย่างน้อยก็ปลูกในพื้นที่ของคุณ ผักที่นำเข้าจากชั้นวางของในร้านไม่ได้สร้างความมั่นใจ เนื่องจากอาจมีไนเตรต อย่างไรก็ตาม หากการแนะนำอาหารเสริมตรงกับ "นอกฤดูกาล" เมื่อไม่มีผักสด การเตรียมอาหารแช่แข็งล่วงหน้าจะได้ผลดี

วิดีโอ: ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการจัดการอาหารทารก:

น้ำซุปผักทำเอง

การเตรียมน้ำซุปข้นผักสำหรับทารกนั้นไม่ยากเลย สูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตรจะช่วยให้คุณแม่สำรวจเทคโนโลยีการทำอาหารได้

คุณแม่รับทราบ!

สวัสดีสาว ๆ) ฉันไม่คิดว่าปัญหาของรอยแตกลายจะส่งผลกระทบต่อฉัน แต่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับมัน))) แต่ฉันไม่มีที่ไปดังนั้นฉันจึงเขียนที่นี่: ฉันกำจัดรอยแตกลายได้อย่างไร หลังคลอด? ฉันจะดีใจมากถ้าวิธีการของฉันช่วยคุณได้เช่นกัน ...

น้ำซุปข้นบวบ

ลอกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวง เราใส่แหวนสองสามวงลงในชามของหม้อต้มสองชั้น (เนื่องจากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในครัว คุณสามารถปรุงในน้ำหรือทำหม้อต้มสองชั้นจากหม้อต้มน้ำและติดตั้งตะแกรงด้านบน) บวบปรุงเร็วมาก - หลังจาก 7-10 นาทีก็พร้อม การบดบวบต้มจนเนียนไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะผักชนิดนี้มีเส้นใยมาก เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นมีความสม่ำเสมอและโปร่งสบาย คุณสามารถใช้เครื่องปั่น แล้วกรองมวลทั้งหมดผ่านตะแกรง มันจะดีกว่าที่จะบดมันฝรั่งบดในตู้เย็น - ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในจานที่มีมันฝรั่งบดเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาความเป็นหมันในห้องครัวที่บ้าน ในตู้เย็นมันฝรั่งบดจะถูกเก็บไว้นานถึง 4 วันคุณต้องอุ่นมันเป็นส่วน ๆ ในอาหารเสริมที่อุ่น คุณสามารถเพิ่มน้ำนมแม่ น้ำมันมะกอก

กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ และมันฝรั่งบด

ต้มมันฝรั่ง 1 ลูกและบร็อคโคลี่สองสามดอก (คุณสามารถนึ่งได้) ตามสัดส่วนแล้ว มันฝรั่งควรน้อยกว่าบร็อคโคลี่ เนื่องจากผักประเภทแป้งนั้นร่างกายย่อยได้ยาก บดผักต้มด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เติมน้ำซุปผักเล็กน้อย หลังจากเย็นตัวลงสามารถให้น้ำซุปข้นแก่ทารกได้ ในกรณีนี้กฎเกี่ยวกับนมหรือน้ำมันพืชก็มีผลเช่นกัน

ฝักทองปั่น

ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักสับประมาณ 200 กรัมลงบนแผ่นอบ เทน้ำเล็กน้อย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ตั้งให้อบ 20 นาที เมื่อฟักทองพร้อมแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ เย็นใส่นมแม่หรือน้ำมันพืชและน้ำซุปข้นก็พร้อม

เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำฟักทองในอาหารของเด็กในแถวสุดท้าย เชื่อกันว่าผักชนิดนี้สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่าฟักทองมีความแข็งแกร่งดังนั้นอย่าลืมติดตามปฏิกิริยาของเด็ก

วิดีโอ: สูตรน้ำซุปข้นผัก

โดยปกติจะใช้เวลาหนึ่งเดือนหรือครึ่งในการทำความรู้จักกับผักต่างๆ หลังจากการแนะนำอาหารเสริมความสม่ำเสมอและกลิ่นของอุจจาระจะเปลี่ยนไปซึ่งเป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์ ตามคำแนะนำของ WHO พร้อมๆ กับการแนะนำอาหารเสริมชนิดแรก คุณสามารถเริ่มให้ทารกดื่มได้ (