การปรุงปลาคาร์พในหม้อหุงช้า ปลาคาร์พในสูตรหม้อหุงช้า

จนถึงกลางศตวรรษที่ 13 ปลาชนิดนี้ไม่มีอยู่จริง มันถูกผสมพันธุ์ในประเทศจีนจากสายพันธุ์ปลาคาร์พปรากฏในยุโรปเมื่อปลายศตวรรษที่ 18 แม้ว่าสายพันธุ์นี้จะอาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำที่มีก้นตะกอนและกินโคลน แต่เนื้อก็มีสีขาว มีไขมันปานกลาง และมีวิตามินและธาตุอาหารย่อยมากมาย ตามที่แพทย์ระบุ ปลาคาร์พช่วยให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ เพิ่มความอดทน เสริมสร้างระบบประสาทและการทำงานของหน่วยความจำ และชาวอาณาจักรกลางยังเชื่อว่าประสิทธิภาพของต่อมลูกหมากนั้นขึ้นอยู่กับปลา ปลาคาร์พที่พบมากที่สุดในตระกูลคือกระจก เปลือยเปล่าและเป็นสะเก็ด

มีสูตรและวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน แต่เป็นปลาคาร์พในหม้อหุงช้าที่เก็บสารอาหารได้สูงสุด

วงตะวันออกเรื่องนม

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้องมีเพียง 4 ผลิตภัณฑ์ - ปลา 1-1.5 กก. หัวหอมใหญ่ แครอทขนาดกลาง 3 หัว และหัวบีทขนาดใหญ่ 1 หัว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ล้างซากปลา ล้าง แยกหัว หาง และครีบออก ตัดเป็นส่วนๆ เทน้ำอุ่นลงในชามลึก เกลือให้เข้ากัน เติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวและวางชิ้นไว้ตรงนั้นเป็นเวลา 20 นาที

ตัดหัวหอมเป็นวง แครอทและหัวบีทเป็นชิ้น เทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นชามแล้ววางผักไว้ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมไขมันต่ำ ½ ถ้วย ใส่เครื่องเทศ และเปิดโหมดเคี่ยว

ใส่ปลาที่แช่น้ำไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที ปลาคาร์พนึ่งจะอร่อยและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ เมื่อพร้อมแล้ว วางลงบนผักแล้วเติมนมอีกครึ่งแก้ว ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรสับและขนมปังกรอบ

งานฉลองสำหรับคนทั้งโลก ปลาในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม: ปลาคาร์พ – 1 กก. แชมเปญ – 500 กรัม; 1 หัวหอม; แครอทขนาดกลาง พริกหยวก – 1 ชิ้น; ผักชีฝรั่ง; เกลือและพริกไทยป่น 1 มะนาว ไวน์ขาวแห้ง 100 กรัม มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ไข่ 1 ฟอง

เตรียมปลา-ล้าง ล้าง เอาเหงือกออก ถูให้เข้ากันด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ในชามลึกผสมครีมเปรี้ยวไวน์ไข่และเครื่องเทศ ตีด้วยเครื่องปั่นจนฟู ใส่มะเขือเทศ 1/2 ลูก และพริกหวานหั่นเป็นชิ้นบางๆ ผักชีฝรั่งสับ ผสมให้เข้ากัน

ล้างปลาคาร์พด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เติมไส้ให้เต็มโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 40 นาทีในหม้อหุงช้า (โหมดการอบ)

ผัดผักที่สับในน้ำมันร้อน วางไว้ในจานหนา ๆ แล้ววางปลาไว้ด้านบน ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน เรียกน้ำย่อย

ปลาสับใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ในครีมกับแอปเปิ้ลและถั่ว

การสร้างสรรค์การทำอาหารนี้จะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัย - แปลกตามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก และที่สำคัญคือง่ายต่อการเตรียมตัว และไม่มีใครเดาได้ว่านี่คือปลาคาร์พอบและไม่ได้ปรุงในเตาอบหรือบนถ่าน

สำหรับสูตรคุณจะต้องมีเนื้อปลา - 1.5 กก. 1 หัวหอมสีม่วงขนาดกลาง ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 1 อัน ชีสแข็ง 100 กรัม ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าว 50 กรัม ถั่วเขียว – 300 กรัม; ไลท์เบียร์ 1 แก้ว เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างปลา ล้างเอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออก ทำกรีดด้านหลังตามแนวสัน เอาผิวหนังออกและแล่เป็นชิ้น ตีเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้าน วางในภาชนะทรงลึก เทเบียร์และแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และทอดจนกรอบ แต่ปลาควรคงความดิบไว้ จากนั้นจุ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วแล้วใส่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดผักและผลไม้แยกจากกันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นผสมใส่เครื่องเทศเทครีมเปรี้ยวปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นรวมกับปลาคาร์พโรยชีสขูดหนา ๆ แล้วอบต่ออีก 5 นาที

สำคัญ! ควรเสิร์ฟจานร้อน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและชิ้นส้ม

Cutlets “Tenderness” พร้อมไส้รูปถ่าย

อาหารนี้จะทำให้เด็ก ๆ พอใจเป็นพิเศษ และไส้ด้านในจะสร้างความประหลาดใจให้กับรสชาติที่คาดไม่ถึงอย่างแน่นอน

เนื้อปลาคาร์พ – 600 กรัม; หัวหอม – 2 ชิ้น; เนย – 50 กรัม; แชมเปญ – 300 กรัม; ไข่ต้ม 2 ฟอง, ชีสแข็งขูด 150 กรัม; ไข่ดิบ 1 ฟอง; 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา; เกลือและพริกไทย เกล็ดขนมปัง

เตรียมปลาสับ เซโมลินา หัวหอม 1 หัว และไข่ดิบ ปั้นลูกบอลที่เหมือนกันและแช่เย็นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดจนนุ่ม สับไข่ต้มแล้วผสมกับผัก

ทำขนมปังแผ่นเล็กจากลูกชิ้นปลา เติมผัก ใส่เนยไว้ด้านบน เชื่อมต่อขอบและสร้างชิ้นเนื้อ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและวางในหม้อหุงช้า สองนาทีก่อนที่จะพร้อมให้วางกองชีสขูดไว้บนแต่ละกองแล้วปิดฝา วางใบผักกาดหอมลงบนจานแล้ววางชิ้นเนื้อลงไป ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

ปลาคาร์พทอดจะทำให้ผู้ใหญ่และเด็กพอใจในรสชาติของพวกเขา

ปลาคาร์พเมดิเตอร์เรเนียนในซอสชีส

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เนื้อปลาคาร์พ – 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและแป้งมันฝรั่ง มะกอก – 100 กรัม; เห็ด – 500 กรัม; ครีม 1 แก้ว มะนาว 1/2 ลูก; 1 หัวหอมใหญ่ ชีสแข็ง 200 กรัม ใบโหระพาและสะระแหน่ เครื่องเทศ.

ปลาที่ล้างและปอกเปลือกแล้วตากแห้ง แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำ ในจานลึก ตีไข่ จุ่มชิ้นปลาคาร์พลงไป ม้วนให้เป็นส่วนผสมของแป้งและแป้ง แล้วทอดทั้งสองด้านจนกรอบในโหมด "ทอด" ที่อุณหภูมิ 160 °C

ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นเส้น มะกอกเป็นวง ทอดให้เข้ากัน เทครีม เกลือ และพริกไทยลงไป แล้วเปลี่ยนเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "สตูว์" หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ชีสขูดหยาบและใบโหระพา ½ ถ้วย เมื่อชีสละลาย ให้ใส่ปลาคาร์พลงในซอสแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที ก่อนความพร้อม 5 นาทีโรยด้วยชีสที่เหลือแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งลูก

สำคัญ! ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยส้มสับ มะกอก และมิ้นต์

เมื่อปิดฝาในโหมด "ทอด" อาหารจะสุกเร็วขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น เพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของโคลนและหนองน้ำให้โรยซากด้วยน้ำส้มสายชูข้าวอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากคุณไม่มี ให้ใช้น้ำมะนาวผสมกับน้ำเค็มผสมกัน

หัวหอมสดจะช่วยขจัดความขมขื่นจากชิ้นส่วนของเยื่อบุช่องท้อง ก่อนปรุงอาหารให้วางผักที่สับไว้ในท้องปลาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที

ไม่ชอบกระดูกเหรอ? ทำให้มันนุ่มลง! และมะนาวจะช่วยในเรื่องนี้ เทน้ำมะนาวลงบนปลาคาร์พหรือคลุมด้วยมะนาวฝานแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที

อย่ากลัวที่จะโรยเกลือลงบนปลามากเกินไป ปลาคาร์พจะดูดซับได้มากเท่าที่ต้องการเท่านั้น ล้างส่วนที่เหลือด้วยน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแยกกระดูกและผิวหนังออกจากซากที่แช่แข็ง ดังนั้นก่อนปรุงอาหารควรนำปลาไปแช่ในช่องแช่แข็งไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนในชีวิตประจำวันของแม่บ้าน ชีวิตของพวกเขาก็ง่ายขึ้น และเมนูอาหารที่พวกเขาเตรียมก็เพิ่มขึ้น ดังนั้นปลาคาร์พกระจกตัวโปรดของทุกคนจึงสามารถเตรียมโดยใช้ชุดครัวนี้ได้หลายวิธี

หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยทำให้กระบวนการปรุงปลาคาร์พง่ายขึ้น

ก่อนอื่นกระทะสากลจะลดการมีส่วนร่วมของแม่บ้านให้เหลือน้อยที่สุด เธอเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วทำตามคำแนะนำ จากนั้นปิดฝา เลือกโปรแกรมหรือตั้งค่าพารามิเตอร์การทำอาหารของเธอเอง

จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้เวลาทำอาหารสิ้นสุดและเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ สูตรสำหรับปลาคาร์พนึ่งตุ๋นอบหรือทอดในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปล่วงหน้าในเตาอบหรือบนเตา

นอกเหนือจากฟังก์ชันหลักแล้ว อุปกรณ์ทั้งหมดเหล่านี้จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง เช่น เรดมอนด์ ยังสามารถรักษาอุณหภูมิของอาหารหลังปรุงอาหารต่อไปได้ และเปิดโดยอัตโนมัติในโหมดที่ผู้ใช้เลือก

การใช้ที่บ้านคุณสามารถสร้างอาหารปลาที่มีความสมดุลซึ่งโดยไม่ต้องใช้ปลอกอบซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นของส่วนผสมทั้งหมดได้

ในขณะเดียวกันอุปกรณ์ดังกล่าวก็มีข้อเสียเช่นกัน หากคุณเลือกโปรแกรมการทอดหรือการอบ แม้จะทำความร้อนหลายด้าน ส่วนผสมจะยังคงสัมผัสกับผนังด้านในของเครื่อง ดังนั้นอาหารมักจะไหม้ซึ่งอาจทำลายรสชาติของอาหารทั้งหมดได้

Multicooker จะรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สูตรทำอาหาร

แม้แต่หม้อความดันในครัวเรือนที่ใหญ่ที่สุดก็ไม่ได้มีขนาดที่น่าประทับใจ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถอบซากกระจกหรือปลาคาร์พทั้งตัวได้ ปลากำลังรอการประมวลผลเบื้องต้นทีละขั้นตอน

การตัด

ปลาคาร์พกระจกมีความน่าดึงดูดเพราะทำความสะอาดง่ายจากเกล็ด คุณจะต้องคนจรจัดกับคนอื่น ๆ ในครอบครัวนี้ - เปลือกนอกมีขนาดใหญ่และแข็ง หากต้องการเตรียมปลาคาร์พขนาดใหญ่คุณสามารถใช้เครื่องขูดธรรมดาได้ ด้านที่ใช้ตัดพลาสติกบางควรใช้แรงกดเล็กน้อยในทิศทางจากหางถึงศีรษะ เวลานี้ปลาอยู่บนโต๊ะคุณไม่จำเป็นต้องถือซึ่งสะดวกมาก

ตอนนี้ในทิศทางตรงกันข้ามจากเหงือกถึงครีบหลังคุณต้องทำแผลลึกดึงเครื่องในออกและเอาอวัยวะภายในที่เหลืออยู่ออก ล้างซากด้วยน้ำเย็นจากด้านนอกและในช่องท้องที่ว่าง

เนื่องจากปลาคาร์พอบในหม้อหุงช้าหรือนึ่งมีการวางแผนเป็นชิ้น ๆ เท่านั้นคุณจึงต้องถอดหัวออก สิ่งนี้สามารถทำได้ก่อนหน้านี้แต่หลังจากเอาเกล็ดออกแล้วเท่านั้น ในการทำเช่นนี้โดยใช้มีดที่คมและบางคุณจะต้องกรีดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งอย่างลึกในมุมใต้อวัยวะทางเดินหายใจของปลาด้วยความพยายามอย่างยิ่งที่จะหลุดออกจากกระดูกสันหลัง ไม่ต้องทิ้งก็จะติดหู

ขั้นแรกให้แยกปลาและหั่นเป็นชิ้น

จากนั้นครีบจะถูกเอาออกและผิวหนังจะถูกเอาออกหากคุณไม่ต้องการใช้ มีการตัดแบบตื้นตลอดความยาวของสันซึ่งทำที่ด้านข้างด้านหน้าหางด้วย สามารถถอดผิวหนังออกจากครีบหลังถึงศีรษะได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ตอนนี้ดูแลกระดูกสันหลังและซี่โครงไว้ใต้ใบมีด ให้ใช้มีดแยกเนื้อด้านบนออก กระดูกทั้งหมดจะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของซากซึ่งง่ายต่อการตัดออกจากปลาโดยเหลือเพียงเนื้ออยู่บนโต๊ะ จากนั้นคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ หรือทิ้งไว้เป็นชิ้นเดียวก็ได้

ส่วนประกอบหลัก

ไซพรินิดทั้งหมดนั้นมีรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับชาวแม่น้ำทุกคน สามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดายโดยใช้เครื่องเทศในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ดังนั้นการใช้มะนาวจึงช่วยแก้ปัญหาได้หลายอย่างในเวลาเดียวกัน:

• กำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• ทำให้กระดูกเล็กอ่อนลง

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะรวมหัวหอมไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ด้วยเนื่องจากปลาทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับหัวหอมผัด

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและสมุนไพรได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ ดังนั้นหากชาวบ้านชอบการปรากฏตัวของพวกเขาจานนั้นก็จะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เพิ่มเครื่องเทศลงในจานตามต้องการ

มักใช้เกลือและพริกไทยดำป่น หากไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ สัตว์ในแม่น้ำก็ต้องใส่เกลืออย่างแน่นอน

สูตรอาหารจานปลาง่ายๆและอร่อยที่ใครๆก็ทำได้

วัตถุดิบ:

1. ปลาคาร์พ – 1 กก.
2. มะนาว – 0.05 กก.
3. หัวหอม – 200 กรัม
4. ผักชีฝรั่งสดหรือแช่แข็ง – 0.05 กก.
5. น้ำมันพืช 20 กรัม
6. เกลือและเครื่องปรุงรสพริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส

ควรผสมหัวหอมครึ่งวงกับสมุนไพรสับละเอียด เคลือบปลาด้วยเครื่องเทศ น้ำมะนาว และผสมกับผัก เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้ววางส่วนผสม ปิดฝาและเลือกฟังก์ชั่นการอบและตั้งเวลาอย่างน้อย 30 นาที นอกจากนี้อาจจำเป็นต้องเพิ่มระยะเวลาทั้งหมดขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์และวิธีการทำความร้อน

ชิ้นปลาคาร์พต้องทาด้วยน้ำมะนาว

เมื่อเสิร์ฟจานเสร็จคุณสามารถตกแต่งด้วยมะกอกได้ มันฝรั่งต้มกลมเหมาะเป็นกับข้าว

ปลาคาร์พตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า

อาหารที่สดใสอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจที่ปรุงอย่างรวดเร็วคือความฝันของแม่บ้านทุกคน จะช่วยให้คุณเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ทั้งครอบครัว

คุณจะต้องการ:

1. ปลาสด – 1.5-2 กก.
2. มะเขือเทศ – 300 กรัม
3. ถั่วเขียว – 300 กรัม
4. หัวหอม – 200 กรัม
5. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส – 100 กรัม
6. น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ – 10 กรัม
8. ปรุงรสปลา – 10 กรัม
9. สมุนไพรโปรวองซ์ – 5 กรัม

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนขนาดใหญ่ ผสมกับเครื่องปรุงรส ซอส และน้ำมะนาว ใส่น้ำมันลงในชามหม้อความดัน วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วเติมน้ำในปริมาณที่จะครอบคลุมเนื้อหา 2/3 ปิดฝากระทะแล้วปรุงตามโปรแกรมตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที

ปลาคาร์พตุ๋นกับมะเขือเทศและถั่ว

หากคุณกลัวว่ามะเขือเทศจะเสียรูปร่างคุณไม่สามารถเพิ่มได้ทันที ภายใต้แรงกดดันที่เกิดขึ้นภายในชามและโดยไม่ต้องคนส่วนผสมหลายครั้งในระหว่างกระบวนการ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยังคงรูปลักษณ์ที่สวยงามไว้ได้

เสิร์ฟบนจานเดี่ยวหรือจานทั่วไปตามสะดวก ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด มะกอก และมะนาวฝาน

สำหรับสูตรการปรุงปลาคาร์พในหม้อหุงช้าดูด้านล่าง:

ปลาคาร์พเป็นปลาทั่วไปที่หลายคนกิน เนื่องจากปลาคาร์พสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมาย

1. ปลาคาร์พอบในกระดาษฟอยล์
2. ปลาคาร์พตุ๋นในไวน์

วันนี้เราจะมาดูความซับซ้อนของการปรุงปลาคาร์พในหม้อหุงช้าและเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับปลาคาร์พในหม้อหุงช้า

ปลาคาร์พ "มา" มาจากประเทศจีนซึ่งมีการเพาะพันธุ์มาจากพันธุ์ปลาคาร์พ นั่นคือปลาชนิดนี้ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ ปลาคาร์พ ถูกนำไปยังยุโรปจากประเทศจีนในศตวรรษที่ 18 ปัจจุบัน ปลาคาร์พอาศัยอยู่ในแม่น้ำและบ่อน้ำต่างๆ ทั่วโลก (ไม่พบเฉพาะในอเมริกาใต้เท่านั้น) ปลาคาร์พมีหลายประเภท: กระจก, เกล็ด, เปลือยเปล่า, ใส่กรอบ

- ปลาคาร์พอบในกระดาษฟอยล์

เนื้อปลาแช่อยู่ในไส้ที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้น สูตรปลาคาร์พนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ

• ปลาคาร์พ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท -150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว -2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

ล้างปลาคาร์พให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

เกลือปลาคาร์พทั้งด้านในและด้านนอกแล้วพักไว้สักครู่ มาเตรียมไส้กัน บีบกระเทียมสองกลีบด้วยการกดกระเทียม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

แครอทสามตัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตั้งชามหลายเมนูให้ร้อนในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 8 นาที ใส่น้ำมันพืช หัวหอม แครอท และกระเทียม ทอดหัวหอมจนหัวหอมใส ปิดฝาแล้วคนเป็นประจำ

ในขณะเดียวกันก็สับผักชีลาวให้ละเอียด

ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

เพิ่มผักทอดลงในซอส

ผสมไส้ปลาคาร์พให้ละเอียด เกลือและพริกไทย

ใส่ไส้ในปลา

หากซอสเหลวเพียงพอ คุณสามารถเคลือบด้านนอกของปลาได้ ครีมของฉันข้นดังนั้นทุกอย่างจึงเข้าไปในปลาคาร์พ

กระจายฟอยล์เป็นหลาย ๆ ชั้นแล้ววางปลา

เราบรรจุปลาคาร์พในกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้ววางลงในชามหลายเมนู

ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรมปลาคาร์พที่อบด้วยกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าก็พร้อม

น่าทาน!

สูตรต่อไปนี้สำหรับปลาคาร์พในหม้อหุงช้า - ด้วยการเติมไวน์ซึ่งทำให้ปลามีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

- ปลาคาร์พตุ๋นในไวน์

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นทุกวันและวันหยุด

วัตถุดิบ

• ปลาคาร์พ - 1 ชิ้น
• ไวน์แดง - 200 มล
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม-กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว

การตระเตรียม

ล้างปลา ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ม้วนแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "การอบ" (เปิดชามหลายเมนูเป็นเวลา 8 นาทีแล้วเทน้ำมันพืช) ปลาคาร์พในหม้อหุงช้าจะทอดในแต่ละด้านประมาณ 15 นาที

ความสนใจ! เวลาในการปรุงอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับกำลังและโหมดของรุ่นหม้อหุงช้าของคุณ

สับหัวหอมอย่างละเอียด สับกระเทียม เพิ่มลงในปลาคาร์พ เทน้ำและไวน์ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปิดฝาแล้วปรุงปลาคาร์พต่อในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" อีก 30 นาที

น่าทาน!

เราเสนอทางเลือกอื่นสำหรับการปรุงปลาคาร์พในหม้อหุงช้าในวิดีโอต่อไปนี้:

ลองใช้สูตรนี้:

• ปลาคาร์พในหม้อหุงช้า
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ
• วิธีการปรุงหอกในหม้อหุงช้า

multirecepty.ru

ปลาคาร์พในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

เมื่อซื้อปลาสด เรามักจะคิดถึงวิธีการเตรียมมันเพื่อให้กลายเป็นอาหารที่อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สูตรนี้จะช่วยให้เราปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งสองนี้ให้ได้มากที่สุด เมื่อคุณปรุงปลาคาร์พในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงข้าว PHILIPS HD3036 คุณจะได้รับอาหารจานที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีความจำเป็นต้องเลือกปลาคาร์พขนาดใหญ่เนื่องจากกระดูกจะถูกเอาออกได้ง่ายปลาจึงมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากกว่า

กระบวนการทำอาหารใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด และประกอบด้วยสามขั้นตอนเท่านั้น: เตรียมปลา ใส่ในหม้อหุงช้า และเสิร์ฟอาหารจานเสร็จโดยตรง

เป็นกับข้าวคุณสามารถใช้ข้าวหรือมันฝรั่งซึ่งสามารถนึ่งได้ในเวลาเดียวกัน

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที ปริมาณผลิตภัณฑ์ - 3 เสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 3 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาคาร์พสด – 2 กิโลกรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 10 กรัม;
• เกลือ – 50 กรัม;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น – 1 กรัม;
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด – 150 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ -50 กรัม

วิธีปรุงปลาคาร์พในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงข้าวของ Philips

สูตร-dlya-multivarka.ru

ปลาคาร์พในหม้อหุงช้า: สูตรที่ง่ายที่สุด

ในฐานะนักเรียน ฉันไม่รู้วิธีทำอาหารเลย ไม่ ฉันสามารถปรุงไส้กรอกกับมันฝรั่งได้ แต่นั่นอาจเป็นทั้งหมด

เมื่อฉันโชคดีที่มีสามีที่หิวโหยในตอนเย็นหลังเลิกงาน ดวงตาที่สวยงามและรอยยิ้มอันแสนหวานไม่ได้ช่วยแก้ปัญหาทั้งหมดของฉันอีกต่อไป ดังนั้นฉันจึงต้องซื้อตำราอาหารและเลือกสถานที่ทำอาหารหลายแห่งเพื่อทำความคุ้นเคยกับศิลปะการทำอาหาร

ในตอนแรกเลือกสูตรอาหารง่ายๆ โดยเฉพาะจากเนื้อปลา Pangasis กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา หลายปีผ่านไป ได้รับทักษะ ได้รับความรู้... ปรากฎว่าปลาตัวนี้ไม่แข็งแรงเลยและพวกเขาก็หยุดซื้อมัน

อย่างไรก็ตาม ความต้องการสูตรปลาที่ง่ายและรวดเร็วยังคงอยู่

เท่านี้ฉันก็ได้เจอกับปลาคาร์ปแล้ว การซื้อนกน้ำตาโตนี้กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงสำหรับเด็ก ๆ ! เขาชอบเลือกปลาเป็นอย่างยิ่ง โดยแสดงให้ผู้ขายเห็นว่าควรจับอะไร และหัวเราะเสียงดังเมื่อเธอหนีจากเกล็ดหรือกระโดดเข้าไปในกระดอง

มีการลองใช้สูตรปลาคาร์พหลายสูตร แต่ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ควรสังเกตว่าการซื้อมีดพิเศษสำหรับตาชั่งช่วยเร่งกระบวนการได้อย่างมาก

ปลาคาร์พในหม้อหุงช้า: สูตร

วัตถุดิบ:

ปลาคาร์พ – 700-800 กรัม; หัวหอม – 2 ชิ้น; เกลือ; พริกไทยดำป่น ปรุงรสปลาเพื่อลิ้มรส แป้งสาลีหรือเกล็ดขนมปัง

น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

pro-multivarki.ru

ปลาคาร์พในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารที่น่าสนใจ

ปลาถือเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องปรากฏบนเมนูของเราเป็นระยะ ไม่จำเป็นต้องซื้อปลาเทราท์ราคาแพงอย่างแน่นอน ทางเลือกที่เหมาะสมกว่าคือปลาคาร์พในหม้อหุงช้า คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารจานนี้จากบทความของวันนี้

ตัวเลือกในซอสมะเขือเทศ

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว ปลาตัวนี้มีความฉ่ำและมีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้สามารถเลี้ยงครอบครัวได้ตรงเวลา โปรดตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการอยู่ในมือ ในการสร้างปลาคาร์พกระจกที่น่ารับประทานอย่างแท้จริงในหม้อหุงช้าซึ่งสามารถดูรูปถ่ายได้ในสิ่งพิมพ์ของวันนี้คุณจะต้อง:

• กิโลกรัมซากปลา
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มะนาวครึ่งลูก
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• รากผักชีฝรั่ง;
• วางมะเขือเทศและน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำดื่มครึ่งแก้ว

เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาคาร์พที่คุณปรุงในหม้อหุงช้าดูจืดชืด คุณควรตุนเกลือแกง พริกไทย และพาร์สลีย์สดจำนวนเล็กน้อยไว้ด้วย คุณสามารถใช้มะกอกได้หากต้องการ

คำอธิบายกระบวนการ

ปลาที่ล้างและทำความสะอาดไว้ล่วงหน้าจะถูกแล่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ปลาคาร์พที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะถูกใส่เกลือเทน้ำคั้นจากมะนาวสดครึ่งลูกแล้วทิ้งไว้สิบนาที

ในขณะที่ปลากำลังหมัก คุณสามารถทำผักได้ ผักที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกขูดหรือสับละเอียดแล้วรวมกับกระเทียมสับ

วางชิ้นปลาคาร์พ แครอท และขึ้นฉ่ายที่หมักไว้แล้วลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันพืชไว้พอประมาณ ทั้งหมดนี้เค็มพริกไทยและราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำอุ่นและวางมะเขือเทศ อุปกรณ์มีฝาปิดและเปิดอยู่ ปลาคาร์พปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" หลังจากผ่านไปสิบนาที ชิ้นปลาก็กลับด้านและอุปกรณ์ก็เปิดขึ้นมาอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟปลาจะตกแต่งด้วยมะกอกและผักชีฝรั่งสับ

ตัวเลือกด้วยครีมและมันฝรั่ง

ปลาที่เตรียมตามสูตรนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมากจนแม้แต่ผู้ที่ไม่สนใจผลิตภัณฑ์นี้ก็ยังกินด้วยความอยากอาหาร อาหารโฮมเมดแสนอร่อยนี้ไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงสามารถมอบให้ได้อย่างปลอดภัยไม่เพียงแต่กับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เพื่อให้ครอบครัวของคุณชอบปลาคาร์พที่คุณทำในหม้อหุงช้า (สามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ในบทความนี้) คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณควรมี:

• ปลาแปดร้อยกรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวสองช้อนชา
• มะเขือเทศลูกใหญ่สุก
• มันฝรั่งต้มขนาดกลางสามลูก
• ไข่ไก่ดิบ
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ

ลำดับของการกระทำ

หากต้องการทำให้ปลาคาร์พในหม้อหุงช้ามีความชุ่มฉ่ำและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของส่วนประกอบที่แนะนำอย่างเคร่งครัด ล้างปลาให้สะอาดในน้ำเย็นเพื่อกำจัดเมือกทั้งหมด หลังจากนั้น เครื่องในของมันจะถูกนำออก และหัวและหางของเธอก็จะถูกตัดออก ปลาคาร์พที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกหั่นเป็นเนื้ออย่างระมัดระวัง โดยสลับเอาครีบ กระดูกสันหลัง และกระดูกซี่โครงออก

วางปลาไว้ในชามหลายเมนูซึ่งด้านล่างทาน้ำมันพืชและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ทาครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศสับบาง ๆ ลงบนชั้นเท่า ๆ กัน เติมเกลืออีกครั้งแล้วคลุมด้วยชิ้นมันฝรั่งต้ม โรยหน้าทุกอย่างด้วยซอส ในการเตรียม ให้ผสมไข่ดิบ น้ำดื่ม มายองเนส และเกลือเล็กน้อยในภาชนะที่เหมาะสมใบเดียว ตีทั้งหมดนี้เบา ๆ โดยใช้ที่ตีปกติแล้วเทลงบนปลา

ปลาคาร์พเตรียมในหม้อหุงช้าที่ทำงานในโหมด "สตูว์" หลังจากนั้นประมาณสามสิบนาที อุปกรณ์จะตัดการเชื่อมต่อจากเครือข่าย ตามกฎแล้วครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับเนื้อปลาที่จะอบและดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของซอสและผัก เป็นผลให้คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่น่ารับประทานพร้อมรสชาติดั้งเดิมที่โดดเด่น ปลาเสร็จแล้วเสิร์ฟร้อน มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว หากต้องการให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ

ในฐานะนักเรียน ฉันไม่รู้วิธีทำอาหารเลย ไม่ ฉันสามารถปรุงไส้กรอกกับมันฝรั่งได้ แต่นั่นอาจเป็นทั้งหมด

เมื่อฉันโชคดีที่มีสามีที่หิวโหยในตอนเย็นหลังเลิกงาน ดวงตาที่สวยงามและรอยยิ้มอันแสนหวานไม่ได้ช่วยแก้ปัญหาทั้งหมดของฉันอีกต่อไป ดังนั้นฉันจึงต้องซื้อตำราอาหารและเลือกสถานที่ทำอาหารหลายแห่งเพื่อทำความคุ้นเคยกับศิลปะการทำอาหาร

ในตอนแรกเลือกสูตรอาหารง่ายๆ โดยเฉพาะจากเนื้อปลา กลายเป็นแขกประจำที่โต๊ะของเรา หลายปีผ่านไป ได้รับทักษะ ได้รับความรู้... ปรากฎว่าปลาตัวนี้ไม่แข็งแรงเลยและพวกเขาก็หยุดซื้อมัน

อย่างไรก็ตาม ความต้องการสูตรปลาที่ง่ายและรวดเร็วยังคงอยู่

เท่านี้ฉันก็ได้เจอกับปลาคาร์ปแล้ว การซื้อนกน้ำตาโตนี้กลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงสำหรับเด็ก ๆ ! เขาชอบเลือกปลาเป็นอย่างยิ่ง โดยแสดงให้ผู้ขายเห็นว่าควรจับอะไร และหัวเราะเสียงดังเมื่อเธอหนีจากเกล็ดหรือกระโดดเข้าไปในกระดอง

มีการลองใช้สูตรปลาคาร์พหลายสูตร แต่ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ควรสังเกตว่าการซื้อมีดพิเศษสำหรับตาชั่งช่วยเร่งกระบวนการได้อย่างมาก

ปลาคาร์พในหม้อหุงช้า: สูตร

วัตถุดิบ:

ปลาคาร์พ – 700-800 กรัม;
หัวหอม – 2 ชิ้น;
เกลือ;
พริกไทยดำป่น
ปรุงรสปลาเพื่อลิ้มรส
แป้งสาลีหรือเกล็ดขนมปัง
น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

นี่คือความเสียสละของเรา! สด! เธอเกือบจะวิ่งออกจากเฟรม ดังนั้นเธอจึงนอนอยู่ที่นั่นแล้วจึงถูกเชือด

ล้างปลา เอาเกล็ด เครื่องใน และเหงือกออก หากปลามีขนาดใหญ่และไม่พอดีกับกระทะหลายเมนูให้ตัดหัวและหางออก (แมวจะมีความสุข!)

ในชามผสมเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ และแป้ง (เกล็ดขนมปัง)

โรยส่วนผสมนี้ให้ทั่วตัวปลาทุกด้าน ฉันมีเกลือเพียงพอในรูปแบบนี้ แต่เพื่อความปลอดภัย คุณสามารถเติมเกลือและพริกไทยแยกกัน แล้วจึงนำมาแป้ง

เราทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เราวางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วผ่าครึ่งเป็นวงครึ่งแล้ววางไว้ในท้อง

วางปลาคาร์พที่เตรียมไว้ไว้บนหัวหอม เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้กลับด้าน

นี่คือปลาคาร์พแบบที่เราได้รับในหม้อหุงช้าพร้อมเปลือกหัวหอมสีทอง!

เนื้อของเธอนุ่มมาก ละลายในปากของคุณ! ช่วยตัวเอง!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลาอร่อย เราขอแนะนำให้เรียนรู้วิธีปรุงปลาคาร์พในหม้อหุงช้า ปลาคาร์พเป็นปลาน้ำจืดที่มีเกล็ดขนาดใหญ่ เนื้อของมันอร่อยมาก แต่มีกระดูกเล็กๆ จำนวนมาก

ปลาคาร์พอบในหม้อหุงช้า:

• ซากปลาคาร์พ – 500-1,000 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและปรุงรสปลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ทำความสะอาดซากจากเกล็ดและอวัยวะภายใน ล้างออกด้วยน้ำ โรยด้วยน้ำมะนาว ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอม แครอท และสับให้ละเอียด โอนผักลงในชามหลายเมนู หากปลามีขนาดใหญ่ให้ทำการตัดซากตามขวาง ขุดปลาคาร์พลงในแป้งแล้ววางลงบนผัก เปิด multicooker ไปที่โหมด "Bake" เป็นเวลา 60 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณจะต้องพลิกปลาของเราอย่างระมัดระวังเพื่อให้ด้านตรงข้ามเป็นสีน้ำตาล คุณยังสามารถเสิร์ฟสมุนไพรสดกับปลาคาร์พอบในหม้อหุงช้าได้

ปลาคาร์พนึ่งในหม้อหุงช้า:

ปลาคาร์พนึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหาร ปลามีความฉ่ำไม่ติดมันและมีรสชาติที่เด่นชัด

วัตถุดิบ:

• ซากปลาคาร์พ – 800 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• เกลือปรุงรสปลา – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้องทำความสะอาดปลา ถอดหัวและครีบออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น เอากระดูกขนาดใหญ่ออกทั้งหมด หมักปลาด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาวและเครื่องเทศ เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ตะกร้านึ่งพลาสติก วางปลาลงไป แล้วเปิดโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 25 นาที น้ำจะได้น้ำซุปปลาอ่อนๆ ซึ่งสามารถนำไปใช้ทำซอสสำหรับปลาหรือกับข้าวได้ เป็นกับข้าวสำหรับปลาคาร์พนึ่งในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงมันฝรั่งต้มหรือ