ทำคุกกี้อาหารที่บ้าน คุกกี้อาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย: สูตรอาหาร

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทำง่ายที่บ้าน มันจะเป็นอาหารเช้าที่ดีเยี่ยมแทนที่โจ๊กและเป็นของว่างระหว่างมื้อหลัก มันมีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นเนื่องจากข้าวโอ๊ตรวมอยู่ในรายการอาหารที่แนะนำสำหรับอาหารทุกประเภท

แต่หลายคนเบื่อหน่ายกับการอดอาหารอย่างรวดเร็วและปฏิเสธความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ในรูปแบบของการเติมความหวานในอาหารของพวกเขา

และถ้าคุณไม่อยากดูข้าวโอ๊ตอีกต่อไป แต่ต้องการอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ก็มีทางเลือกอื่น: ทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

สูตรคุกกี้เหล่านี้มีหลากหลายสูตรมากจนถ้าคุณพยายามรวบรวม คุณจะจบลงด้วยหนังสือเล่มหนา สำหรับการเตรียมการจะใช้ดังต่อไปนี้: ช็อคโกแลต, ผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, คอทเทจชีส ด้วยส่วนผสมใหม่แต่ละอย่างทำให้รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง การเลือกสูตรอาหารตามใจชอบไม่ใช่เรื่องยาก

เล็กน้อยเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตมีไขมันน้อยมากและมีแคลอรี่ไม่สูงนัก อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ วิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อชีวิต และขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้านได้ทุกวัน คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าวโอ๊ตหรือบัควีทซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้เครื่องบดกาแฟ แทนที่จะใช้เนย ให้ใช้น้ำมันพืชแทนน้ำตาล และเลือกใช้ผลไม้สดหรือผลไม้แห้งแทนน้ำตาล

เมื่อใช้ไข่ในสูตรอาหาร ให้ใช้เฉพาะไข่ขาวเท่านั้น เนื่องจากไข่แดงมีไขมันจำนวนมาก อย่าใส่ถั่ว ลูกเกด หรือผลไม้แห้งจำนวนมากลงในแป้ง เพราะจะทำให้คุกกี้มีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้น

ดังนั้นผู้ที่ชอบทานหวานและกำลังลดน้ำหนักสามารถเขียนสูตรอาหารที่เพิ่มน้ำหนักได้ยาก

สูตรคุกกี้ไดเอท.

สูตรที่ 1 คุกกี้ข้าวโอ๊ตลดน้ำหนักกับกล้วยและผลไม้แห้ง

สูตรนี้ไม่ใช้แป้ง น้ำตาล หรือไข่ แต่เนื่องจากมีกล้วยและผลไม้แห้งอยู่ คุกกี้จึงค่อนข้างหวานและอร่อย

เราจะต้อง:

1. ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว (ข้าวโอ๊ตรีด)

2. 50 กรัม ผลไม้แห้งใด ๆ

3. 100 กรัม น้ำนม;

4. กล้วยหนึ่งลูก

1. บดสะเก็ดครึ่งหนึ่งแล้วรวมกับทั้งเกล็ดในชามลึก

2. ใส่วิปปิ้งนมและกล้วยบด และผลไม้แห้งสับละเอียด

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

การอบ:

1. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment สำหรับการอบ วางคุกกี้ที่ขึ้นรูปแล้วลงไป

2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

3. อบคุกกี้ประมาณ 30-35 นาที

4. นำออกมาพักให้เย็นเพื่อไม่ให้แตก

สูตรที่ 2 สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับ kefir

เราจะต้อง:

1. ข้าวโอ๊ต - 400 กรัม;

2. kefir ไขมันต่ำ - 350 มล.

3. แอปริคอตแห้ง (ลูกเกด, ลูกพรุน) - 50 กรัม;

4. อบเชยและวานิลลา - ที่ปลายช้อนชา

5. น้ำผึ้งธรรมชาติ (คุณสามารถใช้น้ำเชื่อม) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียมส่วนผสมคุกกี้:

1. เทเกล็ด 30 กรัม น้ำร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

2. ในชามแยกต่างหาก นึ่งผลไม้แห้งสับ

3. เพิ่ม kefir ลงในสะเก็ดและผสม

4. ใส่เกล็ดด้วย kefir และผลไม้แห้งลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วผสมเพิ่มน้ำผึ้งและอบเชยวานิลลา

การอบ:

1. เอามือเปียกน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอลเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.

2. วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

3. ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศา

4. อบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

5. นำออกจากถาดอบแล้วปล่อยให้เย็น

สร้างได้ประมาณ 30 ชิ้น ฉันคิดว่าคุณจะชอบคุกกี้เหล่านี้ มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและมีความหวานปานกลาง

สูตรที่ 3 คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับแอปเปิ้ล

เราจะต้อง:

1. แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3-4 ลูก

2. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย;

3. ไข่ 5 ฟอง (เฉพาะไข่ขาว)

4. 40 กรัม น้ำนม;

5. 100 กรัม วันที่อ่อน;

6. 1 ช้อนโต๊ะ บัควีทหรือแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนเต็ม

7. ผงฟูเล็กน้อยสำหรับแป้ง

การเตรียมส่วนผสมคุกกี้:

1. อบแอปเปิ้ลในเตาอบ (หรือในไมโครเวฟ) แล้วบดให้ละเอียด

2. นำเมล็ดออกจากวันที่แล้วสับให้ละเอียด

3. ผสมกับซอสแอปเปิ้ลแล้วพักไว้

4. นวดแป้งจากแป้งบัควีท (ข้าวโพด) โปรตีน นม ข้าวโอ๊ต และผงฟู

การอบ:

1. วางแป้งเป็นชั้น 4 ซม. บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ

2. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200 องศา

3. พักให้เย็น ตัดเค้กออกครึ่งหนึ่ง

4. วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของเปลือกโลกแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง

5. พักไว้ 10-15 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตรที่ 4 คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส รำข้าวและไฟเบอร์

นี่เป็นสูตรที่ดีต่อสุขภาพมาก! ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย และเติมแคลเซียมและธาตุขนาดเล็ก

เราจะต้อง:

1. 200 ก. คอทเทจชีสไขมันต่ำ

2. 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน

3. 5 กรัม เกลือทะเล

4. 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแทนน้ำตาล (ซอร์บิทอลหรือฟรุกโตส)

5. น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

6. 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนไฟเบอร์

7. 15 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อน

8. Hercules flakes - เพื่อนำแป้งให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ

การเตรียมส่วนผสมคุกกี้:

1. ขูดคอทเทจชีส

2. ใส่น้ำมัน รำข้าว ไฟเบอร์ วานิลลิน และสารทดแทนน้ำตาล

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

4. นวดแป้งจนยืดหยุ่นแล้วค่อย ๆ ใส่ข้าวโอ๊ตรีดลงไป

การอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา

2. วางแป้งบนถาดอบที่คลุมด้วยกระดาษ parchment โดยใช้ช้อนขึ้นรูปคุกกี้

3. อบประมาณ 25 นาที

4. พักให้เย็นและนำออกจากถาดอบ

สูตรที่ 5 สูตรคุกกี้ลดน้ำหนักที่ทำจากข้าวโอ๊ตกับช็อคโกแลต

เราจะต้อง:

1. ข้าวโอ๊ต - 200-250 กรัม;

2. นมไขมัน 1.5% - 500 มล.

3. ผงฟู - 1 ซอง;

4. ไข่ - 1 ชิ้น;

5. กล้วย - 3 ชิ้น;

6. ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

7. คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม;

8. ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม

การเตรียมส่วนผสมคุกกี้:

1. ผสมกล้วย โกโก้ คอทเทจชีส ด้วยเครื่องผสม

2. ผสมนมกับไข่ ผงฟู และข้าวโอ๊ต

3. นวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมด

4. วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์ธรรมดา

การอบ:

1. อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จนมีเปลือกปรากฏขึ้น

2. พักให้เย็นในพิมพ์

3. นำออกมาคลุมด้วยช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ

เป็นของหวานที่อร่อยมาก! สูตรโปรดของฉัน อร่อยนะ แต่มีแคลอรี่สูงพอสมควร อย่าไปสนใจเลย

คุกกี้อาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ของเราอีกด้วย ทำบ่อยขึ้นเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก อร่อยและสุขภาพดี!

อ่านเพิ่มเติม:

โอเลสยา โกลวา

เด็กผู้หญิงและผู้หญิงที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองและกลัวน้ำหนักเพิ่มจะต้องละทิ้งขนมสุดโปรด ผู้หญิงบางคนที่กำลังลดน้ำหนักพยายามเปลี่ยนคุกกี้แสนอร่อยที่มีแคลอรี่สูงเป็นผลไม้แห้งที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่กำลังใจของพวกเขาไม่เพียงพอในระยะยาว

แต่อย่าอารมณ์เสียเพราะการกินคุกกี้ไม่ใช่อุปสรรคหากคุณต้องการมีหุ่นในอุดมคติ ความลับก็คือคุณสามารถกินได้เฉพาะคุกกี้แคลอรี่ต่ำซึ่งเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะอร่อยไม่น้อยไปกว่าขนมแคลอรี่สูง

คุกกี้ชนิดไหนแคลอรี่ต่ำ

คุกกี้ชนิดใดที่ไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ในทางกลับกันกลับทำให้น้ำหนักลดลง? แน่นอนว่าขนมเหล่านี้ไม่ใช่ขนมที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งมีสารปรุงแต่งรสและสารปรุงแต่งรส และไม่ใช่ขนมอบโฮมเมดอย่างแน่นอน Segal นักโภชนาการชาวอเมริกันคิดค้นคุกกี้แคลอรี่ต่ำซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ผู้หญิงที่ลดน้ำหนักในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมตามสูตรของ Segal ประกอบด้วยเส้นใยอาหารและโปรตีน ในขณะที่แทบไม่มีไขมันเลย ปัญหาคือสูตรการทำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนั้นเป็นความลับที่ได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิด ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเตรียมเองได้ ทำได้แค่สั่งเท่านั้น

อย่างไรก็ตามคุณควรเข้าใจว่าราคาของมันจะไม่ต่ำ อย่าอารมณ์เสียเพราะมีสูตรคุกกี้แคลอรีต่ำราคาไม่แพงมากมาย ซึ่งการเตรียมนั้นใช้เวลาและเวลาน้อยมาก

อาหารของดร. ซีกัล

จากคุกกี้แคลอรี่ต่ำที่สุดที่สร้างขึ้น นักโภชนาการชาวอเมริกันสามารถพัฒนาอาหารได้สำเร็จ นี่เป็นเทคนิคที่ค่อนข้างยากซึ่งไม่ใช่ว่าเด็กผู้หญิงและผู้หญิงทุกคนจะทนได้ แต่ในขณะเดียวกันผลลัพธ์ของมันก็เกินความคาดหมายทั้งหมด

ระยะเวลาที่แนะนำของการรับประทานอาหารคือสองสัปดาห์ ค่าพลังงานของอาหารประจำวันอยู่ที่ 800 กิโลแคลอรี ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 1 กิโลกรัมทุกวันโดยการกินเฉพาะคุกกี้แคลอรี่ต่ำ

วิธีการที่เข้มงวดนี้เป็นหนึ่งในการควบคุมอาหารที่ไม่สมดุล ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพที่ดีเท่านั้น สำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน สาวๆ ที่กำลังลดน้ำหนักควรรับประทานคุกกี้ 1-2 ชิ้นที่เตรียมไว้ตามสูตรของคุณหมอซีกัล

หากคุณต้องการกินจริงๆ คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชิ้นนี้ได้ แต่ต้องไม่เกิน 16 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการรับประทานอาหาร คุณจะต้องค่อยๆ เปลี่ยนไปรับประทานอาหารตามปกติ โดยเพิ่ม 200 กิโลแคลอรีในอาหารของคุณทุกวัน

ข้อดีและข้อเสียของการลดน้ำหนักด้วยคุกกี้แคลอรี่ต่ำ

อาหารของ Dr. Segal นั้นมีข้อดีและข้อเสียซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกวิธีการลดน้ำหนักนี้

ให้เราเน้นถึงข้อดีดังต่อไปนี้ของอาหาร Segal:

• ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหาร
• ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น คุณสามารถทานของว่างระหว่างเดินทางโดยนำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่ต่ำติดตัวไปด้วย
• ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องพยายามรับประทานมากนัก
• น้ำหนักส่วนเกินจะหายไปอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นข้อได้เปรียบหลักของเทคนิคนี้

อย่าลืมว่าอาหาร Segal ก็มีข้อเสียเช่นกัน คุณต้องเข้าใจว่าการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนได้อย่างรวดเร็ว เมื่ออ่านบทวิจารณ์ของสาว ๆ ที่เคยสัมผัสวิธีนี้ด้วยตัวเองแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าเมื่อพวกเขากินคุกกี้หนึ่งชิ้น พวกเขามักจะรู้สึกหิวอย่างไม่อาจต้านทานได้

หากผู้ที่ลดน้ำหนักต้องเผชิญกับการออกกำลังกายอย่างหนัก อาจมีอาการวิงเวียนศีรษะเนื่องจากแคลอรี่ในร่างกายไม่เพียงพอ

วิธีทำคุกกี้ลดน้ำหนัก

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะพูดทันทีว่าคุกกี้แคลอรี่ต่ำที่สุดคืออะไร แต่นักโภชนาการเรียกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวว่าขนมอบที่ทำจากข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต;
• นมครึ่งแก้ว
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 6 ไข่ขาว;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• ¼ ช้อนโต๊ะ ฟรุกโตส;
• ลูกเกด.

วิธีทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตเทนมลงไปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ใส่ผงฟู ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแข็ง
3. ใส่ส่วนผสมนี้ลงในน้ำผึ้ง เติมฟรุกโตสและลูกเกด
4. ค่อยๆ ผสมทั้งสองส่วนผสมให้เข้ากัน ตักแป้งลงบนถาดอบในรูปแบบของเค้ก
5. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

คุกกี้ลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ทำจากข้าวโอ๊ตเพียงอย่างเดียวเท่านั้น ปัจจุบันมีการพัฒนาสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมอบแคลอรี่ต่ำซึ่งการบริโภคนำไปสู่การลดน้ำหนัก มีสูตรอื่นๆ สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่ต่ำที่ใส่ส่วนผสมต่างๆ ลงไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม (ควรเป็นสีน้ำตาล)
• อัลมอนด์ 90 กรัม
• แป้งข้าวไรย์ 50 กรัม
• ¼ ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม;
• น้ำมันมะกอก น้ำผึ้งเหลว และน้ำมะนาว - อย่างละสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซีเรียล น้ำตาล และถั่วจนเนียน
2. เพิ่มน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวลงในส่วนผสมนี้
3. นวดแป้งปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ให้มีรูปร่างเหมือนเค้กแบน
4. เปิดเตาอบที่ 175 องศา วางเค้กที่ทำไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หากคุณไม่ชอบรสชาติของส้ม คุณสามารถใช้สูตรอื่นสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่ต่ำได้ ในชามขนาดใหญ่ผสมข้าวโอ๊ตบดจำนวน 1 ถ้วย 1 ช้อนชา อบเชยป่นและ½ช้อนชา ผงฟู.

เพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งสับเพื่อลิ้มรส รวมทั้งเกลือเล็กน้อย จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ล. น้ำผึ้งไข่ขาว 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น ปั้นคุกกี้เป็นรูปทรงใดก็ได้ วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา

บ่อยครั้งที่ผู้ที่ควบคุมอาหารต้องทนทุกข์ทรมานจากการห้ามรับประทานขนมหวานโดยสิ้นเชิง คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะช่วยรับมือกับข้อจำกัดนี้ ในขณะเดียวกันความหวานก็มีแคลอรี่ต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวในปริมาณที่น้อยที่สุด

คุกกี้ไดเอทแตกต่างจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตทั่วไปจากร้านค้าตรงที่ไม่มีแป้ง แต่ใช้สารทดแทนหรือน้ำผึ้งแทนน้ำตาล พื้นฐานของแป้งสำหรับการอบนี้คือข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต เป็นแหล่งไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีคุณค่า คุกกี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณไม่ต้องอยากทานของหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้ยาวนานอีกด้วย ขนมอบข้าวโอ๊ตใช้เป็นของว่างหรือหลังออกกำลังกายหนักที่ยิมได้ดีที่สุด

วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดด้วยตัวเอง จากนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าส่วนประกอบแต่ละอย่างไม่เป็นอันตราย มีสูตรมากมายในการทำขนมนี้ ต่างกันที่องค์ประกอบ วิธีการเตรียม และเวลาในการอบ อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการที่จะช่วยให้คุณอบคุกกี้แสนอร่อยตามสูตรใดก็ได้:

• ในการเตรียมข้าวโอ๊ต ให้บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
• ยิ่งคุกกี้มีถั่วและผลไม้แห้งมาก ปริมาณแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้น ดังนั้นอย่าละเมิดสัดส่วนของสูตร
• แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และผลไม้แห้งขนาดใหญ่อื่น ๆ จะต้องถูกตัดล่วงหน้า
• ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะผ้าขาวในการทำคุกกี้
• อย่าแผ่แป้งออกหรือพยายามทำให้คุกกี้เป็นรูปต่างๆ วิธีที่ดีที่สุดคือตักส่วนผสมข้าวโอ๊ตออกด้วยช้อนหรือใช้แม่พิมพ์อบ

วิธีการอบ?

สูตรอาหารสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณหรือตามผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในบ้าน ต่อไปนี้เป็น 5 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรที่ 1

สูตรแรกเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดหรือเพียงต้องการจำกัดตัวเองอยู่แค่ของหวาน ในการทำคุกกี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ผลไม้แห้งใด ๆ - 30 - 50 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล - 3 เม็ด;
• ไข่ (ไข่ขาว) - 2 ชิ้น;
• อบเชย - เหน็บแนม

คุกกี้จัดทำขึ้นตามรูปแบบนี้:

1. เพิ่มเกลือและวานิลลาเล็กน้อยลงในไข่แล้วตี;
2. ในภาชนะอื่น ผสมซีเรียล น้ำตาลแทน ผลไม้แห้ง และอบเชย
3. รวมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน
4. ตักแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. หากแป้งกลายเป็นของเหลวให้เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
6. อบความหวานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 20 นาที

สูตรที่ 2

เพื่อเตรียมคุกกี้ประเภทนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต (พิเศษ) - แก้ว;
• กล้วยสุก - 1 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - 1 เม็ด;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• อบเชย - ช้อนชา

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยนั้นง่ายมาก:

1. บดกล้วยให้ละเอียด
2. เพิ่มซีเรียลและไข่ลงในผลไม้แล้วผสม
3. เพิ่มอบเชยและน้ำตาลแทน
4. ใช้ช้อนเปียก วางแป้งบางส่วนลงบนกระดาษรองอบ
5. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 นาที
6. หากคุณเก็บคุกกี้ไว้ในเตาอบอีก 5 นาที คุณจะได้ขนมที่กรอบยิ่งขึ้น

สูตรที่ 3

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทานอาหาร Dukan คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• รำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• สารทดแทนน้ำตาล - 1 เม็ด;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมคุกกี้เป็นเรื่องง่าย ส่วนผสมทั้งหมดผสมแล้วเทลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C อาหารอันโอชะจะพร้อมภายใน 15 นาที

สูตรที่ 4

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสเหมาะสำหรับเป็นของว่างแสนอร่อย ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม
• สะเก็ด - 100 กรัม;
• ผลไม้แห้ง - 30 กรัม
• ไข่ (ไข่ขาว) - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - เหน็บแนม

ในการเตรียมคุกกี้คุณต้องทำดังต่อไปนี้:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม
2. ตีคนผิวขาวเบาๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. เมื่อเพิ่มคอทเทจชีสแป้งจะหนาแน่นขึ้นดังนั้นคุณจึงปั้นคุกกี้เป็นรูปร่างที่ต้องการได้
5. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ความหวานจะพร้อมภายใน 20 นาที
6. เพื่อให้ได้เปลือกที่กรุบกรอบ ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงในเตาอบ

สูตรที่ 5

ขนมอบข้าวโอ๊ตที่เติม kefir นั้นเตรียมง่ายและช่วยคุณจากความหิวเป็นเวลาหลายชั่วโมง สินค้าที่ต้องการ:

• kefir - แก้ว;
• ข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ถั่วหรือผลไม้แห้ง - ครึ่งแก้ว

จานนี้จัดทำดังนี้:

1. แช่เกล็ดใน kefir แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มถั่วสับหรือผลไม้แห้ง
3. เพิ่มน้ำผึ้ง อบเชย และวานิลลินลงในส่วนผสม
4. หลังจากผสมแล้วจะได้แป้งหนาซึ่งเกิดเป็นลูกบอลแบน
5. วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบ
6. วางคุกกี้ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 120 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ลูกเกด (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ) - กำมือเล็กน้อย ส่วนใครไม่ชอบของหวานก็พลาดลูกเกดได้

คุกกี้ตามสูตรนี้มีความนุ่ม จำนวนคุกกี้ที่เสร็จแล้วขึ้นอยู่กับขนาด ได้มา 12 ชิ้นครับ

การเตรียมคุกกี้อาหาร (พร้อมรูปถ่าย):

1. ทุกอย่างง่ายมากในการเตรียม ผสมกล้วย คอทเทจชีส และข้าวโอ๊ต แล้วบดให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่น

2 เพิ่มลูกเกดแช่และผสม เนื่องจากเราใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งธรรมดา จึงต้องให้แป้งมีเวลาเพื่อให้ข้าวโอ๊ตนิ่มลง ในเวลาประมาณ 20-25 นาที

3. เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อน ให้เอามือจุ่มน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ (วงรี) เป็นรูปคุกกี้ แล้ววางลงบนถาดอบ ก่อนอื่นคุณต้องวางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ (หรือฟอยล์) ฉันพลาดช่วงเวลานี้ไปแล้วจึงแช่ศัตรูในน้ำเป็นเวลานาน

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา และอบคุกกี้เป็นเวลา 30 นาที แต่ลองดูที่เตาอบของคุณสิ มันทำงานแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าด้านบนเป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณสามารถนำคุกกี้ออกมาได้

5. ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้แคลอรี่ต่ำที่หวานและนุ่ม มาลดน้ำหนักอย่างมีความสุขกันเถอะ!

มีเพียงไม่กี่คนที่โชคดีที่ไม่ยอมแพ้เค้กและคุกกี้เมื่อเปลี่ยนมาใช้เมนูอาหาร คนอื่นๆ ถูกบังคับให้ประสบกับความเจ็บปวดทางจิตใจอย่างไม่น่าเชื่อ โดยพยายามชดเชยการสูญเสียด้วยการบริโภคผลไม้เป็นกิโลกรัม

การกระทำดังกล่าวทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น มีน้ำตาลค่อนข้างมากในรูปของฟรุกโตส (ซึ่งเป็นอันตรายเมื่ออดอาหาร) แต่ความปรารถนาที่จะกินของหวานไม่ได้หายไป

คุกกี้อาหารแคลอรี่ต่ำสามารถช่วยได้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพวกเขา การเน้นวิธีการเตรียมที่ถูกต้องนั้นไม่ได้ไร้เหตุผล เนื่องจากขนมหวานที่ซื้อตามร้านค้าแม้ว่าจะถือเป็นอาหารก็ตาม

ผู้ผลิตใส่ส่วนผสมจำนวนมากลงในแป้ง ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปน่ารับประทานมากขึ้น แต่ดีต่อสุขภาพน้อยลง ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักให้ดีขึ้นต้องใช้เวลาและทำขนมที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพด้วยมือของตัวเอง

เลือกคุกกี้อย่างไรโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ?

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาคุกกี้อาหารตามชั้นวางของในร้าน เนื่องจากแม้แต่คุกกี้ประเภทที่โดยทั่วไปถือว่ามีไขมันน้อยกว่าก็ยังมีค่าพลังงานค่อนข้างสูง

ประเภทแคลอรี่ที่พบบ่อยที่สุดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ได้แก่:

• ข้าวโอ๊ต - 435 กิโลแคลอรี;
• บิสกิต - 350-400 กิโลแคลอรี;
• ขนมชนิดร่วน - 385 กิโลแคลอรี (ไม่มีครีมเปรี้ยวในสูตร), 395 กิโลแคลอรี (พร้อมผงโกโก้)

แน่นอน หากคุณไม่กินคุกกี้หลายกิโลกรัม คุณสามารถกินคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าได้วันละหนึ่งหรือสองชิ้น แต่คุณควรให้ความสำคัญกับพันธุ์ข้างต้นและมีสารเติมแต่งขั้นต่ำ - เคลือบช็อคโกแลตไม่เป็นปัญหา

สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนนั้นมีไขมันค่อนข้างมากซึ่งแตกต่างจากคุกกี้บิสกิตและข้าวโอ๊ตดังนั้นคุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ - ศึกษาองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อโดยให้ความสำคัญกับสีที่เบาที่สุด

เมื่อพูดถึงการควบคุมอาหารและทุกแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตมีความสำคัญ ควรเตรียมคุกกี้ด้วยตัวเองเพื่อลดผลกระทบต่อกระบวนการลดน้ำหนัก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณแสดงด้นสดได้ ไม่เพียงแต่เล่นกับปริมาณแคลอรี่สุดท้ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมด้วย เพราะการจะเพิ่มงาลงในแป้งหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของคุณ

มากขึ้นอยู่กับส่วนผสม ตัวอย่างเช่น เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารที่ไม่มีน้ำตาลเลย ด้วยการเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของขนมนี้มีถึง 345 กิโลแคลอรี หากแทนที่น้ำผึ้งด้วยลูกเกด ค่าพลังงานจะลดลงอีก - เพียง 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เป็นที่น่าจดจำว่าข้าวโอ๊ตแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปราศจากสิ่งสกปรกที่สะสม และช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือด

ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายของคุกกี้นั้นส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากประเภทของแป้งที่ใช้ทำคุกกี้ สินค้าอบที่มีแคลอรี่สูงที่สุดทำจากแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม

สำหรับทางเลือกในการบริโภคอาหารควรใช้แป้งหยาบ - บัควีท ข้าวไรย์ หรือข้าวโอ๊ต แต่ละคนอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมาก

ข้าวโอ๊ตประกอบด้วยเกลือแร่แคลเซียมและฟอสฟอรัส วิตามิน B, E และ PP, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ซัลเฟอร์, แคลเซียม, โซเดียมและแม้แต่ซิลิคอนที่หายากซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญให้เป็นปกติและอีกมากมาย

ข้อเสียอย่างเดียวของข้าวโอ๊ตคือการแพ้โปรตีนจากธัญพืชและกลูเตนโดยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับพืชธัญพืชทั้งหมด

คุกกี้แป้งบัควีท

แป้งบัควีทซึ่งมีสีเข้มกว่ามีชื่อเสียงในด้านองค์ประกอบที่เข้มข้น ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต เร่งการเผาผลาญ ขจัดคอเลสเตอรอล ปรับระบบทางเดินอาหารและตับอ่อนให้เป็นปกติ เสริมสร้างเส้นผมและเล็บ และปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ในเวลาเดียวกันแป้งบัควีทมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เป็นรายบุคคล นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการกระตุกในลำไส้และกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืด (การผลิตก๊าซมากเกินไป) ดังนั้นจึงไม่ควรใช้กับผู้ที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวน

แป้งไรย์

แป้งไรย์เหมาะสำหรับการอบคุกกี้ลดน้ำหนัก มีแคลอรี่ต่ำกว่าข้าวสาลี และมีคุณค่าเนื่องจากช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด มีประโยชน์ในการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด และปรับปรุงการย่อยอาหาร

แต่คนที่มีกรดในกระเพาะสูงและเป็นแผลในกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยงการอบด้วย

แทนที่องค์ประกอบเพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณตัดสินใจที่จะอบคุกกี้แคลอรีต่ำด้วยตัวเอง คุณอาจต้องการคำแนะนำในการทำให้สูตรอาหารที่เลือกเหมาะสมกับอาหารของคุณมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสมเกือบทั้งหมดที่ควรรวมอยู่ในจานสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมที่คล้ายกันซึ่งมีประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณมากกว่า

เช่น จะหาสูตรที่ไม่ใส่เนยหรือมาการีนได้ยาก แต่การมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวส่งผลโดยตรงต่อปริมาณแคลอรี่ในคุกกี้ ควรแทนที่ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโดยเฉพาะน้ำมันมะกอก

ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในรายการที่จำเป็นสำหรับการทำคุกกี้ต้องมีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนสูงสุด

ควรแทนที่แป้งสาลีด้วยสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น หรือแม้แต่ใช้รำข้าวโอ๊ตหรือเมล็ดแฟลกซ์ มีแคลอรี่ต่ำกว่าแต่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยให้คุณกำจัดความหิวได้เป็นเวลานาน

แต่คุณจะต้องคุ้นเคยกับรสชาติที่จืดชืดก่อน และจำเป็นต้องเตรียมบิสกิตอาหารที่มีรำข้าวในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากจะเหม็นอับอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรรับประทานในวันที่เตรียมจะดีกว่า

แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือแม้แต่ผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อย (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ฯลฯ) ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม ห้ามใช้สารให้ความหวานเทียม ไม่ว่าพวกเขาจะชื่นชมมันมากแค่ไหนก็ตาม พวกมันจะกระตุ้นความอยากของหวานเท่านั้น และผลลัพธ์จะตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณพยายามดิ้นรนแต่แรก

คุกกี้ทุกสูตรต้องใช้ไข่ไก่ โดยที่แป้งจะไม่มีความหนืดตามที่กำหนด กฎนี้ยังแก้ไขได้ง่ายเช่นกัน ใช้เฉพาะผ้าขาวในการปรุงอาหาร และแยกไข่แดงซึ่งเป็นแหล่งหลักของคอเลสเตอรอลออกไป

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องปรุงอาหารอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องกินคุกกี้อาหารอย่างถูกต้องด้วยเพื่อไม่ให้เป็นอันตราย แม้แต่ของหวานที่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำก็ไม่ควรใช้มากเกินไป มิฉะนั้นการรับประทานอาหารจะไม่มีประโยชน์

คุณได้รับอนุญาตให้กินคุกกี้สองหรือสามชิ้นกับชาไม่หวานและเป็นอาหารเช้าเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยชาร์จพลังงานให้ร่างกายต้องการตลอดทั้งวัน และจะมีเวลาประมวลผลแคลอรี่ที่ดูดซึมด้วยความหวานก่อนค่ำ คำนวณในลักษณะที่ปริมาณคุกกี้ที่กินในตอนเช้ารวมอยู่ในสิบเปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน

แต่ถ้าคุณกล้าทานของหวานก่อนนอนโดยมั่นใจว่าเป็นอาหารคุณก็จะเริ่มต้นแค่กระบวนการสะสมไขมันเท่านั้น ในตอนกลางคืนร่างกายแทบไม่ต้องใช้ทรัพยากรเลย ดังนั้น "รักษา" ทุกแคลอรี่ที่ได้รับในตอนเย็นไว้สำหรับวันที่ฝนตก เงินสำรองเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ที่เอวและสะโพก ดังนั้นก่อนเข้านอนควร จำกัด ตัวเองให้กิน kefir จะดีกว่า

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปรนเปรอตัวเองด้วยขนมหวานไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้งในระหว่างการรับประทานอาหารของคุณเพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถจัดมื้ออาหารในลักษณะให้หนึ่งใน 7 วันเป็นวันโหลดได้ เมื่อคุณอนุญาตให้ตัวเองกินขนมและคุกกี้ที่คุณชื่นชอบ

แต่คุณไม่ควรถูกพาตัวไปกับวันแห่งการอนุญาตดังกล่าวโดยเฉพาะในช่วงเริ่มแรกของการลดน้ำหนัก แนะนำให้ใช้เมื่อเกิดเอฟเฟกต์ที่ราบสูงและเข็มบนเครื่องชั่งหยุดอย่างดื้อรั้น จากนั้น เพื่อเป็นแรงผลักดันให้กับกระบวนการลดน้ำหนักต่อไป คุณสามารถใช้เทคนิควันโหลดได้

คำแนะนำจากนักโภชนาการ Irina Shilina
ใส่ใจกับวิธีการลดน้ำหนักใหม่ล่าสุด เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในการเล่นกีฬา

ข้าวโอ๊ตหลากหลายที่บ้าน

สถานที่ที่มีเกียรติมากที่สุดในบรรดาคุกกี้อาหารทุกประเภทคือข้าวโอ๊ต เมื่อเลือกข้าวโอ๊ตที่เหมาะสม ให้เลือกข้าวที่ต้องต้มมากกว่าการเทน้ำเดือด

การทำคุกกี้ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สูตรง่ายๆมีดังนี้:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• ผงฟู - ½ช้อนชา;
• ไข่ขาว - 6 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

ใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น บดเกล็ด เทนมลงไป แล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ผงฟู ตีไข่ขาวจนเกิดฟองสีขาวข้น ใส่น้ำผึ้งและลูกเกด

หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมที่ได้กับนมข้าวโอ๊ตให้ละเอียด แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนถาดอบและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

คุกกี้อาหารดั้งเดิม

สูตรคุกกี้อาหารที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 75 กรัม
• อัลมอนด์ - 90 กรัม
• แป้งข้าวไรย์ - 50 กรัม;
• น้ำส้ม - ¼ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ทุกคน.

ผสมเกล็ดและแป้งกับน้ำตาลและอัลมอนด์ เติมน้ำมัน น้ำผึ้ง และน้ำผลไม้ทั้งสองชนิด หลังจากนั้นจึงนวดแป้ง แฟลตเบรดวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

ในการสร้างคุกกี้อาหารข้าวโอ๊ตเต้าหู้คุณต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ลูกเกด - 30 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมและผสมให้เข้ากัน ใช้ช้อนวางมวลที่เสร็จแล้วลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

กล้วยข้าวโอ๊ต

ผู้ชื่นชอบของหวานที่ซับซ้อนกว่านี้ควรชอบสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยซึ่งประกอบด้วย:

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตรีด - 300 กรัม;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• รำข้าวใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกล็ดมะพร้าว - 30 กรัม;
• เกลือ - ½ช้อนชา

คุณต้องผสมข้าวโอ๊ตรีด ลูกเกด มะพร้าว รำข้าว และกล้วยสับ ใส่เกลือ ไข่ แล้วนวดแป้ง ปั้นเค้กวางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

ข้าวโอ๊ตกับรำเพิ่ม

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้อาหารก็คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่มีการเติมรำข้าว ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำใด ๆ - 1 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นแรกให้ผสมเกล็ดกับรำข้าวและลูกเกดจากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งและเนยเหลวรวมทั้งไข่ขาว จากนั้นจึงเทแป้งลงไป นวดแป้งจนยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน คุณต้องม้วนออกและใช้แก้วเพื่อตัดรูปร่างของคุกกี้ในอนาคต

วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ด้วยช็อคโกแลต

แต่ผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองโดยปราศจากช็อคโกแลตสามารถบรรเทาจิตวิญญาณของตนเองได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 130 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 30 กรัม;
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนแรกคือการบดข้าวโอ๊ตครึ่งหนึ่งให้เป็นแป้ง สับลูกพรุนและขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ ต้องตีนมกับกล้วยและน้ำผึ้ง ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนเกลี่ยบนถาดอบด้วยช้อน ควรอบคุกกี้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

มาการองน้ำผึ้ง

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้ข้าวโอ๊ตด้วยเหตุผลบางประการ มีหลายสูตรที่มีส่วนผสมอื่นๆ รวมอยู่ด้วย แต่ตามกฎแล้วการเตรียมการของพวกเขาจะใช้เวลานานกว่ามาก

ตัวอย่างเช่น คุกกี้มาการองน้ำผึ้งจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะอยู่ที่ 95 กิโลแคลอรีเท่านั้น ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• แป้ง - 1 แก้ว;
• อัลมอนด์คั่ว - 1 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 1 แก้ว;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วานิลลินและโซดา - ที่ปลายมีด
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

บดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ใส่แป้ง ผงฟู วานิลลิน เกลือ และผสมให้เข้ากัน เชื่อมต่อแยกกัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยกับน้ำมันดอกทานตะวันทั้งหมดและน้ำผึ้งสองในสามแก้ว ผสมค่อยๆ เติมไข่และวานิลลา

รวมทั้งสองมวลชนแล้วนวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางก้อนแป้งลงไปโดยทำเป็นรูตรงกลาง อบประมาณ 15 นาทีที่ 220 องศา

ปัดน้ำผึ้งที่เหลือด้วย 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนแล้วเติมช่องของคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วด้วยไส้นี้ สามารถละเว้นสูตรส่วนนี้ได้เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรี่

คุกกี้กาเล็ต

บิสกิตอาหารจะมีราคาถูกกว่าซึ่งคุณจะต้องเตรียม:

• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• โซดา - ¼ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ถ้วย

คุณต้องผสมไข่กับน้ำตาลเติมน้ำมันพืชและนม ผสมให้เข้ากันแล้วเติมแป้งและโซดา มาทำแป้งกัน หากต้องการคุณสามารถโยนขิงขูดจำนวนเล็กน้อยลงไปเพื่อให้คุกกี้ได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของขิง

คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรืออบเชยแทนขิงได้ ใช้แก้วชอตตัดวงกลมออกจากแป้งแล้วแทงด้วยส้อม อบในเตาอบอุ่นถึง 220 องศาไม่เกินห้านาที

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารบิสกิตที่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม ปริมาณแคลอรี่ของมันจะอยู่ที่ 360 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับเขาคุณต้องตุน:

• นม - 100 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้)
• น้ำตาล - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม;
• แป้งสาลีหยาบ - 40 กรัม, พรีเมี่ยม - 160 กรัม;
• โซดา - ¼ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.

ละลายน้ำตาลในนม (หรือน้ำ) ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มแป้งทั้งหมดที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและวานิลลินโซดาดับด้วยน้ำมะนาว นวดแป้งแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงให้ตกลง

หลังจากนั้นให้แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นวงกลมคุกกี้โดยใช้ส้อมแทงแต่ละอัน วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที

ข้าวเกรียบอาหารกรอบ

ในการทำแครกเกอร์ลดความอ้วน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งโฮลวีท - 200 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ยีสต์แห้ง - 2 กรัม;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้า, งา, สมุนไพรแห้ง - ให้เลือก

รวมยีสต์กับแป้งและเกลือ หากจำเป็นต้องกระตุ้นยีสต์ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ใส่น้ำมันเติมน้ำแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น เราทิ้งมันไว้ในที่อบอุ่นโดยไม่มีลมพัดเพื่อให้มันขึ้นได้ดี

หลังจากนั้นให้แผ่เป็นชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกห้านาที จากนั้นทาเค้กด้วยน้ำแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เลือก (ปาปริก้า, เมล็ดงา) ใช้มีดตัดแป้งเป็นเพชรแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยการลงทุนทั้งเวลาและเงินเพียงเล็กน้อย แม่บ้านทุกคนแม้จะไม่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมากนัก ก็สามารถเตรียมคุกกี้อาหารง่ายๆ ที่สามารถช่วยเธอในช่วงเวลาที่ยากลำบากในกระบวนการลดน้ำหนักได้

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าความล้มเหลวในการควบคุมอาหารในหลาย ๆ ด้านไม่ได้เกี่ยวข้องกับความรู้สึกหิวหรือไม่สบายอย่างแท้จริง แต่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหารโปรดทางจิตใจ ซึ่งหลายอย่างเป็นอันตราย มักเป็นของหวาน

ไม่สามารถพูดได้ว่าสูตรอาหารจะถูกแปลเป็นของหวานที่ไม่ด้อยกว่ารสชาติที่ซื้อจากร้านค้าที่พวกเขาชื่นชอบ แต่ถ้าคุณมุ่งมั่นที่จะลดขนาดลงจริงๆ คุณจะต้องสละฟันหวานของคุณ

ในทางกลับกัน หากคุณมีความอดทนอีกสักหน่อย รสนิยมการกินของคุณจะเปลี่ยนไปในไม่ช้า และคุกกี้ลดน้ำหนักจะคุ้นเคยมากขึ้น และอาจถึงขั้นเป็นที่ชื่นชอบด้วยซ้ำ