เมนูเทศกาลสำหรับวัน ตารางวันเกิดงานรื่นเริง: อร่อย รวดเร็ว และสวยงาม

วันเกิดเป็นวันหยุดพิเศษที่รอคอยมานานสำหรับทุกคน ในวันนี้ฉันต้องการรวบรวมเพื่อนสนิทและญาติทั้งหมดของฉันที่โต๊ะเดียวและใช้เวลายามเย็นในบรรยากาศที่อบอุ่น ทันทีที่แผนดังกล่าวปรากฏขึ้นในหัวของฉัน ความจำเป็นในการวาดเมนูที่เหมาะสมก็เกิดขึ้นทันที ตารางเทศกาลสำหรับวันเกิดควรเป็นอย่างไร? คำถามนี้ทำให้หลาย ๆ คนงุนงง บังคับให้พวกเขามองหาทางเลือกอื่นสำหรับการเฉลิมฉลอง ยกเว้นงานเลี้ยง ในความเป็นจริงทุกอย่างค่อนข้างง่ายถ้าคุณคิดถึงอาหารล่วงหน้า

วิธีคำนวณจำนวนจานอย่างถูกต้อง

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะเลี้ยงแขกกี่คนและโต๊ะของคุณจะกว้างแค่ไหน มักจะไม่ใช้หลักสูตรแรกสำหรับงานเลี้ยงยกเว้นซุปตะวันออกที่แปลกใหม่ อย่างไรก็ตาม แม้ในกรณีนี้ พวกเขาเป็นปัญหามากกว่าดี แวะทานอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน

หากคุณไม่ได้วางแผนงานเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ คุณสามารถจัดโต๊ะอาหารสุดพิเศษได้อย่างเต็มที่ ในปัจจุบัน มีร้านขนมอบที่ยอดเยี่ยมมากมายที่นำเสนอเค้กและขนมอบสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถไปอีกทางหนึ่งโดยตัดของหวานออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง ในกรณีนี้คุณจะต้องให้ความสำคัญกับอาหารจานหลัก

คำนวณปริมาณของการรักษาในอนาคตทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก วิธีที่ง่ายที่สุดคืออย่าทำผิดพลาดเมื่อเสิร์ฟอาหารเป็นส่วนๆ เช่นในร้านอาหาร ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องวิ่งไปรอบ ๆ แขกจนกว่าทุกอย่างจะเข้าที่ หากสิ่งนี้ไม่เหมาะกับคุณ ให้ทำแบบเก่า - ปรุงอาหารโดยเว้นระยะห่าง จำไว้ว่า: การมีของเหลือไว้ยังดีกว่าปล่อยให้ทุกคนนั่งที่โต๊ะว่าง

วางแผนเมนูวันหยุด

ในบางครอบครัวและบางบริษัท เป็นเรื่องปกติที่จะทำอาหาร หากไม่เหมือนกัน ก็ทำอาหารที่คล้ายกันทุกปี ไม่ว่าสิ่งนี้จะดีหรือไม่ดีก็สามารถโต้แย้งได้ไม่รู้จบ อย่างไรก็ตามคุณจะรู้อย่างแน่นอนว่าทุกคนจะอิ่มเอมและพึงพอใจและแขกจะไม่ละสายตาจากสายตาของขนมที่แปลกใหม่ ดังนั้น เมนูมาตรฐานสำหรับทุกโอกาสของงานเลี้ยงอันศักดิ์สิทธิ์:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับวันเกิด

เตรียมของว่างอย่างรวดเร็วไม่ต้องการการลงทุนพิเศษและเป็นที่ต้องการบนโต๊ะเสมอ นำเสนออาหารว่างที่หลากหลายแก่แขกของคุณ และเตรียมอาหารเบาๆ สำหรับทุกรสนิยม

ชุดบังคับ

เตรียมจานแยกต่างหากสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อ ไส้กรอกฝานบาง แฮม หมูต้ม หรือส่วนผสมอื่นที่คล้ายคลึงกัน ทำเช่นเดียวกันกับชีสและผัก ในเวลาเดียวกัน ยิ่งคุณใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มากเท่าใด โต๊ะของคุณก็จะยิ่งดูมีสีสันและรื่นเริงมากขึ้นเท่านั้น

อาหารเกาหลี

ที่ตลาดผักทุกแห่ง คุณสามารถหาแผงขายขนมเกาหลีได้อย่างง่ายดาย พวกเขานิยมตกแต่งงานฉลองและเจือจางไส้ตามปกติ อย่าลืมนำแครอทเกาหลี กะหล่ำปลี หูหมู ถั่วแระ และอาหารอื่นๆ ที่คุณชอบไปด้วย แบ่งทุกอย่างลงในชามขนาดเล็ก

ผักดอง

ค้นหาผักดอง มะเขือเทศ ซูกินี ฯลฯ ในตู้กับข้าวของคุณ ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวจะไม่ถูกแตะต้อง

สลัดบนโต๊ะ - เรียบง่ายและอร่อย

สลัดจะไม่เพียง แต่ช่วยเลี้ยงแขกเท่านั้น แต่ยังทำให้โต๊ะสว่างขึ้นด้วยความขยันหมั่นเพียร อย่าลืมว่าอาหารไม่ควรอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามด้วย!

คุณสามารถใช้ "Olivier" แบบเก่าที่ดีกับสลัดปูอัดและ "ซีซาร์" อย่างไรก็ตาม "Herring under a fur coat" ก็ยังไม่ได้ถูกยกเลิกเช่นกัน สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสคาวของชูบะ ให้ปรุงเจ้าสาว สูตรนี้เกือบจะเหมือนกัน แต่จะเหมาะกับนักชิมที่แปลกที่สุด

ง่ายมากที่จะเตรียมสลัดกับแฮมและสับปะรด ซื้อสับปะรดกระป๋องที่หั่นเต๋าไว้แล้ว. ตัดแฮม ไข่ต้ม และชีสแข็ง (เป็นก้อน) ให้พวกเขาด้วยตัวคุณเอง เพิ่มแครกเกอร์ (คุณสามารถทำได้จากแพ็ค) และปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถทำให้แขกประหลาดใจด้วยสลัด "ทะเล" - กุ้งหอยแมลงภู่และปลาหมึกรวมถึงปลาเค็มเล็กน้อย อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผัก ไข่ และชีสแข็ง ใช้มายองเนสไขมันต่ำ ครีมเปรี้ยว หรือน้ำมันมะกอก

สลัดผักอย่างน้ำสลัดวินิเกรตเป็นอาหารว่างและต้องถูกใจผู้ที่รับประทานมังสวิรัติอย่างแน่นอน และสำหรับ vinaigrette ใน บริษัท เตรียม "Spring" และ "Greek" ขั้นแรกให้ใช้ผักทั้งหมดที่อยู่ในมือ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, ต้นหอม เพิ่มไข่ต้มและหัวไชเท้าลงไปปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว "กรีก" เป็นรูปแบบที่ได้รับการปรับปรุงของแตงกวาและสลัดมะเขือเทศที่รู้จักกันดี เพิ่มชีสมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

2. อาหารจานหลัก

เริ่มต้นด้วยคุณควรคิดว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน - เนื้อหรือปลา โปรดทราบว่าจานมีลักษณะที่ดี พยายามให้รูปร่างสวยงามอบจนเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทานและตกแต่งเพิ่มเติม

หากไม่มีเนื้อสัตว์ในระหว่างงานเลี้ยง มันจะไม่ดี ดังนั้นอย่าลืมปรุงอาหารจานหลักด้วยส่วนผสมนี้อย่างน้อยหนึ่งรายการ วิธีจัดการกับไก่ที่ง่ายที่สุด คุณสามารถอบขาและปีกที่น่ารับประทานหรือใส่เนื้อสันนอกสับ

เนื้อวัวและเนื้อหมูจะใช้เวลานานกว่า แต่สเต็กหรือเนื้อทอดเหมาะสำหรับเมนูวันหยุด คุณสามารถปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลหรือเหรียญเนื้อลูกวัวเป็นอาหารอันโอชะ

สำหรับพ่อครัว "บ้าน" หลายคน การทำอาหารปลาดูเหมือนจะไม่ใช่งานอดิเรกที่น่าพึงพอใจที่สุด ดังนั้นจึงมักไม่เลือกเมนูปลาสำหรับวันหยุด แน่นอนว่าคุณจะต้องใช้แรงกายและแรงใจเป็นพิเศษในการเอากระดูกออก ทำความสะอาด และหั่น อย่างไรก็ตามหอกยัดไส้ปลาคาร์พอบหรือคอนหอกทุบจะเป็นผลงานที่แท้จริงสำหรับคุณและทุกคนจะจดจำได้อย่างแน่นอน

เคล็ดลับสำหรับคนขี้เกียจ:

• เพื่อลดเวลาที่ใช้ในครัว คุณสามารถใช้อาหารสำเร็จรูป ในการเริ่มต้นให้ใส่ใจกับไก่ย่างซึ่งสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง มันจะดูดีบนโต๊ะ และสิ่งที่คุณต้องทำคือแบ่งนกออกเป็นส่วนๆ
• ไม่ใช่ตัวเลือกที่แย่ที่สุดและจัดส่งอาหารถึงบ้าน เลือกพิซซ่าได้หลากหลายและสั่งทันทีเมื่อแขกของคุณมาถึง อาหารญี่ปุ่นแพงกว่านิดหน่อย ซูชิและโรลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด คำนวณว่าทุกคนมีเพียงพอทั้งสองอย่าง

แยกกันคิดเกี่ยวกับกับข้าว แน่นอนว่าควรทิ้งซีเรียลต่าง ๆ ไว้ในอาหารประจำวัน มันฝรั่งเหมาะสำหรับวันหยุด: มันบด, มันฝรั่งทอด, ลูกผักชีฝรั่ง, ข้าวกับผักจะดูสวยงาม

3. ของหวาน

ในฐานะของหวานมักใช้เค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดสามารถตกแต่งด้วยเทียนที่จุดไฟ แต่เค้กชิ้นเดียวจะไม่เพียงพอสำหรับคุณ อย่าลืมวางแจกันที่มีขนมหรือเค้กผลไม้จานใหญ่ไว้บนโต๊ะ

แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเพื่อรับสินค้าวันหยุด ท้ายที่สุด วันเกิดเป็นโอกาสที่ดีในการเอาใจเพื่อน ๆ ด้วยเค้กโฮมเมด แม้แต่พายทำมือที่เรียบง่ายที่สุดก็ยังสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับเค้ก ตะกร้า หรือเค้กนโปเลียนได้บ้าง!

หากคุณคำนวณเมนูเพื่อให้ทุกคนอิ่มระหว่างอาหารจานหลักแล้วให้เตรียมของหวานที่เบาและสดใหม่ สำหรับสิ่งนี้ สลัดผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว พานาคอตต้า (ครีมและขนมวานิลลา) หรือค็อกเทลชนิดใดก็ได้ (คุณสามารถใช้นมหรือแอลกอฮอล์ก็ได้) เหมาะสม

4. เครื่องดื่ม

เมื่อเลือกเครื่องดื่มให้คำนึงถึงความชอบของแขกทุกคน การมีแอลกอฮอล์เข้มข้นอยู่บนโต๊ะอาจทำให้แขกบางคนอยู่ในท่าที่อึดอัดได้ ให้แน่ใจว่าคุณมีไวน์และแชมเปญ อย่าลืมเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย วางน้ำผลไม้หลายชนิดและน้ำมะนาวไว้บนโต๊ะ และเสนอกาแฟและชาสำหรับของหวาน

บุฟเฟ่ต์หรือบริการตนเอง

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะนั่งที่โต๊ะตลอดเวลา แต่ชอบการเฉลิมฉลองที่กระตือรือร้นมากกว่าและต้องการให้แขกของคุณสนุกสนาน เสนอโต๊ะบุฟเฟ่ต์ให้แขกของคุณ

กฎหลักที่ต้องปฏิบัติตามคืออาหารทุกจานควรแบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ ที่สามารถรับประทานได้ทันที ของว่างต่างๆ จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม: แซนวิชเสียบไม้, ผักและผลไม้สับ, ชีสและจานเนื้อ คุณสามารถวางขนมลงบนโต๊ะได้ทันที อาจเป็นเอแคลร์และขนมหวานหรืออาหารอื่น ๆ ในเวลาเดียวกัน การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของคุณจะทำให้คุณใช้เวลาน้อยลง และนอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนำจานมาเองตลอดเวลา

สำหรับอาหารจานหลักที่นี่คุณต้องแสดงจินตนาการ แขกของคุณจะต้องใช้มือหยิบอาหารให้มากขึ้น มิฉะนั้น ช้อนส้อมจะอยู่ทั่วทุกมุมของอพาร์ทเมนท์ ตะกร้าที่มีไส้ต่างๆ (เนื้อ ปลา เห็ด) ช่วยคุณได้ คุณยังสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยได้ด้วย (ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรียบร้อยจะดีกว่า) หากต้องการขาไก่ก็เหมาะสมเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้ห่อกระดูกไว้ล่วงหน้าด้วยผ้าเช็ดปาก

วางเครื่องดื่มทั้งหมดลงบนโต๊ะทันที เปิดจุกขวดไวน์ล่วงหน้าเพื่อที่แขกจะได้ไม่ต้องเสียเวลาหาที่เปิดขวดไวน์ อย่าลืมวางแก้วและจานรองในที่ที่เห็นได้ชัดเจน

ปิกนิกวันหยุด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองคือการออกไปชมธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณโชคดีที่เกิดในฤดูร้อน อาหารวันเกิดร้อนที่ปรุงด้วยไฟจะเหมาะสมและอร่อย

แน่นอนว่ามีการวางแผนเมนูก่อนการเดินทาง อาหารบางจานนำมาปรุงได้ดีที่สุดในขณะที่บางจานจะต้องมีช่องว่าง:

1. หมักเนื้อบาร์บีคิวของคุณล่วงหน้า อาจเป็นสเต็กบาร์บีคิวหรือปีกเดียวกันทั้งหมด โปรดจำไว้ว่าไก่หมักได้เร็วพอ แต่จะต้องเตรียมเนื้อหมูและเนื้อวัวล่วงหน้าเกือบหนึ่งวัน
2. ความสุขที่แท้จริงในหมู่แขกของคุณจะทำให้ pilaf ปรุงโดยคุณเอง อย่าลืมนำหม้อต้มและเครื่องเทศแบบตะวันออกติดตัวไปด้วย
3. เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำสลัดมายองเนสติดตัวไปด้วย หรือปรุงรสทันทีก่อนรับประทานอาหาร ไม่เช่นนั้นน้ำสลัดอาจไหลออกมาและสูญเสียรสชาติไปครึ่งหนึ่ง ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แซนวิชต่างๆ นั้นยอดเยี่ยมมาก
4. คุณสามารถทำกับข้าวที่บ้านหรืออบมันฝรั่งในถ่านหิน เนื้อสัตว์ที่ทอดบนกองไฟนั้นมีไขมันค่อนข้างมาก ดังนั้นผักสดหรืออบจึงเหมาะที่สุดสำหรับมัน
5. นอกจากชุดเครื่องดื่มมาตรฐานแล้ว อย่าลืมพกน้ำติดตัวไปด้วย ด้วยการพักผ่อนหย่อนใจตามธรรมชาติทุกคนจะต้องการดื่มอย่างแน่นอน นอกจากนี้ คุณอาจต้องล้างมือ

การตกแต่งโต๊ะอาหารเพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสม

อย่าลืมว่าในตัวเองสร้างบรรยากาศวันหยุด อย่าตระหนี่เพื่อให้ได้ผ้าปูโต๊ะที่ดีที่สุดและบริการราคาแพง ตะแกรงแก้วและช้อนส้อมให้เงางามล่วงหน้า ใส่ผ้าเช็ดปากที่สวยงามบนจานสำหรับแขกแต่ละคน ควรใช้ผ้าเช็ดปากที่แขกจะใช้คลุมเข่าขณะรับประทานอาหาร ลองสร้างตัวเลขดั้งเดิมออกมา หากไม่ได้ผล ให้พับเป็นคลื่นหรือสี่เหลี่ยมเรียบร้อย

อย่าลืมเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับอาหารของคุณ แม้แต่ผักใบเขียวธรรมดา ๆ ก็ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับขนมได้ คุณสามารถซื้อมีดพิเศษสำหรับการตัดลอนล่วงหน้าได้ จากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศซ้ำซากจะกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง นอกจากนี้ยังสามารถวางสลัดในรูปทรงดั้งเดิมที่อยู่ในใจได้ตั้งแต่เม่นไปจนถึงหอไอเฟล

ลองสร้างวันหยุดให้ตัวเองก่อน แม้แต่นอกบ้านหรือในร้านอาหาร ลูกโป่งและโบว์กระดาษสีต่างๆ จะช่วยเป็นกำลังใจให้คุณและคนที่คุณรักได้อย่างแน่นอน

เคล็ดลับง่ายๆ 10 ข้อในการทำให้วันหยุดของคุณอร่อยและสนุกสนาน:

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดด้วยตัวคุณเองอาจไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุด แต่ถ้าคุณเข้าหาวิธีแก้ปัญหาด้วยจิตวิญญาณและความคิดสร้างสรรค์แม้แต่กระบวนการเตรียมเองก็สามารถทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากมาย นอกจากนี้ นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะแสดงทักษะการทำอาหารและการต้อนรับเพื่อนของคุณ

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดต้องใช้เวลามากและเวลานี้มักจะไม่เพียงพอที่จะเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดที่ซับซ้อน

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาอาหารที่เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่เตรียมยาก

สิ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับวันเกิด: สูตรอาหาร

ม้วน "ชีส" กับปลาแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสกับแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการคุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถนำมาประกอบกับศิลปะประเภทนี้ ซึ่งขึ้นอยู่กับการทดลองต่างๆ

การทำอาหาร:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - ม้วนจะไม่ทำงาน จำเป็นต้องกระจายบนฟิล์มยึดและใช้ชีสแปรรูปหนา ๆ
2. จากนั้นวางปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วแผ่น
3. แผ่น Lavash ต้องบิดเป็นหลอด จากนั้นใส่ม้วนผลในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 27-30 นาทีเพื่อให้อาหารเข้า
4. เมื่อม้วนอิ่มตัวจะต้องตัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

ชีส "ราฟาเอลโล"

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดแม้ว่าจะเป็นแบบดั้งเดิมและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด เมื่อปรุงอาหารพนักงานต้อนรับจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ควรวางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งขึ้นเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจากผ่านไป 25 นาที นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผสมนมเปรี้ยวกับถั่วและกระเทียมผ่านกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกเล็ก ๆ
5. ขูดเนื้อปูบนกระต่ายขูด
6. โรลชีส "Raffaello" ในเศษปู
7. ใส่ใบผักกาดหอมบนจาน ใส่ Raffaello ลงไป จานพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอกับชีสบอลเวอร์ชันอื่น:

จานร้อน

อาหารจานร้อนเป็นมงกุฎบนโต๊ะทุกเทศกาล และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับพยายามสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยความช่วยเหลือของอาหารจานร้อนดั้งเดิมและแสนอร่อย

สับนุ่ม

จานอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัมโดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกไขมันต่ำ)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางทุบตี
2. เทเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้เพื่อบำรุงสองสามชั่วโมง
3. ตะแกรงชีส
4. มะเขือเทศหั่นเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด);
6. วางเนื้อบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันมะกอก
7. ใส่เห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อ, จากนั้นมะเขือเทศ, บนมะเขือเทศ - ชีสและมายองเนส;
8. ใส่เนื้อสับลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

Cutlets "รังนกนางแอ่น"

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีในตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ไข่, ก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เค้กที่ทำจากเนื้อสับ
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (วงแหวน);
5. กระจายบนเค้กเนื้อตามลำดับนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส ใส่พริกไทยที่ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้เข้าไปเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบ 25 - 35 นาที;
7. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีลาว จานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยแม่บ้านที่แตกต่างกัน ด้านล่างเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารในสูตรอื่น

มันจะกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจและรื่นเริง:

สูตรอาหารว่างวันหยุดสำหรับทีมงาน

หลายคนมักจะฉลองวันเกิดให้กับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงานคุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดที่สุด

สลัดปลาแดงในทาร์ตเล็ต

สลัดนี้มีเอกลักษณ์มาก ประกอบด้วยส่วนผสมที่คลาสสิก แต่ล้วนเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

สลัดกับปลาสีแดงในทาร์ตเล็ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

วัตถุดิบ:

• สีเขียว;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาแดง 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 10 ทาร์ตขนาดเล็ก

การทำอาหาร:

1. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา เพิ่มมายองเนสและสมุนไพร
4. ใส่สลัดที่ได้ลงในทาร์ตเล็ต
5. ตกแต่งด้วยก้านสีเขียว สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาล

บุฟเฟ่ต์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย ในรสชาติมันคล้ายกับปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ ดีมากสำหรับบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• พวงของผักใบเขียว
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ
2. ต้มหัวผักกาดและขูดบนกระต่ายขูด
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. หัวหอมสับละเอียดวางอยู่ด้านบน
5. ถัดไปใส่หัวบีทแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

และคุณรู้ไหมว่าคานาเป้ถือเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับนำไปที่ทำงานและฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น ทำไมถึงดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากทำขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงมีจำนวนมากและคุณสามารถนำไปที่สำนักงานได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

นั่นเป็นเหตุผลที่คุณสนใจวิดีโอต่อไปนี้:

อะไรอร่อยสำหรับวันเกิดราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารในการเตรียมอาหารตามเทศกาลมี จำกัด อาหารที่อร่อย แต่ราคาไม่แพงจะช่วยได้

เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. หากบวบแก่คุณต้องปอกเปลือกและถ้ายังเด็กอยู่คุณก็ไม่สามารถปอกได้
2. ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ
3. เพิ่มแป้ง, ไข่สามฟอง, โซดาที่แช่ด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรสลงในมวลของบวบ;
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยบนกระทะอุ่นเพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ถูชีสบนกระต่ายขูด
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านกระเทียมมาก่อน
7. หล่อลื่นเค้กบวบด้วยมายองเนสกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. กระจายเค้กบนเค้ก
9. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยไข่ต้ม
10. ใส่เค้กที่ได้ลงในตู้เย็นเพื่อบำรุง
11. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไก่อร่อยในซอส

จานไก่มักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอในตารางเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอม 500 กรัม (สีม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การทำอาหาร:

1. ซากนกต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงบาง ๆ
2. ตั้งกระทะบนกองไฟเล็กน้อยเทน้ำมันมะกอกลงไปใส่ไก่
3. ผัดหัวหอม ครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในกระทะกับไก่หลังจากนั้น - ซอสที่เตรียมไว้
5. ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีทำสลัดวันเกิดที่น่าตื่นตาตื่นใจ:

เฉลิมฉลองในธรรมชาติ

วันหยุดในธรรมชาตินั้นดีเสมอ แต่โดยทั่วไปควรเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือพวกเขาควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟกับเห็ด ชีส และไก่

สลัดที่ดีสำหรับวันหยุดกลางแจ้ง อร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (สามารถแช่แข็งได้);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

ตัวเลือกที่น่าสนใจเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานเบาที่เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ตเล็ตกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา คุณจะได้ตารางวันหยุดที่สดใสแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดในธรรมชาติ บาร์บีคิว โดยเฉพาะไก่ มักกลายเป็นอาหารจานหลัก เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับในการเลือกเนื้อไก่สำหรับเขาและดูว่าบาร์บีคิวหมักชนิดใดจะอร่อยที่สุด

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับละเอียดผ่านไฟอ่อน
2. ใส่เห็ดต้มลงในกระทะพร้อมหัวหอมและทอด
3. ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางเป็นชั้น:

• ฉันเลเยอร์ - เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่สอง - ไข่โทรม
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น III - ชีส
• ชั้น VI - หัวหอมกับเห็ดทอด
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น V - ชีสผสมกับไข่
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใส่สลัดในที่เย็นเพื่อบำรุง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

ปลาหมึกย่างสอดไส้ชีสและมะเขือเทศ

อาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุดท่ามกลางธรรมชาติ ผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง 1.5 กก.
• พาร์เมซานชีสแข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล
• 6 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• สีเขียว

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดซากปลาหมึก
2. ขูดด้วยเครื่องปรุงรส, เกลือ, ทิ้งไว้หลายชั่วโมง;
3. ตัดมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน
4. ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
5. ในซากปลาหมึกแต่ละตัวเราใส่ชีสหนึ่งก้อนจากนั้นหนึ่งในสี่ของมะเขือเทศ
6. วางอย่างระมัดระวังบนเตาย่างบาร์บีคิว อบบนถ่านเป็นเวลา 25 นาที
7. ตกแต่งปลาหมึกอบด้วยสมุนไพร

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กแตกต่างจากผู้ใหญ่เล็กน้อย นี่เป็นเพราะแขกตัวน้อยมักจะจู้จี้จุกจิก มีความจำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของเด็กทั้งหมด

ไอศกรีมผลไม้

ในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ จานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษบนผลไม้ หากวันเกิดของเด็ก ๆ อยู่ในช่วงฤดูร้อนอาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• กล้วยสี่ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• สี่กีวี
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่

การทำอาหาร:

1. บดผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นแยกต่างหาก
2. วางเป็นชั้น: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ไอศกรีม;
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าโฮมเมด "ดรีม"

มีความเชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารที่เป็นอันตราย แต่ถ้าคุณปรุงเองที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติ อันตรายจากมันจะน้อยมาก

เด็กทุกคนชอบพิซซ่า และในวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะห่างไกลจากสถานที่สุดท้าย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. แบ่งไข่ออกเป็นชามขนาด 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ใส่มะเขือเทศสับลงในแป้ง
7. เห็ดต้องผัดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยยังหั่นเป็นเส้น
10. ตะแกรงชีส;
11. ตัดหัวหอมเป็นวงทอด
12. เห็ด, หัวหอม, ไส้กรอก, มายองเนส, พริกไทยวางบนมะเขือเทศที่วางบนแป้ง โรยชีสด้านบน
13. อบที่ 180 องศา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

อาหารใดที่จะปรุงสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับตัดสินใจด้วยตัวเองตามความเชื่อส่วนบุคคลและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยเล็กน้อยในการตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับฉลองวันเกิด

เราขอเสนอวิดีโอที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ว่ามีอะไรอีกบ้างที่คุณสามารถทำอาหารสำหรับเด็ก ๆ บนโต๊ะเทศกาลในวันเกิดของพวกเขาเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เบื่อและท้องของพวกเขาไม่เจ็บ:

ก่อนวันสำคัญนี้จะเริ่มขึ้น หัวใจจะหยุดเต้นด้วยความยินดีเสมอในการรอคอยของขวัญ ความสนุกสนาน การพบปะที่เป็นมิตร แต่บางคนไม่ชอบวันเกิดของพวกเขาด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนเนื่องจากพวกเขามีอายุอย่างน้อยหนึ่งปี แต่พวกเขาอายุมากขึ้น และบางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิชาเศรษฐศาสตร์กำลังยุ่งอยู่กับการคำนวณว่าจะมีค่าใช้จ่ายเท่าไรและอารมณ์ของพวกเขาก็แย่ลงจากการประกาศประมาณการ ชีวิตพัฒนาขึ้นจนทุกคนถูกบังคับให้ช่วยชีวิตเป็นระยะ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะกีดกันวันหยุด ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถาม: วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง?

ประเพณีมาจากไหน?

ผู้คนเริ่มฉลองวันเกิดกันเมื่อไหร่? มีสองเวอร์ชั่น ตามประเพณีแรกมีพื้นฐานมาจากพิธีกรรมของชาวโรมันเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้า คนต่างศาสนาวางโต๊ะมากมาย เสียงแสดงความยินดี มอบของขวัญมากมาย สมมติฐานนี้ทันสมัยกว่า และรุ่นที่สองบอกว่ารากเหง้าของประเพณีย้อนกลับไปในสมัยโบราณเมื่อมีความเชื่อเกี่ยวกับความเปราะบางพิเศษของบุคคลในวันเกิดของเขา เชื่อกันว่าคำอธิษฐานหรือคำสาปมีผลสองเท่าในวันที่ดังกล่าว ดังนั้นด้วยการเซ่นไหว้คนโบราณจึงพยายามเอาใจวิญญาณเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย

ชื่อวัน Mukha-Tsokotukha

พวกเขาเปลี่ยนบุคลิกทีละน้อย แต่เป็นเวลานานที่ไม่มีใครให้ความสนใจกับวันเดือนปีเกิดของเด็กและผู้หญิง ผู้หญิงคนแรกที่มีการเฉลิมฉลองวันเกิดอย่างยิ่งใหญ่คือคลีโอพัตราที่สวยงาม ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับคนทั่วไปที่จะบันทึกและเฉลิมฉลองวันเกิดของผู้หญิง

ชาวกรีกและชาวอียิปต์มักเฉลิมฉลองวันประสูติของเทพเจ้าตลอดจนฟาโรห์และกษัตริย์อย่างน่าสมเพชและน่าสมเพช บางครั้งในโอกาสที่ฟาโรห์ประสูตินักโทษได้รับการปล่อยตัวจากเรือนจำ ในครอบครัวทั่วไป มีการฝึกฝนเพื่อฉลองวันเกิดของหัวหน้าครอบครัวเท่านั้น

จุดยืนของศาสนาคริสต์ในประเด็นนี้ในตอนแรกนั้นยากยิ่ง: ชีวิตถูกมอบให้แก่คนๆ หนึ่งเพื่อชดใช้บาป ดังนั้นเขาจึงไม่สนุก ต่อมาคริสตจักรได้ผ่อนปรนลงบ้างและอนุญาตให้รับบัพติศมาด้วยชื่อวัน แต่ระบบโซเวียตนั้นขัดกับยุคสมัย และพูดโดยเปรียบเปรยคือเหยียบย่ำประเพณีด้วยรองเท้าบู๊ตเหล็ก แม้แต่แมลงวันวันเกิดที่มีชื่อเสียงก็ยังได้รับคำสั่งให้ลบออกจากผลงานของ Korney เก่า

อย่างไรก็ตามชื่อวันเป็นที่นิยมมากในมาตุภูมิ: พวกเขาอบขนมปัง, เบียร์อร่อย, พายปรุงสุกและร้องเพลง แน่นอนว่าวันหยุดของชาวนานั้นเจียมเนื้อเจียมตัวมากกว่าวันหยุดของราชวงศ์: บางครั้งจำนวนเงินที่ใช้ในวันชื่อของผู้สวมมงกุฎอาจใช้เพื่อสร้างพระราชวังที่หรูหราหลายแห่ง

เค้กเซอร์ไพรส์

เป็นที่ชัดเจนว่าคนธรรมดามักใฝ่ฝันที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างอร่อยและราคาไม่แพง แต่วันหยุดที่ไม่มีเค้กคืออะไร? มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันเกิดมาจากไหน หากคุณเจาะลึกลงไป เชื่อกันว่าแนวคิดนี้มาจากยุคของลัทธินอกศาสนา เมื่อแท่นบูชาศักดิ์สิทธิ์ถูกจุดในความมืดมิดเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าโบราณ

แต่ชาวเยอรมันแนะนำประเพณี พวกเขาสร้างพิธีกรรมร่วมกันเพื่อฉลองวันเกิดของเด็ก ในการทำเช่นนี้พวกเขาเตรียมเค้กแสนอร่อยซึ่งซ่อนวัตถุที่เป็นสัญลักษณ์ต่าง ๆ ไว้เทียนวางอยู่ด้านบนตามจำนวนปีของฮีโร่ในโอกาสและเมื่อปลุกเด็กในตอนเช้าพวกเขาก็ร้องเพลงเพื่อสุขภาพ เพลงให้เขา เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กไม่ได้กินจนถึงเย็นจนกว่าทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันที่โต๊ะ เด็กต้องนึกถึงสิ่งที่หวงแหนและเป่าเทียนทีละเล่ม คุ้นๆ ใช่ไหม?

Jam Day: มารยาทของพวกเขา

ในประเทศต่างๆ วันหยุดดังกล่าวจะได้รับการปฏิบัติต่างกัน ทัศนคติที่น่านับถือที่สุดของคนส่วนใหญ่ในโลกจนถึงวันครบรอบ แต่บางเชื้อชาติก็ฉลองแค่วันคี่หรือวันที่ไม่เป็นวงกลม ประเพณีก็แตกต่างกันเช่นกัน: ในอิตาลี สปาเก็ตตี้จะเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเด็กชายวันเกิด (เพื่อให้เขาอายุยืน) และในละตินอเมริกาพวกเขามักจะทำลายปิญาตาด้วยของขวัญที่ใส่ลงไป

ชาวอังกฤษที่มีพระชนมายุ 80 พรรษาขึ้นไป ถวายพระพรแด่สมเด็จฯ แต่วันเกิดที่โชคร้ายที่สุดอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น: แทนที่จะให้เด็กๆ พ่อแม่ของพวกเขาจะแสดงความยินดี และโดยทั่วไปแล้วเป็นเรื่องปกติที่จะให้ของขวัญหลังจากอายุ 60 ปีเท่านั้น

กฎของตารางเศรษฐกิจ

หากหญิงสาวเจ้าของวันเกิดตัดสินใจที่จะรวบรวมคนที่คุณรักภายใต้หลังคาที่มีอัธยาศัยดี แต่ต้องการวัดความต้องการด้วยโอกาสก็มีทางออก

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านมีราคาไม่แพง อร่อยมาก และยังดูเรียบร้อยอีกด้วย - เป็นงานที่ทำได้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด:

1. ต้องคิดเมนูล่วงหน้า การคุ้ยตำราอาหารดูนิตยสารเป็นเรื่องดี จำเป็นต้องใส่ใจกับส่วนผสม: การซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลนั้นถูกกว่าดังนั้นจึงเลือกเมนูตามนั้น หากพนักงานต้อนรับต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเธอที่บ้านในราคาไม่แพง ขอต้อนรับสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเป็นพิเศษ เพราะคุณสามารถดูได้ทันทีว่าอาหารจะมีลักษณะอย่างไรบนโต๊ะ
2. คำนวณจำนวนผู้ได้รับเชิญอย่างแม่นยำ (โดยพิจารณาจากแขกที่ไม่ได้รับเชิญเพียงไม่กี่คน) คุณสามารถปรุงอาหารร้อนได้ แต่ในกรณีนี้สาววันเกิดจะไม่สงบ การทำอาหารทั่วไปที่มีระยะขอบจะดีกว่า
3. ตามกฎแล้วหลักสูตรแรกในเมนูวันเกิดจะไม่รวมอยู่ด้วย ข้อยกเว้นคือซุปรสเลิศที่แปลกใหม่
4. หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรสำหรับมื้ออาหารราคาประหยัดสามารถพบได้ในแหล่งใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ แต่ต้องรวมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นและร้อน อาหารจานหลัก (เนื้อหรือปลา) สลัดและของหวาน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของตารางเทศกาลเช่นกันเนื่องจากจะเพิ่มระดับของอารมณ์ ขอโทษที่เล่นสำนวน

ตัดเจียมเนื้อเจียมตัวและม้วนหรูหรา

หลายครอบครัวยึดถือประเพณีคลาสสิกที่มีมายาวนานและจัดโต๊ะด้วยอาหารจานโปรดที่แขกรู้จักด้วยใจ แต่วิธีนี้มีประโยชน์ในตัวเอง: ผู้คนจะไม่ปล่อยให้หิวและรับประกันว่าจะพึงพอใจ

เนื้อ ชีส และผักหั่นเป็นของเรียกน้ำย่อยเย็นมาตรฐาน วิธีคลาสสิกนี้ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง สิ่งสำคัญคือความหลากหลายของพันธุ์ในองค์ประกอบของการตัด ทุกคนรู้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ควรเริ่มงานเลี้ยง นี่คือสิ่งที่เรียกว่าช่วงเวลาขององค์กร: มันไม่มีประโยชน์ที่จะหวังว่าจะไม่มีใครมาสาย และในขณะที่รอแขกที่เหลือจะได้กินดี ๆ เพื่อไม่ให้ท้องว่าง

สำหรับผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง ของว่างเกาหลีนั้นสมบูรณ์แบบ: หยิบทุกอย่างเล็กน้อย (ชิมอาหารล่วงหน้า) แล้ววางไว้บนโต๊ะในจานเล็ก ๆ ผักดองและน้ำดองโฮมเมดก็เป็นที่ต้องการของผู้เข้าพักเช่นกัน

มีสูตรด่วนสำหรับการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่อร่อยและราคาไม่แพง: โรลเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อโรแมนติกว่า "Raffaello" ครั้งแรกเตรียมดังนี้:

• แผ่นขนมปังพิต้าบาง ๆ ทาด้วยส่วนผสมที่ประกอบด้วย: มายองเนส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและชีสขูด;
• ด้านบนมีแฮมหั่นบาง ๆ
• จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน
• ม้วนขนมปังไฟลนก้นในรูปแบบของม้วน;
• ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟอาหารราคาไม่แพงแต่ดั้งเดิมโดยการตัดด้วยมีดที่คมมากๆ เป็นชิ้นๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปูอัด;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แต่คุณสามารถใช้วอลนัทเพื่อประหยัดเงินได้)

เมล็ดวอลนัทม้วนเป็นส่วนผสมของชีส มายองเนสไขมัน และกระเทียม จากนั้นปูอัดแช่แข็งถูบนกระต่ายขูดละเอียด ในเนื้อปูขูดมันแตกด้วยความประหลาดใจ: จานพร้อมแล้ว รวมถึงด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้คุณสามารถเปิดเผยความลับของการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง เพื่อให้ลูกบอลดูรื่นเริงพวกเขาวางบนใบผักกาดหอมสด

คุณยังสามารถใช้อาหารตามฤดูกาล เมนูรุ่นประหยัดถูกรวบรวมในฤดูร้อน ตัวอย่างเช่นลิ้นหรือนิ้วมะเขือ ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีน้อยมาก แต่รวมเนื้อสัตว์ไว้ด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

พนักงานต้อนรับถามตัวเองว่าอร่อยและราคาไม่แพงแค่ไหนในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเธอไม่ควรลืมของว่างร้อนๆ พวกเขาทำตามความหนาวเย็นเมื่อทุกคนรวมตัวกันที่โต๊ะและถึงเวลาสำหรับขนมปังปิ้งชิ้นแรก ไม่ควรมีจำนวนมากและเตรียมก่อนเสิร์ฟไม่นาน นี่เป็นอาหารเบาๆ ที่มีขนาดเล็ก ตัวอย่างของขนมขบเคี้ยวอาจเป็นลูกชิ้นที่ปรุงง่าย:

• ทำเนื้อสับแบบดั้งเดิมด้วยการเพิ่มไข่ดิบ
• ชั้นแป้งเสร็จแล้วรีดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
• ลูกชิ้นห่อด้วยแป้งเหมือนลูกบอล
• จานอบในเตาอบจนสุก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูเรียบร้อยมาก

ตอนนี้ไม่เป็นปัญหาสำหรับพนักงานต้อนรับที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารก็กระโดดออกมาจากนิตยสาร ตำราอาหาร และพอร์ทัลอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นอาหารที่คล้ายกับจูเลียนซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างน่าขัน แต่รสชาติก็มีเสน่ห์ เรานำเสนอแชมเปญแม่บ้านในซอสครีมเปรี้ยว

เตรียมจานดังนี้:

• เห็ดที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเพิ่มลงในหัวหอมและแครอทที่ผัดอย่างระมัดระวังแล้วตุ๋นประมาณ 10 นาที
• ต่อมาใส่ครีมปรุงรสและทุกอย่างตุ๋นจนนุ่ม

จานที่ง่ายที่สุดสามารถทำให้สวยงามได้ถ้าคุณโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบน และเสิร์ฟในหม้อเซรามิก

สลัดสำหรับวันที่

หากคุณวางแผนที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพงคุณก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีสลัด สำหรับวิธีการดั้งเดิม Olivier, ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์, Mimosa หรือ Caesar นั้นเหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• ถั่วเขียว;
• เเฮม;
• เห็ดดอง;
• มายองเนส.

สลัดนี้เหมาะสำหรับแขกที่มาถึงหน้าประตูบ้านหรือมาโดยไม่คาดคิด ท้ายที่สุดไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้าส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสม

สลัดกับอาหารทะเลอาจดูเป็นต้นฉบับโดยเฉพาะอย่างยิ่งดึงดูดแขกครึ่งหนึ่งของผู้หญิง

บริการอาหารหลัก

ช่วงเวลาที่สำคัญมากหลังจากอุทานอย่างมีศิลปะ: "เฟดย่า! เกม!" ตัวอย่างเช่นบนโต๊ะปรากฏเป็ดอบน่ารับประทานยัดไส้แอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล แต่คำถามก็คือการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดนั้นไม่แพงเท่าไหร่ เกมเกี่ยวอะไรกับมัน? ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอบเป็ด สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับไก่ คุณสามารถใช้นกทั้งตัวไม่ได้ แต่ใช้ขาหรือปีกของมัน หากคุณหมักมันอย่างดีและแม้แต่ม้วนในน้ำผึ้ง คุณจะได้อาหารจานเด็ดที่มีแป้งกรอบอร่อย

โดยทั่วไปแล้ว ก่อนวางแผนการเสิร์ฟหลัก คุณต้องถามตัวเองว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน: เนื้อหรือปลา? จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักที่ต้องการได้ แน่นอนว่าปลานั้นลำบากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แต่หอกทั้งสองจะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและแขกจะจดจำไปอีกนาน การเสิร์ฟเนื้อสับ ลูกชิ้น เหรียญ หรือสเต็กไปที่โต๊ะเทศกาลก็ไม่เลว สิ่งหนึ่งที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน - ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะ

ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักคุณควรเลือกมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้: มันบด, มันฝรั่งทอด, ทอด, ต้มกับสมุนไพร

แล้วผลไม้แช่อิ่มล่ะ?

ในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารไม่ใช่ทั้งหมดที่พนักงานต้อนรับต้องการ เครื่องดื่มก็สำคัญเช่นกัน แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มอัดลมหรือแม้แต่หม้อ แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงที่นี่ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มแอลกอฮอล์แรง ดังนั้นแชมเปญและไวน์อื่น ๆ จึงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นบนโต๊ะเทศกาล

ของหวานต้องชาหรือกาแฟ แน่นอนว่าในเวอร์ชั่นคลาสสิกพวกเขาเสิร์ฟเค้กพร้อมเทียน แต่จะจัดโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้วเค้กค่อนข้างแพง มีทางออก: อบเค้กด้วยมือของคุณเองหรือซื้อเค้กคุกกี้หรือขนมหวาน โดยวิธีการที่ผลิตภัณฑ์ขนมที่จัดทำขึ้นเป็นการส่วนตัวนั้นดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเพราะพนักงานต้อนรับใส่จิตวิญญาณของเธอลงในจาน

ความลับนายหญิง

ในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้มันน่าจดจำคุณต้องรู้ความลับหลัก: การเสิร์ฟและการตกแต่งจานที่มีความสามารถ มันไม่คุ้มค่ากับเวลาของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟและการตกแต่ง:

1. ผ้าปูโต๊ะ. รุ่นคลาสสิกเป็นสีขาว แต่อนุญาตให้ใช้สีอื่นได้
2. เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร. ช้อนส้อมและแก้วน้ำควรได้รับการขัดเงาให้เงางาม ในโอกาสพิเศษ การได้รับบริการที่ดีที่สุดจากถังขยะจะเป็นประโยชน์
3. อย่าลืมเกี่ยวกับผ้าเช็ดปากตามจำนวนแขก สามารถจัดวางได้อย่างสวยงามเป็นคลื่นหรือเป็นรูปทรง
4. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร เบอร์รี่สีสดใส เช่น แครนเบอร์รี่ ถั่วลันเตา มะกอก สำหรับหยิกและผลไม้มีมีดพิเศษก็น่าซื้อ หากคุณถามตัวเองว่า: วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารอาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจมาก และไม่เพียง แต่อาหารที่ไม่แพงและอร่อยเกินไปที่อธิบายไว้ในนั้น แต่ยังมีลักษณะที่เรียบร้อยอีกด้วย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจานได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้องเพราะเมื่อมองไปที่อาหารความอยากอาหารควรมา
5. คุณไม่ควรทำการทดลองทำอาหารมากมาย ปล่อยให้ทุกอย่างคุ้นเคยยกเว้นจานหนึ่งหรือสองจาน

ตารางเทศกาลไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผักและผลไม้หลากหลายชนิด หากแอลกอฮอล์มีความเข้มข้นให้ดูแลของว่างมากมายและมากมาย

เด็กน้อยวันเกิด

วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของเด็กในราคาไม่แพงเพื่อให้เขามีความสุขแม่หลายคนอาจคิด

จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย มีเคล็ดลับหลายประการซึ่งคุณสามารถใช้งานเฉลิมฉลองที่น่าจดจำสำหรับลูกและเพื่อนของเขา:

• จานกระดาษสีสดใส - ปลอดภัยและสวยงามและคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย
• ตกแต่งห้องด้วยลูกบอล, พวงมาลัยกระดาษ;
• อาหารจานเล็ก - ส่วนใหญ่เป็นคานาเป้, สลัดในชาม, โรลลาวาชที่มีไส้หลากหลาย, คร็อกเก้ไก่ - เด็ก ๆ ไม่ชอบกินมากเกินไปเว้นแต่จะเป็นของหวาน
• เครื่องดื่มน้ำสามารถให้บริการน้ำมะนาวโฮมเมด เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และนมผสมผลไม้ปั่น
• ของหวานควรทำจากคอทเทจชีส
• สลัดจะปรุงรสด้วยครีมและโยเกิร์ตได้ดีที่สุด

ทุกอย่างเหมาะสำหรับคานาเป้: แฮม, ชีสดาว, ชิ้นพริกไทย, มะกอก, ข้าวโพด, กุ้ง รุ่นหวานทำดังนี้: กล้วย, องุ่น, กีวีเสียบไม้

จากไก่ต้ม มะเขือเทศ พริกหวาน และไข่ลวก คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยโดยตกแต่งเป็นรูปเม่นที่มีเห็ดแมลงวันอยู่ด้านหลัง ผักกาดหอมวางเป็นชั้น: ไก่สับ → มะเขือเทศ → ไข่ขูด → พริกสับ แต่ละชั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดโยเกิร์ต เม่นควรโรยด้วยแครอทขูดและควรทำเครื่องหมายปากกระบอกปืนด้วยไข่ขาว ตาและจมูกทำจากมะกอกและลูกพรุน ส่วนเห็ดแมลงวันทำจากไข่และมะเขือเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องสร้างบรรยากาศรื่นเริงและเปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้เคลื่อนไหวอย่างกระตือรือร้น

แนวคิดทางเลือก

สุดท้าย คุณสามารถเสนอแนวคิดบางอย่างเมื่อไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการใช้เวลาในครัว และจิตใจต้องการวันหยุด คุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงและอร่อยโดยการซื้ออาหารที่เตรียมไว้จากร้านอาหารหรือร้านอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ บริษัท ขั้นสูงรุ่นใหม่ คุณสามารถสั่งพิซซ่า ไก่ย่าง และสลัด อาหารญี่ปุ่นจะแพงกว่าเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจและทันสมัย ​​- โต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่เขาอยู่ภายใต้กฎบางอย่าง:

• แบ่งออกเป็นส่วนที่ใช้แล้วทิ้ง
• จานส่วนใหญ่ควรเป็นไม้เสียบ
• คุณสามารถจัดวางสินค้าทุกชนิดบนโต๊ะขนาดใหญ่
• อาหารจานหลักควรอยู่ในตะกร้าหรือทำแพนเค้กหลังจากตัดแล้ว
• หากเสิร์ฟขาไก่กระดูกจะถูกห่อด้วยผ้าเช็ดปาก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องเปิดฝาและต้องจัดเตรียมแก้วและแก้วให้ผู้เข้าพัก แต่ข้อดีอย่างมากก็คือสาววันเกิดไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจานและเครื่องใช้ตลอดเวลา

ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดคือวันเกิดในธรรมชาติ คนที่เกิดในฤดูร้อนมีความสุขรู้ว่ามันหมายถึงอะไร ปิกนิกกลางแจ้ง, บาร์บีคิว, บาร์บีคิว, อากาศและแสงแดด - อะไรจะดึงดูดใจไปกว่านี้? แต่ที่นี่มีความแตกต่าง:

• สลัดกับมายองเนส - ไม่แนะนำอาหารปิกนิก
• ต้องหมักเนื้อล่วงหน้า
• ดูแลน้ำดื่ม
• สามารถนำแซนวิชและเครื่องเคียงไปจากบ้านได้

และช่างเป็น pilaf ที่อร่อยบนกองไฟหรือมันฝรั่งอบในขี้เถ้า!

แต่ไม่ว่าคนเกิดวันเกิดจะเลือกอะไร สิ่งสำคัญคือ คนที่รักอยู่ใกล้ๆ

การวาดเมนูเทศกาลสำหรับวันเกิดต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากพนักงานต้อนรับ ท้ายที่สุดคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยสูตรอาหารรสชาติและรูปแบบใหม่ ๆ และในขณะเดียวกันก็พยายามไม่ทำให้งบประมาณของครอบครัวเป็นช่องโหว่ ตามประสบการณ์ที่แสดงให้เห็น แผนอาหารค่ำตามเทศกาลต่อไปนี้ได้ผลดีที่สุด: สลัด 2-3 ชิ้น อาหารเรียกน้ำย่อย 2-3 รายการ และอาหารจานหลักตามเทศกาล 1 จานพร้อมเครื่องเคียงที่เหมาะสม แน่นอนคุณสามารถประหยัดทุกอย่างได้ แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณควรเตรียมอาหารอย่างน้อยหนึ่งจานจากผลิตภัณฑ์รสเลิศราคาแพง เหล่านี้สามารถเป็นแซนวิชขนาดเล็กกับคาเวียร์, สลัดพัฟกับชีสแข็งคุณภาพสูง, สเต็กปลาแซลมอนหรือหมูทอดธรรมชาติ

เมื่อนึกถึงเมนูพยายามอย่าทำซ้ำตัวเอง: อย่าทำสลัดพัฟหลาย ๆ อัน แต่ให้เตรียมสลัดอื่น ๆ จากผักสดหรือเสิร์ฟผักในรูปแบบของการหั่นที่สวยงาม

สลัดกับแซลมอนรมควันและชีส

วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนรมควันสีชมพู 150 กรัม
ซอฟต์ชีส 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 มล
ผักกาดขาว ½ หัว
เกลือพริกไทยดำ

การทำอาหาร:
นำกระดูกออกจากปลาแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ หั่นผักกาดขาวเป็นเส้น แช่แข็งชีสเล็กน้อยแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมครีมกับเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดชั้นในแก้ว

วัตถุดิบ:
กุ้ง 700 ก
เฟต้าชีส 100 กรัม
1 แตงกวา
อะโวคาโด 1 ลูก
1 มะเขือเทศ
มะนาว ½ ลูก (บีบน้ำออก)
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ต้มกุ้งให้สะอาด ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วราดด้วยน้ำเลมอนเพื่อไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวแล้วใส่พริกไทยดำบด ในแก้วใสทรงสูง 4 อัน วางสลัดเป็นชั้น ๆ ราดซอสแต่ละชั้น: กุ้ง - มะเขือเทศ - ชีส - แตงกวา - อะโวคาโดฝาน - กุ้ง โรยหน้าด้วยชีสก้อน

สลัด "Lubovnitsa" กับบีทรูทและแครอท

วัตถุดิบ:
1 บีทรูทต้ม
1 แครอทดิบ
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
2-4 กลีบกระเทียม
ลูกเกดไร้เมล็ด 100 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
มายองเนส.

การทำอาหาร:
ขูดแครอทบนเครื่องขูด ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำร้อนสักครู่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ขูดหัวบีทด้วยกระต่ายขูดหยาบ สับวอลนัทด้วยมีด ผสมแครอทกับลูกเกด, รวมชีสกับกระเทียม, ผ่านการกด, ผสมหัวบีทกับวอลนัท ตอนนี้ใส่สลัดในชามสลัดใสทรงสูงเป็นชั้น ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส: แครอท - ชีส - หัวบีท จาระบีด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยถั่วหรือสมุนไพร เพื่อลดปริมาณมายองเนสในสลัด ให้ผสมแครอท ชีส และหัวบีทในชามแยกกับมายองเนส แล้วใส่ลงในชามสลัดเท่านั้น เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้ สลัดจะใช้เวลาในการแช่น้อยลง สามารถให้บริการได้ 30-40 นาทีหลังจากเตรียม

สลัดพัฟ "Monomakh's Cap"

วัตถุดิบ:
เนื้อต้ม 300 กรัม (เนื้อลูกวัวหรือเนื้อไก่จากขา)
3 มันฝรั่ง
ไข่ 3 ฟอง
แครอทดิบ 1-2 แครอท
1 กอง วอลนัท,
ชีส 200 กรัม
มายองเนส.
ในการตกแต่ง:
1 ผลทับทิมสุก
กระป๋องถั่วเขียว

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในเปลือกและไข่ให้เย็น ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกแครอทและขูดบนเครื่องขูด บดหรือหั่นวอลนัทด้วยมีด ตัดเนื้อต้มเป็นก้อน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสแยกกันแล้ววางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ เป็นรูปกรวย: มันฝรั่ง - เนื้อ - ไข่ - ถั่ว - แครอท - ชีส หล่อลื่นกรวยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและถั่วลันเตา

อาหารเรียกน้ำย่อยกับ sprats

วัตถุดิบ:
sprats 2 ขวด
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วขาว 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
ขนมปัง "Borodinsky" 1 ก้อนสำหรับขนมปังกรอบ
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักใบเขียวมายองเนส

การทำอาหาร:
ตัดเปลือกออกจากขนมปังหั่นเป็นก้อนแล้วทำให้แห้งในเตาอบที่มีความร้อนต่ำ สะเด็ดน้ำมันจาก sprats เทลงในชามที่มีแครกเกอร์แล้วแช่ทิ้งไว้ 5 นาที บด sprats ด้วยส้อมส่งกระเทียมผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูด ผสม sprats, ชีส, ข้าวโพด, ถั่ว และกระเทียม แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพร เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟมิฉะนั้นจะไม่กระทืบ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น พวกเขาพร้อมกับสลัดนำหน้าอาหารหลักและไม่น่าพอใจมากนัก

อาหารเรียกน้ำย่อยลิ้นเค็ม (สูตรเก่า)

วัตถุดิบ:
1 ลิ้นวัวขนาดกลาง
3 ช้อนโต๊ะ เกลือสินเธาว์ (หยาบ ไม่เสริมไอโอดีน)
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
กระเทียม 1 หัว

การทำอาหาร:
ผสมเกลือ น้ำตาล และกระเทียม ผ่านการกด ล้างลิ้นของคุณ ซับให้แห้ง แล้วม้วนในส่วนผสมนี้ ห่อลิ้นไว้ในถุงพลาสติก ไล่อากาศออก แล้วมัดให้แน่น ใส่ลิ้นลงในชามกดลงเพื่อปล่อยน้ำผลไม้ ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นไว้ได้นานถึง 10 วัน พลิกลิ้นของคุณทุกวันเพื่อให้ลิ้นมีเกลืออย่างสม่ำเสมอ หลังจากช่วงเวลานี้ ให้นำลิ้นออกจากถุงและใส่ลงในหม้อน้ำเย็นโดยไม่ต้องล้างเกลือออก (คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำ) นำไปต้มและต้มจนนุ่มประมาณ 1.5-2.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของลิ้น ใส่ลิ้นที่ทำเสร็จแล้วลงในน้ำเย็นประมาณ 1-2 นาที จากนั้นเอาผิวหนังออกและทำให้เย็น ห่อลิ้นที่เย็นแล้วในฟิล์มแล้วเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟให้หั่นลิ้นเฉียงเป็นชิ้นบางๆ

ตับม้วน

วัตถุดิบ:
ตับ 600 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่)
เนย 100 กรัม
2 หัวหอมใหญ่
2 แครอท
¼ กอง ครีมไขมัน,
ใบกระวาน 3-4 ใบ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
เนย 100-150 กรัม
สมุนไพร ½ พวง (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ฯลฯ)

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนใสแล้วใส่ในชามบีบน้ำมันออก ขูดแครอทบนเครื่องขูดบีบน้ำผ่านผ้าขาวทอดจนนิ่มแล้วใส่ในชาม หั่นตับเป็นก้อน (ทำความสะอาดเนื้อวัวจากท่อและฟิล์มล่วงหน้า) ทอดบนไฟแรงจากนั้นลดความร้อน, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวานและเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม เย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งพร้อมกับหัวหอมและแครอท ตีตับกับครีมด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วตีจนขึ้นฟู ตีเนยเพื่อเติมด้วยเครื่องผสมเพิ่มน้ำแครอทเล็กน้อย บดผักใบเขียวด้วยเครื่องปั่นหรือหั่นให้ละเอียดแล้วใส่เนย กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ กระจายมวลตับหนา 1 ซม. แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นทาเนยด้วยน้ำและสมุนไพรให้ทั่วตับแล้วห่อเป็นม้วน วางในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นสนิท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

อาหารจานร้อน. เว็บไซต์ของเราขอเชิญคุณทำอาหารจานหลักตามสูตรอาหารเหล่านี้ ไม่ซับซ้อนและมีราคาไม่แพงนัก มันฝรั่งต้มกับเนยหรือในรูปแบบของมันฝรั่งบด, ข้าวร่วนและสมุนไพรและผักสดจำนวนมากเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

เนื้อม้วน

วัตถุดิบ:
เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 1 กก.
ไขมันหมู 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 500 มล
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างเนื้อและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง หั่นเนื้อตามขวางเป็นชิ้นบางๆ ตีเนื้อให้เข้ากันดีทั้งสองด้าน วางบันทึกที่เสียหายบนโต๊ะ เกลือและพริกไทยด้านหนึ่ง หั่นน้ำมันหมูเป็นแท่งยาวหนา 5 มม. วางบล็อกไว้ที่ขอบของแผ่นเนื้อแล้วม้วนขึ้น ม้วนเนื้อทั้งหมดด้วยวิธีนี้ เทน้ำลงในจานเป็ดวางม้วนและราดซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ไก่บนไฟแรงแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ขายัด "ไก่ la-poule"

วัตถุดิบ:
8 ขา,
2 กอง วอลนัท,
¾กอง ครีม (หรือครีมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรด)
ลูกพรุนหลุม 200-250 กรัม
เครื่องเทศ,
พริกขี้หนูเล็กน้อย
เกลือ,
น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:
ลอกผิวหนังออกจากขาอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหายและกลับด้านในออก เมื่อถึงข้อต่อ ให้ตัดกระดูกอ่อนออกและเลาะผิวหนังออกเหมือนถุงน่อง นำเนื้อออกจากกระดูก หมุนผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่วและลูกพรุน เพิ่มครีม เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ด้วยเนื้อสับให้เริ่มผิวหนังจากขาและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน จาระบีด้วยน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย วางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีก 20-25 นาที

หมูซราซซี่กับชีสและเห็ด

วัตถุดิบ:
หมูสับ1กก
3 หลอด
ไข่ 1 ฟอง
นม 20 มล
แชมเปญสด 400 กรัม
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
50 เนย
ขนมปังขาวค้าง ½ ก้อน
เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
รำข้าวสาลีหรือเกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
แช่ขนมปังเก่าในนมเป็นเวลา 30 นาที สับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต ส่งเนื้อสับพร้อมกับขนมปังและหัวหอมที่บีบแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่นลงไปผัด เตรียมไส้: ตัดหัวหอม 2 ลูกเป็นก้อน หั่นเห็ดและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เนยหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็น ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและผัดจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. แบ่งเนื้อสับออกเป็น 8 ส่วนทำเค้กจากนั้นใส่ไส้หัวหอมและเห็ดเนยและชีสลงตรงกลางของแต่ละชิ้น ม้วนเป็นวงรีม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

เนื้อไก่ในสไตล์ตะวันออก

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 1 กก.
เนื้อสับปะรด 1.5 กก.
ซีอิ๊วขาวธรรมชาติ 100 มล.
2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับ
2-3 กลีบกระเทียม
ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 6%,
1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสแกง,
½ ช้อนชา ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ขูดเนื้อไก่แกงกะหรี่ใส่ชามและปิดด้วยซีอิ๊วขาว ปิดด้วยจานที่เล็กกว่าชามแล้ววางน้ำหนักลงไป หมักทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างนี้ให้เตรียมซอสสับปะรด: หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนใส่ต้นหอมและผัดจนนิ่มจากนั้นใส่กระเทียมผ่านสื่อและหลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่สับปะรดซอสมะเขือเทศ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู. ผัดปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ในกระทะแยกต่างหากในน้ำมันพืชร้อนทอดเนื้อไก่เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน (ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็ง) เสิร์ฟเนื้อโดยหั่นเป็นชิ้นและราดด้วยซอสสับปะรด

Quiche กับปลาแซลมอนสีชมพูและกุ้ง

วัตถุดิบ:
เนยแช่แข็ง 300 กรัม
แป้ง 500-550 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือ.
การกรอก:
ปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน 300 กรัม
กุ้งต้ม 300 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
สำหรับการกรอก:
400 มล. ครีม 10%
ไข่ 4 ฟอง

การทำอาหาร:
ใช้มีดสับเนย ใส่แป้งและเกลือแล้วถูส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง พักแป้งไว้ 30 นาทีแล้ววางในแบบฟอร์มที่มีด้านสูง นวดด้วยมือของคุณเพื่อให้ด้านข้างของแป้ง ปิดแป้งด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้ววางจานแบนด้านบนโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าจานอบเล็กน้อยและวางก้อนกรวดเล็ก ๆ ไว้ด้านบนหรือเทก้อนกรวด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที ใส่ปลาหั่นเต๋าและกุ้งปอกเปลือกลงบนฐานที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีส รวมไข่กับครีมและตีให้เข้ากัน เทเค้กที่มีมวลเขียวชอุ่มแล้วใส่แบบฟอร์มกลับเข้าไปในเตาอบ นำเข้าอบจนไส้สุกประมาณ 30 นาที

เนื้อหมูธรรมชาติด้วยความประหลาดใจ

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 800-900 กรัม (เนื้อซี่โครง)
2 มะเขือเทศ
2-3 กลีบกระเทียม
ไข่ 1 ฟอง
½ ช้อนชา กระโดด-suneli,
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง,
เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วตีเบาๆ ทำแผลเป็นรูป "กระเป๋า" โดยไม่ต้องกรีดตลอด ลวกมะเขือเทศในน้ำเดือด 1 นาที จากนั้นใส่ในน้ำเย็นจัด 5 นาที แล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเกลือและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านเพื่อไม่ให้ชิ้นเบลอ ส่งกระเทียมผ่านสื่อและผสมกับเครื่องปรุงรสและเกลือ ด้วยส่วนผสมนี้ ถูเนื้อจากด้านในของ "กระเป๋า" ใน "กระเป๋า" แต่ละอันใส่ sprats 1 อัน (หรือ 2 ถ้า sprats เล็ก) มะเขือเทศ 1 ชิ้นแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ตีไข่กับเกลือ พริกไทย และ ½ ถ้วย น้ำจุ่มเนื้อลงในส่วนผสมแล้วม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช

สำหรับสูตรทั้งหมดจะมีผลลัพธ์ในรูปแบบของรูปภาพสุดท้ายและคำอธิบาย หากไม่มีคำอธิบายพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอนในข้อความ แต่มีลิงก์ในสูตรในหน้าอื่น เพียงคลิกที่ข้อความที่ไฮไลท์ไว้ คุณจะเข้าสู่สูตรอาหารโดยละเอียดที่คุณชอบ เลือก!!!

อาหารว่าง

ก่อนอื่นเรามาเริ่มกันที่สิ่งที่เร็วและไม่แพงจริงๆ และแน่นอนของว่าง วันเกิดที่ง่ายที่สุดคือโต๊ะบุฟเฟ่ต์และถัดจากนั้นคือดนตรีและการสื่อสารที่สนุกสนาน อะไรที่สามารถเติมเต็มโต๊ะบุฟเฟ่ต์? เราขอเสนอหลายสูตร

อย่าข้ามแซนวิชแฮมตามปกติ อุตสาหกรรมสมัยใหม่กล่าวว่าผู้คนซื้อความสุข หากแซนวิชได้รับการตกแต่งอย่างสวยงาม (และสามารถทำได้ง่ายๆ) แขกของคุณจะได้รับความสุขเป็นสองเท่า นี่คือตัวอย่างของแซนวิชแฮมที่สวยงามวางเป็นคลื่นแล้วแทงด้วยไม้เสียบ

ทาร์ตไส้ทะลัก! ทาร์ตเล็ตขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็กไม่มากก็น้อยและไม่แพง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องยุ่งกับการทดสอบ คุณสามารถเริ่มด้วยอะไรก็ได้ตั้งแต่ข้าวกับมายองเนสและสมุนไพรไปจนถึงเนื้อสับกับชีส คุณยังสามารถปรุงผลไม้ได้อีกด้วย มีท็อปปิ้งให้เลือกมากมายสำหรับทาร์ตเล็ต -.

ไก่และมันฝรั่งก็จะดีมากเช่นกัน เวลาทำอาหารน้อยที่สุดเช่นเดียวกับไก่ตัวก่อนหน้า + เพื่อปอกมันฝรั่ง มันฝรั่งดีกว่าที่จะเลือกไม่ใหญ่ สามารถเสิร์ฟซอสแยกกันได้ (หากมีหลายอันก็จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วย)

ตัวเลือกถัดไปที่ไม่แพงและรวดเร็วสำหรับวันเกิดคือเห็ดยัดไส้! เราขอเสนอสูตรเนื้อสับ จานนี้ฟินที่สุด แต่คุณสามารถเติมชีสและไข่ต้มและแม้แต่ข้าวต้มผสมกับสมุนไพร สิ่งสำคัญคือการเลือกเห็ดขนาดใหญ่

นี่คือสูตรสำหรับเห็ดที่ง่ายและอร่อย -““

สลัด

ประการแรกผักสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ เป็นเงินไม่มาก เวลาก็น้อยลง จัดเรียงผักสับเหล่านี้ในรูปแบบของไม้เสียบขนาดเล็ก สง่างามมาก!

สลัดถั่ว! ใช่มันอร่อยมากและประหยัดมาก ถั่วมีมากมายและนุ่มมากในสลัด ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: ถั่วแดงต้ม (หรือกระป๋อง) + อกไก่ต้ม + กรูตง + สมุนไพร + มายองเนส ....

มีหลายรูปแบบให้เลือก: สลัดกับถั่วบนโต๊ะเทศกาล

หวาน

เอิง นโปเลียน. หูเป็นคุกกี้ที่เรียกว่าในรูปแบบของวงกลมสองวงมันนุ่มและร่วน การเตรียมเค้กนั้นง่ายมาก: ซื้อคุกกี้ "หู" 800 กรัมและปรุงอาหารจากนม 1 ลิตร วางหูเป็นชั้น ๆ และหล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยครีม อย่าลืมปล่อยให้มันชงและแช่

กล้วยทอด. กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 3-4 ชิ้น จากนั้นนำไปม้วนในแป้งแล้วตีไข่ จากนั้นอีกครั้งในแป้ง และทอดประมาณ 2-3 นาที เป็นต้นฉบับมากและน่าพอใจมาก จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

แพนเค้ก. นี่เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ทันสมัยแม้ว่าจะยังไม่ได้รับความนิยม แต่ของหวานก็อร่อยมาก แพนเค้กควรทอดด้วยน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำมันพืชดับกลิ่น 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแพนเค้ก ทาน้ำมันในกระทะครั้งที่ 1 จากนั้นไม่ใช้น้ำมัน ครีมใด ๆ สำหรับเค้กนั้นเหมาะสม แต่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับฉันคือเซโมลินาหรือคัสตาร์ด

แขกของคุณจะไม่เดาด้วยซ้ำว่านี่คือแพนเค้กหากคุณเสิร์ฟเค้กหั่นเป็นชิ้น ๆ

ปาร์ตี้วันเกิดกลางแจ้ง

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาสำหรับการจัดประชุมที่เป็นมิตรในแปลงสวนในสวนในธรรมชาติ เมนูในงานต้อนรับเหล่านี้ไม่ควรซับซ้อนเกินไป อาหารมักประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ปรุงในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ สลัดตามฤดูกาล และสลัดจากผักสด ผลไม้ และเค้ก

การจัดโต๊ะมักจะเรียบง่าย จานใส่อาหาร, ตะกร้าผลไม้, เหยือกเครื่องดื่ม, จานเค้กตั้งอยู่บนผ้าหลากสี, มักจะเป็นผ้าน้ำมัน, ผ้าปูโต๊ะ ใช้จินตนาการในการจัดโต๊ะอาหาร ใช้การออกแบบที่มีสไตล์ สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่น่าสนใจและความแตกต่างที่จะทำให้การต้อนรับน่าสนใจและน่าจดจำ เสิร์ฟผักและผลไม้ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีสีสันและแปลกตา

"ช่อดอกไม้ในสวน" ของผักและผลไม้ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ

ช่อผักประกอบด้วยแตงกวา, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า, พริกแดง, ปลูกบนแท่งและติดเช่นในหัวกะหล่ำปลี

ช่อผลไม้ - ชิ้นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ พลัม แอปริคอต ลูกพีช ปลูกบนแท่งยาวและติดอยู่ในแตงโมขนาดใหญ่ สับปะรด หรือฟักทอง พวกเขาตกแต่งโต๊ะอย่างน่าอัศจรรย์และดึงดูดสายตาด้วยรูปร่างและสีสันที่หลากหลาย พวกเขายังมีรสชาติที่ดีและดีต่อสุขภาพ โดยการทดลองกับความสูงของไม้ที่ใช้สำหรับ "ช่อดอกไม้" คุณจะได้รับวิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดในรูปแบบของตัวเลขสามมิติจากผักหรือผลไม้

ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ" คือการเตรียมสลัดประเภทต่าง ๆ และนำเสนอบุฟเฟ่ต์ตามสั่งแก่แขก ต้องเตรียมอาหารที่เหลือเพื่อให้สามารถรับประทานได้แบบยืนหรือนั่งโดยใช้ส้อมเท่านั้น

แซนวิชที่เตรียมในรูปทรงที่แปลกประหลาดตกแต่งอย่างน่าสนใจหรือตลกจะช่วยเพิ่มอารมณ์ขัน

การรับประทานอาหารกลางแจ้งสามารถดึงดูดใจได้มากขึ้นด้วยการเสิร์ฟอาหารจากเตาย่าง พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยเป็นพิเศษเท่านั้น แต่ยังน่าตื่นเต้นอีกด้วย พวกเขามีข้อได้เปรียบที่พวกเขาเตรียมโดยปราศจากไขมัน เนื่องจากอุณหภูมิสูง ชั้นนอกของเนื้อจะหนาขึ้น เปลือกกรอบจึงช่วยป้องกันการสูญเสียน้ำ กลิ่น และสารอาหาร

เนื้อสัตว์ทุกประเภท เครื่องใน ปลา ผัก เช่น มันฝรั่ง พริกแดง มะเขือยาว เหมาะสำหรับการย่าง คุณสามารถทดลองที่นี่ได้โดยลองมะเขือเทศหรือหัวหอมย่าง

ในการต้อนรับทั้งหมดนอกเหนือจากหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมแล้วสิ่งสำคัญอีกอย่างคือ: อย่าบังคับให้ใครกินอย่าบังคับให้วางจานบนจานของแขก เช่นเดียวกับการต้อนรับแขกในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือปิกนิก