เค้กมันฝรั่งทำจากเนยและคุกกี้นมข้น เค้กคุกกี้ "มันฝรั่ง": สูตรพร้อมรูปถ่าย

ประวัติความเป็นมาของเค้กมันฝรั่งเริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 เมื่อ Frederika Runeberg ภรรยาของกวีชาวฟินแลนด์เตรียมของหวานจากส่วนผสมง่ายๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ แขกต่างรู้สึกยินดีกับขนมชิ้นนี้ สูตรนี้รอดมาได้จนถึงทุกวันนี้ในรูปแบบที่ดัดแปลง ในสมัยโซเวียต เค้กนี้ประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่ง ดังนั้นสำหรับหลาย ๆ คน เค้กมันฝรั่งจึงเป็นรสชาติของวัยเด็ก เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบครอบครัวและงานเลี้ยงเด็ก คุณสามารถให้เค้กมีรูปร่างใด ๆ ก็ได้ปั้นรูปร่างได้ทุกประเภท

เค้กมันฝรั่งทำจากคุกกี้กับนมข้น: สูตรทีละขั้นตอน

• ประเภทจาน – ของหวาน
• น้ำหนัก – 600 กรัม
• ประเทศของอาหารคือฟินแลนด์
• จำนวนเสิร์ฟ – 4
• ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) – 310 Kcal

วัตถุดิบ

• คุกกี้ – 400 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมข้น – 150 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เค้ก “มันฝรั่ง” ที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นจะไม่บังคับให้ต้องเปิดเตาและซื้อสินค้าราคาแพง สูตรนี้ง่ายมากและใช้เวลาเตรียมจานเพียงเล็กน้อย ดังนั้นคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยของหวานแสนอร่อยไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย

1. คุกกี้เป็นพื้นฐานของของหวาน คุณสามารถใช้เค้กประเภทใดก็ได้สำหรับเค้ก แต่ควรเลือกประเภทครีม บดคุกกี้ให้ละเอียดจนร่วน ก่อนหน้านี้ทำด้วยมือ แต่วันนี้แม่บ้านมีโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการใช้เครื่องเตรียมอาหาร ถ้าเหลือชิ้นเล็กๆก็ไม่เป็นไร แต่รสชาติของเค้กจะนุ่มกว่านี้ถ้าเศษละเอียด

   

2. เพิ่มผงโกโก้ลงในคุกกี้ที่บดแล้ว สูตรนี้ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตได้มากขึ้น ผสมโกโก้กับเศษขนมปัง

   

3. ละลายเนย มันควรจะเป็นของเหลว ใส่เนยละลายลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ใช้เนยธรรมชาติ

   

4. ค่อยๆแนะนำนมข้น สูตรนี้ใช้นมข้นจืด ถ้าทำมากเกินไป ส่วนผสมจะเหลวเกินไป จะไม่สามารถปั้นเค้กจากมันและให้รูปทรงที่ต้องการได้อีกต่อไป หลังจากเติมนมข้นส่วนถัดไปแล้วทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นจึงสามารถกำหนดความสอดคล้องได้

   

5. หากต้องการผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด คุณต้องนวดแป้งประมาณ 2 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 10 นาที

   

6. ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากมวลที่เกิดขึ้นและให้รูปร่างที่ต้องการ ปกติแล้วเค้กจะทำเป็นรูปทรงกลม จึงเป็นที่มาของชื่อเค้กนี้
7. เพื่อให้ “มันฝรั่ง” ดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น คุณสามารถม้วนลูกบอลในผงโกโก้ น้ำตาลผง หรือตกแต่งด้วยครีมหรือราดช็อคโกแลต

   

8. วางบราวนี่ไว้ในตู้เย็น (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

   

เค้ก “มันฝรั่ง” ทำจากคุกกี้ที่ไม่ใส่นมข้น

• ประเภทของจาน: ของหวาน
• น้ำหนัก – 600 กรัม
• ประเทศของอาหารคือฟินแลนด์
• จำนวนเสิร์ฟ – 4.
• ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) – 250 กิโลแคลอรี
• เวลาทำอาหาร – 30 นาที

วัตถุดิบ

• คุกกี้ – 300 กรัม;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นมอบ (ไขมัน) – 250 มล.
• น้ำตาลผง (หรือน้ำตาลทราย) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• คำแนะนำทีละขั้นตอน

สูตรการทำเค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้ที่ไม่มีนมข้นคือ "งบประมาณ" มันจะช่วยได้ในกรณีเหล่านั้นเมื่อไม่มีนมข้นอยู่ในมือ และตอนนี้เด็กๆ ต้องการของหวาน โดยทั่วไปกระบวนการทำอาหารไม่ได้แตกต่างจากตัวเลือกอื่นมากนัก

1. นำคุกกี้มาบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากชื้นก็สามารถทำให้แห้งได้เล็กน้อย เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้านี้ จะมีการเลือกใช้คุกกี้ประเภทครีมต่างๆ “นมอบ” นั้นยอดเยี่ยมมาก แต่คุณสามารถใช้ “พินอคคิโอ” ก็ได้ (แม้จะใส่ถั่วด้วยก็ตาม) เพิ่มเศษโกโก้ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นคุณจะต้องเตรียมครีม ขั้นแรกให้ใส่น้ำตาลทราย (หรือน้ำตาลผง) ลงในแป้งแล้วผสม ค่อยๆเทนมลงไป อย่าลืมคนแป้งและน้ำตาลอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน มวลที่ได้จะต้องปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้นขึ้น
3. ใส่ครีมลงในเศษขนมชนิดร่วนและโกโก้ คนให้เข้ากันจนเนียน ขอแนะนำให้เพิ่มครีมเป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป ปริมาณของครีมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุกกี้ที่ใช้ สิ่งสำคัญคือแป้งจะไม่กลายเป็นของเหลวเพราะคุณจะทำเค้กจากมัน
4. หยิบแป้งขึ้นมาแล้วทำเค้ก พวกเขาสามารถอยู่ในรูปแบบของไส้กรอกหรือมันฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ ซึ่งจะไม่เปลี่ยนรสชาติของเค้ก
5. วางของหวานในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เค้ก “มันฝรั่ง” ทำจากคุกกี้กับนมข้นต้ม

• ประเภทของจาน: ของหวาน
• น้ำหนัก – 600 กรัม
• ประเทศของอาหารคือฟินแลนด์
• จำนวนเสิร์ฟ – 4.
• ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) – 330 Kcal
• เวลาทำอาหาร – 20 นาที

วัตถุดิบ

• คุกกี้ – 300 กรัม;
• นมข้นต้ม - ครึ่งแก้ว;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 100 กรัม;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การทำเค้กมันฝรั่งจากคุกกี้ด้วยนมข้นต้มนั้นง่ายพอๆ กับทำตามสูตรอื่น ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่นุ่ม นุ่ม และอร่อย ซึ่งจัดทรงง่ายเป็นรูปทรงต่างๆ เด็ก ๆ จะพอใจกับอาหารอันโอชะดังกล่าวและจะขอเพิ่มอีกแน่นอน

1. บดคุกกี้ที่เลือกไว้สำหรับทำเค้กเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในกรณีนี้ขอแนะนำว่าอย่าทิ้งทั้งชิ้น หากต้องการบดคุกกี้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อได้
2. เพิ่มผงโกโก้ลงในเศษคุกกี้และผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ในขั้นตอนนี้หรือเพิ่มในตอนท้าย - มันไม่สำคัญ เป็นที่น่าสังเกตว่าโกโก้สามารถใช้ได้ในปริมาณที่มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
3. แยกเนยละลายแล้วเติมนมข้นต้มลงไป คนให้เข้ากันแล้วผสมเกล็ดขนมปังชนิดร่วนลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่กลายเป็นของเหลวเกินไป ควรปั้นเหมือนดินน้ำมัน แต่อย่าให้ติดมือ
4. นวดแป้งให้นานที่สุดเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างเค้กได้ แบบฟอร์มถูกเลือกโดยพลการ อาจเป็นไส้กรอกธรรมดา ลูกบอล หรืออย่างอื่นก็ได้
5. ขอแนะนำให้ม้วนแต่ละผลลัพธ์ด้วยโกโก้งาหรือน้ำตาลผง
6. วางบราวนี่ไว้ในตู้เย็น คุณสามารถเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้ คุณสมบัติและรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้

เค้กมันฝรั่งที่ทำจากคุกกี้ใส่นมข้น (หรือไม่มีเลย) เป็นของหวานที่ทำง่ายและรวดเร็ว การเตรียมใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องอบ เพียงผสมส่วนผสม นวดทุกอย่างให้ละเอียด แล้วปั้นเค้กให้เป็นรูปทรงใดก็ได้ แม้จะเตรียมได้ง่าย แต่ของหวานก็มีรสชาติพิเศษที่ไม่เพียงดึงดูดเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

ที่บ้านคุณสามารถทำเค้กมันฝรั่งจากคุกกี้ ขนมปังขิงโฮมเมดแห้ง แครกเกอร์หรือเค้กสปันจ์ แน่นอนว่าเทคโนโลยีการเตรียมการนั้นง่ายกว่าเทคโนโลยีที่ใช้ในระดับการผลิตมาก เมื่อพูดถึงคุกกี้ คุกกี้ที่ดีที่สุดคือ “Jubilee” หรือขนมชนิดร่วน ต้องบดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วรวมกับนมข้นและเนยเพิ่มคอนยัคเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและชุบเกล็ดขนมปังในผงโกโก้

คุณสามารถทำเค้กมันฝรั่งสปันจ์ได้ในลักษณะเดียวกัน - คุณสามารถอบแยกกันโดยใช้สูตรใดก็ได้ที่คุณชอบ หรือคุณสามารถใช้เศษสปันจ์ ส่วนที่ตัดแต่ง เค้กสปันจ์ที่ไหม้เล็กน้อยหรือล้มเหลวก็ได้

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:โซเวียต
• ประเภทของจาน:การอบ
• วิธีทำอาหาร:เครื่องผสมอาหาร
• เสิร์ฟ: 15 ชิ้น
• 1 ชั่วโมง 40 นาที

เค้ก “มันฝรั่ง” เป็นของหวานตั้งแต่สมัยเด็กๆ รูปร่างและรูปลักษณ์เค้กที่ทำจากมวลหวานมีลักษณะคล้ายมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตกแต่งด้วยตาถั่วหรือหยดครีมสีขาว

ตาม GOST เค้กมันฝรั่งเตรียมจากแป้งบิสกิตจากนั้นบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับครีมเกลซและคอนญักปั้นเป็นเค้กแล้วเคลือบพื้นผิวด้วยฟองดองอุ่น ๆ

สำหรับผู้ที่ไม่รู้วิธีปรุงเค้กมันฝรั่งที่บ้าน - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• บิสกิตหรือคุกกี้ - 500 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง;
• เนย - 200 กรัม
• คอนยัค - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - 50-70 มล.;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท - 2 ชิ้น

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบเค้กสปันจ์จากไข่ 6 ฟอง เตรียมล่วงหน้าแล้วปล่อยไว้หนึ่งวันเพื่อให้แห้งและบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ง่าย เพื่อเร่งการแห้ง ให้ตัดเค้กเป็นก้อนใหญ่ หากคุณใช้คุกกี้ ให้ทุบด้วยมือให้เป็นชิ้นใหญ่ซึ่งสามารถใส่ลงในระฆังของเครื่องบดเนื้อได้อย่างง่ายดาย
2. คุกกี้สามารถบดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น บดบิสกิตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนเครื่องขูด - ยิ่งเกล็ดละเอียดมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
3. เตรียมบัตเตอร์ครีมกับนมข้น ในการทำเช่นนี้ให้ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับนมข้นต้ม ตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-7 นาที
4. ครีมควรกลายเป็นเนื้อเดียวกันและจากการวิปปิ้งให้เพิ่มปริมาตรประมาณ 2 เท่า
5. รวมเศษและครีม ผัดด้วยช้อนโต๊ะ
6. ผลที่ได้จะเป็นมวลที่ข้นหวาน เพิ่มคอนญักและนม - เติมทีละช้อนเพื่อให้แป้งไม่ชันเกินไป แต่ไม่เหลว ควรคงรูปร่างไว้อย่างดี ไม่แตกหัก และติดมือเล็กน้อย
7. ปั้นเค้กโดยตักส่วนผสมหวานมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย (ประมาณ 70 กรัม) ม้วนมันเทศแต่ละอันในผงโกโก้
8. ตกแต่งด้วยถั่วและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กมันฝรั่งที่มีนมข้นและเนยแข็งตัวภายใน

ขนมหวานที่มีชื่อเสียงคือเค้กมันฝรั่งกับนมข้น ซึ่งทำได้ง่ายจากคุกกี้ แครกเกอร์ หรือเค้กสปันจ์แบบคลาสสิก

เค้กมันฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบ การเตรียมจะไม่บังคับให้คุณต้องยืนบนเตาเป็นเวลานานคนหรือตีครีม ทุกอย่างในสูตรนี้เรียบง่าย - เพราะคุณใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำเร็จรูป

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม (ตามปกติฉันเอาคุกกี้ "สำหรับกาแฟ")
• นมข้น 80 กรัม
• เนยไขมันสูง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• เมล็ดวอลนัทเพียงไม่กี่อัน
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย (ฉันมักจะเติมวานิลลา แต่ไม่จำเป็น)

บดคุกกี้และถั่วในเครื่องปั่น หลายคนใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อจุดประสงค์นี้ ปกติฉันจะไม่ใช้มัน เพราะจะใช้เวลาทำความสะอาดนานกว่า

ผสมนมข้น เนย และโกโก้ ตามภาพ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาที่นั่น

และด้วยความช่วยเหลือของส้อมเราเริ่มผสม เป็นผลให้เราได้มวลที่อ่อนนุ่มและมีโครงสร้างช็อคโกแลตที่สม่ำเสมอ

ใส่เศษขนมปังที่บดแล้วลงไป เหลือไว้โรยเล็กน้อย จากนั้นผสมอีกครั้งตามที่คุณเข้าใจแล้วจนเนียน

ตอนนี้ส่วนที่สนุกสนานเริ่มต้นขึ้น (โดยเฉพาะสำหรับเด็ก) - นำ "แป้ง" ชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูกบอล

ม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ววางลงบนจานที่สวยงามเหมือนในภาพ

ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็นำมันออกมาและเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อยจากวัยเด็กของเรา

รสชาติของเค้กคุกกี้ "มันฝรั่ง" จะเข้มข้นขึ้นหากคุณเติมคอนญักเหล้ารัมหรือเหล้าสองหรือสามช้อนโต๊ะในระหว่างการเตรียม

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: เค้กมันฝรั่งพร้อมนมข้นและโกโก้

เป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่จะไม่ลองเค้กมันฝรั่งเพราะนี่คือรสชาติที่แท้จริงของวัยเด็ก! จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยแท้จริงจากไม่มีอะไรเลย ในการเลี้ยงของหวานแสนอร่อยให้กับครอบครัวใหญ่คุณจะต้องมีคุกกี้หนึ่งซองนมข้นหวานครึ่งกระป๋องเนยและโกโก้เล็กน้อย ประหยัดและอร่อยมาก!

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 300 กรัม;
• เนย – 90-100 กรัม
• นมข้น – 160 กรัม (0.5 กระป๋อง)
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนชา + สำหรับส่งเค้กสำเร็จรูป
• คอนยัค – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

นำเนยออกจากตู้เย็นแล้ววางบนเคาน์เตอร์จนนิ่ม (20-40 นาที ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนย) เพิ่มนมข้นลงในเนยนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพที่มีเฉพาะนมวัวและน้ำตาลเท่านั้น

นมข้นนี้เข้มข้นและอร่อย เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มนมข้นต้มแล้ว "มันฝรั่ง" จะมีรสคาราเมล

เทคอนยัคลงในชามพร้อมเนยและนมข้น

คนส่วนผสมจนเนียน หากต้องการคุณสามารถตีด้วยมิกเซอร์ได้ หากมีน้ำมันเม็ดเล็กๆ ผสมอยู่ ก็ไม่เป็นไร แต่จะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยวิธีที่สะดวก วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือการใช้เครื่องปั่น ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อบดคุกกี้ได้ คุณยังสามารถใส่ไว้ในถุงหนา (หรือถุงกลาง 2 ใบ) แล้วใช้ไม้นวดแป้งบดให้ละเอียด

เทเศษขนมชนิดร่วนลงในส่วนผสมของเนยช็อกโกแลต

ผสมกับไม้พายเพื่อให้มีความหนืดสม่ำเสมอ มวลจะเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอ่อนและความสม่ำเสมอจะเหมือนกับแป้งขนมชนิดร่วนเล็กน้อย

ใช้มือปั้นเค้กทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กๆ คล้ายกับหัวมันฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ “แป้ง” ติดมือ คุณสามารถชุบน้ำหรือทาน้ำมันพืชบางๆ ที่ไม่มีกลิ่นบนฝ่ามือได้ ปิดเค้กที่ขึ้นรูปด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง

จุ่ม “มันฝรั่ง” ลงในส่วนผสมของผงโกโก้และน้ำตาลผง

สามารถเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ โกโก้ หรือเครื่องดื่มร้อนหรือเย็นอื่นๆ ที่ชื่นชอบ

น่าทาน!

สูตรที่ 3: เค้กมันฝรั่งกับนมข้นและเนย (มีรูป)

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม -150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 150 กรัม
• นมข้น – 200 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• คอนยัค -30 มล.
• ผงโกโก้ – 10 กรัม
• เหล้ารัมใด ๆ – 30 มล.
• น้ำตาลผง – 10 กรัม

มาเตรียมบิสกิตกัน ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วผสมอย่างรวดเร็ว ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอด แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้งอีกครั้ง โดยทำแยกกันเพื่อให้มีอากาศอยู่ในบิสกิตมากขึ้นและยังคงความนุ่มแม้หลังจากการอบแล้ว จากนั้นนำจานอบทาเนยก่อนแล้วเทส่วนผสมลงไป เปิดเตาอบที่ 190 องศา อบบิสกิตประมาณ 35-40 นาที

นำบิสกิตออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น หรือดีกว่านั้นคือปล่อยให้อยู่นานขึ้น

เพราะถ้าแห้งก็จะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆได้ง่ายกว่า

หากคุณไม่มีเวลารอ ก็เพียงแค่ทำให้แห้งในเตาอบแล้วบดในเครื่องปั่น

เพิ่มเศษบิสกิต เหล้ารัม และคอนยัคลงในครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราทำเค้กรูปทรงมันฝรั่งจากส่วนผสมแล้วกลิ้งให้เป็นส่วนผสมของโกโก้และผง จากนั้นเราก็ปล่อยให้พวกเขานอนพักหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

เราใช้ครีมที่เราทิ้งไว้ล่วงหน้าเพื่อตกแต่งตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปล่อยให้แช่ไว้

นำออกจากตู้เย็น ปล่อยทิ้งไว้สักพักก็รับประทานได้

สูตรที่ 4: เค้กมันฝรั่งตาม GOST ด้วยนมข้น

นี่คือสูตรทางประวัติศาสตร์ นี่คือสิ่งที่จัดทำขึ้นในร้านอาหารร้านกาแฟและร้านขายอาหารสำเร็จรูปในประเทศที่เรียกว่าสหภาพโซเวียต รสชาตินี้เองที่เราจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ และพยายามทำซ้ำในช่วงเวลาแห่งความคิดถึง

แต่ฉันเตือนคุณทันทีว่าเค้กนี้มีแอลกอฮอล์เล็กน้อยเพื่อปรับปรุงรสชาติ ดังนั้นให้ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณจะปฏิบัติต่อลูก ๆ ของคุณหรือไม่

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 550 กรัม
• เนย 250 กรัม
• นมข้น 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 130 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (30 กรัม)
• คอนญักหรือเหล้ารัม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (40 ก.)

เช่นเคยเราจะบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณทำสิ่งนี้ตามต้องการในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ เช่น ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

ในสูตรนี้ เราจะทำทุกอย่างด้วยตนเองโดยใช้ไม้นวดแป้ง ตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าอย่างไร

เราเอาถุงสองใบใส่ใบหนึ่งเข้าอีกใบเพื่อความแข็งแรง เทคุกกี้เข้าไปข้างในแล้วใช้ไม้กลิ้งกลิ้งอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้ค้อนในครัวและตีคุกกี้ทั้งหมดได้

เทเศษขนมปังลงในชามลึก

บดน้ำตาลให้เป็นน้ำตาลผง เทลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มวานิลลา วางเนยละลายไว้ตรงนั้น

ใช้เครื่องผสมและตีมวลนี้จนเนยและผงเข้ากันอย่างสมบูรณ์ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 3 นาที

จากนั้นใส่นมข้นคนให้เข้ากัน เรามีครีม.

เทโกโก้ลงในคุกกี้ คนจนเนียน จากนั้นใส่บัตเตอร์ครีมแล้วเติมคอนญักหรือเหล้ารัม

สำหรับเด็ก คุณสามารถเปลี่ยนแอลกอฮอล์ด้วยน้ำองุ่นได้

ผสมจนแป้งกลายเป็นพลาสติก

แยกกันบดคุกกี้อีก 80 กรัมเพื่อโรย

ม้วนเป็นลูกบอลแล้วม้วนถั่วและเศษขนมปัง

แช่แข็งของหวานทั้งหมดในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 5: เค้กมันฝรั่งทำจากแครกเกอร์กับนมข้น

เค้กมันฝรั่งเตรียมจากเกล็ดขนมปังและนมข้น การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน - แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย เค้กที่ได้จะมีรสหวานปานกลาง พร้อมด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้น และมีความคงตัวของเม็ดละเอียดละเอียดอ่อน ครอบครัวของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน โดยเฉพาะเด็กๆ ที่ชื่นชอบของหวาน!

เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคุณจะได้ประมาณ 7-14 ชิ้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณจะทำเค้ก

• Rusks (เนยไม่มีลูกเกด) - 300 กรัม
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง
• น้ำตาลทราย - 7 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - ประมาณ 1 ถ้วย
• เนย - ½ แท่ง (ประมาณ 90 กรัม)
• โกโก้ - 20ก
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 4 ช้อนโต๊ะ ยื่น
• วานิลลา

บดแครกเกอร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ

พักเมล็ดถั่วไว้สำหรับ "ตา" ของ "มันฝรั่ง" ของเรา บดถั่วที่เหลือด้วยเครื่องปั่น ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ใช้บดน้ำแข็ง หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่นง่ายๆ เพียงใส่ถั่วลงในถุงพลาสติกแล้วบดด้วยไม้นวดแป้งบนเขียง จากนั้นใส่ถั่วลงในเกล็ดขนมปังที่บดแล้ว

ใช้ถ้วยลึกเทน้ำตาลวานิลลินโกโก้ใส่นมข้นและเนย จะต้องอุ่นเนยก่อนจึงจะนิ่มได้

ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม เครื่องปั่น หรือส้อมธรรมดา อย่างไรก็ตามเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นควรใช้น้ำตาลทรายละเอียด มิฉะนั้นเม็ดน้ำตาลในเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะกัดฟันของคุณซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ

นี่คือสิ่งที่ควรจะเกิดขึ้น

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทนมพาสเจอร์ไรส์ลงในมวลที่ได้และคุณสามารถเริ่มทำเค้กได้ ค่อยๆเติมนม มวลควรติดมือของคุณเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างให้ดี

จริงๆ แล้ว นี่คือกระบวนการแกะสลักนั่นเอง คุณต้องใช้มวลเล็กน้อยสร้างก้อนเนื้อแน่นด้วยมือของคุณซึ่งคุณมอบให้กับมันฝรั่งที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นม้วนเป็นโกโก้ เราทำ "ถั่วงอก" จากถั่วที่เตรียมไว้ เค้กมันฝรั่งพร้อมแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ซึมซับได้ดี

นี่คือเค้กที่เราได้รับ! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่ 6: เค้กมันฝรั่งกับนมข้นและครีมเปรี้ยว

• เกล็ดขนมปัง - 300 กรัม;
• นมข้น - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 400 กรัม
• เนย - 100 กรัม;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 1 กรัม;
• ขี้กบมะพร้าว - สำหรับตกแต่ง

ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในชามผสม นั่นคือฉันใส่เนยที่นั่นโดยเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำในตอนแรกแล้วค่อย ๆ เพิ่มขึ้นจนสูงสุด ฉันเติมครีมเปรี้ยวนมข้นวานิลลิน

ส่วนผสมสุดท้ายที่ฉันใส่ลงในครีมคือผงโกโก้

ทำให้ก้อนแห้งแล้วส่งแครกเกอร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณจะได้รับเกล็ดขนมปัง ฉันเตรียมแครกเกอร์เหล่านี้ไว้ล่วงหน้า

แต่คุณสามารถซื้อเกล็ดขนมปังสำเร็จรูปได้ในร้าน แต่ในความคิดของฉันพวกมันบดละเอียดและไม่มีรส

เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในครีมที่ได้ (คุณอาจต้องการมากกว่านี้) แล้วผสม ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งพลาสติก

จากแป้งนี้ด้วยมือที่เปียกฉันทำเค้กเป็นรูปหัวมันฝรั่งขนาดเล็ก

ฉันใช้ขี้โค้กในการตกแต่ง

ฉันโรยเค้กที่อบแล้วด้วยเกล็ดมะพร้าว หรือค่อนข้างจะม้วนเค้กด้วยเศษมะพร้าว

ฉันวางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน

เค้กทำเร็วมาก เค้กมีความประหยัดมากในแง่ของทรัพยากรวัสดุ เค้กอร่อยมาก

และคุณไม่สามารถบอกได้เลยว่าเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ทำมาจากแครกเกอร์ธรรมดา

สูตรที่ 7: เค้กบิสกิตมันฝรั่งพร้อมครีมนมข้น

สำหรับเค้กสปันจ์แบบคลาสสิก:

• ไข่ 6 ฟอง
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• แป้ง 1.5 ถ้วยหรือ 225 กรัม

สำหรับครีม:

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• นมข้น 100-110 กรัม
• เหล้ารัม (ไม่จำเป็น)

สำหรับการหายใจ:

• โกโก้ 3-4 ช้อนโต๊ะ

เตรียมบิสกิตในหม้อหุงช้า ในชามลึกที่มีเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ตีไข่จนเป็นฟอง

ค่อยๆ เริ่มเติมน้ำตาลลงในไข่ที่ตีแล้วโดยไม่หยุดตี คุณไม่สามารถใส่น้ำตาลทั้งหมดในครั้งเดียวได้ ไม่เช่นนั้นบิสกิตจะไม่ขึ้น

เพิ่มแป้งและผสมเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด

อัดจาระบีกระทะหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช ไม่ควรทาด้านข้างของแม่พิมพ์ เพราะเค้กสปันจ์จะไม่สามารถขึ้นได้ เทแป้งบิสกิตลงในถาดอเนกประสงค์

อบบิสกิตในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 80 นาที

นำบิสกิตออกโดยใช้ที่แทรกไอน้ำ

เค้กสปันจ์ต้องพักไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนก่อนจึงจะเริ่มเตรียมเค้กได้

ตัดบิสกิตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อ

จากนั้นจึงเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้บดเนยที่นิ่มแล้วด้วยน้ำตาลผงจนได้มวลฟู เติมนมข้นลงในเนยทีละน้อยโดยไม่หยุดคน

พักครีมไว้ 1 ช้อนโต๊ะแล้วใช้ตกแต่งเค้ก วางครีมที่เหลือลงบนเศษบิสกิต แล้วเติมเหล้ารัมหนึ่งช้อนหวาน (ไม่จำเป็น!)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้มวลที่คุณสามารถปั้นได้

เค้กมันฝรั่งเป็นหนึ่งในขนมที่ฉันชอบในวัยเด็ก ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ เรียนรู้วิธีทำเค้กมันฝรั่งจากคุกกี้โดยไม่ใช้นมข้น

เค้กมันฝรั่ง: สูตรที่ไม่มีนมข้น

จิตวิญญาณของคุณปรารถนาของหวานแสนอร่อยสำหรับชา แต่คุณไม่มีแป้งหรือไข่ที่บ้านใช่ไหม และคุณไม่อยากเล่นซออยู่ในครัวเป็นเวลานานใช่ไหม?

เค้กมันฝรั่งจะช่วยได้ - สูตรง่ายๆ แต่อร่อยมาก สามารถจัดเตรียมโต๊ะวันหยุดได้ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ

มันฝรั่งมีหลากหลายรูปแบบ บางคนชอบทำเค้กด้วยนมข้น แต่สูตรดั้งเดิมใช้นมและเนย เลยลองทำแบบเดิมๆดูก่อน

นอกจากนี้ แทนที่จะใช้คุกกี้ บางคนใช้เค้กสปันจ์หรือขนมชนิดร่วนและทำเค้กจากแครกเกอร์ด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามตัวเลือกแรกดูเหมือนจะคุ้นเคยและอร่อยที่สุด

สำหรับของหวานคุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้ ขนมชนิดร่วนที่ดีที่สุด หากไม่อยากซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ลองหาสูตรคุกกี้ง่ายๆ แล้วอบเอง

ดังนั้นสำหรับของหวานที่คุณชื่นชอบคุณจะต้อง:

• คุกกี้ - 500 กรัม;
• นม - 150 มล.
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โกโก้สำเร็จรูป - 100 กรัม

สูตรเค้กมันฝรั่งนี้ถือเป็นคลาสสิก

คุณสามารถใช้กล้วยแทนเนยได้ - มันจะเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหารมากกว่า

และถ้าคุณไม่มีนมที่บ้าน ให้ใช้เนยเพิ่มแล้วละลายในอ่างน้ำ

วิธีทำเค้กมันฝรั่งจากคุกกี้

การเตรียมของหวานใช้เวลาเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าของหวานจะต้องแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ซึ่งถ้าจะให้ดีก็คือสองสามชั่วโมง ดังนั้นจึงควรเตรียมเค้กมันฝรั่งไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า

ขั้นแรก บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทำได้หลายวิธี: บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น มีอีกอย่างที่คุ้นเคยมากกว่า: หักคุกกี้ใส่ในถุงพลาสติกมัดแล้วม้วนให้เข้ากันด้วยไม้นวดแป้ง เป็นผลให้คุณจะได้เศษของความสอดคล้องที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ

มาเริ่มทำอาหารกัน ทำ “มันฝรั่ง” จากคุกกี้ดังนี้:

1. เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทรายและเนย
2. ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนส่วนผสมละลายหมด (ประมาณ 3-5 นาที) ทิ้งไว้ให้เย็น
3. ผสมเศษคุกกี้กับโกโก้ ใส่ส่วนผสมที่แห้งลงในชาม
4. เพิ่มส่วนผสมเนยนมลงในคุกกี้กับโกโก้ คุณจะได้ก้อนเนื้อที่แน่นและเรียบเนียน
5. ม้วนส่วนผสมเป็นลูกบอลหรือทำเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางบนจานโดยเว้นระยะห่าง
6. คุณสามารถม้วนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยโกโก้ มะพร้าว ถั่วสับ หรือผลไม้แห้ง นอกจากนี้ให้เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงใน "แป้ง" - คุณจะได้รสชาติใหม่ของอาหารจานปกติ

หากคุณวางแผนที่จะปรุงมันฝรั่งสำหรับผู้ใหญ่ ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ล. เหล้าหรือคอนญัก - จะทำให้ของหวานมีรสชาติมากขึ้น

ตกแต่ง “มันฝรั่ง” ที่เสร็จแล้วด้วยครีม โปรตีน หรือคัสตาร์ดตามชอบ บีบมันอย่างดีจากกระบอกฉีดยาลงบนเค้ก

เสิร์ฟมันฝรั่งกับชาหรือกาแฟ ลองนึกภาพว่าครอบครัวของคุณจะมีความสุขแค่ไหนกับของหวานนี้!

เค้กคุกกี้มันฝรั่งเป็นของหวานง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องอบเค้กสปันจ์ที่ใช้ในเวอร์ชันคลาสสิกก่อน แม้จะมีเทคนิคเบื้องต้นในการสร้างสรรค์อาหารจานนี้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็พอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเกือบจะดีเท่าของดั้งเดิม

วิธีทำเค้กมันฝรั่งจากคุกกี้?

เค้กคุกกี้ "มันฝรั่ง" จัดทำขึ้นโดยการผสมส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและส่วนประกอบที่บดหากจำเป็น

1. ส่วนผสมสำหรับเค้กคุกกี้ "มันฝรั่ง" ถูกกำหนดโดยสูตรและส่วนใหญ่จะรวมตัวคุกกี้และส่วนประกอบที่เป็นของเหลวซึ่งช่วยให้คุณชุบเกล็ดขนมปังอย่างเหมาะสมและให้รสชาติที่ถูกใจของของหวาน อย่างหลังอาจเป็นนมข้น, นม, ครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส
2. การเติมเนยลงในส่วนผสมจะทำให้เนื้อสัมผัสสมดุลและให้ความนุ่มนวลของขนม
3. สำหรับรสชาติและสี มักจะเติมโกโก้ ถั่วสับ หรือสารเติมแต่งในรูปแบบของผลไม้แห้งและผลไม้หวานลงในฐาน "มันฝรั่ง"
4. ส่วนผสมนี้ใช้ในการทำเค้กรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนฐานคุกกี้ จากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปังคุกกี้ ถั่ว หรือโกโก้

เค้ก "มันฝรั่ง" ทำจากคุกกี้กับนมข้น - สูตร

สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กคุกกี้ "มันฝรั่ง" ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเติมนมข้นลงไปที่ฐานช่วยให้คุณได้ชื่นชมรสชาติที่เข้มข้นที่สุดของของหวานที่ทำเสร็จแล้วในที่สุด ปริมาณโกโก้สามารถปรับได้ตามรสนิยมหรือขึ้นอยู่กับประเภทของคุกกี้ที่ใช้และการมีช็อกโกแลตบรรจุอยู่

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• นมข้น – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• โกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอนยัค (ไม่จำเป็น) – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่น
2. ใส่เนยนุ่ม นมข้น และโกโก้ เหลือไว้สำหรับหายใจเล็กน้อย
3. เทคอนญักลงในส่วนผสมหรือแทนที่ด้วยนมหากจำเป็น แล้วนวดส่วนผสม
4. ม้วนลูกบอลหรือชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากฐาน
5. เค้กมันฝรั่งแต่ละชิ้นทำจากคุกกี้กับนมข้นจุ่มลงในโกโก้

เค้กมันฝรั่งทำจากคุกกี้และเนย

เค้ก “มันฝรั่ง” ซึ่งเป็นสูตรคุกกี้ที่จะนำเสนอต่อไปนั้น ละลายในปากได้ง่าย ๆ เนื่องจากมีเนยเพิ่มมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มถั่วที่บดเป็นเศษขนาดกลางลงในฐาน: วอลนัท, เฮเซลนัท, อัลมอนด์ปอกเปลือกและแม้แต่ถั่วลิสงหลังจากทอดเมล็ดในกระทะที่แห้ง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 400 กรัม;
• นมข้น – 200 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว – 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ผงโกโก้ ถั่วที่เตรียมไว้ นมข้น และเนยนุ่มชิ้น
3. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วสร้างช่องว่างจากนั้น
4. จุ่มเค้กคุกกี้ “มันฝรั่ง” แสนอร่อยลงในเศษโกโก้หรือถั่ว

“มันฝรั่ง” หวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้

เค้ก “มันฝรั่ง” ที่ทำจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมโกโก้ส่วนหนึ่งถือเป็นของถูกใจผู้ชื่นชอบขนมช็อกโกแลต ในกรณีนี้ผงไม่เพียงถูกเติมลงในฐานของของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับหายใจก่อนเสิร์ฟอีกด้วย สามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมด้วยครีมเนยเลียนแบบมันฝรั่งงอก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 600 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เนย – 200 กรัม;
• โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนและสำหรับตกแต่ง
• ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้ด้วยวิธีที่เข้าถึงได้
2. ใส่โกโก้ ถั่ว คอนยัค นมข้น และเนยนุ่มลงไป
3. ผัดส่วนประกอบจนกระจายกันอย่างสม่ำเสมอ
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกรีดเป็นเค้กซึ่งจุ่มลงในโกโก้ทุกด้าน
5. วางของหวานไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

เค้ก “มันฝรั่ง” ทำจากคุกกี้กับนม - สูตร

คุณสามารถทำเค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้กับนมได้ ปริมาณของสารอย่างหลังจะขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของส่วนประกอบ และพิจารณาจากการทดลองโดยการเติมส่วนประกอบในส่วนเล็กๆ หลังจากที่แป้งเริ่มเข้ากันดีแล้ว ให้หยุดเติมของเหลวแล้วเริ่มปั้นเป็นของหวาน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 300 กรัม;
• นม – 100-140 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• โกโก้ – 2-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว – 60 กรัม;
• วานิลลา

การตระเตรียม

1. คุกกี้ถูกบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ใส่โกโก้ ถั่วคั่วสับ เนยนุ่ม และวานิลลา
3. คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
4. ม้วนชิ้นงานออกจากฐาน
5. จุ่มเค้กคุกกี้มันฝรั่งแต่ละชิ้นลงในเศษ

เค้กมันฝรั่งทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

เค้กมันฝรั่งทำจากส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและไม่จำเป็นต้องเติมผงโกโก้ที่ฐาน ตามเนื้อผ้าสามารถเติมนมข้นหรือนมเพียงอย่างเดียวลงในเศษขนมปังได้จนกว่าจะได้เนื้อสัมผัสและความหนาของส่วนผสมที่ต้องการ และเช่นเคยถั่วใด ๆ ที่คั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ช็อกโกแลต – 300 กรัม;
• นมข้น - 200 มล.;
• เนย – 150 กรัม;
• ถั่ว – 100 กรัม;

• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้โดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือไม้นวดแป้ง
2. ใส่ถั่ว เนยนุ่ม นมข้น น้ำตาลวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
3. ส่วนหนึ่งของส่วนผสมจะถูกรีดเป็นลูกบอลหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและชุบเกล็ดขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. คุกกี้ที่เสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

เค้กมันฝรั่งทำจากแครกเกอร์และคุกกี้

คุณสามารถเตรียมคุกกี้ “มันฝรั่ง” แสนหวานได้โดยเติมแครกเกอร์ธรรมดาหรือแครกเกอร์เนย พวกเขาจะบดล่วงหน้าในเครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ หรือใช้การหายใจแบบสำเร็จรูป ปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความหวานเริ่มต้นของส่วนประกอบกับผลลัพธ์ที่ต้องการและเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้และแครกเกอร์ - ชิ้นละ 200 กรัม
• นม – 300-500 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5-1 ถ้วย;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา, ถั่ว, เกล็ดมะพร้าว

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้และแครกเกอร์ด้วยวิธีที่สะดวก
2. ต้มนมกับน้ำตาล โกโก้ เนย เติมวานิลลาเพื่อลิ้มรส
3. เศษขนมปังจะถูกเทลงในน้ำเชื่อมช็อคโกแลตที่ได้ตามด้วยคุกกี้จนกระทั่งได้เนื้อสัมผัสที่เป็นฐานที่ต้องการ
4. ส่วนผสมจะถูกปั้นเป็นเค้กแล้วจุ่มลงในโกโก้ ถั่ว หรือเกล็ดมะพร้าว

เค้ก “มันฝรั่ง” ทำจากคุกกี้กับนมข้นต้ม

เค้กมันฝรั่งที่ทำจาก... มีความอร่อยและแปลกตาในแบบของตัวเอง ในฐานะที่เป็นสารตัวเติมคุณสามารถเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วและนึ่งก่อนแล้วจึงทำให้แอปริคอตแห้งสับและลูกพรุนลงไปที่ฐานพร้อมกับถั่ว ขนมปังสามารถทำจากเศษผสมกับโกโก้และถั่ว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 400 กรัม;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• เนย – 50 กรัม;
• โกโก้ – 25 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วและผลไม้แห้ง - อย่างละ 1 กำมือ

การตระเตรียม

1. นมข้นจืดบดด้วยเนยนุ่มเป็นอันดับแรก ดูแลให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของทั้งสองฐานเท่ากัน
2. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือบดด้วยไม้นวดแป้ง
3. ใส่โกโก้ น้ำตาลวานิลลา ถั่วสับ และผลไม้แห้ง
4. ผัดครีมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
5. ปั้นเค้กที่มีขนาดเท่ากัน จุ่มลงในเศษคุกกี้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เค้ก “มันฝรั่ง” ทำจากบิสกิต

สูตรคุกกี้ "มันฝรั่ง" แบบหวานสามารถทำได้ง่ายๆ โดยใช้บิสกิตที่มีอาหาร ของหวานที่ได้จะมีแคลอรี่น้อยลงและมีไขมันน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทานนมพร่องมันเนยและเนยในปริมาณขั้นต่ำ ของหวานสามารถปรุงด้วยวานิลลาและหากมีไว้สำหรับผู้ใหญ่ก็ใส่เหล้าด้วย

วัตถุดิบ:

• บิสกิต – 300 กรัม;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• เนย – 70-100 กรัม
• โกโก้ – 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลผง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา

การตระเตรียม

1. ต้มนมกับน้ำตาลเติมวานิลลา
2. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ผสมนมกับคุกกี้บด
3. ผัดเนยและปั้นเค้กจากฐานที่เกิด
4. ผสมโกโก้และน้ำตาลผง จุ่มส่วนผสมแล้วพักในที่เย็นสักพัก

เค้ก “มันฝรั่ง” ทำจากคุกกี้กับคอนยัค

เค้ก "มันฝรั่ง" แบบโฮมเมดที่ทำจากคุกกี้จะได้รับความสนใจจากผู้ชมที่เป็นผู้ใหญ่หากผสมคอนยัคลงในฐาน แอลกอฮอล์จะทำให้ขนมมีรสชาติ กลิ่น และยืดอายุการเก็บมากขึ้นโดยทำหน้าที่เป็นสารกันบูด แทนที่จะใช้คอนญักเหล้ารัมหรือเหล้าที่มีรสชาติที่คุณชื่นชอบก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 300 กรัม;
• นม - 1 แก้ว;
• เนย – 100 กรัม;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง – 0.5 ถ้วย;
• คอนยัค – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. คุกกี้ถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ชงนมกับน้ำตาลและโกโก้จนผลึกละลาย
3. ผัดน้ำมันและทำให้น้ำเชื่อมที่ได้เย็นลง
4. เพิ่มเศษคุกกี้และคนให้เข้ากันจนเนียน
5. เทคอนญักรวบรวมมวลเป็นก้อนทั่วไป
6. พวกมันถูกสร้างเป็นช่องว่างจากฐานและชุบเกล็ดขนมปังด้วยโกโก้

เค้ก “มันฝรั่ง” ทำจากคอทเทจชีสและคุกกี้

สูตรการทำเค้กมันฝรั่งจากคุกกี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างง่ายดายโดยเติมคอทเทจชีสเนื้อนุ่มลงในฐานเศษขนมปัง สารเติมแต่งอาจรวมถึงถั่วและผลไม้แห้ง โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกชุบเกล็ดขนมปังในโกโก้หรือเศษเล็กเศษน้อยและสำหรับวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมมากขึ้นพวกเขาจะถูกเทและปล่อยให้แข็งตัว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 200 กรัม;
• คอทเทจชีส – 400 กรัม;
• โยเกิร์ต – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว – 80 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 160 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• นม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้และถั่ว
2. เพิ่มคอทเทจชีส โกโก้ และโยเกิร์ตผสมกับน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลา
3. ช่องว่างถูกสร้างขึ้นและเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบละลายด้วยเนยและนม

เค้กมันฝรั่งทำจากคุกกี้ข้าวโอ๊ต

เค้ก “มันฝรั่ง” ที่ทำจากคุกกี้และโกโก้จะดีต่อสุขภาพและสีจางลงหากส่วนผสมหลักเป็นข้าวโอ๊ตทั้งหมดหรือบางส่วน คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตรีดเล็กน้อยลงในเศษซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่ด้วยความหลากหลายและสร้างพื้นที่ใกล้เคียงที่กลมกลืนกับถั่วและผลไม้แห้ง